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エヴァ・フリッケ(EVA FRICKE)


 エヴァ・フリッケはラインガウのライツ醸造所で働きながら、
 2007年頃から自分で栽培・醸造をはじめたまだ若い
 女性醸造家です。今回はラインガウでSO2無添加
 で造られる素晴らしいキュヴェが限定で入荷しています。
 柔らかく旨みがあり繊細なドイツワインです。
 ドイツワインでは、今まで経験した事の無い味わい
 だと思います。是非、お試しください!!

 <以下、インポーター資料>

 ガイゼンハイムの大学を卒業後メドック(Cha^teau Cissac)、
 ピエモンテ(Castello di Verduno)、
 リベラ・デル・ドゥのワイナリーを立ち上げました。
 晴れて2011年9月、7年間マネーエロ(Pingus)、
 オーストラリア(Pepper Tree、ハンター・ヴァレー)など
 世界各地で修業し2004年にラインガウのヨハネス・ライツ
 (J.Leitz)に勤めます。マネージャーとして勤務する傍ら
 2007年から畑を少しずつ購入しエヴァ自身ジャーとして
 勤めたLeitzを退職しワインに対する情熱すべてを自身の
 ワイナリーに注ぎます。2007年に0.9haからスタートした
 ワイナリーも現在では2.4haの畑からワインを生産し、
 そのうちの1.5haから葡萄を購入しています。
 僅かながらも所有する畑は最高のリースリングが望める
 KroneとSchlossberg、エヴァがグランクリュと呼ぶ2つの
 区画です。水はけのいい急な斜面の畑の表層を覆う石英
 (クォーツ)や青色や灰色の粘板岩(スレート)はカリウム、
 マグネシウム、ナトリウム、鉄やミネラルを豊富に含み、
 ぶどうの樹の成長と良い果実の熟成が見込めます。

 栽培:畑を購入したときから除草剤や防腐剤といった
 化学薬品を一切使用することなく、自然との調和を図った
 栽培をしています。(sustainable farming)

 醸造:醸造および熟成は(小さい所有面積に見合った)
 小型のステンレスタンクとガラス製のタンクで行なっています。
 最初の設備投資として大きな伝統的なオーク樽 (Stu¨ckfass)
 を購入予定。塩気にも似たミネラルの味わいと酸、
 そして完熟した洋梨のような甘みがバランスよく広がる
 ワインができます。

 http://www.evafricke.com/

 〜インポーター資料より抜粋〜



15082667

 ドイツ/ラインガウ
 ラインガウ・シルバークラウン2011エヴァ・フリッケ

 このキュヴェはSO2無添加のキュヴェに
 なります。ワイン名のシルバークラウンは
 エチケットのからからきています。
 正式の名称はラインガウアー・ランドヴァイン・
 リースリングになります。つまり、リースリング
 で造ったラインガウの地酒という事に
 なります。

 ミネラル、煮詰めたフルーツ、蜜、花などの
 香りがフローラルで心地良いです。
 味わいも実に柔らか、酸もトゲトゲしさが無く、
 たっぷりとした旨みを包んでくれるように
 存在しています。女性の醸造家らしい
 繊細で綺麗な味わいです。甘み無く
 ドライな仕上がりですが、ラインガウ
 らしい酸よりも果実味と旨みがのった
 仕上がりになっています。モーゼルだけが
 ドイツでは無いということでしょう!
 価格は少々高めですが、美味しいですね!
 ドイツでSO2無添加で造る事に敬意を
 表したいと思います。^^ 
 是非、お試しください!

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml 
4,800円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売



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