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新着ワイン 21/08/14


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


リストが表示されるまでに数秒を要する場合がございます。

 WA100点獲得のシャーブのエルミタージュが入荷!!
 
 ★JEAN-LOUIS CHAVE★
 ジャン・ルイ・シャーブ

 ローヌのトップ・ドメーヌのひとつジャン・ルイ・シャーヴの
 新ヴィンテージが入荷してきました。輸入元はもちろん
 フィネスさんになります。トップ・キュヴェのエルミタージュ
 とサン・ジョセフの2018年そしてネゴシアン物4アイテム
 になります。2018年のエルミタージュにはなんとワインアドヴォケイト
 で100点の評価(97-100点)がついています。毎年高評価が付く
 ワインですが、2018年は特にすごいようです。
 是非、お早めにご検討下さいませ!


 以下インポーター資料です。

 1481年に立ち上げられ、6世紀にわたってエルミタージュの
 ワインを造り続けているこのドメーヌはモーヴの町に居を
 構えています。16代目現当主であるジャン ルイ シャヴ氏
 は温厚で真面目な性格で、畑での仕事を第一に考えて
 います。所々に設置してある電灯の下に行かないと
 テイスティングコメントも書けないほどの漆黒と静寂に
 包まれた地下蔵から屈指のワインが生まれます。

 エルミタージュに使われる葡萄の畑は合計28haで
 赤白共にいくつかの区画に分かれています。それぞれ
 土壌に違いがあり、ワインに与える要素も様々なので
 別々に醸造されます。畑はローヌ特有の急勾配な斜面
 にあり、様々な土壌の畑にマルサンヌ種、ルーサンヌ種、
 シラー種、グルナッシュ種が植えられています。
 収穫する時期は周辺の生産者と比べて遅く、葡萄が
 充分に熟すまで待ち、収量もかなり抑えて凝縮した
 葡萄のみ収穫します。白は8割は樽で残りは
 ステンレスタンク、赤は樽のみで醸造され、18から
 24ヵ月間熟成されます。「エルミタージュはアサンブラージュ
 のワインである」というジャン ルイ氏の信念に基づき、
 区画ごとに醸造されたワインは試飲が繰り返し行われ、
 最後に神業の如きアサンブラージュによって仕上げられます。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


13855

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 エルミタージュ・ルージュ2018
 ジャン・ルイ・シャーブ

 ※ご注文多数の場合数量を調整させて
 頂く場合がございます。


 ドメーヌ物のトップ・キュヴェです。
 2018年はポテンシャル満点評価です。

 WA 97-100点
 ex.[Peleat(92-94)] [Les Beaumes(95-97)]
 [Le Meal(94-96)] [L'Ermite(98-100)]
 [Les Bessards(98-100) ]

 Vinous 97-98点

 以下インポーター資料です。

 シラー種100%。樹齢は古いもので
 80年にもなります。砂質と粘土質土壌
 で輪郭を与える「Peleat(ペレア)」、
 プダングという礫岩土壌で酸と
 繊細さを与える「Beaume(ボーム)」、
 小砂利、赤土、白土土壌でタンニンと
 スパイシーさを与える「Hermite
 (エルミット)」、小石土壌で凝縮感を
 与える「Meal(メアル)」、木目の細かい
 花崗岩土壌でパワーを与える
 「Bessards(ベサール)」、ミネラルを
 与える別区画の「Bessards(ベサール)」
 など、6から7区画の葡萄を
 アサンブラージュし、それぞれの
 テロワールの特徴を損なわずに
 仕上げています。とても綺麗な酸が
 あり、果実味とタンニンのバランスも
 取れていてスパイシーながら複雑味も
 感じられます。10年以上熟成させると
 真価を発揮します。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
28,800円

(税込31,680円)
完売

13856

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 サン・ジョセフ・ルージュ2018
 ジャン・ルイ・シャーブ

 ※ご注文多数の場合数量を調整させて
 頂く場合がございます。


 ドメーヌ物のサン・ジョセフになります。
 シルキーで濃密な果実味、質感が
 素晴らしく、極上のシラーの極みを
 お楽しみ頂けます。

 WA 93-95点
 Vinous 93-94点

 以下インポーター資料です。

 シラー種100%。樹齢は5から100年
 以上。花崗岩土壌でストラクチャーを
 表現する「Baschasson(バシャソン)」、
 柔らかくきめ細かい粘土質で凝縮感
 を出す「Dardouille(ダルデュイユ)」、
 そして将来単独で瓶詰するであろう、
 沖積土でミネラルと深みを表す
 「Clos Florentin(クロフロランタン)」
 などの区画をアサンブラージュして
 造られます。シラー特有のがっちり
 としたタンニンがあり、果実味も
 たっぷりしていて
 飲み応えがあります。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
9,580円
(税込10,538円)

数量を半角で入力


 ★J.L CHAVE SELECTION★
 ジャン・ルイ・シャーブ・セレクション

 ジャン ルイ シャヴ氏の「ドメーヌでは偉大なワインを、
 ネゴシアンではおいしいワインを」という想いに基づきながら、
 ドメーヌワインと同じように造られています。葡萄を買ったり、
 ドメーヌで使わなかったワインを使ったりと、テロワールを
 活かしながらもリーズナブルで飲みやすいワインを
 目指しています。


13857

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 エルミタージュ・ルージュ・ファルコネ2017
 ジャン・ルイ・シャーブ・セレクション

 ネゴシアン物のエルミタージュです。
 ドメーヌ物には及ばないもののシャーブの
 哲学が反映された逸品です。

 以下インポーター資料です。

 シラー種100%。名前の由来は
 昔の親戚の名前。樹齢10から60年で
 エルミタージュの丘の麓にある、
 小石が多い粘土質土壌の
 「Diognieres(ディ小国エール)」は
 スパイシーさを、砂と石灰質が多い
 粘土質土壌の「Peleat(ペレア)」は
 繊細さを、円石土壌の「Greffieux
 (グレフュー)」はフレッシュさを
 それぞれ表現する。白胡椒の香り、
 フルーティでドメーヌ物より早い
 うちから飲める造りになっていますが、
 複雑さと凝縮さもしっかりあります。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
7,650円
(税込8,415円)

数量を半角で入力

13858

 
 フランス/コート・デュ・ローヌ
 サン・ジョセフ・オフリュス2018
 ジャン・ルイ・シャーブ・セレクション

 黒系果実、スパイス、ハーブなどの
 香りが複雑に香ります。当然まだ
 若さ溢れる味わいですが、
 その中にもエレガントな品の良さを
 十分に感じさせてくれる味わいに
 仕上がっています。

 以下インポーター資料です。

 シラー種100%。葡萄の樹齢は
 古いもので80年の花崗岩土壌で、
 エルミタージュの丘の南側にある
 「Mauves(モーヴ)」と
 「Tournon(トゥルノン)」の区画は
 タンニン、スパイス、パワーを与え、
 ストラクチャーや深みを生み出し、
 丘の北側にある「Serrieres
 (セリエール)」の区画はエレガントさ
 ピュアさ、透明感、凝縮感を与えて
 います。テロワールの要素が
 良く出ていてバランスが良く、
 白胡椒やハーブの香り、繊細で
 酸味が豊か、華やかで飲みやすい
 仕上がりになっていますが、
 シャヴ氏は一般受けするような
 味わいにするのではなく、品種や
 テロワールの特徴を表現すること
 を重視し、シラー種の青い野菜の
 ような風味を大切にした造りを
 目指しています。リリース当初は
 100%他の生産者の葡萄を使って
 いましたが、現在は60%以上
 ドメーヌの葡萄を使用しています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
3,650円

(税込4,015円)

数量を半角で入力

03613

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 クローズ・ド・エルミタージュ・シレーヌ2019
 ジャン・ルイ・シャーブ・セレクション

 リーズナブルで人気のシレーヌです。
 シラー100%で造られるしなやかで
 飲みごたえのあるワインです。

 以下インポーター資料です。

 シラー種100%。シレーヌとはギリシャ神話
 の酒の神「バッカス」の養父の名前が
 由来。葡萄の樹齢は5から25年で
 エルミタージュの丘の斜面にある
 「Larnage(ラルナージュ)」と「Gervans
 (ジュルヴァン)」の区画などに畑が
 あります。しなやかでとろけるような
 果実旨味でシラーの柔らかい風味が
 特徴です。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
3,650円
(税込4,015円)

数量を半角で入力

06403

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 CdRルージュ・モン・クール2019
 ジャン・ルイ・シャーブ・セレクション

 最もリーズナブルなスタンダードキュヴェ
 です。黒系果実の香りとシラー特有の
 スパイシーな香りがとても品良く
 纏まっています。口当たりは柔らかく
 滑らかですが、フラットなボディでやや
 平坦な味わいです。時間と共に
 味わいが広がってきますので、
 時間を掛けてじっくりとお楽しみ下さい。

 以下インポーター資料です。

 シラー種50%、グルナッシュ種50%。
 樹齢は20から60年で沖積土壌で
 パワーとエレガントさを表現する
 「Visan(ヴィザン)」深い砂粘土質土壌
 で果実風味豊かなメリハリを与える
 ビュイソン「Buisson(ビュイソン)」、
 石灰質の非常に多い粘土石灰質土壌
 で冷涼な気候がピュアさと凝縮感を
 与える「Vinsobres(ヴァンゾブル)」、
 粘土質土壌に樹齢の古いグルナッシュ
 が植えられており、リッチでグリセリン
 豊富、ストラクチャー、奥行きを与え、
 モンクールのハーモニーをまとめる
 「Estezargues(エステザルグ)」など、
 数区画の畑をアサンブラージュし
 造られます。その中には本来ならば
 格上のコート デュローヌ ヴィラージュを
 名乗れる区画もありますが、敢えて
 格下げしています。胡椒のような
 スパイシーな香り、シラーの力強さと
 グルッナシュの果実味がバランスよく、
 柔らかな口当たりで飲みやすく
 仕上がっており、コート デュローヌの
 レベルをはるかに凌駕するほどの
 美味しさです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
2,680円

(税込2,948円)

数量を半角で入力

 極上ガメイの極み!イヴォン・メトラの2019年ヴィンテージが入荷!!

 ★YVON METRAS★
 イヴォン・メトラ

 イヴォン・メトラの最新ヴィンテージが限定入荷してきました。
 今回はノーマルのボジョレーとフルーリーVV、そして
 キュヴェ・プランタンと買い葡萄で造るマダム・プラキャール
 の4アイテムになります。ガメイとは思えない繊細で奥深い
 エレガントな仕上がりは、イヴォン・メトラにしか出せない
 感動的な味わいに仕上がっています。是非、ご検討下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 出会い:
 10年ほど前の『ブルータス』に、「生産量が少なく、フランス
 でもなかなか手に入らない、極上のフルーリー」 という
 記事がありました。真っ白な地にただ「フルーリー」とだけ
 書かれたシンプルなラベルを見て、マルセル・ラピエールが
 フルーリーも造っているのかと思ってしまいました。そのメトラ
 のフルーリーを初めて味わったのは、パリのビストロ。
 エレガントで酸が美しく、果実味には奥行きと深さがあり、
 やわらかなテクスチュアーに感じ入りました。

 創業年:1994年
 歴史:
 1994年に代々続くドメーヌを引き継ぎました。酸化防止剤
 非使用を提唱した醸造学者ジュール・ショヴェの指導の
 もとに自然なワイン造りを始めたラピエールらの影響を受け、
 メトラはファースト・ヴィンテージから酸化防止剤を用いない
 ワイン造りを実践しています。いまや、マルセル・ラピエール、
 ジャン・フォワイヤール、ギー・ブレトン、ジャン・ポール・
 テヴネらとともに、ボジョレにおける自然派ワインの名声を
 築いたメトラは、デリケートなバランスのとれた優れた
 スタイルで高く評価されています。

 栽培品種:ガメ
 自社畑面積:5ha
 土壌:花崗岩質
 栽培:
 有機農法の認証こそ受けていませんが、栽培では
 化学肥料や農薬は使用しません。栽培面積は、独力で
 栽培・醸造できる限度の5haときわめて少ないため、
 長らく日本に輸入されていませんでした。標高は350m、
 100年ちかい樹齢のブドウを大切に育てています。

 醸造:
 ブドウ果は、収穫後に一晩冷蔵庫で保冷されてから
 発酵に供され、浸漬はコンクリートタンクで3週間以上も
 続き、人工酵母を交えずにゆっくり発酵が進みます。
 垂直の木製プレスで圧搾後、古樽で翌春まで熟成され、
 ノンフィルターでボトリングされます。酸化防止剤は
 収穫から熟成までの間は使用されず、ビン詰め時に
 わずかに加えられるだけです。このような方法で完成度の
 高いワインを造るために、ラピエールらとともに共通のラボで
 微生物専門のコンサルタントに定期的に分析を依頼し、
 人工的なテクニックをできるだけ排した自然なワインを
 実現しています。

 年間平均生産量:24000本

 以上インポーター資料です。


13678

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー2019イヴォン・メトラ

 ただのボジョレーでこの価格!?
 と思わないで下さい!
 そのクオリティがこのワインには
 ぎっしり詰まっています。
 フルーリーほどではないものの
 ただのボジョレーとは思えない
 繊細でピュアな味わいが
 お楽しみ頂けます。

 以下インポーター資料です。

 土壌:花崗岩質
 畑の標高:450m
 畑の向き:東向き
 栽培面積:1.3ha
 仕立て方法:ゴブレ式
 品種:ガメ100%
 平均樹齢:25年(2016年8月現在)
 植樹密度:10000本/h
 収量:25hl/ha

 品種:ガメ100%
 マセレーション:19日間
 アルコール醗酵期間: 28日間
 熟成: グラスファイバーで6ヶ月間
 澱引き: 瓶詰め前に1回

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,050円

(税込5,555円)

数量を半角で入力

13679

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・マダム・プラキャール2019
 イヴォン・メトラ

 マダム・シリーズは買い葡萄で
 造られるキュヴェです。買い葡萄
 といってもイヴォンの哲学が
 このワインにも生かされています。

 以下インポイーター資料です。

 品種:ガメ100%
 土壌:花崗岩

 グラスファイバータンクで、
 カーボニックマセレーション
 セメントタンクで熟成

 2010年代後半、あまりの収量減に、
 通常自社所有の畑以外のブドウを
 使ってはいけないドメーヌであっても、
 ブドウの購入が許された。
 Madameシリーズは、イヴォンの
 買いブドウのシリーズ。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,450円

(税込4,895円)

数量を半角で入力

13680

 フランス/ブルゴーニュ
 フルーリー・キュヴェ・プランタン2019
 イヴォン・メトラ

 比較的若い樹を中心に造られる
 キュヴェです。少量入荷です。

 以下インポーター資料です。

 品種:ガメ100%
 植樹:1970年代-80年代
 位置:250-320m、北、南西向き
 土壌:花崗岩
 セメントタンクで3週間の
 カーボニック・マセレーション
 セメントタンクまたは
 グラスファイバータンクで9ヶ月間熟成

 フルーリーに植わる若木のキュヴェ。
 若木といっても、樹齢は30歳を超える
 ものばかり。深みはリュルティムには
 おとるが、キュヴェ名、エチケット
 からも分る、はつらつとした息遣いを
 感じる。収量が低い年は造られず、
 ボジョレーへと混ぜられる。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,680円

(税込6,248円)
完売

13681

 フランス/ブルゴーニュ
 フルーリーVV2019イヴォン・メトラ

 日本へ到着して少し休ませてから
 テイスティングしました。ミネラルと
 赤系果実、花など品よく心地よい香りが
 広がります。なんとも言えないこの
 舌触りはまさにイヴィン・メトラの
 スタイルです。繊細かつエレガントな
 流れるような味わい、奥行きもあって
 複雑な味わいはちょっとびっくりする
 ガメイに仕上がっています。
 ぜひ、お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料です。

 品種:ガメ100%
 耕作法:ウインチを使用
 作付け面積:2ha
 樹齢:80年
 仕立て方:ゴブレ式
 収穫量・収穫時期:20hl/ha
 土壌:花崗岩、南東向き、
 醸造法:木製垂直プレス機
 醸造法:マセレーション・カーボニック
 清澄・濾過:行なわない
 亜硫酸添加量:
 ビン詰め時に10-15mg/l添加するが、
 発酵中は添加しない。
 熟成:旧樽

 品種:ガメ100%
 植樹:1940年代
 位置:300m、南東向き
 土壌:花崗岩
 醸造:
 セメントタンクまたは、
 グラスファイバータンクで、
 4週間のカーボニック・マセレーション
 バリックで9カ月熟成

 紫混じったルビー色で透明感も高め。
 近年のような暑く乾燥しがちなVTに
 おいても香りが冷涼。テクスチャーは
 滑らかだがタンニンがすぐに
 追いかけてきてボディを感じさせる。
 力強い野生の景色が目に浮かぶ
 ような香りと味わい。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,500円

(税込7,150円)
完売

 ジュール・メトラも限定入荷です。

 ★JULES METRAS★
 ジュール・メトラ

 こちらはイヴォン・メトラの息子さんのドメーヌです。
 味筋はイヴォン・メトラに近いスタイルです。
 美しく繊細で透明感のあるワインはしっかりと受け
 継がれています。2019年のシルーブルの2アイテムと
 2018年と2019年のボジョレー・ビジューが限定
 入荷しています。入荷数僅かなキュヴェもありますので、
 お早めにご検討くださいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 創業年:2014年
 栽培の専門学校を経て、2010年、父イヴォンの営む
 ドメーヌに戻ったのち、自身の畑を正式に所有した。
 最初の収穫が2014年。畑はフルーリーにある
 父のセラーから5kmほどの所にある。
 現在は、本ドメーヌと父のドメーヌの二ヶ所で
 ワイン造りを行っている。

 略歴
 2008年よりジェラルド・ウストリック(南仏アルデッシュ県
 ル・マゼル)で研修を始め、翌年はボーヌの学校に
 通いながら、ジャン=フランソワ・カヌヴァ(ジュラ)で
 1年間研修を続けた。BTSを取得後、父のドメーヌに戻り
 自分の畑を得る前に、チリのルイ・アントワーヌ・
 リュイットやニュージーランドのリッポン・ヴィンヤードなど
 各地で経験を積んだ。

 哲学
 畑とセラーできちんとした仕事をすること。
 その信念を持って、より純粋なワイン造りを模索し続けている。

 畑について
 栽培方法:ビオロジック
 その栽培方法の開始時期:創業当初から
 その栽培方法を適用している畑名:全ての畑
 栽培方法の将来的な展望:ビオディナミに興味を
 持ち始めている。

 土壌:花崗岩、わずかに粘土を含む
 自社ブドウ畑面積:1ha
 自社ブドウ畑の数:2ヶ所
 自社栽培ブドウ品種:ガメ
 主な仕立て方法:ゴブレ式
 仕立ての支柱の素材:木
 仕立ての添え木の素材:木

 醸造について
 醗酵容器:ポリエステルタンク(50 hl)
 熟成容器:ポリエステルタンク(50 hl)
 セラー環境:
 フルーリーにある父イヴォンの所有するセラー。
 自分の畑から5kmの所にある。
 年間生産ボトル本数:3800本/年


13682

 フランス/ブルゴーニュ
 シルーブル2019ジュール・メトラ

 ※ご注文多数の場合数量を調整させて
 頂く場合がございます。


 イヴォンの繊細さには及ばないものの
 ジュールのワインも着実に進化し
 続けています。どうしてもイヴォンの
 ワインと比較されてしまいますが、
 父のスタイルを継承しつつ、
 ジュール・メトラの個性を感じさせて
 くれます。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ガメ100%
 標高:400m
 土壌:シスト

 醸造:
 3週間のマセレーション、1年間の熟成
 フルーリーの丘よりも更に標高の高い
 シルーブルの丘では、一般的に果実は
 熟しにくいと言われてきた。
 フルーリーと似たような土壌、急勾配の
 斜面の土地で、ジュール友人の醸造家、
 栽培家達とともに、区画を分けて
 借りている畑。ジュールはそのうち
 1haを借りている。通常のボジョレ
 にはない、骨格は土壌由来のもの。

 コメント:
 紫混じったルビー色で透明感も高め。
 近年のような暑く乾燥しがちなVTに
 おいても香りが冷涼。テクスチャーは
 滑らかだがタンニンがすぐに
 追いかけてきてボディを感じさせる。
 力強い野生の景色が目に浮かぶ
 ような香りと味わい。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,200円
(税込4,620円)

数量を半角で入力

13683

 フランス/ブルゴーニュ
 シルーブル・ル・モンターニュ2019
 ジュール・メトラ

 ※ご注文多数の場合数量を調整させて
 頂く場合がございます。


 2017年に購入した新しい区画です。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ガメ100%
 標高:400m
 土壌:シスト

 醸造:
 3週間のマセレーション、
 1年間の熟成。
 2017年に、ジュールが購入した
 シルーブルの丘のラ・モンターニュ
 と呼ばれる区画。1ha購入し
 ボジョレーの中でも特に標高の
 高い涼しい、クリュを選んだのは、
 近年の温暖化も関係あるのだろう。

 コメント:
 シルーブルとほとんど変わらない
 色合いだが、香りは洗練されており、
 雑味が控えめ。テクスチャーも
 シルーブルとは打って変わって、
 透明感がありタンニンも荒々しくない。
 やや酸化した香りは好みが分かれる
 ところだが、モダンな味わいで
 飲み込みやすい。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,400円
(税込4,840円)

数量を半角で入力

13684

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・ヴィラージュ・ビジュー2018
 ジュール・メトラ

 ※ご注文多数の場合数量を調整させて
 頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ガメ100%
 植樹:1970年
 位置:標高200m、南東向き
 土壌:シスト

 3週間のマセレーション
 1年間の熟成

 “La Chapelle Chauvet”は、
 ジュール・ショヴェ氏が所有
 していた古木の畑を買い受けた
 区画。キュヴェ名の‘ビジュー’は、
 エレガンスや美しさを称揚する
 時に使うボジョレ地方の表現。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,200円

(税込4,620円)
完売

13685

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・ヴィラージュ・ビジュー2019
 ジュール・メトラ

 ※ご注文多数の場合数量を調整させて
 頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ガメ100%
 植樹:1970年
 位置:標高200m、南東向き
 土壌:シスト

 3週間のマセレーション
 1年間の熟成

 “La Chapelle Chauvet”は、
 ジュール・ショヴェ氏が所有
 していた古木の畑を買い受けた
 区画。キュヴェ名の‘ビジュー’は、
 エレガンスや美しさを称揚する
 時に使うボジョレ地方の表現。
 
 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,200円

(税込4,620円)

数量を半角で入力

 薄旨系の繊細なローヌ!ル・クロ・デ・グリヨンが入荷!!

 ★Le ClOS des GRILLONS★
 ル・クロ・デ・グリヨン

 パリのワインショップで爆発的な人気を誇るニコラ・ルノーの
 造る素晴らしいワインが3アイテム入荷して来ました。
 ジャン・ポール・ドメン(ドメーヌ・ヴィルランベール・ジュリアン)
 の下で働き始め、ラングロールらとも交流を持ち、ローヌの
 ワインながら繊細でナチュラルな味わいのワインを造って
 います。発酵等、非常に苦労した2019年ですが、仕上がりは
 グリヨンらしい素晴らしいものになっています。それぞれ
 限定の為お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 2010年6月 ローヌ地方タベル近郊に現地で注目の若手
 生産者を訪問。ル・クロ・デ・グリヨンのニコラ・ルノーは
 「9歳のとき、シャトーヌフ・デュ・パプで行われた試飲会が
 全ての始まりでした。」と語りかけました。大人が集い、
 ワインを囲んで社交するその輝かしい世界を子供ながら
 に体験し、知らぬ間にワインの魅力に誘惑されその虜
 になっていました。しかし彼の家族や親戚にはワイン
 関係者などいるはずもなく、この世界に憧れを持ったまま
 時は流れていきました。興味があった歴史と地理を
 学ぶのに集中し、教師の道を選びました。
 しかしローマ時代の歴史や地形測量など、自然と
 ワインへと繋がっていくものばかり・・・大学の休みに
 カーブで働き、暇があれば醸造家を訪ね、自学で
 ワインを学びアマチュア用の試飲コンクールに参加
 するなどワインを趣味として割り切っていたニコラですが、
 ある日、やはりワイン生産者になる夢を捨てきれず
 にいる自分に気付いてしまったのです。

 2005年ついに第一歩を踏み出したニコラ。教師を辞め、
 自分の知識、そしてコート・デュ・ローヌで友人になった
 生産者を頼りに、ワインの道へ進むことを決めました。
 2006年3月、最も尊敬するジャン・ポール・ドメン
 (ドメーヌ・ヴィルランベール・ジュリアン)の下で働き始め、
 ラングロールらとの交流を深めていきました。
 2007年、祖父から受け継いだ土地を売り、ロゼの
 銘醸地タヴェルから南西6キロに位置するロシュフォール
 ・デュ・ガールに4.5haの畑を購入しました。同年8月には
 ジャン・ポールの元を離れ自分のドメーヌを設立。
 小さな区画にいくつもの品種が混じる「コンプランテ
 (混植)」といわれる畑は10年近く放置され野生化
 していたため「そんな畑を買うなんて頭がおかしいん
 じゃないのか」と何度となく言われたといいます。
 ビオロジック栽培も昔ながらの地主さんたちには
 理解し難いようですが、「クレイジーだと思われても
 自分が正しいとおもうことはやり通す」とニコラは自分が
 選んだやり方を断固として変えず、 ビオロジック栽培を
 貫き通しています。

 彼の目的は醸造家になり、個人のカーブを持つこと。
 しかしニコラはカーブを持つ前にまず「醸造能力」そして
 「テロワールのポテンシャル」を確かめる必要があることを
 十分に理解していました。2007年9月、彼は自分の家の
 ガレージをカーブへと建て直し、20hlだけ醸造してみました。
 ローヌ地方のdur(固い、重い)なワインを好まないニコラの
 センスは繊細で、結果は思っていた以上に素晴らしい
 出来栄え。自分自身も大いに納得し、これを機に
 ル・クロ・デ・グリヨンが本格的にスタートすることと
 なりました。

 多岐に渡る品種が渾然と鬩ぎ合う畑は43区画に分かれ、
 「品種によって熟すタイミングはもちろん違うけれど、
 ブドウの樹1本の中でも日の照りや風の抜け方が違う、
 まさにミクロクリマなんだ。だからブドウの個性ごとに
 収穫することができ自然とバランスが取れる」と言います。
 砂地が多い区画は馬で耕し、樹齢の高い区画は微生物
 の働きをかえって悪くしてしまう為あまり耕し過ぎない
 ようにするなど畑によってそれぞれの手当てを行って
 います。そのためブドウがとても良い状態で収穫され、
 そのポテンシャルの高さがワインの味わいに反映されて
 いるのです。良く選果した完熟したブドウは自生酵母
 のみで自然発酵、ステンレスタンクでシュールリー熟成後、
 無濾過、SO2をごく少量添加し瓶詰されます。地質学を
 極めたニコラならではの畑と真摯に向き合う職人気質な姿が
 今でも目に焼きついています。
 是非ご賞味いただき体感して下さい。

 クロ・デ・グリヨン
 昨年1月に生産者訪問してきました。
 生産者二コラに今回発売する19ヴィンテージについて
 ヒアリングしましたので、お知らせします。
 「2019ヴィンテージは、VA(揮発酸)が上がって
 きそうだったので、温度管理の出来るステンレスタンク
 で低温を保ちながら発酵を進めました。暑い年で収量的
 には平年程度でしたが、あまり発酵が順調ではなかった。
 夏の間、雨は降らず、 6月中旬から7月初旬まで35度を超え、
 7月末までに45度に近い年もあった。結果として、ブドウの実は、
 小さく多く実が膨らまず取れるジュースは少なく、生産量は減った。
 発酵は、スマートに始まったが、途中で止まり、温度調整が出来る
 ステンレスタンクで温めたり、冷ましたりしながら、なんとか醸造
 を終えた。途中発酵が長く止まることは、ワインにバクテリアが
 入るリスクが高いので、緊張感のある気が抜けない年であった。
 2019の方が全体的に2018よりアルコール度数が高い。
 元々2019年は全体的にアルコール度数が高くなりそうだったので、
 アルコール度数が上がらないクレレットなどを合わせたり、
 同時に同じタンクで醸造したりして、アルコール度数が高く
 なりそうなのを防ぎ、涼やかさを保った。」

 以上インポーター資料です。


13658

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 CdRレ・クロ・デ・グリヨン・ブラン2019
 ル・クロ・デ・グリヨン

 輝きのある黄金色。ミネラル、柑橘、
 黄色の果実、花、蜜などとても華やかに
 香ります。果実の旨味、穏やかな酸、
 ビターな苦みがバランスよく存在して
 心地よいアフターまで続きます。
 ピュア感もあって単純明快に美味しい
 ヴァン・ナチュールです。

 以下インポーター資料です。

 呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック
 ビオディナミ/エコセール
 <テロワール>
 土壌:粘土 砂質
 標高・45m・南、北東
 面積・収量:1.5ha・20hl/ha
 品種:
 グルナッシュブラン80%
 ブールブラン20%
 (手摘み/平均35年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 8月収穫/全房で空気圧式圧搾
 15hlのステンレスタンクで28日間発酵
 (マロラクティック発酵あり)

 熟成:
 30hlのステンレスタンクで10 ヶ月熟成
 無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年7月8日

 SO2:
 熟成中:8mg/L トータル:10mg/L未満

 アルコール度:14.5%

 <特徴>
 粘土と砂質の土壌で育つ8月に収獲した
 グルナッシュブランとブールブランを
 プレス後15hlのステンレスタンクで
 28日発酵、30hlのステンレスタンクで
 10 ヶ月熟成し無濾過・無清澄で瓶詰め
 しました。輝く麦わら色、パングリエや
 パパイヤなどトロピカルフルーツの香り、
 瑞々しいアタックに酸味と苦味の見事な
 バランス、ピュアな冷涼感がアフターへ
 と流れます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,150円

(税込3,465円)

数量を半角で入力

13659

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFレ・グリヨン・ルージュ2019
 ル・クロ・デ・グリヨン

 やや薄目のルビー色。赤系果実の
 フレッシュな香り、花など心地よく
 広がります。フルーティーでチャーミング
 な果実味と綺麗な酸、やや硬さは感じる
 ものの、滋味のある味わいでバランスの
 取れた仕上がりです。薄旨系のグリヨンの
 スタイルそのものの仕上がりです。

 以下インポーター資料です。

 呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック
 ビオディナミ/エコセール

 <テロワール>
 土壌:白石灰 丸い石
 標高・45m・南、南西
 面積・収量:3.5ha・18hl/ha
 品種:
 グルナッシュ 60% グ
 ルナッシュブラン20%
 カリニャンとクレレット20%
 (手摘み/ 30 〜 70年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 8月下旬から9月初旬に収穫/
 全房でセメントタンクと
 ステンレスタンクで7 〜 11日間
 マセラシオンカルボニック後、
 空気圧式圧搾30hlのステンレスタンク
 で15日間発酵
 (マロラクティック発酵あり)

 熟成:
 50hlのセメントタンクで9ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2020年7月8日

 SO2:
 無添加 トータル:10mg/L未満

 アルコール度:14.5%

 <特徴>
 グルナッシュとグルナッシュブラン、
 カリニャン、クレレットをセメントタンク
 とステンレスタンクでマセラシオン
 カルボニックしプレス、ステンレスタンク
 で発酵、セメントタンクで 9 ヶ月熟成
 しました。淡いルビーの色調から、
 もぎたてイチゴやフランボワーズの
 フレッシュな香り、冷涼感たっぷりの
 口あたりで、フルーティな中にミネラルが
 溶け、果実の甘味が程良い余韻へ響きます。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
3,060円

(税込3,366円)

数量を半角で入力

13660

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFルージュ・エスプリ・リーブル2019
 ル・クロ・デ・グリヨン

 やや濁りのある淡い色調。
 しっとりとしてチャーミングな果実味、
 エキスに旨味があって口中にジワリと
 広がる滋味があります。アフターに
 心地よいビターな苦み、バランスも良く
 洗練された美味しさを感じさせてくれます。
 こちらもグリヨン節全開の仕上がりです。

 以下インポーター資料です。

 呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック
 ビオディナミ/エコセール

 <テロワール>
 土壌:粘土 砂質
 標高・45m・南、南西
 面積・収量:0.7ha・30hl/ha
 品種:
 シラー 60% ヴィオニエ20%
 クレレットロゼ20%
 (手摘み/平均9年・平均30年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 8月収穫/全房でステンレスタンクで
 9日間
 マセラシオンカルボニック後、
 空気圧式圧搾
 20hlのステンレスタンクで8日間発酵
 (マロラクティック発酵あり)

 熟成:
 15hlのセメントタンクで10ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2020年7月8日

 SO2:
 瓶詰め時:10mg/L
 トータル:10mg/L未満

 アルコール度:13.5%

 <特徴>
 ニコラ・ルノーが粘土と砂質土壌で
 育つ樹齢9年と30年のグルナッシュ・
 ヴィオニエ・クレレットロゼを9日間
 マセラシオンカルボニックしプレス後、
 ステンレスタンクで発酵、15hlの
 セメントタンクで熟成しました。
 淡いオレンジルビー色の外観、イチゴや
 赤果実のチャーミングな香り、ぎっしり
 詰まったフルーツのアタックと心地の
 良い苦みのハーモニーにジューシーな
 味わいが続きます。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
3,450円

(税込3,795円)

数量を半角で入力

 ビオディナミ実践のボルドー、シャトー・レスカールが再入荷!

 ★Chateau L'Escart★
 シャトー・レスカール

 ビオディナミを実践するナチュラルで美味しいリーズナブルな
 ボルドー、シャトー・レスカールがヴィンテージも新たに
 再入荷してきました。ピュア感があてナチュラルな仕上がりで、
 ボルドー・シューペリュールとしてはかなりの出来だと
 思います。格付け並みとは言いませんが、単純明快
 に美味しく楽しめるナチュラル・ボルドーです。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ボルドー、アントル・ドゥー・メールの北部に位置する
 サン=ルーベ村にシャトー・レスカールは位置しています。
 サン=ルーベ村にある37ヘクタールの単一畑から
 シャトー・レスカールは生まれます。

 1752年からワイン造りの歴史を持つシャトー・レスカール
 は粘土質と石灰質の丘という最上の土地を所有しています。
 石灰質はすべての畑にあり、フレッシュさと余韻の長さ、
 骨格を、粘土質は力強さと密度感をワインに与えてくれます。
 優れたボルドーのワインの個性があり、私たちは心の底から
 このテロワールは最高だと言えるのです。何十年もの間、
 ローラン家はワインを通じて情熱を注ぎこんできたのです。
 当主ジェラール・ローランと彼のチームは毎年、
 型にはまらない傑出した、とりわけ感情を揺さぶるような
 ワインを造るために日々、意見と感性を戦わせて
 いるのです。素晴らしい偉大なワインは基本的に
 ブドウの質に由来します。それが私たちのモットー
 なのです。私たちは人為的な介入なくブドウの樹の
 天敵や害虫に対する抵抗力を高め、畑を護るために
 多くの手間を惜しみません。私たちの両親が耕してきた
 畑は私たちの子供、そして孫へと受け継がれていきます。
 私たちだけの土地ではないのです。
 『未来の子供たちから借りたこの土地に対する尊重の
 対価として偉大なワインを生んでいるのです。』
 ビオディナミとは単純に薬品や化学肥料の介入を
 禁止することではありません。1924年、オーストリアの
 ルドルフ・シュタイナーによって提唱された哲学なのです。
 私たちにとってビオディナミとは土地と植物、気候の中
 から生まれる自然の恩恵なのです。ビオディナミの
 哲学はカーヴでも同様で、ブドウ由来の天然酵母で
 アルコール発酵を促します。ワインの清澄化は樽の
 移し替えによるスーティラージュのみにとどめます。
 フィルター濾過やコラージュによる清澄はワインの
 個性を奪ってしまうことがあるからです。私たちにとって
 ビオディナミの哲学とは、ブドウ畑を知ること、
 そして感じあうこと、それがテロワールの印象を
 ワインに映し出すのです。


04864

 フランス/ボルドー(ボルドー・シューペリュール)
 シャトー・レスカール・キュヴェ・エデン2018

 ヴィンテージの更新!

 以下2015年のコメントです。

 ダーチェリー、カシスなど黒系果実、
 スパイス樽のニュアンスなどの香り。
 甘みすら感じるジューシーでたっぷり
 とした果実味、程よい酸とシルキーな
 タンニンが、味わいを引き締めて
 くれています。ボルドーらいい仕上がり
 ですが、果実味が生き生きとしていて
 とてもピュアでナチュラル感溢れる
 味わいに仕上がっています。
 美味しさがストレートに伝わって
 きます。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 葡萄:
 メルロー64%、
 カベルネ・ソーヴィニヨン24%、
 マルベック12%

 土壌:砂利混じりの粘土質、
 石灰質土壌
 樹齢:平均60年

 醸造:
 低温マセラシオン後、天然酵母で
 アルコール発酵。28日間。

 熟成:
 80%アリエ産のオーク樽で12カ月間、
 20%はテラコッタの甕で4か月間熟成。

 認証:Ecocert認証、Demeter認証

 味わい:
 カシスの芽や杉を思わせる
 森林の香り、甘美で柔らかさの
 ある構成。ビオディナミらしい
 果実味の柔らかさ、広がりがあり、
 角の立つ要素を感じさせません。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
2,380円

(税込2,618円)

数量を半角で入力

 定番のクードレが再入荷してきました。

 ★Domaine Coudoulet★
 ドメーヌ・クードレ

 当店の定番クードレのヴィンテージの更新と再入荷のご案内です。
 リュット・レゾネ(減農薬栽培)を実践してSO2の添加は極僅か、
 リーズナブルな自然派ワインの典型的なスタイルですが、
 コストパフォーマンスは最強クラスです。安定して尚且つ
 ピュアな味わいを日々にお楽しみください。

 以下インポーター資料より抜粋

 造り手はドメーヌ・クードレ、南仏のミネルヴォワに
 ある歴史のある生産者です。現在は6代目となるオルナック兄弟が
 ワイナリーを引き継いで、リュット・レゾネを実践するなど
 細部にわたり改良、その努力が実り、この価格対からは
 塑像の出来ない高品質のワインを生み出しています。

 栽培:すべてリュット・レゾネ(減農薬栽培)
 土壌:砂利と砂が多く混ざる粘土質土壌。
 テラス状の段々畑で日差しが一段と強い区画。

 樹齢:約10-20年

 収穫方法:
 熟度のバランスが最高の状態を見極めて機械摘み。
 全て100%除梗し、亜硫酸の添加はごく少量に抑える。



09732

 フランス/ラングドック
 VdPオック・ヴィオニエ2019クードレ

 ※現在のヴィンテージは2019年ですが、
 順次2020年に移行します。
 何卒ご了承の上ご注文下さいませ。


 ややグリーンがかった色調、華やかな
 香りが印象的。清涼感があり、
 バランス良く、綺麗にまとまった
 味わいです。ヴィオニエらしくもあり、
 どこかソーヴィニョン的な雰囲気を
 持つ美味しいワインです。決して
 凄くはありませんが、とても美味しい、
 CP抜群のデイリーです。

 <以下インポーター資料です>

 ブドウ品種:ヴィオニエ

 栽培:リュット・レゾネ(減農薬栽培)

 土壌:
 砂利と砂が多く混ざる粘土質土壌。
 テラス状の段々畑で日差しが一段と
 強い区画。

 樹齢:約10から20年

 収穫方法:
 熟度のバランスが最高の状態を
 見極めて機械摘み。全て100%除梗し、
 亜硫酸の添加はごく少量に抑える。

 熟成:
 ほとんどのワインはステンレスタンクで、
 約8%新樽で4から5ヶ月熟成。最初の
 2ヶ月は、タンク内のワインを
 バトナージュ(澱を攪拌すること)して
 旨み を抽出する。ビン詰め前に
 澱下げ、軽くフィルターをかける。

 (インポーター:オルヴォー)

(白)750ml
1,550円
(税込1,705円)
完売

03939

 フランス/ラングドック
 VdPオック・ピノ・グリ2017クードレ

 再入荷!

 いかにも和食に合いそうなふくよかで
 旨みたっぷりのバランスの良い
 白ワイン。決して凄いワインでは
 ないですが、癖になるデイリーに
 嬉しいワインです。
 是非、お試しくださいませ。

 <以下インポーター資料です>

 畑・土壌:小石混じりの泥灰土。
 醸造:すべて除梗。空圧式プレスした後、
 48時間低温でデブルバージュ。

 熟成:ステンレスタンクで3ヶ月熟成。
 最初の2ヶ月は、タンク内のワインを
 バトナージュ(澱を攪拌すること)して
 旨みを抽出する。ビン詰め前に澱下げ、
 軽くフィルターをかける。

 味わい:新鮮な白い花の香り。
 ふくらみがあり、アプリコットのような
 丸々とした果実味があります。綺麗な
 酸味の支えがあり、生き生きとした素敵な
 ワインです。

 (インポーター:オルヴォー)

(白)750ml
1,450円

(税込1,595円)

数量を半角で入力

07495

 フランス/ラングドック
 VdPオック・シラー2019クードレ


 安定した美味しさで人気のキュヴェです。
 こちらはヴィンテージの更新になります。

 <以下2011年ヴィンテージのコメント>

 ナチュラルでピュアな味わいが魅力の
 シラーです。ドライでバランス良く、
 滑らかな口当たりが印象的です。
 2011年はやや果実味が濃く、ボリューム
 のある味わいに仕上がっています。
 コストパフォーマンスの良さは相変わらず
 素晴らしいですね!是非お試しください。

 <以下インポーター資料です>

 ブドウ品種:シラー

 栽培:
 リュット・レゾネ(減農薬栽培)

 土壌:
 砂利と砂が多く混ざる粘土質土壌。
 テラス状の段々畑で日差しが一段と
 強い区画。

 樹齢:
 約10から20年

 収穫方法:
 熟度のバランスが最高の状態を
 見極めて機械摘み。全て100%除梗し、
 亜硫酸の添加はごく少量に抑える。
 空気圧式圧搾機で丁寧にプレス。
 プレスワインを50%ブレンド。
 マセラシオン中、ルモンタージュを
 1日2回実施。発酵の最後に
 デレスタージュを行って成分を抽出。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
1,480円

(税込1,628円)

数量を半角で入力

13373
 
 フランス/ラングドック
 VdPオック・ピノ・ノワール2020クードレ

 柔らかな果実味、バランスよく

 <以下インポーター資料です>

 ブドウ品種:ピノ・ノワール
 畑・土壌:粘土石灰質

 醸造:
 すべて除梗しながら収穫。伝統的な
 醸造方法。1日2回のルモンタージュ。
 アルコール発酵の最後に
 デレスタージュ。
 15-20日間のマセラシオン。

 味わい:
 上品で新鮮なアロマ、甘いスパイス
 の香りが特徴的です。とても柔らかい
 タンニン、果実の香りが口いっぱいに
 広がります。チェリーの香りを伴う
 長い余韻へと続きます。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
1,550円

(税込1,705円)
完売


 トマ・モレの2019年ヴィンテージ(赤は2018年)が入荷!!

 ★THOMAS MOREY★
 トマ・モレ

 元DRCのモンラッシェの栽培責任者トマ・モレの2019年が
 入荷して来ました。2019年(赤は2018年)は赤も含めて
 全部で15アイテム入荷しています。アイテムは多いですが、
 ACブルゴーニュ以外はあまり多くない入荷で、極僅かな
 ものもあります。早々に完売するキュヴェもあると
 思いますが、ご了承下さいませ!
 そんな中ACブルゴーニュはじめいくつかのキュヴェを
 テイスティングしましたが、やはり素晴らしいですね!
 2018年同様非常に暑かったヴィンテージですが、収穫前
 冷え込んだ影響で、ワインに綺麗な酸をもたらしてくれました。
 エレガントでミネラル感のある素晴らしい仕上がりとなっています。
 是非ご検討下さいませ。

 以下トマ・モレ他畑の位置が
 確認できますので参考にしてみてください。

 https://drive.google.com/open?id=
 11rtTQxgbw0QqS_6-n9Q4MSMR1aTduprK&usp=sharing



 以下インポーター資料より抜粋

 シャサーニュ・モンラッシェ村のトップのひとつとして
 長く君臨し続けた偉大なる父ベルナール・モレから2007年に
 畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したトマ・モレ。
 彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなど世界で最新の
 醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した
 感性と才能にいち早く着目したのが厳しいことで知られる
 DRC当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌ
 と並行して2007年から2009年までDRCのMontrachetを
 栽培責任者として担当し、その類まれなる才能を
 如何なく発揮しました。自分のドメーヌが忙しくなったので
 残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、ここでの
 経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと
 語っています。彼のワインは恵まれたテロワールの
 素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を
 余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に
 裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた
 感性との融合から生まれるワインは他の追随を許し
 ません。近い将来、必ずやブルゴーニュの今後を
 背負って立つであろう彼のワインからは彼と、この村の
 輝かしい未来をはっきりと感じることができます。
 ドメーヌでは以前からビオに取り組んでおり、2011年産
 からは殆どをビオロジックにし、また一部はビオディナミ
 にしました。ビオディナミにしたのはダン・ド・シアン,
 ヴィデ・ブルス,モルジョ,アンブラゼ,トリュフィエール,
 バタール,サントネ,マランジュで今後も広げていく計画。
 DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を
 取り入れているとの事です。現状に満足する事無く、
 さらなる高みへと登り続けているのです。

 以上インポーター資料です。


13832

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・シャルドネ2019トマ・モレ

 ミネラル、柑橘、白い花、蜜などの香り。
 ミネラルの効いたたっぷりとした
 果実味と綺麗な酸がとてもバランス良く、
 しっかりとした骨格とふくよかな
 ボディが充実した素晴らしい味わいです。
 トマ・モレのACブルはいつ飲んでも
 完全にクラスを超えたクオリティを
 感じさせてくれます。今から美味しく
 楽しめますので、まずはこのワインから
 お楽しみ下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 ブルゴーニュ・シャルドネのキュヴェは、
 主にシャサーニュ・モンラッシェの
 コミューンに位置する区画のブドウ
 から造られています。手摘み収穫され、
 圧搾後、タンクで自然酵母によって
 発酵させ、基本的に旧樽で
 1年程度熟成。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
4,200円

(税込4,620円)
完売

13833

 フランス/ブルゴーニュ
 サン・トーバン2019トマ・モレ

 AMZコメント

 フレッシュでミネラリー。
 余韻に塩味を感じる。

 以下インポーター資料です。

 0.32ha所有。Champ Tirantという
 区画のほぼ中央の一部を所有。
 しっかりとした酸があり、硬質な
 ミネラル分を有している。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)


(白)750ml
6,780円

(税込7,458円)
完売

13834

 フランス/ブルゴーニュ
 サン・トーバン1erCruレ・ピュイ2019トマ・モレ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 AMZコメント

 サントーバンに比べると、
 もっとスケール感が感じられる。

 以下インポーター資料です。

 サントーバン最小の1級畑で僅か
 0.6037ha。この畑をふたつの
 生産者が分け合っている。
 ピーチ、ミント、塩漬けハーブ、
 レモン、ライムなどの柑橘系、鉱物、
 麝香などの香りが印象的。
 ミネラリーで爽やかな酸がきっちりと
 あり、フレッシュで溌剌としたワイン。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
7,650円
(税込8,415円)
完売

13835

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ2019トマ・モレ

 ACブルゴーニュより明らかに
 目の詰まりがあって、スタイリッシュ
 な仕上がりです。ミネラルと綺麗な酸、
 しっかりとしたストラクチャーを感じる
 素晴らしいワインです。2018年よりも
 冷涼な酸があってよりエレガントな
 仕上がりになっています。トマ・モレ
 らしさが光キュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 植樹は1989年と樹齢の比較的
 古いものからと少量の若樹の
 ニュアンスがバランスよく調和した
 このワインは砂糖漬けの黄色い
 フルーツと花の見事に融合した香りを
 持つ。とてもフレッシュで生き生き
 としていて、オレンジ、レモン、ピーチ
 などの少しスパイスの効いた鮮烈な
 印象を与えてくれる素晴らしい造り。
 ジューシーでミネラル感に秀でて
 いる魅惑的なスタイル。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
8,680円

(税込9,548円)

数量を半角で入力

13836

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruレ・ザンブラゼ2019
 トマ・モレ

 非常に目の詰まった密度のある
 果実味と酸、ミネラルの塊が
 口中を覆います。アフターも
 複雑感があって長くポテンシャル
 の高さを感じさせてくれます。
 抜栓直後はかなり硬さのある
 味わいですが、時間とともに香り、
 味わとも開いて行きますので、
 早めに楽しむなら早めの抜栓が
 おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 1961年に植樹された樹がメインの
 この区画はとても良く熟したピーチ
 やミラベル、蜂蜜とスパイスなどの
 アロマとメンソール系のさわやかな
 香りが鮮明。魅力に富み、熟した
 ジューシーな果実味は口の中で
 見事に花開く。甘みとミネラル感、
 酸の度合いは調和が取れ、洗練
 されたフィニッシュの複雑性は
 赤土の粘土質土壌という特殊な
 地質から生まれる。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
11,000円

(税込12,100円)

数量を半角で入力

13837

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruモルジョ2019
 トマ・モレ

 以下インポーター資料です。

 4つの区画を有しているが1ヵ所は
 ネゴスに販売。
 1986年、1964年、1974年に植樹。
 ドライフルーツ、バニラとアーモンド
 の香りが印象的。太くそして甘みを
 十分に備えたこの畑の代表的な
 ワイン。深みがあり、余韻、複雑性
 ともにこのクラスで間違いなく
 トップレベルの品質を誇る。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
11,000円

(税込12,100円)

数量を半角で入力

13838

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruクロ・サン・ジャン2019
 トマ・モレ

 樹齢50年を超える古木から
 造られるプルミエクリュ。

 以下インポーター資料です。

 トマの父ベルナールが幼少期には
 既にあった区画で0.25haあり、
 樹齢は50年を超える。2012年は
 4樽生産(約1,200本分)された。
 熟度も酸もとてもしっかりした
 スタイルのワインができるようだ。
 熟した桃のネクターのような粘性
 のある果実味に青りんご、ヴァニラ、
 炒ったアーモンド、ドライフルーツ、
 パイン、フローラル、レモン、ライム、
 砂糖漬けハーブなどの香りが
 感じられる。酸もしっかりとあるが
 果実味の濃縮感が強くバランスが
 取れている。質感はフレッシュな
 シャープさ、そしてフィネスがあり、
 とても洗練されている。

 (インポーター:エイ・エム・ズィ)

(白)750ml
11,000円
(税込12,100円)

数量を半角で入力

13839

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruヴィデ・ブルス2019
 トマ・モレ

 バタールに隣接する
 貴重な1級畑です。

 AMZコメント

 重厚感があり、ゆったりとした
 ストラクチャー。豊かな果実味があり、
 完熟リンゴ、タルトタタン、バニラ、
 カソナード、蜜などの印象。

 以下インポーター資料です。

 バタール・モンラッシェに隣接する
 恵まれた非常に小さい区画。
 ライムやメントール、アニスなど
 クールで清涼感のある香りと鉱物の
 筋肉質の香りが印象的。柑橘系の
 ジューシーな味わいに胡椒などの
 スパイスがいいアクセントとなって
 います。ジューシーで、きめが細かく、
 柑橘類やペッパーのフレーヴァーを
 備えた複雑味とがっしりとした力強い
 スタイルはテロワールの個性を
 見事に表現しています。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
16,900円

(税込18,590円)

数量を半角で入力

13840

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruレ・ダン・ド・シアン2019
 トマ・モレ

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。

 ※また、トマ・モレの他のワイン
 (★村名以上でお願い致します)
 を「2本以上」、同時にお買い求め
 下さいますようお願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様よりご注文を
 確定させて頂きます。


 モンラッシェに接する僅か
 0.637haの1級畑。ここに
 0.0705 ha 所有、1986年植樹

 以下インポーター資料です。

 モンラッシェに隣接する僅か
 0.6376 haの畑。1986年植樹。
 春に咲く穏やかなオレンジの花
 のようなとても熟した香り。甘みと
 重厚感がしっかりとあり柑橘系の
 特にオレンジやレモンそして
 パイナップルのような熟度の高い
 果実の香りが見事に溶け込んでいる。
 石の多いこの土壌からは牡蠣等の
 殻に含まれるミネラルの要素を強く
 感じます。厚みがあり、どこまでも
 清らかで美しい極少量しか生産
 できない希少なワインです。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
19,500円

(税込21,450円)
完売

13841

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ
 1erCruトリュフィエール2019
 トマ・モレ

 唯一のピュリーニーの1級畑です。
 0.25haの貴重なキュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 南のトリュフィエールはシャンガンに
 隣接した区画と、そこから少し離れた、
 Hameau de Blagnyに隣接した北の
 区画があるが、トマ・モレは南側の
 区画に2ヵ所、合計0.25ha所有して
 いる。1952、1982年に植樹。
 酸がきっちりとあり、ミネラル感に
 富んでいて、丸みを持っています。
 果実味と酸とのバランスは本当に
 素晴らしい造りです。1952年植樹の
 古樹と1982年植樹の樹から造られ
 ます。ピーチ、ヘーゼルナッツオイル
 のアロマ。太く、甘みも十分に備え
 ながら、エッジのきいた酸を
 持っています。
 オレンジオイルやアーモンドの
 フレーヴァーがさらに奥行きを
 持たせています。非常に濃く、
 シャサーニュの構造とは全く異なる
 アプローチ。ミネラル感に満ち溢れ、
 力強くパワフルなワインです。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
17,800円

(税込19,580円)

数量を半角で入力

13842

 フランス/ブルゴーニュ
 バタール・モンラッシェ2019トマ・モレ

 トマ・モレのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 畑はChassagne側の区画に3ヵ所あり、
 そのひとつはル・モンラッシェに
 隣接している。2/3が1950年、残りは
 1964年植樹。淡い黄金のローブを
 まとい輝きを放つ吸い込まれるような
 液体。ピーチ、蜂蜜、花、バターや
 トーストなどふんだんに盛り込まれた
 厚みのある香り。リッチで継ぎ目がなく、
 スケール感のある見事な造りは
 まるで3部構成の超大作の映画を
 観ているようです。素晴らしい
 ポテンシャルを秘めた傑作です。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
52,500円

(税込57,750円)

数量を半角で入力

13843

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュVV2018
 トマ・モレ

 2018年も相変わらずの美味しさです。
 ミネラル、赤黒果実の香り、ロースト、
 鉄、花などとても深く複雑な香りです。
 程よく凝縮した果実味、シルキーな
 タンニン、綺麗な酸があって
 エレガントなバランスを見せてくれます。。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 1935年、1969年植樹。中程度から
 ルビー色をした、強烈なワインで、
 鉄、ミネラル、甘いブラックベリーの
 香りを放ちミディアムからフルボディで、
 豊かで構造がしっかりとしており、
 エキス分が多い、凝縮した深みのある
 個性を示す。優雅に熟成するための
 力強さと土台を有する素晴らしい
 ワイン。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
5,000円

(税込5,500円)
完売

13844

 フランス/ブルゴーニュ
 マランジェ1erCruラ・フシエール2018トマ・モレ

 以下インポーター資料より抜粋

 マランジェは'89年周辺産地の
 名称統合で生まれたAC。
 シュイィ・レ・マランジェ村とドジズ・
 レ・マランジェ村にまたがる1級畑
 LA FUSSIEREは35haあり、マランジェ
 最大のクリマ。南向きで標高290から
 350m。その為、果実の色合いが濃く、
 力強さとミネラル感、そして
 果実味豊かな味わいが特徴。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
5,150円
(税込5,665円)

数量を半角で入力

13845

 フランス/ブルゴーニュ
 サントネ・ルージュ
 1erCruグラン・クロ・ルソー2018
 トマ・モレ

 サントネ最南端のプルミエ・クリュで、
 マランジュの畑との境界を
 形成しています。

 以下インポーター資料より抜粋

 モレ家は0.41haを1978年に
 この区画を購入し、植樹はそれより
 前の1974年にされた区画。茶色の
 粘土石灰質土壌で250Mから280Mの
 斜面に位置し、理想的な日照を得る
 ことが出来ます。品の良いタンニンと
 果実味とのバランスがよく、
 色鮮やかで濃縮し、ほとんど黒に
 近い色合いです。スミレ、黒スグリ、
 ブラックチェリーや煮込んだ果物
 などの豊かな香り。滑らかで
 しっかりとした造りで複雑さと
 濃縮した果実味はニュイの上級に
 匹敵するクオリティがあります。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
6,780円

(税込7,458円)

数量を半角で入力

13846

 フランス/ブルゴーニュ
 ポマール1erCruレ・シャンラン2018トマ・モレ

 トマ・モレ唯一のポマール。

 以下インポーター資料より抜粋

 レ・シャンランの畑総面積4.43ha。
 この畑の1級区画は、ヴォルネの
 1級畑、シャンラン(2006年から
 ピチュールに編入)に接し、すべて
 レ・シャンラン・バの中にある。
 シャンラン・バの残り2.68ha と、
 シャンラン・オー(3.28ha)は
 村名ACで、斜面上部に位置する。
 アンヌ・フランソワーズ・グロと
 ドメーヌ・ヴィレリ・ルジョが
 レ・シャンランの1級を造る。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
8,550円

(税込9,405円)

数量を半角で入力

 ルクレール・ブリアンのスペシャル・キュヴェ3アイテム入荷!!

 ★Leclerc Briant★
 ルクレール・ブリアン

 あのエルヴェ・ジェスタンが自ら所有し、醸造責任者として
 指揮を振るう「ルクレール・ブリアン」スペシャル・キュヴェが
 3アイテム入荷してきました。ブルターニュの海底で熟成させた
 アピス2015、コート・デ・ブランの3つのグランクリュを
 アッサンブラージュした新キュヴェ、グラン・ブラン、そして
 看板のエクストラ・ブリュットのミレジメ2015の3アイテムに
 なります。どのキュヴェも限定になりますので、お早めに
 ご検討くださいませ。

 以下インポーター資料

 ルクレール・ブリアンは、1980年代から有機栽培を
 取り入れるなど、自然派シャンパーニュの先駆者的
 存在でした。しかしながら後継者がいない為に2012年
 にアメリカ人投資家に買い取られることになりました。
 所有していた畑の一部は売却され、元々の形跡は
 ほとんどなくなってしまいましたが、一部の畑を買戻し、
 新しい醸造所を建設して、再スタートを切りました。

 エルヴェ・ジュスタンの実験場
 既にフランス国内では入手困難になってしまった
 シャンパーニュ「ルクレール・ブリアン」。1980 年代
 から有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの
 元祖と評されてきましたが、後継者がおらず、売られ
 てしまいます。所有していた畑はほとんど売られてしまい
 ましたが、醸造家「エルヴェ・ジュスタン」と数人で買い戻し、
 再スタートを切りました。

 醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンク
 には全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底。
 アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金で
 コーティングしたバリックと様々な設備が揃います。
 まさに、エルヴェ・ジュスタンの実験場です。一部の
 リザーヴワインはエルヴェによる醸造ではないので
 少しぼやけた印象でしたが、今回入港するワインは
 全てエルヴェによる醸造。エルヴェ・ジュスタンの
 集大成なのです。


13829

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・アビス2015

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上ご注文下さいませ。


 ブルターニュの海底60mで熟成
 させたスペシャルキュヴェです。
 ボトルには貝殻など海底で
 熟成された痕跡が残ります。

 以下インポーター資料より抜粋

 Pinot Noir (34%), Chardonnay(33%),
 Meunier (33%)
 2019 年 3 月-2020 年 5 月まで
 ブルターニュの海底に沈めて熟成
 させました。温度変化が 1 年を
 通してゆっくりで、水圧にとガス圧が
 バランスすることでワインのストレスは、
 ほぼ無いと考えられています。使われた
 葡萄はヴリニー(Me)、ビスイユ(Ch)、
 アヴネ・ヴァル・ドール(PN)の 3つの
 プルミエ・クリュ。昔海底だった岩盤が
 隆起した畑を選択。海の影響を受けた
 葡萄を海で熟成させているのです。

 何故海底で熟成?
 シャンパーニュにとって最も優れた
 熟成環境とは?それこそが
 「アビス」の始まりでした。
 理論的には温度が15度以下で
 安定しており、充分な湿度がある事。
 過度な振動や日照が無い。ガスが
 抜けることなく、過度に圧力が
 加わる事の無い状態。これこそが
 シャンパーニュにとってストレス
 フリーな状態であると言えそうです。
 造り手の地下セラーはその
 ほとんどを実現していますが、
 唯一ガス圧だけはどうしようもない
 と考えられていた訳です。しかし、
 海中60mではボトル内の外に
 向かうガス圧と水圧がバランスし、
 均衡するので、それさえもクリア
 されるのです。もう1つ、奇才
 エルヴェ・ジェスタンが考えた事が
 土壌の特殊性でした。シャンパーニュ
 の中でも白亜質石灰岩が強い畑を
 選びアビスのベースワインを
 造ります。この土壌は海の微生物の
 死骸(コッコリス)と牡蠣の貝殻を
 起源とする方解石結晶粒から
 なっており、矢石類
 (古代軟体動物の甲羅)の化石が
 含まれていることが特徴。海の
 土壌から生まれたワインを海の中で
 熟成させることはワインの精神的な
 ストレスさえも減らす事になると
 考えたのだそう。

 (インポーター:テラヴェール)

(白・泡)750ml
30,000円

(税込33,000円)

数量を半角で入力

13831

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・グラン・ブラン2014

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上ご注文下さいませ。


 クラマン、メニル・シュール・オジェ、
 シュイィのコート・デ・ブランの3つの
 グランクリュをアッサンブラージュした
 エルヴェ・ジェスタン渾身の作品です。
 あのピュール・クラマンを凌駕する
 圧倒的なポテンシャルを誇ります。

 以下インポーター資料より抜粋

 Chardonnay(100%)
 収穫をぎりぎりまで遅らせ、
 葡萄自体のポテンシャルを
 最大限に高めてから収穫。
 野生酵母のみで発酵。発酵から
 熟成まで全ての行程は古バリック
 で行いました。発酵終了後、
 すぐに2次発酵せず、約半年間
 長く樽熟成し、ワインとしての
 広がりを得ながら、酸素とも
 触れ合っていきます。テ
 ィラージュ後、9ヶ月間
 シュール・リーでボトリング。
 勿論、酸化防止剤無添加、
 ドサージュもなし。

 (インポーター:テラヴェール)

(白・泡)750ml
28,500円

(税込31,350円)

数量を半角で入力

13830

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・
 エクストラ・ブリュット・ミレジメ2014

 素晴らしいヴィンテージのみ
 リリースされるミレジメです。

 以下インポーター資料より抜粋

 Hautvillers, Verzenay, Bisseuil等、
 エルヴェのお気に入りのプルミエ・
 クリュのみを使っている。
 ステンレス、木樽、アンフォラ、金で
 内側をコーティングしたステンレス樽
 等、実験的に色々な容器で熟成
 させたものをアッサンブラージュ。
 ブリュット・レゼルヴより骨格と
 ミネラル感が強く、テンションのある
 ワイン。ドサージュ2g/L。

 (インポーター:テラヴェール)

(白・泡)750ml
8,850円

(税込9,735円)

数量を半角で入力

 注目のシャンパーニュ!ラ・パルセルが限定入荷!!

 ★Chevreux-Bournazel★
 シュヴルー・ブルナゼル
 ★La Parcelle★
 ラ・パルセル

 ラシーヌさんより今最も注目を集めるシャンパーニュ
 の生産者ラ・パルセルが極少量ですが入荷してきました。
 以前試飲会でテイスティングしましたが、本当に素晴らしい
 味わいで思わずうっとりとさせられる極上シャンパーニュです。
 当店への割り当ても極少量となっていますので、
 お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 長い間、ブドウ栽培に携わってきた、ステファニー・
 シュヴルーとジュリアン・ブルナズルの2人が2012年
 に興したワイナリー。ステファニーは農業を、ジュリアン
 は数学を学び、1995年にヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村、
 ロネの家へと引っ越す。17世紀に建てられたその家は、
 ワイナリーを興した後は、醸造場としても使われている。
 シャンパーニュ地方へ移り住んですぐに、ブドウ栽培の
 勉強をはじめ、依頼されて畑の管理を任されるようになる。
 彼らのワイナリーのシンボルにもなっている、ヤギ達
 とともに、7年間暮らし、2002年に畑の管理を請け負う
 委託会社を設立。Vit‘Manuの社名通り、手作業による作業、
 またバイオロジック、バイオダイナミック栽培による畑の
 管理を専門とする。ステファニーはブドウ畑の選定の
 指導者としても優秀で、ジュリアンも剪定技術コンクールで
 金賞《 セカトゥール・ドール 》を持っている。彼ら自身の
 ワイン造りは2012年だが、大小を問わず、
 バイオロジック栽培を手掛けるシャンパーニュの
 造り手たちと、20年以上、見識と技術を深めてきた。

 2012年に、引退したあるヴィニュロンが、バルズィー・シュル・
 マルヌのある、小さな区画“パルセル”の畑を売ってくれた。
 というのも、彼ら二人は15年の間、そこの畑の管理を
 請け負っていたからだ。厳格なステファニー、想像力豊かな
 ジュリアンの2人の、共通の情熱でもって、シャンパーニュ・
 ラ・パルセルは起ち上げられた。ラ・パルセルでの
 シャンパーニュ造りにおいて、全ての作業は二人一緒に
 行われる。お互いにプロフェッショナルとして認めあう二人。
 剪定、除草、トリートメントなどの、畑での作業はもちろん、
 醸造、瓶詰から販売まで、二人で話し合って決められる。


12762

 フランス/シャンパーニュ
 ラ・パルセル・コニジ2018

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の
 「販売条件(○本限り等の本数制限
 のある物)の無いシャンパーニュ

 を必ず同数お買い求め下さいませ。
 
 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ムニエ100%
 位置:62から180m、急勾配
 土壌:粘土石灰質。

 醸造:
 バリックで醗酵
 バリックで10か月熟成
 亜硫酸20mg/L
 ドザージュなし
 濾過清澄なし。
 月の満ち欠けをみながら
 バトナージュを行う。彼らの本拠地
 でもある、コニジ村に2016年に
 購入した30アールの畑。
 急勾配の畑に様々なハーブや、
 野菜を植えながらの栽培をしている。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
11,500円

(税込12,650円)
完売

13828

 フランス/シャンパーニュ
 ラ・パルセル・ラ・カペラ2017

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、他の生産者の
 「販売条件(○本限り等の本数制限
 のある物)の無いシャンパーニュ

 を必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。


 ピノ・ムニエ100%で造られる貴重な
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ピノ・ムニエ
 植樹:1983年
 位置:62から180m、南、南西向き
 土壌:粘土石灰質

 バリックで醗酵
 バリックで8か月熟成

 Capellaは星の名前であるとともに、
 ラテン語では、La Parcelleのシンボル
 でもある子ヤギを意味する。

 80cmの石灰質土壌の上に、
 10から20cmの薄い表土。
 40aほどの小さな畑の高低差は
 120m近くあり、傾斜は高い。

 マロラクティック醗酵あり。
 最初の、バイオダイナミック
 認証キュヴェ。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
15,800円

(税込17,380円)
完売

 安定の美味しさで大人気!ドゥー・テールが6アイテム限定入荷!!

 ★Les deux Terres★
 レ・ドゥー・テール

 当店ではお馴染みのレ・ドゥーテールのワインが
 6アイテム入荷してきました。デイリー価格帯のワイン
 ですが、年々完成度が増している今後も目の離せない
 生産者です。どのワインもコストパフォーマンス抜群の
 仕上がりになっていますが、全て限定の入荷です。
 (極少量のものもあります)是非、ご検討下さいませ。


 <以下インポーター資料です。>

 ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系
 でなかったマニュエルが二人三脚で経営する
 レ・ドゥーテール。マニュエルがリュサックにある
 3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、
 醸造栽培は 2 人で管理している。(他にヴァンサンの
 父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
 彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる!」
 こと。ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常に
 コストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
 テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
 レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
 2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なる
 ブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインを
 つくり上げるという彼ら一心同体の強い思いが
 込められている。

 醸造方法:赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、
 白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。
 
 酵母:自然酵母

 発酵期間:赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。
 白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。

 熟成方法:赤は古樽もしくはステンレスタンク、
 白はステンレスもしくは古樽(225リットル)

 SO2 添加:白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、
 赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


13848

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFラドレ・ブラン2019レ・ドー・テール

 ※極少量入荷につき、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢9-24年の
 ヴィオニエ100%
 
 土壌 石灰質・粘土質

 デブルバージュ 10℃に冷却し24時間

 醗酵:
 自然酵母
 ステンレスタンクで33日間、
 その後古樽で10ヶ月

 熟成: 古樽で11ヶ月

 収穫日9月3日。収量は30hL/ha。
 残糖は3.28g/L。前回は樽熟60%、
 ステンレスタンク40%に対し今回は
 樽熟100%!ワイン名は
 「南向きの日の当たる斜面」という
 意味があり、その名の通り畑は
 標高400 mの丘陵の南向きの
 斜面にある!SO2無添加、
 ノンフィルター!

 リンゴ、アプリコット、白桃、
 シトラス、アカシア、ヨーグルト、
 カシューナッツの香り。ワインは
 ふくよかかつフルーティーでボリューム
 があり、凝縮した旨味エキスに滋味深く
 スパイシーなミネラルがきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,850円

(税込3,135円)
完売

13849

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・ポラティム・シャルドネ2019
 レ・ドー・テール

 ※極少量入荷につき、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢51年の
 シャルドネ100%

 土壌: 石灰質・粘土質

 デブルバージュ:
 10℃に冷却し24時間

 醗酵:
 自然酵母
 ステンレスタンクで15日間、
 その後古樽で6ヶ月

 熟成:古樽で11ヶ月

 収穫日は8月26日。収量は
 17 hL/ha。残糖は0.85g/L。
 2019年は日照りの影響で収量が
 例年の半分しか取れなかった!
 ワイン名はラテン語で「徐々に」
 という意味があり、初リリースの
 ワインの発酵が非常にゆっくり
 だったことからこの名前が付けられた!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 リンゴ、梨、若いパイナップル、
 ドライイチジク、ミモザ、ハチミツ、
 鉱石の香り。ワインはフルーティーかつ
 ストラクチャーがあり、ふくよかで
 凝縮感のあるエキスに重心を支える
 控えめな酸、緻密なミネラルが
 きれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,300円
(税込3,630円)
完売

13850

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ジャジャ2020レ・ドー・テール

 薄い液体からチャーミングで
 綺麗な果実味、旨みもあって
 喉越しがよく、エレガントな
 まとまりのあるカジュアルな
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢24-39年の
 メルロー40%、グルナッシュ60%

 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 メルロー40%、グルナッシュ30%、
 マセラシオンカルボニック
 グルナッシュ30%
 直接プレス
 セメントタンクで10日間
 (後に全てアッサンブラージュ)

 醗酵:自然酵母で20日間

 熟成:
 アッサンブラージュ後
 ステンレスタンクで1ヶ月
 (最終の15日間は酒石酸を
 落とすためにワインの温度を
 8℃に維持)

 収穫日はメルローが8月28日、
 グルナッシュが9月7日!収量は
 メルローが50hL、グルナッシュが
 35hL/ha。ブドウはラ・ルブールの畑
 から!軽快なワインに仕上げるために
 グルナッシュの半分は直接プレスの
 ジュースをアッサンブラージュした!
 ドゥーテールのプリムールでワイン名
 Jajaには「安物のワイン(Pinard)」
 という意味がある!SO2無添加、
 ノンフィルター!

 フランボワーズ、グロゼイユ、
 カシスの芽、バラの花弁、口紅、
 黒豆の香り。ワインは軽快かつ
 チャーミングで明るくチャーミングな
 果実味が染み入るように優しく、
 ピュアな旨味エキスに溶け込む
 キュートな酸と繊細なミネラルとの
 バランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,350円

(税込2,585円)
完売

13851

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ブリック・ア・ブラック2019
 .レ・ドゥー・テール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上ご注文下さいませ。


 滑らかで芳醇、引き締まった
 果実味があってバランス良く
 完成度の高い仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢43年のシラー100%

 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 ステンレスタンクで18日間

 醗酵:自然酵母で25日間

 熟成:古樽で8ヶ月

 収穫日は9月16日。
 収量は30hL/ha。前年同様に
 マセラシオンカルボニックで
 仕込んでいる!ワイン名は
 「雑多な骨董品」という意味があり、
 以前、初リリースしたワインの味が
 不安定だったことからこの名前を
 付けられた!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 ミュール、ドライプルーン、
 野イチゴのジャム、スミレ、
 黒オリーブ、甘草、山椒、クローブ、
 漢方薬の香り。ワインはしなやか
 かつコクのある熟した果実味が
 染みるようにまろやかで、鉱物的な
 ミネラルと繊細なタンニンが
 きれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,850円

(税込3,135円)
完売

13852

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・シレーヌ・メルロー2019
 レ・ドゥー・テール

 滑らかなで柔らかな口当たり、
 凝縮感が有るのに重くなりすぎない
 絶妙のバランスのワインです。
 タンニンも細かくシルキーで
 完全にワイン溶け込んでいます。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢39年の
 メルロー100%

 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 ステンレスタンクで25日間

 発酵:自然酵母で34日間
 
 熟成:古樽で12ヶ月

 収穫日は9月12日。収量は35hL/ha。
 2019年はブドウが早熟で、収穫日を
 早めたにもかかわらずアルコール
 度数は15%まで上がった!
 ワイン名はギリシャ神話に出てくる
 酒の神デュオニュソスの従者で
 酔っぱらいのシレーノスから
 とった!SO2無添加、ノンフィルター!

 カシス、ダークチェリー、プルーン、
 バラの花弁、甘草、ナツメグの香り。
 ワインは滑らかかつ濃厚で
 ボリュームがあり、コクのある
 凝縮した果実味に洗練された
 ミネラルとカカオのようなほんのり
 ビターなタンニンが溶け込み
 骨格を形成する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,680円

(税込2,948円)
完売

13853

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ラ・クロワゼ2019
 レ・ドー・テール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上ご注文下さいませ。


 ドゥー・テールのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢42年の
 グルナッシュ100%

 土壌:石灰質・粘土質
 
 マセラシオン:
 ステンレスタンクで19日間

 発酵:
 自然酵母
 ステンレスタンクで2ヶ月、
 その後古樽で7ヶ月

 熟成:古樽で12ヶ月

 収穫日は9月17日。収量は25hL/ha。
 ドゥーテールのトップキュヴェ!
 2019年は発酵に苦労したが、
 最終的に出来上がったワインは
 かなりポテンシャルの高いワインに
 仕上がった!ワイン名は「交差点」
 という意味があり、畑がちょうど
 Mirabel地区とLussas地区の
 交わるところにあることから
 名付けられた!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 カシス、ミュールのジャム、
 ドライプルーン、なめし革、
 黒トリュフの香り。ワインは艶やか
 かつ染み入るように滑らかなコクが
 あり、甘みのある果実の凝縮味に
 塩気のあるミネラル、緻密な
 タンニンの収斂味が溶け込み
 そのまま余韻に続く!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,300円

(税込3,630円)
完売

 ポデーレ ルイーザのペンスイエロが再入荷!!

 ★Podere Luisa★
 ポデーレ ルイーザ

 キャンティの素晴らしい生産者ポデーレ・ルイーザから
 特別のワインがペンスイエロの新ロットが到着しました。
 地元で量り売りのワインとして売られていたワインの
 日本向けキュヴェになります。新型コロナの影響で行き場を
 失ったワインの救済でしたので、地元での消費も進み、
 今回が最後のリリースとなります。軽やかできれいな果実味と酸、
 バランス良く飲み飽きの来ない美味しいワインです。
 是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 キァンティといえば、イタリアでも有数の銘醸地。
 星の数ほどいる造り手の中でも、土地の伝統や
 時代背景を尊重しつつも、自然環境を重視した栽培&
 醸造方法を続けてきたポデーレ ルイーザ。当主の
 サウロの誠実な仕事は、キァンティというワインが
 本来持っていた食中酒、そして飾らない素朴かつ、
 味わい深いキァンティを造り続けてきました。しかし、
 コロナウィルスの猛威は、少なからず彼らのワイナリー
 にも大きな影を落としております。祖父の時代から
 続くワイン造り、現在においても全体の7割近くは
 量り売り(スフーゾ)が占めております。昔から
 付き合いのある地元のレストランや、個人客の消費が
 その大半を占めていましたが、4-6月のロックダウンの
 影響でレストランは休業し、量り売りの消費が激減して
 しまいました。カンティーナ&セラーも小さく、ストックする
 場所もない彼ら。量り売りだけで一時3ヴィンテージ分の
 過剰在庫となってしまいます、、。そして当然ながら
 在庫だけでなく、彼らの生計にも大打撃を与える
 事態に陥ってしまいました、、。エヴィーノとしても
 創業からの付き合いでして、彼らの優しさ、誠実さには
 いくら感謝をしても足りないほどです。彼らの窮状を知り、
 少しでもサポートすることができないだろうかと考えました。
 そこで、量り売り用のワインをボトル、バッグインボックス
 と合わせて、新しいワインとしてリリースさせていただきます。
 ワインの名は「Pensieroペンスィエロ=贈り物、思いやり」、
 サウロが父から受け継いだこの土地からの贈り物であり、
 彼らのワイナリーをみんなの想いで支えていきたい!
 という気持ちで付けさせていただきました。ただ中身は
 量り売り、、味わいや中身を不安に思われるかも
 しれませんが、そこはやっぱりポデーレ ルイーザ!
 彼らの誠実で真面目過ぎる仕事ぶりは、スフーゾで
 あっても普段のボトル詰めしているワインと全く遜色
 ありません!、、、というか、こんな素晴らしいワインが、
 スフーゾになっているなんて一体どういうことなのか、
 逆に心配になってしまいます、、汗。キァンティという、
 食中酒の文化を代表するかのような飲み応えと、
 食べるものを引き付ける酸とタンニン。それでいて
 飽きの来ない飲み心地のよさ!そして、量り売りとは
 思えない十分な飲み応えと安定感!間違いなく皆さんの
 テーブルワインとして不動の立ち位置を築き上げる
 素晴らしいクオリティだと思います。コロナウィルス
 の影響はイタリアのみならず、日本でも各地で大きな
 影響が出ているさなかではございます。ですので、
 今回は少しでも多くのワインを消費してもらえること、
 そして皆さんが少しでも喜んでもらえるように、
 少しでも多く消費してもらう観点から、 ワイナリー応援価格
 とさせていただきました!どうか皆様、ご協力よろしく
 お願いいたします!


13035

 イタリア/トスカーナ
 IGTトスカーナ・ペンスイエロNV(18/19)
 ポデーレ・ルイーザ

 前回とは違うロットの
 ペンスイエロです。
 より軽やかでチャーミングな
 果実味と酸、程よく溶け込んだ
 タンニン、デイリーワインには
 申し分のない飲み飽きのしない
 味わいです。

 以下インポーター資料です。

 サンジョヴェーゼ主体、
 樹齢10-20年前後の畑。
 収穫後、除梗せず果皮と共に
 4週間、緩やかに醗酵が進む。
 圧搾後そのままセメントタンクにて
 24か月熟成。地元のレストランや
 個人向けのスフーゾ(量り売り)
 でしたが、コロナウィルスの影響で、
 地元消費が停止、、。行き場を
 失ってしまったワインを、日本向けに
 ボトル詰めしてもらったもの。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
1,680円
(税込1,848円)
完売

 超レアなブルネロ、サン・ジュゼッペが少量入荷!!

 ★San Giuseppe★
 サン・ジュゼッペ

 ブルネロの生産者で今、最も注目を集めるひとり、
 サン・ジュゼッペが少量ですが入荷してきました。
 当店へは久々の入荷となります。それにしても価格が
 高騰しています。今回はテイスティングする程の数が
 確保出来ていませんので、ミテイスティングですが、
 まるでブルゴーニュのワインのようなエレガントでフィネス
 溢れる美しいブルネロに仕上っている事でしょう!
 ぜひ、ご検討くださいませ。

 以下、インポーター資料

 オーナーで、栽培・醸造責任者も兼ねるステッラ・ディ・
 カンパルト氏。彼女のワイン人生は、結婚後義母に
 モンタルチーノの農地を贈与されたことで全てが始まりました。
 ワイン造りに関しては全て周囲の先輩から学び、中でも
 同じブルネッロの生産者サリクッティのフランチェスコ氏
 から学んだことは大きかったと語ります。1996年に
 バイオロジックの認定を取得、1999年にブドウ樹を植え、
 カンティーナを設立。現在は100%バイオダイナミックで
 生産を行っています。「私にとって、この土地で行なって
 いるバイオダイナミックは自然との共存であり、
 自然に対する畏敬の念でもあります」 。ワイナリー設立から
 それほど経つわけではなく、ブドウの樹齢も比較的若い
 にも関わらず、これだけ人の心と記憶に足跡を残すワイン。
 神に愛され、人に愛されるワインです。


13803

 イタリア/トスカーナ
 ロッソ・ディ・モンタルチーノ2016
 サン・ジュゼッペ

 以下インポーター資料です。

 品種:サンジョヴェーゼ 100%

 醗酵:
 オーク樽(20HLー40HL、円錐型)/
 主醗酵後、オーク樽にて
 マロラクティック醗酵

 熟成:
 オーク樽熟成約18カ月(15ー17HL)/
 瓶熟成31カ月

 熟したチェリーやイチゴの果実風味
 が広がる。果実風味に加え、細やかな
 タンニンと伸びのある酸がバランスが
 バランス良くまとまっている。
 早くからでも楽しめるスタイル。

 2016年ヴィンテージ情報
 春前はしっかりと雨が降りました。
 夏に入って日照は強かったですが、
 特に夜の気温が低下。8月、9月も
 日照は強いが非常に過ごしやすい
 夏となり、特に夜の気温が低下した
 ためブドウの成熟はゆっくり確実に
 進んでいきました。2016年は
 ピエモンテと同様に偉大なヴィンテージ
 となる可能性大の年となりました。

 (インポーター:モトックス)

(赤)750ml
14,000円

(税込15,400円)
完売

13804

 イタリア/トスカーナ
 ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2015
 サン・ジュゼッペ

 以下インポーター資料です。

 品種:サンジョヴェーゼ 100%

 醗酵:
 オーク樽(20ー42HL、円錐型)
 /主醗酵後、オーク樽にて
 マロラクティック醗酵

 熟成:
 オーク樽熟成約43カ月
 (225L、500L、17HL)
 瓶熟20カ月

 完熟チェリーやイチゴの、小粒な
 果実の可愛らしい印象。優しい
 口当たりに滑らかな舌触り、
 心地よい酸がベースの長い余韻と
 徐々に湧き出る旨味、それらを
 包み込む果実味が魅力。

 2015年ヴィンテージ情報
 春は平年並みの降雨があり、
 土中に夏を越えるだけの水分貯蓄
 がそこそこ出来ました。5月-6月
 まで非常に猛暑で、7月-8月は
 干ばつ程の暑さ、9月に入ってから
 温和になり昼夜の温度差も少し
 出るようになりました。ブドウは
 健康でフェノール類が良く成熟
 したものが収穫できました。

 (インポーター:モトックス)

(赤)750ml
23,500円

(税込25,850円)
完売


 クラシカルでCP抜群のギーヤールが久々の入荷です!

 ★Domaine Guillard★
 ドメーヌ・ギーヤール

 クラシカルでリーズナブルなブルゴーニュ、ギーヤールが
 久々に入荷してきました。ヴィンテージは2018年です。
 以前よりかなりナチュラルで綺麗な印象の仕上がりです。
 コストパフォーマンスの良さは以前から抜群でしたが、
 さらに一皮むけてワインが洗練された印象です。
 少しナチュラルなアプローチでワイン造りをしているの
 かもしれません。滅茶苦茶美味しいので、
 是非お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋
 
 ジュヴレ・シャンベルタンに約5ha.の畑を所有するドメーヌです。
 平均樹齢40年の古木から、ノンフィルターで果実味と樽の
 バランスの取れた古典的な温かみのあるジュヴレ・
 シャンベルタンを造っています。ブドウの樹齢は全般的に古く、
 1er「レ・コルボ」は70年にも及びます。ワインは低温醗酵で
 新樽平均50% (年により全て違います。) 通常12ヶ月の
 樽熟成ワインを造ります。ノンフィルターで果実味と樽の
 バランスの取れた素晴らしいワインを作ります。


13796

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2018ギーヤール

 赤黒果実とミネラル、花、鉄など
 ジュヴレっぽさを感じるACブルゴーニュ
 です。口当たりは柔らかく、
 しっとりとして、とてもナチュラルな
 果実の美味しさがストレートに
 伝わってきます。久々に飲みましたが、
 かなりナチュラルなアプローチに
 変化しているのかもしれません。
 味わいのバランスも良く、ドライで
 品格のあるピノノワールです、
 是非お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 プラティエールに近い、砂利質土壌。
 味わい共に力強さが溢れており、
 時間が経つとギィヤールらしい
 緻密な優しさが表れてくる。

 (インポーター:サンリバテー)

(赤)750ml
3,380円

(税込3,718円)

数量を半角で入力

13797

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタンVVラ・プラティエール2018
 ギーヤール

 ACブルゴーニュ同様こちらもかなり
 ナチュラル感あふれる仕上がりと
 なっています。本当にとても綺麗で、
 美し過ぎる仕上がりです!口当たりは
 柔らかでしっとりとしなやかな果実味と
 酸、ドライでバランスも良く、余韻の
 実に心地良いです。ジュヴレの村名で
 この価格は今時ありがたい限りですが、
 それ以上にその仕上がりに
 驚かされます!
 是非、お試しくださいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 国道74号線の東側の村名GC。
 酸に落ち着きがあり、透明感のある
 美しい味わいに仕上がっている。

 (インポーター:サンリバテー)

(赤)750ml
5,480円

(税込6,028円)
完売

13798

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタンVVルニアール2018
 ギーヤール

 こちらはテイスティングしていませんが、
 ACブルとプラティエールを飲む限り、
 間違いないでしょう!!

 以下インポーター資料より抜粋

 GC村の南側に位置するパーセル。
 バスケット一杯の赤果実とカルダモンや
 シナモンのスパイス。毎年安定した
 味わいの人気キュヴェ。

 (インポーター:サンリバテー)


(赤)750ml
5,580円

(税込6,138円)
完売

13799

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2018
 ギーヤール

 神の雫に登場した看板ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 神の雫掲載ワイン。国道74号線沿いの
 西側の村名GC。レースのような質感が
 ありグランクリュの風格を備えている。

 (インポーター:サンリバテー)


(赤)750ml
6,450円

(税込7,095円)
完売

13800

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー2018
 ギーヤール

 グランクリュ波のポテンシャル
 を誇る1級レ・コルボー。

 以下インポーター資料より抜粋

 グラン・クリュの“マジ・シャンベルタン”
 の北側に隣接する小さな区画。
 樹齢80年。明らかに長い余韻と
 圧倒される存在感。グランクリュ同等。

 (インポーター:サンリバテー)

(赤)750ml
8,200円

(税込9,020円)
完売

 話題のプティ・ロワが限定入荷!!

 ★Domaine Petit Roy★
 ドメーヌ・プティ・ロワ

 ブルゴーニュで頑張る日本人”斉藤政一さん”がナチュラルな
 アプローチで造るプティ・ロワのご紹介です。すべて数本ずつの
 限定で、テイスティングできていませんが、ナチュラル感のある
 エレガントなブルゴーニュに仕上がっています。ヴィンテージは
 2018年ですが、1イアテム以前入荷してご紹介していなかった
 サヴォワで造ったアルテスも併せてご案内しています。
 こちらもぜひ、ご検討くださいませ。

 以下インポーター資料です。

 2017年、ブルゴーニュ/ショレイレボーヌでドメーヌ・プティ・ロワ
 を立ち上げた斉藤政一氏は、1982年中国生まれ。
 幼少期は中国北部で育ち11歳で日本へ帰国。
 東京農工大在学中に、砂漠化の分析で中国を訪問した時、
 現地でぶどう栽培がおこなわれていたのを見てワインに
 興味を持ちます。砂漠化という環境問題は経済と密接な
 関係を持っており、ただ緑化するだけでは根本的な
 問題解決にはならない事、そしてその土地に合った作物、
 なおかつ経済効果のある作物を植えて育てていかないと
 継続的な取り組みができないと感じた事。中国訪問を
 きっかけとして「ワイン用のぶどう栽培」が、砂漠化問題解決に
 ぴったりと合致している、糸口になりうるとの考えにいたります。
 ぶどうは水分ストレスに強く、しかも原料を加工することに
 よって付加価値が上がるため、緑化と経済効果をもたらす
 作物だからです。
 
 この経験と考えが知らず知らずのうちに彼の人生を
 決定づけます。ワイン造りをもっと知りたいと思うように
 なった彼は、在学中から日本のワイナリーを廻るように
 なります。そしてその後、長野県の小布施ワイナリーで
 研修を開始、自然に本場のワイン造りを見たいという
 欲望が湧いてきます。

 2006年に渡仏。ブルゴーニュで本格的にワイン造りの
 勉強を開始すると同時に、著名なワイナリーでぶどう栽培と
 醸造の仕事の経験を積み始めます。(シモン・ビーズ、
 ジャック‐フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソー、
 リュイ・シェニュ)

 ワインの魅力にのめり込む彼がいつしか自分自身の
 ワインを造りたいという夢を抱くようになるのもこれも
 自然の流れです。彼の真骨頂は、ここで焦らずに
 じっくりと経験と準備を積み上げ始めたこと。
 技術、知識、経験、資金を蓄え現地での人間関係を広げ、
 自らのポテンシャルを高めていきます。
 
 ワインの勉強、仕事以外に、ボーヌに『ラ・リュンヌ』という
 和食店を立ち上げ、さらにはワイン機材の輸出を手掛ける等、
 自らがオーナーとなるビジネスも合わせて手掛け、
 栽培と醸造の仕事をしながらいつか自分のドメーヌをと
 2足3足のわらじをはき続けます。その努力は身を
 結ぶまでに10年の時がかかります。

 まずは2016年にネゴシアンの「メゾン・プティ・ロワ」を
 立ち上げます。デビュー作となる『アルテス』はサヴォワの
 友人のブドウを買い、醸造所を借りて仕込んだキュヴェ
 になります。

 そして遂に! 2017年に「ドメーヌ・プティ・ロワ」を立ち上げ、
 自社畑をもち、ショレイ・レ・ボーヌの現在の場所へ
 引っ越しをします。地下のカーヴを整え、隣接してる古い
 建物を工事して住居とし、奥様、娘さん2人の家族4人で
 生活をされております。
 
 オート・コート・ド・ボーヌに1.2haの土地を借り、そこには
 0.8haのピノノワールが植わっております。
 他に、ポマール村に1haのピノノワール、サヴィニー近郊に
 0.2haのアリゴテ、0.1haのシャルドネの畑があります。
 最終的にはブルゴーニュで4-6haのぶどう畑を持ちたい
 という目標を持っていますが、現在は合計2.5haの
 土地をもち(借り)、2.1haの畑でブドウを栽培しております。

 11歳で日本へ、22歳でフランスへ、33歳という若さで
 ブルゴーニュでドメーヌを立ち上げた斎藤氏。
 『11年というサイクルで新たな挑戦が回ってくる人生なんですよね』
 としみじみ語ります。次の11年を迎える44歳になった時の
 彼が見てる風景は?そしてその時の新たな挑戦とは?
 大きな挑戦を続ける生産者とのお付き合いは紹介する側も
 興奮を隠せません。どこか中性的で風をまとっているような
 爽やかで淀みない雰囲気の彼の人間性はワインにも
 本当に素直に表現されております。
 「日本人がブルゴーニュでワイン造り」、そんな話題性よりも
 ずっとワインが彼について如実に語ってくれます。


13724

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2018プティ・ロワ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 準村名格のコート・ド・ニュイ・
 ヴィラージュです。

 以下インポーター資料です。

 呼称:sコート・ド・ ニュイ・ヴィラージュ
 栽培/認証:-/-
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 向き:北東
 面積・収量:0.14ha・48hl/ha
 品種:
 ピノノワール100%
 (手摘み/平均40年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 9月7日収穫/
 除梗後、空気圧式圧搾
 16hlの木製解放桶で20日間発酵
 (そのまま20日間マロラクティック発酵)

 熟成:
 228Lの古樽で17 ヶ月間熟成後、
 ステンレスタンクで1 ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2020年5月

 SO2:
 少量添加
 トータル:22mg/L

 アルコール度:12.5%

 特徴:
 穏やかな北東向きで一日中太陽を
 浴びる粘土石灰で育つピノノワール
 を除梗しプレス、木製開放桶で発酵・
 マロラクティック発酵を行い、228Lの
 木樽で17ヶ月熟成、ステンレス
 タンクで1ヶ月寝かせました。
 紫を帯びたルビー色、カシスの
 甘やかさにやさしいハーブの香り、
 滑らかな口あたりに繊細なタンニン、
 瑞々しくふくよかな酸味とバランスの
 取れた味わいがアフターへ流れます。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
5,250円

(税込5,775円)

数量を半角で入力

13725

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ2018
 プティ・ロワ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 こちらは若干のSO2を使った
 キュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 呼称:ブルゴーニュ・
 オート・コート・ド・ボーヌ
 栽培/認証:-/-
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 向き:南
 面積・収量:0.85ha・24hl/ha
 品種:
 ピノノワール100%
 (手摘み/平均36-38年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 9月8日収穫し、全房で空気圧式圧搾
 16hlの木製解放桶で15日間発酵
 (そのまま20日間マロラクティック発酵)

 熟成:
 228Lの古樽で16 ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2020年2月1日

 SO2:
 熟成中:少量
 トータル:37mg/L

 アルコール度:12.5%

 特徴:
 自社ブドウで、粘土石灰土壌の
 ピノノワールを全房でプレスし
 木製の開放桶で発酵、228Lの
 古樽で 16 ヶ月間熟成しました。
 熟成中の19 年 7 月末にカーヴの
 温度が上がったためSO2を少量
 添加しました。淡いルビー色から
 フランボワーズの甘い香り、
 シルキーなアタックにエレガントな
 酸とタンニン、ふっくらと落ち付いた
 味わいがバランス良く見事に
 アフターまで続きます。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
5,400円
(税込5,940円)

数量を半角で入力

13726

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ2018
 プティ・ロワ サンスフル

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 SO2無添加で仕上げた
 オート・コートです。
 
 以下インポーター資料です。

 呼称:ブルゴーニュ・
 オート・コート・ド・ボーヌ
 栽培/認証:-/-
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 向き:南
 面積・収量:0.85ha・24hl/ha
 品種:
 ピノノワール100%
 (手摘み/平均36-38年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 9月8日収穫し、全房で空気圧式圧搾
 16hlの木製解放桶で15日間発酵
 (そのまま20日間マロラクティック発酵)

 熟成:
 228Lの古樽で16 ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2020年2月1日

 SO2:
 無添加
 アルコール度:12.5%

 特徴:
 自社ブドウで、粘土石灰土壌の
 ピノノワールを全房でプレスし
 木製の開放桶で発酵、228Lの
 古樽で16ヶ月間熟成し、無濾過・
 無清澄・SO2 無添加で瓶詰めしました。
 やや詰まったガーネット色の外観、
 フランボワーズやチェリーの優しい
 アロマが拡がり、エキス感たっぷりの
 アタック、アフターに見事に溶け込んだ
 タンニンが絶好のバランスで流石の
 仕上がりです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
5,400円

(税込5,940円)
完売

13728

 フランス/ブルゴーニュ
 マランジェ・バ・デ・ロワイエール・ルージュ2018
 プティ・ロワ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 樹齢100年のマランジェです。

 以下インポーター資料です。

 呼称:マランジュ
 栽培/認証:-/-
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 向き:南(急斜面)
 面積・収量:0.19ha・48hl/ha
 品種:
 ピノノワール100%
 (手摘み/平均100年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 9月6日収穫/除梗後、空気圧式圧搾
 16hlの木製解放桶で20日間発酵
 (そのまま20日間マロラクティック発酵)

 熟成:
 228Lの古樽で17 ヶ月間熟成後、
 ステンレスタンクで1 ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年5月

 SO2:
 少量添加 トータル:30mg/L

 アルコール度:12.5%

 特徴:
 買いブドウの決め手である高樹齢で
 健全という条件を満たした粘土石灰
 土壌で育つ樹齢 100 年のピノノワール
 を除梗しプレス、木製開放桶で発酵後、
 228Lの古樽で17ヶ月熟成、ステンレス
 タンクで1ヶ月寝かせました。やや憂い
 あるルビー色、フランボワーズの
 甘い香りに白コショウのニュアンス、
 瑞々しく落ち着いた口あたりに
 滑らかなタンニン、シルキーで
 バランス良い味わいが印象的です。
 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
5,400円
(税込5,940円)

数量を半角で入力

13727

 フランス/ブルゴーニュ
 ショイ・レ・ボーヌ2018プティ・ロワ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 こちらも樹齢100年を超える
 ピノ・ノワールから造られています。

 以下インポーター資料です。

 呼称:ショレイ・レ・ボーヌ
 栽培/認証:-/-
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 向き:すべて
 面積・収量:0.19ha・48hl/ha
 品種:
 ピノノワール100%
 (手摘み/平均100年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 9月6日収穫/除梗後、空気圧式圧搾
 16hlの木製解放桶で20日間発酵
 (そのまま20日間マロラクティック発酵)

 熟成:
 228Lの古樽で17 ヶ月間熟成後、
 ステンレスタンクで1 ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年5月

 SO2:
 少量添加 トータル:30mg/L

 アルコール度:13.5%

 特徴:
 ショレイ・レ・ボーヌのなだらかで
 広々とした日照に優れる畑で育った
 買いブドウの樹齢100年のピノ
 ノワールをプレス後、木製開放桶で
 発酵し228Lの古樽で17ヶ月熟成後
 ステンレスタンクで1ヶ月寝かせました。
 しっかり詰まったルージュ、ミネラルや
 ベリーの甘い香り、エキスを感じる
 力強いアタックにじわりと拡がる
 エレガントなタンニンと優しい酸が
 素晴らしいです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
5,400円

(税込5,940円)

数量を半角で入力

11591

 フランス/サヴォワ
 VdFブラン・アルテス2016メゾン・プティ・ロワ

 サヴォワのアルテスで仕込んだ
 ネゴスラインのワインです。
 2016年のバックヴィンテージになります。

 以下インポーター資料です。

 呼称:ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:-/-
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰 泥灰土
 向き:南東向きの急勾配斜面
 収量:22.5hl/ha
 品種:
 アルテス100%
 (手摘み/平均60年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 17年9月7日収穫、空気圧搾
 300Lの木樽で2ヶ月(10-20℃)醗酵
 90日間マロラクティック醗酵(17-20℃)
 熟成:
 そのまま9ヶ月(10-20℃)熟成。
 熟成中に3回バトナージュ。
 SO2:
 少量添加 トータル:30mg/L

 アルコール度:12.5%

 特徴:
 ブルゴーニュの醸造家・斉藤政一が
 Bugeyの友人からアルテスを購入し
 醸造所を借りて仕込んだネゴシアン
 ラインです。300Lの木樽で醗酵・
 マロラクティック醗酵を経て9ヶ月
 熟成させました。光沢のあるクリーム
 イエローの外観から、グレープ
 フルーツやハッサクの香り、
 ふわりとフルーティーなアタックに
 バニラのニュアンスと美しい酸味、
 心地の良い苦みが伴う中程度の
 アフターが続きます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,500円

(税込3,850円)

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 コスパ抜群のシャヴィ・シュエ、2019年ヴィンテージが入荷!!

 ★CHAVY-CHOUET★
 シャヴィ・シュエ

 コストパフォーマンス抜群のブルゴーニュの生産者、
 シャヴィ・シュエの2019年ヴィンテージが入荷してきました。
 今回も日々楽しめるスタンダード3アイテムのご紹介です。
 2019年も相変わらず素晴らしいコストパフォーマンスで、
 昨今のブルゴーニュワインの価格を考えると信じられませんね!
 肝心のお味のほうも2018年の果実味の豊かさに綺麗な酸が
 加わってよりブルゴーニュらしい仕上がりになっています。
 特に2019年はブルゴーニュ・ルージュが大幅にプライス・
 ダウンになっていますので、こちらもお見逃しなく!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ドメーヌシャヴィ=シュエはムルソー村に本拠地を構える
 家族経営の生産者。栽培農家としては7代目に当たる
 シャヴィ家ですが、長い間収穫した葡萄はネゴシアンへ
 と売却されており、ドメーヌ元詰が始まったのは1982年から。
 その後、畑を拡充しドメーヌ元詰も増えましたが、
 ネゴシアンへの売却も多く、ドメーヌ元詰がメインに
 なったのは現当主ロマリックが参画してからになります。
 現当主のロマリックは幼少の頃からワイン造りの道を
 目指しており、12歳にしてボーヌの醸造学校に通う傍ら、
 自身の代父でもあったフランソワ・ミクルスキで6年間
 働きます。その後も南アフリカ、スペイン、ギリシャなど、
 世界各地でワイン造りを学び2005年からドメーヌ運営に
 参加。2006年に22歳で当主に就くとドメーヌ元詰の
 割合を4倍近くに増やしています。

 ロマリックは白ワインと赤ワインに求める理想像について
 次のように表現しています。白は純度、エレガンス、
 ミネラル、フレッシュ、緻密。赤はストラクチャー、フィネス、
 フルーティー、芯に秘めた力強さ。彼のワインを飲めば
 言わんとする点が理解できるかと思います。

 ムルソー村に本処置を構えていますが、ピュリニー村にも
 優れた区画を所有しており、そのポテンシャルは抜群。
 今後更に注目を集める期待の生産者です。

 *畑について
 ムルソー村に本拠地を構え、計13haの畑を所有していますが、
 シャヴィ家は元々ピュリニーの出身の為、総所有畑のうち
 4割はピュリニー村にあります。周囲には栽培はリュット・
 レゾネと言っていますが、実際にはビオロジックで栽培。

 *醸造と瓶詰め
 発酵はステンレスタンク、熟成は樽で行う。新樽率は30%程度。
 バトナージュは軽く行い、瓶詰めはポンプを使わず、ワインに
 負荷を掛けないように重力を用いて行っています。


13824

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2019シャヴィ・シュエ

 クラシカルでしっかりとした造りの
 ACブルゴーニュです。2019年も
 素晴らしいパフォーマンスで文句なく
 美味しいピノに仕上がっています。
 たっぷりとした果実感に程よい酸、
 バランスよくエレガントに纏まって
 います。価格も昨年よりかなり安く
 仕上がっていますので、
 是非お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノノワール100%

 ポマール城の近くにある畑の非常に
 古いピノノワールから造られたキュヴェ。
 樹齢70年以上。粘土質土壌。
 10%新樽、90%古樽で10ヶ月熟成
 の後、瓶詰め。

 赤いベリー系の果実が前面に出た
 アロマ。余韻もこのクラスのワイン
 としては長く、タンニンは丸く、
 非常にスムーズ。グラスワインとして
 非常に重宝するクオリティ。
 白ワインが得意な生産者によくある
 チャーミングでクラシックなブルゴーニュ
 ルージュで、昔ながらの職人的な
 ピノノワールが好みの方にはとても
 しっくり来る味わい!最低10年は
 熟成により向上するのは
 間違いありません。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,580円

(税込2,838円)

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13825

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2019シャヴィ・シュエ

 フルーティでバランス良く綺麗に
 仕上がったACブルゴーニュです。
 ヴィンテージの特徴かまったり濃い目
 の果実味と綺麗な酸、ビターな
 アフターが印象的な仕上がりです。
 2019年も素晴らしい仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ100%

 レフェメロットという、ピュリニー
 モンラッシェに位置する区画から
 造られます。樹齢40年、
 砂質粘土質土壌。10%新樽
 90%古樽で10ヶ月熟成の後、
 瓶詰めされます。

 繊細さが特徴のブルゴーニュブラン。
 しなやかでフルーティーな味わいと
 酸のバランスが素晴らしく、
 非常にフレッシュです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,060円

(税込3,366円)

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13826

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2019シャヴィ・シュエ

 2018年も素晴らしかったですが、
 2019年も相変わらず素晴らしい
 アリゴテに仕上がっています。
 2018年と比べ酸はしっかり目ですが、
 味わいのバランスは相変わらず
 良いです。ミネラルも効いていて、
 清々しいビターな感じも味わいに
 アクセントを与えてくれます。
 気温の高い季節には、常にストック
 したくなるワインです。おすすめ!!
 
 以下インポーター資料より抜粋

 アリゴテ100%

 ピュリニーモンラッシェの平地に
 位置する区画から収穫される、
 平均樹齢60年の葡萄より。
 粘土質土壌。バリックと大樽で
 10ヶ月熟成され瓶詰め。

 粘土質由来の非常に濃密で小粒な
 葡萄から造られる為、パキパキした
 シャープな酸というより、果実感を
 感じる丸い酸のアリゴテになっています。
 その香りは華やかでエネルギッシュ
 かつエキゾチック。熟したオレンジ系
 の柑橘類や黄色のフルーツといった
 ニュアンスもありつつ、アリゴテの
 魅力である軽やかさが、これからの
 季節にピッタリです。

 (インポーター:野村ユニソン)


(白)750ml
1,650円

(税込1,815円)
完売

 パーネヴィーノの2019年ヴィンテージが入荷!!

 ★PANEVINO★
 パーネヴィーノ

 独特の世界観を持つ鬼才、ジャンフランコ・マンカの
 パーネヴィーノのワインが9アイテム入荷してきました。
 還元香等なかなかネガティブ要素たっぷりの人気の生産者です。
 入荷数は僅かですので、お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 現当主ジャンフランコ・マンカは代々受け継いできた
 畑でのブドウ栽培を1986年に始め、1994年からは
 公式にワイナリーとしての活動を始める。標高450m
 から700mまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と
 様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を
 持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する(カンノナウ、
 ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、
 モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、
 ヴェルメンティーノ、セミダ‐の、ヌラーグス)。

 樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。
 年生産量7500-9000リットル。大地、人、その他の
 生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の
 施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで
 緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも
 使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを
 農薬代わりに6月に1度(年、畑によっては一度も
 撒かない)する以外には一切何も畑には散布しない。
 ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての
 工程で一切の薬剤を使用しない。ブドウ以外に
 オリーヴ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは
 彼が経営するアグリトゥリズモで供される。スキストスは
 カンノナウ80%、ムリステッル20%のワインで、
 サルデーニャ語で片岩の意。

 以上インポーター資料より抜粋



13809

 イタリア/サルディーニャ
 アルヴァス2019パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 ヌラーグス、セミダーノ、
 ヴェルメンティーノ、ヴェルナッチャ、
 マルヴァジーア、ナスコ、レタッラーダ
 などの土着品種を混醸した白。
 約3週間の醸し醗酵、木樽で熟成。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



(白)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売

13810

 イタリア/サルディーニャ
 ニエドゥッブス2019パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 自社畑の2区画(ペルダコッドゥーラと
 ミツァ ダニエリ)のカリニャーノで
 造ったワイン。ジャンフランコにしては
 珍しく、単一品種のワインなわけですが、
 DOCを取っていないため、ラベルに
 カリニャーノとは記載できない…。
 そんな時、様々なゾーンの土着品種を
 研究している人と話しているうちに、
 カリニャーノがネレッロ カップッチョと
 近縁種だと知ってしまったジャン
 フランコ、サルデーニャ語
 (プラス方言…)でカップッチョ ネーロ
 (=ネレッロ)を意味する、
 ニエッドゥンブッスというおまじない
 のような言葉をワイン名
 にすることに…。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売

13811

 イタリア/サルディーニャ
 ピカデ2019パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 ピシーナカデッドゥのカリニャーノ&
 モニカで造るワイン。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売

13812

 イタリア/サルディーニャ
 オンナ2019パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 セッリ村にあるオンナという名の、
 片岩質土壌で東向き斜面の区画の
 バルベーラ、チリエジョーロ、
 モンテプルチャーノを混醸したワイン。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売

13814

 イタリア/サルディーニャ
 グラヌアル2019パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 ペルダコッドゥーラ、ミツァ ダニエリと
 セヌッシのカニュラーリで造るワイン。
 グラヌアルは、ヌッリ村近辺の方言で、
 カニュラーリを指しています。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売

13816

 イタリア/サルディーニャ
 タンカ・サリーナ2019パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 伝統的にはブドウ畑として利用して
 こなかった重粘土質の区画である
 タンカ サリーナ(タンカは区画の意)を
 ジャンフランコはあえてブドウ畑と
 することに…。そのタンカ サリーナに
 植わるカンノナウ、ティンティッル、
 ボヴァーレを混醸。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上
ご注文下さいませ。

13817

 イタリア/サルディーニャ
 セヌッシ2019パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者の
 ワインを必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。
 (★取り合えずこちらのみの
 ご注文はお受けできませんので
 ご注意下さいませ)


 以下インポーター資料より抜粋

 小高い丘の頂上部分にある
 片岩質の区画、
 セヌッシのブドウで造るワイン。
 カンノナウ主体。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売

13813

 イタリア/サルディーニャ
 フォリナー2019パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 以下インポーター資料より抜粋

 ジャンフランコの学生時代の同級生が
 栽培するカニュラーリで造るワイン。
 カニュラーリは、スペインでは
 グラシアーノと呼ばれる品種で、
 色素、タンニン、糖分、酸など、
 あらゆる要素が過不足なく備わって
 いるそう。後述のグラヌアルが、
 ジャンフランコが住むヌッリ村で
 産したブドウなのに対して、このワイン
 に使われているカニュラーリは
 ヌッリ村産ではないため、英語で
 よそ者を意味するフォリナーという
 名前にしたのだと思います。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
5,050円

(税込5,555円)

数量を半角で入力

13815
 イタリア/サルディーニャ
 アジネジナウ2019パーネヴィーノ

 以下インポーター資料より抜粋

 サルデーニャ語で“ご近所さんの
 ブドウ
 ”意味するアジネジナウは、
 その名の通り近隣の農家が育てた
 カンノナウ&カリニャーノで造るワイン。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
5,050円

(税込5,555円)

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