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南部美人(なんぶびじん)


 「南部美人」を醸す(株)南部美人(元:久慈酒造合名会社)
 さんの創業は明治35年、岩手県二戸市に所存する蔵
 です。酒を醸すのは平成四年に国の卓越技能者
 「現代の名工」を受賞、そして平成7年に勲六等瑞宝章
 を受賞した南部杜氏の山口 一 杜氏です。
 山口杜氏は、南部杜氏自醸酒鑑評会において、
 連続50回以上優等賞に入り、昭和54年、55年には
 連続して首席となり、大蔵大臣賞を受賞しました。
 また東北鑑評会や、全国鑑評会では近年多数の
 金賞を受賞され、世界の酒類コンクールである
 モンドセレクションでは1997、1998、1999、2000、2001年
 と5年連続してゴールドメダルを受賞、
 そして平成12酒造年度には岩手県新酒鑑評会で
 「県知事賞」、第84回南部杜氏自醸清酒鑑評会で
 「首席第一位大蔵大臣杯」、全国新酒鑑評会で
 「金賞」の三冠を見事に受賞しているベテラン杜氏です。
 地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから
 「南部美人」と命名された酒をお楽しみ下さい。

 南部美人の全てのお酒はお酒の香りや味を
 取ってしまう「炭素ろ過」や強制的にお酒の照りを
 良くする「滓下げ剤」の使用は一切していません。

 平成15酒造年度から特定名称酒に使用する醸造
 アルコールは全て米を原料とするアルコールを
 使用する予定です。



1180324  南部美人
 特別純米酒 1800ml
2,700円
(税別)
※消費税は別途
加算されます

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 南部美人の定番酒で、こちらも南部美人の
 主力となる日々に美味しい純米酒です。

 フルーツ香に軽快で滑らかな味わいが
 喉の通りが良く、するすると楽しめる
 味わいに仕上がっています。
 これからの季節、気軽に冷で楽しみたい
 そんな気負いない美味しい純米酒です。

 <データ>
 原料米:ぎんおとめ(精米歩合55%)
 日本酒度:+4  酸度:1.5
 アルコール度数:15.5%


1180131  南部美人
 純米吟醸 1800ml
3,000円
(税別)
※消費税は別途
加算されます

数量を半角で入力

 南部美人の定番酒です。
 純米酒同様に南部美人の主力となる御酒です。
 
 南部美人さんらしい米の持つ柔らかな旨みが
 生かされ、上品で柔らかな味わいの純米吟醸に
 仕上がっています。キレも良く、飲み飽きのしない
 味わいです。

 <データ>
 麹米:ぎんおとめ(精米歩合50%)
 掛米:美山錦(精米歩合55%)
 日本酒度:+5 酸度:1.5 
 アルコール度数:15.8%



00604
限定品
 岩手県/(株)南部美人
 南部美人 限定大吟醸
 初ばしり本生
 720ml 28BY
3,150円
(税別)
※消費税は別途
加算されます

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00938
限定品
 南部美人 限定大吟醸
 初ばしり本生
 1800ml 28BY
6,300円
(税別)
※消費税は別途
加算されます
完売

 ※28BYは2017年4月に出荷され、
 当店にて冷蔵管理・熟成されております。


 槽(ふね)で搾った際に最初に出てくる
 薄く濁った「あらばしり」の部分だけを
 特別に瓶詰めした限定大吟醸です。

 フレッシュで瑞々しい味わいの大吟醸です。
 爽やかで香り高い吟醸香りが印象的です。
 淡く濁りがございますので、
 お飲みになる際には澱を全体に絡めてから
 注いで下さい。^^
 澱の風味が爽やかに広がります。

 <データ>
 原料米:山田錦(精米歩合35%)
 日本酒度:+4  酸度:1.4
 アルコール度数:17.8%


00664
限定品
 岩手県/(株)南部美人
 南部美人 特別純米
 無濾過生原酒「プリマ」
 29BY 720ml
1,600円
(税別)
※消費税は別途
加算されます
完売
00987
限定品
 南部美人 特別純米
 無濾過生原酒「プリマ」
 29BY 1800ml
3,000円
(税別)
※消費税は別途
加算されます
完売


 まるでバレリーナが舞うようなイメージで
 造られた華やかな味わいのお酒です。

 フレッシュで華やかで綺麗な味わいで
 軽やかさも持ちつつ、
 原酒のしっかりとしたコクと米の旨み
 が生きたとてもバランスの良いお酒です。

 <データ>
 原料米:吟おとめ
 精米歩合:55%
 使用酵母:M310 9号酵母
 日本酒度:+4 酸度:1.5
 アミノ酸度:1.3
 アルコール度数:17-18度



画像は720mlです
1072105
限定品
 岩手県/南部美人
 南部美人
 限定大吟醸生 
 720ml 
3,000円
(税別)
※消費税は別途
加算されます
完売
1180223
限定品
 岩手県/南部美人
 南部美人
 限定大吟醸生 
 1800ml 
6,000円
(税別)
※消費税は別途
加算されます
完売

 鑑評会出品用に造られたお酒です。(山田錦を
 使用した2部に出品する大吟醸)「中取り」の
 部分だけを使った贅沢なお酒で豪快な香りと
 味わいがお楽しみ頂けます。^^

 <データ>
 原料米:山田錦35%(精米歩合) 
 アルコール度数:17.8度 
 日本酒度:+4 酸度:1.4 
 使用酵母:岩手2号 協会1601 
 仕込み水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)



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