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ケヴィン・デコンブ(KEWIN DESCOMBES)


 ケビン・デコンブはまだ若い生産者ですが、
 その才能の高さを感じさせてくれる仕上がりで
 透明感があって綺麗なワインを生み出します。

 以下インポーター資料より抜粋

 2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培
 と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの
 勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を
 経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑(ACボジョレーと
 ACモルゴン)の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタート
 する。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと
 一緒にネゴシアンを立ち上げる。
 農法:ビオロジック



02921

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン2014ケヴィン・デコンブ

 力強いイメージのモルゴンですがこのワインは
 非常にエレガントで透明感のある仕上がりです。
 旨みもあってバランスも良く、ワインランク上の
 クリュ・ボジョレーです。
 (コメント2015.12)

 以下インポーター資料です。

 平均樹齢50年のガメイ100%
 収穫日は9月24日。収量は35hL/ha。
 モルゴンの畑は標高が450mと
 コルスレットの丘の高い場所にあり、
 ACボジョレーよりも収穫日が2週間遅い!
 花崗岩の砂地がエレガントな果実味
 をつくり上げる!SO2は瓶詰め時に
 15 mg/L。ノンフィルター!

 カシスのジャム、ドライプルーン、デイツ、
 フェンネル、甘草、漢方薬の香り。
 ワインはスマートで輪郭があり、
 エレガントな果実味を緻密なミネラルと
 細かいタンニンの収斂味、じわっと広がる
 酸が引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,080円

(税込3,388円)

数量を半角で入力

02922

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴンV.V2013ケヴィン・デコンブ

 樹齢70年のガメイ使用の極上のモルゴンです。
 力強さと洗練された酸とミネラル感があって、
 心地よいタンニンがワインの味わいを整えて
 くれます。ポテンシャルの高いワインですので、
 デキャンティングがおすすめです。
 (コメント2015.12)

 以下インポーター資料です。

 平均樹齢70年のガメイ100%
 収穫日は例年よりも2週間遅い10月13日!
 収量は27 hL/ha。ヴィエーユ・ヴィーニュは、
 標高が500 mと通常のモルゴンよりもさらに
 高い場所にある!黒花崗岩の土壌から
 フィネスのあるミネラりーな味わいが
 生まれる!SO2は瓶詰め時に10 mg/L。
 ノンフィルター!

 カシス、ドライプルーン、シソ、甘草、
 タバコの葉の香り。ワインは男性的で
 ストラクチャーがあり、凝縮した果実味と
 硬質なミネラル、カカオのようなほろ苦い
 タンニンをじわっと染み入る強かな酸が
 引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,520円
(税込3,872円)

数量を半角で入力

04301

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴンVV2014ケヴィン・デコンブ

 樹齢70年のガメイ使用の極上のモルゴン
 です。力強さと洗練された酸とミネラル感
 があって、心地よいタンニンがワインの
 味わいを整えてくれます。
 (コメント2017.6)

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢70年のガメイ100%
 土壌:黒花崗岩

 収穫日は9月25日。収量は42hL/ha。
 ヴィエーユ・ヴィーニュは、標高が500m
 と通常のモルゴンよりもさらに高い場所
 にある!黒花崗岩の土壌からフィネス
 のあるミネラりーな味わいが生まれる!
 SO2は瓶詰め時に10 mg/L。ノンフィルター!

 カシス、ユーカリ、クレソン、お香、タバコの
 葉の香り。ワインにフィネスとしっかりとした
 骨格があり、旨味の詰まった上品な果実味
 を収斂性のある硬質なミネラルと強かな酸、
 ほろ苦いタンニンが支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,300円

(税込3,630円)

数量を半角で入力

11401

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン2016ケヴィン・デコンブ

 力強いイメージのモルゴンですが
 非常にエレガントで透明感のある
 仕上がりです。バランスも良く
 旨みもあって、ワインランク上の
 クリュ・ボジョレーです。

 (コメント2019.1 入荷時)


 以下インポーター資料です。
 
 平均樹齢52年のガメイ100%

 土壌:
 花崗岩質の砂地

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 セメントタンクで16日間

 醗酵:
 自然酵母で25日間

 熟成:
 セメントタンクで7ヶ月

 収穫日10月4日。収量は30 hL/ha。
 2016年からエチケットのデザインを
 一新!デザインは標高の高い畑に
 毎朝かかる朝靄を表現している!
 花崗岩の砂地がエレガントな果実味
 をつくり上げる!SO2は瓶詰め前に
 10mg/L。ノンフィルター!

 ミュール、プルーン、バラの花弁、
 タイム、甘草、プラリネ、海苔、
 インクの香り。ワインはスマート
 ではっきりとした輪郭があり、
 しなやかな果実味にダシのような
 上品な旨味と硬質なミネラルが
 きれいに融合する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,080円

(税込3,388円)

数量を半角で入力

11402

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴンVV2016ケヴィン・デコンブ

 樹齢70年のガメイ使用の極上の
 モルゴンです。力強さと洗練された
 味わいがあって、ポテンシャルも
 高さを感じさせてくれます。
 年々進化しているケヴィンのワイン
 是非、お試しください!

 (コメント2019.1 入荷時)


 以下インポーター資料です。
 
 平均樹齢72年のガメイ100%

 土壌:黒花崗岩

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 セメントタンクで18日間

 醗酵:自然酵母で28日間

 熟成:古樽で10ヶ月

 収穫日は例年より2週間遅い
 10月11日!収量は28 hL/ha。
 2016年からエチケットのデザイン
 を改良!モルゴンの丘の最高峰
 のクリマ「サン・ジョセフ」がロゴと
 重なり合うように描かれている!
 黒花崗岩の土壌からフィネスの
 あるミネラリーな味わいが生まれる!
 SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 グロゼイユ、ジンジャー、バラの
 花弁、ラベンダー、ミュスクの香り。
 ワインはスマートでフィネスと
 しなやかさがあり、しっとりと
 染み入るような上品な果実味
 にダシのような旨味と洗練された
 ミネラル、キメの細かいタンニンが
 きれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,530円
(税込3,883円)

数量を半角で入力



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