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新着ワイン16/08/21


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

 ユリス・コランの新ヴィンテージが入荷!

 ★Ulysse Collin★
 ユリス・コラン

 人気のユリス・コランの最新ヴィンテージが入荷してきました。
 スタンダードの「レ・ピリエリエール」はもちろん、人気の
 ブラン・ド・ノワール「レ・マイヨン」、レアなブラン・ド・ブラン
 「レ・ロワーズ」、レマイヨンのロゼ、 そして豪華な5本セットの
 コフレ・コレクション・クインテットの5アイテムです。
 このセットにしか入っていないレ・ザンフェール2010は
 マニア垂涎の1本です。全てが限定入荷となっています。
 是非、お早めにご検討下さいませ!

 <以下インポーター資料より抜粋>

 まず、始めにひとこと申し上げます。日本の皆様にラシーヌ社を通して
 私のシャンパーニュをお届けできることは、大きな喜びです。
 皆様に深い感動と喜びとともに味わっていただけることを、
 心から願っております。 オリヴィエ・コラン

 <Domaine Ulysse Collin ドメーヌ・ユリス・コラン>

 コラン家は、コンジィ村で約200年前からブドウを栽培しています。
 曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの販売を始め、
 それを受け継いだ祖父のルネ・コランが、その後50年間ビジネスを
 拡大しました。私の父は1987年から2003年までネゴシアン(ヴランケン社)
 とパートナーシップを組みましたが、私の代になって2003年に畑を取り戻し、
 2005年に圧搾機やカーヴなどの醸造設備を新たに導入しました。

 私ことオリヴィエ・コランは、アヴィーズのドメーヌ・セロス(アンセルム・
 セロス氏)のもとで学んだ後、2003年に私のドメーヌ「ユリス・コラン」を
 創設しました。2004年が最初のヴィンテッジで、5400本作りました。
 ですから、ミレジメ(いわゆる「ヴィンテッジ・シャンパーニュ」)を名乗っては
 いませんが、実際には単独年産(モノ・アネ)ブドウだけで出来ている
 シャンパーニュです。リュー・ディの名前は明示していませんが、
 〔レ・ピエリエール〕という小区画に植わるシャルドネで造られます。

 この小さな区画(パルセル)は、南斜面にあり、表土の厚さは比較的浅く、
 その下の層はシレックスが混じったシャンパーニュ固有の白亜層です。
 8.7haのうち現在は一部のブドウをネゴシアンに売っていますが、その他の
 部分は伝統にのっとり、小樽で発酵・熟成して醸造し、自社で販売しています。

 アンセルム・セロスのもとで学んだ経験から啓発を受け、2004年から畑の
 栽培方法を根本的に変えることにしました。テロワールを表現するワインを
 造るために、除草剤をやめ、耕作方法を変えました。土壌が生きていなければ、
 ワインの中にミネラルの味わいが生まれません。個性ある味わいのワインを
 表現するために、畑に傾注した作業の延長線上に立って、発酵は野生酵母
 だけを用い、小樽で熟成させ、清澄・濾過をせずにビン詰めします。
 土壌に含まれる塩味の風味を表現するために、ドザージュは僅か、
 ないしゼロです。

 以上インポーター資料より抜粋


03660

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット
 「レ・ピエリエール」(2012)

 こちらがスタンダードなブラン・ド・ブランです。

 ドサージュなしのエクストラ・ブリュット。
 ピュアで綺麗な味わい、細かな泡立ちが
 美しいシャンパーニュです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
9,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03658

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・ブラン・ド・ノワール・
 エクストラ・ブリュット「レ・マイヨン」(2012)

 ピノ・ノワール100%で造られる
 ブラン・ド・ノワールです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
11,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03662

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・ブラン・ド・ブラン・
 EXブリュット・レ・ロワーズ(2012)

 ※誠に恐れ入りますが、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※ユリス・コランのマイヨンかピエリエールを
 必ず1本お買い求め下さいませ。

 
 ※上記の販売条件を"満たして頂いた時点で"
 ご注文を確定させて頂きます。


 超レアな「レ・ロワーズ」という区画から
 造られる初リリースのシャンパーニュです。
 セパージュはシャルドネ100%。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
12,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03663

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・エクストラ・ブリュット
 ロゼ・ド・セニェ「レ・マイヨン」(2013)

 ※誠に恐れ入りますが、お一人様2本まで
 の販売とさせて頂きます。


 レ・マイヨンのピノ・ノワールから
 造られるロゼ・シャンパーニュです。
 2012年を飛ばして2013年のリリースです。
 (2012年は下でご紹介するコフレ・
 コレクションのみの販売だそうです。)

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノノワール
 畑名:Les Maillons
 (Co^te de Se´zanne, Barbonne-Fayel)
 土壌:およその赤粘土と泥土の下に
 シャンパーニュの柔らかいクレイエール
 畑の向き:東向き
 栽培面積:2.5ha
 仕立て方法:シャブリ
 植樹年:1971、1972年に植樹
 植樹密度:8,400本/ha
 収穫量:51から76.50 hl/ha
 ロゼの醸造
 選果場所:畑内収穫時とタンクに
 入れる前マセレーションの有無:あり
 18から36時間を目安に状況に応じて。
 酵母の添加有無:
 一次発酵は添加なし自然酵母、
 瓶内二次発酵にはLSAを使用
 アルコール醗酵期間(日数):約6ヶ月、
 醗酵温度コントロールの有無:無し
 熟成容器:
 225Lと228Lのバリック 熟成期間:
 バリックで11から23ヶ月、
 月初旬デゴルジュマンの第一ロットは
 瓶内20ヶ月、第二ロットは瓶内30ヶ月、
 2015年3月デゴルジュマン予定
 濾過清澄:無し
 澱引き:熟成期間中は一切なし、
 樽から出るまで澱と触れたまま。
 ドザージュ:
 あり 第一ロットは2.4g/L、第二ロットも
 現状では同様の予定、試飲結果で
 変更の可能性あり
 年間生産ボトル本数:3500から7000本
 ☆2011年ヴィンテッジは素晴らしい
 ヴィンテッジとのこと。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ・泡)750ml
12,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


03215


レ・ザンフェール2010




蓋を開けた状態です。




木箱の蓋部分です。

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・コフレ・コレクション・クインテット

 ※少量入荷の為、お一人様1セット限りと
 させて頂きます。


 <セット内容>
 Les Maillons 2012 Blanc de Noirs 1
 Les Maillons 2012 Rose de Saignee 1
 Les Pierrieres 2012 Blanc de Blancs 1
 Les Roises 2011 Blanc de Blancs 1
 Les Enfers 2010 Blanc de Blancs 1
 合計5本のセットです。

 超レアな「レ・ザンフェール2010」の入った
 スペシャルなアソートメント・セットです。
 豪華な木箱入りです。
 「レ・ザンフェール2010」と
 「ロゼ・ド・セニエ2012」は
 このセットのみの販売になります。
 全世界500セット日本90セット限定です。

 (インポーター:ラシーヌ)

750ml×5本
115,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ユドロ・バイエ2014年の上級キュヴェが入荷!

 ★DOMAINE HUDELOT-BAILLET★
 ドメーヌ・ユドロ・バイエ

 人気のユドロ・バイエ2014年ヴィンテージの上級キュヴェが
 入荷してきました。村名シャンボールVVのみテイスティング
 しましたが、これが本当に素晴らしいワインで、改めてユドロ・バイエ
 の完成度の高さと凄さを感じました。村名ワインの求めるもが全て
 ここに集約しているかのようです。全て限定となりますので、
 お早めにどうぞ!!


 以下リアルワインガイド54号より抜粋

 近年絶好調のユドロ・バイエだけあって14年も見事。
 14年というヴィンテージの良い部分だけを見事にボトル
 に詰め込んだという品質とスタイルで、他の生産者の
 ワインに多く見られる柔らかさよりも心地よい凝縮感の
 あるものとなっている。それでいて当然のように優しくて
 エレガント。ただ、中位以上のキュヴェは果実味が13年的
 にまだ硬く、味も質感も縮こまった状態だ。しかし13年ほど
 時間のかかるものではなく、1から2年でほぐれ、目の覚め
 るような美味しいワイン達になる。相変わらずクオリティが高い。 
 徳丸真人

 ドミニク曰く
 「生産量は平年並み。良い完熟感が得られて糖度も
 上がった。自分はとても気に入っていて10年に近い
 スタイル。10年同様の凝縮感がありながらフレッシュ感や
 締りがある。樹に果実がたくさん実ったが、それをかなり
 減らしたことが功を奏したと思う。他の生産者は生産量減
 が続いた年の後、多く実った果実を全てワインとした。
 しかし、そういう生産者のワインはどこか薄まっている。
 よって14年特有の柔らかさが生まれたと思っている。」

 以上リアルワインガイド54号より抜粋させて頂きました。


 <以下インポーター資料より抜粋しました。>

 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだった
 このドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに
 参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を
 徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に
 独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合って
 いるのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る
 ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上
 リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、多い
 ヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達した
 ワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年、彼のワインは圧倒的な
 完成度に到達しました。


03648

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニーVV2014ユドロ・バイエ

 今回このワインのみテイスティングしました。
 はっきり言って今、滅茶苦茶美味しいです。
 若いワインですが、柔らかくて
 シャンボール的で、バランスが良く、
 今からこんなに美味しくて良いの
 でしょうか?と思ってしまうくらい素晴らしい
 です。この先クローズしてしまう時期も
 あるでしょうが、現時点で熟成感という点を
 除いて、村名シャンボールとして非の
 打ち所の無いワインだと思います。
 是非、お試し下さいませ!!


 リアルワインガイド54号
 今飲んで  89   ポテンシャル  91
 飲み頃予想 2018から2035

 デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、
 レ・バビエールの3区画で合計2.13ha。
 樹齢60年以上のVV。
 新樽25%、1回使用樽25%、
 2回使用樽50%。

 2011年ヴィンテージからノーマルの
 シャンボール・ミュジニーがなくなりまして、
 このヴィエーユ・ヴィーニュのみの
 リリースとなっています。従来はVV
 でない方のシャンボールに使用
 されてきた各畑の樹齢が、段階的に
 60年以上となってきつつあること
 などを受けて、キュヴェを集約する為
 だそうです。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
6,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03649

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・クラ2014
 ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド54号
 今飲んで  90   ポテンシャル93+
 飲み頃予想  2022から2045

 レ・クラ中央部に0.37ha。樹齢15年。
 新樽50%。1回使用樽50%。
 尚、今日、レ・クラの所有者は5人で、
 ジョルジュ・ルーミエ、ジスリーヌ・バルトー、
 ユドロ・バイエ、ディジョン在住の地主
 グライヨ氏(ヴァンサン・ジャニアールに
 フェルマージュ。フレデリック・マニャンには
 ヴァンサン・ジャニアールが葡萄で販売)
 アメリカ人のマシャル氏(メオ・カミュゼの
 ネゴシアン部門に葡萄を供給)です。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
10,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03650

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2014
 ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド54号
 今飲んで  90   ポテンシャル  93
 飲み頃予想  2010から2040

 2区画で合計0.63ha。
 平均樹齢40年のVV。
 新樽50%。1回使用樽50%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
10,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03653

03649

03650


 ユドロ・バイエ2014年スペシャルセット


 ※お一人様1セット限りの
 販売とさせて頂きます。

 <セット内容>
 ・ボンヌ・マール2014

 ・シャンボール・ミュジニー
 1erCruレ・クラ2014

 ・シャンボール・ミュジニー
 1erCruレ・シャルム2014

 各1本ずつ合計3本


 フランス/ブルゴーニュ
 ・ボンヌ・マール2014ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド50号
 今飲んで  91   ポテンシャル  95+
 飲み頃予想  2025から2050

 村の中心部よりに0.12ha。
 樹齢70年のVV。新樽50%。
 1回使用樽50%。
 生産量は2樽(600本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml×3
47,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 樹齢100年のスーパー・アリゴテ!!

 ★Nicolas Faure★
 ニコラ・フォール

 元DRC社員、現在プリューレ・ロックの栽培及び醸造を
 担当しているニコラ・フォールの樹齢100年のスーパー・アリゴテ
 が限定で入荷です。奥深くピュアで繊細な素晴らしいアリゴテです。
 是非、お試し下さいませ!


 以下インポーター資料より抜粋

 アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で
 1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。
 以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の
 仕事を全うしました。

 並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ
 北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画をフェルマージュ
 によって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを
 開始しました。
 
 栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、「ニュイ・サン・ジョルジュ・
 レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の1から2回使用樽を使用しています
 (AOCは厳に非公開だそうです)。

 「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」(ニコラ・フォール)。
 2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑(コトー・ブルギニヨンと
 ACブルゴーニュ)を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。

 2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏
 当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に
 異動(?)することになり、以来、同ドメーヌの栽培および醸造を担当しています。

 以上インポーター資料です。


03647

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2014ニコラ・フォール

 ペルナン村のACブルゴーニュ区画より
 植樹1914年で、この2014Vについては
 樹齢ぴったり100年!死んだ樹は
 苗木に植え替えましたが、その収穫が
 はじまるのは5から6年後からなので、
 現時点では正確に「樹齢100年」です。
 2014年ヴィンテージの生産本数は723本。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
4,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 クロ・レオの2013年が限定入荷!

 ★Clos Leo★
 クロ・レオ

 ガレージワインの代名詞、「シャトー・ヴァランドローのテュヌヴァン氏」
 の 愛弟子にして、ボルドー唯一の日本人所有生産者「篠原 麗雄」
 が造るクロ・レオ2013年が入荷してきました。2013年は例年の
 ボルドー・グランクリュのスタイルとは異なり、エレガントなブルゴーニュ
 のようなワインに仕上がっているそうで、その為ブルゴーニュ・ボトルに
 瓶詰めされています。


 以下インポーター資料より抜粋

 クロ・レオのオーナー篠原麗雄は兵庫県宝塚生まれの
 日本人醸造家です。大阪のワイン販売店で働いていましたが、
 ジャン・リュック・テュヌヴァンに誘われ渡仏し、サンテミリオンの
 シャトー・ヴァランドローでワイン造りを手掛けた後、2002年に
 このカスティヨンで0.83haのブドウ畑付きの家を購入しました。

 北向き斜面は良く手入れされ、土壌の質も樹齢も充分で、
 テュヌヴァンやシャトーオーゾンヌのアラン・ヴォティエが
 太鼓判を押し羨ましがるほどです。樹齢は40 から50年、
 石灰質が多い区画にはカベルネフランを、粘土質の
 ところにはメルローを栽培にしていますが、畝ごとに品種が
 分かれているわけではなく自然な混植となっています。
 この粘土質石灰質土壌の畑は、畝と畝の間を広めにとり
 、夏に1枝に2房に絞る作業を行うなど手間と工夫を惜しみません。

 醸造・熟成は自然にゆっくりと行い、2006年に新しく購入した
 ステンレスタンクにより、更に柔らかいタンニンの抽出に
 成功しました。麗雄は、「凝縮感があり、複雑で厚みのある
 味わいのワイン造りを目指している」と語ります。

 そして今回、Clos Leo(クロ・レオ)のすぐ隣に位置する醸造所
 P.L バラードで造ったル・プティ・レオをご紹介いたします。
 この2013年がファーストヴィンテージとなります。P.L バラードの
 オーナー、バラードと初めて出会ったのは2002年。
 ベルベス・ ド・カスティヨンにクロ・レオを設立した当初より、
 隣人であるバラードにこの地区の土壌の特徴等を教えてもらい、
 またクロ・レオの畑の作業も行ってもらっており、麗雄自身大変
 お世話になった生産者です。

 バラードはボルドー大学の醸造学科で学びエノログの国家資格を
 持っています。彼はクロ・レオと同じテロワールの粘土石灰質土壌や
 砂利や砂質等の土壌の葡萄畑をカスティヨンに40ha所有しています。
 平均樹齢は約30から35年。セパージュは、メルロが80%、残りの
 20%がカベルネソー ヴィニヨンとカベルネフランです。醸造は
 100%ステンレスタンクで行っています。バラードと麗雄で何度も
 意見交換をし、クロ・レオに似たスタイルながらより飲み易い
 ワインを目指して造りました。暖かみを感じ る色合いの
 エチケットには、2匹の愛らしい仔ライオンがデザインされています。


 麗雄さんからのコメント
 2013年は4月中旬から雨が多く気温の上がらない日が続き、
 開花の時期もまちまちで花ぶるいが起こり、
 ベト病やうどん粉病などの病気の被害を含めて約20%減の被害に
 遭いました。極めつけは7月26日と8月2日に大粒の雹が降り最終の
 生産量 は例年の1/3に減りました。 収穫日は10月3日と遅らせる
 ことが出来ましたが、熟していない葡萄も多かったので、 例年より
 収穫の人数を増やし選果を 厳しくしました。発酵期間は短くし、反対
 に熟成期間を長くすることによりダシの様なコクを出しています。
 2016年2月に28 ヶ月の樽熟成を経て約900本のワインをリリースする
 事が出来ました。 味わいは2002年から作ってきた物とは全く違い
 軽快な仕上がりとなっています。 従来のクロ・レオとイメージが違うので
 、ブルゴーニュボトルに入れ、エチケットはボルドー在住の書道家マーヤさん
 に描いて貰ったライオンにし別物と分かるようにしています。


03541

 フランス/ボルドー
 クロ・レオ2013

 2013ヴィンテージはこれまでのヴィンテージ
 とは異なります。例年のボルドーグランヴァン
 のテイストではなく、「ダシのようなコク」
 があり、どこかブルゴーニュのナチュラル
 ワインのようなフレッシュ感とエキス分を
 十分に感じ、旨味がしっかりとあります。
 ブルゴーニュボトルに入れ、エチケットは
 ボルドー在住の書道家マーヤさんに
 描いて貰ったライオンにし別物と分かる
 ようにしているそうです。
 
 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:カスティヨン・コート・ド・ボルドー
 栽培/認証:-/ -
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:110m・北と平地
 収量:0.83ha・35hl/ha
 品種:
 メルロー80%、カベルネ・フラン20%
 (手積み/平均40から50年)

 <醸造>
 20日間の醸し後、ステンレスタンクで発酵
 (14日間のマロラクティック発酵あり)
 350Lの新樽で6 ヶ月熟成後、
 225Lの古樽(1年樽・2年樽)で28 ヶ月熟成
 澱引きは瓶詰めまでに4回/
 無濾過・無清澄
 SO2:瓶詰め時:3mg/L トータル:3mg/L
 アルコール度:13%

 <特徴>
 篠原麗雄が造る生産量極少量のワイン
 です。北向きの粘土石灰土壌の畑で
 メルローとカベルネフランを20日間
 マセラシオンし、初めの半年間は新樽、
 それ以降は古樽で計28 ヶ月間熟成
 しました。濃い紫の色調に、プラムや
 カシスの香りの奥に土っぽいニュアンスも
 感じます。綺麗な酸が溶け込んだ豊かな
 果実味と程よいタンニン、バニラの
 ニュアンスを伴うアフターが魅力的な
 グランヴァンです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
9,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 フランク・コーネリッセンの新ヴィンテージ!

 ★Frank Cornelissen★
 フランク コーネリッセン

 フランク・コーネリッセンの新ヴィンテージが入荷して来ました。
 コンタディーノをはじめ、ムンジェベルのビアンコ、ロッソ、
 クリュ物など6アイテムです。コンタディーノとムンジジェベル・
 ロッソ以外は極々少量の入荷となります。ご注文が集中して
 しまった場合、WEB上でご購入頂けましても完売のご連絡を
 する場合がありますが、何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな
 語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェント
 の仕事をしていたフランク・コーネリッセンが2001年ヴィンテージより
 エトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めた。
 人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべき
 ワインとオリーヴオイルの生産を目指す。無施肥による栽培、
 農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しない(2001年と
 2004年は完全に不使用)。ワイナリーでは長期間のマセレーション、
 アンフォラ(テラコッタ壺)による醗酵・熟成、2酸化硫黄も
 完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う。

 <インポーター資料より抜粋>



03646

 イタリア/シチリア
 コンタディーノ2014フランク・コーネリッセン

 ※ご希望多数の場合、数量を調整させて頂く
 場合があります。その点何卒ご了承の上
 ご注文下さいます様お願い申し上げます。


 久々に飲みましたが、美味しいです!
 コーネリッセンの負の部分は
 全く感じません!抜栓直後は
 やや還元気味(気にならない程度)
 ですが、綺麗な果実味と旨みの
 バランスがとて良いです。
 是非、お試し下さいませ!

 ※2013年から「IGT Terre Siciliane Rosso」
 になり、ヴィンテージが入ります。

 コンタディーノはマグマやモンジベッロに
 使われることのなかった
 ネレッロマスカレーゼに、畑に一緒に
 植えられている他のありとあらゆる
 葡萄(サンジョヴェーゼ、ミネッラネーラ、
 カリカンテ、メネッラビアンカ、カタラット、
 グレカニコドラート)を混醸したワイン。
 収穫した葡萄を翌年1月まで屋外で
 マセレーションを行い、圧搾後は
 セラー内でプラスティック容器で
 熟成させ、春頃に
 ボトリングを行ったもの。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
2,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03670

 イタリア/シチリア
 コンタディーノ2014フランク・コーネリッセン
 マグナムボトル

 ※少量入荷に付き、お一人様1本のみ
 の販売とさせて頂きます。


 貴重なマグナムボトルです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)1500ml
5,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03671

 イタリア/シチリア
 ムンジェベル・ビアンコ2014フランク・コーネリッセン

 ※少量入荷に付き、お一人様1本のみ
 の販売とさせて頂きます。


 ムンジェベル・ビアンコはそれぞれの
 葡萄を若干陰干しした後に長期間の
 マセレーションをし、アンフォラで熟成させた
 ワイン。グレカニコ・ドラート 80%、
 コーダ・ディ・ヴォルペ、カリカンテ、カタラット

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
4,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03672

 イタリア/シチリア
 ムンジェベル・ロッソ2014フランク・コーネリッセン

 ネレッロマスカレーゼ100%の
 複数違った畑のブレンド。
 ムンジェベルは単一ヴィンテージで
 瓶詰めされています。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03673

 イタリア/シチリア
 ムンジェベル・ロッソ2014フランク・コーネリッセン
 マグナムボトル

 ※少量入荷に付き、お一人様1本のみ
 の販売とさせて頂きます。


 ネレッロマスカレーゼ100%の
 複数違った畑のブレンド。
 ムンジェベルは単一ヴィンテージで
 瓶詰めされています。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)1500ml
8,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03674


03675


03676


 ムンジェベル・ロッソ・クリュセット2014


 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。

 畑ごとに瓶詰めされたムンジェベルの
 クリュセットです。

 キョウザ・スパニョ

 ソリッキアータ村にある、1930年代に
 接ぎ木することなく植えられた畑で、
 標高は620mと比較的低い立地。
 周りを溶岩流が固まってできた岩に
 囲まれた土壌のためか、強いタンニン
 が特徴。マグマを生み出すパーセル、
 バルバヴェッキも、標高こそ違えど、
 同じ村の同じ土壌特性の畑。
 ネレッロ・マスカレーゼ 100%

 モンテ・コッラ

 エトナ山の向かいにある、モンテ コッラ
 の南西むきの急な斜面にテラス状にある、
 1940年代に植えられた畑。濃密で
 ヴォリューミーなワインができる。
 ネレッロ・マスカレーゼ 100%

 ヴィーニャ・アルテ

 フランクが所有する最も標高の高い
 3つのパーセル、タルタラーチ、
 バルバヴェッキ、モンテ ドルチェの
 ブドウで造られる。どの畑のブドウ樹も
 接ぎ木をしていない。
 ネレッロ・マスカレーゼ 100%


 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml×3
19,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売



 シャトーヌフ最高の生産者シャトー・ラヤスが入荷!

 ★Emmanuel Reynaud★
 エマニュエル・レイノー
 ★CHATEAU RAYAS★
 シャトー・ラヤス

 シャトーヌフ最高の造り手シャトー・ラヤスが極少量ですが、
 入荷してきました!ブルゴーニュで言ったらあの神様アンリ・ジャイエ的
 な存在のつくりです。ローヌのワインですが、エレガントの極み、
 濃密なピノ・ノワールに通ずるものを感じるはずです。
 入荷数は極少量になります。是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 現当主であるエマニュエル レイノ氏は現在3つのシャトーを
 運営しています。1880年にエマニュエル氏の曾祖父が葡萄栽培
 を始めたところからスタートしたこのシャトーは、1920年には瓶詰
 を始めてシャトーのワインとして売り出すようになりました。その後、
 レイノ家はシャトー デ トゥール、シャトー ド フォンサレットを購入して
 ワイン造りの幅を広げ、現在では合計約60haの葡萄畑を所有して
 います。シャトー デ トゥールはエマニュエル氏の父から、シャトー ライヤ
 とシャトー ド フォンサレットは叔父のジャック レイノ氏から引き継いで
 運営しています。

 シャトー ライヤはシャトーヌフ デュ パプの町から車で10分ほどの所
 にあり、農道を奥深くまで進んだ所に醸造所が建てられています。
 醸造所内は薄暗く、2階への木製の階段は崩れかけており、何十年も
 使い続けている樽が並んでいます。約10haの葡萄畑は人里離れた
 森の中に位置し、御当地名物の大きな円礫が見当たらない痩せた
 砂地で育つ葡萄からはとても繊細な味わいのワインが出来上がります。
 白葡萄はグルナッシュ ブラン種とカリニャン種、黒葡萄はグルナッシュ種
 が植えられています。

 シャトー ド フォンサレットはオランジュの町の北のラグランド パレオル村
 にあり、約10haの畑に植えられている葡萄品種は白はグルナッシュ ブラン種、
 クレーレット種、マルサンヌ種、赤はグルナッシュ種、サンソー種、シラー種で、
 ワイン造りはシャトー ライヤの醸造所で行われます。


03619

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ2004
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。小石が多くて
 日当たりの良い畑、砂質と粘土質が
 混ざって古木の多い畑、グルナッシュと
 相性の良い砂質の畑の3つがあり、
 それぞれ別々に醸造されて最終的に
 アサンブラージュされます。野性的な
 味わいながらも繊細さを損なわず、
 威風堂々とした、正に教皇のごとき
 風格を持つワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
31,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03620

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ2007
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。小石が多くて
 日当たりの良い畑、砂質と粘土質が
 混ざって古木の多い畑、グルナッシュと
 相性の良い砂質の畑の3つがあり、
 それぞれ別々に醸造されて最終的に
 アサンブラージュされます。野性的な
 味わいながらも繊細さを損なわず、
 威風堂々とした、正に教皇のごとき
 風格を持つワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
30,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03622

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン2007
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ ブラン種50%、
 クレーレット種50%。グルナッシュ ブランの
 繊細なフルーティさ、クレーレットの
 オイリーな肉厚さがお互いを引き立て
 合っています。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
28,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03625

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・ピニャン2007
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。シャトーヌフらしい、
 石が多く散らばる畑からは、イチゴの
 ような香りを持つ、酸味のしっかりした
 スパイシーなワインが生まれます。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
18,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03627

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ2007
 シャトー・フォンサレット(シャトー・ラヤス)

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種50%、サンソー種35%、
 シラー種15%。グルナッシュの骨格を
 基調にサンソーのフルーティさと繊細さ、
 シラーの色調とスパイシーさが絶妙な
 バランスでアサンブラージュされています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
14,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03628

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・ラ・ピアラード2011
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種90%、サンソー種5%、
 シラー種5%。通常、若木とフォンサレットで
 使わなかったもので造られる。イチジクや
 胡椒のような香りで旨味、酸味が素晴らしく、
 パッと飲んで美味しいワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
5,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ★CHATEAU DES TOURS
 シャトー・デ・トゥール

 以下インポーター資料より抜粋

 シャトー デ トゥールはシャトーヌフ デュ パプの東にあるサリアン村
 に位置し、こちらはシャトー ライヤの醸造所とは対照的に照明が明るく、
 近代的な設備が完備されています。約40haの葡萄畑では赤ワイン用
 にグルナッシュ種、サンソー種、シラー種、メルロー種、クノワーズ種、
 白ワイン用にグルナッシュ ブラン種、カリニャン種が栽培されています。


03629

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴァケラス2009シャトー・デ・トゥール

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種92%、シラー種8%。
 甘草やシナモンを連想させるような香りで、
 タンニンが木目細かいながらも豊富で
 力強く、とても凝縮した味わいです。
 酸と果実味もしっかりしていて
 飲み応えがあります。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
7,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03630

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ2012
 シャトー・デ・トゥール

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種65%、シラー種20%、
 サンソー種15%。海藻のような香りの
 赤ワインですがオイリーさもあります。
 果実味とタンニンも凝縮していて余韻が
 長いワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03632

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ブラン2012シャトー・デ・トゥール

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ ブラン種100%。
 南国フルーツのアロマで果実味がたっぷり
 していてオイリー、舌触りもまろやかで
 余韻がとても長く残ります。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 安定感抜群の自然派デイリー!

 ★Domaine Roche Buissiere ★
 ドメーヌ・ロッシュ・ビュイシエール

 デイリーに最適な自然派ワインが入荷です。先日もご紹介した
 ロッシュ・ビュイシエールのスタンダートキュヴェです。
 ナチュラルでピュアな味わいながらネガティブ要素がほぼ無い
 安心して楽しめるバランスの良いワインです。
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 ≪四半世紀に渡る「ビオロジック」の歴史≫
 1974年、ピエール・ジョリー氏が、7haの農場を入手しぶどう畑、
 オリーブ畑、 そしてアプリコット栽培を開始したのが蔵の始まり。
 ピエール氏はもう既にこの時から「環境保全」を念頭に置いた
 農業をはじめました。その為、1979年に有機農法の認証団体
 「ナチュール・エ・プログレ」に認証されます。

 この頃はやっとブドウ栽培以外の一般の農業分野で「ビオロジック」
 が注目しはじめた時期であり、同社は現在世界的注目を集める
 「自然派ワイン」の先駆者的な生産者 と言えます。ちなみに、
 自然派ワインの教祖的存在であるニコラ・ジョリー氏が「ビオディナミ」
 でのワイン生産を始めたのは1980年。現在「ナチュール・エ・プログレ」
 に 続き、近年人気が高まったビオロジック認証団体「エコセール」にも
 認定されています。

 開始当初より「自然派栽培」を続けている大きな理由は『自然を大事
 にして、土壌の風味を出すため・・・』と語る当主は、その当時より
 “コート デュ ローヌ”らしさを求めていたとても先進的なブドウ栽培者と
 言えるでしょう。

 1980年代に入るとアプリコットの生産を徐々に止め、ブドウ栽培専科
 へと移っていきました。しかし、栽培・収穫したブドウは、共同組合に
 運んでおり、自らワイン醸造は行って いませんでした。息子(アントワンヌ)
 が蔵の仕事を手伝うようになった1999年、所有する畑の面積も20haを
 超えた事を機にDOMAINE(栽培・醸造家)として独立しました。

 独立当初は資金的に困難だったため、友人のワイナリーから設備を
 借りながらのス タートで した。しかしDOMAINEとしての独立は、
 アントワンヌ氏の「夢実現」の第一歩です。アントワンヌ氏は自らの
 ワイン造りを志して、ボーヌの農業学校で勉強した後「環境 保全」や
 「水質管理」について学び、「自然を尊重した農業」を目指しながら、
 1年を通したブドウ栽培と醸造の経験を積みました。

 アントワンヌ氏曰くドメーヌ・マルタン・シャッゼル
 「畑仕事から始まり瓶詰めまでの全ての作業は、テロワールの
 自然な味わいをより多く表現するための”手助け”であるべき」と
 語ります。実に謙虚で誠実なワイン造りに、頭が下がる思いです。
 その後、ヤン・ロエル氏を醸造 コンサルタントに迎え入れ、
 更なる進歩を求めています。

 ※現在(2009年以降)は、ヤンノエル氏とのコンサルタント
 契約はしていません


03563

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFルージュ・プティ・ジョー2014
 ロッシュ・ビュイシエール

 ナチュラルで柔らかな口当たりながら
 安定した味わいがこの造り手の魅力
 ですね!このプティ・ジョーはローヌらしさ
 を感じつつ、くどさを感じない軽快で
 バランス良く纏まりのある味わいです。
 シンプルな構成ながらとてもピュアで、
 デイリーに最適なワインと言えます。
 是非、お試し下さいませ!


 以下インポーター資料です。

 品種: (2013年)グルナッシュ70%、
 シラー30%

 畑・土壌:
 区画は南東向きになった粘土石灰質、
 泥灰質の土壌。「ビオロジック」農法で
 栽培15年。

 醸造・熟成 :
 手摘みで収穫。100%除梗する。
 天然酵母で15日間、ルモンタージュを
 施しながらコンクリートタンクで
 アルコール発酵。残糖がなくなるまで
 熟成させる。フィルター、コラージュなし。
 18カ月間コンクリートタンクで熟成。
 瓶詰めの際にSO2を15mg/L添加する。

 抜栓直後から開放的、サクランボや
 熟したイチゴ、甘くジューシーな果実味
 主体で溌剌とした酸味がしっかりと
 バランスを取っています。素直で虚飾や
 背伸びの無い無邪気な構成は飲んでいて
 気持ち良いです。ネガティヴな要素が無く、
 適度な密度を持った黒系果実。美味しい。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
1,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 リーズナブルで美味しいフォワイヤールの
 スタンダードキュヴェ!!

 ★Jean Foillard★
 ジャン・フォワイヤール

 自然派モルゴンのトップ・ドメーヌのひとり「ジャン・フォワイヤール」
 の新入荷ワインが2アイテム届いています。スタンダードな
 アリザリーヌとモルゴン・コースレットです。アリザリーヌのみテイスティング
 しましたが、やっぱり美味しいですね!フォワイヤールらしさがあって
 しかもリーズナブル、気軽に楽しめる極上のガメイです。
 是非、お試しください!

 以下インポーター資料です。

 ブルゴーニュ生まれの「Jean Foillard(ジャン・フォワイヤール)」は、
 ガメイを造らせたら右に出るものはいないと言われる「マルセル・
 ラピエール」からナチュラルなワイン造りを学び、1981年に
 独立しました。

 彼のワイン造りは、完全無農薬農法、清澄とフィルター処理を
 一切せず、酸化防止剤もほとんど添加しないこだわりの造りで、
 素晴らしいワインを生産しています。

 低い温度でゆっくり発酵させ5から10度で初め1ヶ月、気長にゆっくりと
 そして新樽は一切使用しません。プリューレ・ロック氏から譲り
 受けた樽で熟成させます。(1年から8年樽を使用)


03608

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・アリザリーヌ2015
 ジャン・フォワイヤール

 フォワイヤールらしさ全開のリーズナブルな
 ACボジョレーです。赤系果実の香り、
 ミネラル、花などとても華やかで爽やかな
 香りが心地よいです。ドライでエキスが
 ぎゅっと詰まっていて、綺麗な酸が
 エレガントに纏めてくれます。いつも美味しい
 フォワイヤールのヌーヴォーを少し進化
 させたような味わいです。ヴィンテージの
 良さもあるのか凝縮感もあって本当に
 美味しいですね!
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料

 平均樹齢46年のガメイ100%
 土壌:砂混じり花崗岩
 収穫日は8月28日。収量は38hL/ha。
 畑はフルーリーに隣接するランシエの
 区画。ワイン名は「アリザリン」という
 セイヨウアカネの根から採取される赤色の
 染料のことで、ワインの色が似ていること
 から命名された!軽くフィルター有、
 SO2瓶詰め時に10 mg/L。

 フランボワーズのジャム、スミレ、
 海藻の香り。ワインはピュアかつ
 フルーティでボリュームがあり、柔らかく
 ふくよかな果実味と洗練されたミネラルとの
 バランスが良い!余韻に心地よい
 苦みが残る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03607

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・コースレット2014
 ジャン・フォワイヤール

 例年やや硬さを感じるワインですが、
 2014年のコースレットは、ジャン曰く、
 今飲んでも美味しく楽しめるそうです。
 華やかで艶やか、驚くほど官能的に
 仕上がっているようです!

 以下インポーター資料

 樹齢58から68年のガメイ100%
 土壌:砂混じりの石灰質
 収穫日は9月21日、22日。収量は43 hL/ha。
 コースレットの畑は南向きの傾斜地にあり、
 コート・ド・ピィとはわずか2から3 kmしか離れて
 いないが、常に異なるミクロクリマがある。
 ノンフィルター!SO2は澱引きの際に20 mg/L。

 フランボワーズ、バラ、シャクヤク、
 ローズマリー、鉱石の香り。ワインは
 上品かつエレガントで果実味にフィネスが
 あり、ダシのような旨味エキスとキメ細く
 しなやかなタンニンが口の中に染み入る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 2015年のテュエ・ブッフは最高です!

 ★le Clos du Tue-Boeuf★
 ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 クロ・デ・テュエ・ブッフから2015年ヴィンテージの第一段が
 入荷してきました。今回入荷した3アイテム全てテイスティング
 しましたが、どのワインもテュエ・ブッフらしさがあって、
 バランス抜群に仕上がっていました。ネガティブ要素はまるで
 ありませんので、デイリーに気軽にお楽しみ下さいませ!
 おすすめです!

 葡萄は全てビオロジックで栽培され、天然酵母での発酵、
 ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。とにかく葡萄の
 味わいを出来るだけ自然にまかせ、自然に忠実に造られます。

 ティエリーのワインを飲んだ印象とすれば、どのワインも決して
 重すぎず、ナチュラルでチャーミング。それでいてしっかりと個性的で
 旨みある味わいです。飲めば飲むほどクセになるそんなワインです。

 ※清澄も濾過もしない為、どのワインも大量に細かい澱がありますが、
 ワインとして全く問題はありません。しかし、ワインに異物があるの
 は許せない!という方にはオススメできません。


03604

 フランス/ロワール
 ル・プティ・ブラン・デュ・テュエ・ブッフ2015
 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 ソーヴィニョンブラン100%で造られる
 カジュアルな白ワインです。
 ミネラル、柑橘、ソーヴィニョン・ブラン特有の
 香りがあります。口当たりは非常に柔らか、
 ふくらみがあって、程よい酸とたっぷりとした
 旨みがあって、バランスの良い味わいに
 仕上がっています。ナチュラル感も
 ありますが、ネガティブな要素はまるで無く、
 非常に完成度の高いワインです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03605

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ガメイ2015クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 ガメイ100%
 ミネラル、赤系果実などフレッシュで
 爽やかな香りがあります。口当たりは
 軽やかでソフト、ふくよかでふくらみのある
 果実味と程よい酸がバランス良く纏まって
 います。旨みもたっぷりでテュ・ブッフらしさ
 全開の美味しいガメイです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03606

 フランス/ロワール
 VdFロゼ2015クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 2015年のロゼはピノ・ノワール85%、
 ガメイ15%のブレンドです。色はかなり
 薄め、2014年のコ100%とのロゼとは
 対照的な色合いです。味わいは実に
 チャーミング!白ワイン的要素が強い
 ですが、その中にもロゼワインの良さが
 適度に感じられ、旨みもあってバランス抜群
 の仕上がりです。思わず「旨っ!」って言って
 しまいました。是非、お試し下さいませ!!

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 パーネヴィーノが極少量入荷!!

 ★PANEVINO★
 パーネヴィーノ

 独特の世界観を持つ鬼才、ジャンフランコ・マンカのパーネヴィーノの
 ワインが入荷してきました。還元香等、なかなかネガティブ要素が
 たっぷりの人気の生産者です。
 入荷数は僅かですので、お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 現当主ジャンフランコ・マンカは代々受け継いできた畑での
 ブドウ栽培を1986年に始め、1994年からは公式にワイナリー
 としての活動を始める。標高450mから700mまで、土壌も
 火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に
 合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を
 栽培する(カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、
 モニカ、モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、
 ヴェルメンティーノ、セミダ‐の、ヌラーグス)。

 樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。
 年生産量7500-9000リットル。大地、人、その他の生命に対して
 最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に
 自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、
 ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を
 混ぜたものを農薬代わりに6月に1度(年、畑によっては一度も
 撒かない)する以外には一切何も畑には散布しない。
 ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の
 薬剤を使用しない。ブドウ以外にオリーヴ、野菜、フルーツ、
 穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥリズモで供される。
 スキストスはカンノナウ80%、ムリステッル20%のワインで、
 サルデーニャ語で片岩の意。

 以上インポーター資料より抜粋


03644

 イタリア/サルディーニャ
 アルヴァス2014パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 マルヴァジーア主体
 ボトルの納品が遅れ、ボトリングの時期も
 遅れてしまったために若干酸化的
 ニュアンスを持ってしまったとジャンフランコ
 自身が考えている2013年のアルヴァスと
 比べると、2014は非常にバランスが良いと
 本人も満足の出来。
 
 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03645

 イタリア/サルディーニャ
 ピカデ2014パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料です。
 
 モニカ、カリニャーノ主体。
 ピシーナカデッドゥのモニカ&
 カリニャーノに、樹齢の古い樹が残る
 区画のブドウをブレンド。
 例年よりは1.5%ほどアルコール度数が
 高いにもかかわらず軽快な飲み心地の
 ワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02691

 イタリア/サルディーニャ
 アルヴァス2013パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 マルヴァジーア主体
 ジャンフランコの言葉を借りるなら、
 白に女装をした赤ワイン。使用されている
 品種の1つ、マルヴァジーア(Malvasia)
 の中を取ってAlvas。同時にAlvasは
 サルデーニャ語で白を意味します。
 沢山の品種が使われているので、酵母、
 酵素、そしてバクテリアもいろいろな
 種類がいたほうが醗酵が円滑に進むと
 考え、屋外、コルクの木の下で醗酵を
 始めます。屋外で始めるのにはもうひとつ
 理由があるそうで、彼曰く、”ただでさえ
 沢山の品種が一緒くたになるわけで、
 人だってそういう状況って大変じゃん?
 だから、できるだけ彼らに精神的ショック
 を与えないために、生まれ育った環境に
 近い温度や光量で醗酵を始めてあげたら
 いいかなぁと思って”とのこと・・・。
 そして醗酵の最中、醗酵槽ごと”風邪を
 ひかせないよう”に、徐々に温度帯の低い、
 光も空気(の循環)もない所(まずはセラー
 入り口付近に、そして徐々に内部へと・・・)
 へと運び込み、18日間のマセレーション後、
 圧搾し、ダミジャーナで熟成、ボトリング。

 (インポーター:ヴィナイオータ)
 
(白)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02693

 イタリア/サルディーニャ
 ジロトンド2013パーネヴィーノ

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ジロ100%
 ジロはスペインから来たといわれている
 黒ブドウ品種で、主に酒精強化した甘口の
 ワインに仕込まれます。当然のことながら
 ジャンフランコは、一切の酒精強化を行わず、
 醗酵をコントロールしたりもしないので、
 甘味のほとんどないワインに
 仕上がっています。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
6,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ラルロの2014年が入荷しました。

 ★DOMAINE DE L'ARLOT★
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ドメーヌ・ド・ラルロの2014年ヴィンテージが入荷しました。
 ジャック・ドゥヴォージュ氏最後の年、またジェラルディーヌ・ゴドー氏
 との合作のヴィンテージでもあります。今回も全て限定入荷になります。
 お早めにご検討下さいませ!

 <以下、インポーター資料より抜粋>

 「ドメーヌ・ド・ラルロ」は1987年、フランスの大手保険会社AXAが設立
 したドメーヌです。デュジャックのジャック・セイスの指導を受けてワイン
 造りを始めた「ジャン・ピエール・ド・メス」が醸造を担当しています。
 設立当初から無農薬で葡萄を栽培していましたが、2003年からは
 全てビオデナミによって造られています。

 ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムが
 ネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・
 デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・
 ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。
 創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。

 ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が
 心がけられています。15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が
 模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。
 そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には
 10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、
 2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこな
 われています。

 ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。除梗はせず、
 醗酵は天然酵母で30?32度を超えないように保たれながら3週間以上
 にもわたって行われます。ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。
 ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。ポンプを使うと
 ワインに負担をかけるためです。このように全ての工程でワインが
 疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。軽く澱引きが行われ、
 樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。樽熟成に使用する樽には、
 香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上
 乾燥したものが使用されます。新樽比率は50%以上です。

 ジャック=セイスの後任であったオリヴィエ・ルリッシュは2011年8月に
 夢であった自らのワイン造りを始める為、惜しまれながらもドメーヌを
 去り、南仏アルディッシュでDomaine des Accolesを設立。次に着任した
 のがMichel Magnien等で醸造責任者を勤めたジャック・ドゥヴォージュ氏。

 同じ有機栽培のDomaine de la Vougeraie等で研鑽を積み、志の高い彼なら、
 さらに成長させてくれるはずだとドメーヌを託されました。実際、彼の手がけた
 ワインはオリヴィエ時代よりさらに洗練さに磨きがかかり、高い評価と名声を
 得ましたが、ジャック自身は、長年のビオディナミの効果が如実に現れ始めた
 結果だと冷静に評しています。

 結果的にその卓越した手腕を買われ、Clos de Tartを所有するMommesan家
 からヘッドハントされました。ラルロでの仕事に満足していましたが、誰もが
 与えられる機会ではないと、新たな道へ進む決断をしました。

 後任には、Alex Gambalで醸造責任者として辣腕を振るっていたジェラルディーヌ・
 ゴドー氏(Geraldine Godot)が多くの優秀な候補者の中から選ばれました。彼女の
 高い知識と技術力、情熱や哲学はこれまでの責任者に優るとも劣らないとジャック
 やアクサの総責任者も迷わず彼女に太鼓判を押した逸材です。

 ジェラルディーヌは2014年9月から着任し、ジャックは引き継ぎの為、2014年12月
 までラルロで彼女と共に働きました。その為、2014年産の醸造は二人による最初で
 最後の特別なワインとなります。ジェラルディーヌ自身もジャック就任時同様、これまで
 受け継がれてきたラルロ独特のやり方は変えないと言っていますが、2015年産以降に
 ジェラルディーヌとラルロのそれぞれの個性が、どのような素晴らしい相乗効果を
 見せるのか世界中が注目しています。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


03570

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ヴィラージュ「クロ・デュ・シャポー」2014
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 BH 85-88   IWC  87

 所有面積:1.55ha  樹齢:25年
 2012年収量:17hl/ha
 生産本数:3300本
 樽熟14から15ヶ月
 新樽比率10から15%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
5,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03571

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ「ル・プティ・アルロ」2014
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 クロ・デ・ラルロの若木で造られる
 セカンドワインです。畑自体は
 プルミエ・クリュを名乗れる区画ですが、
 あえてヴィラージュワインでリリース
 しています。

 所有面積:0.62ha
 樹齢:1998から2000年
 2012年収量:43hl/ha
 生産本数:3400本
 樽熟14から16ヶ月
 新樽比率20%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
6,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03572

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruプティ・プレ2014
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 BH 89-91    IWC  88-90

 モノポールであるClos des Foretsの
 若樹から造られるキュヴェ。
 1987年から1989年に植樹。リッチさと
 エレガントさを備えたキュヴェ。
 現在の畑地図ではLes Foretsのみ
 記載されているが、1880年代の地図
 によると、Les Foretsの区画の
 傾斜が少ないこの区画を栽培家達は
 Petit Pletsと呼んでおり、ラルロでも
 それに倣って別キュヴェとして
 リリースしている。この区画は比較的
 早めに収穫することで、美しく繊細で
 純粋なフルーツ味が出てくる
 区画だそうだ。

 所有面積:1.5ha
 植樹:1987から1989年
 2012年収量:20hl/ha
 生産本数:3750本
 樽熟16から18ヶ月
 新樽比率20%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
7,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03573

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ
 1erCruクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ2014
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ラルロ単独所有の畑で、ドメーヌを代表
 するキュヴェのひとつ。

 BH  90-93   IWC  91-93

 所有面積:5.7ha  樹齢:45年以上
 2012年収量:17hl/ha
 生産本数:10200本
 樽熟16から18ヶ月  新樽比率50%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
12,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03574

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruクロ・デ・ラルロ2014
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ラルロ単独所有の畑で、ドメーヌを代表
 するキュヴェのひとつ。

 BH  88-91   IWC  89-91

 所有面積:1ha  植樹:1939から1951年
 2012年収量:12hl/ha  生産本数:1500本
 樽熟16から18ヶ月  新樽比率40から50%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
12,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03575

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・スショ2014
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ラルロのスーショはリシュブールに隣接
 している特に恵まれた立地。

 所有面積:0.7ha  樹齢:60年以上
 2012年収量:34hl/ha
 生産本数:3000本
 樽熟16から18ヶ月
 新樽比率40から50%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
18,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03576


03573


 フランス/ブルゴーニュ
 ラルロ・スペシャルセット

 <セット内容>
 ・ロマネ・サンヴィヴァン2014
 ・ニュイ・サン・ジョルジュ
 1erCruクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ2014
 以上各1本ずつ合計2本のセットです。

 ●ロマネ・サンヴィヴァン2014ラルロ
 
 BH 93-96   WA 94-96

 所有しているのは0.25haでRomanee Conti
 と道を隔てながらも隣接している
 素晴らしい立地。ここから僅か3樽の
 珠玉のワインを生み出している。

 所有面積:0.25ha  樹齢:40年以上
 2012年収量:28hl/ha  生産本数:900本
 樽熟16から18ヶ月  新樽比率35%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml×2本
69,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 15年経過したポンソのグリオットが入荷!

 ★DOMAINE PONSOT★
 ドメーヌ・ポンソ

 値上がり著しいポンソのバックヴィンテージが比較的リーズナブル(?)
 な価格で入荷してきました。2001年のグオット・シャンベルタン、
 今飲み頃に入ったワインでしょうか?もちろん見た目の
 コンディションは問題なし、是非、お試し下しませ。

 ドメーヌ・ポンソは、「デュジャック」と並び、モレ・サン・ドニを代表する
 造り手です。ジュヴレイ・シャンベルタンやモレ・サン・ドニに多くの
 グラン・クリュの畑を持ち、また所有する畑のうちの半分以上が
 グラン・クリュとなっています。

 低収量が特徴的な造り手で、また新樽をほとんど使用しない、
 SO2を殆ど使用しないというのもこの造り手の主な特徴に挙げられます。


09408

 フランス/ブルゴーニュ
 グリオット・シャンベルタン2001ポンソ

 ラベル:良好
 液面:コルク下約1.5cm
 その他:ワインもクリアで見た目の
 コンデュションは問題なしです。

 そろそろ飲み頃のグリオットです。
 現行ヴィンテージ(6万超)の価格を考えると
 かなりリーズナブルに感じます。
 是非、ご検討下さいませ!!

 (インポーター:BB&R)

(赤)750ml
33,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ロワールの若き生産者ジェレミー・クアスターナ

 ★Jeremy Quastana★
 ジェレミー・クアスターナ

 ロワールの若き生産者ジェレミー・クアスターナの
 ワインが入荷してきました。今回はガメイとコーの
 2アイテムです。どちらもバランス良くナチュラルな
 味わいが魅力的です。限定入荷の為お早めにご検討下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 ロワールの若き生産者ジェレミー・クアスタ-ナ、
 1986年8月20日生まれ。

 AOCで言うとChevernyのFresnesという村で生まれ育ちましたが、
 ワインとは全く無関係に育ちました。お父様はフランスのガス会社
 にお勤め、農業とは全く無縁です。大学は同じロワールのTours大学、
 専攻は西洋史でした。ところが大学4年生の時に人生を変える
 出会いがあったのです。たまたまお小遣い欲しさに収穫のアルバイト
 をしました。近所のLes Vins Contesのオヴィリエ・ルマッソン氏の
 ワイナリーです。気軽な気持ちでアルバイトしたのですが、その間に
 頭に衝撃を受けるようなナチュラなワインを沢山飲み、大の大人が
 真剣に農業に向かって命を懸けて働いている姿を見て、衝撃
 を受けました。大学卒業後の進学に悩んでいる中、純粋なJeremyは
 ある決断をします。こんなに不思議なワインなら、もう少し勉強してみたい!と…。

 そして大学卒業後、今までと分野の違うボルドー大学の醸造学科に
 2年通い、本格的にワインの醸造を勉強しました。その間もオリヴィエ
 の収穫を手伝い、忙しい時は準スタッフとしてワイン醸造も手伝いました。
 大学の卒業見習いに選んだのはボージョレの大御所、今は亡き、
 マルセル・ラピエール氏のワイナリーです。2008年に半年間、
 ラピエール氏のもとでナチュラルワインを徹底的に勉強しました。
 そのスタジエも無事終了し、ボルドー大学を卒業と同時に彼が選んだ
 人生はワインを自ら造る事です。

 そして2009年に畑を2ha借りて2010年からワイン造りを始めました。
 彼は生まれつき運が良かったのかもしれません。幸運にもご両親を
 始め、色んな方がJeremyを応援してくれてこんな最短でワイン造りを
 開始しました。

 フランスのデビューは2011年6月のボルドーで行われたVINEXPOです。
 ここにブースを持つのではなく、この期間にボルドーの周りで開催される
 いくつかのBIOのサロンで初デビューです。でも残念ながらこのデビュー
 の時には彼のワインはほとんどSOLD OUTです。何故って、たった2ha
 ちょっとしかない畑の数量なので噂だけでプロの間でなくなりました。

 2010年VINで日本への初上陸、初デビューでした。
 1.6haがガメイ、0.6haがコー。今は黒品種だけです。
 是非是非勇気ある新人を応援下さい。味もしっかり美味しいです。
 ただ畑の所有者が2008年まで化学肥料を使っておりました。
 2009年は忙しくて何も出来なかったので無農薬に幸いなりましたが、
 本格的に手を入れたのは2010年からです。今後がますます楽しみな
 造り手です。
 (新井順子)

 以上インポーター資料より抜粋しました。


03559

 フランス/ロワール
 VdFランシュルジュ・ガメイVV2014
 ジェレミー・クアスターナ

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:粘土シレックス
 標高・向き:50m
 収量:0.8ha・25hl/ha
 品種:
 ガメイ100%
 (手積み/平均60年)

 <醸造>
 自生酵母、
 収穫後ゆっくりプレス、 12日間醸し、
 40hlのステンレスタンクで発酵
 400Lの木樽で6 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
 SO2:無添加 トータル:5mg/L
 アルコール度:11.5%

 <特徴>
 ボージョレのマルセル・ラピエールで
 修行を積んだジェレミーが樹齢60年の
 ガメイ100%で造る「反乱者」という意味の
 ランシュルジュです。淡いルビー色の外観、
 フランボワーズやイチゴキャンディのアロマ
 の奥にハーブや野菜の青さが上がります。
 チェリーの酸と薄旨のエキスがうまく
 溶け込んだボディに少しの塩気と苦みが
 アクセントとなった落ち着いた味わいの
 ナチュラルワインです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03544

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・コー・レクティフ2014
 ジェレミー・クアスターナ

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:50m
 収量:0.8ha・25hl/ha
 品種:
 コー100%
 (手積み/平均50年)

 <醸造>
 自生酵母、
 収穫後ゆっくりプレス、 12日間醸し、
 40hlのステンレスタンクで発酵
 400Lの木樽で6 ヶ月熟成/無濾過・無清澄
 SO2:無添加 トータル:5mg/L
 アルコール度:10.5%

 <特徴>
 Collectif=「共同の」意味で、皆でコーの
 収穫を行ったことがキュヴェ名の由来です。
 樹齢50年のコーを100%カルボニック法で
 仕込み、プレス後木樽で6 ヶ月熟成しました。
 淡い小豆色の外観、アロマは野いちごや
 スミレ、時間と共にパプリカや腐葉土の
 ニュアンスも感じます。やさしく可憐な
 アタックと細く長く続く果実味に酸が心地よく
 交じる飲みやすいナチュラルワインです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
2,470円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ダミアンが久々入荷!!

 ★Damijan Podversic★
 ダミアン・ポドヴェルシッチ

 品切れしていたダミアンのワインがヴィンテージも新たに
 一部再入荷してきています。圧倒的な粘度とミネラルの
 存在感が素晴らしく、じっくり向き合って楽しみたいワインです。
 ラディコンやグラヴナーとは又違う個性を持った素晴らしい
 フリウリの生産者です。是非、お試し下さいませ!おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 1998年よりカンティーナを立ち上げ、
 リボッラジャッラをはじめとしたフリウリ特有のブドウを栽培。
 1985年、フリウリのワインに造りの「定説」に一石を投じた
 ヨスコのもとには、多くの造り手が集まり (今では素晴らしい
 造り手ばかり、のちにそれぞれの価値観を持ち、離れていく
 ことになる。当時の彼のカンティーナには溢れんばかりの
 熱意と信念、才能が集まっていた。)、濃密な時間を共に
 過ごすダミアンは、自身今までにないほど多くの事を学び、
 (本人曰く、技術的なことではなく、より内面的な部分で
 学ぶことの方が多かったという。)自身のフィロソフィを
 築いていくこととなる。

 土地への最大限の敬意、概念に囚われない醸造、果皮の
 本質を見せるワイン、揺るぎない信念(頑固さ)をもつダミアン。
 「畑での仕事量こそがワインの根幹を成す」その言葉通り、
 畑仕事への追及はどの生産者よりも激しい(恐ろしい)。
 約6haのモンテカルヴァリオには樹齢60年を超える
 リボッラジャッラをはじめ、マルヴァージアイストゥリアーナ、
 フリウラーノを主にピノ グリージョ、カベルネ、メルロー栽培、
 祖父から受け継いだサンフロリアーノの2haの畑にはシャルドネ、
 フリウラーノ、メルローを栽培。畑では年により必要最小限の
 銅と硫黄物を使うのみで、一切の肥料、薬品類を使用しない。
 さらには土壌の耕転さえも行わない。春から夏にかけての徹底した
 除葉と摘房、果実の収量制限を行う。また、収穫に至っては
 樹上に極限まで残し熟成を促す、結果収穫は10月以降、
 雨が少なく条件が整った場合は11月に至ることも少なくない。
 コッリオ周辺特有の湿度の高さは、一定の条件を満たすことで、
 ボトリティスノービレ(貴腐)の恩恵を受けることができる。
 そうしてボトリティスをまとった白ブドウを収穫。
 畑での徹底的なこだわりと作業量の多さ(過酷さ)は、他のどんな
 造り手にも引けを取らないほど。 貴腐化した果実を含むため、
 非常に厳しい選果を行ってから除梗。縦型の開放式大樽の中にて
 2か月以上のマセレーションを行いつつ、野生酵母にて醗酵。
 圧搾後、大樽にて熟成。4年以上のサイクルにてボトル詰め。
 土地の持つ強烈なミネラル、完熟した果実、骨太な酸、
 さらにはボトリティスの恩恵を受けた彼のワインは、豊かさと旨みは
 もちろんの事、他のいかなるワインとも異なる個性を持つ。

 以上インポーター資料です。


02396

 イタリア/フリウリ
 ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・リボッラ・ジャッラ2011
 ダミアン

 リボッラ・ジャッラ
 収穫後に開放式の大樽にて果皮と
 共に90日、圧搾後大樽にて36ヶ月、
 瓶内にて12ヶ月の熟成。

 深みのある花梨のような果実味、旨みが
 口いっぱいに広がって、綺麗な酸がそれを
 包み込むように存在します。バランス良く、
 思わず「うまっ!!」と言ってしまう完成度の
 高さです。是非、お試しください!!

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
4,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02326

 イタリア/フリウリ
 ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・マルヴァージア2011
 ダミアン

 以下2010年のコメントです。

 圧倒的な粘度と際立つミネラル感、
 ビターなニュアンスが心地よく、
 存在感溢れるワインです。ワインは
 硬さもありますが、時間と共に
 ボディが広がっていき、容易に
 このワインのポテンシャルを
 感じることが出来ると思います。
 是非、お試しください!

 以下インポーター資料です。

 品種:マルヴァジア イストリアーナ100%
 樹齢:40から60年。収穫後、開放式の
 大樽にてマセレーション。期間は
 60から90日、圧搾後大樽にて2年間の
 熟成。オリ引きを行った後にボトル詰め、
 その後12か月の熟成ののちにリリース。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
4,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02950

 イタリア/フリウリ
 ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・ネカイ2010ダミアン

 こちらは2009年のフリウラーノです。
 ヴィンテージが一つ進んでいるせいか、
 こちらは抜栓直後から美味しさ全開です。
 こちらも粘度があってミネラル感が
 たっぷりのワインです。口当たりは
 ソフトで滑らか、ドライで旨みがあって
 バランスの良くまとまりの良い仕上がり
 です。継ぎ目の無い味わいで、
 目の詰まりがもの凄く、ポテンシャルの
 高さは言うまでもありません。
 ちょっとびっくりの美味しさです。
 おすすめ!!

 以下インポーター資料です。

 品種:フリウラーノ100%樹齢
 樹齢: 40年。収穫後、開放式の大樽にて
 マセレーション。期間は60から90日、
 圧搾後大樽にて2年間の熟成。
 オリ引きを行った後にボトル詰め、
 その後12か月の熟成ののちにリリース

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
4,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 人気のバックインボックスが再入荷!

 ★ESENCIA RURAL★
 エセンシア・ルーラル

 人気のエセンシア・ルーラルのバック・イン・ボックスの
 赤と白が再入荷してきました。1999年より、全ての畑において
 ビオディナミを実践する自然派の生産者です。
 ナチュールの生産者ですが、ネガティブな要素は殆ど無く安心して
 楽しめるナチュラルなワインに仕上がっています。
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 オーナー:JULIAN RUIZ VILLANUEVA, ELENA DIMAS
 フリアン・ルイス・ビリャヌエバ、エレナ・ディマス
 地域:LA MANCHA ラ・マンチャ
 村:QUERO ケロ
 醸造責任者:RAFAEL LUCENDO ラファエル・ルセンド
 栽培責任者:JULIAN RUIZ VILLANUEVA フリアン・ルイス・ビリャヌエバ
 ホームページ:http://www.esenciarural.es/
 ドメーヌについて
 ドメーヌ創業年:2002年
 ドメーヌ解説:何世代にも渡りブドウの栽培やワインの醸造を行い、
  地元のマーケット向けにブレンド・ワインを造ってきた。
  1994年より輸出用にワインを造り始め、
  2002年にはマーケットにおいて独自性とブランドを打ち出すため、
  エセン・シア・ルラルという会社を設立した。
  醸造責任者ラファエル・ルセンドは醸造学と化学を専攻し、
  栽培責任者のフリアン・ルイスは代々続く伝統的な栽培法を
 実践しながら、生態系に配慮したビオディナミや自然農法を、
  複数の場所にて学ぶ。
  人の手を極力加えない農法でワインや農作物を
 造り出すことを大切にしている。

 畑について
 栽培方法:1999年より、全ての畑においてビオディナミを適用
 認証期間:ECOCERT、SOHISCERT
 (スペイン、トレド地方におけるオーガニック農法での
 農産物を認定する機関)
 土壌:石灰岩、砂質、非常にやせた土地
 微気候:地中海気候
 自社ブドウ畑面積:49ha
 自社ブドウ畑の数:6
 自社栽培ブドウ品種:アイレン、ガルナッチャ、テンプラニーニョ、シャルドネ、
  モスカテル、マカベウ、カベルネ・ソーヴィニョン、
  メルロー、シラー、グラシアノ
 ブドウ以外の自社農作物:果物、野菜、穀物、ハーブ、オリーブなど
 ブドウ畑以外の自社畑総面積:46ha
 主な仕立て方法:コルドン・ロワイヤル式
 仕立ての支柱の素材:ステンレス
 仕立ての添え木の素材:竹
 堆肥:自作したもの(ブドウの搾りかすと放牧している羊の糞を利用)

 醸造について
 酵母のタイプ:自生酵母
 圧搾方式:空気圧式プレス
 醗酵容器の素材と容量:ステンレス・スティール(8,000L)
 熟成容器の素材と容量:ステンレス・スティール(8,000L)、
  コンクリート(14,000L)、ティナハ(甕、3,500L)
 年間生産ボトル数:75,000本

 以上インポーター資料です。


02400

 スペイン/ラマンチャ
 パンパネオ・テンプラニーニョ・エコ2015
 エセンシア・ルーラル 3LBIB

 こちらはSO2を少しだけ添加した
 バージョンです。たっぷり3L入った
 バック・イン・ボックスです。
 ブティーユ換算で約750円と
 めちゃめちゃお得です!

 以下インポーター資料です。

 土壌:石灰岩、砂質
 畑の標高:665mから668m
 栽培面積:21ha
 仕立て方法:コルドン・ロワイヤル式
 品種:テンプラニーニョ100%
 平均樹齢:22から31年
 植樹密度:2,200本/ha
 収穫量:41hl/ha

 選果の場所:畑とセラー
 マセレーションの有無:あり
 マセレーション期間:3から4ヶ月間
 酵母の添加有無:なし
 醗酵容器の素材: ステンレス・スティール
 アルコール醗酵期間:28から40日間
 醗酵温度コントロールの有無:あり
 熟成容器の素材:ステンレス・スティール
 熟成期間:30日以上
 濾過:なし
 清澄:なし
 醗酵中の亜硫酸添加量:40r/L
 SO2添加のタイミングと量:
 ビン詰時に20r/Lを2回添加
 年間生産量:3,000から4,000個(3LBIB)

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)3000ml
3,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02399

 スペイン/ラマンチャ
 パンパネオ・アイレン・エコ2015
 エセンシア・ルーラル 3LBIB

 たっぷり4本分入ってこの価格です。
 ガブガブと飲んでください!!
 (開栓後1ヶ月は風味が保てます)

 ミネラル、柑橘、蜜。旨みがあって
 柔らかで、軽やか、ピュアでバランスの
 良いワインです。アフターにビターな
 苦味があって、心地よいアクセントに
 なっています。デイリーに楽しみたい
 白ワインです。

 以下インポーター資料です。

 土壌:石灰岩、砂質
 畑の標高:667m
 栽培面積:12ha
 仕立て方法:ゴブレ
 品種:アイレン100%
 平均樹齢:90から110年
 植樹密度:1,100本/ha
 収穫量:35hl/ha

 選果の場所:畑とセラー
 マセレーションの有無:あり
 マセレーション期間:3ヶ月以上
 酵母の添加有無:なし
 醗酵容器の素材: ステンレス・スティール
 アルコール醗酵期間:30から35日間
 醗酵温度コントロールの有無:あり
 熟成容器の素材:ステンレス・スティール
 熟成期間: 30から300日間
 濾過:あり(非常に軽く)
 清澄: なし
 醗酵中の亜硫酸添加量:40r/L
 SO2添加のタイミングと量:
 ビン詰時に20r/Lを2回添加
 年間生産量:19,000本(750ml)
 /約2,000個(3LBIB)

 このワインのコメント
 とてもアロマ香が高い。醸造過程で
 人の手を極力加えないため、
 花のようなアロマが際立っている 。

 ワイン名の由来:
 Pampaneoという名前は、風や人が
 触れた時の葉の動きを意味し、
 休日や娯楽などで人々が集まること
 時に用いる、”Pampana” という
 言葉に由来している。このため、
 エチケットには楽しい雰囲気を
 思い起こさせるようなPampanaの
 スカートを身に着けたスペイン人の
 フラメンコ・ダンサーの脚が
 描かれている。

 追記
 Airen(アイレン)は、ラ・マンチャを
 中心とするスペイン中央部を主な
 産地とし、スペインでは最も栽培量が
 多い品種。ブランデーやシェリー酒の
 原料として、また飲みやすくするため
 に濃厚な赤ワインとブレンドして
 使われることが多い。Esencia Ruralの
 所有するAirenはフィロキセラ以前の
 ブドウである。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)3000ml
2,910円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売




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