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フランソワ・ベルトー(Francois Bertheau)


 フランソワ・ベルトーは、シャンボール一筋の造り手で
 クラシカルでシャンボールらしさ溢れるワインを
 生み出します。

 <以下、インポーター資料より抜粋>

 2004年より父ピエールに代わり、5代目当主、
 フランソワがドメーヌを運営している。
 畑は6.2ヘクタール所有しており、現在5.22ヘクタール
 を栽培。特級ボンヌ・マール、1級レ・ザムルーズと
 希少な畑を所有している注目のドメーヌである。
 平均樹齢は、30年〜40年。
 年間生産量は、わずか1万5千本(50樽)。

 所有する畑は特級ボンヌ・マール0.38ha、
 1級レ・ザムルーズ0.32ha、1級レ・シャルム0.66ha、
 シャンボール1級1ha(ボード、ノワロ、グロゼイユ、
 グリュアンシェール)、村名シャンボール2.9ha、
 それ以外にブルゴーニュ・ルージュ、とアリゴテも
 極少量生産している。栽培は、厳格なリュットレゾネ
 で耕作を行っている。収量は剪定、ヴァンダンジュ・
 ヴェールトで厳しく切り詰め、収穫は全て手づみで行う。
 野生酵母で発酵を行い、熟成はバリックで18ヶ月間。
 新樽の比率は20%〜30%。瓶詰めはノン・フィルターで
 瓶詰め後すぐにはリリースせず、半年以上
 休ませてから出荷。
 シャンボール3大生産者に迫る存在として、今後、
 目が離せないドメーヌである。

 〜以上インポーター資料より抜粋〜


現在こちらの造り手のワインの在庫はございません。






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