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新着ワイン 18/12/29


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

 今年のX’masはパスカル・マゼで決まり!?

 ★Pascal Mazet★
 パスカル・マゼ

 価格も程よく、熟成したリザーブワインを駆使して
 素晴らしいシャンパーニュを造り上げるパスカル・マゼが
 入荷して来ました。今回入荷は2アイテム、どちらも
 コストパフォーマンスよく、熟成感があり、完成度が
 非常に高いです。ラシーヌさんのシャンパーニュ試飲会
 ではひときは輝いていました。是非お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 ドメーヌはモンターニュ・ド・ランスの中心、
 シニー=レ=ローズという小さな村に位置します。
 ここは素晴らしいシャンパーニュを仕上げるのに適した
 プルミエクリュのテロワールとなります。

 パスカル・マゼは、他とは異なる彼自身の耕作技術を
 実践することにより、畑における働き方に多くの
 注意を注いでいます。彼はシャルドネ、ピノ・ノワール、
 ピノ・ムニエの3品種のブドウの品質を守るべく働き、
 いくつかのミレジムワインをアッサンブラージュし、
 オーク樽で熟成させています。

 そのためとても一様な品質を手に入れることが出来、
 彼を支持してくれるクライアントの個人的な評価を保ち
 続けています。真面目な仕事への期待、入念な醸造、
 伝統的な方法を重んじることは、私たちのドメーヌの
 大事なルールです。

 インポーター資料より抜粋


10487

 フランス/シャンパーニュ
 パスカル・マゼ・ブリュット・アンプラント・プルミエ・クリュNV

 今年の一押しシャンパーニュです。
 ラシーヌさんの試飲会でひときは
 輝いていました。深みがあって、
 綺麗でシャープな酸、程よい厚みと
 完璧なバランスを持つ仕上がりです。
 以前とエチケットが替わりましたが、
 元グラン・レゼルヴだったキュヴェ
 になります。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:
 ピノ・ムニエ45%、シャルドネ30%、
 ピノ・ノワール25%
 (シニー、リュード、アンボネの畑)

 醸造:
 マロラクティック醗酵。
 ヴァンレゼルヴ45%はフードル熟成。
 デゴルジュマン:2018年4月
 ドザージュ:7g/L
 カーヴで10年熟成。
 
 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
6,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10488

 フランス/シャンパーニュ
 パスカル・マゼ・ブリュット・ユニーク・プルミエ・クリュNV

 こちらは元ブリュット・トラディションです。
 ミネラル、蜜、ナッツ、トースト等、
 香りも複雑でクラスの違いを感じ
 させてくれる味わいです。ボディの
 太さもあり、バランス良く、素晴らしい
 纏まりを感じます。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:
 ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール

 醸造:
 プヌマティックでプレス、キュヴェの
 果汁のみを使う。エナメル加工タンクと
 ステンレスタンクで醸造。
 マロラクティック醗酵。
 シャルドネはオーク樽で澱とともに熟成。
 デゴルジュマン:2017年12月
 ドザージュ:7g/L

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
5,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 マルゲのシャーマンが入荷!!

 ★MARGUET PERE et FILS★
 マルゲ・ペール・エ・フィス

 天才醸造コンサルタント「エルヴェ・ジュスタン」が
 関与する「マルゲ・ペール・エ・フィス」のスタンダード・キュヴェ、
 シャーマン14が入荷してきました。このクラスですら
 凄みを感じさせる完成度の高さです。
 是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 シャンパーニュマルゲは1870年以来ぶどう栽培をしており、
 1905年からシャンパーニュを販売しています。
 現在オウナーであり、栽培と醸造のマネージャーでもある
 ブノワ・マルゲは5代目にあたります。
 現在Marguet-Bonnerave(マルゲ=ボンヌラーヴ)一家は
 5つのグランクリュ村(アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、
 ヴェルズネイ)と、名高いセカンドクリュ(エペルネ)に
 自社畑を保有しています。

 ブノワ・マルゲにとって、良いシャンパーニュを作り上げる
 のは、良いロケーションの畑だけに因りません。
 もちろん良いロケーションは、ワイン造りを始めるのに
 何よりも素晴らしい条件ですが、現実はもっと複雑です。
 優れたワインを造ることは毎日が挑戦です。
 すなわち、よく作業すること、ブドウ畑を観察すること、
 自分のワインと密接に関わることについて、最良の
 決断ができるように努力することです。それは定時だけの
 仕事ではなく、それ以上の仕事ということです。
 多くの熱意と広い心で献身する見返りとして、多くの
 喜びと満足感がもたらされます。

 インポーター資料より抜粋


10489

 フランス/シャンパーニュ
 マルゲ・ロゼGC・エクストラ・ブリュット・シャーマン2014

 淡いロゼカラー。ドライでエレガントな
 果実味と酸、やや硬さはあるが
 バランスの取れた綺麗なロゼ
 シャンパーニュに仕上がっています。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール67%、シャルドネ33%
 樹齢:平均40年
 畑:アンボネ、ブジィ
 ドサージュ:0g/L
 デゴルジュマン:2017年11月

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ・泡)750ml
5,840円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10492

 フランス/シャンパーニュ
 マルゲGC・エクストラ・ブリュット・シャーマン2014

 マルゲのスタンダードクラスの
 シャンパーニュです。やや硬さも
 感じますが、ドライでエレガントな
 綺麗な味わいは、スタンダードクラス
 とはいえ素晴らしいポテンシャルを
 感じます。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール55%、
 シャルドネ45%
 樹齢:平均40年
 畑:アンボネ、ブジィ
 デゴルジュマン:2018年2月
 ドサージュ:0g/L
 SO2:0g/L

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
5,610円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 エマニュエル・ブロシェのEXブリュットが再入荷!!

 ★Emmanuel Brochet★
 エマニュエル・ブロシェ

 自然派シャンパーニュの実力派、「エマニュエル・ブロシェ」の
 2014年ベースのエクストラ・ブリュットが嬉しい再入荷です。
 繊細でエレガントな美味しく人気のシャンパーニュです。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 エマニュエル・ブロシェは自分自身のワインを造るため、
 1997年にこの地に居を構えることに決めました。
 以来、ブドウ畑における仕事と、ワイン造りに熱中した36歳の
 この若きヴィニュロンは、断固として環境を配慮した実用的な
 栽培をおこない、限られた人向けのワイン造りに取り組んでいます。

 ドメーヌはモンターニュ・ド・ランスの西、ヴィレール=オー=
 ヌードに位置します。2.5ヘクタールの畑は南西向き、
 泥の多い粘土・石灰質土壌はワインにフィネスと
 ミネラル分をもたらします。

 <インポーター資料より抜粋>


06317

 フランス/シャンパーニュ
 エマニュエル・ブロシェ・モン・ブノワ・プルミエ・クリュ
 エクストラ・ブリュットNV(BASE 2014)

 再入荷

 エクストラ・ブリュットらしくドライで
 キリッとした果実味が印象的で、
 繊細でバランスの良い纏まりが実に
 心地よく、美味しいシャンパーニュに
 仕上がっていました。おすすめです。
 
 以下インポーター資料です。

 2014年がメインで20%のリザーブ・
 キュヴェをアッサンブラージュ

 樹齢:40年
 醸造・熟成:100%樽
 (うち5%が新樽)にて。
 一部マロラクティック醗酵。
 アッサンブラージュ:
 ピノ・ムニエ37%、シャルドネ30%、
 ピノ・ノワール33%、
 ドサージュ:4g

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
7,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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 古酒のストックに定評のあるポティネ・アンポーの1971

 ★Domaine Pothinet Ampeau★
 ドメーヌ・ポティネ・アンポー

 古酒のストックに定評のあるポティネ・アンポー
 の1971年のポマールとヴォルネイのプルミエ・クリュ
 が2アイテム入荷してきました。入荷数は僅かですが、
 見た目のコンディションも良く、見るからに美味しそうな
 色をしています。是非、ご検討下さいませ!

 以下、インポーター資料です。

 本拠地:モンテリー村
 所有畑:
 計8ha ピュリニー・モンラッシェ村、ムルソー村、
 オーセイ・デュレス村、ヴォルネイ村、ポマール村、
 モンテリ村等に所有。

 現当主は5代目のアンリ・ポティネ氏。
 彼の娘シャンタルと孫息子シャンタルも後継者
 としてワイン造りに携わっています。

 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価
 を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべき
 エレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重
 なドメーヌ。1937年から59のヴィンテージを手掛け、
 自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事
 にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏
 の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の
 地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを
 魅了しています。


10378

 フランス/ブルゴーニュ
 ポマール1erCruレ・ペズロール1971
 ポティネ・アンポー

 ラベル:良好
 液面:目減りなし
 その他:
 全く目減りしていないので、
 リコルクされていると思われます。
 色は濁り無くクリア、
 オレンジ掛かっていて、
 熟成が進んでいてやや薄めです。

 ヴィンテージ:
 1971年は1970年代最高の
 ヴィンテージのひとつです。
 マイクロ・ブロードベントの
 ヴィンテージ案内で5つ星の
 最高評価です。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
30,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10379

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1erCruレ・サントノ1971ポティネ・アンポー

 ラベル:良好
 液面:約4cm
 その他:
 年数相応に目減りしていますので、
 こちらはオリジナルのコルクだと
 思われます。色は濁り無くクリア、
 オレンジ掛かっていて、熟成が
 進んでいてやや薄めです。

 ヴィンテージ:
 1971年は1970年代最高のヴィンテージ
 のひとつです。マイクロ・ブロードベント
 のヴィンテージ案内で5つ星の
 最高評価です。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
23,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 名門ルイ・ジャドのバックヴィンテージです。

 ★Louis Jadot★
 ルイ・ジャド

 名門ルイ・ジャドのバック・ヴィンテージが、2アイテム
 入荷してきています。コンディションはどのワインも良好、
 価格も比較的リーズナブルに仕上がっています。
 是非お試し下さいませ。

 「ルイ・ジャド」は1859年に設立されたブルゴーニュの
 名門ネゴシアンであり、また、105haの自社畑を所有する
 ブルゴーニュのトップドメーヌでもあります。
 ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタは長期契約のもと
 ルイ・ジャド社が独占的に醸造・販売している
 ドメーヌです。


10380

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruフュエ2009
 ルイ・ジャド

 ボンヌ・マールのすぐ並びに
 位置する畑。ワインは粘性があり
 滑らかな口当たりで、より艶やかな
 ボンヌ・マールを想わせます。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
14,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10397

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruモルジョ・クロ・ド・ラ・シャペル2012
 ドメーヌ・ド・デュック・ド・マジェンタ(ルイ・ジャド)

 モルジョ・プルミエ・クリュの畑の中に、
 デュック・ド・マジェンタのモノポール
 「クロ・ド・ラ・シャペル」があります。
 その小さな畑から生まれる豊かな
 風味と繊細で優しさのある
 赤ワインです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
6,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 シンプルな美味しさが光るトビー・ベインブリッジ!!

 ★Toby Bainbridge★
 トビー・ベインブリッジ

 シンプル・イズ・ベスト!トビー・ベインブリッジの
 赤と白が4アイテム入荷してきました。軽快な
 飲み口と純粋な果実の美味しさを見事に表現した
 美味しいワインたちです。シンプルな仕上がりですが、
 気負うことなく素直に美味しいと感じて頂けると思い
 ます。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 2013年にとあるサロンで少し意外な出会いに恵まれ
 ました。シンプルなエチケットにポップでカジュアルな
 味わいのワインを紹介していたその人は、トビー
 ベインブリッジ。ロワール地方アンジュ地区でワイン
 造りを始めたイギリス人です。

 トビーは、18歳で高校を卒業してから、友人たちと
 ヨーロッパ中を巡る旅に出ました。その旅行中に
 ボジョレー地方でブドウの収穫に参加。それが、
 あまりに素晴らしい体験だったため、その後3年間
 に渡ってボジョレーに戻っては収穫に携わったと
 言います。そして、3回目の収穫を終えた時、「いつか
 は農業をしたい」と強く思うようになりました。しかし
 当時は、作物の中でもブドウは「不確定要素」が多く、
 リスクが高そうに思えたと言います。

 その後アメリカやカナダで様々な仕事を経験し、その中
 で妻となるアメリカ人女性と出会います。そして再び
 ヨーロッパに戻り、アンジェの農業学校での交換留学
 プログラムをきっかけにフランスに来る事となりました。
 そのプログラムの終了後、偶然にもブリサック村の
 ワイン生産者の元での仕事のオファーがあり、迷い
 ながらも絶好の機会とワイン造りに挑戦する事に
 なりました。

 その後、この地域の自然派ワイン生産者の兄貴分的
 存在であるルネ モスをはじめ、様々な生産者の元での
 仕事をかけもちしながら、2007年にはじめて自身の
 ワイン造りを始めました。そして経験を重ね自信を
 深めた2012年に独立を果たし、ワイン生産者への
 道をしっかりと歩みはじめました。

 ルネ モスやディディエ シャファルドンらからワイン
 造りの手法を教わり、同時に様々なアイデアを
 共有してもらってワイン造りを始めたトビーですが、
 彼との会話は、いわゆるフランスの生産者達との
 それとは異なります。ジョークの質が違うと言えば
 良いのでしょうか、会話のリズムや流れ、明るさの
 質がフランス人生産者に慣れた私たちには新鮮です。
 人当たりは柔らかく気のいい雰囲気のトビーですが、
 繊細な面や少しぬけた所もあって憎めない奴という
 タイプの人柄です。ワインの味わいからもそんな彼の
 性格がピュアに感じられ気楽に楽しめる軽快な飲み
 口と気負わない果実の純粋さが楽しめます。

 「ワインに関わる仕事をしている時、常に満たされて
 いると感じます。気分がふさぎ込んでいる時は、
 とにかくひたすら畑を耕すのが好きです。」

 畑や醸造所を親から引き継いでいるわけでもなく、
 縁のない土地でワイン造りに挑戦するイギリス人
 ならではの苦労を感じる時もあるのでしょう、そんな
 苦労も自然の中で無心に働ける喜びによって乗り
 越え、まっすぐと自分の理想と感じるワイン造りを
 進めて行きます。

 トビー ベインブリッジに理想のワインの姿を尋ねると、
 「心も体も清浄な状態にしてくれるワイン」という答えが
 返ってきます。紆余曲折を経て辿り着いた安息の土地で、
 大好きな自然と関わりながらの仕事に喜びを見出した彼。
 ワインを通じてその穏やかな心を感じて頂ければと思います。


10373

 フランス/ロワール
 VdFブラン・レ・ジョングレ2017トビー・ベインブリッジ

 軽快で旨みたっぷり、
 バランス抜群の呑口です。

 以下インポーター資料です。

 シュナンブラン100%

 樹齢の高いシュナンブランを用いて
 造られるワインで、コンセプトは
 ブドウの生き生きとした果実味と
 フレッシュさをそのまま瓶に詰めた
 味わい。丁寧に手摘みしたブドウを
 垂直式のプレス機でプレスし、
 プラスチック製のタンクにて発酵
 させます。ブドウの本来の味わいを
 マスクしないようにシンプルな醸造を
 心がけ、ブドウ本来の素直な
 味わいを引き出します。

 グレープフルーツや柑橘系の
 果実を思わせる爽快な風味と
 キレの良い飲み口、ほろ苦さと
 柔らかい果実の旨味があって、
 僅かに残る発泡感が飲みやすさを
 感じさせてくれます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
2,420円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10370

 フランス/ロワール
 VdFブラン・レ・ジョングレ(オレンジ)2017トビー・ベインブリッジ

 初めてリリースとなるトビー・
 ベインブリッジのオレンジワイン
 です。11日間の、マセラシオンを
 施して造られるほんのり色づく
 ワインです。

 以下インポーター資料です。

 シュナンブラン100%

 シュナン ブランをおよそ11日間程
 マセラシオン(果汁と果皮を浸漬)
 して造られるワインで、外観上の
 レ ジョングレノーマルとの見分け方は、
 エチケット(ラベル)全体のカラーリング
 が明るいオレンジ色になっている
 ところです。昨今のワイン業界では、
 このマセラシオンしたワインのことを
 その色調から「オレンジ」ワインなどと
 呼ばれてある種の流行となって
 いますが、トビー曰く…「そもそも
 自然派ワインだってファッション
 だって言うし、そのファッションな
 ワインの生産者としては、流行りの
 オレンジワインも造らないとね!」と、
 イギリス人っぽい皮肉まじりの
 ジョーク的に話してくれました。

 香りに柑橘のニュアンスを備えた
 紅茶を思わせるようなフレッシュで
 オリエンタルな芳香があり、魅惑的。
 味わいはしっかりとしたキレがあり、
 ドライで爽快な味わいですが、
 バランスはしっかりとしていて、
 素直でストレートな味わい。
 マセラシオンしたワイン特有の強い
 タンニン分やスモーキーさはなく、
 あくまでフルーツのニュアンスを
 大切にした繊細なバランスです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白・オレンジ)750ml
2,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10376

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・オー・レヴーレ2017
 トビー・ベインブリッジ

 たっぷりとした柔らかな果実味と旨みが
 充実、程よいタンニンと心地よい酸が
 全てを包み込んでくれます。日々に
 楽しみたいシンプルな美味しさです。

 以下インポーター資料です。

 グロロー100%

 特徴や土壌の異なる2カ所の畑に
 植わっている樹齢の高いグロローを
 ブレンドして造られるワイン。砂礫質
 の畑ではワインに骨格と力強さを
 もたらし、シスト土壌の畑では
 エレガントさが特徴となります。
 この2つの対称的な特徴が
 バランス良く合わさってワインに
 奥行きをもたらします。もっとも
 トビーのワイン造りのコンセプトは、
 「可能な限りシンプルに」ということも
 あって過剰に複雑味や骨格、渋み
 などの抽出を行わずに素直な味わい
 のワインに導いて行きます。

 味わいは、厚みと深さのある
 果実味がまず感じられ、ある程度の
 タンニン分や骨格が感じられます。
 一方で口に含んだ際の柔らかさや
 飲み心地はスムーズで、素朴で
 実直なトビーらしい味わいも表現
 されています。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10377

 フランス/ロワール
 50-50(フィフティ・フィフティ)2017
 トビー・ベインブリッジ

 カベルネ・フラン特有の青っぽさを
 よりマイルドに仕上げた瑞々しく
 軽快でスムースな呑口の
 美味しいワインです。

 以下インポーター資料です。

 カベルネ フラン50%、
 グロロー50%

 カベルネ フランとグロローを
 ブレンドした 50:50(フィフティ
 フィフティ)です。ヴェジタルな
 風味が強く出やすいカベルネ
 フランの特徴をマイルドにし、
 しつこくシンプルさと飲みやすさ
 にこだわったワインに仕上げる
 ために、カベルネ フランに
 グロローを加えて、よりスムーズな
 飲み心地を目指しました。トビー曰く、
 「カベルネ フラン初心者のための
 ワイン!」とのこと。

 さっそく抜栓してみると、もちろん
 カベルネフランのニュアンスは
 ありますが、暑い夏の影響を感じる
 甘やかな果実の凝縮感とスモーキー
 なフレーバーがあり、香ばしくも
 明るい印象の飲み口です。全体の
 構成はしっかりとしているので、
 どちらかと言えば食中酒に適した
 ワインではありますが、乾いた
 タンニンではなく、みずみずしさもある
 ワインとなっており、
 トビー ベインブリッジが狙っている
 コンセプトがちゃんと表現できています。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 マルセル・リショーの人気のロゼが入荷!

 ☆DOMAINE MARCEL RICHAUD☆
 ドメーヌ・マルセル・リショー

 ローヌの自然派の生産者マルセル・リショーの
 人気のロゼワインが入荷してきました。
 バランスが良く、滅茶苦茶美味しい人気のワイン
 です。是非、お試し下さいませ!!

 <以下、インポーター資料より抜粋>

 「マルセルのワインですが、ACコート デュ ローヌ、および
 ヴィラージュの中で最上のクリュとして知られるラストーに
 近いケランヌに畑はあります。標高の高い急斜面で、
 樹齢が高くて収穫量が低いため、ヴィンテージにかかわらず
 優れたワインが生まれます。畝ごとに小さな単位で
 わけて醸造し、最終的にモザイクを組み合わせるように
 絶妙なブレンドで仕上げます。南ローヌのワインらしい
 豊醇な味わいにもかかわらず、あくまで軽やかであって、
 決してアルコールっぽさがありません。フィネスと力強さの
 両面を備えたスタイルのワインです。
 1997年に醸造技術者のヤン・ロエルと出会って意気投合し、
 ともに仕事をするようになりました。数軒の造り手の
 コンサルタントをするヤン・ロエルがもっとも長く時間を
 過ごすのも、マルセルのセラーです。ジャック ネオポール
 から「酸化防止剤非使用」の醸造法を学んだヤンの勧めで、
 2003年ヴィンテージに醸造過程もビン詰時にも、全く
 酸化防止剤を使用せずビン詰めするキュヴェが
 造られました。柔らかなテクスチュアーの後に、完璧な
 調和と骨格があり、深いエキスを湛えた、複雑で
 ノーブルな味わいが続きます。間違いなく数年を経て、
 ローヌで最上のワインへと成長すると信じます。」


10502

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFロゼ・2017マルセル・リショー

 グルナッシュ、カリニャン、シラー、
 クノワーズのブレンド。
 チャーミングでフレッシュな果実味と酸、
 ほんのり甘みを感じる旨みがあり、
 ピュアで単純に美味しいご機嫌な
 ロゼワインです。こんなワインは、
 あまりあれこれ考えず楽しみたい
 ものですね!

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ラルコの上級キュヴェが入荷です!!

 ★L'Arco★
 ラルコ

 ラルコの貴重な上級キュヴェが入荷してきました。
 アマローネとパリオ、ルーベオ、そして再入荷となります
 ピエトルスの4アイテムです。年々進化し続けるラルコ、
 どのワインも濃厚なのにとてもエレガントな仕上がり、
 ワインのポテンシャルを感じるとコストパフォーマンも
 抜群に良いと思います。是非、ご検討くださいませ!


 以下インポーター資料より抜粋

 このワイナリーの名前は、「ユピテルの拱門」と
 呼ばれる石でできたアーチに由来する。
 「ユピテルの拱門」は、ネグラールへ向かう道から
 よく見える。数年前まで、フェドリーゴ一家はその
 拱門の近所に住んでいた。「ユピテルの拱門」は、
 その起源を16から17世紀にまでさかのぼり、
 サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿って
 そびえる7つの拱門のひとつである。
 ルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、過去の記憶
 を呼び起こさせるものであり、その記憶こそ、ルーカが
 ワインの中に表現したいと願うものだ。ルーカは、
 ヴァルポリチェッラの高名なワイナリー(クインタレッリ)
 で何年も働いており、多大な経験を得た。アズィエンダ
 はまだ設立から数年ではあるが、過去を尊重した、
 積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。
 ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、
 そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしい
 ワインを生み出すことに細心の注意を払っている。
 ルーカ・フェドリーゴは、ブラジル、アルゼンチンおよび
 トスカーナでワインをつくるルイーズ・アルベルト・
 バリケッロとの信頼関係を築き上げ、設立当初から
 ワイナリーをともに運営するにいたった。ふたりは
 2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。
 それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも
 非常に評価の高い、〈ルベオ〉と〈パリオ〉である。
 この2つのワインには、「アマローネのブドウ」と呼ばれる
 ロンディネッラ、コルヴィーナ、モリナーラとは異なった
 品種も用い、個性的な品種構成をとる。

 以上インポーター資料より抜粋


10351

 イタリア/ヴェネト
 ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・パリオ2014ラルコ

 パリオの新ヴィンテージです。

 以下インポーター資料です。

 コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、
 モリナーラ、クロアティーナあわせて
 15%のブレンド。

 アマローネのように作ったワインと、
 リパッソしたワインを50%ずつ混ぜた
 ワイン。優れた房を選別して収穫した後、
 専用の部屋でお盆にのせて90から
 100日間乾燥させる。乾燥させられた
 ブドウは圧搾され、数日のマセレーション
 の後、およそ20日間続くアルコール
 発酵が始まる。発酵の後、定期的に
 澱引きを行いながら、6月中旬まで
 ステンレスタンクで落ち着かせられる。
 その後、2つのワインは混ぜられ、
 2.25から20ヘクトリットルの
 スラヴォニアンオークで
 3年間熟成される。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10352

 イタリア/ヴェネト
 ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ルーベオ2013ラルコ

 久々に入荷のルーベオです。
 アマローネに匹敵するポテンシャル
 を誇るキュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、
 モリナーラ、クロアティーナ
 あわせて15%収穫後、ただちにブドウは
 圧搾され、数日のマセレーションの後、
 アルコール発酵が始まる。およそ7日後、
 ステンレスタンクに移され、3月中旬まで
 保存される。3月中旬になると、ワインは
 アマローネのヴィナッチャの上で短期間、
 再発酵する。この2度の発酵はリパッソと
 呼ばれ、ワインにストラクチャーと、
 アマローネに特有の複雑さを与えるが、
 それだけでなく、すぐに楽しむことが
 できるようにワインが仕上がる。
 リパッソの後、定期的に澱引きを行い
 ながら、7月中旬までステンレスタンクで
 落ち着かせられる。その後、ワインは
 2.25から20ヘクトリットルの
 スラヴォニアンオークで6ヶ月間熟成
 される。ルビーレッドカラー。凝縮感の
 ある香りと、すばらしいストラクチャー。
 グリルした肉と相性がとてもいい。
 このワインの特徴を最大限に
 楽しむためには、飲む2時間前には
 抜栓するべき。提供温度は
 18から20度で。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,110円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04625

 イタリア/ヴェネト
 ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ピエトルス2010ラルコ

 再入荷です。

 2008年以来2年ぶりのリリースです。

 コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、
 モリナーラ/クロアティーナ計10%

 規定より残糖が多かった為、
 アマローネとしてリリース出来なかった
 キュヴェになります。弱冠甘さを
 感じますが、甘ったるさはもちろん無く、
 上品でエレガントなラルコらしい
 綺麗なワインです。いつものアマローネ
 と比べても勝るとも劣らない素晴らしい
 仕上がりとなっています。
 是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10355

 イタリア/ヴェネト
 アマローネ・デッラ・ヴァルポリッチェラ2013ラルコ

 ※お一人様2本までの販売と
 させて頂きます。

 ※また、販売条件の無いラルコの
 ワインを同時に同数お買い求め
 下さいます様お願い申し上げます。

 ※以上の販売条件を満たして頂きました
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。
 (とりあえずこちらのみのご注文は
 お受けできませんので
 何卒ご了承下さいませ)


 最新の2011年ヴィンテージのアマローネ
 です。濃密でエレガントな仕上がりの
 素晴らしいワインです。このヴィンテージ
 はまだテイスティングしていませんが、
 いつ飲んでも感動的な美味しさです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ブドウ品種:
 コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、
 モリナーラ5%

 収穫の際には入念な選果を行い、
 専用の部屋でお盆にのせて90から
 100日間乾燥させる。乾燥させると、
 ブドウは重量にして30から40%にも
 およぶ水分を失い、その結果、糖と
 エキス分がさらに凝縮する。さらに
 この期間には、ブドウには「貴腐菌」
 が発生する。この菌は、アマローネ
 特有の官能的要素と構造を与える
 のに非常に重要な働きをする。
 乾燥させられたブドウは圧搾され、
 数日のマセレーションの後、およそ
 45日間続くアルコール醗酵が始まる。
 醗酵の後、定期的に澱引きを 行い
 ながら、7月中旬までステンレスタンク
 で落ち着かせられる。その後、
 ワインは2.25から20ヘクトリットルの
 スラヴォニアンオークで4年間
 熟成される。

 官能的特徴:
 ヴァルポリチェッラの伝統によって
 受け継がれてきたこの特別なワインは、
 ガーネットカラーを呈し、よく熟した
 果実やアルコールに漬けたチェリーの
 アロマがあり、充実した確固たる
 味わいがある。煮込み料理やロースト、
 野禽、熟成させた チーズによくあう。
 このワインの特徴を最大限楽しむため
 には、飲む8時間前には 抜栓する
 べきだ。提供温度は18℃で。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
8,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 トリンケロのア・ユーキ!とア・ユート!入荷!!

 ★TRINCHERO★
 トリンケロ

 お馴染みトリンケロの人気キュヴェ、ア・ユート・ビアンコの
 新ヴィンテージとヴィーニャ・デル・ノーチェのヴィナイオータ
 SPキュヴェ、ア・ユーキ2014が入荷してきました。太田社長の
 第3子ユーキ君の生まれ年の為のスペシャルキュヴェです。
 こちら早速テイスティングしましたが、まだ若さは残りますが、
 素晴らしいですよ!ネガティブな要素はほぼありませんので、
 安心して楽しめると思います。是非、お試し下さいませ!!

 <以下インポーターの資料です>

 アスティ県のモンフェラート地区、アリアーノ・テルメに
 ある、トリンケーロ家は1925年よりブドウおよび
 ワイン生産を始めた。この県で最も早く、葡萄栽培農家
 による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手
 (1952年)。バルベーラ・ダスティの生産地として最良の
 ひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持した
 ワインを造り出す。

 樹齢15年以下の樹のブドウからできるワインは、
 自家瓶詰めをせずに桶売りをしてしまう。
 彼らのワインを代表するひとつであるヴィーニャ・デル・
 ノーチェは、1929年に植えられた樹齢70年を超える
 バルベーラのある、同名の畑のブドウから造られた
 ワインである。

 樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、
 長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、
 スロヴァニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。
 こうすることで、ワインは20年以上の熟成にも耐えうる
 酒躯を持つに至る。


10480

 イタリア/ピエモンテ
 ア・ユート・ビアンコ2016トリンケロ

 ※白ワインですが、茶色かかった
 ロゼワインのような色をしています。


 以下ヴィナイオータ・太田さんの
 コメントです。

 まずは皆さんお待ちかね、
 アユート ビアンコ2016!
 素晴らしい出来栄えだったことも
 あり、シャルドネとマルヴァジーアの
 一部を単体でボトリングすること
 にして、残りをアルネイスに
 ブレンドしたのが今回のアユート
 ビアンコになります。ですので、
 例年よりはアルネイスの比率が
 少し高いと予想されます。
 ザックザクです!

 以下2012年のコメントです。

 アルネイス、シャルドネ、マルヴァジーア
 のブレンド。赤ワインのように果皮ごと
 仕込む為、かなり色の着いた白ワインと
 なります。やや茶色かかったロゼワイン
 のようです。ドライフルーツやアプリコット、
 ハーブ、蜜の香りが複雑に香ります。
 ドライで粘度があって、とろっとした
 舌触りとビターな苦味があり、
 バランス良く纏まりのある味わいです。
 ワイン単体で飲むより、食事とあわせた
 方が断然しっくりくる仕上がりです。
 ア・ユズキもそうですが、
 コストパフォーマンス最高のワインです。

 ※通常の白ワインよりやや高めの
 温度(10度前後)がオススメです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・オレンジ)750ml
3,040円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10483

 イタリア/ピエモンテ
 ア・ユーキ!ロッソ2014トリンケロ

 赤黒果実、鉄、枯葉、タバコなど
 とても複雑な香り。凝縮感のある
 果実味、重すぎず軽快感すら
 あります。まだまだ若さも残るワイン
 ですが、非常に複雑、そして
 今飲んでもバランス良く、満足感の
 あるワインに仕上がっています。
 ポテンシャル的にはまだまだ先
 のあるワインだと思いますが、
 是非、お試し下しませ。

 以下ヴィナイオータ・
 太田さんのコメントです。

 そして今回の目玉ワインはこれ、
 アユーキ2014です!2014年は
 太陽に恵まれなかった年という
 事もあり、繊細なブドウである
 バルベーラにとっては非常に難しい
 年でした。そこにトリンケーロの
 ワイナリー&家族的な事情も
 相まって、バルベーラはVDNのブドウ
 のみを収穫&醸造することに。
 2014年はオータ家第3子ユーキの
 生まれ年だったという事もあり、
 全量(5000リットルの大樽2樽)
 分けてもらい、VDNではなく
 アユーキ!という名前でリリース
 することにしましたぁ!!
 今回入荷したのは1樽目を
 ボトリングしたものになります。

 アユート ロッソ2005は揮発酸も高く、
 なかなかにファンキーな雰囲気を
 醸し出していましたし、アユヅキ2009
 は太陽に恵まれ過ぎちゃったせいか、
 あからさまなまでに肉感的な佇まい
 でしたが(ようやく調和が取れて
 きました!)、アユーキ2014は
 アルコール度数的にも13.5%と
 重過ぎず軽すぎず、端正で
 バルベーラという品種の魅力が
 最大限に表現されているワイン
 です。トリンケーロの見立て的にも、
 アユート05<アユヅキ09<アユーキ14
 という力関係があるということで、
 価格的にもVDNを少しおまけされた
 程度で弊社が買ったものと
 なりますが、弊社的努力で極限まで
 価格を抑えました!皆さんの清き
 一本が、ヴィナイオータと円滑な
 次回入庫を救います!

 ※VDN=ヴィーニャ・デル・ノーチェ

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
3,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ジョルジュ・ルーミエ2016年が極少量入荷!

 ★GEORGES ROUMIER★
 ジョルジュ・ルーミエ

 ブルゴーニュのTOP生産者のひとり、ジョルジュ・ルーミエの
 正規品が入荷してきました。大人気のワインですが、
 残念ながら入荷数は極僅かとなっております為、
 他の生産者の2016年ヴィンテージとスペシャルなセットを
 組ませて頂きました。配信後に早々の完売が予想されますので
 完売の際には何卒ご容赦下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 現当主クリストフ ルミエ氏の祖父にあたるジョルジュ ルミエ氏
 によって設立されたこのドメーヌは、1945年から所有者元詰で
 ワインを造り始めました。その後、クリストフ氏の父であるジャン・
 マリー氏が1961年にドメーヌを引き継ぎ、コルトン・シャルルマーニュ
 やミュジニーなど、徐々に所有畑を増やしていきました。
 そして1982年にクリストフ氏がドメーヌに加わりました。
 クリストフ氏はそれぞれの葡萄畑のテロワールを表現することを
 心掛けて、ワイン造りを行っています。

 現在、ドメーヌでは約12haの畑を所有しています。葡萄の木の
 仕立ては片翼ギュイヨ方式で除草剤や化学肥料などは
 使わない減農薬農法を取り入れています。1株につき
 8房に制限して葡萄の質を高め、除葉をしっかりして畑の
 風通しをよくし、葡萄の腐敗を防ぐことに注意しています。

 収穫は全て手摘みで行われ、選別は畑と醸造所とで
 2度行います。特に醸造所での選別は厳しく行い、
 健康状態と成熟具合の良い葡萄のみ残します。
 除梗の割合はヴィンテージとアペラシオンによって
 違いますが、葡萄の梗はワインにミネラル感を与えるため、
 酸味の軽いシャンボールミュジニーのワインの味わいを
 補完してくれるので、概ね70%ほどに留めます。また、梗は
 ワインが若いうちはフレッシュさを与え、熟成にしたがって
 それが複雑さに変わるので、除梗をする際は葡萄果汁と梗との
 バランスを重要視しています。そして葡萄はコンクリートタンク
 (アペラシオンによってはステンレスタンク)に移され、
 約11℃で低温浸漬を10日間ほど行います。そして1日2回
 櫂入れ及び液循環を行いつつ、約2週間かけて自然酵母で
 アルコール醗酵が行われます。その後、空圧式圧搾機で
 プレスしてワインは樽へ移されます。新樽率はアペラシオン
 ごとに違い、15から40%程で16ヵ月ほど熟成させます。

 白ワイン以外はコラージュ、フィルター共に行いません。
 当ドメーヌは世界的にも非常に人気が高く、アメリカでは
 当ドメーヌのラベルを偽造して別のワインに貼って販売される
 という事件も起き、クリストフ氏も裁判で証言をするために
 ニューヨークまで行きました。そこで、2012年ヴィンテージ
 からドメーヌからどの取引先に出荷されたかを判別できるよう
 にタグを付けて管理するようになりました。

 2016年ヴィンテージについて(生産者より)

 2016年は霜やベト病の影響で1971年以来最も収穫量が少ない
 ヴィンテージとなってしまった。ブルゴーニュ・ルージュ、シャンボール・
 ミュジニー1級コンボット、コルトン・シャルルマーニュはほとんど
 収穫できなかったので醸造しておらず、シャンボールヴィラージュや
 レ・クラ、レ・ザムルーズ、ミュジニーも例年の半分以下となっている。
 反面、ワインの出来は素晴らしく、フレッシュで深みのある熟成させる
 ことができるヴィンテージで2015年のようなリッチさもあるがアルコール
 度数はそこまで高くない。例年はモレ・サン・ドニよりもシャンボール・
 ミュジニーのほうが早く飲みやすくなるが、2016年はシャンボール・
 ミュジニーが霜のストレスでやや固い味わいとなっており、逆に霜の
 被害がなかったモレ・サン・ドニのほうが柔らかくのみやすくなっている。
 2015年より早く飲み頃がやってきて、さらに熟成の頂点も先に来る
 ヴィンテージになるだろう。

 以上インポーター資料より抜粋しました。



10368


10356

 フランス/ブルゴーニュ
 ジョルジュ・ルーミエ2016年<A>セット

 ※極少量入荷に付きお一人様1セット限り
 とさせて頂きます。


 <セット内容>
 ・シャンボール・ミュジニー2016ジュルジュ・ルーミエ

 ・ジュヴレ・シャンベルタン2016クロード・デュガ
 (インポーター:フィネス)

 ●シャンボール・ミュジニー2016
 ジョルジュ・ルーミエ

 以下インポーター資料より抜粋

 畑の広さは約3.7haで「Les Creux Baissants
 (レ クルー ベサン)」,「Les Echezeaux
 (レ エシェゾー)」, 「Les Pas de Chat
 (レ パ ド シャ)」などいくつかの区画に
 畑があり、さらに1級の「Les Fuees
 (レ フュエ)」を格下げして混ぜています。
 醸造も土壌や 日照条件などで5つの
 キュヴェに分けて行われます。色合いが
 美しく、果実味と酸、タンニンのバランス
 も良くてシャンボール ミュジニー特有の
 エレガントでチャーミングなキャラクター
 をしっかり表現しているワインです。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2
33,830円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10362


06331

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュルジュ・ルーミエ2016年<B>セット

 ※極少量入荷に付きお一人様1セット限り
 とさせて頂きます。


 <セット内容>
 ・モレ・サン・ドニ1erCruクロ・ド・ラ・ブッシェール2016
 ジョルジュ・ルーミエ

 ・ニュイ・サン・ジョルジュ
 1erCruクロ・デ・フォレ・サンジョルジュ2016ラルロ
 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

 以上各1本ずつ

 ●モレ・サン・ドニ1erCruクロ・ド・ラ・ブッシェール2016
 ジョルジュ・ルーミエ

 以下インポーター資料より抜粋

 この区画はこちらのドメーヌのみしか
 所有しておりません。壁に囲まれて
 いる畑で面積は約2.6haになります。
 土壌は赤土の粘土質で小粒ながら
 凝縮した葡萄が取れます。果実味が
 しっかりしていて力強く、野性的な
 イメージで早いうちは比較的タニック
 ですが1年もすると滑らかな味わいに
 変化します。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2
36,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10366


06459


06461

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュルジュ・ルーミエ2016年<C>セット

 ※極少量入荷に付きお一人様1セット限り
 とさせて頂きます。


 <セット内容>
 ・シャンボール・ミュジニー1erCruレ・クラ2016
 ジョルジュ・ルーミエ

 ・シャンボール・ミュジニー1erCruレ・クラ2016
 ユドロ・バイエ
 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 ・シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2016
 ユドロ・バイエ
 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 ●シャンボール・ミュジニー1erCruレ・クラ2016
 ジョルジュ・ルーミエ

 以下インポーター資料より抜粋

 畑の広さは約1.7haで土壌は白土の
 泥土土壌です。東向きでやや斜面の
 畑では葡萄の実も種も花梗も良く
 熟します。その為、年によって差は
 ありますが、除梗は70%程度に留めて
 良質のタンニンを花梗から得るように
 しています。舌触りがシルクのように
 滑らかでタンニンも柔らかく、
 口当たりの優しいワインです。
 クリストフ氏が1番好きなワインでも
 あります。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×3
60,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10360


06463


06461



 フランス/ブルゴーニュ
 ジュルジュ・ルーミエ2016年<D>セット

 ※極少量入荷に付きお一人様1セット限り
 とさせて頂きます。


 ・ボンヌ・マール2106ジョルジュ・ルーミエ

 ・ボンヌ・マール2106ユドロ・バイエ
 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 ・シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2016
 ユドロ・バイエ
 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 ●ボンヌ・マール2106ジョルジュ・ルーミエ

 以下インポーター資料より抜粋

 畑の広さは約1.5haで粘土質土壌の
 赤土区画と石灰質土壌の白土区画が
 あり、別々に醸造されます。赤土区画
 の特徴は酸、果実味豊かでボリューム
 があり、白土区画はミネラル豊富で
 骨格があるものに仕上がります。
 これらをアサンブラージュして両方の
 特徴をバランスよく表現できるように
 仕上げています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×3本
135,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ジャン・フォワイヤールのモルゴン3キュヴェが少量入荷!

 ★Jean Foillard★
 ジャン・フォワイヤール

 自然派モルゴンのトップ・ドメーヌのひとり
 「ジャン・フォワイヤール」2016年ヴィンテージが入荷してきました。
 今回は看板ワインのモルゴン3キュヴェです。
 2016年はミルデュー(ベト病)や雹の影響で生産量は激減
 してしまいました。しかしながら出来上がったワインは
 素晴らしいの一言、生産量以外はジャンも納得の
 出来となったようです。是非、お試し下さいませ!


 以下インポーター資料です。

 ブルゴーニュ生まれの「Jean Foillard(ジャン・フォワイヤール)」
 は、ガメイを造らせたら右に出るものはいないと言われる
 「マルセル・ラピエール」からナチュラルなワイン造りを学び、
 1981年に独立しました。

 彼のワイン造りは、完全無農薬農法、清澄とフィルター処理を
 一切せず、酸化防止剤もほとんど添加しないこだわりの
 造りで、素晴らしいワインを生産しています。

 低い温度でゆっくり発酵させ5から10度で初め1ヶ月、
 気長にゆっくりとそして新樽は一切使用しません。
 プリューレ・ロック氏から譲り受けた樽で熟成させます。
 (1年から8年樽を使用)


10166

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・コースレット2016ジャン・フォワイヤール

 以下インポーター資料です。

 樹齢60から70年
 ガメイ100%

 土壌:砂混じりの石灰質

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック低温で18日間

 醗酵:
 自然酵母セメントタンクで30日間

 熟成:
 古樽とフードル30 hLで8ヶ月

 収穫日は9月14日。収量は雹と一部
 ミルデューの被害により20 hL/haと40%減。
 コースレットの畑は南向きの傾斜地にあり、
 コート・ド・ピィはわずか2から3 kmしか離れ
 ていないが、常に異なるミクロクリマがある。
 SO2は澱引きの際に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 ダークチェリー、グロゼイユ、バラ、
 シャクヤク、ハイビスカスティーの香り。
 ワインはしなやかかつジューシーな
 果実味が染み入るように優しく、
 洗練されたなミネラルと繊細で柔らかい
 タンニンがきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10168

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム2016
 ジャン・フォワイヤール

 以下インポーター資料です。

 平均樹齢33年
 ガメイ100%

 土壌:
 花崗岩混じりのシスト

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック低温で21日間

 醗酵:
 自然酵母セメントタンクで30日間

 熟成:古樽で8ヶ月

 収穫日は9月20日。収量は32hL/ha。
 シャルムはモルゴンのクリマの中で
 一番ワインがエレガントと言われている!
 ワイン名は英語で名祖(なおや)という
 意味があり、ラベルのデザインは
 日本をイメージしている!SO2は
 澱引きの際に20mg/L添加。
 ノンフィルター!

 ダークチェリー、ミュール、スミレ、
 バラの花弁、ロケット、ミョウガの香り。
 ワインはしっとりとしなやかかつ果実味が
 芳醇で柔らかく、繊細な酸と洗練された
 ミネラル、ほんのりビターで優しい
 タンニンが融合し口の中で溶ける!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10216

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・コート・ド・ピィ2016
 ジャン・フォワイヤール

 以下インポーター資料です。

 樹齢24から89年ガメイ100%

 土壌:砂混じりのシスト

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック低温で21日間

 醗酵:
 自然酵母セメントタンクで30日間

 熟成:古樽で8ヶ月

 収穫日は9月17日から19日。収量は
 30 hL/ha。2016年は収量が例年よりも
 少ないが、果汁とミネラルのたっぷり
 含んだブドウが収穫できた年!
 SO2は澱引きの際に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 グロゼイユ、ザクロ、シャクヤク、
 スミレ、タバコの葉、血肉の香り。
 ワインはミネラリーかつスマートで
 ストラクチャーがあり、柔らかく
 しっとりとした果実の旨味を筋肉質で
 鉱物的なミネラルとキメの細かい
 タンニンが引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 デ・フォーヴェットのファーストワインが遂にリリース!

 ★Domaine des Fauvettes★
 ドメーヌ・デ・フォーヴェット

 アレクサンドル・ジュヴォーの奥様が立ち上げた新しい
 ドメーヌ、「デ・フォーヴェット」のファーストリリースワイン
 が入荷してきました。(日本では既に2016年ヴィンテージ
 が先にリリースとなっています。)女性らしく繊細で
 エレガント、奥深いピュアな味わいに思わずうっとりさせ
 られる素晴らしいワインです。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、アレクサンドル・ジュヴォー
 の奥さん、マリーズ・シャトランが立ち上げたドメーヌです。
 フォーヴェットとは小さな小鳥のことを指しますが、彼女が
 昔住んでいた森に囲まれた美しい街の住人のことを指す
 愛称で、その思い出深い愛称をドメーヌ名にしました。
 2016年6月入荷致しました2015年(現在倉庫にて寝かせて
 おります)のワインが彼女が初めて手がけたもので、
 「ドゥ・ローブ・ア・ローブ」新しい人生の幕開け、夜明けの
 畑や一日の始まりなど、明るい未来が開けるような意味
 合いで名付けられました。


10348

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・ドゥ・ローブ・ア・ローブ2015
 デ・フォーヴェット

 日本に着いて2年4ヶ月落ち着かせて
 遂にリリースになるデ・フォーヴェットの
 ファーストリリースワインです。

 以下インポーター資料です。

 ピノ・ノワール100%

 【2016年6月入荷】
 アレクサンドル・ジュヴォーの
 奥さんが手掛けるワインです。
 彼女のファーストリリースとなるこの
 2015年は入荷時から約2年4ヶ月の
 時を経て今回のご案内となります。

 入荷当時は色合いが赤紫のしっかり
 とした濃い色合いでした。約2年4ヶ月
 が経過した現在は赤紫から紫が
 とれて深紅の鮮やかな赤色へと
 変化しています。また、味わいも
 カシスリキュールを想わせる黒系果実
 の凝縮したエキス感からピノ・ノワール
 らしいフランボワーズソースのような
 赤い果実の風味へと変わり、
 吸い込まれるような妖艶さがグラスに
 顔を近づけただけでも感じられる
 ほどです。抜栓直後から芳醇で
 しなやかな様子を伺い知ることができ、
 マコンでありながらニュイのような
 繊細なイメージを想い浮かべるような
 雰囲気を持っており、ただ黙って
 飲み進めてしまうような魅力があります。
 甘みと酸はバランスが良く滑らかで
 緻密なエキス感が広がり、シルキーで
 繊細なタンニンがやや残ります。
 抜栓後2日目はややしっかりとした
 味わいで、抜栓時のニュイのような
 印象から南のボーヌやマコンといった
 上品さの中に骨格や芯の太さといった
 印象が徐々に出てくるように感じられ、
 1本で北から南のブルゴーニュを体感
 できるような味わいです。まだ若々しい
 果実味を持ちながら、大地のような
 土や煙を想わせるテロワール由来の
 ニュアンスも兼ね備えており、また
 数日後には、だしのような風味も
 感じられるようになります。この先の
 熟成で一層磨きがかかることは容易に
 想像ができ期待が湧く1本です。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
5,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 アレクサンドル・ジュヴォーが極少量入荷!

 ★Alexandre Jouveaux★
 アレクサンドル・ジュヴォー

 煌びやかな酸とそのポテンシャルの高さで、コアなファン
 の多い「アレクサンドロ・ジュヴォー」の015(オー・カーンズ)
 2015が入荷してきました。輸入元ヴォルテックスさんへの
 入荷は今年の8月、コンディションの整ったワインからリリース
 されます。入荷数はいつもながら極少量となります。
 お早めにご検討下さいませ。

 <以下、インポーター資料>

 ディジョン大学で美術を専攻し、5年間のあいだ写真を
 はじめ幅広く学びます。卒業後、ディジョンで美術品の
 個展を開くアトリエを2年運営。その後、農業学校に
 入りなおし、ぶどう栽培とワイン醸造を学びました。

 自然を相手に育てたぶどうを原料にしてワインを
 作り上げることは、芸術作品の製作に共通した
 魅力があると彼は言います。それにワインが持つ
 繊細な香りや、奥深い風味も魅力だったことは
 言うまでもありません。彼の優しく穏やかな性格は、
 自然を相手にするのがぴったり似合います。

 4年間ワイナリーで働いて腕を磨き、2001年にワイン造りを
 スタートしました。大学で同窓生だった奥さんの
 マリーズさんとは入学時からの長い付き合いでとっても
 仲良し。その証拠にラベルはマリーズさんの版画を
 元にした二人の共同作品なのです。このように中身の
 ワインもラベルも一つ一つ丹念に、まさに手作りという
 言葉がふさわしいワインを作っています。

 栽培面積は3Ha。収穫は全て手摘みで行い、ぶどうが
 潰れないように小さなプラスティックケースに丁寧に入れて
 運びます。醸造で注意する事は、できるだけ人為的な
 介入をしない自然な発酵と熟成。当然ながら天然酵母で
 醸造し、亜硫酸を最後の段階まで使わない方法によって、
 ぶどうが持つ豊かな味わいを最大限残すようにします。
 ビン詰めのタイミングは?と聞くと、ジュヴォーは笑いながら
 「フィーリング」と一言。ワインが出来上がるのをあせらず
 待って、種まきカレンダーに則り、花か果物の日を選ぶ。
 そして当日が晴天なら行うが、もし雨が降ると澱が
 舞いやすいので次の機会まで延期するほどとても
 丁寧な作り手です。

 「飲んですぐ、これは誰々が造ったワインだ!と、
 分かるワインが良いね。」と
 彼は言います。

 以上インポーター資料より抜粋


10349

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFブラン015(オー・カーンズ)2015
 アレクサンドル・ジュヴォー

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 シャルドネ100%

 以下インポーター資料より抜粋

 【2018年7月入荷】
 やや濁りのある中程度の黄色。
 熟したりんごを想わせる香りに
 マンゴーや桃、パイナップルなどの
 香りが淡く混ざります。果実由来の
 優しい甘さのアタックで、蜜や香りに
 似た芳醇さを想わせるマコンらしい
 円く熟した風味とドライハーブのような
 風味が混ざり合いながら広がります。
 芯がしっかりとしながら輪郭が穏やか
 に感じられる酸は、風味の甘みや
 膨らみのあるボディの厚みを調度良く
 感じさせてくれます。甘い風味が
 膨らみ、酸でほどよい締りを感じさせ、
 豊かな果実味が長く続くように順を
 追って広がり、アフターには仄かに
 ビターな風味が抜けていき落ち着いた
 印象を与えるアクセントになっています。
 個々の要素はしっかりとしておりますが、
 それぞれがバランス良く感じられる
 ことで、重たさを感じさせず最終的
 には旨味や心地良い風味だけ
 残してくれる仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
5,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 デイリーの定番ザムリエの赤と白が入荷!

 ★DOMAINE DES AMOURIERS★
 ドメーヌ・デ・ザムリエ

 フィネスさん輸入の人気のデイリーワイン
 「ドメーヌ・デ・ザムリエ」のスザンヌがヴィンテージも
 新たに入荷してきました。ビオロジックの認証が下りた
 自然派系のワインですが、ネガティブな要素は全く無く、
 安定感のあるピュアなワインです。是非、デイリーに
 ご検討下さいませ!おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 コート デュ ローヌ地方、ヴォークリューズ県のサリアン村と
 ヴァケラス村の境界線に位置するこのドメーヌは、1928年に
 最初の葡萄の木が植えられたところから始まりました。
 農業技師であり醸造学者でもあったオーナーのジョスラン
 シュツィクイェヴィッツ氏は伝統を重視したワイン造りを
 営んでいましたが、1997年に交通事故で惜しくも他界され、
 氏の右腕として1991年から働いていたパトリック グラ氏が
 生産、販売を引き継ぐことになりました。

 所有畑は約22ha、ヴァケラスとコート デュ ローヌの畑は
 粘土石灰質の土壌に小石が散らばり、レ オート テラスの
 畑はこれらよりも標高が低く、川が近いことから粘土と砂の
 混合土壌で、小砂利が散らばっています。日差しが強く、
 ミストラルという北風が強く吹くので非常に乾燥していますが、
 小石が太陽熱を蓄え、放熱するので葡萄は豊かな風味を
 得ることができます。グルナッシュの木はゴブレ方式、
 シラーはコルドン ロワイヤル方式で仕立てられ、樹間を
 約1m、1株当たり房数を4から7房に制限することで空気の
 循環を良好にし、病害から守るとともに収量を抑制して
 質の高い葡萄を作っています。除草剤も現在は使用して
 いません。2014年ヴィンテージからすべてのアペラシオン
 においてビオロジックの認可(Agriculture Biologique)が
 下りています。

 栽培されているのは、グルナッシュ種、シラー種、
 カリニャン種、サンソー種など多品種に渡ります。
 シラー種100%のレ オート テラスを除いて、グルナッシュ種
 主体ではありますが毎年セパージュは変化します。収穫は
 全て手摘みで葡萄が十分に熟してから行なわれ、醸造は
 品種ごと行なう伝統的な手法でコンクリートタンクで行われ
 ます。『清潔だがワインがくつろげないステンレスタンクより、
 僅かながら外気に触れることでワインが穏やかになる
 コンクリートタンクを使う』という、ワインに対する優しさは
 パトリック氏の人柄そのもので、灼熱の太陽とミストラルが
 吹く大地でできたワインとは思えないほど、エレガントで
 深みがあります。


03395

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴォークリューズ・ルージュ・スザンヌ2016ザムリエ

 人気のデイリーワインです。
 ヴィンテージの更新になります。

 以下2014年ヴィンテージのコメント

 コスパ抜群デイリーの南仏のワイン
 です。非常にピュアでナチュラル、
 エキスに旨みが充実していて
 バランス良く纏まりのある味わいに
 仕上がっています。南仏の野暮ったい
 印象が無くとても洗練された美味しさ
 を感じさせてくれます。ビオロジックの
 認証も取れて自然派ワインともいえる
 ワインですが、ネガティブな要素は
 皆無、安心して楽しめる美味しい
 ワインです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 グルナッシュ種34%、シラー種24%、
 カリニャン種18%、メルロー種15%、
 カラドック種7%、サンソー種2%と
 多品種が使われています。コンクリート
 タンクで醗酵、熟成が行われており、
 果実味がしっかりしていてバランスが
 よく、タンニンも柔らかいので
 飲みやすい仕上がりになっています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
1,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03396

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴォークリューズ・ブラン・スザンヌ2017ザムリエ

 ミネラル、柑橘、黄色と白のフルーツ、
 鉱物的な香りがあって、すっきりと
 軽やかな味わいです。心地よく綺麗な
 酸があってとてもバランス良く纏まって
 います。赤ワイン同様安定感のある
 ピュアな仕上がりです。おすすめ!

 以下インポーター資料です。

 ルーサンヌ種40%、
 ヴェルマンティーノ種40%、
 ヴィオニエ種20%。
 以前ヴェルマンティーノ種100%の
 ワインを飲んで美味しかったので、
 自分の畑にもヴェルマンティーノ種を
 植えてみたという遊び心から造られた
 ワイン。柑橘系の爽やかな香りが
 豊かでフレッシュな酸味と果実味、
 アルコール感もあまり感じさせない
 ステンレスタンク醸造らしい軽やかな
 味わい。喉が渇いたときにゴクゴク
 飲んでいただきたいワインです。
 2014年ヴィンテージから裏ラベルに
 ビオロジックのABマークが記載されて
 います。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
1,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 メンダルの白ワインが3アイテム入荷してきました。

 ★Mendall★
 メンダル
 ★Laureano Serres★
 ラウレアノ・セレス

 スペインのレアな自然派メンダルが入荷して来ました。
 非常に規模が小さな生産者ですが、アンフォラを使って
 ナチュラルなワインを造っています。今回年産300本の
 貴重な含め全部で3アイテム入荷しています。比較的
 入荷の多かったオール・イン・ブランをテイスティング
 しましたが、やっぱり素晴らしいですね!メンダルらしさ
 が前面に出たキュヴェに仕上がっていました。入荷数が
 ほんの僅かなキュヴェもありますので、お早めにご検討
 下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 Mendall メンダル
 オーナー: Laureano Serres ラウレアノ・セレス
 地域: Tarragona タラゴナ
 村: EL PINELL DE BRAI エル・ピネル・デ・ブライ
 醸造責任者: LAUREANO SERRES ラウレアノ・セレス
 栽培責任者: LAUREANO SERRES ラウレアノ・セレス
 ホームページ: WWW.SERRES.NET

 【ドメーヌについて】
 ドメーヌ創業年: 1999年
 ドメーヌ解説
 歴史:
 かつてCAVE COOPERATIVE DE PINEL(ピネル協同組合醸造所)
 の代表を務めていたので、そこの土地産ワインの味わいが
 本来どういうものなのかと躍起になって求めたし、なかには
 熟知しているワインもある。協同組合醸造所から脱退
 してから、自力でワインを造ることにした。
 造り手略歴:
 電子工学を学びおえて、コンピュータの仕事に就いたけれど、
 村では農家でつねにワインと縁があった。1999年から自宅で
 ワインを造りはじめ、2000年まではコンピュータの仕事を
 しながらワイン造りに携わっていたが、年々コンピュータの
 比重が軽くなっていった。あげく2003年からヴァン・ナチュール
 造りに徹した。本当に素晴らしい経験をしたのが、2006年頃に
 催された“LA REMISE”(ラ・ルミーズ)というヴァン・ナチュールの
 「サロン」。そこでティエリー・ピュズラなど、多くの人と友達に
 なれた。
 哲学:
 自然(ナチュラル)なワインを造り、自然のままに生き、自然と
 共存共栄し、いまこの地に生きる。自然と人生がもたらす
 ものを受け入れる。
 注:ドメーヌ名について
 Mendall名称の由来は、ラウレアノの母親が子供時代に
 住んでいた家(1950年代の建て替え前)の名前 (正式には
 Ca Mendall またはCasaMendall) です。そこで家屋が
 立て替えられた場所に現在ラウレアノが住み、醸造設備が
 置かれています。ラウレアノの住む地域では家に名前を
 つける伝統があり、苗字やミドルネームではありません。
 母親への敬意を表すため、Mendallをワインボトルのロゴに
 起用し始め、この名称は、ラウレアノ自身にとって家の名前に
 留まらず、代々受け継がれてきたものです。母方の家族
 から受け継がれ、時を経て現在ではワイナリー名になり、
 ワインに、そしてラウレアノ自身に受け継がれています。

 畑について
 栽培方法:耕そうと思いたったときに、大地が求めて
 いるものを察知する。
 その栽培方法の開始時期:ずっと。
 その栽培方法を適用している畑名:すべての畑で全力を尽くす。
 栽培方法の将来的な展望:さらなる向上。
 認証機関:認証は無いが、畑では自然な農法に努める。
 土壌:粘土と石灰の混じる石灰質土壌
 微気候:地中海性気候
 自社ブドウ畑面積:約5ha
 契約ブドウ畑面積:約1.5ha
 自社ブドウ畑の数:5
 自社栽培ブドウ品種:
 マカベオ、ガルナッチャティンタ・ビアンコ、
 カリニャン、カベルネ・ソーヴィニョン、テンプラニーリョ他
 ブドウ以外の自社農作物:オリーブオイル、アーモンド
 ブドウ畑以外の自社畑総面積:10ha
 主な仕立て方法:ゴブレ、コルドン・ロワイヤル式
 仕立ての支柱の素材:金属
 仕立ての添え木の素材:木、金属
 堆肥:購入する

 醸造について
 酵母のタイプ:なし
 圧搾方式:
 垂直式プレス、垂直式(Vaslin)プレス
 醗酵容器の素材と容量:
 5から10hlのステンレスタンクが12基、
 2から22hlのアンフォラが数基
 熟成容器の素材:アンフォラと、 ランシオ用にいくつかの古樽。
 セラー環境:
 村にある自宅地下のガレージの中。とても狭小ながら機能的。
 時期に応じて、小さなメカーノ(金属製のブロック玩具)のように、
 組み立てることが出来る。
 年間生産ボトル本数:10,000から15,000本

 以上インポーター資料より抜粋しました。


10300



 スペイン/タラゴナ
 オール・イン・ブラン2017
 メンダル/ラウレアノ・セレス

 その名のとおり全ての白ワイン品種で
 造られるワインです。ミネラル、ハーブ、
 蜜、花、スパイスなどアロマティックで
 華やかな香りです。舌先にほんの少し
 ガスを感じるものの非常にまろやかで
 ふくよかな果実味、旨みがたっぷりと
 あって穏かで包み込むような酸が心地
 よく存在しています。味わいの流れも良く、
 いやみなくスムースでナチュラルな味わい
 は癖になりそうな美味しさです。アンフォラ
 ならではの奥深さが良く出た素晴らしい
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ミュスカ、パレヤーダ、
 ガルナッチャ・ブランカ、マカベオ
 植樹:1990年代
 位置:150から470m、南、南東向き
 土壌:石灰質土壌(ライムストーン)
 醸造:
 ステンレスタンクで醗酵
 ミュスカのみ1ヶ月マセレーション
 23hlのアンフォラで2か月半熟成

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10296


 スペイン/タラゴナ
 アベウラドル・アンフォラ・ドス2017
 メンダル/ラウレアノ・セレス

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 年産300本のみのレアなキュヴェです。
 アベウラドル・アンフォラ・ペティタ
 よりも大きなアンフォラを使っています。

 以下インポーター資料より抜粋

 畑名:アベウラドル
 土壌:石灰混りの石灰質土壌
 畑の標高:470メートル
 畑の向き:西向き
 栽培面積:0.9ha
 仕立て方法:ゴブレ式、
 コルドン・ロワイヤル式
 品種:マカベオ
 平均樹齢:46年
 植樹密度:2,500本/ha
 収量:35hl/ha
 醸造
 選果の場所:セラーで
 マセレーション:なし
 酵母の添加:なし
 醗酵容器:ステンレスタンク
 アルコール醗酵期間:10日間
 醗酵温度コントロール:なし
 熟成容器:アンフォラ
 熟成期間:6ヶ月
 濾過:なし
 清澄:なし
 醗酵中の亜硫酸添加:なし
 総亜硫酸量:10mg/L未満
 当キュヴェの年間生産量:300本
 ワインまたは畑の名前の由来:
 ひと昔前にロバや動物たちが水を
 飲みに立ち寄った場所。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10301

 スペイン/タラゴナ
 ファディー・ダディー・デ・クリス2017
 メンダル/ラウレアノ・セレス

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ガルナッチャ・ブランカ主体、マカベオ
 植樹:2000年代
 位置:300m、東向き
 土壌:石灰質土壌(ライムストーン)

 醸造:
 10日間アンフォラでマセレーション
 3ヶ月アンフォラ熟成の後、
 3ヶ月ステンレスタンクで熟成
 メンダールに良く手伝いに来ている
 ラウレアーノの友人、クリストヴァル
 のためのキュヴェ。口うるさい
 (Fuddy Duddy)と言いながらも、
 Cos a Cos(カタルーニャ語で
 Body to Bodyの意味、”スキンコンタクト?”)
 と、二人の仲の良さが、うかがえる。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 セシル・トランブレイの2016年ヴィンテージが入荷!

 ★Domaine Cecile Tremblay★
 ドメーヌ・セシル・トランブレイ

 年々人気の高まるセシル・トランブレイの2016年ヴィンテージが
 入荷して来ました。昨年同様入荷数は本当に僅かで、
 早々に完売が予想されるワインもございます。
 そして2015年ヴィンテージも少しですが分けて頂きました。
 こちらもほんの少しですので完売の際はご容赦下さいませ。
 WEB上で仮にご注文が出来たとしましても、後に完売の
 お知らせをお送りする事もございますので、ご容赦下さいませ。

 <以下インポーター資料です>

 ワイナリーデータ
 本拠地:モレ・サン・ドニ村
 代表者:セシル・トランブレー
 生産量:約13,000本
 所有畑:計 約3ha
 シャペル・シャンベルタン 0.4ha
 エシェゾー 0.4ha
 シャンボール・ミュジニー 1級畑
 レ・フスロット 0.5ha
 ヴォーヌ・ロマネ 1級畑
 レ・ボーモン 0.17ha
 他、モレ・サン・ドニ村、
 シャンボール・ミュジニー村、
 ヴォーヌ・ロマネ村に所有。

 ワイナリー歴史
 1921年、エドゥアルド・ジャイエ
 (セシルの曽祖父であり、アンリ・ジャイエ
 の叔父)が創業。その娘ルネ・ジャイエ
 (セシルの祖母)は1950年に同じ家系の
 ミシェル・ノエラに畑をメタイヤージュで
 貸すこととなる。2000年、メタイヤージュで
 得ていたブドウをルネ・ジャイエの孫
 であるセシルに支払うこととなり、
 ワイン造りを開始。2003年、半分の
 3haの契約が終了し、畑はセシルが
 正式に継承。それまでリュット・レゾネで
 栽培されていたのを、ビオへ転換。

 特徴
 あのアンリ・ジャイエにつながる家系で
 あることばかりが注目されるが、その
 ワインは繊細かつエレガントで、極めて
 デリケートなピュアさとフィネスを兼ね
 備えた、新時代ブルゴーニュの代表の一人です。

 ワイン造り
 手摘みで収穫の後、マセラシオン・
 プレフェルマンテール(低温浸漬)
 してから木のキューヴでアルコール発酵。
 キュヴェゾンは平均28から35日に
 渡ります。樽発酵は15から18ヶ月で、
 新樽比率は25から100%。清澄・濾過
 は行なわず、太陰暦に合わせて
 瓶詰めされます。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


10331

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・クロワ・ブランシュ2016
 セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ヴォーヌ・ロマネ村とシャンボール・
 ミュジニー村のACブルゴーニュ区画から
 造られるクオリティの高いワイン。0.8ha。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)

(赤)750ml
7,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10343

 フランス/ブルゴーニュ
 モレ・サン・ドニ・トレ・ジラール2016
 セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 リアルワインガイド59号
 今飲んで 91  ポテンシャル 92
 飲み頃予想  2018から2038

 モレ・サン・ドニの中でも東及び
 南東向きの斜面にある
 Tres Girard区画のワイン。
 新樽比率35%。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750ml
12,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10335

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー・カボット2016セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 平均樹齢30から40年の3つのパーセル
 (Maladieres, Aux Echanges, Fremieres)
 をブレンド。新樽比率20%。
 2009年ヴィンテージより初リリース
 となる本人待望のACシャンボール。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750ml
16,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10336

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruフュスロット2016
 セシル・トランブレイ

 ※特に販売本数を制限しておりませんが、
 ご注文が集中しました場合には
 ご注文数量を調整させて頂く場合が
 ございます。何卒ご了承の上、
 ご注文下さいますようどうぞよろしく
 お願い申し上げます。



 シャンボール・ミュジニー村の東に
 位置する1級畑Les Feusselottesの
 ワイン。新樽30%。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)

(赤)750ml
28,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10332

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネVV2016セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 Au communes区画50%、
 les Jacquemines区画25%、
 les rouges du dessue区画25%から
 造られるワイン。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750ml
16,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10333

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruルージュ・デュ・ドゥスュ2016
 セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 2007年まではACヴォーヌ・ロマネに
 アッサンブラージュされていたワインです。
 畑はレ・ボーモン北側、エシェゾーの
 西側に広がる1級畑です。
 この畑では、馬による耕作を行っています。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750ml
31,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10334

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・ボーモン2016
 セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 Les Suchot畑の上方に隣接する1級畑
 Les Beaux-Montsのワイン。
 植樹1923年の古木を含め平均樹齢75年
 新樽比率100%。この畑では馬による
 耕作を行っている。0.17ha 年産600本。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750ml
35,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10347

 フランス/ブルゴーニュ
 シャペル・シャンベルタン2016
 セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 クロード・デュガ氏の畑に隣接している
 南東向き、平均樹齢50年の0.4ha区画
 から造られる。新樽比率70%。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)



(赤)750ml
52,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

10344


10347


 ◆セシル・トランブレイ2016年グランクリュ・セット


 ※少量入荷に付き、お一人様1セット
 限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>
 ・エシェゾー・デュ・ドゥスュ2016
 ・シャペル・シャンベルタン2016
 各1本ずつ

 フランス/ブルゴーニュ
 ●エシェゾー・デュ・ドゥスュ2016
  セシル・トランブレイ

 エシェゾー区画の南東寄り、グラン・
 ゼシェゾーに隣接する畑。
 樹齢40年、0.2ha。新樽比率70%。
 生産本数900本。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750×2本
106,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05304

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・クロワ・ブランシュ2015
 セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 リアルワインガイド59号
 今飲んで 89+  ポテンシャル 90+
 飲み頃予想  今から2037

 ヴォーヌ・ロマネ村とシャンボール・
 ミュジニー村のACブルゴーニュ区画から
 造られるクオリティの高いワイン。0.8ha。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750ml
7,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05308

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー・カボット2015
 セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 リアルワインガイド59号
 今飲んで 91  ポテンシャル 92
 飲み頃予想  今から2040

 平均樹齢30から40年の3つのパーセル
 (Maladieres, Aux Echanges, Fremieres)
 をブレンド。新樽比率20%。
 2009年ヴィンテージより初リリース
 となる本人待望のACシャンボール。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750ml
16,760円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05313

 フランス/ブルゴーニュ
 シャペル・シャンベルタン2015
 セシル・トランブレイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 リアルワインガイド59号
 今飲んで 94+  ポテンシャル 96+
 飲み頃予想  2023から2060

 クロード・デュガ氏の畑に隣接している
 南東向き、平均樹齢50年の0.4ha区画
 から造られる。新樽比率70%。

 (インポーター:豊通食品<トーメン>)


(赤)750ml
52,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 オリヴィエ・ボノームの人気のキュヴェが入荷!

 ★Pierre-Olivier Bonhomme★
 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

 オリヴィエ・ボノームの2017年が入荷してきました。
 今回は人気のテゼとピノ・ノワール、そしてエレガントな
 仕上がりのピノ・ドニスの3アイテムです。それぞれ入荷数
 は多くありませんのでお早めにどうぞ!

 以下インポーター資料です。

 オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に
 ル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこで
 ティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから
 共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年
 までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリの
 ネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン
 「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリが
 ネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィエ・ボノーム
 単独で再スタートする。

 気候:
 ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、
 主にロワール川とシェール川の影響を受ける。秋から冬春
 にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に
 覆われる。

 畑総面積:7 ha(自社畑)

 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 生産者のモットー:
 それぞれの畑のテロワールをそれぞれのワイン
 の味に忠実に反映する。


10158

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・テゼ2017オリヴィエ・ボノーム

 造り手自身2017年の白の中で
 最高の出来と自賛するキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢32年の
 ソーヴィニョン・ブラン100%

 土壌:粘土質・石灰質

 醗酵:自然酵母で2ヶ月

 熟成:古樽で9ヶ月

 収穫日は9月9日。2017年は霜の
 被害で収量は20 hL/ha!買いブドウ
 はビオディナミブドウ栽培者アラン
 コクトーから!残糖は2 g/L以下の
 辛口!SO2は瓶詰前に20 mg/L添加。
 フィルター有り。

 白桃、オレンジ、シトラス、ベルガモット、
 フェンネル、黄色いバラの香り。
 ワインはフルーティかつリッチで
 透明感のある芳醇なエキスがあり、
 繊細で強かな酸と骨格を支える
 緻密なミネラルがきれいに
 溶け込んでいる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10161

 フランス/ロワール
 VdFラ・テニエール・ルージュ2017
 オリヴィエ・ボノーム

 ピュアな果実味とタンニンが綺麗に
 抽出されたエレガントな仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢22年のピノ・ドニス100%

 土壌:シレックス・粘土質

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 木桶タンクで13日間

 醗酵:自然酵母で30日間

 熟成:古樽500 Lで7ヶ月

 収穫日は9月13日。
 2017年は霜の被害により収量は
 20 hL/ha!買いブドウはビオディナミ
 栽培者アランコクトーとビオ生産者
 タルデューから!SO2は瓶詰めの
 1ヶ月前に15 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 グロゼイユ、ダークチェリー、スミレ、
 シャクヤク、胡椒、タバコの葉、
 黒鉛の香り。ワインはジューシーかつ
 ほのかにスパイシーで、みずみずしい
 果実味をチャーミングで強かな酸と
 若く繊細なタンニンが引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ピノ・ノワール2017
 オリヴィエ・ボノーム

 ピノ・ノワール特有の官能的な香り、
 エレガントで奥行きのある
 素晴らしいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢31から36年の
 ピノ・ノワール100%

 土壌:粘土質

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 ファイバータンクで6日間

 醗酵:自然酵母で22日間

 熟成:古樽で7ヶ月

 収穫日は9月13日。
 2017年は霜の被害により収量は
 20 hL/ha!買いブドウはビオ生産者
 フィリップ・ビュグレから!SO2は
 瓶詰時に15 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 フランボワーズ、クランベリー、
 アセロラ、ザクロ、シャクヤク、
 ラベンダーの香り。ワインは艶やか
 かつ明るくジューシーで、ほのかに
 甘みのある果実の旨味と
 チャーミングな酸、洗練された
 ミネラルとのバランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
4,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ブルーノ・ロッカのバルベーラがデイリープライス!!

 ★Rabaja di Bruno Rocca★
 ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ

 バルバレスコ最上のクリュ「ラバヤ」を所有する
 「ブルーノ・ロッカ」のバルベーラが特価で入荷しました。
 通常は中々手の出しづらいバルベーラですが、
 かなりリーズナブルな価格になっています。もちろん
 ワインも素晴らしいです。エレガントでバランスが良く、
 それでいてしっかりと厚みを感じるボディがあります。
 これは、飲むしかないですね!
 数に限りがあります。お早めにどうぞ!!


 <以下インポーター資料より抜粋>

 歴史は浅く、1950年代前半に現当主ブルノの父
 フランチェスコと母マリア・アデライドがバルバレスコ村
 中心部から現在のラバヤの地に移住したのが始まり。

 当初は葡萄栽培農家として協同組合や近隣の
 カンティーナに葡萄の段階で販売していた。父が亡くなり
 ブルノに代替わりとなった81年にボトリングを開始。
 30年の歴史しか持たない若い造り手ながら、今や他の
 造り手達も認めるバルバレスコを代表する造り手となった。

 ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が
 何度も出てくる。30年前、バルバレスコにはテロワール
 という概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの
 違いをワインに表現するという考えを持った造り手は
 皆無だったという。ブルノは年に数回ブルゴーニュに
 渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学んだそう。

 「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。
 でも勘違いしないで欲しい。バリックの香は大嫌い。
 葡萄に力があるからバリックが必要になる。
 これは自然なことだ。バリックの風味ではない。
 バリックの酸素供給能力が必要になる。
 36ヶ月以上熟成、乾燥させたバリックは香も
 タンニンも控えめ。酸素をある程度供給しながら発酵、
 熟成させることだけが重要なんだ。」

 ブルノは多くのことを実際のワインで試している。
 一時期はロータリーファーメンターを活用し、速やかな
 抽出と色素の安定に取り組んだこともあったそうだが、
 現在では縦型ステンレスタンクでの発酵に戻している。
 横型の発酵容器では果帽が常にワインに漬かって
 いる状態になり調整が効かないが、縦型であれば
 果帽が上部で完全にはワインに漬からず、ルモンタージュ
 の仕方、回数によって調整ができるのだそう。
 一方、畑では化学肥料は一切使用されない。
 近年ではボルドー液も使用しないという。

 「ボルドー液の毎性は6ヶ月以上もの間畑に残留するが、
 我々が使っている硫黄は2週間で土に帰る。大きな
 違いだと思わないか?それにボルドー液の主原料
 である銅はネッビオーロの命である酸度を
 下げることに繋がる。」

 畑はラバヤを中心にネイヴェ側のコパロッサ、クラ、
 更にはトレイゾにも少し持っている。全ての畑は
 クリュを名乗れる区画であり、なんとベースの
 バルバレスコも全てクリュの葡萄が100%使われている。

 最も重要な畑“ラバヤ”はトゥーフォと呼ばれる
 石灰質の堆積土壌であり、特に珪素が強く、
 他の土壌より青がかった色調が特徴的。南西向きで
 日照量が最も多い畑で、盆地上になっている下部には
 タナロ川が流れていて川から年間を通じてこの盆地を
 冷たい風が吹き抜けていくのだそうで、この風がカビや
 病気から葡萄を守ってくれる理想的環境。ワインは
 しっかりとした骨格を持ち大きなワインに仕上がる。
 一方、ネイヴェに位置するコパロッサは砂質と小石が
 多い土壌で粘土比率が極端に低くなる。骨格では劣るが
 芳香の広がりや可憐さではラバヤ以上のワインに
 仕上がるという。

 以上インポーター資料より抜粋


10288

 イタリア/ピエモンテ
 バルベラ・ダスティ2014ブルーノ・ロッカ

 バルベラ100%
 バリック(1年古樽で12ヶ月間熟成

 さすがに美味しいですね!品があって
 絶妙の樽のニュアンス、スパイス、
 葉巻など複雑感もあります。綺麗な
 果実味とエキス、強すぎない程よい
 酸とボディのバランス、そしてなにより
 とてもエレガントです。単なる
 バルベーラとは全く別物の
 ポテンシャルを感じさせてくれます。
 トップ生産者の極上のバルベラが
 デイリープライスですので
 絶対にお見逃しなく!!

 (インポーター:テラヴェール)

(赤)750ml
2,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 カーゼ・コリーニが極々少量入荷です。

 ★Case Corini★
 カーゼ・コリーニ

 自然農法、人為的な介入を排した醸造によって造られる
 偉大バルベーラ、カーゼ・コリーニが極少量ですが
 3アイテム入荷してきました。一部熱狂的なファンを
 持つことでも知られています。お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 1836年から現在の土地に居を構えるコリーノ家は、
 冬の長いピエモンテの伝統に則って、代々手工業と
 農業の兼業を行ってきた。5代目で、現当主の
 ロレンツォがワイナリーとしてボトリングを開始。
 ロレンツォは地質学を専門とする農業博士でもあり、
 彼のブドウ畑は、ライフワークとも言える「持続可能な農業」
 の実験の場ともなっている。一切の農薬を使用せず
 (年数回ボルドー液を使うのみ)、無施肥、不耕起、無除草
 を実践、樹齢の高い樹から、圧倒的な凝縮感、熟度の
 ブドウを収穫している。セラーでも、人為的関与はできる限り
 避けるようにしており、長期間の醗酵・マセレーションを行い、
 できるだけ樽の移し替えも行わず、醸造からボトリングまでの
 どの過程においても酸化防止剤を使用しない。

 ↓以下ロレンツォ博士ブログです。(日本語版もあります)
 http://lorenzocorino.blogspot.it/search/label/versione%20giapponese



03718



 イタリア/ピエモンテ
 アキッレ(2012-2013)カーゼ・コリーニ

 ※極少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 本数制限も含みます)の無い
 他の生産者のワインも同時に
 同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。

 バルベーラ、ネッビオーロの
 ブレンド

 以下インポーター資料です。
 (太田さんのコメント)

 1ヴィンテージでは大樽を満たす事ができ
 なかったので、アキッレの2012と2013を
 ブレンドしたのがこのワインだとグイード
 は相変わらず主張するのですが、じゃあ
 アキッレ2011はいずこに???とオータは
 思うわけで…。謎です。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05460



 イタリア/ピエモンテ
 アキッレ2014カーゼ・コリーニ

 ※極少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 本数制限も含みます)の無い
 他の生産者のワインも同時に
 同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。


 バルベーラ、ネッビオーロの
 ブレンド

 以下インポーター資料です。
 (太田さんのコメント)

 太陽(光、熱)に欠けたヴィンテージ。
 例年通りブドウの完熟を待っていたら、
 樹上にほとんどブドウが残りません
 でした…。バルラに至っては、
 総生産量で100リットルにも
 満たなかったのですが、アキッレだけ
 ある程度の量が生産できました。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
4,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05461



 イタリア/ピエモンテ
 アキッレ2015カーゼ・コリーニ

 ※極少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 本数制限も含みます)の無い
 他の生産者のワインも同時に
 同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。


 バルベーラ、ネッビオーロの
 ブレンド

 以下インポーター資料です。
 (太田さんのコメント)

 ワイナリーから100m程度坂道を
 下ったところにある畑のバルベーラ
 とネッビオーロの混醸ワイン。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
5,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05467



 イタリア/ピエモンテ
 バルラ2011カーゼ・コリーニ(大樽熟成ver)

 ※極少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件(○本限り等の
 本数制限も含みます)の無い
 他の生産者のワインも同時に
 同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。


 バルベーラ100%

 以下インポーター資料です。
 (太田さんのコメント)

 ロレンツォ曰く、完熟を通り越し
 “遅摘み”の状態のバルベーラで
 仕込んだワイン。このような年には、
 ロレンツォ自身もう2度と出合えない
 のでは?とも。前回入荷したのは、
 圧搾後に500リットル入り程度の
 中サイズの樽で熟成させていた
 もので、今回入荷したのは大樽で
 熟成させていたものになります。
 小さめの樽の方がワインとしての
 熟成スピードが速く、残糖も
 少なかったため早目にボトリングし、
 大樽の方は更に追熟をさせていました。
 壮大なスケールを持ったワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)


(赤)750ml
8,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売




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