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新着ワイン16/07/16


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


 D.バロー・アン・ビュラン2013が再入荷!

 ★Daniel Barraud★
 ダニエル・バロー

 ダニエル・バローのトップキュヴェ「アン・ビュラン」の
 2013年ヴィンテージが奇跡の再入荷です。
 前回の入荷時よりもほんの少々安く入荷しています。
 この機会に是非、お試し下さいませ!!


 ダニエル・バローのワインは、完熟した葡萄を収穫した後、澱の上で
 15ヶ月間そのままにしておき、清澄も濾過処理もしないまま瓶詰め
 されます。凝縮感のあるパワー溢れるワインは常にコート・ド・ボーヌの
 グランクリュに匹敵する評価を得ています。

 プイィ・フュイッセ「アン・ビュラン」と「レ・クレイ」はロバート・パーカー氏
 が「最も偉大なブルゴーニュの白ワイン」に選ぶ、
 ブルゴーニュを代表する偉大なワインです。

 以下リアルワインガイド50号より抜粋。

 2013年ヴィンテージについて
 バロー曰く
 「収量は半減。標高の高い区画が雨と
 寒さに負けて完熟状態にもって行くのが
 難しかった。味は酸が強く、フルーツが
 完熟し、そのおかげで新樽に耐える
 ブドウとなった。また、フィルターを
 かける必要もなかった。香りは良く
 開いており、08年に似ていて晩熟型で
 しっかりとした中身がある。8から10年は
 飲むまで待たなければならない
 キュヴェがいくつかある」

 以上リアルワインガイド50号より抜粋。


02600

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュッセ・アン・ビュランV.V2013
 ダニエル・バロー

 リアルワインガイド50号
 今飲んで  91    ポテンシャル  93
 飲み頃予想  2020から2043

 以下2012年ヴィンテージのコメント

 バローのトップ・キュヴェです。
 ちょっと驚きのポテンシャルの高さです。
 目の詰まった凝縮した果実味、
 エレガントな酸、果てしないミネラル、
 ドライでビターな味わい、今はまだうちに
 秘めているが、どこまでも伸びてゆく
 であろうポテンシャルを持っています。
 最低でも3から5年は待ちたい
 極上のシャルドネです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 シャトー・ラッソルが再入荷しました。

 ★Chateau Lassolle★
 シャトー・ラッソル

 シュッド・ウエストの初めて取り扱う生産者シャトー・ラッソルが再入荷
 して来ました。ステファニー・ルーセル女史が運営するシャトーで、
 あのラルー・ビーズ・ルロワ女史に師事してビオディナミを実践しています。
 今回の入荷は、前回と同じく3アイテムです。物凄いポテンシャルの
 トップキュヴェ、樹齢100年のフラン・ド・ピエ、3ヴィンテージを
 ブレンドしたトリプル・エスは思いのほか美味しかったです。
 ナチュラル感満載なのにネガティブな要素が殆ど見当たらない、
 本当に美味しいワインでした。そしてスタンダードな
 プティ・カノン・ド・ラッソルは相変わらずの美味しさです。
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 ボルドーから流れるガロンヌ河の上流域に連なるシュッド・ウエスト地方は、
 その品質と価格のパフォーマンスにおいて、注目を浴びています。
 しかし南西地方のワインという名で、この異なる伝統を持った産地に
 共通したスタイルを見出すことはできないでしょう。なぜなら共通した
 土着品種もなければ、歴史も、土壌もすべて異なるモザイク状の
 テロワールがそこには存在しているからです。まさに【フランスの新世界】
 と言える新しい流れが生まれてきているのです。
 地の個性、この土地の人々が培ってきた意思、そして私達の感覚と情熱の
 マリアージュを反映させているのです。ガロンヌ河右岸に位置し、
 海洋性気候の影響で温暖で湿気が多いというブドウにとって最適な条件を
 持つコート・デュ・マルマンデは、エリアン・ダ・ロスを始め新世代の台頭が
 著しい注目のアペラシオンです。

 シャトー・ラッソルは2002年、ロームシュタイン(Romestaing)の地に
 ステファニー・ルーセル(Stephanie Roussel)女史によって設立されました。
 ステファニー女史は元は経済学、法学を学んでいました。しかし、
 ワインの世界に惚れ込み、ボルドーのビストロで働いた後にヴィニュロン
 の道へ進みました。畑はボルドー、ソーテルヌ地区から続く砂礫土壌に
 石が混じります。1947年、1960年に植樹されたマルマンデ伝統の古木
 であるアブリュー(果肉まで赤いタンチュリエ品種、コー、フェルセルバドゥー、
 シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローが除草剤、化学肥料、
 合成肥料なしで育てられています。そして、フィロキセラ禍によって接ぎ木を
 施していない樹齢100年を越える古木、フラン・ド・ピエのセミヨンと
 カベルネ・フランが彼女をこの畑の虜にしました。彼女を導いたのは
 ブルゴーニュの母、ラルー・ビーズ・ルロワ女史です。ビオディナミによる
 栽培方法はルロワ女史に師事しています。土地の特徴、そして畑と土中の
 生態系を尊重することでワインにテロワールを転写するのです。

 2013年ごろより、イタリア産の卵型アンフォラタンクを採用し、増やしています。
 この卵型は黄金比率によって形成されており、角が無い形状のため、
 手を加えることなくアンフォラの中でジュースが自然と滞留し循環するのです。
 そのため、人為的なピジャージュを施すことはありません。
 また、適度な酸化を促すことにより、ワインに緊張感を与えます。
 当初4個から始めたアンフォラですが、毎年3から4個増やしていく予定です。
 現時点(2015年)ではアンフォラ100%によるキュヴェはありませんが、
 将来的に目標としています。

 シャトー・ラッソルではマセラシオン・カルボニックは施しません。土壌の
 特徴をより鮮やかに表現するためにはマセラシオン特有の香りは避けた方が
 良いという判断です。基本的には全房で発酵させますが、成熟度の高い
 ヴィンテージは過度なタンニンを避けるため除梗します。
 破砕はごく軽く、もしくは一切しません。



03278

 フランス/シュッド・ウエスト地方
 トリプル・エスNV(2010+2012+2013)シャトー・ラッソル

 前回はあまりに少なくテイスティング
 できませんでしたが、やっと飲めました。
 3ヴィンテージ、3種類のアッサンブラージュ、
 アンフォラ、ウイヤージュ無しと言うことで
 かなり、攻めたナチュール系のワイン
 と思いきや、ネガティブなニュアンスは
 ほとんど無く、意外にもオールラウンドな
 美味しいワインに仕上がっています。
 しかも旨みがたっぷりあってピュア、
 それでいて重厚な厚みも持ち合わせて
 おります。ワインの持つエネルギーも
 感じますし、バランスも良く飲み心地も
 良いです。かなりナチュラル感のある
 ワインですがかなり守備範囲の広い
 味わいだと思います。滅茶苦茶美味しい
 ですので、是非、お試し下さいませ。
 おすすめです!!

 以下オルヴォーM氏のコメントです。

 3ヴィンテージ、3品種
 すみません。ちょっとフランスワイン
 ばかり見ていた立場からすると言葉で
 説明が難しいのです。酸化のニュアンスが
 奥にわずかにありますが、アクセント的
 ふつふつと液体を沸騰させているような
 不気味なエネルギー感とろみがないのに
 舌に絡むような果実味、うねうね続く余韻。
 価格、安いと思います。

 以下インポーター資料より抜粋

 <葡萄>
 ソーヴィニョン・グリ45% 樹齢30年、
 セミヨン35% 樹齢70年から100年
 フラン・ド・ピエで接木されていない。
 ソーヴィニョン・ブラン 20% 樹齢40年

 <畑・土壌>
 畑はセパージュごとに栽培、土壌は全て
 ソーテルヌ地方から続いている赤い
 グラーヴ・砂礫の脈。標高は200mほど。

 <醸造>
 アンフォラとタンク、ウィヤージュ(補酒)
 を施さず、意図的に酸化を促しながら
 樽熟成。2010年に全3品種を収穫。
 セパージュごと別々に圧搾そして醸造。
 品種別に古い垂直プレスで8時間から
 9時間かけてダイレクト・プレス。
 ソーヴィニョン・グリのみ圧搾前に
 プレス機の中で、24時間の短い
 マセラシオン。ソーヴィニョン・グリと
 セミヨンはそれぞれ別々でタンクで
 発酵と熟成。ソーヴィニョン・ブランは
 300Lの樽で18ヵ月間熟成。樽は意図的に
 一杯にしないでウイヤージュ(補酒)を
 施さずに適度に酸化を促す。18ヵ月後
 タンク入れ。2012年再び葡萄を少し収穫。
 ゆっくりプレスした後、発酵を終えた
 ワインをそれぞれのタンクに足す。
 2013年は質のよかったセミヨンだけ
 収穫し同じようにプレス。イタリア製の
 アンフォラで熟成10カ月間。 2015年春に
 アンフォラのセミヨンと他のタンクの
 最終アッサンブラージュ。
 2015年末にボトリング。

 (インポーター:オルヴォー)

(白)750ml
3,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03277

 フランス/シュッド・ウエスト地方
 VdFプティ・カノン・ド・ラッソル2011
 シャトー・ラッソル

 黒系果実、スパイス、土、リキュールの
 ような凝縮した果実のニュアンスなど
 とても複雑。ソフトな口当たりの中に
 濃密な果実味がありながら、綺麗な酸が
 存在している為、重すぎずバランス良く
 纏まりがあるワインに仕上がっています。
 この地域のワインはどうも野暮ったさを
 感じてしまうことがありますが、この土地
 独特の雰囲気を残しつつ、とても洗練
 されていて、とても完成度の高いワイン
 です。価格を考えるとかなり
 コストパフォーマンスの良さを
 感じさせてくれます。

 以下インポーター資料より抜粋

 <葡萄>
 マルベック25% 樹齢45年、メルロー 12,5%
 樹齢70年、シラー 12,5% 樹齢40から60年
 アブリュー 25% 樹齢80年、
 フェル・セルヴァードゥ 25% 樹齢60年
 (マルベック以外はマッサル選抜)

 <畑・土壌>
 畑はセパージュごとに別れてるが、土壌は
 全てソーテルヌ地方から続いている赤い
 グラーヴ・砂礫の脈。標高は200mほど。

 <醸造>
 成熟の早いアブリューのみ先に収穫、
 マルベック、メルロー、フェル・セルヴァ―ドゥ、
 シラーの4品種を全て同じタイミングで収穫、
 同じコンクリートタンクで混醸します。
 メルロー以外の3品種は除梗、破砕
 しないグラン・アンティエール。メルローは
 全房のままタンクの最後に入れることで
 果帽の役割を担います。ピジャージュは
 一切施しません。マセラシオン・カルボニック
 はせず、ルモンタージュで酵母を活性化
 させる。アルコール発酵後プレス、再び
 コンクリートタンクに入れマロラクティック
 発酵。アブリューは全房のまま別の
 コンクリートタンクでルモンタージュ。
 還元を防ぐため、アルコール発酵が完全に
 終わる前の残糖が20から30g/Lの状態で
 プレスする。再びコンクリートタンクで
 最終的なアルコール発酵とマロラクティック
 発酵。両方のタンクのマロラクティック発酵
 終了後にアッサンブラージュ。ごく少量SO2
 を加えコンクリートタンクで4年間熟成させる。
 2015年10月に瓶詰め

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
2,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03280
 フランス/シュッド・ウエスト地方
 VdFクー・フラン2011
 シャトー・ラッソル

 こちらも入荷数僅かの為テイスティング
 していません。かなり良いようです。
 ご興味ある方はお早めにどうぞ!!

 以下オルヴォーM氏のコメントです。

 自根のカベルネ・フラン
 自分の中では、フラン最高峰はシュバル・
 ブラン(もう飲む機会無いですが)とやっぱり
 クロ・ルジャールだと思っていましたが、
 このワイン、フランの最高峰に入れます。
 ロワールにはない重量感と微粒子タンニン
 の高い密度。余韻がまだ続くのかと思う程
 長く、真っ直ぐ続きます。うちが力のある
 インポーターだったら上代6,000から7,000円
 ぐらい付けてるだろうなー。と思う凄さ、
 凄みがあるんですが高圧的じゃない
 懐の深さ。余ったら僕が買いに行きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 <葡萄>
 カベルネ・フラン 100%
 樹齢:63年から100年以上。接木されて
 いないフラン・ド・ピエ。樹齢100年以上の
 樹はフィロキセラに耐えられた。
 今は根が深さ15メートルまで達している。
 畑は約1ヘクタール。半分は100年
 以上前に植えられた。もう半分は1948年に
 最初の半分の葡萄の木の枝を
 マルコタージュ(取り木法と呼ばれる、
 フィロキセラ禍前の栽培方法)
 で植えられたもの。

 <畑・土壌>
 ソーテルヌ地方から続いている赤い
 グラーヴ・砂礫の脈。標高は200mほど。
 (馬による畑耕作)

 <収穫>
 手摘み、2011年9月24日、収穫時に選果
 した後、醸造所にて再び選果台で選果。

 <醸造>
 80%除梗。破砕せずタンクで15日間
 低温マセラシオン。19から25度で30日間
 アルコール発酵、ピジャージュ。
 ブルゴーニュの5年樽でマロラクティック発酵、
 24カ月熟成。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 瓶詰めの遅れていたヴァル・ポンポ到着!

 ★Bruno DUCHEN★
 ブルノ・デュシェン

 瓶詰めが遅れていたブルノ・デュシェンのヴァル・ポンポ2014年が
 やっと入荷してきました。昨年リリースした他のキュヴェ同様に
 入荷数は極僅かとなっています。その為若干の販売条件を
 付けさせて頂いております。何卒ご了承下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底した
 ウルトラTOPの最高峰、彼にかなう人はなかなかおりません。
 その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸造家。

 彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共に
 フランスでも直ぐに売り切れとなります。彼との出会いは
 2000年の秋にさかのぼります。Domaine de Chassorneyで
 見習いとして1年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を食べた
 同僚であります。

 ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、
 スペイン国境のバニュルスであります。えっ!!VDNを作っている
 のかって?いえいえそうでは有りません。こんな暑い地で拘った
 スティルワインを作り始めたのであります。

 3haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で
 上から海が見渡せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、
 トラクターが入る事が出来ません。ですから全ての作業を手で
 行います。土の掘り起こしから全て…。信じられません。
 馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るの
 です。周りの皆(醸造家)が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは
 一生牢屋だぞって!私だって同じ気持ちです。ただでさえ、BIOの
 生産者はほとんど畑なのです。朝から晩まで真っ黒になって…。
 この畑を見た時にビックリしました。でもブルノは明るく、
 「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って!
 TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。あまりに美味しくて、
 そしてそれを作る為に、どんな風に1年畑を守ったか、目に見えるようです。
 彼がワインの感想を聞いてきました。フランス語で彼にただ一言
 「Chapeau(シャポー)」=脱帽、参りました。

 久しぶりに彼の家に行きました。そしたら山の上の連れて行かれ、
 6匹の羊を見せてくれたのです。ブルノの畑で雑草を食べて貰う為に
 今年から飼い始めたのです。何て可愛らしいのでしょうか?
 BIOの生産者の中に結構羊を飼っている人が多く、雑草を食べて
 貰っているのに成功している実例が増えております。でもブドウの葉も
 食べてしまい、問題も生じているのですが…でもブルノが羊達にワインと
 同じように大切に育てれば問題は起きないでしょうね。現在どうなっているか
 楽しみです。 (新井順子)

 以上インポーター資料より抜粋しました。


03299

 フランス/バニュルス
 コリウール・ブラン「ヴァル・ポンポ」2014
 ブルノ・デュシェン

 ※少量入荷につきお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、ブルノ・デュシェン以外の他の
 生産者のワインも同数お買い求め
 下さいますようお願いいたします。

 ※↑上記の販売条件を満たして頂いた方
 よりご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:コリウール
 栽培/認証:ビオロジック/ -

 <テロワール>
 土壌:シスト
 標高・向き:150m・東
 収量:25hl/ha
 品種:
 グルナッシュブラン100%
 (手積み/平均13年)

 <醸造>
 自生酵母、直接圧搾後ステンレスタンクで
 発酵。木樽で9ヶ月熟成、瓶詰め1ヶ月前に
 澱引き、アッサンブラージュ/無濾過、無清澄
 SO2無添加(トータル:16mg/L未満)
 アルコール度:14%

 <特徴>
 地中海を望むシスト土壌、ヴァルポンポの
 グルナッシュブランをステンレスタンクで
 発酵後木樽で9 ヶ月熟成、SO2無添加で
 仕上げました。

 (インポーター:ディオニー)


(白)750ml
5,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 プレン・シュッドのBIBが入荷!

 ★Les Vignerons d'Estezargues★
 エステザルグ協同組合
 
 お問合せを多々頂いておりましたエステザルクの白の
 バック・イン・ボックスがやっと入荷してきました。
 抜群の安定感を誇るエステザルクのプレン・シュッドですので、
 安心してお楽しみ頂けると思います。
 業務用は勿論ですが、個人用にも最適です。
 (開栓から1ヶ月は風味を保てます)
 是非、お試し下しませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 南フランスの町、アヴィニョンに近いエステザルグ村にある
 若い醸造家10人がつくる小規模の協同組合。施設を共有するが、
 個人ごとにワインを造るので、ドメーヌ名を名乗る。ビオディナミの
 造り手たちとの交流が深く、意欲的なワイン造りとそのワインは、
 フランス国内でも評価が大変高い。瓶詰めまでSO2を使わず、
 自然な味わいで凝縮感もたっぷりある。


01759

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ブラン・プレン・シュッド2015
 エステザルク

 開栓後1ヶ月は、美味しさを保ちますので、
 業務用以外にもオススメです。

 以下2013年ヴィンテージのコメントです。

 ヴィオニエ、ルーサンヌのブレンド
 (50%ずつ)ミネラルと黄色い果実、
 花など、とても華やかで爽やかな
 香りです。味わいは濃度のある
 果実味とまろやかな旨み、酸との
 バランスが良く、単純に美味しく、
 飲み飽きの来ない味わいです。
 是非、お試しくださいませ!!

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)3000ml
3,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ダジェルヴィルがジュラで造る話題のワイン!

 ★DOMAINE DU PELICAN★
 ドメーヌ・デュ・ペリカン

 マルキ・ダンジェルヴィルがジュラで造る貴重なワインが
 入荷してきました。先日当主のギョームダンジェルヴィル氏が
 来日した際にテイスティングしましたが、本家ブルゴーニュのワインに
 通ずる綺麗な質感とジュラ特有のテロワールが見事に融合していました。
 まだ初めて間もないドメーヌですが、それでいてこの完成度は
 さすがです。入荷数は多くありません。
 是非、この機会にご検討下さいませ!


 以下インポーター資料より抜粋です。

 このドメーヌはヴォルネー村でワイン造りをしているドメーヌ マルキ
 ダンジェルヴィルの当主ギョーム ダンジェルヴィル氏と醸造責任者
 のフランソワ デュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしい
 テロワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方
 アルボワの町に隣接するモンティニー レ アルスール村に設立しました。
 なぜ「Pelican(動物のペリカンのこと)」というドメーヌ名が付けられた
 かはアルボワの歴史を振り返る必要があります。

 15世紀末、神聖ローマ皇帝だったハプスブルグ家出身のマクシミリアン
 1世は従者と共にアルボワに滞在したことがありました。当時は異国の
 動物を飼う事が貴族のステータスとなっていたため、マクシミリアン1世も
 異国の動物をアルボワに連れてきていました。その動物の中には南国の
 鳥であるペリカンも含まれていましたが、不幸なことに1羽のペリカンが
 アルボワ滞在中に死んでしまいました。その死を大いに悲しんだマクシ
 ミリアン1世はこの「皇帝ペリカン」を忘れないためにアルボワの町の
 エンブレムをペリカンにするように定めたのです。また、彼の妻である
 マリーは最後のブルゴーニュ公シャルルの一人娘で、夫婦一緒にペリカン
 を連れて散歩をしていたため、ペリカンはアルボワとブルゴーニュを繋ぐ
 架け橋の役割も果たしていたと言われています。当時ブルゴーニュ公が
 所有していたヴォルネーの1級畑「Clos des Ducs(クロ デ デュック)」は
 現在ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィルが単独所有しています。その
 ブルゴーニュ公の後を継いだドメーヌ マルキ ダンジェルヴィルがアルボワ
 でワインを造る、つまりブルゴーニュとアルボワが時を越えて再び繋がる
 ということになるので、架け橋であった「Pelicanペリカン」をドメーヌ名に
 採用することになりました。

 所有する畑はトータルで15haになりますが、古木の植え替えなどでまだ
 ワインに出来ない若木も多いので、現在は実質約10haの畑でワイン造り
 をしています。全15haのうち、5.8haは2003年からビオディナミ農法を取り
 入れてワイン造りをしていた「Chateau de Chavanes(シャトー ド シャヴァネ)」
 が所有していた畑で、アルボワの代表的な葡萄品種であるサヴァニャン、
 シャルドネ、トルソー、プルサール、ピノ ノワールが植えられています。
 別の5haは「Jean Marc Brignot(ジャン マルク ブリノ)」が以前所有していた
 畑で2004年から2012年までビオディナミで運営されていました。この畑は
 「Grand Curoulet(グラン クルレ)」と呼ばれているアルボワで最初に開墾
 された区画で、素晴らしいサヴァニャンが出来ますが現在ほとんどの木が
 植え替え中となっています。残りの4.2haはアルボワ村の隣にある
 モンティニー レ アルスール村 の生産者で「ジュラの教皇」と呼ばれていた
 「Jacques Puffeney(ジャック ピュフネイ)」から2014年末に譲り受けた畑で、
 こちらもアルボワの品種に合う素晴らしいテロワールがある畑です。

 醸造所には空圧式圧搾機、選別用テーブル、温度コントロールのできる
 ステンレスタンクなどの設備が揃っており、樽や大樽での熟成保管用の
 古いカーヴも3つあります。 泥灰土と粘土石灰質の畑で出来る5つの
 葡萄品種から3つの変化に富んだキュヴェを造っています。ドメーヌ設立
 から最初の2年である2012年と2013年は天候が良くなかった影響から
 収穫量が非常に少なく、2012年は18hl/ha、2013年は25hl/haしか葡萄が
 収穫できませんでした。2014年は45hl/haと平年並みの収穫量となって
 います。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


03439

 フランス/ジュラ
 アルボワ・トロワ・セパージュ・ルージュ2014
 ドメーヌ・ペリカン

 ジュラの赤ワイン品種のブレンドワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄品種はフルーティさを与えるピノ・
 ノワール種60%、獣臭のような特徴的な
 アロマを演出するトルソー種35%、
 スパイシーさを与えるプルサール種5%。
 アルコール醗酵はステンレスタンクで2から
 3週間、熟成は基本的に228Lの1から
 6年樽で10ヵ月、一部大樽で熟成される
 ものもあります。甘味と酸味のバランス、
 デリケートでとても深みのある味わいの
 ワインです。

 (インポーターフィンネス)

(赤)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03441

 フランス/ジュラ
 アルボワ・シャルドネ2014
 ドメーヌ・ペリカン

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄品種はシャルドネ種100%。
 手摘み収穫、選別後に果皮浸漬は
 せずに350Lの樫樽(新樽10%)で
 2から3週間の醗酵、10ヵ月熟成。
 瓶詰前に複数のキュヴェを
 ステンレスタンクでアサンブラージュ
 させます。コラージュとフィルターは
 透明感を出すために軽く行います。
 若木のシャルドネらしいフレッシュな
 酸味、ミネラル豊かでクラシックな
 味わいはブルゴーニュのテロワール
 とは少し異なる泥灰土に由来しています。

 (インポーターフィンネス)

(白)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03442

 フランス/ジュラ
 アルボワ・サヴァニャン・ウイエ2014
 ドメーヌ・ペリカン

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄品種はジュラの代表的な品種
 であるサヴァニャン種100%。
 ハツラツとしていて力強く直線的、
 レモンやエキゾチックフルーツの
 アロマが感じられます。
 このサヴァニャンの特徴的なアロマを
 残すために果皮浸漬をした後、500Lの
 旧樽で10ヵ月醗酵熟成させています。
 "Ouille"とは補酒を意味する"Ouiller"
 から来ている言葉で、サヴァニャンの
 フレッシュさとアロマを保つために
 2週間に1度のペースで同品種、
 同ヴィンテージのワインで補酒が
 行われています。

 (インポーターフィンネス)

(白)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ペティアン最高の造り手です!!

 ★Les Capriades★
 レ・カプリアード
 
 人気のカプリアードのペティアンが入荷して来ました。
 今回は旨みたっぷりのロゼと白ペティアン3アイテム、
 ご機嫌で美味しい泡物です。どのキュヴェも若干残糖を感じますが、
 べた付いた感じはまったく無く旨みがあってバランス抜群に
 仕上がっています。さすがはペティアンの名手と言ってよい
 完成度の高さです!!是非、お試し下さいませ!!


 <以下、インポーター資料より抜粋>

 パスカル・ポテールは1995年ジャニエール、1998年にヴヴレーで
 働いた後、2002年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。
 平行して2003年から彼自身のワインをつくり始め、2005年に
 ボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げる。
 2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、
 ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアードを
 立ち上げ現在に至る。


03413

 フランス/ロワール
 ピエージュ・アフィーユ・ブラン2014カプリアード

 ミネラル、柑橘、花など爽やかな香り。
 ふくよかさの中にキレのある酸と旨みが
 絶妙にマッチしています。ほのかに甘い
 残糖がとても心地良く、とても爽やかな
 味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋
 
 樹齢20から60年シュナンブラン65%
 ムニュピノ20%、シャルドネ15%
 土壌:泥土状粘土質・シレックス

 収穫日は9月22日、23日。
 収量は30hL/haと例年の40%減!
 残糖は20g/L。ブドウは新たなブドウ栽培者
 シルヴァン・リースト、エステル・メートル、
 フランソワ・サン・レジェールから!
 ワイン名を直訳すると「女の子への罠」!
 女性もつい飲みすぎてしまうくらい美味しい
 ペティアンという意味がある!
 ノンフィルター、SO2無添加!
 
 洋ナシ、グレープフルーツ、西洋菩提樹、
 ホワイトチョコ、ミネラルの香り。ワインは
 フレッシュかつ泡立ちに勢いがあり、優しく
 まろやかな甘味をシャープな酸と
 キレのあるミネラルが力強くせり上げる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
2,910円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03414

 フランス/ロワール
 ピエージュ・アフィーユ・ロゼ2014カプリアード

 バランス良く旨みがあって纏まりのある
 爽やかなペティアンです。こちらもほんのりと
 甘みを感じる仕上がりですが、嫌味がなく
 バランスもとても良いです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢28年のガメイ50%、コー30%、
 カベルネフラン20%
 土壌:泥土状粘土質・シレックス

 収穫日は9月15日から9月17日。
 収量は35 hL/haと例年の30%減!
 残糖は16g/L。ブドウはパスカル、ミカエル・
 ブージュから。ワイン名を直訳すると
 「女の子への罠」!
 女性もつい飲みすぎてしまうくらい美味しい
 ペティアンという意味がある!
 ノンフィルター、SO2無添加!

 フランボワーズ、クランベリー、ボンボン、
 ミネラルの香り。ワインはフレッシュで
 泡立ちに広がりがあり、軽快な酸と硬質な
 ミネラルが果実のほのかな甘味を
 引き締めドライに仕上げる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(ロゼ・泡)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03415

 フランス/ロワール
 ピノーズ・ロゼ2014カプリアード

 こちらもやや甘く仕上がったペティアンです。
 甘さはありますが、べたついた感じは微塵も
 無く、ピュアで旨みの乗った最高に美味しい
 ペティアン仕上がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢30から70年ピノノワール50%
 ピノドニス50%
 土壌:泥土状粘土質・シレックス

 収穫日は9月13日、9月14日。
 収量は35 hL/ha。残糖は27 g/L。
 ブドウは新たなブドウ栽培者シルヴァン・
 リーストから!ワイン名の「Pynoz」は
 中世のピノノワールの綴りから
 名付けた!ノンフィルター、SO2無添加!

 イチゴ、白桃、リュバーブ、ハチミツ、
 ミネラルの香り。ワインはフレッシュかつ
 泡立ちは優しく繊細で、線の細い
 真っすぐな酸とピュアな果実の甘味が
 きれいに調和し染み入るように口に広がる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(ロゼ・泡)750ml
3,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 King of Bag in Box!セウルが入荷!!

 ★Domaine de Seoule★
  ドメーヌ・ド・セウル

 大人気のセウルのバック・イン・ボックスが入荷です!
 今回初めて赤と白が同時入荷です。SO2無添加なのに
 安定した酒質とコストパフォーマンスの高さが人気の秘密ですね!
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 ドメーヌ・ド・ セウルは1970年代からビオディナミを実践して来た
 生産者です。南フランスのプロヴァンスとローヌの県境にあり、
 広大な果樹園に比べて小さなブドウ畑が印象的です。
 大岡さんのル・カノン・ロゼ プリムールに用いているミュスカ
 ダンブールは、実のところセウルの畑で栽培されたものです。
 この品種はもともと食用のブドウで、このあたりはいかにも
 果樹の栽培を主としている生産者らしいですね。


10038

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFルージュ2014ドメーヌ・セウル3LBIB

 シラー90%、グルナッシュ10%

 以下インポーター資料です。

 ややエッジに紫がみられる鮮やかで
 深い赤色。これまでのヴィンテージの中で
 とても骨格があり落ち着きのある仕上がり
 です。カシスやドライプルーンなどの
 凝縮した黒系果実の芳醇な香りに、
 白胡椒やジンジャーなどの爽やかさのある
 スパイシーなアクセントが感じられます。
 香りの豊かさに比べ甘さは控えめで、
 アタックからほどよい酸を一緒に
 感じられる事で甘酸っぱく軽い口当たりで
 果実味が口中に広がります。細かな
 タンニンは酸と共に味わいや香りの
 広がりのバランスを整えながら、香りに
 アクセントを付けていた白胡椒や
 ジンジャーのスパイシーさが余韻に長く
 感じられ、バッグインボックスでの
 クオリティーとは思えぬほどの落ち着きと
 深みのあるワインと言えます。

 *亜硫酸ゼロのバックインボックスですが、
 現地での2週間常温保管で品質や箱の
 状態に全く問題ありませんでした。また、
 弊社事務所にて常温保管し随時テイスティング
 を行いましたが品質は極めて安定しており、
 1週間程度の放置にも十分に耐えられることは
 検証済みですから、一般のご家庭から
 料飲店様に至るまで安心してお薦め
 いただけると思います。


 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)3000ml
4,260円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03429

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFブラン2015ドメーヌ・セウル3LBIB

 グルナッシュ・ブラン主体、ヴィオニエ

 以下インポーター資料です。

 やや濁りが見られるオレンジがかった
 濃い目の黄色です。桃や杏、びわなどの
 完熟した果実の香りに仄かに苦み
 がかったオレンジの様な香りや白い花
 などが混ざり合います。豊かな香りに
 対して味わいは辛口です。りんごの蜜の
 ような甘さや果実味が感じられ、
 穏やかな酸が味わいのボリューム感を
 調整してくれており、熟した果実の風味が
 口中にとどまりながら、りんごのコンポート
 のような香りが鼻腔に抜けていきます。
 樽を使用しておりませんので果実味や
 香りはそのままダイレクトに感じられます。
 香りや味わいでも判断出来るほど
 2015年は暑い年で、アルコールは13.5%と
 高めとなっており、常温ですとボディの
 厚みなどが強調されますので良く冷やして
 頂くと、より溌剌とした印象で楽しんで
 頂けると思います。

 *亜硫酸ゼロのバックインボックスですが、
 現地での2週間常温保管で品質や箱の
 状態に全く問題ありませんでした。また、
 弊社事務所にて常温保管し随時テイスティング
 を行いましたが品質は極めて安定しており、
 1週間程度の放置にも十分に耐えられることは
 検証済みですから、一般のご家庭から
 料飲店様に至るまで安心してお薦め
 いただけると思います。



 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)3000ml
4,260円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 人気のカトリーヌ・リスの最新ヴィンテージが入荷!

 ★Catherine RISS★
 カトリーヌ・リス

 大人気のカトリーヌ・リスの最新ヴィンテージが到着しました。
 並々ならぬ努力と傑出した才能が光るアルザス、
 女性生産者のホープです。繊細かつ力強さを持ち合わせた
 素晴らしいワインです。入荷数がそれぞれ僅かです。
 早々に品切れの際は、何卒ご了承下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、
 その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)
 の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、
 ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエ
 のアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

 生産者
 肉体的重労働が必要とされるヴィニョロンの世界で、カトリーヌは
 現在2.5ha の畑を女手ひとつで管理している。彼女は、幼い頃に
 誤って機械に腕が挟まり左腕を失うという身体的な不自由を負って
 いるが、そのハンデをものともせずに、持ち前の明るさとガッツで
 男に勝る仕事をどんどんこなす。彼女のモットーは「できるだけ手を
 掛けずに、よりナチュラルに!」で、DO の国家資格を取った
 頭脳明晰なエノローグの顔を持つ一方、つくり上げるワインは
 エノローグの理論とは全く対極にあるビオディナミや自然派ワインの方
 にベクトルが傾く。また、レストランの家系で育った彼女は、ワインだけ
 ではなく料理の腕も定評があり、その繊細なセンスはワインの味わい
 にも生かされている。趣味はバトミントンとキノコ狩り。現在は忙しくて
 時間が全くないが、本来は色々な国へ旅行することも大好きなの
 だそうだ。ちなみに、ヴィニョロンではなくもし違う職業を選んでいたと
 したら、通訳になりたかったとのこと。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


03416

 フランス/アルザス
 アルザス・ドゥス・ド・ターブル2014
 カトリーヌ・リス

 ミネラル、柑橘、白い花の香りがとても
 爽やかです。旨みとビターな苦味、程よく
 厚みがあって、バランスの取れた味わいです。
 2014年はとてもエレガントな仕上がりです。


 以下インポーター資料です。

 樹齢22から62年
 ピノ・ブラン70%、ゲヴェルツトラミネール10%、
 シルヴァネール20%のブレンド。
 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)
 発酵:自然酵母古樽で3ヶ月
 熟成:古樽で7ヶ月

 収穫日は9月22日から24日。収量は35 hL/ha。
 残糖1.3 g/Lの辛口!畑は2つのコミューン
 NothaltenとReichsfeldにある。ワイン名は
 「テーブルの下」=「とっておきのもの」と
 いう意味とエチケットはdessous feminins
 「女性の下着」を掛けている!フィルター有、
 SO2は圧搾後と瓶詰め時にそれぞれ
 10 mg/L添加。

 レモン、青リンゴ、ミカンの花、シトラス、
 セージ、森の香り。ワインはみずみずしく
 フレッシュな酸とやさしいミネラルに清涼感と
 透明感があり、アフターに苦みを伴った
 繊細な旨味エキスが長く余韻に残る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,790円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03417

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・グレ・ウ・フォルス2014
 カトリーヌ・リス

 ミネラル、黄色い果実、白い花の香り。
 透明感があってとてもミネラリーな仕上がり、
 ドライで旨みがあって繊細な仕上がりです。
 ドゥス・ド・ターブルをより洗練させた
 イメージです。

 以下インポーター資料です。

 樹齢27から47年のリースリング100%
 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)
 発酵:自然酵母古樽で3ヶ月
 熟成:古樽で10ヶ月

 収穫日は10月4日、6日。収量は30hL/ha。
 残糖1.5 g/Lの辛口!畑は3つのコミューンの
 ひとつReichsfeldにある。ワイン名は
 de gre ou de force「否が応も」という諺に
 土壌グレローズ(Gres)を掛けている!
 フィルター有、SO2は圧搾後と瓶詰め時に
 それぞれ10 mg/L添加。

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03418

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・アンプラント2014
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限りと
 させて頂きます。


 オレンジピールやシャンピニオンなどの
 ピノらしいとても複雑で官能的な香り。
 チャーミングな果実味と繊細な酸、
 ふくらみがあってとてもバランス良く
 纏まりがあります。

 以下インポーター資料です。

 平均樹齢17年のピノ・ノワール100%
 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)
 マセラシオン:
 セミマセラシオンカルボニック
 ステンレスタンクで14日間
 発酵:自然酵母、ステン&古樽で1ヶ月
 熟成:古樽で8ヶ月
 収穫日は10月12日。収量は30hL/ha。畑は
 3つのコミューンのひとつReichsfeldにある。
 ワイン名Empreinteは「指紋」という意味が
 あり、エチケットの女性の顔がリスの
 指紋となっている!フィルター無し、
 SO2無添加!

 フランボワーズ、グロゼイユ、バラ、
 オレンジピール、シャンピニオンの香り。
 ワインはみずみずしく軽快で、赤い果実の
 優しい旨味の中に緻密なミネラルと繊細な
 タンニンの収斂味が上品に溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 マルセル・ダイスが入荷!

 ★Domaine Marcel Deiss★
 ドメーヌ・マルセル・ダイス

 アルザス・自然派の奇才「マルセル・ダイス」のワインが色々と
 入荷してきました。当店の定番スタンダードなアルザス・ブラン
 に加え、ハイクオリティなゲヴェルツ、混植グランクリュの看板
 3アイテムが入荷してきました。スタンダードのアルザス・ブラン
 のクオリティの高さはいまさら言うまでも有りませんが、その他の
 ワインも本当に凄いクオリティです。是非、お試し下さいませ!!


 「品種のアルザスからテロワールのワインとしてのアルザス」
 (ワイナート15号から抜粋)この言葉が示すように、彼のワインは
 品種と同等以上に畑名が記されています。畑名の記載はブルゴーニュ
 では当たり前の事であっても、ここアルザスでは、未だにグラン・クリュ
 でありながらグランクリュの表示を拒否する生産者もいるそうです。
 アルザス・グランクリュの誕生と認定方法に若干の問題もあったようで、
 現在コート・ド・ドールを遥かに超える数のグラン・クリュが存在しています。

 このマルセル・ダイスはもちろんテロワール主義で、数種類の葡萄を
 混醸して、品種名を付けない畑名のみのグランクリュを認めさせた
 功績は、まさに彼の手によるものです。


07684

 フランス/アルザス
 アルザス・ブラン2014マルセル・ダイス

 地元ベルグハイムの各品種畑区画の
 ブレンド。セパージュはピノ・ブラン、
 リースリング、ゲヴュルツトラミネールが
 70%、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、
 シルヴァネールが30%というマルセル・
 ダイスらしい多品種のブレンドです。
 このワインが最もリーズナブル、つまり
 スタンダードという事になります。
 飲んで頂ければ分かりますが、
 やっぱり素晴らしいです。

 <以下インポーター資料です>

 地元ベルグハイムの各品種畑区画の
 ブレンド。ピノ・ブラン、リースリング、
 ゲヴュルツトラミネールが70%、
 ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、
 シルヴァネールが30%。平均樹齢20年。
 辛口。
 「最も安い(この)ワインですら、
 他のドメーヌの最高価格品よりは上という
 驚異的な品質」(田中克幸氏)
 
 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03430

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール2014
 マルセル・ダイス

 ミネラル、ライチ、オレンジ、花、スパイス
 などゲヴェルツらしい華やかな香りが
 とても印象的です。ほんのりと甘く
 旨みがあってまろやかな果実味と酸が
 口中に広がります。とろけるような
 美味しさで、甘さが気にならない
 バランス抜群のワインです。アフターも
 心地よく、満足殿高い1本です。
 シュレールのようなワインも勿論
 素晴らしいですが、ダイスの安定感の
 ある味わいはやはり賞賛されるべき
 だと思います。おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 ダイスのゲヴュルツトラミネールは
 2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に
 商品化されていたサン・イポリットと
 ベルグハイムをブレンドして一本化する
 ことになりました。(サン・イポリット・・・
 1ha。平均樹齢30年。砂質、花崗岩質
 主体の軽めの乾燥土壌。酸がきりりと
 立ち、しっかりとした構造を持つワインを
 生むテロワールで、特にリースリングと
 ゲヴュルツトラミネールに向きます。
 これぞゲヴュルツトラミネールというような、
 ライチ、オレンジの花、バニラなどの
 芳香が特徴。ベルグハイム・・・2ha。
 平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある
 地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、
 泥灰岩質、シストなどを含む複雑な
 土壌構成。レモンジャムのような濃密な
 風味が特徴です)。ダイスのゲヴュルツ
 トラミネールは、濃厚な果実味とフレッシュ
 な酸とのバランスが完璧で、口の中で
 とろけるように感じられます。
 「カレーにもよく合うのでぜひ試して
 みてください」(ジャン・ミッシェル・ダイス)。
 辛口。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
4,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03433

 フランス/アルザス
 マンブールGC2012マルセル・ダイス

 ピノ系品種の混植によるマルセル・
 ダイスを代表するキュヴェです。
 貴腐菌が付かない為、辛口に仕上がり
 ますが、膨大なエキス分とタンニンがあり
 白ワインとは思えないスケールの大きな
 ワインです。ラディコングラスのネロ
 (黒い)で飲んだらまるで赤ワインだと
 思います。是非、お試し下さいませ!


 以下インポーター資料です。

 1.5haの真南向き斜面畑。標高270m。
 平均樹齢15年。ピノ・グリ、ピノ・ノワール、
 ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの
 混植。第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、
 表土の石灰・マグネシウム層に陽光が
 たっぷりと降り注ぎます。この畑は
 北風が強いため貴腐菌がつかない
 ことも特徴です。テロワールから見た
 ぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、
 かつまろやかという点で、ヘクタールあたり
 15から20ヘクトリットルという超低収量と
 相まって、口に含んだときの巨大な
 スケール感の源となっています。
 心深く感動させられる作品です。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
12,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03432

 フランス/アルザス
 シュナンブールGC2009マルセル・ダイス

 こちらもダイスを代表するキュヴェの
 ひとつです。若干残糖のある物凄い
 ポテンシャルのワインです。エージェントさん
 の説明に「10年間は開かない」という下りが
 ありますが、そろそろ7年、時間を掛けて
 楽しめる時期が来ています。

 以下インポーター資料です。

 1ha。標高270m。平均樹齢50年。
 リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、
 シルヴァネール、シャスラ等の混植。
 リースリングが約80%。軽い粘土質表土に、
 砂岩質、石膏、泥灰土質基盤。貴腐菌。
 石膏中に硫黄分が多く含まれている
 ことで有名な伝説的な畑で、ワインにも
 マッチを擦ったような香りが感じられます。
 「10年間は開かない」という厳格で
 荘厳なスタイル。現代アルザスワインの
 頂点のひとつ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03431

 フランス/アルザス
 アルテンベルグ・ド・ベルクハイムGC2009
 マルセル・ダイス

 アルザスの全ての品種による混植です。
 全てのアルザスがこの中に詰まっている
 感じでしょうか?甘みも伴う華やかなアロマ、
 時間と共に次々に表情が変わっていく
 はずです。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 5ha。平均樹齢25年。アルザスの
 すべての伝統品種13種の混植。
 「このワインは、私の人生における
 記念碑であり、過去100年間、アルザスが
 大いに害されてきた“テロワールよりも
 ぶどう品種”という観念的支配を
 打ち破ろうとするものです」。鉄分豊かな
 赤い粘土石灰質と、石灰岩質との
 混成土壌。貴腐菌が完熟を促します。
 収穫は10月。絢爛豪華で官能的。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
11,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 セラファンの2013年ヴィンテージが入荷!!

 ★SERAFAN PERE & FILS★
 セラファン・ペール・エ・フィス

 トップ・ドメーヌ「クリスチャン・セラファン」の2014年ヴィンテージが
 少量ですが、入荷してきました。高い新樽率にも動じない、ジュヴレ
 らしい力強い味わいは熟成してこそ初めてその真価を発揮します。
 トップ・ドメーヌの真の実力を是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 1947年、スタニスラ セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、
 現当主である息子のクリスチャン氏によって1960年代から徐々に
 発展を続けてきました。最初に所有した畑はジュヴレ シャンベルタン
 の村名で当初はネゴシアンにワインを売っていましたが、1970年から
 徐々にドメーヌワインとして販売するようになり、1987年には100%
 ドメーヌ元詰めワインになりました。1990年代にはジュヴレ・シャンベル
 タン村以外にシャンボール ミュジニー村やモレ サン ドニ村の畑も手に
 入れ、現在では約5.3haの畑を所有しています。

 葡萄栽培においては自然環境を尊重して、健康で良質な葡萄を作る
 ことを大事にしています。葡萄の木が病気の被害に遭った時の薬剤の
 使用は出来るだけ最小限に留め、雑草を取り除く際は除草剤は使わず
 に耕作することで雑草を掘り起こし、さらに土の中に空気を入れることで
 微生物の活動を活性化させるようにしています。芽掻きや剪定をしっかり
 行うことで生産量を抑制し、非常に凝縮した葡萄を作っています。

 収穫は全て手摘みで腐敗した葡萄や干からびた葡萄などをしっかり
 選別し、除梗は約70%行います。ステンレスタンクに入れられた葡萄は
 醗酵前に低温で浸漬してピノ ノワールの色とアロマを出し、自然酵母に
 よってアルコール醗酵が始まります。醗酵温度は最高35度で時間をかけて
 ゆっくり行われます。また、櫂入れをしっかり行なって、アロマやタンニンを
 引き出します。その後、ブルゴーニュクラスは50%、ジュヴレ シャンベルタン
 ヴィラージュは70%、それ以外は100%の新樽率で14から20ヵ月間熟成して
 ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰されます。また、使用された新樽の
 一部は毎年エルミタージュのジャン ルイ シャヴへ譲渡されています。

 以上インポーター資料です。


03435

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー2013
 クリスチャン・セラファン

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。葡萄の樹齢は
 約40年で畑は村のはずれに位置し、
 広さは約0.5haです。がっちりとした
 タンニンが特徴ですが、繊細さも損なわず、
 CAZETIERSとFONTENYの中間のような
 印象のワインです。

 インポーター:フィネス)

(赤)750ml
15,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03436

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタンVV2013
 クリスチャン・セラファン

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。「Vignes Belles
 (ヴィーニュ ベル)」、「Le Fourneau
 (ル フルノー)」、「En Champs(アン シャン)」
 など7区画に畑があり、広さは約1haで
 樹齢は約60年です。果実味、酸、旨味が
 凝縮していて、タニックな男性的イメージ
 のワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
14,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03438

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン2013
 クリスチャン・セラファン

 スタンダードクラスの村名ワインです。
 このキュヴェも新たる比率70%です。
 比較的早くから楽しめます。
 とはいっても時間を掛けてじっくりと
 お楽しみ下さいませ!

 以下インポーター資料です。
 
 ピノ ノワール種100%。「Roncevie
 (ロンスヴィ)」、「Aux Etelois(オー エトロワ)」
 「Creux Brouillard(クルー ブルイヤール)」
 など5区画に畑があり、広さは約1.5haで
 樹齢は約30年です。酸味が素晴らしく、
 果実味豊かで透明感があり、タンニンも
 滑らかでBourgogne Rougeよりも
 早く飲めます。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
9,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ユドロ・バイエは2014年も素晴らしいです。

 ★DOMAINE HUDELOT-BAILLET★
 ドメーヌ・ユドロ・バイエ

 好評のうちに完売していましたユドロ・バイエの2014年ヴィンテージ
 が再入荷してきました。今回も前回と々コトー・ブルギニョンと
 ブルゴーニュの赤と白の3アイテムになります。
 ここの所のユドロ・バイエの安定感はすごいものがあります。
 是非、おためしくだしませ!


 <以下インポーター資料より抜粋しました。>

 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだった
 このドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに
 参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を
 徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に
 独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合って
 いるのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る
 ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上
 リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、多い
 ヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達した
 ワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年、彼のワインは圧倒的な
 完成度に到達しました。


03237

 フランス/ブルゴーニュ
 コトー・ブルギニヨン2014ユドロ・バイエ

 ブルゴーニュ・パストゥグランから
 改称です。赤系果実と石灰系ミネラル
 などの香りがとてもフレッシュで爽やかに
 香ります。味わいは軽やかで柔らかな
 ボディがとても心地よく、強すぎない綺麗な
 酸が見事に纏めてくれています。
 味わいのバランスは完璧に近いものが
 あります。デイリーに飲むにはこのコトー・
 ブルギニヨンで十分かも知れません。
 是非、お試し下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 ピノノワール50%、ガメイ50%のブレンド。
 シャンボール村内のACブルゴーニュ区画
 (レ・バタイユ、レ・マラディエール・バッス)60%、
 ジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画
 (バス・グレーヴ、レ・ジュヌヴレ)30%、
 フラジェ・エシェゾー村内のACブルゴーニュ区画
 (アン・ボルリィ)10%で合計約1ha。
 平均樹齢約40年。50%をタンクで、
 50%を4回使用樽
 で12ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
2,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03240

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2014
 ユドロ・バイエ

 ミネラル、柑橘の香りが心地良く香ります。
 柔らかくたっぷりとした果実感、強すぎない
 酸、そして旨み、非常にバランスが
 取れていて纏まりのある味わいに
 仕上がっています。
 
 以下インポーター資料より抜粋

 シャンボール村内のACブルゴーニュ区画
 レ・グラヴィエール50%、ブロション村の
 区画アン・シャルー50%で合計0.24ha。
 平均樹齢約15年。新樽15%、2から3回使用

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03241

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2014
 ユドロ・バイエ

 石灰系ミネラルと赤系の果実の香りが
 華やかに香ります。しなやかで引き締まった
 果実味と綺麗な酸がバランス良く纏まっています。
 旨みもあってタンニンシルキーで心地よいです。
 2014年もユドロ・バイエらしい素晴らしい
 仕上がりです。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 シャンボール村内のACブルゴーニュ区画
 (レ・リュ、レ・マラディエール・バッス)70%、
 隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ
 区画(レ・シャリップ、レ・クロ・プリウール)
 30%で合計1.21ha。平均樹齢30年のVV。
 5回使用樽100%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネが閉鎖!!

 ★La PORTA DI VERTINE★
 ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ

 長年ご愛顧頂いて降りましたポルタ・ディ・ヴェルティーネが
 この度閉鎖することとなりました。アメリカ人オーナーの会社が
 倒産した為のようです。まだ若く才能のあるジャコモ・マストレッタシ
 は既にカンティーナを離れていて、ストックも既に売却(?)
 されてしまったようです。ラシーヌさんに残っている2010年と
 2011年のリゼルヴァを仕入れてみました。2010年は素晴らしい
 ヴィンテージのようで、将来が楽しみなワイン、今飲むなら
 2011年がいいようです。是非、お試し下さいませ!


 以下ラシーヌさんからのお知らせです。

 La Porta di Vertine とのお別れ
 
 とても残念なお知らせです。ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネが
 経営破綻しました。 アメリカ人オーナー夫妻の会社が倒産した
 ため、2014年ごろからカンティーナは存続の道をさがしていた
 のですが、それが実ることなく、ついに終わりの時を迎えました。
 2006年創業し、最初の2年間に晩年の「天与の味覚をもつ
 偉大なエノロゴ」ジューリオ・ガンベッリの指導を受け、
 醸造責任者ジャコモ・マストレッタ のおおらかな人柄と賢明な
 ワイン造りの結果、キャンティ・クラッシコにおける一つの
 「理想というべき味わい」が誕生しました。セルジオ・マネッティ亡き
 あと、往時の(最盛期の)モンテヴェルティーネを懐かしむ、
 優雅で奥深い味わいのサンジョヴェーゼ・ファンにとって、寂しい
 思いの虚ろな中に突然現れた、「親しさと高貴さをあわせもった友」
 なのでした。私たちは狂喜し、感激の思いを日本のワイン・ファンに
 伝え、かくしてラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネは日本でも
 瞬く間にたくさんのファンと理解者を得ることができたのです。

 ラベルの文字は、ジューリオ・ガンベッリが手書きした貴重なサインです。
 このラベルが無くなってしまうこと自体が悲しくて、何とか別のオーナー
 によって、この名前とともにジャコモが醸造するワインが残る方法は
 ないかと、私たちも世界中の熱心なファンも望みました。実際、資金力の
 あるファンの何人かは、カンティーナ経営の引き継ぎを申し出たのですが、
 様々な思惑が交錯するなかで管財人の認めるところとならず、ついに
 最期を迎えてしまいました。キャンティ・クラッシコのプロフェショナルの
 世界では、標高が高くて昼夜の寒暖差が大きい恵まれた環境、石灰岩
 (shale 頁岩)がひしめく地は、何としても手に入れたい宝物のような畑で
 した。土壌からミネラルに富んだ味わいが生まれ、味わいの底にある
 冷涼感、瑞々しく心地よい酸、これぞサンジョヴェーゼと叫びたくなる
 味わいが、口中に美しく広がりました。

 今となれば、2006年にこのカンティーナが、これほどまでに恵まれた畑で、
 ジャコモとジューリオ・ガンベッリ、農学者のルッジェーロ・マッツィーリ博士
 の黄金チームで出発したことが、未曽有の奇跡的な事件だったのですね。
 私たちが、理想とも思ったキャンティ・クラッシコは、短い命を閉じてしまい
 ました。でも我らが ジャコモは健在なので、新たなサンジョヴェーゼの畑を、
 ジャコモという素敵な魔術師が目覚めさせてくれるのを、待ち望んでいます。
 短い間ながらラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネを愛してくださった方々に、
 ジャコモと私たちはともに、心からお礼申し上げます。

 ジャコモ・マストレッタの近況

 A big hug and a heartfelt thank you to all of our customers,
 collaborators, friends and all of those who have followed, supported,
 inspired, criticized and loved us, those who believed in us and helped
 contribute to the success of La Porta di Vertine. ….. We did our best
 and we are very proud of our efforts.

 ジャコモからは、このようなメッセージが届きました。彼らが、この10年
 どれほど素晴らしい仕事をしてきたかと、あらためて、出会いから
 今日までのできごとを思い起こしました。ジャコモと今回のヴィニタリーの
 期間中に食事をしながら、今後の計画、ジャコモのサンジョヴェーゼ論、
 キャンティ・クラシコの最近の動向を聞きました。「ラ・ポルタ・ディ・ヴェル
 ティーネが無くなってしまうことは、本当に残念だ。だけれど、精一杯
 つくして、世界中の素晴らしいインポーターや、ソムリエたちと知り合う
 ことができた。素晴らしい時間だった。」少し、さびしそうで したが、
 変わらず前向きで楽天的な様子に、安心しました。ジャコモの可能性
 を信じ、次のステップを楽しみに待ちましょう。


 <以下インポーター資料です>

 標高500mの畑から生まれる、クラシックで素晴らしく優美な
 キャンティ・クラシコ醸造は大型のコンクリート槽発酵、熟成は
 大樽という、理想的なクラシック製法です。
 「標高の高さに由来する、味わいの底にある冷涼感があり、
 酸が瑞々しく心地よい。石灰岩(shale 頁岩)の岩がひしめく
 土壌からミネラルに富んだ味わいが生まれ、サンジョヴェーゼ
 らしい果実味が美しく広がる。

 素晴らしく優美で、かつ土っぽさがあり、タニックな骨格は筋肉質だが、
 香と味わいの中に繊細な花のような印象がある」――
 これは、紹介されたあるプレスによる評価ですが、実際このとおりの
 味わいで、これほど上質なサンジョヴェーゼは滅多にお目にかかる
 ことがありません(往時のモンテヴェルティーネを思い起こさせます)。

 以上インポーター資料より抜粋



03445

 イタリア/トスカーナ
 キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ2010
 ポルタ・ディ・ヴェルティーネ

 素晴らしい出来となった2010年のリゼルヴァ
 です。ラシーヌさんも残り僅かなようです。
 お早めにどうぞ!!

 以下2009年のコメントです。
 
 こちらは約2年ぶりに再入荷です。
 リリース直後よりこなれていてより
 表情が出てきました。ポテンシャルも
 半端じゃありません!鉱物的ミネラルと
 樽から来る複雑で奥深い香り。
 質感が艶やかで、ボディもしっかり
 していて、それでいて綺麗な酸が
 エレガントな印象を与えてくれます。
 旨みもあってバランスも良く、綺麗な
 アフターが更に完成度を高めてくれます。

 カパルサのリゼルヴァも
 素晴らしかったですが、やはり
 ポルタ・ディ・ヴェルティーネのスタイルは
 自分好みです。複雑でエレガント、
 ピュア感もあるのに抜群の安定感の
 ある味わいです。是非お試し下さい!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03446

 イタリア/トスカーナ
 キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ2011
 ポルタ・ディ・ヴェルティーネ

 今楽しむならこちらがおすすめ!
 まだテイスティング前ですが、いい感じで
 こなれてきているようです。
 テイスティング出来次第コメントいたします。

 以下2009年のコメントです。

 こちらは約2年ぶりに再入荷です。
 リリース直後よりこなれていてより
 表情が出てきました。ポテンシャルも
 半端じゃありません!鉱物的ミネラルと
 樽から来る複雑で奥深い香り。
 質感が艶やかで、ボディもしっかり
 していて、それでいて綺麗な酸が
 エレガントな印象を与えてくれます。
 旨みもあってバランスも良く、綺麗な
 アフターが更に完成度を高めてくれます。

 カパルサのリゼルヴァも
 素晴らしかったですが、やはり
 ポルタ・ディ・ヴェルティーネのスタイルは
 自分好みです。複雑でエレガント、
 ピュア感もあるのに抜群の安定感の
 ある味わいです。是非お試し下さい!


 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 コスパ最高!サンテ・ベルトーニのオイルが入荷!

 ★Sante Bertoni★
 サンテ・ベルトーニ

 コストパフォーマンス抜群のサンテ・ベルトーニさんのオリーブ・
 オイルが入荷して来ました。お客様よりヴァレンティーニも
 美味しいけれど、もっと気軽に使えるオイルは無い!?と
 リクエストを頂きましたので仕入れました。^^
 コストパフォーマンス良く、フルーティで美味しいオイルです。
 是非、お試し下さいませ!


03427

 イタリア/サルディーニャ
 オーリオ・エクストラ・ヴェルジネ・ディ・オーリーヴァ2014
 サンテ・ベルトーニ

 フルーティな風味とアーティチョークの香りが
 特徴的。手摘みでの収穫、選果、熟練の
 職人さんによって、大切に造られています。

 賞味期限2016年12月31日

 (インポーター:ラシーヌ)

オーリーブオイル500ml
1,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 薄旨ワインの極み!Fグリナンが入荷!

 ★LA VIGNE DU PERRON★
 ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
 ★FRANCIOS GRINAND★
 フランソワ・グリナン

 もともとはピアニストという異色経歴を持つ自然派の生産者
 「フランソワ・グリナン」のワインが入荷して来ました。
 今回の入荷は2014年ヴィンテージです。
 本文にも記載させていただきましたが、ラベル表記や
 コルクの刻印も違うものが含まれているようですが、
 全て2014年ヴィンテージとなります。自然派の生産者のおおらかさを
 どうぞ寛大な気持ちでお許し下さいませ。m(_ _)m
 尚インポーターさんのJANコードシール(ヴィンテージ表記あり)を
 全てのワインに貼ってありますので、そちらでご了承下さいませ。
 限定数入荷となりますので、お早めにどうぞ!!


 以下インポーター資料です。

 リヨンから東へ約一時間山間に入っていくと、ビュジェの生産地が
 始まる。アルプスを東に控え、このあたりにくると空気が澄んでくる。
 ヴィルボワ村は渓谷の入り口にある静かな村。

 ピアニストのグリナンは、パリに住んでいる時にヴァン・ナチュールに出会い、
 すっかりとりつかれてしまう。実家で父が庭のような畑でガメイとピノ・ノワール
 を栽培していたので、1998年、村に帰ってワイン造りを開始。急峻な畑は、
 大変な手間がかかるが、グリナンは時たま訪れる友人の手を借りる以外は
 ほとんど一人で働いている。

 家の一階にある数坪のセラーに、ホーロータンクが2つと、フードルが1つ、
 樽が2つ。フランソワの人柄に惹かれて訪ねてくる友人たちの間で
 売り切れてしまうような量。ビュジェのワインというより、フランソワ・グリナン
 のワインとしてパリで人気が高くなり、ビストロでも見かけるようになった。

 <栽培・醸造>

 ヴィル・ボワ村は山間部へと続く渓谷にあるため、ぶどう畑は標高約250mの
 斜面に点在します。この地は夏でも夜間は冷涼な風が吹くため、ワインに
 フレッシュ感が生まれます。ピノ・ノワールが植わる「レ・ゼタップ」の区画は、
 コート・ロティの畑のように歩くのでさえ大変な急斜面。畑の周りは季節の
 草花が、絨毯のようにさまざまな色の花を咲かせています。

 醸造面では培養酵母や酵素は使わず、補糖や清澄、濾過もしません。
 現代では当然となった醸造技術や人的介入を控えたワイン造りをするには、
 有機栽培で育てた健全なぶどうが必要です。例えば合成化学物質の農薬を
 使ったぶどうには野生酵母が少ないため、酵母添加しなければ発酵が
 安定しない場合があります。有機栽培のぶどうは野生酵母の数が
 多く活力があるため、作柄が不安定な年でも問題なく発酵が進んでくれる
 ようです。

 また、亜硫酸を使わずに発酵から熟成まで進めますが、できる限り空気と
 接触させずに造る必要があるため、ワインが還元状態に陥る可能性が
 上がります。その可能性を下げるためには、ぶどうが育つ段階から
 考えなければなりません。堆肥が多すぎると地中の窒素量が増えて
 還元しやすくなりますし、反対に少なすぎると発酵の妨げになってしまう
 ようです。

 以上インポーター資料より抜粋


 ----------------ラベルとコルクのヴィンテージ表記について---------
 ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を使用している為、潰れて
 見えにくい物や印字のない物、2013年表記の物、また、コルクに
 関しましても2013刻印もございます。中身は全て2014年となります
 ので、2014と表記したJANコードをバックラベルの上に貼っております。
 ご迷惑お掛け致しますがご理解のほど宜しくお願い致します。
 -------------------------------------------------------------



03421

 フランス/サヴォワ
 VdFブラン・セレーヌ・ブランシュ2014
 ヴィーニュ・デュ・ペロン(フランソワ・グリナン)

 ※お一人様1本限り、またゼタップ以外の
 フランソワ・グリナンのワインを必ずご購入
 下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 品種:ルーセット100%  樹齢約10年

 畑:
 ヴィル・ボワ村のLe Perron(ル・ペロン)地区
 にある自社畑で石灰質の岩が崩れ落ちて
 堆積した土壌。0.3Ha。認証は取得して
 いないがビオロジック栽培。

 収穫量:30hl/ha。

 醸造・熟成:
 ぶどうを圧搾後、木樽にて1.5ヶ月、
 12-15度の温度で発酵。228L容量の6年樽
 にて12ヶ月熟成。ノンフィルター。SO2は、
 発酵と熟成中のいずれも使用せず。

 特徴:
 濃い目の黄色で、抜栓直後は火を通した
 リンゴやカリン、黄の果実の香りに、
 やや酸化の香りのニュアンスがあります。
 味わいは香りに似た果実の風味が豊かで
 厚みを感じさせるボディです。さらりとした
 口当たりながら、アフターへと進むに
 つれグラデーションのように味わいと
 風味に深みが感じられます。開いてくると
 全体により一層まとまりが良くなり、
 黄プラムや杏、ラムレーズンやドライハーブ
 など香りと味わいに複雑さが増してきます。
 揮発酸がやや高めに感じますが、
 この酸がワインの骨格を支え味わいの
 膨らみやボディの厚みを整えてくれています。

 ★ラベルとコルクのヴィンテージ表記について
 ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を
 使用している為、潰れて見えにくい物や
 印字のない物、2013年表記となっている物、
 また、コルクに関しましても2013刻印となって
 いるものもございますが、中身は全て2014年
 となりますので、2014と表記した輸入元の
 JANコードをバックラベルの上に貼って
 おります。ご迷惑お掛け致しますが
 ご理解の上、ご購入下さいます様
 よろしくお願い申し上げます。


 
 ※お一人様1本限り、またゼタップ以外の
 フランソワ・グリナンのワインを必ずご購入
 下さいませ。



 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03423

 フランス/サヴォワ
 VdFルージュ・レ・ゼルミテュール2014
 ヴィーニュ・デュ・ペロン(フランソワ・グリナン)

 以下インポーター資料です。

 品種:ガメイ100%  樹齢約25から30年。

 畑:
 蔵があるヴィルボア村(標高250m)で
 ビオロジック栽培される0.6Haの区画。
 石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。

 収穫量:30hl/ha。

 醸造・熟成:
 50Hl 容量の木製トロンコニックタンクに
 房を丸ごと入れて、1日1回ルモンタージュ
 しながら発酵と共に2週間マセラシオン。
 発酵中の最高温度は30度。その後、
 6年樽にて12ヶ月熟成。ノンフィルターで、
 木樽から直接ビン詰め。SO2を発酵と
 熟成中のいずれも使用せず。

 特徴:
 透明感のあるややオレンジがかった
 中程度の赤で、小さな赤い果実の香りに
 茹でた牛蒡など根菜を想わせる
 土のような香りが感じられます。
 軽やかなアタックで優しい甘みとハーブの
 香りをアクセントにしながら赤い果実の
 風味が広がり、とても柔らかで華やかな
 印象です。飲み込む頃に穏やかな酸と
 きめ細かいタンニンが感 じられる事で、
 軽やかな印象だけでなく締りのある
 味わいへと促してくれます。時間の経過で
 香りや味わいのバランスも良くなり、
 また余韻には仄かにダシのを想わせる
 風味が感じられますので、今後の熟成も
 より期待が膨らみます。

 ★ラベルとコルクのヴィンテージ表記について
 ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を
 使用している為、潰れて見えにくい物や
 印字のない物、2013年表記となっている物、
 また、コルクに関しましても2013刻印となって
 いるものもございますが、中身は全て2014年
 となりますので、2014と表記した輸入元の
 JANコードをバックラベルの上に貼って
 おります。ご迷惑お掛け致しますが
 ご理解の上、ご購入下さいます様
 よろしくお願い申し上げます。


 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,320円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03424

 フランス/サヴォワ
 VdFルージュ・ゼタップ2014
 ヴィーニュ・デュ・ペロン(フランソワ・グリナン)

 ※少量入荷に付き、お一人様2本までと
 させて頂きます。


 薄旨の出汁系の味わいはまさにグリナンの
 象徴のようなワインです。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノノワール100% 。 樹齢10年

 畑:
 ヴィル・ボワ村にある0.8haの区画。南西に
 傾斜しており、日照に優れる。石灰質の
 岩が崩壊した土壌。認証は取得していないが
 ビオロジック栽培。樹齢は約10年。

 収穫量:30hl/ha。

 醸造・熟成:
 木製のトロンコニックタンクに房を丸ごと
 入れて、1日1回軽くピジャージュ。
 30度以下で発酵させながら2週間
 マセラシオン。その後、5年樽にて9から
 12ヶ月熟成。ノンフィルターで、木樽から
 直接ビン詰め。SO2を発酵と熟成中の
 いずれも使用せず。

 特徴:
 淡いレンガやガーネットを想わせる
 色合いで、ドライ苺などの赤い果実の
 凝縮した香りや風味に、お香や樽由来の
 やや香ばしいニュアンスが混ざり合います。
 エレガントで滑らかな口当たりですが、
 エルミチュールに比べ凝縮した旨味や
 骨格、複雑さがより感じられます。
 開いてくると果実由来の豊かな甘みや
 酸のバランスが円みを帯びより一層
 旨味と深みが増してきます。今でも
 充分に満足感のある味わいですが、
 熟成でより旨味ダシのような複雑さが
 出てくると思われますので、今後の変化にも
 楽しみも湧いてきます。

 ★ラベルとコルクのヴィンテージ表記について
 ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を
 使用している為、潰れて見えにくい物や
 印字のない物、2013年表記となっている物、
 また、コルクに関しましても2013刻印となって
 いるものもございますが、中身は全て2014年
 となりますので、2014と表記した輸入元の
 JANコードをバックラベルの上に貼って
 おります。ご迷惑お掛け致しますが
 ご理解の上、ご購入下さいます様
 よろしくお願い申し上げます。


 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03425

 フランス/サヴォワ
 VdFルージュ・ペルサンヌ2014
 ヴィーニュ・デュ・ペロン(フランソワ・グリナン)

 以下インポーター資料です。

 品種:モンドゥーズ100%, 樹齢25から30年。

 畑:
 ヴィルボア村にある南西向きの0.5haの区画。
 石灰質の岩が崩れ落ちた土壌。
 認証は取得していないがビオロジック栽培。
 標高250m。石灰質の岩が崩れ落ちた土壌。

 収穫量:30hl/ha。

 醸造・熟成:
 木製のトロンコニックタンクにて房丸ごとを
 30度以下で発酵、そしてマセラシオンを
 含めて2週間。228L容量の6年樽で12ヶ月間
 熟成。ノンフィルターで、木樽から直接
 ビン詰め。SO2は、発酵と熟成中の
 いずれも使用せず。

 特徴:
 ルビーのような鮮やかな赤色です。
 グレナデン・シロップや、熟した
 アメリカンチェリー、ブルーベリーなどの
 果実が薫ります。口に含むと甘酸っぱく
 香りに通ずる味わいで今回ご案内の
 赤ワイン3つの中で一番若々しく繊細な
 印象を受けます。優しい甘さでみずみずしく
 軽快な口当たりながら、舌の上に旨味と
 甘みを残しながら酸主体の果実味が
 流れていきます。飲み込んだ後に細かく
 ややドライなタンニンを感じることで、
 軽やかさだけで終わらず落ち着き感
 のあるアフターに仕上がっています。
 日本に到着して日が浅いこともあり、
 フランスでの試飲時に比べやや果実味が
 落ちているような気がします。抜栓2日目
 になると時間の経過で酸や果実味など、
 全体のバランスが整い柔らかく円みを
 帯びてきますので、お急ぎの際は
 デキャンタージュなどしてお楽しみ頂くと
 良いかと思います。

 ★ラベルとコルクのヴィンテージ表記について
 ラベルのヴィンテージ表記がゴム印を
 使用している為、潰れて見えにくい物や
 印字のない物、2013年表記となっている物、
 また、コルクに関しましても2013刻印となって
 いるものもございますが、中身は全て2014年
 となりますので、2014と表記した輸入元の
 JANコードをバックラベルの上に貼って
 おります。ご迷惑お掛け致しますが
 ご理解の上、ご購入下さいます様
 よろしくお願い申し上げます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ジュラの新星ルノー・ブリュイエール

 ★RENAUD BRUYERE★
 ルノー・ブリュイエール

 ジュラの新星ルノー・ブリュイエールのワインが、極少量ですが
 ご案内します。以前入荷してそのままになってしまったワインです。
 お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 料理人だったルノーは北ローヌのTain Hermitage(タン エルミタージュ)
 出身、妻のアデリーヌは Emmanuel Houillonの妹。
 二人は2000年に知り合い、ルノーは料理人を辞めPupillinピュピヤン
 に移住、2001年からワイン造りの勉強を始めた。

 ルノーは2007年からStephane Tissotで、アデリーヌは Pierre Overnoy
 で働き、少しずつ畑を購入して現在は3haに至っている。
 栽培はビオディナミを実践。 ブドウの状態を注意深く観察しながら、
 可能な限り自然のままに近い環境造りを心がけている。
 ルノーは現在もティソで働きながら自分のワインを造っているが、
 ピュピヤンの畑は粘土質が強く、雨の影響でぬかるみが強くなったり
 すると畑仕事をできる期間が限定されることから、
 今後完全に 独立することを検討している。


01578

 フランス/ジュラ
 アルボワ・ピュピラン・シャルドネ/サヴァニャン2012
 ルノー・ブリュイエール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本まで
 の販売とさせて頂きます。


 シャルドネ80%、サヴァニャン20%

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 注目のマイ・エ・ケンジ・ホジソンが入荷!

 ★Mai et Kenji Hodgson★
 マイ・エ・ケンジ・ホジソン

 マイ・エ・ケンジ・ホジソンは奥様が日本人、ご主人は
 日系の母を持つカナダ人という今注目のドメーヌです。
 今回は全部で5アイテム、それぞれ入荷数は僅かと
 なっています。お早めにご検討下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 オーナーのケンジ・ホジソンは、カナダ滞在当時はワインジャーナリスト
 だったが、2005年、ワインを学ぶために、日本のココファームで研修する。
 2006年、カナダに戻り、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方の
 ワイナリーで3年間醸造責任者を務める。2009年、フランスワインを
 学ぶためにワイナリーを辞め、妻のマイと一緒にフランスに渡る。
 マルク・アンジェリのドメーヌの収穫に参加し、その翌年の2010年4月に
 ロワール地方のベルヴィーニュ・アン・レイヨンに畑を所有しドメーヌを
 スタートする。

 1年を通して寒暖差の少ない西岸海洋性気候や強い北風が霜や病気
 からブドウを守る。さらに、この地域はレイヨン川の影響を受けやすく、
 晩夏から秋にかけて川から立ち上る霧によってボトリティスが発生しや
 すい。

 畑総面積:4ha
 農法:ビオロジック(2014年カリテフランス認証)
 収穫方法:100%手摘み、畑で選果
 ドメーヌのスタッフ:2人、季節労働者数人
 趣味:音楽鑑賞
 生産者のモットー:「テロワール、品種、ミレジム、人」をリスペクトする


03408

 フランス/ロワール
 ファイア・ブラン2014マイ・エ・ケンジ・ホジソン

 ※ご希望多数の場合、数量の調整をさせて
 頂く場合がございます。
 その点ご了承の上、ご注文下さいます様
 お願い申し上げます。


 透明感があって旨みのあるドライな果実味と
 しっかりとした骨格のある味わい。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢30から100年のシュナンブラン100%
 土壌:火山岩混じりのシスト
 マセラシオン:なし
 発酵:自然発酵で7ヶ月
 熟成:225L、500Lの古樽で7ヶ月

 収穫日は9月29日。収量は20hL/ha!
 ワイン名のFaiaは、彼らの住む
 Faye d'Anjou村のFayeをラテン語に
 あらわしたもの!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 黄桃、洋ナシのコンポート、マスカット、
 アカシア、火打石の香り。ワインはピュア
 かつほのかにクリスピーで塩辛いダシの
 ような旨味があり、後からせり上がる
 鉱物的なミネラルが骨格を支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03409

 フランス/ロワール
 レ・ゾシコアン2014
 マイ・エ・ケンジ・ホジソン

 ※ご希望多数の場合、数量の調整をさせて
 頂く場合がございます。
 その点ご了承の上、ご注文下さいます様
 お願い申し上げます。


 こちらも旨みがあってしっかりとした厚みと
 綺麗な酸、そしてミネラル感がたまらなく
 良いです。ストラクチャーがはっきりと
 していて上品で洗練された味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢8から35年シュナンブラン100%
 土壌:粘土質・シスト
 マセラシオン:なし
 発酵:自然発酵で6ヶ月
 熟成:225L、500Lの古樽で10ヶ月

 収穫日は9月28日。収量は20hL/ha!
 ワインの名前LesAussigouninsは畑の
 区画名!SO2無添加!ノンフィルター!

 パイナップル、カリン、ジンジャー、栗、
 ヨーグルト、ソーダーの香り。ワインは
 スマートかつ洗練された旨味エキスが
 詰まっていて、スレンダーな酸と上品
 に溶け込んだミネラルがきれいに融合する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,110円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03410

 フランス/ロワール
 ラ・グランド・ピエス2014
 マイ・エ・ケンジ・ホジソン

 ※ご希望多数の場合、数量の調整をさせて
 頂く場合がございます。
 その点ご了承の上、ご注文下さいます様
 お願い申し上げます。


 柔らかな果実味があって、軽快で
 エレガントな仕上がりの美味しい赤ワイン
 です。グロローの野性味もあってピュアで
 素朴な味わいに仕上がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢20年グロロー
 土壌:砂状泥土質

 マセラシオン:
 セミマセラシオンカルボニック
 ファイバータンクで10日間

 発酵:自然発酵で1ヶ月
 熟成:225Lの古樽で6ヶ月

 収穫日は9月30日。収穫量は20hL/ha!
 ワイン名は以前所有していた畑の名前で、
 すでにグロローのワインは「グランド・ピエス」
 で認知されていたため、区画が変わっても
 名前ををそのまま残している。SO2無添加!
 ノンフィルター!
 
 キンカン、ローズヒップ、ハイビスカス、
 ジャスミンティー、黒コショウの香り。
 ワインはピュアでみずみずしく、艶やかな
 果実味とフレッシュでしなやかな酸、
 若いタンニンが軽快なハーモニーを奏でる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03411

 フランス/ロワール
 ガラルノー・ルージュ2014
 マイ・エ・ケンジ・ホジソン

 ※ご希望多数の場合、数量の調整をさせて
 頂く場合がございます。
 その点ご了承の上、ご注文下さいます様
 お願い申し上げます。


 スパイシーで瑞々しい旨みとシルキーな
 タンニンがあって、バランス良く纏まりの
 ある味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢20から50年のカルネフラン100%
 土壌:粘土質・シスト

 マセラシオン:
 1/3マセラシオンカルボニック
 2/3セミマセラシオンカルボニック
 ファイバータンクで14日間
 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:
 50%ファイバータンク7ヶ月
 50%225 Lの古樽で7ヶ月

 収穫日は10月1日、2日。収量は
 20 hL/ha!ワインの名前Galarneauは
 ケベックの仏語で「太陽」という意味で
 ある!SO2無添加!ノンフィルター!

 ミュール、カシスの芽、トマト、バラ、ナツメグ、
 黒コショウの香り。ワインのトーンは明るく
 フレッシュで、みずみずしく旨味のある
 果実味と若いタンニンとのバランスが良く、
 バラのフレーバーが余韻に抜ける!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,910円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03412

 フランス/ロワール
 カナル・ド・ムッシュ2014
 マイ・エ・ケンジ・ホジソン

 ※ご希望多数の場合、数量の調整をさせて
 頂く場合がございます。
 その点ご了承の上、ご注文下さいます様
 お願い申し上げます。


 100%樽熟成のカベルネフランです。
 凝縮感があって、しっかりとした骨格のある
 ポテンシャルの高い1本です。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢40年のカベルネフラン100%
 土壌:粘土質・シスト

 マセラシオン:
 セミマセラシオンカルボニック
 ファイバータンクで10日間

 醗酵:自然発酵で1ヶ月
 熟成:225 Lの古樽で10ヶ月

 収穫日は10月6日。収量は15hL/ha!
 ワインの名前Canal deMonsieurは
 レイヨン川の別名で、畑のすぐ近くを
 レイヨン川が流れているためこの
 名前を付けた!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 ダークチェリー、グロゼイユ、スミレ、
 ローズヒップ、白コショウの香り。
 ワインはしなやかで、旨味の詰まった
 果実味が滑らかに口に広がり、アフターの
 優しいタンニンが味わいの輪郭を整える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 程よく熟した自然派デイリーです。

 ★Domaine Roche Buissiere ★
 ドメーヌ・ロッシュ・ビュイシエール

 かなり以前に入荷(2年位前)してそのままになっていた
 ワインのご紹介です。^^ カジュアルなワインですが
 かなりいい感じに熟しています。その昔、あのヤン・ロエル氏に
 コンサルティングを依頼していたロッシュ・ビュイシエール
 のフロンフロン2011です。素朴で懐かしく、ほんと美味しいです。
 数はあまりありませんのでお早めどうぞ!!


 以下インポーター資料です。

 ≪四半世紀に渡る「ビオロジック」の歴史≫
 1974年、ピエール・ジョリー氏が、7haの農場を入手しぶどう畑、
 オリーブ畑、 そしてアプリコット栽培を開始したのが蔵の始まり。
 ピエール氏はもう既にこの時から「環境保全」を念頭に置いた
 農業をはじめました。その為、1979年に有機農法の認証団体
 「ナチュール・エ・プログレ」に認証されます。

 この頃はやっとブドウ栽培以外の一般の農業分野で「ビオロジック」
 が注目しはじめた時期であり、同社は現在世界的注目を集める
 「自然派ワイン」の先駆者的な生産者 と言えます。ちなみに、
 自然派ワインの教祖的存在であるニコラ・ジョリー氏が「ビオディナミ」
 でのワイン生産を始めたのは1980年。現在「ナチュール・エ・プログレ」
 に 続き、近年人気が高まったビオロジック認証団体「エコセール」にも
 認定されています。

 開始当初より「自然派栽培」を続けている大きな理由は『自然を大事
 にして、土壌の風味を出すため・・・』と語る当主は、その当時より
 “コート デュ ローヌ”らしさを求めていたとても先進的なブドウ栽培者と
 言えるでしょう。

 1980年代に入るとアプリコットの生産を徐々に止め、ブドウ栽培専科
 へと移っていきました。しかし、栽培・収穫したブドウは、共同組合に
 運んでおり、自らワイン醸造は行って いませんでした。息子(アントワンヌ)
 が蔵の仕事を手伝うようになった1999年、所有する畑の面積も20haを
 超えた事を機にDOMAINE(栽培・醸造家)として独立しました。

 独立当初は資金的に困難だったため、友人のワイナリーから設備を
 借りながらのス タートで した。しかしDOMAINEとしての独立は、
 アントワンヌ氏の「夢実現」の第一歩です。アントワンヌ氏は自らの
 ワイン造りを志して、ボーヌの農業学校で勉強した後「環境 保全」や
 「水質管理」について学び、「自然を尊重した農業」を目指しながら、
 1年を通したブドウ栽培と醸造の経験を積みました。

 アントワンヌ氏曰くドメーヌ・マルタン・シャッゼル
 「畑仕事から始まり瓶詰めまでの全ての作業は、テロワールの
 自然な味わいをより多く表現するための”手助け”であるべき」と
 語ります。実に謙虚で誠実なワイン造りに、頭が下がる思いです。
 その後、ヤン・ロエル氏を醸造 コンサルタントに迎え入れ、
 更なる進歩を求めています。

 ※現在(2009年以降)は、ヤンノエル氏とのコンサルタント
 契約はしていません


09616

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ「フロンフロン」2011
 ロッシュ・ビュイシエール

 いい感じに熟成した雰囲気のあるワイン
 です。南のワインながらやや薄めの色調、
 柔らかで心地よい果実味と穏かな酸が
 バランス良く纏まっています。自然な抽出で
 旨みもあり今飲み頃のワインだと思います。
 ナチュール系のワインはすぐに飲まれて
 しまう事が多いですが、2から3年の熟成で
 かなり良い感じになりますね!
 是非、お試しください。

 以下インポーター資料です。

 ブドウ品種 : グルナッシュ85%、シラー15%
 栽培面積2.2haビオロジック
 「エコセール」認定。

 収穫量30hl/ha、70%除梗、30%は
 全房のまま使用。醗酵はセメント槽を
 使い、28度以下に管理しながら15日
 マセラシオン。ルモンタージュを1日1回と、
 デレスタージュをマセラシオン中に2度
 実施。セメント槽で11ヶ月熟成。 熟成中に
 2度澱引きをするため、ビン詰め時の
 清澄およびろ過はしない。
 瓶詰め前にSO2を15r添加。

 気軽にすいすい飲めて、同時に美味しい
 果実とコート・デュ・ローヌらしい
 ボリューム感を兼ね備えた美味しく
 「お祭り騒ぎ」できるワインを目指した。
 「Flonflons」とはフランス語で「ぷかぷか
 どんどん(騒々しい)演奏」という意味。
 大勢が集まったらこのワインで大騒ぎ、
 陽気で気軽なタイプ。豊かな果実味と、
 バランスが良くて 繊細な口当たりや、
 フレッシュな印象の飲みやすい味わいが
 特徴。難しいことは考えずに果実味を
 ダイレクトに楽しむことができるワインです。
 力強く引き締まった構造を持つ
 Le Clauxとは対照的です。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
2,150円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 驚きのコスパ!完熟ネッビオーロ!

 ★Casa Vinicola Nicolello★
 カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ

 当店ではお馴染みニコレッロの1999年のネッビオーロが
 入荷してきました。熟成ワインのバックヴィンテージを
 リーズナブルプライスで提供してくれることで、長い間
 定番で扱ってきましたが、今回の1999年のクオリティには
 かなり驚かされました。ブラインドで飲んで、この価格を想像
 出来る方はいないんじゃないかと・・・。
 是非、お試し下さいませ!本当に美味しいです。


 以下インポーター資料です。

 「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いた
 ピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
 とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、
 カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境
 への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に
 熱心に技術革新と設備投資を続けています。

 また、「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」という
 信念をもとに、 タンニンの強い品種だからこそ大樽でゆっくり熟成させる
 という伝統的製法にこだわってきました。

 ワインは飲み頃になるまで出荷はされず、飲み頃が過ぎたものについては
 販売を行わないと強い信念をもっています。そんなニコレッロのワイン
 には、常に強烈な情熱が感じられ、栓を開けた瞬間にその味・香り・
 ニュアンスの虜になってしまいます。このランゲ&ロエロ丘陵の
 小さな奇跡と知性が詰まっていると言っても過言ではない、
 素晴らしいバローロとバルバレスコをお楽しみ下さい。
 以上インポータ資料より「抜粋


03362

 イタリア/ピエモンテ
 ランゲ・ネッビオーロ1999ニコレッロ

 ピエモンテ当り年、1999年産の飲み頃
 ネッビオーロです。赤黒果実、スパイス、
 腐葉土、コーヒー、獣などとても複雑で
 雰囲気のある香り。味わいも丸みを
 帯びて円熟した熟成の極みです。
 枯れ過ぎてなく、果実味もしっかりと
 残っていて、バランスも良く、現状で
 非常に美味しく楽しめるワインです。
 いつもの事ながらこの価格でこの
 クオリティには、本当に驚かされます。
 是非、お試しください!!

 (インポーター:モトックス)

(赤)750ml
1,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 有機グレープジュース!

 ★Weingut Bernhard Ott★
 ヴァイングート・ベルンハルト・オット

 自然農法と「グリューナー・ヴェルトリーナーの白ワインで
 最も注目される生産者オットが造るブドウジュースが入荷して
 来ました。赤果実の凝縮したフルーティな味わいをお楽しみ
 下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 オーストリアの銘醸地ヴァーグラム(旧:ドナウラント)に1889年
 から続くワイナリー。71年に化学肥料、82年には殺虫剤と
 除草剤の使用をやめて自然に近いワイン造りを始めました。
 2006年からはビオディナミ農法を実践。1995ヴィンテージから
 栽培と醸造の全てを担うベルンハルト氏は黒ブドウの栽培をやめ、
 グリューナー・ヴェルトリーナーに専念(生産量の90%)。
 「ミスター・ヴェルトリーナー」と呼ばれ名声を築いています。


03349

 オーストリア/ニーダエステルライヒ
 オット・トラウベ有機グレープ・ジュース2015

 賞味期限:2018年12月

 ツヴァイゲルト70%、ピノ・ノワール30%
 ワイン用の葡萄から造られるグレープ
 ジュースです。自然な甘みと旨みは
 ストレートジュースからくる風味豊かな
 ピュアな味わいです。美味しいです!!

 (インポーター:モトックス)

ジュース1000ml
1,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 カベルネ&メルローのストレートジュース!

 ★Chateau Des Rochers★
 シャトー・デ・ロシェール

 久々の入荷になりますシャトー・デ・ロシェールの
 カベルネソーヴィニョンとメルローから造られる
 美味しいジュースのご紹介です。2015年は素晴らしい
 出来のようで、糖度がのった美味しいジュースに仕上がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャトー・デ・ロシェールは、現オーナーのパトリシア・アロルディ
 の祖父が1950年代に畑ごと購入し、1973年から彼女の父が
 ワインづくりを始める。1992年に3代目となるパトリシアが
 オーナーを継ぎ現在に至る。2002年にビオロジックを畑に
 取り入れ、翌年2003年からは畑と醸造にビオディナミを取り入れる。


03420

 フランス/ボルドー
 ピュー・ジュ・レザン2015
 シャトー・デ・ロシェール(葡萄ジュース)

 賞味期限:2018年12月末

 2015年は当り年!ジュースの甘みは
 蜂蜜やネクターのように濃厚。それでも
 酸とミネラルがしっかりある分、味わいの
 バランスは取れています。ストレートでも
 勿論美味しいですが、氷を入れてロックが
 おすすめです。カベルネ&メルローの
 美味しさお試しください!!


 以下インポーター資料です。

 樹齢23から43年のカベルネソーヴィニョン
 60%、メルロー40%

 土壌:石灰質・粘土質

 デブルバージュ:
 ジュースをプレス後4度まで温度を
 下げ24時間

 熱加工処理:
 80度でフラッシュパストリゼーション

 フィルター処理:
 圧搾の時点で粗い濾紙板で
 フィルター処理

 飲み方:
 ストレート、オンザロック、トニック割、
 ワイン割

 収穫日は最終日10月5日!100%ビオ
 (ビオディナミ)のため微量の濁りや
 澱がある場合があります。防腐剤一切なし!
 体にやさしいナチュラルブドウジュース!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

ジュース1000ml
1,540円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 セバスチャン・リフォーが入荷!

 ★Sebastien Riffault★
 セバスチャン・リフォー

 セバスチャン・リフォーの造る最もスタンダードなカルトロンと
 SO2無添加のアクメニネの2アイテムが入荷して来ました。
 安定感のあるカルトロン、そして深みと変化が楽しい
 アクメニネです。どちらもセバスチャン・リフォーらしさ全開で
 美味しいワインに仕上がっています。是非、ご検討下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 セバスチャンの家系は何世代にもわたる農家で、麦や野菜などを
 栽培する他に酪農も営みチーズやバターを生産していました。
 本格的にワイン生産を始めたのは父親の代で、実家を継ぐ前に
 数年間ボージョレにてワイン造りを経験し、その後はパリのワインショップ
 <ラヴィーニャ>で働きました。この間セバスティアンは、
 沢山の素晴らしい自然派ワインに出会います。

 父親の代では2004年から全ての畑で有機栽培を行いましたが、
 彼が戻ってからはバイオダイナミクスに発展させ2007年に認証を取得、
 自然派ワイン協会及びルネッサンス ド アペラシオン協会のメンバーに
 名を連ねております。

 彼のモットーは、自分が飲みたくないものを造らないことです。
 第一に健全なブドウを栽培しそれを完熟させることに注力します。
 収穫量を徹底して低く抑え発酵は自然のまま、従って全てのワインは
 100%マロラクティック発酵を終えています。現在、ほぼ全てのサンセールは
 醸造時に亜硫酸を添加することで二次発酵の発生を抑え、フレッシュな
 リンゴ酸を残すように造られています。その類いのサンセールを否定は
 しませんが、少なくとも彼自身は、とても風変わりでおよそサンセールら
 しからぬワインを造っているように思われたとしても、実のところは伝統的で、
 かつて50年以上前までは普通に造られていたサンセールの姿を再現する
 ことに努めているのです。そのため、彼のワインには収穫時からビン詰めに
 至るまで、全く亜硫酸が添加されておりません。
 (ただし、カルトロンだけはビン詰めの際に20mg/Lを添加)
 近年は2006年から採用したバイオダイナミクスの結果が特に反映されつつあり、
 葡萄の凝縮感が極めて高いだけではなく綺麗な酸が感じられ、調和のとれた
 ワインとなっております。

 以上インポーター資料より抜粋


03348

 フランス/サンセール
 サンセール・ブラン・アクメニネ2012
 セバスチャン・リフォー

 セバスチャン・リフォーと言えば
 SO2無添加で造るサンセールですね!
 やや濁りがあって濃密でエキスにぎゅっと
 詰まった旨みがあって、バランス良く
 纏まりがあります。この2012年も
 相変わらず美味しいです!SO2無添加
 ですので、時間と共にワインは茶色
 掛かってきますが、まろやかさと
 ボリューム感が増して味わいのバランスが
 よくなっていきます。是非、時間を掛けて
 お楽しみください。美味しいですよ!!

 <以下2009年ヴィンテージのコメント>

 色調は非常に濃く、またノンフィルタで
 瓶詰めされている為、やや濁りが
 見られます。味わいは非常に濃密で、
 甘い芳香と凝縮されたエキス分、
 果実味の豊かさ、しっかりとした
 ミネラル感が印象的です。
 抜栓直後、グラスに注いでから見ると
 色が濃く、変わってきます。味わいも
 まろやかに広がり、ドライでバランス良く
 纏まっていきます。抜栓後、是非ある程度
 時間を掛けてお楽しみください。
 抜栓直後のバランスは今ひとつですが、
 時間と共に旨みが増していきます。
 ちなみに僕は1週間掛けて楽しみましたが、
 日々変化してゆく味わいに感動しつつ、
 ワインの奥深さに関心しました。

 以下インポーター資料です。

 呼称:サンセール
 栽培/認証:ビオディナミ/  カリテフランス
 <テロワール>
 土壌:小石まじりの粘土石灰
 標高・向き:250から350m・南東・南
 収量:.35hl/ha
 品種:
 ソーヴィニョンブラン100%
 (手積み/30年)

 <醸造>
 自生酵母、ステンレスタンクで12 ヶ月
 [15 から20度]発酵、古樽で12 ヶ月熟成
 無濾過・無清澄
 SO2:
 無添加 トータル:5mg/L
 アルコール度:13%

 <特徴>
 リトアニア語で「石だらけ」という意味です。
 粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニヨン
 ブランをプレス後ステンレスタンクで1年間
 発酵、古樽で1年寝かせSO2無添加で瓶詰め
 しました。山吹色で凝縮した甘栗や
 ブリオッシュの香り、厚みのある甘い風味
 にも関わらず味わいはドライで最後に苦み
 すら感じます。ボリュームたっぷりですが酸が
 あるのですっきりと嫌みなく飲めてしまいます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

08602

 フランス/サンセール
 サンセール・カルトロン2013
 セバスチャン・リフォー

 クリアで安定感のある味わいです。
 それでいて、旨みもあってピュア感もあり、
 バランスの取れた美味しいワインです。
 アフターもほんのりとビターで心地よい
 仕上がりです。SO2無添加、無濾過で
 造るセバスチャンの他のワインも
 ほんと美味しいですが、ほんの少し
 SO2を使う事で、酒質が安定します。
 他のキュヴェに比べてリーズナブル
 ですので是非、お試しください。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:サンセール
 栽培/認証:ビオディナミ/  カリテフランス
 <テロワール>
 土壌:小石まじりの粘土石灰
 標高・向き:250から350m・南東・南
 収量:.35hl/ha
 品種:
 ソーヴィニョンブラン100%
 (手積み/20年)

 <醸造>
 ステンレスタンクにて15から20度で
 3ヶ月発酵、そのまま18ヶ月
 シュールリー熟成
 濾過:軽くフィルター
 SO2:
 瓶詰時10mg トータル34mg
 アルコール度:13%

 <特徴>
 セバスチャンのスタンダードな
 サンセール。他の4つのキュヴェと
 タイプの違う、クリアでブレの無い
 味わいです。輝くイエローゴールドに、
 思わず旨みを期待してしまう香ばしい
 酵母の香りの中にミントの爽やかさも
 あります。また蜂蜜やべっ甲飴の
 甘い香りもたっぷり感じます。
 口当たりは丸みがあり、溢れる
 ミネラルの中に酸味のある柑橘の
 ニュアンス、余韻に少し残る苦味が
 シャープかつドライにフィニッシュ。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,790円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 50歳の実力派ルーキー「クレモン・バロー」入荷!

 ★Clement Baraut★
 クレモン・バロー

 なんと50歳にしてヴィニュロンへの転身を決意した元エノロゴ、
 クレモン・バローのワインが日本初入荷です。
 ニコラ・ジョリーから手に入れたビオディナミの畑もあります。
 長熟のポテンシャルを秘めたエレガントなミネラルと酸が魅力です。
 それぞれ少量入荷となります。お早めにどうぞ!!


 以下インポーター資料です。

 Savennieresサヴニエールと言えば真っ先に思い浮かべる
 のがあのニコラ・ジョリー。ビオディナミのパイオニア的な
 存在の第一人者。その直ぐ傍のAnjouアンジュで2013年
 から始めた同じビオディナミ実践者の紹介です。

 Clement Barautクレモン・バローは1961年4月28日パリで生まれ、
 ブルゴーニュで育ち、ワインは小さな時から身近にありました。
 ボルドー大学でエノローグを学び、作る方でなくコンサルタント
 として様々なワイナリーで教える方として携わってきました。
 1989年からロワールで20年以上、エノロジストとして働いておりました。
 甘口ワインは発酵や瓶詰めが大変なので、彼のような仕事がとても
 重宝されます。しかし、人にワインを教えるだけでは物足りなくなり、
 2010年、子供達が大きくなりもう1度自分の人生を見つめなおしたくなり、
 夢を叶えようと50歳を転機に自分のワイナリーを始めました。

 選んだ地は何とロワール、ニコラ・ジョリーやマーク・アンジェリーとの
 交友があり、ニコラが自分の畑を縮小しようと手放す畑とご縁が
 あったのがきっかけです。それと彼は甘口ワインの難しさを良く知り
 尽くしているので、その甘いワインをどれだけナチュラルに作る事が
 出来るのか?に興味を持ったようです。最初はシュナンブランだけを
 2haでスタート、2013年からグロローの黒葡萄も見つかり、今では3.5ha
 になりました。こんなに日本に入荷するのが遅れたのは、彼は元々
 ワイン業界で有名でしたから、最初のビンテージはフランス国内だけで
 売り切れ、そしてそれを聞きつけたベルギー、アメリカ、カナダ、
 オーストラリア、スウェーデン等々色んな国に輸出が始まりました。
 しかし需要には追い付いていないのが現状です。

 人生をかけて醸造家に転向デビューしたクレモン・バローのワイン、
 日本へ初上陸是非お楽しみ下さいませ。

 (2015.7.13第1回目訪問 新井順子)


03304

 フランス/ロワール
 VdFエルブ・フォル2014クレモン・バロー

 ミネラル、柑橘、スパイス、蜜の香り。
 ふくよかで旨みのある果実味と柔らかな酸
 がとてもバランス良く纏まりがあります。
 ドライですっきりとした心地よい美味しさを
 感じます。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴァン・ド・ターブル
 栽培/認証:ビオディナミ/  デメテール
 <テロワール>
 土壌:砂・シスト
 標高・向き:50m・北
 収量:.40l/ha 面積:0.85ha
 品種:
 シュナンブラン100%
 (手積み/平均8年)

 <醸造>
 自生酵母・古樽で発酵
 古樽で5 ヶ月シュールリー熟成
 無濾過・無清澄
 SO2:
 無添加   トータル15mg/L未満
 アルコール度:12.3%
 
 <特徴>
 元エノロジストが50歳を転機に
 立ち上げたドメーヌです。生い茂った草
 という名のキュヴェ、ビオディナミ栽培された
 砂とシスト土壌に植わる樹齢8年の
 シュナンブランを古樽で5 ヶ月
 シュールリー熟成、SO2無添加で瓶詰
 しました。イエローの色調、青リンゴや
 オレンジの香り、ミントや白コショウの
 スパイシーさも感じます。丸みのある
 アタックに果実味と柔らかな酸の
 バランスが絶妙です。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03300

 フランス/ロワール
 サヴニエール・ピトルイユ2014
 クレモン・バロー

 ニコラ・ジョリーから受け継いだ、
 30年ビオディナミを実践した畑の
 シュナンブランで造られる貴重なキュヴェ
 です。骨格がしっかりとして目のつまり
 もあるポテンシャルの高さを伺わせる
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:サヴニエール
 栽培/認証:ビオディナミ/  デメテール
 <テロワール>
 土壌:砂・シスト
 標高・向き:50m・北東
 収量:.35l/ha 面積:0.75ha
 品種:
 シュナンブラン100%
 (手積み/平均35年)

 <醸造>
 自生酵母・2年樽で発酵
 2年樽で8 ヶ月シュールリー熟成
 軽く濾過・無清澄
 SO2:
 瓶詰め時:10mg/L トータル:18mg/L
 アルコール度:12.3%
 <特徴>
 2010年にニコラ・ジョリーから受け継いだ、
 30年ビオディナミを続けた畑の
 シュナンブランで造られるキュヴェです。
 木樽で発酵、そのまま8 ヶ月シュールリー
 熟成、軽くフィルター、無清澄で瓶詰
 しました。輝きのあるイエロー、
 摩りおろしたリンゴや熟したオレンジ、
 マロングラッセの香り、柔らかな口当たりに
 アルコール感と酸、塩気がバランスよく
 織り交じり複雑実を形成しています。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 期待の女性醸造家マリー・チボーが入荷!

 ★Marie Thibault★
 マリー・チボー

 ロワールの新しい女性醸造家「マリー・チボー」のワインが
 4アイテム入荷してきました。シレックス土壌に植わる高樹齢
 ブドウを1人で管理し、大胆な発想でワイン造りを実践する
 今後も期待大の生産者です。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 ロワールでまた、新しい女性醸造家のご紹介です。
 Marie Thibaultマリー・チボー、1976年9月6日Angerアンジェで生まれ、
 この地では知らない人がいないワイナリーRichaudリショーのオーナー
 とお父様がお友達なので、小さい時からワイン造りが身近で興味があり、
 実際お手伝いも経験しておりました。

 パリのナチュラルワイン専門店で働きながらワインを勉強し、2001年1月
 南アフリカのワイナリーで4 ヶ月働き、同2001年にスイスのワイナリー、
 と1年に2回醸造を経験します。

 2002年にフランス、ロワールに戻り、シノンの大御所、Francois Chidaine
 フランソワ・シデーヌのもとで1年働きました。その後、子供の出産で1年
 お休み、2005年から2007年ソーミュールの大きなカーヴで事務仕事を
 しながら、いつかは自分のワインを!と夢を持ち続けておりました。
 ずっとずっと畑を探し、やっと2010年に見つかりました。2011年の
 初ビンテージは一度他の輸入会社さんが日本に紹介しましたが、
 それから3年日本へ輸入されず、ご縁があり今回2014年以降の
 ビンテージから、我々が日本に紹介出来るようになりました。

 味わいはとってもキュート、何で今まであまり知られていなかったの
 だろうか???と不思議です。と言うより他の地域で人気なので日本まで
 回ってこなかったのですけども…。

 この華奢なマリーから想像できませんが、トラクターも一人で運転し、
 自分で何からないまでやり遂げる逞しい女性です。おまけにウルトラ美人、
 性格も素敵で天は2物も3物も与えているようです(笑)
 3haの畑には色んな品種が植わっております。ガメイ1ha、グロロー0.5ha、
 シュナンブラン1ha、コー0.5ha、樹齢60年シレックスの土壌でと本当に
 理想的です。

 (2015年9月10日 第一回目訪問 新井順子)


03306

 フランス/ロワール
 VdFロゼ・ペティアン・ラ・ルー・キ・トゥルヌ2014
 マリー・チボー

 爽やかで旨みがあってバランス抜群の
 ロゼペティアンです。クリーミーな泡、
 ソフトな口当たり、単純明快に美味しい、
 この季節におすすめの泡物です。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/  -
 <テロワール>
 土壌:シレックス・白色粘土
 標高・向き:50m・南
 収量:.40l/ha 面積:1ha
 品種:
 ガメイ100%
 (手積み/平均50年)

 <醸造>
 自生酵母
 グラスファイバータンクで発酵後、
 アルコールと糖が残った状態で瓶詰め
 6 ヶ月瓶内熟成 無濾過・無清澄
 SO2:
 無添加  トータル:20mg/L未満
 アルコール度:12%
 <特徴>
 シレックスと白色粘土土壌で育った
 ガメイを収穫後すぐにプレスしグラス
 ファイバータンクで発酵、アルコールと
 糖が残った状態で瓶詰めし6 ヶ月瓶内
 熟成後、デゴルジュマンして造られました。
 鮮やかなピンクの色調にクリーミーな泡、
 イチゴや赤スグリのチャーミングな香り、
 柔らかな泡が口中に拡がり、ジューシー
 なアタックにほのかな甘みと柔らかな
 酸がバランス良く一体となって流れます。

 (インポーター:ディオニー)

(ロゼ・泡)750ml
2,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03308

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ペティアン・ラ・ルー・キ・トゥルヌ2014
 マリー・チボー

 グロロー100%で造られる微発泡の
 赤ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/  -
 <テロワール>
 土壌:シレックス・白色粘土
 標高・向き:50m・南
 収量:.35l/ha 面積:0.5ha
 品種:
 グロロー100%
 (手積み/平均50年)

 <醸造>
 自生酵母
 1週間マセラシオン後、
 ステンレスタンクで2週間発酵
 6 ヶ月瓶内熟成  無濾過・無清澄
 SO2:
 無添加 トータル:20mg/L未満
 アルコール度:12%
 <特徴>
 樹齢50年のグロローを1週間
 マセラシオン後2週間ステンレスタンク発酵
 6 ヶ月瓶内熟成しデゴルジュマン、
 SO2無添加で仕上げた赤の微発泡
 キュヴェです。紫がかった赤の色調、
 スミレやブルーベリーの香りの中に熟した
 トマトや黒コショウのニュアンスも織り
 交じります。心地よい細かな泡の
 口当たりの後に黒系果実の凝縮感の
 ある旨みとタンニン、綺麗な酸を感じる
 爽やかな仕上がりです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤・微発泡)750ml
2,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03309

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・プルミエ・ネ2014マリー・チボー

 ふくよかでしっかりとした骨格があり、
 バランス良くとても完成度の高い
 味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:トゥーレーヌ
 栽培/認証:ビオロジック/  -
 <テロワール>
 土壌:シレックス・粘土石灰
 標高・向き:50から70m・南
 収量:.30l/ha 面積:1ha
 品種:
 シュナンブラン100%
 (手積み/平均50年)

 <醸造>
 自生酵母
 600Lの1年樽で2 ヶ月発酵
 そのまま9 ヶ月熟成
 無濾過・無清澄
 SO2:
 瓶詰め時:10mg/L トータル:37mg/L
 アルコール度:12%
 <特徴>
 シレックスと粘土石灰が混じる土壌に
 植わる樹齢50年のシュナンブランを
 600Lの1年樽で2 ヶ月かけてゆっくり発酵、
 そのまま9 ヶ月熟成、無濾過・無清澄で
 瓶詰めしました。やや緑が買った
 イエローの色調、白い花やリンゴの
 コンポート、オレンジピールの香り、
 ふっくらした口当たり、味わいは
 ミネラリーで綺麗な酸と柑橘系の
 ジューシーさがじわじわと上がり
 アフターまで長く続きます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03310

 フランス/ロワール
 VdFヴィノ・ビアンコ2012マリー・チボー

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/  -
 <テロワール>
 土壌:シレックス・白色粘土
 標高・向き:50から70m・南
 収量:.15l/ha 面積:0.5ha
 品種:
 ソーヴィニョンブラン100%
 (手積み/平均30年)

 <醸造>
 自生酵母
 9 ヶ月ステンレスタンクでマセラシオン、
 発酵プレス後、同じステンレスタンクで
 24 ヶ月熟成。無濾過・無清澄
 SO2:
 瓶詰め時:10mg/L
 トータル:20mg/L未満
 アルコール度:13%
 <特徴>
 シレックスと白色粘土土壌に植わる
 樹齢30年のソーヴィニヨンブランを
 収穫後ステンレスタンクで9 ヶ月房ごと
 マセラシオンしプレス、そのままの
 ステンレスタンクで24 ヶ月熟成、
 無濾過・無清澄で瓶詰しました。
 濃いゴールドの色調、金柑やグレープ
 フルーツの芯の香り、ハッカクの
 スパイシーなニュアンス、収斂性のある
 アタックに柑橘の旨みとほろ苦さ、
 酸、塩気が綺麗に織り交じります。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
4,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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 マッサ・ヴェッキアが極少量入荷!

 ★Massa Vecchia★
 マッサ・ヴェッキア

 フランスで言えばサンソニエールやクルトワ、いわゆる循環型農法を
 実践するイタリアのマッサ・ヴェッキアが入荷してきました。
 相変わらずの人気ですが、入荷数は極々僅かです!お早めにどうぞ!

 以下インポーター資料です。

 ファブリッツィオ・ニコライーニとその家族によって営まれる
 彼らのワイナリーは、トスカーナ州の南端グリッセート県の
 ほぼ中央に位置するマッサ・マリッティマにある。1986年より、
 標高200から450mのところにある2.1ha の畑から始め、
 現在は3ha でブドウを栽培。土着品種であるヴェルメンティーノ
 やサンジョヴェーゼ、アリカンテを中心に、土壌やブドウの
 特性をより自然な形でワインに表現できたらと考えている。
 当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、
 現在では家畜の飼育・その家畜に与える餌の生産・ワラや
 残根と家畜の糞尿から完熟堆肥の生産、これらの全てを
 自分たちでまかなう循環型農法を実践。ワイン造りでは、
 野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽でのマセレーション
 と醗酵を行い、春先の樽の移し変え時かボトリング゛時の
 2酸化硫黄の添加もごく少量に抑えるなど、温度管理や
 化学合成物による人為的なコントロールをせずに醸造を行い、
 年間約10000 本を生産。近年ではフランス・アルザスの
 生産者ジェラール・シュレールの現当主ブリュノ氏と親交を
 深め、栽培・醸造の両面で影響を受けあっている。

 以上インポーター資料より抜粋

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 こちらの商品は配信直後注文が殺到する事が予想されます。
 WEB上で仮にご注文が出来たとしましても、後に完売のお知らせを
 とお送りする事も十分に考えられる状況でございます。
 その点を何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。m(_ _)m
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03402

 イタリア/トスカーナ
 マッサ・ヴェッキア・アリエント2013

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。


 ヴェルメンティーノ主体

 2013:マルヴァジーアという品種の特性、
 個性の活かし方を模索すべく、
 ヴィンサント的に仕込みました!
 その結果、辛口白用のブドウが
 ヴェルメンティーノとその他ブドウ少々と
 なったため、アリエントとしてリリースされる
 ことに。白ワインで、酸化防止剤完全無添加
 でボトリングしたのは、MV史上初となります。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


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 予想されます。WEB上で仮にご注文が出来た
 としましても、後に完売のお知らせを
 お送りする事も十分に考えられる状況で
 ございます。その点何卒ご了承の上、
 ご注文下さいませ。m(_ _)m
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(白)750ml
5,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03403

 イタリア/トスカーナ
 マッサ・ヴェッキア・ベラーチェ2013

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。


 メルロー60%、サンジョヴェーゼ40%。

 MVが造るカジュアルワインです。
 ほんの数日のマセレーションしか行わずに
 仕込んだメルローにフォルナーチェという
 標高の高い(400m)ところにある畑の
 サンジョヴェーゼで仕込んだワインをブレンド
 したもの(ラ クエルチョーラに使われている
 サンジョヴェーゼはクエルチョーラという
 畑で獲れたものになります)で、圧倒的な
 コストパフォーマンスのワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


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(赤)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03404

 イタリア/トスカーナ
 マッサ・ヴェッキア・ベラーチェ2013マグナムボトル

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。


 (インポーター:ヴィナイオータ)


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 お送りする事も十分に考えられる状況で
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(赤)1500ml
7,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03405

 イタリア/トスカーナ
 グラッパ2013マッサ・ヴェッキア

 アルコール分45%

 マッサ・ヴェッキアで栽培している
 様々な葡萄を使用。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

ブランデー500ml
5,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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 人気のアッコマッソも入荷です!

 ★Accomasso★
 アッコマッソ

 偉大なるバローロの生産者、アッコマッソのワインが
 入荷してきました。前回入荷したヴィンテージ表記も無い
 ただのヴィーノ・ロッソ(中身は2003年のバローロ)の2回目の
 瓶詰め物です。そしてリゼルヴァの2008年ロッケッテとロッケの
 2アイテムです。それぞれ極少量入荷ですので、
 お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ラ・モッラにある、ロレンツォ・アッコマッソによって営まれる
 ワイナリー。年生産量約12000本。バローロとドルチェット、
 そして樹齢80年を超える樹からごく少量のバルベーラを生産。
 全てのブドウに長期間のマセレーション(ネッビオーロの場合、
 年によっては50日以上)を行ない、バローロは大樽での
 長期熟成を行なうため、リリースも他の造り手よりも1年遅い、
 などクラシックなスタイルを堅持。その価格と品質から、
 生産されるワインの大半を10-20年来のスイスやドイツの
 固定客によって買われてしまうためイタリアでも入手困難
 (不可能)、知る人ぞ知るバローロ。


02287

 イタリア/ピエモンテ
 ヴィーノ・ロッソ(2003)アッコマッソ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。


 ボトリングのタイミングを逃して
 タンクで眠っていたバローロの
 2003年です。今回2回目の
 ボトリング分です。

 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
5,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03400

 イタリア/ピエモンテ
 バローロ・ロッケッテ・リゼルヴァ2008
 アッコマッソ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。


 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
8,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03401

 イタリア/ピエモンテ
 バローロ・ロッケ・リゼルヴァ2008
 アッコマッソ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワインを
 必ず同数お買い求め下さいませ。


 (インポーター:ヴィナイオータ)



(赤)750ml
8,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売




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