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新着ワイン 21/10/09


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 どうぞごゆっくりご覧下さいませ。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


 フェルムサンロクのルメルシマン2020が入荷!!

 ★Ferme36★
 フェルム サンロク

 ココファーム・ワイナリーで修行を積まれた矢野喜雄さん
 ご夫妻が長野県大町市ではじめたワイナリー、フェルムサンロクの
 ワインをご紹介いたします。今回は混醸のルメルシマン・ブランのみの
 入荷となっています。今回はSO2をわずかに使ったキュヴェと
 無添加の物と2種類あります。どちらもナチュラルな仕上がりで
 フェルムサンロクらしさが溢れています。
 前回同様、国内配送費等色々と経費が掛かってしまう為、
 こちらのみの単独販売が出来ません。販売条件が付いて
 しまいますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

 ◇北アルプス山麓農場 矢野園 Ferme 36 矢野さんのブログ
 http://tatsunokovin.blogspot.com/

 以下生産者資料より抜粋

 2020ミレジム
 雪国大町には珍しく(生まれ育った方も驚くほど)
 根雪のない冬で1年が始まりました。冷え込みも緩く、
 グローイングステージが早まるのではないかと心配しましたが、
 4月の冷え戻りでスローダウン、桜の開花は4月下旬、
 葡萄の萌芽は5月初旬とほぼ平年並となりました。6月11日頃の
 梅雨入りから8月1日頃の梅雨明けまで、長い長いトンネル。
 とりわけ7月の1か月間は、多雨と日照不足に悩まされました。
 雨中合羽を着て誘引、整枝作業を行い、雨の合間を縫って
 ボルドー液(銅の殺菌剤)を散布する日々を過ごしました。
 梅雨明け後に天候は一転、日照り、干ばつの8月に豹変。
 6、7月の遅れを取り戻すには好条件でしたが、若木にとって
  過度な乾燥はストレスとなりました。9月に入り、温度、
 降水量は標準的な数値に戻りましたが、8月の高温による影響で
 葡萄の収穫期は約1週間〜10日早まりました。極端な天候に
 右往左往させられましたが、最後は帳尻が合うものでしょうか、
 比較的よい葡萄を手にすることができました。大町での経験は
 まだ浅いですが、2018年に似た印象。葡萄が発酵し
 ワインになると、しなやかな酸とともに地質由来のミネラルが
 現れ、味わいを引き締めます。最年長で7樹齢、
 若木の範疇(はんちゅう)ですが、根の伸長とともに大地の
 キャラクターが増します。ワイナリー稼働2年目。熟期を
 見極めながら品種ごとに収穫と仕込みを行い、発酵中、
 発酵後にアッサンブラージュ(混合)を行う流れがFerme36の
 スタイルとして確立しつつあります。昼間収穫し、夜間仕込む
 という荒業ですが、マイクロワイナリーでこそ可、能なこと
 かもしれません。「農福連携」を継続。大町市社会福祉協議会
 障がい福祉サービス事業所「ひまわりの家」、「すずらん」
 に加え、2020年から近所の障がい福祉サービス事業所
 「ばいはるちゃにみとろ」の皆さんが参入してくださいました。
 苗植、葡萄の株元の草取り、防鳥ネットの設置、葡萄の収穫と
 仕込み、冬の養生としての株周り藁巻等ご尽力をいただきました。
 Ferme36は除梗機を持ちません。赤ワインの仕込み時には
 一粒一粒を手で除梗するという気長な作業に福祉パワーが
 大いに活躍くださいました。


14037

 日本/長野県大町
 ルメルシマン・ブラン2020
 フェルムサンロク BTL-SS

 ※少量入荷に付きお一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 ワインを必ず同時に同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。



 こちらは亜硫酸(SO2)無添加で
 仕込んでいます。

 以下生産者資料より抜粋

 ヴィラデストワイナリー醸造責任者
 小西超氏による委託醸造期間
 (2017、2019)に確立した混醸白ワイン。
 品種の個性が互いを補完し合い、
 高め合い、総体としてテロワールを
 表現するというスタイルが気に入って
 います。北海道岩見沢市栗沢町の
 中澤夫妻がつくる「栗沢ブラン」に
 対する憧憬がヴィニュロンを決意した
 大きな要因の一つでした。自家醸造になり、
 品種ごとに収穫、搾汁を行い、発酵中に
 アッサンブラージュを行ったこと、
 野生酵母により発酵を始めたことが
 委託醸造時代との相違点となります。
 原料:全て大町市平新郷産(植栽から
 一貫して自社管理)シャルドネ50.2%、
 ソーヴィニョン・ブラン32.0%、
 ピノ・グリ6.9%、
 ゲビュルツ・トラミネール5.4%、
 シュナン・ブラン2.0%、
 シルヴァーナ1.4%、
 その他2.1%

 品種ごとに熟期を見極めながら収穫。
 密閉型バルーンプレスにより
 ホールバンチプレス(全房搾汁)。
 果汁を澱下げした後、上澄みを他の
 容器へ移動、野生酵母により
 ゆっくりと発酵を始めました。
 発酵中にアッサンブラージュ、
 混醸へ移行。発酵期間約2か月。
 発酵終了後、瓶詰直前まで澱の上で
 貯蔵(シュール・リー)。発酵及び貯蔵は
 ステンレスタンク。搾汁時と瓶詰時に
 極少量の亜硫酸を添加(一部ロットは
 瓶詰時亜硫酸無添加)。清澄、ろ過等の
 介入はありません。
 瓶詰日:2021年2月28日〜3月1日
 瓶詰本数:1,647本、
 アルコール度数:12.5%

 「Remerciements」の由来
 ワインは、ぶどうから。ぶどうは、
 天候、大地、人から土地固有の味が
 育まれます。2017年植栽4年目にして
 初めての収穫。3度目のヴィンテージ
 2019年に果実酒製造免許を取得し
 初仕込みに臨みました。天地はもとより、
 大町にゆかりのない私どもを受け入れて
 くださった地元の皆様、葡萄を栽培する
 過程において助けてくださった多方面の
 皆様へ心からの「感謝」という意味を
 込めて、「Remerciements(ルメルシマン)」
 と名付けました。自然を相手にする農業は、
 なかなか思い通りにいかないものです。
 大きな自然の力を恩恵としていただき
 寄り沿い生きること。どんなに文明が
 進歩しても「祈り、感謝する」気持ちを
 大切にしたい。

 (販売者:Ferme36)


(白)750ml
3,300円

(税込3,630円)
完売

14068

 日本/長野県大町
 ルメルシマン・ブラン2020フェルムサンロク

 ※少量入荷に付きお一人様2本までの
 販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 ワインを必ず同時に同数お買い求め
 下さいませ。


 搾汁時と瓶詰時に極少量の亜硫酸
 (SO2)を添加しています。

 以下生産者資料より抜粋

 ヴィラデストワイナリー醸造責任者
 小西超氏による委託醸造期間(2017、2019)
 に確立した混醸白ワイン。品種の個性が
 互いを補完し合い、高め合い、総体
 としてテロワールを表現するという
 スタイルが気に入っています。
 北海道岩見沢市栗沢町の中澤夫妻が
 つくる「栗沢ブラン」に対する憧憬が
 ヴィニュロンを決意した大きな要因の
 一つでした。自家醸造になり、
 品種ごとに収穫、搾汁を行い、発酵中に
 アッサンブラージュを行ったこと、
 野生酵母により発酵を始めたことが
 委託醸造時代との相違点となります。
 原料:全て大町市平新郷産(植栽から
 一貫して自社管理)
 シャルドネ50.2%、
 ソーヴィニョン・ブラン32.0%、
 ピノ・グリ6.9%、
 ゲビュルツ・トラミネール5.4%、
 シュナン・ブラン2.0%、
 シルヴァーナ1.4%、
 その他2.1%

 品種ごとに熟期を見極めながら収穫。
 密閉型バルーンプレスにより
 ホールバンチプレス(全房搾汁)。
 果汁を澱下げした後、上澄みを他の
 容器へ移動、野生酵母によりゆっくりと
 発酵を始めました。発酵中にアッサン
 ブラージュ、混醸へ移行。
 発酵期間約2か月。
 発酵終了後、瓶詰直前まで澱の上で
 貯蔵(シュール・リー)。発酵及び貯蔵は
 ステンレスタンク。搾汁時と瓶詰時に
 極少量の亜硫酸を添加
 (一部ロットは瓶詰時亜硫酸無添加)。
 清澄、ろ過等の介入はありません。
 瓶詰日:2021年2月28日〜3月1日
 瓶詰本数:1,647本、
 アルコール度数:12.5%

 (販売者:Ferme36)

(白)750ml
3,300円

(税込3,630円)
完売

 グロ・フレールの2019年が入荷!!

 ★Domaine Gros Frere et Soeur★
 グロ・フレール・エ・セール

 「グロ・フレール・エ・スール」の2019年ヴィンテージが
 限定で入荷して来ました。2016年2017年とサンスフル
 (SO2無添加)で仕上げましたが、2018年から世界中の
 要望によりSO2添加へと回帰する事になり2019年も
 極少量ですがSO2を添加して仕上げています。使用量は
 極少量のみで赤でトータル20~50mgと自然派の生産者並です。
 肝心の2019年の出来ですが、不安定な気候によって収穫量は
 2018年と比べると25~30%ほどダウンしたようですが、
 高い凝縮度に加えて酸度の高さも保たれており、結果的に
 素晴らしいヴィンテージとなっています。2018年に比べ
 若干値上げとなっていますが、かなり頑張った価格に
 なっていると思います。是非、ご検討下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった
 叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を
 1980年より引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質の
 更なる向上の為に先進機器を用いた醸造技術の導入に
 力を注いでいます。ベルナールの造るワインは兄
 ミッシェルのエレガントさ重視とは対照的に、とても
 活き活きとして力強く、パワーを感じるワインに
 仕上がっています。現在はベルナールの息子さん
 ヴァンサンに引き継がれました。

 ヴァンサン・グロ率いる新生グロ・フレールについての
 露出の少なさは各社含めて情報の乏しさも相まっている
 ように思います。グロ・フレール&スールの名前を一躍
 知らしめたベルナール・グロ。息子のヴァンサン・グロが
 ドメーヌに戻り参画したのは2009年。除草剤をやめ除草の
 ための機械を取り入れ、少しずつ変革が始まります。
 トネリエと話し合い、樽のための木材から過失の温度、
 材質や乾燥の方法…現地雑誌でヴァンサン・グロは
 このように語っています。

 『私たち(若き当主ヴァンサンは一人称を“私”ではなく
 “私たち”とします)の16の区画はすべて同じもので
 同じ葡萄です。同じ樽の中で同じ手法で醸造しています。
 私たちはすべてのワインに対して同じように接し、同じだけ
 注意を払います。土地と地勢が違いを生むのです。
 ヴィニュロンはワインにアイデンティティを与えます。
 しかしながらテロワールこればかりは私たちの手を
 逸脱した魔法なのです。私はビオの方法を適用しよう
 とは思いません。自然の求めるままにすることと技術の
 進歩を利用することの中間で私たちは正しい均衡を
 見つける必要があります。』


14040

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2019
 グロ・フレール・エ・スール

 ミネラル、柑橘、蜜、白い花、樽の
 ニュアンスなどとても爽やかで心地よい
 香りです。綺麗な果実味と酸、旨味の
 充実していてバランス抜群の味わいです。
 若干のSO2は添加しているキュヴェですが、
 サンスフルのようなふわっとした
 口当たりで、ナチュラル感溢れる
 仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ヴォーヌ・ロマネの西側に
 シャルドネの畑を所有し、バニラ、
 花、蜂蜜の香りを持つ素晴らしい
 白ワインをつくっています。
 オーク樽熟成 10カ月
 (新樽比率33%)

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
4,200円
(税込4,620円)

数量を半角で入力

14039

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFピノ・ノワール2019
 グロ・フレール・エ・スール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 グロ・フレールの中では最もリーズナブル
 なキュヴェになります。

 以下インポーター資料より抜粋
 
 モレ・サン・ドゥニにある
 Les Platieresという畑から収穫された
 葡萄を使用。ドメーヌが所有する畑であり
 樹齢は27年ほどです。2017年までは
 AOC Coteaux Bourguignonとして
 フランス国内向けに販売していました。
 Chemin des Moines de Vergy
 同様VDFのためDomaine表記が出来ず
 会社名がSCEA Gros Frere&Soeurに
 なっています。

 (インポーター:オルヴォー)


(赤)750ml
3,000円

(税込3,300円)
完売

14041

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2019
 グロ・フレール・エ・スール

 スタンダードなACブルゴーニュです。
 果実味が豊かで分かりやすい
 美味しさがグロ・フレールの魅力
 です。2019年は程よく酸も乗っていて、
 とても綺麗な仕上がり、ふくよかで
 バランス抜群の美味しいACブルゴーニュ
 です。ナチュラル感もあって心地良い
 味わいです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,380円
(税込3,718円)

数量を半角で入力

14049

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2019
 グロ・フレール・エ・スール

 ミネラル、赤黒系果実、梅、花など、
 フレッシュで心地よく香ります。
 ソフトでしなやかな果実味と酸、
 ドライでとてもバランス良く
 安定感抜群のピュアなワインです。
 ACブルゴーニュと味筋は似てるんですが、
 こちらのほうがより酸が引き締まっていて、
 果実の凝縮感を感じさせてくれます。
 アフターも実に心地良いです。
 おすすめです!!

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,750円

(税込4,125円)
完売

14042

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFシュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジー2019
 グロ・フレール・エ・スール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 少量入荷の稀少キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ロマネ・コンティの畑を650年間
 耕作してきたロマネ・サン・ヴィヴァン
 ヴェルジ修道院へと続く小道を
 意味する名前です。フィロキセラ禍
 以前までは葡萄が植えられていた
 区画で、ラ・ターシュから500メートル。
 2014年、2015年に植樹しました。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
7,880円

(税込8,668円)
完売

14043

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2019
 グロ・フレール・エ・スール

 グロ・フレールの本拠、スタンダード的
 なワインになります。ヴォーヌ・ロマネ
 の村名ワインがこの価格で仕上がる
 生産者は本当に稀になりましたね!

 以下インポーター資料より抜粋

 グロ・フレールの本拠ヴォーヌ・
 ロマネの村名ワインです。
 オート・コート同様、スタンダード的
 なワインです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
9,000円

(税込9,900円)

数量を半角で入力

14044

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ2019
 グロ・フレール・エ・スール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 特級畑エシェゾーの若木から
 造られる格落ちのワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 12カ月
 (新樽比率100%)
 特級畑Echezeauxの若木から
 造られる格落ちのキュヴェです。
 若木と言っても樹齢は既に
 25年だそうです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
12,500円
(税込13,750円)
完売

14045

 フランス/ブルゴーニュ
 エシェゾー2019グロ・フレール・エ・スール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 12カ月
 (新樽比率100%)

 0.93ha、Anne Gros所有区画の隣
 Les Loachaussesの区画。合計2.11ha所有。

 ベルナール・グロ(ドメーヌ・グロ・
 フレール・エ・スール)は、エシェゾーの
 一部をヴォーヌ=ロマネ・プルミエ。
 クリュおよびACヴォーヌ=ロマネに
 格下げしてワインにしている。現時点で、
 特級畑エシェゾーのワインを生産
 している面積は0.93haである。

 (インポーター:オルヴォー)

 ※残り1本

(赤)750ml
20,800円

(税込22,880円)

数量を半角で入力

14046

 フランス/ブルゴーニュ
 クロ・ヴージョ2019グロ・フレール・エ・スール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 特級畑ミュジニーに隣接する
 区画から造られるクロ・ヴージョ
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 18カ月
 (新樽比率50%)

 グロ・フレール&スールが所有する
 クロ・ヴージョは、特級畑ル・ミュジニー
 に隣接する、クロ・ド・ヴージョの
 斜面最上部に位置するリュー=ディー
 で排水性に長けています。表土は
 30から40センチと浅く、バトニアン期
 のウーライト(魚卵性石灰岩)土壌
 です。砂利が多く、わずかに粘土が
 見受けられます。ミシェル・グロ、
 アンヌ・グロ同様にリュー・ディー名を
 併記することのできるクロ・ド・
 ヴージョとなります。2016年より
 ミュジニーの表記をラベルから
 取りました。誤解を招く恐れが
 あるからだそうです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
20,800円

(税込22,880円)

数量を半角で入力

14047

 フランス/ブルゴーニュ
 グラン・ゼシェゾー2019
 グロ・フレール・エ・スール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 DRCのグラン・ゼシェゾーの
 隣の区画です。

 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 12カ月
 (新樽比率100%)
 35アールの自社畑から、年間僅か
 1500本のみ生産されます。
 味わいは力強く、且つ繊細と
 ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュを
 象徴する、洗練されたワインです。
 Domaine de la Romanee Contiの
 所有区画間となり。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
37,500円

(税込41,250円)

数量を半角で入力

14048

 フランス/ブルゴーニュ
 リッシュブール2019グロ・フレール・エ・スール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 グロ・フレールのトップ・キュヴェ
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 18カ月
 1800年頃から続く「グロ家」の次男
 ベルナール・グロ氏が66アール所有
 する畑。凝縮した果実味と柔らかさを
 兼ね備える銘品で年間3000本しか
 つくられないグラン・クリュ。

 Richebourg上部Les Verroilles ou
 Richebourgの区画0.69ha
 Meo CamuzetとA.F.Grosの所有区画に
 挟まれた好立地。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
56,500円

(税込62,150円)

数量を半角で入力

 アレクサンドル・バンのドメーヌ物&ネゴス物が入荷!

 ★Alexandre Bain★
 アレクサンドル・バン

 アレクサンドル・バンのドメーヌ物2アイテムとネゴシアン物
 1アイテムのご紹介です。輸入元野村ユニソンさんが
 セラーでしっかりと休ませ満を持してのリリースです。
 どのキュヴェも限定での入荷となります。
 是非、お早めにご検討くださいませ。


 以下インポーター資料です。

 サンセールからロワール川を渡り、プイイ フュメの丘に
 向かう途中に、「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。
 彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の
 家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を
 持ち、農業学校に進みました。農業とは関係のない仕事を
 していた父が自然派ワインのファンであった事から、
 ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや
 南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、
 ムヌトー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を
 務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。

 所有する畑は、ドメーヌのすぐそばに位置する3haに加えて、
 他にも小さな5区画が近隣に点在しており、合計で5ha弱
 ほどにおよびます。土壌は、中生代ジュラ紀後期の地層
 であるキンメリジャンとポルトランディアンが混在しており、
 地表の60cm下には石灰の岩盤があって、その上には
  小石、地表近くは砂状の土質になっており、硬質な
 ミネラルを持ったバランスの良いワインを生み出します。

 自然酵母にてステンレスタンクで発酵後、60%は樹脂の
 キューブで、残り40%は小樽で熟成させます。SO2(亜硫酸)
 はマロラクティック発酵を止める為に、発酵終了後に
 少量添加、ノンフィルターで瓶詰めしています。

 以上インポーター資料より抜粋


14019

 フランス/ロワール
 VdFテール・ドーブ2017
 アレクサンドル・バン

 オレンジ的なアプローチで造られらた
 複雑かつ個性的な1本です。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ソーヴィニヨン ブラン 100%

 テール ドーブというキュヴェ名は、
 この区画の特別な土壌(1億3500万年前
 のポートランド地方の石灰岩)を表して
 いるとの事。この畑は近年新しく植樹
 された区画で、その苗木はこの地方の
 ビオディナミ栽培のメンター的存在
 であるミシェル オジェの所有していた
 ソーヴィニヨン ブランをセレクション
 マサル(とある範囲の区画から優良な
 形質を持っているブドウ樹をいくつか
 選び、そこから接ぎ木に使う穂木を
 採取する方法)と呼ばれる手法で選抜
 されたものを用います。
 *ポートランド地方とは、その地層が
 イギリスポートランド島の石灰岩と砂岩
 で特徴づけられた事より、地質学の
 細分化により名付けられました。

 樹齢こそ若いものの、耕耘には彼の
 長年の愛馬であるフェノメン(白い馬)
 と2013年シーズンから新たに加わった
 若いヴォードック(黒い馬)の2頭のみで
 行い、トラクターを用いません。収穫後
 ダイレクトプレスし、天然酵母のみを
 使用し、亜硫酸は無添加。
 14ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰。
 他のキュヴェよりも遅摘みし、オレンジ
 ワイン的アプローチで造られたキュヴェ。
 若干の濁りがある麦わら色の外観。
 重厚で圧倒されるようなアロマ。
 オレンジワイン的酵母の香りと完熟した
 りんごや柑橘類の香りが立ち昇ります。
 その後、より熟したアプリコット、
 洋ナシ、ピーチ、レーズンやミント、
 ローズマリー等のハーブのニュアンスが
 感じられ、次第にシェリーの様に変化し、
 高い酸を維持しながら、熟したフルーツと
 ハチミツの様なフレーヴァーが口の中で
 膨らみ、非常に濃厚で、リッチかつ塩味を
 感じるような長い余韻が続きます。
 液体自体に魅力的な複雑さと説得力があり、
 大振りのグラスで時間を掛けて
 飲みたくなる味わいです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
4,200円
(税込4,620円)

数量を半角で入力

14020

 フランス/ロワール
 VdFブラン・エル・ダンジュ2017
 アレクサンドル・バン

 アレクサンドル・バンの上級キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ソーヴィニヨン ブラン 100%

 かつてはピエール プレシューズを
 構成していた区画の一つ。
 粘土石灰質土壌の区画で、地下の
 岩盤層に近く表土も薄い硬い石が多く
 見られる畑に植わる、樹齢50年の
 ソーヴィニヨン ブランから造られる
 ワイン。大きな石が散らばっている
 この畑での作業は非常に困難で、
 膨大な労力が必要になるものの、
 この畑から生まれるワインは、透明感と
 品の良さ、繊細さなどを備えた非常に
 美しいバランスの風味を備えます。
 大樽で24か月熟成の後、ノンフィルター、
 亜硫酸を使用せず瓶詰。

 アロマと味わいの豊かさが特徴の
 キュヴェで、黄色掛かった麦わら色の
 外観。黄色い花のフローラルな香りや
 熟したリンゴや洋ナシ、マンダリン、
 桃、アプリコットといった熟した
 果実のネットリとした香りが湧き
 あがります。徐々にハチミツや
 マーマレードと言った煮詰めた
 ニュアンスに加え、ローリエやディルの
 ハーブのニュアンスが加わり、より
 複雑なアロマが感じられます。
 味わいは全体的に丸く、豊かで非常に
 長く、ある意味ネクターの様にも
 感じられ、かすかな塩味のニュアンス
 が絶妙なバランスを与えています。
 非常に複雑な味わいを持ち、甘さを
 感じてしまうほどの凝縮した液体に
 なっていますが、キレのある酸と
 存在感のある潮っぽいミネラル、
 バターのような質感が全体をまとめ
 上げており、存在感のある素晴らしい
 ワインに仕上げています。

 ここから更に15年は熟成する
 ポテンシャルがありますが、今飲んでも
 十分複雑で美味しい味わいになって
 います。シーフード全体と相性が良く、
 特に海老やスカンピ、クリームと
 和えたサーモン等との相性が抜群です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
4,950円

(税込5,445円)

数量を半角で入力

13417

 フランス/ブルゴーニュ(ボジョレー)
 VdFルージュ・
 キュヴェNO.69(ヌメロ・ソワサント・ヌフ)2017
 アレクサンドル・バン

 チャーミングな果実味と酸、
 エキス系の旨味がジワリと口中に
 広がり、エレガントでバランスの良い
 味わいです。安定感はありますが、
 気にならない程度の揮発酸も感じ
 ナチュラルワインらしい仕上がりと
 なっています。
 
 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ガメイ 100%

 昔からビオディナミで栽培している
 ボジョレーの生産者から購入した
 ガメイで造られたキュヴェ。照りの
 有るクリアなルビー色。抜栓直後は
 ラズベリーのような赤系の小粒な
 果実の香りが主体ですが、時間の
 経過とともにブルーベリーや
 プルーン、ドライハーブ、白胡椒の
 様な熟した密度の有る香りが複雑に
 絡みあいつつ立ち上ります。味わいは
 香りとは逆にとてもエレガントスタイル。
 綺麗な酸とミネラルが屹立しつつも、
 チャーミングな果実が全体をバランス
 よく感じさせ、凝縮しながらもダレた
 感じにならず、いかにも北のワイン
 と言ったニュアンスを感じられます。
 よくあるナチュラルなガメイとは訳が
 違う、深みのあるファンタスティック
 なガメイ。酸、果実、奥行きが
 バランスよく感じられる、
 素晴らしいワインです。

 なお、抜栓後2時間経過後も不安定に
 なることはなく、安心して飲み進める
 ことが出来ます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
3,600円

(税込3,960円)

数量を半角で入力

 カオールのシモン・ビュッセーのワインが2アイテム入荷!

 ★Simon Busser★
 シモン・ビュッセー

 カオールのシモン・ビュッセーのワインが2アイテム
 入荷してきました。プランタン15/16と看板ワインの
 ピュール・コです。輸入元ヴォルテックスさんと当店で
 しっかりと休ませたキュヴェになります。テイスティング
 出来ていませんので、ヴォルテックスさんのコメントを
 参考にしてみてください。


 <以下、インポーター資料より抜粋>

 ・カオールの新星☆シモン

 オーナーであるシモン・ビュセーの父親は、既に
 ビオロジック栽培をしていましたが、 醸造設備を
 持たなかったため、収穫したぶどうは協同組合に
 販売していました。父が所有し賃貸するぶどう畑の内、
 一番古い樹齢(1970年)の一部3haのぶどう畑を
 引き継いで2007年よりワイン造りを開始した
 新しい蔵元です。

 2007年の醸造は、近所でワイン造りをする知り合いの
 醸造設備を借りて仕込みました。それまでワイン作りを
 手伝ったことはあっても、醸造学校に行ったこともなく、
 ワイナリーで働いたこともないシモンにとっては、
 試験的な仕込みであり、どちらかというとちょっとした
 興味程度のことでした。知り合いである
 “近所のおじさん”のワイン作りを真似て作った
 初ビンテージは、SO2をあまり使わなかったという
 (SO2含有量は80mg/L)。今風のテクニックを
 駆使しないことが幸いしたのでしょう。その結果、
 ワイン作りとは、原料であるぶどう栽培と発酵という
 工程が必要な、奥が深く複雑で、内容の濃い点に
 興味がわいてワイナリーになる決心をしました。

 夢は地中海の大平原「カマルグ」で乗馬をして暮らしたい、
 というほど馬が大好きなシモンは、どうせ農業をするのなら
 馬で耕そうと考えます。友人を通して、馬でぶどう栽培を
 する蔵元として有名なロワールのオリヴィエ・クザンに
 出会い、手綱さばきの研修を受けました。今では
 ボルドー液などの農薬散布以外は 全て馬を使って
 栽培をするようになりました。
 「馬は、大地と私の大切な友達。」とシモンは言います。

 ●栽培・醸造
 そんな彼ゆえ、父から譲り受けたぶどう畑は当然
 ビオロジック栽培。現在では5haに 拡大し、一部で
 ビオディナミも実践している。2007年に「エコセール」の
 認証を取得しました。「産地らしさ」その典型性を
 ワインに表現するには、毎年異なる気候の違いに
 応じて 最高のぶどうを育てること。ぶどうが最後まで
 熟成する力があるかどうか。そういう点も含めて
 収穫のタイミングがワイン作りにおいて一番重要
 だと考えています。「ぶどうがワインになる秘密の
 通り道がある」のだそう。

 収穫の際には、喜び、または歓喜に包まれた
 雰囲気でぶどうを収穫できると、そのエネルギーが
 ワインの味に影響すると思っています。
 (J.M.ブリニョも同じ事を言っています。)
 これは言い換えると労を惜しまず仕事をする
 ということであり、心をこめてぶどう作りをすることに
 つながります。当然、醸造所での仕事も同じ
 ライン上にあります。シモンさんの気持ちが皆に
 伝わるせいか、週末にあわせた3から4日間の
 収穫には、家族や友人、その家族が集まって
 50人前後の人が手伝ってくれる。バックラベルには、
 感謝を込めて収穫者の名前を入れています。
 蔵の中での仕事は、できるだけ人為的な介入を
 しないよう、またポンプを使わないように心がけます。
 酵母は天然酵母を使い、SO2はできるだけ控えた
 ワイン作りをおこなっています。

 以上インポーター資料より抜粋


13276

 フランス/カオール
 VdFルージュ・プランタンNV(15/16)
 シモン・ビュッセー

 以下インポーター資料より抜粋

 マルベック70%(2016年)
 メルロー30%(2015年)

 【2020年7月入荷】
 タンク熟成していたマルベック2016年の
 揮発酸がやや高くなったことから、
 小樽熟成していたメルロー2015年を
 約30%ブレンドし、まろやかさや甘み、
 綺麗なタンニンなどを溶け込ませ調整。
 プランタンNV15・16の名称で、
 今回のリリースとなります。

 深紅の色合い。レーズンやプルーン、
 ブラックカラントなどのドライフルーツを
 想わせる凝縮した果実の香りに、新鮮な
 ブルーベリーや赤い果実などの香りや酸、
 フレッシュ感が混ざり合うような印象、
 加えて僅かながらバニラやクローヴの
 ような甘やかな香が感じられます。
 軽やかで滑らかな口当たりの
 ミディアムタッチで、ほどよく若々しさ
 のある緻密な果実の風味は大きく口中に
 広がり、紅茶のような香り高い風味も
 感じさせながら、充実した果実味が長く
 残ります。揮発酸を僅かに感じますが、
 豊かな果実味やスパイシーさ、やや
 ビターな風味などが強く感じられる
 ことで突出した印象は受けません。
 むしろ、その揮発酸があることで
 重厚感が出過ぎず、全体を引き締める
 ような効果やしっかりとしたエキス感
 に抑揚を与えているようにさえ感じます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,080円

(税込2,288円)

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13277

 フランス/カオール
 VdFルージュ・ピュール・コ2016
 シモン・ビュッセー

 以下インポーター資料より抜粋

 マルベック100%

 【2018年11月入荷】
 2018年入荷時は、少し硬さが先行する
 ようなかっちりとした印象を受けましたが、
 約2年寝かせることで果実の風味や
 角の取れたしなやかさが引き出された
 味わいに変化しています。やや黒み
 がかった濃い赤紫色。プルーンや
 カシスなどのドライフルーツを
 想わせる果実香や醤油やタバコや、
 ビターカカオの香り。香りからも
 甘さのニュアンスは控えめな様子が
 伺え、色合いの濃さから重厚感のある
 味わいを想像しますが、口に含むと
 硬さや雑味がなく滑らかな質感です。
 充実感のある香りや風味で骨格も
 ありますが、小気味よい酸が終始
 感じられることでパワフルな印象はなく、
 軽さや冷涼感が感じられる口当たりです。
 ストレートに果実味や密度の高い
 エキス感が広がります。ビターカカオの
 中から黒系果実のベリーソースが
 溢れるように、若々しい果実味とともに
 落ち着いた雰囲気を感じさせます。
 この先の熟成による一層のしなやかさや
 上品な様子が引き出されることでしょう。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,980円
(税込3,278円)

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 お待ちかねのリトロッツォ&プリムールが入荷!!

 ★Le Coste★
 レ・コステ

 ラッツィオの奇才ジャンマルコ アントヌーツィの造る
 レ・コステがまたまた入荷です。今回はお待ちかねの
 リトロッツォをはじめ、人気のプリムールとピノ・ノワール
 によるピノット、そしてアンフォラで仕込んだコッチョの
 赤と白など貴重なワインも多々届いています。
 少量入荷の限定ワインも多々ありますので、お早めに
 ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的、かつ感性的
 な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティーニや
 シュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、
 自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。多くのワイナリー
 での経験、そして祖父より受け継いだグラードリでの
 ブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては彼の
 計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。
 そして、それだけでは終わらない彼の情熱。畑での挑戦は
 もちろん、醸造においても全くの妥協は守りはない。だから
 こそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼のワインには造り手
 から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっている。

 ラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ ディ
 ボルセーナの畔。周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の
 石が積み重なり形成されている。砂質、火山性の堆積物、
 特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを
 与えている。標高は350mから450mの間に位置し、祖父の
 畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた2ha(樹齢が非常に
 高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地「LeCoste」。
 畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を
 徹底。畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、
 自家消費用に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、
 果実を混植。
 単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に
 近づける努力を惜しまない。これは彼の妥協しない部分、
 効率性も悪ければリスクも非常に高い、しかしこのスタイル
 を貫くため過酷な畑仕事は一切惜しまない。2006年より
 収穫・醸造を開始。一般的に考えれば樹齢の古いブドウ樹の
 ほうが、良質なブドウができる。しかし、必ずしもそうとは
 限らないことを証明したのがこの「Le Coste」の畑、
 植樹から手入れまで、一切の妥協なく≪最高のブドウ≫
 を収穫するために植樹された畑では、10年に満たない
 樹齢でありながら、高樹齢の畑以上の良質なブドウを
 付けるという事実。年齢ではなく本質ともいえる結果
 によって、大きく進化し始めたジャンマルコ。
 
 レ コステのフィロソフィともいえる、醸造からボトリングに
 至るまで、一切の薬品類、温度管理、清澄やろ過を
 行わないワイン造り。細かく分かれた畑から収穫される
 ブドウはそれぞれ、果実の密度、味わいの構成、
 いわゆるテロワール(土地)のキャラクターが違う。
 その違いを最大限に表現して造るため、ベース的な
 ワインを除き、Cruごとに造られている。ポテンシャルを
 秘めたブドウには最大限の追求(挑戦)を、また、
 日地上的に飲まれるワインには、日々の心地よさ、
 愉しみを持ったワイン。多様な中にもはっきりと個性を
 秘めたワイン。そしてすべてに共通しているのは、
 「異常なほどの飲み心地」。自由さを持ちながらも、
 ゆるぎない覚悟を持ち、挑戦をし続ける最高の造り手。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


12736

 イタリア/ラッツィオ
 ラボッカテッロ12(LO2/3)レ・コステ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 再入荷!

 かなり弱めのガス。レ・コステらしい
 テイストで熟成感、そして味わいに
 一体感を感じさせてくれるワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 プロカーニコ、樹齢20~30年。
 2014年にリリースしたワイン。
 ロット別で残糖が多いタンクのものは、
 オリを攪拌して王冠でボトル詰め。
 ビン内で再び醗酵が始まるのを待つ。
 2018 年にデゴルジュマンを行い
 12 か月の熟成。自然に醗酵が始まる
 のに 6年も費やしたという。負けず
 嫌いのジャンマルコらしさを感じる
 ワイン。

 ※保存環境と時間の問題で、王冠部分
 にサビが発生しているボトルが見られます。
 お飲みになる際に瓶口を拭いていただく
 ことをお勧めいたします。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・微発泡)750ml
3,880円

(税込4,268円)

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14038

 イタリア/ラッツィオ
 リトロッツォ・ビアンコ2020レ・コステ 1L

 以下インポーター資料より抜粋

 プロカーニコ 50%、
 マルヴァジーアディカンディア、
 マルヴァジーアトスカーナ、、
 その他ヴェルデッロ、ロッシェット、
 ロマネスコといったモンテフィアスコーネ
 の地ブドウが中心。20 年は数日間、
 果皮と共に醗酵を行ってから圧搾。
 例年通りの果実と飲み心地の良さに
 少し香ばしさを感じる、ブドウ品種や
 土地の個性ではない
 「飲むことの楽しさ」を表現した
 1リットル。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)1000ml
2,950円

(税込3,245円)
完売

14064

 イタリア/ラッツィオ
 リトロッツォ・ロザート2020レ・コステ 1L

 以下インポーター資料より抜粋

 アレアーティコ主体、サンジョヴェーゼ、
 メルロー、プロカーニコ。20年は
 アレアーティコのみ短時間果皮と接触、
 サンジョヴェーゼ、メルロー、
 プロカーニコはプレスしたモストのみ
 加えて醗酵。アレアーティコの
 甘やかな香りと柔らかい果実味、
 飲み心地の良さは昨年と変わらず、
 味わいのバランス感が素晴らしい
 ロザート。

 (インポーター:エヴィーノ)
(ロゼ)1000ml
2,950円

(税込3,245円)
完売

14065

 イタリア/ラッツィオ
 リトロッツォ・ロッソ2020レ・コステ 1L

 以下インポーター資料より抜粋

 サンジョヴェーゼ主体、メルロー。
 果実の熟成が高く昨年よりさらに
 マセレーションの期間を短くした
 ヴィンテージ。前回よりも控え目な
 タンニン、そしていつも以上に果実に
 あふれた丸みのあるロッソ。飲み心地の
 スムーズさは近年で1番だと思います。
 ワイン単体でも心地よい、そしてやはり
 食欲を引き立てる味わい深いロッソ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)1000ml
2,950円

(税込3,245円)
完売

04504

 イタリア/ラッツィオ
 リトロッツォ・ロッソ2015レ・コステ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グレゲット主体、チリエジョーロ、他。
 2016年にリリースしたリトロッツォロッソ、
 昨年までレ コステのカンティーナに
 眠っていたロットになります。当時、
 猛暑で非常に強い果実を感じた
 ヴィンテージだけに、5年の熟成に
 よってぐっと落ち着き、ワインとして
 安定感を感じる味わいになりました。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)1000ml
2,950円

(税込3,245円)
完売

14066

 イタリア/ラッツィオ
 VdTロッソ・プリムール2020レ・コステ

 以下インポーター資料より抜粋

 アレアーティコ 100%。収穫した
 ブドウは除梗せず、外気に触れない
 カーボニックマセレーションにて
 2週間、圧搾後モストだけの状態で
 約1か月、醗酵が終わるのを待つ。
 2020は非常に香りの高い、
 アロマティックさを感じるヴィンテージ。
 しかし良年に見る体格の大きさや
 ヴォリュームはなく、軽快でいて
 香りのある、アンバランスさを
 持ち合わせたヴィンテージ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
4,150円
(税込4,565円)

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14062

 イタリア/ラッツィオ
 ビアンコ・デ・コッチョ2019レ・コステ

 テラコッタ製の解放式タンクで
 仕込まれるレ・コステ初めての
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 プロカーニコ主体、樹齢 30~40 年。
 ビアンコの畑より収穫したブドウ。
 収穫後、除梗しテラコッタ製の
 解放式タンクにて果皮と共に
 2週間の醗酵。圧搾し、そのまま
 タンクで醗酵を続け、そのまま
 12か月の熟成。テラコッタ製の
 タンクを用いて醸造、ボトル詰め
 した初めてのワイン。これまでのビ
 アンコとは明らかに違う質感と表情。
 テラコッタという容器の可能性を
 感じると語る、特別なヴィンテージ。
 (インポーター:エヴィーノ)

(白・オレンジ)750ml
5,080円

(税込5,588円)

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14067

 イタリア/ラッツィオ
 ロッソ・デ・コッチョ2019レ・コステ

 テラコッタ製の解放式タンクで
 仕込まれるレ・コステ初めての
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 サンジョヴェーゼ主体、メルロー、
 バルベーラ、ロッソに加えられる
 ブドウ畑。樹齢30年~。収穫後、
 除梗してテラコッタ製の開放タンクで
 3週間、果皮と共に醗酵を促す。
 圧搾後もテラコッタのタンクの中で
 12か月の熟成。木と違い、ワインに
 直接香りをつけることなく、
 ニュートラルでいながら、土器内部の
 細かい気泡による微酸素接触、
 呼吸を得られることで、より柔らかみ、
 果実の濃密さを感じられると話す
 ジャンマルコ。これまでに
 感じたことのない特徴的、
 官能的なロッソ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
5,080円

(税込5,588円)

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14063


 イタリア/ラッツィオ
 ピノット2019レ・コステ

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール、樹齢4年。
 2015年に植樹、標高470m の畑。
 収穫後、除梗せず、1 カ月間の
 カーボニックマセレーション。
 圧搾し 500L の木樽にて醗酵、
 そのまま 12 か月の熟成。
 レ コステの 2 人にとって特別な
 アルザス、ブルゴーニュのピノノワール。
 まだ樹齢が若いが、それでも十分に
 味わい深い特別なワインです。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
5,350円

(税込5,885円)

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12598

 イタリア/ラッツィオ
 レ・コステ・エクストラ・ヴァージン・
 オリーブオイル3LBIB ※

 酸化を防げるバックインボックスの
 オリーブオイルです。

 以下インポーター資料です。

 バッグ イン ボックス

 カニーノ種主体、Le Coste の畑の
 オリーヴ、
 初め2週間以降のオリーヴから圧搾。
 過去最高の収穫といえる 2020年。
 (酸度 0.22)

 消費期限:2022/6/30

 (インポーター:エヴィーノ)

オイル3000ml
13,400円

(税込13,472円)
※軽減税率適用商品

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 伝統のある生産者ルシアン・ボワイヨが入荷!

 ★DOMAINE LUCIEN BOILLOT & FILS★
 ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ

 フィネスさんより伝統のある生産者ルシアン・ボワイヨが
 入荷してきました。果実味豊かでしなやかなタンニンが心地良い
 素晴らしいピノ・ノワールを生産する造り手です。
 それぞれ限定入荷の為、お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 1850年代にフランソワ ボワイヨ氏がヴォルネー村で
 ワイン造りを始めたことからボワイヨ家の歴史は始まります。
 彼の息子であるヴィクトール ボワイヨ氏はワイン造りと
 並行してヴォルネー村の村長を務めたばかりでなく、
 当時フランスの生化学、細菌学の権威で酵母がアルコール醗酵を
 引き起こすことを発見したルイ パスツール氏とも親交があり、
 主にワインの健康状態の保持についてのアドバイスを受けて
 いました。また、ヴィクトール氏の甥っ子にあたる
 ポール マッソン氏はサンフランシスコに移住して
 ワインビジネスを始め、今日でも彼の名前がラベルになっている
 サンノゼやカリフォルニアワインが販売されています。
 現在はフランソワ氏の子孫たちがボワイヨ家の名前を冠して
 ブルゴーニュ各地でワイン造りを行っています。

 当ドメーヌはジュヴレ シャンベルタン村の外れに醸造所を構え、
 6代目当主のピエール ボワイヨ氏は万人受けするワインよりも
 テロワールやピノ ノワールの酸味の旨さを表現できる
 ワイン造りを心掛けています。畑はコート ド ニュイの
 ジュヴレ シャンベルタンからコート ド ボーヌのピュリニィ
 モンラッシェまで南北に幅広く存在し、様々なテロワールの畑を
 約7ha所有しています。土壌は基本的に粘土石灰質で
 どのアペラシオンも古木が多く、最も古いもので樹齢100年を
 越えるものも多数存在します。樹齢の古い木は1株につき
 葡萄の房を4つにまで制限し、除草剤は一切使用していません。
 これらの古木からルビーのような輝きのある、凝縮された
 味わいのワインが生み出されています。フランス国内では
 アラン デュカスやパリの3つ星レストランであるラセールでも
 使われています。

 収穫は全て手摘みで、葡萄の皮から繊細でしなやかなタンニンを
 引き出すために100%除梗を行います。また、ピノ ノワールの色と
 アロマを出す為に低温マセラシオンを3~5日間行い、
 自然酵母で18~21日間、最高温度32℃で琺瑯タンクで
 アルコール醗酵をさせます。櫂入れは1日1~2回行います。
 熟成は樽で行い、新樽比率は25~30%で18~25ヵ月間寝かせます。
 そしてノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰めされます。


13757

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・プリュリエ2018
 ルシアン・ボワイヨ

 ルシアン・ボワイヨのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑の面積は
 約0.26haで全体の70%が樹齢100年以上の
 古木になります。ニュイ サン ジョルジュ
 の町の南側に位置し、種を齧(かじ)った
 ようなタンニンと豊かな果実味で若いうちは
 荒々しさが残りますが、熟成してくると
 バランスがとれて余韻が長く、凝縮感のある
 ワインになります。「プリュリエ」とは
 プラムの木を意味しています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
13,500円
(税込14,850円)

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13755

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン・レゼヴォセル2018
 ルシアン・ボワイヨ

 1級レ・グーロと1級シャンポーに
 隣接する村名ワイン。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑はジュヴレ
 シャンベルタン村と隣接するブロション
 (Brochon)村に位置するので素晴らしい
 区画でも残念ながら1級には認定されません。
 広さは約0.24ha、石がたくさん散らばる
 粘土石灰質で、比較的標高が高く冷涼な
 気候なので収穫は常に1番最後になります。
 樹齢は50~60年の古木でタンニン豊かな
 パワフルな味わいの中に真っ直ぐな
 酸があり、とてもミネラル分の多い
 ワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
9,000円

(税込9,900円)

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13756

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン2018ルシアン・ボワイヨ

 しなやかで透明感のある果実味豊かで、
 程よい酸、そして柔らかな質の良い
 タンニンが心地よい完成の高い村名
 ワインです。思いのほか硬さは感じず、
 なめらかな舌触りで、今から十分楽しめる
 ワインですが、熟成も十分期待できます
 ので、しっかりと時間をかけて
 お楽しみくださいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。葡萄の平均樹齢は
 約60年でブロション村の「Les Champs
 Perriers(レシャン ペリエ)」、
 ジュヴレ シャンベルタン村の
 「Champerrier du Bas
 (シャンペリエ デュバ)」、
 「Les Epointures
 (レ ゼポワンチュール)」
 など複数区画に合計約2.3haの畑を所有。
 そこで採れた葡萄を3つのキュヴェに
 分けて醸造し、最終的にアサンブラージュ
 して作られます。輝きのある色調で
 タンニンが柔らかく、エレガントで
 透明感のあるワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
7,980円
(税込8,778円)

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13758

 フランス/ブルゴーニュ
 ポマール2018ルシアン・ボワイヨ

 プルミエクリュのレ・コンブから
 造られる村名ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。広さ約0.13ha、
 樹齢約65年の畑はプルミエ クリュの
 「Les Combes(レ コンブ)」にありますが、
 ヴィラージュの畑に近い所に位置するため、
 ワインの出来にややバラつきがあるので、
 敢えて格を落としてヴィラージュ物として
 造っています。葡萄の木は約65年の
 古木で、凝縮感があり上質で柔らかい
 タンニンが特徴です。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
8,400円

(税込9,240円)

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13759

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ2018ルシアン・ボワイヨ

 ポマールよりにあるヴォルネイの
 村名ワイン。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑の広さは
 約43ha、ヴォルネーの外れにある
 「Les Grands Poisots
 (レ グラン ポワゾ)」
 の区画にあり、樹齢は約60年になります。
 土壌は小砂利が多く粘土が浅い石灰質
 土壌で日照が良いので葡萄の成熟が
 早い区画です。ポマールに近いことも
 あってタンニンの質が良く、果実味も
 豊かでミネラルの豊富なワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
6,990円

(税込7,689円)

数量を半角で入力

 父譲りのセンス!アレックス・フォワイヤールが入荷!

 ★Alex FOILLARD★
 アレックス・フォワイヤール

 ジャン・フォワイヤールの息子アレックス・フォワイヤール
 のワインが入荷してきました。昨年11月にリリースになった分と
 最新のヴィンテージと合わせてご紹介いたします。
 父親譲りのセンスの良さで、いきなり凄いワインを造っています。
 それぞれ入荷数は僅かですので、お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 歴史:
 オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン
 学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら
 2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を
 重ねる。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリー
 やレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャン
 のドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに
 3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、
 収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの
 畑それぞれ1haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌ
 で働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

 気候:
 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬は
 たいへん寒い。また、ブルイィの丘によって、冷たい
 風や多量の雨からブドウ畑が守られている。

 畑総面積:2ha

 農法:ビオロジック(認証なし)

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 ドメーヌのスタッフ:1人

 生産者のモットー:
 エレガントで深みのあるワインをつくる


12084

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・ヴィラージュ2019
 アレックス・フォワイヤール

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢36年~91年の
 ガメイ100%

 土壌:
 花崗岩混じりの泥土状砂地

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温で10日間

 醗酵:
 自然酵母
 セメントタンクで24日間

 熟成:
 セメントタンクで6ヶ月

 収穫日は9月10日。収量は56hl/ha
 と豊作に恵まれた!気軽に飲める
 ヴァン・ド・ソワフがコンセプト!
 買いブドウはモルゴンとブルイィの
 間にあるセルシエ村のブドウ栽培者
 ジュリアン・ジェランから!
 畑の樹齢平均は36年で、90年を超えるの
 古樹の区画もある!
 SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。
 ノンフィルター!

 イチゴ、アセロラ、ザクロ、キンカン、
 黄色いバラ、オレンジの皮、黒糖、
 燻製の香り。ワインはチャーミングかつ
 ボリュームのあるピュアな果実味に
 照りがあり、ほんのりスパイシーな
 ミネラルが味わいにアクセントを与える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,980円

(税込3,278円)

数量を半角で入力

12085

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルイィ2018アレックス・フォワイヤール

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢49年の
 ガメイ100%

 土壌:花崗岩

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温で20日間

 醗酵:
 自然酵母
 セメントタンクで30日間

 熟成:
 50%セメントタンク、
 50%古樽228Lで9ヶ月

 収穫日は9月16日。収量は35hl/ha。
 2018年は、2016年同様50%セメント
 タンク、50%樽熟で仕込んだ!
 (前年は70%セメントタンク、30%樽熟)
 畑はブルイィの中では標高が350mと
 高く北向きの緩やかな斜面に位置する!
 SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。
 ノンフィルター!

 ダークチェリー、ブルーベリー、
 シャクヤク、赤いバラ、オランジェット
 の香り。ワインはしなやかかつ柔らかい
 果実の凝縮したコクがあり、滋味深い
 ほんのりビターなミネラルとまろやか
 なタンニンがきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,050円

(税込4,455円)

数量を半角で入力

06506

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ブルイィ2018
 アレックス・フォワイヤール

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢32年の
 ガメイ100%

 土壌:
 花崗岩、シスト混じりの砂地

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温で19日間

 醗酵:
 自然酵母
 セメントタンクで22日間

 熟成:
 70%フードル(大樽)28hL、
 30%古樽228Lで9ヶ月
 
 収穫日は9月15日。収量は40hl/ha。
 畑はブルイィの丘の標高380m
 南部、北向きの斜面に位置する!
 土壌にコート・ド・ブルイィ特有の
 Pierre Bleueはほとんど混じっていない!
 SO2は瓶詰前に20mg/L添加。
 ノンフィルター!

 ダークチェリー、フランボワーズの
 ジャム、ミョウガ、ハイビスカスティー、
 タバコの葉、黒鉛の香り。
 ワインは滑らかかつスパイシーで
 果実味に上品なコクがあり、じわっと
 染み入るような酸と滋味深くほんのり
 ビターなミネラルが複雑に相重なる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,050円
(税込4,455円)

数量を半角で入力

14014

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・ヴィラージュ2020
 アレックス・フォワイヤール

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢37年~92年の
 ガメイ100%

 土壌:
 花崗岩混じりの泥土状砂地
 
 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温で12日間

 醗酵:
 自然酵母
 セメントタンクで30日間

 熟成:
 セメントタンクで7ヶ月

 収穫日は8月28日。収量は50hl/ha
 と豊作に恵まれた!気軽に飲める
 ヴァン・ド・ソワフがコンセプト!
 買いブドウはモルゴンとブルイィの
 間にあるセルシエ村のブドウ栽培者
 ジュリアン・ジェランから!
 畑の樹齢平均は37年で、90年を超える
 古樹の区画もある! SO2は瓶詰め前に
 20mg/L添加。ノンフィルター!

 イチゴ、クランベリー、ザクロ、
 シャクヤク、コリアンダーシード、
 オランジェットの香り。ワインは
 ジューシーかつ艶やかで、滋味深く
 スパイシーな果実味をほんのりビターな
 ミネラルとキメの細かいタンニンが優しく
 余韻を引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,980円

(税込3,278円)

数量を半角で入力

14015

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルイィ2019アレックス・フォワイヤール

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢50年の
 ガメイ100%

 土壌:花崗岩

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温で21日間

 醗酵:
 自然酵母
 セメントタンクで30日間

 熟成:
 70%古樽228L、
 30%セメントタンクで9ヶ月

 収穫日は9月20日。収量は30hl/ha。
 2019年は、アルコールのボリューム
 を和らげるために、70%樽熟、
 30%セメントタンクと樽熟の比率を
 上げた!(前年は50%セメントタンク、
 50%樽熟)畑はブルイィの中では
 標高が350mと高く北向きの緩やかな
 斜面に位置する! SO2は瓶詰め前に
 20mg/L添加。ノンフィルター!

 ブルーベリー、グロゼイユ、シソ、
 プラリネ、マカダミアナッツ、
 シャンピニョンの香り。ワインは
 チャーミングかつボリュームのある
 艶やかな果実味にまとまりがあり、
 鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニン、
 繊細な酸が骨格を形成する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,200円

(税込4,620円)

数量を半角で入力

14016

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ブルイィ2019アレックス・フォワイヤール

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢33年の
 ガメイ100%

 土壌:
 花崗岩、シスト混じりの砂地

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温で21日間

 醗酵:
 自然酵母
 セメントタンクで30日間
 
 熟成:
 50%セメントタンク、
 50%古樽228Lで9ヶ月

 収穫日は9月19日。収量は26hl/ha。
 畑はブルイィの丘の標高380m南面に
 位置するが、ちょうどV字の谷を作って
 いて実際の畑の斜面は北向きに位置する!
 土壌にコート・ド・ブルイィ特有の
 Pierre Bleueはほとんど混じっていないが、
 砂地土壌がエレガントなワインに
 仕上げる!SO2は瓶詰前に20mg/L添加。
 ノンフィルター!

 イチゴ、フランボワーズ、シャクヤク、
 赤いバラ、ラディッシュ、ジンジャーの香り。
 ワインはチャーミングかつしなやかで凝縮
 した果実のコクが染み入るように柔らかく、
 滋味深くスパイシーなミネラルとキュート
 な酸、キメの細かいタンニンがきれいに
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,200円

(税込4,620円)

数量を半角で入力

 ヴォルテックスさんより新たな生産者レ・イノソンが入荷!

 ★Les Innocents★
 レ・イノソン
 ★Bruno Vacon★
 ブルーノ・ヴァコン

 ヴォルテックスさんより新しい生産者のワインが
 入荷してきました。レ・イノソンという2012年にできた
 小さな自然派の生産者です。シャンパーニュとアルザスの
 中間あたりに位置するアルデンヌ地方のミューズで、
 ワイン生産地としてはほとんど知られていない場所です。
 輸入元ヴォルテックスさんの資料を参考にご検討くださいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャンパーニュとアルザスの中間あたりに位置するアルデンヌ地方
 のミューズに、ブルーノ・ヴァコンにより2012年に誕生した小さな
 ドメーヌ。ミューズには大戦中、フィロキセラ襲来の頃、あるいは
 もっと昔に耕作放棄されたと思われるテラスの跡が周囲にいくつも
 見受けられる。しかし、今ではプロでさえワインの産地として
 認識している人は少ない。

 「この辺りには想像もつかないほどの憎しみや怒り、
 絶望などの負の感情が、強い波動となって渦巻いている。
 だからこそ以前のようにぶどう畑を復活させてワインを作ることが、
 人々の心の傷を癒して活力と希望を与えてくれるのだと思う。」
 とブルーノは言う。

 アルデンヌは第2次世界大戦末期の1ヶ月に及ぶ大激戦、バルジ戦の
 中心地として世界的に知られている。この戦いにおける死者・
 行方不明者の数は連合軍とドイツ軍、そして民間人を合わせて
 12万人以上とされる。死者の鎮魂と平和への願いを込めて
 フランス、アメリカ、イギリス及びドイツの国旗に使われている
 色をラベルにあしらい、畑にはフランスとドイツを代表する
 ぶどう品種を一緒に植え、ドメーヌ名をイノセント
 (フランス語読み:イノソン)と名付けた。 

 畑及び栽培
 標高260M~300Mの南西向き急斜面の2ヘクタール。
 土壌は石灰質が基盤で貝殻の化石が大部分を占める。
 福岡式農法の実践を試みており、無農薬、無除草及び無肥料に
 よる栽培を旨としているが、農耕馬による耕起と必要に応じて
 ビオディナミの調剤を散布している。
 ぶどう品種はリースリング、ピノグリ、ピノ・ノワール、
 シャルドネ、シャンパーニュ地方の忘れられた品種アルバンヌと
 プティ・メリエを栽培。大戦中に張り巡らされていた鉄条網を
 想起させるワイヤーを使いたくないため、棒仕立てにしてある。

 醸造自然発酵で瓶詰めに至るまで何も加えていない。
 炭酸ガスは発酵由来のもの。


13422

 フランス/アルデンヌ地方・ミューズ
 VdFブラン・ウ・クール・ウヌ・リヴィエール2018
 レ・イノソン

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合、
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 以下インポーター資料です。

  リースリング

 【2020年4月入荷】
 10月初旬に収穫したリースリングを使用。
 ダイレクトプレスの後24時間のデブル
 バージュ。黄金色。りんごのコンポートや
 濃い蜂蜜の香りに、擦りりんごや干し草
 など仄かに果実味を纏う酸化のニュアンス、
 リースリング特有のペトロール香が僅かに
 感じられます。収穫がやや遅いことから、
 よく熟した果実の風味やドライハーブ、
 貴腐のような深みのある芳醇な香りが
 感じられる中で、口に含むとリースリング
 由来の張のあるキリッとした酸があり
 香りや風味の印象に比べ、タッチは
 冷涼感のある軽さが感じられます。
 酸があることで重たさなど微塵も
 感じさせずすっと喉へと流れていくような
 飲み心地、それでいて、口中に豊かな
 果実や蜜などの重厚感のある風味を
 留めながら円みのある旨味が残ります。
 風味の充実感と複雑な様子を感じられる
 辛口の仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,750円

(税込4,125円)
完売

13423

 フランス/アルデンヌ地方・ミューズ
 VdFブラン・メモワール・ヴィーヴ2018
 レ・イノソン

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合、
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 以下インポーター資料です。

 アルバン、プティ・メリエ

 【2020年4月入荷】
 9月末に収穫した古いシャンパーニュ品種
 であるアルバンとプティ・メリエを使用。
 5日間のマセラシオン。黄金色。熟した
 プラムや杏、りんごの蜜や濃い蜂蜜など
 完熟した果実や芳醇な蜜の香りが主体で、
 擦りりんごやコンポート、ドライハーブ、
 火打石などの印象が重なり深みやコク
 などを想わせる複雑性を加えます。
 ウ・クール・ウヌ・リヴィエールと似た
 果実の香りなどがありますが、より甘い
 風味や果実の果肉感を感じるような
 印象を受けます。充実感のある果実味や
 円みを帯びた風味の中に、新鮮なりんごや
 早生みかんのようなフレッシュ感や
 爽やかさを与える酸があり、キュッと
 引き締まったキレの良いアフターで、
 充実した果実の風味やコク、仄かに
 ビターカラメルや乳酸的な風味を感じ
 させながら、泡がないながらも
 シャンパーニュを飲んだ時のような
 雰囲気、旨みや奥行きなどが
 感じられます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,750円

(税込4,125円)
完売

 ジョン・シュミット最後のワインが入荷!

 ★John Schmitt★
 ジョン・シュミット

 ルーションのフィトゥで圧倒的な個性を持つ生産者
 ジョン・シュミットが入荷してきました。ヴィンテージは
 2015年、2017年以来4年ぶりのリリースとなります。
 ただし残念なことにこのヴィンテージが最後のワインとなります。
 村の行政計画の一環で風力発電の風車を設置する
 という話が突如浮上し、設置候補地にジョン
 の父が名乗りを上げ、ジョンの知らないところで
 畑売却が決まってしまったそうです。輸入元の
 ヴァンクゥールさんがしっかりと熟成させ満を持しての
 リリースとなります。ジョン・シュミット最後の
 ワインになります。是非、ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 歴史
 オーナーのジョン・シュミットは2001年、父親とマキシム・
 マニョンがマリア・フィタを立ち上げたのを機に、翌年
 ドメーヌのメンバーに加わる。2005年、マキシムがドメーヌを
 離れた後2年間は責任者に従事したが、父親と目指す
 ワインの相違から一時マリア・フィタを離れる。だが2011年、
 父親の大けががきっかけで、再びマリア・フィタに戻ってくる。
 父からマリア・フィタの畑と醸造を再び管理することを
 条件に4haの畑を譲り受け、翌年2012年正式に自らの
 ドメーヌを立ち上げる。

 気候
 気候は地中海性気候で、冬に一定の降雨があるが、
 夏は日ざしが強く乾燥しやすい。さらに、1年のうち
 平均200日はピレネーから吹き降ろす強い北風
 タラモンターニュが乾いた風を運ぶおかげで、
 ブドウの病気は繁殖しにくい。

 畑総面積:5ha
 収穫方法:100%手摘み、畑で房レベルでの選果
 ドメーヌのスタッフ:1人、季節労働者数名
 趣味:ガーデニング、羊の世話
 生産者のモットー:多様性


13568

 フランス/ルーション
 VdFルージュ・P4(ペー・キャトル)2015
 ジョン・シュミット

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合、
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 樹齢71年~81年の
 グルナッシュ60%、
 リヤドネ・プル40%

 土壌:シスト

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 セメントタンク3週間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:ファイバータンクで10ヶ月

 収穫日は8月27日、28日。収量は
 日照りの影響で15 hL/ha!ワイン名
 のP4は本来は軍で使う能力診断の
 用語だが、フランスでは組織に適応
 できない人を揶揄する意味合いで
 使われている。ジョン自身「彼のつくる
 ワインはおかしい!」と村の人たちに
 揶揄されているため、自虐的に「P4」
 と名付けた!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 フランボワーズ、バラ、黒糖、
 シャンピニオンの香り。ワインは
 チャーミングかつはっきりとした
 ストラクチャーがあり、艶やかな
 果実味に溶け込む細く伸びのある
 強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの
 細かいタンニンが骨格を形成する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,050円

(税込4,455円)

数量を半角で入力

13569

 フランス/ルーション
 VdFルージュ・マメット2015ジョン・シュミット

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合、
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 樹齢141年の
 カリニャンルージュ、
 カリニャンブラン、
 カリニャングリ他、
 カリニャン亜種4種類
 
 土壌:シスト

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 セメントタンクで3週間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:
 ステンレスタンクで10ヶ月

 収穫日は9月12日。収量は日照り
 の影響で15 hL/ha!ワイン名の
 Mametteはオック語で「おばあちゃん」
 の意味があり、本来の区画名は
 ロング・ガルドだが、100年を超える
 ブドウ畑にみんながマメットと親しみ
 を込めて呼んでいるため、そのまま
 ワイン名にした!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 グリオット、メロン、ザクロ、バラ、
 松の葉、山椒の香り。ワインはピュア
 かつミネラリーではっきりとした
 ストラクチャーがあり、透明感のある
 艶やかな果実味をじわっと染み入る
 強かな酸、鉱物的で筋肉質なミネラルが
 引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,050円

(税込4,455円)

数量を半角で入力

13570

 フランス/ルーション
 VdFルージュ・アベラ2015ジョン・シュミット

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合、
 数量を調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 樹齢26年~141年の
 シラー40%、グルナッシュ、
 グルナッシュブラン、グルナッシュグリ、
 リヤドネ・プル、カリニャン、マカブー、
 テレット、アリカント60%

 樹:26年~141年

 土壌:シスト・石灰質

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 セメントタンクで3ヶ月

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:ステンレスタンクで15ヶ月

 収穫日は9月4日。収量は日照りの
 影響で15hL/ha!(シラーは10hL/ha)
 Aberraは畑の名前。シラー40%ベースに
 フジトゥのブドウを60%ブレンドし
 仕込んでいる!2015年は日照りにより
 ブドウの収量が少なかったのでフジトゥ
 はつくらず全てアベラに回した!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 グロゼイユ、チェリー、フランボワーズの
 ジャム、バナナの皮の香り。ワインは
 スマートかつエレガントで艶やかな
 果実味に骨格があり、鉱物的なほろ苦い
 ミネラルとキメの細かいタンニンの
 収斂味がきれいに溶け込み余韻を
 引き締める!
 
 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,050円
(税込4,455円)
完売

 ラディコンが全部で13アイテム入荷!

 ★RADIKON★
 ラディコン

 グラブネールと並びフリウリを代表する自然派ワインの
 生産者ラディコンが入荷して来ました。独特の感性で、
 唯一無二のワインを造り上げる素晴らしい生産者です。
 今回13アイテム入荷していますが、それぞれ限定かつ
 極僅かの入荷なものも多々ございますので、品切れの際は
 ご容赦下さいませ。
 ★また販売条件を付けさせて頂いているワインもございますので、
 必ずご確認の上ご注文くださいませ。


 ※ラディコンの造る白ワインは、赤ワインと同じような
 醸造方法で造られる為、果皮のニュアンスがあります。
 色も濃く、やや茶色掛かっている物もあり、通常の
 白ワインとは、かなり違うニュアンスを持たれる方も多い
 と思います。是非、唯一無二の存在、ラディコンを
 試してみて下さい。

 白ワインで有名なフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を
 拠点とするラディコン社は、これまで全てのワインを
 バルク売りしていましたが、1980年、スタニスラオ・
 ラディコン氏に引き継がれてから、栽培・醸造の面で
 大幅な改革を行い、自社元詰に変わりました。

 化学肥料を全く使わない手法でブドウを栽培し、
 収穫はギリギリまで待ちます。収穫されたブドウは
 ゆっくり時間をかけてマセラシオン、白ブドウも
 スキンコンタクトで十分に色素・旨みを抽出します。
 (そのため白ワインの色が濃い!!)その後、
 オーク樽で熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされます。

 ガンベロ・ロッソでの評価は厳しいものがありますが、
 そんなガンベロも常に注目、毎年の出来具合を
 チェックしている生産者なのです。


13764

 イタリア/フリウリ
 スラトニック2019ラディコン

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 オスラヴィエに使われているシャルドネ
 とソーヴィニョンの一部を使って
 造られるラディコンのセカンドライン
 です。2から3 週間のマセレーション
 &醗酵、樽での1年の熟成の後に
 瓶詰めされます。

 白ワインですが、飲む温度はやや
 高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)




(白)750ml
4,000円
(税込4,400円)
完売

13765

 イタリア/フリウリ
 SIVIピノ・グリージョ2019ラディコン

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 こちらもオスラヴィエのピノ・グリージョ
 を使ったセカンドラインです。
 1週間程度の軽いマセレーションを
 施し、白というよりピンク色なワインに
 仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや
 高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
4,000円

(税込4,400円)
完売

13766

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2015ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや
 高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
4,000円

(税込4,400円)
完売

14030

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2016ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。
 
 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや
 高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
4,100円
(税込4,510円)
完売

13768

 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2015ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
4,000円
(税込4,400円)
完売

14031

 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2016ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。

 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
4,100円
(税込4,510円)
完売

14032

 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2016ラディコン 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
8,250円
(税込9,075円)
完売

13770

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2015ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
4,000円

(税込4,400円)
完売

14033

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2016ラディコン 500ml

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
4,100円
(税込4,510円)
完売

13771

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2015ラディコン 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
8,000円
(税込8,800円)
完売

14034

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2016ラディコン 1L

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)の
 無いワインを必ず同数ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より、
  ご注文を確定させて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
8,250円

(税込9,075円)
完売

13772

 イタリア/フリウリ
 RS(エッレ・エッセ)19ラディコン

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 メルロー75%、ピニョーロ25%

 RS18は、Rosso(赤)のR、サシャのS、
 18は2018…つまり、2018年産のブドウ
 (メルロー75%、ピニョーロ25%)を
 使ったサシャ シリーズの赤ワインに
 なります。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
4,000円

(税込4,400円)
完売

14035

 イタリア/フリウリ
 ピニョーリ2009ラディコン 500ml

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 ピニョーロ100%

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)500ml
5,250円

(税込5,775円)
完売

 スケルリの2017年が入荷!

 ★Skerlj★
 スケルリ

 同じフリウリでありながらダミアンとは全く異なる個性を
 持つスケルリが入荷してきました。カルソと呼ばれる
 強烈な石灰岩に覆われ、表土が全くない厳しい土地環境
 から信じられない繊細でしなやかさを持つワインが生まれます。
 今回入荷は2アイテム、個性豊かで細部までの造り手の
 こだわりを感じることが出来ると思います。
 是非、ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 カルソと呼ばれる強烈な石灰岩に覆われ、表土が
 全くない厳しい土地環境。コッリオのように強い
 ミネラル分と果実を両立することが難しい、というより
 不可能なカルソでは、酸が高い、そして石灰質由来の
 ミネラルの豊富なワインになることが当然!でもそこに
 妥協せず、しっかりと果実を感じるブドウ、ワインを
 造ることに真剣に取り組むマテイ スケルリ。
 畑は代々引き継いできた樹齢の高い畑(40-60年)が
 0.6ha、他には2006年、2008年と自ら切り開いた畑が
 各0.5ha。どちらも放棄地をゼロから開墾。
 地中にある分厚い石灰岩層を削岩機で砕き、表土は
 近隣に点在するDulineと呼ばれる場所より赤土を運ぶ、
 という途方もない作業を行いました。畑では一切の肥料、
 堆肥を使わない。もちろん薬品類も一切使用せず、
 最低限の銅と硫黄物のみ。基本的には畑の自然環境
 を整えることで土地自体のバランス感、しいては
 ブドウ樹の自己管理能力を高めることを尊重した
 栽培方法を行っています。収穫した果実は除梗した
 のち、開放式の大樽にて約2週間のマセレーション。
 野生酵母による醗酵。圧搾後約24か月、大樽にて熟成。
 果皮の恩恵を受けたヴィトフスカ、マルヴァージア、
 それでいて全くと言っていいほど「強さ」というものを
 感じない。圧倒的なしなやかさ、親しみやすさを持った
 ワイン。土地由来の重厚なミネラル分を持ちつつも、
 圧倒的なしなやかさ、親しみやすさを持ったワイン。
 マテイ曰く、「自分にとってのワインとは、偉大な物
 というよりも、もっと昔から身近にあったもの。そして
 このカルソを感じつつも、果実の味わいをしっかりと
 持ったワインを造り続けていきたい」、経験値の少なさ、
 畑の若さをものともしない、マテイの柔軟かつ、感覚的な
 栽培・醸造哲学。土地への強い愛情と、地域の伝統を
 守る彼の行動に、心からの敬意を表したい。

 2017 は猛暑の影響だけでなく、収穫前の長雨と低温
 に見舞われた気難しいヴィンテージ。それもあって
 すこし時間はかかりましたが、繊細でいて奥行き、
 余韻のある素晴らしい状態になりました!


13671

 イタリア/フリウリ
 スケルリ・ヴィトフスカ2017

 ドライでまったりとした果実味と
 繊細な酸、ミネラル感がありながら
 柔らかさも併せ持つ奥行きのある
 ワインに仕上がっています。

 以下インポーター資料です。

 ヴィトフスカ、収穫後、開放式の
 大樽にて3週間、果皮と共に
 アルコール醗酵を終える。
 圧搾後も大樽にて18か月、
 ボトル詰め後30か月の熟成。
 猛暑と長雨という極端なヴィンテージ。
 カルソの硬質なミネラルが熟成と共に
 丸みを帯び、果実の繊細さと土地由来の
 骨格。時間がかかったものの、ようやく
 素晴らしさを体感してもらえる状態に
 なりました!

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
4,450円

(税込4,895円)

数量を半角で入力

13672

 イタリア/フリウリ
 スケルリ・マルヴァジーア2017

 艶のある輝きのある色調。
 アロマティックで複雑な香り、
 繊細さと奥行きのある上質な
 マルヴァージアです。

 以下インポーター資料です。

 マルヴァージア イストゥリアーナ、
 収穫後、開放式の大樽にて3週間、
 果皮と共にアルコール醗酵を
 終える。圧搾後も大樽にて18か月、
 ボトル詰め後30か月の熟成。
 猛暑と長雨という極端なヴィンテージ。
 線の細を感じますがマルヴァジーアらしい
 豊かな果実によって支えられ、太い酸と
 丸みを帯びたミネラル、バランス
 を感じます。2017 はヴィトフスカよりも
 一足先に飲み頃を迎えている印象です。
 ヴォリューム感と繊細さのバランスが
 絶妙な素晴らしい味わいです!

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
4,450円
(税込4,895円)

数量を半角で入力


 エルヴェ・ジェスタン率いるシャトー・ダヴィズが入荷!!

 ★Les Champagnes du Chateau d'Avize★
 レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ

 エルヴェ・ジェスタンが共同出資して2010年に設立された
 シャトー・ダヴィズが入荷してきました。またもエルヴェ・
 ジェスタンですが、テイスティングしましたところ、
 価格からは想像できないクオリティの高さで思わず
 購入してしまいました。それもそのはずで、今回の入荷は
 2011年ヴィンテージですが、2012年はなんと倍以上の
 価格になっており、2011年の価格設定は特別だそうです。
 繊細で奥深いエルヴェ・ジェスタン・ワールドをご堪能くださいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 シャトー・ダヴィズはコート・デ・ブラン地区、ダヴィズに
 2010年設立されたシャンパンメゾン。このメゾンを取り仕切って
 いるのはシャンパーニュのビオディナミコンサルタントと知られ
 ているエルヴェ・ジェスタン氏。彼が共同出資者でもあり、
 葡萄栽培からカーヴの構築、ワイン醸造までの全てを監修しています。
 メゾンの目の前にあるグラン・クリュ・ダヴィズに2.5ha・
 シャルドネの畑を所有。その他、ピノ系の葡萄品種を中心に
 ジェスタン氏が信頼を置いているシャンパーニュ各エリアの
 オーガニック葡萄栽培家の葡萄を使用しています。醸造担当は
 同じくジェスタン氏から見込まれたリデリック・ルスール氏。
 このメゾン設立の最大の目的は
 「素晴らしいシャンパーニュを世に問いたい」ということ。
 選りすぐりの葡萄とスタッフによるシャンパン作りを行っています。

 「コート・デ・ブラン(Cote des Blancs)」=「白い丘」
 コート・デ・ブランはランスの南、エペルネの街の南に位置する地区です。
 モンターニュ・ド・ランス地区、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区と並び
 シャンパーニュのグランクリュがある3つのエリアの一つ。
 シャトー・ダヴィズはコート・デ・ブランの中にあるグランクリュ・
 ダヴィズ村でメゾンの目の前にある区画で栽培されているシャルドネを
 中心に、各エリアで最も適した葡萄を選びワイン作りをしています。
 フォリアージュに使用される葡萄は全てオーガニック栽培している
 生産者の葡萄を使用。

 エルヴェ・ジェスタン氏 1957年ブルターニュ生まれ。
 80年にランス、82年にディジョンの大学で、醸造学とワイン法を
 学んだ後、1982年-2006年までコート・デ・ブラン地区にある
 歴史あるグランメゾン、"デュヴァル・ルロワ"に従事。
 20年以上にも渡り醸造長として勤めていました。その後、栽培や
 醸造コンサルタントとして独立。フルーリー、フランク・パスカルを
 はじめとした数々のレコルタン・マニピュランをだけではなく、
 ルイ・ロデレールなどのグランメゾンも彼の意見を取り入れています。
 フランスだけではなくて世界的にみても特殊な、シャンパーニュ
 という土地においてビオディナミ、そして醸造に精通していると
 知られる人物。

 ワイン名の「フォリアージュ」は秋に木々の葉が色付いている
 様子を表現。ラベルに蝶のイラストが入っているのは、畑で除草剤を
 使用していないので蝶がたくさんやってくる様子を表しています。
 「葡萄畑の太陽、光、何もかも自然が与えてくれるものをそのまま
 お客さんに届けたいと思っています。アペリティフとしておいしい
 シャンパーニュではなく、ワインであることを常に求めています。
 そのためにワインの声を聴きながら仕事をし、理想的な状態に
 なるまで出荷しません」とジェスタンと共に醸造と管理している
 リデリックさん。 メゾンの前に広がるアヴィズのシャルドネの
 区画では、トラクターではなく馬が畑を耕しています。


13967

 フランス/シャンパーニュ
 レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ・
 フォリアージュ・グラン・クリュ・
 ブラン・ド・ブラン・ブリュット2011

 グラン・クリュ・ダヴィズのシャルドネ
 100%で造られるRMシャンポーニュです。
 シャープでしっかりとした骨格、
 フレッシュで繊細な果実味と酸、
 奥行きがあってエレガントなまとまりの
 ブランン・ド・ブランです。一口飲めば
 このシャンパーニュが価格以上の
 クオリティがあることはわかるはずです。
 エルヴェ・ジェスタンの理想とする
 シャンパーニュがここにあります。
 是非お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 メゾンの目の前にあるグランクリュ・
 ダヴィズのシャルドネを100%使用。
 NM表記になりますが、このキュヴェに
 関しては実質RMシャンパーニュになります。
 その理由は「フォリアージュ・ブランド」
 としてご紹介しているからです。また、
 このキュヴェがダヴィズのシャルドネを
 100%使用して造られたファーストリリース年
 になります。皆様にダヴィズの素晴らしさを
 知って頂きたいという意図のもと、
 この年のみ、特別価格にてのご紹介に
 なります。伝統的な垂直式圧搾機にて圧搾。
 そのまま置いて自然に清澄。自然酵母による
 樽とステンレス発酵。

 テイスティングコメント
 フレッシュなミネラル感、綺麗な酸が
 ワイン全体の輪郭を浮き上がらせてくれる
 辛口。ドサージュ 4.1g/l。ガス圧6.2。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(白・泡)750ml
8,200円
(税込9,020円)

数量を半角で入力

 メオ・カミュゼ2019年の第一弾です。

 ★DOMAINE MEO-CAMUZET★
 ドメーヌ・メオ・カミュゼ

 メオ・カミュゼのドメーヌ物とネゴシアン物のスタンダード
 クラスが入荷してきました。2017年までコート・ドール・ルージュ
 としてリリースしていた旧ACブルゴーニュは、
 2019年も3つのキュヴェに分かれてリリース
 となっています。全て限定での入荷ですのでお早めに
 ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 このドメーヌは、今世紀初めにコート ドールの国民議会議員
 であったエチエンヌ カミュゼ氏によって設立され、その後に
 彼の娘が畑を継ぎましたが、彼女に子供がいなかった為に
 最も近い親戚であったジャン メオ氏(現当主ジャン ニコラ
 メオ氏の父親)が畑を相続しました。最初は小作人に
 仕事を任せ、収量の半分を小作料として受け取って樽で
 ワインを販売していましたが、1985年からドメーヌ元詰で
 販売を始めました。その後、アンリ ジャイエ氏の指導を
 受けた息子のジャン ニコラ メオ氏が1989年から
 ドメーヌの仕事を引き継ぎました。

 畑の仕事は、以前から小作人として働いていた
 クリスチャン フロワ氏がそのままドメーヌに残り、
 これまでの経験を活かしたアドバイスをしながら、
 一緒に仕事をしています。除草剤などを一切使わない
 減農薬農法を取り入れていて、剪定や除葉なども行って
 畑の中の空気循環の状態を良くして乾燥させることに
 よって腐敗を防止し、健康で良質な葡萄を作ることを
 心掛けています。

 収穫は全て手摘みで、選別は畑と醸造所で行います。
 選別は非常に厳しく行い、腐敗したものはもちろん、
 未熟果などもすべて取り除きます。葡萄はほぼ100%除梗し、
 コンクリートタンクの醗酵槽に入れて低温浸漬させ、
 その後に自然酵母でアルコール醗酵をさせます。
 特級と1級は100%新樽、その他は約50%の新樽比率で
 18ヵ月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰されます。
 こうして、濃縮で繊細な、魅力的なワインが出来上がります。


14022

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・
 クロ・サン・フィリベール2019
 ドメーヌ・メオ・カミュゼ

 メオ・カミュゼのモノポール
 (単独所有)です。
 オート・コートとは思えないリッチで
 味わい深いポテンシャルの高さが
 魅力です。

 以下インポーター資料です。

 火打石のような還元香も少し感じられ
 るが、白い果実を彷彿させるような
 素晴らしい香りが圧倒的。
 オイリーな口当たりと緊張感のある
 酸味、繊細でバランス良くまとまっては
 いるが余韻に少し固さを感じるので
 2022年まで待ったほうがより本来の
 味わいを楽しめるだろう。

 シャルドネ種95%、ピノ ブラン種5%。
 「Echezeaux」の区画から西に約300m、
 標高380mの位置に畑があり、
 広さは約3.5haで東から南東向きの
 小石が転がる痩せた土地にあります。
 ほとんどの葡萄の木は1990年代に
 植えられたもので、根が地中深くまで
 伸びていて色々な要素を吸収して
 います。醗酵、熟成共に樽で行われ、
 新鮮な果実味の中にリッチさを
 与えています。マロンフレーバーが
 心地良く、酸味と果実味もしっかり
 していて余韻の長いワインです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
6,000円
(税込6,600円)
完売

14021

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・
 エチェンヌ・カミュゼ2019
 ドメーヌ・メオ・カミュゼ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 とさせて頂きます。


 2018年ヴィンテージよりブルゴーニュ
 コートドールルージュ(旧ブルゴーニュ
 ルージュ)を3つのキュヴェに分けて
 醸造されています。このキュヴェは
 ヴォーヌ・ロマネ周辺の、ドメーヌ
 所有の畑の葡萄のみ使用した
 ドメーヌ物になります。
 3つのキュヴェの中ではワンランク
 上のスペシャルキュヴェ。

 以下インポーター資料です。

 ドメーヌの創設者「EtienneCamuzet
 (エチエンヌカミュゼ)」の名前を
 キュヴェ名にしているこのワインは、
 ヴォーヌロマネ村近郊にある
 ドメーヌの所有畑で収穫された葡萄
 のみを使用。3つのキュヴェの中で
 複雑さと繊細さが際立つスペシャル
 キュヴェとして1つ上のランク付けと
 考えている。サクランボや黒い果実の
 アロマが心地良く、口当たりはとても
 柔らかく繊細で余韻が長い。
 タンニンはしっかりしているが
 ワインに溶け込んでいて深みのある
 凝縮した味わいになっている。
 十分開いた味わいで複雑さと爆発力
 があり、ヴォーヌロマネの素晴らしい
 テロワールを垣間見せている。
 2021年から飲んでいいだろう。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売


 ★MEO-CAMUZET FRERE ET SOEURS★
 メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール

 1級畑のワインは畑作業、醸造全てをドメーヌが行い、
 ヴィラージュのワインはお互いを理解しあえる生産者を選び、
 夏季剪定から醸造までをドメーヌのスタッフが行います。
 ブルゴーニュ ルージュとブルゴーニュ ブランは良質の
 葡萄を作るいくつかの生産者と業務提携を結び、
 葡萄または葡萄果汁を購入してドメーヌで醸造し、
 最後に1つのキュヴェにまとめるので、アサンブラージュの
 腕が光っています。


14025

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・
 エミスフェール・ノール2019メオ・カミュゼ

 ※少量入荷に付き、お一人様2本まで
 の販売とさせて頂きます。


 ジュヴレ・シャンベルタン村の葡萄を
 メインに使ったキュヴェです。3つの
 キュヴェの中では最も力強い仕上がり。

 以下インポーター資料です。

 HeispeeNord(エミスフェールノール)
 とは「北半球」という意味で、コート
 ドールの北側に位置するジュヴレ
 シャンベルタン村の葡萄をメインで
 使用している。3つのキュヴェの中でも
 より緊張感とストラクチャーがある
 ワインで、フランボワーズやイチゴの
 華やかな香り、木苺やサクランボの
 野性的な香りも感じられる。たっぷり
 とした口当たりと余韻の緊張感、
 しっかりとしたストラクチャーと
 溶け込んだタンニンが感じられる
 コートドニュイらしい味わい。今でも
 十分美味しく飲めるが、2021年には
 より素晴らしい味わいになって
 いるだろう。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
5,300円
(税込5,830円)
完売

14026

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・
 エミスフェール・スッド2019メオ・カミュゼ

 こちらはポマール村の葡萄を
 使用して造られるチャーミングな
 キュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 2018年ヴィンテージはブルゴーニュ
 コートドールルージュ(旧ブルゴーニュ
 ルージュ)を3つのキュヴェに分けて
 醸造。HeispeeSud(エミスフェール
 シュッド)とは「南半球」という意味で、
 コートドールの南側に位置する
 ポマール村の葡萄を使用している。
 3つのキュヴェの中ではチャーミングで
  軽やかな飲みやすい味わいで、
 熟したプラムやサクランボの華やかな
 香り、開けたてからとっつきやすく
 直線的な面もあるがアフターはとても
 繊細。ややタニックで粗さはないものの、
 瓶詰の影響でやや固くなっているので
 少し休ませたほうが良い。2021年から
 本格的に楽しめるようになるだろう。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
5,300円

(税込5,830円)
完売

14023

 フランス/ブルゴーニュ
 マルサネ・ルージュ2019メオ・カミュゼ

 以下インポーター資料です。

 香りは例年よりも軽やかで黒い
 果実と木の香り、少しミントの香りも
 感じられる。口当たりは豊かで柔らかく、
 アフターは少しタニックだがとても
 分かりやすい味わい。すでに飲みやすく
 なってはいるが、2018年らしい
 ストラクチャーもあるので少し熟成
 させたほうが良い。2022年まで
 待ったほうがより良くなるだろう。

 ピノ ノワール種100%。ドメーヌと同じ
 精神で仕事をしている葡萄栽培者の
 葡萄で造られるワインです。7月の
 摘房作業からはドメーヌの従業員が
 直接畑に赴いて作業をするため、
 葡萄は選りすぐりの物のみが
 使われます。ストラクチャーを
 与える「Le Petit Puits
 (レ プティ ピュイ)」、丸みを表現する
 「Les Grandes Vignes (レ グランド
 ヴィーニュ)」、バランスを構成する
 「La Varangee (ラ ヴァランジェ)」の
 3区画の葡萄が使われています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
6,650円
(税込7,315円)
完売

14024

 フランス/ブルゴーニュ
 フィサン2019メオ・カミュゼ

 以下インポーター資料です。

 上品な木の香り、赤いサクランボ、
 ハーブ、還元香もあって例年通りの
 複雑な香りだがマルサネよりは
 大人しい。口当たりはとても柔らかく
 なめらかで粗さはなくとても飲み
 やすい。マルサネよりも魅惑的で
 様々な要素が溶け込んだたっぷり
 とした味わい。とてもエレガントだが
 瓶詰の疲れが取れるまで数か月
 待ったほうが良いので2021年から
 飲むことをお勧めする。

 ピノ ノワール種100%。
 上記のMARSANNAYと同じ条件の
 葡萄で、こちらも摘房からは
 ドメーヌで行っています。畑の区画
 は丘の麓にある「Le Clos (ル クロ)」
 と「Les Herbues(レ エルブ)」の
 2つで樹齢は25から50年です。
 果実味豊かで口当たりが柔らかく、
 余韻も長めで飲みやすいワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
7,600円

(税込8,360円)
完売

14027

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2019メオ・カミュゼ

 白のスタンダードです。
 このクラスでも素晴らしい
 仕上がりとなっています。

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。ポマールにある
 「Aux Seurets(オー・スーレ)」という
 区画にある畑の葡萄が使われて
 いて樹齢は約20年になります。
 土壌は少し泥灰土混じりの粘土
 石灰質で比較的深く、シャルドネに
 適した区画です。葡萄の成熟は
 かなり早く、凝縮した葡萄から
 出来るワインは、繊細な酸味と
 ミネラルを感じさせつつ、豊かな
 風味を兼ね添えています。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
5,400円

(税込5,940円)
完売

 レザン・ゴーロワ2020年が入荷!!

 ★Marcel Lapierre★
 マルセル・ラピエール

 人気のマルセル・ラピエールのレザン・ゴーロワの2020年
 ヴィンテージが入荷してきました。多くの自然派ワインの
 生産者に影響を与えた大御所ドメーヌです。2019年は凝縮感
 のある果実味と綺麗な酸にバランスが絶妙でしたが、2020年は
 実に軽やかな仕上がりで、本来のレザン・ゴーロワのスタイル
 となっています。ジューシーで気軽に楽しみたい美味しいガメイ
 です。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 フランス自然派ワインの父、マルセル ラピエール。
 彼は、「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、
 ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた
 自然派ワイン生産者が活躍しています。

 その偉大なる父の後を継ぎ、モルゴンの地、ひいては
 ボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造り
 を一手に担うようになったのは、マルセルの長男マチュー
 ラピエール。2005年からドメーヌで栽培・醸造を担い、
 マルセルとともに偉大なヴィンテージも最悪なヴィンテージも
 経験したマチューは、周囲の心配をよそにラピエールのワインを
 大幅に進化させました。そのスタイルは「自然派ワインの原点」
 と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいで、古くからラピエール
 のワインを知る人曰く、1990年代初期のマルセル ラピエールの
 ワインのようだとか。栽培においては、その土地の個性を十分に
 いかす為に、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを用いません。健全で
 質の高いブドウを得る為に1981年からビオロジックによる栽培を
 行っており、収穫においては完全な手作業を実践しています。
 この事は、安価で大量生産型のワインが当たり前となってしまった
 ボジョレーにおいては、割の合わない手間のかかる作業と言えますが、
 ドメーヌの哲学、想いを表現するためには無くてはならない重要な
 プロセスです。収穫されたブドウは、印象的な天井画が描かれた
 醸造所に運ばれ、果皮などに付着する自然酵母の働きによって
 発酵させます。セミ マセラシオンカルボニックを採用し、
 じっくりと時間をかけて果汁がワインとなっていくのを見守ります。
 瓶詰めは原則ノンフィルタで行われ、顧客の要望に合わせて
 亜硫酸の添加をしたり、しなかったりします。


14018

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFレザン・ゴーロワ2020マルセル・ラピエール

 やや薄目の色調から軽やかでチャーミング
 な果実味と酸が印象的な仕上がりです。
 凝縮感のあった2019年も素晴らしかった
 ですが、透明感のあるフレッシュで
 軽やかな味わいは、本来のレザンゴーロワ
 のスタイルそのものです。
 是非お試しくださいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ガメイ 100%

 キュヴェ名の由来は「ゴーロワ人
 (ガリア人)のブドウ」。主に
 モルゴンの区画のガメイを用いて
 造られるこのワインは、いわば
 「プチ モルゴン」とも言うべき
 キュヴェです。印象的なラベルの
 デザインは、ブラックユーモア溢れる
 イラストで有名なモーリス シネ氏。
 シネ氏のイラストのとおり、ブドウ
 そのもののをギュッと絞った様な
 フレッシュな風味のワインです。

 花崗岩土壌に植えられた平均樹齢
 15年のガメイから造られる。化学肥料、
 除草剤は全く使用せず栽培され、亜硫酸や
 培養酵母は使用せずセミマセラシオン
 カルボニックで醸造。約2か月間タンクで
 熟成させた後、ノンフィルターで瓶詰。

 ラピエールの入門編として最適な
 このキュヴェは、頭を悩ませて味わう
 のではなく、陽気に気楽に飲むことを
 目的として造られました。このワインは、
 モルゴンのクリュ内で栽培されたガメイを
 使用していますが、若樹のため収量が多く、
 その結果ジューシーで鮮やか、遊び心
 のある果実味が特徴で、アルコール度数
 は低いのが特徴です。

 透明感のあるエッジが紫掛かった
 ルビー色。収穫したてのイチゴの様な
 濃厚でフレッシュな香りが爆発的で、
 正にラピエールの本来のスタイルとも
 言える由緒正しいボジョレー。
 2019VTは強烈な果実の凝縮を感じる
 スタイルでしたが、2020VTは果実の凝縮
 よりもフレッシュさと心地よい酸を
 感じる本来のスタイルになっています。
 口に含んだ瞬間、瑞々しいフルーツや
 口の中で赤い果実をクラッシュした
 ようなフレッシュでジューシーな果実味が
 口内で溢れます。果実味も甘ったるい
 ダレた味わいではなく、丸く優しい
 果実味で、余韻が長く、口の中で果実が
 どんどん膨らんでいくスタイル。
 透明感の有る味わいで、この時期に少し
 冷やし目で、気軽に飲むのには最適な
 ワインです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,800円
(税込3,080円)

数量を半角で入力

11973

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFレザン・ゴーロワ2020
 マルセル・ラピエール 5LBIB

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 たっぷり5L入った
 バック・イン・ボックスです。
 ブティーユ6.66本分入ってこの
 価格です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)5000ml
11,500円

(税込12,650円)
完売

 さよなら2019年が久々のリリース!

 ★Pierre-Olivier Bonhomme★
 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

 人気のオリヴィエ・ボノームの貴重な白ワインが4アイテム
 入荷してきました。2014年7月に2011年をリリースして以来の
 サヨナラ2019を始め、テゼ、テニエール、テュフォーの
 お馴染みの人気のキュヴェが届いています。是非ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に
 ル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこで
 ティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから
 共同経営者を前提にスカウトされる。

 2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に
 通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、
 ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を
 立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に
 専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=
  オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

 ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、
 主にロワール川とシェール川の影響を受ける。秋から冬春
 にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に
 覆われる。

 畑総面積:7 ha(自社畑)

 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 ドメーヌのスタッフ:3人、季節労働者数名


14007

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ブラン・テゼ2019
 オリヴイエ・ボノーム

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 凝縮感のある果実味、まろやかで
 ふくよかなボディ、ビターな苦みが
 心地よく、引き締まった味わいに
 仕上っています。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢34年の
 ソーヴィニョンブラン100%

 土壌:粘土質・石灰質

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で3ヶ月
 
 熟成:古樽で9ヶ月

 収穫日は9月12日。収量は35hL/ha。
 買いブドウはビオディナミブドウ
 栽培者アランコクトーから!テゼは
 畑が南向きの斜面にあり日照量に
 恵まれることから一番早くブドウが
 熟す!残糖3 g/L。SO2は瓶詰前の
 スーティラージュ時に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 パイナップル、アプリコット、カリン、
 ニワトコの花、モミの木、火打石の香り。
 ワインはピュアかつフルーティーで、
 白桃のような完熟したふくよかな
 エキスと線の細い強かな酸と、ほろ苦く
 チョーキーなミネラルが口の中で複雑に
 合い舞う!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,450円

(税込3,795円)
完売

14008

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ブラン・ラ・テニエール2019
 オリヴイエ・ボノーム

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 優しい果実の甘味を感じる
 フルーティーな仕上がり、
 バランスも良く、癖になる
 美味しさです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢46~51年の
 ムニュピノ70%、
 シュナンブラン30%

 土壌:
 粘土質・石灰質・シレックス

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で3ヶ月

 熟成:古樽で17ヶ月

 収穫日は10月5日。収量は40hL/ha!
 ブドウはボノームの自社畑とビオブドウ
 栽培者フランソワ・サン=レジェールの
 買いブドウから!残糖は7 g/L。
 SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に
 20 mg/L添加。再発酵防止のため
 きつめのフィルターを掛けている。

 オレンジ、黄リンゴ、マーマレード、
 レモンのコンフィ、ジュニパーベリー、
 バナナの皮、杉の香り。ワインはピュア
 かつフルーティーで透明感のある
 白い果実の優しい甘みがあり、後から
 洗練されたミネラルと線の細い強か
 な酸がじわっと口に広がる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,600円

(税込3,960円)
完売

14009

 フランス/ロワール
 VdFブラン・テュフォー2019オリヴィエ・ボノーム

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 若干の残糖(6g/L)があるものの
 味わいはほぼドライ、ミネラル感が
 あってエキスに旨味が詰まっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢60年の
 シュナンブラン100%

 土壌:石灰質

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で3ヶ月

 熟成:228Lの古樽で17ヶ月

 収穫日は9月26日。収量は25hL/ha。
 ワイン名はTuffau(白亜質の石灰岩)
 と、ヴヴレーらしいキャラクターの
 ワインを認可しなかったAOCに対し、
 Tu Faute(間違っている!)の意味が
 込められている!買いブドウはビオ
 生産者タンギー・ペローから!
 残糖は6g/L。SO2は瓶詰前の
 スーティラージュ時に20 mg/L添加。
 再発酵防止のためきつめのフィルターを
 掛けている。

 マンゴスチン、スターフルーツ、梨の
 コンポート、ゼスト、ニワトコの花、
 マドレーヌ、みりんの香り。ワインは
 ピュアで力強く、透明感のあるまろやかな
 エキスに凝縮した旨味が詰まっていて、
 塩気のある滋味深いミネラルと線の細い
 繊細な酸がきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,900円

(税込4,290円)
完売

14010

 フランス/ロワール
 さよなら2019オリヴィエ・ボノーム

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 とろとしたネクターのような
 甘さとアルコールのボリューム、
 バランス良く洗練された甘口ワイン
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢40年の
 ソーヴィニョンブラン100%

 土壌:粘土質・石灰質

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で12ヶ月

 熟成:
 228Lの古樽50%、
 ホーロータンク50%で18ヶ月

 収穫日は9月28日。収量は10hL/ha。
 残糖は40g/L。ワイン名「さよなら」
 (パ・プール・トゥル・モンド)』は
 『これは世界中どこにでもある訳では
 ない』という意味がある!買いブドウは
 ビオ生産者フランソワ=サン・レジェール
 から!SO2無添加!ノンフィルター!

 レモン、クエッチ、梨、ゼスト、
 西洋菩提樹、フェンネル、エシャロット
 の香り。ワインはほんのりクリスピー
 かつフルーティで、ネクターのような
 まったりとした上品な甘味エキスに
 透明感があり、洗練されたミネラルが
 優しく骨格を支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)甘口750ml
4,500円

(税込4,950円)
完売

 テュエ・ブッフ2019&2020が入荷!!

 ★le Clos du Tue-Boeuf★
 ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 お馴染みクロ・デ・テュエ・ブッフの2020年&2019年
 ヴィンテージが入荷してきました。インポーターは
 2020年がラシーヌ、そして2019年ガヴァンクゥール
 から届いています。ラシーヌさんからはスタンダードクラスと
 ルイヨン、グラヴォットなどの看板ワインが7アイテム、
 ヴァンクゥールさんからは白3アイテムとなっています。
 一部のワインを除いて限定での入荷となっていますので、
 お早めにご検討くださいませ。

 以下インポーター資料です。

 葡萄は全てビオロジックで栽培され、天然酵母での発酵、
 ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
 とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、
 自然に忠実に造られます。

 ティエリーのワインを飲んだ印象とすれば、どのワインも
 決して重すぎず、ナチュラルでチャーミング。それでいて
 しっかりと個性的で旨みある味わいです。
 飲めば飲むほどクセになるそんなワインです。

 【畑について】
 栽培:ビオロジック
 認証機関:カリテ・フランス(2007年)
 土壌:粘土石灰質、シレックス、珪土質

 【醸造について】
 圧搾:空気圧式プレス
 醗酵: 白:小樽 赤:木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラで
 それぞれ1から2ヶ月
 熟成:古樽(225L、400L、600L)、木製タンク、琺瑯タンク、
 アンフォラ
 マセレーション: 白:なし 赤:有(10から15日間)

 ※清澄も濾過もしない為、どのワインも大量に細かい澱が
 ありますが、ワインとして全く問題はありません。
 しかし、ワインに異物があるのは許せない!という方には
 オススメできません。


13995

 フランス/ロワール
 VdFル・プティ・ブラン・デュ・テュエ・ブッフ2020
 テュエ・ブッフ

 ソーヴィニョンブラン100%で
 造られるカジュアルな白ワインです。
 2019年ほどの厚みはなく、よりドライで
 フレッシュな仕上がりとなっています。
 バランスも良く旨味も充実して
 カジュアルに楽しむに最適な一本です。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ソーヴィニヨン・ブラン
 植樹:1996年から2012年
 標高:100m
 土壌:
 色々な土壌の混在
 琺瑯タンクで45日間
 アルコール発酵、
 6ヶ月の熟成

 2018VTより、名称をル・プティ・
 ブラン・デュ・チュ=ブッフから
 ヴァン・ブランへと変更。ロワール
 周辺の買いブドウ(ソーヴィニョン・
 ブラン主体)のブレンドによる、
 気軽な白ワイン。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,300円

(税込2,530円)

数量を半角で入力

13996

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ル・プティ・ビュイッソン2020
 テュエ・ブッフ

 ビュイッソン・プイユのセカンド的な
 ワインです。ソーヴィニョンブラン
 100%。ミネラル、柑橘などの
 爽やかな香り。旨みがたっぷりと
 あり、バランスの良い味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
 植樹:1980年

 土壌:
 粘土質、白亜土壌の上に
 層をなすシレックス

 228Lの木樽で6ヶ月の熟成

 ティエリーの所有するル・プティ・
 ビュイッソンと呼ばれる区画からなる、
 ソーヴィニョン・ブラン100%のワイン。
 軽快ながら、深みと奥行きがある。
 2019VTからトゥーレーヌのAOCを
 名乗るのをやめた。VdFとして
 リリースされる。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,700円

(税込2,970円)

数量を半角で入力

14011

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ロモランタン・フリリューズ2019
 テュエ・ブッフ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 透明感のある旨味のエキスと
 繊細なミネラルたっぷりの仕上がり。
 ポテンシャルも高く、じっくり時間を
 かけてお楽しみください。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢68年の
 ロモランタン100%

 土壌:シレックス・粘土質

  マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で6ヶ月
 
 熟成:古樽400 Lで11ヶ月

 収穫日は9月25日。収量は霜の
 被害により10hL/haだった!
 残糖2g/L以下の辛口!2013年まで
 ネゴスとしてリリースしていたティエリ
 のロモランタンをル・クロ・デュ・テュ・
 ブッフに吸収しドメーヌワインとして
 リリース!2/3がフラン・ピエ(自根)、
 1/3が100年を超えるヴィエーユ・
 ヴィーニュ!SO2は瓶詰前に
 10㎎/L添加。
 ノンフィルター!

 梨、ライム、レモンコンフィ、
 西洋菩提樹、杉の木、レモンパイ、
 森林の香り。ワインはピュアかつ
 みずみずしく透明感のあるダシのような
 上品なエキスがあり、チョーキーで
 繊細なミネラルとじわっと染み入る
 ような酸がきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,050円

(税込4,455円)
完売

14012

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ブラン・ドリア2019
 テュエ・ブッフ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢36年の
 ソーヴィニョンブラン100%

 土壌:石灰質・粘土質

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で3ヶ月

 熟成:
 ジャー(シリス混じりの炻器)
 10 hLで6ヶ月

 収穫日は9月6日。収量は35 hL/ha。
 残糖2g/L以下の辛口!ワイン名の
 Doliaは古代ローマ時代に商品の
 保管や輸送に使用されていた大きな
 陶器Doliumのラテン語名!
 買いブドウはテゼのビオブドウ生産者
 シモン・タルデューから!SO2は
 瓶詰前に10㎎/L添加。
 ノンフィルター!

 ライム、グレープフルーツ、シトラス、
 ニワトコの花、黒糖、トーストパン、
 ソーダ水の香り。ワインはピュアかつ
 みずみずしくダシのように澄んだ
 旨味エキスがあり、塩気のある鉱物的
 なミネラルと繊細で強かな酸が
 きれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,050円

(税込4,455円)

数量を半角で入力

14013

 フランス/ロワール
 VdFブラン・クヴェヴリ・ソーヴィニョン2019
 テュエ・ブッフ

 エキスにある旨味、アルコールに
 よる厚みがあって飲みごたえ十分な
 仕上がりです。タンニンも豊富で、
 しっかりとした果皮のニュアンスを
 感じるワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢7~52年の
 ソーヴィニョンブラン100%

 土壌:石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 アンフォラ8 hL
 プレス後のブドウ滓50%を
 6ヶ月浸漬

 醗酵 :自然酵母で6ヶ月

 熟成:アンフォラ8 hLで9ヶ月
 
 収穫日は9月10日。収量は日照りに
 より15 hL/haだった!残糖2g/L以下の
 辛口!ワイン名のQvevriはジョージア語
 でアンフォラ(Kvevri)の意味!
 ジョージアのアンフォラでプレス後の
 ブドウ滓50%を6ヶ月スキンコンタクト!
 買いブドウはマレイユ・シュル・シェール
 のブドウ生産者ヴァレリー・フォール
 から!SO2は収穫後に10㎎添加。
 ノンフィルター!

 パッションフルーツ、ライチ、白桃、
 洋ナシのコンポート、白いバラ、
 キンモクセイ、モミの木の香り。
 ワインはフルーティーでまったりとした
 白い果実のボリュームがあり、心地よい
 苦みのある滋味豊かなミネラルと、
 紅茶のようなタンニンが余韻を優しく
 締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,650円
(税込5,115円)

数量を半角で入力

13997

 フランス/ロワール
 VdFロゼ2020テュエ・ブッフ

 ガメイ、カベルネ・フラン

 味わいは実にチャーミング!色調も
 淡くやや白ワイン的要素が強い
 仕上がりとなっています。その中にも
 ロゼワインの良さが適度に感じられ、
 旨みもあってバランス抜群の
 仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ガメ主体
 ステンレスタンクで7ヶ月間発酵
 琺瑯タンクで8ヶ月の熟成

 明るい果実感と、酸の、シンプル
 で軽快なロゼワイン。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ)750ml
2,300円

(税込2,530円)

数量を半角で入力

09375

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ガメイ2020テュエ・ブッフ

 ガメイ100%
 ミネラル、赤系果実などフレッシュ
 で爽やかな香りがあります。
 口当たりは軽やかでソフト、
 ふくよかでふくらみのある果実味と
 程よい酸がバランス良く纏まって
 います。テュ・ブッフらしさ全開の
 美味しいガメイです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ガメ
 植樹:1986年-2011年
 位置:標高100m
 土壌:色々な土壌の混在
 18日間のマセレーション、
 円錐型木製タンクで8か月の熟成

 比較的若いガメの買いブドウによる、
 シンプルな赤ワイン。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,300円

(税込2,530円)

数量を半角で入力

13998

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ルージュ・ルイヨン2020
 テュエ・ブッフ

 ピノ・ノワールとガメイのブレンド。
 グラヴォットとカイエールの影に
 隠れてしまってますが、テュエ・ブッフを
 代表するワインのひとつです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・ノワール 50%、ガメ 50%

 土壌:
 白亜土壌の上に層をなす、
  シレックス混じりの粘土質

 ピノ・ノワールは14日間、
 ガメは19日間のマセレーション
 600Lの木樽で6.5ヶ月の熟成

 比較的若いガメとピノ・ノワール
 のブレンド。ピノ・ノワール品格と
 ガメ気軽さの両方を備えた、あらゆる
 シーンで楽しみたい赤ワイン。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,240円

(税込3,564円)
完売

13999

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ピノ・ドニス2020テュエ・ブッフ

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・ドニス100%
 植樹:1976年
 位置:標高120m、北東向き
 土壌:粘土

 3週間のマセレーション
 木樽で6ヶ月の熟成

 他の赤品種と比べるとやや薄目
 の色合い。後味に、ほくほく
 とした豆や根菜の類の土臭さと、
 スパイシーなニュアンスが特徴の
 ピノ・ドニスの個性が良く出ている。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,240円

(税込3,564円)
完売

14000

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ルージュ・グラヴォット2020
 テュエ・ブッフ

 ※お一人様1本限りの販売
 とさせて頂きます。

 ※また、クロ・デュ・テュエ・ブッフの
 他のワインを「2本以上」同時に
 ご購入下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。
 (とりあえずこちらのみのご注文は
 確定できませんので、ご注意下さいませ)



 樹齢30年以上ピノ・ノワールから
 造られる「クロ・デュ・テュエ・ブッフ」
 秘蔵のワインです。畑は岩盤状の
 斜面にあり、非常に少ない収量の為、
 なかなか単独で瓶詰めするほどの
 量を確保出来ないようです。
 少量入荷です。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・ノワール 100%
 植樹:1975年-1985年
 位置:南向き

 土壌:
 粘土、白亜土壌の上に
 層をなすシレックス

 3週間のマセレーション
 400Lと228Lの木樽で
 9ヶ月の熟成

 日当たりの良い南向きの畑で、
 厚みのある果実味を素直に感じ、
 力強さのあるピノ・ノワールが
 できあがる。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,100円
(税込4,510円)
完売

 品切れしていた・レ・グランド・ヴィーニュの3LBIBが再入荷!

 ★Les Vignerons d’Estezargues★
 エステザルグ協同組合

 品切れしていましたエステザルクのバック・イン・ボックス、
 レ・グランド・ヴィーニュが再入荷してきました。
 ボトル4本分入って、開封後1ヶ月は酸化せずおいしく
 楽しめますので、日々の晩酌にも十分対応できます。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 エステザルグ協同組合は、ローヌ河南部の街アヴィニョンの
 南西側に位置しており、加入者が10名程度というフランス
 最小規模の協同組合です。ここではそれぞれの生産者が
 品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに
 記してリリースしています。「協同組合」としての大きな
 メリットは、農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり、
 醸造アドバイスを受けるシステムが構築しやすいなど、
 品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点
 といえます。

 栽培に関しては、各生産者の畑は可能な限り有機栽培で
 管理されており、化学肥料や除草剤は使用しません。
 その他農薬に関しても必要最小限な場合に限り散布する
 「リュットレゾネ」の手法を導入。この地域では、複雑な
 地層や多様なブドウ品種によってコクとボリューム感に
 富んだワインが造られており、エステザルグ協同組合
 では、それぞれの畑の個性をワインに反映させるために
 原則的に区画間のブレンドを行わずにワインを生産
 しています。醸造においては、各生産者のもとで選果
 されたブドウを醸造所に持ち込み、コンクリートに
 埋め込まれた巨大なステンレスタンクにて発酵させます。
 酵母はブドウの実に付着する自然酵母のみ。最後に
 極少量の亜硫酸(酸化防止剤)を添加してボトリング
 されます。

 *エステザルグ協同組合の特徴
 ・いわゆる有機栽培の「ビオロジック」、もしくは
 極力農薬の使用を避ける「リュット レゾネ」による栽培
 ・樹齢の高いぶどうから生まれる豊かな風味
 ・土壌の個性を生かし、区画ごとに分けた収穫
 ・平均35hl/haと低い収穫量で高い品質
 ・自然環境に生息する自然酵母を使った発酵
 ・発酵から熟成中は酸化防止剤を添加しない
 ・厳密な濾過や清澄を行わずに瓶詰め


12702

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コートー・デュ・ローヌ・ルージュ2019
 レ・グランド・ヴィーニュ 3LBIB

 再入荷!

 以下インポーター資料より抜粋

 サンソー、グルナシュ

 レ グランドヴィーニュは、生産者
 ごとに瓶詰めされるこの協同組合
 にあって例外的にブレンドされた
 ワインで、これは各農家の最高の
 区画で栽培されたブドウ、あるいは
 古い樹齢からのブドウを選別して
 造られたものであり、その目的は
 「エステザルグ」の認知度、
 ブランド価値を高めるためのものに
 他なりません。言わば、組合の
 象徴的な存在といえるワインです。

 セパージュはサンソーをメインに
 グルナッシュをブレンドしていますが、
 ブラインドで言い当てるのはかなり
 厳しいと言えるほど完熟した葡萄
 から造られています。シラーのような
 スパイス感に、赤系のベリーが
 完熟した様な味わいとエレガントさが
 両立しています。低価格な南仏
 ワインによくある野暮ったさは全くなく、
 上品な味わいが楽しめます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)3000ml
3,780円
(税込4,158円)

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