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新着ワイン 17/05/21


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 どうぞごゆっくりご覧下さいませ。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

リストが表示されるまで数秒を要する場合がございます。


 2015年も素晴らしい出来です。

 ★THOMAS MOREY★
 トマ・モレ

 元DRCのモンラッシェの栽培責任者トマ・モレの2015年が
 入荷して来ました。毎年楽しみにしていらっしゃる方も
 多々いらっしゃると思いますが、2015年は非常に少ない入荷
 となっています。プルミエ以上は全て数本以下となっています。
 早々に完売するキュヴェもあると思いますが、どうぞご了承
 下さいませ!年々増す凄み、そして完成度の高さは本当に
 目を見張るものがあります。是非、お試し下しませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 シャサーニュ・モンラッシェ村のトップのひとつとして
 長く君臨し続けた偉大なる父ベルナール・モレから2007年に
 畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したトマ・モレ。
 彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなど世界で最新の
 醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能に
 いち早く着目したのが厳しいことで知られるDRC当主オベール・ド・
 ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年から
 2009年までDRCのMontrachetを栽培責任者として担当し、
 その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌが
 忙しくなったので残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、
 ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと
 語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを
 最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した
 見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも
 言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の
 追随を許しません。近い将来、必ずやブルゴーニュの今後を
 背負って立つであろう彼のワインからは彼と、この村の輝かしい
 未来をはっきりと感じることができます。ドメーヌでは以前からビオに
 取り組んでおり、2011年産からは殆どをビオロジックにし、
 また一部はビオディナミにしました。ビオディナミにしたのは
 ダン・ド・シアン,ヴィデ・ブルス,モルジョ,アンブラゼ,トリュフィエール,
 バタール,サントネ,マランジュで今後も広げていく計画。
 DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れて
 いるとの事です。現状に満足する事無く、さらなる高みへと登り
 続けているのです。

 以上インポーター資料です。


04694

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・シャルドネ2015トマ・モレ

 毎年このACブルゴーニュだけはテイスティング
 していますが2015年も素晴らしい出来となって
 います。完全にクラスを超えたハイクオリティの
 ACブルゴーニュです。ミネラル、柑橘、白い花、
 樽、などACブルゴーニュとは思えない複雑な
 香りがあります。口当たりは柔らか、ふくよかで
 引き締まったボディと酸、しっかりとした骨格が
 ありバランスの良さが際立ったワインです。
 ACブルゴーニュがこれだけ美味しいとトマ・モレ
 はこれで十分と思ってしまいますね!
 是非ともお試しくださいませ!!おすすめです。
 

 以下インポーター資料です。

 とても模範的ともいえる見事なワイン
 です。シャサーニュの畑からの葡萄で
 植樹は1989年と2004年。非常に
 芳香に富み、白い花と熟した白い
 果実が印象的です。円みがあり、
 ミネラル、輝きと快活で新鮮な芳香を
 放ち、トーストやミネラルを基調とした
 味わいと、バランスが良くて美味な、
 ヘーゼルナッツに縁どられた
 フィニッシュを備えています。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
3,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04693

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ2015トマ・モレ

 以下インポーター資料です。

 植樹は1989年と樹齢の比較的古いもの
 からと少量の若樹のニュアンスがバランスよく
 調和したこのワインは砂糖漬けの黄色い
 フルーツと花の見事に融合した香りを持つ。
 とてもフレッシュで生き生きとしていて、
 オレンジ、レモン、ピーチなどの少しスパイス
 の効いた鮮烈な印象を与えてくれる
 素晴らしい造り。ジューシーでミネラル感に
 秀でている魅惑的なスタイル。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
7,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04696

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ1erCruモルジュ2015
 トマ・モレ


 以下インポーター資料です。

 4つの区画を有しているが1ヵ所はネゴスに
 販売。
 1986年、1964年、1974年に植樹。
 ドライフルーツ、バニラとアーモンドの香り
 が印象的。太くそして甘みを十分に備えた
 この畑の代表的なワイン。深みがあり、
 余韻、複雑性ともにこのクラスで
 間違いなくトップレベルの品質を誇る。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
9,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04697

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ1erCruクロ・サン・ジャン2015
 トマ・モレ


 以下2014年のコメントです。

 さすがにプルミエクラスになると
 目の詰まりが凄いです。凝縮感があって
 骨格もしっかりとしていて、時間と共に
 液体に溶け込んださまざまな要素が、
 少しずつ現れます。フレッシュな酸と
 しっかりとしたボディ、重厚で旨みのある
 バランスの取れた素晴らしい味わいです。
 味わいも洗練されていて、更なる進化を
 遂げています。
 是非、お試し下さいませ!


 以下インポーター資料です。

 トマの父ベルナールが幼少期には
 既にあった区画で0.25haあり、樹齢は
 50年を超える。2012年は4樽生産
 (約1,200本分)された。熟度も酸も
 とてもしっかりしたスタイルのワインが
 できるようだ。熟した桃のネクター
 のような粘性のある果実味に青りんご、
 ヴァニラ、炒ったアーモンド、
 ドライフルーツ、パイン、フローラル、
 レモン、ライム、砂糖漬けハーブなどの
 香りが感じられる。酸もしっかりと
 あるが果実味の濃縮感が強くバランス
 が取れている。質感はフレッシュな
 シャープさ、そしてフィネスがあり、
 とても洗練されている。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
9,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04699

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ1erCruヴィデ・ブルス2015
 トマ・モレ

 バタールに隣接する貴重な1級畑です。

 以下インポーター資料です。

 バタール・モンラッシェに隣接する
 恵まれた非常に小さい区画。
 ライムやメントール、アニスなど
 クールで清涼感のある香りと鉱物の
 筋肉質の香りが印象的。柑橘系の
 ジューシーな味わいに胡椒などの
 スパイスがいいアクセントとなっています。
 ジューシーで、きめが細かく、
 柑橘類やペッパーのフレーヴァーを
 備えた複雑味とがっしりとした力強い
 スタイルはテロワールの個性を
 見事に表現しています。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
11,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04700

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ1erCruレ・ダン・ド・シアン2015
 トマ・モレ

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。

 ※また、トマ・モレの他のワイン(村名以上)
 を必ず同時にお買い求めくださいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料です。

 モンラッシェに隣接する僅か0.6376 ha
 の畑。1986年植樹。春に咲く穏やかな
 オレンジの花のようなとても熟した香り。
 甘みと重厚感がしっかりとあり
 柑橘系の特にオレンジやレモンそして
 パイナップルのような熟度の高い
 果実の香りが見事に溶け込んでいる。
 石の多いこの土壌からは牡蠣等の
 殻に含まれるミネラルの要素を
 強く感じます。厚みがあり、どこまでも
 清らかで美しい極少量しか生産できない
 希少なワインです。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04701

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ1erCruトリュフィエール2015
 トマ・モレ

 唯一のピュリーニーの1級畑です。
 0.25haの貴重なキュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 南のトリュフィエールはシャンガンに
 隣接した区画と、そこから少し離れた、
 Hameau de Blagnyに隣接した北の
 区画があるが、トマ・モレは南側の
 区画に2ヵ所、合計0.25ha所有している。
 1952、1982年に植樹。
 酸がきっちりとあり、ミネラル感に
 富んでいて、丸みを持っています。
 果実味と酸とのバランスは本当に
 素晴らしい造りです。1952年植樹の
 古樹と1982年植樹の樹から造られます。
 ピーチ、ヘーゼルナッツオイルの
 アロマ。太く、甘みも十分に備えながら、
 エッジのきいた酸を持っています。
 オレンジオイルやアーモンドの
 フレーヴァーがさらに奥行きを
 持たせています。非常に濃く、
 シャサーニュの構造とは全く異なる
 アプローチ。ミネラル感に満ち溢れ、
 力強くパワフルなワインです。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
12,640円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04702

 フランス/ブルゴーニュ
 バタール・モンラッシェ2015トマ・モレ

 トマ・モレのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 畑はChassagne側の区画に3ヵ所あり、
 そのひとつはル・モンラッシェに
 隣接している。2/3が1950年、残りは
 1964年植樹。淡い黄金のローブを
 まとい輝きを放つ吸い込まれるような
 液体。ピーチ、蜂蜜、花、バターや
 トーストなどふんだんに盛り込まれた
 厚みのある香り。リッチで継ぎ目がなく、
 スケール感のある見事な造りはまるで
 3部構成の超大作の映画を
 観ているようです。素晴らしい
 ポテンシャルを秘めた傑作です。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
33,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ラングロールとの貴重なコラボワインが入荷!

 ★Le ClOS des GRILLONS★
 ル・クロ・デ・グリヨン

 人気のクロ・デ・グリヨンとあのラングロールとのコラボワイン
 が限定で入荷してきました。入荷数が僅かな為、テイスティング
 出来ませんが薄旨のナチュラルワインです!人気者同士のコラボ
 ワインですので、早期の完売が予想されます。どうぞお早めに
 ご検討下さいませ!


 以下インポーター資料より抜粋

 2010年6月 ローヌ地方タベル近郊に現地で注目の若手生産者
 を訪問。ル・クロ・デ・グリヨンのニコラ・ルノーは「9歳のとき、
 シャトーヌフ・デュ・パプで行われた試飲会が全ての始まり
 でした。」と語りかけました。大人が集い、ワインを囲んで
 社交するその輝かしい世界を子供ながらに体験し、知らぬ間に
 ワインの魅力に誘惑されその虜になっていました。しかし彼の
 家族や親戚にはワイン関係者などいるはずもなく、この世界に
 憧れを持ったまま時は流れていきました。興味があった歴史と
 地理を学ぶのに集中し、教師の道を選びました。
 しかしローマ時代の歴史や地形測量など、自然とワインへと
 繋がっていくものばかり・・・大学の休みにカーブで働き、
 暇があれば醸造家を訪ね、自学でワインを学びアマチュア用
 の試飲コンクールに参加するなどワインを趣味として
 割り切っていたニコラですが、ある日、やはりワイン生産者
 になる夢を捨てきれずにいる自分に気付いてしまったのです。

 2005年ついに第一歩を踏み出したニコラ。教師を辞め、
 自分の知識、そしてコート・デュ・ローヌで友人になった生産者
 を頼りに、ワインの道へ進むことを決めました。2006年3月、
 最も尊敬するジャン・ポール・ドメン(ドメーヌ・ヴィルランベール・
 ジュリアン)の下で働き始め、ラングロールらとの交流を
 深めていきました。2007年、祖父から受け継いだ土地を売り、
 ロゼの銘醸地タヴェルから南西6キロに位置するロシュフォール
 ・デュ・ガールに4.5haの畑を購入しました。同年8月には
 ジャン・ポールの元を離れ自分のドメーヌを設立。小さな区画に
 いくつもの品種が混じる「コンプランテ(混植)」といわれる畑は
 10年近く放置され野生化していたため「そんな畑を買うなんて
 頭がおかしいんじゃないのか」と何度となく言われたといいます。
 ビオロジック栽培も昔ながらの地主さんたちには理解し難い
 ようですが、「クレイジーだと思われても自分が正しいと
 おもうことはやり通す」とニコラは自分が選んだやり方を断固として
 変えず、 ビオロジック栽培を貫き通しています。

 彼の目的は醸造家になり、個人のカーブを持つこと。
 しかしニコラはカーブを持つ前にまず「醸造能力」そして
 「テロワールのポテンシャル」を確かめる必要があることを
 十分に理解していました。2007年9月、彼は自分の家の
 ガレージをカーブへと建て直し、20hlだけ醸造してみました。
 ローヌ地方のdur(固い、重い)なワインを好まないニコラの
 センスは繊細で、結果は思っていた以上に素晴らしい出来栄え。
 自分自身も大いに納得し、これを機にル・クロ・デ・グリヨンが
 本格的にスタートすることとなりました。

 多岐に渡る品種が渾然と鬩ぎ合う畑は43区画に分かれ、
 「品種によって熟すタイミングはもちろん違うけれど、ブドウの
 樹1本の中でも日の照りや風の抜け方が違う、まさにミクロクリマ
 なんだ。だからブドウの個性ごとに収穫することができ自然と
 バランスが取れる」と言います。砂地が多い区画は馬で耕し、
 樹齢の高い区画は微生物の働きをかえって悪くしてしまう為
 あまり耕し過ぎないようにするなど畑によってそれぞれの
 手当てを行っています。そのためブドウがとても良い状態で
 収穫され、そのポテンシャルの高さがワインの味わいに
 反映されているのです。良く選果した完熟したブドウは自生酵母
 のみで自然発酵、ステンレスタンクでシュールリー熟成後、
 無濾過、SO2をごく少量添加し瓶詰されます。地質学を極めた
 ニコラならではの畑と真摯に向き合う職人気質な姿が今でも
 目に焼きついています。是非ご賞味いただき体感して下さい。

 以上インポーター資料です。


04718

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFルージュ・ヴェンスカブ2015クロ・デ・グリヨン
 エリック・ピファーリング&ニコラ・ルノー

 ※少量入荷に付き、お一人様2本までとさせて
 頂きます。


 クロ・デ・グリヨンの限定キュヴェです。
 あのラングロールのエリック・ピファーリング氏
 とのコラボワインです。
 ヴェンスカブはデンマーク語で友情の意味。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:砂質 粘泥灰土 泥黄土
 標高:50m
 収量:.28hl/ha
 品種:
 グリヨン(グルナッシュ90%、
 ムールヴェードル10%)
 ラングロール(グルナッシュ65%、
 ムールヴェードル25%
 サンソーとクレレット10%)

 <醸造>
 自生酵母
 無濾過・無清澄/瓶詰め:2016年11月
 SO2:瓶詰め1 ヶ月前:10mg トータル:12mg/L
 アルコール度:13.5%

 特徴:
 淡い色調で、薄旨ナチュラルワインです!
 ジューシーなエキス分とほんのり残糖があり、
 めちゃくちゃ旨い癒し系です!

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ルーディー・ピヒラーの最新ヴィンテージが入荷してきました。

 ★Rudi Picheler★
 ルーディー・ピヒラー

 ヴォルテックスさん一押しの「ルーディ・ピヒラー」の最新ヴィンテージ
 が入荷してきました。貴腐を完全に排する“モダン・ヴァッハウ”を
 代表する造り手です。健全な葡萄のみを使って造る白ワインですが、
 その全てのワインが、一貫したスタイルを保ちつつ、素晴らしく
 エレガントに纏まっています。甘さは全く無く、ドライで、一本筋の
 通ったストレートな美味しさが堪らなく良いです。
 トップキュヴェはもちろんですが、スタンダードもミドルクラスも、
 どのワインも強くおすすめ出来る完成度の高さです。
 是非、お試し下さいませ!!

 <以下、イポーター資料より抜粋>

 ルーディのワイン造りの基本は、「完璧なブドウ」を育てることです。
 カビの発生した実を取り除くだけではなく、その跡をひとつひとつ
 綿棒でアルコール消毒する。貴腐果は全て排除し、健康なブドウの
 生理学的成熟を最大限待つ。そのため年にもよりますが、多い時には
 1本のブドウを5回にわたって収穫したりもします。

 「最大限の生理学的熟成を待ってからの収穫」について彼は以下の
 ように考えています。「最近は生理学的熟成を待たずに収穫をするのが
 正しい、という言い方をする生産者がいるが、ここヴァッハウの特に
 中部以西では成熟期から収穫期にかけて朝晩の気温はかなり低く、
 十分な生理学的成熟を待っても、ブドウの酸が極端に下がったり
 過熟でテロワールのディフィニションを失うような事態は起こらない。
 むしろ、待てば待つほどテロワールの個性を蓄積する、と言える。
 ただし、風味の豊かさよりエレガントさを重視するリースリングでは
 アルコール度が13%を超えることは避けたいので、近年はリースリング
 をグリューナー・ヴェルトリーナーより若干早めに収穫している。」

 彼の完璧主義は徹底して畑に注がれ、醸造は至ってシンプルです。
 基本的にグリューナーもリースリングも、フェーダーシュピールも
 スマラクトも、造りに変わりはありません。ブドウは全て除梗。
 可能な限り天然酵母による発酵を待ち、MLFとバトナージュを
 行わないこと、完璧に健全な果実のみだからこそ許される
 長いスキンコンタクトにより、ブドウの皮からもテロワールの
 個性を引き出すのが特徴と言えます。

 Rudiは07年以来Rieslingについてはアルコールが13.5%以上に
 ならないよう、しかし果実の生理学的熟成を犠牲にすることの
 なくこれを達成するために、各畑を従来より細かいプロットに
 分けて収穫回数を増やし、より細かいバッチでの醸造をし
 ています。収穫バッチを増やしたことの効果で、よりテロワールの
 個性がコンパクトな風味の中に凝縮されていると言えます。

 以上インポーター資料より抜粋


04644

 オーストリア/ヴァッハウ
 グリュナー・フェルトリナー・フェダーシュピール2015
 ルーディー・ピヒラー

 ミネラル、柑橘、黄色の果実、花などとても
 爽やかな香りです。ドライで旨みがあって
 口当たり柔らかな仕上がりとなっています。
 バランスも良く程よい厚みがあって纏まりが
 非常に良いですね!2015年はかなり良い
 出来だったようで、しっかりとしたボディが
 印象的です。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:グリュナーフェルトリナー、
 樹齢10から40年。
 収穫量:55から65hl/ha。
 収穫・醸造:
 9月中旬から10月に手摘み、
 畑における複数回のセレクション。
 100%除梗後、3から12時間の低温浸漬。
 発酵は18から22度のステンレスタンク
 で行う。
 畑:原成岩、原成岩、片麻岩、レス。
 特徴:ドナウ渓谷の下部から斜面底部
 ヒルサイドのレス部分、さらに
 原成岩急斜面の最上部など様々な
 区画のブレンド。ブドウの生理学的
 熟成を達しつつも、フレッシュな風味と
 酸を失わぬよう、各区画収穫最適期を
 見極めることで、軽快なアルコールと
 生き生きとした果実味を、スパイシーで
 アロマティックかつ複雑な香味と
 同時に味わうことができます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04645

 オーストリア/ヴァッハウ
 グリュナー・フェルトリナー・
 スマラクト・ベーゼンドルファー・コルミッツ2015
 ルーディー・ピヒラー

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:グリューナー・フェルトリーナー
 収穫・醸造:
 11月に手摘み、畑における複数回の
 セレクション。100%除梗後、
 6から12時間の低温浸漬。
 発酵は18から22℃のステンレスタンク
 で行う。
 畑:原成岩、片麻岩。南及び南西向き。
 標高240m。樹齢40年以上。
 特徴:
 原成岩土壌急斜面のテラス状畑に
 植えられた樹齢40年以上のグリュ―ナー・
 ヴェルトリーナーのもたらす、端正な
 石果の香味と、複雑で凛としたミネラルが
 魅力です。若いうちは透明感溢れ、
 熟成によって複雑で円やかな香味に
 転じます。芯のあるミネラルと夜間の
 低温が保つ酸のため、実測値ほどの
 アルコールを感じさせず、むしろ軽快で
 筋肉質の味わいがあります。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04646

 オーストリア/ヴァッハウ
 ヴァイスブルグンダー・スマラクト・
 ベーゼンドルファー・コルミッツ2015
 ルーディー・ピヒラー

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ヴァイスブルグンダー
 樹齢40年以上。
 収穫量:35から45hl/ha
 畑:原成岩、片麻岩、レス。単一畑。
 収穫・醸造:
 10月に手摘み、畑における複数回の
 セレクション。
 100%除梗後、6から12時間の低温浸漬。
 発酵は18から22℃のステンレスタンク
 で行う。
 特徴:
 クフューラークナイスを主体とした
 原成岩土壌と樹齢の高い古木の
 ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)
 という非常にユニークな組み合わせが、
 軽やかなミネラルと生き生きとした酸、
 トーンの高い硬質なオレンジの香味を
 持った、世界に二つとない魅力的な
 ヴァイスブルグンダーを生み出します。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04649

 オーストリア/ヴァッハウ
 リースリング・フェダーシュピール2015
 ルーディー・ピヒラー

 ミネラル、柑橘、スパイス、黄色の果実、花
 などとても溌剌とした香りです。こちらも甘みは
 一切感じないドライで綺麗な酸が印象的です。
 グリュナーは柔らかい印象を持ちましたが
 リースリングはシャープな味わいです。
 バランスが良く、旨みもあってルーディーらしさ
 全開の仕上がりとなっています。こちらも
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:リースリング  樹齢10から40年。
 収穫量:50から60hl/ha。
 畑:花崗岩、片麻岩。
 収穫・醸造:
 10月から11月に手摘み、畑における
 複数回のセレクション。100%除梗後、
 6から12時間の低温浸漬。
 発酵は18から22度のステンレスタンク
 で行う。
 特徴:
 軽快なアルコールと生き生きとした
 酸と果実味、スパイシーでアロマティック
 かつ複雑なミネラル香味といった全てを
 同時に味わうことが出来るルーディーの
 名刺代わりとも言えるベストセラー。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04650

 オーストリア/ヴァッハウ
 リースリング・スマラクト・アラハイテン2015
 ルーディー・ピヒラー

 驚くべきポテンシャルを持つルーディー・
 ピヒラーのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:リースリング 樹齢40年以上。
 収穫量:30から40hl/ha。
 畑:Weissenkirchner Achleitenの0.5ha
 土壌:ゲフューラー・クナイス
 (花崗岩の一種)と原成岩
 向き:南西および西
 標高:230から320mの極めて急峻な
 斜面にあるテラス状の畑
 特徴:
 南西向き斜面という決して有利
 ではない条件を“鋼のようなミネラル”
 という美点に転じた、ルーディ・ピヒラー
 を象徴する通人向けワインです。
 日照量のハンデは地熱を利用して
 います。入念なキャノピー・マネジメント
 と長いハンギングタイム、収穫時の
 厳しい選果等により、足がすくむ
 花崗岩超急斜面から地中のダークな
 ミネラルをワインに封じ込めることに
 成功しました。若いうちは膨大な
 ミネラルがやや固く苦味が前面に
 出ますが、2から3年を経て深い陰影
 と緊張感が出現します。ヴィンテージに
 関わりなく20年は熟成向上を
 期待できます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
8,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 人気のダニエレ・ピッチニンが入荷!

 ★Daniele Piccinin★
 ダニエーレ・ピッチニン

 人気のダニエレ・ピッチニンが久々の入荷です。
 いつもタイミングが悪く購入できていませんでしたが、
 今回はしっかりと入荷致しました。しかしながら輸入元では
 ビアンコ・ムーニ以外は既に完売となっていますので、
 品切れの際はご容赦下さいませ!コストパフォーマンス良く
 年々進化を遂げている生産者です。是非、お見逃し無く!


 以下インポーター資料より抜粋

 自身が共同経営者の1人でもあったレストランでソムリエとして
 働いていたダニエーレ ピッチニンは、そのレストランの権利を
 売却し、2006年に自らワイン造りを始めた。畑はヴェローナ北東部、
 サン ジョヴァンニ イラリオーネという町の郊外にあるチーモ山の、
 標高300mから450mの南東向きの斜面にある。自ら開墾した
 畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認
 されている白ブドウ品種であるドゥレッラと、気象条件や標高が
 適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられている。
 畑ではバイオダイナミクス農法を実践。シャルドネはステンレ
 スタンク、ドゥレッラとロッソは古い小樽での醗酵・熟成。


04710

 イタリア/ヴェネト
 ビアンコ・ムーニ2015ダニエレ・ピッチニン

 やや濃い目の黄金色に輝く液体です。
 香りは穏かで閉じ気味ながらミネラルや
 フルーツ、花など・・。味わいは落ち着き
 のある果実味、穏かながらしっかりとした
 酸、果皮のニュアンス、バランスが良く
 纏まりがあって完成された味わいに
 仕上がっています。もちろん還元、
 揮発酸等のネガティブな要素はまるで
 なし。個性があって美味しいワインです。
 コストパフォーマンスも滅茶苦茶良いと
 思います。是是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ60%、ドゥレッラ40%。
 シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと24時間
 マセレーションを行った後に圧搾、
 ステンレスタンクで醗酵。ドゥレッラは
 プレス後ダイレクトにステンレスタンクで
 醗酵(ドゥレッラの持つ色素が酸化
 しやすいという特性があるため、
 マセレーションの仕方については未だ
 模索中…2016を楽しみにしていて
 ください!!)。10か月間木樽で熟成の後に
 ボトリング。

 (インポーターヴィナーオータ)

(白)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04711

 イタリア/ヴェネト
 モンテマーグロ2015ダニエレ・ピッチニン

 以下インポーター資料より抜粋

 ドゥレッラ100%。10月第1週に収穫した
 標高の低い区画の選りすぐりのブドウと
 10月第3週に収穫した標高の高い区画の
 ブドウを使用。醗酵がスタートするまでの
 短い期間のマセレーション(約12時間)、
 その後生産量の半分は木樽で、残り半分
 はステンレスタンクで醗酵、熟成も半量大樽、
 残りはステンレスタンクにて。

 (インポーターヴィナーオータ)

(白)750ml
2,790円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04713

 イタリア/ヴェネト
 ロッソ・ムーニ2015ダニエレ・ピッチニン

 以下インポーター資料より抜粋

 メルロー30%、カベルネソーヴィニョン30%
 コルヴィーナ20%、ロンディネッラ10%、
 モリナーラ10%。10月第1週に収穫した
 ブドウを開放式醗酵槽で約20日間の
 醗酵&マセレーション、木樽で熟成。

 (インポーターヴィナーオータ)

(赤)750ml
2,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04712

 イタリア/ヴェネト
 ピノ・ネーロ2015ダニエレ・ピッチニン

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ネーロ100%。9月中旬に収穫した
 ブドウを開放式醗酵槽で約30日間の
 醗酵&マセレーション、大樽で熟成。

 (インポーターヴィナーオータ)

(赤)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 リトロッツォ・ロッソが再入荷!!

 ★Le Coste★
 レ・コステ

 品切れしていましたレ・コステのリトロッツォ・ロッソが
 再入荷指摘ました。今回はエヴィーノさんで無くラシーヌ
 扱いのものになります。価格も同じです。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的、かつ感性的
 な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティーニや
 シュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、
 自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。多くのワイ
 ナリーでの経験、そして祖父より受け継いだグラードリでの
 ブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては彼の
 計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。
 そして、それだけでは終わらない彼の情熱。畑での挑戦は
 もちろん、醸造においても全くの妥協は守りはない。だから
 こそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼のワインには造り手
 から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっている。

 ラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ ディ
 ボルセーナの畔。周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の
 石が積み重なり形成されている。砂質、火山性の堆積物、
 特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを
 与えている。標高は350mから450mの間に位置し、祖父の
 畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた2ha(樹齢が非常に
 高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地「LeCoste」。
 畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を
 徹底。畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、自家消費用
 に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、果実を混植。
 単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に
 近づける努力を惜しまない。これは彼の妥協しない部分、
 効率性も悪ければリスクも非常に高い、しかしこのスタイル
 を貫くため過酷な畑仕事は一切惜しまない。2006年より
 収穫・醸造を開始。一般的に考えれば樹齢の古いブドウ樹の
 ほうが、良質なブドウができる。しかし、必ずしもそうとは限ら
 ないことを証明したのがこの「Le Coste」の畑、植樹から手入れ
 まで、一切の妥協なく≪最高のブドウ≫を収穫するために
 植樹された畑では、10年に満たない樹齢でありながら、高樹齢
 の畑以上の良質なブドウを付けるという事実。年齢ではなく
 本質ともいえる結果によって、大きく進化し始めたジャンマルコ。

 レ コステのフィロソフィともいえる、醸造からボトリングに至るまで、
 一切の薬品類、温度管理、清澄やろ過を行いわないワイン造り。
 細かく分かれた畑から収穫されるブドウはそれぞれ、果実の密度、
 味わいの構成、いわゆるテロワール(土地)のキャラクターが違う。
 その違いを最大限に表現して造るため、ベース的なワインを除き、
 Cruごとに造られている。ポテンシャルを秘めたブドウには最大限
 の追求(挑戦)を、また、日地上的に飲まれるワインには、日々の
 心地よさ、愉しみを持ったワイン。多様な中にもはっきりと個性を
 秘めたワイン。そしてすべてに共通しているのは、「異常なほどの
 飲み心地」。自由さを持ちながらも、ゆるぎない覚悟を持ち、挑戦
 をし続ける最高の造り手。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


04504

 イタリア/ラッツィオ
 リトロッツォ・ロッソ2015レ・コステ

 赤のリトロッツォは完璧な仕上がりです。
 エキスに旨み、バランス良く纏まりがあって
 飲み心地最高です!
 是非、お試しください!!

 以下インポーター資料です。

 グレゲット、チリエジョーロ、、他。
 無選別に収穫したブドウ。酵母添加、
 温度管理せず野生酵母による醗酵が
 終わった段階でボトル詰めを行う。
 ラベルのイメージそのままに、
 「飲み心地を追求した」1リットルボトル。

 大惨事となったビアンコとは対照的に、
 過去最高の出来ともいわれたリトロッツォ
 ロッソ!彼のカンティーナでストック
 してあった残りが、今回再入荷しました。
 いつものロッソとは全く違う、果実の密度、
 十分すぎる飲みごたえ、、汗。リトロッツォ
 らしからぬワインでしたが、この1年で
 本当に良い状態になりました。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)1000ml
2,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
品切れ中

 メンティのオレンジワインが入荷!!

 ★Stefano Menti★
 ステファノ・メンティ

 人気のメンティのオレンジ色の白ワインが入荷してきました。
 マセレーションをしたワインですが、濃厚で複雑、実に味わい
 深い美味しいワインなのです。じっくりと楽しんで頂きたい、
 おすすめのワインです。


 以下インポーター資料です。

 メンティ・ジョヴァンニは、19世紀末に設立された家族規模の
 ワイナリーです。創業者のメンティ・ジョヴァンニ氏は、
 現在のオウナー(名前は同じくジョヴァンニ)の祖父にあたり、
 もともと自分たち家族で消費するために造っていた
 ワインの販売をはじめました。
 現在ワイナリーは、ガンベッラーラの歴史的な地区にある
 7.5haのブドウ畑を管理しています。栽培されているブドウ品種は、
 ガルガーネガとドゥレッラです。これらのブドウから、
 辛口の白ワインと、陰干ししたブドウから得られる
 甘口の白ワインが造られています。畑の管理からボトリング、
 さらには発泡性ワインの醸造にいたるまでの作業はすべて、
 自分たちのチームで直接行われています。
 自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払ったうえで、
 造られるワインは、最高のクオリティを求めたコルク栓で封をされ
 エレガントに外装を整えられます。
 2007のこと、ワイナリーはISO 9001:2000の認証をうけました。
 これは、品質を高めていくうえで、新たな一歩を
 踏み出したことになります。
 長年にわたり、このワイナリーのワインはイタリアを
 代表するワインガイドに掲載されています。
 重要なイタリア国内のレストランに加え、ヨーロッパのみでなく、
 アメリカやアジアのインポーターや、個人顧客に購入されています。

 以上インポーター資料より抜粋しました。

 ↓メンティのホームページです。
 http://www.giovannimenti.com/


04714

 イタリア/ヴェネト
 メンティ・モンテ・デル・クカ2015

 マセレーションを施したオレンジ色
 をした白ワインです。
 濃厚で複雑感があって、果皮の
 ニュアンスのある味わいです。
 ややビターな苦味もありますが、
 実に心地よくまとまりがあって、
 飲み飽きの来ないドライな味わいです。

 以下インポーター資料です。

 ブドウ品種:ガルガーネガ
 土壌:ガンベッラーラにある、
 火山性土壌
 平均樹齢:約40年
 畑の面積:0.5ha
 収量:80キンタル/ha
 (搾汁率70%として、56hl/ha)
 収穫:10月初旬に手摘みで行う。

 醸造・熟成:
 オモニーモという畑から収穫された
 ブドウを用いてつくられる。
 ブドウは収穫後すぐにカンティーナに
 運ばれ、房のまま、0.6気圧でプレス
 される。マセレーションを10日間
 温度管理をせず、土着の酵母によって
 バリック(古樽)で発酵を行う。
 12ヶ月以上、澱とともに熟成させる。
 ボトリング後、一定期間落ち着かせた後、
 出荷を行う。

 キュヴェ名の由来:
 歴代の所有者のひとりがクーカと
 呼ばれていて、その人のもので
 あることをあらわすかのように、
 モンテ・デル・クーカと名付けられた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・オレンジ)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 ルイ・ジュリアン2016年の第一弾が入荷!

 ★Louis Julian★
 ルイ・ジュリアン

 「究極の自然派デイリー」、ルイ・ジュリアンの新ヴィンテージが
 やっと入荷して来ました。メインである12%の赤は5月下旬から
 6月上旬に到着予定となります。10%の赤と白・ロゼのみ
 先にご紹介いたします。白とロゼは入荷数も少なく、
 若干販売条件を付けさせて頂いています。どうぞご了承下さいませ。

 ワインとは本来気軽な飲み物、こちらのワインはまさに日本で
 一升瓶からコップにドボドボと注いで飲む日本酒のような感覚で
 楽しめるものです。このワインは是非コップで飲んで頂きたいですね。^^
 もちろんワイングラスでも良いのですが、素朴な味わいを楽しむには、
 変に気取ったグラスで飲むよりも”コップ”の方が妙にしっくりきます。^^
 あれこれ考えるより、まず飲めよ!という感覚でお楽しみください。
 フランスの日常に楽しめる素朴な美味しさが、充満しています。

 以下インポーター資料より抜粋

 ニームから約30Km北西にある小さな村Ribaute Les Tavernesで、
 ただ1軒のワイン生産者である。ルイはもの静かで、質問をして
 もあまり多くを語ろうとはしない。しかし、彼はブドウの品種改良の
 研究者でもあり、温暖化対策として暑い気候でも対応できる品種
 などを開発している。恐らく60を超えていると思われるが記憶力
 は抜群で、2006年の天候について尋ねると、数字を明確に交えて
 すらすらと答えてくれた。彼のワインのほとんどは村人たちに
 よって消費されている。
 
 栽培:有機栽培
 畑は2ヶ所に分かれており、合計で24haを所有。
 土壌構成はマルヌーブルー(青色の石灰でとても硬質)と
 粘土石灰質。樹齢は平均で30から40年で、最も古い
 カリニャンは最低でも70年以上経っている。
 ブドウは混植されており、グルナッシュ、シラー、メルロ、
 カベルネソーヴィニヨン、カリニャン、アラモン、オーバン、
 クレレット、ユニブラン、ヴィラブランなどに加えて、
 独自に交配した品種も多数植えられている。

 醸造
 一部を除梗した後にタンクで野生酵母による醗酵。
 醗酵中の温度コントロールは行わない。醗酵終了後に
 軽く圧搾した後、ホーローのタンクで3から4ヶ月の熟成。
 亜硫酸はビン詰めの際に、極めて少量を添加するのみ。
 清澄、ろ過のどちらも行わない。

 <ルイ・ジュリアン2016年作柄状況>
 2016年の冬は全く霜が降りないほど暖かく1月下旬には芽が
 大きくなりかけ、2月には樹液が回っていた為に剪定を取り
 やめるほど成長が早く進みました。(通年よりも約8週間早い
 成長)暖かな冬から一変し春は非常に寒く雨も続いたことで
 成長の速度は遅くなりましたが、6月から8月は好天が続き
 極端に暑く乾燥した夏となりました。その夏場のお陰で葡萄は
 順調に成長し、結果としては2015年より2週間ほど早い収穫と
 なりました。(2016年9月12日)病気も霜も雹害もなく非常に
 良い年となり、ワインとしてもアルコール度数は平均して1%上がり、
 pHが下がるという総酸量が多くバランスの整った仕上がりとなり
 ました。

 3アイテム全て還元や豆のニュアンスは感じられません。
 酸ののりが良く、そのため果実味とボリューム感の調和がとれており、
 全体的に気軽に楽しめる味わいながら着地点のしっかりとした
 洗練された印象を受けるヴィンテージとなっております。

 以上インポーターさん資料より抜粋

 --★ご注意★---------------------------------------------

 こちらのワインはプラスチックのキャップを使用している為、
 配送中にワインが若干漏れる事があるかも知れませんが、
 ワインの性質上何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
 (あまりにも漏れが酷い場合はご連絡下さい)
 又、ラベル不良(斜め貼り、よれ)も多々あるかも知れませんが、
 大きな心でお許し下さいませ。(勿論あまりに酷いものは私用に
 しますのでどうぞご安心を!)

 ※こちらのワインは必ず15度以下の場所でボトルを立てて
 保管して下さい。

 ※時間の経過に伴い、瓶口や液中に白い結晶状の
 「フロール」と称するタンパク質が浮いてくる場合がございますが、
 品質には全く問題ございません。

 ---------------------------------------------------------



09824
 フランス/コート・デュ・ローヌ(ヴァン・ド・フランス)
 VdFルージュ10.5%(2016)ルイ・ジュリアン

 アラモン、サンソー、カリニャン

 以下インポーター資料です。

 若々しい明るい赤紫色。抜栓時は、
 完熟したフランボワーズなどの赤い
 果実の風味主体にブルーベリーなどの
 黒系果実が混ざり合う印象ですが、
 開いてくると黒系果実の風味が
 膨らんでいきます。今年のセパージュは
 アラモンの他グルナッシュとシラーが
 入ることで、例年よりエキス分がしっかり
 としています。軽快で瑞々しくスムーズな
 飲み心地で、香りに似た沢山の果実を
 ギュッと搾ったような溌剌とした
 甘酸っぱい果実味が広がり、その後
 細かなタンニンが残ります。それが
 僅かに残ることで、最後にはワイン
 らしい落ち着きも感じられ、カジュアルさ
 だけでない味わいをお楽しみ頂けます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)1000ml
1,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

09822

 フランス/コート・デュ・ローヌ(ヴァン・ド・フランス)
 VdFブラン(2016)ルイ・ジュリアン

 ※お一人様2本までの販売とさせて頂きます。

 ※又ルイ・ジュリアン・以外の他の生産者の
 ワインを同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 取りあえずこちらのみのご注文は
 確定されませんので、ご注意下さいませ。

 ユニブラン、ヴェルメンティーノ、クレレット、
 クララン他

 以下インポーター資料です。

 僅かに濁りのある淡い黄色。飴や白桃の
 缶詰のシロップを想わせる甘みのある
 香りに、仄かにオレンジの様な柑橘の
 風味も加わりジューシー且つ爽やかな
 香りです。到着したてと言うこともあり、
 舌先を刺激するクリスピーなガスと仄かな
 酵母を想わせる風味が若々しさを
 感じさせます。一般的に南のワインは
 ボリューム感のある味わいを想像しがち
 ですが、果実味は香りに似て穏やかで
 優しく控えめな甘さで、それぞれの要素を
 しっかりと酸が補い引き立てることで
 軽やかなスタイルに仕上がっています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)1000ml
1,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

09823

 フランス/コート・デュ・ローヌ(ヴァン・ド・フランス)
 VdFロゼ(2016)ルイ・ジュリアン

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※又ルイ・ジュリアン・以外の他の生産者の
 ワインを同数お買い求め下さいませ。
 
 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 取りあえずこちらのみのご注文は
 確定されませんので、ご注意下さいませ。


 アラモン、グルナッシュ、シラー

 苺ゼリーのような見るからに可愛らしい
 明るい赤色で、ロゼと言うよりは軽い赤と
 言ったしっかりとした色合いです。
 抜栓時は、姫りんごや赤いプラムに、
 それに苺などの小さな赤い果実が
 混ざり合うような果実の香りが控えめ
 ながら薫ります。時間の経過と共に香りや
 味わいが増していきます。仄かな甘さで、
 伸びやかな酸が比較的厚みのあるボディ
 を和らげ突出すること無く、香りに似た
 甘酸っぱい果実味をより引き立てています。
 仄かな苦みと僅かにりんごの皮のような
 タンニンが感じられ、チャーミングさ
 だけでなく締りを良くしワインらしさを
 感じられる仕上がりです。抜栓時でも
 充分にお楽しみ頂けますが、白、ロゼ共に
 2日目には、より果実味の膨らみや味わい
 のバランスにまとまった印象を受けますので、
 今後数ヶ月の熟成での変化に期待感が
 湧きます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ)1000ml
1,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ヴォルテックスさんよりラングドックの新たな生産者!

 ★Mas Coutelou★
 マス・クトゥル

 ヴォルテックスさんよりラングドックの新たな生産者
 マス・クトゥルが入荷してきました。今回4アイテム
 入荷していますがそれぞれが僅かの入荷となっています。
 南仏のワインでありながらパワーに頼らない味わいで
 ピュアで綺麗な仕上がりとなっています。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 マス・クトゥルーでは、数十ヘクタールもの様々な
 テロワールを有する畑を所有しています。
 拠点となるPuimisson(ピュイミソン)は、表土と
 下層土が寄せ集まった地形をしています。
 その大部分は粘土石灰で形成されておりますが、
 粘土質が強かったり石灰の割合が多かったりして
 おり、所々に砂利や泥灰土が含まれていたりもしています。

 私たちは、それが注目されるよりもはるか前の
 1987年から、有機栽培に取り組んでいます。
 マス クトゥルーの畑の全てにおいて、30年近く
 にわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など
 合成化学薬品の類いは、一切使われていない
 ことを保証いたします。その管理は厳格に行われ
 ており、植物や土壌に細心の注意を払っています。
 例えば粘土質の土壌に必要な耕起には制限を設け、
 土壌が固く締まってしまわないようにしています。
 春には、すべてのブドウの台樹を手作業で掘り
 起こしますし、剪定も芽が出てから行います。
 基本的に、樹の手入れについては人的介入を
 制限しており、必要な場合は植物由来の堆肥や
 調合剤、その他天然由来のものを用います。
 有機栽培には、(その効果を発揮させるために)
 安定した環境で行うことが求められます。
 私たちは10年以上前から畑の環境改善に取り組み
 始めました。それまでの畑を取り巻く環境の影響に
 より状態の悪くなった樹を抜き、代わりにオリーブの
 木を植えました。 また、畑を守るため周囲に生け垣
 を造りブッシュを発生させ、木々を植えて緩衝地帯を
 作り、水の浸食や水質汚染を防ぐことができるように
 しています。また、生物学的多様性を守り、植物や
 動物が共生できるようにしています。従って一帯を
 モザイク状にし、近隣の生産者が栽培する畑から
 の影響を受けないように努めています。これまでに
 千本以上の木々を植え、オリーブの植樹も行って
 きましたが、今後もこの活動を続けていくつもりです。
 年間を通じて葡萄の樹に愛情を惜しまず注ぎ、
 最良のブドウが収穫できるように心がけています。
 これら全ては、収穫時にそれが最高の状態にある
 ことを、ブドウの方から私たちに語りかけてくれる
 ようにするためなのです。

 醸造において唯一のレシピは存在しないと考えており、
 品種やヴィンテージに合わせて調整する(ショート/
 ロングマセレーション、除梗または全房発酵、ピジャージュ
 あるいはルモンタージュ)直感的な方法、つまり収穫した
 ブドウに応じて様々な手法を使い分けています。それに
 よって、どのようなワインに仕上がるかが決まってくるのです。
 「ナチュラル」なワインを造ることは、ブドウ畑での作業に
 おける最終回答を得ることでもあると思っています。それを
 選択することは外部からの要素を断つことを意味しており、
 自分たちが手塩にかけた葡萄たちが、ありのまま応えて
 くれるように導くわけです。そのために亜硫酸を添加せず、
 培養酵母を用いず、酵素も加えない。経過を観察しつつも
 手を加えず、試飲を重ねながら成長を見守ります。

 瓶詰めは私たちの蔵にて、フィルターを用いず月の暦に
 則って行います。ワインには、最初から最後まで酸化防止剤
 を添加していません。ブドウ品種はそれぞれ異なる区画で
 栽培しており、品種ごとにワインを醸造します。マス・クートゥルー
 では、様々なキュヴェが毎年生み出されますが、ワインに
 付けた名前は畑由来ではなく、そのスタイルや個性によるものです。
 同じ両親のもとに生まれ同じ環境で育った兄弟や姉妹で
 あっても、それぞれ皆が異なる性格に育つものです。それは
 我々のワインも同じで、(畑名ではなくワインの個性で名前を
 付けるので)キュヴェによっては毎年できますし、数年に
 一度くらいの割合でできるもの、そして滅多にできないもの
 もあります。Vin des Amis, Vigne Haute, Classe, Flambadou,
 Flower Power・・・これらのワインとの出会いが、皆さまにとって
 最高の瞬間となりますように。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


04618

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・ソー・サンプル2015
 マス・クトゥルー

 サンソー

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 淡く明るい赤色。果実の香りは控えめながら、
 完熟したフランボワーズやザクロ、レッド
 グローブなど甘酸っぱい果実の風味が
 広がります。クリスピーな細かいガスが
 舌先にあたりフレッシュさを感じさせ、
 白胡椒のようなスパイスの香りが爽やかな
 アクセントとなっています。軽やかなで
 口当たりで、喉の渇きを潤してくれる
 ようにスムーズな飲み心地です。
 控えめな香りですが口に含むと果汁の
 ようにジューシーで、仄かな甘さと
 穏やかな酸が調和よく感じられ、
 チャーミングな薄旨系の仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04619

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・ソーヴェ・ド・ラ・シテルヌ2015
 マス・クトゥルー

 グルナッシュ60%、シラー40%

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 鮮やかな中程度の赤色。熟したザクロ
 などの小さな赤系果実に、カシスや
 ブルーベリーなどの黒系果実が混ざり
 合います。品種構成からするとしっかり
 としたワインのイメージを思い浮かべ
 ますが、色合いからも分かるように
 ミディアムで口当たりは軽やかなスタイル
 です。若々しい果実の甘酸っぱい風味が
 口中に膨らみ、葡萄の果皮や赤い
 リンゴの皮などを噛んだ時のような
 タンニンが仄かに残ります。飲み心地に
 軽さはありながらエキス分はしっかり
 しており、余韻にはカジュアルさだけ
 でなく赤ワインとしての充実感も
 感じられます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04621

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・クラッス2015
 マス・クトゥルー

 シラー75%、グルナッシュ20%、
 ムールヴェードル5%

 ミネラル、黒系果実、花などとても
 華やかな香り。口当りはソフトで、
 抜栓直後はややガスを感じます。
 南仏らしい仕上がりですが、とても
 ジューシーで旨みもあってバランス抜群
 のワインです。ピュアで重すぎず、
 ストレートに果実の美味しさを感じ
 させてくれます。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 光沢のある濃い赤色。完熟したカシス
 などの凝縮した黒系果実にスミレの花を
 想わせる華やかさもあり、開き始めると
 紅茶のような複雑な香りや深みが増して
 いきます。芳醇な香りが口中に広がり、
 フランボワーズとカカオの相性のように
 ビターで甘酸っぱい味わいからは
 可愛らしさも感じられます。しっかりとした
 骨格がありながらタンニンは滑らかで、
 バランスの取れたエレガントな1本です。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04622

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・フラワー・パワー2015
 マス・クトゥルー

 サンソー、シラー、アラモン・ノワール、
 アラモン・グリ、
 ウイアード・ノワール、ミュスカ

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 やや紫がかった深い赤色。グラスに
 顔を近づけただけでも感じられるほど、
 まさにワイン名を想わせるアロマティック
 で華やかな香りが広がります。黒系果実
 の凝縮感や味わいの深さだけなく、
 白い花や紅茶などの香り高い印象に
 加えて旨味やコクを残しながら瑞々しさ
 も感じる飲み心地は、白やグリの葡萄も
 混醸されていることに由来していると
 思われます。ややドライに感じる
 カカオニブのように細やかなタンニンが、
 ビターで骨格のしっかりした性格を感じさせ、
 華やかさだけでなく落ち着いた雰囲気を
 醸し出しています。白や黒それぞれの
 葡萄の良さを上手く引き出している
 仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ティエリー・アルマンのトップ・キュヴェが3年ぶりにリリース!

 ★Thierry Allemand★
 ティエリー・アルマン

 ローヌの自然派の重鎮ティエリー・アルマンのお宝の
 トップ・キュヴェが入荷してきました。ヴィンテージは2014年
 2011年以来3年ぶりのリリースとなります。シラー100%で
 造られるワインですが、どこまでもピュアでエレガントな味わいは、
 偉大なるニュイのピノ・ノワールに通じるものがあります。
 是非、お試し頂きたいおすすめのワインです!!

 以下インポーター資料より抜粋

 「ティエリー・アルマン」は、1981年にローヌ北部のコルナスに
 畑を購入し、1985年がファースト・ヴィンテージの造り手です。
 現在コルナスに所有する7,4hの急斜面の畑からは、
 ジャイヨ(樹齢40年以下の区画)とレイナール(樹齢40年
 以上の区画)の2つのワインが造られています。
 バイオダイナミクスを実践して葡萄を栽培、テロワールを
 生かす為に自然酵母で発酵し造られます。
 実にきま細やかな手作業によってワインを生み出す造り手で、
 また、醸造からビン詰めまで全てにおいて亜硫酸を使用しない
 (極少量の使用)自然な造りでピュアなワインとなります。


04627

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コルナス・レイナール・サンスーフル2014
 ティエリー・アルマン

 ティエリー・アルマンのトップ・キュヴェです。
 「レイナール」のサン・スフル(SO2無添加)
 です。通常の「レイナール」に比べて
 圧倒的にピュアでエレガント、偉大なる
 シラーです。是非、お試しください!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
16,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 アレクサンドル・バンのトップキュヴェが入荷!!

 ★Alexandre Bain★
 アレクサンドル・バン

 アレクサンドル・バンのトップ・キュヴェ「マドモワゼルM」
 の最新ヴィンテージが入荷してきました。濃密でエレガント、
 ゴールドに輝くソーヴィニョンブランとは思えないリッチな
 仕上がりのワインです。驚きのポテンシャルを感じて頂けると
 思います。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 サンセールからロワール川を渡り、プイイ フュメの丘に向かう
 途中に、「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。
 彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の
 家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を
 持ち、農業学校に進みました。農業とは関係のない仕事を
 していた父が自然派ワインのファンであった事から、
 ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや
 南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、
 ムヌトー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、
 2007年に畑を購入して独立しました。

 所有する畑は、ドメーヌのすぐそばに位置する3haに加えて、他にも
 小さな5区画が近隣に点在しており、合計で5ha弱ほどにおよびます。
 土壌は、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンと
 ポルトランディアンが混在しており、地表の60cm下には石灰の
 岩盤があって、その上には小石、地表近くは砂状の土質に
 なっており、硬質なミネラルを持ったバランスの良いワインを
 生み出します。

 自然酵母にてステンレスタンクで発酵後、60%は樹脂の
 キューブで、残り40%は小樽で熟成させます。SO2(亜硫酸)は
 マロラクティック発酵を止める為に、発酵終了後に少量添加、
 ノンフィルターで瓶詰めしています。

 以上インポーター資料より抜粋


04623

 フランス/ロワール
 VdFマドモワゼルM2014アレクサンドル・バン

 濃い目のゴールドに輝く液体は
 見るからに心がそそられます。ミネラル、
 蜜、柑橘、花、ハーブなどとても複雑で
 密度のある香りが印象的です。味わいも
 また濃密、完全にドライな味わいながら
 とろっとした舌触りで、甘みすら感じる
 果実味、しっかりとした綺麗な酸、
 バランスも抜群に良いです。
 ソーヴィニョン・ブランの持つ爽やかな
 イメージとはまるで間逆なリッチで
 濃密な味わいに仕上がっています。
 是非、時間を掛けてお楽しみ下しませ!


 以下インポーター資料より抜粋しました。

 初ヴィンテージとなった2007年。収穫を
 開始した日が、愛する娘の誕生日
 だったことから、この年で特に品質の
 良かったワインをスペシャルキュヴェ
 として瓶詰めし、娘の名前マドレーヌ
 にちなんで「マドモワゼル M」と
 名付けました。

 このキュヴェは、中生代ジュラ紀後期
 の地層であるキンメリジャン土壌
 (石灰質)と砂質と粘土質が混じる
 土壌の畑から生まれるスペシャル
 キュヴェです。この畑ではブドウの成長と
 成熟がゆっくりと進み、最終的には
 非常に高い熟度のブドウが得られます。
 この凝縮したブドウを自然酵母によって
 発酵させ、100%木樽にて熟成させ、
 厳密な濾過(ろか)や清澄は行わず、
 瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。

 深いゴールドの色調が印象的なこの
 ワインは、アレクサンドルバンの
 ラインナップの中でももっとも濃密な蜜を
 思わせる強い香りを備えています。
 その香ばしさや甘い香りの奥に
 ソーヴィニヨンブランらしい柑橘や
 白い花を思わせるニュアンスがあり、
 味わいはまろやかで厚みのある果実味と
 複雑な余韻がありエレガント、
 それでいてかなりリッチな仕上がり
 でもあり、ソーヴィニヨン ブランや
 プイィ フュメの固定観念を覆す、
 最上のバランスを誇るワインとして
 お楽しみいただけます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
4,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 人気のパーネヴィーノが少量入荷!!

 ★PANEVINO★
 パーネヴィーノ

 独特の世界観を持つ鬼才、ジャンフランコ・マンカの
 パーネヴィーノのワインが入荷してきました。還元香等
 なかなかネガティブ要素たっぷりの人気の生産者です。
 入荷数は僅かですので、お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 現当主ジャンフランコ・マンカは代々受け継いできた畑での
 ブドウ栽培を1986年に始め、1994年からは公式にワイナリー
 としての活動を始める。標高450mから700mまで、土壌も
 火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に
 合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を
 栽培する(カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、
 モニカ、モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、
 ヴェルメンティーノ、セミダ‐の、ヌラーグス)。

 樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。
 年生産量7500-9000リットル。大地、人、その他の生命に対して
 最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に
 自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、
 ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を
 混ぜたものを農薬代わりに6月に1度(年、畑によっては一度も
 撒かない)する以外には一切何も畑には散布しない。
 ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の
 薬剤を使用しない。ブドウ以外にオリーヴ、野菜、フルーツ、
 穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥリズモで供される。
 スキストスはカンノナウ80%、ムリステッル20%のワインで、
 サルデーニャ語で片岩の意。

 以上インポーター資料より抜粋



04632

 イタリア/サルディーニャ
 サイバー・グログ2015パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、「本数制限・販売条件の無い」
 他の生産者のワインを同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方
 より、ご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 カンノナウ主体

 ラベル左側にはVino Rosato
 (ヴィーノ ロザート=ロゼ ワイン)と
 書かれています。ご存じのように、
 パーネヴィーノの2015年は9月上旬の
 激しい雹(モノによっては拳くらいの
 大きさのものも…)が2-30分にわたって
 降り続けたせいでブドウは壊滅的な
 被害を受け、実に予定されていた
 生産量の9割以上を失ったわけですが、
 奇跡的に生存した黒ブドウでロゼワイン
 を仕込み、それが前回、前々回入荷
 のサバイバー ロザートになります。
 に対して、白ブドウらしきもので
 仕込んだのがサバイバー ビアンコ
 (仮名)なわけですが、雹の影響で
 一部のブドウが白なのか黒なのか
 判別がつかないものがあったらしく、
 黒ブドウが混入していた時に備えて
 御上への申請時にはロゼワインと
 いうことにしておきます。
 が、出来上がったワインはGrogu
 (サルデーニャ語で黄色)だったという…。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
4,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04634

 イタリア/サルディーニャ
 ティーノ・ローザ2015パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、「本数制限・販売条件の無い」
 他の生産者のワインを同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方
 より、ご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 ヴェルメンティーノ主体、カニュラーリ

 ティーノはヴェルメンティーノのティーノ。
 買ったヴェルメンティーノで造った白…
 となるはずだったのですが、ロゼっぽい
 色になっちゃいました。前述のカニュラーリ
 の醗酵が終わり、フリーランで出てくる
 ワインを別のタンクへと移し、その直後に
 ヴェルメンティーノにも同様の作業を
 したそうなのですが、カニュラーリに
 使ったチューブを洗わずにそのまま
 使ったところ、あーらビックリ!ロゼ色の
 ワインが出てきたという…(笑)。
 公式(?)的にはヴェルメンティーノ95%、
 カニュラーリ5%となっているようですが、
 小さなセラーですからそんなに長い
 チューブも必要ありませんので、
 カニュラーリの割合は1%もないはずです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(ロゼ)750ml
5,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04633

 イタリア/サルディーニャ
 フォーリン・グレープス2015
 パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、「本数制限・販売条件の無い」
 他の生産者のワインを同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方
 より、ご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 カンノナウ、カニュラーリ

 大半のブドウを失い、当面の生活費を
 捻出するための方法を考えざるを
 得なくなったジャンフランコ、買いブドウ
 でワインを仕込むことにします。幸いな
 ことに、サルデーニャ島の各地に
 「ジャンフランコが自分のブドウを醸したら
 いったいどんなワインができるのだろう?」
 と考えていた人たちがいまして、そんな
 友人たちからヴェルメンティーノ、
 カンノナウ、カニュラーリ(黒ブドウ)を
 分けてもらい、それぞれを別個に醸造
 します。最終的にカンノナウとカニュラーリ
 はブレンドされまして、出来上がった
 ワインがこのフォーリン グレープス
 (よそ者のブドウとでも訳せば良い
 でしょうか…)になります。それらのブドウ
 が生まれた土地、その土地その年の気候、
 そしてブドウ樹とも親交を深めたことが
 ないため、ジャンフランコにしては保守的
 なといいますか、無難な造りをしたワイン。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
4,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04635

 イタリア/サルディーニャ
 クレティーノ2014パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、「本数制限・販売条件の無い」
 他の生産者のワインを同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方
 より、ご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 アリカンテ、ボヴァーレ

 2011ヴィンテージでリリースされた
 タンカリカンティのマイナーチェンジ
 ヴァージョン。タンカリカンティはアリカンテ
 とカンノナウで造られていましたが、
 クレティーノはアリカンテとボヴァーレの
 ブレンド。タンカリカンティはワインという
 よりも薬草酒なんじゃないかというくらい
 苦みばしっていましたが、
 今回のクレティーノは非常にジェントル。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04636

 イタリア/サルディーニャ
 チチピ2014パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、「本数制限・販売条件の無い」
 他の生産者のワインを同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方
 より、ご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 カンノナウ100%

 CCPをイタリア語のアルファベット読み
 するとチチピとなりまして、その読みを
 文字化するとCicipi…。CCPはこのワイン
 に使われているカンノナウを産する区画
 Cugussi,Cortemuras,Perdacodduraの
 頭文字になっています。ジャンフランコ流
 のワインのイメージとしては、ロビンフッド
 が馬に乗ってコケモモの茂みに踏み入り
 ながら森を進み、ワイン(カベルネフラン!)
 の入った樽をコケモモの枝で隠したかの
 ような…との事(笑)。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04639

 イタリア/サルディーニャ
 ピッチ2014パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、「本数制限・販売条件の無い」
 他の生産者のワインを同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方
 より、ご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 カンノナウ100%

 家の周りの畑と高樹齢の樹が植わる
 区画で獲れたカンノナウ。ジャンフランコ的
 には、バニュルスのような海に面した岩壁、
 塩気、地中海を想起させる様々なハーブ
 …だそう。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
4,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 史上最高の出来!!シャソルネイ&F.コサール2015年

 ★Domaine de Chassorney★
 ドメーヌ・ド・シャソルネイ
 ★Frederic COSSARD★
 フレデリック・コサール

 素晴らしい仕上がりとなった2015年のシャソルネイ&フレデリック・
 コサールのご紹介です。いつものようにほぼ全てテイスティング
 しましてご紹介いたします。過去最高のヴィンテージとなった
 2015年は全てにおいて理想的な結果を収めています。
 ワインそのもののポテンシャルが高かった為か瓶詰めが
 例年より遅く、日本へは約2ヶ月遅い到着となっています。
 (例年はインポーターさんが落ち着かせてからリリース)
 どのワインも完成度が高く、すばらしいポテンシャルを感じさせて
 くれます。とりわけシ白ワインは現状で分かりやすく美味しく、
 今飲んでも十分楽しめてしまいます。(もちろん熟成にも期待できます)
 一方赤ワインは骨格がしっかりとしていてドライでタンニンがあり、
 長熟タイプの仕上がりとなっています。今飲んでも楽しめますが、
 デキャンティング等でワインを開かせて楽しんで頂きたいです。
 毎度の事ながら極少量入荷のキュヴェも多々ある為、お早めに
 ご検討下さいませ。どのキュヴェを選んでも外れ無しの
 素晴らしい出来となっています。強くおすすめいたします。


 以下インポーター資料です。

 【2015年ヴィンテージに付いて】

 フレッドいわく
 「2015年は、ブルゴーニュでもっとも偉大な年のひとつ。
 太陽に恵まれ、収穫日も早く1990年の作柄に似ている。
 近年でいえば、2009年と2010年の良いところを併せ
 持ったような、素晴らしいミレジム」と、シャソルネイ史上
 最も偉大なヴィンテージと評価しています!

 ワインは全体的に果実味が豊かで艶やか。
 アルコール度は高めですが、バランスに優れ、長期熟成
 を予感させるポテンシャルが感じられます。白は厚みが
 ありながらも、フレッド特有の洗練されたミネラル感があり、
 赤はやや濃い目の色調で旨みがしっかりとのっていて
 いながら、フレッドらしいピュアさが顕著で、バランスに
 優れています。

 2015年は近年稀に見る天候に恵まれた「完璧」な
 ヴィンテージでした。特にここ数年頻発している霜や
 雹害、そして雨によるミルデューの被害もなく、また夏は
 安定した日照量がありながらも猛暑にはならず、ブドウが
 水分を必要とする8月に適時雨が降ってくれたおかげで、
 水不足に悩まされることもありませんでした。ブドウの
 生育は年間通して順調そのもので、その結果、質、
 収量ともに理想的なヴィンテージとなりました。


 【2015年説明】
 ヴィンテージレポート
 http://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2013/09/wchassorney423.pdf

 【必見!フレッドによる2014年ヴィンテージ紹介】
 ヴィンテージとワインの特徴について詳細に説明してくれています。
 ぜひご覧ください!
 https://www.youtube.com/watch?v=dkaG0hfraP4


 現オーナーのフレデリック・コサール氏は1987年から10年間
 ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年にドメーヌ・
 シャソルネイを立ち上げました。2005年に新たな醸造所を
 建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールを
 スタートさせました。栽培はビオディナミ(ホメオパシー農法)、
 収穫は100%手摘み、ノンフィルターで瓶詰めし、SO2の添加は
 一切していないそうです。



04659

 フランス/ブルゴーニュ
 オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クレ2015
 ドメーヌ・ド・ラ・シャソルネイ

 ミネラル、柑橘、蜜、花の香り。
 ふくよかでドライな果実味、上品で旨みが
 あってバランスの良い仕上がりです。
 硬さはあるが素晴らしいポテンシャルを
 感じます。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 87から97年のシャルドネ100%
 土壌:泥土石灰状の粘土質

 収穫日は2015年9月14日。
 収量は収量は30 hL/ha!
 レ・クレは区画名で名前の通り畑の
 土壌がチョーク(クレ)質で石灰が多い。
 畑面積は0.25 ha。新樽は30%、
 残りの70%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は25:75)

 リンゴ、パイナップル、アカシア、ハチミツ、
 キャラメルの香り。ワインは上品で透明感
 があり、ダシのように澄んだ深い旨味エキス
 にキメの細かいミネラルが綺麗に溶け込む!
 
 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
6,620円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04658

 フランス/ブルゴーニュ
 サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2015
 ドメーヌ・ド・ラ・シャソルネイ

 ミネラル、赤黒果実、スパイスなど複雑
 な香り。ソフトで柔らかな口当たり、ドライで
 シルキーなタンニンがワインに良く溶け込んで
 いて、綺麗な酸とのバランスが見事です。
 少々硬さも感じますが、今飲んでも十分
 楽しめます。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢67年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月16日。収量は19hL/ha!
 スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い
 表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。
 畑面積は1.2 ha。新樽は40%、残りの60%は
 2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は25:75)

 ダークチェリー、ドライイチジク、グミ、
 シャクヤク、タバコの葉、蜜蝋、シナモンの
 香り。ワインはエレガントかつミネラリーで、
 赤い果実の洗練された旨味をキメの
 細かいタンニンが締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
5,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04660

 フランス/ブルゴーニュ
 オークセイ・デュレス・ルージュ・レ・クレ2015
 ドメーヌ・ド・ラ・シャソルネイ

 ドライでエキスに旨み、艶のある果実味、
 綺麗な酸あってエレガントで纏まりのある
 味わい。いつものオークセイより骨格が
 あってしっかりとした味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢87年ピノ・ノワール100%
 土壌:泥土石灰状の粘土質

 収穫日は2015年9月14日。
 収量は収量は30 hL/ha!
 レ・クレは区画名で名前の通り畑の
 土壌がチョーク(クレ)質で石灰が多い。
 畑面積は0.16 ha。新樽は50%、
 残りの50%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 フランボワーズ、ザクロ、イチジク、ゼスト、
 スミレ、チョコレートの香り。ワインはピュア
 かつ果実味にツヤがあり、ダシのような
 澄んだ旨味に緻密なミネラルが優しく
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
7,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04661

 フランス/ブルゴーニュ
 サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド2015
 ドメーヌ・ド・ラ・シャソルネイ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ミネラル、赤黒果実、キノコ、スパイス。
 やや硬さのあるドライな果実味、フラットで
 しっかりとしたボディがあって、シルキーな
 タンニンがワインに良く溶け込んでいます。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢56年のピノ・ノワール100%
 土壌:小石混じりの粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月9日。
 収量は16hL/ha!レ・ゴラルドは区画名。
 99年に事故で非業の死を遂げた親友の
 畑を07年に引き継いでドメーヌが
 100%管理。畑面積は0.44 ha。新樽は30%、
 残りの70%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は25:75)

 グロゼイユ、ザクロ、シャクヤク、
 シャンピニオンの香り。ワインはピュア
 かつ果実味が芳醇で、凝縮した旨味エキス
 に洗練されたミネラルとキメの細かい
 タンニンが溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
6,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04663

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ2015ドメーヌ・ド・ラ・シャソルネイ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、赤黒果実、スパイスなどの香り。
 しっとりと瑞々しい果実味、エレガントで
 非常にまとまりの良い味わいです。
 このワインにも質の良いタンニンがあって
 非常に完成度の高い仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢50年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月11日。
 収量は18hL/ha!
 区画はコミューンのレ・リュレの畑0.63haと
 レ・グラン・ポワゾの畑0.25 ha、レ・ポー・
 ボワの畑0.27 ha、そしてレ・プティ・ポワゾ
 の畑0.13 haの合計1.28 haの畑面積。
 新樽は30%、残りの70%は2から3年樽を
 使用!(前年の新樽と古樽の比率は
 25:75)

 ダークチェリー、ミュール、バラ、デイツ、
 オランジェットの香り。ワインはスマートで
 深く染み入るような芳醇な果実味があり、
 洗練されたミネラルと緻密なタンニン
 が骨格を形成する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
7,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04664

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1erCruレ・リュレ2015
 ドメーヌ・ド・ラ・シャソルネイ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 やはり1級ともなると奥行きがあって
 より繊細な味わいになってきます。
 アフターも長く、とてもエレガントな
 纏まりを感じます。

 以下インポーター資料より抜粋しました。
 
 樹齢58年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月11日。
 収量は18hL/ha!レ・リュレとロンスレは
 標高も畑の方角も土壌の性質も全く同じ!
 フレッド曰く、違いはレ・リュレの方が
 繊細でより女性的とのこと!畑面積は
 0.25 ha。新樽は30%、残りの70%は
 2から3年樽を使用!(前年の新樽と
 古樽の比率は25:75)

 ミュールのジャム、プルーン、スミレ、
 デイツ、パンの耳、鉄分の香り。
 ワインは濃厚かつ構成がはっきり
 していて、たっぷりと熟した果実の旨味を
 キメ細やかなタンニンが支える

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
8,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04665

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1erCruレ・ロンスレ2015
 ドメーヌ・ド・ラ・シャソルネイ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらも素晴らしいですね!リュレより
 男性的で骨格がしっかりとしています。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 樹齢67年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月11日。
 収量は18hL/ha!ロンスレの畑は
 ヴォルネイで一番有名な区画シャンパン
 のすぐ下に隣接する!フレッド曰く、
 レ・リュレよりもワインは男性的で
 骨格があるとのこと!畑面積は
 0.29 ha。新樽は30%、残りの70%は
 2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は20:80)

 グリオット、グロゼイユ、プラム、
 シャクヤク、ハイビスカスティ―の香り。
 ワインは芳醇かつミネラリーで、
 しなやかな果実の旨味にキメの
 細かいタンニンが上品に溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
8,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04666

 フランス/ブルゴーニュ
 ポマール1erCruレ・ペズロール2015
 ドメーヌ・ド・ラ・シャソルネイ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、赤黒果実、花など複雑で
 密度のある香り。しっとりと凝縮した
 果実味、骨格のしっかりとした味わい、
 エレガントな纏まりでバランス抜群です。
 やや硬さもありますので、じっくりと
 お楽しみください。
 
 以下インポーター資料より抜粋しました。

 樹齢74年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月11日。
 収量は20hL/ha!区画はポマールで
 有名なレ・グラン・ゼプノの北に隣接
 しており、標高のある分よりエレガントで
 女性的なワインができる!畑面積は
 0.25 ha。新樽は30%、残りの70%は
 2から3年樽を使用!(前年と同比率)

 グリオット、バラ、アニス、タバコの葉、
 コアントローの香り。ワインは艶やか
 かつ果実味がしっとりとジューシーで、
 洗練されたミネラルとキメ細やかな
 タンニンが骨格を形成する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
9,110円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04676

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン・ビゴット2015
 フレデリック・コサール

 2015年の白はすぐ飲んでも美味しい
 ですね!やや濃い目のレモンイエロー。
 ミネラル、柑橘、蜜の香り。たっぷりとした
 果実味、旨みがあってバランス良く
 分かりやすく美味しいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢55年のシャルドネ100%
 土壌:泥土状の粘土・石灰質

 収穫日は2015年9月9日、10日。
 収量は35 hL/ha!
 ビゴットとは「信心に凝り固まった人」
 という意味。買いブドウの畑は1.9 haで、
 ピュリニー村内の区画とヴォルネイと
 ポマール近辺との区画のブドウが主。
 新樽は20%、残りの80%は2から3年樽
 (10 hLの大樽を含む)を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 黄桃、アプリコット、ミモザ、ハチミツ、
 海藻の香り。ワインはフルーティーで
 ネクターのようにふくよかな旨味エキス
 があり、洗練されたミネラルと強かな
 酸がじわっと口に染み入る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04678

 フランス/ブルゴーニュ
 リュリー・ブラン1erCruアン・ヴォーヴリー2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、柑橘、蜜、焼きりんごのような香り。
 艶々とした舌触りでよりスタイリッシュな
 仕上がり、バランス良くふくよかなボディと
 エレガントな纏まりがあります。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢42年のシャルドネ100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月8日。
 ブドウの収量は35 hL/ha!
 フレッド曰く、アン・ヴォヴリーは1級
 なのにサン・ロマンと同じ価格帯で、
 ワインにキレがあり、ピュリニーや
 ペルナン・ヴェルジュレスのような
 個性があるとのこと!買いブドウの
 畑面積は0.40 ha。新樽は25%、残りの
 75%は2から3年樽を使用!
 (前年と同比率)
 
 グレープフルーツ、黄リンゴ、クエッチ、
 ニワトコの花、アニスの香り。ワインは
 ピュアで清涼感とキレがあり、伸びの
 ある酸とダシのように澄んだ旨味エキスが
 綺麗に融合する!
 
 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
5,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04679

 フランス/ブルゴーニュ
 ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、柑橘、花、蜜の香り。
 凝縮感のある果実味とミネラル、
 旨みがあって、骨格のしっかりとした
 ボディと酸が印象的です。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 樹齢33年のシャルドネ100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月7日。
 ブドウの収量は27 hL/ha!
 ボーヌの区画はBressandes(ブレッサンド)
 で、白はとても貴重!買いブドウの
 畑面積は0.35 ha。新樽は25%、残りの
 75%は2から3年樽を使用!
 (前年と同比率)

 グレープフルーツ、ミカン、シトラス、
 レモンタルト、火打石の香り。ワインは
 ピュアで透明感のある旨味エキスが
 詰まっていて、繊細なミネラルと
 キレのある酸が骨格を形成する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
7,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04681

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、柑橘、蜜、花など。
 ドライですがジューシーな果実味があって
 しっかりとした酸と旨みのある味わいが
 見事なバランスを見せてくれます。
 思わず「美味しい!」と言ってしまうくらい
 完璧仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢42年のシャルドネ100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月8日。
 ブドウの収量は32 hL/ha!
 ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、
 レ・ピュセルの下150 mくらい離れた
 ところにある!買いブドウの畑面積は
 0.22 ha。新樽は30%、
 残りの70%は2年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は50:50)

 パイナップル、バナナ、ドライアプリコット、
 マカダミアナッツの香り。ワインはリッチで
 ふくらみがあり、上品で強かな酸と噛める
 くらい凝縮したミネラルの旨味がぎっしりと
 詰まっている!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
12,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04682

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・ガレンヌ2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、柑橘、蜜、白桃、りんごなど
 さまざまな香りが詰まっています。
 非常に綺麗な果実味、びっしりと
 詰まったエキス、エレガントで
 スケールの大きいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。
 
 平均樹齢52年のシャルドネ00%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月7日。
 ブドウの収量は33 hL/ha!
 レ・ガレンヌはウサギの巣穴という
 意味がある!レ・フォラティエールと
 所有者は同じで、畑はClos de laGarenne
 の区画にあり、レ・フォラティエールから
 わずか50 mしか離れていない!
 1樽分(畑面積7 a分)のブドウしか
 買えない!前年同様に新樽100%!

 黄桃、バナナ、アカシア、クレソン、ハチミツ、
 ババオラムの香り。ワインはリッチで力強く、
 濃縮したふくよかな旨味エキスを骨太な
 酸とキレのある緻密なミネラルが支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
14,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04683

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・フォラティエール2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらも貴重なフォラティエールです。
 パワフルでスケールの大きなワインです。
 厚みがあって複雑で、長いアフターに
 圧倒されます。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢75年のシャルドネ00%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月7日。
 ブドウの収量は32 hL/ha!
 ピュリニーの区画はレ・フォラティエールで、
 フレッドが世界で一番好きな白ワイン!
 買いブドウの畑面積は0.14 ha。
 前年同様に新樽100%!

 クレモンティーヌ、マンゴスチン、
 みかんの花、ミュスクの香り。
 ワインは限りなくピュアで、後から
 クリスタルなエキスの旨味と鉱物的
 なミネラルが口の中で徐々にせり
 上がる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
15,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04684

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ1erCruアベイド・モルジュ2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、柑橘、蜜などの香り。凝縮した
 果実味、詰まったエキス、しっかりとした
 骨格、上品な酸、全てが絶妙なバランス
 を持つワイン。アフターも長く綺麗です。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 樹齢57から87年のシャルドネ100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月8日。
 ブドウの収量は25 hL/ha!
 区画アベイ・ド・モルジョは名前の通り、
 畑はシトー派の大修道院(abbaye)畑の
 周りを囲むようにある。買いブドウの
 畑面積は0.22 ha。新樽は50%、
 残りの50%は2年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)
 
 洋ナシのコンポート、ミラベル、アカシア、
 アニスの香り。ワインはリッチかつネクター
 のような滑らかで濃厚なエキスがあり、
 じわっと広がる強かな酸と洗練された
 ミネラルが骨格をつくる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
13,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04677

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2015
 フレデリック・コサール

 2015年を象徴するようなワインでしょう!
 いつもよりドライで骨格がしっかりとあり、
 タンニックでしっかりとした味わいです。
 少し固めですが、今飲んでも美味しく
 楽しめます。あと2、3ヶ月で更に味わいが
 纏まってくると思います。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢45年のピノ・ノワール100%
 土壌:泥土状の粘土・石灰質

 収穫日は2015年9月10日。
 収量は20hL/ha!
 2015年はオート・コート・ド・ボーヌの
 ブドウが20%混ざっている!ブドーは
 「カトリック司祭の案内係」という意味で、
 ピュリニーとサシャーニュの間の
 教会の近くに1 haの買いブドウの畑がある。
 新樽は20%、残りの80%は2から3年樽!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 ダークチェリー、グリオット、バラの花弁、
 ミント、カカオ、シャンピニオンの香り。
 ワインは男性的かつ緻密で骨格があり、
 濃縮した果実味をキメの細かいタンニン
 が引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
5,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04685

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジュルジュ・レ・ダモード2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、赤黒果実、土、スパイス、花の香り。
 凝縮感のある果実味、ドライでしっかりとした
 骨格とタンニン、このワインも2015年の
 ヴィンテージの良さを象徴する仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢55年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月7日。収量は16hL/ha!
 フレッドがかつてのアルジリエールと
 同等の品質をニュイの中の対極にある
 レ・ダモードに求めた秀逸ワイン!
 買いブドウの畑面積は0.30 ha。
 新樽は50%、残りの50%は2年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は20:80)

 フランボワーズ、グロゼイユ、バラ、
 プラリネの香り。ワインは柔らかく
 しなやかで、芳醇でしっとりとした
 果実味に洗練されたミネラルとキメの
 細かいタンニンが優しく溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
12,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04686

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジャスティス2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 初めてリリースされるジュヴレです。
 ミネラル、赤黒果実、鉄、スパイス、花など。
 エキス系の味わいでややタンニック、ジュヴレ
 らしさがあってバランス良く纏まっています。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢50年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月11日。収量は27hL/ha!
 La Justiceの畑はジュヴレの丘の麓にあり
 ブロション村の境界線上にある!
 畑の所有者はボンヌ・マールと同じ!
 買いブドウの畑面積は0.25 ha。
 新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用!

 グロゼイユ、バラ、ジンジャー、青竹、
 シャンピニオンの香り。ワインはスパイシー
 で、チャーミングな果実味にダシのように
 澄んだ旨味とキメ細かく繊細なタンニンが
 綺麗に融合する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
12,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04688

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー2015フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 コサールの作るシャンボールはいつも
 美味しいですね!石灰系ミネラル、
 赤系果実、華やかな香り。シャンボール
 らしい明るい味わい、ドライで旨みが
 あってバランス抜群の仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 樹齢57から67年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月11日。収量は26hL/ha!
 畑はデリエール・ラ・グランジュにほど近い
 ル・ヴィラージュの区画。買いブドウの
 畑面積は0.20 ha。新樽は50%、残りの
 50%は2年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 ブルーベリー、ダークチェリー、
 ドライイチジク、チョコレートの香り。
 ワインはチャーミングかつしっとりとした
 旨味豊かな果実味があり、洗練された
 ミネラルとのバランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
12,640円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04689

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ミネラル、赤黒果実、花、鉄、スパイス
 の香り。ドライでエキスに旨み硬さは
 有るがとてもエレガントなまとまりののある
 味わいです。アフターも長く、ポテンシャル
 も高い素晴らしいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢55年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月14日。収量は27hL/ha!
 区画はオー・シャン・ペルドリ!ラターシュの
 すぐ上で、まわりがグランクリュに
 囲まれている!仕立ては全てグランクリュ
 に見立て栽培!買いブドウの畑面積は
 0.35 ha。新樽は50%、残りの50%は
 2年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は25:75)

 ミュールのジャム、ドライプルーン、スミレ、
 黒オリーブ、タバコの葉の香り。ワインは
 リッチかつ男性的で重心が低く、滑らかで
 濃厚な果実味を緻密なタンニンが
 引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
13,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04690

 フランス/ブルゴーニュ
 モレ・サン・ドニ1erCruレ・モン・リュイザン2015
 フレデリック・コサール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 赤ではボンヌ・マールに継ぐポテンシャルを
 誇るワインです。香りは閉じ気味ながら
 ミネラル、赤黒系果実、鉄、スパイスなど
 密度があってとても複雑です。凝縮した
 果実味があってエキスに旨み、
 綺麗な酸が見事なまでにまとまりを
 見せてくれます。まさにグラン・クリュの
 ポテンシャルを持つワインです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢70年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月9日。
 収量は28hL/ha!
 区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に
 隣接しており、フレッドが例えるに
 「プリューレロックのクロ・ド・ベーズが
 シンプルになったような味わい!」
 とのこと!買いブドウの畑面積は0.15 ha。
 新樽は50%、残りの50%は2年樽を使用!
 (前年と同比率)

 イチジクのジャム、プルーン、黒糖、
 シャンピニオンの香り。ワインはピュア
 かつ果実に透明感があり、キノコの
 ダシのような複雑な旨味と鉱物的な
 ミネラルが口の中に染み入る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
13,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04691

04685

04679

04677

04676

04658


 シャソルネイ&Fコサール2015年スペシャルセット


 ※少量入荷に付きお一人様1セット限り
 の販売とさせて頂きます。


 <セット内容>
 ・ボンヌ・マール2015
 ・ニィ・サン・ジョルジュ・ダ・モード2015
 ・ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2015
 ・ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2015
 ・ブルゴーニュ・ブラン・ビゴット2015
 ・サンロマン・ルージュ・スーロッシュ2015
 以上赤4白2の合計6本セットになります。

 ●ボンヌ・マール2015フレデリック・コサール

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 樹齢76年のピノ・ノワール100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は2015年9月11日。
 収量は28hL/ha!
 フレッドの長年の悲願だったグランクリュ
 を仕込む夢がついに叶った1樽だけの
 貴重なワイン!ブドウの房をひとつひとつ
 重ならないようにケースに入れて
 収穫している!2015年が最後の年!
 買いブドウの畑面積は0.08 ha。
 新樽100%!

 グロゼイユ、シャクヤク、オランジェット、
 アニス、プラリネの香り。ワインは
 艶やかかつ官能的な果実味があり、
 広がりのある旨味と緻密なミネラルが
 口の中できれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)



750ml×6(赤4白2)
89,720円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04669

 フランス/ブルゴーニュ
 サンタムール2015フレデリック・コサール

 コサールが造るとガメイもコサール的
 になります。ミネラル、赤系果実、
 花など爽やかな香り。チャーミングで
 透明感のある果実味、ふくよかで
 バランス抜群の味わいです。旨みが
 いかにもコサール的で造り手の
 個性を感じさせてくれます。
 
 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢61年のガメイ100%
 土壌:粘土質・シリス
 
 収穫日は2015年9月7日。
 収量は35hL/ha。前年は樽で熟成
 したが、今回は果実味を生かすために
 ステンレスタンクで熟成した!次世代を
 担う若いヴィニョロンの支援として、
 フレッドがケヴィン・デコンブ、ダミアン・
 コクレと組んで仕上げた最後の
 スペシャルキュヴェ!(2016年以降は
 ダミアン・コクレが単独で仕込んでいる)

 アセロラ、フランボワーズ、シトラス、
 バジルの葉の香り。ワインはピュア
 かつ果実味が明るくチャーミングで、
 透き通るような旨味エキスと鉱物的な
 ミネラルが綺麗に融合する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04672

 フランス/ブルゴーニュ
 ムーラン・ナ・ヴァン2015フレデリック・コサール

 こちらは初めてリリースとなるムーラン・
 ナ・ヴァンです。こちらもコサール的な
 仕上がりです。サンタムールより
 やや濃い目の果実味、エキスに
 旨みがあってバランスの取れた
 仕上がりです。イヴォン・メトラとは
 また違った凄さを感じさせてくれます。

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 平均樹齢70年のガメイ100%
 土壌:花崗岩質の砂地

 収穫日は2015年9月7日。
 収量は35hL/ha。果実味を生かすため
 にステンレスタンクで熟成!ジュリエナ、
 サン・タムールに次ぎクリュ・ボジョレー
 で最高のヴァンナチュールをつくる
 プロジェクトにムーラン・ア・ヴァンが
 仲間入り!(ムーラン・ナヴァンは
 フレッドが単独で仕込んでいる)

 クランベリー、グミ、リュバーブ、梨、
 オレンジピール、白粉の香り。ワインは
 チャーミングかつスパイシーで、透明感
 のあるジューシーな果実の旨味エキスが
 喉をすり抜ける!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 アラン・ルナルダ-ファシュのセルドンも入荷です。

 ★ALAIN RENARDAT-FACHE★
 アラン・ルナルダ-ファシュ

 ジュラ・サヴォワから美味しい発泡ロゼが入荷して来ました。
 当店ではお馴染みの「アラン・ルナルダ-ファシュ」の
 「ビュジェー・セルドン」です。天然の葡萄のみで造られていて、
 自然の甘さがエレガントに表現されています。何も考えず
 美味しさだけを感じて飲んで頂きたいおすすめの泡です。

 アラン・ルナルダ-ファシュ
 ジュラ・サヴォワ地方の発泡甘口のロゼワインです。
 10年以上前から減農薬農業を実施していて除草剤を使わず
 造っているワインはこの1種類だけです。泡はアルコール
 発酵中に、アルコール分が6%ほどになったところで
 軽くろ過し一度瓶詰めした後、引き続きアルコール発酵を
 させます。この発酵もワ イン中に残っている天然の酵母で
 行い、最終的に約7.5%のアルコール度で低温ろ過して
 最終瓶詰めしています。


02271

 フランス/サヴォワ
 ビュジェー・セルドン・メゾート・アンセストラ(2016)
 アラン・ルナルダ・ファッシュ

 ガメイをメインにプールサールをブレンド。

 キャンディやチェリーの香りが充満した
 チャーミングな味わいの発泡ロゼワイン
 です。天然の葡萄の糖分のみで造られて
 いる為、甘さは控えめで、ほんのりと甘い
 イチゴやアセロラの風味です。泡立ちは
 クリーミーで、キリッとした酸があり、
 バランス良く単純に美味しく楽しめる
 ワインです。こんなワインに出会うと嬉しく
 なってしまいますね!通常のワインに
 比べ、アルコール分も低め(7.5%)
 ですので、お酒に弱い方も楽しめるかと
 思います。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ・泡)750ml
2,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 この季節にはずせません!バルトゥッチのセルドン!

 ★Raphael Bartucci★
 ラファエル バルトゥッチ

 「アラン・ルナルダ-ファシュ」と並ぶ人気の「ラファエル
 バルトゥッチ」が入荷しました。ほんのり甘くチャーミング
 な美味しさは、毎年裏切られることの無い素晴らしい
 「ビュジェー・セルドン」です。暖かくなるこれからの季節には、
 絶対に外すことの出来ない必須のアイテムとなります。
 是非、お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料です。

 イタリアで電気関係の仕事をしていたバルトゥッチは、
 ある日旅行でビュジェイ・セルドンを訪れます。
 その土地に数年後に引っ越して自らがワイン造りを
 することになろうとは・・・。

 彼を一目で魅了したメリニャ村は、静かな美しい町。
 そして、一度飲んだら忘れられないやさしいワイン
 「ビュジェイ・セルドン」の産地です。

 1983年に畑を購入し、2から3年ごとに少しづつ増やしています。
 ひとりで作るには2haが精一杯と言う彼がワイン造りにおいて
 大事にしている事は「補糖せずにワインをつくる事、幸い
 セルドンは日照が少なくても待つ事が出来るからね。」と語ります。

 畑は、標高450m、傾斜70度の場所に1980年と90年に植えた
 プルサールが、その他南西と東向きの場所にガメィが植えられて
 います。2から3年に1回荒地を購入し、1年目にブドウの木を植え、
 2年目に杭(40cm埋める)とワイヤーを張る作業をしています。
 朝露に濡れた粘土質の畑は、スニーカーで見学すると靴底が
 すぐに3cmは泥で厚くなるほどです。うさぎが来るので電流の
 流れるワイヤーを貼りぶどうを守っています。

 メリニャの4件の生産者が共同で使用する瓶詰所の機械の
 メンテナンスは、前職を生かしたバルトゥッチがほとんど
 メンテナンスを請け負っており、他の生産者からも頼りに
 されています。

 以上インポーター資料です。


04626

 フランス/サヴォワ
 ビュジェー・セルドン・メゾート・アンセストラ(2016)
 ラファエル・バルトゥッチ

 ガメイ90%、プルサール10%のブレンド。
 製法はメトード・アンセストラル、
 糖分の添加は無しに、葡萄の自然の
 甘さのみで仕上げています。ほんのり甘く、
 チャーミングな味わいで、フレッシュな
 苺の風味が堪らなく美味しいです。
 癒されたい方是非お試し下さい。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ・泡)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 フランク・コーネリッセンが少量入荷!

 ★Frank Cornelissen★
 フランク コーネリッセン

 フランク・コーネリッセンの新ヴィンテージが入荷して来ました。
 今回はコンタディーノをはじめ、ムンジェベル・ロッソ、ムンジェベル
 のクリュ物、オイルなど全5アイテムの入荷となります。コンタディーノ
 以外は極少量の入荷となりますのでご注文が集中して
 しまった場合、WEB上でご購入頂けましても完売のご連絡を
 する場合がありますが、何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな
 語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェント
 の仕事をしていたフランク・コーネリッセンが2001年ヴィンテージより
 エトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めた。
 人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべき
 ワインとオリーヴオイルの生産を目指す。無施肥による栽培、
 農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しない(2001年と
 2004年は完全に不使用)。ワイナリーでは長期間のマセレーション、
 アンフォラ(テラコッタ壺)による醗酵・熟成、2酸化硫黄も
 完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う。

 <インポーター資料より抜粋>



03674

03675

03676

04630
 イタリア/シチリア
 ムンジェヴェル・ロッソ・クリュセット2014

 ※お一人様1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 畑ごとに瓶詰めされたムンジェベルの
 クリュセットです。

 キョウザ・スパニョ

 ソリッキアータ村にある、1930年代に
 接ぎ木することなく植えられた畑で、
 標高は620mと比較的低い立地。
 周りを溶岩流が固まってできた岩に
 囲まれた土壌のためか、強いタンニン
 が特徴。マグマを生み出すパーセル、
 バルバヴェッキも、標高こそ違えど、
 同じ村の同じ土壌特性の畑。
 ネレッロ・マスカレーゼ 100%

 モンテ・コッラ

 エトナ山の向かいにある、モンテ コッラ
 の南西むきの急な斜面にテラス状にある、
 1940年代に植えられた畑。濃密で
 ヴォリューミーなワインができる。
 ネレッロ・マスカレーゼ 100%
 
 ヴィーニェ・アルテ

 フランクが所有する最も標高の高い
 3つのパーセル、タルタラーチ、
 バルバヴェッキ、モンテ ドルチェの
 ブドウで造られる。どの畑のブドウ樹も
 接ぎ木をしていない。
 ネレッロ・マスカレーゼ 100%

 ポルカリア

 標高640mのフェウド ディ メッツォ地区にある
 ポルカリアという名の高樹齢のネレッロが
 植わるクリュ。他のクリュと比べるとブドウ
 に完璧な熟成をさせるのが難しいのだけれども、
 それが叶ったヴィンテージにはパワーと
 洗練された優美さを兼ね備えたワインと
 なるため、クリュを名乗るにふさわしいと
 考えたそう。
 ネレッロ・マスカレーゼ 100%


 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml×4本
28,000円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04631

 イタリア/シチリア
 ムンジェヴェル・ロッソ2015
 フランク・コーネリッセン

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ネレッロマスカレーゼ100%の
 複数違った畑のブレンド。
 ムンジェベルは単一ヴィンテージで
 瓶詰めされています。


 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
4,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03646

 イタリア/シチリア
 コンタディーノ2015フランク・コーネリッセン

 ※少量入荷に付き、お一人様2本まで
 の販売とさせて頂きます。


 コンタディーノはマグマやモンジベッロに
 使われることのなかった
 ネレッロマスカレーゼに、畑に一緒に
 植えられている他のありとあらゆる
 葡萄(サンジョヴェーゼ、ミネッラネーラ、
 カリカンテ、メネッラビアンカ、カタラット、
 グレカニコドラート)を混醸したワイン。
 収穫した葡萄を翌年1月まで屋外で
 マセレーションを行い、圧搾後は
 セラー内でプラスティック容器で
 熟成させ、春頃に
 ボトリングを行ったもの。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
2,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04640

 イタリア/シチリア
 オーリオ・ムンジェヴェル2015フランク・コーネリッセン

 賞味期限:2018年12月

 サン ベネデット、フラントイアーナ、
 カロレアなどの粒が小さめの
 品種を使用。余韻の長さ、フィネス、
 スモーキーさを備えたオイル
 日本への入荷198本

 (インポーター:ヴィナイオータ)

オイル500ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04641

 イタリア/シチリア
 オリオ・マグマ2015フランク・コーネリッセン

 賞味期限:2018年12月

 サン ベネデット種のみで造られるオイル。
 完璧な天候に恵まれた年にのみ
 生産される。2008年以来のリリース
 になります。日本への入荷99本。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

オイル500ml
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 コスパ抜群のデイリーワイン!!

 ★OLIVIER RIVLERE★
 オリヴィエ・ヴィエール

 人気の定番オリヴィエ・リヴィエールのライオス・ウヴァが
 ヴィンテージも新たに再入荷してきました。2013年から
 エチケットもがらりと変わりましたが、美味しさと
 コストパフォーマンスの良さは相変わらずです。
 是非、お試しくださいませ!!

 フレデリック・コサールの右腕であり「ドメーヌ・ド・ラ・ラコンブ」
 の初代醸造責任者「オリヴィエ・リヴィエール」がリオハで
 始めたドメーヌです。どのワインも素晴らしいパフォーマンスと
 オリヴィエらしいピュアなワインに仕上がっています。
 スペインで造る究極の自然派ワインです。


09769

 スペイン/リオハ
 ライオス・ウヴァ・リオハ・ティント2015
 オリヴィエ・リヴィエール


 テンプラニーニョ50%、グラシアーノ30%、
 ガルナッチャ20%のブレンド。安定した
 酒質とコストパフォーマンスの良さが
 人気の秘密ですね!

 <以下2010年のコメントです>

 香りはスペインのワインらしい黒と紫の
 果実の香り、口当たりはソフトで果実味
 たっぷりなナチュラルな味わいです。
 シルキーで綺麗なタンニンもあり
 アフターも心地よいカジュアルなワイン
 です。しっかりと濃さがあるのに綺麗な
 酸が存在する為か、飲み飽きのしない
 仕上がりです。スペインでビオワインを
 造るとこうなるというお手本のような
 ワインです。コストパフォーマンスも
 良いですので、是非お試しください。


 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:DOCリオハ
 栽培/認証:ビオロジック/ -

 <テロワール>
 土壌:丸石 粘土 砂
 標高・向き:450m・南
 収量40hl/ha
 品種:
 テンプラニーニョ50%、
 グラシアーノ30%、ガルナッチャ20%
 (手積み/平均15年)

 <醸造>
 自生酵母、3週間醸し後、ステンレスタンク
 とフードルで10ヶ月発酵・シュールリー熟成
 軽く濾過・軽く清澄
 SO2:瓶詰め時30mg/L トータル50mg/L
 アルコール度:13.5%

 <特徴>
 標高450m、丸石と泥土を含む砂質土壌の
 テンプラニーリョとグラシアーノをステンレス
 タンクとフードルで発酵、10 ヶ月
 シュールリー熟成しました。深い紫色、
 ブラックベリーやラムレーズン、カシス、
 タイムの香りに、ビャクダンや緑茶の
 ニュアンス、ボリューム感のあるアタック、
 中盤からアフターにかけて冷涼感ある
 綺麗な酸と鉱物的なミネラルがワイン
 全体のバランスを整えます。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
1,830円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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