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02629 |
フランス/ロワール VdFブラン・キャラクテール2012ル・ブリソー |
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クリスチャン・ショサールが亡くなり、 妻のナタリーが単独で仕込んだ初めての キャラクテール。クリスチャンの仕込んだ ワインよりも繊細で、綺麗なイメージ、 女性的なスタイルに仕上がっています。 （コメント2015.8） 以下インポーター資料より抜粋 48から53年のシュナン・ブラン100％。 収穫日は9月30日、10月1日。収穫は 12hL/ha！クリスチャンの亡き後ナタリーが 単独で仕込んだ最初のキャラクテール！ 残糖は3 g/L。フィルター有。 SO2は瓶詰め時に20 mg/L。 熟したミカン、グレープフルーツの皮、 リュバーブ、フュメ香、カシューナッツの 香り。ワインは軽快かつフルーティーで 真っ直ぐな酸が柱にあり、アフターに ミネラルの苦みと香ばしい風味が 複雑に絡み合う！ （インポーター：ヴァンクゥール） |
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 （白）750ml３，９７０円（税別） ※消費税が別途加算されます |
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05050 |
フランス/ロワール ＶｄＦブラン・キャラクテール2015ル・ブリソー |
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ふくよかでしっかりとした骨格のある味わい。 旨みがあってほぼドライな仕上がりで バランス良くまとまりのある味わいです。 （コメント2017.8） 以下インポーター資料より抜粋 樹齢51から56年シュナン・ブラン100％ 土壌：粘土質・シレックス マセラシオン：なし 収穫日は10月2日。収穫は20 hL/ha。 残糖3 g/L。シュナンのフレッシュさを 活かすためにタンクで熟成！ キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、 日中の半分しか日が当たらないので晩熟、 酸の豊かなブドウできる！フィルター有り。 SO2は瓶詰時に20 mg/L。 カリン、西洋菩提樹、ブリオッシュ、ホワイト チョコレート、フュメの香り。ワインはピュア かつ筋肉質で、ほんのりとした甘みのある エキスを骨格のある酸、塩辛く苦みのある 鉱物的なミネラルが整える！ （インポーター：ヴァンクゥール） |
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| （白）750ml ３，５２０円（税別） ※消費税が別途加算されます |
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05679 |
フランス/ロワール VdFルージュ・コテクゥール2015ル・ブリソー |
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４年ぶりのリリースです。 完熟したコーから造られる魅惑的な ワインです。 以下インポーター資料より抜粋 平均樹齢44年のコー100％ 土壌：粘土質・シレックス 収穫日は10月10日。2015年はブドウが 熟し収量が確保できた当たり年だが、 それでも平均収量は20 hL/haだった。 ワイン名には、品種のコー（Cot）と Cote傍（そば）を掛け、ハート（Coeur)の 傍すなわち「愛する人のそばにいる」 という意味が隠されている！ ノンフィルター！ SO2は瓶詰前に15mg/L添加。 ダークチェリー、ドライプルーン、バラの 花弁、ローズペッパー、黒コショウ、 お香の香り。ワインは艶やかかつ 口当たり滑らかで品があり、ジューシー な果実味と優しいタンニンとのバランス が絶妙！余韻に優しいタンニンが残る。 （インポーター：ヴァンクゥール） （2018.3入荷） |
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 （赤）750ml３，２３０円（税別） ※消費税が別途加算されます |
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05680 |
フランス/ロワール VdFルージュ・レ・モルティエ2015ル・ブリソー |
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赤のトップ・キュヴェです。このワインも 樽を使用せずファイバータンクで仕込ま れています。なんと５ヶ月間のロング・ マセレーションを施しています。 滋味深く、果実が柔らかく完成度の高い ワインです。 （コメント2018.3 入荷時） 以下インポーター資料より抜粋 樹齢49から59年のピノ・ドニス100％ 土壌：粘土質・シレックス 収穫日は10月15日。2015年は収量の 確保できた当たり年だが、それでも 平均収量は20 hL/haしか取れていない。 熟成に樽を使わず5ヶ月のロング マセレラシオンを施している！ ノンフィルター！SO2は瓶詰前に 15 mg/L添加。 グリオット、グロゼイユ、シャクヤク、 タイム、プラリネ、白コショウ、お香の 香り。ワインはジューシーで果実味が 染み入るように優しく、洗練された ミネラルとキメの細かいタンニンが じわっと骨格を締め余韻に続く！ （インポーター：ヴァンクゥール） |
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| （赤）750ml ３，８２０円（税別） ※消費税が別途加算されます |
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12005 |
フランス/ロワール ＶｄＦブラン・キャラクテール2016ル・ブリソー |
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生産量は４割減と非常に厳しかった 2016年ヴィンテージです。仕上がった ワインは素晴らしいの一言です。 ミネラルがぎっしり詰まってピュアで エレガント、アフターも長く 心地よいです。 （コメント2019.8 入荷時） 以下インポーター資料より抜粋 樹齢52から57年の シュナンブラン100％ 土壌：粘土質・シレックス マセラシオン：なし 醗酵：自然酵母で2ヶ月 熟成：ファイバータンクで12ヶ月 収穫日は10月8日。収量は霜の 被害と花ぶるいにより12hl/haと 40%減！キャラクテールの区画は 畑が東西に伸び、日中の半分しか 日が当たらないので晩熟、酸の 豊かなブドウできる！ 残糖分2g以下。 SO2はマロラクティック発酵 終了後に10mg/L、瓶詰め時に 10mg/L添加。軽くフィルター有り。 パイナップル、ミカンのコンポート、 西洋菩提樹、レーズン、焼き立ての パンの香り。ワインはピュアかつ 透明感のあるエキスに塩気のある ミネラルの旨味がぎっしり詰まって いて、じわっと広がる強かな酸が 上品な骨格を形成する！ （インポーター：ヴァンクゥール） |
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| （白）750ml ３，６８０円（税別） ※消費税が別途加算されます |
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10721 |
フランス/ロワール ＶｄＦパタポン・ルージュ2017ル・ブリソー |
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2017年のパタポンはあのモルティエの ピノ・ドニスも入っているそうです。 味わいは軽やかでエキス軽の味わい エレガントなまとまりと質の良いタンニン を感じます。例年以上のクオリティを 感じるパタポンです。 （コメント2018.12 入荷時） 以下インポーター資料より抜粋 平均樹齢42年のピノ・ドニス100％ 土壌：粘土質・シレックス マセラシオン： ファイバータンクで5週間 醗酵：自然酵母で2ヶ月 熟成：ファイバータンクで11ヶ月 収穫日は9月28日。2017年も2016年 同様に霜の被害、そしてミルデューの 猛威に晒され収量は7hL/haと80%減！ 2017年は収量が少なかったので、 全ての区画のピノドニスを合わせて パタポンをつくった！SO2は収穫時に 10mg/L、マロラクティック発酵 終了後に10 mg/L、瓶詰め時に 10mg/L添加。ノンフィルター！ ダークチェリー、クランベリー、 バラ、ローズマリー、黒コショウ、 ボンボンの香り。ワインはフレッシュ かつ果実味がジューシーで染み入る ように優しく、ダシのような旨味と 洗練されたミネラル、若く繊細な タンニンとのバランスが絶妙！ （インポーター：ヴァンクゥール） |
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| （赤）750ml ２，９１０円（税別） ※消費税が別途加算されます |
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04831 |
フランス/ラングドック |
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やや薄めの仕上がりながら、 エキスに旨み、エレガントでバランス の良いナタリーらしさの光るワインに 仕上がっています。果実味も艶やかで みずみずしくチャーミングな軽快な のみ心地です。おすすめ！ （コメント2018.12 入荷時） 以下インポーター資料より抜粋 平均樹齢52年のサンソー100％ 土壌： 玄武岩・粘土質・石灰質 収穫日は9月1日。収量は35 hL/ha。 買いブドウはエミール・レディアから！ ワイン名は、クリスチャンの残した 最後のワイン2010年コーを楽しんで もらいたいとの思いで「Enjoy！」と 付けられたのがオリジナル！ その名前を気に入ったナタリーは Enjoyの名前をそのまま現在の サンソーに引き継いだ！SO2は 瓶詰め前に20mg/L。ノンフィルター！ クランベリー、ザクロ、ボタン、ボンボン、 鰹節、黒鉛の香り。ワインは艶やか かつ果実味がみずみずしく染み入る ように優しく、ダシのようなピュアな 旨味にチャーミングな酸と洗練された タンニンがきれいに溶け込む！ （インポーター：ヴァンクゥール） |
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| （赤）750ml ２，４２０円（税別） ※消費税が別途加算されます |
完売 | |