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CONTAT GRANGE(コンタ・グランジェ)


 「コンタ・グランジェ」はブルゴーニュではマイナーな産地
 「マランジェ」の評価の高い造り手です。

 1981年、デジーズ・レ・マランジュに創業。
 今日も創業者のイヴォン・コンタ(57歳)が奥さんの
 シャンタルさんと力を合わせて素晴らしいワインを
 造っています。合計で6.5ヘクタールの畑を所有。
 1987年より栽培にリュット・アンテグレを厳密に適用し、
 実質的にはほとんどビオロジック栽培と言えます。

 長年に渡って化学肥料や農薬を使用していないため
 土壌は極めて健全であり、バランスのとれた
 生態環境の中、根は地中深くまで伸びています。
 「僕の畑の土壌は活力があり、植物系としての
 バランスがとれているため、病気などの被害を
 受けにくいのが自慢です」「エレガントなスタイルの
 ワインを造るために、タンニンがきちんと完熟して
 から収穫します」とイヴォン・コンタは言います。
 実際、彼のワインには、真に土壌の力を引き出した
 ワインのみに現れる、塩辛く感じられるほどたっぷり
 とした官能的なミネラル分が感じられます。
 すべて手摘みで収穫後、厳しく選果し、基本的に
 100%除梗します。清潔な醸造環境の中、
 奇をてらわずシンプルに醸造しています。
 特記事項としては、できるだけピジャージュをせず
 ルモンタージュを多めに行うこと、赤は最低3週間
 という長めのマセラシオンを行うこと、
 樽熟成させるものに関しては新樽比率を
 低く抑えていること、などです。

 メディアの評価としては、「クラスマン」、
 「ギド・アシェット」「ギド・フリュリュス」「ゴーミヨー」
 といったワインガイドでも高く評価されています。
 〜インポーター資料より抜粋〜


現在こちらの造り手のワインの在庫はございません。






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