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手取川(てどりがわ)
吉田蔵(よしだぐら)

創業 明治3年吉田酒造店は手取川扇状地のほぼ中央に
位置し、霊峰白山を望む石川県の代表的穀倉地帯にあります。
酒の命は水であるという気持ちから、吉田酒蔵では
「手取川」をブランド名にしています。美しい空気と、純粋な
伏流水にめぐまれた手取川扇状地にあって、香り静かに
飲みやすく、キレが良くて、米の旨さを残し、喉越しがよく、
飲みあきしない・・・そんな日本酒好きのための日本酒を
日々追求しています。

また、1999年より石川県の銘酒「手取川」の蔵元である
吉田酒造当主の長男を中心に若い蔵人だけで仕込んだ
別ブランド「吉田蔵」が新たな銘柄に加わり、シンプルで
リーズナブルな飽きのこない酒を目指しています。



1180136  石川県/吉田酒造店
 手取川 山廃本醸造
 五段仕込「加賀美人」
 1800ml
2,100円
(税込2,310円)

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 独自の五段仕込みによる超甘口の旨酒です。

 <データ>
 使用米:五百万石/五百万石・もち米
 (精米歩合60/65%)
 日本酒度:−13 酸度:1.3
 使用酵母:K-7 アルコール度数:15.5度



※現在のラベルは
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1180154  石川県/吉田酒造店
 手取川 山廃純米酒
 1800ml
2,700円
(税込2,970円)

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IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の
 2009年SAKE部門において
 見事ゴールドメダルに輝いたお酒です。


 酒母完成まで27日間かけて醸した
 山廃仕込みの純米は、
 濃醇で男性的な味と香りが特徴です。

 <データ>
 使用米:五百万石(精米歩合60%) 
 日本酒度:+4 酸度:1.5
 使用酵母:KZ-76 アルコール度数:15.8度


00591  石川県/吉田酒造店
 手取川 (てどりがわ)
 大吟醸生「あらばしり」 
 720ml R2BY
1,650円
(税込1,815円)

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00900  石川県/吉田酒造店
 手取川 (てどりがわ)
 大吟醸生「あらばしり」 
 1800ml
3,300円
(税込3,630円)

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 新鮮でフルーティな香りが人気の
 「あらばしり」です。
 秋頃には旨みが乗りさらにおいしくなります。

 <データ>
 麹米:山田錦(精米歩合45%) 
 掛米:山田錦(精米歩合:45%)
 使用酵母:KZ-76
 日本酒度:+5〜7 酸度:1.3〜1.5 
 アミノ酸度:0.8〜0.9 
 アルコール度数:16〜17度未満



00621  石川県/吉田酒造店
 吉田蔵(よしだぐら)
 純米酒 720ml
1,150円
(税込1,265円)

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00984  石川県/吉田酒造店
 吉田蔵(よしだぐら)
 純米酒 1800ml
2,300円
(税込2,530円)

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 1999年より石川県の銘酒「手取川」の蔵元である
 吉田酒造当主の長男を中心に若い蔵人だけで
 仕込んだ別ブランド「吉田蔵」の純米酒です。
 毎日飲める価格で旨い酒を!というコンセプトの元、
 飽きの来ないふくらみのある純米が生まれました。
 この価格なら、好みに合えばお気に入りのデイリー
 になりえますね。

 <データ>
 使用米:山田錦/五百万石(精米歩合:50%) 
 日本酒度:+5 酸度:1.4 
 使用酵母:KZ-76  アルコール度数:15.8



※現在のラベルは
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変更となっております
00620  石川県/吉田酒造店
 吉田蔵(よしだぐら)
 大吟醸 720ml
1,400円
(税込1,540円)
完売
01979  石川県/吉田酒造店
 吉田蔵(よしだぐら)
 大吟醸 1800ml
2,700円
(税込2,970円)

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 おだやかで控えめな香りとさらりとしてキレの良い
 印象の大吟醸です。

 <データ>
 使用米:山田錦(精米歩合40%) 
 日本酒:+6 酸度:1.2 
 使用酵母:KZ‐76 アルコール度数:1.2




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