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ドメーヌ・オーディフレッド(Domaine Audiffred)


 オーディフレッドはリアルワインガイドの表紙を飾った
 ワインの造り手で話題ですね。
 
 アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員の
 ひとりで、主にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当
 しながら、醸造にも携わっていたエースでした。
 2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家の
 ドメーヌを継承し、数年間、2足の草鞋で休日も休まず
 働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を
 退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。
 特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用
 しています(というかDRCで栽培していた本人ですので・・・)。
 「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。
 それが、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことに
 つながると信じています」。醸造はできるだけナチュラルに。
 肝心のワインの方は、淡い色合いで、これぞ新世代の
 真骨頂といえるピュアでエレガントなスタイルです。
 〜インポーター資料より抜粋〜



01991

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ル・クロ・ド・マニー2012
 ドメーヌ・オーディフレッド

 以下インポーター資料です。

 コルゴロアン村にメテイヤージュ
 契約で0.18ha。平均樹齢60年のVV。
 3から4回使用樽で16ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2015.1入荷)

(赤)750ml
4,940円
(税込5,434円)

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01992

 フランス/ブルーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン・レ・マルシェ2012
 オーディフレッド

 以下インポーター資料です。

 レ・マルシェは、ラヴォー・サン・ジャック
 をはじめとするプルミエクリュに
 挟まれた、斜面上側の畑です。
 メテイヤージュ契約で0.43ha。
 平均樹齢35年のVV。
 1から2回使用樽で16ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2015.1入荷)

(赤)750ml
6,970円

(税込7,667円)

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