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新着ワイン 18/05/20


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


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 セバスチャン・リフォーのカルトロンが再入荷!

 ★Sebastien Riffault★
 セバスチャン・リフォー

 品切れしていたセバスチャン・リフォーの造る最も
 スタンダードなカルトロンが再入荷してきました。
 安定感があってミネラル感がたまらない素晴らしい
 ワインです。是非、ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 セバスチャンの家系は何世代にもわたる農家で、
 麦や野菜などを栽培する他に酪農も営みチーズや
 バターを生産していました。本格的にワイン生産を
 始めたのは父親の代で、実家を継ぐ前に数年間
 ボージョレにてワイン造りを経験し、その後はパリの
 ワインショップ<ラヴィーニャ>で働きました。
 この間セバスティアンは、沢山の素晴らしい
 自然派ワインに出会います。

 父親の代では2004年から全ての畑で有機栽培を
 行いましたが、彼が戻ってからはバイオダイナミクスに
 発展させ2007年に認証を取得、自然派ワイン協会
 及びルネッサンス ド アペラシオン協会のメンバーに
 名を連ねております。

 彼のモットーは、自分が飲みたくないものを造らない
 ことです。第一に健全なブドウを栽培しそれを
 完熟させることに注力します。収穫量を徹底して
 低く抑え発酵は自然のまま、従って全てのワインは
 100%マロラクティック発酵を終えています。現在、
 ほぼ全てのサンセールは醸造時に亜硫酸を添加
 することで二次発酵の発生を抑え、フレッシュなリンゴ酸
 を残すように造られています。その類いのサンセールを
 否定はしませんが、少なくとも彼自身は、とても風変わり
 でおよそサンセールらしからぬワインを造っている
 ように思われたとしても、実のところは伝統的で、かつて
 50年以上前までは普通に造られていたサンセールの
 姿を再現することに努めているのです。そのため、
 彼のワインには収穫時からビン詰めに至るまで、
 全く亜硫酸が添加されておりません。(ただし、カルトロン
 だけはビン詰めの際に20mg/Lを添加)近年は2006年から
 採用したバイオダイナミクスの結果が特に反映されつつ
 あり、葡萄の凝縮感が極めて高いだけではなく綺麗な
 酸が感じられ、調和のとれたワインとなっております。

 以上インポーター資料より抜粋


08602

 フランス/ロワール
 サンセール・ブラン・カルトロン2014
 セバスチャン・リフォー

 クリアで安定感のある味わいです。
 それでいて、旨みもあってピュア感も
 あり、バランスの取れた美味しい
 ワインです。アフターもほんのりと
 ビターで心地よい仕上がりです。
 SO2無添加、無濾過で造るセバスチャン
 の他のワインもほんと美味しいですが、
 ほんの少しSO2を使う事で、酒質が
 安定します。他のキュヴェに比べて
 リーズナブルですので是非、
 お試しください。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:サンセール
 栽培/認証:ビオディナミ
 / カリテフランス

 <テロワール>
 土壌:小石まじりの粘土石灰
 標高・向き:250から350m・南東・南
 収量:.35hl/ha
 品種:
 ソーヴィニョンブラン100%
 (手積み/20年)

 <醸造>
 ステンレスタンクにて15から20度で
 3ヶ月発酵、そのまま18ヶ月
 シュールリー熟成
 濾過:軽くフィルター
 SO2:
 瓶詰時10mg トータル34mg
 アルコール度:13%

 <特徴>
 セバスチャンのスタンダードな
 サンセール。他の4つのキュヴェと
 タイプの違う、クリアでブレの無い
 味わいです。輝くイエローゴールドに、
 思わず旨みを期待してしまう香ばしい
 酵母の香りの中にミントの爽やかさも
 あります。また蜂蜜やべっ甲飴の
 甘い香りもたっぷり感じます。
 口当たりは丸みがあり、溢れる
 ミネラルの中に酸味のある柑橘の
 ニュアンス、余韻に少し残る苦味が
 シャープかつドライにフィニッシュ。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,720円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 レ・ヴァン・ピルエットの新ヴィンテージが入荷!

 ★Les Binner★
 レ・ビネール
 ★Les Vins Pirouettes★
 レ・ヴァン・ピルエット

 アルザス自然派のトップの一人クリスチャン・ビネール
 のネゴシアン物レ・ヴァン・ピルエットのリースリングと
 ピノ・ノワールが入荷してきました。それぞれヴィンテージ
 が一つ進んでいます。価格も若干値上がりとなっって
 います。それでもドメーヌ物に引けをとらないクオリティで、
 尚且つリーズナブルな仕上がり、ビネールのスタイル
 を気軽に楽しめます。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の
 醸造だけに収まらずネゴスを開始。4人の友人の
 畑の葡萄を使って、より果実を素直に楽しめる
 楽しいアルザスワインを醸す。

 アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の
 挙がる「ドメーヌ・ビネール」。 古くから無農薬栽培
 に取り組むドメーヌで現当主の「クリスチャン」の代
 になって更に注目を集めている。

 「レ・ビネール」は「クリスチャン」が2010年から始めた
 ネゴシアン。 使用する葡萄は自然なワイン造りに取り
 組んでいる4人の友人の葡萄。「クリスチャン」が栽培
 にも関わりながら、醸造を担当している。 『ドメーヌ・
 ビネールと同じ理念で造っているが、土壌も違うし、
 樹の状態も違うからまた違った個性。ドメーヌの畑は
 リースリングと相性の良い土壌だが、友人達の畑は
 ミュスカやピノ・グリなどフルーツを表現できる畑が多い』


05946

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・ドリヴィエ・グルグル2016
 ル・ヴァン・ピルエット(レ・ビネール)

 リースリング100%

 以下2015年ヴィンテージのコメント

 ミネラル、柑橘、黄色の果実、
 ハーブなどとても華やかな香りが
 心地よいです。味わいはドライで
 ふくよか、旨みがあって非常に
 バランスの取れた味わいです。
 ナチュラル感も有ってビネールの
 スタイルに近い仕上がりとなって
 います。恐らく殆どSO2は使ってない
 と思いますが、自然派のネガティブな
 感じはまるで無く、それでいて
 ナチュラルな美味しさがストレートに
 伝わってくる味わいは流石ですね!
 コストパフォーマンスも良く、
 クオリティの高いリースリングです。
 是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:テラヴェール)

(白)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05947

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・ド・ステファン2015
 ル・ヴァン・ピルエット(レ・ビネール)

 ピノ・ノワール100%

 以下2014年ヴィンテージのコメント

 チャーミングで柔らかな口当たり、
 うまみもたっぷりあって、まさに
 ビネールのピノノワールのスタイル
 そのものの薄旨の仕上がりです。
 ナチュラル感もあってバランスも良い、
 自然派のネガティブな要素は殆ど感じ
 ません。リーズナブルなプライスでこの
 ポテンシャル、コストパフォーマンス
 抜群の美味しいピノ・ノワールです。
 超おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 森に囲まれて冷涼な粘土質の区画。
 1/3の葡萄は全房で10日間の果皮
 浸漬。残りは除梗して15日間の
 果皮浸漬。発酵後はプレスして
 18カ月澱と共に熟成。

 (インポーター:テラヴェール)

(赤)750ml
3,000円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 旨みタップリ!人気のメール・エ・コキアージュが入荷!

 ★Julien Meyer★
 ジュリアン・メイエー

 人気のジュリアン・メイエー、メール・エ・コキアージュの
 最新ヴィンテージが入荷です。早速テイスティングと
 思ったんですが、インポーターさんは既にSOLD OUT、
 今回入荷分しか確保できませんでした。
 (しかも1ケースのみ)
 是非お早めにご検討下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 「ジュリアン・メイエー」は1705年から存在する歴史のある
 ドメーヌです。現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から
 完全無農薬に切り替え、1999年からバイオダイナミクスを
 実践しています。。「ジュリアン・メイエー」は、雑誌などの
 媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない為に知名度は
 今ひとつですが、ビオの生産者の間では知らない人が
 いない程の有名な生産者です。また日本を始め世界中に
 ファンが多く存在する人気の造り手です。


04526

 フランス/アルザス
 メール・エ・コキアージュ2016ジュリアン・メイエー

 インポーターさんは既にSOLD OUTです。

 ※ご注文多数の場合は数量調整
 させて頂く場合がございますので、
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ
 /エコセール・デメテール

 <テロワール>
 土壌:砂利 泥灰土
 標高・向き:200m・南東
 収量:.45hl/ha
 品種:
 シルバネール90%、リースリング10%
 (手積み/平均樹齢30から50年)

 <醸造>
 自生酵母、セメントタンクで6ヶ月発酵
 (マロラクティック発酵あり)
 そのまま4ヶ月シュールリー熟成
 軽く濾過・無清澄
 SO2:無添加(トータル:8mg/L)
 アルコール度:12.5%

 <特徴>
 「海と貝」と名付けられたキュヴェ、
 海が隆起してできた砂利・泥灰土で
 育つ樹齢30から50年のブドウを
 使用し、セメントタンクで発酵・
 シュールリー熟成しました。淡い
 イエローの色調にオレンジピールの
 香りを感じます。爽快なアタックに、
 15年ならではの豊かな果実に輪郭の
 はっきとした酸が交じり合った安定
 した味わいで、目の詰まった豊潤な
 ミネラルがアフターへと流れて
 いきます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ジョゼ・ミッシェルの定番トラディションが入荷!

 ★Jose Michel★
 ジョゼ・ミシェル

 定番のジョゼ・ミシェルのトラディションが入荷して来ました。
 安定した人気を誇るジョゼ・ミッシェルのスタンダード・
 シャンパーニュになります。いつ飲んでも美味しく、
 誰が飲んでも美味しい、飲み手を選ばない素晴らしい
 シャンパーニュです。是非、お試し下さいませ。
 

 以下インポーター資料より抜粋

 エペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑
 を所有。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは熟成型の優雅な
 ピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けている。
 「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの
 間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する
 職人」と考えている。

 歴史
 ◇ポール・ミシェル(1860-1936)
 1912年に、ブドウを収穫して最初のビン詰めを行う。

 ◇レイモン・ミシェル(1902-1971)
 醸造方法を開発し、シャンパーニュの生産量を増やした。

 ◇ジョゼ・ミシェル(1955-現在)
 土壌や理想の表現においてシャンパーニュの3つの
 各セパージュを適合させた品質作りに腐心した。
 それゆえ、11の畑と完璧なブドウの木によって、
 彼が耕した21haの畑だけで収穫されるブドウから
 造られるワインは、その質を高められている。

 4世代のやり方から得たノウハウを持つ「ワイン醸造の
 責任者」であり、現在は息子のブルーノ(1980年より
 ワイン造りに携わる)がサポート。ジョゼは、不変かつ
 申し分のない品質をもたらす上で、伝統的な手法に
 よって、シャンパーニュを造り上げている。

 栽培:ビオロジック
 栽培品種:
 ピノ・ムニエ(10ha)、シャルドネ(8ha)、ピノ・ノワール(3ha)
 自社畑面積:21ha    土壌:粘土石灰質
 醸造:
 木製の樽およびステンレス・タンクを用いた伝統的な製法。
 瓶内熟成。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


01801


 フランス/シャンパーニュ
 ジョゼ・ミッシェル・ブリュット・トラディションNV

 ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%。
 ピノ・ムニエ主体で造られる、
 ジョゼ・ミッシェルのスタンダード品です。
 しっかりとした厚みがありソフトで
 バランスの良いコストパフォーマンス
 に溢れるシャンパーニュです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
3,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 メニル・シュール・オジェの実力をお試しください!

 ★MICHEL TURGY★
 ミシェル・チュルジ

 品切れしておりました人気の定番ミシェル・チュルジが
 やっと入荷しました。煌びやかな酸とエレガントで
 力強いボディを持つ素晴らしいシャンパーニュです。
 価格はリーズナブルですが、本当に素晴らしい
 パフォーマンスを感じて頂けるはずです!
 おすすめです!


 以下インポーター資料です。

 チュルジーは、1881年にコート・デ・ブラン地区メニル・
 シュール・オジェ村にて創業のメゾンで、グランクリュ
 (100%クリュ)のブラン・ド・ブランを造っています。
 メニル・シュール・オジェ村は、シャルドネの栽培に
 適していると言われているコート・デ・ブラン地区の
 中でも特に優れた村として有名で、クリュグ、サロン、
 アラン・ロベールなどの造り手が素晴らしい
 シャンパーニュを産出しています。このように周囲に
 有名なメゾンの多い中で、徐々にと頭角を現してきた
 メゾンがこのチュルジーです。数多くの素晴らしい
 シャンパーニュは異なるヴィンテージのキュヴェを用いた
 見事なアッサンブラージュによって造られることで
 知られていますが、チュルジーではカーヴに少なくとも
 20年分のキュヴェがストックされており、できるだけ
 少ないドサージュと、この20年分のレゼルヴ・ワイン
 の中から特別に選んで加えられることによって
 見事なまでにメニルのテロワールを表現しています。
 この「ブラン・ド・ブラン レゼルヴ・セレクション」と
 名付けられたチュルジーのシャンパーニュは、
 フィネスとシャルドネ由来のフローラルなアロマを
 兼ね備え、創造的な料理とのわくわくするマリアージュ
 を演出してくれること請け合いです。

 以上インポーター資料より抜粋


05317

 フランス/シャンパーニュ
 ミシェル・チュルジ・ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ
 セレクション・ブリュットNV

 「ル・メニル・シュール・オジェ」の
 100%グランクリュから造られる
 素晴らしいシャンパーニュです。
 ドサージュを最小限にし、20年分の
 レゼルヴ・ワインから最適なものを
 選んで、アッサンブラージュ。

 完璧なバランスと煌びやかな酸、
 エレガントで力強いボディを持つ
 味わいは最上のシャンパーニュが
 持つゴージャスで贅沢な味わいと
 言ってよいと思います。
 サロン、クリュッグも素晴らしいですが
 価格があまりにも違いすぎますので、
 比較対象とするには、少々強引かも
 知れませんが、決して引けを取らない
 素晴らしいポテンシャルを持つ、
 シャンパーニュです。

 (インポーター:サンリバティ)

(白・泡)750ml
5,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 CP抜群のめちゃ旨プロセッコ、マルスレットが入荷!

 ★Marsuret★
 マルスレット

 人気のプロセッコ、マルスレットのブリュットとエクストラドライ
 が久しぶりに入荷してきました。野暮ったい垢抜けない
 プロセッコとはまるで別物、ドライでキレのある味わいは
 満足度が高い仕上がりとなっています。
 是非、お試しください!

 
 以下インポーター資料より抜粋

 急勾配の畑は全て手作業
 『プロセッコがDOCGに昇格することを未だに納得して
 いない人が多くいることも事実だ。しかし、元々原産地
 呼称制度は価格や希少価値ではなく、その産地、
 ワインの個性を守る為に存在したはずであり、
 プロセッコ種にはその可能性が十分にあると確信して
 いるし、近年のプロセッコはテロワールの表現という
 意味でも1つ上のステップに進んだように思える。』
 その土壌は変化に富んでいる。氷河期に由来する
 氷堆石が主となるが、アルプス山脈を形成する
 石灰土壌が所々顔を出しているかと思えば、海に
 由来する泥岩や砂岩質も存在する。非常に起伏に
 富んだ土地で数メートルごとに土壌も変化するし、
 この狭いエリア内で標高差は軽く200mを越す。
 特にマルスーレは、ほぼ全ての畑を丘の頂上部の
 南側斜面に所有している(一部ヴァルドッビアーデネの
 外側にも所有)のが特徴でプロセッコのイメージとは
 全く異なる急斜面の畑になっている。勿論、この
 急斜面にはトラクターは入ることができないので、
 耕作から収穫まで全ての作業は人間の手によって
 行われることとなる。また、彼等の畑では有機的な
 取組みが成されていて出来る限り化学的な
 肥料を制限し、健全な葡萄の栽培に努めている。

 シャルルマ方式だからプロセッコ
 『私達のプロセッコはシャルマ方式によって完成し、
 プロセッコ種の本来の個性を表現することを最重要と
 考えている。』とマッシモ氏が言うように、健全な
 状態で適度に熟した葡萄を素早くプレスし、自然酵母で
 発酵させる。更には瓶内ではなく、大きなタンク内で
 2次発酵を行うことで酵母や澱に影響されずに
 プロセッコ本来のアロマティックで華やかな白い果実
 を思わせる香が素直に生かされることとなる。
 シャンパーニュやフランチャコルタに存在する砂糖を
 焦がしたような香ばしい風味や後口のボリューム感は
 発酵行程に起因していることがほとんどで、プロセッコ種
 のフレッシュさを表現するには邪魔になるようだ。
 白桃、青りんご、シトラスに少し東洋的なスパイスを
 思わせるマルスーレのプロセッコはプロセッコ種の
 本来の特徴を忠実に表現しながらも味わいの骨格、
 酒質という意味では従来のプロセッコのそれを
 大きく上回っている。

 50%以上は他メーカーに販売
 『有機的アプローチによって強くなった葡萄樹が大きな
 要因。』と言うが、更に特筆すべきは飛び地のように
 所有している葡萄畑の多様なテロワールをブレンドして
 いることとその樹齢の高さ。最も古い企画では70年を
 越し、50年以上の樹が半分以上を占めるという
 プロセッコにしては贅沢な環境と言える。最後に
 マルスーレは家族経営で成り立っている。マッシモ氏を
 中心に家族全員がプロセッコ種の個性を守り続けることに
 情熱を燃やす。葡萄の樹齢が若い畑や微気候によって
 何らかの問題が発生した畑はその段階で販売用に
 回される。そして第二段階、手作業による収穫時に選別が
 行われマルスーレの品質基準を下回るものは販売に
 回されると言う。マルスーレのブランド、そしてプロセッコ
 の本来の姿を知ってもらう為に彼等の畑で収穫された
 葡萄は驚くべきことに半数以上を大手プロセッコメーカー
 に販売しているのだと言う。『栽培から醸造まで
 プロセッコの個性を誠実に表現したい。 日本の皆さん
 とも価値観を共有できたら嬉しい。』

 以上インポーター資料より抜粋しました。


03963

 イタリア/ヴェネト
 プロセッコ・トレヴィゾ・エクストラ・ドライNV
 マルスレット

 グレラ100%

 白桃の香に少し香草のニュアンスが
 あり、プロセッコらしい自然な甘みが
 印象的です。エクストラ・ドライながら
 ブリュットに近い味わいに感じられる
 のは生き生きとした酸があるからです。
 旨みがあってバランスが良く、
 飲み飽きのしない味わいです。
 プロセッコ本来の香り、味わいを是非、
 お試し下さいませ!

 (インポーター:テラヴェール)

(白・泡)750ml
1,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02617

 イタリア/ヴェネト
 プロセッコ・ヴァルドビアーデネ・ブリュットNV
 マルスレット

 この価格から想像するプロセッコ
 としてはちょっとビックリの美味しさです。
 プロセッコ特有の白桃のような爽やかな
 香りがとても心地よいです。きめ細かな
 ガス、ドライで骨格がしっかりとしていて、
 やや硬質な口当たりは、野暮ったい
 イメージのあるプロセッコとはまるで
 別物です!是非、日々の泡物として
 常備下さいませ!
 リピート間違いなしだと思います!!
 おすすめ!!

 (インポーター:テラヴェール)

(白・泡)750ml
1,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 品切れしていた定番ワインが入荷です。

 ★SAN GIORGIO★
  サン・ジョルジョ

 当店のど定番サン・ジョルジュのモンテ・プルチアーノ・
 ダブルッツォがヴィンテージも新たに再入荷してきました。
 コストパフォーマンスの良さは相変わらずです。
 がぶ飲みのデイリーに如何ですか!?
 是非、お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料です。

 サン・ジョルジョは、1925年にFratelli Pasquaによって
 設立された家族所有のワイナリー。Pasquaの
 ネゴシアンであるエノテカ・ド・ラムに、「親しみやすい
 価格で高品質なワインを日本の皆さまにお届けしたい」
 という熱意が取扱を実現させたトップセラーアイテムです。
 現在はヴェネトに所有する100ha.畑と、完全な技術的
 サポートと管理がなされた契約農家の60ha.の畑から
 それぞれの土地のワインを生産しています。
 日本では、特にこだわりのワインショップ様からの
 強いご支持を頂いており、2009年6月にワイン雑誌に
 取り上げて頂いた事を皮切りに、新聞・雑誌と多数の
 掲載の機会を頂く毎に、出荷数量が伸びてきております。
 飲み飽きず、チープさが無く、一本通してお楽しみ頂ける、
 コストパフォーマンスの高い一本として人気のサン・
 ジョルジョ。さらに今回からはより手軽に!より気軽に!
 をコンセプトに、スクリューキャップでのご用意です。

 以上インポーター資料より抜粋


06251

 イタリア/アブルッツォ
 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2016
 サン・ジョルジュ

 赤黒系の果実、キャンディ、ミネラル、
 複雑性は無いがほど良く纏った香り、
 軽やかでバランスの良い味わい、
 デイリーワインとしての完成度は、
 ほぼ完璧と言って良い仕上がりです。
 デイリーで楽しむワインとして、
 何の不満も無く、ルイ・ジュリアン級の
 癒し系です。是非纏めてご購入下さい。
 絶対に満足して頂けると思います。

 (インポーター:サンリバティー)

(赤)750ml
1,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 人気のラディコンが15アイテム入荷!!

 ★RADIKON★
 ラディコン

 グラブネールと並びフリウリを代表する自然派ワインの
 生産者ラディコンが入荷して来ました。独特の感性で、
 唯一無二のワインを造り上げる素晴らしい生産者です。
 今回はグラスも含めて15アイテム入荷していますが、
 それぞれ本限定かつ僅かの入荷なものも多々あります。
 是非、お早めにご検討下さいませ。

 ※ラディコンの造る白ワインは、赤ワインと同じような
 醸造方法で造られる為、果皮のニュアンスがあります。
 色も濃く、やや茶色掛かっている物もあり、通常の
 白ワインとは、かなり違うニュアンスを持たれる方も多い
 と思います。是非、唯一無二の存在、ラディコンを
 試してみて下さい。

 白ワインで有名なフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を
 拠点とするラディコン社は、これまで全てのワインを
 バルク売りしていましたが、1980年、スタニスラオ・
 ラディコン氏に引き継がれてから、栽培・醸造の面で
 大幅な改革を行い、自社元詰に変わりました。

 化学肥料を全く使わない手法でブドウを栽培し、
 収穫はギリギリまで待ちます。収穫されたブドウは
 ゆっくり時間をかけてマセラシオン、白ブドウも
 スキンコンタクトで十分に色素・旨みを抽出します。
 (そのため白ワインの色が濃い!!)その後、
 オーク樽で熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされます。

 ガンベロ・ロッソでの評価は厳しいものがありますが、
 そんなガンベロも常に注目、毎年の出来具合を
 チェックしている生産者なのです。



05971

 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2002ラディコン(500ml)

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 リボッラ・ジャッラ100%。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。
 
 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05972

 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2008ラディコン(1000ml)

 リボッラ・ジャッラ100%。
 アルコールのボリューム感は
 ありませんが、その分伸びやかな
 果実味と凝縮感があり、バランスの
 良い味わいに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
6,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05973

 イタリア/フリウリ
 リボッラ・ジャッラ2008ラディコン(500ml)

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 リボッラ・ジャッラ100%。
 アルコールのボリューム感は
 ありませんが、その分伸びやかな
 果実味と凝縮感があり、バランスの
 良い味わいに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度は
 やや高め15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)500ml
3,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05965

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2008ラディコン(1000ml)

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
6,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05966

 イタリア/フリウリ
 ヤーコット2008ラディコン(500ml)

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 トカイフリウラーノ100%。
 アプリコットやミネラル消して派手さは
 ありませんが、心地良い香りです。
 しっかりと、マセレーションをしている為、
 果皮からのニュアンスもあります。
 伸びやかな果実味と酸があり、
 ラディコンらしさを感じるバランスの
 良いワインに仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)500ml
3,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05167

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2002ラディコン(1000ml)

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 貴重なオスラヴィエのバックヴィンテージ
 です。完熟状態のオスラヴィエです。

 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
7,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05967

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2008ラディコン(1000ml)

 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)1000ml
6,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05969

 イタリア/フリウリ
 オスラヴィエ2008ラディコン(500ml)

 ピノ・グリージョ40%、シャルドネ30%、
 ソーヴィニヨン30%オスラヴィエとは、
 ラディコンのカンティーナがある地域の
 名称。ヴォリューム感があり、非常に
 複雑な味わいです。バランスも良く、
 滋味のある味わいが素晴らしいです。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)500ml
3,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03467

 イタリア/フリウリ
 スラトニック2015ラディコン

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 オスラヴィエに使われているシャルドネと
 ソーヴィニョンの一部を使って造られる
 ラディコンのセカンドラインです。
 2から3 週間のマセレーション&醗酵、
 樽での1年の熟成の後に瓶詰めされます。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03463

 イタリア/フリウリ
 ピノ・グリージョ2015ラディコン

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 こちらもオスラヴィエのピノ・グリージョを
 使ったセカンドラインです。
 1週間程度の軽いマセレーションを施し、
 白というよりピンク色なワインに
 仕上がっています。

 白ワインですが、飲む温度はやや高め
 15度前後がおすすめです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04222


 イタリア/フリウリ
 メルロー2001ラディコン(500ml)

 メルロー100%

 貴重なバックヴィンテージです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)500ml
8,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05976

 イタリア/フリウリ
 メルロー2005ラディコン(1000ml)

 メルロー100%

 <以下ヴィナイオータ太田社長の
 コメントです。>

 春先から断続的な雨に見舞われた
 2005ヴィンテージ、ボルドー液
 撒いては雨が降り、地面が乾くのを
 待ってボルドー液を撒いてはまた雨
 …白の区画の世話に追われてしまい、
 ふと気づけばボルドー液を一回も
 撒くことなく長雨の洗礼を受けることに
 なったメルローにべと病が蔓延、
 大半のブドウ樹が結実不良をおこします。
 そんなタフな環境の中でも結実した
 ブドウは、2005とは思えないほどの
 しっかりした実を生らせ…。
 このワインを飲んだ直後、僕は樽に
 「ユート(オータ長男)用」とチョーク
 書きしたのでした…。もちろん1999や
 2001のような深み&テンションは
 ありませんが、だからといって軽い
 ワインなわけでもなく…是非!

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)1000ml
9,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05164

 イタリア/フリウリ
 メルロー2005ラディコン(500ml)

 メルロー100%

 <以下ヴィナイオータ太田社長の
 コメントです。>

 春先から断続的な雨に見舞われた
 2005ヴィンテージ、ボルドー液
 撒いては雨が降り、地面が乾くのを
 待ってボルドー液を撒いてはまた雨
 …白の区画の世話に追われてしまい、
 ふと気づけばボルドー液を一回も
 撒くことなく長雨の洗礼を受けることに
 なったメルローにべと病が蔓延、
 大半のブドウ樹が結実不良をおこします。
 そんなタフな環境の中でも結実した
 ブドウは、2005とは思えないほどの
 しっかりした実を生らせ…。
 このワインを飲んだ直後、僕は樽に
 「ユート(オータ長男)用」とチョーク
 書きしたのでした…。もちろん1999や
 2001のような深み&テンションは
 ありませんが、だからといって軽い
 ワインなわけでもなく…是非!

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)500ml
4,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03458

 イタリア/フリウリ
 モードリ2004ラディコン(500ml)

 ピノ・ネロ100%

 ラディコンがスロヴェニア側に所有する
 区画に植わるピノネーロで造るワイン。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)500ml
7,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11286

2脚セットです

 ◇ラディコン・ビッキエーリ(ワイングラス)


 ※お一人様1セット限りの販売と
 させて頂きます。

 ※ラディコンのワインを「2本以上」
 お買い上げのお客様に限り1セット
 のみ
先着で販売させて頂きます。

 ※取り合えずグラスのみのご注文、
 とりあえずの確保はお受けできません

 ので、何卒ご了承下さいませ。

 話題のラディコングラスです。
 1665年創業、スロヴェニアのロガスカ社
 にラディコンがラディコンを飲む為の
 グラスとして特注したワイングラスです。
 形は小ぶりのバルーン型、使いやすい
 サイズで赤でも白でもどちらでも
 いけます。

 【サイズ】
 口径70mm
 最大径100mm
 高さ205mm
 容量470ml

 (インポーター:ヴィナイオータ)

2脚セット
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 旨安大賞獲得のパゴ・カサ・グランのエレガントが入荷!

 ★Pago Casa Gran★
 パゴ・カサ・グラン

 スペイン・バレンシアで100%有機栽培で造られる
 驚愕のコストパフォーマンスを誇るパゴ・カサ・グランの
 エレガントがやっと入荷してきました。リアルワインガイド
 60号で旨安大賞に輝いて、インポーターさんの在庫が
 一瞬で無くなったようです。100%有機ですが、
 造り的には要所にSO2を使った安定感のあるタイプです。
 是非、お試し下さいませ!おすすめです!
 

 以下インポーター資料です。

 バレンシアで最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに
 2004年に設立された新しいワイナリー。もとは母親が
 何十年も前からワイン造りを行っていました。

 畑にはワイン生産者だった祖父が約60年前にドイツの
 友人から譲り受けたゲヴュルツがあり、かつて母が
 このゲヴュルツで「Oro de Rhin」(ラインの金)という
 ワインを造っていました。これは父親のお気に入り
 でした。現当主カルロス氏への世代交代をきっかけに、
 改めてゲヴュツルの栽培にも着手し、地元だけでなく、
 国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。

 畑は祖父の代から、ワイン造りは母親から受け継いだ
 ワイナリーですが、それを本格的な仕事にしたのは
 現在のオーナー、カルロス・ラソ・ガルビ氏です。

 ガルビ氏はプリオラートの醸造家などとの交流から、
 クオリティワイン造りへの様々なヒントを得て、栽培や
 醸造に活かしています。畑のあるバレンシア南部
 クラリアノはこの地方で最も恵まれたテロワールを持つ
 といわれます。ガルビ氏は、伝統的な農法を大切に考え、
 畑では有機栽培を実践しています。

 バレンシアでもこのワイナリーがある南部クラリアノは、
 最もよい地域とされています。恵まれたテロワールを
 いかし、ブドウ畑では100%有機栽培を実践しています。

 スペインでは珍しいゲヴュルツトラミネールは祖父が
 ドイツから持ち込んだものです。母の手によりワイン
 となりましたが、ワイナリー経営は一時中断。
 2004年に息子のカルロスが、母の想いを受け継いで
 ワイン造りを再興しました。

 ↓ワイナリーのHPです。
 http://www.pagocasagran.com/


04068

 スペイン/バレンシア
 カサ・ベナサル・エレガント2014
 パゴ・カサ・グラン

 ガルナッチャ・ティントレラ40%、
 シラー40%、モナストレル20%の
 ブレンド
 
 醗酵:
 ステンレス・タンク、ステンレス・
 タンクとオーク樽にて
 マロ・ラクティック醗酵
 熟成:
 50%オーク樽熟成12ヶ月
 (新樽比率2%、フレンチオーク、225L)、
 50%ステンレス・タンク熟成

 こちらは樽を使って熟成させた
 上級クラスのワインです。とは言え
 価格的には完全にデイリー体です。
 複雑味もあって、口当たりも滑らか、
 程よく濃さもありながらくどさが無く、
 バランスが良くエレガントな仕上がり
 です。カサ・ベナサルのCPも
 素晴らしいですが、こちらは更に上を
 行くかも知れません!
 是非、お試し下さいませ!!

 (インポーター:モトックス)

(赤)750ml
1,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 ユドロ・バイエの2016年の第一段の入荷!!

 ★DOMAINE HUDELOT-BAILLET★
 ドメーヌ・ユドロ・バイエ

 人気のユドロ・バイエ2016年ヴィンテージの第1弾が
 入荷して来ました。今回はスタンダードクラス4アイテム
 が入荷してきました。2016年ヴィンテージがボチボチと
 届きはじめていますが、ヴィンテージを確認する上でも
 最高の生産者ではないでしょうか?早速オート・コート
 以外をテイスティングしましたが、2016年は2015年程の
 果実の厚みは無いものの、非常にドライでエレガントな
 よりブルゴーニュらしさを感じさせてくれるヴィンテージ
 になっているようです。赤白ともブルゴーニュ・ラヴァーを
 虜にしてくれるヴィンテージだと思います。是非、お試し
 下さいませ。


 <以下インポーター資料より抜粋しました。>

 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんど
 だったこのドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは
 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン
 が娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了
 した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら
 毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
 私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、
 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースで
 ワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上
 リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、
 多いヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、
 上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、
 2004年、彼のワインは圧倒的な完成度に到達しました。


05855

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2016
 ユドロ・バイエ

 ミネラル、柑橘、白い花など心地よく
 品良く香ります。柔らかい口当たり
 程よい酸と厚み、非常にバランスが
 取れていて完成度の高い仕上がり
 です。2015年程の果実味の暑さは
 有りませんが、よりドライで
 ブルゴーニュらしいエレガントな
 仕上がりとなっています。アフターも
 実に綺麗です。


 以下インポーター資料より抜粋

 シャンボール村内のACブルゴーニュ
 区画レ・グラヴィエール50%、
 ブロション村の区画アン・シャルー
 50%で合計0.24ha。
 平均樹齢約15年。
 新樽15%、2から3回使用

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05852

 フランス/ブルゴーニュ
 コトー・ブルギニョン・ルージュ2016
 ユドロ・バイエ

 ブルゴーニュ・パストゥグランから
 改称したキュヴェです。2016年も
 パーフェクトに美味しいワインに
 仕上がっていますね!軽やかな
 味わいながら、バランスは完璧に
 近いものがあり、デイリーに飲むには
 このコトー・ブルギニヨンで十分かも
 知れません。赤系果実と石灰系
 ミネラルなどの香りがとてもフレッシュ
 で爽やかに香ります。味わいは
 軽やかで柔らかなボディがとても
 心地よく、綺麗な酸が見事に
 纏めてくれています。
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 ピノノワール50%、ガメイ50%の
 ブレンド。シャンボール村内の
 ACブルゴーニュ区画(レ・バタイユ、
 レ・マラディエール・バッス)60%、
 ジイィ・レ・シトー村内の
 ACブルゴーニュ区画(バス・
 グレーヴ、レ・ジュヌヴレ)30%、
 フラジェ・エシェゾー村内の
 ACブルゴーニュ区画
 (アン・ボルリィ)10%で合計約1ha。
 平均樹齢約40年。50%をタンクで、
 50%を4回使用樽
 で12ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05854

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2016
 ユドロ・バイエ

 石灰系ミネラルと赤系の果実の
 香りが華やかに香ります。
 しなやかで引き締まった果実味と
 綺麗な酸がバランス良く纏まって
 います。非常にドライでエレガント
 な纏まりがあって果実味の厚さが
 あった2015年とは少々対照的な
 仕上がりとなっています。好みも
 あるでしょうが、2015年よりも
 圧倒的にブルゴーニュらしさを
 感じる美味しいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋
 
 シャンボール村内のACブルゴーニュ
 区画(レ・リュ、レ・マラディエール・
 バッス)70%、隣のジイィ・レ・シトー
 村内のACブルゴーニュ区画
 (レ・シャリップ、レ・クロ・プリウール)
 30%で合計1.21ha。平均樹齢30年の
 VV。5回使用樽100%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
3,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05856

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2016
 ユドロ・バイエ

 こちらは未テイスティングですが、
 いつも村名ワイン並みの
 ポテンシャルを誇る
 オート・コート・ド・ニュイです。

 リリースされる

 以下インポーター資料です。

 シャンボール村内唯一のオート・
 コート区画レ・トープ(約5haの畑で、
 所有者はユドロ・バイエとローラン・
 ルーミエのみ)60%、ムイエ村内の
 区画モン・ブルゴン40%で合計1.3ha。
 樹齢30年。新樽20%、2から3回
 使用樽80%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
4,320円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 名門生産者シャトー ド ラ ヴェルが入荷!!

 ★CHATEAU DE LA VELLE★
 シャトー・ド・ラ・ヴェル
 ★BERTRAND DARVIOT★
 ベルトラン・ダルヴィオ

 フィネスさんよりシャトー・ド・ラ・ヴェルが入荷してきました。
 地味な存在の生産者ですが、クラシカルでしっかりとした
 ワイン造りを実践しているのが、ワインを飲めばよく分かります。
 2014年と2015年ものそしてクレマンなどあわせて7アイテムの
 ご紹介です。是非、ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 県の重要文化財に指定されているシャトー ド ラ ヴェル
 を所有するダルヴィオ家は1789年に起こった
 フランス革命以前から葡萄栽培を行っており、
 現在で9世代目になる生産者です。現当主の
 ベルトランダルヴィオ氏の温厚な性格と畑への情熱が
 ワインにも表現されていて、1998年にはフランス
 大統領晩餐会公式ワインに選ばれました。

 畑はほとんどが粘土石灰質土壌で環境保護を
 考えて15年以上も前からリュット レゾネ(減農薬農法)
 を採用していて、1株の房数も白は6房、赤は5房に
 制限し、収穫も全て手摘みで行なわれます。
 畑に雑草を生やし、地中の生物の活動を促進して
 畑の活性化させること(畑に雑草がある状態で
 畑を耕すと根に酸素がしっかり行きわたり、
 葡萄の木に散布した農薬も地中に染み込まずに
 雑草がクッションになる)も今でこそよく見かける
 光景ですが、このドメーヌでは10年以上前から、
 当時は馬鹿げた行為と言われていた頃から
 行なっています。

 除梗100%で醗酵は赤はコンクリートタンク、白は
 樫樽、アリゴテのみステンレスタンクを使い、
 熟成は赤白ともに樫樽を使用します。赤はアルコール
 醗酵を最高温度32度で10から14日間行い、1日3回
 櫂入れをしてピノ ノワールの色調とアロマを引き出します。
 その後、プレスして澱引きをしてから樽に移されます。
 白はプレスした後、醗酵前澱引きをしてから樽に
 入れて20度を超えない温度でアルコール醗酵を
 行います。定期的にバトナージュ(攪拌)を行って
 澱や酵母の旨味を引き出し、ワインに厚みを与えます。
 また、葡萄の風味を損なわないように新樽率は常時
 20%以下に抑えています。樽から樽へワインを移す
 ときもポンプは使わず、重力を利用してワインに
 負担を掛けないようにしています。樽熟成は白は
 10ヵ月間、赤は12から14ヵ月間行っています。


04473

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2014
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 チャーミングでクリアな果実味が
 素晴らしい美味しいACブルゴーニュ
 です。綺麗な酸があって透明感のある
 味わいは、コンディションの良いピノ・
 ノワールの象徴のようです。時間と共に
 ボディも出てきて、バランスも良くなって
 いきます。これは旨いですね!

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール100%。
 畑はサヴィニー レ ボーヌ村の
 「Les Prevaux(レ プレヴォー)」と
 ポマール村の「Les Chazeaux
 (レ シャゾー)」と「Les Lormes
 (レ ローム)」に位置し、広さは
 約1.3haです。ピノ ノワールの
 アロマを引き出す為にマセラシオン
 カルボニック(炭酸ガス浸漬)を
 行っており、繊細な酸味と果実味が
 ありながらタンニンもしっかり
 していて飲み応えがあります。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
2,860円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04471

 フランス/ブルゴーニュ
 ボーヌ・ルージュVVド・サン・デジレ2014
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 1級畑に囲まれたポテンシャルの高い
 村名ワインです。樹齢も40から50年の
 ヴィエイユ・ヴィーニュ。
 少量入荷です。

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。畑はボーヌ
 の南にあるサン デジレの丘に
 位置し、樹齢は40から50年です。
 区画の名前の由来は、中世に
 サン デゼールという修道士が
 住んでいたこと、畑の中から
 十字架が見つかったことから
 「Saint Desire(聖なる願い)」という
 名前が付けられたなど諸説あります。
 1級畑に囲まれているために
 ポテンシャルは素晴らしく、濃厚な
 果実味としなやかなタンニンが
 赤身の肉やキジなどの家禽類の
 料理と良いマリアージュをします。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04476

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2014シャトー・ド・ラ・ヴェル

 看板のACブルゴーニュ「キュヴェ・
 ド・ラ・シャトレーヌ」の生産量の
 少ない時のみ造られるリーズナブル
 なACブルゴーニュです。
 より軽やかな仕上がりですが、
 バランス良く、完成度も高く、
 美味しいですよ!

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。通常樽売り
 してしまうワインを自社瓶詰して
 造られるブルゴーニュブラン。
 「Cuvee de la Chatelaine」の生産量が
 少ない時のみ生産されます。畑は
 ムルソー村に位置する「Les Gouttes
 (レ グット)」という区画で、
 「Cuvee de la Chatelaine」よりも
 樽熟期間が短く、旧樽のみで
 熟成します。柑橘のニュアンスが
 強く、軽やかで飲みやすい味わい
 になっています。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
2,860円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04475

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・クロ・ド・ラ・ヴェル2014
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 このシャトーを代表するキュヴェです。
 2014年は少量入荷となっています。
 2015年がかなり高騰していますので
 かなりリーズナブルに感じますね!
 お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。畑は醸造所の
 あるシャトーに隣接しており、
 粘土質の緩やかな斜面。とても
 日当たりの良い区画で広さは
 約0.86ha、最も古い木は1956年に
 植樹されました。火打石やパイナップル、
 ヘーゼルナッツのアロマがあり、
 果実味と酸味、ミネラルがバランス
 よく感じられ、凝縮感もあって
 スマートにまとまっています。1997年
 に「シャトー ムートン ロートシルト」、
 ルイ ロデレールの「シャンパーニュ
 クリスタル」と共にフランス大統領
 晩餐会用ワインに選ばれた
 こともある、このシャトーを代表する
 ワインになります。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
6,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05779

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・クロ・ド・ラ・ヴェル2015
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 2015年はかなり価格が
 上がってしまいました。

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。畑は醸造所の
 あるシャトーに隣接しており、
 粘土質の緩やかな斜面。とても
 日当たりの良い区画で広さは
 約0.86ha、最も古い木は1956年に
 植樹されました。火打石やパイナップル、
 ヘーゼルナッツのアロマがあり、
 果実味と酸味、ミネラルがバランス
 よく感じられ、凝縮感もあってスマート
 にまとまっています。1997年に
 「シャトー ムートン ロートシルト」、
 ルイ ロデレールの「シャンパーニュ
 クリスタル」と共にフランス大統領
 晩餐会用ワインに選ばれたことも
 ある、このシャトーを代表するワイン
 になります。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
8,120円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05504

 フランス/ブルゴーニュ
 クレマン・ド・ブルゴーニュNVシャトー・ド・ラ・ヴェル

 ブルゴーニュの名門生産者の造る
 クレマンはいつも本当に美味しい
 ですね!ミネラリーで柑橘の香りが
 あってとても爽やかです。フレッシュで
 繊細な酸とのバランスが見事に
 取れた美味しいクレマンです。
 シャンパンに代用となるトップ・
 クラスのクレマンと言ってよい
 仕上がりだと思います。

 以下インポーター資料です。

 ピノノワール種、シャルドネ種、
 アリゴテ種のアサンブラージュで
 造られます。圧搾機でプレスし
 澱引きした後、すべてステンレス
 タンクで醗酵させ、同じように
 「methode traditionelle方式」で
 仕上げられます。最低でも9ヵ月間
 寝かせられます。アペリティフとして
 飲むとフレッシュで繊細な泡と
 酸味が食欲をそそり、食前の
 会話を弾ませてくれます。

 (インポーター:フィネス)

(白・泡)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05781

 フランス/ブルゴーニュ
 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼNV
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 こちらはピノ・ノワール100%で
 造るクレマンです。しっかりとした
 ガスと爽やかな香り、チャーミングな
 果実味と綺麗な酸、ドライで
 バランス良く、纏まりのある味わい
 です。エレガントですし、野暮ったさも
 無い!このクレマンもシャンパンの
 代わりになる素晴らしい泡物です。
 おすすめ!!

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%で造られます。
 プレス機に葡萄を一晩入れておいて
 軽く色だしをし、ステンレスタンクで
 醗酵させ「methode traditionelle方式」
 で仕上げられます。最低でも9ヵ月間
 寝かせられます。また、マセラシオン
 カルボニックで品種のアロマを
 しっかり引き出します。軽やかな
 泡と赤い果実の甘味と酸味が口の
 中に広がり食欲を増進させてくれる
 ので、アペリティフとして最適です。
 ブルゴーニュ ルージュの畑の
 一部の葡萄がクレマン用として
 使われます。

 (インポーター:フィネス)

(ロゼ・泡)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 テュエ・ブッフの貴重なキュヴェが入荷!

 ★le Clos du Tue-Boeuf★
 ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 クロ・デュ・テュエ・ブッフが5アイテム入荷してきました。
 ラシーヌさんより白2、ヴァンクゥールさんより白1、赤2の
 合計5アイテムとなります。2016年の白の上級キュヴェと
 2015年のテュエ・ブッフの新たな試みの貴重なキュヴェに
 なります。入荷数僅かなキュヴェもありますので、お早めに
 ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 当時ボルドー、マコン、南仏とワイン畑を渡歩いたティエリ
 は、1994年、父の畑を兄のジャン・マリーと共に継ぎ
 「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ」を起ち上げる。1999年には
 ネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、ネゴスと
 ドメーヌの両方を管理する。2014年ネゴスをボノームに
 引き継ぎ、ドメーヌ一本に専念し現在に至る。

 気候:
 海洋性気候と大陸性気候がちょうど交わる境目に畑が
 あり、さらにロワール川の影響により、一年中気候は
 穏やかで夏は暖かく、秋から冬春にかけては川と地上
 の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。

 畑総面積:14ha

 農法:
 ビオロジック(1998年ナチュール・エ・プログレ)

 生産者のモットー:
 それぞれの畑のテロワールを
 それぞれのワインの味に忠実に
 反映する。


05572

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ル・ブラン・ド・シェーブル2016
 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 ムニュ・ピノ100%で造られる白ワイン。
 通常はヴァン・ムスーのブレンド用に
 使われることの多い品種ですが、
 テュエ・ブッフはこれを単独で瓶詰め
 しています。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ムニュ・ピノ 100%
 土壌:粘土、シレックス、砂、砂利
 栽培面積:1.4ha
 仕立て方法:ゴブレ式
 平均樹齢:2016年までは70%が
 65から80年、30%が若木
 植樹密度:6500本/ha
 収穫量:平均40hl/ha
 醸造:ドゥミ・ミュイと228Lの小樽で
 12ヶ月熟成。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05573

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ル・ブイッソン・プイユ2016
 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 ソーヴィニョン・ブラン100%で造られる
 テュエ・ブッフの白の上級キュヴェに
 なります。しっとりと落ち着いた果実味、
 ドライで旨みもあって品の良さを
 感じます。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05682



 フランス/ロワール
 VdFブラン・ピノ・ド・ロワール・アン・クヴェヴリ2015
 テュエ・ブッフ

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 
 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢35年の
 シュナン・ブラン100%

 土壌:シレックス・粘土質

 マセラシオン:
 アンフォラ10 hL除梗したブドウ
 30%を8ヶ月浸漬

 醗酵:自然酵母で2ヶ月

 熟成:アンフォラ10 hLで8ヶ月

 収穫日は9月26日。収量は30hL/ha。
 ワイン名のQvevriはジョージア語で
 アンフォラ(Kvevri)の意味で、ピノ・ド・
 ロワールはシュナンブランの別名!
 2015年はジュースに30%除梗した
 ブドウをスキンコンタクトしている!
 買いブドウはノワイエ・シュル・
 シェールのブドウ生産者アラン・サレ
 から!まだ模索中のため、今後も
 年によって内容が変わる予定。
 ノンフィルター、SO2無添加!

 レモンのコンフィ、梨、金木犀、
 ヴェルヴェンヌ、ジンシャー、
 カイワレ大根の香り。ワインはピュア
 かつダシのように澄んだ旨味の中に
 鉱物的なミネラルが溶け込み、
 アフターに連れて優しい収斂味が
 じわっと口に広がる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05683



 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ルージュ・
 クヴェヴリ・ラ・ゲルリー2015
 テュエ・ブッフ

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢36年のガメイ60%、
 コー40%

 土壌:シレックス・粘土質

 マセラシオン:アンフォラ8hLで3ヶ月

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:アンフォラ8 hLで8ヶ月

 収穫日は9月25日。収量は30hL/ha。
 ワイン名のQvevriはジョージア語で
 アンフォラ(Kvevri)の意味。果実味
 豊かなワインに仕上げるために、
 2015年はガメイ60%、コー40%と前年
 よりもガメイの比率を上げている!
 ブドウを全て除梗しマセラシオンを
 施している!まだ模索中のため、
 今後も年によって区画と品種が
 変わる予定。ノンフィルター、
 SO2無添加!

 ダークチェリー、グリオット、プラム、
 スミレ、シャクヤク、鉱石の香り。
 ワインは艶やかかつ適度にスパイシー
 で、ダシのように旨味の効いた
 みずみずしい果実味を洗練された
 ミネラルと強かな酸がじわっと
 引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05684

 フランス/ロワール
 コトー・デュ・ジェノワ2015テュエ・ブッフ

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢50年のピノノワール80%、
 ガメイ20%

 土壌:キンメリジャン

 収穫日は9月18日。収量は30hL/ha。
 コトー・デュ・ジェノワのつくり手
 マチュ・コストのワインをティエリが
 セレクションし、熟成をテュ・ブッフで
 行った、今回限りのリリース!
 ノンフィルター!SO2は瓶詰前に
 15 mg/L添加。

 グリオット、梅、シャクヤク、キルッシュ、
 カカオ、なめし革の香り。ワインは
 ピュアかつスレンダーでしっとりと
 上品な果実味があり、チョーキーな
 ミネラルとキメの細かいタンニンが
 味わいを引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ブルノ・ドゥビーズの秘蔵のワイン!!

 ★Bruno Debize★
 ブルノ・ドゥビーズ

 こだわりのボジョレーの生産者ブルノ・ドゥビーズの
 アピノ2013が入荷してきました。インポーターの
 ヴォルテックスさんはこのワインを実に3年以上
 倉庫で休ませてリリースしています。
 是非、お試しください!!


 <以下、インポーター資料より抜粋>
 ブルノ・ドゥビーズは共通するアロマを嫌って、マセラシオン
 カルボニックと発酵中の温度コントロールをしない、
 クラッシックな醸造方法にこだわる自然派の生産者です。
 ステンレスやコンクリートのタンクはおろかバリックも一切
 使わず、100年くらい前から使っているボージョレの
 伝統的な21hlのフードルのみで熟成させています。

 2013年ヌーヴォーはセミマセラシオン・カルボニック。
 ステンレスやコンクリートのタンクはおろかバリックも
 一切使わず、100年くらい前から使っているボージョレ
 の伝統的な21hlのフードルのみで熟成させています。


05490

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFルージュ・アピノ2013
 ブルノ・ドゥビーズ

 ガメイ主体、ピノ・ノワール、シャルドネ

 <アピノ2013年>
 *2014年9月に入荷し、約3年3ヶ月
 倉庫で休ませて今回のご案内と
 なります。

 アピノ村の単一畑で南西向きの
 粘土石灰質土壌です。樹齢50年。
 全房発酵で1日2回ピジャージュを行い、
 18日間のマセラシオンの後、9ヶ月
 大樽熟成。僅かにオレンジがかった
 明るい中程度の赤色。熟した苺
 などの赤い果実の仄かな香りに、
 熟成由来のドライフラワーや甘草
 などのドライハーブ、また、ややカレー
 のようなスパイスの香りが混ざり
 オリエンタルな雰囲気を醸し出して
 います。それは味わいにも反映
 しており、仄かな甘みと穏やかな
 果実味にスパイシーさが混ざり
 複雑な風味が広がります。酸は
 終始一定に感じられ口当たりを
 軽やかにし負担が無くスムーズな
 飲み心地にさせ、甘みや様々な
 風味の広がりをほどよく調整して
 くれています。空気に触れ開いて
 くると苺やザクロのような果実味や
 それに似た甘みもより分かりやすく
 広がります。エレガントさと芯の
 強さが両立したような印象と
 熟成感のある落ち着いた雰囲気で、
 軽やかながらこの時期に
 お楽しみ頂ける味わいです。

 (インポーター:ヴォルテクス)

(赤)750ml
4,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 大岡さんの夢!コルナスのファースト・ヴィンテージ!!

 ★La Grande Colline★
 ラ・グランド・コリーヌ

 やっと入荷しました。大岡さん自らが開墾して
 葡萄を植えた、コルナスのファーストヴィンテージ
 が遂にリリースです。日本への入港は2014年6月、
 4年近く輸入元ヴォルテックスさんの倉庫で休ませた
 ワインになります。若い樹齢ながら熟成が進み
 複雑な要素がではじめているようです。
 是非、お試し下さいませ!!


 <以下インポーター資料より抜粋>

 ボルドー大学で醸造学を学んだ日本人醸造家が、
 ローヌの自然派で知る人ぞ知る、コルナスのティエリー・
 アルマン氏とタッグを組み、次世代のフランスワイン
 とも思えるすばらしいヴァン ド ターブルを造りました。

 大岡氏からのお願い
 Le CanonはSO2(二酸化硫黄)を殆ど使用していない
 低価格ワインのため、"フレッシュな果実味を多く
 感じるうちに早く飲んで頂きたい"とのことです。

 =Le Canonとは?=
 日本語でも男性ことばがあるように、非常に男性的な
 言葉です。親しい同僚や男性の仲間同士で、
 「さあ、一杯飲むぞ!」と言う時にフランス語では
 prendre un canonと表現します。
 その canon を名付けました。大岡氏のコンセプトは、
 気軽に飲める(飲み口、価格とも)ナチュラル派ワイン、
 本物のワインを造りたい、という思いが込められています。

 大岡弘武氏プロフィール
 1974年、東京生まれ
 1997年、渡仏。ボルドー第2大学・醸造学部で2年学ぶ。
 2年目のカリキュラムで現地研修があり、あいにく
 ティエリー・アルマンが都合悪く、ドメーヌ ジャン・
 ルイ・グリッパに入る。研修後、そのままグリッパ
 (ギガル社傘下)に残り、栽培責任者として重責をこなす。
 2003年1月から正式にティエリー・アルマンにて栽培、
 醸造の仕事に従事。


05493



 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コルナス2011ラ・グランド・コリーヌ

 シラー100%

 以下インポーター資料より抜粋

 <コルナス2011年>
 *2014年6月に入荷し、約3年6ヶ月
 倉庫で休ませて今回のご案内と
 なります。ラ・グランド・コリーヌ設立
 当時に購入していた山林が、
 開墾して葡萄を植えることでコルナス
 のアペラシオンの取得が認められる
 ことになった2006年から、大岡さんが
 自ら開墾を始めた極めて急峻な
 畑です。大岡さんの師である
 ティエリー・アルマン氏の畑より
 標高が高い場所に位置しており、
 ローヌ川が眼下に広がる、森に
 囲まれた日当たりの良い場所に
 位置しています。

 樹齢3年。通常コルナスや
 サンジョセフは、グラスファイバーの
 タンクで全房発酵させた後に500Lの
 樽に入れて2年以上の熟成を
 経てからリリースとなります。
 前回販売致しました2015年
 ヴィンテージは唯一樽熟成させて
 いないながらも素晴らしい出来でしたが、
 この大岡さん所有畑として造られた
 コルナスのファーストヴィンテージ
 2011年は、長い樽熟成及び日本の
 倉庫でゆっくりと休ませた事による
 深みと複雑さ、また果実味も感じ
 させる素晴らしい出来となって
 おります。深みのあるガーネット色。
 グラスに顔を近づけただけでも
 香りの高さが伺えるほどで、ブラック
 オリーブやインク、カカオ、レーズン
 や黒葡萄の果皮、フィーヌなどの
 様々な要素が詰まっているような、
 凝縮した果実だけではない熟成に
 伴う香りがたっぷりと感じられます。
 樹齢が若いにも関わらず葡萄の
 ポテンシャルの高さは入荷時から
 感じられましたが、数年の時を経て
 より深い味わいを感じさせてくれて
 います。標高が高いことから綺麗な
 酸が冷涼感を感じさせ、凝縮した
 緻密なエキスは堪能できるにも
 関わらず、雑味がなく滑らかですっと
 体に馴染み、果実とブラックオリーブ
 のような風味が余韻に長く続き
 満足感を与えてくれます。風味や
 骨格はしっかりと感じさせながら、
 このように飲み心地が良くエレガント
 なコルナスは稀だと思います。
 2015年のスタイルとはまた違った
 一面があり大人の雰囲気を堪能
 できる味わいですし、今後の熟成
 でも変化も大いに期待感が湧きます。
 また、今後樹齢を重ねていくと共に
 一層複雑さなどを感じさせる
 素晴らしい葡萄が出来ることは
 容易に想像できますので、これからの
 ヴィンテージも楽しみの一つに
 なっていくと思います。

 (インポーター:ヴォルテクス)

(赤)750ml
11,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 人気のパーネヴィーノが少量入荷!!

 ★PANEVINO★
 パーネヴィーノ

 独特の世界観を持つ鬼才、ジャンフランコ・マンカの
 パーネヴィーノのワインが入荷してきました。還元香等
 なかなかネガティブ要素たっぷりの人気の生産者です。
 入荷数は僅かですので、お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 現当主ジャンフランコ・マンカは代々受け継いできた
 畑でのブドウ栽培を1986年に始め、1994年からは
 公式にワイナリーとしての活動を始める。標高450m
 から700mまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と
 様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を
 持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する(カンノナウ、
 ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、
 モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、
 ヴェルメンティーノ、セミダ‐の、ヌラーグス)。

 樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。
 年生産量7500-9000リットル。大地、人、その他の
 生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の
 施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで
 緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも
 使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを
 農薬代わりに6月に1度(年、畑によっては一度も
 撒かない)する以外には一切何も畑には散布しない。
 ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての
 工程で一切の薬剤を使用しない。ブドウ以外に
 オリーヴ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは
 彼が経営するアグリトゥリズモで供される。スキストスは
 カンノナウ80%、ムリステッル20%のワインで、
 サルデーニャ語で片岩の意。

 以上インポーター資料より抜粋



05926

 イタリア/サルディーニャ
 アルヴァス2016パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定

 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)

 以下インポーター資料より抜粋

 ヌラーグス、セミダーノ、
 ヴェルメンティーノ、ヴェルナッチャ、
 マルヴァジーア、ナスコ、レタッラーダ
 などの土着品種を、ヴィンテージごとに
 それぞれの品種の割合を変えつつ
 混醸したワイン。約3週間皮ごと醸し、
 木樽で熟成。ジャンフランコの言葉を
 借りるなら、“白に女装した赤ワイン”。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
5,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05930

 イタリア/サルディーニャ
 ディンテ・ディ2016パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定

 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 2014年に“アルヴァスよりも気軽な白”
 というイメージで、ヌラーグス、セミダーノ
 などの品種を使って皮ごとの醸し醗酵
 もほとんど行わずステンレスタンク
 でのみ醗酵&熟成させた軽い白ワインを
 仕込んだジャンフランコ、出来上がった
 ワインにあった“茹で肉”のような香りが
 気に入らず、当初はボトリングをせず
 に自家用にしようと考えていたのですが、
 とある酒屋さんの強引なまでの説得に
 根負けしボトリング、その酒屋さんに
 全量を売ってしまいます(というわけで
 弊社も買えず、日本未入荷…なの
 ですが、なぜか鹿児島県には何本か
 あるという噂も…)。そのワインの
 名前はCadadie(カダディエ)と
 言いまして、サルデーニャ語で“毎日”
 を意味するのに対して、今回入荷の
 ディンテディは“とある日はYes、またと
 ある日はNo”的な意味だそう。ハレ
 (アルヴァス)とケ(カダディエ)の間に
 あるワインという事なのかと。ラベルは
 ジャンフランコの息子イザッコ画伯
 によるもので、右半身を普段通りの
 カジュアルな服装、そして左半身を
 絶対に畑には着て行かないような
 白系統のオシャレな服に身を包んだ
 農夫が描かれています。ヌラーグス、
 セミダーノ、ヴェルメンティーノ、
 ヴェルナッチャ、マルヴァジーア、ナスコ、
 トレッビアーノの混醸。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
4,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05929

 イタリア/サルディーニャ
 ボジェ・クロジュ2016パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定

 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)

 以下インポーター資料より抜粋

 “La voce della buccia(皮の声?)”を
 指すこの名前でリリースするのは
 2014年に続き2ヴィンテージ目。彼の
 解説を訳しますと、こんな感じになります。
 
 “皮の声”は、とある架空の記事の
 タイトルみたいなもの。Pressという
 言葉は、多くの国でプレス(絞る、絞り機)
 とプレス(出版関係)と両方の意味で
 理解されている。ワインに関する事も
 含め、プレス(ジャーナリズム)が上っ面
 (本質、真意からはかけ離れた)の、
 分かり易く、そして荒削りな事ばかりを
 語ることと、プレス(ワイン)が、皮と
 いう表面的な部分(の個性が強く出て
 いる事)、明らかで荒々しい味わいの
 要素を持ち合わせている事をかけた
 名前になっているんだ。

 ワインの場合は、“プレス(ワイン)”
 が中身(ワイン本体?)を守るのに
 役立つのに対し、プレス(ジャーナリズム)
 は…が裏に流れるメッセージなのかと。
 2016年の赤のプレスワインをブレンドし、
 熟成させたワイン。
 
 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05931

 イタリア/サルディーニャ
 オンナ2016パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定

 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 パーネヴィーノがあるヌッリの隣村、
 セッリにある畑を2011年から借りる
 のですが、そこにはカンノナウのよう
 な土着品種だけでなく、バルベーラ、
 チリエジョーロ、モンテプルチャーノ、
 トレッビアーノなどのサルデーニャと
 縁もゆかりもないブドウが植わって
 いました。その畑のブドウを使用して
 仕込まれたワインは、もともとU.V.A.
 という名前でリリースされていたの
 ですが、今回から畑の名前を名乗る
 ことに。正確にはBingia'e'Onna、
 イタリア語だとVigna di Donna、日本語
 に訳すと少し変ですが“女性の畑
 (女性的な畑?とある女性が所有して
 いた??)”…。おおおおおおおおっ、
 サルデーニャ語の’Onna(オンナ)は
 日本語でもオンナ(女)ではありませんか!

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05932

 イタリア/サルディーニャ
 ピカデ2016パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定

 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 ピシーナカデッドゥと呼ばれる区画の
 モニカとカリニャーノで造られる、
 チャーミングな赤。ザックザクです!

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
5,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05937

 イタリア/サルディーニャ
 タンカ・リ・カンティ2016パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定

 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 タンカとジャンフランコが呼ぶ、
 ワイナリーに隣接した区画で収穫された、
 アリカンテ、ボヴァーレ、モニカで仕込む
 ワイン。タンカリカンティという名前
 では、2011年に続き2ヴィンテージ目。
 2011年にはモニカがブレンドされて
 おらず、アリカンテ由来の独特な
 苦々しい風味が前面に出た実に
 野性的なワインだったのですが、
 2016年はモニカのおかげかかなり
 ジェントルな味わいです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 G.シュレールの限定ワインの入荷!

 ★Gerard Schueller★
 ジェラール・シュレール

 ジェラール・シュレールの2016年ヴィンテージの
 限定ワインとバックヴィンテージがそれぞれ少量
 ずつですが入荷してきました。スタンダードクラスを
 飲む限り素晴らしい出来となった2016年ヴィンテージ
 はかなり期待が持てそうです。貴重なヴァン・ムスー、
 1996年のヴァンダンジュ・タルディヴなど超貴重な
 キュヴェも極僅かながら入荷しています。
 是非、ご検討下さいませ!!おすすめです!!


 <以下インポーター資料より抜粋>

 「ジェラール・シュレール」はアルザスにおける有機農法の
 先駆者的存在で、40年以上全く農薬を使わず有機栽培を
 実践しています。もちろん酸化防止剤の添加も
 必要最小限かゼロという徹底したワイン造りを実践しています。
 ピュアでエレガント、そして葡萄の個性をストレートに
 楽しめる味わいが「ジェラール・シュレール」の特徴です。



05888

 フランス/アルザス
 アルザス・シルヴァネール・ノン・フィルトレ2016
 ジェラール・シュレール

 スタンダード物のシルヴァネール、
 ノンフィルターで瓶詰めされています。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05890

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ブラン2016ジェラール・シュレール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。



 スタンダードのピノ・ブランです。
 ミネラル、柑橘、花、爽やかな香りが
 印象的です。味わいはドライで
 すっきりとした仕上がりですが、
 バランス良く纏まりの良い味わいです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,260円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05901

 フランス/アルザス
 アルザス・ミュスカ2016ジェラール・シュレール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。



 華やかで爽やかな香りが
 人気のミュスカデです。
 入荷数僅かな貴重なキュヴェです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05904

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール2016ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 人気のシュレールのピノ・ノワールです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
4,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05906



 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・ゼロ・ドゥース2016
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 SO2の使用を最小限に抑えた
 ワンランク上のピノ・ノワールです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
7,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05897

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・レゼルヴ2014ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
4,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05892

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 ビルトストックル2014
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらは貴重な蔵出しのバック・
 ヴィンテージです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05908

 フランス/アルザス
 ヴァン・ムスー・リヤン・ク・デ・ブル(2016)
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 貴重なシュレールのムスーです。
 こちらは2016年物です。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白・泡)750ml
4,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05909

 フランス/アルザス
 ヴァン・ムスー・リヤン・ク・デ・ブル(2011)
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 貴重なシュレールのムスーです。
 バック・ヴィンテージになります。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白・泡)750ml
5,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05907



 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・アイヒベルクGC2011
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらは貴重な蔵出しのバック・
 ヴィンテージです。
 グランクリュ・アイヒベルクのゲヴェルツ
 トラミネールです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
5,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05911

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・ル・ビルド・エ・レオン2013
 ジェラール・シュレール


 こちらは貴重な蔵出しのバック・
 ヴィンテージです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,830円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05912



 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・フェルシンベルグGC2010
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらは貴重な蔵出しのバック・
 ヴィンテージです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
5,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05913

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・アイヒベルクGC
 ヴァンダンジュ・タルディブ1996
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらは貴重な蔵出しのバック・
 ヴィンテージです。20年以上経過した
 デザートワインです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白・甘口)750ml
10,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 名門ガニャール・ドラグランジュが入荷!

 ★GAGNARD-DELAGRANGE★
 ガニャール・ドラグランジュ

 名門ガニャール一族の一つガニャール・ドラグランジュの
 2015年ヴィンテージが入荷してきました。白は勿論ですが
 赤ワインにも非常に定評があります。村名のシャサーニュ
 の赤と白をテイスティングしましたが、クラシカルなスタイル
 ながら、2015年は今から美味しく楽しむことが出来ます。
 是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 ドメーヌ フォンテーヌ ガニャールの当主リシャール
 フォンテーヌ氏の義父である故ジャック ガニャール氏が
 当主として運営していましたが、惜しくも2009年7月に
 享年80歳で他界され、現在はリシャール氏と、ドメーヌ
 ブラン ガニャールの当主で同じく義理の息子にあたる
 ジャン マルク ブラン氏の助力の下、ジャック氏の奥様が
 ドメーヌを引き継ぎました。2009年ヴィンテージの醸造に
 おいては、特にジャン マルク氏の息子であるマルク
 アントネー氏が中心となって行っており、ジャック氏は醸造
 に携わっていないので2008年物がジャック氏の造った真の
 ラストヴィンテージと言えるでしょう。

 1960年からワイン造りをしていた故ジャック氏の畑は約2ha
 と非常に小さいですが、その多くは樹齢50年以上の古木です。
 また、ほとんどのキュヴェにおいてフォンテーヌ家とブラン家
 からメタヤージュの形で葡萄を譲り受けています。
 白は低温浸漬してアロマを出し、樫樽で16から18ヵ月間醸造。
 赤は除梗後に2から3週間かけてアルコール醗酵をさせ、
 樫樽で16から18ヵ月間熟成させます。ドメーヌ フォンテーヌ
 ガニャールのワインは瓶詰前にフィルターを掛けていますが、
 ガニャール ドラグランジュのワインはフィルターを掛けて
 いないのでよりタニックな仕上がりになっています。また、
 樽熟期間も長く長熟なワインになりやすいのも特徴です。

 2015年ヴィンテージについて
 2015年は春から開花期にかけての天候が素晴らしく
 収穫量が多くなると予想していたが、6から7月がとても
 暑くなり雨もほとんど降らず乾燥した影響で葡萄の
 ジュースが少なくなってしまった。そのため収穫量は減少、
 特に赤が少ないが雹や病気はなく健康状態は完璧
 だったので色調の濃い素晴らしい状態の葡萄が収穫できた。
 例年は若いうちは固い長熟なワインになっているが、
 2015年は果実味が前面に出ていて酸やタンニンを
 包み込んでいるので早くから飲むことが出来る。


05784

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ2015
 ガニャール・ドラグランジュ

 ミネラル、赤黒果実、鉄など非常に
 密度のある香りを感じます。ドライで
 凝縮した果実味、引き締まったボディ、
 質の良いタンニン、そして程よく綺麗な
 酸が一体となってバランス良く纏まって
 います。クラシックな造りですが、
 2015年は今から美味しく楽しめて
 しまいます。

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。「Les Platieres
 (レ プラティエール)」と
 「Les Puits Merdreaux
 (レ ピュイ メルドロー)」の2つの区画
 の葡萄で最も古い木は1936年に
 植えられました。フランボワーズの
 ような濃いベリー系のアロマ、ぎっしり
 詰まったような豊かな果実味とタンニン
 があり、とても力強い弾けるような
 旨味のあるワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05783

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ・
 プルミエ・クリュ・ルージュ2015
 ガニャール・ドラグランジュ

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。1954年に
 植えられた「Clos Saint-Jean
 (クロ サン ジャン)」の葡萄を1/3、
 1928年に植えられた「Morgeot
 (モルジョ)」の葡萄を2/3の割合で
 アサンブラージュして造られるワイン。
 しなやかなタンニンと果実味、酸味の
 バランスが良く、早くからでも楽しめ
 ますが、15年ほど経つと湿った革
 のような香りと良く熟した苺のような
 果実味、酸味、なめらかなタンニン
 に変化し、熟成も楽しめます。
 
 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
7,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05782

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1erCruシャンパン2015
 ガニャール・ドラグランジュ

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。1級区画
 シャンパンの北側に位置する
 1980年に植樹された区画で小石の
 多い赤土土壌。光沢のある綺麗な
 色合いで、ブルーベリーやイチゴの
 アロマ、スパイシー&タニックですが
 口当たりは非常に柔らかく、果実味、
 酸味共に豊かに感じられるワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
8,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05789

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ2015ガニャール・ドラグランジュ

 ミネラル、柑橘、蜜、白い花など
 複雑かつ華やかに広がります。
 ドライで滑らかな果実味と綺麗な酸、
 そしてミネラルが実にバランス良く
 纏まっています。シャサーニュらしい
 仕上がりで、暑かった2015年の
 負の要素は殆ど感じず、果実味
 豊かで早くから楽しめるスタイル
 に仕上がっています。

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。粘土質主体の
 区画「Les Voillenots(レ ヴワユノ)」
 の葡萄を40%、1級区画マルトロワ
 の平地部分にあたり、ガニャール家
 の目の前に広がる褐色石灰質の
 区画「Le Jardin(ル ジャルダン)」の
 葡萄を60%使用して造られています。
 洋梨や柑橘系果実のアロマ、リッチ
 な果実味と丸い酸味がとても
 豊かで軽く10年は熟成させることが
 出来るポテンシャルの高い
 ワインです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
8,120円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05787

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruラ・ブードリオット2015
 ガニャール・ドラグランジュ

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。砂利の
 散らばる粘土質に植えられた
 葡萄は古い木は樹齢80年以上。
 肉厚でジューシーな洋梨を連想
 させる果実味、辛口で酸味の
 キレも良く、ミネラルが豊富で
 余韻に樽の風味を心地良く感じます。
 
 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
10,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05785

 フランス/ブルゴーニュ
 バタール・モンラッシェ2015
 ガニャール・ドラグランジュ

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。1983年に
 植えられた区画の葡萄を使用。
 新樽30%で熟成していますが、
 樽香に負けない果実味の力強さと
 酸味があり、余韻が非常に長く
 残る、オイリーでリッチな味わい
 のワインです。きちんと管理して
 熟成させれば10年後でもきっちり
 酸が残りつつもキャラメルや
 トリュフのような香味に変化して
 いきます。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
31,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 サンセールの実力派!アンドレ・ヴァタンが入荷です。

 ★DAMEINE ANDORE VATAN★
 ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン

 サンセールの伝統のある生産者アンドレ・ヴァタンの
 ピノ・ノワール100%のサンセール・ルージュが入荷
 してきました。自然派の生産者というわけではありま
 せんが、とても綺麗な仕上がりで、果実の美味しさを
 ストレートに感じさせてくれます。ちなみに栽培は
 リュット・レゾネです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 4代に渡って葡萄栽培を続けているこのドメーヌは、
 現在14haの畑を所有しています。真面目で温厚な
 性格の現当主アンドレ ヴァタン氏は丁寧な畑の
 手入れを心掛け、区画によるテロワールの違いを
 見事なアサンブラージュによってまとめ上げた、
 秀逸なサンセールを造っています。14haの畑は
 約40の区画に分けられ、白土と石灰土壌の畑、
 小石と石灰土壌の畑、シレックス(火打石)土壌の畑
 の3つのタイプがあります。斜面の畑には畝ごとに
 草を残して土壌が流れてしまうのを防ぎ、微生物の
 作用によって畑を活性化させるようにしています。
 アルコール醗酵は温度調節のできるグラスファイバー製
 のタンクで行われ、熟成はステンレスタンクや新樽が
 使われます。週1回の割合でバトナージュが行われ、
 澱の旨味を引き出してワインに厚みを与えています。
 アサンブラージュの割合はスーチラージュの時の
 試飲によって決められます。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


02967

 フランス/ロワール
 サンセール・ルージュ・ムーラン・ベル2016
 アンドレ・ヴァタン

 やや薄めの色調、赤系果実、鉄など
 の香り。フレッシュでチャーミングな
 果実味と綺麗な酸、程よい厚みが
 あって旨みのある赤ワインです。
 自然派ワインというわけでは有り
 ませんが、とてもピュア感が有って
 綺麗な味わいに仕上がっています。
 時間と共にボディにふくらみが出て
 きて、バランスの良さが際立って
 きます。和食にも合わせやすそうな
 美味しいピノ・ノワールです。
 おすすめ!!

 以下インポーター資料です。

 ピノ・ノワール100%。鉄分の多く含む
 粘土質で石が多い。温度コントロール
 が容易なグラスファイバータンクで
 醸造、約20%を樫樽熟成して
 瓶詰め前にアッサンブラージュ。

 フレッシュな酸味とミネラル、
 繊細な旨みと軽やかな渋みの
 バランスが良い。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
2,870円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 アンダース・フレデリック・スティーンの初リリースです。

 ★Anders Frederik Steen★
 アンダース・フレデリック・スティーン

 Foxy Foxy Nature Wild Lifeのアンダース・
 フレデリック・スティーンが個人名でリリース
 する初めてのワインとなります。一緒にドメーヌ
 を立ち上げたジャンマルク・ブリニョとは別々の
 道を歩きはじめたそうです。今回入荷は3アイテム、
 超々微発泡のロゼ(ほぼスティル)とマグナムの赤
 2アイテムとなります。どのワインも入荷数僅か
 ですので、お早めにご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名
 としてご案内しておりましたが、今回よりアンダース・
 フレデリック・スティーン個人の名前でリリースする
 ことになりました。

 Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・
 ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年
 の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。
 目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、
 考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したため
 です。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって
 親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的な
 ハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していた
 のに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの
 人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを
 主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは
 良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えて
 くれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」
 と述べています。


05919

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ジ・アーティスト・フォーマリー・ノウン・アズ・ピーチ2016
 アンダース・フレデリック・スティーン


 ほんのり甘くチャーミングな超微発泡の
 ロゼです。バランスも良く瑞々しい味わい
 で、単純明快に美味しいです!

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ・ソーヴィニョン50%、
 シラー50%

 ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を
 使用しております。ダイレクトプレス後
 ステンレスタンクで9が月の発酵。
 2017年3月に澱引きし、6月12日
 瓶詰め。王冠でとめておりますが、
 ガスは舌先に一瞬あたる程度です。
 2015年にFreedom of Peachと
 名付けられたワインをご紹介しました。
 そのようなわけで、意味合いとしては
 「かつてPeachとして知られたワイン」
 といったところでしょうか。プリンスの
 楽曲についてご存知の方なら、
 すぐにピンとくることと思います。
 このワインは、プリンスの
 The artist formerly known as Princeを
 文字っています。淡いサーモンピンク
 で、桜を想わせるような春めいた
 色合いです。甘酸っぱいチャーミング
 な印象を色や香りからも感じられる
 ほどです。さくらんぼやクランベリー、
 いちご、桃、赤いプラムなど豊かな
 果実の香りが漂います。口中には
 香りに似た果実の風味が広がり、
 やや残糖を感じる熟した果実の
 ような甘みが舌先に残り、スッキリ
 としたシャープな酸がほどよく甘みを
 引き立て瑞々しい口当たりです。
 甘みと酸のバランスが癖になるような
 味わいで、冷やすとより軽快さが
 増します。これから先暖かくなって
 いきますので、お花見など外で
 お楽しみ頂くにも最適なスタイルの
 ワインになっています。2週間経過
 しても豆などのネガティヴな印象が
 なく、グラスワインにも適しています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ)750ml
2,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05923

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ドリーミング・アウト・ラウド・マグナム2016
 アンダース・フレデリック・スティーン


 ※マグナムボトルです。

 
 優しくふくよかで上品な味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 カリニャン100%

 ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を
 使用しております。プレスジュース
 のみを用い8日間のマセラシオンの
 後、バリックで9ヶ月の発酵。
 澱引きせず2017年6月15日に
 マグナムのみで瓶詰め。アンダース
 は、フリーランやプレスジュース、
 タンクや樽などを上手に使い分け、
 同じ葡萄品種であっても様々な
 表情を引き出すようなワイン造りを
 しており、このワインも瑞々しく
 飲み心地がスムーズな印象です。
 淡い赤紫色。果実の香りは控えめ
 ながら、口に含むと甘さが控えめな
 ブルーベリーやカシスなどの黒系
 果実の果皮のような風味、赤紫蘇を
 想わせる果実味が広がります。
 それに加え、優しく溶けこむ樽由来
 のバニラ香が甘いニュアンスを
 感じさせ、柔らかくまろやかな
 口当たりにさせてくれています。
 僅かに舌に甘みがほどよく残り、
 穏やかな酸と繊細なタンニンが
 バランスを整えており、余韻に仄かな
 スパイシーさが感じられるミディアム
 な飲み心地の仕上がりです。
 マグナムボトルのみとなりますが、
 2週間経過してもネガティヴな印象
 は全くなく、逆に果実味や円み酸など
 一層バランスが整う印象を受けます。
 グラスワインでもゆっくりとお使い
 頂きやすいアイテムです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)1500ml
10,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05924

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 アイ・ウド・ライト・ア・ラブ・ソング・
 イフ・アイ・クド・マグナム2016
 アンダース・フレデリック・スティーン

 ※少量入荷の為、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ※マグナムボトルです


 こちらはフリーランジュースのみを
 使用したワインです。同じワインとは
 思えない繊細な味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 カリニャン100%

 ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を
 使用しております。フリーランジュース
 のみを用い8日間のマセラシオンの
 後、バリックで9ヶ月の発酵。
 澱引きせず2017年6月15日に
 マグナムのみで瓶詰め。
 Dreaming out Loudと同様の醸造方法
 で、使用するジュースがフリーラン
 という違いのみです。甘酸っぱい
 クランベリーや赤いプラムの果汁が
 溢れるような果実味で、瑞々しく
 軽やかな仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)1500ml
10,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 人気のカルヴァドスも入荷しています。

 ★Domaine du Fort Manel★
 ドメーヌ・デュ・フォール・マネル

 フォール・マネルの本格派シードルが入荷してきました。
 シードル3アイテムとポワレ1アイテム、そして人気の
 カルヴァドス1アイテムの合計5アイテムの入荷となります。
 後から炭酸ガスを注入する安易な方法ではなく、瓶内一次
 発酵の伝統的製法で造られています。SO2も無添加です。
 是非、お試し下さいませ。

 <以下、インポーターの生産者資料です>

 歴史:
 1765年から存続するドメーヌの5 代目オーナー
 のジュリアン・フレモンは食用牛の家畜業と兼用
 しながらシードル、カルヴァドスをつくり続けている。
 特にシードルとポワレに関しては、炭酸ガス注入の
 安易な方法が主流の中で、一貫して瓶内一次発酵
 の伝統的な作りを継承している。

 気候:
 イギリスの西岸海洋性気候に似て、気候は比較的
 穏やか。海の影響を受けて湿度が高く霧のような
 雨が降る。

 畑総面積:12ha
 農法:ビオロジック
 収穫方法:100%手摘み、カーブで選果
 ドメーヌスタッフ:3人、季節労働者数人
 趣味:自然派ワイナリー訪問、読書
 生産者のモットー:
 自然のサイクルを大切にする。伝統的な方法で、
 最高のシードルを作る!


07727

 フランス/ノルマンディー/カルヴァドス
 ポワレ2016フォール・マネル

 洋ナシから造られるポワレです。
 残糖28.4g/L、やや甘口に仕上がった
 爽やかな味わいです。良く冷やして
 お楽しみ下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢76年から150年以上の
 スリー主体その他10品種

 土壌:シレックス・粘土質

 収穫日は11月6日。2016年は2014年
 同様豊作で通常0から500本のところ
 1500本近く生産することができた!
 スリーという甘みとタンニンの渋みが
 ある品種がメインに、香り立つ品種、
 酸味旨みある品種10種類を全て
 アッサンブラージュ!ノンフィルター!
 SO2無添加!残糖分は28.4g/L。

 ライム、青リンゴ、シトロネル、
 レモングラス、ジンジャー、フュメの
 香り。味わいふくよかかつ
 フルーティーで泡立ちも良く、
 みずみずしいエキスの中に滋味深く
 鉱物的なミネラルがきれいに
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

07216

 フランス/ノルマンディー/カルヴァドス
 シードル・デュ・フォール・マネル・シレックス2015
 フォール・マネル

 残糖分は18.4g/Lの辛口に仕上がった
 シードルです。柔らかく瑞々しい甘み、
 ミネラル感がしっかりとあってバランス
 良い仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢17年から87年の
 ムーランナヴァン、ノエルデシャン、
 プティットソルト、ルネマルタン

 土壌:シレックス

 収穫日は11月1日から11月15日。
 リンゴは甘みと苦み、酸のある
 晩熟品種のムーランナヴァン、
 ノエルデシャン、プティットソルト、
 ルネマルタンの4種類を使用!
 2015年は豊作で、例年よりも
 香り味わい共にエレガントな
 シードルに仕上がった!
 ノンフィルター!SO2無添加!
 残糖分は18.4g/L。

 アプリコット、カリン、アセロラ、
 ユーカリ、ヴェルヴェンヌ、ハチミツの
 香り。泡立ちは繊細で、まったり
 とした粘着感とみずみずしい
 ミネラルとのバランスが良く、
 余韻に心地よい苦みが残る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
2,130円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

09754

 フランス/ノルマンディー/カルヴァドス
 シードル・デュ・フォール・マネル・アルジル2015
 フォール・マネル

 残糖分は41.7 g/L、やや甘口に
 仕上がったバランスの良いシードル
 です。やや残糖が多いですが、
 リンゴのタンニンがあって、
 味わいのバランスはとても
 良いです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢17年から87年の
 サンマルタン主体プティットソルト、
 グワンダンヌ少量

 土壌:粘土質

 収穫日は11月1日から11月15日。
 リンゴは甘みの強い晩熟品種の
 サンマルタン主体でその他
 プティットソルト、グワンダンヌの
 3種類を使用!2015年は豊作で、
 例年よりも香り味わい共にエレガント
 なシードルに仕上がった!
 ノンフィルター!SO2無添加!
 残糖分は41.7 g/L。

 はっさく、ゼスト、ヴェルヴェンヌ、
 ハチミツ、鉱石の香り。味わいは
 フレッシュかつミネラリーで、
 みずみずしい甘さと繊細な泡立ち
 とのバランスが良く、お茶のような
 優しい渋みが余韻を包む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
2,130円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05213

 フランス/ノルマンディー/カルヴァドス
 シードル・ブリュット・パーナチュール2015
 フォール・マネル

 残糖分は19.7 g/Lの本格的辛口
 シードルです。フレッシュで
 エレガントな美味しいシードルに
 仕上がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢55年から150年の
 ドメーヌ主体、オルポラン少量

 土壌:シレックス・粘土質

 収穫日は10月1日から10月10日。
 リンゴは甘みと苦み、酸のある
 早熟品種のドメーヌ主体、オルポラン
 の2種類を使用!2015年から
 屋根裏での陰干しを行わず
 ダイレクトにプレスし、辛口の
 シードルに挑戦している!
 ノンフィルター!SO2無添加!
 残糖分は19.7 g/L。

 焼きリンゴ、カリン、熟したバナナ、
 メントール、コアントローの香り。
 泡立ち繊細かつミネラリーで、
 シャープな酸とほろ苦くキメの
 細かいタンニンがまったりとした
 エキスをタイトに引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
2,280円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10279

 フランス/ノルマンディー/カルヴァドス
 カルヴァドス・レゼルヴ(2013)
 フォール・マネル42%

 ※少量入荷に付き、お一人様1本
 限りの販売とさせて頂きます。



 ぜひ一度試して頂きたい。陰干し
 リンゴによるシードルを使用した
 カルヴァドスです。その為、他には
 無い深い風味が有ります。
 ハードリカーなのに旨みがあり、
 樽のニュアンスやハーブなどとても
 複雑です。味わいも、まろやかで
 滑らか!今までこんなカルヴァドス
 飲んだ事無いですね!最上の
 カルヴァドスを是非、お試しください!

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢15から150年の
 香り立つ品種、旨みある品種11種類を
 全てアッサンブラージュ

 土壌:シレックス・粘土質

 2013年のシードルを蒸留し、
 昔ながらの製法で作られた3年半
 熟成のカルヴァドス!700 mLの
 カルヴァドスを作るためには20倍
 (14 L分)のシードルが必要!
 香りと味わいにアクセントを付ける
 ために熟成2年目に1ヶ月だけ
 新樽に移し替えし熟成させている!
 SO2無添加!

 ベルガモット、バラ、西洋菩提樹、
 モミの木、バニラの香り。口当たり
 まろやかかつこなれたアルコールが
 ビロードのように滑らかで、
 スパイシーなアフターとともに
 ベルガモットや樽の甘いフレーバー
 が口の中を満たす!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

ブランデー700ml
6,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 マッサ・ヴェッキアが少量入荷です。

 ★Massa Vecchia★
 マッサ・ヴェッキア

 フランスで言えばサンソニエールやクルトワ、いわゆる
 循環型農法を実践するイタリアのマッサ・ヴェッキアが
 入荷してきました。相変わらずの人気ですが、入荷数は
 極々僅かの為、販売条件を付けさせて頂きました。
 条件を満たした方より確定させて頂きます。ショッピング
 カートで購入できましても完売のご連絡をする場合が
 ございますので、どうぞご了承下さいませ。
 お早めにどうぞ!

 以下インポーター資料です。

 ファブリッツィオ・ニコライーニとその家族によって営まれる
 彼らのワイナリーは、トスカーナ州の南端グリッセート県の
 ほぼ中央に位置するマッサ・マリッティマにある。1986年より、
 標高200から450mのところにある2.1ha の畑から始め、
 現在は3ha でブドウを栽培。土着品種であるヴェルメンティーノ
 やサンジョヴェーゼ、アリカンテを中心に、土壌やブドウの
 特性をより自然な形でワインに表現できたらと考えている。
 当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、
 現在では家畜の飼育・その家畜に与える餌の生産・ワラや
 残根と家畜の糞尿から完熟堆肥の生産、これらの全てを
 自分たちでまかなう循環型農法を実践。ワイン造りでは、
 野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽での
 マセレーションと醗酵を行い、春先の樽の移し変え時か
 ボトリング゛時の2酸化硫黄の添加もごく少量に抑える
 など、温度管理や化学合成物による人為的な
 コントロールをせずに醸造を行い、年間約10000 本を
 生産。近年ではフランス・アルザスの生産者ジェラール・
 シュレールの現当主ブリュノ氏と親交を深め、栽培・醸造
 の両面で影響を受けあっている。

 以上インポーター資料より抜粋


03402

 イタリア/トスカーナ
 アリエント2015マッサ・ヴェッキア

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 ヴェルメンティーノ100%

 以下太田社長のコメントです。

 ヴェルメンティーノ100%。
 マルヴァジーアが入っていない
 という事がにわかに信じられない
 ほどにアロマティック!!!!
 2015-16シーズンの冬がやたら
 寒かったことで、アロマが醗酵中に
 焼けることなく残ったのかと…。
 今回届いたバックヴィンテージもの
 を良い教訓とし、くれぐれもその
 甘いアロマに誘われてバンバン
 開けないようにしてくださいね!

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(白)750ml
5,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05198

 イタリア/トスカーナ
 バトーネ2015マッサ・ヴェッキア

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 サンジョヴェーゼ主体、コロリーノ、
 マルヴァジーアネーラ、
 トレッビアーノ、マルヴァジーア、
 ヴェルメンティーノ等

 以下太田社長のコメントです。

 自家用ワイン用にと、0.5haの
 高樹齢のブドウが植わる区画を
 借りることにします。その畑には、
 サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、
 マルヴァジーアネーラ、
 トレッビアーノ、マルヴァジーア、
 ヴェルメンティーノや地元では
 フランチェーゼと呼ばれるカベルネ
 に似た品種など様々な品種が
 混植していて、伝統的にはそれらを
 全て一緒に醸造していたそう。
 そんな伝統に則り、ブドウを破砕は
 しますが除梗することなく、全ての
 ブドウを一緒に醗酵させたワインが
 このバトーネになります…と前回
 書きましたが、一点忘れていたことが。
 このバトーネというワインには、
 本来だったらロザート2015となる
 はずだったワインもブレンドされて
 います。フランチェスカ曰く、
 ロザート15は香りばかりが強調されて
 しまった垢抜けないものになって
 しまったので単独でのボトリングは
 断念したそう。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
2,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02197

 イタリア/トスカーナ
 ラ・クエルチョーラ2014マッサ・ヴェッキア

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 サンジョヴェーゼ主体、アリカンテ

 以下太田社長のコメントです。

 ブドウの生育期間中に日照に
 恵まれなかったということもあり、
 アルコール度数的にも例年より
 1.5%ほど低い仕上がりとなって
 いるのですが、小さいなりに
 しっかりとした集中力のある
 ワインで、味わい的に物足りなさを
 感じることはないと思います。
 もしかしたら大化けするかも?

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
7,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05917

 イタリア/トスカーナ
 サンジョヴェーゼ2015マッサ・ヴェッキア

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 サンジョヴェーゼ100%

 以下太田社長のコメントです。

 フォルナーチェと呼ばれる、標高の
 高い区画のサンジョヴェーゼで、
 通常はベラーチェにブレンドされて
 います。2011年同様に、
 フォルナーチェのブドウにとって
 恵まれた年となった2015は単体で
 醸造&ボトリング。帰りの飛行機の
 中で書くオータの備忘録には、
 「2015ヴィンテージの中では一
 番早く飲み頃が来そう。」と。
 真相はいかに?

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
6,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02898

 イタリア/トスカーナ
 マッサ・ヴェッキア・パッシート2015
 ハーフボトル

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 アレアーティコ100%

 以下太田社長のコメントです。

 天日干ししたアレアーティコで造る
 ワイン。2015年は例年以上に
 干しを強くしたため、酵母が早々に
 醗酵をボイコット、アルコール度数
 はなんと9.57%!

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤・甘口)375ml
5,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05915

 イタリア/トスカーナ
 オーリオ・マッサ・ヴェッキア2016

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 賞味期限が間近となっています。
 もちろん過ぎてしまっても全く問題は
 ありません。気にならない方のみ
 お買い求め下さいませ。

 賞味期限:2018年3月31日

 以下太田社長のコメントです。

 モライオーロ、レッチーノ

 自家用の余剰分が出た年だけ
 リリースされるオリーヴオイルで、
 2016年物が届きました。
 「賞味期限なんか気にしないぜ!」
 という方だけご購入下さい(笑)。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(オリーブオイル)500ml
3,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売




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