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新着ワイン17/09/11


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

 ガングランジェの最新ヴィンテージが入荷!

 ★Jean GINGLINGER et Fils ★
 ジャン・ガングランジェ・エ・フィス

 アルザスの自然派「ガングランジェ」が6アイテム
 入荷してきました。サンスフルに目覚めたガングランジェ
 らしく、今回入荷は6アイテム中5アイテムがサンスフル
 となっています。どのキュヴェも完成度が高く、ネガティブ
 な部分は殆ど感じることの無い素晴らしい仕上がりと
 なっています。入荷数僅かなキュヴェもありますので、
 お早めにご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料です。>

 ●生産地
 アルザス地方のコルマール市から10kmほど南下した
 ファッフェンハイムにジャン・フランソワのワイナリー、
 「ドメーヌ・ガングランジェ」がある。ドメーヌの西側は
 傾斜の急な丘陵地が南北170kmに渡り連なり、東向き
 に面したアルザスワインの名醸地が帯のように連なる。
 その丘の中腹に彼のブドウ畑は集中する。気候は
 半大陸性気候で、西のボージュ山脈が海洋性気候を
 せき止める影響で風は穏やかだが、一年中乾燥して
 おり、冬は寒く、夏は非常に暑い。春秋は朝夕の気温
 の寒暖差で付近を流れるライン川の支流からしばしば
 霧が運ばれる。

 ●歴史
 ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、
 物心ついた時から父の仕事を手伝っていたという。醸造の
 学校を卒業して1990年、老齢のため半引退となった父の
 後を継ぐ。引き継いだ当時はまだ農協にブドウを売って
 生計を立てていたが、1996年従兄弟のシュレールの影響で
 ビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。
 翌年の1997年は、マルセルダイス、ジェラール・シュレール、
 トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会に参加し、
 以降、畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる。
 1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジュを
 起ち上げ、自らのワインを造り始める。同年、エコセールの
 認証、そして、2001年にデメテールの認証を取得し現在に至る。

 ●生産者
 現在、ドメーヌはオーナーであるジャン・フランソワが一人で
 管理している。(仕事が間に合わないときは時々季節労働者
 数人が手伝いに入る)彼の所有する品種は、ピノノワール、
 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、ピノブラン、
 ミュスカ、ピノオーセロワ、シルヴァネールである。畑の仕事に
 ビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての
 最高のバランスを常に追い求める。ビオディナミはもちろん
 畑だけでなく、瓶詰タイミングなどの醸造面にもおよぶ。
 アルザスの伝統大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母、
 酸化防止剤も最小限に抑えられた、いわば自然派タイプの
 ワインを造る。

 <以上インポーター資料より抜粋>


03499

 フランス/アルザス
 ヴァン・ムスー・ペット・ナット・シャンガラ・ビュル2015
 ガングランジェ(サンスフル)

 控えめのガス。ドライで旨みのある果実味、
 キレのある酸と繊細な泡がバランスを整えて
 くれます。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢32年のピノ・ブラン80%、
 ピノ・オーセロワ20%のブレンド。

 土壌:泥状石灰質

 収穫日は9月6日、7日。収量60hL/ha。
 残糖0.6 g/Lのエクストラブリュット!
 2015年はピノオーセロワが少なかった
 ため、アッサンブラージュ比率が前年と
 逆転している!また、前回は酒石酸の
 澱が多かったので今回はデゴルジュマン
 を施している!ノンフィルター、SO2無添加!

 レモン、青リンゴ、白桃、カリンのジュレ、
 白い花、シトラスの香り。ワインはブリュット
 かつタイトでキレがあり、柑橘系の爽やかな
 苦みと塩辛いミネラルの旨味をシャープな
 酸と繊細な泡が引き立てる!
 
 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
2,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03492

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング2015ガングランジェ

 こちらはスタンダードなリースリングです。
 ミネラル、柑橘、黄色の果実、花などとても
 華やかな香りが印象的です。旨みがあって、
 ほんのりと甘みを感じる果実味、繊細な
 酸がバランス良く纏めてくれます。
 コストパフォーマンス抜群のおすすめ
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢35年から49年の
 リースリング100%

 土壌:泥状石灰質

 収穫日は前年よりも2週間早い9月15日!
 収量は60 hL/ha。残糖は4.3 g/L。
 畑の名前はレーシュンベルク。
 100%石灰質土壌から生まれるワインは、
 ミネラルのキメが細かく酸にフィネスが
 ある!SO2は瓶詰め直前に20 mg/L添加。
 フィルター有り。

 ミカン、白桃、パイナップル、金木犀、
 アカシア、フュメの香り。ワインは
 フルーティーかつスマートで、ほんのり
 甘くふくよかな旨味エキスを洗練された
 ミネラルとキレのあるシャープな酸が
 引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,280円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03493

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ブラン(サンスフル)2015
 ガングランジェ

 しっとりと柔らかな果実味、ドライな
 仕上がりながら旨みもあってバランス
 の整った美味しいピノ・ブランスです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢60年のピノオーセロワ80%、
 ピノ・ブラン20%のブレンド。

 土壌:
 グレ・ローズ(ピンクの小石)混じりの
 石灰質・粘土質

 収穫日は前年よりも1週間早い9月7日!
 収量は65 hL/ha。残糖は0.6 g/Lの
 完全辛口!2015年から完全に
 サンスフルのワインスタイルに移行!
 グレローズの土壌が香り高いワインに
 仕上げる!SO2無添加!
 軽くフィルター有り。

 ミカン、キンカン、白い花、ヴェルヴェンヌ、
 コリアンダー、若いアーモンドの香り。
 ワインはピュアかつミネラリーで、ダシの
 ような透明感のある旨味エキスを鋭く
 鉱物的ミネラルが引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05053

 フランス/アルザス
 アルザス・シルヴァネール(サンスフル)2015
 ガングランジェ

 とろっとした口当たり、ドライな
 仕上がりの中にほんのりと甘みを
 感じるエキスと酸、バランス良く
 まとまりのある味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢48年のシルヴァネール100%

 土壌:
 グレ・ローズ(ピンクの小石)混じりの
 石灰質・粘土質

 収穫日は前年よりも2週間早い9月10日!
 収量は60 hL/ha。残糖1 g/Lの辛口!
 2015年から完全にサンスフルのワイン
 スタイルに移行!グレローズの土壌が
 香り高いワインに仕上げる!
 SO2無添加!軽くフィルター有り。

 熟したグレープフルーツ、オレンジ、
 ジンジャー、白いバラ、レモングラス
 の香り。ワインはピュアで骨格があり、
 塩辛いダシのような旨味エキスに
 上品で強かな酸と洗練されたミネラル
 がきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,280円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05055

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング(サンスフル)2015ガングランジェ

 こちらはサンスフル(SO2無添加)で
 仕上げたリースリング。アルコール分
 が11%とやや低めの仕上がりながら、
 旨みがしっかりと詰まっていて、
 ポテンシャルの高さを感じさせて
 くれます。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢35年のリースリング100%

 土壌:
 グレ・ローズ(ピンクの小石)混じりの
 石灰質・粘土質

 収穫日は9月14日。収量は60hL/ha。
 残糖は0.2 g/Lの辛口!畑の名前は
 メトラ。ブドウの木は晩熟タイプの
 セレクションマサル!グレ・ローズの
 混じる土壌から生まれるワインは
 酸やミネラルがダイレクト!
 SO2無添加!軽くフィルター有り。

 ミラベル、シトラス、カシューナッツ、
 フュメ香、ヨーグルト、ミネラルの香り。
 ワインはふくよかかつ滑らかで
 ボリューム感があり、スパイシーな
 ミネラルと香ばしいフレーバーを分厚い
 旨味エキスが包み込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05057
 フランス/アルザス
 アルザス・ビル(サンスフル)2015ガングランジェ

 高いポテンシャルを誇る貴重な
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢30年のリースリング85%、
 シルヴァネール15%のブレンド。

 土壌:小石混じりの石灰質

 収穫日は9月21日。収量は40 hL/ha。
 ビルは区画名。畑は国道を挟んで
 グランクリュの丘の対面に位置し、
 土壌は主に石灰質に支配される!
 シルヴァネールとリースリングが
 同じ区画内にあるため2015年から
 分けずに全てアッサンブラージュした!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 ネクタリン、アプリコット、
 ドライパイナップル、びわ、ココナッツ、
 アカシアの香り。ワインはピュアかつ
 スパイシーで、凝縮した旨味エキスを
 線の細い酸とタイトなミネラルが
 じわっと引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 Lバーンワルトの人気のキュヴェが再入荷!

 ★Laurant Bannwarth★
 ローラン・バーンワルト

 アルザスの自然派ローラン・バーンワルトの人気のキュヴェ
 の再入荷です。先日もご紹介したばかりですが、いつも一瞬
 で完売してしまうゲヴェルツ・モナムールをはじめ、トライ・オクス、
 そして2013年のピノ・グリも再入荷しています。極少量の入荷の
 キュヴェもありますので、お早めにご検討下さいませ。


 <ローラン・バーンワルト>
 1960年代にコルマールの南にある村、Obermorschwihrにて
 創業した蔵元で、合計12ヘクタールの畑を所有。
 父ローランの跡を継いだ息子ステファンは、80年代に栽培を
 ビオディナミに変え、エコセールの認証を取得しました。加えて、
 アルザスの自然派の造り手たちからの影響もあり、2007年から
 少しずつ、探るように自然なワイン造りを始めています。

 当初は醸造的に白よりも比較的リスクの低い赤ワイン
 (ピノ ノワール)のみでしたが、2009年にはエデルツヴィッカー
 とリースリングも亜硫酸を使わずに醸造しました。
 本格的に取り組みを始めたのは2010年、ジュラの
 Jean-Marc Brignotが彼のゲヴェルツとピノグリを買い付けて
 亜硫酸ゼロで仕込んだ年で、シルヴァネールをビン詰め
 に至るまで亜硫酸を徹底して使わずに造っています。

 2011年はアンフォラを使ってピノ ノワール、リースリングと
 ゲヴェルツトラミネールを醸造、またシルヴァネールでは
 長期間のマセラシオンを試みるなど、意欲的にナチュラルな
 ワイン造りに取り組んでいる、将来がとても楽しみな
 生産者です。

 土壌:石灰、粘土石灰、砂、レス、花崗岩など、様々な
 タイプの土壌構成
 樹齢:平均して50年
 醸造:手摘みしたブドウを収穫しながれ選別して、
 除梗せずに全房プレス一晩デブルバージュした後に
 コンクリートタンクとフードルで自然発酵清澄はせず、
 フィルターもかけずにビン詰め。

 以上インポーター資料を抜粋


03449
 フランス/アルザス
 VdFゲヴェルツ・モナムール2013ローラン・バーンワルト

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 4度目の入荷となるゲヴェルツ100%の
 キュヴェです。こちらは少量入荷となります。

 以下インポーター資料より抜粋

 2015年6月、2016年5月に販売致しました
 ワインの再入荷となります。ステファン・
 バーンワルトによると、ゲヴェルツは
 あっと言う間に完熟するので早めに摘む
 人が多いらしいのですが、これこそ
 絶対に完熟させなくては本来の持ち味を
 発揮できないのだそうです。このワインの
 名前は「ゲヴェルツ 我が愛」。彼がこの
 品種に対して抱く想いが伝わってきます。
 前回の販売時に比べそれほど大きな
 変化は見られませんが、甘さはやや
 控えめに感じ複雑且つ落ち着きのある
 印象で、ライチや黄桃などの果実味は
 健在です。蜂蜜のような黄金色でとろみ
 があり、抜栓時は瓶底から気泡が
 ゆらゆらと上がるのが見られますが、
 口に含むと殆どガスは感じられません。
 品種構成は同じながら溌剌とした
 プティット・フォリーとは対照的に、
 1杯1杯をゆっくりと楽しめるような雰囲気
 をもっています。チャーミングさを感じ
 させるライチは勿論、完熟した黄桃や
 杏などの果実味、リンゴの蜜のような
 深みを感じさせながら、しっかりとした
 芯のある酸は全体の締りを良くし
 フィニッシュはスッキリとした飲み心地です。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03451

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ2013ローラン・バーンワルト

 再入荷のバックヴィンテージとなります。
 熟成感が出てきていてより深みのある
 奥行きのある味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 2016年5月販売致しましたワインの
 再入荷となります。中程度の黄色で
 僅かにとろみが見られます。熟したカリン
 やリンゴの蜜、桃などの香りに乳酸的な
 香りが混ざり合います。前回入荷から
 味わいに大きな変化は感じられませんが、
 抜栓時はより乳酸的な要素が強く
 感じられる気がします。香りに感じられる
 果実味とコンポートのリンゴを混ぜた
 ヨーグルトのような風味が感じられ、
 円みがあり滑らかな口当たりです。
 辛口の仕上がりながらほどよく広がる
 優しい甘みがあります。開いてくると
 リンゴの蜜のような凝縮した香りや
 芳ばしくややスモーキーな香りが感じられ
 複雑さが増し、味わいにより深み出てくる
 印象を受けます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03452

 フランス/アルザス
 トライ・オクス(NO2)2011ローラン・バーンワルト

 ピノ・グリ100%

 以下インポーター資料より抜粋しました。

 2015年の6月に販売致しましたトライ・
 オクスの樽違いとなります。(JANコード
 の上に2回目の瓶詰めと表記があります)
 本来は辛口用のピノ・グリを摘む区画
 なのに一部に貴腐が付いた為、その
 凝縮した葡萄のみを使って発酵させた
 もので、収穫時のブドウの潜在アルコール
 度数は17度以上ありました。そのためか
 発酵が早めに止まって残糖があり、
 加えて酸化的だったので他のワインに
 混ぜることもできず、試験的にタンクから
 抜き樽に移してみたところ発酵が再び
 始まりました。樽での発酵期間中に
 ウイヤージュ(補液)せずに3年間
 置いたもので、味わいには微妙に
 酸化的なところがあります。琥珀色に近い
 深い色合いで、前回のトライ・オクスに
 比べ酸化のニュアンスや甘さなどに
 軽さがあり円みを帯びた印象です。
 メープルシロップやビターカラメル、
 ナッツの風味にカリンやりんごの
 コンポートなど火を通した果実の香りや
 味わいが感じられます。口当たりは
 以前比べ瑞々しさがあり、たばこや
 軽めのシェリー、ラムレーズンや
 ビターチョコなど複雑な香りと味わいが
 広がります。酸化のニュアンスが
 ありながら決して強い印象ではなく、
 甘さや酸、香り、ボリューム感などの
 全体のまとまりが良く、円みがありゆっくりと
 楽しめる味わいです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 コルシカ島産の超限定ワインが入荷!

 ★Domaine U Stiliccionu★
 ドメーヌ・ウ・スティリチオヌ

 地中海に浮かぶフランス領コルシカ島から地場品種を
 ビオディナミを実践して造られる貴重なワインが入荷
 して来ました。柔らかさと密度、そして群を抜いたピュア感
 のある美味しいワインです。それぞれ僅かの入荷です。
 お早めにご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 イタリア半島の西側、地中海に浮かぶフランス領コルシカ島
 (仏語:コルス)。その島の南西に位置するSerra di Ferro
 (セラ・ディ・フェロ)という村にドメーヌ・ウ・スティリチオヌ
 (Domaine U Stiliccionu)があります。リューディ名
 “U Stiliccionu”をドメーヌ名に冠していて、畑は1961年に
 開拓が始まり、95から96年にシャカレロ、グルナッシュ、
 ヴェルメンティーノなどが植えられた東向きの斜面に
 広がっています。
 
 現当主Sebastien Polyセバスチャン・ポリは母方の祖父より
 2005年、当時27歳の時に7.5haの畑を受け継ぎました。
 南西地方のカオールやニュージーランドのマルボロで
 ワイン造りを学んできた経験を生かし、ビオロジック農法を経て
 2008年からはビオディナミ農法(認証取得は2013年)を
 志向し始め、元もと鍬で耕され農薬や化学肥料不使用の
 貴重な畑(7.5ha)と向き合ってきました。

 その後、ビオディナミに集中するため中途半端なことは
 できないと、2haの畑を手放したことからもセバスチャンの
 真面目さが伺えます。朝から晩まで日当りのよい畑は、
 夏場は気温が40度近くまで上がることもありますが、
 近くを流れる小川Taravauxから冷たい湿気があがるため、
 夜間は18から20度まで下がり朝晩の寒暖の差がブドウに
 瑞々しさと凝縮感を与えます。南コルシカの典型的な
 風化した花崗岩とシスト土壌、これらの気候、そして
 ビオディナミ農法すべての要素がうまく結びつき相乗効果を
 生んでいます。醸造法でもごく自然に混醸を行ない、
 まとまりのあるのびやかな味わいを生んでいます。

 10年の時を経て醸造にも自信がつき、柔らかさを備えつつ
 密度のある味わいと余韻の長さ、また群を抜いたピュアな
 仕上がりを実現することに成功していて、これからの活躍に
 注目が集まる生産者です。


04810

 フランス/コルス(コルシカ島)
 アンティカ2013ドメーヌ・ウ・スティリチオヌ

 日本入荷180本のみの超限定ワインです。

 スパイシーで密度があってピュアな
 味わいの赤ワインです。バランスも良く
 独特ののスタイルです。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アジャクシオ
 栽培/認証:ビオディナミ/ デメテール
 <テロワール>
 土壌:風化した花崗岩
 標高・向き:140m・東
 面積:1.2ha
 品種:シャカレロ(スキアカレロ)100%
 (手積み/平均40年)

 <醸造>
 自生酵母、
 100%除梗、5日間の低温浸漬後、
 ピジャージュとルモンタージュ交互に行い、
 ステンレスタンクで25日間発酵
 ステンレスタンクで9から10 ヶ月熟成
 (澱引き最小限)
 無濾過・無清澄
 SO2:プレス時:10mg/L
 トータル:25mg/L未満
 アルコール度:13.5%

 <特徴>
 地中海に浮かぶコルシカ島の南西
 セラディフェロ村で地ブドウをビオディナミ
 農法で育てるセバスチャン・ポリ。
 5日間の低温浸漬後、ピジャージュと
 ルモンタージュを交互に行い、ステンレス
 タンクで発酵・熟成しました。透明感のある
 淡いルビーの外観からは、木イチゴや
 ベリーの香りを感じます。美しく溶け込んだ
 ピュアなエキスに、細かく柔和なタンニンと
 ミネラルがアフターへと誘います。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
3,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04811

 フランス/コルス(コルシカ島)
 ダミアヌ2013ドメーヌ・ウ・スティリチオヌ

 日本入荷120本のみの超限定ワインです。

 So2無添加で仕上げる、ジューシーな
 果実味と旨みのある滅茶苦茶美味しい
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アジャクシオ
 栽培/認証:ビオディナミ/ デメテール
 <テロワール>
 土壌:風化した花崗岩
 標高・向き:140m・東
 面積:1.2ha
 品種:シャカレロ(スキアカレロ)100%
 (手積み/平均40年)

 <醸造>
 自生酵母、
 100%除梗、5日間の低温浸漬後、
 ピジャージュとルモンタージュ交互に行い、
 ステンレスタンクで25日間発酵
 ステンレスタンクで9から10 ヶ月熟成
 (澱引き最小限)
 無濾過・無清澄
 SO2:無添加 トータル:25mg/L未満
 アルコール度:13.5%

 <特徴>
 地中海に浮かぶコルシカ島の南西
 セラディフェロ村で地ブドウをビオディナミ
 農法で育てるセバスチャン・ポリ。
 5日間の低温浸漬後、ピジャージュと
 ルモンタージュを交互に行い、ステンレス
 タンクで発酵・熟成、サンスフルで仕上げ
 ました。レンガがかったルージュの色調
 からは、イチゴやハーブの爽やかな香りが
 拡がります。豊かな果実に丸みを帯びた
 美しい酸が溶け込み、旨みたっぷりです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
4,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ジル・アゾーニの最新ヴィンテージが入荷!

 ★Mas de la Begude★
 マ・ド・ラ・ベギュード
 ★Gilles Azzoni★
 ジル・アゾーニ

 コストパフォーマンス抜群のジル・アゾーニの最新
 ヴィンテージが入荷してきました。人気のネジュマと
 ファーブル、赤ワインなのにブランの3アイテムと
 なります。赤のみテイスティングしましたが、
 相変わらずの美味しさ、ジル・アゾーニらしさ溢れる
 癒し系の味わいです。バランス良く、飲み飽きの来ない
 美味しい自然派のワインですので、是非お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料です。

 アヴィニョンから西北に1時間ほど行くと、深い渓谷が続く。
 携帯電話も届かない静かな山間にあるレ・サルレ村に、
 マ・ド・ラ・ベギュードがある。パリ生まれのジル・アゾーニは、
 ワイン造りに興味を持ち、ヴォルネイでしばらく働いた後、
 1983年にこの村に移住。はじめは普通にワインを造っていたが、
 自然なワイン造りを模索するうち、自然派の造り手たちとの
 交流が深まり、今のスタイルにたどり着くこととなる。
 オヴェルノワ、クルトワ、マゼル等を敬愛しているジル・アゾーニは、
 優しさに満ちた人で、この地でワインを作ることがどれほど幸福か
 ということをゆっくりと話してくれる。「泉のわくところ」 という意味の
 「ベギュード」に設けられたマ・ド・ラ・ベギュードは、いつ訪れても
 静けさに満ちている。

 ジル・アゾーニは、「マ・ド・ラ・ベギュードでは、ブドウは
 イエス・キリスト、畑は聖母マリアで、造り手は二人に従う
 羊飼い。自然への畏敬と個人的な興味を保ちつつ、
 人生と哲学を仕事のなかで一致させたいと考えている。
 ブドウがすべてであり、造り手はブドウに従うものであって、
 決して加工者であってはいけない。」と、優しい口調のなかにも、
 毅然と自らの考えを述べている。彼が造るワインは、ゆっくり
 落ち着かせれば、繊細で複雑な味わいへと美しく成長してゆく。

 以上インポーター資料より抜粋


03756

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・ル・レザン・エ・ランジュ・ネジュマ2016
 ジル・アゾーニ

 ソーヴィニョン・ブラン70%、
 シャルドネ30%のブレンド。

 2015年は王冠をしようしていましたが
 2016年はコルクに戻っています。

 以下2014年ヴィンテージのコメントです。

 ミネラル、柑橘、花、ハーブなど
 爽やかでフレッシュな香りがとても
 印象的です。品のある果実味、
 程よい酸、ドライでバランスが良く、
 旨みも充実して単純に美味しく
 仕上がっています。2014年も
 ジル・アゾーニらしさ全開の美味しさです。
 ぜひ、お試し下さいませ!

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02641

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ル・レザン・エ・ランジュ・ファーブル2016
 ジル・アゾーニ

 シラー80%、グルナッシュ20%、
 のブレンド。

 ピュアで柔らかな果実味、シルキーで
 質の良いタンニン、バランス良くまとまり
 のある味わいです。2016年はジル・
 アゾーニのスタイルそのもの、安定感も
 あってシミジミと美味しいワインに
 仕上がっています。
 是非、お試しください!!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04095

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ル・レザン・エ・ランジュ・ブラン2016
 ジル・アゾーニ

 メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニョン
 20%、グルナッシュ20%、マルサンヌ10%
 のブレンド。

 スタイルはファーブルに似ていますが、
 こちらのほうが果実味がしっかりとして
 いて、味わいに厚みがありますね!
 とても満足感のある仕上がりになって
 います。抜栓直後は若干ガスが残って
 いますが殆ど気にならない程度、
 2015年は揮発酸を感じましたが、
 2016年は全く気になりません。
 若さ溢れるワインですが、今飲んでも
 本当に美味しい仕上がりです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 シルヴァン・ソーの熟成ワインが入荷!

 ★Sylvan Saux★
 シルヴァン・ソー

 シルヴァン・ソーのバック・ヴィンテージと貴重な
 ペティアンが入荷してきました。スティルワインは
 2008年、2009年、2009/2010年の3アイテム、
 ペティアンは2015年ヴィンテージになります。
 全てが限定での入荷となりますので、今回2009年
 のみをテイスティングしました。良く熟していて
 滅茶苦茶美味しいワインとなっています。
 熟成される前に消費される事の多いナチュラルな
 ワインですが、こういうワインを飲むと熟成の重要さ
 を改めて感じさせられます。是非、お試し下さいませ!

 <以下、インポーター資料より抜粋>

 ワイン造りに情熱をかける、若いヴィニュロン、シルヴァン・ソー。
 父から継いだリムーの畑をビオディナミに転換、腕も確かな才能に
 あふれた若者です。シャルドネ、シュナン、モザクの白ワインは、
 ぎりぎりまで完熟を待って、辛口から甘口まで、思うまま自在に
 素敵なワインを造り上げます。残糖は、やや多く、 時には
 熟成中酸化がすすみ、複雑だけれど癖のある味わいになる
 場合もあります。アリカンテやカリニャンで造る赤には
 ジャムのような風味を感じさせます。彼の畑の樹は生命に
 満ち溢れ、ワインの香りは自然に満ちています。
 彼のようなすばらしいワインを造るには、経験、直感と
 時間をかけたワイン造りが成功のキーです。


05088

 フランス/ラングドック
 VdFペシゴ・ブラン2008シルヴァン・ソー

 以下インポーター資料です。

 品種:
 モーザック45%、シャルドネ35%、
 シュナン20%

 土壌:粘土石灰質

 収穫時期:9月初旬から中旬

 収量:25hl/ha

 醸造:
 pressurage directの後、
 2年間タンク熟成

 瓶詰め時期:2010年8月

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05089

 フランス/ラングドック
 VdFペシゴ・ブラン2009シルヴァン・ソー

 ※こちらはエチケットに「Pechigo」の
 文字は有りません。


 このワインのみテイスティングしました。

 舌先に微かにガスが残ります。熟成感が
 あってかなり落ち着いた果実味と酸が
 非常に心地よいです。たっぷりとした
 旨みがあって全てがこなれていて
 柔らかくバランス良く纏まりがあります。
 自然派ワインのネガティブな要素は
 ほぼありませんので、安心して楽しめる
 ワインだと思います。シルヴァン・ソー
 らしくめちゃ美味しいワインです!

 以下インポーター資料です。

 土壌:粘土石灰質

 品種:
 モーザック60%、シュナン・ブラン30%、
 シャルドネ10%

 栽培:ビオディナミ

 収量:23hl/ha

 醸造:
 タンク醗酵。マロラクティック醗酵もおこなう。
 マセラシオンはしない。3年間タンク熟成。
 2012年8月にビン詰めして熟成。
 濾過はしない

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05090

 フランス/ラングドック
 VdFペシゴ・ブラン(2009/2010)シルヴァン・ソー

 2010年のシャルドネ、2009年のシュナン・
 ブラン、モーザックをアッサンブラージュ
 して造り上げたキュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 土壌:粘土石灰質

 品種:
 シャルドネ50%、シュナン・ブラン25%、
 モーザック25%

 栽培:ビオディナミ

 収量:15hl/ha

 醸造:
 タンク醗酵。マロラクティック醗酵も
 おこなう。2010年のシャルドネ、
 2009年のシュナン・ブラン、モーザックを
 アッサンブラージュ。30ヶ月タンク熟成。
 2013年5月にビン詰めして熟成。
 濾過はしない。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05091

 フランス/ラングドック
 VdFビュル2015シルヴァン・ソー

 シュナン・ブラン100%で造られる
 ペティアンです。入荷数僅かです。

 以下インポーター資料です。

 品種:シュナン・ブラン

 土壌:
 粘土質、泥土質土壌。
 土壌の下の層は石灰質土壌。

 標高:220m

 畑の向き:西

 仕立て方法:ギュイヨ式

 植樹年:1984年

 収穫時期:8/22

 醸造方法:
 トラディショナル方式(但し糖分・酵母を
 加える代わりに、翌年(2016年)の
 ブドウ果汁を加えている。発酵はブドウ
 の糖分のみで行っている)

 熟成:バリック樽で1年
 無濾過・無清澄

 瓶詰め時期:2016年9月

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
3,260円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 人気のアッコマッソが極少量入荷!

 ★Accomasso★
 アッコマッソ

 偉大なるバローロの生産者、アッコマッソのワインが
 入荷してきました。畑名の入っていないバローロ・リゼルヴァ
 の2008年ヴィンテージです。本当に極々少量の入荷になります。
 品切れの際はご容赦下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ラ・モッラにある、ロレンツォ・アッコマッソによって営まれる
 ワイナリー。年生産量約12000本。バローロとドルチェット、
 そして樹齢80年を超える樹からごく少量のバルベーラを生産。
 全てのブドウに長期間のマセレーション(ネッビオーロの場合、
 年によっては50日以上)を行ない、バローロは大樽での
 長期熟成を行なうため、リリースも他の造り手よりも1年遅い、
 などクラシックなスタイルを堅持。その価格と品質から、
 生産されるワインの大半を10-20年来のスイスやドイツの
 固定客によって買われてしまうためイタリアでも入手困難
 (不可能)、知る人ぞ知るバローロ。


05106

 イタリア/ピエモンテ
 バローロ・リゼルヴァ2008アッコマッソ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無い
 (お一人様1本限り等の数量制限も
 含みます)ワインを必ず同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。

 

 ロッケ等の畑名表記がないので、もともと
 レ・ミエ・ヴィーニェと読んでいた畑のもの
 だと思われます。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
9,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 グロ・フレール2015年が入荷!

 ★Domaine Gros Frere et Soeur★
 グロ・フレール・エ・セール

 グロ家の次男ベルナール・グロが率いる
 「グロ・フレール・エ・スール」の2015年ヴィンテージが
 入荷して来ました。グロ・フレールも他の生産者同様
 素晴らしい出来となったようです。果実味豊かで
 親しみやすいスタイルで、早くから美味しく楽しめる
 仕上がりです。今回の2015年は2014年よりも
 若干値上げとなっていますが、それでもエージェントさんの
 おかげで比較的リーズナブルな価格に仕上がっています。
 入荷数も僅かなキュヴェもございますので、
 お早めにご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・
 叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より
 引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の
 為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いで
 います。ベルナールの造るワインは兄ミッシェルの
 エレガントさ重視とは対照的に、とても活き活きとして
 力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。
 現在はベルナールの息子さんヴァンサンに引き継がれました。

 以下リアルワインガイド58号より抜粋

 ヴァンサン曰く
 「健全できれいなブドウがとれ、酸味が落ちることなく
 糖度も凝縮感もあり、素晴らしい年となった。視覚的に
 きれいなワインになりそうだったので、醸造時に温度管理
 と抽出に少し手を加えた程度。味は果実味図抜けている。
 これまで自分が体験したことのないきれいなワインが出来た
 ヴィンテージ」


04994

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2015
 グロ・フレール

 スタンダードなACブルゴーニュです。
 果実味が豊かで分かりやすい美味しさが
 グロ・フレールの魅力です。やや薄めの
 色調から柔らかで伸びやかな果実味が
 あって、硬さ無くスムースな飲み口です。
 果実味も濃すぎずドライでとても綺麗な
 仕上がりです。バランスも良く旨みも
 あってACブルゴーニュとして
 申し分の無い仕上がりです。おすすめ!

 リアルワインガイド58号
 今飲んで87   ポテンシャル87+
 飲み頃予想  今から2030

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
2,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04995

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2015
 グロ・フレール

 グロ・フレールの本拠ヴォーヌ・ロマネの
 村名ワインです。オート・コート同様、
 スタンダード的なワインです。

 リアルワインガイド58号
 今飲んで89+   ポテンシャル90+
 飲み頃予想  2020から2040

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
7,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04996

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ2015
 グロ・フレール

 オーク樽熟成 12カ月(新樽比率100%)
 特級畑Echezeauxの若木から造られる
 格落ちのキュヴェです。若木と言っても
 樹齢は既に25年だそうです。

 リアルワインガイド58号
 今飲んで91+   ポテンシャル92+
 飲み頃予想  2020から2045

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
9,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04999
 フランス/ブルゴーニュ
 エシェゾー2015グロ・フレール

 オーク樽熟成 12カ月(新樽比率100%)

 リアルワインガイド58号
 今飲んで92+   ポテンシャル93+
 飲み頃予想  2022から2045

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
15,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05001

 フランス/ブルゴーニュ
 クロ・ヴージョ・ミュジニ2015グロ・フレール

 オーク樽熟成 18カ月(新樽比率50%)

 グロ・フレール&スールが所有するクロ・
 ヴージョ ミュジニはその名前の通り、
 特級畑ル・ミュジニーに隣接する、
 クロ・ド・ヴージョの斜面最上部に位置する
 リュー=ディーで排水性に長けています。
 表土は30から40センチと浅く、
 バトニアン期のウーライト(魚卵性石灰岩)
 土壌です。砂利が多く、わずかに
 粘土が見受けられます。ミシェル・グロ、
 アンヌ・グロ同様にリュー・ディー名を
 併記することのできるクロ・ド・ヴージョ
 となります。

 リアルワインガイド58号
 今飲んで92   ポテンシャル93
 飲み頃予想  2023から2048
 
 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
15,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05002

 フランス/ブルゴーニュ
 グラン・ゼシェゾー2015グロ・フレール

 オーク樽熟成 12カ月(新樽比率100%)
 35アールの自社畑から、年間僅か
 1500本のみ生産されます。味わいは
 力強く、且つ繊細とヴォーヌ・ロマネの
 グラン・クリュを象徴する、洗練された
 ワインです。

 リアルワインガイド58号
 今飲んで92+   ポテンシャル94
 飲み頃予想  2025から2050

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
30,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05004

 フランス/ブルゴーニュ
 リッシュブール2015グロ・フレール

 オーク樽熟成 18カ月
 1800年頃から続く「グロ家」の次男
 ベルナール・グロ氏が66アール所有する畑。
 凝縮した果実味と柔らかさを兼ね備える
 銘品で年間3000本しかつくられない
 グラン・クリュ。

 リアルワインガイド58号
 今飲んで93+   ポテンシャル95
 飲み頃予想  2023から2055

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
44,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 当店初入荷の美味しい”シノン”

 ★DOMAINE DE LA NOBLAIE★
 ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ

 フィネスさんより初めて取り扱う生産者のご案内です。
 アペラシオンはロワールのシノン、地味な存在では
 ありますが、非常に美味しい4アイテムのご紹介です。
 造り手はドメーヌ・ド・ラ・ノブレ、現当主のジェロム・
 ビヤール氏はポムロールのペトリュスなどで修行を
 積んだそうです。今回赤3アイテムをテイスティング
 しましたが、カベルネ・フラン特有の青臭さとは無縁で、
 非常にクオリティの高さを感じるワインでした。

 以下インポーター資料より抜粋

 シノン城から車で15分ほどのところに居を構える
 当ドメーヌは数百年前から葡萄栽培を含む農業を
 営んでおり、1953年に初めて自社瓶詰をしました。
 1968年、ボルドーの国立農業専門学校を卒業した
 フランソワ ビヤール氏がドメーヌを引き継いで畑を
 少しずつ増やしていきました。フランソワ氏は地元の
 醸造学校で醸造学の講師としてロワールの若い
 生産者を何人も育ててロワールワインの発展にも
 貢献。2003年、彼の息子でありポムロールの
 ペトリュスなどで修業を積んだ現当主ジェロム
 ビヤール氏がドメーヌを引き継いで、常に品質の
 向上、テロワールとヴィンテージのキャラクターを
 尊重するワイン造りを心掛けています。
 
 ドメーヌが所有する畑のほとんどは醸造所に
 隣接していてその周りには葡萄畑を守るように
 樹木が生い茂っています。ドメーヌの畑は南東向き
 の盆地の頂上に程近い場所にあるので周囲の
 天候から隔離されてミクロクリマを形成しています。
 土壌は「テュフォ」と呼ばれる炭酸塩堆積物(石灰岩
 の一種)が主でその上に粘土質などが堆積しており、
 ワインに豊かさと骨格、熟成できるポテンシャルを
 与えています。合計2,300haあるシノンの畑の約98%が
 カベルネ フラン種でシュナン ブラン種の畑は50ha弱
 しかありませんが、歴史の長い当ドメーヌは貴重な
 シュナン ブラン種の畑を5ha、カベルネ フラン種の
 畑を19ha所有しています。ほとんどの区画がドメーヌ
 に隣接しているので常に畑の状態を観察し、細かな
 気配りや迅速な対応が可能なのでビオロジック農法
 に適した条件が整っています。また、ワインのクオリティ
 を上げるには収穫量を制限するしかないという哲学で
 摘芽や摘房を厳しく行い、収穫は全て手摘みですべて
 を1度に収穫せずそれぞれの成熟具合を見ながら
 行います。カベルネ フランについては成熟が遅い
 区画と早熟な区画で2から3回に分けて行います。
 シュナン ブランは成熟具合が不均一になりやすい
 品種なので房ごとに吟味しながら4回に分けて
 収穫します。

 以上インポーター資料より抜粋


05016

 フランス/ロワール
 シノン・ルージュ・レ・ブラン・マントー2014
 ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ

 瑞々しく柔らかでとてもエレガントな
 味わいです。フラン特有の青臭さもなく、
 バランス良く纏まった味わいです。
 良い意味での軽さのある美味しい
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ フラン種100%。当ドメーヌ
 唯一の石灰質土壌区画のカベルネ
 フランのみを使用。樹齢は60年を超え、
 葡萄の粒がとても小さいのが特徴。
 ステンレスタンクで醗酵、そのまま
 12から14ヵ月間熟成させます。
 口当たり柔らかで酸味も丸く、繊細で
 エレガントな味わい。カベルネ フランの
 青い特徴をあまり感じさせない
 飲みやすい造りになっています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
2,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05015

 フランス/ロワール
 シノン・ルージュ・レ・シャン・シヤン2014
 ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ

 レ・ブラン・マントーよりも肉厚で
 タンニックな仕上がりです。ドライで
 スパイシー、より複雑感を感じます。
 よりシノンらしさを感じます。


 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ フラン種100%。ドメーヌの
 裏にある粘土質土壌の樹齢約35から
 55年の葡萄を使用。ステンレスタンク
 で醗酵、樫樽で14から16ヵ月間熟成
 させます。他のキュヴェより
 アルコール醗酵を長くさせることで
 スパイシーなアロマを表現、
 パワフルで肉厚な旨味と余韻に
 しっかりとした渋味を感じる飲み応え
 のある味わいになっています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
2,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05014

 フランス/ロワール
 シノン・ルージュ・ピエール・ド・テュフ2014
 ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ

 この蔵のトップ・キュヴェ?らしく、
 やはり素晴らしいポテンシャルを
 誇りますね!とても複雑で重厚な
 アロマ。シルキーで豊富なタンニンが
 心地よく包み込んでくれます。
 非常にリッチな仕上がりです。


 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ フラン種100%。1943年植樹
 のドメーヌで1番古い粘土質区画の
 葡萄を使用。他のキュヴェとは違い、
 15世紀に造られた石灰岩タンクで醸造、
 12ヵ月樽熟させます。ピジャージュを
 じっくり行うことで種や果皮のアロマを
 引き出し、リッチで凝縮した旨味と
 複雑味、余韻の長さがある
 ポテンシャルを感じさせる味わいに
 仕上げています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
3,340円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05017

 フランス/ロワール
 シノン・ブラン・ラ・グランドゥルス2016
 ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ

 ドライでフレッシュ&フルーティな
 シュナン・ブランです。重すぎず
 軽すぎないキレのある飲み飽きしない
 美味しいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 シュナン ブラン種100%。石灰質土壌
 の樹齢50年の葡萄をステンレスタンク
 で醸造、澱上で4ヵ月熟成させます。
 マロラクティック醗酵はヴィンテージ
 によります。とてもフルーティでたっぷり
 としたアロマ、酸味も豊か。樽を使って
 いないので重い印象はなくフレッシュで
 バランス良く飲みやすい味わいに
 なっています。ボトリティス菌が付く前に
 収穫した葡萄のみ使用しています。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
2,670円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 パオロ・ヴォドピーヴェッツが少量入荷です。

 ★Paolo Vodopivec★
 パオロ・ヴォドピーヴェッツ

 考え続ける天才、パオロ ヴォドピーヴェッツが
 ヴィナイオータさんから少量入荷しました。
 フリウリの地でヴィトフスカ100%で造り上げられる
 素晴らしいワインです。ヴィナーオータさんの扱う
 ナチュラルなワインですが、ネガティブ感は全く無しの
 偉大なワインだと思います。是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにある
 このワイナリーは、パオロとヴァルテルの
 ヴォドピーヴェッツ兄弟によって1997年よりワイン生産が
 開始された。現在4.5ヘクタールの畑でカルソ土着の
 ブドウであるヴィトフスカのみを栽培。自然や生態系に
 対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の化学的な
 薬剤を使用しない。当然のことながら一切の灌水を
 行わず、極稀に必要だと判断した場合にのみ牛糞を
 ベースにした完熟堆肥を入れるが、飼料もカルソ産の
 一切農薬を使っていないものを与えられた、カルソで
 育てられた牛のものを使用。ヘクタールあたり
 10000本という高密植の畑から、低収量だが凝縮度の
 高いブドウを生産。ラインナップは3種類
 (2009ヴィンテージ時点)。アンフォラで醗酵、
 終了後も皮ごとの状態でふたをし、一冬を外で過ごさせ、
 翌春に圧搾、大樽で熟成させボトリングした“Vitovska”
 (2005から)。木製開放式醗酵槽による醸し醗酵、
 約3年の大樽熟成をさせた“Vitovska Origine”
 (1997から2004は“Vitovska”2005から2006は
 “Vitovska Classica”)そして、15-20cmの薄い表土の下が
 思いっきりTheカルソとでもいうべき、石灰岩の岩盤
 だったところを削岩機のようなもので砕き、表土を戻して
 畑とした狂気の沙汰ともいえる区画のブドウ単一で
 ボトリングした“Solo”。単一畑という事でソーロ(唯一の)
 であり、ボトリングを行った2007年に兄ヴァルテルが
 ワイナリーから抜け、パオロ一人になったという事で
 ソーロ(ひとりの、孤立した、孤独な…)(2004,2009)。
 2010年はヴィトフスカ(アンフォラ)のみの生産で13000本。


05065

 イタリア/フリウリ
 オリジーネ2011ヴォドピーヴェッツ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ヴィトフスカ100%
 木製開放式醗酵槽で約10-14日間
 の醸し醗酵、大樽で3年熟成

 以下インポーター資料です。

 オリージネは"源"、"起源"を意味する
 言葉。今でこそ、白ブドウ品種で
 皮ごとの醸し醗酵というと、なにか
 特別視される傾向にありますが、
 パオロに言わせればカルソという
 地域でも、ヴォドピーヴェッツ家でも、
 普通に採用してきた醸造方法。
 地域にとっても、パオロにとっても
 原点とも言える木桶で醸し醗酵を
 行なったワインを09ヴィンテージから
 オリージネという名前でリリースする
 ことに。アルコール醗酵の期間中
 (10-14日程度)のみ醸し、圧搾した
 ワインを大樽で約3年寝かせた後に
 ボトリング。表&裏ラベルどちらにも
 緑の線が入っているのですが、
 緑→木→木桶を指しています。
 3800本生産。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
6,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05068

 イタリア/フリウリ
 ヴィトフスカ・ティー2011ヴォドピーヴェッツ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ヴィトフスカ100%
 全期間をアンフォラで醗酵、熟成させた
 ワイン。TはテッラコッタのT

 以下インポーター資料です。

 表&裏ラベルどちらにもオレンジで
 小さくTと書かれています。「ヒサトの
 子供達の名前を冠したワインは
 色々あるけれど、ヒサトをまさに
 献身的に支えているタエコ(オータ妻)
 のワインがないじゃないか!!!!
 このワインのTの事を、テラコッタの
 Tだと思っているかもしれないけど、
 実はタエコのTなんだ。俺は、ヒサトが
 俺の事を強く後押ししてくれるからこそ
 こうしてワインを造っていられると
 思ってるわけだけど、ヒサトが彼の
 仕事に全てを捧げられているのは
 タエコの存在があってのものだと
 いう事をちゃんと理解している
 つもりだよ。だからこのTはタエコのT、
 いやいや本当にテラコッタのTじゃない
 だってば!」と、4人(3人の実子+
 子供並みに手のかかる夫)の育児に
 追われ、精神的に弱っているうちの
 奥さんに声を掛けるパオロ(笑)。
 半年間の皮ごとの醸し醗酵までは
 他の2ワインと一緒なのですが、
 圧搾後2年半もの間ずっとアンフォラ
 で熟成させたのがこのTというワイン
 になります。彼が使っている樽は
 内側を一切焦がしていないものなので、
 いわゆる樽香が付くことはありえない
 わけですが、パオロはそれでも樽で
 熟成させたことによって生まれる香りや
 風味があると言います。よりピュアな
 ヴィトフスカをという想いから、テラコッタ
 という極めてニュートラルなマテリアル
 でのみ醗酵熟成させたのがこの
 Tというワインになります。2200本生産。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
6,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05069
 イタリア/フリウリ
 ヴィトフスカ2011ヴォドピーヴェッツ

 ヴィトフスカ100%
 アンフォラで醸し状態で半年、圧搾後
 さらにアンフォラで半年、大樽で2年熟成

 以下インポーター資料です。

 オリージネが黒のラベルに緑の線
 があるのに対して、他の3ワインは
 白いラベルにオレンジの線が入って
 います。オレンジがテラコッタの色を
 暗喩し、地中に埋め込んだテラコッタ
 の壺(アンフォラ)で皮ごとの醗酵&
 熟成を行なったワインになります。
 ヴォドピーヴェッツというワイナリーが
 今現在主流として採用している
 醸造方法であり、生産量的にも最も
 多いこのワインをヴォドピーヴェッツの
 "ノーマルキュベ"であると位置づけ、
 シンプルにヴィトフスカという名前に
 しています。このヴィンテージは
 半年間皮ごとアンフォラで醗酵熟成、
 圧搾後に再びアンフォラへと戻して
 半年間追熟させた後に2年間大樽で
 熟成という工程を経てボトリング
 されました。7600本生産。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
6,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 再入荷&新入荷!サッコレット・ダニエーレ

 ★Saccoletto Daniele★
 サッコレット・ダニエーレ

 コストパフォーマンス抜群のサッコレット・ダニエーレ
 のワインが3アイテム入荷してきました。
 全てバックヴィンテージでコストパフォーマンスの
 良さは最上クラスです。どのキュヴェも果皮との接触が
 非常に長いため、熟成にある程度の時間がかかって
 しまうそうです。価格が安いだけでなく、ワインその
 ものも本当に素晴らしいパフォーマンスを感じさせてくれます。
 良い熟成感があって全てが一体となった味わいは彼でしか
 出せない物だと思います。是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 モンフェッラートの個性をユニークな感性と独自の
 理論で表現した、存在感をもつバルベーラ。

 カザーレ モンフェッラートからすぐの町サン ジョルジョ
 モンフェッラート。1984年よりブドウ栽培、ワイン醸造を
 続けるダニエーレ サッコレット。ピエモンテの流儀“
 という、常識や固定観念といったものに全く左右される
 ことなく、独自の考察と価値観のもとワイン造りをしてきた
 という異色の存在。畑は約10ha、標高は200から250mの
 小高い丘陵地で、表土は石灰を豊富に含んだ砂質に
 覆われ、多雨に強く湿度が上がりにくい、恵まれた環境。
 ブドウはバルベーラを中心にグリニョリーノ、フレイザ、
 ティモラッソといったモンフェッラートの地域品種を
 中心に栽培。

 畑は数か所に点在し、独自の個性を持つ。「自分で
 納得できるものだけをボトリングする」と言い切る、
 その「こだわりの深さ」こそ、サッコレットの真髄と
 いっても過言ではない。ダニエーレ曰く、果実の完熟とは、
 ブドウ樹としての種の繁栄という役割を持っている。
 「収穫を決めるのは糖度計ではない、果実の完熟でも
 果皮の熟成でもない種子の完熟こそが収穫を決める」、
 彼の考える「最高の収穫」、果実を限界まで樹上に残し、
 完熟しきったブドウのみを選別して収穫。やや若い果実、
 種子の完熟が見込めない部分はそのまま樹に残し、
 すべて量り売りへと回してしまうという徹底ぶり、、、。
 毎年ボトル詰めされるのは生産量の約20%、わずか
 20000本程度という少なさ。年によっては樹上で脱水が
 始まるほどに熟成したバルベーラ。そしてブドウの持つ
 要素を最大限に引き出すため、50日を超える
 マセレーション(果皮浸漬)。年によっては2カ月を
 超えることもある。それは、バルベーラに限ったこと
 ではなく、同様にグリニョリーノ、フレイザにおいても
 全く同じ考え。

 「グリニョリーノは一般的に短期間の醸ししか行わない。
 軽い色合い、軽い味わいから川魚に合わせたり、
 白ワインのような飲み方をされてきた歴史がある。
 しかし、それはグリニョリーノの持つ≪タンニンの
 質の違い≫を理解していないだけとしか思えないんだ。
 実際に自分のグリニョリーノは50日近く果皮を醸して
 いるけれど、他のグリニョリーノに感じる香りや
 雰囲気は全く失っていないだろ?さらに言えば、
 ≪それ以上の要素≫のほうが豊富にある」。
 固定観念に捕らわれない、ある意味特殊な彼の
 グリニョリーノには、他の生産者には感じえない深みを
 持っていつつも、グリニョリーノ本来の個性もしっかりと
 宿している。当然のことながら、それだけ果皮や種子から
 の抽出を行えば、強いタンニンを含んでいることも
 明らか。ワインとして完成するまでに長い時間を
 要するのは必然ともいえる。それももちろん、
 当たり前のように理解しているダニエーレ。ボトル詰め
 までに最低でも24カ月以上、ヴィンテージによっては
 4年以上もの期間熟成期間を取るという徹底ぶり。
 バルベーラやグリニョリーノ、フレイザといったブドウの
 個性はもちろんそのままに、果実のもつ奥深さや
 多数の要素。さらには熟成によって生まれる
 「もう一つの個性」を備えてもいる。それだけの労と
 手間をかけていながら、あくまでも「モンフェッラートの
 テーブルワイン」という立ち振る舞いと親しみやすさ。
 素晴らしい個性と異彩を放つ素晴らしい造り手。

 以上インポーター資料より抜粋しました。



04612

 イタリア/ピエモンテ
 VdTバルベーラ・トラディッツィオーネ2007
 サッコレット・ダニエーレ

 2007年のバックヴィンテージが
 この価格と言うことに驚いていましたら
 飲んでまたびっくりのパフォーマンスです。
 完熟状態の程よい枯れた感じがあって、
 こなれた果実味と酸が一体となって
 深みのある味わいを造っています。
 飲んで頂ければ納得の素晴らしい
 ワインです。

 以下インポーター資料です。

 2010年が残っていたことにも驚き
 なのですが、今回はさらに凄い事に
 なっています!「トラディツィオーネ=
 伝統」と名付けられたバルベーラ。
 2007年はイタリア全土で酷暑に
 見舞われたヴィンテージ。非常に
 糖度が高く、凝縮したブドウが見られた
 ミネルヴァの畑。ダニエーレはこの
 凝縮したバルベーラのみを選別し、
 果皮と共に40日以上の醗酵。まだ
 残糖があるというのに、すでに
 アルコールは14%以上もあったと
 言います。非常に高い糖分に酵母が
 苦しみ、醗酵が落ち着くまでに2年間
 もの歳月を要しました。しかし、実際は
 まだ糖分が残っていた事に気が
 付かなかったダニエーレ。
 一部ボトル詰めしたところ、数か月後に
 ほぼすべてのワインが発泡してしまう
 事態に、、、。結局、完全に醗酵が
 終わるまでに約5年の歳月を費やした
 バルベーラ。暑い年ならではの果実の
 濃さは、10年という「時間」によって
 エレガントに変貌し、15%近い
 アルコールを全く感じさせない香りの
 複雑さ、果実由来の要素と、
 時間により生まれた熟成香の混ざり
 あった、深みを感じる素晴らしい
 バルベーラです!

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
2,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04613

 イタリア/ピエモンテ
 VdTロッソ・クラシス2007サッコレット・ダニエーレ

 こちらも限定入荷となります。

 以下インポーター資料です。

 ネッピオーロ60%、バルベーラ、
 フレイザ、シラー。

 ダニエーレが初めて手に入れた畑
 より収穫したネッビオーロを中心に、
 バルベーラ、フレイザ、シラーの4種類
 のブドウで造られる赤。モンフェッラート
 では希少な存在と いえるネッビオーロ
 と、混植されている3種のブドウを
 一緒に収穫、果皮と共に40日以上
 醗酵。ネッビオーロの強いタンニン
 にはバルベーラ以上に時間を費やす、
 そう考えた彼。オリ引きの回数を
 極端に減らし空気との接触を避け
 ながらステンレスのタンクで6年間
 熟成、ボトル詰めしてから3年以上、、。
 その恩恵ともいえる分厚い酒質と
 オリの雰囲気、非常に個性的で
 ありながら、“混ざり合うことで
 生まれる一体感”を感じるワインです。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
3,320円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05082

 イタリア/ピエモンテ
 VdTバルベーラ・アウムル2007
 サッコレット・ダニエーレ

 サッコレットの特別なバルベーラです。

 以下インポーター資料より抜粋

 モンフェッラートにおいて、最も
 ポピュラーかつ土地を代表するブドウ。
 フレッシュさ、果実味豊かな
 モンフェッラートらしいバルベーラ、、、。
 そんな土地のイメージに縛られず、
 バルベーラの持つ可能性を最大限に
 引き出そうとしてきたダニエーレ。
 ミネルヴァやトラディツィオーネ、
 フォルナーチェとは一線を画したワイン、
 アウルム。ブドウは最後まで樹上にて
 熟成させ、房から落ちてしまうほどに
 凝縮・完熟したバルベーラのみを
 選別して収穫。このブドウを使い込んだ
 バリックにて60日、果皮と共に醗酵を
 行います。マセレーション(果皮浸漬)の
 限界を越えることで、果皮のもつ
 様々な味わいや香りすべてを抽出。
 果皮が健全に保つことが難しいほどの
 長い時間、ある意味危険な状態を
 乗り切ることができるのは、完熟し
 高い糖分を持ったブドウから生まれる
 高いアルコール。このアルコールに
 よってワインのバランスを保つという
 考え。猛烈なタンニンとアルコールは、
 10年に及ぶ時間の中で丸みを帯び、
 包み込むような一体感を見せる。
 そして果皮由来の深み、複雑な香り、
 様々な要素を持った唯一無二の
 個性を持ったバルベーラ。その名前の
 通り、Aurum(アウルム=黄金)
 という意味を持ったダニエーレ渾身の
 ワインです。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 カーゼ・コリーニが少量入荷!

 ★Case Corini★
 カーゼ・コリーニ

 自然農法、人為的な介入を排した醸造によって造られる
 偉大バルベーラ、カーゼ・コリーニが極少量ですが
 4アイテム入荷してきました。一部熱狂的なファンを持つことでも
 知られています。お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 1836年から現在の土地に居を構えるコリーノ家は、
 冬の長いピエモンテの伝統に則って、代々手工業と
 農業の兼業を行ってきた。5代目で、現当主の
 ロレンツォがワイナリーとしてボトリングを開始。
 ロレンツォは地質学を専門とする農業博士でもあり、
 彼のブドウ畑は、ライフワークとも言える「持続可能な
 農業」の実験の場ともなっている。一切の農薬を
 使用せず(年数回ボルドー液を使うのみ)、無施肥、
 不耕起、無除草を実践、樹齢の高い樹から、圧倒的な
 凝縮感、熟度のブドウを収穫している。セラーでも、
 人為的関与はできる限り避けるようにしており、
 長期間の醗酵・マセレーションを行い、できるだけ樽の
 移し替えも行わず、醸造からボトリングまでの
 どの過程においても酸化防止剤を使用しない。

 ↓以下ロレンツォ博士ブログです。(日本語版もあります)
 http://lorenzocorino.blogspot.it/search/label/versione%20giapponese


03718


 イタリア/ピエモンテ
 アキッレ(2011-2012)カーゼ・コリーニ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。

 ※又販売条件(数量限定を含みます)
 の無い他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 バルベーラ主体、ネッビオーロをブレンド
 ラベルの表記は「12-13」となっていますが、
 2011年と2012年のブレンドしたワインと
 なっています。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
4,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05076



 イタリア/ピエモンテ
 アキッレ2013カーゼ・コリーニ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。

 ※又販売条件(数量限定を含みます)
 の無い他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 アキッレと彼らが呼ぶ区画で獲れた
 バルベーラ&ネッビオーロのワイン。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03722


 イタリア/ピエモンテ
 チェンティン2013カーゼ・コリーニ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。

 ※又販売条件(数量限定を含みます)
 の無い他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。

 
 ネッビオーロ主体

 以下インポーター資料です。
 (太田さんのコメント)

 アキッレで獲れたネッビオーロを
 ほぼ単一で醸造、色素&酸という
 天然の酸化防止剤を添加すべく、
 熟成過程でバルラを少量混ぜた
 ワイン。僕の知る限り、ネッビオーロ
 100%でボトリングされたのは2005だけ
 かと。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
6,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05077



 イタリア/ピエモンテ
 ヴィノット(ヴィナイオータ)11-12-13/
 カーゼ・コリーニ マグナムボトル

 ※少量入荷に付きお一人様1本限りの
 販売とさせて頂きます。

 ※又販売条件(数量限定を含みます)
 の無い他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料です。
 (太田さんのコメント)

 2006年以前は捨てていたプレスワインを
 僕のゴリ押しでボトリングをすることにした
 ワインで、今回入荷(再入荷)したのは
 2011,12,13のブレンド。絞ったワインは、
 澱(微生物混じりの…)が多くなる→
 熟成中に還元しやすくなる→樽の移し替えを
 して酸素に触れさせてあげる必要が→
 酸化防止剤を一切使用しないので酸化の
 リスクも上がる…という理由でロレンツォは
 廃棄し、フリーランで出てきたワインのみを
 ボトリングしていたのですが、別の機会で
 健全なブドウであればあるほど不思議な
 ことに澱が少なくなるという事も言っていた
 ので、だったらちょっと絞ったら?
 提案しまして…。全量をマグナムに
 ボトリング、日本でしか飲めない
 ワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)1500ml
5,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 品切れしていた定番ACブルゴーニュが入荷!

 ★Roche de Bellene★
 ロッシュ・ド・ベレーヌ

 ニコラ・ポテルのネゴス物のリーズナブルなACブルゴーニュが
 ヴィンテージも新たに再入荷してきました。価格も前回と同じです。
 現状のブルゴーニュの価格を考えると信じられない
 コストパフォーマンスだと思います。2014年も相変わらず
 美味しいです。是非、お試し下さいませ!!

 <以下インポーター資料です>

 ニコラ・ポテル氏は1969年ヴォルネイ村生まれの生粋の
 ブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ
 (コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等)のほか、
 オーストラリア(ルーウィン・エステート、モス・ウッド等)、
 カリフォルニア(ベリンジャー)で修行を重ねました。
 1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・
 ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど
 5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは
 名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、
 かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が
 ブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのも
 このジェラール氏でした。

 その後1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を
 創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い
 「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴び
 ますが2008年に当時の親会社であった大手コタン・
 フレール社と決別することになります。自らの名前を
 冠した会社を去ったニコラ・ポテルはボーヌ市内に
 入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを
 拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」
 とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を現在運営
 しています。

 ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、
 ボーヌ市の古い呼称でもあります。ボーヌ市はローマ時代に
 Belenaと呼ばれており、その後中世時代にBelleneとなり、
 18世紀にBaulne、そして現在のBeauneへと変わっています。

 ドメーヌ・ド・ベレーヌではコート・ド・ボーヌ中心の畑から
 醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想の
 ワインを探求しています。ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来
 のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けて
 いた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま
 引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した
 自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。

 <以上インポーター資料より抜粋>


00330

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ピノ・ノワールVV2014
 ロッシュ・ド・ベレーヌ

 2014年ヴィンテージも相変わらず美味しい
 ですね!ACブルゴーニュに求める
 全てのものがここに詰まっている感じです。
 それでいて今のブルゴーニュの価格を
 考えると信じられない程のリーズナブル
 プライスです。チャーミングでエレガントな
 果実味と酸、程よく凝縮していて
 複雑感もある。そして何よりバランス良く
 飲み飽きの来ない仕上がりが素晴らしい
 です。是非、お試しください!!

 以下2013年のコメントです。

 2013年を早速飲みましたが、やっぱり
 美味しいですね!2012年程の凝縮感は
 感じませんが、その分ソフトでエレガントに
 纏まっています。ヴォルネイあたりの
 ワインに似た印象を持ちます。
 それにしても抜栓直後から滅茶苦茶
 おいしいです!コストパフォーマンスの
 良さも相変わらずです。
 是非お試し下さいませ!!

 (インポーター:豊通食料<トーメン>)

(赤)750ml
2,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ローラン・バーンワルトが入荷!

 ★Laurant Bannwarth★
 ローラン・バーンワルト

 アルザスの自然派ローラン・バーンワルトのワインが
 4アイテム入荷してきました。ローラン・バーンワルトらしい
 個性豊かなワインばかりです。日本へ入港して数ヶ月、
 やっと落ち着いてきたようです。少量の入荷のキュヴェも
 ありますので、お早めにご検討下さいませ。

 <ローラン・バーンワルト>
 1960年代にコルマールの南にある村、Obermorschwihrにて
 創業した蔵元で、合計12ヘクタールの畑を所有。
 父ローランの跡を継いだ息子ステファンは、80年代に栽培を
 ビオディナミに変え、エコセールの認証を取得しました。加えて、
 アルザスの自然派の造り手たちからの影響もあり、2007年から
 少しずつ、探るように自然なワイン造りを始めています。

 当初は醸造的に白よりも比較的リスクの低い赤ワイン
 (ピノ ノワール)のみでしたが、2009年にはエデルツヴィッカーと
 リースリングも亜硫酸を使わずに醸造しました。本格的に
 取り組みを始めたのは2010年、ジュラのJean-Marc Brignotが
 彼のゲヴェルツとピノグリを買い付けて亜硫酸ゼロで仕込んだ
 年で、シルヴァネールをビン詰めに至るまで亜硫酸を徹底して
 使わずに造っています。

 2011年はアンフォラを使ってピノ ノワール、リースリングと
 ゲヴェルツトラミネールを醸造、またシルヴァネールでは
 長期間のマセラシオンを試みるなど、意欲的にナチュラルな
 ワイン造りに取り組んでいる、将来がとても楽しみな生産者です。

 土壌:石灰、粘土石灰、砂、レス、花崗岩など、様々なタイプの
 土壌構成
 樹齢:平均して50年
 醸造:手摘みしたブドウを収穫しながれ選別して、除梗せずに
 全房プレス一晩デブルバージュした後にコンクリートタンクと
 フードルで自然発酵清澄はせず、フィルターもかけずにビン詰め。

 以上インポーター資料を抜粋


05074

 フランス/アルザス
 VdFブラン・シネルジー2014
 ローラン・バーンワルト

 リースリング、ピノ・グリ、
 ゲヴェルツトラミネールのブレンド。
 10ヶ月のアンフォラ熟成。

 以下インポーター資料です。

 リースリング、ゲヴェルツトラミネール、
 ピノ・グリをほぼ均等の割合でアンフォラ
 へ入れ10ヶ月間マセラシオン。やや濁り
 のある蜂蜜色。グレープフルーツの
 ような柑橘系のフルーティーな香りに
 紅茶やタバコ、ハーブティーの様な
 香りが混ざり、複雑さも感じられます。
 アンフォラ使用の長いマセラシオンと
 言えど、パワフルなイメージではなく、
 芯のある酸が中心にあり飲み心地は
 スムーズで、また、ほどよい抽出で
 ありながら味わいの深さはしっかりと
 感じられます。喉越しも良く、余韻には
 最初の香りに似た風味が長く続きます。
 今の暑い時期にはよく冷して頂くと
 スッキリとした酸と爽やかさを、秋口からは
 少し温度を上げて頂くとゆったりとした
 芳醇さをお楽しみ頂けると思います。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05072

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・
 キュヴェ67(ソワサン・セット)2013
 ローラン・バーンワルト

 リースリング主体にミュスカをブレンド。

 以下インポーター資料です。

 2013年にアルザスで有機のブドウを
 正当な価格で購入しようといった運動が
 おこりました。バーンワルトもブドウを
 購入しアンフォラに入れて発酵させた
 ところ、スタイルが全く予想もできなかった
 方向へ進んでしまったため、しばらく
 リリースできなかったワイン。

 購入したBioのリースリングに自分の
 ミュスカをブレンドしたもので、半年ほど
 マセラシオンさせてその後はフードルに
 入れ熟成。黄みがかったべっ甲色。
 マセラシオンと熟成により色合いは
 しっかりとしています。入荷当初は
 リースリング由来の鉱物や石油香が
 目立ち、口に含んだ時に広がる果実味と
 裏腹な印象をうけましたが、約3ヶ月
 程度の経過で蜜やカルヴァドス、梅酒の
 様な香りが前面にでており風味や味わい
 が一致しバランス良く感じられます。
 僅かにミュスカが入っている事で、
 リースリングのキリッとしたシャープな
 イメージにアロマティックな香りが
 アクセントとなっており複雑さが感じら
 れます。また、柑橘系の香りやみかんの
 葉などを想わせる仄かな青さと苦みで
 スッキリとした飲み心地となり、芳醇さと
 爽やかさが混ざり合う印象です。
 開いてくると円みや旨味も増してくること
 から今後の熟成での変化も楽しめると
 思います。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05071

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・ビルトストックル2015
 ローラン・バーンワルト

 ジェラール・シュレールも所有している
 優良区画ビルドストックルのピノ・ノワール
 です。5月にテイスティングした時は
 やや荒れた状態でしたが、
 コンディションも整ったようです。

 ピノ・ノワール

 以下インポーター資料です。

 全房にてタンクで発酵、期間中に
 ピジャージュを数回実施。深い深紅の
 色合いで、ブルーベリーやブラック
 チェリーなど凝縮した黒系果実に
 グレナデンのような赤い果実の風味が
 混ざり合うような果実の香りと風味で、
 ややスパーシーさが感じられます。
 果実味はコンポートや軽くドライにした
 イメージで、やや重心の低い印象です。
 仄かな甘みと香りに似た果実味が口中に
 広がり、酸は穏やかに感じられますが
 縁の下の力持ちのようにボディや
 凝縮した果実味を上手く整えすっと喉へと
 促してくれます。タンニンは細かく繊細で、
 余韻には僅かに果実味と芳ばしい
 風味が残ります。今後の熟成によりダシ
 のような旨味と深みが増していくこと
 でしょう。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05070

 フランス/アルザス
 VdFラ・ヴィー・オン・ローズ2015
 ローラン・バーンワルト

 ゲヴェルツトラミネールを15日間
 マセレーションして
 造られるロゼワインです。

 以下インポーター資料です。

 2015年の収穫時期はとても暑くて乾燥
 していたため、収穫時点で既に果皮が
 オレンジ色を呈して極度に完熟した
 ブドウを収穫することになり、それを
 15日間タンクでマセラシオン。やや赤み
 がかった紅茶のような琥珀色。
 チャーミングなロゼと言うよりは、
 色合いからも感じられるようにオレンジ
 ワインのような印象を受けます。
 華やかなゲヴェルツトラミネールの
 白ワインのイメージとは違い、レーズンや
 ナツメヤシなどのドライフルーツや紅茶や
 タバコなど複雑で少しオリエンタルな
 雰囲気を感じさせます。鼻腔に抜ける
 ブランデーのような香りからしっかりと
 完熟した葡萄を想像させ、骨格のある
 落ち着いた深い味わいで、開いてくると
 花やミルクティーを想わせる華やかさと
 円さのある香りが出てきます。また、
 スワリングすると甘さや香りの膨らみが
 増していきますので、今後の熟成の変化に
 一層期待が持てます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ)750ml
4,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 イル・ヴェイの最新ヴィンテージが再入荷!

 ★IL VEI★
 イル・ヴェイ

 お馴染みのイル・ヴェイの最新ヴィンテージが再入荷
 してきました。定番的なアイテムがほぼフルラインナップで
 届いています。入荷数が極僅かなものもありますので
 お早めにご検討下さいませ。本当に素朴で美味しいワイン
 ですので、どのワインもおすすめです。

 <以下インポーター資料です>

 ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという
 小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。
 始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8 ヘクタールあり、
 ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。
 ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2 酸化硫黄を
 使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、
 オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も
 酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、
 ボトリング時には2 酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半を
 ワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに
 入れて販売している。

 以上インポーター資料より抜粋


00092

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・バルベラ2015
 イル・ヴェイ

 バルベーラ100%。
 綺麗な酸とピュアな果実味、
 ガスは殆ど無く、ストレートに
 果実の美味しさを感じます。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

00096

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ2015
 イル・ヴェイ

 ボナルダ100%
 穏やかで素朴な果実味が魅力です。
 瓶内2次発酵によるガスが
 しっかりとある赤ワインです。
 (ヴィンテージによってガスが少ない
 場合もあります。)

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03490

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 グットゥルニオ2014イル・ヴェイ

 バルベーラ65%、ボナルダ35%の
 ブレンド。ほんのりと感じるガス、
 紫の色調、葡萄の旨みがびっしりと
 詰まった赤ワインです。
 
 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
1,690円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

00089

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・ピノ・グリージョ2015
 イル・ヴェイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ピノ・グリージョ100%。
 独特のロゼ色をした白ワインです。
 イル・ヴェイ人気のワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

00102

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・オルトゥルーゴ2015
 イル・ヴェイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 オルトゥルーゴ100%。
 土着品種による爽やかでバランスの
 良いワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

00103

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ヴァル・ティドーネ・ビアンコ2015イル・ヴェイ
 マグナムボトル

 ソーヴィニョン・ブラン50%、
 オルトゥルーゴ30%、マルヴァジア20%
 のブレンド。たっぷり入ったお買い得な
 マグナムボトルです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)1500ml
2,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04603

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ヴァル・ティドーネ・ロッソ2015イル・ヴェイ
 マグナムボトル

 バルベーラ65%、ボナルダ35%の
 ブレンド。たっぷり入ったお買い得な
 マグナムボトルです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)1500ml
2,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 日本酒の蔵元さんが造るワインです。

 ★麻原酒造★
 アサハラシュゾウ

 琵琶のささ浪でお馴染みの麻原酒造さんが造る国産ワイン
 の入荷です。日本酒でいつもお世話になっている蔵元さん
 ですが、細々と秩父や山梨より葡萄を買い付けてワインを
 造っていました。今までも何度もテイスティングはさせて
 頂いたんですが、いつも「・・・・・・・・」と言うことで購入は
 見送っていました。
 今回の2つのワインも、「国産ワインと思えない!」とか
 「滅茶苦茶旨い!」など申しませんが、以前テイスティング
 した時よりはかなり美味しかったので購入いたしました。
 国産ワインらしい控えめな感じですが、軽やかでバランス
 良く、なにより価格もリーズナブルですので是非、お試しください。

 http://www.musashino-asahara.jp/


05080

 日本/埼玉・山梨
 ムサシノ甲州2016

 山梨県産の甲州種100%使用

 ミネラル、柑橘、花など爽やかな香り。
 柔らかな口当たりでとてもふくよかな
 果実味、程よい酸とうまみのある
 味わいがとても心地よくバランス良く
 纏まっています。残糖は殆どなくドライで、
 もちろん凄みなど有りませんが、
 この価格を考えると悪くないと思います。
 アフターのほんのりとビターなニュアンス
 もありますので、食事との相性も抜群に
 よいです。日本らしさのあるワイン、
 是非お試し下さいませ!

 (製造元:麻原酒造)

(白)720ml
1,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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05081

 日本/埼玉
 武蔵野タイプA(2016)

 こちらは埼玉県秩父産のマスカットベリーA
 をメインにキャンベルアーリー種を少々
 ブレンドして造られる軽やかな赤ワインです。
 少々ガスを残りしている為、抜栓直後は
 かなりシュワシュワです。

 フレッシュでチャーミングな果実味、
 軽やかなボディでガスが少々含む為
 清涼感を感じます。ドライでビターな
 ニュアンスが味わいのアクセントと
 なっていて食事にも合わせ易いバランスの
 良いワインです。日本特有の品種
 マスカットベリーAの個性を是非、
 お試し下さいませ。

 (製造元:麻原酒造)

(赤)720ml
1,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売





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