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新着ワイン 21/06/27


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

 素晴らしかったシュレールの2015年が再入荷です!!

 ★Gerard Schueller★
 ジェラール・シュレール

 あの素晴らしかったジェラール・シュレールの2015年
 ヴィンテージの特別販売です。リリース直後は不安定な
 ヴィンテージも珍しくないシュレールのワインですが、
 2015年はリリース直後からすこぶる美味しかったヴィンテージです。
 今回、ラシーヌさんの秘蔵のストックを分けて頂きました。
 アイテムは多いですがそれぞれ本当に僅かな入荷数となっています。
 若干販売条件を付けさせて頂きました。
 どうぞご了承下さいませ。


 <以下インポーター資料より抜粋>

 「ジェラール・シュレール」はアルザスにおける有機農法の
 先駆者的存在で、40年以上全く農薬を使わず有機栽培を
 実践しています。もちろん酸化防止剤の添加も
 必要最小限かゼロという徹底したワイン造りを実践しています。
 ピュアでエレガント、そして葡萄の個性をストレートに
 楽しめる味わいが「ジェラール・シュレール」の特徴です。



13716

 フランス/アルザス
 アルザス・シルヴァネール・ノン・フィルトレ2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シルヴァネール100%

 一般にあまり見向きのされない
 品種ですが、シュレールの
 シルヴァネールは清涼感と
 アフターの心地よい苦味を
 持っている。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,700円

(税込4,070円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

04582

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノブラン・アッシュ2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。
 
 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・ブラン100%

 基本は大樽で、醗酵と熟成を
 行うブドウを圧搾してから、
 そのままの事も多い

 H(アッシュ)はそれぞれの
 品種の単独畑から作られる
 ワンランク上のキュヴェ。
 H用に選ばれれる畑は、
 毎回違う。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,580円

(税込3,938円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

04596

 フランス/アルザス
 アルザス・
 エーデルドゥリュクスツヴィッカー(Pブラン)2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・ブラン100%

 マセレーションあり

 2015年(初VT)は暑く乾燥した年だった。
 残糖もあったし、味わいのバランスも
 悪く、発酵が途中で止まってしまった。
 翌年までそのまま熟成を続け、
 ゲヴュルツトラミネール2016の果皮を
 2週間ほどピノ・ブランのジュースに
 漬け込み、果皮に残っている
 野生酵母の力で再発酵させた。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
4,200円

(税込4,620円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

04583

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・
 キュヴェ・パリティキュリエール2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:リースリング100%

 Cuvee Particuliereシリーズは、
 名付けた当時はスタンダード・
 キュヴェ「リースリング」と差別する
 ために、より良いという意味で名づけ、
 いくつかの区画のブドウを混ぜた
 キュヴェ。区画は、スティッヒ、
 フースロック、そして時には
 ビルステゥックレも含まれる。
 以来、キュヴェ名を変えておらず、
 今は、ほぼスティッヒ単独区画の
 キュヴェだといえる。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,580円

(税込3,938円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

13717

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・フースロック2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋
 
 品種:リースリング100%
 植樹:1971年
 位置:およそ280-300m、南向き
 土壌:ほぼ粘土石灰質、
 砂質、泥灰土

 基本は大樽で、醗酵と熟成を行う
 ブドウを圧搾してから、そのままの
 事も多い

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
5,200円

(税込5,720円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

04584

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 キュヴェ・パリティキュリエール2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ゲヴゥルツトラミネール100%

 Cuvee Particuliereシリーズは、
 名付けた当時はスタンダード・
 キュヴェ「リースリング」と差別する
 ために、より良いという意味で名づけ、
 いくつかの区画のブドウを混ぜた
 キュヴェ。区画は、スティッヒ、
 フースロック、そして時には
 ビルステゥックレも含まれる。
 以来、キュヴェ名を変えておらず、
 今は、ほぼスティッヒ単独区画の
 キュヴェだといえる。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,580円

(税込3,938円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

04496

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 ビルトストックル2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ゲヴュルツトラミネール100%
 位置:標高280-300m、南東向き
 土壌:ほぼ石灰質、
 ほんのわずかに粘土質

 基本は大樽で、醗酵と熟成を行う
 ブドウを圧搾してから、そのままの
 事も多い

 ビルステゥックレ(区画名)の
 テロワールはスタンダード・
 キュヴェと比べ、より骨格と
 複雑味がまし、スケールの
 大きい味わいを与える。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
5,200円

(税込5,720円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

04497

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・レゼルヴ2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・グリ100%

 Pinot Grisの"Reserve"は、通常の
 キュヴェ用のぶどうが植えられてい
 る区画よりも粘土質の多い土壌の
 区画のぶどうで造られる。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
4,500円
(税込4,950円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

13718

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・ゼロ・ドゥーズ2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1976年-1981年
 位置:標高300-320m、南東向き
 土壌:粘土石灰質

 グラスファイバー、ステンレスタンク
 でマセレーション

 醸造も終わり、ブルーノはキュヴェ名
 をどうしようかと考えていた。ある日、
 分析から帰ってきたワインの数値を
 見ると、亜硫酸無添加醸造にも
 かかわらず、亜硫酸トータル値が
 12ppmを示していたことから、
 名前を取った。
 畑はアイヒベルグから。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
7,350円

(税込8,085円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

13719

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・シャン・デ・ゾワソー2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワイン(こちらは5000円以上の
 ワインでお願い致します。複数本可

 も必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・ノワール100%

 グラスファイバー、ステンレスタンク
 でマセレーション

 ジェラール・シュレールの赤ワイン
 の代名詞となった、”鳥の歌”を
 意味する区画から。
 フェルシックベルグのグラン・クリュで、
 樹齢は50年を超すものもある。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
11,500円
(税込12,650円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
※こちらのみ販売条件が異なります
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

13720

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・ピジェ2015
 ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。
 
 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋


 品種:ピノ・グリ100%

 Pigeシリーズは2002年から開始、
 マセラシオンは樹脂かステンレス
 タンクで4、5週間-1年間、
 梗も入れたままで行っている。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
8,200円

(税込7,790円)

数量を半角で入力
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

13721

 フランス/アルザス
 アルザス・ミュスカ2015ジェラール・シュレール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 数量制限も含みます)の無い
 ワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ミュスカ100%
 位置:標高300m

 ステンレスタンクで発酵
 ステンレスタンクもしくは、
 木製樽で熟成

 香りには、ミュスカ特有の甘みを
 感じさせるが、味わいは極めて
 ドライに、仕上げている。厚みの
 あるスタイルではなく、すっきり
 とした後味。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,380円

(税込3,718円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

 ドロワンのシャブリ 1er Cruモンテ ド トネールがWANDSにて1位獲得

 ★Jean-Paul & Benoit Droin★
 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

 日本の酒類業界誌のパイオニア「WANDS」の5月号の
 シャブリ・プルミエ・クリュ特集で48銘柄中1位を獲得した
 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンのモンテ・ド・トネール
 が入荷してきました。あまり聞きなれない生産者ではありますが、
 ラヴノー、ドーヴィサと並び「シャブリの偉大な生産者」として
 評価されるトップ生産者の一人です。樽の使用を抑え、
 畑ごとの個性を引き出している素晴らしいシャブリです。
 この機会に是非、お試し下さいませ。

 以下「WANDS」特集記事です。
 https://drive.google.com/file/d/1TCTn4j33OyNi6xMy
 OOStg5YbXiPr9bWA/view?usp=sharing



 以下インポーター資料です。

 フランスを代表するワイン誌「ルヴュ デュ ヴァン ド フランス
 (RVF)」の特集記事「シャブリの偉大な生産者」において、
 フランソワラヴノー、ヴァンサン ドーヴィサとともに
 ジャン ポールエ ブノワ ドロワンがシャブリの代表的
 生産者として紹介されました。名実ともにドロワンが、
 シャブリ三本の指に入ったことを示しています。
 2014年のRVFからは先述のラヴノー、ドーヴィサとともに
 シャブリにおいて三ツ星生産者となったドロワン。
 父ジャン=ポールの時代より高まりつつあった名声を、
 決定的なものにしたのが現当主のブノワです。
 ブノワはそれまでの樽発酵 樽熟成による力強い
 スタイルを完全には否定しませんが、より樽の使用を抑え、
 畑ごとの個性を前面に出すスタイルへと変化させました。
 現在の高い評価は、そのスタイルに負うところが
 大きいのです。

 ドロワン家は、1547 年からシャブリで葡萄栽培をしてきた
 一族である。この家族経営のドメーヌは 26ha の畑を
 所有しており、1999 年からジャン ポールの息子で、
 多弁でエネルギッシュなブノワが運営している。
 彼は醸造学のディプロマを取得し、このドメーヌの4代目
 に当たる。1999 年に新しいセラーを建て、以前所有
 していた畑を買い戻して規模を広げた。
 今日、プティ シャブリ、シャブリの他、プルミエ クリュに
 11ha、グラン クリュに4.14ha を所有している。
 このドメーヌは、シャブリのトップ集団のひとつである。
 そのワインは端正で、並外れた表現力を持ち、今日、
 非常に高いレベルにある。スタイルは常に明確で、
 ワインは綿密で、常にリッチで芳醇だが、それでいて
 フレッシュな酸を持っている。樽使いは非常に控えめで、
 このドメーヌで造られるどのワインにも言えるのだが、
 見事に葡萄の持つ素晴しい品質を際立たせている。
 このドメーヌはまさに今日、シャブリのヴィニュロンも
 一握りのエリートに名を挙げるにふさわしい。


13688

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ1erCruモンテ・ド・トネール2018
 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

 「WANDS」の5月号のシャブリ・
 プルミエ・クリュ特集で48銘柄中1位を
 獲得した極上のシャブリです。

 以下インポーター資料です。

 「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス
 Hords Serie ?37 2019.11」で17.5点

 「レ メイユール デュ ヴァン
 ド フランス2020」で17.5点

 モンテ ド トネールはグラン クリュに
 隣接した西向きの斜面で、特にこの
 ドロワンのものはグラン クリュに
 近い評価を得ています。石の多い
 石灰岩には、エグゾジラ ヴィルギュラ
 (小さな牡蠣の仲間の化石)が
 含まれています。幾つかの場所の
 青粘土の鉱脈は、伝説的な
 ミネラルをワインに与えます。
 20-25%樽(新樽30-35%、残り1年樽)
 を使って発酵、8-10ヶ月熟成させて
 います。集約があり、ミネラリィ。
 開くのが遅く、オイスターの香りが
 感じられますが、それがミネラリィな
 証拠です。ドロワンのシャブリの中で、
 一番クラシカルなスタイルです。
 ブノワは、ミネラルと力強さを兼ね
 備えたこのワインが一番好きだと
 言います。「プルミエ クリュの中で
 最もクラシカルなワイン。ヴォーロラン
 のような持続性に、フリント、シレックス
 があり、ミネラルもある。モンテ ド
 トゥネールは長熟タイプなので、
 新しいヴィンテージを飲むなら
 ヴァイヨンがおすすめ。モンテ ド
 トゥネールは15年後に美味しい」
 とブノワは話していました。

 (インポーター:稲葉)

(白)750ml
6,980円

(税込7,678円)

数量を半角で入力

 ガニャール・ドラグランジュ2018年が限定入荷!!

 ★GAGNARD-DELAGRANGE★
 ガニャール・ドラグランジュ

 名門ガニャール一族の一つガニャール・ドラグランジュの
 2018年ヴィンテージが入荷してきました。白は勿論ですが
 赤ワインにも非常に定評があります。高騰しつづける
 ブルゴーニュにおいて、良心的な価格は感謝しかないですね!
 是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 ドメーヌ フォンテーヌ ガニャールの当主リシャール
 フォンテーヌ氏の義父である故ジャック ガニャール氏が
 当主として運営していましたが、惜しくも2009年7月に
 享年80歳で他界され、現在はリシャール氏と、ドメーヌ
 ブラン ガニャールの当主で同じく義理の息子にあたる
 ジャン マルク ブラン氏の助力の下、ジャック氏の奥様が
 ドメーヌを引き継ぎました。2009年ヴィンテージの醸造に
 おいては、特にジャン マルク氏の息子であるマルク
 アントネー氏が中心となって行っており、ジャック氏は醸造
 に携わっていないので2008年物がジャック氏の造った真の
 ラストヴィンテージと言えるでしょう。

 1960年からワイン造りをしていた故ジャック氏の畑は約2ha
 と非常に小さいですが、その多くは樹齢50年以上の古木です。
 また、ほとんどのキュヴェにおいてフォンテーヌ家とブラン家
 からメタヤージュの形で葡萄を譲り受けています。
 白は低温浸漬してアロマを出し、樫樽で16から18ヵ月間醸造。
 赤は除梗後に2から3週間かけてアルコール醗酵をさせ、
 樫樽で16から18ヵ月間熟成させます。ドメーヌ フォンテーヌ
 ガニャールのワインは瓶詰前にフィルターを掛けていますが、
 ガニャール ドラグランジュのワインはフィルターを掛けて
 いないのでよりタニックな仕上がりになっています。また、
 樽熟期間も長く長熟なワインになりやすいのも特徴です。

 2015年ヴィンテージについて
 2015年は春から開花期にかけての天候が素晴らしく
 収穫量が多くなると予想していたが、6から7月がとても
 暑くなり雨もほとんど降らず乾燥した影響で葡萄の
 ジュースが少なくなってしまった。そのため収穫量は減少、
 特に赤が少ないが雹や病気はなく健康状態は完璧
 だったので色調の濃い素晴らしい状態の葡萄が収穫できた。
 例年は若いうちは固い長熟なワインになっているが、
 2015年は果実味が前面に出ていて酸やタンニンを
 包み込んでいるので早くから飲むことが出来る。


13705

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ2018
 ガニャール・ドラグランジュ

 ミネラル、赤黒果実、鉄など非常に
 密度のある香りを感じます。
 ドライで凝縮した果実味、
 引き締まったボディ、質の良い
 タンニン、そして程よく綺麗な
 酸が一体となってバランス良く
 纏まっています。村名でこの価格は
 魅力ですね!!

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。「Les Platieres
 (レ プラティエール)」と
 「Les Puits Merdreaux
 (レ ピュイ メルドロー)」の2つの区画
 の葡萄で最も古い木は1936年に
 植えられました。フランボワーズの
 ような濃いベリー系のアロマ、ぎっしり
 詰まったような豊かな果実味と
 タンニンがあり、とても力強い
 弾けるような旨味のあるワインです。

 インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,780円

(税込5,258円)

数量を半角で入力

13704

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ・
 プルミエ・クリュ・ルージュ2018
 ガニャール・ドラグランジュ

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。1954年に
 植えられた「Clos Saint-Jean
 (クロ サン ジャン)」の葡萄を1/3、
 1928年に植えられた「Morgeot
 (モルジョ)」の葡萄を2/3の割合で
 アサンブラージュして造られるワイン。
 しなやかなタンニンと果実味、酸味の
 バランスが良く、早くからでも楽しめ
 ますが、15年ほど経つと湿った革
 のような香りと良く熟した苺のような
 果実味、酸味、なめらかなタンニン
 に変化し、熟成も楽しめます。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
6,700円
(税込7,370円)

数量を半角で入力

13703

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1erCruシャンパン2018
 ガニャール・ドラグランジュ

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。1級区画
 シャンパンの北側に位置する
 1980年に植樹された区画で小石の
 多い赤土土壌。光沢のある綺麗な
 色合いで、ブルーベリーやイチゴの
 アロマ、スパイシー&タニックですが
 口当たりは非常に柔らかく、果実味、
 酸味共に豊かに感じられるワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
8,200円

(税込9,020円)

数量を半角で入力

13707

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruブードリオット2018
 ガニャール・ドラグランジュ

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。砂利の
 散らばる粘土質に植えられた
 葡萄は古い木は樹齢80年以上。
 肉厚でジューシーな洋梨を連想
 させる果実味、辛口で酸味の
 キレも良く、ミネラルが豊富で
 余韻に樽の風味を心地良く感じます。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
10,000円

(税込11,000円)

数量を半角で入力

13706

 フランス/ブルゴーニュ
 バタール・モンラッシェ2018
 ガニャール・ドラグランジュ

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。1983年に
 植えられた区画の葡萄を使用。
 新樽30%で熟成していますが、
 樽香に負けない果実味の力強さと
 酸味があり、余韻が非常に長く
 残る、オイリーでリッチな味わい
 のワインです。きちんと管理して
 熟成させれば10年後でもきっちり
 酸が残りつつもキャラメルや
 トリュフのような香味に変化して
 いきます。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
33,500円
(税込36,850円)

数量を半角で入力

 トニー・ボールナールが久々に入荷しました。

 ★Tony BORNARD★
 トニー・ボールナール

 人気のトニー・ボールナールのワインが極少量ですが
 入荷して来ました。父フィリップの域には達していませんが、
 その実力は確かなものです。それぞれ少量入荷の為、
 品切れの際はご容赦下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 トニー・ボールナールは、高校を卒業後5年間ワイン学校
 で学び、2004年1月、BTS卒業後、オーストラリア、アメリカ
 のワイナリーで1年間研修をする。2005年から自ら
 ワイナリー立上げの資金を貯めるためにワインショップを
 転々とし、2011年4月父フィリップの元に戻る。
 父親のドメーヌを手伝いつつ立上げの準備をし、
 2013年1月自らのドメーヌをスタートさせる。

 気候:
 標高400 m以上のジュラ高原最大の支脈を背にして
 森林地帯が広がり、深い谷が南東に向いているため、
 ブドウ畑は厳しい冬の寒さと夏季の乾燥に耐えることが
 できる。

 畑総面積:3ha

 農法:ビューローベリタス

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果



13653

 フランス/ジュラ
 VdFルージュ・
 ヴィヴル・ダムール・エ・ド・プルプル2018
 トニー・ボールナール

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢27年の
 プールサール100%

 土壌:赤色泥灰土

 マセラシオン:
 ステンレスタンクで45日間

 醗酵:自然酵母で2ヶ月

 熟成:
 ステンレスタンクで10ヶ月

 収穫日は9月6日。
 収量は豊作で50hL/ha!
 区画名はゴードレットでブドウは
 ペティアンのタン・ミューと同じ!
 ワイン名はVivre d'Amour
 etd'eau fraiche
 「恋愛に明け暮れる
 (と生活がダメになる)」
 というフランス語の慣用句に
 使われるeaufraiche(新鮮な水)
 をプルサールのplouplouに
 置き換えてユーモアを利かせている!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 グロゼイユ、ザクロ、フランボワーズの
 ジャム、バラ、プラリネ、海苔の香り。
 ワインは軽快かつチャーミングで
 生き生きとしたキュートな酸があり、
 みずみずしい果実味を繊細な
 ミネラルと紅茶のようなキメの
 細かいタンニンが優しく引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
3,850円

(税込4,235円)
完売

13654

 フランス/ジュラ
 ヴァン・ド・プールサール・ウーヴル・レスプリ2018
 トニー・ボールナール

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢32年-46年の
 プールサール100%
 
 土壌:
 黒色、赤色泥灰土の
 混じった石灰質粘土質

 マセラシオン:
 ステンレスタンクで48日間

 醗酵:
 自然酵母で2ヶ月

 熟成:
 ステンレスタンクで11ヶ月

 収穫日は9月11日と例年よりも
 2週間早い!収量は豊作で5 hL/ha!
 区画名はラ・ムニエールとコート・
 ド・フール。ワイン名は「プルサール
 を飲めばエスプリが全開する!」
 という意味で、プルサールという
 ジュラの土着品種にももっと注目して
 ほしい願いが込められている!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 グロゼイユ、ザクロ、クランベリー、
 小梅、シャクヤク、海苔の香り。
 ワインはピュアかつエレガントで鼻に
 抜けるフランボワーズの風味が心地よく、
 ダシのように澄んだ艶やかな果実味を
 鉱物的なミネラル、紅茶のようなキメの
 細かいタンニンが優しく引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,200円

(税込4,620円)
完売

13655

 フランス/ジュラ
 VdFル・ピノ・クタンブル2017
 トニー・ボールナール

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢40年の
 ピノ・ノワール100%

 土壌:
 灰色と赤色泥灰土の
 混じった石灰質粘土質

 マセラシオン:
 ステンレスタンクで15日間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:
 ステンレスタンクで9ヶ月

 収穫日は9月4日と例年よりも
 1ヶ月早い!収量は霜の被害
 により4hL/haと90%減!
 区画名はゴードレット。
 シャンパーニュ系のピノを使用!
 ワイン名はピノノワールに
 Noctambule(夢遊病、深夜族)
 かけた造語で、パーティー気分で
 飲む感覚の軽快なワインが出来た
 ことからこう命名した!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 スミレ、プラリネ、アーモンド生地、
 シャンピニオン、なめし革、亜鉛、
 潮の香り。ワインは艶やかかつ
 しなやかで果実味が染み入るように
 優しく、みずみずしい旨味エキスを
 鉱物的なミネラルとキメの細かい
 タンニンが優しく引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,550円

(税込3,905円)
完売

13656

 フランス/ジュラ
 VdFル・ピノ・クタンブル2018
 トニー・ボールナール

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢41年の
 ピノ・ノワール100%

 土壌:
 灰色と赤色泥灰土の
 混じった石灰質粘土質

 マセラシオン:
 ステンレスタンクで13日間

 醗酵:
 自然酵母で20日間

 熟成:
 古樽400L、225Lで10ヶ月

 収穫日は9月20日。
 収量は50 hL/haと大豊作だった!
 区画名はゴードレット。
 シャンパーニュ系のピノを使用!
 ワイン名はピノノワールに
 Noctambule(夢遊病、深夜族)
 かけた造語で、パーティー気分で
 飲む感覚の軽快なワインが出来た
 ことからこう命名した!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 フランボワーズ、グロゼイユ、バラ、
 シャンピニオン、潮の香り。ワインは
 みずみずしくチャーミングでしなやかな
 果実味にコクがあり、鉱物的で塩気の
 あるミネラルの旨味とキメの細かい
 タンニンの収斂味が優しくボディを
 引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,550円

(税込3,905円)
完売

13657

 フランス/ジュラ
 VdFル・ピノ・ノワール2017トニー・ボールナール

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 
 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢31年の
 ピノ・ノワール100%

 土壌:
 黒色、灰色、赤色泥灰土の
 混じった石灰質粘土質

 マセラシオン:
 ステンレスタンクで35日間

 醗酵:
 自然酵母で25日間

 熟成:
 古樽(400 L、225 L)で9ヶ月

 収穫日は9月4日と例年よりも
 1ヶ月早い!収量は霜の被害
 により20hL/haと60%減!
 区画名はコート・ド・フール。
 ル・ピノ・ノワールの畑に唯一ある
 スレート状の黒色泥灰土がワイン
 にスパイシーな味わいを与える!
 ワイン名はそのままピノノワールで、
 まさにこれぞ「The ピノノワール!」と
 言えるようなコクのあるワインが
 出来ることから命名した!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 ブルーベリー、グロゼイユ、
 カーネーション、プラリネ、
 シャンピニオン、亜鉛、潮の香り。
 ワインはしっとりと柔らかくしなやかで、
 みずみずしい果実味に染み入る
 ような旨味が詰まっていて、
 洗練されたミネラルとキメの細かい
 タンニンがきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,300円

(税込4,730円)
完売

 極上のミネラル感がたまりません!ベルヴューが4アイテム入荷!

 ★Domaine de Belle Vue★
 ドメーヌ・ド・ベルヴュー

 ミュスカデの自然派の生産者ドメーヌ・ド・ベルヴューの
 白ワインが4アイテム入荷してきました。スタンダードの
 ミュスカデをはじめトップ・キュヴェ、ジャスティス、そして
 マセレーションを施したオレンジワインなどです。
 地味な存在の生産者ですが、ミネラルが効いていて
 本当に素晴らしい仕上がりのワインでした。
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料

 歴史
 1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通い、
 卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。
 1995年から2005年までヴァレにあるワイン農協で責任者
 として働く。2005年12月から自らのドメーヌを立ち上げる。

 気候
 ロワール川の左岸に位置し、気候は大西洋から100 km
 ほどしか離れていないため、海洋性気候の影響を
 受けやすい。そのため、気温は穏やかに安定しているが、
 他のワイン産地に比べて比較的雨が多く、
 毎年ベト病の心配がある。

 畑総面積:8ha
 農法:ビオロジック(認証なし)
 収穫方法:100%手摘み、畑で選果(VdPは機械収穫)

 以上インポーター資料です。


13643

 フランス/ロワール
 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ2019ベル・ヴュー

 ベル・ヴューのスタンダード・キュヴェ。
 口当たり上品で穏か、ミネラルと
 鉱物感がじわっと口中に広がります。
 魚介との相性は抜群に良さそうです。

 以下インポーター資料です。

 平均樹齢42年の
 ミュスカデ100%

 土壌:
 斑レイ岩・粘土質

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然発酵で30日間

 熟成:
 ステンレスタンクシュールリーで10ヶ月

 収穫日は9月14日。収量は38hL/ha。
 100%ステンレスタンクで仕込んでいる!
 SO2は発酵終了時と瓶詰め時に
 合計20 mg/L添加。軽くフィルター有。
 マロラクティック発酵100%!

 ライム、グレープフルーツ、シトラス、
 白い花、フェンネル、潮の香り。
 ワインはピュアかつフレッシュで、
 透明感のあるみずみずしい旨味
 エキスに繊細な潮の風味と線の
 細い酸、ほろ苦く滋味豊かな
 ミネラルがきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,400円

(税込2,640円)

数量を半角で入力

13644

 フランス/ロワール
 ミュスカデ・ガブロ・クロ・ブキナルディエール2018
 ベル・ヴュー

 畑はミュスカデの中のトップクリュ
 の一つGorges地区にあるクリュです。
 透明感があってとてもミネラリー、
 旨みもあって、シャープなキレ味が
 とても心地よいです。

 以下インポーター資料です。

 平均樹齢50年の
 ミュスカデ100%

 土壌:
 斑レイ岩・粘土質

 マセラシオン:なし

 醗酵:
 自然発酵で44日間

 熟成:
 セメントタンクシュール・リーで25ヶ月

 収穫日は9月19日。収量は42hL/ha。
 Clos Bouquinardieresは区画名。
 畑はミュスカデの中のトップクリュ
 の一つGorges地区内にある!
 旨味を引き出すために最低2年
 熟成させてからリリース!
 SO2は発酵終了時と瓶詰め時に
 合計20mg/L添加。
 軽くフィルター有。
 マロラクティック発酵100%!

 スターフルーツ、梨、リンゴ、
 ライラック、フュメ、火打石の香り。
 ワインはピュアかつフルーティーで
 透明感のあるエキスに潮のような
 風味と塩気のあるダシのような
 上品な旨味が詰まっていて、
 滋味深いミネラルと爽やかな
 酸とのバランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,550円

(税込3,905円)

数量を半角で入力

13645

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ラ・ジャスティス2019ベル・ヴュー

 2019年はシャルドネをメインに
 サヴァニャンをアッサンブラージュ
 しています。トップキュヴェの一つで、
 骨格がしっかりとしていて、高い
 ポテンシャルを誇ります。

 以下インポーター資料です。

 7年-19年の
 シャルドネ85%、サヴァニャン15%

 土壌:花崗岩・粘土質

 マセラシオン:なし
 
 醗酵:自然発酵で30日間

 熟成:
 8hLのアンフォラシュール・リーで
 12ヶ月

 収穫日は9月12日。収量は38hL/ha。
 2019年は、植樹して最初の収穫となる
 サヴァニャンがアッサンブラージュ
 されている!イタリア製のアンフォラで
 仕込んだ、ガイアに次ぐジェロームの
 トップキュヴェ!ワイン名LaJusticeは
 畑の区画の名前から!
 SO2は発酵終了時と瓶詰め時に
 合計20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

 洋ナシ、黄リンゴ、ポメロ、ゼスト、
 ライムの皮、ハチミツ、カシューナッツ
 の香り。ワインは上品かつ
 みずみずしく凛とした清涼感があり、
 透明感のあるエキスに溶け込んだ
 線の細いシャープな酸、滋味深く
 鉱物的なミネラルが口の中に
 優しく染み入る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,780円

(税込4,158円)

数量を半角で入力

13646

 フランス/ロワール
 VdFピノ・グリ・マセラシオン2019ベル・ヴュー

 ほんのりと色づくロゼカラー。
 シャープな酸と繊細なタンニンが
 魅力のワインです。マセレーション
 の掛け方が絶妙で、ビターな
 ニュアンスが癖になりそうです。

 以下インポーター資料です。

 樹齢21年の
 ピノ・グリ100%

 土壌:
 クオーツ混じりの花崗岩
 
 マセラシオン:
 ステンレスタンクで30日間

 醗酵:自然発酵で21日間

 熟成:
 8hLのアンフォラ、400Lの
 古樽シュール・リーで12ヶ月

 収穫日は9月15日。
 収量は40hL/haと霜と猛暑が
 あったにもかかわらず豊作だった!
 ワイン名通りピノグリをマセラシオン
 して仕込んだオレンジワイン!
 フィネスのあるミネラルとまろやかさ
 を出すため樽以外にイタリア製の
 アンフォラを熟成に使用した!
 SO2は瓶詰め時に10 mg/L添加。
 軽くフィルター有り。

 イチゴ、ザクロ、マンゴスチン、
 サクランボ、桜餅、粘土の香り。
 ワインはフルーティーかつ
 みずみずしくもはっきりとした
 輪郭があり、塩気のあるピュアな
 エキスを鉱物的なミネラル、
 線の細い酸、繊細なタンニンが
 優しく支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白・オレンジ)
750ml
3,550円

(税込3,905円)

数量を半角で入力

 ブルース・ガットラヴ氏率いる10Rワイナリーから貴重なワイン!

 ★10R Winery★
 トアール ワイナリー

 RWG誌&モトックスの日本のワインプロジェクト第5弾です。
 今回は大人気ブルース・ガットラヴ氏率いる10Rワイナリーの
 藤澤農園 ケルナー 待てば甘露NVをご紹介です。
 入荷数は僅かとなっています。お早めにご検討下さいませ。


 以下販売元資料より抜粋

 ■10R(トアール)ワイナリーKWtN
 栃木県のココ・ファーム・ワイナリーにて長年、醸造長を
 務めていたブルース・ガットラヴ氏が2010年に北海道の
 岩見沢でブドウ畑を開き、2012年に「10Rワイナリー」を
 設立しました。10Rはカスタムクラッシュワイナリー
 (受託醸造所)です。北海道産のブドウだけを原料に、
 高品質のワイン造りを目指しています。自前の醸造所を
 いきなり建てなくても、委託醸造所があることで
 ブドウ農家さんは栽培に専念でき、よりクオリティーの高い
 ブドウがうまれます。毎年、多くのブドウ農家さんが
 収穫の時期に訪れて自身のワインを仕込んでいます。
 現在では地域のブドウ農家の皆さんが高品質のブドウを
 栽培し、他所にはないワインへをうみだすお手伝い
 をする中で、ワイン産地という北海道の潜在能力を
 最大限に引きだすことを目標にしています。
 
 ※KWtNはブルース氏が親交のあるブドウ農家さんから
 買いブドウで造ったブランドです。


13687

 日本/北海道
 藤澤農園 ケルナー 待てば甘露NV
 (2016+2017)10R

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りとさせて頂きます。


 以下販売元資料です。

 品種:ケルナー100%
 2016年、2017年のレイトハーヴェスト
 をブレンド。ステンレスタンク使用。
 澱引き後にブレンド、少量の
 亜硫酸を添加。清澄剤不使用。
 無濾過で瓶詰め。

 (販売元:モトックス)

(白)やや甘口
750ml
3,940円
(税込4,334円)
完売


 偉大なるクロ・ルジャールが限定入荷!

 ★Clos Rougeard★
 クロ・ルジャール

 偉大なるソミュールのトップ・ドメーヌ「クロ・ルジャール」の
 2013年ヴィンテージが入荷してきました。久々のリリース
 になります。それにしても価格がかなり上がっていますね!
 それでも海外のブロカーさんの価格にくらべればかなり
 安く仕上がっていると思います。入荷数も本当に僅か、
 お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 シャルリー・フコ氏とナディ氏兄弟は、1664年から340年
 以上にわたり弛まなく続く家族経営の蔵元
 「クロ・ルジャール」の8代目として1969年からワイン造り
 を行なっている。ロワール地方で「クロ・ルジャール」
 と言えば、誰もがNo.1の赤ワイン醸造家として名を挙げる
 超人気ワイナリーであり、専門家やワイン愛好者の
 訪問が絶えない。

 最高樹齢75年以上のカベルネ・フランが植わる畑から、
 繊細で複雑な風味を持つトップキュヴェ「ル・ブール」を
 造りあげる。その品質の高さは「ソミュール・シャンピニー」
 のイメージをはるかに超え、「ボルドーグランクリュ」を
 凌駕するほどである。合計約10ヘクタールのぶどう園は、
 日照にとても優れた南向きの丘陵地に広がる。

 畑の優れた立地条件を最大限に生かし、テロワールを
 発揮する造り手なのだ。濃厚で旨みたっぷりのワインは、
 ぶどうの収穫量を30hl/haに抑えることで出来上がる。
 これほど低い収穫量を実現している人は恐らく他に
 いないであろう。実際のところ、通常の栽培者なら
 その倍は採っているはず。
 これを実現するには「量よりも質」を目指す揺るがない
 信念がないと決してできないことなのだ。尚、蔵の樽熟成庫は、
 昔、採石のために掘った洞窟を使ったもので、カーヴ内の
 気温は年中11から12℃の上、樽が乾かない湿度が保たれ、
 素晴らしいコンディションのなかでワインはゆっくりと熟成される。

 雑誌の評価を見ると、「クラスマン」では、ロワール地方の
 アンジュ・ソミュール地区の赤ワインで「毎年No.1」という
 不動の座を獲得。また「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス
 2004年11月号」では「クロ・ルジャール」の特集が組まれ、
 1985年以降秀逸年の垂直試飲のコメントが掲載されたほど。
 優に20年熟成するソミュールとして取り上げられるなど、
 「ロワール最高の赤ワイン」と評される。
 その中で「レ・ポワイヨー2000」、「ル・ブール2000」は最高の
 5スター★★★★★を獲得。

 以上インポーターの資料から抜粋



13689

 フランス/ロワール
 ソミュール・ブラン・プレゼ2013
 クロ・ルジャール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 の無いワインを同時に5000円以上
 お買い上げ下さいます様
 お願い致します。(複数本でも可)

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シュナン ブラン

 ブレゼは、完全にドライな味わいの
 シュナンブラン。もともと果実味に
 厚みのある品種ですが、それを
 しっかりと芯のあるストイックな
 味わいに仕上げたこのワインは、
 硬質なミネラルと美しい酸も備え、
 非常に高品位なバランスを体現し、
 圧倒的な存在感とメッセージを
 内包したロワール最高の白ワインの
 1本です。2013VTは例年の仕上がり
 と違い、若干酸化気味の独特な
 酒質に仕上がっており、平均的な
 収穫量は40hl/haで、平均樹齢45年
 のブドウ樹から生産されております。
 自然酵母にて木樽で発酵、木樽は
 新樽を2割から3割使用し、残りは
 1年及び2年樽を使用。熟成は発酵で
 使用した樽をそのまま用い約2年
 行います。発酵・熟成中は亜硫酸の
 添加をせず、ノンフィルタにて
 瓶詰めされます。

 (インポーター:野村ユニソン)



(白)750ml
18,000円

(税込19,800円)
完売

13690

 フランス/ロワール
 ソミュール・シャンピニー・ル・クロ2013
 クロ・ルジャール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 の無いワインを同時に5000円以上
 お買い上げ下さいます様
 お願い致します。(複数本でも可)

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ フラン

 南向き斜面の上部に位置する
 「ポワイユー」と呼ばれる区画の
 ブドウのみで造られるワイン。
 この区画は他の区画に比べて、
 暖かく風通しが良いため、熟した
 ブドウが得られます。黒い果実の
 香りとほのかなスパイシーさを
 備えた複雑味のある味わいで、
 芯のしっかりとした長熟タイプの
 ワインです。一方で、上品な樽の
 香りと柔らかさを感じる果実味も
 備えており、親しみやすい一面も
 持っています。平均的な収穫量は
 35hl/haで、樹齢40年-45年、
 自然酵母にてセメント槽で発酵、
 熟成はル ブールで使用した
 1年樽等にて約2年行います。
 発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、
 ノンフィルタにて瓶詰めされます。

 (インポーター:野村ユニソン)


(赤)750ml
15,500円

(税込17,050円)
完売

13691

 フランス/ロワール
 ソミュール・シャンピニー・ル・ブール2013
 クロ・ルジャール

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 の無いワインを同時に5000円以上
 お買い上げ下さいます様
 お願い致します。(複数本でも可)

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ フラン

 樹齢80年にも達する単一畑
 「ル ブール」から生み出される
 クロルジャールのトップキュヴェ。
 ブドウの持つ力強さ、酒質の強さ、
 複雑な味わい、すべてにおいて
 絶大なる存在感を持っており、
 ロワールワインという枠組みを
 超えた偉大さを感じさせるフィネス
 を備えています。まさに「フランス
 最上のカベルネフラン」とも
 呼びうる最高傑作です。平均的な
 収穫量は20hl/haで、樹齢75年-
 80年、自然酵母にて木樽で発酵、
 木樽は新樽を2割から3割使用し、
 残りは1年及び2年樽を使用。
 熟成は発酵で使用した樽を
 そのまま用い約2年5ヶ月行います。
 発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、
 ノンフィルタにて瓶詰めされます。

 (インポーター:野村ユニソン)


(赤)750ml
27,500円

(税込30,250円)
完売

 クリスチャン・ヴニエの2019年第2弾です!!

 ★Christian Venier★
 クリスチャン・ヴニエ

 ヴォルテックスさんよりクリスチャン・ヴニエの2019年
 ヴィンテージの第2弾が入荷してきました。白2、赤2の
 4アイテムです。ナチュラルで安定感があってバランス
 良くピュアな味わいが魅力のワインです。少量入荷の
 ワインもございますので、お早めにご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料です>

 クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに
 興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・
 ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の
 害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、
 ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては
 革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、
 ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家
 ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に
 適していなかったので、畑を借りましたが、現在は
 葡萄の植え替えも終えてトータル8haの畑を所有。
 7つの品種を栽培しています。

 インポーター資料より抜粋


13674

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ブラン・レ・カルトリー2019
 クリスチャン・ヴニエ

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニョン・ブラン80%
 シャルドネ20%

 【2021年2月入荷】
 やや淡い黄色。青りんごや洋梨、
 白桃などを想わせる果実感溢れる
 香りが感じられます。口に含むと
 パリッとした新鮮なりんごをかじった
 時のような酸と青りんごや洋梨の
 小気味良い爽やかな青みが相まって、
 清らかで澄み渡るような印象を
 受けます。爽快感とフルーティーな
 様子が混ざり合いスムーズな
 飲み心地で、アフターにかけて
 僅かな苦味と日本酒の麹を
 想わせるまろみが感じられます。
 その風味は、果実味だけでなく旨みや
 抑揚を与え、ほろ苦い山菜などの
 お料理と共に味わいたくなるような
 想像を掻き立てます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,850円
(税込3,135円)
完売

13676

 フランス/ロワール
 VdFブラン・プラント・オー・ルー2019
 クリスチャン・ヴニエ

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ

 【2021年2月入荷】
 淡いレモンイエローの色合い。
 搾りたてのりんごジュースや若い
 洋梨のようなフレッシュ感や
 ジューシーな様子を想い描くような
 香りが感じられます。瑞々しい
 軽やかな口当たりで、ごく僅かに
 コンポートシロップのような
 ほんのりと残糖を感じさるような
 風味があり馴染みやすいアタックです。
 スッキリとした綺麗な酸が全体を
 引き締めるように感じられ、甘みが
 突出することなく香りに感じられた
 果実の風味とバランスを保ち、
 熟した新鮮なりんごをかじり果汁が
 溢れるようなシズル感、フルーティー
 で甘酸っぱい味わいが口中を
 包み込むようにたっぷりと広がります。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,300円

(税込3,630円)

数量を半角で入力

13675

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ル・ルージュ2019
 クリスチャン・ヴニエ

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ガメイ、ピノ・ノワール

 【2021年2月入荷】
 仄かに紫がかった鮮やかな赤色。
 グリオットチェリーやブルーベリー
 のコンポート、やや凝縮した黒系
 果実に赤い果実の酸が混ざり
 合うような果実香に、土や煙、
 オールスパイスのような仄かに
 甘い香りが感じられます。空気に
 触れ開いていくに従い、苺やカシス、
 ブルーベリーのコンフィチュールを
 想わせるより凝縮感のある香りが
 引き立ち、スパイスや大地の
 雰囲気も果実の印象と円のように
 まとまっていき、エレガントな様子も
 伺えます。ミディアムなスタイルで、
 伸びやかな酸が軽快な飲み心地
 を引き出し、優しく搾ったような
 果汁感を想わせるジューシーさ、
 いきいきとした若さ溢れる果実味に
 スパイス香などのアクセントが
 重なり抑揚を与え、馴染みやすさ
 の中に遊び心が感じられます。
 明るくピュアな若々しい果実味を
 存分に楽しませながら、着地の
 しっかりとした仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)


(赤)750ml
2,500円

(税込2,750円)
完売

12500

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ルージュ・クロ・デ・カルトリー2019
 クリスチャン・ヴニエ

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ガメイ

 【2021年2月入荷】
 中程度の赤紫色。ブルーベリーや
 ブラックベリーなどの小さな黒系
 果実が散りばめられたような香りに、
 クローブのような甘みやほろ苦さを
 想わせるスパイスの印象が仄かに
 加わります。他キュヴェに比べ
 しっかりとした骨格で重心が低め、
 落ち着いた佇まいを感じさせます。
 質感は滑らかで甘さは控えめ、
 充実感のある果実味にクローブや
 ナツメグ、シナモンなどのスパイス感
 が弾むようなエッセンスを加え
 抑揚のある印象で広がります。
 アフターにかけてビターカカオを
 想わせる風味も感じられ、
 チョコレートが徐々に溶けていく
 ようにゆっくりと余韻へと続きます。
 ミディアムなスタイルですが、
 カカオの風味とスパイス、
 ベリーソースのような果実味が
 一つのワインの中で一体となっていく
 変化を時間をかけて楽しんで
 頂けると思います。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,000円

(税込3,300円)

数量を半角で入力

 定番のクリストフ ドルーアのミュスカデが入荷!

 ★DOMAINE DES HAUTS PEMIONS★
 ドメーヌ デ オー ペミオン
 ★CHRISTOPHE DROUARD★
 クリストフ ドルーア

 人気の定番のクリストフ ドルーアのミュスカデの
 ヴィンテージの更新です。非常に綺麗でバランス良く
 文句なしに美味しいミュスカデです。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 前当主ジョゼフ ドルーア氏から約22haの畑を
 引き継いだ息子のクリストフ ドルーア氏は、
 アサンブラージュを第一に考えたワイン造りを行っています。
 ムスカデの葡萄品種はもちろんMuscadetですが、
 別名をMelon de Bourgogne(ムロン ド ブルゴーニュ)と呼び、
 名前の通り元々はブルゴーニュ原産の白葡萄品種でしたが、
 ブルゴーニュ地方は気候的に寒くて育ちが悪かった為、
 大西洋からの海風の影響で暖かいこの地方で
 植えられるようになりました。

 前当主ジョゼフ ドルーア氏から約22haの畑を引き継いだ
 息子のクリストフ ドルーア氏は、アサンブラージュを
 第一に考えたワイン造りを行っています。ムスカデの
 葡萄品種はもちろんMuscadetですが、別名を
 Melon de Bourgogne(ムロン ド ブルゴーニュ)と呼び、
 名前の通り元々はブルゴーニュ原産の白葡萄品種でしたが、
 ブルゴーニュ地方は気候的に寒くて育ちが悪かった為、
 大西洋からの海風の影響で暖かいこの地方で植えられる
 ようになりました。

 収穫後、選別をしてから区画ごとに空圧式圧搾機でプレス
 します。毎年6から7つのキュヴェに分けて醸造し、
 9月から翌年の4月まで約8ヵ月間、澱の上で熟成させます。
 区画ごとにそれぞれフルーティ、コク、ミネラル、香りなどの
 特徴があり、アサンブラージュを何度も繰り返してワインは
 完成します。醸造タンクはガラスのタイルで出来たもので
 地中に造られており、温度が安定していて熟成するのに
 適した環境になっています。


05287

 フランス/ロワール
 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー2019
 クリストフ・ドルーア

 ヴィンテージの更新になります。

 ミネラル、柑橘、白い花などとても
 爽やかでフレッシュな香りが印象的
 です。味わいもフルーティーで
 フレッシュ、そしてとてもピュアな
 果実味がたっぷりです。ドライですが
 旨みもあって食事との相性は抜群に
 良いと思います。

 以下インポーター資料より抜粋

 ムスカデ種100%でそれぞれ特徴の
 違う7つのキュヴェをアサンブラージュ
 したもので、軸となるHauts Pemions
 (オー ペミオン)という区画を中心に、
 フルーティなGustais(ギュステ),コクの
 あるPatis-Bourdin(パティ ブルダン),
 ミネラル分が多く柑橘味のTillis(ティリ),
 粘性があるNoes(ノエ)などの区画を
 絶妙なバランスで混ぜ合わせて
 います。洋梨や白桃の香りが複雑に
 混じり合い、活き活きとした果実味と
 ミネラル、爽やかな酸味が口の中に
 広がります。その清涼感は甲殻類や
 白身魚と非常に合います。ピシッと
 冷やせば蒸し暑い夏にはさらに
 おいしく感じられます。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
1,920円

(税込2,112円)
品切れ中

 素晴らしい仕上がりのカトリーヌ・リスの2019年が入荷!

 ★Catherine RISS★
 カトリーヌ・リス

 大人気のカトリーヌ・リスの最新ヴィンテージが到着しました。
 並々ならぬ努力と傑出した才能が光るアルザス、
 女性生産者のホープです。繊細かつ力強さを持ち合わせた
 素晴らしいワインです。相変わらず入荷数は本当に僅かの為、
 若干販売条件を付けさせて頂いています。
 早々に品切れの際は、何卒ご了承下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、
 その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定
 醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、
 ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを
 転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として
 3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

 生産者
 肉体的重労働が必要とされるヴィニョロンの世界で、
 カトリーヌは現在2.5ha の畑を女手ひとつで管理している。
 彼女は、幼い頃に誤って機械に腕が挟まり左腕を失う
 という身体的な不自由を負っているが、そのハンデを
 ものともせずに、持ち前の明るさとガッツで男に勝る
 仕事をどんどんこなす。彼女のモットーは「できるだけ手を
 掛けずに、よりナチュラルに!」で、DO の国家資格を
 取った頭脳明晰なエノローグの顔を持つ一方、
 つくり上げるワインはエノローグの理論とは全く対極
 にあるビオディナミや自然派ワインの方にベクトルが傾く。
 また、レストランの家系で育った彼女は、ワインだけではなく
 料理の腕も定評があり、その繊細なセンスはワインの
 味わいにも生かされている。趣味はバトミントンとキノコ狩り。
 現在は忙しくて時間が全くないが、本来は色々な国へ
 旅行することも大好きなのだそうだ。ちなみに、ヴィニョロン
 ではなくもし違う職業を選んでいたとしたら、通訳に
 なりたかったとのこと。

 畑総面積:3.5ha

 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果
 
 生産者のモットー:
 できるだけワインに手を掛けず、
 それぞれの畑のテロワールをワイン
 に忠実に反映する。

 以上インポーター資料より抜粋しました。



13647

 フランス/アルザス
 アルザス・ドゥス・ド・ターブル2019
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数お買い
 求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させていただきます。
 取りあえず、こちらのみのご注文は
 在庫を確保することが出来ませんので
 ご注意下さいます様お願い致します。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢13-34年の
 ピノオーセロワ70%、
 シルヴァネール30%

 土壌:
 グレローズ(ピンクの砂岩)

 醗酵:自然酵母で1ヶ月
 熟成:古樽で11ヶ月

 収穫日は9月18日-26日。
 収量は35hL/ha。
 残糖は1.9 g/L。2019年は、アルコールの
 ボリュームがあるにもかかわらず発酵が
 安定してたので、SO2無添加、
 ノンフィルターを実現することができた!
 ワイン名は「テーブルの下」=
 「とっておきのもの」という意味と
 エチケットはdessous feminins
 「女性の下着」を掛けている!

 レモン、リンゴ、スターフルーツ、
 ニワトコの花、杉の香り。ワインは
 ピュアでみずみずしく鼻に抜ける
 シトラスの爽やかなフレーバーがあり、
 ハーブのような清涼感のあるエキスに
 繊細な酸と鉱物的で緻密なミネラルが
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
3,150円

(税込3,465円)
完売

13648

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・シッフェルベルク2018
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数お買い
 求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させていただきます。
 取りあえず、こちらのみのご注文は
 在庫を確保することが出来ませんので
 ご注意下さいます様お願い致します。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢42年の
 リースリング100%

 土壌:シストブルー(青色片岩)
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で6ヶ月
 熟成:古樽で14ヶ月

 収穫日は9月25日。収量は25 hL/ha。
 残糖は0.8 g/L。2019年は発酵が
 うまく行ったこともあり、SO2無添加、
 ノンフィルターで仕込んでいる!
 畑面積はわずかに0.12h。
 毎年1-2樽しかできない!
 ワイン名Schieferbergはアルザス語で
 「シストの山」という意味があり、
 シストブルーはアルザスの土壌で
 唯一シッフェルベルグにだけ存在する!

 白桃、アプリコット、スモモ、蓮の花、
 シトラス、レモンタルト、杉の香り。
 ワインはフルーティーかつミネラリー
 で骨格とフィネスがあり、清涼感の
 ある凝縮したエキスに線の細い
 強かな酸、滋味深く鉱物的な
 ミネラルがぎっしり詰まっている!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
4,350円
(税込4,785円)
完売

13649

 フランス/アルザス
 VdFブラン・ピエ・ド・ネ2019カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数お買い
 求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させていただきます。
 取りあえず、こちらのみのご注文は
 在庫を確保することが出来ませんので
 ご注意下さいます様お願い致します。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢19年-29年の
 グレローズ(ピンクの砂岩)

 マセラシオン:
 直接プレスしたピノノワールのジュース
 に全房のゲヴュルツを漬け込み、
 ステンレスタンクで11日間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:古樽で10ヶ月

 収穫日は9月20日。収量は30hL/ha。
 残糖は0.9g/L。ピノのジュースに
 ゲヴュルツを漬け込んだマセラシオン
 ワイン!ワイン名は鼻に親指を
 当てて他の指を動かしながら
 嘲笑するジェスチャーのことで、
 いわば日本でいう「あっかんベー」
 のこと!クラシックなゲヴュルツの
 醸造方法を揶揄するという
 メタファーが隠れている!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 オレンジ、アセロラ、グアバ、金木犀、
 バラ、ジンジャーの香り。ワインは
 フレッシュかつピュアなエキスに
 ピンクグレープフルーツのような
 みずみずしさがあり、爽やかな酸、
 ほろ苦く洗練されたミネラル、
 紅茶のようなやさしいタンニンの
 バランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白・オレンジ)
750ml
3,600円

(税込3,960円)
完売

13650

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・
 リーブル・コム・レール2019
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数お買い
 求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させていただきます。
 取りあえず、こちらのみのご注文は
 在庫を確保することが出来ませんので
 ご注意下さいます様お願い致します。



 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢35年の
 ピノ・ノワール100%

 土壌:
 小石混じりの泥土状粘土質

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 ステンレスタンクで14日間

 醗酵:自然酵母で10日間

 熟成:古樽で8ヶ月

 収穫日は9月20日、21日。
 収量は20hL/ha。
 畑はEichhoffen村の所有する優良畑で
 面積は0.5haある。村が畑を管理する
 若い生産者を公募し、それに見事に
 当選したリスが2019年から畑の
 委託管理することとなった!
 ワイン名は「風のように自由になる」
 という意味があり、エチケットのデザイン
 には、公募当選に多大なる貢献を
 果たしたワイン生産者フィリップ・モレ
 の趣味であるハングライダーが
 感謝の意を込めて描かれている!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 グロゼイユ、フランボワーズ、バラ、
 プラリネ、シソ、タバコの葉の香り。
 ワインはチャーミングでみずみずしく
 柔らかい果実味が染み入るように優しく、
 小梅のようなキュートな酸とダシの
 ような旨味、繊細なタンニンとの
 バランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
3,450円

(税込3,795円)
完売

13651

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・アンプラント2019
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数お買い
 求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させていただきます。
 取りあえず、こちらのみのご注文は
 在庫を確保することが出来ませんので
 ご注意下さいます様お願い致します。



 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢23年の
 ピノ・ノワール100%

 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 ステンレスタンクで18日間

 醗酵:自然酵母で12日間

 熟成:古樽で9ヶ月

 収穫日は9月25日-27日。収量は4月
 に降った雹と猛暑により28 hL/haと
 30%減!畑は0.85haあり、
 Reichsfeld村の北東斜面がメインで
 その他に3つの小さな区画がある。
 ワイン名Empreinteは「指紋」という
 意味があり、エチケットの女性の顔が
 リスの指紋となっている!
 SO2無添加。!ノンフィルター!

 グロゼイユ、グリオット、スミレ、
 ローズペッパー、タバコの葉、蜜蝋の
 香り。ワインはまろやかかつ染み入る
 ような赤い果実のコクがあり、ダシの
 ような柔らかな旨味エキスに洗練された
 ミネラル、繊細なタンニンの収斂味が
 きれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
3,900円

(税込4,290円)
完売

13652

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・
 タ・パ・ドゥ・シスト?2019
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数お買い
 求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させていただきます。
 取りあえず、こちらのみのご注文は
 在庫を確保することが出来ませんので
 ご注意下さいます様お願い致します。



 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢17年-48年の
 ピノ・ノワール100%
 
 土壌:シストブルー(青色片岩)

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 ステンレスタンクで16日間

 醗酵:自然酵母で8日間

 熟成:古樽で10ヶ月

 収穫日は9月23日、24日。
 収量は4月に降った雹と猛暑により
 18 hL/haと50%減!畑面積は
 0.65haで、アルザスで唯一
 シストブルーの土壌がある
 シッフェルベルグにある!
 ワイン名はT'as pas du Schiste
 (シスト持っていない?)という意味!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 グロゼイユ、グリオット、梅、
 シャクヤク、スミレ、プラリネ、
 タバコの葉の香り。ワインは上品
 かつ滑らかでしなやかなコクがあり、
 キュートな果実味に滋味深く
 鉱物的なミネラル、小梅のような
 強かな酸、繊細なタンニンが
 きれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
6,000円
(税込6,600円)
完売

 トラペの造る素晴らしいアルザスが入荷です。

 ★Trapet Alsace★
 トラペ・アルザス

 ビオディナミを実践するブルゴーニュの生産者トラペが
 アルザスで造る素晴らしいワインが入荷してきました。
 アルザスでもビオディナミを実践して、ワインを造っています。
 酒質は安定していてどのキュヴェも本当に素晴らしいです。
 是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 ジャン ルイ トラペ氏の妻であるアンドレ トラペ女史が
 アルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年から
 アルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約6haの
 畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらも
 ビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して
 空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を
 沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を
 行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽で
 10から12ヵ月熟成させます。


13509

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 ベブレンハイム2018トラペ・アルザス

 ミネラル、ライチ、スパイス、花などの
 香り。オイリーでボリュームのある
 果実味、ほんのりと絶妙な甘さが
 あってバランス良く完成度の高い
 仕上がりです。酸も穏かながら
 心地よく、食事と合わせやすそうです。
 フワフワ感があって、飲みあきしない
 美味しいゲヴェルツです。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ゲヴェルツトラミネール種100%。
 葡萄の木は「リースリングベブレン
 ハイム」と共に1956年に植樹され、
 樹齢約60年になります。畑は特級の
 ゾンネングランツのすぐ下に位置し、
 広さは約1.2haです。深い粘土質土壌で
 スパイシーなワインになりやすい
 特徴があります。キンモクセイや
 ライチの香りで果実味と酸の
 バランスが良く、ミネラルが豊富で
 オイリーでありながらもスッキリした
 味わいです。フォワグラなどの
 濃厚な味の料理やリンゴを使った
 デザートに良く合います。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,400円

(税込3,740円)

数量を半角で入力

13510

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 アンブル2019トラペ・アルザス

 ゲヴェルツ特有のフローラルな香りが
 心地よく香ります。ほんのりと甘みが
 あって程よい厚み、タンニンも心地よく
 上品でバランス良く纏まっています。
 トラペのオレンジワインは全てに
 於いてやり過ぎていないのがいいの
 かも知れません。オレンジワインの
 特徴を出しながら、絶妙なバランスを
 品よく纏めているようです。トラペの
 センスが光る1本だと思います。
 オレンジワインは苦手という方にも
 是非、お試し頂きたいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ゲヴェルツトラミネール種の葡萄を
 赤ワインと同じように果皮浸漬を
 させながら醸造したキュヴェ。卵型の
 コンクリートタンクで櫂入れはせず
 液循環のみで時間をかけて醸造して
 います。「AMBRE(アンブル)」とは
 琥珀という意味で色調はまさに
 琥珀色、ピーチティーのような
 フローラルで華やかな香り。
 少し発泡しており、残糖が19g/L
 あるので口当たりは甘いですが、
 フレッシュな酸味とアフターの苦味が
 味わいをまとめています。
 ジャンルイトラペ氏曰く、「カレー風味
 の料理、蛸のグリル、エポワスなどの
 強めのチーズなどが合うと思う。
 どの地方のワインとも合わない料理と
 相性が良いことが多々あるので
 試してみて欲しい。」とのことです。

 (インポーター:フィネス)

(白・オレンジ)
750ml
5,250円

(税込5,775円)

数量を半角で入力

13511

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・アンブル2019トラペ

 ピノ・グリ85%にピノ・ノワール15%で
 造られるオレンジワインです。
 やや甘さのあるやわらかく口当たり
 の良いバランスの取れたオレンジ
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 除梗したピノノワール種をピノグリ種に
 混ぜて赤ワインと同じように果皮浸漬を
 させながら醸造したキュヴェ。
 比率は約15%がピノノワール種に
 なっています。基本的には
 AOCアルザスの葡萄が使われて
 いますが、ピノグリ種は特級
 ゾンネングランツの葡萄も少し使って
 います。卵型のコンクリートタンクで
 櫂入れはせず液循環のみで時間を
 かけて醸造しています。
 「AMBRE(アンブル)」とは琥珀という
 意味で色調はまさに赤い琥珀色。
 赤い果実のコンフィや牡丹、スミレ
 などのフローラルな香り、残糖分が
 約15g/Lもあるので甘味が強いですが
 口当たりは柔らかく酸味もあるので
 味わいのバランスは取れています。
 フォアグラのテリーヌ、鴨や鹿肉の
 赤果実ソース、イチゴのシャーベット
 などと相性が良いです。

 (インポーター:フィネス)

(白・オレンジ)
750ml
5,250円

(税込5,775円)

数量を半角で入力

 オリジナリティ溢れるシードルが7アイテム入荷!

 ★FLORIBUND★
 フロリバンダ
 ★Egger Franz★
 エッゲル・フランツ

 イタリア・アルトアディジェで造るフロリバンダ
 (エッゲル・フランツ)のシードルが入荷してきました。
 輸入元のエヴィーノさんでも殆どが完売となってし
 まっていて、やっとの入荷となります。ノーマルのシードルを始め、
 お馴染みのゼンゼロ(ジンジャー)、カリン、ロゼなどに加え
 農園に咲くサンブーカの花と発酵させたサンブーコ、
 ミントのメンタなどの新アイテムも入荷しています。
 SO2も完全無添加、ピュアでナチュラル、
 そして滅茶苦茶美味しいシードルです。
 是非、お試し下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 アルトアディジェ、サロルノ近郊にてリンゴ栽培を
 行ってきたフランツエッゲル。元植物学者という異色の
 経歴をもち、畑では自然環境を維持したリンゴ栽培、
 自ら研究した独自の手法にてシードルの醸造を
 行っている。畑でのアプローチと同じく、必要以上の
 介入を嫌うフランツ、瓶内醗酵だけではなくオリ抜き
 を行わず、瓶内のオリによって守られることで、
 亜硫酸(SO2)を必要とせず、を完全無添加で造り上げる、
 非常に個性的なシードル。2018年からは瓶内再醗酵時に
 培養酵母を添加しない、完全にリンゴのみで造り上げる
 スタイルに変わりました!


13668

 イタリア/アルトアディジェ
 スィドロ・アッラ・メーラ・ロゼ2020
 フロリバンダ

 綺麗ななやや薄めの鮮やかな
 ロゼカラーが印象的です。
 ドライでとてもクールな果実味、
 チャーミングで綺麗な酸、軽やかで
 バランスの取れた味わいに
 仕上っています。
 とてもシンプルな構成ですが、
 単純明快に美味しく、これからの
 季節には最高の1本だと思います。
 おすすめです。

 以下インポーター資料より抜粋

 リンゴ(トッパス45%、ピロート45%、
 レッドラヴ10%)、樹齢20 年。
 収穫後、破砕・圧搾。小型のタンク
 にて緩やかに醗酵を行う。遅れて
 収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えて
 ボトル詰め、瓶内2 次醗酵。
 スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずに
 リリース。果肉の赤いリンゴ
 (レッドラヴ)が加わる
 ことでロゼのシードルに。

 (インポーター:エヴィーノ)

(ロゼ・泡)
シードル750ml
2,250円

(税込2,475円)
完売

13669

 イタリア/アルトアディジェ
 スィドロ・アッラ・メンタ2020フロリバンダ

 アロマティック&ジューシーな
 ゴールドラッシュ種と、フレッシュで
 香り高いミントの組み合わせの
 シードルです。癖になりそうな
 間違いのない組み合わせです!!

 以下インポーター資料より抜粋

 リンゴ(ゴルドラッシュ80%、
 トッパス20%)、ミントの葉1%、
 樹齢20年。収穫後、破砕・圧搾。
 醗酵が始まるタイミングで、同じく
 畑に自生しているミントの葉を加え
 醗酵。遅れて収穫したリンゴを圧搾、
 果汁を加えてボトル詰め、瓶内2次
 醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)
 せずにリリース。SO2、酵母など
 完全無添加。リンゴの甘い香りと
 ミントの清涼感、間違いのない
 組み合わせ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)
シードル750ml
2,250円

(税込2,475円)

数量を半角で入力

11853

 イタリア/アルトアディジェ
 スィドロ・アッラ・コトーニャ2020
 フロリバンダ

 こちらはかりん入りのシードルです。
 カリンのタンニンが味わいを
 引き締めてくれます。とても
 個性的なシードルですが、
 奥行きがあって、美味しいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 リンゴ(トッパス40%、
 ゴルドラッシュ40%)、
 西洋カリン20%、樹齢20 年。
 収穫後、破砕・圧搾。リンゴと同じ畑に
 育つカリンを加えて醗酵。保存して
 おいたリンゴ果汁を加えてボトル詰め、
 瓶内2 次醗酵。スボッカトゥーラ
 (オリ抜き)せず、そのままリリース。
 SO2、酵母など完全無添加。
 リンゴにはないタンニンを、カリン
 から補い、長期熟成に耐える
 ポテンシャルを秘めたシードル。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)
シードル750ml
2,250円

(税込2,475円)

数量を半角で入力

13305

 イタリア/アルトアディジェ
 スィドロ・アイ・フィオーリ・ディ・サンブーコ2020
 フロリバンダ

 リンゴの甘い香りに、アクセントとなる
 サンブーカの爽やかな香りをもった
 オリジナリティ溢れるシードルです。

 以下インポーター資料より抜粋

 リンゴ(トッパス50%、ピロート49%)、
 サンブーカの花1%、樹齢20 年。

 収穫後、破砕・圧搾。醗酵が始まる
 タイミングで、サンブーカの花を
 加えて醗酵。遅れて収穫したリンゴを
 圧搾、果汁を加えてボトル詰め、
 瓶内2 次醗酵。

 スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずに
 リリース。SO2、酵母など完全無添加。
 サンブーカの花のあまやかな香りと
 清涼感、オリジナリティ溢れる
 組み合わせ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)
シードル750ml
2,250円

(税込2,475円)

数量を半角で入力

13670

 イタリア/アルトアディジェ
 スィドロ・アッラ・メーラ・バッリカート2020
 フロリバンダ

 バリックで発酵させたシードルです。
 爽やかなリンゴの酸と豊かな香りに、
 もう一つ加わった丸みとバランス感、
 一味違う美味しいシードルです。

 以下インポーター資料より抜粋

 リンゴ(ゴルドラッシュ80%、
 トッパス20%)、
 樹齢20 年。収穫後、破砕・圧搾。
 小樽(バリック)にて緩やかに醗酵を行い
 3 か月の熟成。遅れて収穫したリンゴを
 圧搾、果汁を加えてボトル詰め、
 瓶内2 次醗酵。スボッカトゥーラ
 (オリ抜き)せずにリリース。木樽で
 醗酵させることでリンゴの高い酸を
 和らげ、柔らかさをもつシードル。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)
シードル750ml
2,250円

(税込2,475円)

数量を半角で入力

11851

 イタリア/アルトアディジェ
 スィドロ・アッラ・メーラ2019フロリバンダ

 こちらはノーマルのシードルです。
 まずは飲んでいただきたいのが
 このシードルです!ピュアで
 フレッシュな味わいで、素朴
 くさもありながらとても洗練された
 味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 リンゴ(トッパス、ゴルドラッシュ、
 ピロート)、樹齢20 年。収穫後、
 破砕・圧搾。小型のタンクにて
 緩やかに醗酵を行う。遅れて
 収穫したリンゴを圧搾、果汁を
 加えてボトル詰め、瓶内2次醗酵。
 スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずに
 リリース。SO2、酵母など、
 一切添加しないリンゴのみで
 造り上げたシードル。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)
シードル750ml
2,150円

(税込2,365円)

数量を半角で入力

12596

 イタリア/アルトアディジェ
 スイドロ・アッロ・ゼンゼロ2019
 フローリバンダ(エッゲル・フランツ)

 ジンジャー入りシードル?とはじめ
 は思ってしまいましたが、意外にも
 味わいにインパクトを与えてくれて
 より爽やかで美味しく楽しめます。

 以下インポーター資料より抜粋

 素材となるリンゴのクオリティや
 醸造理念はもちろんですが、
 彼自身のセンスの良さも本当に
 素晴らしいのです。このショウガ入り
 のシードルも、まさに彼の感性に
 よるもの!リンゴを破砕する際に、
 ショウガも一緒に破砕し醗酵を
 待ちます。リンゴの味わいにショウガ
 の刺激と爽やかさ、香りの相性も
 素晴らしい。フランツの発想力には
 唯々感心させられてしまう、
 素晴らしく個性的なシードルです!

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)
シードル750ml
2,150円

(税込2,365円)

数量を半角で入力

 定番!メンティのスプマンテのヴィンテージ更新です。

 ★Stefano Menti★
 ステファノ・メンティ

 メンティのスプマンテのヴィンテージの更新です。
 弱めのガス圧ながら、旨みがあってナチュラルな
 泡物です。デイリーに是非お試しください!!

 以下インポーター資料です。

 メンティ・ジョヴァンニは、19世紀末に設立された
 家族規模のワイナリーです。創業者のメンティ・
 ジョヴァンニ氏は、現在のオウナー(名前は同じく
 ジョヴァンニ)の祖父にあたり、もともと自分たち家族で
 消費するために造っていたワインの販売をはじめました。
 現在ワイナリーは、ガンベッラーラの歴史的な地区にある
 7.5haのブドウ畑を管理しています。栽培されている
 ブドウ品種は、ガルガーネガとドゥレッラです。
 これらのブドウから、辛口の白ワインと、陰干しした
 ブドウから得られる甘口の白ワインが造られています。
 畑の管理からボトリング、さらには発泡性ワインの
 醸造にいたるまでの作業はすべて、自分たちの
 チームで直接行われています。自然と地域の伝統に
 対して最大限の敬意を払ったうえで、造られるワインは、
 最高のクオリティを求めたコルク栓で封をされ
 エレガントに外装を整えられます。
 2007のこと、ワイナリーはISO 9001:2000の認証をうけました。
 これは、品質を高めていくうえで、新たな一歩を
 踏み出したことになります。
 長年にわたり、このワイナリーのワインはイタリアを
 代表するワインガイドに掲載されています。
 重要なイタリア国内のレストランに加え、ヨーロッパ
 のみでなく、アメリカやアジアのインポーターや、
 個人顧客に購入されています。

 以上インポーター資料より抜粋しました。

 ↓メンティのホームページです。
 http://www.giovannimenti.com/


00002

 イタリア/ヴェネト
 メンティ・ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ2019

 ヴィンテージの更新!

 やや弱めのガス、穏やかなガスの
 刺激がとても爽やかです。味わいは
 旨みもあり、ドライでバランス良く
 綺麗な纏まりがあるスプマンテに
 仕上がっています。スティルワイン
 同様、かなりの完成度で、カジュアル
 に楽しみたい美味しい泡物です。
 フランスで言えば、ペティアンの
 ようなワインです!

 品種:ガルガーネガ100%
 土壌:沖積土壌

 醸造:
 ステンレスタンクで醗酵させたのち、
 レチョート用の、陰干ししたブドウの
 果汁を加える。濾過せずにボトリング。
 春になり暖かくなると、瓶内で二次
 発酵が起こり、そのまま熟成させる。

 亜硫酸無添加キュヴェで、瓶内
 二次発酵用の糖分も陰干しした、
 リチョート用の、果汁を使う、
 ブドウの果汁のみから浸かられた、
 口当たりのやわらかな
 スパークリングワイン。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・微発泡)750ml
2,380円

(税込2,618円)

数量を半角で入力


 フレデリック・フェリが5アイテム入荷!!

 ★Frederic Fery★
 フレデリック・フェリ

 ナチュラルで薄旨系のピノノワールの生産者、フレデリック・
 フェリのワインが入荷してきました。以前好評だった
 モレ・サン・ドニ2018の再入荷とジュヴレ・シャンベルタン2018、
 エレガントの極みのヴォーヌ・ロマネ2017、そしてレベルの高い
 白2アイテムの合計5アイテムの入荷となります。
 価格もカジュアルな価格帯ではありませんが、
 比較的リーズナブルに仕上がっていますし、
 何よりワインの仕上がりが素晴らしいです。
 是非、ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 2019年秋より、現当主 フレデリック・フェリ氏の名を冠し、
 「フレデリック・フェリ・ジャン・ド・カボットシリーズ」として
 ご案内致します。 フレデリック・フェリはエシュブロンヌ
 というペルナン・ヴェルジュレス村から直ぐの場所に
 本拠を構えます。ワイン造りは1941年から始まり当初は
 ネゴシアン業中心でした。その後本格的なドメーヌ
 としての活動を始め、1988年からドメーヌ業をスタート。
 その後オーガニック栽培に着手したのは2008年。
 更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは
 殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現


13661

 フランス/ブルゴーニュ
 サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン2018
 フレデリック・フェリ

 ミネラル、柑橘、花、樽からくるバニラ香、
 ナッツなどとても複雑で心地良い香りが
 広がります。引き締まった果実味と酸、
 目の詰まりも感じる非常にレベルの
 高いシャルドネです。シャサーニュの
 村名当りと比べても遜色のない
 仕上がりだと思います。
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋
 
 サヴィニ・レ・ボーヌで造られる
 大変希少な白ワイン。村名畑
 「コンナルディス」に0.75ha所有。
 畑はオーガニック栽培。葡萄の
 平均樹齢は30年。トロンセ産の
 新樽を使用して16か月熟成して
 瓶詰めされます。

 樽由来のヴァニラ香と、葡萄由来
 のナッツやパッションフルーツを
 思わせるフレーヴァ―、そして
 良質な酸の響きが印象的。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(白)750ml
5,400円

(税込5,940円)

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13662

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ1erCru
 アベイ・ド・モルジュ2018
 フレデリック・フェリ

 あのフレデリック・コサールも造る
 アベイ・ド・モルジュです。フレッドの
 ワインに比べるとかなり価格はかなり
 安いですが、ポテンシャルは負けて
 いません!洗練されていて、
 重厚感のある逸品です。

 以下インポーター資料より抜粋

 プルミエ・クリュ「アベイ・ド・モルジョ」の
 土壌はジュラ紀中期の石灰土壌。
 そのうち、1.15haを所有。フレンチ
 オーク樽を使用し熟成期間は11か月。
 洗練され、肉厚感のあるフィネスを
 感じるワインです。

 魚介類は勿論のこと、鶏肉の
 クリーム煮などにも好相性を示します。


 (インポーター:アズマコーポレーション)

(白)750ml
8,900円

(税込9,790円)

数量を半角で入力

13018

 フランス/ブルゴーニュ
 モレ・サン・ドニ2018フレデリック・フェリ

 再入荷!

 抽出が淡く控えめな果実味、
 エキスに詰まった旨み、とても
 上品で綺麗な酸、全てがバランス
 されてまとまりの良いエレガントな
 ワインです。タンニンもシルキーで
 心地よく、若くから楽しめる美味しい
 ブルゴーニュです。2018年は濃くて
 タンニックなワインが多いですが、
 このワインは本当に柔らかで
 癒されます!是非、お試し下さい!!

 以下インポーター資料より抜粋
 
 所有する畑0.6haがあるのは、
 シャン・ド・ラ・ヴィーニュの緩やかな
 南東向き斜面です。平均樹齢は
 30年で、収量は1haあたり40-45hl。
 土壌はアルジロカルケールです。
 すべて手摘みによる収穫で、
 木樽の桶を使い週3回の
 ピジャージュを行います。
 その後は、アリエ産のオーク樽を
 使用し14-16ヵ月間熟成。
 新樽比率は40%です。さらに
 INOXタンクでアッサンブラージュ、
 再度3か月間樽熟成後に瓶詰め
 されます。
 年間生産量約2,000本です。

 凝縮感のある果実味、果実由来の
 甘み、エレガンスな酸の融合で、
 まさにモレ・サン・ドニらしさを
 堪能できます。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
6,300円

(税込6,930円)

数量を半角で入力

13663

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン2018
 フレデリック・フェリ

 ジュヴレらしい肉厚感のある
 仕上がりとなっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 栽培面積0.22haというたいへん希少な
 オーガニック・ジュヴレ・シャンベルタン。
 限定生産されている葡萄の平均樹齢は
 40年。新樽比率60%で15か月熟成
 されています。

 ジュヴレ・シャンベルタンらしい肉厚感、
 ジビエ感が感じられます。
 また品格のある酸も特徴的。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
8,000円

(税込8,800円)

数量を半角で入力

13664

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2017フレデリック・フェリ

 こちらは2017年ヴィンテージになります。

 こちらも抽出は控えめでやや淡い
 色調をしています。複雑で心地よい
 香りが華やかに広がります。
 味わいはエレガントの一言!
 丸く球体の果実味と酸、シルキーで
 良質のタンニン、全てが一体となって
 完璧なバランスを保っています。
 満足度の高い素晴らしい村名
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ヴォーヌロマネ村の6つの村名パーセル
 の葡萄を使用。自社の作業員のみで
 手摘み収穫し更に選果台で再度
 チェックを行う徹底ぶり。「これぞ良質」
 と思わる葡萄のみを使用。葡萄の
 平均樹齢は約50年。新樽比率60%。

 品格溢れるヴォーヌ・ロマネ。
 スパイス、肉厚感、ミネラルの
 バランスが素晴らしい。
 長熟も楽しめる1本。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
9,450円

(税込10,395円)

数量を半角で入力

 アリス・エ・オリヴィエ2019年の第2弾が入荷!

 ☆Alice et Olivier De Moor☆
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
 ☆Le Vendangeur Masque☆
 ル・ヴァンダンジャー・マスケ

 アリス・エ・オリヴィエの最新ヴィンテージの第2弾です。
 ドメーヌ物とネゴシアン物合わせて全部で5アイテム
 入荷しています。どのキュヴェも限定になりますので
 お早めにご検討くださいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 アリスとオリヴィエのカップルが作る、素晴らしいシャブリを
 1996ヴィンテッジから紹介してきたが、年をおうごとに彼らの
 スタイルはよりヴァン・ナチュールに向かって完成度を
 高めている。2000年ですでに、『ワイン・アドヴォケイト』で
 格付けのないシャブリとしては異例の高い評価を獲得。
 2002年ヴィンテッジにおいては、その年がシャブリにおいて
 稀な良年であっただけでなく、彼らがスタイルを完成したこと
 により、これまでで最上のワインとなったといえる。
 ヴァン・ナチュールに向かっていったのには、面白い裏話が
 ある。2000年、ニューヨークにクルトワやクロ・デュ・テュ=
 ブッフを輸入しているヴァン・ナチュール専門の
 インポーターが、このドメーヌの近くに引っ越し。
 そのインポーターとオリヴィエが親しくなり、まもなく
 クルトワの実家が近くにあることをとおして、クルトワと
 オリヴィエの交流が開始する。2002年、アリス&オリヴィエは、
 酸化防止剤非使用で醸造し、ノンフィルターで瓶詰め。
 2003年、パリのレストランでヴァン・ナチュールの造り手が
 集まり、レストラン向けの試飲会を催した際、
 新しいスタイルで出発したアリス&オリヴィエ・ド・ムールの
 ワインはアリゴテ、ソーヴィニョン・サンブリを はじめ
 いずれのキュヴェもレストラン関係者たちから大絶賛を
 受けることとなった。

 自社畑面積6ha
 醸造 収穫手摘み、樽発酵(10年物の古樽)、
 シュール・リー熟成、ノン・フィルター、ノン・コラージュ、
 So2はサン・スーフルのキュヴェ以外、瓶詰め時に少量使用。

 以上インポーター資料より抜粋


13635

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2019
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 アリス・エ・オリヴィエで
 最もリーズナブルな
 人気のキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:アリゴテ
 植樹:1995年
 タンクで4から6週間アルコール発酵
 1年間の樽熟成後、2ヶ月タンク熟成

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,880円

(税込3,168円)
完売

13636

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ(ヴァンダンジャー・マスケ)2019
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 買い葡萄によるシンプル・シャブリ
 です。アリス・エ・オリヴィエらしさは
 ここでも輝いています。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シャルドネ
 植樹:1998年
 位置:標高240m、北西向き

 土壌:
 キンメリジャン時代の石灰土壌
 に多くの小石が混じる

 24時間デブルバージュを行った後、
 木樽で約2ヶ月間アルコール発酵
 木樽で1年間熟成後、タンクで
 2ヶ月間熟成

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,600円

(税込3,960円)
完売

13637

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ・ユムール・ド・タン2019
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 こちらはドメーヌ物のシャブリです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シャルドネ
 植樹:1987年
 位置:標高200m、南南東向き

 土壌:
 キンメリジャン時代の
 石灰質・粘土土壌

 タンクで1ヶ月間アルコール発酵
 木樽で1年間熟成後、
 タンクで2ヶ月間熟成

 天候により味わいが大きく異なる
 変化に富んだキュヴェ。
 Camille Flammarion
 (カミーユ・フラマリオン)という
 天文学者が19世紀に出版した
 L'Atmosphere:meteorologie populaire
 に挿絵として載っていた版画
 (地球平面説を表す15-16世紀頃に
 作成されたとみられる木版画、
 作者不明)に着想を得て、
 オリヴィエがラベルを描いた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,400円

(税込4,840円)
完売

13638

 フランス/ヴァン・ド・フランス
 VdFブラン・カラヴァン
 (ヴァンダンジャー・マスケ)2019
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 ミネラル、かんきつ、洋梨、花、蜜など
 とても爽やかで華やかに香ります。
 ドライで品のある果実味と酸、そして
 程よい旨みがバランス良く上品に
 まとまっています。フランスの複数の
 地域の葡萄を使っていても、スタイル
 アリス・エ・オリヴィエそのもの、
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:
 クレレット、シャルドネ、ピノ・ブラン、
 リースリング、ソーヴィニョン・グリ、
 アリゴテ

 クレレット:
 シュズ=ラ=ルッスのPierre Pradelから

 シャルドネ:
 ヴァルヴィニエールの
 Gerald OustriとBrionnais(ブリオネ)
 のJean-Claude Berthillotから

 ソーヴィニョン・グリ:
 Brionnais(ブリオネ)の
 Jean-Claude Berthillotから

 ピノ・ブラン:アルザスから
 リースリング:アルザスから
 アリゴテ:自社ブドウ

 バックラベル
 フランスのいくつかの地方からきた
 品種で構成されていて、ブドウは
 ビオロジック栽培、手収穫しました。
 Le Vendangeur Masqueが醸造し、
 フィルトレーションなしでビン詰め
 しました。このボトルにはクレレット、
 シャルドネ、ソーヴィニョン・グリ、
 ピノ・ブラン、リースリングそして
 アリゴテがつまっています。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,980円

(税込3,278円)
完売

13639

 フランス/ヴァン・ド・フランス
 VdFルージュ・カリガリ
 (ヴァンダンジャー・マスケ)2019
 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 アルディッシュとブルゴーニュ、
 そしてアルザスの葡萄を
 アッサンブラージュして造られる
 赤ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:
 カリニャン(アルデッシュ)
 アリゴテ(自社)
 ピノ・ノワール(アルザス)

 各品種を別々に醸造したのち、
 アソンブラージュして瓶詰め

 ブドウはそれぞれ、買いブドウの
 ものも、ビオロジック栽培認証を
 受けている。赤ブドウは、3週間ほど、
 カーボニックマセレーション。アリゴテも
 10月に収穫した良く熟したものを、
 3週間カーボニックマセレーション
 ののち、それぞれ別々に熟成させた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,300円
(税込3,630円)
完売

 ジェラール・シュレールの2018年の第2弾です。

 ★Gerard Schueller★
 ジェラール・シュレール

 ジェラール・シュレールの2018年ヴィンテージの
 第2弾の入荷です。ヴェール・ダン・ル・フリュイや
 ビルトストックルのリースリングやゲヴェルツなど
 全部で4アイテム入荷しています。今回入荷のワイン
 はまだテイスティングできていませんが、2018年の
 シュレールは比較は最初からバランスが良く安定した
 美味しさがありますので、是非、お試し下さいませ。


 <以下インポーター資料より抜粋>
 
 「ジェラール・シュレール」はアルザスにおける有機農法の
 先駆者的存在で、40年以上全く農薬を使わず有機栽培を
 実践しています。もちろん酸化防止剤の添加も
 必要最小限かゼロという徹底したワイン造りを実践しています。
 ピュアでエレガント、そして葡萄の個性をストレートに
 楽しめる味わいが「ジェラール・シュレール」の特徴です。

 醸造について

 選果場所:
 場所は決まっていない。選果の必要があると
 気付いた時。本人曰く二度も必要ないとのこと。

 マセレーションの有無:
 赤はあり、白はPigeとNaturellement refuseのみあり

 マセレーション期間:
 赤は3週から4週間、マセラシオンシリーズの白は
 4から5週間を目安に1年になることもあり。

 アルコール醗酵:
 最短でおよそ10日、最長でおよそ1年。
 2014年は一月以内に幾つかのリースリングを
 残して発酵が終わっている。

 醗酵温度コントロールの有無:
 "見ているが"しない

 濾過:
 Non Filtre表記のあるものと特殊な場合を除き行う。
 1972年からあるフィルターを使用していたが
 2014年からは、Lenticulaire(粒状式)を採用、
 先々週から使い始めている。ブルーノにとっては
 非常に優秀なフィルターの様で喜んでいた。

 清澄:
 しない。もしするなら卵白を使う。
 1983年ヴィンテージのGewurzのみ卵白を使い清澄を行った。

 澱引き:
 熟成中はしない。ピノ・ノワールの場合、木樽か
 ステンレスタンクで発酵開始後プレス、
 "その後一度2日間ほど白ワインのように
 デブルバージュして大きな澱を下げてから、
 細かな澱だけを残して再度熟成用の樽に詰め
 "、熟成開始。

 SO2添加のタイミングと量:
 最大でも20mg/L。ビン詰め時のみ。


13550

 フランス/アルザス
 ヴェール・ダン・ル・フリュイ2018
 ジェラール・シュレール

 グランクリュ、フェルシンベルクの
 リースリングで造られるキュヴェです。
 シュレールの看板ワインの一つですね!!

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:リースリング100%
 植樹:1973年-1978年
 位置:標高300-320m、南・南東向き
 土壌:粘土石灰質、砂質

 Pfersigberg(フェルシックベルグ)の
 グランクリュのワインとして造られたが、
 余りにも独特なためINAOにグランクリュ
 のAOCに認められなかったキュヴェ。
 LeVerre est dans le Fruit=フルーツの
 中に虫がある。と言う意味=内部に
 崩壊の兆しを含んでいる。(この果実は
 虫が喰っている)解釈は「あまりに
 美味しいから虫が食べた」と、「大きな
 組織(INAO)のなかには虫が食う
 ような体制がある」=組織崩壊を
 意味する、ブルーノの皮肉。
 キュヴェ名はお気に入りらしく、
 2012年以降Pfersifbergを名乗れた
 としても、Le Verre estdans Le Fruitを
 名乗っている場合もある。ラベルの
 絵のフルーツは桃Peche=
 グランクリュのPferaigbergを表して
 います。アメリカの漫画から見つけた
 絵だそうです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,780円

(税込5,258円)

数量を半角で入力

13551

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・ビルトストックル2018
 ジェラール・シュレール

 シュレールを象徴するビルトストックル
 の区画から造られるワンランク上の
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:リースリング100%
 植樹:
 位置:標高280-300m、南東向き
 土壌:ほぼ石灰質、ほんのわずかに
 粘土質

 基本は大樽で、醗酵と熟成を行うブドウ
 を圧搾してから、そのままの事も多い

 ビルステゥックレ(区画名)のテロワール
 はスタンダード・キュヴェと比べ、
 より骨格と複雑味がまし、スケールの
 大きい味わいを与える。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,150円

(税込5,665円)

数量を半角で入力

13552

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 ビルトストックル2018
 ジェラール・シュレール

 シュレールを象徴するビルトストックル
 の区画から造られるワンランク上の
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ゲヴュルツトラミネール100%
 位置:標高280-300m、南東向き
 土壌:ほぼ石灰質、ほんのわずかに
 粘土質

 基本は大樽で、醗酵と熟成を行う
 ブドウを圧搾してから、そのままの
 事も多い

 ビルステゥックレ(区画名)の
 テロワールはスタンダード・キュヴェ
 と比べ、より骨格と複雑味がまし、
 スケールの大きい味わいを与える。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,200円
(税込4,620円)

数量を半角で入力

13553

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・レゼルヴ2018
 ジェラール・シュレール

 通常のキュヴェよりより複雑で
 スケールの大きな味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・グリ100%

 Pinot Grisの"Reserve"は、
 通常のキュヴェ用のぶどうが
 植えられている区画よりも
 粘土質の多い土壌の区画の
 ぶどうで造られる。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,200円

(税込4,620円)

数量を半角で入力

 Mダイスの長男マチュー・ダイスが手掛けるヴィニョブル・デュ・レヴール

 ★Vignoble du Reveur★
 ヴィニョブル・デュ・レヴール

 マルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスが手掛ける
 ヴィニョブル・デュ・レヴールが初入荷してきました。
 マルセル・ダイスは長期熟成型のグランヴァン、
 ヴィニョブル・デュ・レヴールは若いうちから楽しめる
 ワインを目指しているそうです。4アイテム入荷のうち、
 3アイテムテイスティングしましたが、どのワインも
 抜栓直後から美味しさ全開で、非常に親しみやすい
 美味しいワインに仕上がっていました。唯一テイスティング
 できなかったサンギュリエはアルザス初のマセラシオン・
 カルボニックで醸造するという、斬新な造りにも挑戦している
 今後も楽しみな生産者でもあります。
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・
 ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当
 しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの
 兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。
 カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践して
 いましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミ
 に転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の
 栽培が開始されました。

 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった
 2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名
 「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」の
 ラベルにて、2015年に発売が開始されました。

 「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、
 長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・
 デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることを
 イメージして造っています。また、新ドメーヌでは
 「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは
 行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れて
 いきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用した
 マセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる
 醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」
 (マチュー・ダイス)。


13601

 フランス/アルザス
 アルザス・ピエール・ソヴァージュ2018
 ヴィニョブル・デュ・レヴール

 ヴィニョブル・デュ・レヴールの
 スタンダード的なワインです。
 やわらかでふくよかな果実味と酸、
 たっぷりとした旨み、ドライでバランス
 良く、とても親しみやすい味わいです。
 自然派のネガティブな要素は
 皆無ですので、安心してお楽しみ
 下さいませ。美味しいです。

 以下インポーター資料です。

 ピノ・グリ50%、ピノ・オーセロワ30%、
 ピノ・ブラン20%。地元ベンウィール村
 の1.9haの畑より。沖積土壌。
 樹齢約40年。
 残糖約2.7g/lの辛口。

 作品名の「ピエール・ソヴァージュ」は
 「野生の(原生の)石」という意味で、
 第四紀の地殻変動によって運ばれてきた
 石がそのままの姿で土壌を構成している
 ことを表しています。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
2,880円

(税込3,168円)

数量を半角で入力

13602

 フランス/アルザス
 アルザス・ヴィブラシオン2018
 ヴィニョブル・デュ・レヴール

 リースリングによる辛口ワイン。
 スタイリッシュでバランス良く、軽快な
 飲み口と生き生きとした酸が魅力の
 ワインです。マルセル・ダイスとは
 少々スタイルは違いますが、
 抜栓直後から滅茶苦茶美味しいです。
 おすすめ!!

 以下インポーター資料です。

 リースリング100%。
 地元ベンウィール村の3haの畑より。
 沖積土壌。樹齢約50年。
 残糖約4g/lの辛口。

 作品名の「ヴィブラシオン」は「振動」の
 意味で、果実味が口の中で振動して
 いるように感じられるほど生き生きと
 していることからの命名です。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,150円

(税込3,465円)

数量を半角で入力

13603

 フランス/アルザス
 アルザス・サンギュリエ2019
 ヴィニョブル・デュ・レヴール

 こちらは限定で入荷です。
 アルザス初のマセラシオン・
 カルボニックで造られた
 ワインです。

 以下インポーター資料です。

 リースリング60%、ピノ・グリ40%。
 地元ベンウィール村の0.7haの畑より。
 沖積土壌。樹齢約50年。
 残糖ゼロの辛口。

 作品名の「サンギュリエ」は「特異な」
 という意味で、アルザスではおそらく
 彼が初めて実行したマセラシオン・
 カルボニックによって、従来の
 アルザスワインとは異なるスタイルの
 ワインが誕生したことを表現した
 ものです。年間生産本数1500本の
 限定作品。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,600円
(税込3,960円)

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 フランス/アルザス
 アルザス・アルティザン2019
 ヴィニョブル・デュ・レヴール

 まさにオレンジ・ワインというべき
 お手本のような色調です。
 ドライでタンニンも程よく、
 エキスに旨みの詰まったバランスの
 良い味わいです。アフターもビターで
 心地よく収束します。

 以下インポーター資料です。

 ピノ・グリ50%、
 ゲヴュルツトラミネール50%。
 ベンウィール村の0.5haの畑より。
 沖積土壌。樹齢約40年。
 残糖ゼロの辛口。
 ステンレスタンクでマセラシオンした、
 オレンジワインです。

 作品名の「アルティザン」は「職人」
 という意味で、職人が作る芸術作品
 に見られる「ざらざら感」や
 「ごつごつ感」といった風合いが
 オレンジ・ワインのテクスチャーを
 想起させることと、特殊な醸造法で
 あるため、自然の解釈としての
 ワイン造りにおいて職人が重要な
 役割を果たしていることを表現
 したものです。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白・オレンジ
750ml
3,880円

(税込4,268円)

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 レ・ヴィーニュ・ド・ババスが限定で2アイテム入荷!!

 ★Les Vignes de Babass★
 レ・ヴィーニュ・ド・ババス

 伝説のドメーヌ・グリオットのセバスチャン・デルヴューが
 手がけるレ・ヴィーニュ・ド・ババスの赤ワインが2アイテム
 入荷してきました。今回も限定入荷、テイスティングも
 出来ませんので、お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料

 2010年に解散したグリオットの生産者2人です。
 成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため
 設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させる
 ためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロール
 できる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることに
 なるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。
 それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発
 しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。

 レ・ヴィーニュ・ド・ババス(セバスチャン・デルヴュー)

 18歳からブドウ畑で働きながら栽培の学校に入学、
 2年間在学した後に普通のワイナリーに就職しました。
 そこで栽培と醸造の責任者を3年間務めました。
 その当時にマルクアンジェリと出会い、ブドウの
 栽培とワイン造りに関して大きく影響を受け、
 彼のようなワインを造りたいといった気持ちを
 抑え切れず退職、自身のワイナリーを立ち上げる
 準備を始めました。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


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 フランス/ロワール
 VdFルージュ・グロルン・ロール2020
 ヴィーニュ・ド・ババス

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グロロー

 【2021年3月入荷】
 やや淡い赤紫色。ブルーベリーや
 クランベリーなど黒や赤のベリー系
 果実を優しく搾ったような、若さ溢れる
 果実香とジューシーな印象を香り
 からも感じられ、また、すみれの花や
 紅茶など華やかな様子も加わります。
 グラスに顔を近づけただけでも
 引き寄せられるように芳醇な香りが
 立ち昇ります。負担のない軽やかな
 飲み心地で、ミックスベリーのような
 溌剌とした明るい果実味と華やかな
 風味が絡み合いながら大きく広がり、
 喉を潤すように流れていきます。
 果汁感を想わせる瑞々しさが
 ありながら、しっかりと果実味の
 詰まった味わいをたっぷりと口中に
 留め、アフターには仄かに生姜
 のような風味が抜けていき、
 余韻に爽やかさを与えています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,300円

(税込3,630円)

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 フランス/ロワール
 VdFルージュ・オー・ボン・スクール2020
 レ・ヴィーニュ・ド・ババス

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ガメイ

 【2021年3月入荷】
 仄かに紫がかったルビー色。
 熟したブルーベリーやブラックベリー
 など黒系の果皮を持つ果実香主体に、
 白檀のようなお香、花壇に咲く
 小さな紫や赤い花々、椿やみかん
 などの厚葉、インクなどの香りが
 混ざります。朝露に濡れた果実
 などの想像を掻き立てる瑞々しく
 清らかな飲み心地で、香り豊かな
 若さ溢れる果実味が伸びやかな
 酸と共に大きく膨らみます。
 グロルンロールに比べ更に軽快な
 印象で、溌剌とした弾むような
 リズム感を感じさせ、日常に光を
 当ててくれるような明るい雰囲気を
 持っています。それでいて、
 アフターに僅かに残る黒糖や
 てんさい糖のような風味が
 果実味にコクや落ち着いた印象を
 与え、着地はしっかりとしています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,480円
(税込3,300円)
完売




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