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新着ワイン 17/04/24


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

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 ニコラ・フォールの2015年が入荷しました。

 ★Nicolas Faure★
 ニコラ・フォール

 元DRC社員、現在プリューレ・ロックの栽培及び醸造を
 担当している大物新人です。DRCでは5年間栽培を
 担当していたそうです。しかもどの生産者も欲しがる
 DRCの使用樽を使って醸造しているようです。才能も確かなら、
 ドメーヌを運営する環境も整っているようです。
 早くも2015年のリリースですが、入荷数が少ないですね!
 元々の生産量が少ないから致し方ないとは思うのですが・・・・。
 とりあえずコトー・ブルギニョンのみテイスティングしましたが、
 ちょっとびっくりしました。ガメイ100%のワインですが、
 次元が違いすぎます!深みとかナチュラル感だとか全てが
 素晴らしかったです。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・
 シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、
 2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社する
 までの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。

 並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接する
 ニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」
 の樹齢約50年の区画をフェルマージュによって賃借できる
 好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。

 栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、
 「ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ゼルヴュ」の樽熟成には
 同社の1から2回使用樽を使用しています
 (AOCは厳に非公開だそうです)。

 「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」
 (ニコラ・フォール)。
 2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑
 (コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ)を取得し、
 正真正銘のドメーヌとなりました。

 2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりである
 アンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを
 受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動(?)
 することになり、以来、同ドメーヌの栽培および醸造を
 担当しています。

 以上インポーター資料です。


04517

 フランス/ブルゴーニュ
 コトー・ブルギニョン・メ・ガメイ2015ニコラ・フォール

 2013年のコトー・ブルギニヨンは1年だけ
 借りて造ったキュヴェで、2014年から
 買ったガメイの畑から造ったドメーヌ物
 になっています。2015年はしっかりと
 テイスティングしました。

 非常にナチュラル感があって柔らかく、
 それでいて奥行きのある味わいに
 仕上がっています。味わいに深みがあって
 単なるガメイのキュヴェとはまるで次元が
 違うポテンシャルの高さを感じます。
 自然派的な要素も感じつつ、ネガティブ感
 はまるで無し、完成された味わいで
 文句無く美味しいワインです。それにしても
 このワイン、ブラインドで飲んでガメイを
 想像できる方が何人いらっしゃるでしょう・・?

 以下インポーター資料より抜粋

 2014年に購入した、プレモー村内の区画
 「ラ・クロワ・ド・シュラン」より。0.12ha。
 ガメイ100%。樹齢40年以上のVV。
 ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間
 樽熟成。キュヴェ名の「メ・ガメイ」は
 「私のガメイ」という意味で、初めて自社畑を
 所有できた喜びが表現されています。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
4,140円(
税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04519

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ・ラ・コルヴェ・ド・ビュリー2015
 ニコラ・フォール

 樹齢100年を超える
 スーパー・アリゴテです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画
 「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」より。0.13ha。
 1914年に植樹された超VV。修業元である
 アニェス・パケの4回使用樽(オークセイ・
 デュレス・ブラン)で発酵&10ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04521

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・オー・ザルジリエール2015
 ニコラ・フォール

 こちらも2014年に購入した畑から造る
 ドメーヌ物です。こちらも生産量極々
 僅かになります。プリューレ・ロックの
 持っているNSGのザルジリエールの
 そばにあるACブルゴーニュの区画
 らしいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 2014年に購入した、プレモー村内の区画
 「レ・ザルジリエール」より。0.13ha。樹齢は
 約35年。ステンレスタンクで発酵後、
 12ヶ月間樽熟成。2014年ヴィンテージの
 生産本数は707本。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04523

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ゼルビュ2015
 ニコラ・フォール

 以下2014年のコメントです。

 香りはやや閉じ気味ながら赤と黒の果実が
 ナチュラルに香ります。味わいもかなり
 ナチュール的なふわっとした質感が見事で、
 細かくシルキーなタンニンが液体に良く
 溶け込んでいます。一瞬軽やかに感じて
 しまいますが、味わいにしっかりと芯あり、
 エレガントに纏まっています。DRCや
 プリューレ・ロック的なニュアンスを出しつつ、
 ニコラ・フォール独自のスタイルを探している
 感じがします。やはり只者ではない雰囲気が
 プンプンします。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 0.23ha。フェルマージュ。樹齢約50年のVV。
 ステンレスタンクで発酵後、
 DRC社の1から2回使用樽
 (AOCは非公開です)で12ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
7,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04524

 フランス/ブルゴーニュ
 アロース・コルトン2015ニコラ・フォール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 こちらは初めてリリースされる
 キュヴェです。
 
 以下インポーター資料より抜粋

 2015年がファーストヴィンテージの新作
 です。「レ・ヴァロジエール」と
 「レ・カイエット」の2区画合計で0.12ha。
 フェルマージュ。樹齢約60年のVV。
 ステンレスタンクで発酵後、「ドニ・ベルトー」
 の1から2回使用樽(AOCは非公開です。
 当主アメリーがニコラの彼女!)で
 12ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
8,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ユドロ・バイエの2015年も凄い出来です!!

 ★DOMAINE HUDELOT-BAILLET★
 ドメーヌ・ユドロ・バイエ

 人気のユドロ・バイエ2015年ヴィンテージの第1弾が
 入荷して来ました。今回はACブルゴーニュの赤白の
 2アイテムとなります。ブルゴーニュ・ラヴァーにとって
 とても気になる2015年ヴィンテージの出来栄えですが、
 ユドロ・バイエは物凄い出来を予感させる仕上がりに
 なっています。赤も白もちょっと驚きの美味しさです。
 今から上級キュヴェの到着が待ち遠しいですね!
 まずはこちらからお試し下さいませ!!


 <以下インポーター資料より抜粋しました。>

 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんど
 だったこのドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは
 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン
 が娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了
 した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら
 毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
 私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、
 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースで
 ワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上
 リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、
 多いヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、
 上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、
 2004年、彼のワインは圧倒的な完成度に到達しました。



04514

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2015ユドロ・バイエ

 ミネラル、柑橘の香りが心地良く香ります。
 柔らかくたっぷりとした果実感、強すぎない
 酸、そして旨み、非常にバランスが
 取れていて纏まりのある味わいに
 仕上がっています。2015年は果実味に
 厚みがあって奥行きがあり、非常にスケール
 の大きさを感じます。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャンボール村内のACブルゴーニュ区画
 レ・グラヴィエール50%、ブロション村の
 区画アン・シャルー50%で合計0.24ha。
 平均樹齢約15年。新樽15%、2から3回使用

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04516

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2015ユドロ・バイエ

 石灰系ミネラルと赤系の果実の香りが
 華やかに香ります。しなやかで引き締まった
 果実味と綺麗な酸がバランス良く纏まって
 います。旨みもあってタンニンはシルキーで
 心地よいです。2015年もユドロ・バイエ
 らしい素晴らしい仕上がりなんですが、
 ACブルゴーニュとは到底思えない
 ポテンシャルを感じます。全てが一体
 となってエレガントなまとまりを
 感じさせてくれます。ACブルゴーニュで
 このレベルですから今から上級キュヴェが
 来るのが待ち遠しいですね!
 是非、お試しくださいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 シャンボール村内のACブルゴーニュ区画
 (レ・リュ、レ・マラディエール・バッス)70%、
 隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ
 区画(レ・シャリップ、レ・クロ・プリウール)
 30%で合計1.21ha。平均樹齢30年のVV。
 5回使用樽100%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
3,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 フィネスさんより秀逸なシャルドネが入荷!!

 ★ALAIN MATHIAS★
 アラン・マティアス

 初めて取り扱うワインのご紹介です。
 シャブリ に近いトネロワ地区のエピヌイユ村でワイン
 つくりをしているアラン・マティアスと言う生産者です。
 今回はプティ・シャブリとACブルゴーニュの2アイテムが
 入荷しています。どちらもシャブリ的な要素を持ちながら、
 本格的なシャブリになりきれていないワインですが、
 美味しいですよ!シャブリ好きの方からチョット苦手
 と言う方まで十分お楽しみ頂けるワインです。
 是非ともお試しください!


 以下インポーター資料より抜粋

 ヨンヌ県の南部、シャブリ に非常に近いトネロワ地区の
 エピヌイユ村で1982年からワイン造りをしている生産者。
 畑はピノ ノワールを中心に約11haを所有しており、葡萄
 栽培は化学肥料や農薬を使用しないEcocert(フランス
 オーガニック認証機関)が承認するビオロジック農法。
 醸造においても葡萄になるべく負担を掛けないように
 ポンプは使用せず、ジュースは重力によってタンクへ移し、
 24時間掛けて澱引きを行います。ピジャージュ(櫂入れ)
 なども非常に柔らかく行いながらステンレスタンク、20℃で
 アルコール醗酵を行い、バラエティ豊かなアロマを引き出
 します。コラージュの有無はヴィンテージによって異なり
 ますが、実施する際はベントナイトにて行い、瓶詰前に
 1度だけフィルターに掛けます。


04450

 フランス/ブルゴーニュ
 プティ・シャブリ2015アラン・マティアス

 フレッシュで爽やかなバランスの良い
 プティ・シャブリです。通常のシャブリと
 比べれば、キンメリジャン土壌からくる
 フリンティさに劣り、シャープでタイトな
 独特の雰囲気が無いかもしれません。
 しかしながらそのシャブリ過ぎない良さが
 このワインには有るような気がします。
 ややフリンティな香りがあって、柑橘、
 花などとてもフレッシュです。シャブリ程
 キリッとしていませんがバランスも良く
 十分美味しく楽しめます。シャブリは
 チョット苦手と言う方でも楽しめそうな
 美味しいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋しました。
 
 シャルドネ種100%。畑はシャブリから
 程近い場所に位置し、石がほとんど
 見られない保湿力の高い粘土質土壌で
 早熟な区画です。葡萄の木の樹齢は
 40から70年で0.56haを所有しています。
 醸造はシャブリ同様ステンレスタンク
 のみで行います。柑橘系果実や若い桃の
 アロマ、フレッシュで清涼感のある酸味
 豊かで細く綺麗にまとまった味わいに
 なっています。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
2,770円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04451

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・トネール・ブラン2015
 アラン・マティアス

 こちらはACブルゴーニュです。
 プティ・シャブリより、より落ち着いた
 果実味とミネラル綺麗な酸があって、
 完璧なバランスを持つワインです。
 シャブリに近いACブルゴーニュですので
 勿論シャブリよりのニュアンスも
 ありますが、比べてみればやはり
 違いますね!柔らかさがあって、
 味わいに奥行きを感じる美味しい
 ワインです。是非、お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 シャルドネ種100%。畑の広さは
 約0.56haで樹齢は30年、エピヌイユの
 「Cotes de Grisey(コート ド グリゼイ)」に
 畑はあり、急傾斜の南東向きの区画です。
 ジュラ紀初期の泥灰土と石灰質の
 キンメリジャンが交じり合う土壌は葡萄の
 根を深くまで張ることが出来、様々な要素を
 表現できます。澄んだ黄色、アカシアの
 花のアロマ、リッチで柔らかく、口当たり良く
 サッパリとした、バランスの良いワインです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 旨みタップリ!人気のメール・エ・コキアージュが入荷!

 ★Julien Meyer★
 ジュリアン・メイエー

 人気のジュリアン・メイエー、メール・エ・コキアージュの
 最新ヴィンテージが入荷です。2015年も安定感があって、
 ピュアでバランス良く旨みのある味わいに仕上がっています。
 是非、お試し下さいませ!美味しいです!!


 以下インポーター資料です。

 「ジュリアン・メイエー」は1705年から存在する歴史のある
 ドメーヌです。現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から
 完全無農薬に切り替え、1999年からバイオダイナミクスを
 実践しています。。「ジュリアン・メイエー」は、雑誌などの
 媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない為に知名度は
 今ひとつですが、ビオの生産者の間では知らない人が
 いない程の有名な生産者です。また日本を始め世界中に
 ファンが多く存在する人気の造り手です。


04526

 フランス/アルザス
 メール・エ・コキアージュ2015ジュリアン・メイエー

 華やかで爽やかな香り。
 旨みがたっぷりあり、柔らかでピュアな
 果実味を包み込むような綺麗な酸があり
 バランス良く纏まっています。
 アフターにビターなニュアンスが
 アクセントになっていますね!
 食事とも合わせ易そうですし、使い勝手の
 良いワインだと思います。
 (特に和食におすすめです)

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ/
 エコセール・デメテール
 <テロワール>
 土壌:砂利 泥灰土
 標高・向き:200m・南東
 収量:.45hl/ha
 品種:
 シルバネール90%、リースリング10%
 (手積み/平均樹齢30から50年)

 <醸造>
 自生酵母、セメントタンクで6ヶ月発酵
 (マロラクティック発酵あり)
 そのまま4ヶ月シュールリー熟成
 軽く濾過・無清澄
 SO2:無添加(トータル:8mg/L)
 アルコール度:12.5%

 <特徴>
 「海と貝」と名付けられたキュヴェ、
 海が隆起してできた砂利・泥灰土で育つ
 樹齢30から50年のブドウを使用し、
 セメントタンクで発酵・シュールリー熟成
 しました。淡いイエローの色調にオレンジ
 ピールの香りを感じます。爽快なアタック
 に、15年ならではの豊かな果実に輪郭の
 はっきとした酸が交じり合った安定した
 味わいで、目の詰まった豊潤なミネラルが
 アフターへと流れていきます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ベルヴューのペティアン&ミュスカデが入荷!

 ★Domaine de Belle Vue★
 ドメーヌ・ド・ベルヴュー

 ミュスカデの自然派の生産者ドメーヌ・ド・ベルヴューのドライな
 ペティアンとミュスカデの上級キュヴェが入荷して来ました。
 バランスも良く食事との相性もばっちりですので、
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料

 歴史
 1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通い、
 卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。
 1995年から2005年までヴァレにあるワイン農協で責任者
 として働く。2005年12月から自らのドメーヌを立ち上げる。
 
 気候
 ロワール川の左岸に位置し、気候は大西洋から100 km
 ほどしか離れていないため、海洋性気候の影響を受けやすい。
 そのため、気温は穏やかに安定しているが、他のワイン産地に
 比べて比較的雨が多く、毎年ベト病の心配がある。

 畑総面積:8ha
 農法:ビオロジック(認証なし)
 収穫方法:100%手摘み、畑で選果(VdPは機械収穫)

 以上インポーター資料です。


04492

 フランス/ロワール
 ペティアン・ビュル・イット2015ドメーヌ・ド・ベル・ヴュ

 ミュム・ミャムから名前をビュル・イットに
 変更したキュヴェです。ミネラリーで
 エキスに旨み、ドライでキレのある
 ペティアンです。

 以下インポーター資料

 樹齢11から20年
 シャルドネ80%、ガメイ20%
 
 土壌:花崗岩・粘土質
 
 一次発酵:
 自然酵母ステンレスタンクで2ヶ月

 二次発酵・熟成:
 瓶内で7ヶ月

 デゴルジュマン:2016年6月

 収穫日は9月16日。収量は44 hL/ha。
 ドザージュ0 g、残糖1 g/L以下のエクストラ
 ブリュットなペティアンナチュレル!
 前回のMiam Miamから名前をBulles Hit
 に変更!ラベルのデザインも一新した!
 ノンフィルター!SO2無添加!

 リンゴ、梨のコンポート、スイカズラ、
 若いアーモンド、火打石の香り。
 泡立ちが繊細で、とろみのある滑らかな
 旨味エキスをシャープな酸とほのかな
 苦みをともなったミネラルがスマートに
 まとめる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
2,790円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04493

 フランス/ロワール
 ミュスカデ・グラニット2015
 ドメーヌ・ド・ベル・ヴュ

 樹齢を重ねたミュスカデのミネラル感と
 ふくよかなボディ、奥行きのある味わいを
 感じます。入荷数僅かです。

 以下インポーター資料

 樹齢:45年から48年
 ミュスカデ100%

 土壌:花崗岩

 収穫日は9月18日。2015年はミュスカデ
 の当たり年で収量は40 hL/ha!
 70%マロラクティック発酵!グラニットは
 古樹とクオーツ土壌がワインの個性を
 出す!SO2は瓶詰め時に20 mg/L。
 軽くフィルター有。

 すりおろしリンゴ、梨、ヴェルヴェンヌ、
 白いの花、潮の香り。ワインはフレッシュ
 かつ軽快で、透明感のある旨味エキスと
 線の細い酸とのバランスが良く、後から
 塩辛いミネラルがじわっと口に広がる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ジューシーでナチュラルなオジルのグールヴェルが入荷!

 ★DOMAINE OZIL★
 ドメーヌ・オジル

 ジェローム・ジュレ、ジル・アゾーニの元で修行をした
 アルディッシュのホープ、ドメーヌ・オジルが入荷してきました。
 シラー、グルナッシュのブレンドしたキュヴェでこちらも
 ナチュラルで柔らかな口当たりとバランスの良さが癖になる
 めちゃ美味しいワインです。還元等のネガティヴ感も無く
 安心して楽しめる自然派ワインです。
 是非ともお試しくださいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 レザン エ ランジュのジル アゾーニは、ドメーヌのメイン
 のワイン造りを息子のアントナン アゾーニに託し、
 そのアントナンは、父の時代に勝るとも劣らない
 ナチュラルで親しみやすい味わいのワインを生み出しています。

 ジル自身も、ワイン造りを若干量のみ続けてはいますが、
 レザン エランジュの畑の一部をロワールでワイン造りを
 していたサミュエル ブレにも提供するなど、地域のベテラン
 として若手や新規参入者へのサポートに熱心です。

 今回ご紹介するドメーヌ オジル(トマとジャン=ダニエル オジル
 兄弟によって運営)もこのジルのサポートを受けた若手生産者!
 
 この地域のもうひとりの兄貴分、ジェローム ジュレのもとで1年、
 ジル アゾーニのもとでも1年の研修を経て、2013年に
 自分たちのワイン造りをスタート。

 ジル アゾーニの素朴で懐深い味わいジェローム ジュレの
 しなやかでスムースな飲み心地をしっかり継承したワインで、
 瞬く間にアルデッシュの若手のホープの地位を獲得しました。



04448

 フランス/アルディッシュ
 VdFルージュ・グールヴェル(2015)オジル

 シラー特有のスパイシーな香り、
 黒系果実、花などとても華やかに
 香ります。柔らかで滑らかな口当たり、
 口中にジューシーな果実味が溢れて
 きます。味わいのバランスも良くピュアで
 ナチュラル感に溢れる美味しいワインに
 仕上がっています。

 以下インポーター資料です。

 シラー 70%、グルナッシュ 30%

 シラー、グルナッシュともに
 粘土石灰質土壌の区画に植わる
 樹齢35年のブドウ樹より。
 グルナッシュは除梗無しで破砕・
 マセラシオン。シラーは除梗し、
 果粒のみにて15日間マセラシオン。

 香りにはシラーらしい鮮やかな紫系
 果実の芳香と華やかなスミレの
 ニュアンス、僅かに胡椒などの
 スパイスのニュアンスが感じられ、
 還元臭はなし。口に含むとなめらかな
 口当たりにまず驚かされ、ほんのり甘く、
 濃密な果実味と僅かな揮発酸、余韻の
 チャーミングさなどのバランスが秀逸な
 スムーズな飲み心地のワイン。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ミアーニの最新ヴィンテージが入荷しました。

 ★MIANI★
 ミアーニ

 お馴染みのフリウリの大御所「ミアーニ」の最新ヴィンテージが
 本当に僅かですが入荷して来ました。一時の異常な人気は
 一段落しましたが、イタリアでのその圧倒的な存在感は健在です。
 非常に高い樹齢、ヘクタールあたりの極端な生産量の低さ、
 厳しい選別が高品質の決め手です。今回入荷分はアイテムは
 多いですが、そのほとんどが1本のみの入荷となっています。
 品切れの際はご容赦下さいませ。

 ※今回ご案内した物は、全て正規エージェントである
 「ラシーヌ」さんより入荷しています。



04534

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ソーヴィニョン2015
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750m
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04536

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 ソーヴィニョン・ソロン2015
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750m
12,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04528

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 ソーヴィニョン・ジテレ2015
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750m
13,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04529

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 ソーヴィニョン・ジテレ・カヴァ2015
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750m
13,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04532

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・フリウラーノ2015
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 区画名なしのノーマルのフリウラーノ
 です。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750m
12,000円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04533

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 フリウラーノ・フィリップ2015
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 ロザッツォにある樹齢70年以上の
 古樹の2区画のブドウを使用。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750m
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04530

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・シャルドネ2015
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 区画名の入っていないシャルドネです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750m
14,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04527

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 シャルドネ・ジテレ2015
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)



(白)750ml
14,600円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04531

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・マルヴァジーア2015
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750m
14,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04538

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 リボッラ・ジャッラ・ペッタリン2015
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 ロザッツォとブットリオにある樹齢
 60年以上の古樹の区画の葡萄を
 使用。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750m
15,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04539

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・メルロー・ブリ2013
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 ブットリオ村の樹齢40年のメルロ100%。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750m
25,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04540
 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・メルロー・フィリップ2013
 ミアーニ


 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。


 バディエ村の樹齢40年のメルロ100%。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750m
25,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ヴエット・エ・ソルヴェの最新ヴィンテージ!!

 ☆DOMAINE VOUETTE ET SORBEE☆
 ドメーヌ・ヴエット・エ・ソルベ

 「ジャック・セロス」の愛弟子「ヴエット・エ・ソルベ」の
 キュヴェ・フィデルの最新ヴィンテージが入荷して来ました。
 (ミレジメ品では有りません)スタンダードのキュヴェですが、
 ブラン・ド・ノワールによるしっかりとした厚み、そして
 エレガンスを兼ね添えた素晴らしいシャンパーニュです。
 是非、お試し下さいませ!!


 <以下インポーター資料を抜粋しました。>

 Bertran Gautherotベルトラン・ゴトロは、シャンパーニュ地方
 最南端に位置するオーブ県のBuxieres sur Arceビュシエール・
 シュル・アルス村の農家に生まれました。代々農業と
 ブドウ栽培を家業とする家系で、当社でご紹介しております
 《リシャール・シュルラン》は母方の従兄弟にあたります。
 兄が農業を受け継ぎ、ベルトランはブドウ畑を受け継ぎました。
 父の代まで化学肥料を使用していたため、収穫量が
 大変多く、ブドウを協同組合に売っていました。1992年に
 ベルトランが畑を継いですぐさま有機栽培に転換し、
 ’93年から除草剤の散布をやめました。が、長年にわたる
 化学肥料の影響で樹勢が強く、なかなか収量を抑える
 ことができず、理想のブドウを得るまで時間がかかりました。
 ようやく2001年ヴィンテージを最初のリリースとすることが
 できました。その間、土壌分析の世界的権威である
 クロード・ブルギニョンに栽培の教えを乞い、‘98年からは
 ビオディナミを実践し、’99年からアンセルム・セロスの
 かたわらでシャンパーニュ造りを学びました。日本の
 ネットショップでの説明に「アンセルム・セロスの弟子」と
 称される造り手は何人かいます。が、アンセルムのもとで
 学んだジェローム・プレヴォーによれば、「実際には
 アンセルムはけっして弟子をとらない。真剣に自然な
 醸造によるシャンパーニュ造りを目指す者には、
 アンセルムは扉をあけ、日常の作業をとおして経験
 の中で身に付けたアンセルム流の秘伝をわかちあう。
 自ら教えるというような態度をとらずに、質問をすれば
 どんなことでも答え、一緒に考えてくれた」ということです。
 その意味では、ベルトランをふくめてすべての者が
 「アンセルムの弟子」ではなく、どのように、なにを
 学んだかが問題なのです。ベルトランは、アンセルムの
 考え方と問題解決法から多大なヒントと影響をうけた
 醸造方法によって、2001年最初の(キュヴェ・フィデル)を
 4000本(ピノ・ノワール100%)造りだしました。2002年と
 2003年は5000本、2004年は10000本の生産量でしたが、
 今後もこれ以上生産量を増やす予定はありません。
 発酵・熟成の多くは225リットルの樽でおこなわれますが
 (《アルノー・アンテ》など、ブルゴーニュの造り手から
 譲り受けています)、シャルドネは2002年に買った
 400リットルの樽で発酵・熟成されます。

 私は、シャブリでただ一人高質なヴァン・ナチュールを造る
 《アリス・エ・オリヴィエ・ドゥ・ムール》に紹介されて、この
 ワインに出会いました。オリヴィエは、「ベルトランの
 シャンパーニュを味わったら、ほとんど他のシャンパーニュ
 はもう飲めない」と言いながら、強く私に会いに行くように
 すすめてくれました。今ではすでに、パリの有名ビストロで
 ひっぱりだこで、たとえば“バラタン“の黒板では、
 シャンパーニュは《ジャック・セロス》、《ジェローム・プレヴォー》
 そして《ヴエット・エ・ソルベ》の3種類だけがオンリスト
 されています。いつも申し上げていることですが、
 (株)ラシーヌがシャンパーニュを選ぶ基準は〈造り手の
 個性とテロワールを映し出した、気品とエレガンスを備えた
 ワインであること〉です。現在この国で話題になっている、
 「ビオ」の名のもとに売られているシャンパーニュには、
 とかく気品とエレガンスが欠けがちなような気がしませんか。
 あえて私たちは、ヴエット・エ・ソルベをビオディナミで
 栽培されたことを調すべきでないと考えます。偉大な
 シャンパーニュの造り手にまた一人、新星が仲間入りしたと
 考えています。

 畑と品種:
 Vouetteヴエット:1ha シャルドネ、2haピノ・ノワール
 Sorbeeソルベ:1ha ピノ・ノワール
 どちらの畑もともに標高340mの斜面にあり、ヴエットは
 家のすぐ裏にある畑で、ソルベは果樹園と森に囲まれた
 斜面にあり、隣人もないので、ビオディナミの環境がよく
 維持されています。もっとも古い畑は樹齢が35年ですが、
 1985年と1986年の大凍結のために植え替えたので、
 大半の平均樹齢は20年です。この地域の平均収量は
 75から80hl/haですが、タイエを長くすれば200hl/haとする
 ことも可能なので、途方もなく収量が多いのが現実のようです。
 が、ゴトロの収量は枝一本あたり1房のみに仕立てるので、
 わずか20から25hl/haです。2003年は、ロゼを2樽造りました。
 シャルドネはこれまで自家消費用のみでしたが、2004年は
 100%シャルドネのキュヴェも作られました。

 以上 文 合田 康子


04449

 フランス/シャンパーニュ
 ヴエット・エ・ソルヴェ・キュヴェ・フィデル(2013)

 デゴルジュマン:2016/1/11

 ピノ・ノワール100%で造る
 ヴエット・エ・ソルベのスタンダード・
 キュヴェ。非常にドライでコクのある
 味わい、固さもあるが、キッチリと
 エキスに旨み、柔らかで
 クリーミーな泡があります。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
8,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ドン・ペリニョンの古酒が入荷!!

 ☆Moet&Chandon☆
 モエ・エ・シャンドン

 ご存知世界最大のシャンパン・ハウス「モエ・エ・シャンドン社」
 の誇るプレステージュ・シャンパーニュ「ドン・ペリニョン」の
 古酒が入荷してきました。かなり高いですが、この頃の
 ドンペリは本当に凄いですよ!今回は蔵出し物ではなく
 その当時リリースされた物となります。見た目のコンディションもよく
 かなり期待が持てそうです。是非、ご検討下さいませ!


04401





入荷したのは左の2本です。
右の色の濃い物は
入荷を取りやめました。

 フランス/シャンパーニュ
 ドン・ペリニョン1964モエ・エ・シャンドン

 ラベル:経年の汚れ、スレ等
 液面:画像をご確認下さいませ
 その他:細かな澱があります。

 この時代のドンペリは何度も経験が
 ありますが、本当に凄いですよ!
 ガスはかなり弱くなっていると思いますが、
 スティルワインとして十分にご堪能頂ける
 と思います。時間と共に次々と変化して
 いきます。今回海外在庫3本の中から
 2本をチョイスしています。(1本だけ色が
 濃かった為、キャンセルしました)
 是非、ご検討下さいませ。

 以下
 柴田書店『ヴィンテージ・ワイン必携』
 マイケル・ブロードベント著より抜粋

 1964年★★★★★
 例年になく暑い夏で熱波にも襲われ、
 毎度のことながら干ばつへの懸念で
 皆やきもきした。しかし、シャンパーニュ
 地方には恵みの雨が降り、例年になく
 熟したブドウが実った。つまり非常に良い
 ヴィンテージで、61年、62年よりも
 59年に近い。

 ドン・ペリニヨン
 初試飲は1973年。特有の辛口。
 いつもの生硬さが感じられないのは、
 この年の完熟ブドウのためであること
 は間違いない。

 最新の、澱抜き打栓が1998年6月の
 1本の試飲について色はまだかなり薄い。
 愛すべき香りは、肉とナッツと壜熟の
 ブーケ。一風変わった味わいだが、
 酸は良い。非常に辛口の切れ味。
 試飲は2000年9月。★★★

 柴田書店『ヴィンテージ・ワイン必携』
 マイケル・ブロードベント著 より抜粋

 (インポーター:オルヴォー)

(白・泡)750ml
145,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 トラペの造るアルザスのワインはピュア感満載です。

 ★Trapet Alsace★
 トラペ・アルザス

 ビオディナミ実践のジャン・ルイ・トラペがアルザスで手掛ける
 ワインが入荷してきました。ブルゴーニュ同様アルザスでも
 ビオディナミにて栽培しています。今回初めて輸入された
 ピノ・ノワールをはじめグラン・クリュ4アイテム、合計5アイテム
 入荷しています。ナチュラルでピュア感がありながら、
 ネガティヴ感はまるで無く、非常に完成度の高い仕上がり
 となっています。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 ジャン ルイ トラペ氏の妻であるアンドレ トラペ女史が
 アルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年から
 アルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約6haの
 畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらも
 ビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して
 空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を
 沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を
 行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽で
 10から12ヵ月熟成させます。


04466

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール「シャペル1441」2014
 トラペ・アルザス

 初めてリリースされるピノ・ノワールです。
 ピュア感があってバランスの良いエレガントな
 仕上がりです。

 以下インポーター資料です。

 トラペ家のアルザスの醸造所がある
 リックヴィールという町には1441年に
 建てられた小さな教会があり、昔は
 キリスト教のミサなどでワインが
 振る舞われていたこともあったので、
 その教会に敬意を払ってキュヴェ名を
 「Chapelle 1441(1441年建立の教会)」
 としました。1999年までは現当主
 ジャンルイ氏の義父が醸造していましたが、
 ジャン ルイ氏が引き継いでからは
 ブルゴーニュのピノノワールと比較されて
 しまうのでは?という不安もあったので
 協同組合に葡萄を売っていました。
 2012年にビオディナミの認可も下り、
 樹齢も古くなってきたのでトラペとしては
 初のアルザスのピノノワールを醸造、
 瓶詰しました。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04467

 フランス/アルザス
 アルザス・グラン・クリュ・
 シュロスベルグ・リースリング2012
 トラペ・アルザス

 以下インポーター資料です。

 リースリング種100%。畑は花崗岩と砂質、
 クォーツ土壌で南向きの日当たりが良い
 場所に位置します。丘の中腹の斜面で
 水はけが良く、大雨で土が流れないように
 草や花が植えてあります。こちらも急勾配
 なので人力または馬で耕作を行ないます。
 凝縮した甘味と酸味がバランスよく、
 とてもオイリーで深みがあり、熟成させる
 と尚良いワインです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
6,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04468

 フランス/アルザス
 アルザス・グラン・クリュ・
 シューネンブール・リースリング2012
 トラペ・アルザス

 以下インポーター資料です。

 リースリング種100%。畑は南向きの
 深い粘土質土壌。急勾配でトラクターが
 入れないので、耕作は馬または手作業
 で行っています。下記のシュロスべルグ
 より気候が寒いので成熟が遅く、収穫も
 遅摘み。畑の石がほとんど無いので
 とてもリッチな葡萄が出来ます。甘味、
 オイリーさがシュロスべルグよりも多く、
 糖度が高いですが、酸もしっかり
 残っていて上品な甘味が豊かに
 広がります。また、ブルゴーニュに
 例えるとシャンベルタンのように熟成に
 向いたワインでもあります。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
6,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04469

 フランス/アルザス
 アルザス・グラン・クリュ・
 ゾンネングランツ・ゲヴェルツトラミネール2012
 トラペ・アルザス

 以下インポーター資料です。

 ゲヴェルツトラミネール種100%。
 ストラスブルグの南にあるコルマールの
 町の近くにゾンネングランツの区画が
 あります。この区画の標高は約250メートル
 で粘土石灰質土壌が主です。品種特有
 のミネラルが素晴らしく、肉厚かつ
 オイリーで甘みの強いワインですが、
 酸味もしっかりあるので飲み飽きしません。
 「SONNENGLANZ(ゾンネングランツ)」
 とは太陽の輝きという意味です。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
5,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04470

 フランス/アルザス
 アルザス・グラン・クリュ・
 ゾンネングランツ・ピノ・グリ2012
 トラペ・アルザス

 以下インポーター資料です。

 トカイ ピノ グリ種100%。ストラスブルグの
 南のコルマールの町の近くにゾンネン
 グランツの区画があります。この区画の
 標高は約250メートルで粘土石灰質が
 主でムール貝の化石が多くみられる
 畑です。果実味たっぷりで厚みがあり、
 とてもオイリーでリッチな味わいです。
 甘いワインになりやすい葡萄品種なので、
 葡萄をあまり成熟させずにフレッシュな
 味わいになるように心掛けています。
 品種特有のほろ苦さと固さも若いうちは
 見られます。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
5,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ジャン・クリストフ・ガルニエ新ヴィンテージが入荷!

 ★Jean-Christophe Garnier★
 ジャン-クリストフ・ガルニエ

 ヴォルテックスさんよりジャン・クリストフ・ガルニエが
 入荷してきました。今回は白1、赤2の3アイテムです。
 どのワインもナチュラルな造りの中に美しく明確な
 味わいがあり、旨みのあるワインに仕上がっています。
 それぞれ少ない入荷となっています。
 お早めにご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料です>

 ジャン-クリストフ・ガルニエは、10年以上グランメゾンで
 ソムリエとして働きました。その過程で、ワイン作りへの
 情熱がどんどん膨らんできたそうです。まずブドウ畑の
 仕事を習得することを決め、ソムリエの仕事を辞めて
 農業学校で学び、卒業後はマーク・アンジェリの下で
 働きました。その間に実に多くのことを学び、沢山の人と
 出会い、彼らがドメーヌを立ち上げることを応援してくれ、
 とても勇気づけられました。

 10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に
 7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ
 区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事が
 できるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の
 味わいの表現につながると信じて頑張っています。

 彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく
 明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストラン
 のソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに
 反映されているのだと思うのです。

 メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が
 描かれております。最も古い文明のシンボルのひとつとされ、
 世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、
 創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

 ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の
 意味合いを込めて採用しました。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


04509

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ガメイ・オニキス2015
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※ご注文多数の場合数量を調整させて
 頂く場合がございます。
 予めご了承の上、ご注文下さいます様
 お願い申し上げます。


 以下インポーター資料です。

 ガメイ、ピノ・ドニス

 淡く明るい赤色。フランボワーズや
 サクランボなどの完熟した小さな赤い
 果実を想わせる甘酸っぱい香りに、
 フレッシュハーブなどの爽やかな
 ニュアンスが僅かに感じられます。
 瑞々しくライトな口当たりで飲み心地が
 良く、甘みが優しく広がり、新鮮な果実
 をかじったようなジューシーな味わいです。
 若々しく可愛らしい果実味がたっぷりと
 口中に広がり、飲み込む頃には仄かに
 舌に残るタンニンとドライハーブの様な
 風味が混ざり、落ち着きのある赤ワイン
 としての雰囲気が感じられます。
 ガメイ由来のチャーミングな果実味と
 ピノ・ドニスならではの酸味や骨格など、
 2つのブドウの特徴が感じられる
 仕上がりとなっています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04511

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・レ・タイユ2014
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 以下インポーター資料です。

 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン
 
 やや黒みがかった中程度の赤色。
 抜栓直後は青みがかった香りを感じ
 少し硬い印象を受けますが、その奥には
 苺やグレナデンシロップなどの凝縮した
 赤い果実の香りがたっぷりと感じられます。
 開いてくると赤い果実だけでなく
 黒系果実の凝縮感ある果実味も増し、
 青みがかった香りとのバランスが整って
 きます。セパージュのイメージからは
 パワフルで骨格のあるスタイルを
 連想させますが、アタックの甘さと果実の
 広がりを感じさせながらしっかりのった
 酸と爽やかに香る青いニュアンスが、
 軽さのある口当たりに感じさせてくれる
 ミディアムな仕上がりです。現在は
 若々しい味わいを充分楽しむことが
 出来ますが、この先の熟成でより円さや
 妖艶さが増していくと期待されます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04512

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ラ・ロッシュ2015
 ジャン・クリストフ・ガルニエ


 以下インポーター資料です。

 シュナン・ブラン

 ここ数年は柑橘を想わせるシャープな
 酸があるスタイルが続きましたが、
 2015年はそれらとは打って変わり
 旨味の詰まったふくよかな仕上がりと
 なっています。色調はやや濁りのある
 濃い黄色で香りの要素に恵まれており、
 完熟したカリンや白いレーズン、
 ドライハーブや紅茶に加えて、やや
 乳酸的で円みのある印象を受けます。
 口に含むとそれらの香りに似た風味が
 広がり、仄かな甘みとそれを引き立てる
 酸がしっかりと感じられ、余韻には
 たっぷりとした旨味が残ります。
 開いてくると色合は次第に濃く変わり、
 味わいは擦りおろしたリンゴや杏など
 甘酸っぱい果実の風味に覆われます。
 このワインは時間の経過とともに明確に
 酸化の方向へ進みますが、それでも
 味わいが崩れないのは、それぞれの
 要素がバランス良く変化しているためかと
 思われます。1本を通して味わいの変化を
 お楽しみいただける、ジャン・クリストフの
 傑作と言っても良いワインでしょう。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ルーナが少量入荷しています。

 ★Bruno DUCHEN★
 ブルノ・デュシェン

 人気のブルノ・デュシェンのルーナが少量ですが入荷して
 来ました。2014年と2015年の2ヴィンテージです。
 今回は野村ユニソンさんからの入荷になります。
 (2015年はディオニーさん扱いの予備分も含めて販売します。)
 少量入荷ですので完売の際はご了承下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底した
 ウルトラTOPの最高峰、彼にかなう人はなかなかおりません。
 その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸造家。

 彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共に
 フランスでも直ぐに売り切れとなります。彼との出会いは
 2000年の秋にさかのぼります。Domaine de Chassorneyで
 見習いとして1年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を食べた
 同僚であります。

 ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、
 スペイン国境のバニュルスであります。えっ!!VDNを作っている
 のかって?いえいえそうでは有りません。こんな暑い地で拘った
 スティルワインを作り始めたのであります。

 3haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で
 上から海が見渡せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、
 トラクターが入る事が出来ません。ですから全ての作業を手で
 行います。土の掘り起こしから全て…。信じられません。
 馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るの
 です。周りの皆(醸造家)が大反対、こんな所に畑を買ったら
 おまえは一生牢屋だぞって!私だって同じ気持ちです。
 ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。朝から
 晩まで真っ黒になって…。
 この畑を見た時にビックリしました。でもブルノは明るく、
 「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って!
 TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。あまりに美味しくて、
 そしてそれを作る為に、どんな風に1年畑を守ったか、
 目に見えるようです。彼がワインの感想を聞いてきました。
 フランス語で彼にただ一言「Chapeau(シャポー)」
 =脱帽、参りました。

 久しぶりに彼の家に行きました。そしたら山の上の連れて
 行かれ、6匹の羊を見せてくれたのです。ブルノの畑で雑草を
 食べて貰う為に今年から飼い始めたのです。何て可愛らしい
 のでしょうか?BIOの生産者の中に結構羊を飼っている人が多く、
 雑草を食べて貰っているのに成功している実例が増えて
 おります。でもブドウの葉も食べてしまい、問題も生じて
 いるのですが…でもブルノが羊達にワインと同じように
 大切に育てれば問題は起きないでしょうね。
 現在どうなっているか楽しみです。 (新井順子)

 以上インポーター資料より抜粋しました。


02680

 フランス/バニュルス
 VdPラ・ルーナ2014ブルノ・デュシェン

 ※誠に恐れ入りますが、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 以下インポーター資料です。

 呼称:コリウール  標高:300m
 畑の向き:東  土壌:シスト
 品種:グルナッシュノワール45%
 グルナッシュグリ36%、カリニャン10%
 グルナッシュブラン9%
 ※2013VINより自社葡萄が1/3、
 買い葡萄が2/3の比率となっております。
 樹齢:30から50年  収穫:手摘み
 収量:30hl/ha  酵母:自生酵母
 醸造:開放桶にすべてを入れて
 ピジャージュ、発酵。その後木樽にて
 9か月熟成。無濾過・無清澄
 SO2:添加なし
 アルコール度数:13.5%

 特徴:
 ルナは14年間一緒に過ごした愛犬の
 名前です。シスト土壌のグルナッシュを
 主体に開放桶で発酵後、木樽で9 ヶ月
 熟成しSO2無添加で仕上げました。
 淡いルビー色からはプルーンやプラム、
 ラズベリーの香りの後にペッパーなどの
 スパイスのニュアンスが感じとれます。
 微細なガスをアタックに感じた後、滑らか
 それでいて軽快なタンニン、柔らかで雑味の
 無いジューシーな果実味が拡がります。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03926

 フランス/バニュルス
 VdPラ・ルーナ2015ブルノ・デュシェン

 ※誠に恐れ入りますが、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 以下インポーター資料です。

 呼称:IGP Cote Vermeille
 コート・ヴェルメイユ
 栽培/認証:ビオロジック/ -

 <テロワール>
 土壌:シスト
 標高・向き:300m・東
 収量:30hl/ha
 品種:
 グルナッシュノワール45%
 グルナッシュグリ36%カリニャン10%
 グルナッシュブラン9%
 (手摘み/ 30 から 50年)
 ※2013VINより自社葡萄が1/3、
 買い葡萄が2/3の比率

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 開放桶にすべてを入れてピジャージュ、
 発酵

 熟成:
 2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で
 9 ヶ月熟成/無濾過・無清澄

 SO2:無添加 トータル:10mg/L未満
 アルコール度:13.5%

 <特徴>
 ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前で
 ヨアキム・ルクとティエリー・ディエツの
 シスト土壌で育つグルナッシュを主体に
 開放桶で発酵後、2/3はタンク、1/3は
 木樽で9 ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げ
 ました。ガーネットの色調、ベリーやバラ、
 スミレの香り、スムースでエレガントな
 口当たりとシルキーなタンニン、
 アルコール感と少しの苦味がどのような
 熟成を遂げるのか楽しみです。

 (インポーター:ディオニー&野村ユニソン)
 ※どちらのインポーターかは選べません
 のでご了承下さいませ。

(赤)750ml
3,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 レ・コステのワインが入荷しました。

 ★Le Coste★
 レ・コステ

 ラッツィオの奇才ジャンマルコ アントヌーツィの造る
 レ・コステのワインが入荷してきました。今回はエヴィーノさん
 より入荷しています。ご機嫌な1Lボトルのリトロッツォを
 はじめ、ノーマルのロッソ&ビアンコ、レ・コステの手がける
 ブリュタル、白の最高峰パイーノ、そしてオイルも入荷
 しています。レ・コステの個性溢れる素晴らしいワインです。
 是非、ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的、かつ感性的
 な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティー
 ニやシュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、
 自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。多くのワイ
 ナリーでの経験、そして祖父より受け継いだグラードリでの
 ブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては彼の
 計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。
 そして、それだけでは終わらない彼の情熱。畑での挑戦は
 もちろん、醸造においても全くの妥協は守りはない。だから
 こそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼のワインには造り手
 から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっている。

 ラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ ディ
 ボルセーナの畔。周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の
 石が積み重なり形成されている。砂質、火山性の堆積物、
 特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを
 与えている。標高は350mから450mの間に位置し、祖父の
 畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた2ha(樹齢が非常に
 高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地「LeCoste」。
 畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を
 徹底。畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、自家消費用
 に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、果実を混植。
 単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に
 近づける努力を惜しまない。これは彼の妥協しない部分、
 効率性も悪ければリスクも非常に高い、しかしこのスタイル
 を貫くため過酷な畑仕事は一切惜しまない。2006年より
 収穫・醸造を開始。一般的に考えれば樹齢の古いブドウ樹の
 ほうが、良質なブドウができる。しかし、必ずしもそうとは限ら
 ないことを証明したのがこの「Le Coste」の畑、植樹から手入れ
 まで、一切の妥協なく≪最高のブドウ≫を収穫するために
 植樹された畑では、10年に満たない樹齢でありながら、高樹齢
 の畑以上の良質なブドウを付けるという事実。年齢ではなく
 本質ともいえる結果によって、大きく進化し始めたジャンマルコ。

 レ コステのフィロソフィともいえる、醸造からボトリングに至るまで、
 一切の薬品類、温度管理、清澄やろ過を行いわないワイン造り。
 細かく分かれた畑から収穫されるブドウはそれぞれ、果実の密度、
 味わいの構成、いわゆるテロワール(土地)のキャラクターが違う。
 その違いを最大限に表現して造るため、ベース的なワインを除き、
 Cruごとに造られている。ポテンシャルを秘めたブドウには最大限
 の追求(挑戦)を、また、日地上的に飲まれるワインには、日々の
 心地よさ、愉しみを持ったワイン。多様な中にもはっきりと個性を
 秘めたワイン。そしてすべてに共通しているのは、「異常なほどの
 飲み心地」。自由さを持ちながらも、ゆるぎない覚悟を持ち、挑戦
 をし続ける最高の造り手。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


04503

 イタリア/ラッツィオ
 リトロッツォ・ビアンコ2015レ・コステ

 旨みがあって心地よく、リトロッツォらしい
 飲み心地の良いバランス抜群の1本です。
 いつものように・・・少々豆のニュアンスが
 ありますが、ゴクゴクと楽しんでください!
 美味しいです!尚、抜栓3日目には豆は
 消えて、綺麗なレモネードのような味わいに
 変化していったそうです。
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 プロカーニコ、マルヴァジーア、、他。
 収穫後すぐに圧搾、醗酵が終わるのを
 待ちボトル詰め。例年よりも1年遅れて
 しまったヴィンテージ。ラベルのイメージ
 そのままに、「飲み心地を追求した」
 1リットルボトル。

 レコステといえばこのラベル!という方も
 多いのではないでしょうか?昨年春に
 リリース予定だったリトロッツォビアンコ
 2015が、ほぼ1年遅れで入荷しました。
 2015年、非常に恵まれた気候と日照、
 素晴らしい収穫に恵まれたヴィンテージ。
 間違いなく良いワインができると思って
 いた矢先、、、。例年以上に高いブドウの
 糖分を酵母が食べきることができず、
 残糖を残した状態で醗酵が止まって
 しまいます、、、。非常に不安定な
 状況の中、決断を迫られたジャンマルコ。
 ボトル詰めを諦め、そのままの状態で
 夏を越すことを決めます。4つのタンクの
 うち、2つは酵母が再び動き始め、
 8月には醗酵が終わりました(=これが
 今回のリトロッツォ)。しかし、残りの
 2つについては醗酵さえも始まらず、
 酢酸菌の影響も強く出てしまうという
 結果に、、、汗。ということで、半分は
 リリースを諦め、醗酵の終わった2つの
 タンクのみボトル詰めとなります。
 ジャンマルコ自身、想像もしなかった事態。
 遅れた上に、非常に量が少なくなって
 しまったリトロッツォですが、無事に日本に
 到着いたしました!完熟したブドウの
 旨みとコク、2015年のキャラクターが
 はっきりと出ていますが、いつも通りの
 飲み心地!愉しむべきワインです。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)1000ml
2,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04504

 イタリア/ラッツィオ
 リトロッツォ・ロッソ2014レ・コステ

 赤のリトロッツォは完璧な仕上がりです。
 エキスに旨み、バランス良く纏まりがあって
 飲み心地最高です!
 是非、お試しください!!

 以下インポーター資料です。

 グレゲット、チリエジョーロ、、他。
 無選別に収穫したブドウ。酵母添加、
 温度管理せず野生酵母による醗酵が
 終わった段階でボトル詰めを行う。
 ラベルのイメージそのままに、
 「飲み心地を追求した」1リットルボトル。

 大惨事となったビアンコとは対照的に、
 過去最高の出来ともいわれた
 リトロッツォロッソ!彼のカンティーナで
 ストックしてあった残りが、今回再入荷
 しました。いつものロッソとは全く違う、
 果実の密度、十分すぎる飲みごたえ、、汗。
 リトロッツォらしからぬワインでしたが、
 この1年で本当に良い状態になりました。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)1000ml
2,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04501

 イタリア/ラッツィオ
 ビアンコ2014レ・コステ

 ミネラル、柑橘、ハーブなど爽やかな
 香りが印象的。透明感のある果実味、
 メリハリのある酸、そして心地良い旨み、
 バランスも良く、完成度の高い味わい
 です。マセレーションも若干していますが、
 果皮のニュアンスはそれほど無く、
 味わい的にはノーマルな白に近いです。
 レ・コステの個性を感じつつ、美味しく
 楽しめる白ワインです。
 是非、お試し下しませ!!

 以下インポーター資料です。

 プロカーニコ主体、マルヴァジーア、
 ヴェルメンティーノ。樹齢40年。
 高樹齢の畑より、収穫後約5日間果皮
 とともに醗酵。圧搾後、木樽にて
 醗酵を終え、そのままオリとともに
 12か月熟成。

 一般的に考えると、雨が多く冷涼な2014、
 イタリア国内では多くの造り手が苦しんだ
 ヴィンテージなのですが、レコステに
 おいては全くの逆!当然ながら収穫量は
 少なくなったのですが、十分な果実の
 集中力を持ち、さらには繊細かつ奥深さを
 持ったワイン。これまでのビアンコ、ロッソ
 とは明らかに立っているステージが
 違うと感じます。2015のビアンコとロッソは
 ヴィンテージの個性もあり、もう少しリリース
 を遅らせたいと言っているジャンマルコ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
3,790円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04502

 イタリア/ラッツィオ
 ロッソ2014レ・コステ

 非常に繊細でエレガントな仕上がりと
 なったロッソです。シルキーで細かな
 タンニン、エキスに旨み、バランスも
 整っていてピュアでスムースな口当たり
 です。単純に美味しく、レ・コステの
 入門的なワインに仕上がっています。

 以下インポーター資料です。

 グレゲット主体、チリエジョーロ、
 コロリーノ、カナイオーロ、樹齢30年前後。
 高樹齢の畑より収穫、果皮と共に3週間、
 圧搾後木樽にて12か月熟成。
 今までにないエレガントさを持ったロッソ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
3,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04505

 イタリア/ラッツィオ
 パイーノ2011レ・コステ

 収穫を極限まで遅らせ最高の葡萄
 のみで造るレ・コステの最高ランクの
 キュヴェです。マセレーションはなんと
 3ヶ月しています。詰まりきったエキスと
 タンニン、全ての要素は複雑で、
 強烈な個性を感じるワインに
 仕上がっています。

 以下インポーター資料です。

 プロカーニコ、樹齢のもっとも古い区画
 (ヴェッキアヴィーニャ)。樹上まで限界
 まで熟成、収穫後果皮ともに3か月、
 野生酵母による醗酵。圧搾後、木樽にて
 24か月、瓶詰め後24か月の熟成。

 ジャンマルコの祖父のニックネームから
 名づけられたワイン。前回2010の
 リリースから待つこと5年、本当に
 久しぶりのリリースとなります。
 ただ一ついうと、今までのパイーノと
 手法は似ていますが、その酒躯の強さ、
 液体の密度は全くの別物と言った
 ほうが良いかもしれません。樹齢の古い
 区画、Vecchia Vignaヴェッキアヴィーニャ
 から収穫される最高のブドウ。2011年は
 収穫を極限まで遅らせ、樹上で脱水が
 始まるほど、、一部には貴腐の兆候も
 見られるほどに完熟した、最高のブドウ
 のみで造る、最高ランクのビアンコ。
 果皮の持つ要素を最大限に引き出す
 ため、果皮と共に3か月のマセレーション。
 強烈なエキスとタンニンを4年間という
 歳月をかけて熟成。完成するまで
 リリースしないというジャンマルコの
 こだわり、途轍もないワインです。
 しかも生産量はわずか500本という
 少なさ、、、。本当に希少なワインです。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
7,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04507

 イタリア/ラッツィオ
 ブリュタル2013レ・コステ

 なんとレ・コステのブリュタルが初入荷
 です。ブリュタルに参加した経緯は
 インポーターさんの資料を是非、
 ご覧になってくださいませ。しっかりとした
 厚み、濃密さを感じながらもスムースで
 柔らかな飲み心地です。

 以下インポーター資料です。

 アレアーティコ、樹齢の古い区画。
 大樽にて果皮と共に6か月マセレーション。
 圧搾後、1500Lの大樽で24か月、
 ビン詰め後6か月の熟成。強すぎる
 個性を持ったアレアーティコは、友人
 であるパトリックブージュの招待よって、
 ブリュタルとしてリリース。

 イタリアの造り手では、今回初となる
 「Brutalブリュタル」、レコステヴァージョン
 がリリースです!※ブリュタルについて、、
 ワインを醸造する過程において、SO2
 (亜硫酸塩)を使用することを認めない
 造り手たちが集まり、同じキュヴェ名を
 つけてリリースされるコンセプトワイン。
 「Brutal」という言葉には野蛮、乱暴、
 ひどい、、というネガティヴな意味と、
 素晴らしい、見事な、といったポジティヴ
 な意味合いの混在する単語。
 ジャンマルコ流に読むのでしたら
 「とんでもなくヤバい(旨い)ワイン」と
 いうことになります(笑)。ラベルには、
 近代的なワイン造り、権威的なものへの
 アンチテーゼとして、死神をデザインが
 使用されています。

 しかし、なぜレコステがブリュタルなの?
 という素直な疑問があるかと思います。
 そのきっかけは、2013年に収穫した
 アレアーティコでした。ブドウとしては
 プリムールになる予定のモノでしたが、
 一部の区画から収穫したブドウは糖度が
 異常に高く、その中の一樽は醗酵が
 終わりきる前の時点で、アルコールが
 14%を軽く超えていたと言います。
 他の樽と比べ、あまりに異質な
 アレアーティコ、どうするべきか決めかねて
 いたようで、、、。そんな時、ジャンマルコ
 の親しい造り手の一人であるドメーヌ
 ドラボエム(フランスオーヴェルニュ)の
 パトリックブージュが遊びに来て、樽に
 入っていたこのワインを飲んだ時、
 「このワインでブリュタルに参加して
 みない?」という誘いをもらったのです。
 しかしながらジャンマルコ、この時点では
 ワインとして不完全な状態、、、。
 「Brutalブリュタル」と呼ぶべき
 ≪振切ったワイン≫にするべく、そこから
 圧搾をせずに計6か月ものマセレーション
 (果皮浸漬)を行います。圧搾後1500Lの
 木樽で24か月、ビン詰め後6か月の熟成を
 経て、ようやくリリース。ロザートや
 プリムールのようなアレアーティコの繊細な
 部分とは違う、強さや濃密さを感じつつも、
 レコステらしさともいえるスムーズさ、
 何とも面白いワインです!

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04508

 イタリア/ラッツィオ
 レ・コステ EXヴァージン・オリーブ・オイル2016

 賞味期限:2018年6月13日

 以下インポーター資料です。

 カニーノ種

 2016年収穫のエクストラヴァージン
 オリーヴオイル。レコステの畑でブドウ樹
 と共に混植されているオリーヴの樹から
 収穫。恵まれない気候、天候不順の
 影響もあり品質的には、、、と言われて
 しまう2016ですが、悪い樹はかなり早い
 段階で選抜し、収穫量を落とすことで
 良質なオリーヴが収穫できるというのが
 ジャンマルコの考え方。収穫量は良年
 だった2015の約半分、、、汗。
 繊細な香りと、強い酸を持った繊細な
 オリーヴオイルとなっております。

 (インポーター:エヴィーノ)

オイル500ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 素晴らしい出来となったトラペの2014年が入荷!

 ★DOMAINE TRAPET PERE ET FILS★
 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス

 フィネスさんより、ビオディナミ実践のドメーヌ・ドラペの
 2014年ヴィンテージが入荷してきました。試飲会で
 いくつかのキュヴェをテイスティングしましたが、
 ナチュラル感が増してとてもピュア、それでいてネガティブ感を
 全く感じさせない安定感のある味わいです。2013年も素晴らしい
 ワインでしたが、2014年は更に良い仕上がりとなっていると
 感じました。上級キュヴェはテイスティングしていませんが、
 メディア等ではかなりの評価が付いているようです。
 入荷数も多くありませんのでお早めにどうぞ!


 以下インポーター資料より抜粋しました。

 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンで
 ワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を
 増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。
 現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物で、
 1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重した
 ワイン造りを行っています。

 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は
 一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、
 人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが
 大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に
 良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、
 クォーツ(水晶)の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の
 活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に
 負けない木を育てることを目指しています。
 葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤル
 で春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。
 樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下
 にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める
 努力をしています。

 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、
 醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での
 2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、
 開放桶で低温浸漬を行い、3から4週間かけてゆっくり
 アルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、
 空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、
 樫樽で15から18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、
 ヴォージュ産のものが使われています。


04477

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンベルタン1999トラペ・ペール・エ・フィス

 ※少量入荷に付きお一人様1本限りで
 お願い致します。


 蔵出しバックヴィンテージのシャンベルタン
 1999年です。今飲みごろのワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。所有面積は約2haで
 そのうち約1haを馬で耕作しています。
 1957から64年に植えた区画と1番古い木
 のある区画、その他に1945年、1985年、
 1992年に植えられた区画が3つに分かれて
 おり、土壌は泥灰土や粘土石灰質です。
 骨格がしっかりしていて色々な要素が
 凝縮していますが、10年以上経たないと
 その真価を見ることは出来ません。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
57,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04452

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンベルタン2014トラペ・ペール・エ・フィス

 LA REVUE DU VIN DE FRANCE誌で
 高評価されています。(19/20)
 トラペのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。所有面積は約2haで
 そのうち約1haを馬で耕作しています。
 1957から64年に植えた区画と1番古い木
 のある区画、その他に1945年、1985年、
 1992年に植えられた区画が3つに分かれて
 おり、土壌は泥灰土や粘土石灰質です。
 骨格がしっかりしていて色々な要素が
 凝縮していますが、10年以上経たないと
 その真価を見ることは出来ません。
 
 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
43,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04453

 フランス/ブルゴーニュ
 シャペル・シャンベルタン2014
 トラペ・ペール・エ・フィス

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。面積は0.6haで
 土壌は細かい粘土質と石灰岩の塊で
 構成されており、ワインに繊細さとリッチさを
 与えます。所有畑の中で1番最初に開花
 する畑です。色合いが美しく、きれいな酸と
 柔らかいタンニンで、ミネラル豊富な
 優雅なイメージのワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
28,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04454

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruクロ・プリュール2014
 トラペ・ペール・エ・フィス

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。面積は約0.4haで
 2区画に分かれており、石の多い
 粘土石灰質土壌です。区画名の「Clos Prieur
 (クロ プリュール)」は昔の修道院の司祭から
 名付けられていますが、現在は「Clos=囲い」
 は存在しません。ミネラル豊富で酸味が
 素晴らしく、筋肉質でタンニンが凝縮した
 余韻の長いワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
17,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04455

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruプティット・シャペル2014
 トラペ・ペール・エ・フィス

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑の広さは0.4haで
 樹齢40年。シャペル シャンベルタンの
 区画のすぐ下に畑があるので、シャペル
 シャンベルタンと同じような繊細さと
 デリケートさ、余韻の長さを持つワインに
 なります。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
17,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04460

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア2014
 トラペ・ペール・エ・フィス

 4つの区画(2.5ha)からのブドウを使用。
 カキの化石が土壌に混じる石灰質土壌
 から造られるの特別なキュヴェです。
 普通のヴィラージュものよりミネラリーで
 骨格にのしっかりとしたワンランク上の
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑の広さは約2.5ha
 で最も古い木は1913年に植樹されたもの
 になります。骨格と力強さを与える
 「En Deree(アン デレ)」、凝縮感を与える
 「Champerrier(シャンペリエ)」などの
 区画の葡萄をアサンブラージュして
 造られます。タンニンと果実味が豊かで
 ストラクチャーがしっかりしており、肉厚な
 イメージのワインです。
 「OSTREA」は化石の名前から取っています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
10,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04461

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン2014トラペ・ペール・エ・フィス

 ノーマルの村名ワインです。
 2013年より若干価格も下がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。色調と余韻を与える
 「La Petite Jouise(ラ プティット ジュイス)」、
 繊細さを与える「Vigne Belle(ヴィーニュ
 ベル)」などの区画の葡萄をアサンブラージュ
 して造られます。上記のオストレアよりも
 若木の葡萄が使われており、ミントや赤い
 果実の香り、渋味は柔らかでしなやか。
 タニックで肉厚な上記「オストレア」よりも
 繊細でスパイシーな味わいなのが
 特徴です。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
9,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04462

 フランス/ブルゴーニュ
 マルサネ・ルージュ2014トラペ・ペール・エ・フィス

 2013年もすばらしかったですが2014年
 も最高に素晴らしいですね!
 ミネラル、赤系果実、スパイスなどとても
 複雑です。柔らかく滑らかな口当たり、
 ドライでしっとりとした果実味、程よく
 綺麗な酸が全体を纏め上げてくれます。
 タンニンもシルキーでワインに良く
 溶け込んでいます。今飲んでもかなり
 美味しく楽しめます。マルサネらしくも
 あり、ピュアでナチュラルな素晴らしい
 ワインです。是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑は約1.4haで
 マルサネのテロワールを良く反映する
 「Grasses Tetes(グラス テット)」、
 木の平均樹齢50年を越える「Grand Poirier
 (グラン ポワリエ)」などの区画の葡萄が
 使われています。濃い果実味と豊富な
 タンニンで力強く、とてもエネルギッシュ
 なワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04463

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・パストゥグラン・ア・ミニマ2014
 トラペ・ペール・エ・フィス

 ミネラル、赤い果実、フレッシュで
 心地よい香りが印象的です。
 口当たり柔らかながらエキスに旨みが
 充実していて、しっかりとドライな味わい
 です。酸も程よく綺麗で何より完璧な
 バランスを持ったワインです。
 ナチュラル感も有りながらネガティブな
 要素は全くありません!どこまでも美しく
 ピュアで柔らかな美味しいパストゥグラン
 です。是非、お試しください!

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種50%、ガメ種50%。ジュヴレ
 シャンベルタン村の「Grands Champs
 (グラン シャン)」の区画に樹齢約50年の
 両品種が植えられています。ガメという
 品種はとても力強いので醸造の段階では
 亜硫酸は添加していません。2つの品種の
 相性は抜群で、ピノ ノワール種の酸と
 繊細さ、ガメ種の果実味とパワーの
 バランスがうまく取れているワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
2,860円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04464

 フランス/ブルゴーニュ
 マルサネ・ブラン2014トラペ・ペール・エ・フィス

 昨年ご紹介した2011年も熟成感が有って
 美味しかったですけど、この2014年も
 素晴らしい仕上がりとなっています。
 とてもピュア感が有ってバランスが良く、
 それでいてナチュール特有のネガティブ感
 がまるで無いのが良いですね!シルヴァン・
 パタイユとは若干巣タイルが違いますが
 トラペのマルサネもめちゃ美味しいです。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種約90%、残りはアリゴテ種、
 ピノ グリ種、ピノ ブラン種です。
 畑の広さは約0.25haで1993年から
 造られていて、アルザスの伝統的な
 楕円形の大樽(1500L)で熟成させています。
 あんずのようなアロマで酸がしっかり
 していて果実味も豊富、ミネラル分もあり
 バランスの良いワインです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
4,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04465

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2014トラペ・ペール・エ・フィス

 ミネラル、柑橘、ほんのり樽のニュアンス
 とても繊細で心地よい香りです。とても
 ふくよかで、口中に広がる旨み、
 フレッシュで綺麗な酸があって、
 バランス抜群のACブルゴーニュです。
 ビオディナミの葡萄を使っているせいか、
 繊細さの中に力強さもあって、
 エネルギーを感じます。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢25から30年のシャルドネ100%
 土壌:輿石が散らばる粘土石灰質土壌
 栽培:ビオディナミ
 醸造:
 一部買い葡萄、手摘み収穫、選別、
 圧搾後にステンレスタンクで醗酵前の
 低温澱引き、228Lの樫樽でアルコール
 醗酵及びマロラクティック醗酵。
 アルコール度数:12.5%
 コメント:
 淡い黄金色、繊細でエレガントな香り。
 フレッシュで豊かな酸味、エネルギッシュ
 な果実味もありバランスが良い。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,340円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 人気のピエール・フリックのリースリングが再入荷!

 ★PIERRE FRICK★
 ピエール・フリック

 リーズナブルで安定感抜群のピエール・フリックの
 リースリング・ビールが入荷してきました。
 店頭では定番で扱っていたのですが、ネットでは漏れて
 いたようです。ピノ・ブラン同様安定した品質で、
 人気の高いキュヴェです。是非お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 「ピエール・フリック」は、アルザス地方のコルマールの南、
 ファッフェンハイム村にあり、1970年にビオロジック、
 1981年からビオディナミを始め、アルザスにおける
 有機農法の先駆者。自然の表現とブドウの純粋さを
 ワインにとじこめることを信念とし、その味わいは
 ピュアで純粋に品種の個性を楽しむことができます。
 ステンレス・タンクで発酵後、アルザスの伝統的な
 フードルで熟成させ、亜硫酸の使用は微量です。
 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、
 ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、25のキュヴェが造られますが、
 すべてのワインが品種とテロワールの個性にあふれています。

 インポーター資料より抜粋


04443

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング2014ピエール・フリック

 リースリング100%で造られる飲み頃の
 ワインです。ミネラル、良く熟した果実、
 蜜などの複雑な香りがあります。
 ドライな味わいの中に旨みがしっかりと
 あり、品のある酸が包み込むように
 纏めています。バランスも良く円熟した
 美味しさがある美味しいリースリングに
 仕上がっています。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,640円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 オリヴィエ・ボノームの人気の蔵が入荷!!

 ★Pierre-Olivier Bonhomme★
 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

 人気のオリヴィエ・ボノームのお待ちかねの蔵の
 赤と白、そして貴重なテゼとロルモー・デ・ドゥ・クロワ
 が入荷してきました。蔵はどちらも軽やかでバランス良く、
 デイリーに最高のワインに仕上がっています。
 是非お試し下しませ!!

 以下インポーター資料です。

 オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に
 ル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこで
 ティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから
 共同経営者を前提にスカウトされる。

 2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながら
 ティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同で
 ネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、
 ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、
 ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが
 100%経営を引き継ぎ、現在に至る。


04480

 フランス/ロワール
 蔵(クラ)ブラン2016オリヴィエ・ボノーム

 軽やかですっきりとした果実味、
 旨みがあって心地よい酸が
 バランス良く纏めてくれます。
 2016年はほぼドライに仕上がって
 いて、爽やかでスッキリとした味わい
 です。

 以下インポーター資料です。

 平均樹齢51年ソーヴィニョン・ブラン100%
 土壌:石灰質

 収穫日は9月27日。2016年は霜の被害で
 収量は15 hL/ha!買いブドウはビオブドウ
 栽培者フランソワ・サン=レジェールと
 ドルレアンから!残糖0.5g/Lの辛口!
 ノンフィルター!SO2無添加!

 リンゴ、はっさく、ミント、カモミール、
 パンケーキの香り。ワインはクリスピー
 かつフレッシュ&フルーティで爽やかな
 キレがあり、生き生きとした酸と清涼感
 のあるミネラルが味わいを引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,130円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04481

 フランス/ロワール
 蔵(クラ)ルージュ2016ピエール・オリヴィエ・ボノーム

 軽やかで瑞々しい果実味、
 チャーミングでバランスの良い味わいが
 魅力のワインです。抜栓直後は
 弱冠ガスが残っているかも
 知れませんが、スワリングで飛ばして
 お飲みください。香りが広がってきます。

 以下インポーター資料です。

 樹齢30から40年
 ガメイ70%、カベルネ・フラン30%

 土壌:粘土質・石灰質・シレックス
 
 収穫日は10月11日。収量は霜の影響で
 15 hL/ha!買ブドウはガメイがビオディナミ
 生産者ブリュノ・アリオンとボノームの
 自社畑、カベルネフランがフランソワ・サン
 =レジェールから!ノンフィルター!
 SO2無添加!

 ミュール、ダークチェリー、スミレ、タイム、
 オランジェット、カカオの香り。ワインは
 フレッシュかつ旨味の詰まった滑らかな
 果実味があり、ミネラルの心地よい苦みと
 若いタンニンとのバランスが良い!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,130円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04482

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ブラン・テゼ2015
 ピエール・オリヴィエ・ボノーム

 ミネラル、柑橘、桃などのフルーツの香り。
 トロっとした口当たり、ドライでエキスに
 詰まった旨味とミネラリーでしっかりとした
 骨格のあるワインです。

 以下インポーター資料です。

 樹齢30年のソーヴィニョン・ブラン100%
 土壌:粘土質・石灰質

 収穫日は9月17日。2015年は当たり年で
 収量は40 hL/ha!買いブドウはビオディナミ
 ブドウ栽培者アランコクトーから!
 残糖は0.8 g/Lの完全辛口!ノンフィルター!
 SO2無添加!

 黄桃、アプリコット、カリン、パイナップル、
 キャラメル、火打石の香り。ワインはピュア
 かつミネラリーで骨太な骨格が柱にあり、
 透明感のある濃厚なエキスをチョークの
 ような緻密なミネラルが上品に支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,790円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04485

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ロルモー・デ・ドゥ・クロワ2015
 ピエール・オリヴィエ・ボノーム

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 ミネラル、柑橘、蜜、花の香り。
 旨みがあってバランス良く、エキス系の
 味わいで、バランスの整ったワイン
 仕上がって
 います。残糖も殆ど無くドライな仕上がりで
 完成度の高いワインです。

 以下インポーター資料です。

 樹齢36年のシュナン・ブラン100%
 土壌:粘土質・シレックス

 収穫日は9月20日。収量は30 hl/ha。
 ブドウはボノームの自社畑から!
 ワイン名は昔からある区画の名前。
 残糖0.5 g/Lの完全辛口!フィルターは
 瓶詰め前に軽くかけている。
 SO2は発酵中に10 mg/L添加。

 パイナップル、みかんのコンポート、
 ニワトコの花、ユーカリ、ヌガーの香り。
 ワインはフレッシュで勢いがあり、凝縮した
 ピュアな旨味エキスと強かな酸、心地よい
 苦みのあるミネラルがきれいに同調する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,640円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 テュエ・ブッフのレアなワインが極少量入荷!

 ★le Clos du Tue-Boeuf★
 ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 こちらはヴァンクゥールさんより入荷したテュエ・ブッフです。
 もともとネゴスのワインとしてリリースしていたロモランタンと
 アンフォラで熟成させたキュヴェが赤と白2種類の合計3アイテム
 の入荷になります。どのキュヴェも本当に僅かな入荷と
 なっています。お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 当時ボルドー、マコン、南仏とワイン畑を渡歩いたティエリ
 は、1994年、父の畑を兄のジャン・マリーと共に継ぎ
 「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ」を起ち上げる。1999年には
 ネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、ネゴスと
 ドメーヌの両方を管理する。2014年ネゴスをボノームに
 引き継ぎ、ドメーヌ一本に専念し現在に至る。

 気候:
 海洋性気候と大陸性気候がちょうど交わる境目に畑が
 あり、さらにロワール川の影響により、一年中気候は
 穏やかで夏は暖かく、秋から冬春にかけては川と地上
 の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。

 畑総面積:14ha

 農法:
 ビオロジック
 (1998年ナチュール・エ・プログレ)

 生産者のモットー:
 それぞれの畑のテロワールを
 それぞれのワインの味に忠実に
 反映する。



04489

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ロモランタン・フリリューズ2015
 クロ・デ・テュエ・ブッフ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料です。

 平均樹齢64年のロモランタン100%
 土壌:シレックス・粘土質

 収穫日は9月30日。収量は28hL/ha。
 2013年までネゴスとしてリリースしていた
 ティエリのロモランタンをル・クロ・デュ・
 テュ・ブッフに吸収しドメーヌワインとして
 リリース!2/3がフラン・ピエ(自根)、1/3が
 100年を超えるヴィエーユ・ヴィーニュ!
 ノンフィルター、SO2無添加!

 パイナップル、マンゴスチン、アカシア、
 ユーカリ、ハチミツ、焼き栗の香り。
 ワインはふくよかかつリッチでボリューム
 があり、旨味エキスを張りのある酸と
 緻密なミネラルが支えそのまま長く余韻
 に続く!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,520円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04490

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ブラン・クヴェヴリ・フリリューズ2014
 クロ・デ・テュエ・ブッフ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料です。

 平均樹齢35年
 フィエグリ40%、シャルドネ40%
 ソーヴィニヨンブラン20%

 土壌:シレックス・粘土質

 収穫日は9月28日。収量は30hL/ha。
 ワイン名のQvevriはグルジア語で
 アンフォラ(Kvevri)の意味!2014年は
 シュヴェルニーのフリリューズをスキン
 コンタクトせずジュースだけで仕込んでいる!
 まだ模索中のため、今後も年によって
 区画と品種が変わる予定。ノンフィルター、
 SO2無添加!

 白桃、白いバラ、レモングラス、カリフラワー、
 モミの木、黒豆、蜜蝋の香り。ワインは優しい
 滑らかさとストラクチャーがあり、凝縮した緻密な
 旨味エキスに洗練されたミネラルがきれいに
 融合する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04491

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ルージュ・クヴェヴリ・ラ・ゲルリー2014
 クロ・デ・テュエ・ブッフ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料です。

 平均樹齢35年
 コー60%、ガメイ40%

 収穫日は10月1日。収量は30hL/ha。
 ワイン名のQvevriはグルジア語で
 アンフォラ(Kvevri)の意味!2014年は
 ラ・ゲルリーのブドウを全て除梗し
 マセラシオンを施している!まだ模索中
 のため、今後も年によって区画と品種が
 変わる予定。ノンフィルター、SO2無添加!

 バラ、スミレ、ジンジャー、アセロラ、
 アーモンド、お香の香り。ワインは
 柔らかくも味わいは幾分スパイシーで、
 染み入るように優しい果実の旨味を
 洗練されたミネラルと細かいタンニンの
 収斂味が引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 大人気のマッサ・ヴェッキアが極少量入荷!

 ★Massa Vecchia★
 マッサ・ヴェッキア

 フランスで言えばサンソニエールやクルトワ、いわゆる
 循環型農法を実践するイタリアのマッサ・ヴェッキアが
 入荷してきました。相変わらずの人気ですが、入荷数は
 極々僅かの為、全てセット販売とさせて頂きます。
 お早めにどうぞ!

 以下インポーター資料です。

 ファブリッツィオ・ニコライーニとその家族によって営まれる
 彼らのワイナリーは、トスカーナ州の南端グリッセート県の
 ほぼ中央に位置するマッサ・マリッティマにある。1986年より、
 標高200から450mのところにある2.1ha の畑から始め、
 現在は3ha でブドウを栽培。土着品種であるヴェルメンティーノ
 やサンジョヴェーゼ、アリカンテを中心に、土壌やブドウの
 特性をより自然な形でワインに表現できたらと考えている。
 当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、
 現在では家畜の飼育・その家畜に与える餌の生産・ワラや
 残根と家畜の糞尿から完熟堆肥の生産、これらの全てを
 自分たちでまかなう循環型農法を実践。ワイン造りでは、
 野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽でのマセレーション
 と醗酵を行い、春先の樽の移し変え時かボトリング゛時の
 2酸化硫黄の添加もごく少量に抑えるなど、温度管理や
 化学合成物による人為的なコントロールをせずに醸造を行い、
 年間約10000 本を生産。近年ではフランス・アルザスの
 生産者ジェラール・シュレールの現当主ブリュノ氏と親交を
 深め、栽培・醸造の両面で影響を受けあっている。

 以上インポーター資料より抜粋

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 ★ 以下、”必ず”お読み下さいませ ★

 ”お一人様につき、どれか1セットの販売

 となりますが、ご希望のセットがございましたら、
 全てカゴに入れて下さいますようお願い致します

 (※ご希望の順にカゴにお入れ下さいませ)

 カゴに入れて頂いたセット
 (お買い上げ頂けるセット)の内の
 ”どれか1セット”を先着順に割り振りさせて
 頂いた上で販売させて頂きます


 「Aセットしか必要ではない」
 というお客様は、そのセットのみをカゴに
 お入れ下さい。

 
 誠に恐れ入りますが、ご注文が集中した
 場合には完売の御連絡となる場合が
 ございますので、何卒ご了承の上、
 ご注文下さいます様お願い致します。

 ※クレジットカード決済をご選択の場合、
 買い物カゴの合計金額が
 自動的に決済される事はございません。
 (ご入力時ではあくまでもカードの
 審査のみとなります)
 ご安心下さいませ。


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04422


02898

 ◇マッサ・ヴェッキア・セット<A>


 ※少量入荷に付き、お一人様につき
 A、B、C、D、Eセットのうち、
 どれか1セット限りの販売
とさせて
 頂きます。

 (冒頭のご注文方法を必ず
  お読み下さい


 <セット内容>
 ・ヴェラメンテ2014マッサ・ヴェッキア
 ・マッサ・ヴェッキア・パッシート2013
 (ハーフボトル・赤・甘口)
 上記各1本ずつ

 ・ヴェラメンテ2014マッサ・ヴェッキア
 (白)750ml
 
 ヴェルメンティーノ、トレッビアーノ

 ヴェラメンテはイタリア語で“本当に”を
 意味する言葉なのですが、それと
 メインのブドウであるVermentino
 ヴェルメンティーノ(+トレッビアーノが20%)
 をかけた名前なのかと。太陽に恵まれ
 なかった2014年、彼らの畑で成熟に最も
 苦しんだブドウがヴェルメンティーノでした。
 グリーンハーヴェスト、除葉、収穫前に
 選定を行い畑でプチ天日干し(エツィオ
 チェッルーティがソルで採用する手法
 です!)をしたりとあらゆる方法で
 糖度を上げる努力をします。
 アルコール度数11%の軽やかなワイン。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



750ml×1 375ml×1
9,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04421


02898

 ◇マッサ・ヴェッキア・セット<B>


 ※少量入荷に付き、お一人様につき
 A、B、C、D、Eセットのうち、
 どれか1セット限りの販売
とさせて
 頂きます。

 (冒頭のご注文方法を必ず
  お読み下さい


 <セット内容>
 ・ヴィータ2014マッサ・ヴェッキア
 ・マッサ・ヴェッキア・パッシート2013
 (ハーフボトル・赤・甘口)
 上記各1本ずつ

 ○ヴィータ2014マッサ・ヴェッキア
 (白)750ml

 マルヴァジーア ディ カンディア

 凝縮度を上げるために若干天日干しした
 マルヴァジーアで造られたワイン。
 ヴィンテージ由来の酸、ブドウの特徴
 であるアロマ&タンニン、そしてプチ酸化
 のニュアンスがワインに絶妙なバランスを
 もたらしています。しばらくセラーの奥で
 眠らせておくことをお勧めします。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


750ml×1 375ml×1
12,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02900


02898


 ◇マッサ・ヴェッキア・セット<C>


 ※少量入荷に付き、お一人様につき
 A、B、C、D、Eセットのうち、
 どれか1セット限りの販売
とさせて
 頂きます。

 (冒頭のご注文方法を必ず
  お読み下さい


 <セット内容>
 ・マッサ・ヴェッキア・ロザート2014
 ・マッサ・ヴェッキア・パッシート2013
 (ハーフボトル・赤・甘口)
 上記各1本ずつ

 ●マッサ・ヴェッキア・ロザート2014
 (ロゼ)750ml
 
 マルヴァジーア ネーラ、メルロー、
 アレアーティコ

 2014年はマルヴァジーア ネーラ、
 アレアーティコとMVへの出資者の1人
 であるスイス人トーマス(彼については
 次のワインのご紹介の際に詳しく…)の
 畑のメルローというセパージュ。
 アレアーティコは天日干しには向かない
 ヴィンテージだと判断し、パッシートを
 一切造らず全量をロザートに回すことに。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

750ml×1 375ml×1
10,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04420


02898


 ◇マッサ・ヴェッキア・セット<D>



 ※少量入荷に付き、お一人様につき
 A、B、C、D、Eセットのうち、
 どれか1セット限りの販売
とさせて
 頂きます。

 (冒頭のご注文方法を必ず
  お読み下さい


 <セット内容>
 ・レジリエンテ2012マッサ・ヴェッキア
 (マグナムボトル)
 ・マッサ・ヴェッキア・パッシート2013
 (ハーフボトル・赤・甘口)
 上記各1本ずつ

 ●レジリエンテ2012マッサ・ヴェッキア
 (マグナムボトル)
 (赤)1500ml

 メルロー

 マッサ ヴェッキアというのはワイナリーの
 ある場所の名前なのですが、
 MVワイナリーの手前にMVという名前の
 アグリトゥリズモがあります
 (ややこしいですね)。そこを経営する
 のが前述のトーマスで、彼は現役時代
 マウンテンバイクレースの凄い選手で、
 その世界ではかなり知られた人物だそう。
 アグリトゥリズモを始めた当初から、
 MVの先代であるファブリーツィオと
 友好な関係を築いていました。とある年、
 アグリとワイナリーのちょうど間に1haに
 満たないスペースをトーマスは持って
 いたのですが、そこにブドウを植え、
 アグリ用にオリジナルワインを造りたい
 とファブリーツィオに相談を持ちかけます。
 当時いわゆるスーパートスカーナが
 全盛の時代、トーマス自身もそういった
 ワインを愛飲していたのでしょう、
 メルローを植えることに。「イザート、
 あの場所は赤じゃなくて白が理想的
 なんだよぉ。それこそヴェルメンティーノ
 とか…。でもオーナーであるトーマスが
 メルローって言ってるんだから
 仕方ないんだけどね…。」と
 ファブリーツィオ。栽培管理から醸造-
 ボトリングまでをMVが引き受けることに。
 トーマスは樽熟成期間も短い
 イージードリンキングなワインをクレーピ、
 長い樽熟成を施した尊大なワインを
 イン ボッカ アル ルーポと名付け、
 自身のアグリないしスイスで販売して
 います。2012年は乾燥と酷暑に
 ブドウ樹が苦しんだ年で、トーマスの畑の
 メルローも例年では考えられない凝縮感、
 テンションを持ってしまいます。トーマス
 の好みという点でも売り易さという点
 でも難しいワインだと考えたトーマスと
 テンションの高いワインを求めるMVの
 思惑が一致、ワインを交換することに
 します。MV側からは2014ヴィンテージの、
 ワイナリーにほど近い区画クエルチョーラ
 に植わるカベルネと、通常ベラーチェに
 使われるブドウを産するフォルナーチェの
 サンジョヴェーゼの一部を提供、それを
 トーマスのメルローを混醸しクレーピ2014
 とすることに。そしてトーマスの
 メルロー2012はMVが引き取ることとなり、
 全てマグナムにボトリング、それが
 今回入荷したレジリエンテになります。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

1500ml×1 375ml×1
15,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04419


02898


 ◇マッサ・ヴェッキア・セット<E>


 ※少量入荷に付き、お一人様につき
 A、B、C、D、Eセットのうち、
 どれか1セット限りの販売
とさせて
 頂きます。

 (冒頭のご注文方法を必ず
  お読み下さい


 <セット内容>
 ・イル・カント・デル・フオーコ2010
 マッサ・ヴェッキア(ハーフボトル)
 ・マッサ・ヴェッキア・パッシート2013
 (ハーフボトル・赤・甘口)
 上記各1本ずつ

 ●イル・カント・デル・フオーコ2010
 マッサ・ヴェッキア(ハーフボトル)
 (赤・甘口)375ml

 サンジョヴェーゼ

 フォルナーチェのサンジョヴェーゼが
 初めて質的にも量的にも豊作だったのが
 2010年。全量をベラーチェとして仕込まず、
 一部のブドウを翌年3月まで陰干しし、
 サイズ的にも材質的にも伝統的な
 スタイルで造られたヴィンサント用の樽で
 5年間醗酵&熟成、ノンフィルター&
 酸化防止剤完全無添加でボトリング。
 名前ですが、「炎の調べ(炎のたてる音)」
 とでも訳せばよいのでしょうか…。
 暖炉に火が焚かれているような場所で
 ゆっくりと楽しむべきワインという
 イメージを現当主フランチェスカは
 持ったのかもしれませんね。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

375ml×2
20,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 バルティメオが再入荷してきました。

 ★Stefano Berti★
 ステファーノ・ベルティ

 デイリーに最適なステファーノ・ベルティのバルティメオが
 再入荷してきました。新鮮な果実味と程よいコク
 を併せ持つバランスの良いカジュアルなワインです。
 素朴ですがサンジョヴェーゼの美味しさ満載です!
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 フォルリ郊外のラヴァルディーノ イン モンテにワイナリーはある。
 1980年代初めにブドウを含む果樹栽培農家として活動を始め、
 徐々にワイン生産も手掛けるようになり、2000年ヴィンテージより
 自らボトリングを始める。砂岩の程よく混ざった粘土質の土壌の畑は
 斜面にあり、日照条件、水捌けともに良好。収穫されたブドウは
 ステンレスタンクで3週間、野生酵母のみでマセレーションと
 アルコール醗酵を行う。その後ワインの3分の1を1年目と2年目の
 バリックへと移し6ヶ月間熟成させた後、残り3分の2のステンレスタンク
 で熟成させたワインと混ぜ合わせボトリングされる。


02177


 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 バルティメオ2013ステファーノ・ベルティ

 サンジョヴェーゼ100%
 赤黒果実、ミネラル、とても爽やかで
 心地よいフルーティーな香りがとても
 印象的です。味わいは軽やかながら、
 とても新鮮で程よいコクと綺麗な酸が
 バランス良く纏まっています。
 単純明快に美味しく、サンジョヴェーゼ
 らしさが前面に出たカジュアルな
 デイリーワインです。
 是非、お試し下さいませ。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
1,620円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 エンデル・ウント・モルのリアゾン2014が入荷!

 ★Weingut Enderle & Moll★
 ヴァイングート・エンデルレ・ウント・モル

 2012年が完売となってしばらく切れていました
 エンデルレ・ウント・モルのリアゾンですが、
 ラシーヌさんに残っていた2014年が少しですが
 入荷してきました。ヴィンテージは変わりましたが
 美味しさは相変わらずです。エキスに旨みがあって
 とても複雑でエレガントな味わいです。ドイツの
 ピノ・ノワールとは思えない仕上がりで、ちょっと
 びっくりのワインです。絶対にお試しあれ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 創業:2007年
 地区:バーデン、ミュンホヴァイアー村
 造り手:スヴェン・エンデルレ、フロリアン・モル
 栽培品種 : グラウブルグンダー、
 ミュラートゥルガウ、シュペートブルグンダー
 自社畑面積:約2ha
 栽培・醸造:土壌やその年の気候をワインに反映する為、
 人為的作業は行なわず、自然な造りを心がける。
 赤ワインはプレス機、フィルター機を使わず、
 12から15か月かけてワインを動かすことなく一つの樽で熟成。

 訪問記 : 2013年2月訪問。二人とも異業界で働きながら
 少しずつワイン造りを始める。引っ越したばかりのおそらく
 以前は車のガレージ等であったであろう醸造所は非常にコンパクト。
 フィルターはお茶を濾す為の簡単な布。機械の類はほとんどない。
 新しいワイナリーの為、既存のしがらみと全く関係なく好きな事に
 挑戦できるのが醍醐味と、エンデルレ氏は語る。年によって
 同じ葡萄樹から全く違うワインが出来るのは当たり前、
 自分でもブドウがどんな姿のワインに変化を遂げるのか
 予想がつかないという。誰もがついつい次の一杯に手を伸ばし
 たくなる、飲み疲れしない、しかしながらベクトルははっきりしている
 ワインを目指している。

 以上インポーター資料より抜粋


04397

 ドイツ/バーデン
 ピノ・ノワール・リアゾン2014エンデル・ウント・モル


 ミネラル、赤系果実、スパイス、紅茶
 などとても複雑で、品のある香りが
 堪らなくよいですね!エキスに旨みが
 あって、緊張感のある味わいで、
 完璧なバランスを感じさせてくれます。
 今までのドイツのピノのイメージを
 覆してくれる素晴らしいワインです。
 絶対にお試しくださいませ!
 お早めにどうぞ!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力




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