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新着ワイン 19/08/28


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 どうぞごゆっくりご覧下さいませ。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

リストが表示されるまで数秒を要する場合がございます。


 SO2完全無添加!ピュール・クラマン2012が再入荷!

 ★Leclerc Briant★
 ルクレール・ブリアン

 あのエルヴェ・ジェスタンが自ら所有し、醸造責任者として
 指揮を振るう「ルクレール・ブリアン」のトップ・キュヴェが
 限定で再入荷です。SO2完全無添加で造られる
 ピュール・クラマン2012です。エルヴェ・ジェスタンの集大成
 とも言えるエレガントで煌びやかなシャンパーニュです。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料

 ルクレール・ブリアンは、1980年代から有機栽培を
 取り入れるなど、自然派シャンパーニュの先駆者的
 存在でした。しかしながら後継者がいない為に2012年
 にアメリカ人投資家に買い取られることになりました。
 所有していた畑の一部は売却され、元々の形跡は
 ほとんどなくなってしまいましたが、一部の畑を買戻し、
 新しい醸造所を建設して、再スタートを切りました。

 エルヴェ・ジュスタンの実験場
 既にフランス国内では入手困難になってしまった
 シャンパーニュ「ルクレール・ブリアン」。1980 年代
 から有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの
 元祖と評されてきましたが、後継者がおらず、売られ
 てしまいます。所有していた畑はほとんど売られてしまい
 ましたが、醸造家「エルヴェ・ジュスタン」と数人で買い戻し、
 再スタートを切りました。

 醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンク
 には全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底。
 アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金で
 コーティングしたバリックと様々な設備が揃います。
 まさに、エルヴェ・ジュスタンの実験場です。一部の
 リザーヴワインはエルヴェによる醸造ではないので
 少しぼやけた印象でしたが、今回入港するワインは
 全てエルヴェによる醸造。エルヴェ・ジュスタンの
 集大成なのです。


06362

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・ピュール・クラマン2012

 シャルドネ100%
 Cramant
 樽発酵・熟成。ノン・ドサージュ。
 酸化防止剤無添加。
 デゴルジュマン:2018年5月

 こちらはルクレール・ブリアンの
 トップ・キュヴェです。クリーミーで
 きめ細かな泡、クリアではっきり
 としたストラクチャー、上品かつ
 複雑な果実味と煌びやかな酸、
 ドライで完成度の高いワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 エルヴェ・ジェスタンは飲み手まで
 最良の状態で届けることこそが
 造り手の責任と断言し、
 酸化防止剤無添加には非常に
 慎重です。

 ワインの状態もそうですが、
 葡萄自体のエネルギー量が十分で、
 醸造過程でも最良の取扱いが
 できて初めて可能になるのが
 完全酸化防止剤無添加であり、
 1つの理想ではあるが、それが
 ベストだとは限らないと言います。

 そんなエルヴェが自信満々な文面で
 メールをくれました。

 ■ピュール・クラマン
 自分達が造っているワインの中で
 最もエネルギー量が多く、圧倒的な
 存在となった「ピュール・クラマン」が
 遂にボトリングできた。

 クラマンの最良の区画の高い樹齢
 のシャルドネのみ。クラマンの中でも
 最もエネルギーに溢れた区画。

 葡萄自体が強く、あまりに高い
 ポテンシャルなので圧搾後、
 古いバリックに入れて発酵。

 熟成も酸素を一番供給し、
 地球とのつながりを持つ
 古バリックのみで行った。

 それでも酸化という方向には振れず、
 本来のクラマンらしさ、力強さや
 男性的なスタイルを完璧に
 表現していた。

 このピュアなクラマンに酸化防止剤は
 必要なかった。


 実際、エルヴェが来日した時、
 最終日に和食店で打ち上げを
 したのですが、5種類のワインの
 エネルギー量を測りながら試飲。
 
 一番高い30万ボビーを観測
 していたのがクラマンでした。
 なお2番目にエネルギー量が
 多かったのはパカレの
 エシェゾー2016。

 因みにこの2つのワインは2日目が
 凄かった!
 もう圧倒されちゃいました。
 ぜひ、経験して下さい。

 1日で飲み終えないで下さい!

 (インポーター:テラヴェール)

(白)750ml
23,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ジョルジュ・ラヴァルの新ヴィンテージです。

 ★Georges Laval★
 ジョルジュ・ラヴァル

 出来る限りピュアでナチュラルな造りに取り組んでいる
 「ジョルジュ・ラヴァル」のシャンパーニュが入荷してきました。
 現地でも手に入りにくい注目のレアなシャンパーニュです。
 スタンダード・キュヴェをはじめ、入荷数極僅かで
 レアものまで含め3アイテム入荷してきています。
 あのエルヴェ・ジェスタンの供給元としても良く知られている今、
 注目の生産者です。サービス温度はやや高め(12度位)、
 フルートやクープでなく、白ワイン用のグラスで
 お楽しみ下さいませ。お見逃し無く!!


 ワインジャーナリスト 山本昭彦氏の試飲レポートです。
 http://winereport.blog.fc2.com/blog-entry-1370.html


 以下インポーター資料です。

 ジョルジュ・ラヴァルは、エペルネから北西に約4km、
 マルヌ川右岸のキュミエール村にあります。畑は太陽の
 日差しを存分に受ける白亜質の土壌で、すり鉢状に
 なった丘陵の南向き斜面にあります。

 現当主のヴァンサン・ラヴァルは、1996年からメゾンを
 後継し、わずか2.5 haの畑に全精力を注ぎ、年間約1万本
 のシャンパーニュを生み出しています。自然の恵みや
 職人の温もりを味わいで感じてもらおうと、出来る限り
 ピュアでナチュラルな造りに取り組んでいます。

 1971年にBioの認証「Ecocert エコセール」を取得
 しましたが、それ以前の曽祖父の時代から農薬、
 除草剤、化学肥料は一切使用したことがありません。
 (当時はこれらの近代技術を使用しないやり方は、
 周りの生産者から時代遅れだと思われていたそうです。)

 ブドウの樹の健康、品質とボリュームの微妙なバランス、
 そしてテロワールをアロマで表現することは、土壌に
 由来するところが大きいため、ブドウの樹に最低限
 必要な自然堆肥(コンポスト)を施すなど、念入りに
 畑を手入れする必要があります。畑の約40%は馬を
 使って耕作し、土壌が呼吸できるようにし、草刈りも
 手作業で行っています。また、ブドウの樹を寄生虫から
 守るためには、植物や天然鉱物、無害なバクテリアを
 調合したものを使用しています。ブドウは、ピノ・ノワール、
 ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種で、畑の半分以上は
 樹齢30年以上、中には樹齢80年以上の古木も含まれます。

 以上インポーター資料より抜粋


11953

 フランス/シャンパーニュ
 ジョルジュ・ラヴァル・ガレンヌEXブリュットNV(2016)

 以下インポーター資料より抜粋

 2016年に収穫したシャンブルシー村
 の区画のピノ・ムニエを主体に、
 2013年、14年、15年のリザーヴワイン
 をブレンドしています。
 このシャンブルシーの区画は、
 キュミエール村の北西約20kmに
 あります。2002年からヴァンサン・
 ラヴァルがビオロジー栽培を実践
 している区画で、2014年までは契約上、
 収穫をネゴシアンに販売していました。
 そして2015年から自身のキュヴェを
 仕込み始めました。樽で発酵、熟成
 することによって、フルーティな
 味わいがまろやかになり、ドザージュ
 は完璧なバランスを得るために、
 1g/Lとわずかに行います。また、
 ドザージュを40g/L施したドゥミ・セック
 も少量ながら造っています。
 フルーティで風味豊か、複雑性に
 満ちた味わいに仕上がっています。
 ガレンヌの生産本数は8225本です。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白・泡)750ml
8,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11954

 フランス/シャンパーニュ
 ジョルジュ・ラヴァル・
 キュミエール・ブリュット・ナチュールNV(2016)

 以下インポーター資料より抜粋

 キュミエールのテロワールを
 あるがままに素直に表現したキュヴェ。
 ブドウの樹それぞれに合った
 手入れをし、将来美味しいワインに
 なるであろうという確信のタイミングで
 ブドウを摘み取り、8から12か月間、
 樽による自然な熟成をすることに
 よって、風味やアロマが醸し出され、
 バランスや調和が形成されます。
 そして糖分やその他の添加物を
 まったく加える必要のないブリュット・
 ナチュールを仕上げることができます。
 キュミエール・プルミエ・クリュ・
 ブリュット・ナチュールは、シャルドネ、
 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種
 のブレンドで、2016年ベース
 (2018年秋リリース)の生産量は
 5738本。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白・泡)750ml
11,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11955

 フランス/シャンパーニュ
 ジョルジュ・ラヴァル・レ・シェーヌ2014

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、ジョルジュ・ラヴァルの
 他のキュヴェを同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて
 頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ100%。2014年ヴィンテージ。
 生産本数は1776本。
 キュミエールの区画の中でも特に
 優れた区画であるレ・シェーヌは、
 キュミエール村の東側のアイに
 向かう道とオーヴィレールの丘陵の
 間にあり、ドン・ペリニヨンで知られる
 オーヴィレール修道院の麓に位置
 しています。丘の中腹にある
 南向きの斜面で、地下は白亜質の
 土壌ですが、表面は薄く粘土泥土に
 覆われています。
 よく熟したシャルドネを厳選し、樽で
 8か月間醸造熟成した後、瓶内2次
 発酵とシュールリーによる熟成を
 3年半行います。ブラン・ド・ブランで
 ノンドゼであるレ・シェーヌは、繊細で
 複雑性に満ちており、ミネラル風味と
 海辺を思わせる潮の香りが魅力です。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白・泡)750ml
21,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力
↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ

 ダグノーノ最新ヴィンテージが入荷!!

 ★DIDIER DAGUENEAU★
 ディディエ・ダグノー

 ダグノーノ最新ヴィンテージが入荷してきました。
 今回もコンディションには特に定評のあるフィネスさん
 輸入のものです。すぐに飲むには勿体無いワインですが、
 圧倒的なポテンシャルの高さとその凄みはいつ飲んでも
 感じることが出来ると思います。それぞれ入荷数は多く
 ありませんのでお早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 2008年に飛行機事故で早世した故ディディエ氏の跡を
 継いだ息子のベンジャマン氏は、葡萄の成熟を重視
 しながらヴィンテージごとの個性やテロワールを
 しっかり表現するワイン造りを行っています。
 畑の広さは約11haで土壌と環境を尊重し、ビオディナミを
 取り入れてます。畑の区画によっては馬で耕作を行い、
 出来る限り機械は使わないような栽培方法が採られて
 います。 葡萄は畑で選別作業を行いながら手摘みで
 収穫されます。醸造所の2階にある除梗機で100%除梗
 され、1階にある空圧式圧搾機でプレスし、地下の
 タンクへ葡萄果汁が運ばれます。この間の葡萄の移送は
 すべて重力によって行われます。そして醗酵前に果汁を
 冷やし、不純物を取り除くための澱引きを密に行います。
 醗酵、熟成はステンレスと樽で行われ、純正培養酵母が
 使われます。320Lと620Lの大きさと型の違う2種類の樽を
 使用し、澱に触れる面積の違いによって味わいにも違いを
 出し、これをアサンブラージュします。


11901

 フランス/ロワール
 シレックス2016ディディエ・ダグノー

 ダグノーの看板ワインです。
 スケールが大きく存在感のある
 ワインです。びっしりと目の詰まった
 果実味とボディ、かなり硬い味わいで
 ポテンシャルの高さに圧倒されると
 思います。今飲むべきワインでは
 ありませんが、今飲んでもその凄さは
 容易に感じることが出来ると思います。
 是非、ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニヨン・ブラン種100%。
 所有畑は醸造所の裏手にある
 東向きの区画と村はずれにある
 北東向きの区画が中心で広さは
 約4haほどになります。粘りの強い
 粘土質の土壌に大きなシレックスが
 地表だけでなく地中深くまで埋まって
 います。ほとんどが樹齢80年の
 古木で、骨格がしっかりとしていて
 厳格な印象、ハツラツとした酸味と
 凝縮した旨味、シレックス土壌
 からくる鉱物的なミネラルを存分に
 味わうことが出来るワインです。
 1985年から造っている、
 当ドメーヌで1番古いアイテムです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
18,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11902

 フランス/ロワール
 シレックス2016ディディエ・ダグノー
 マグナムボトル

 貴重なマグナムボトルです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニヨン・ブラン種100%。
 所有畑は醸造所の裏手にある
 東向きの区画と村はずれにある
 北東向きの区画が中心で広さは
 約4haほどになります。粘りの強い
 粘土質の土壌に大きなシレックスが
 地表だけでなく地中深くまで埋まって
 います。ほとんどが樹齢80年の
 古木で、骨格がしっかりとしていて
 厳格な印象、ハツラツとした酸味と
 凝縮した旨味、シレックス土壌
 からくる鉱物的なミネラルを存分に
 味わうことが出来るワインです。
 1985年から造っている、
 当ドメーヌで1番古いアイテムです。

 (インポーター:フィネス)


(白)1500ml
38,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11903

 フランス/ロワール
 ピュール・サン2016ディディエ・ダグノー

 「サラブレット、血統書」という名前
 を冠したブラン・フュメ・ド・プイィ
 です。ダグノーのワインの中では
 とても繊細な仕上がりになります。

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニヨン・ブラン種100%。
 粘土シレックス土壌で畑は醸造所から
 5km離れた所にある1区画の葡萄のみ
 使われます。シレックス(火打石)の
 大きさが小さく、雨が浸透しやすいので
 平均樹齢25年の木には繊細な葡萄が
 できます。パイナップルを連想させる
 果実味、辛口で酸が豊富、ミネラルも
 あり繊細な味わいです。その昔、
 この地方のソーヴィニヨン・ブランで
 造られていたワインは「PUR SANG」と
 呼ばれており、ディディエ氏は歴史を
 重んじる意味でこのワインにその名を
 付けました。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
13,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11904

 フランス/ロワール
 ビュイッソン・ルナール2016ディディエ・ダグノー

 豊満な果実の旨みと硬質な
 ミネラル感が魅力のキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニョンブラン種100%。
 平均樹齢は約30年で粘土シレックス
 土壌の1.5haの1区画のみの葡萄が
 使われます。シレックスは粒が大きく
 地表にあるだけで地中は深い
 粘土質で肥沃な土壌なので凝縮感
 のある葡萄ができます。フルーティで
 香りも高く、肉厚でオイリーなワイン
 です。繊細な「PUR SANG」とは正反対
 なキャラクターです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
14,330円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11905

 フランス/ロワール
 ビュイッソン・ルナール2016ディディエ・ダグノー
 マグナムボトル

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニョンブラン種100%。
 平均樹齢は約30年で粘土シレックス
 土壌の1.5haの1区画のみの葡萄が
 使われます。シレックスは粒が大きく
 地表にあるだけで地中は深い
 粘土質で肥沃な土壌なので凝縮感
 のある葡萄ができます。フルーティで
 香りも高く、肉厚でオイリーなワイン
 です。繊細な「PUR SANG」とは正反対
 なキャラクターです。

 (インポーター:フィネス)

 ※残り1本

(白)1500ml
30,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11906

 フランス/ロワール
 ブラン・フュメ・ド・プイィ2016ディディエ・ダグノー

 ダグノーで最もスタンダードな
 キュヴェです。このワインも最高に
 美味しいく素晴らしいキュヴェですが、
 抜栓直後ですとなかなかその
 ポテンシャルが取り難いかも
 知れません。こちらもじっくりと時間を
 掛けてお楽しむ下さい。

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニヨン・ブラン種100%。
 牡蠣の化石が混ざる粘土シレックス
 土壌と石灰質土壌の2区画を別々に
 醸造してアサンブラージュする、
 ダグノーでは唯一の土壌が違う畑の
 ブレンドワイン。グレープフルーツや
 すだち、はっさくなどの柑橘系風味が
 豊かでほんのり苦味も感じられます。
 以前に造られていた
 「EN CHAILLOUX(アン シャイユー)」に
 代わるものです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
10,990円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06541


 フランス/ロワール
 ブラン・フュメ・ド・プイィ2015ディディエ・ダグノー

 こちらはバックヴィンテージになります。

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニヨン・ブラン種100%。
 牡蠣の化石が混ざる粘土シレックス
 土壌と石灰質土壌の2区画を別々に
 醸造してアサンブラージュする、
 ダグノーでは唯一の土壌が違う畑の
 ブレンドワイン。グレープフルーツや
 すだち、はっさくなどの柑橘系風味が
 豊かでほんのり苦味も感じられます。
 以前に造られていた
 「EN CHAILLOUX(アン シャイユー)」に
 代わるものです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
10,990円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11907

 フランス/ロワール
 サンセール・ル・モン・ダネ・シャヴィニョール2016
 ディディエ・ダグノー

 ※誠に恐れ入りますが、
 極少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、他のダグノーのワインを
 必ずご一緒にご注文下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて
 頂きます。


 貴重なダグノーのサンセールです。

 以下インポーター資料です。

 ソーヴィニヨン・ブラン種100%。
 畑の広さは0.5haで葡萄の樹齢は
 約10年になります。商品名の
 「LeMont Damne Chavignol」は畑の
 区画の名前から取っていて、
 トラクターが入れないような急傾斜
 の畑を故ディディエ・ダグノー氏が
 自ら開墾しました。このような環境
 での畑仕事は大変厳しく、そこから
 収穫されたソーヴィニヨン・ブランで
 造られるワインは樹齢が若いにも
 拘らず、果実味、鉱物的なミネラル、
 そして酸味がバランスよく溶け込み、
 サンセールとしては非常に凝縮感
 のある味わいとなっています。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
17,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ラディコンが20アイテム入荷!

 ★RADIKON★
 ラディコン

 グラブネールと並びフリウリを代表する自然派ワインの
 生産者ラディコンが入荷して来ました。独特の感性で、
 唯一無二のワインを造り上げる素晴らしい生産者です。
 今回は20アイテム入荷していますが、それぞれ限定かつ
 極僅かの入荷なものも多々あります。
 是非、お早めにご検討下さいませ。

 ※ラディコンの造る白ワインは、赤ワインと同じような
 醸造方法で造られる為、果皮のニュアンスがあります。
 色も濃く、やや茶色掛かっている物もあり、通常の
 白ワインとは、かなり違うニュアンスを持たれる方も多い
 と思います。是非、唯一無二の存在、ラディコンを
 試してみて下さい。

 白ワインで有名なフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を
 拠点とするラディコン社は、これまで全てのワインを
 バルク売りしていましたが、1980年、スタニスラオ・
 ラディコン氏に引き継がれてから、栽培・醸造の面で
 大幅な改革を行い、自社元詰に変わりました。

 化学肥料を全く使わない手法でブドウを栽培し、
 収穫はギリギリまで待ちます。収穫されたブドウは
 ゆっくり時間をかけてマセラシオン、白ブドウも
 スキンコンタクトで十分に色素・旨みを抽出します。
 (そのため白ワインの色が濃い!!)その後、
 オーク樽で熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされます。

 ガンベロ・ロッソでの評価は厳しいものがありますが、
 そんなガンベロも常に注目、毎年の出来具合を
 チェックしている生産者なのです。



11880

 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2010 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)1000ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11881
 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2010ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。
 
 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11882
 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2011ラディコン 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)1000ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11883
 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2011ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11884

 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2012ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11869

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2010ラディコン 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11870

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2010ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11871

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2011ラディコン 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11872

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2011ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11873

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2012ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11875

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2010ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11876

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2011ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11877

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2012ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11878

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2011ラディコン 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。
 
 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05976

 イタリア/フリウリ
 メルロー2005ラディコン 1L

 メルロー100%

 <以下ヴィナイオータ太田社長の
 コメントです。>

 春先から断続的な雨に見舞われた
 2005ヴィンテージ、ボルドー液
 撒いては雨が降り、地面が乾くのを
 待ってボルドー液を撒いてはまた雨
 …白の区画の世話に追われてしまい、
 ふと気づけばボルドー液を一回も
 撒くことなく長雨の洗礼を受けることに
 なったメルローにべと病が蔓延、
 大半のブドウ樹が結実不良をおこします。
 そんなタフな環境の中でも結実した
 ブドウは、2005とは思えないほどの
 しっかりした実を生らせ…。
 このワインを飲んだ直後、僕は樽に
 「ユート(オータ長男)用」とチョーク
 書きしたのでした…。もちろん1999や
 2001のような深み&テンションは
 ありませんが、だからといって軽い
 ワインなわけでもなく…是非!

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)1000ml
10,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11874

 イタリア/フリウリ
 メルロー2004ラディコン 1L

 メルロー100%

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)1000ml
12,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11879

 イタリア/フリウリ
 ピニョーリ2007ラディコン 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 ピニョーロ100%

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)1000ml
11,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11885

 イタリア/フリウリ
 RS17(2017)ラディコン

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 メルロー75%、ピニョーロ25%

 <以下ヴィナイオータ太田社長の
 コメントです。>

 RS14は、Rosso(赤)のR、サシャのS、
 14は2014…つまり、2014年産のブドウ
 (メルロー75%、ピニョーロ25%)を
 使ったサシャ シリーズの赤ワインに
 なります。太陽の恩恵を全くと言って
 いいほど受けることのなかった2014年、
 一部のメルローとピニョーロを混醸、
 醸し期間も2週間程度に留め、
 木樽で3年熟成させた後にボトリング
 されたのが今回のワインとなります。
 全然軽いワインではないのですが、
 もう既にどえらい飲み心地です。
 毎年生産されるわけではなく、
 次ヴィンテージは2017との事。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
3,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11886

 イタリア/フリウリ
 SIVIピノ・グリージョ2017ラディコン

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 こちらもオスラヴィエのピノ・グリージョ
 を使ったセカンドラインです。
 1週間程度の軽いマセレーションを
 施し、白というよりピンク色なワインに
 仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや
 高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
3,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11887

 イタリア/フリウリ
 スラトニック2017ラディコン

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 オスラヴィエに使われているシャルドネ
 とソーヴィニョンの一部を使って
 造られるラディコンのセカンドライン
 です。2から3 週間のマセレーション
 &醗酵、樽での1年の熟成の後に
 瓶詰めされます。

 白ワインですが、飲む温度はやや
 高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
3,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 レ・コステ最高のアレアーティコが入荷!

 ★Le Coste★
 レ・コステ

 ラッツィオの奇才ジャンマルコ アントヌーツィの造る
 レ・コステのワインが6アイテム入荷してきました。
 2年ぶりのリリースとなる弾けるような飲み心地の
 ピッズィカンテ、リーズナブルでバランス抜群の
 ガエターノ、そしてレ・コステの基本のロッソ&ビアンコ、
 そしてレ・コステ紙上最高のアレアーティコです。
 今回は入荷数僅かなものばかりですのでお早めにどうぞ!

 以下インポーター資料より抜粋

 ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的、かつ感性的
 な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティーニ
 やシュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、
 自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。多くの
 ワイナリーでの経験、そして祖父より受け継いだグラードリ
 でのブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては
 彼の計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。
 そして、それだけでは終わらない彼の情熱。畑での挑戦は
 もちろん、醸造においても全くの妥協は守りはない。だから
 こそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼のワインには造り手
 から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっている。

 ラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ ディ
 ボルセーナの畔。周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の
 石が積み重なり形成されている。砂質、火山性の堆積物、
 特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを
 与えている。標高は350mから450mの間に位置し、祖父の
 畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた2ha(樹齢が非常に
 高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地「LeCoste」。
 畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を
 徹底。畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、
 自家消費用に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、
 果実を混植。単一的な環境ではない、より多様性のある畑、
 自然環境に近づける努力を惜しまない。これは彼の
 妥協しない部分、効率性も悪ければリスクも非常に高い、
 しかしこのスタイルを貫くため過酷な畑仕事は一切
 惜しまない。2006年より収穫・醸造を開始。一般的に
 考えれば樹齢の古いブドウ樹のほうが、良質なブドウが
 できる。しかし、必ずしもそうとは限らないことを証明した
 のがこの「Le Coste」の畑、植樹から手入れまで、
 一切の妥協なく≪最高のブドウ≫を収穫するために
 植樹された畑では、10年に満たない樹齢でありながら、
 高樹齢の畑以上の良質なブドウを付けるという事実。
 年齢ではなく本質ともいえる結果によって、大きく
 進化し始めたジャンマルコ。

 レ コステのフィロソフィともいえる、醸造からボトリングに
 至るまで、一切の薬品類、温度管理、清澄やろ過を
 行わないワイン造り。細かく分かれた畑から収穫される
 ブドウはそれぞれ、果実の密度、味わいの構成、
 いわゆるテロワール(土地)のキャラクターが違う。
 その違いを最大限に表現して造るため、ベース的な
 ワインを除き、Cruごとに造られている。ポテンシャルを
 秘めたブドウには最大限の追求(挑戦)を、また、
 日地上的に飲まれるワインには、日々の心地よさ、
 愉しみを持ったワイン。多様な中にもはっきりと個性を
 秘めたワイン。そしてすべてに共通しているのは、
 「異常なほどの飲み心地」。自由さを持ちながらも、
 ゆるぎない覚悟を持ち、挑戦をし続ける最高の造り手。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


05005

 イタリア/ラッツィオ
 ピッズィカンテ・ロッソ2017レ・コステ

 その名の通り、
 「弾けるような飲み心地」
 の微発砲の赤ワインです。

 インポーター資料より抜粋

 サンジョヴェーゼ主体、メルロー。
 合わせて収穫し直接プレス、醗酵を
 促す。途中ボトル詰めを行い、
 瓶内で醗酵を終える。瓶内で12か月
 熟成の後、スボッカトゥーラ(オリ抜き)
 を行ってからリリース。詰まった果実が
 特徴的、心地よい甘みがたまらない
 素晴らしい飲み心地を持った赤。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤・泡)750ml
2,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11947

 イタリア/ラッツィオ
 ピッズィカンテ・ロザート2017レ・コステ

 その名の通り、
 「弾けるような飲み心地」の
 微発砲のロゼワイン。

 アレアーティコ、プロカーニコ、
 サンジョヴェーゼ。合わせて収穫し
 直接プレス、醗酵を促す。
 途中ボトル詰めを行い、瓶内で
 醗酵を終える。瓶内で12か月熟成
 の後、スボッカトゥーラ(オリ抜き)
 を行ってからリリース。17は非常に
 果実的、心地よい果実と口当たり、
 愉しみを持ったロゼ。

 インポーター:エヴィーノ)

(ロゼ・泡)750ml
2,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06441

 イタリア/ラッツィオ
 ロッソ・ディ・ガエターノ2017レ・コステ

 レ コステのご近所さん、ガエターノの
 畑から収穫したブドウで造られる
 ロッソ。言い方を変えれば「買いブドウ」
 ですが、畑の世話から収穫まですべて
 レ コステで行っているので、ちょっと
 線引きが難しいです、、(しかも最近は
 自分たちで試したいブドウを勝手に
 植えたり、、汗)。数年前から実験的に
 シラーを植えたということもあり、
 昨年のヴィンテージから少しシラーも
 加わっております。ロッソよりも軽やかで、
 リトロッツォよりも飲みごたえのある、
 何ともバランス感を感じるワインです。

 インポーター資料より抜粋

 サンジョヴェーゼ60%、メルロー、
 シラー40%。近所のガエターノの畑
 より収穫したブドウ。樹齢15から20年。
 果皮とともに2週間大樽にて醗酵、
 圧搾後12カ月の熟成。素晴らしい
 飲み口とバランス感、偉大なる隣人
 ガエターノの名を冠したワイン。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
2,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11948

 イタリア/ラッツィオ
 VdTビアンコ2017レ・コステ

 レ コステの数あるワインの中で、
 その名の通り「基準」ともいえる
 ワイン。ジャンマルコが造るワイン
 全てに意識している「軽快さ、飲み心地」
 そしてCruのような「ブドウ、土地、
 年の個性」、その中庸と言える存在。

 インポーター資料より抜粋

 プロカーニコ、
 マルヴァジーア ディ カンデイア、
 ヴェルメンティーノ、他。
 樹齢40年前後。収穫後、果皮と共に
 2週間、圧搾後3か月という長い時間を
 かけた醗酵。木樽にて12か月の熟成。
 猛暑の17年ヴィンテージ、例年以上に
 収束した果実と奥行き、ポテンシャル
 を持ったヴィンテージ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
3,960円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11949

 イタリア/ラッツィオ
 VdTロッソ2017レ・コステ

 レ コステの数あるワインの中で、
 その名の通り「基準」ともいえる
 ワイン。ジャンマルコが造るワイン
 全てに意識している
 「軽快さ、飲み心地」、
 そしてCruのような
 「ブドウ、土地、年の個性」、
 その中庸と言える存在。

 インポーター資料より抜粋

 グレゲット主体、チリエジョーロ、
 コロリーノ、カナイオーロ、樹齢30年
 前後。高樹齢の畑より収穫、果皮と
 共に3週間、圧搾後栗の木の大樽
 にて12か月熟成。猛暑の17年
 ヴィンテージ、しかし素晴らしく
 成熟したタンニンと果実を感じる
 ものの、決して重さを感じない
 軽やかさ、バランス感を持つロッソ

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
3,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11950

 イタリア/ラッツィオ
 アーレア・ヴェッキエヴィーニェ2013
 レ・コステ (マグナム)

 ※極少量入荷に付きお一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 日本入荷30本のレアものです。
 レ・コステ史上最高の
 アレアーティコです。

 インポーター資料より抜粋

 アレアーティコ、「Terrazzo」と呼ぶ
 樹齢60年以上の畑。収穫後、
 除梗せず2か月のカーボニック
 マセレーション、ピジャージュし
 開放式の木樽で3週間以上の醗酵。
 圧搾後、古バリックにて36か月、
 ボトル詰め後24か月の熟成。
 普段はアーレア ヤクタ エストの
 中に入る区画のブドウですが、
 ジャンマルコが「今までに見たことが
 ないほど完璧な収穫」であったため、
 僅かバリック1樽分をマグナムのみに
 ボトリング。エチケットは無く、すべて
 クレメンティーヌが手書きし、
 ボトルナンバーを記載。特別な日に
 開けてほしいと願う、レ コステ史上
 最高のアレアーティコ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)1500ml
27,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ユドロ・バイエの2017年、上級キュヴェが入荷!!

 ★DOMAINE HUDELOT-BAILLET★
 ドメーヌ・ユドロ・バイエ

 人気のユドロ・バイエ2017年ヴィンテージの上級キュヴェが
 入荷してきました。2016年よりも若干値下げとなっています。
 よりエレガント系に移行しつつ非常に洗練された美味しさが
 際立ってきた2017年のユドロ・バイエですが、
 この2017年から新たなキュヴェも誕生しました。
 元々シャンボールVVに入れていたキュヴェで、
 樹齢90年の超VV、しかもアムルーズの上、ミュジニーに
 接する素晴らしいロケーションのワインです。
 こちらはなんとしても欲しくなるワインではないでしょうか?
 是非、お早めにご検討下さいませ。


 <以下インポーター資料より抜粋しました。>

 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだった
 このドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿として
 ドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父から
 ワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を
 繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは
 2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、
 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースで
 ワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上
 リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、
 多いヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、
 上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、
 2004年、彼のワインは圧倒的な完成度に到達しました。

 以下リアルワインガイド66号より抜粋

 ドミニク曰く「16年はドメーヌ全体で82樽生産、17年は159樽。
 倍となった。多すぎず、少なすぎずちょうどいい量。
 ブドウがたくさん実ったので7月にグリーンハーベストを行い
 4割落とした。ワインは親しみやすくて魅力的。
 果実味豊かでいながら余韻も長く、予想していたよりも
 ポテンシャルが高いと感じる。すぐに飲みやすくて
 消費者向けの年(良い意味です:筆者注)。
 クラシックな年で、14年に少しプラスをつけたような
 ヴィンテージ。」

 以上リアルワインガイド66号より抜粋


11891

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニーVV2017ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド66号
 今飲んで  90+   ポテンシャル91
 飲み頃予想  今から2035

 以下インポーター資料より抜粋

 デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、
 レ・バビエールの3区画で合計2.13ha。
 樹齢60年以上のVV。
 新樽25%、1回使用樽25%、
 2回使用樽50%。

 2011年ヴィンテージからノーマルの
 シャンボール・ミュジニーが
 なくなりまして、このヴィエーユ・
 ヴィーニュのみのリリースとなって
 います。従来はVVでない方の
 シャンボールに使用されてきた
 各畑の樹齢が、段階的に60年以上
 となってきつつあることなどを受けて、
 キュヴェを集約する為だそうです。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
8,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11892

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・クラ2017
 ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド66号
 今飲んで  92+   ポテンシャル93+
 飲み頃予想  今から2038

 以下インポーター資料より抜粋

 レ・クラ中央部に0.37ha。樹齢15年。
 新樽50%。1回使用樽50%。
 尚、今日、レ・クラの所有者は5人で、
 ジョルジュ・ルーミエ、ジスリーヌ・
 バルトー、ユドロ・バイエ、ディジョン
 在住の地主グライヨ氏(ヴァンサン・
 ジャニアールにフェルマージュ。
 フレデリック・マニャンにはヴァンサン・
 ジャニアールが葡萄で販売)
 アメリカ人のマシャル氏(メオ・
 カミュゼのネゴシアン部門に
 葡萄を供給)です。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
14,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11893

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2017
 ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド66号
 今飲んで  92   ポテンシャル  93
 飲み頃予想  今から2038

 以下インポーター資料より抜粋

 2区画で合計0.63ha。
 平均樹齢40年のVV。
 新樽50%。1回使用樽50%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
14,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11896

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2017ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド66号
 今飲んで  90+   ポテンシャル  91
 飲み頃予想  今から2035

 以下インポーター資料より抜粋

 レ・バローに0.07ha。
 平均樹齢20年。
 1回使用樽100%。
 生産量は1樽(300本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
9,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11894

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・ボルニック2017
 ユドロ・バイエ

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。

 ※また、ユドロ・バイエの村名以上
 のワインも同時に同数ご注文
 下さいますようお願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方よりご注文を確定させて頂きます。


 2017年が初リリース。
 今までシャンボール・ミュジニーVV
 に入れていた区画です。
 アムルーズの上、ミュジニーの隣に
 位置する素晴らしいロケーションです。

 リアルワインガイド66号
 今飲んで  93   ポテンシャル  94
 飲み頃予想  今から2040

 以下インポーター資料より抜粋

 1区画で0.098ha。1930年に
 植樹された超VV。木製発酵槽で
 アルコール発酵後、228Lの
 1回使用樽でマロラクティック発酵
 &16ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
18,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ

11895

 フランス/ブルゴーニュ
 ボンヌ・マール2017ユドロ・バイエ

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。

 ※また、ユドロ・バイエの村名以上
 のワインも同時に同数ご注文
 下さいますようお願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方よりご注文を確定させて頂きます。


 リアルワインガイド66号
 今飲んで  94   ポテンシャル  96
 飲み頃予想  2023から2055

 以下インポーター資料より抜粋

 村の中心部よりに0.12ha。
 樹齢70年のVV。新樽50%。
 1回使用樽50%。
 生産量は2樽(600本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
41,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力
↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ

 アリス・エ・オリヴィエの2017年ヴィンテージが入荷!

 ☆Alice et Olivier De Moor☆
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 久々にアリス・エ・オリヴィエのドメーヌ物が入荷
 してきました。(一部ネゴシアン物あり)アリゴテ、
 ユムール、ロゼット、シトリー・・・などいつもの
 アイテムがずらりです。しかも今回初めてプルミエを
 リリースです。各アイテム限定入荷、僅かな入荷本数の
 ものもございますので、お早めにご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 アリスとオリヴィエのカップルが作る、素晴らしいシャブリを
 1996ヴィンテッジから紹介してきたが、年をおうごとに彼らの
 スタイルはよりヴァン・ナチュールに向かって完成度を
 高めている。2000年ですでに、『ワイン・アドヴォケイト』で
 格付けのないシャブリとしては異例の高い評価を獲得。
 2002年ヴィンテッジにおいては、その年がシャブリにおいて
 稀な良年であっただけでなく、彼らがスタイルを完成したこと
 により、これまでで最上のワインとなったといえる。
 ヴァン・ナチュールに向かっていったのには、面白い裏話が
 ある。2000年、ニューヨークにクルトワやクロ・デュ・テュ=
 ブッフを輸入しているヴァン・ナチュール専門の
 インポーターが、このドメーヌの近くに引っ越し。
 そのインポーターとオリヴィエが親しくなり、まもなく
 クルトワの実家が近くにあることをとおして、クルトワと
 オリヴィエの交流が開始する。2002年、アリス&オリヴィエは、
 酸化防止剤非使用で醸造し、ノンフィルターで瓶詰め。
 2003年、パリのレストランでヴァン・ナチュールの造り手が
 集まり、レストラン向けの試飲会を催した際、
 新しいスタイルで出発したアリス&オリヴィエ・ド・ムールの
 ワインはアリゴテ、ソーヴィニョン・サンブリを はじめ
 いずれのキュヴェもレストラン関係者たちから大絶賛を
 受けることとなった。

 自社畑面積6ha
 醸造 収穫手摘み、樽発酵(10年物の古樽)、
 シュール・リー熟成、ノン・フィルター、ノン・コラージュ、
 So2はサン・スーフルのキュヴェ以外、瓶詰め時に少量使用。

 以上インポーター資料より抜粋


11933

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2017
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 アリス・エ・オリヴィエで
 最もリーズナブルな
 人気のキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:アリゴテ
 植樹:1995年
 タンクで4から6週間アルコール発酵
 1年間の樽熟成後、2ヶ月タンク熟成
 
 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11934

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ・ユムール・ド・タン2017
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 ドメーヌ物のスタンダードのシャブリ
 です。透明感があってアリス・エ・
 オリヴィエらしさの光るワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シャルドネ
 植樹:1987年
 位置:標高200m、南南東向き
 土壌:キンメリジャン時代の
 石灰質・粘土土壌

 タンクで1ヶ月間アルコール発酵
 木樽で1年間熟成後、タンクで
 2ヶ月間熟成

 天候により味わいが大きく異なる
 変化に富んだキュヴェ。
 Camille Flammarion
 (カミーユ・フラマリオン)という
 天文学者が19世紀に出版した
 L'Atmosphere: meteorologie populaire
 に挿絵として載っていた版画
 (地球平面説を表す15から16世紀頃
 に作成されたとみられる木版画、
 作者不明)に着想を得て、
 オリヴィエがラベルを描いた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11935

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ1erCruヴォ・ド・ヴェイ2017
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール


 初めてリリースされるプルミエ・クリュ
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シャルドネ100%
 植樹:1981年
 位置:標高170-230m、南東向き
 土壌:粘土石灰質

 500Lの木樽にて、アルコール発酵
 (11カ月)後、ステンレスタンクにて
 6カ月熟成。

 シャブリ地域の西部のVau de Vey
 小さい丘ながら、斜度の高いことでも
 知られている。南東向きで午後からの
 日差しは少ないことから、程よい
 凝縮感がある。2017年VTから、
 ド・ムールの二人が畑を借りること
 ができたことで、ビオロジック栽培
 に転換した。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
8,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11936

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ1erCruモン・ド・ミリュー2017
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール


 初めてリリースされるプルミエ・クリュ
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シャルドネ100%
 植樹:1930年(上の方)
 1970年(下の方)
 位置:標高200m、南向き
 土壌:粘土石灰土壌

 バリックで発酵
 ステンレスタンクで6カ月熟成

 南向き斜面の特に石灰岩の多い
 土壌で、Mont de Milieuはシャブリ
 の一級区画の中でも、最上の
 ものとされている。グラン・クリュ
 とも比較されることもしばしばあり、
 De Moorのワインにおいても、
 垂直性と骨格がはっきりがあり、
 熟成ポテンシャルの高さを感じさせる。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
9,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11937

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ・コート・ド・ロゼット2017
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 看板のコート・ド・ロゼットも
 復活です。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シャルドネ
 植樹:1987年
 位置:
 標高200m、南南東向き
 土壌:
 キンメリジャン時代の石灰質・
 粘土土壌

 とても軽くデブルバージュを行った後、
 2ヶ月間アルコール発酵樽で1年間
 熟成後、タンクで7ヶ月間熟成

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11938

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・シトリー2017
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール


 人気のシトリーですが、入荷数は
 僅かです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シャルドネ
 植樹:2000年/2009年
 位置:
 土壌:

 2ヶ月間アルコール発酵
 樽で16ヶ月間熟成後、
 タンクで3ヶ月間熟成

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11939

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFサン・ブリュイ2017
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ソーヴィニョン
 植樹:1953年
 位置:標高240m、西向き
 土壌:
 表面は小石、地下は母岩と
 粘土層が交互に存在する
 キンメリジャン時代のもの

 とても軽くデブルバージュを行なう。
 野生酵母により古樽で2から
 4ヶ月間アルコール醗酵樽で
 1年間熟成後、タンクで
 5ヶ月間熟成

 AOC Saint-Brisで認められる
 残糖数値4g/Lを越える8g/Lの
 仕上がりになったため、VdFとして
 認定。収穫したときから、14度の
 アルコールポテンシャルの糖分を
 含んだブドウを収穫。醗酵が
 スムーズに終わらず、ゆっくりと
 昨年の12月まで寝かせるも、
 醗酵が最後まで行われなかった
 ので残糖を残してビン詰め。
 再醗酵の危険から免れるために
 濾過をおこなっているので、
 ビン内2次醗酵のリスクはない

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11940

 フランス/ヴァン・ド・フランス
 VdFブラン・ア・アンジュ・ド・ピエール2017
 (リースリング)ヴァンダンジャー・マスケ

 アルザス産リースリングを使った
 初めてのキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:リースリング100%
 植樹:1985年
 位置:標高250m、南東向き
 土壌:石灰質

 350Lと 228Lの木樽で発酵
 木樽で6カ月熟成し、ステンレス
 タンクでブレンドしたものを
 3カ月熟成する。

 リースリングはアルザス産。
 ビオロジック栽培をしている
 ブドウ栽培家から買ったもので、
 カラヴァンにブレンドするかしないか、
 迷った末、リースリング100%で
 瓶詰めすることに決めた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 自然派シャブリ!パット・ルーが入荷!!

 ★Pattes Loup★
 パット・ルー

 野村ユニソンさんから自然派シャブリ、パット・ルーが
 限定入荷です。同じ自然派のシャブリでも
 アリス・エ・オリヴィエとは少しスタイルが違いますが、
 こちらも素晴らしいシャブリに仕上がっています。
 シャブリのシャープさと自然派の柔らかさが旨く
 ミックスしていてバランス良く、リリース直後から
 楽しめるワインに仕上がっています。(シンプルシャブリ)
 プルミエ・クリュはスケールも大きく熟成が楽しみな
 一本です。是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャブリというアペラシオンはその名声の高さと
 世界的需要の為に、ほとんどの生産者が品質追及を
 放棄し、大量生産を行う怠惰な生産地域です。
 自然派という枠外であっても、秀逸なワインを造る
 生産者が稀の中、自然派の生産者となると壊滅的
 状況でした(唯一の例外は、著名なアリス エ オリヴィエ
 ド ムール)。そんな地域にあって、僅か2haほどの畑から、
 自然派ワイン造りを始めたのが、(2006年当時)24歳
 のトマ ピコ氏です。彼の父もシャブリの生産者ですが、
 当初は栽培・醸造方法も一般的で、農薬・培養酵母
 などを用いてワイン造りを行っていました。そんな環境に
 ありながら、彼はなぜ自然派という方向性に
 目覚めたのでしょうか。


 その問いに対してピコ氏はこう語ります。

 「シャブリという地域は、多くの生産者が農薬や
 化学物質を用いています。ただ私は、私たちだけでなく、
 子供や次の世代の人のために土壌を守り、
 自然を守る必要があると思うのです。」

 そうして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない
 自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。
 彼はまず、ブルゴーニュの自然派ワイン生産者、
 ドミニク ドゥラン氏のもとへ研修に行きます。
 実は、彼の父とドミニク ドゥランは醸造学校時代の
 同級生でした。その頃からビオロジックやビオディナミに
 傾倒していたドミニクが、彼にとっての師匠となったのです。
 その経験を経てシャブリに戻り、祖父の所有していた畑を
 譲り受けてワイン造りを始めました。ドメーヌ名の
 パット ルーは、所有している畑の通称「狼の足」から
 名付けられました。

 栽培は、ビオロジックを主体に一部でビオディナミを採用。
 2007年は5月から8月にかけて雨が多く、無農薬の
 彼の畑は当然病害の恐れがありました。しかし結果的に
 心配されていた病害は免れ、図らずも彼の畑の気候的
 条件や地形的条件が、ビオロジックに適したもので
 あることがわかりました。このような天候に恵まれない年
 以外は施肥を行わず、剪定の段階から収量を制限して
 より凝縮した味わいのブドウを得ます。この収量制限
 という概念自体が、この地方ではあまりに一般的では
 ありません。彼の所有する畑は、シャブリの町から南に
 5キロ離れた標高320mのクルジ村に位置しており、
 シャブリのグランクリュ(130から150m)よりも高い位置
 にあります。AOCシャブリの畑は、特徴的な石灰土壌に、
 ピコ氏自身が「ルージュ」と呼ぶ粘土質の土壌が加わり、
 そのため爽快なミネラル感に加え、厚みのある
 果実味がバランス良く得られます。また1級畑である
 ブトーやボールガール、コート ド ジュアンなどは、
 良好な日照と標高の高さからゆっくりとブドウが成熟し、
 複雑味と硬質なミネラル、長い余韻が得られます。

 収穫されたブドウは醸造所の2階で空気式の圧搾機
 によってプレスされ、1階のステンレスタンクに重力を
 利用して移された後、ブドウの実に付く自然酵母で
 発酵させます(補糖や補酸は当然行いません)。
 ヴィラージュ格のシャブリは主にステンレスタンクで、
 1級畑の各ワインは木樽にて熟成を行い、熟成中に
 スーティラージュ(澱引き)を行い、目のかなり粗い
 フィルタを用いて濾過をした後に瓶詰めされます。
 亜硫酸は必要に応じて少量用います。また近年は、
 発酵・熟成の一部にコンクリート製の卵型のタンクも
 一部用いています。

 パット ルーのワインの最大の魅力は、シャブリという
 アペラシオンに求められるイメージを損なわずに、
 自然派ワインの柔らかい飲み心地が楽しめる所です。
 石灰質土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、
 そこに芳醇な果実の旨みが加わります。
 全体のバランスが素晴らしく、トマ ピコ氏の誠実で実直な
 人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが
 楽しめます。


11946

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ2016パット・ルー

 ミネラル、柑橘など爽やかで
 シャブリらしさ溢れる香りが
 印象的です。味わいもミネラリーで
 キリッとした酸があって、いかにも
 シャブリ的な印象を持ちつつ、
 口当たりも柔らかで自然派ワイン
 らしいナチュラルな飲み心地が
 あります。揮発酸や還元など
 ネガティブな要素は微塵もなく、
 洗練された美味しさが光る
 シャブリです。
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 キュッと引き締めるようなシャープな
 酸を感じさせ、しなやかで透明感の
 あるミネラルは、壮麗で清らかな
 印象を与えます。果実感とミネラル
 のバランスが素晴らしく、幾分角の
 丸い酸が全体を支配するものの、
 あくまでシャブリらしさは感じさせます。
 まろやかでスムーズな飲み口に、
 厚みがありながらも爽快さを
 感じさせる味わいは、レモンバーム
 や熟した柑橘類を連想させるような
 輪郭のはっきりとした果実味と
 柑橘系の果皮のような苦味が良い
 アクセントに。香りが開いてくるに
 従って黄色い花の様な熟れた
 ニュアンスが感じ取れる様になり、
 2日目より蜜っぽさが現れ、
 心地よい余韻に浸れます。
 今でももちろん美味しく飲んで
 頂けますが、1から2年後に更なる
 進化を遂げる可能性も!天ぷらや
 クリーム系のソースを合わせた
 クラシックなフレンチなど、幅広い
 お料理ともお楽しみ頂けると思います。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
5,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11945

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ1erCruブトー2015パット・ルー(3年熟成)

 こちらは樽熟成3年の
 プルミエ・クリュです。

 以下インポーター資料です。

 2014年ヴィンテージのシャープさや
 張りのある印象とは異なり、
 全体的にやや落ち着きのある
 雰囲気。レモンのような柑橘系の
 爽快な香りやミネラル感と
 ヘーゼルナッツの香ばしい雰囲気、
 カモミールや白い花、白胡椒の
 ようなニュアンスが広がり、豊富な
 ミネラルを感じさせるものの、
 柔らかく複雑味に富んだ仕上がり
 になっています。余韻にはオレンジ
 ピールなどの柑橘の果皮を
 想わせる大人っぽい仄かな苦味が。
 シャブリにみられる様なミネラルさや
 花、果実の香りは現時点では
 やや閉じ気味で、今すぐに心を
 揺さぶるところまではいかないものの、
 大きなポテンシャルは切々と感じられ、
 抜栓後時間が経つにつれ、
 どんどん開きほぐれてきます。
 熟成の先の変化を期待させてくれる
 存在感のある一本です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
8,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ジェローム・ジュレが限定入荷!!

 ★Jerome Jouret★
 ジェローム・ジュレ

 人気のジェローム・ジュレのワインが新入荷しました。
 今回の入荷は赤1白3の4アイテム、全て限定での
 入荷となっています。相変わらず少ない入荷ですので
 なかなかテイスティングできていません。今回入荷分も
 ジェローム・ジュレらしさが光る仕上がりのようです。
 是非、お試し下さいませ。

 <以下インポーター資料より抜粋です>

 ヴァランスとアヴィニヨンの中間、モンテリマールの街から
 西に20kmほど行ったところにジェローム ジュレのドメーヌ
 はあります。アルデッシュ地方の南に位置するこの場所は、
 決して複雑なテロワールを備えた土地というわけでは
 ありませんが、当主ジェローム ジュレの手によって
 素晴らしいワインを生み出しています。実際、彼の仕事ぶり
 は目を見張るものがあります。秘境とも言うべき丘陵地帯
 を開拓してブドウ樹を植えて自らの畑としたり、清潔で
 荘厳な醸造所を自力で建築したり、自らの住居や新しい
 貯蔵庫も訪問するたびに増築されて進化していたりと、
 ともかく活力と積極性に満ちた人物なのです。

 ジェローム ジュレ氏はかつて同地方の自然派ワイン生産者、
 ジル アゾーニ氏の下で研修をしており、この際に香り豊かで
 なめらかなアゾーニのワインに衝撃を受けて自然派ワインを
 志したと言います。その後、同じくこの地方のドメーヌ マゼル
 のジェラール ウストリック氏にも出会い、自然派ワインが
 何たるかを心に刻みます。もっとも彼の手がけるワインは、
 これら二人のスタイルとは異なります。多くのワインが
 ピュアな自然派ワインの手法で醸造されながら、質感や
 香味は非常に安定しており還元的なニュアンスもあまり
 見られません。研修などを経て地元に戻った彼は、
 ブドウ栽培農家であった父親のいくらかの畑を引き継ぎ、
 組合にブドウを売る生活を始めます。その中でも、荒れた
 土地であった山間の畑を自らの手で開墾するなど
 栽培面積を広げていきます。自然派ワインの元詰めを
 めざしつつも、安定的に蔵の経営を行うためにも様々な
 可能性を模索します。自分の力で美味しい自然派ワインが
 造れるだろうか、そんな不安をも抱えつつ、2006年に
 組合から独立を果たし、ドメーヌ元詰めを開始します。

 師事した二人の生産者もこの地の先鋭的存在ですが、
 ジェローム ジュレのワインからは、その二者とは異なる
 透明感、慎重さ、安定感、芯の強さ、優しさが備わって
 います。カリニャン、アリカンテ、シラー、グルナッシュ、
 メルロ、カベルネソーヴィニヨン、ユニブラン、ヴィオニエ、
 シャルドネなどなど様々な品種を栽培し、そのそれぞれで
 アルデッシュの常識を覆す高品質なワインを生み出し続けて
 います。初ヴィンテージの2006年では、自然派ワインの
 手法で造ったのは「パ サ パ(一歩一歩慎重に)」と
 「アン ナヴァン ドゥトゥ(迷う前に迷ってないで)」の
 2キュヴェのみですが、とあるサロンでこれらのワインに
 出会った時にはすでに、「偉大さ」とは違うベクトルの
 「きらりと光るセンスの良さ」を備えており将来性を
 ひしひしと感じました。2年目、3年目と経験を重ねるにつれ、
 伝統的手法で生産されていた他のキュヴェや品種の
 ワインも自然酵母、ノンフィルタで造るようになり、
 そのラインナップはどんどんと広がっています。
 どのワインもテロワールだけ見れば決して恵まれた条件
 ではありませんが、丁寧に丁寧に、家を建てるのと同様の
 素晴らしいクリエイティビティで、魅力溢れる飲み心地の
 よいワインを造っています。

 ある時、ジェロームに個人的に好きな生産者を尋ねてみました。

 何事にも真摯な彼は、少し悩みつつ・・・

 「ラングロールかな。」

 確かに、ラングロールになめらかな果実味と飲み心地は、
 彼のワインに通じる美点で納得させられます。今後経験を
 重ねることで、より洗練されたスムーズなワインへと進化
 していくことが期待されます。

 以上インポーター資料より抜粋


11912

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・パ・サ・パ2017ジェローム・ジュレ


 以下インポーター資料より抜粋

 カリニャン主体、アリカンテ、
 グルナッシュ

 イチゴやチェリーなど赤い果実を
 想わせるチャーミングな酸と
 果実の旨みを感じさせ、軽快な
 飲み心地とともに、スミレのような
 紫系の花を連想させるエレガントな
 雰囲気と、ハーブ様のクールな
 果実のニュアンスを漂わせます。
 ややベジタルな青みを伴った風味が
 スパイシーで野性味のある印象を
 与え、クリアで柔らかな果実と酸は、
 シンプルながらも実直で味わい深い
 キュベとなっています。

 (インポーター:野村ユニソン)

 ※残り1本

(赤)750ml
2,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11914

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブランラ・シャッス・オー・パピヨン2016
 ジェローム・ジュレ


 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニヨン ブラン

 花蜜を想わせるリッチな風味に
 タイムなどのハーブのフレッシュさ、
 柔らかく広がる果実味とミネラルが、
 上品でまろやかな印象に。
 4,5日経つと味わいに落ち着きが
 出てきて、また違った表情を見せて
 くれます。華やかな雰囲気を備え、
 女性らしい一面も内包した美しく
 まとまりのあるキュベです。

 (インポーター:野村ユニソン)

 ※残り1本

(白)750ml
2,920円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11913

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・レ・フルール・ソヴァージュ2016
 ジェローム・ジュレ


 以下インポーター資料より抜粋

 ヴィオニエ

 グレープフルーツなど柑橘の
 果実や果皮を想わせるニュアンス
 と共に、ドライでキレのある酒質は
 爽快な印象を与えます。隠れた
 酸が効く軽やかな飲み心地に、
 パイナップルなどの南国フルーツを
 想わせる風味も感じられます。
 白い花を連想させる上品さと
 可憐さと共に、時間の経過につれ
 紅茶のような上品なニュアンスが
 加わる贅沢な一本。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11911

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・ラ・クレ・デ・シャン2016
 ジェローム・ジュレ

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ

 花梨を想わせる大人っぽい
 芳香に、豊富なミネラルを
 感じさせる香ばしいニュアンスと
 蜜様のフレーバーが広がります。
 余韻には柑橘の果皮や日本茶の
 ような苦味が続き、重心が低く、
 しっかりとした味わいで、リッチな
 落ち着きのある雰囲気となっています。
 時間の経過と共により余韻が
 伸びてくる、完成度の高い1本です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 クロズリー・ド・ベルプーレが4アイテム入荷!!

 ★Closerie de Belle Poule ★
 クロズリー・ド・ベルプーレ

 ヴォルテックスさんからクロズリー・ド・ベルプーレの
 新リリースです。ロゼと白のペティアンと赤のスティルの
 3アイテムです。入荷数は僅かですのでお早めにどうぞ!!


 <クロズリー・ド・ベルプーレ>
 セバスチャン・ガンデュベールは、1999年からワイン造りを
 しています。父は教師で母は会社秘書の家庭で育ったため
 ワインとは無縁の環境でしたが、17歳の頃にボルドーでブドウ
 を栽培している人物と知り合った事がきっかけとなりワインに
 興味を抱き始め、ワイン造りの世界に入りました。レイヨンの
 クリュはボンヌゾーとカールドショームなどがあり、畑のある
 ボンヌゾーはトータルでも80haしかない貴重で小さな
 区画です。パトリック・デプラと親交が深く
 (彼を私たちに紹介してくれたのはパトリックです)、
 農作業について教わりながらより良い栽培と醸造を
 研究しています。不思議なことに以前から甘口のみを
 亜硫酸ゼロで造っていましたがパトリック・デプラの影響が
 大きかったとみえ、今では全てのワインを自然に
 造っています。よって、彼が造る全てのワインには、
 添加物がありません。現在はクロズリー ド・ベルプーレ
 として栽培と醸造を行っておりますが、2015年から
 シャトー・ボンヌゾーというドメーヌとしての活動も
 並行して始める予定です。この蔵元は1950年代から
 ボンヌゾーの中で最も良いとされる区画を所有して
 いましたが、所有者が高齢だったことから生産の中断を
 余儀なくされ、最近になってようやく、眠っていた畑の
 栽培と醸造を再開することになり、当主からセバスチャンに
 誘いの声がかかりました。今後の活躍が楽しみな生産者です。


11941

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ボンゾ・ル・クラウン2016
 クロズリー・ド・ベル・プーレ

 以下インポーター資料より抜粋

 シュナン・ブラン

 【2019年5月入荷】王冠
 若干ガス圧が高いためよく冷して、
 ボトルをやや斜めにし、様子を
 見ながら王冠をゆっくり抜栓して
 頂く事をお勧めします。

 濃い黄色。熟した黄プラムや柑橘、
 淡いパイナップルやマンゴーなどの
 果実香に黄桃の核のようなやや
 芳ばしい香りが仄かに混ざります。
 アタックに果実由来の甘さが
 感じられ飲み心地がよく、細かい
 クリスピーなガスが香りに似た
 果実味と共に爽やかに広がります。
 パイナップルと柑橘が混ざり合う
 ような甘酸っぱい酸があり、風味を
 しっかりと口中に留めながら軽快な
 印象を与えてくれる辛口の味わいです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白・微発泡)750ml
4,280円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11942

 フランス/ロワール
 VdFロゼ・サラダ・ド・フリュイ(A)2016
 クロズリー・ド・ベル・プーレ


 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ・ソーヴィニョン

 ●残糖1g/L
 ●ガス圧1.4
 ●12月瓶詰め
 (Bよりも残糖が少ない状態で瓶詰め)
 ●デゴルジュマンはBよりも6ヶ月早い

 【2019年5月入荷】赤の王冠
 1g/Lの残糖があります。
 バックラベルのJANコードに
 【 Lot A 】の記載をしております。

 ややオレンジがかった淡いレンガ色。
 舌先をピリピリと刺激する程度の
 ガスで、苺ジャムや熟した赤すぐり、
 クランベリーなどの果実香に
 フレッシュハーブの様な爽やかな
 香りが感じられます。スモモやザクロ
 のような突き抜けるような酸が
 綺麗にのっており、フルーツサラダ
 を食べている様な味わいから
 その名が付きましたが、
 名前の通りサラダに赤系果実などが
 散りばめられたような甘酸っぱい
 味わいです。ほんのりと感じられる
 青みがかったハーブのような香りが、
 どこか色っぽさを感じさせます。
 時間の経過で風味はより調和が良く、
 また、果実味が一層増していきます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ・微発泡)750ml
3,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11943

 フランス/ロワール
 VdFロゼ・サラダ・ド・フリュイ(B)2016
 クロズリー・ド・ベル・プーレ

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ・ソーヴィニョン

 ●残糖2g/L
 ●ガス圧1.9
 ●11月瓶詰め
 (Aよりも残糖が多い状態で瓶詰め)
 ●デゴルジュマンはAよりも6ヶ月遅い

 【2019年5月入荷】ゴールドの王冠
 2g/Lの残糖がありAに比べ僅かに
 ガス圧も高く、恐らく収穫時期及び
 タンクの違いなどにも差があると
 思われます。
 バックラベルのJANコードに
 【 Lot B 】の記載をしております。

 仄かに赤みがかった淡いオレンジ色。
 ガスの様子はあまり変わりませんが、
 Aに比べやや甘みが感じられます。
 熟した葉付きの苺やドライ苺、
 さくらんぼや赤いプラムなどの
 果実香に、僅かに有機のハーブティー
 のような香りが混ざります。朝露に
 濡れた新鮮な果実に水滴が付いて
 いるような瑞々しい印象で、熟した
 赤い果実の甘さと風味が、酸度の
 あるさくらんぼ(ナポレオンのような)
 をかじった様な酸と共に広がり、
 アフターにはフレッシュハーブを
 想わせる香りが僅かに感じられます。
 夏の疲れを癒やしてくれるような
 甘酸っぱいチャーミングな味わいです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ・微発泡)750ml
3,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11944

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ラ・ブーレ2016
 クロズリー・ド・ベル・プーレ


 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ・フラン

 【2019年5月入荷】
 ガーネット色。甘い香りでは
 ありませんが、カシスやドライ苺、
 グレナデンシロップのような凝縮感
 のある果実の香りに、煙や土、
 葉や茎など庭先の花壇を想わせる
 ような香りがやや感じられます。
 冷えているとやや青みがかった
 香りや硬い印象を受けますが、
 室温に近い温度帯では熟した果実
 などの芳醇な香りが豊かに感じられ
 柔らかさが引き立ちます。香りや
 口中に広がる風味は凝縮感のある
 果実が多く感じられますが、
 キュッと引き締めるような酸があり、
 そのお陰で重たくならず緻密な
 果実味を残しながらミディアムな
 飲み心地で負担なく楽しめます。
 舌先に優しい甘さを感じさせながら、
 豊かな果実味に加え仄かな青さが
 艷やかな様子を感じさせ、キレの
 良い酸、僅かに残る細かな
 タンニンなど調和のとれた印象です。
 芯はしっかりとしブレがなく、今後の
 熟成でダシのような旨味や妖艶さが
 引き出されていくことでしょう。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 自然派のニュー・カリフォルニアワインが当店初入荷!

 ★Broc Cellars★
 ブロック・セラーズ

 今話題(?)のニュー・カリフォルニア・ワインが
 入荷してきました。そもそもニュー・カリフォルニア・
 ワインて何?と聞こえてきそうですが、濃厚でしっかり
 としたイメージのカリフォルニアワインですが
 「土地固有の風土を表すエレガントなカリフォルニア
 ワインを造ろう」というスローガンに革命が起ころうと
 しているんです。そこで当店初入荷は、造り手は
 自然なアプローチでワインを造るブロック・セラーズです。
 今回入荷はカジュアル・ラインのラブ・ワインシリーズの
 2アイテムです。カリフォルニア・ワインの基本的な
 特徴を生かしつつ、よりエレガントなスタイルに
 造られている為、飲み飽きなく食事とも合わせ易い
 ワインとなっています。新たなスタイルの
 カリフォルニアワインを是非、お試し下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 ブロック・セラーズはブドウの生育に重要な固有環境や
 土壌の性質をワインに活かすことを最大の目標に
 しています。ブドウが持つ本来の素質や特性を
 発揮する為に、持続可能な農法および有機栽培
 またはビオディナミ農法によるブドウが不可欠と
 考えています。水はけがよく程度にやせた土壌、
 急な勾配のある斜面、冷涼な気候、樹齢が高い
 ブドウの樹、灌漑されていないブドウ畑…などが
 ワインに様々な要素を与え造るワインの表現力を
 助けてくれます。

 オーナーで醸造家のクリス・ブロックウェイは
 ネブラスカの出身で、オハマで生まれ育ちワインに
 興味を持つようになりカリフォルニアに移り住むことを
 夢見ていました。彼はカリフォルニア大学デービス校
 に入学しますが、1990年代においてはまだワイナリー
 での研修制度が確立されておらず、フレズノ校に
 編入しました。その後いくつかのワイナリーで働き、
 特にローゼンブルムにおいて多くのことを学んだ
 そうです。ワイナリーのある郊外ではなく都会に
 ワイナリーを構えたのは、ワインを造るうえで重要な
 様々な情報を的確に入手できる環境である
 「アーバン・ワイナリー」こそが自分の求めていた
 スタイルだと気付いた彼は2002年のたった25ケースの
 ジンファンデルから、その歴史をスタートさせました。

 栽培
 ここ数年、ナチュラル・ワイン市場が大きくなるにつれて、
 安全で健全なブドウの入手が難しくなってきました。
 そこで私たちは2019年までに、限定された肥料を使い、
 農薬、除草剤、殺菌剤を使用せずに栽培される
 ブドウを95%以上確保できました。これらはパートナー
 シップを結んでいるブドウ畑のオーナーとの協力関係と
 理解が大切で、このような契約を結び良いブドウを
 調達できることはうれしい限りです。良いワインには
 健全で安全な果物であるブドウが、必須であることを
 オーナも理解してくれているからこそ成り立っています。
 良い畑から来たブドウは間違いなく良いワインになります。
 今後も新たな素晴らしいワイン造りに邁進します。

 収穫シーズンになると方々の畑を飛び回り、理想的な
 タイミングで収穫されたブドウをトラックでワイナリーまで
 運びます。一旦休ませてから、熟度、糖度、酸度など
 詳しいデータを分析し、そのブドウに合った最適の醸造を
 心がけています。幸いにも毎年ブロック・セラーズの
 ファンが増えてきました。なにからなにまで自分で
 やらなくてはなりませんが、ファンの期待の応えるべく
 更なる努力しています。また、徐々にですが新たな
 設備も導入し始めました。

 醸造
 Broc Cellarsでは、すべてのワインはブドウの自発的な
 発酵を促して醸造しています。つまり、ワインを造るために
 ブドウに存在する天然の酵母とバクテリアのみを
 使用するというプロセスです。これは、スーパーや
 ワインショップの棚やレストランで見られる多くのワイン
 とは異なります。我々は何も追加しません。
 これはブドウに含まれる栄養素、酵母、細菌、酵素、
 タンニンであり、他の一般的な発酵剤を使ったワイン
 とは違うという事です。酸化防止剤の硫黄もそもそもは
 ブドウの中に天然に存在する元素であり、その量は
 様々です。ブロック・セラーズではワインとスタイルに
 応じてSO2を使いますが含有量は調整し最も少ない
 量に抑えます。

 私たちの醸造所は必要最小限の設備を心がけています。
 つまりブドウ自身が語りかけてくれるのを最大限に
 尊重するためです。現代的な設備はまったくと言って
 良いほど使用しません。収穫されたブドウは除梗せずに
 発酵槽に入れ、発酵が自発的に始まるのを待ちます。
 すべてのワインは伝統的なバスケット・プレスを経て
 ボトリングされるまで、必要最小限の作業にとどめています。

 Love Wine
 最近、私たちはもっと手軽に楽しめる「ラブ・ワイン」を
 作り始めました。私たちが信じている重要な教え、
 特に自然のままで最小限で持続可能な農業を
 支持しながら、より手頃な価格の毎日飲むワインを
 提供したいと思ったからです。

 ラブ・ワインはカテゴリーによってより大きな生産ができる
 ブレンド・ワインです。当然ですが天然の酵母と
 バクテリアのみを使用し、添加剤を使用せず
 天然由来酵母で発酵します。但し、ボトリング時に
 微量のSO2を使用することを選択しています。

 これはラブ・ワインの各ブレンドには、様々なレベルの
 ブドウ畑のブドウが含まれているからです。
 ブドウ畑とそれぞれのブレンディングは、ヴィンテージ
 ごとに変更することができますので、その年に合った
 より良いワインを造ることが可能です。畑の農法は
 異なりますが、一貫しているのは、合成農薬、除草剤、
 殺菌剤、または肥料を使用せずに完全に栽培された、
 ぶどう畑のブドウであることは間違いありません。
 それを証明する為に、それぞれのワインのテクニカル・
 データシートには、ブレンドとブドウを生産したブドウ畑
 の実績が詳しく記載されます。

 ブロック・セラーズの醸造場はサンフランシスコから車で
 1時間程の対岸の、大きな貿易港があるバークレーの
 街の中にあります。この場所は倉庫が多く交通の便が
 良い為、購入したブドウを運搬するには最適な環境と
 言えます。つまりブランド・イメージにこだわらず、
 単に倉庫を改装してワイナリーにしました。もちろん
 醸造に不可欠な温度管理や排水、クリーンで働きやすい
 設備、オーク樽を保管する温度管理等は合理的に
 整えてあります。ワインの量が増えたこともあり毎年、
 この倉庫のスペースを広げて樽を移したり、
 ワインの貯蔵庫にしたり常に増改築の毎日です。


11781

 アメリカ/カリフォルニア
 ラブ・ホワイト2018ブロック・セラーズ

 柔らかくまったりとした口当たり、
 ナチュラルで旨みのたっぷりとした
 果実味と酸、バランス良くまとまりの
 ある味わいです。南の白ワインの
 典型的なスタイルながら、味わいに
 くどさが無く、非常に洗練された
 美味しさを併せ持つワインだと
 思います。2018年はSO2も全く
 使っていないようでなんの
 ひっかかりも無く、すっと喉を通って
 いきます。美味しいですね!

 以下インポーター資料より抜粋

 友人が所有しているLove Ranchの
 ブドウ。内陸のMadera Countyで
 標高400m強。花崗岩を含む土壌の
 うえに大きめのカバークロップを
 生やしている。日中の強い日差し
 から守るため葉を多めに残す。
 また、糖度が上がり過ぎないよう
 収穫量はやや多めにしている。
 収穫は8月の第3週に行った
 (自然な酸を残すため)。4種の
 ブドウはすべて混ぜて醸造、
 熟成させる。発酵・熟成用の樽は
 大小様々なサイズを併用。
 熟成中もSO2添加なし。
 MLFは自然に行われた。

 栽培地域:マデラ・カウンティ
 アルコール:12%
 品種:
 マルサンヌ43%、
 グルナッシュ・ブラン28%、
 ルーサンヌ17%、
 ピクプール12%

 (インポーター:富士インダストリーズ)

(白)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11782

 アメリカ/カリフォルニア
 ラブ・レッド2017ブロック・セラーズ

 セパージュと産地を考えると
 エッジまでビッシリと紫が入って
 かなり濃い印象を持ちますが、
 このワインはそこまでの濃さは無く、
 紫の入った中程度の色あいです。
 口当たりはスムースで旨みがあって、
 綺麗で自然な酸がこのワインの
 味わいを引き締めてくれます。
 バランスも良く洗練された美味しさ
 を感じさせてくれます。

 以下インポーター資料より抜粋

 ブドウはWirth Ranch、
 Parenti Vineyardから供給。
 いずれの畑も樹齢70年の古木で、
 灌漑されていない粘土質土壌。
 自然な酸を残すため9月第2週に
 収穫。カリニャンとシラーは
 全房発酵(コンクリートor
 ステンレスタンク)。
 ヴァルディギエもステンレスだが
 マセラシオンカルボニックにて。
 それぞれフレンチオークの古樽
 orコンクリートで8か月間熟成され、
 ボトリング前にブレンドされた。

 栽培地域:ノース・コースト
 (ソラノ・カウンティ・グリーンヴァレー)
 アルコール:12.5%
 品種:
 カリニャン50%、ヴァルディギエ36%、
 シラー8%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%

 (インポーター:富士インダストリーズ)

(赤)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 ニコラ・フォールを栽培長に迎えた2017年が入荷!

 ★Berthaut Gerbet★
 ベルトー・ジェルベ

 2013年に鮮烈なデビューを飾ったアメリー・ベルトーの
 2017年ヴィンテージが入荷してきました。
 このヴィンテージからあのニコラ・フォールが栽培長として
 参画した初めてヴィンテージとなります。一部のワインを
 テイスティングしましたが、構成が複雑で奥行きが増した
 感じがしました。更に一つステージを上がったイメージです。
 今後も更に期待ができますね!入荷数は例年通り、
 相変わらず上級キュヴェは極々少量の入荷、
 1ケース未満の入荷のワインも多々ありますので、
 お早めにご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー…人気の
 アペラシオンは必ずキラ星のような造り手を擁しています。
 傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に
 乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引する
 スターが誕生しました。

 ドメーヌ・ベルトーはマルサネ村とジュヴレ・シャンベルタン村
 に挟まれたフィサン村を本拠地に7世代続くドメーヌです。
 その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから
 始まりました。1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを
 相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。

 2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベ
 を母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランド
 での研修を終え、7代目当主に就任しました。母方の
 ドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ
 (Berthaut-Gerbet)名義としてドメーヌ・ベルトーの
 ラインナップに加えました。

 今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、
 ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を
 所有しています。生産するワインの90%は赤ワインですが、
 フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹しています。
 (2014年ヴィンテージよりリリース予定)

 栽培:
 ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で
 栽培します。テロワールを尊重した安定した土壌のもとで
 栽培されています。殺虫剤の使用は制限を設け、土には、
 化学薬品を使っていません。除葉、グリーンハーヴェスト
 によりブドウの成熟が最適になるように風通しを
 良くしています。

 醸造:
 厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで
 発酵させます。
 約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。
 1日2回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュ
 して優しく抽出。約5日間のポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 ほぼ全てのワインは1,500から3,000リットルの大樽(フードル)
 でマロラクティック発酵。春に樽に移します。新樽はほとんど
 使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


11915

 フランス/ブルゴーニュ
 フィサン・ブラン・シャン・デ・シャルム2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 初めて入荷する白ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:シャルドネ
 畑・土壌:粘土・石灰質
 樹齢:平均40年、
 1946年から2003年にかけて植樹。
 醸造・熟成:24時間前清澄。
 樽発酵(新樽25%)

 (インポーター:オルヴォー)

(白)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11916

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・プリエール2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 ACブルゴーニュからテイスティング
 しましたが、いきなり素晴らしく
 びっくりしました。2016年も最高に
 美味しかったのですが、2017年は
 更に良いかなと思ってしまいます。
 しなやかで美しい果実味と酸が
 あってエキスも充実していて
 いつものアメリーのワインなんですが、
 奥行きの深さ、骨格もしっかりと
 していながら、繊細な構成にちょっと
 驚きました。完全にワンランク
 ステージが上がったのかなと
 思いました。それでいてこの価格、
 絶対にお試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 樹齢:1980年に植樹
 畑・土壌:
 1ヘクタール、深い石灰岩、泥灰土。
 AOCフィサンの境界線に位置する

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 5日間。

 熟成:
 木樽でマロラクティック発酵。
 12カ月熟成。

 テイスティングコメント:
 一部の2017年ブルゴーニュで
 懸念される希薄さ、要素の弱さは
 全く感じられない。抜栓直後から
 香りは全面的に出ています。
 ベルトーらしい赤いチェリー系果実。
 トップから柔らかく広がり、中心から
 追いかけるように熟した黒系イチゴ
 の種子。口に含むと、内部を構成
 する細く張り巡らされた骨格の
 細やかさに驚かされます。
 タンニンがわずかに若さがあり、
 スケール以上に満たされた
 構成要素の多さ。要素が馴染む
 までに少し時間は欲しいですが、
 余韻の香りの持続が長く、少しの
 熟成を経て果実の要素が乗ってくる
 のが楽しみです。(2019年7月 村岡)

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
2,920円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11917

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 ACブルゴーニュと味筋は
 似ていますが、こちらはやや冷涼な
 酸があって、果実の凝縮感をより
 感じさせてくれます。タンニンも
 質が良く、完全にワインに溶け込んで
 おり、繊細でバランス良く完成度の
 高い仕上がりです。間違いなく
 村名クラスのポテンシャルです。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 1.6ヘクタール 浅い表土、
 石灰岩・泥灰土
 樹齢:平均50年
 特徴:
 2013年に母方フランソワ・ゲルベ
 より相続。1970年に植樹した
 ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の区画。
 常に他の区画より15日ほど収穫が
 遅くなります。

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 5日間。

 熟成:
 木樽でマロラクティック発酵。
 12カ月熟成。新樽0%。

 テイスティングコメント:
 標高の高さから冷涼感があり、
 いつも収穫が最後になるオート=
 コート・ド・ニュイ挽きたての
 コショウに僅かに果梗に由来する
 クールなスパイス、柔らかく霧散する
 赤系果実はベルトーらしい。口に
 含んだ瞬間の果実の噛み応えは
 A.C.ブルゴーニュよりも明快で
 前面に感じます。2017年のベルトー
 に共通する構成軸の細やかさ、
 伴う繊細な酸味の支えがあり、
 標高の高いオート=コートならでは
 の軽快なタンニン、程よいスパイスと
 果実の混ざりあう余韻。タンニンが
 軽快で開放的なため、食事との
 相性の幅も広く、2017年のベルトー
 のラインナップとしては早くから
 楽しめる。秋口の仕上がりが楽しみ。
 (2019年7月 村岡)

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11919

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 準村名格のキュヴェです。
 フィサンとジュヴレにはさまれた
 区画から生産されるレベルの高い
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 0.45ヘクタール 石灰岩、泥灰土
 樹齢:30から40年

 特徴:
 1980年に植樹。
 ジュヴレ・シャンベルタンと
 フィサンに挟まれたブロションに
 位置する準村名アペラシオン。

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 5日間。

 熟成:
 木樽でマロラクティック発酵。
 12カ月熟成。新樽0%。

 (インポーター:オルヴォー)

 ※残り1本

(赤)750ml
3,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11918

 フランス/ブルゴーニュ
 フィサン2017ベルトー・ジェルヴェ

 アメリーの看板キュヴェの一つ
 村名フィサンです。更に果実の
 凝縮感を感じ、複雑で奥行きの
 深さを感じます。相変わらず繊細で
 エレガントな纏まりがありますが、
 抜栓直後はやや内向的で硬さが
 ありますので、時間を掛けて楽しんで
 頂きたいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 3.6ヘクタール Clos du Village、
 Fixey、Aux Pres、La Sorgentiere
 4区画のアッサンブラージュ。
 石灰岩、泥灰土
 樹齢:平均30から40年

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 5日間。

 熟成:
 木樽でマロラクティック発酵。
 12カ月熟成。新樽0%。

 テイスティングコメント:
 ユラユラと水に垂らした絵の具が
 広がるようにベルトーの赤系果実は
 グラスから重力を感じない広がりを
 見せてくれます。A.C.ブルゴーニュと
 同じベクトルの構成ながら内在する
 構成要素が多い。現時点では中間の
 膨らみにまだ果実が追い付いていない
 ですが明らかに潜在要素の質の
 高さが見える。中心に引き込むような
 要素の魅力、香りだけが持続する
 余韻。初期的な硬さがほぐれ、
 内向きのベクトルが反転した時の
 凄さが容易に想像できる。安易な
 表現ですが、ジュヴレ=シャンベルタン
 的な構成の強さ、市場価格を考えて
 本当にお買い得なワインだと思います。
 (2019年7月 村岡)

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
4,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11920

 フランス/ブルゴーニュ
 フィサン・レ・クロ2017ベルトー・ジェルヴェ

 ジュヴレ・シャンベルタン的な
 スタイルを持つレ・クロです。
 2017年も非常に少ない入荷と
 なっています。お早めにどうぞ!

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 1ヘクタール 石灰岩、泥灰土
 樹齢:20から70年

 特徴:
 最高樹齢で60年、90年の
 古木が植わる。1級畑に匹敵する
 ワインを生みだします。

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 7日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 15カ月樽熟成。
 (新樽30%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11921

 フランス/ブルゴーニュ
 フィサン・レ・クレ2017ベルトー・ジェルヴェ

 レ・クレはいかにもシャンボール的
 なスタイルが特徴です。
 こちらも少量入荷となっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 1.38ヘクタール 沖積層の石灰岩、
 泥灰土

 樹齢:
 平均40年、1946年から2003年に
 かけて植樹。チョーク質の石灰岩を
 意味するLes Craisの名前通り
 石灰が露出しています。

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、
 天然酵母、コンクリートタンクで
 アルコール発酵。1日に1から
 2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 7日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 15カ月樽熟成。
 (新樽30%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
5,020円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11922

 フランス/ブルゴーニュ
 フィサン1erCruレ・ザルヴレ2017ベルトー・ジェルヴェ

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 少量入荷に貴重なプルミエクリュです。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 0.96ヘクタール バジョシアン階の
 浅い泥灰土

 樹齢:平均40年

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、
 天然酵母、コンクリートタンクで
 アルコール発酵。1日に1から2度の
 ルモンタージュ。発酵の最後のみ
 ピジャージュ。ポスト・マセラシオン
 (発酵後浸漬)7日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 15カ月樽熟成。
 (新樽40%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
8,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11923

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン2017ベルトー・ジェルヴェ

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 深い石灰岩、泥灰土小石の多い
 Les Craisの区画とLa Burieの2区画

 樹齢:30から40年

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、
 天然酵母、コンクリートタンクで
 アルコール発酵。1日に1から2度
 のルモンタージュ。発酵の最後のみ
 ピジャージュ。ポスト・マセラシオン
 (発酵後浸漬)7日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 15カ月樽熟成。
 (新樽30%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
6,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11924

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・デ・シェゾー2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 2016年は生産されなかった
 クロ・デ・シェゾーです。2017年は
 僅かな入荷です。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 石灰岩、泥灰土シャトー・ド・
 ジュヴレ・シャンベルタンに隣接する
 小区画で1級畑カズティエの真下
 に位置します。

 樹齢:40から60年

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ、
 ピジャージュ。ポスト・マセラシオン
 (発酵後浸漬)5日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵。12カ月樽熟成。
 (新樽30%)、20か月エルバージュ。
 濾過せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
6,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11925

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruカゼティエ2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 ベルトー・ジェルベのワインを必ず
 同時に同数お買い求めください。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様より、ご注文を確定
 いたします。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 お受けできませんので、
 ご注意下さいますようお願い致します)


 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 粘土石灰質カズティエの斜面下部に
 位置する区画

 樹齢:平均40年

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、
 天然酵母、コンクリートタンクで
 アルコール発酵。1日に1から2度
 のルモンタージュ。発酵の最後のみ
 ピジャージュ。ポスト・マセラシオン
 (発酵後浸漬)7日間。
 
 熟成:
 マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。
 (新樽50%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
11,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ

11926

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン
 1erCruラヴォー・サン・ジャック2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 ベルトー・ジェルベのワインを必ず
 同時に同数お買い求めください。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様より、ご注文を確定いたします。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 お受けできませんので、
 ご注意下さいますようお願い致します)


 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 粘土石灰質 ラヴォー・サン・ジャックの
 斜面上部に位置する区画

 樹齢:1973年に植樹。

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、
 天然酵母、コンクリートタンクで
 アルコール発酵。1日に1から2度
 のルモンタージュ。発酵の最後のみ
 ピジャージュ。ポスト・マセラシオン
 (発酵後浸漬)7日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 15カ月樽熟成。
 (新樽0%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
12,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11927

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2017ベルトー・ジェルヴェ

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 粘土石灰質 1級畑Clos des Reas
 から地続きのLes Reasと
 La Riviereの2区画

 樹齢:平均50年

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン
 (発酵後浸漬)7日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 15カ月樽熟成。
 (新樽30%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
8,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11928

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruプティ・モン2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 ベルトー・ジェルベのワインを必ず
 同時に同数お買い求めください。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様より、ご注文を確定いたします。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 お受けできませんので、
 ご注意下さいますようお願い致します)


 特級畑リシュブールの斜面上部に
 位置する、ヴォーヌ・ロマネで
 最も美しい1級畑です。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 0.1ヘクタール。粘土石灰質
 特級畑リシュブールの斜面上部に
 位置する、ヴォーヌ・ロマネで
 最も美しい1級畑

 樹齢:平均50年

 醸造:
 4日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン
 (発酵後浸漬)7日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 15カ月樽熟成。
 (新樽40%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
12,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11929

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・スショ2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 ベルトー・ジェルベのワインを必ず
 同時に同数お買い求めください。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様より、ご注文を確定いたします。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 お受けできませんので、
 ご注意下さいますようお願い致します)


 母方のフランソワ・ジェルベから
 引き継いだ畑です。リッシュブール
 の北側に接する素晴らしい
 ロケーションを誇る人気の
 プルミエです。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:粘土石灰質 樹齢:70年

 醸造:
 5日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 10日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 17カ月樽熟成。
 (新樽30%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
13,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11930

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・プラント2017
 ベルトー・ジェルヴェ

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。



 シャンボールの中央、レ・シャルム
 に接する1級畑です。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:粘土石灰質
 樹齢:70年

 醸造:
 5日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン
 (発酵後浸漬)10日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 17カ月樽熟成。
 (新樽50%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
11,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11932

 フランス/ブルゴーニュ
 クロ・ヴージュ2017ベルトー・ジェルヴェ

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 こちらも母方フランソワ・ジェルベ
 から引き継いだグランクリュです。
 エシェゾーとダブル・フラッグシップ
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:石灰岩、泥土
 樹齢:70年
 醸造:
 5日間低温マセラシオン、天然酵母、
 コンクリートタンクでアルコール発酵。
 1日に1から2度のルモンタージュ。
 発酵の最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 10日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 17カ月樽熟成。
 (新樽30%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
21,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11931



11918


11927

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆ベルトー・ジェルベ2017年SPセット

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>
 ・エシェゾー2017
 ・フィサン2017
 ・ヴォーヌ・ロマネ2017
 各1本ずつの3本セットです。

 フランス/ブルゴーニュ
 ●エシェゾー2017ベルトー・ジェルヴェ
 (赤)750ml

 クロ・ヴージョとダブルフラッグシップ
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:ピノ・ノワール
 畑・土壌:
 0.06ha  石灰岩、泥土

 樹齢:40から80年

 醸造:
 60%全房のまま4日間低温
 マセラシオン、天然酵母で
 アルコール発酵。1日に1から
 2度のルモンタージュ。発酵の
 最後のみピジャージュ。
 ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)
 7日間。

 熟成:
 マロラクティック発酵後、
 15カ月樽熟成。
 (新樽30%)、濾過、清澄せず。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml×3
33,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 凄い出来!2016年のクロ・ド・タールが入荷!

 ★Dimaine du Clos de Tart★
 ドメーヌ デュ クロ ド タール

 久しぶりにクロ・ド・タールが入荷してきました。
 ヴィンテージは2016年かなり高い評価がついています。
 現在の醸造長はラルロにいたジャック・ドヴォージュ氏、
 彼が就任してから評価もうなぎ上りのようです。
 以前と比べら他価格もかなり高くなりましたが、
 ブルゴーニュを代表する素晴らしいクランクリュの一つです。
 是非、ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 クロ・ド・タールは1141年に修道女によって設立されました。
 1791年にマレ・モンジュ家が買い取り、その後マコネに
 本拠地を置くモメサン家 に渡りました。
 コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニ村に位置する
 7.53ヘクタールの単一畑で今まで一度も分割された
 事がなく、一社が所有する ブルゴーニュのグラン・クリュ
 としては最も大きい畑となります。

 土壌はかなり均一な粘土石灰質ですが、石灰質の違い
 によって6つのミクロ クリマに分け、それらを別々に収穫
 しています。平均樹齢は60年で古いものは100年を越えます。


11890

 フランス/ブルゴーニュ
 クロ・ド・タール2016ドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール

 素晴らしい評価となったクロ・ド・タール
 です。WAもほぼ満点に近い評価が
 ついています。

 WA97-99

 リアルワインガイド65号
 今飲んで 95  ポテンシャル98
 飲み頃予想2025-265
 
 以下インポーター資料より抜粋

 醸造:
 発酵槽、プレス、選果台などを全て
 ステンレス製。ミクロクリマ別に
 収穫・選果し、それぞれ別に仕込む。
 除梗の有無はその年のブドウの状態
 によって判断し、アルコール発酵後、
 新樽に移し10ヶ月熟成させ、その後
 地下のセラーでさらに樽熟。
 瓶詰め後、気温13度、湿度75%に
 保たれた最も地下深い
 セラーにて保管。

 畑の土壌や立地の良さのおかげで、
 シャンベルタンの強さとミュジニーの
 エレガンスの双方を備えた
 ワインです。

 (インポーター:ジェロボーム)

(赤)750ml
63,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 信じられないCP!ロッシュ・ド・ベレーヌのACブル

 ★Roche de Bellene★
 ロッシュ・ド・ベレーヌ

 ニコラ・ポテルのネゴス物のリーズナブルな
 ACブルゴーニュが再入荷してきました。
 現状のブルゴーニュの価格を考えると信じられない
 コストパフォーマンスだと思います。安定感があって、
 満足度の高いACブルゴーニュです。
 是非、お試し下さいませ。

 <以下インポーター資料です>

 ニコラ・ポテル氏は1969年ヴォルネイ村生まれの生粋の
 ブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ
 (コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等)のほか、
 オーストラリア(ルーウィン・エステート、モス・ウッド等)、
 カリフォルニア(ベリンジャー)で修行を重ねました。
 1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・
 ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど
 5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは
 名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、
 かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が
 ブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのも
 このジェラール氏でした。

 その後1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を
 創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い
 「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴び
 ますが2008年に当時の親会社であった大手コタン・
 フレール社と決別することになります。自らの名前を
 冠した会社を去ったニコラ・ポテルはボーヌ市内に
 入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを
 拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」
 とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を現在運営
 しています。

 ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、
 ボーヌ市の古い呼称でもあります。ボーヌ市はローマ時代に
 Belenaと呼ばれており、その後中世時代にBelleneとなり、
 18世紀にBaulne、そして現在のBeauneへと変わっています。

 ドメーヌ・ド・ベレーヌではコート・ド・ボーヌ中心の畑から
 醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想の
 ワインを探求しています。ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来
 のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けて
 いた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま
 引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した
 自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。

 <以上インポーター資料より抜粋>


05829

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・シャルドネVV2016
 ロッシュ・ド・ベレーヌ

 再入荷!

 今までも店頭でのみ取り扱っていた
 ワインです。コストパフォーマンス抜群
 のロッシュ・ド・ベレーヌのシャルドネ
 ですから悪いはずはありません!
 ミネラル、柑橘、蜜、白い花など
 爽やかで透明感のある香り。
 味わいも膨らみがあって、程よい厚み、
 綺麗な酸が全体を包み込むように
 存在して、バランス抜群の仕上がり
 です。ACブルゴーニュとして
 信じられない価格とそのコスト
 パフォーマンスの良さに脱帽です。
 是非、お試しください!!

 (インポーター:豊通食料<トーメン>)

(白)750ml
2,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05354

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ピノ・ノワールVV2017
 ロッシュ・ド・ベレーヌ

 再入荷!

 2017年ヴィンテージも相変わらず
 美味しいですね!リリースした
 ばかりで少し硬さも感じますが、
 少し落ち着かせれば美味しさ全開
 になるはずです。赤系果実と充実した
 ミネラル感、バランス良く単純明快に
 美味しいワインだと思います。
 スタイルは15年と16年の中間、
 2014年に近い感じでしょうか?
 ブルゴーニュらしさがあって、
 カジュアルに楽しむACブルゴーニュ
 に求める全てのものがここに詰まって
 いる感じです。是非、お試しください!!

 (インポーター:豊通食料<トーメン>)

(赤)750ml
2,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます
品切れ中

 ソリニーの2017年が入荷!!

 ★Saurigny★
 ソリニー

 人気・実力を兼ね備えたロワールのスター、ジェローム・
 ソリニーのワインが入荷してきました。オリジナリティ溢れる
 ワインは鬼才と呼ばれるに相応しい独特の世界があります。
 厳しかった2016年ほどではないものの相変わらず収穫が
 少なかった2017年、造られたキュヴェは2アイテムのみ
 です。再入荷となるアンジュ・ウ・デモンNV09と合わせて
 3アイテムのご紹介です。極々少量のキュヴェもありますので
 お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 皆に愛される人懐っこい性格の人気者、ジェジェ」

 ロワール地方アンジュ地区、フェルム ド サンソニエール
 のマルク アンジェリやルネ モスにはじまり、現在はそれ
 ぞれ独立したドメーヌを運営するセバスチャン デルヴュー
 とパトリック デプラの2人によって運営されたドメーヌ デ
 グリオット、さらには、彼ら先達たちの影響を受けたシリル
 ル モワン、ジャン=クリストフ ガルニエ、ジャン=フランソワ
 シェネなどフランスの自然派ワインを代表する造り手が
 多く活躍する地域です。この自然派ワインのホットスポット
 である地域で、2005年からワイン造りを始め、年々進化を
 重ねてスターダムに登ってきたのがジェローム ソリニー
 その人です。もともとボルドーの醸造学校でワイン造りを
 学んでいたジェローム ソリニーでしたが、そこでは彼の
 望むピュアなワイン造りを学ぶことは不可能であった
 だけでなく、あまりに多用される醸造テクニックと添加物
 に不安を覚えたと言います。その後、ドメーヌ デ グリオット
 のワインと出会ったのをきっかけに、彼らの自然でピュアな
 ワイン造りに感銘を受けたジェローム ソリニーは、ドメーヌ
 デグリオットにほど近い場所に12haほどの畑を見つけ、
 自身のワイン造りをスタートさせます。

 取得した12haの畑は、目の行き届いた丁寧な栽培のために
 最もポテンシャルの高い6.5haのみを残して売却し、除草剤や
 化学肥料などを用いない自然な栽培を通じて健全なブドウを
 得ることに集中しています。醸造においては過度な人為的な
 介入を避け、自然酵母による発酵を行い、リスクが高い
 デザートワインであっても瓶詰め時の亜硫酸不使用を
 貫くなど、純粋主義的なワイン造りを徹底しています。

 2015年現在で、10年にわたるワイン造りのキャリアを重ねて
 きたジェローム ソリニーですが、彼のワインはパリの多くの
 ワインショップやビストロなどでも広く愛されています。その
 理由としては、気負わず楽しめるワインの味わいもあります
 が、ジェジェという愛称で友人・知人に愛される彼自身の
 人柄も大きいと感じます。彼の下を訪問すると、いつも沢山
 の友人に囲まれている彼の姿を目にします。人懐っこく、
 明るい性格のジェローム ソリニー。その笑顔に惹かれて
 多くの人が集い、ワインを通じて幸せな時間を共有してい
 ます。

 その一方で、ワイン造りに取組む姿勢は非常にストイックと
 言えます。亜硫酸の使用を嫌い、とことんピュアな自然派
 ワイン造りを追求し、一切の妥協を廃した攻めの姿勢。その
 半面として以前のヴィンテージにはやや不安定な一面もあり
 ましたが、ここ数年、ぐっとワインに安定感が出てきました。
 彼は定期的にワインの名称を変更するのですが、その理由
 として自身の考え方の変化や哲学の進化をあげます。常に
 最善を目指して考え方を更新していくことによって、絶え間
 ない品質の向上を目指し、結果として数年おきに目を見張る
 進化を遂げて、ひとつ、またひとつとステージを登り続けてい
 ます。スター生産者が集まるアンジュ地区にあっても他の
 生産者に活躍に埋もれることなく頭角を現し続けるジェローム
 ソリニー。彼の成長の軌跡を楽しみに追いかけて行きたいと
 思います。

 最低最悪の年だった2016年。
 雹や病害などの影響で多くの造り手が収穫量を失い、
 ジェローム ソリニーも例外でなく、収穫量を壊滅的なまでに
 失いました。そんな中、自然を敬愛し、寄り添って生きる
 自然派ワインの造り手として、時に人を苦しめ、時に人を
 感動させる自然の営みに敬意を表して、日本での思い出と
 ともに、黒ブドウも白ブドウ、ありとあらゆるブドウをかき集め
 て唯一作られたキュヴェが「サクラジマ」でした。

 続く2017年。
 2016年程ではないにしても、やはり病害(ミルデュー)に襲われ
 多くの収穫量を失い、作れたキュヴェはたった2つ。
 ワイン作りはとても面白く、味わいに関しては大満足の
 出来だったとの事ですが、圧倒的に量が少なく、
 大変な時期はまだ続きます。
 という事で、今回もまたソリニーの倉に眠り続けていた
 「アンジュ ウ デモン NV09」を再再再オーダー。
 少しでも負担が軽くなることを願うばかりです。

 会心の出来だという新キュヴェ2つ。
 ご紹介をさせて頂きます。


06141

 フランス/ロワール
 アンジュ・エ・デモン(09)ジェローム・ソリニー

 再入荷となるアンジュ・エ・デモンです。
 10年経過してそろそろ飲み頃に
 入った頃です。

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネフラン、
 カベルネソーヴィニヨン

 暑い年となった2009年。
 ポテンシャルは十分なものの、
 当初はタニックな雰囲気が強く
 放置していたソリニー。3回めの
 追加オーダーとなる今回は、
 非常にシルキーで上質のボルドーを
 思わせるような晩秋の森の土を
 思わせる香りとこなれた旨味感が
 特徴のワインに成長しました。
 芯にはチャーミングさを感じる
 果実味もあり、ピュアな自然派
 ワインらしい飲み心地の良さも
 あります。もちろん、もともと骨格の
 しっかりしていたワインだった頃の
 面影も残しており、構成もしっかり
 としていますが、良い熟成をしっかり
 と進んでいると感じさせてくれる
 風味で、ワインに枯れた淡さと
 奥行きが加わっています。タンニンが
 もう少しほぐれると香り、味わいともに
 より際立つので、到着直後の疲れを
 取ってあげてからぜひお試しください。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11909

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・サラマンドル2017
 ジェローム・ソリーニー

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ ソーヴィニヨン、
 ソーヴィニヨン ブラン、
 ガメイ、グロロー、
 ソーヴィニヨン ブラン

 ソーヴィニヨン ブラン、ガメイ、
 グロローと、カベルネ ソーヴィニヨン
 だけのものを、それぞれ全梗にて
 3週間マセラシオンしたものを
 合わせたもの。ラベルは、中世
 ヨーロッパの伝説の中で火を司る
 精霊として崇められているサラマンド
 を描いた19 世紀のアルケミストの絵。
 霜に負けないという意味と、何度でも
 生まれ変わる事を願い名づけた
 そうです。そんなラベルとは対象的に、
 味わいはとってもチャーミング。
 熟度のある果実はカシスや
 ブルーベリーのような風味を想わせ、
 たっぷりとした果実感とともに残糖感
 と酸がぶどう本来のピュアな甘みを
 感じさせ、気兼ねなくカジュアルに
 飲み進められます。軽やかで
 ありながら、しっかりした味わいが
 長く余韻として残る素直な美味しさ
 の魅力に惹きつけられます。
 12から14度がオススメ。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
4,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11910

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ロペス・デル・リオ2017
 ジェローム・ソリニー

 以下インポーター資料より抜粋

 グロロー グリ 50%、
 カベルネ フラン 50%

 収穫後すぐにプレスしたカベルネ
 フランのジュースの中で、全梗した
 グロロー グリを3週間マセラシオン
 したもの。ラベルには、11歳の娘
 プルニールちゃんがリオのカーニバル
 をイメージして描いたものを使用。
 明るいラベルの雰囲気とワインの
 キャラクターがぴったりで、ソリニー
 らしいセンスの光るキュベに
 仕上がっています。クリアで淡い
 色合い。ラズベリーや桃の風味の
 あるフレーバーティーのニュアンス
 を感じさせ、アセロラやクランベリー
 など赤い果実を想わせるキュートな
 酸が特徴的で出しゃばり過ぎない
 果実味のバランスが、より軽快に
 飲み進めさせます。華やかで
 フローラルな香りは、お洒落をして
 粧し込んだ可愛らしい女性的な
 印象を与えます。夏の昼過ぎに
 紅茶代わりに飲みたい一本。
 11から13度がオススメ。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
5,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 定番のダーニ・ロゼが入荷!!

 ★WEINGUT SOELLNER★
 ヴァイングート・ゼルナー

 定番で人気のダーニ・ロゼがヴィンテージも新たに
 再入荷してきました。淡いロゼカラーからピュアで
 チャーミングな果実味が溢れ出します。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料

 創業:1905年

 地区:ヴァーグラム ゲージンク村

 造り手:ダニエーラ・ヴィグネ、トーニ・ゼルナー

 栽培品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、
 ヴェルシュリースリング、ミュラートゥルガウ、ローター・
 ヴェルトリーナー
 (赤品種)ツヴァイゲルト、サンクト・ラウレント

 自社畑面積:15ha 栽培・醸造:ビオディナミによる
 有機栽培。健康で最良の葡萄を選果、ゆっくりと
 優しくプレス、マストと澱を長時間接触。醗酵は自然酵母。

 訪問記 : 2013年3月訪問。もともと畑の水分含有量が
 少ない土地柄で、畑に藁を敷いて水分が蒸発するのを
 防ぐ工夫をしている。堆肥は馬糞等を使って独自に
 調合、一列おきに撒くなど、色々な試みをしている。
 ゼルナー氏は代々続くワイン農家出身。一見頑固そうな
 外見、訛りも強いドイツ語だが、話していくと柔軟性に富み
 気さくな方であることがわかる。ワイン造りはその土地の
 風土、文化に根差した『地場産業』的なものであるべきと
 考えている。近辺では自然派の造りを試みているのは
 まだ少数派とのこと。環境保護にも意識が高いようで、
 鹿など小動物が近辺から減っていることを嘆いていた。

 以上インポーター資料より抜粋


09377

 オーストリー/ヴァーグラム
 ダーニ・ロゼ2018ゼルナー

 ツヴァイゲルト100%

 ミネラリーで爽やかな香りの
 ロゼワインです。味わいは、
 ピュアでチャーミングで綺麗な
 味わいが口中を満たしてくれます。
 白ワイン的な要素の強い
 ロゼワインですが、イチゴのような
 ニュアンスがとても心地良く、
 ドライでバランスの良いワインです。
 グイグイといくらでも飲めてしまう
 最高の美味しいロゼです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ)750ml
1,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ソーテルヌのトップ・シャトーが造るジェネリック・ワイン

 ソーテルヌの最高峰として知られるトップ・シャトーの
 ジェネリックワインが入荷してきました。シャトー名は
 公表されていませんが、誰もが知っているあのトップ・
 シャトーで造られたデザート・ワインです。年末年始に
 活躍すること間違いなしだと思います。是非、ご検討
 下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 世界最高の貴腐ワインが産んだジェネリック残念ながら
 シャトーの名称を明確にすることは出来ないが“
 世界最高の貴腐ワインを造る”といえば誰もが
 その名前を浮かべることができる。
 
 シャトー・ラフィット、シュヴァル・ブラン、オーゾンヌと
 同じように今や簡単には手の届かない存在となって
 しまったシャトーにもセカンドワインという逃げ道が
 存在する。しかしセカンドワインを生産しない
 このシャトーは文字通り高嶺の花となり、通常の
 流通網からさえ姿を消しつつある。しかしそうなってしまった
 のにも、それなりの理由があり常にトップでい続ける努力を
 怠らない狂信的とも言える品質の追求に余念がない
 からである。一部ではあるが以下に挙げたいくつかの
 具体例によってこのシャトーの姿が見えてくる。

 ・固有の微気候を伴う完璧な立地条件がある。
 ・8hl/haの超低収量。
 ・97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システム
 を設置した。
 ・セカンドワインを生産しない。
 ・経済的な損失やトラブルを斟酌せずに、最も良質な
 ワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念
 が存在する。
 ・最高の品質が維持できないと判断されるとその年は
 一本も生産されない。

 ストイックなまでの姿勢は畑仕事にとどまらずセラーに
 おいても厳しい基準が設けられ、もともと少ない生産量は
 毎年数樽がボトリングされずそれらの樽はこの
 シャトーの名を冠することなく他者へ販売される。
 しかし他のシャトーと異なりセカンドワイン、サードワイン
 を生産しないため樽で選別される工程の最後の部分
 まではグランヴァンとして扱われ、実質的なワインの
 品質はグランヴァンと変わらない極めて高いものとなる。
 このワインはその数樽を独占的に定期購入する
 ネゴシャンが瓶詰め後に引き取りジェネリックワイン
 として販売されたもの。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


10466

 フランス/ボルドー
 エル・ジェネリック・ソーテルヌ2013(ハーフボトル)

 セミヨン80%、
 ソーヴィニヨン・ブラン20%

 ソーテルヌの最高峰として知られる
 トップ・シャトーのジェネリックワイン
 です。セカンドワインを造らない
 シャトーの為、樽での選別に漏れた
 ものは瓶詰め後全てネゴシアンに
 販売されます。このワインはまさに
 そのワインなのです。最後まで
 グランヴァンとして扱われて造られた
 極上のデザートワインです。
 是非、お試し下さいませ。

 (インポーター:テラヴェール)

(白・甘口)375ml
3,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 フェルシナのキアンティ・コッリ・セネージが特価で入荷!

 ★FELSINA★
 フェルシナ

 トップ生産者フェルシナのスタンダード、キアンティ・コッリ・
 セネージが特価で入荷してきました。
 100%サンジョヴェーゼのみで造られるワインでフェルシナの
 原点と言ってのよいワインです。
 今回インポーターの取り扱い終了に伴うSALEでの
 入荷ですので、かなりお買い得価格となっています。
 是非、ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 ★故ルイジ・ヴェロネッリの教え★
 イタリアのワインが低迷し量産に向かっていた 1966 年
 「ドメニコ・ポッジャーリ」は古い荘園を購入し、高品質ワイン
 造りをこの地で行うことを決断。イタリアワイン の黎明期に
 「フェルシナ」は創業した。 若い栽培・醸造チームは「ドメニコ」
 のサポートを得て 伝統と最高峰の醸造の両立に向けて始動。

 『友人故ルイジ・ヴェロネッリの紹介でサンジョヴェー ゼの
 スペシャリスト、フランコ・ベルナベイと出会い一 気に質を
 高めていった』

 1967 年に「キャンティ・クラシコ」の醸造を開始。 1983 年には
 彼等にとって重要なワイン「フォンタロー ロ」と
 「キャンティ・クラシコ」の最高峰の1つ「リゼルヴ ァ・ランチャ」
 をリリース。

 『フォンタローロはガレストロのサンジョヴェーゼと砂質の
 サンジョヴェーゼをアッサンブラージュしたワイン。
 スーパータスカンではない』

 「フォンタローロ」は「キャンティ・クラシコ」の力強さと
 「キャンティ・コッリ・セネージ」の香り高さを合わせて
 バランスさせたサンジョヴェーゼの表現だった。

 『ランチャはキャンティ・クラシコの最南端。良い葡萄
 が収穫されることで有名だった畑。このクローンを
 マッサルセレクションで増やして行った』

 彼等は常に品質重視だった。今では「ジョヴァンニ・
 ポッジャーリ」を中心にサンジョヴェーゼ100%の
 キャンティ・クラシコの代名詞と
 言われるまでに成長。

 『フェルシナの特徴はサンジョヴェーゼのみで
 ベラル デンガ、クリュ、リゼルヴァ、サンジョヴェーゼ
 そのもの と色々な表現をしていること』

 ★ビオロジック、バイオディヴァシティ ★
 畑はキャンティ・クラシコの南端「カステルヌォーヴォ・
 ベラルデンガ」に位置。一部は地続きの「キャンティ・
 コッリ・セネージ」にも広がっている。全ての畑では
 「ビオロジック」が採用されている。
 また 「バイオディヴァシティ」(生物多様性)の考えで
 葡萄樹だけでなく、色々な種の植物を畑に隣接させ、
 蜜蜂や動植物との共存を保っている。

 『有機栽培だけでは駄目。サンジョヴェーゼは
 マッサルセレクションで色々なクローンを増やした。
 森や動 植物との共存を進め次世代に畑を残していく』

 「カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ」の土壌は石灰を
 含み岩と薄板状のマール土壌が主体。僅かに砂質と
 シストが混じり込む。 この複雑で力強い土壌と
 乾燥しがちの気候で葡萄樹 は地中深くの粘土質まで
 根を伸ばさないと十分な水分を得られない。
 「フェルシナ」のしっかりとした酒質はこの土壌に起因
 している。サンジョヴェーゼの優雅さだけではなく力強さ
 を感じさせる。よって飲み頃は少し先。ヴィンテージに
 よって瓶熟成をできる限り長くとっている。



11868

 イタリア/トスカーナ
 キアンティ・コッリ・セネージ2016フェルシナ

 サンジョヴェーゼ100%

 フェルシナの造る最もリーズナブル
 なキュヴェになります。赤黒果実、
 スパイス、花、土などとても華やか
 な香りです。口当たりは軽やかながら
 シルキーで質のよいタンニンが
 口中に広がり心地よいアフターへと
 繋がっていきます。抜栓直後は
 堅さもありますが、時間と共に
 バランスの良さが際立ってきます。
 デイリーに是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:テラヴェール)

(赤)750ml
1,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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 定番のファタローネがヴィンテージも新たに再入荷!

 ★FATALONE★
 ファタローネ

 イタリア・プーリアからファタローネの定番ジョイア・デル・コッレ
 のヴィンテージの更新です。今まで販売していた2015年から
 2017年になります。リーズナブルで抜群に美味しい
 デイリーワインです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 ワイナリー解説:
 パスクアーレ・ぺトレーラ・ワイナリーは、Gioia del Colle
 ジョイア・デル・コッレの南東に位置するGaudella
 ガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの
 丘陵地にあります。この丘陵地の標高は365メートルで、
 風通しと日当たりが良好です。ブドウ畑の多くは、
 歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように
 存在しています。

 このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、
 18世紀の終わりごろまで遡ります。創設者である
 Nicola Petreraニコラ・ぺトレーラのプリミティーヴォに
 対する愛情は、世代から 世代に、『自然を愛し敬うものは、
 神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきました。

 家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、
 ICEA(※)のコントロールのもとにビオロジック農法の
 実践に没頭していたのですが、それはライフスタイル
 のようなもので、ごく自然なことでした。

 1987年には、FATALONEというブランドのもとに初めての
 ボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100%で
 DOC Gioia del Colleジョイア・デル・コッレを醸造・
 ビン詰めした最初 のワイナリーとなりました。
 1993年には、私たち自身が抱いていた好奇心から、
 気品あるグレコ種による白ワインをつくりました。
 2007年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリーは、
 DOCジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて
 垂直試飲会を開催しました。10ヴィンテッジの
 ジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが
 並べられ、このワイナリーがリリースする
 プリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力が
 あることが自らの手によって証明されたのです。
 現在、ファタローネの名を冠するワインは、
 主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、
 日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した
 市場にむけて出荷されています。

 信条:
 『ブドウ樹を、人間と同等に扱い、私たちが欲しうる
 あらゆることを、可能な限り与え続けます。絶えず
 愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを
 行っています。温度管理された遮音の快適な環境に
 おかれ、ワインの発展を促すための音楽療法のもと、
 ワインは落ち着きと調和を備えるのです。』
 『ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして
 築かれると信じています。何も手を加えずにボトリング
 される、ごく限られた量のワインのために、私たちは
 ただ、実ったブドウを醸造しているだけです。私たちは、
 自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に
 関る人々を反映したものであることを願っています。』

 ※ICEA…Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientaleの略。
 「倫理と環境のための認証協会」

 以上インポーター資料より抜粋しました。


02203

 イタリア/プーリア
 ジョイ・ア・デル・コッレ2017ファタローネ

 ヴィンテージの更新!

 プリミティーヴォ100%(自社畑)

 プーリアのプリミティーヴォというと
 どうしても野暮ったいイメージが
 付きまといますが、このワインは
 全くの別もですね!黒系果実、
 スパイス、チョコレート、湿った土、
 やや熟成感があって複雑な香りが
 印象的です。スパイシーでたっぷり
 とした果実味と綺麗で印象的な
 酸が魅力のワインです。ふくよかで
 バランスも良く、飲み飽きの来ない
 素晴らしい味わいのワインです。
 プリミティーヴォのイメージを変えて
 くれる美味しいワインだと思います。
 そして何よりコストパフォーマンス
 の良さに驚いてください!
 是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
1,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力




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