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出羽桜(でわざくら)


明治26年 (1893年)創業。
蔵はさくらんぼや、ら・ふらんすなどの果物と将棋駒の里、山形県天童市に
あります。「出羽桜」の名は天童市にある舞鶴山の美しい桜にちなんで
名付けられたもの。地元の水と米を使用し、地元の杜氏と蔵人が生み出す酒で
出羽桜の醸す吟醸酒は市販の吟醸酒のパイオニア的存在でもあります。
伝統の手造りと最先端の貯蔵管理技術を駆使して、常に安定した酒質の酒を
生み出しています。 


1072316
限定品
 山形県/出羽桜酒造
 出羽桜(でわざくら)
 大古酒3年熟成
 「枯山水」(かれさんすい) 
 720ml 2006年秋出荷
1,470円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売

 専用熟成蔵「千歳蔵」で、3年間低温貯蔵され出荷
 される出羽桜さんの限定酒です。

 出羽桜の淡麗で滑らかな味わいに、熟成から来る
 「馥郁とした豊かさ」が加わり、熟れた味わいに
 仕上がっています。もちろん、冷でも常温でも
 結構なのですが、これはお燗して美味しいお酒を
 探求して開発された「燗上がり」するお酒ですので
 是非、ぬる燗をお試し下さいませ。

 <データ>
 麹米:美山錦(精米歩合55%) 
 掛米:雪化粧(精米歩合55%)
 日本酒度:+5  酸度:1.3 
 アルコール度数:15.5% 使用酵母:小川酵母


1180133  山形県/出羽桜酒造
 出羽桜(でわざくら)
 純米酒「一耕」(いっこう) 
 1800ml
2,480円
(税別)

※消費税は別途
加算されます

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 ふくよかでいて爽快な飲み口の出羽桜の
 定番の純米酒です。

 <データ>
 使用米:美山錦/雪化粧(精米歩合53%) 
 日本酒度:+3 酸度:1.4
 アルコール度数:15.5度 使用酵母:小川酵母



画像は720mlです
1072051  山形県/出羽桜酒造
 出羽桜「桜花吟醸」
 (おうかぎんじょう)本生 
 720ml 27BY
1,400円
(税別)

※消費税は別途
加算されます

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1180155  山形県/出羽桜酒造
 出羽桜「桜花吟醸」
 (おうかぎんじょう)本生 
 1800ml 27BY
2,800円
(税別)

※消費税は別途
加算されます

数量を半角で入力

 ※BY表示は醸造年度を表しています。
  27BYは平成27年末〜28年春に掛けての醸造年度です。
  当店の日本酒専用冷蔵倉庫にて、管理・熟成しております。
  熟成により、新酒の時よりも熟した味わいになっています。


 人気の吟醸本生酒。華やかな吟醸香にフルーティー
 で軽やかな味わい。
 特に女性に人気の口当たりの良い味わいです。

 地酒人気銘柄ランキングという酒の専門誌において
 10年連続1位に輝いた人気の高い吟醸酒の本生です。

 <データ>
 原料米:美山錦・雪化粧:50%(精米歩合) 
 日本酒度:+5 酸度:1.2 
 アルコール度数:15.5度



画像は1800mlです
1072217  山形県/出羽桜酒造
 出羽桜 純米吟醸
 出羽燦々誕生記念(生) 
 720ml 27BY
1,430円
(税別)

※消費税は別途
加算されます

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00944  山形県/出羽桜酒造
 出羽桜 純米吟醸
 出羽燦々誕生記念(生) 
 1800ml 27BY
2,900円
(税別)

※消費税は別途
加算されます

数量を半角で入力

 ※BY表示は醸造年度を表しています。
  27BYは平成27年末〜28年春に掛けての醸造(製造)年度です。


 山形で生まれた酒米「出羽燦々」で醸した、
 柔らかで幅のある味わいの純米吟醸酒です。

 <データ>
 原料米:出羽燦々(精米歩合50%)
 日本酒度:+4  酸度:1.4  
 アルコール度数:15.8%
 麹菌:オリーゼ山形  使用酵母:山形酵母


1180342
限定品
 山形県/出羽桜酒造
 出羽桜 純米吟醸
 「出羽燦々(でわさんさん)誕生記念」
 無濾過生原酒 
 25BY 1800ml
3,000円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売
1072250
限定品
 出羽桜 純米吟醸
 「出羽燦々(でわさんさん)誕生記念」
 無濾過生原酒 
 25BY 720ml
1,500円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売

 ※BY表示は醸造年度を表しています。
  25BYは平成25年末〜26年春に掛けての醸造年度です。


 人気の「出羽燦々」の限定バージョンの
 無濾過生原酒です。炭素ろ過も、火入れも加水も
 一切行わず、しぼったままを瓶詰めしたもので、
 全国でも限られた酒販店でしか取り扱いがありません。

 爽やかで甘い吟醸香が印象的です。
 原酒らしいしっかりとした厚みと辛味の中にも
 うまみや甘味がバランス良く溶け込んでいます。
 しっかりとした重さと味わい深さのある酒が
 お好きな方にはオススメの1本です。^^

 <データ>すべて山形オリジナルづくしです

 使用米:出羽燦々100%(精米歩合:50%) 
 日本酒度:+4 酸度:1.4
 麹菌:オリーゼ山形 使用酵母:山形酵母KA 
 アルコール度数:17〜18度


1072052  山形県/出羽桜酒造
 出羽桜(でわざくら)大吟醸 
 720ml
3,300円
(税別)

※消費税は別途
加算されます

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 出羽桜の最高峰の大吟醸です。
 優美で豊かな味と香り。
 1本1本にシリアルナンバーが記載されています。

 <データ>
 使用米:山田錦(精米歩合40%) 
 日本酒度:+6 酸度:1.2 
 アルコール度数:16.7度 使用酵母:小川酵母


00896
限定品
 山形県/出羽桜酒造
 出羽桜(でわざくら) 大吟醸
 「雪漫々」(ゆきまんまん) 
 1800ml
5,800円
(税別)

※消費税は別途
加算されます

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 出荷数の少ない、出羽桜の限定大吟醸です。
 大吟醸を2年熟成させてから出荷されます。
 熟成による旨み、華やかな吟醸香、洗練された
 上品な味わいがお楽しみ頂ける大吟醸酒です。

 <データ>
 原料米:山田錦(精米歩合45%) 
 日本酒度:+5 酸度:1.2
 アルコール度数:15.7% 使用酵母:小川酵母



1072342
限定品
 山形県/出羽桜酒造
 出羽桜 純米吟醸
 江戸ラベル 26BY 720ml
1,400円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売
1180433
限定品
 出羽桜 純米吟醸
 江戸ラベル 26BY 1800ml
2,800円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売

 ※BY表示は醸造年度を表しています。
  26BYは平成26年末〜27年春に掛けての醸造年度です。


 江戸紫の粋なラベルが印象的な
 こちらは出羽桜ファン必見の限定品です。
 (全国でも限られた酒屋のみ販売する限定流通品)
 
 程良く心地よい香りとふくらみのある味、
 喉越しでのキレの良さ、清涼感のある酸が
 見事にまとまったバランスの良いお酒です。

 <データ>
 原料米:出羽燦々(精米歩合50%)
 日本酒度:+3 酸度:1.5 
 アルコール度数:15〜16度


02616
限定品
 山形県/出羽桜酒造
 出羽桜 微発泡 吟醸にごり
 「とび六」(生酒) 720ml
1,500円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売

 ※クール便配送のみとさせて頂きます。

 出羽桜の限定の微発泡酒です。
 冷やして、またはロックで
 カジュアルにお楽しみ下さい。

 ほんのりとした甘みとガスの清涼感が
 実にマッチして、この時期にピッタリの
 爽やかな味わいです。

 微発泡と明記されておりますが、
 ガスが強い場合がございますので、
 開栓の際には滓が下に沈み、上澄みが
 澄んで良く冷えた状態でお願いいたします。
 (振ってから開けると噴出す恐れがございます)

 <データ>

 原料米:美山錦・雪化粧(精米歩合50%)
 日本酒度:-3  酸度:1.5
 アルコール:15度



1072353
限定品
 山形県/出羽桜酒造
 出羽桜 特別純米「枯山水」
 10年熟成 720ml
2,500円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売
1180195
限定品
 出羽桜 特別純米「枯山水」
 10年熟成 1800ml
5,000円
(税別)
※消費税は別途
加算されます
完売

 出羽桜の創業120周年を記念して
 新発売された「枯山水」の10年熟成バージョンです。

 冷蔵熟成ではなく、四季の温度変化を利用して
 熟成されたお酒です。
 10年の歳月を感じさせてくれる
 舌全体を包み込むような旨味溢れる味わいと
 古酒特有の芳醇な熟成香が印象的です。
 常温〜ぬる燗で楽しみたいお酒です。
 
 近年、日本酒の熟成酒が大変人気ですが、
 こちらも是非お試し下さいませ。^^

 <データ>
 原料米:山形県産米
 日本酒度:+5  酸度:1.7
 使用酵母:小川酵母
 アルコール度数:16度


1072293
限定品
 山形県/出羽桜酒造
 出羽桜(でわざくら) 山廃仕込
 特別純米酒 720ml 23BY
1,300円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売
1180392
限定品
 出羽桜(でわざくら) 山廃仕込
 特別純米酒 1800ml 23BY
2,600円
(税別)

※消費税は別途
加算されます
完売

 7号酵母を山廃仕込で育て、五味豊かな複雑な
 味わいと、出羽桜らしい美しい切れ味を表現した
 特別純米酒(火入れ)です。
 山廃の新境地を切り開いてくれる
 出羽桜期待の新商品!

 <データ>
 原料米:山形県産米100%(精米歩合55%)
 使用酵母:7号酵母
 日本酒度:+2 酸度:1.6
 アルコール度数:16〜17%




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