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新着ワイン 21/04/09


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


 ジャック・フレデリック・ミュニエが極少量入荷!!

 ★Jacques-Frederic Mugnier★
 ジャック・フレデリック・ミュニエ

 トップ・ドメーヌのひとつ「ジャック・フレデリック・ミュニエ」の
 2018年ヴィンテージが極少量ですが入荷してきました。
 それとここの所リリースが全く無かったトップ・キュヴェの
 ミュジニーも入荷しています。こちらのヴィンテージは2013年になります。
 ドメーヌでのエイジングを長く取った至高のミュジニーです。
 今回4アイテムのみの入荷でそれぞれ極々少量のみとなっています。
 お早めにご検討下さいませ。


 ジャック・フレデリック・ミュニエは、ヴォギュエに次ぐ
 ミュジニー第二の所有者で、シャンボール・ミュジニーの3つの
 偉大な畑をすべて所有し、現在5代目となるフレデリック・
 ミュニエ氏が素晴らしいワインを造り上げています。

 ワインを造りたくてワインを造っているのではなく、ミュジニーか
 アムルーズが造りたい・・・とワイナート誌上でミュニエ氏が
 コメントしている様に、1.5haの大きな畑をミュジニーに所有しており、
 「ミュジニー」と「アムルーズ」はこの造り手の2大看板ワインです。

 ※VS/VINOUS  AM/Allen Meadows'Burghound.com
 WA/Wine Adovocate



13397

 フランス/ブルゴーニュ
 ミュジニー2013ジャック・フレデリック・ミュニエ

 ※極少量入荷に付き、お一人様1本
 限りの販売とさせて頂きます。

 ※又、他の生産者の販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限の無い物)
 ワインを5000円以上同時に同数
 お買い上げ下さいませ。
 (複数本でも可です)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。


 VS 94
 AM 94-96
 WA 96

 トップ・キュヴェであるミュジニーは、
 各ヴィンテージごとにリリースの
 タイミングをフレデリック氏本人が
 調整し、どのタイミングでリリースする
 かを判断しています。そして通常
 リリースから5年遅れてやっと2013年
 がリリースとなっています。

 (インポーター:エイエムズィー)

 ****************************
 こちらの商品は配信直後注文が
 殺到する事が予想されます。
 WEB上で仮にご注文が出来たと
 しましても、後に完売のお知らせを
 お送りする事も十分に考えられる
 状況でございます。その点を何卒
 ご了承の上、ご注文下さいませ。
 ****************************




(赤)750ml
170,000円

(税込187,000円)
完売

13396

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー2018
 ジャック・フレデリック・ミュニエ

 ※極少量入荷に付き、お一人様1本
 限りの販売とさせて頂きます。

 ※又、他の生産者の販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限の無い物)
 ワインを5000円以上同時に同数
 お買い上げ下さいませ。
 (複数本でも可です)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。


 VS 89-91
 WA 89-91

 (インポーター:エイエムズィー)


(赤)750ml
18,500円
(税込20,350円)
完売

13398

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCru
 クロ・ド・ラ・マレシャル・ルージュ2018
 ジャック・フレデリック・ミュニエ

 ※極少量入荷に付き、お一人様1本
 限りの販売とさせて頂きます。

 ※又、他の生産者の販売条件の無い
 (○本限り等の本数制限の無い物)
 ワインを5000円以上同時に同数
 お買い上げ下さいませ。
 (複数本でも可です)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方より、ご注文を確定させて頂きます。


 1902年以来、ミュニエのモノポール。
 2003年まではフェヴレイに貸し出されて
 いました。

 Decanter 94
 Vinous 90-92
 WA 87-89+?

 (インポーター:エイエムズィー)



(赤)750ml
17,800円

(税込19,580円)
完売

13399

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCru
 クロ・ド・ラ・マレシャル・ブラン2018
 ジャック・フレデリック・ミュニエ

 ※極少量入荷に付き、お一人様1本
 限りの販売とさせて頂きます。


 樹齢25年のピノ・ノワールの根に、
 シャルドネの穂木を挿したもの。
 2005年が初ヴィンテージ。

 (インポーター:エイエムズィー)



(白)750ml
18,500円

(税込20,350円)
完売

 ブルゴーニュの良心!ミッシェル・グロの2018年が入荷!!

 ☆Domaine Michel Gros☆
  ドメーヌ・ミッシェル・グロ

 安定した品質で人気の「ミッシェル・グロ」の2018年ヴィンテージ
 が入荷して来ました。日本の市場ではいくつものインポーターが
 取り扱うフリードメーヌですので、決して珍しいワインでは
 有りません。しかし良い意味でのブルゴーニュの指標に
 なっていて、どのキュヴェも素晴らしい仕上がり、そして
 何よりリーズナブルな価格に本当に頭が下がります。
 色々なインポーターさんが輸入しているワインですので、
 コンディションがイマイチなものも多く出回るのも確かですが、
 当店では自然派ワインも多く扱う信頼のオルヴォーさんから
 ですにでご安心下さいませ。コンディションの良いミッシェル・
 グロは本当に美味しいですよ!是非、お試し下さいませ!


 以下インポイーター資料より抜粋

 1830年、グロ家はヴォーヌ・ロマネ村で開業する。
 今日では、6代目のミシェル・グロが、先祖たちの仕事を
 受け継いで発展させている。また、妹はDomaine AF Gros、
 弟は Domaine Gros Frere et Soeur、従妹は Domaine Anne Gros
 を経営し、彼らも同様、グロ家の家業を続けている。
 情熱家であり、同時に厳しさをも持ち合わせるミシェル・グロは、
 ワイン造りに不断の手間をかける。畑仕事から瓶詰めに
 至るまで、各段階の技術を修得している。慎ましい性格の
 彼は、ワインを通じて自分を表現する。寛大で、繊細で
 エレガントなワイン。その品質は常に一定している。
 ミシェル・グロと彼を支える従業員たちは、ワイン造りに
 おける情熱と要求の高さを、皆様にご紹介します。

 【2018年ヴィンテージについて】

 非常に暑く、乾燥した春夏に特徴づけられた2018年は、
 ブドウが早熟し、非の打ち所なく健全に完熟したブドウが
 収穫できました。

 2017年が幕を閉じ、2018年が明けたその冬、ブルゴーニュ
 の冬としては比較的温暖で雨がちな天候がつづき、しっとりと
 清涼な早春を迎えました。その時点ではこの年のブドウの
 成長はむしろ遅いだろうと考えられましたが、4月に暑い
 天候が再来。それまでの読みを大きく修正せねばならず、
 夏の終盤まで猛烈な勢いでブドウは成長していきました。
 私たちの栽培チームは、このハツラツとしたブドウの伸びに
 遅れをとるまいと、仕事のペースを2倍に吊り上げ、
 ハイスピードで追い上げていきました。5月末になると
 ブドウが開花し、開花期は理想的な状態で過ぎていきました。
 この分だと9月初旬には収穫になるだろうと予想されました。
 春、夏と雨量が足りなかったことも、私たちのブドウ畑では
 それほど問題にならず、おそらくは冬の間に地下に
 蓄えられた水が、ブドウの成長の供給源になったのだろう
 と考えられました。

 7月には何度か雷雨が訪れ、9月初めにブドウが完全に
 成熟するための良い水分補給となりました。残念ながら、
 7月3日と15日の雷雨で襲った雹は、私たちのオート・コート・
 ド・ニュイの畑のブドウを傷つけ、このとき平均50%の
 ブドウを失いました。また、ニュイ・サン・ジョルジュの
 レ・シャリオの区画では、約30%のブドウを失いました。

 私たちのドメーヌでは、9月4日にコート・ド・ニュイのクリュ
 から収穫を開始し、9月17日にオート・コート・ド・ニュイの畑で
 収穫を終えました。収穫したブドウは文句のつけどころのない
 パーフェクトな状態、その中から更に良いブドウを選り抜くなど、
 ほとんど必要はありませんでした。ただ、雹害に遭った区画の
 ブドウだけは綿密な選果の必要があり、幸運にも、
 視覚機能を備えた選果機を使用することができ、
 雹で傷ついた粒をすべて除けることができました。

 一般年と比べてブドウが早期に成熟し、収穫期が早めに
 訪れたこと、そして収穫されたブドウが完全なる健全な
 状態で完熟していたこと、それらの好条件を背景に醸された
 この年のワインは、暑い年でもブドウのフレッシュさを保った
 偉大な純粋さがあり、はじけるような果実味が生き生きと
 表れています。これならば長期熟成を遂げるポテンシャルを
 秘めた偉大なヴィンテージだと、今からでも予言する
 ことができるでしょう。

 2018年を一言で語るなら、太陽のヴィンテージ。
 太陽が与えてくれたピュアで魅惑的な味わい、きめ細かな
 タンニン、しなやなボディ、良質の酸。こういったヴィンテージ
 のワインは、忍耐強くワインが熟す時を待った、愛好家たちに
 大きな喜びを与えてくれるはずです。
 「天候面」だけをとって過去のヴィンテージに例えるなら、
 2003年、2009年に類似性があると言えるでしょう。

 以上インポーター資料より抜粋


13382

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・サンマルタン・ブラン2018
 ミッシェル・グロ

 2014年からリリースとなっている
 モノポールのオート・コート・ブラン
 です。ミネラル、柑橘、ハーブ、花など
 爽やかで心地よい香り。円みを帯びた
 綺麗な果実味と冷涼で引き締まった酸、
 バランス良くまとまりの良い味わいです。
 2018年も変わらぬ美味しさを感じて
 頂けると思います。

 以下インポーター資料です。

 私の父ジャン・グロと、私自身が
 40年の月日をかけて造り上げた
 一つの区画、それがオート・コートの
 アルスナン村にあるフォンテーヌ・
 サン・マルタンです。コート・ド・ニュイ
 に見られるような東南東向きの斜面、
 標高350から390メートルの間に、
 この7ヘクタールのブドウ畑が
 段々状に連なっています。眼下に
 小谷とリュー=デュー・デ・シャン
 (Lieu-Dieu des Champs:
 神が宿る畑の意)

 シトー修道院を眺めることができ、
 シスターたちによって経営されていた
 この古い尼僧院は、約800年前に
 創設されたとされ、この丘にブドウ畑
 を所有していました。19世紀末の
 フィロキセラ禍によってブドウ畑が
 壊滅して以来、その畑の大部分は
 再び森で覆われていました。1976年
 に父ジャンが森の開拓に着手し、
 続いて私が畑の再建に取り掛かり、
 1981から1986年にかけて4ヘクタール
 の畑にピノ・ノワールを植栽しました。

 87年から残りの3ヘクタールに
 シャルドネを植え始め、2007年に購入
 した最後の1ヘクタールを2009年に
 植え替えたとき、この畑全域の
 再統合を果たし、植栽作業を完了
 しました。この畑に見られるのは、
 ジュラ紀オックスフォーディアン後期
 の石灰とマールが混ざった土壌です。
 同じ地層が5キロメートル南の
 コルトンの丘にも見られ、丘麓に
 位置するペルナン・ヴェルジュレス村
 の名に因んで一般に《ペルナンの
 マール》と呼ばれています。

 私はこれまでずっとオート・コートの
 ブドウを、区画ごとに分けて醸造し
 熟成させてきました。夫々の区画の
 ワインを瓶詰め直前まで観察し、
 最終的なブレンドを実行してきました。
 つまり、30年近くのヴィンテージに
 跨って、フォンテーヌ・サン・マルタン
 のワインの魅力とオリジナリティを
 把握しています。このような背景
 のもと、この区画の元来の姿を
 取り戻し、再現したいという意志に
 駆られ、長きに渡って畑の再建に
 取り組み、個性豊かな一つの
 キュヴェに造り上げることを達成
 しました。

 ドメーヌ・ミシェル・グロの新たな
 モノポール《キュヴェ・フォンテーヌ・
 サン・マルタン》は、2014年を
 初ヴィンテージとし、オート・コートから
 単独キュヴェとして新たに
 独立させます。

 (インポーター:オルヴォー)

(白)750ml
3,450円

(税込3,795円)

数量を半角で入力

13383

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ2018
 ミッシェル・グロ

 基本中の基本のACブルゴーニュ
 ですが、限定入荷に付き
 テイスティングしていませんが、
 まず間違いないでしょう!

 以下インポーター資料です

 ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・
 ジョルジュ村にあって、二か所とも
 丘陵の麓で 国道74号より東に
 位置する二つの畑からできる。
 表土は粘土・沈泥質で下層土は
 更新世の砂や砂利からなる。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,000円

(税込3,300円)
完売

13384

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2018
 ミッシェル・グロ

 いつ飲んでもミッシェル・グロのワイン
 はブルゴーニュの基本、そして
 スタンダードですね!地味な存在
 でありながら、決してはずすことが
 無くて、間違いなく満足感が得られる
 そんな存在です。そしてこのワインも
 実に美味しいです。ミネラル、赤黒果実、
 大地香が漂うように香ります。
 ドライで引き締まった果実味と酸が
 バランス良く、とてもエレガントに
 纏まっています。2017年は最初から
 全開でしたが、2018年はやや凝縮感
 があってクローズ気味、その分
 ポテンシャルが高いです。


 以下インポーター資料です

 畑はニュイ・サン・ジョルジュの町から
 東、7キロほど離れたミュザン川の
 谷間の奥に位置するアルスナンという
 小さな村にあります。南東向きの
 丘の上にあって、海抜360メートルから
 420メートルの高さです。表土も
 下層土も100メートル下にある
 コート・ド・ボーヌのアロース・コルトン
 と全く同じです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,150円

(税込3,465円)

数量を半角で入力

13385

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・
 オー・ヴァロン2018
 ミッシェル・グロ

 2016年からリリースするオート・コートの
 新しいキュヴェです。オート・コート
 の他のキュヴェより、タンニンが
 シルキーで、酸が優しくとてもエレガント
 な仕上がりになっています。果実味も
 ドライでしなやか、バランスも良く
 派手さはないですが、ミッシェル・
 グロって本当にいい生産者だよねと
 思っていただける素晴らしいワインです。


 <以下インポーター資料です>

 ミシェルのオート・コートに対する
 個性と可能性の探求は続きます。
 2014年を皮切りにリリースした
 モノポール・フォンテーヌ・サン・マルタン
 に続いて、2016年のヴィンテージから
 《オー・ヴァロン》のキュヴェを独立
 させることにしました。3ヘクタールに
 及ぶこのリュー・ディは、マレイ・レ・
 フュッセイ村に位置し、標高425から
 440mの間、真南向きの丘陵の斜面に
 横たわり、畑を境に森が広がって
 います。区画の上部はオックス
 フォーディアンのマール土壌、
 中腹から下部にかけて同じ時代の
 粘土石灰岩土壌が基盤となっています。
 フィロキセラ禍以来手つかずに
 なっていたこの土地の開墾を
 始めたのは1978年のこと、
 ミシェルは順繰りにピノ・ノワールを
 植えていきました。それまでは同村の
 教会が所有し長い交渉を経て2013年
 にやっと手に入れた最後の区画を
 持ってして、オー・ヴァロンの全区画の
 植栽を完了しました。開墾当初から
 最後に植えられたブドウ樹の総合的
 な平均樹齢をとれば、すでに30年の
 樹齢にのぼります。オート・コートの
 それぞれのリュー・ディは、以前から
 ずっと分けて醸造し熟成させてきました。
 つまり瓶詰め2か月前に最終的に
 ブレンドするまで、栽培と造りの段階
 で各区画の個性を研究し記憶して
 いたのです。ミシェルはそれぞれの
 区画から生まれるワインの個性を、
 自らの体験と記憶によって熟知して
 います。《ル・ヴァロン》の個性は、
 オート・コートの他のキュヴェより、
 タンニンがシルキーで、酸が優しい
 ことです。そのため若くからして
 柔らかく飲みやすいワインになります。
 「太陽」を感じさせるこのキュヴェの
 味わいは、ブドウ樹が育つ環境を
 反映しています。真南向きの斜面が
 うける最大の日射、北や東から
 吹き抜ける風を隣接する森や丘が
 遮断し寒さから守っていること、
 ブドウ樹が属するそういった恩恵が
 自然とワインに現れているのでしょう。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,380円
(税込3,718円)

数量を半角で入力

13386

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・
 サンマルタン・ルージュ2018
 ミッシェル・グロ

 2014年からリリースとなっている
 モノポールのオート・コートです。
 ミネラル、赤黒果実、花などとても
 心地よい香り。味わいは丸く心地よく
 ドライでエレガントな果実味があって、
 とてもナチュラルな美味しさを感じ
 させてくれます。ビロードのような
 質感で、ヴォーヌ・ロマネっぽさが
 垣間見えてきます。

 以下インポーター資料より抜粋

 私の父ジャン・グロと、私自身が
 40年の月日をかけて造り上げた
 一つの区画、それがオート・コートの
 アルスナン村にあるフォンテーヌ・
 サン・マルタンです。コート・ド・ニュイ
 に見られるような東南東向きの斜面、
 標高350から390メートルの間に、
 この7ヘクタールのブドウ畑が
 段々状に連なっています。眼下に
 小谷とリュー=デュー・デ・シャン
 (Lieu-Dieu des Champs:
 神が宿る畑の意)
 
 シトー修道院を眺めることができ、
 シスターたちによって経営されていた
 この古い尼僧院は、約800年前に
 創設されたとされ、この丘にブドウ畑
 を所有していました。19世紀末の
 フィロキセラ禍によってブドウ畑が
 壊滅して以来、その畑の大部分は
 再び森で覆われていました。1976年
 に父ジャンが森の開拓に着手し、
 続いて私が畑の再建に取り掛かり、
 1981から1986年にかけて4ヘクタール
 の畑にピノ・ノワールを植栽しました。

 87年から残りの3ヘクタールに
 シャルドネを植え始め、2007年に購入
 した最後の1ヘクタールを2009年に
 植え替えたとき、この畑全域の
 再統合を果たし、植栽作業を完了
 しました。この畑に見られるのは、
 ジュラ紀オックスフォーディアン後期
 の石灰とマールが混ざった土壌です。
 同じ地層が5キロメートル南の
 コルトンの丘にも見られ、丘麓に
 位置するペルナン・ヴェルジュレス村
 の名に因んで一般に《ペルナンの
 マール》と呼ばれています。

 私はこれまでずっとオート・コートの
 ブドウを、区画ごとに分けて醸造し
 熟成させてきました。夫々の区画の
 ワインを瓶詰め直前まで観察し、
 最終的なブレンドを実行してきました。
 つまり、30年近くのヴィンテージに
 跨って、フォンテーヌ・サン・マルタン
 のワインの魅力とオリジナリティを
 把握しています。このような背景
 のもと、この区画の元来の姿を
 取り戻し、再現したいという意志に
 駆られ、長きに渡って畑の再建に
 取り組み、個性豊かな一つの
 キュヴェに造り上げることを達成
 しました。

 ドメーヌ・ミシェル・グロの新たな
 モノポール《キュヴェ・フォンテーヌ・
 サン・マルタン》は、2014年を
 初ヴィンテージとし、オート・
 コートから単独キュヴェとして
 新たに独立させます。
 
 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,450円

(税込3,795円)

数量を半角で入力

13389

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ2018ミッシェル・グロ

 久々リリースとなる区画名の
 ないニュイサンです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)

数量を半角で入力

13390

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャリオ2018
 ミッシェル・グロ

 とてもリーズナブルな村名ワイン
 です。

 90-92 Points
 Jasper Morris Inside Burgundy

 <以下インポーター資料です>

 畑面積:0.83ha

 「シャリオ」という地名の語源は「小石」
 という意味の「シャーユ」である。

 この畑はニュイの町の南に位置して、
 扇状の沖積地の上にあって石がとても
 多い。 この土壌の特徴が著しいため、
 独特のキュヴェに使うことにしました。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
6,250円
(税込6,875円)

数量を半角で入力

13391

 フランス/ブルゴーニュ
 モレ・サン・ドニ・アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジェ2018
 ミッシェル・グロ

 クロ・デ・ランブレイの南、クロ・ド・
 タールとモレサンドニ側に僅かに
 あるボンヌ・マールの真上に
 位置する区画です。入荷数は
 少なくテイスティングしていませんが、
 価格もリーズナブル、そしてその
 ロケーションは飲む価値ありです!

 <以下インポーター資料です>

 畑面積:0.23ha

 この畑は険しい急斜面にあり、かの
 有名な《クロ・デ・ランブレイ》の南の
 壁沿いに伸びている。そこにはとても
 古いヴェルジ通りがあり、かつて
 モレ村とヴェルジの丘をまっすぐに
 繋いでいた。当時この場所には
 ヴェルジ卿の城とサン・ヴィヴァン
 修道院が建っており、12から18世紀
 にかけて地方で支配的な権力を
 振るっていた。1980年代になると、
 この畑は全体的に整備され、再び
 ぶどうの植え付けが行われた。
 30から35cmの表土は非常に多くの
 石を含む粘土質で、下層に
 コンブランシアンの石灰が横たわって
 いる。 この畑の土壌は軽く、フィルター
 のように素早く水をしみ通す。
 ワインは優しく繊細で、非常に
 エレガントである。INAO(アペラシオン
 統制機構)によって、プルミエクリュ
 への昇格が審査されている。
 1995年、ミシェルは、ぶどうの木が
 3歳の時にこの畑を買った。
 この呼称のもとで販売を開始したのは、
 2000年のヴィンテージからである。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
6,250円
(税込6,875円)

数量を半角で入力

13387

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2018ミッシェル・グロ

 90-92 Points
 Jasper Morris Inside Burgundy
 88-90 Points
 Allen Meadows Burghound
 88-90 Points
 Vinous

 <以下インポーター資料です>

 このキュヴェ(ブレンド)はオー・レア、
 オ・ドシュ・ド・ラ・リヴィエール、そして
 ラ・コロンビエールという三つの畑から
 構成される。3ヵ所ともヴォーヌの
 村の中心に近い畑。

 オ・ドシュ・ド・ラ・リヴィエールとラ・
 コロンビエールは漸新世の石灰と
 粘土の礫岩の上にあって、オー・レア
 はバジョシアン紀(ジュラ紀の半ば
 ごろ)の硬い石灰の上にある。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
7,950円

(税込8,745円)

数量を半角で入力

13388

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー2018ミッシェル・グロ

 88-90 Points
 Allen Meadows Burghound
 89-91 Points
 Jasper Morris Inside Burgundy

 <以下インポーター資料です>

 もっとも広い(0.42ヘクタール)区画は
 レ・ザルジリエールの畑にある。
 「アルジリエール」とは 「粘土場」
 という意味であって、その名前通りに
 粘土質の土壌になっている。
 この畑はミュジニィ の北側の続きと
 なって、シャンボールの谷の入り口
 に位置する。

 あと四つの小さな区画がナゾアールと
 マラディエールとモンビという畑にある。
 四つとも谷の扇状 の沖積地の上に
 あって、下層土に石塊が多くて、
 水捌けがとても良い。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
7,950円
(税込8,745円)

数量を半角で入力

13392

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ2018
 ミッシェル・グロ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 ミッシェル・グロの隠れた銘酒!
 「レ・ヴィニュロンド」「レ・ミュルジェ」
 のブレンド、美味しくないはずがない
 素晴らしい畑のワインなのです。

 <以下インポーター資料です>

 畑面積:0.31ヘクタール。
 
 ニュイ市の北に位置してお互いに
 近いところにある二つの畑から
 構成される。 レ・ヴィニュロンドと
 レ・ミュルジェという畑で丘の斜面を
 三等分したらその一番下のところ
 にあって、濾過作用の良い砂質の
 土壌がある。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
10,300円
(税込11,330円)

数量を半角で入力

13393

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruオ・ブリュレ2018
 ミッシェル・グロ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 リシュブールと隣接する人気の
 1級畑です。

 92-94 Points
 Jasper Morris Inside Burgundy
 91-93 Points
 Vinous
 89-91 Points
 Allen Meadows Burghound

 <以下インポーター資料です>

 この区画は北側でグロ一家が
 所有しているリシュブールの区画と
 隣接している。「ブリュレ」とは「燃えた」
 という意味であるが、たぶん、この畑の
 水捌がとても良くて、夏、土が乾燥して
 植物が燃えたように枯れていたので
 そう名付けたのであろう。下層土は
 プレモの村の石切り場で取る石と
 同じような硬い石灰からなる。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
12,150円

(税込13,365円)
完売

13394

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruクロ・デ・レア2018
 ミッシェル・グロ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 フラッグシップのモノポールです。

 92-95 Points
 Jasper Morris Inside Burgundy
 90-92 Points
 Allen Meadows Burghound

 <以下インポーター資料です>

 ミッシェル・グロのフラッグシップ、
 モノポールで所有する1級畑です。
 ミッシェル・グロがモノポールで所有
 しているこの畑はアルフォンス・グロが
 1860年に購入したもの。
 ラベルにある絵は購入した時から
 できている。先祖はその当時から
 ワインを瓶詰めにして売っていた
 のである。

 三角形の畑で、壁に囲まれて、
 東側で村の中心に隣接している。
 立派な門が壁の真中にある。
 北側の角の所に村役場の広場に
 面している古くて小さい家が残っている。
 地層はバジョシアン紀
 (ジュラ紀の半ばごろ)のオストレア・
 アクミナタの泥灰土からできている。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
13,500円

(税込14,850円)
完売

13395

 フランス/ブルゴーニュ
 クロ・ヴージョ・グラン・モーペルテュイ2018
 ミッシェル・グロ

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 こちらはトップ・キュヴェです。
 クロ・ヴージョの上部にある
 最高の区画です。

 <以下インポーター資料です>

 この区画はクロ・ヴージョの上部にある
 グラン・モーペルチュイという畑に位置
 している。ジャン・グロが1967年に
 11歳の息子ミシェルの名前で購入した
 区画である。同じ畑にあって、現在
 アンヌ・グロが経営しているグロ家の
 区画と隣接している。

 1985年の寒波で凍ってしまった
 ブドウの木を全部取り除き、
 1987年に接ぎ穂として115番の
 クローンを161-49番の台木に
 接ぎ木して植え替えたことによって
 ブドウが早く熟するようになった。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
18,800円

(税込20,680円)
完売

 限定!ジュリアン・メイエーが4アイテム入荷!

 ★Julien Meyer★
 ジュリアン・メイエー

 ディオニーさんより限定もののジュリアン・メイエーが入荷
 してきました。通常のキュヴェが1アイテム、マセレーションを
 したキュヴェが3アイテムの合計4アイテムになります。
 限定入荷の為、全てテイスティング出来ていませんが、
 どのキュヴェもジュリアン・メイエーらしさ溢れる仕上がりと
 なっていると思います。是非、お試しください!!

 以下インポーター資料です。

 「ジュリアン・メイエー」は1705年から存在する歴史のある
 ドメーヌです。現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から
 完全無農薬に切り替え、1999年からバイオダイナミクスを
 実践しています。。「ジュリアン・メイエー」は、雑誌などの
 媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない為に知名度は
 今ひとつですが、ビオの生産者の間では知らない人が
 いない程の有名な生産者です。また日本を始め世界中に
 ファンが多く存在する人気の造り手です。


13252

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・グリッテルマット2017
 ジュリアン・メイエー

 やや濃い目の黄金色。
 ミネラル、ブリオッシュ、カラメルなど
 の香り。エキスに旨みがギッシリ
 詰まっていて、程よい厚みと酸、
 バランス良く纏まりの良い味わい
 です。揮発酸も若干感じますが
 許容範囲、ジュリアン・メイエーらしさ
 溢れる仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール

 <テロワール>
 土壌:砂化した砂岩
 標高・向き:280m・南
 収量:.0.5ha・40hl/ha
 品種:
 リースリング100%
 (手摘み/平均45年)

 <醸造>
 自生酵母、

 発酵・熟成:
 9月中旬収穫
 22hlのステンレスタンクで
 12 ヶ月間発酵
 そのままマロラクティック発酵し、
 12 ヶ月間熟成
 軽く濾過・無清澄/
 瓶詰め:2019年9月

 SO2:無添加(トータル:6mg/L)
 アルコール度:12.5%

 <特徴>
 暑く乾燥し収穫を早めに行った
 2017年、GCムエンシュベルグと
 同じ斜面の真ん中を通る農道の
 上部がGC、下部にリューディー・
 グリッテルマットがあります。
 ステンレスタンクで12 ヶ月発酵、
 そのまま12 ヶ月熟成しました。
 光沢のある麦わら色、ブリオッシュや
 パングリエの香り、たっぷりエキスを
 含むアタック、酸とミネラルが均衡を
 保ち、柔らかく沁み入るエッセンスが
 余韻を包みます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,350円

(税込3,685円)

数量を半角で入力

13251

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ブラン・レ・ピエール・ショウド17/18
 ジュリアン・メイエー

 2017年と2018年のブレンドキュヴェ
 です。2017年はマセレーションを施し、
 2018年は通常の醸造語ブレンドした
 キュヴェになります。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール

 <テロワール>
 土壌:砂岩 泥灰土 花崗岩 白色片麻岩
 標高・向き:300m・北
 収量:.0.75ha・40hl/ha
 品種:
 ピノブラン100%
 (手摘み/平均45年)

 <醸造>
 自生酵母、

 発酵・熟成:
 9月上旬収穫
 2017年は35hlのステンレスタンクで
 醸し後、
 水平式プレス機でプレス
 2018年は直接圧搾し、
 12 ヶ月発酵・熟成
 軽く濾過・無清澄/
 瓶詰め:2019年9月

 SO2:無添加(トータル:8mg/L)
 アルコール度:12.5%

 <特徴>
 標高300mに位置する区画
 「ピエールショウド(熱い岩)」に
 植わるピノブランを2017年は醸し、
 2018年は直接圧搾した後、
 ステンレスタンクで12 ヶ月発酵・
 熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
 淡い山吹色、ホワイトペッパーや
 カスタードクリームの香り、滑らかで
 ピュアな素直さを感じるアタック、
 旨味が顕わになり綺麗な酸と
 ナチュラルなテイストが心地よく
 響き合います。

 (インポーター:ディオニー)

(白・オレンジ)750ml
2,980円

(税込3,278円)

数量を半角で入力

13253

 フランス/アルザス
 アルザス・マセラシオン・
 ド・ゲヴェルツトラミネール・レ・ピュセル2018
 ジュリアン・メイエー

 ゲヴェルツトラミネールの
 マセレーションしたキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール

 <テロワール>
 土壌:泥灰土 ローム 花崗岩
 標高・向き:200 - 250m・南東南
 収量:1ha・30hl/ha
 品種:
 ゲヴュルツトラミネール 100%
 (手摘み/平均60年)

 <醸造>
 自生酵母、

 発酵・熟成:
 9月15日収穫/ 50%は直接圧搾
 50%は30hlのステンレスタンクで
 3週間醸し水平式プレス機で
 プレス後、アッサンブラージュ
 3ヶ月間発酵・マロラクティック
 発酵後、5ヶ月熟成軽く濾過・
 無清澄/瓶詰め:2019年6月

 SO2:無添加(トータル:9mg/L)
 アルコール度:14%

 <特徴>
 ツェルベルグとフロンホルツの
 数ヶ所の小さな区画(パーセル)の
 ゲヴュルツトラミネールを50%は
 3週間醸し、50%は直接圧搾した
 ものをアッサンブラージュし3ヶ月
 発酵し5ヶ月熟成しました。無垢な
 味わいと数ヶ所のパーセルとの
 掛け言葉でピュセル=処女と名付け
 られました。輝く山吹色、ハチミツや
 マンゴーの香り、ピュアで滑らかな
 アタック、果実の甘味感じる
 滑らかなテイストが印象的です。

 (インポーター:ディオニー)

(白・オレンジ)750ml
3,450円

(税込3,795円)

数量を半角で入力

13254

 フランス/アルザス
 アルザス・ミュスカ・
 ド・マセラシオン・プティ・フルール2018
 ジュリアン・メイエー

 ミュスカのマセレーションした
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール

 <テロワール>
 土壌:沖積土 砂利 泥土
 標高・向き:
 面積:0.3ha
 品種:
 ミュスカ100%
 (手摘み/平均45年)

 <醸造>
 自生酵母、

 発酵・熟成:
 15hlのステンレスタンクで3週間
 醸し、デキュヴァージュ
 水平式プレス機でプレス後、
 6ヶ月間発酵
 マロラクティック発酵後、
 2ヶ月間熟成
 軽く濾過・無清澄/
 瓶詰め:2019年6月

 SO2:無添加(トータル:8mg/L)
 アルコール度:12%

 <特徴>
 ノータルテン村、河川の運搬
 堆積物から成る肥沃な土壌で
 育つ樹齢45年のミュスカを醸し、
 デキュヴァージュしプレス、
 6ヶ月の発酵後、2 ヶ月熟成しました。
 キュヴェ名はジャズミュージシャン、
 シドニー・ベシェへのオマージュです。
 憂いを含むレモンイエロー、白桃や
 マスカット、ライチの香り、瑞々しく
 甘い口あたりに優しい酸を伴う
 テイスト、整った表情がアフターを
 彩ります。

 (インポーター:ディオニー)

(白・オレンジ)750ml
3,150円

(税込3,465円)

数量を半角で入力

 ヴァンクゥール扱いのテュエ・ブッフが少量入荷!!

 ★le Clos du Tue-Boeuf★
 ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 お馴染みクロ・デ・テュエ・ブッフのヴァンクゥールさん
 取り扱い分の入荷です。ロモランタンとソーヴィニョン2種
 の合計3アイテム入荷しています。それぞれ僅かな入荷と
 なっています。お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄は全てビオロジックで栽培され、天然酵母での発酵、
 ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
 とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、
 自然に忠実に造られます。

 ティエリーのワインを飲んだ印象とすれば、どのワインも
 決して重すぎず、ナチュラルでチャーミング。それでいて
 しっかりと個性的で旨みある味わいです。
 飲めば飲むほどクセになるそんなワインです。

 【畑について】
 栽培:ビオロジック
 認証機関:カリテ・フランス(2007年)
 土壌:粘土石灰質、シレックス、珪土質

 【醸造について】
 圧搾:空気圧式プレス
 醗酵: 白:小樽 赤:木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラで
 それぞれ1から2ヶ月
 熟成:古樽(225L、400L、600L)、木製タンク、琺瑯タンク、
 アンフォラ
 マセレーション: 白:なし 赤:有(10から15日間)

 ※清澄も濾過もしない為、どのワインも大量に細かい澱が
 ありますが、ワインとして全く問題はありません。
 しかし、ワインに異物があるのは許せない!という方には
 オススメできません。


13345

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ロモランタン・フリリューズ2018
 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 ※ご注文多数の場合、数量を
 調整させて頂く場合があります。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢67年の
 ロモランタン100%

 土壌:シレックス・粘土質

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で15ヶ月

 熟成:古樽400 L、228Lで20ヶ月

 収穫日は9月15日と例年よりも
 3週間早かった!収量は28hL/ha。
 残糖7g/L。2013年までネゴスとして
 リリースしていたティエリのロモランタン
 をル・クロ・デュ・テュ・ブッフに吸収し
 ドメーヌワインとしてリリース!
 2/3がフラン・ピエ(自根)、1/3が
 100年を超えるヴィエーユ・
 ヴィーニュ!SO2は瓶詰前に
 20mg/L添加。フィルター有り。

 洋ナシ、焼きリンゴ、アカシア、
 モミの木、ミュスク、キャラメル、
 森林の香り。ワインはピュアかつ
 ヴィヴィッドで透明感のある凝縮した
 エキスに勢いがあり、ほのかに
 甘みのある旨味に繊細なミネラルと
 じわっと染み入るような酸が
 きれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,900円
(税込4,290円)
完売

13346

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ブラン・ドリア2018
 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 ※ご注文多数の場合、数量を
 調整させて頂く場合があります。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢35年の
 ソーヴィニョンブラン100%

 土壌:石灰質・粘土質

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で3ヶ月

 熟成:
 ジャー(シリス混じりのb器)
 10 hLで10ヶ月

 収穫日は9月5日。収量は35hL/ha。
 残糖1g/L以下の辛口!ワイン名の
 Doliaは古代ローマ時代に商品の
 保管や輸送に使用されていた
 大きな陶器Doliumのラテン語名!
 買いブドウはテゼのビオブドウ
 生産者シモン・タルデューから!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 ライム、レモンコンフィ、
 ニワトコの花、フェンネル、みりん、
 鉄分、鉱石の香り。ワインは
 ピュアかつミネラリーで、塩気の
 あるダシのように澄んだ旨味
 エキスに線の細い酸と心地よい
 苦みのあるミネラルがきれいに
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,280円

(税込4,708円)

数量を半角で入力

13347

 フランス/ロワール
 VdFブラン・クヴェヴリ・ソーヴィニョン2018
 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 ※ご注文多数の場合、数量を
 調整させて頂く場合があります。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢7年-52年の
 ソーヴィニョンブラン100%

 土壌:石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 アンフォラ8 hL
 プレス後のブドウ滓30%
 を10ヶ月浸漬

 醗酵:自然酵母で3ヶ月

 熟成:アンフォラ8 hLで10ヶ月

 収穫日は9月6日。収量はミルデュー
 の猛威により15 hL/haだった!
 残糖1g/L以下の辛口!
 ワイン名のQvevriはジョージア語で
 アンフォラ(Kvevri)の意味!
 ジョージアのアンフォラでプレス後の
 ブドウ滓30%を10ヶ月スキン
 コンタクト!買いブドウはマレイユ・
 シュル・シェールのブドウ生産者
 ヴァレリー・フォールから!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 洋ナシ、びわ、グミ、梨のコンポート、
 ボタン、タイム、コアントロー、
 ユーカリの香り。ワインはピュア
 かつフルーティーで透明感のある
 エキスにボリュームがあり、
 鉱物的な滋味深いミネラルと
 重心の低い酸、ハーブのような
 苦みが骨格を形成する!

 (インポーター:ヴァンゥール)

(白)750ml
4,500円

(税込4,950円)

数量を半角で入力

 南仏の癒し系!ジョン・アルマンサが当店初入荷!!

 ★John Almansa★
 ジョン・アルマンサ

 野村ユニソンさんから南仏の癒し系、ジョン・アルマンサが
 入荷してきました。南仏でありながら自然な抽出で、色も薄く
 出汁系の旨みが充実した飲むほどに癒される自然派ワイン
 です。価格もリーズナブルですのでデイリーに最適です。
 おすすめ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ジョン アルマンサは、2003年にラングドックでワイン造りに
 取り組むロック ダングラードのレミペドレノ氏と出会い、
 彼の元でブドウ栽培の補助を通じて、自然環境や
 テロワールへの愛情、ビオディナミへの好奇心、
 ワイン造りの情熱を抱くようになります。そして、2012年に
 友人とともに土地を購入し、養蜂、野菜や果物の栽培を
 はじめ農家としてのキャリアをスタートさせます。当時は
 主にオリーブの栽培を生活の主な糧としていました。
 レミペドレノ氏の元で働いて以来、胸に抱き続けていた
 ワイン造りへの情熱ですが、当初は金銭的な余裕もなく、
 適当な畑が見つからなかったこともあって、なかなか
 実現には至りませんでしたが、そんな中ついに、2015年に
 念願の畑を手に入れ、自身の初ヴィンテージとなるワインを
 手がけます。ワイン造りへのきっかけは、レミ ペドレノ氏の
 存在でしたが、実際のワイン造りの師となったのは、
 同じラングドックでワイン造りを続けているフィリップ
 ピバロ氏(ドメーヌ ピバロ)でした。ジョン アルマンサが、
 ちょうど畑を手に入れたタイミングで出会い、
 自然派ワイン造りの道を歩み始めます。その他にも
 近隣のエリック ピュフェリン(ラングロール)や
 アクセル プリュファー(ル トン デ スリーズ)、
 アラン アリエ(ムレシップ)、ヴァランタン ヴァルスなど
 からも大好きな仲間として多くを学び、自身のワイン造り
 へと反映させていきます。苦労を重ねながらも自らの
 夢を追いかけ始めたジョンアルマンサは、ワイン造りの
 全てのプロセスが大好きで、それに携わっているだけで
 幸せを感じると言います。畑仕事であっても、醸造で
 あっても、春、夏、秋、冬、季節も問わず、完成したワインを
 飲む時に至るまで、ワインに関わるあらゆる時間が
 幸せだと言う、彼のワイン、ぜひお試し下さい。


13320

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・ゾウ・マイ2019ジョン・アルマンサ

 淡い色調の薄旨ワインです。
 チャーミングでピュアな果実味、
 しっかりと旨みがあってバランス
 抜群の仕上がりです。ゴクゴクと
 飲んで頂きたいヴァン・ド・ソワフ
 ですが、しっかりとした味わいの
 構成もあって、ただ軽くて飲みやすい
 ワインとはワインそのものの
 レベルも違います。豆等の
 ネガティンブな要素もありません
 ので是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 サンソー

 樹齢35年ほどのサンソーを用いて
 造られたワインで、栽培は
 ビオディナミを採用。しかし2015年に
 畑を取得する前は現代的農業を
 取り入れていたオーナーが管理
 していたため、畑を取り巻く環境や
 土壌の状態が良い状態に転換
 する最中でしたが、5年が経過し、
 次第に良い効果が現れ始めました。
 ラングドック特有の鈍重な味わいを
 避けるため、剪定の時期を極限
 まで遅くし(例年4月頃)、収穫時期
 に過熟とならないように気をつけた
 とのこと。フレッシュさと飲み心地
 の良さを残し、シンプルな味わい
 ながらもスルスルと飲めるワインを
 目指しました。ブドウの収穫は手摘み
 で行われ、グラスファイバー製の
 タンクを用い自然酵母のみで
 発酵させ、瓶詰め時には極少量の
 亜硫酸を添加し完成させます。
 キュヴェ名は、Zou(進む)
 Mai(再び)という意味を指し、
 エチケット(ラベル)には、恵みと
 脆さと豊かさのシンボルである
 というタツノオトシゴがあしらわれて
 います。極淡いルビー色の外観。
 非常に華やかな香りで、赤系の花、
 小粒のベリー系のキュンとした
 香りが鼻孔を刺激します。味わいは、
 一言で言うと非常にチャーミング。
 ラズベリーをそのまま噛じっている
 かのような瑞々しい味わいが
 真っ先に飛び込んできます。
 タンニンも殆ど無く、スルスルと喉を
 滑り落ちていきます。しかし単調な
 味わいではなく、下支えしている
 酸やミネラルはビシッと存在して
 いるため、よくある薄旨ワインとは
 違い構造のある、味わいの
 ストラクチャーを感じられます。
 余韻も素晴らしく、時間とともに
 果実感が口腔内でジワジワと
 迫り上がり、サンソーでありながら、
 ガツンと旨味が溢れ、軽やかで
 フレッシュな味わいを楽しむには
 一番のワインと言えます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,350円

(税込2,585円)
完売

13321

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・テール・ド・バルテ2019
 ジョン・アルマンサ

 ゾウ・マイと味筋は同じ方向を
 向いていますが、より複雑で、
 少しスケールアップしたのが、
 このテール・ド・バルテです。
 香りも複雑で果実の凝縮感もある、
 それでいてスムースでナチュラル感は、
 このワインにもしっかりと生かされて
 います。こちらもおすすめです。

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ ソーヴィニヨン、
 シラー、サンソー

 今回初めてリリースされたキュヴェ。
 天然酵母を使用してステンレスタンク
 でマセラシオン カルボニックを
 行った後、古樽で10ヶ月間熟成。
 クリアな濃いルビー色。Zou Maiよりも
 集中した香り。ブラックベリーやカシス、
 ドライハーブのニュアンスに目の
 詰まった凝縮した香りがありながら、
 エレガントさも合わせ持ちます。
 果実感も強く感じるますが、
 丸みのある酸がバランスを取って
 おり、全体の質感はあくまでも
 ソワフで柔らか。Zou Maiはオール
 シーズン楽しめるキュヴェなのに
 対して、こちらは冬から春に大活躍
 しそうなワインに仕上がっています。
 ミディアムボディ果実と背骨のように
 存在する酸が絶妙なバランスを
 取っており、日常的に飲める
 ナチュラルワインとしては抜群の
 クオリティです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,650円
(税込2,915円)

数量を半角で入力

 欠品していた人気のデイリー、ザムリエが再入荷!!

 ★DOMAINE DES AMOURIERS★
 ドメーヌ・デ・ザムリエ

 フィネスさん輸入の人気のデイリーワイン
 「ドメーヌ・デ・ザムリエ」のスザンヌがヴィンテージも
 新たに入荷してきました。ビオロジックの認証が下りた
 自然派系のワインですが、ネガティブな要素は全く無く、
 安定感のあるピュアなワインです。是非、デイリーに
 ご検討下さいませ!おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 コート デュ ローヌ地方、ヴォークリューズ県のサリアン村と
 ヴァケラス村の境界線に位置するこのドメーヌは、1928年に
 最初の葡萄の木が植えられたところから始まりました。
 農業技師であり醸造学者でもあったオーナーのジョスラン
 シュツィクイェヴィッツ氏は伝統を重視したワイン造りを
 営んでいましたが、1997年に交通事故で惜しくも他界され、
 氏の右腕として1991年から働いていたパトリック グラ氏が
 生産、販売を引き継ぐことになりました。

 所有畑は約22ha、ヴァケラスとコート デュ ローヌの畑は
 粘土石灰質の土壌に小石が散らばり、レ オート テラスの
 畑はこれらよりも標高が低く、川が近いことから粘土と砂の
 混合土壌で、小砂利が散らばっています。日差しが強く、
 ミストラルという北風が強く吹くので非常に乾燥していますが、
 小石が太陽熱を蓄え、放熱するので葡萄は豊かな風味を
 得ることができます。グルナッシュの木はゴブレ方式、
 シラーはコルドン ロワイヤル方式で仕立てられ、樹間を
 約1m、1株当たり房数を4から7房に制限することで空気の
 循環を良好にし、病害から守るとともに収量を抑制して
 質の高い葡萄を作っています。除草剤も現在は使用して
 いません。2014年ヴィンテージからすべてのアペラシオン
 においてビオロジックの認可(Agriculture Biologique)が
 下りています。

 栽培されているのは、グルナッシュ種、シラー種、
 カリニャン種、サンソー種など多品種に渡ります。
 シラー種100%のレ オート テラスを除いて、グルナッシュ種
 主体ではありますが毎年セパージュは変化します。収穫は
 全て手摘みで葡萄が十分に熟してから行なわれ、醸造は
 品種ごと行なう伝統的な手法でコンクリートタンクで行われ
 ます。『清潔だがワインがくつろげないステンレスタンクより、
 僅かながら外気に触れることでワインが穏やかになる
 コンクリートタンクを使う』という、ワインに対する優しさは
 パトリック氏の人柄そのもので、灼熱の太陽とミストラルが
 吹く大地でできたワインとは思えないほど、エレガントで
 深みがあります。


03396

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴォークリューズ・ブラン・スザンヌ2019
 ザムリエ

 ヴィンテージの更新です!

 ミネラル、柑橘、黄色と白の
 フルーツ、鉱物的な香りがあって、
 すっきりと軽やかな味わいです。
 心地よく綺麗な酸があってとても
 バランス良く纏まっています。
 赤ワイン同様安定感のある
 ピュアな仕上がりです。おすすめ!

 以下インポーター資料です。

 ルーサンヌ種40%、
 ヴェルマンティーノ種40%、
 ヴィオニエ種20%。
 以前ヴェルマンティーノ種100%の
 ワインを飲んで美味しかったので、
 自分の畑にもヴェルマンティーノ種を
 植えてみたという遊び心から造られた
 ワイン。柑橘系の爽やかな香りが
 豊かでフレッシュな酸味と果実味、
 アルコール感もあまり感じさせない
 ステンレスタンク醸造らしい軽やかな
 味わい。喉が渇いたときにゴクゴク
 飲んでいただきたいワインです。
 2014年ヴィンテージから裏ラベルに
 ビオロジックのABマークが記載されて
 います。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
1,750円
(税込1,925円)

数量を半角で入力

11090

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴォークリューズ・ルージュ・スザンヌ2019
 ザムリエ

 ヴィンテージの更新です!

 以下2014年ヴィンテージのコメント

 コスパ抜群デイリーの南仏のワイン
 です。非常にピュアでナチュラル、
 エキスに旨みが充実していて
 バランス良く纏まりのある味わいに
 仕上がっています。南仏の野暮ったい
 印象が無くとても洗練された美味しさ
 を感じさせてくれます。ビオロジックの
 認証も取れて自然派ワインともいえる
 ワインですが、ネガティブな要素は
 皆無、安心して楽しめる美味しい
 ワインです。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 グルナッシュ種34%、シラー種24%、
 カリニャン種18%、メルロー種15%、
 カラドック種7%、サンソー種2%と
 多品種が使われています。コンクリート
 タンクで醗酵、熟成が行われており、
 果実味がしっかりしていてバランスが
 よく、タンニンも柔らかいので
 飲みやすい仕上がりになっています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
1,750円

(税込1,925円)

数量を半角で入力

 定番ジョイア・デル・コッレのヴィンテージの更新!

 ★FATALONE★
 ファタローネ

 イタリア・プーリアからファタローネの定番ジョイア・デル・コッレ
 のヴィンテージの更新です。今まで販売していた2017年から
 2019年になります。リーズナブルで抜群に美味しい
 デイリーワインです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 ワイナリー解説:
 パスクアーレ・ぺトレーラ・ワイナリーは、Gioia del Colle
 ジョイア・デル・コッレの南東に位置するGaudella
 ガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの
 丘陵地にあります。この丘陵地の標高は365メートルで、
 風通しと日当たりが良好です。ブドウ畑の多くは、
 歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように
 存在しています。

 このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、
 18世紀の終わりごろまで遡ります。創設者である
 Nicola Petreraニコラ・ぺトレーラのプリミティーヴォに
 対する愛情は、世代から 世代に、『自然を愛し敬うものは、
 神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきました。

 家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、
 ICEA(※)のコントロールのもとにビオロジック農法の
 実践に没頭していたのですが、それはライフスタイル
 のようなもので、ごく自然なことでした。

 1987年には、FATALONEというブランドのもとに初めての
 ボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100%で
 DOC Gioia del Colleジョイア・デル・コッレを醸造・
 ビン詰めした最初 のワイナリーとなりました。
 1993年には、私たち自身が抱いていた好奇心から、
 気品あるグレコ種による白ワインをつくりました。
 2007年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリーは、
 DOCジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて
 垂直試飲会を開催しました。10ヴィンテッジの
 ジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが
 並べられ、このワイナリーがリリースする
 プリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力が
 あることが自らの手によって証明されたのです。
 現在、ファタローネの名を冠するワインは、
 主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、
 日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した
 市場にむけて出荷されています。

 信条:
 『ブドウ樹を、人間と同等に扱い、私たちが欲しうる
 あらゆることを、可能な限り与え続けます。絶えず
 愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを
 行っています。温度管理された遮音の快適な環境に
 おかれ、ワインの発展を促すための音楽療法のもと、
 ワインは落ち着きと調和を備えるのです。』
 『ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして
 築かれると信じています。何も手を加えずにボトリング
 される、ごく限られた量のワインのために、私たちは
 ただ、実ったブドウを醸造しているだけです。私たちは、
 自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に
 関る人々を反映したものであることを願っています。』

 ※ICEA…Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientaleの略。
 「倫理と環境のための認証協会」

 以上インポーター資料より抜粋しました。


02203

 イタリア/プーリア
 ジョイア・デル・コッレ2019ファタローネ

 ヴィンテージの更新!

 プリミティーヴォ100%(自社畑)

 プーリアのプリミティーヴォというと
 どうしても野暮ったいイメージが
 付きまといますが、このワインは
 全くの別もですね!黒系果実、
 スパイス、チョコレート、湿った土、
 やや熟成感があって複雑な香りが
 印象的です。スパイシーでたっぷり
 とした果実味と綺麗で印象的な
 酸が魅力のワインです。ふくよかで
 バランスも良く、飲み飽きの来ない
 素晴らしい味わいのワインです。
 プリミティーヴォのイメージを変えて
 くれる美味しいワインだと思います。
 そして何よりコストパフォーマンス
 の良さに驚いてください!
 是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
1,880円

(税込2,068円)

数量を半角で入力


 ユリス・コランが限定で再入荷!!

 ★Ulysse Collin★
 ユリス・コラン

 人気のユリス・コランが限定で再入荷してきました。
 スタンダードの「レ・ピリエリエール」と「レ・マイヨン」、
 そして希少なロゼ、超レアなレ・ロワーズとレ・ザンフェール
 も入荷しています。ヴィンテージは前回ご紹介した2016年、
 ザンフェールとロワーズは2014年になります。
 入荷数はそれぞれ本当に僅か、お早めにご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料より抜粋>

 まず、始めにひとこと申し上げます。日本の皆様に
 ラシーヌ社を通して私のシャンパーニュをお届け
 できることは、大きな喜びです。皆様に深い感動と
 喜びとともに味わっていただけることを、
 心から願っております。 オリヴィエ・コラン

 <Domaine Ulysse Collin ドメーヌ・ユリス・コラン>

 コラン家は、コンジィ村で約200年前からブドウを栽培しています。
 曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの
 販売を始め、それを受け継いだ祖父のルネ・コランが、
 その後50年間ビジネスを拡大しました。私の父は1987年から
 2003年までネゴシアン(ヴランケン社)とパートナーシップを
 組みましたが、私の代になって2003年に畑を取り戻し、
 2005年に圧搾機やカーヴなどの醸造設備を新たに導入しました。

 私ことオリヴィエ・コランは、アヴィーズのドメーヌ・セロス
 (アンセルム・セロス氏)のもとで学んだ後、2003年に
 私のドメーヌ「ユリス・コラン」を創設しました。2004年が
 最初のヴィンテッジで、5400本作りました。ですから、
 ミレジメ(いわゆる「ヴィンテッジ・シャンパーニュ」)を
 名乗ってはいませんが、実際には単独年産(モノ・アネ)
 ブドウだけで出来ているシャンパーニュです。
 リュー・ディの名前は明示していませんが、〔レ・ピエリエール〕
 という小区画に植わるシャルドネで造られます。

 この小さな区画(パルセル)は、南斜面にあり、表土の
 厚さは比較的浅く、その下の層はシレックスが混じった
 シャンパーニュ固有の白亜層です。8.7haのうち現在は
 一部のブドウをネゴシアンに売っていますが、その他の
 部分は伝統にのっとり、小樽で発酵・熟成して醸造し、
 自社で販売しています。

 アンセルム・セロスのもとで学んだ経験から啓発を受け、
 2004年から畑の栽培方法を根本的に変えることにしました。
 テロワールを表現するワインを造るために、除草剤をやめ、
 耕作方法を変えました。土壌が生きていなければ、
 ワインの中にミネラルの味わいが生まれません。
 個性ある味わいのワインを表現するために、畑に傾注した
 作業の延長線上に立って、発酵は野生酵母だけを用い、
 小樽で熟成させ、清澄・濾過をせずにビン詰めします。
 土壌に含まれる塩味の風味を表現するために、
 ドザージュは僅か、ないしゼロです。

 以上インポーター資料より抜粋


12798

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・ブラン・ド・ノワール・
 エクストラ・ブリュット・レ・マイヨン2016

 レ・マイヨンの区画のピノ・ノワール
 100%で造られるブラン・ド・ノワール
 です。きめ細かくクリーミーな泡、
 しっかりとした酸と硬質なミネラル感が
 印象的です。ブラン・ド・ノワール
 らしい厚みとエレガントに纏まった
 素晴らしいシャンパーニュです。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1971/1972年

 位置:
 東向きおよその赤粘土と泥土の
 下にシャンパーニュの柔らかい
 クレイエール

 醸造:
 樽で4ヶ月間マセレーション
 バリック樽で4から18ヶ月間発酵
 (内30%は大樽にて発酵)
 バリック樽で11から23ヶ月間熟成

 区画:レ・マイヨン

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
11,800円

(税込12,980円)
完売

12797

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・ブラン・ド・ブラン・
 エクストラ・ブリュット・レ・ピエリエール2016

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のシャンパーニュ
 (○本限り等の本数制限の無い物)
 を必ず同時に同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定いたします。
 (とりあえずこちらのみの確保は
 お受けできません。ご了承下さいませ)



 ドサージュなしのエクストラ・ブリュット。
 ピュアで綺麗な味わい、細かな
 泡立ちが美しいシャンパーニュです。

 以下インポーター資料です。

 品種:シャルドネ100%
 植樹:1961から2001年

 位置:
 東向き土壌:粘土と泥土の
 下にシャンパーニュの柔ら
 かいクレイエール、シレックス
 とオニキスが混じっているの
 が特徴

 区画:
 レ・ピエリエール土中に混じる
 シレックスに由来
 Pierriere→Pierre→石の意

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
13,500円

(税込14,850円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

12801

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・エクストラ・ブリュット・
 ロゼ・ド・セニェ・レ・マイヨン2016

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のシャンパーニュ
 (○本限り等の本数制限の無い物)
 を必ず同時に同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定いたします。
 (とりあえずこちらのみの確保は
 お受けできません。ご了承下さいませ)


 レ・マイヨンのピノ・ノワールから
 造られるロゼ・シャンパーニュです。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1971/1972年
 位置:東向き

 土壌:
 およその赤粘土と泥土の下に
 シャンパーニュの柔らかい
 クレイエール

 醸造:
 18から36時間マセレーション
 小樽(225/228L)で6から8ヶ月間発酵
 バリック樽で11から23ヶ月間熟成

 区画:レ・マイヨン


 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ・泡)750ml
14,500円
(税込15,950円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

07972

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・ブラン・ド・ブラン・
 エクストラ・ブリュット・レ・ロワーズ2014

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のシャンパーニュ
 (○本限り等の本数制限の無い物)
 を必ず同時に同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定いたします。
 (とりあえずこちらのみの確保は
 お受けできません。ご了承下さいませ)


 超レアな「レ・ロワーズ」という区画
 から造られるシャンパーニュです。
 セパージュはシャルドネ100%。

 以下インポーター資料です。

 品種:シャルドネ100%
 植樹:1950年代
 位置:南向き
 土壌:粘土石灰質

 醸造:
 バリック樽で6から8ケ月間発酵
 バリック樽で約12ヶ月間熟成後、
 樽で30から36ヶ月間澱上熟成

 区画:
 レ・ロワーズ2005年に畑作業を始める。
 土中の微生物の活動を再活性化させる
 ためのコンポスト(AB認可)を使用。
 ブドウの樹の葉の手入れは有機農法と
 通常の方法の両方のやり方でおこなう。
 2008年からこの区画の単一キュヴェを
 醸造するようになった。


 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
18,500円
(税込20,350円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

07986

 フランス/シャンパーニュ
 ユリス・コラン・ブラン・ド・ブラン・
 エクストラ・ブリュット・レ・ザンフェール2014

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のシャンパーニュ
 (○本限り等の本数制限の無い物)
 を必ず同時に同数お買い求め
 下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定いたします。
 (とりあえずこちらのみの確保は
 お受けできません。ご了承下さいませ)


 あのコフレ・コレクションのセットにのみ
 入っていたレ・ザンフェールの
 単品販売です。コフレに入っていた
 のは2010年ヴィンテージ、
 今回のリリースは2014です。

 以下インポーター資料です。

 品種:シャルドネ100%
 植樹年:1980年代
 位置:東南向き

 土壌:
 赤粘土と泥土の下にシャンパーニュ
 の柔らかいクレイエール

 醸造:
 小樽(225/228L)で6から8ヶ月間発酵
 バリック樽で12ヶ月間熟成

 区画:
 レ・ザンフェール表土の粘土の色が
 赤々しいことに由来。Enfer→地獄の意。


 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
18,500円

(税込20,350円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

 CP最高!ビオディナミ実践のロシニョル・フェヴリエが当店初入荷! 

 ★Rossignol Fevrier★
 ロシニョル・フェヴリエ

 ヴォルネイのビオディナミ実践の生産者ロシニョル・フェヴリエが
 当店初入荷です。同じヴォルネイの生産者マルキ・ダンジェルヴィーユ
 とは畑やセラーを共有していたほど親交が深く、さまざまな部分で
 影響を受けているようです。そして出来上がったワインは本当に
 素晴らしいです。滋味深くエレガントでとても完成度の高いワインに
 仕上がっています。そしてリーズナブルな価格に驚きです。
 次のヴィンテージから値上げになるそうですが、ブルゴーニュの
 現状を考えると信じられないコストパフォーマンスのよさです。
 是非、お試しください!!


 以下インポーター資料より抜粋

 1510年よりヴォルネに代々続く家族経営のドメーヌ。
 1923年に初めて自家詰め。ヴォルネ、ムルソー、ポマール、
 ボーヌに計8.5haの畑を所有。当代はフレデリック・ロシニョル氏。
 また同じヴォルネ村のドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユとは
 フレデリックの曾祖父の代から友達で、この2つのドメーヌは現在、
 畑の一部やセラーを共有するなど、品質の向上のために共に働き、
 ビオディナミの申請を一緒に行なっていました。またフレデリック氏は
 ジャンテ・パンシオでも2年間栽培、醸造にかかわりました。
 ドメーヌのスタッフはフレデリック


13328

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2017ロシニョル・フェヴリエ

 口の中で広がる、しっとりと滋味深い
 果実味と酸、エレガントで纏まりのある
 バランスの良い味わいです。エキス系の
 スタイルで、ダンジェルヴィーユ同様
 質感が素晴らしいですね!もちろん
 ダンジェルヴィーユ波の仕上がりとは
 言いませんが、この価格でのめる
 ACブルゴーニュとしては最高の
 コストパフォーマンスだと思います。
 是非、お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ビオディナミを実践するフレデリック氏が
 作るベーシックキュヴェ。寛容性のある
 味わいで、口にすればするほど、
 身体に馴染んでくるピノ・ノワール。
 造り手のスタイルを実感いただける
 ACブルゴーニュです。
 
 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
2,880円

(税込3,168円)
完売

13329

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ2017ロシニョル・フェヴリエ

 ACブルゴーニュでびっくりしたコスパの
 良さですが、この村名ヴォルネイは
 更に凄いですね!繊細で奥行きのある
 味わい、何とも言えない滋味深い
 ピノ・ノワールの妖艶さが垣間見え、
 村名ワインとしての完成度の高さに
 驚かされます。この価格でこの
 パフォーマンス、造り手に敬意を
 評したいと思うくらいです。
 こちらもおすすめです!!

 以下インポーター資料より抜粋

 マルキ ダンジェルヴィーユと半々を
 所有、作付面積1.6ha。 7つの区画
 から成り、樹齢は30-60年。7つの
 区画の半分は山間部、半分は谷。
 手摘みでの収穫後、100%全房発酵
 を行います(軽くプレスする程度の
 ものなので、しっかりと抽出までは
 しない)。また野生酵母にて発酵を
 行い、櫂入れは最小限にとどめます。
 ルモンタージュを毎日し、醗酵が完全
 に終わった時点でデレスタージュ
 (キューブにつき最大3回)
 します。圧搾はポンプ式の圧搾機で
 ソフトに行ない、新樽比率は10%。
 4-5月にマロラクティック発酵。
 新樽比率は10%。
 下弦の月に瓶詰め。

 ビオディナミ製法によりヴォルネの
 大地を思わせる香と熟したイチゴを
 中心とした赤い果実が力強く
 口の中に広がります。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
4,500円

(税込4,950円)
完売

 ジャン・フォワイヤールがフルラインナップで限定入荷!!

 ★Jean Foillard★
 ジャン・フォワイヤール

 自然派モルゴンのトップ・ドメーヌのひとり「ジャン・フォワイヤール」
 が7アイテム入荷してきました。スタンダードなアリザリーヌから
 トップキュヴェ3.14(パイ)、そして今回限り(?)のスペシャル・
 キュヴェまで、フルラインナップでのご紹介です。
 アリザリーヌ以外は全て限定入荷となっていますので、
 お早めにご検討下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 ブルゴーニュ生まれの「Jean Foillard(ジャン・フォワイヤール)」
 は、ガメイを造らせたら右に出るものはいないと言われる
 「マルセル・ラピエール」からナチュラルなワイン造りを学び、
 1981年に独立しました。

 彼のワイン造りは、完全無農薬農法、清澄とフィルター処理を
 一切せず、酸化防止剤もほとんど添加しないこだわりの
 造りで、素晴らしいワインを生産しています。

 低い温度でゆっくり発酵させ5から10度で初め1ヶ月、
 気長にゆっくりとそして新樽は一切使用しません。
 プリューレ・ロック氏から譲り受けた樽で熟成させます。
 (1年から8年樽を使用)


13350

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・アリザリーヌ2019
 ジャン・フォワイヤール

 やや薄めの色調。チャーミングな
 果実味と酸、軽やかながらエキスに
 旨みがあってバランスの取れた
 仕上がり。2019年は猛暑の影響で
 苦労のあったヴィンテージですが、
 ジャンらしい丁寧な仕事が具間見える
 渾身の1本です。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢50年の
 ガメイ100%

 土壌:砂混じり花崗岩

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 常温のままセメントタンクで10日間

 醗酵:自然酵母で20日間

 熟成:セメントタンクで10ヶ月

 収穫日は9月10日。収量は45hL/ha。
 畑はフルーリーに隣接するランシエの
 区画。ワイン名は「アリザリン」という
 セイヨウアカネの根から採取される
 赤色の染料のことで、ワインの色が
 似ていることから命名された!
 SO2瓶詰め時に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 フランボワーズ、スミレ、バラ、シソ、
 ハイビスカスティー、桜の葉の香り。
 ワインは艶やかかつジューシーで明
 るく、滑らかな果実味に溶け込む滋
 味深く鉱物的なミネラルと繊細なタン
 ニンが上品な骨格を形成する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,650円

(税込2,915円)

数量を半角で入力

13351

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・コースレット2018ジャン・フォワイヤール

 量、質共に素晴らしい出来となった
 2018年です。果実味が柔らかで
 艶やか、しっかりとした骨格と
 滋味深くバランスのよい味わい。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢62-72年
 ガメイ100%

 土壌:砂混じりの石灰質

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温にしてセメントタンクで21日間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:古樽とフードル30 hLで9ヶ月

 収穫日は9月8日。収量は40 hL/ha。
 コルスレットの畑は南向きの傾斜地
 にあり、コート・ド・ピィはわずか2-3km
 しか離れていないが、常に異なる
 ミクロクリマがある。SO2は澱引きの
 際に20 mg/L添加。ノンフィルター!

 グリオット、グロゼイユ、スミレ、
 ラディッシュ、杉の木、タバコの葉の
 香り。ワインは艶やかかつスマートで
 旨味の詰まった果実味が染み入る
 ように柔らかく、キュートな酸、硬く
 鉱物的なミネラル、優しいタンニンの
 収斂味が骨格を支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,200円

(税込4,620円)

数量を半角で入力

13352

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム2018
 ジャン・フォワイヤール

 2018年はジャンの理想とするエポニム
 に仕上がったそうです。レ・シャルムの
 特徴であるチャーミングな酒質を
 残しながらエレガントでストラクチャーの
 ある仕上がりです。ミネラルもぎっしりと
 詰まっていて、熟成も期待できます。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢35年の
 ガメイ100%

 土壌:花崗岩混じりのシスト

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温にしてセメントタンクで21日間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:古樽で9ヶ月

 収穫日は9月7日。収量は40 hL/ha。
 シャルムはモルゴンのクリマの中で
 一番ワインがエレガントと言われて
 いる!ワイン名は英語で名祖(なおや)
 という意味があり、ラベルのデザイン
 は日本をイメージしている!SO2は
 澱引きの際に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 グリオット、グロゼイユ、ザクロ、
 シャクヤク、バラ、ハイビスカスティー
 の香り。ワインはしっとりとしなやか
 かつ果実味が芳醇で染み入るように
 柔らかく、チャーミングな酸と滋味深く
 鉱物的なミネラル、繊細なタンニンを
 優しく包み込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,200円

(税込4,620円)

数量を半角で入力

13353

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・コート・ド・ピィ2018
 ジャン・フォワイヤール

 素晴らしい仕上がりとなった2018年の
 コート・ド・ピィです。凝縮感があって
 ミネラルたっぷり、タイトな仕上がりで、
 すぐに飲んでしまうには勿体無い
 ポテンシャルの高さだと思います。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢26-91年の
 ガメイ100%

 土壌砂混じりのシスト

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温にしてセメントタンクで30日間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:古樽で10ヶ月

 収穫日は9月9日-15日。収量は
 40hL/ha。ジャンの顔とも言うべく
 ドメーヌを代表するワイン!2018年は
 ブドウがしっかりと凝縮したことにより
 筋肉質で男性的なワインに仕上がった!
 SO2は澱引きの際に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 ダークチェリー、ブルーベリージャム、
 スミレ、モロヘイヤ、甘草、プラリネ、
 鉛の香り。ワインはスマートかつ
 芳醇でタイトなストラクチャーがあり、
 ボリュームのある艶やかな果実味を
 染み入るように強かな酸、硬く鉱物
 的なミネラル、キメの細かいタンニン
 が支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,200円
(税込4,620円)

数量を半角で入力

13354

 フランス/ブルゴーニュ
 フルーリー2018ジャン・フォワイヤール

 ソフトで柔らかな口当たり、
 鉱物的なミネラルと滋味深い
 味わいは、さすがとしか
 言いようの無い仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢30年の
 ガメイ100%

 土壌:
 グレローズ(ピンクの砂岩)
 混じりの花崗岩

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温にしてセメントタンクで21日間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:古樽で9ヶ月

 収穫日は9月1日。収量は35 hL/ha。
 2015年までジャンの弟のレジス・
 フォワヤールからブドウを買っていたが、
 2016年から自社畑に変わった!
 ワインを落ち着かせてすぐに飲み頃を
 提供できるよう1年間カーヴで瓶熟を
 経てからリリースされる!SO2は澱
 引きの際に20 mg/L。ノンフィルター!

 ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、
 バラ、レモングラス、タバコの葉の香り。
 ワインはしなやかかつジューシーで
 ふくよかな果実味が染み入るように
 柔らかく、チャーミングな酸、ほんのり
 ビターなミネラル、繊細なタンニンが
 複雑に融合する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
4,500円
(税込4,950円)

数量を半角で入力

13355

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・π(パイ)2016ジャン・フォワイヤール

 薄い色調ながら、官能的で
 複雑な香りがあります。
 エキスに詰まった旨み、
 長い余韻、スケールの大きな
 素晴らしいワインです。
 さすがはトップ・キュヴェですね!!

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢88年以上の
 ガメイ100%

 土壌:砂混じりの石灰質、シスト

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温にしてセメントタンクで30日間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:古樽で13ヶ月

 収穫日は9月19日。収量は35hL/ha。
 ワイン名はPYと円周率のπを
 かけたもの!80年以上の古樹から
 造ったトップキュヴェで、地中に
 マンガン層があり、これが独特の
 ミネラルを与えている!SO2は
 澱引きの際に20mg/L添加。
 ノンフィルター!

 フランボワーズ、ザクロ、キンカン、
 バラ、シャクヤク、モミの木の香り。
 ワインはピュアかつ滑らかで明るく
 艶のある果実味に上品なフィネスが
 あり、ダシのような旨味にチャーミング
 な酸、滋味深いミネラル、繊細な
 タンニンの収斂味がきれいに
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
6,600円

(税込7,260円)
完売

13356

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン・キュヴェ・アタノール2015
 ジャン・フォワイヤール

 最初で最後のリリースになる
 モンスター級のワインです。
 色も濃く、パワフルで、
 かなりのポテンシャルを持つ
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢87年以上の
 ガメイ100%

 土壌:砂混じりの石灰質、シスト

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 低温で30日間

 醗酵:自然酵母で3ヶ月

 熟成:古樽で13ヶ月

 収穫日は9月11日。
 収量は25hL/ha。
 元々はキュヴェ3.14πの予定
 だったが、あまりにもパワフルな
 ワインだったため瓶熟4年を経て
 特別なキュヴェに仕立てた!
 ワイン名Athanorは中世の錬金術に
 使われた溶鉱炉の意味があり、
 一度火を灯せば長時間消えない
 炎と暑い年にできた力強い長熟の
 ワインとを掛けている!
 SO2は澱引きの際に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
7,800円
(税込8,580円)
完売

 ポデーレ・ルイーザのちょっと濁った白とロゼ!

 ★Podere Luisa★
 ポデーレ ルイーザ

 好調のポデーレ・ルイーザから今度はリーズナブルな
 白とロザートが入荷してきました。2019年は果皮の成熟が
 上手く進まず、苦労したヴィンテージだったようですが、
 出来上がったワインは、素晴らしいの一言です。
 カジュアルに楽しむには申し分のない飲み心地の
 よさです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 造り手であるサウロの父は、昔から変わることなく
 ワイン造りを行ってきた農民(Contadino)であり、
 畑では最低限の銅と硫黄物以外一度も使ったこと
 がない。彼は父の守ってきたワイン造りに敬意を表し、
 自分の生まれたモンテヴァルキのワイン造りを残して
 いくためにこれまでの量り売りから、自家ボトル詰めを
 開始した。

 畑は2.5haの高樹齢の畑(I Boschetti)と、5-10年の畑、
 合わせて5ha。土壌は非常に粘土質が強く、砂が多い
 土壌、そして何より標高が高く丘の上にあるため、
 日当たりのよさと風が吹き続ける好条件。サウロの
 考える農法は基本的に不耕起、無肥料による栽培を
 行う、畑で使用するのは最低限の銅と硫黄物、また
 ビオディナミ式の調剤も一部使用している。醸造に
 関しても妥協のないこだわりが垣間見える。
 すべてのワインにおいて収穫後、一切除梗せずに
 長いマセレーションを行っている。ビアンコでさえ
 約半分は除梗せず、果皮もそのままの状態で
 20日以上のマセレーション。十分に熟成した健全な
 果梗であれば、果皮や種子とともにワインを保護し、
 醗酵をサポートする。アムネジアはその名の通り
 「忘れ去られた」ワイン、高樹齢のトレッビアーノ、
 マルヴァージアを半分除梗せず20日のマセレーション
 を行い、ノンフィルターにて瓶詰め、祖父の仕込み方
 を再現。コクを出すために少し混ぜられるカベルネ、
 スフーゾの造りを踏襲したイル チオットロ。キァンティは、
 祖父の頃より変わらない懐かしさと飲み心地のよさを持つ。
 リゼルヴァは良い樽だけボトル詰めせずに12か月
 長く熟成させたもの。畑の最も古い区画(樹齢60-70年)の畑
 より収穫したブドウで造るカステルペルソ、エネルギッシュ
 かつ味わいの構造の深さ、そして女性的な印象を持つワイン。
 几帳面なほど丁寧な仕事、そして出来上がるワインの持つ
 「香り」の素晴らしさ。そしてどこか親しみを持てる味わい。
 キァンティという名前を大切にしながら、思い描く父の時代の
 キァンティの味わいをこれからも楽しむことができる。


13326

 イタリア/トスカーナ
 VdTビアンコ・アムネジア2019ポデーレ・ルイーザ

 少し濁りのある旨みたっぷりの
 白ワインです。マセレーションを
 施していますが、タンニンは殆ど
 感じず、果実味の旨みがストレートに
 伝わってきます。バランスも良く、
 カジュアルにガブガブと飲んで
 頂きたい美味しい白ワイン。

 以下インポーター資料より抜粋

 トレビアーノ トスカーノ50%、
 マルヴァジーア ビアンカ50%、
 樹齢40 年以上。収穫後、果皮と
 共に約1 週間程度、野生酵母による
 醗酵。圧搾後古バリックにて8 カ月
 熟成。ノンフィルターにてボトル詰め。
 2019 年は果皮の成熟が進まず、
 例年のようなマセレーションを
 行えなかった。その分果実的な
 味わいが前面に出ている、
 心地よさを感じるヴィンテージ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
2,100円
(税込2,310円)
完売

13327

 イタリア/トスカーナ
 オンブラ・ディ・ローザ2019ポデーレ・ルイーザ

 抜栓直後はやや還元気味ですが、
 スワリングですぐに消える程度です。
 ドライで旨みのある果実味、程よい
 酸があってとてもバランス良く、
 単純明快に美味しいロゼワインです。
 少し濁りがあって舌先にピリッと
 ガスも感じるとてもフレッシュ
 に仕上がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 サンジョヴェーゼ、樹齢60-70年
 (カステルペルソの畑より)。
 収穫後24 時間のマセレーション、
 野生酵母による醗酵を促す。その後
 セメントタンクにて12 か月の熟成。
 日照が乏しく果皮の成熟を感じ
 られなかったヴィンテージ。
 一部はマセレーションをせず、
 直接プレスした果汁を加わっている。
 例年より非常にフレッシュさ、
 フルーツを強く感じるロザート。

 (インポーター:エヴィーノ)

(ロゼ)750ml
2,200円

(税込2,420円)
完売

 人気のコッレ・サン・マッシモの最新ヴィンテージが入荷!!

 ★Colle San Massimo★
 コッレ・サン・マッシモ

 エヴィーノさんより生産量が少ない貴重なコッレ・
 サン・マッシモのワインが入荷してきました。
 人気のメーノ・ロッソとロッソ(ピウロッソから改名)、
 そして超貴重なビアンコが入荷しています。
 ビアンコはあまりの少なさにセット販売とさせて頂き
 ます。お早めにご検討下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 アブルッツォ州、テラーモ近郊ジュリアノーヴァ。
 モンテプルチアーノの偉大なる土地にて、自家消費用の
 菜園とオリーブの畑、そして僅か0.6haのブドウ畑を持つ
 コッレサンマッシモ。ジュリアノーヴァに生まれ、この土地を
 誰よりも愛する男エンリーコ。祖母より受け継いだ
 この菜園で作る野菜、オリーブオイル、そしてワイン造りは、
 本業(お金を稼ぐための手段)ではなく、あくまでも副業
 (むしろ趣味)だと言い切るエンリーコ。その本意は、
 「利益追求という枠に囚われれば、やりたくてもできない
 こともあるし、造りたくなくても造らなければいけなくなる。
 僕は120%自分の造りたいものだけを造りたい」というもの。
 ブドウの収穫量はもちろん、選定から除葉、畑に植わる
 ブドウ樹のすべての手入れをエンリーコ自ら行う、、、。
 その作業量を考えると、0.6haといえど、十分すぎる仕事量。
 ブドウ樹に負荷をかけず、収穫できるだけのブドウから、
 簡素な醸造設備にて造られる、素材の味わいを最大限に
 表現したワイン。5種類のワインから1500から2000本という、
 異常なまでの少なさには声が出ません、、、。これだけの
 手間と時間をかけて造られたワインであるにも関わらず
 「利益追求を無視した価格」、、、汗。あくまでも「自分の
 生まれ育った町のテーブルワイン」という考えを
 忘れていないエンリーコ。改めて感じるモンテプルチアーノ
 の持つポテンシャルの高さ、時間を費やすことで生まれる
 体躯と奥深さ。素晴らしい味わいを持ったワインです!

 以上インポーター資料より抜粋しました。


05217

 イタリア/アブルッツォ
 メーノ・ロッソ(2019)コッレ・サン・マッシモ

 (meno=色が少ない)という意味合い
 のロゼ、この地の言い方であれば
 チェラスオーロダブルッツォです。
 2019は日照にも恵まれ、バランスの
 取れたヴィンテージ。しっかりと
 抽出したやや濃い目の色調です。
 心地よいほのかなタンニン、そして
 果実味と酸のバランスが絶妙の
 ロザートに仕上っています。


 以下インポーター資料より抜粋

 モンテプルチアーノ100%、
 樹齢40-50年。粘土質土壌。
 収穫後、除梗し果皮と共に約半日、
 野生酵母による醗酵を促す。圧搾後、
 セメントタンクにて10か月の熟成。
 チェラスオーロという考えで造られた
 ロゼ。恵まれ完熟したヴィンテージ、
 色調は濃くやや強さを感じますが、
 飲み心地はいつも通り、癒しを
 感じるワインです。

 (インポーター:エヴィーノ)

(ロゼ)750ml
2,580円
(税込2,838円)

数量を半角で入力

04344

 イタリア/アブルッツォ
 ロッソ(2018)コッレ・サン・マッシモ

 モンテプルチアーノ ダブルッツォ
 として造られた赤。2018は天候的
 にはあまり恵まれず、冷涼さを感じる
 ヴィンテージ。例年のような強い
 果実というよりも、エレガントな酸と
 きめ細かいタンニン、繊細な
 味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 モンテプルチアーノ100%、
 樹齢40-50年。粘土質土壌。
 収穫後、果皮と共に約1週間、
 野生酵母による醗酵を促す。
 圧搾後、セメントタンクにて12カ月、
 ボトル詰め後12カ月の熟成。
 雨が多く苦しんだため、やや
 不安定さもあるものの、タンニンの
 甘味、果実の柔らか味を持った赤。
 ストレスを感じない飲み心地には、
 毎年驚かされてしまいます。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
2,800円

(税込3,080円)

数量を半角で入力

11492


04344


05217


 ◇コッレ・サン・マッシモ・セット


 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>

 ・ビアンコ(2019)
 コッレ・サン・マッシオモ

 ・ロッソ(2018)
 コッレ・サン・マッシオモ

 ・メーノ・ロッソ(2019)
 コッレ・サン・マッシオモ

 以上各1本

 イタリア/アブルッツォ
 ○ビアンコ(2019)コッレ・サン・マッシオモ
 (白)750ml

 年間生産量100から200本の貴重な
 白ワイン。2019年は日本へ
 100本のみとなっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 トレッビアーノ70%パッセリーナ25%、
 マルヴァジーア5%。収穫後、除梗し
 約1週間、果皮とともに醗酵を促す。
 圧搾後セメントタンクにて醗酵を終え、
 そのまま6 か月熟成。日照に恵まれた
 2019、果皮とともに醗酵を行った、
 果実的な柔らかさ、旨み、バランス感、
 心地よさを感じる素晴らしいビアンコ。

 (インポーター:エヴィーノ)


(白・赤・ロゼ)750ml×3本
7,960円
(税込8,756円)
完売


 お待たせしました。オヤマダさんのBOW!が入荷!!

 ★Domaine Oyamada★
 ドメーヌ・オヤマダ

 お問い合わせを沢山頂いていました小山田さんのワインが
 入荷してきました。今回は小山田さんの造るスタンダードな
 BOW!の赤白2アイテムです。軽やかでバランスの良い、
 小山田さんのセンスが光るワインに仕上がっています。
 若干の販売条件を付けさせて頂いておりますが、
 何卒ご了承下さいませ。今回も入荷数は多くありませんので、
 お早めにご検討下さいませ。
 早々に品切れの際には何卒ご容赦下さいませ。

 以下販売元ヴァンクゥールさん資料です。

 生産者
 小山田幸紀氏は福島県郡山市の出身で、中央大学の
 文学部ドイツ文学科卒という経歴ながら、在学中の
 麻井宇 介氏との出会いをきかっけとしてワイン造りの
 世界に飛び込むことを決めた。16年間山梨県笛吹市の
 ルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務めた。
 現在は退社し、約3haの畑を管理し2014年に初の
 ドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行う。ルミエールに
 勤める傍ら、自分の畑の管理を始め、収穫したブドウは
 ルミエールや四恩醸造に売却をしていた。勤めながらの
 畑管理の労力は計り知れない。休みはぼ正月三が日のみ
 という根っからの仕事人間である。人生で影響を
 うけたものは、思春期は尾崎豊と村上春樹、そして
 太宰治はじめ明治から昭和の日本文学。趣味 は飲酒。
 モットーは農民芸術の振興。ブドウ作りをワインという
 芸術で表現するには「ブドウのポテンシャルを追求し、
 いたずらにワインを汚さないこと」が重要。小山田氏は
 普段さらりとした語り口調だが、事実と経験に裏付け
 られた話には説得力がある。小山田氏の周りに人が
 集まってくるのもそういったところに魅力を感じての
 ことだろう。

 農法
 「農薬を使うことが必ずしも安定したよい葡萄生産が
 出来る訳でない」と感じている中、2002年頃にクロード・
 クルトワのラシーヌ1999年を飲み、ビオディナミに
 興味を持った。実現することが難しいとの反対意見も
 ある中、2004年からビオディナミをスタート。
 2004, 2005年はヴィンテージがよかったこともあり
 スムーズに収穫。2006年は雨が多かったが、適切な
 タイミングでボルドー液を撒いて対応できた。
 その体験から農業では、農薬の使用の有無よりも、
 「日々の畑の観察とタイミングの良い管理作業」により
 良いものが造られるのを実感。化学合成農薬は使わず、
 硫黄とボルドー液だけで10年に9回良いブドウを
 取ることを目標としている。(残念ながら、10年に
 1回はどうしようもない年があると想定している。)
 ビオディナミの調合剤は5年間撒いた。
 しかし、ヨーロッパの乾燥農業地帯と日本の湿潤な
 農業地帯では、農業、気候風土、歴史の成り立ちも
 全く違う。調合剤を撒いても、茂った雑草に覆われ
 実際に地面にも届かない中、調合剤の意味への
 疑問が常にあった。無論否定するつもりはないが、
 北海道や阿蘇など、草が少ない土地以外では、
 ビオディナミより雑草に対応することが大切であると
 感じている。そういう中で福岡正信さん、川口由一さん、
 岩澤信夫さんらの自然農法の流れを汲むと、要は
 「雑草といかに共生するか」にいきついた。虫の防除に
 関しては、植生を多様化することによりほぼ問題が
 なくなった。植生を多様化すると昆虫も多様化し、害虫の
 相対的割合が減る。また害虫自体が他の虫に
 捕食される連鎖が生まれることにより、絶対数も減る。
 「不耕起で草を生やす土造り」がよいと感じている。
 耕す代わりに草をある程度の長さま生やし、それが
 倒れ、土がフカフカになる。日本の土壌は水分が多く、
 借りた畑は肥料が残り窒素が多いこともあるため、
 ブドウは自然と伸びる。肥料が一切不要とはいわないが、
 沢山の肥料を必要とはしない。特に、玉を張らせ
 果粒を大きくする食用ぶどうと違い、ワイン用は果粒を
 小さくしたいため、伸びた草が倒れたことによって
 存在する有機物で充分であると感じている。

 ペイザナ農事組合法人
 ドメーヌ・オヤマダのワインは、ペイザナ農事組合法人
 中原ワイナリーにて醸造される。ペイザナ農事組合法人
 (以下ペイザナ)は、山梨市、甲州市、笛吹市、甲府市、
 北杜市を拠点に活動。農業人口の減少、若者の農業離れ
 が進む中、「日本の農業の将来を見据え、農地を継承・
 活用し、農業従事者の雇用・育成 を目的として」
 小山田氏と四恩醸造の小林氏が理事となり 2011年に
 設立された。更に、自社の高品質葡萄を原料に、
 より付加価値の高いワインの生産をペイザナとして
 実現するため、勝沼町中原に共同醸造所(中原ワイナリー)
 が2014年に設立された。

 葡萄とテロワール
 自らの探求する農法により、
 棚栽培で既存の甲州種やデラウエア、
 マスカット・ベリーAの品質と付加価値向上に努めるとともに
 山梨の土壌に合い、病気に強く、かつ収量が比較的多い
 希少品種も導入予定。具体的には棚栽培において、
 白系のプチマンサン、アルバリーニョ、垣根栽培において
 白系のシュナン・ブラン、ロモランタン、赤系の
 ムールヴェードル、タナ、シラー等。希少品種は知名度が
 低く、商品価値が低いとされることもあるが、ワインの
 商品名はすべてブドウ生産の畑名とし、各々の畑に適した
 品種を植栽していく適地適作の概念を実行していく。
 その上で、日本ではまだ確立されていないワインの
 テロワール表現を訴求していく。

 醸造
 自家農園葡萄を原料にし、培養酵母や酵素、発酵助剤等の
 使用を一切行わず、葡萄に付着した自然酵母により発酵を
 行う。また、製品の品質保全のために不可欠とされる
 亜硫酸は必要最低限の使用とし、極めて天候が不良な年を
 除きアルコール分上昇を意図した糖分の添加を行わない。
 スパークリングワインにおいても、酵母の添加は行っていない。

 以上ヴァンクールさん資料より抜粋



13307
 日本/山梨
 BOW!(バウ!)白2020ドメーヌ・オヤマダ

 ※お一人様2本までの販売
 とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者のワイン
 を必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取り合えずこちらのみの
 確保は出来ませんので、
 ご注意下さいます様お願い致します)



 ミネラル、柑橘、花、蜜の香り。
 フレッシュで旨みがあってバランス
 の良い味わいです。軽い仕上がり
 ですが、ほんのり甘みがありビター
 アフターが味わいを引き締めてくれ
 ます。

 以下販売元ヴァンクゥールさん資料
 です。

 樹齢約20年のデラウェア主体、
 プチ・マンサン, シュナン・ブラン
 カベルネ・フラン少量

 土壌:粘土質

 醗酵:
 自然酵母ステンレスタンク
 発酵一部古樽発酵

 熟成:
 ステンレスタンク熟成
 一部古樽熟成

 畑情報:
 蟹沢、相干場、西山のデラウェアを
 主体に、日向のプチマンサン、
 シュナンブラン、大久保のプチマンサン、
 萱刈のカベルネ・フランを使用。

 コメント:
 レモン、赤リンゴ、酒粕、カモミール、
 アップルミントの香り。味わいは
 コンパクトながらまとまりが良く、
 中心にキュッとした冷涼感を感じ
 させる酸があり、その周りを
 さわやかな甘みと例年より
 控えめな苦みが包んでいる。

 (販売元:ヴァンクゥール)


(白)750ml
1,600円

(税込1,760円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

13306

 日本/山梨
 BOW!(バウ!)赤2020ドメーヌ・オヤマダ

 ※お一人様2本までの販売と
 させて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他の生産者のワイン
 を必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取り合えずこちらのみの
 確保は出来ませんので、
 ご注意下さいます様お願い致します)



 ボディは軽いですが、こちらも透明感
 があって瑞々しい果実味がとても
 心地よいです。酸が綺麗でバランス
 良く、造り手のセンスの光る
 ワインに仕上がっています。

 以下販売元ヴァンクゥールさん資料
 です。

 樹齢10年から20年のカベルネ・フラン、
 マスカットベリーA主体、
 ムールヴェードル、プチヴェルド少量

 土壌:粘土質

 マセラシオン:
 カベルネフラン12日間
 マスカットベーリーA26日間
 その他ヴィニフェラとMBAの一部
 18日間MCののち3日間

 醗酵:
 自然酵母ステンレスタンク
 発酵プレス後古樽発酵

 熟成:古樽熟成

 萱刈のカベルネフランと上神内川の
 マスカットベーリーAに加え、大久保
 のムールヴェードル,日向の
 プチヴェルド,ムールヴェードルを
 少量使用。

 コメント:
 野イチゴ、みかん、キノコ、白コショウ、
 クレソン、クローブの香り。味わいは
 透明感があり、繊細でしなやか。
 口の中で温度が上がると、甘い香りと
 出汁のような旨味が立ち、
 抑揚が出る。

 (販売元:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
1,600円

(税込1,760円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。


 ミアーニの最新ヴィンテージがラシーヌさんより入荷!!

 ★MIANI★
 ミアーニ

 お馴染みのフリウリの大御所「ミアーニ」の最新ヴィンテージが
 僅かですが入荷して来ました。一時の異常な人気は
 一段落しましたが、イタリアでのその圧倒的な存在感は
 健在です。非常に高い樹齢、ヘクタールあたりの極端な
 生産量の低さ、厳しい選別が高品質の決め手です。
 今回入荷分はアイテムは多いですが、そのほとんどが
 1から数本のみの入荷となっています。
 品切れの際はご容赦下さいませ。

 以下インポーター資料より

 【ドメーヌについて】
 家族経営のワイナリーで、エンツォ・ポントーニが現当主。
 1980年代に母方から受け継いだ畑で、独学で
 ワイン造りを学んだ。元々エンジニアとして17年間
 働いていたが、父と共にワイナリーの運営を経験し、
 1990年代の父の死後ドメーヌを継いだ。
 非常に控えめな人で、社交を嫌う。ワインフェアや
 試飲会には一切顔を見せず、黙々と自らのワイン造りに
 専念している。

 現在、フリウリのグランクリュと目されるブットリオと
 ロザッツォの畑でブドウを栽培しているが、ミアーニ
 の名を冠してリリースされるのは約10,000本。
 「良いワインを造りたい」その一心から、徹底的な剪定と
 グリーン・ハーヴェストにより、フリウリで最低といわれる
 レベルまで収量を下げ、厳しい選果で最高のブドウ
 のみからワインを造っている。

 【畑について】
 栽培方法:ビオディナミ
 土壌:ポンカと呼ばれる泥灰土、石灰

 【醸造について】
 圧搾:空気圧式プレス
 醗酵:
 白:ステンレスタンク、樽
 赤:ステンレスタンク、木製発酵槽
 熟成:
 ボルドー・バリック(225L)、
 ブルゴーニュ・ピエス(228L)

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 こちらの商品は配信直後注文が殺到する事が
 予想されます。WEB上で仮にご注文が出来た
 としましても、後に完売のお知らせをお送りする事
 も十分に考えられる状況でございます。
 その点を何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。
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13337

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・フリウラーノ2018
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限りという本数制限も含みます)
 の無いワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:フリウラーノ100%
 場所:70-120m
 土壌:泥灰土(ポンカ)

 木製樽で醗酵
 木製樽で熟成

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
12,150円

(税込13,365円)

数量を半角で入力
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

13338

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ソーヴィニョン2018
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限りという本数制限も含みます)
 の無いワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
 場所:70-120m
 土壌:泥灰土(ポンカ)

 木製樽で醗酵
 木製樽で熟成

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
12,150円

(税込13,365円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

13339

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・シャルドネ2018
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限りという本数制限も含みます)
 の無いワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:シャルドネ100%
 場所:70-120m
 土壌:泥灰土(ポンカ)

 木製樽で醗酵
 木製樽で熟成

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
13,500円

(税込14,850円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

13340

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 マルヴァジーア・ラ・モント・ディ・ズック2017
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限りという本数制限も含みます)
 の無いワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:マルヴァジーア
 場所:250m
 樹齢:15年

 スロヴェニアとの国境、コルノ・ディ・ロザッツォ
 の近くのグラモリアーノの畑。アルベレッロ
 仕立てにより、ブドウは直射日光から守られ、
 その結果アロマを保つことができる。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
14,500円
(税込15,950円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

13341

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ロッソ2016
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限りという本数制限も含みます)
 の無いワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:レフォスコとメルロ主体
 場所:70-120m
 土壌:泥灰土(ポンカ)

 木製樽で醗酵
 木製樽で熟成

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
14,000円

(税込15,400円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

13342

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・メルロー2018
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限りという本数制限も含みます)
 の無いワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:メルロ100%

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
22,500円

(税込24,750円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

13344

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・レフォスコ2018
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限りという本数制限も含みます)
 の無いワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋
 
 品種:レフォスコ100%
 場所:70-120m
 土壌:泥灰土(ポンカ)

 14日間のマセレーション、
 圧搾後2年間フレンチオーク樽で熟成。
 3年目にスチールタンクへうつした
 のち瓶詰め。

 ブットリオとサン・ジョヴァンニ・
 アル・ナティーゾネの
 レフォスコから作られる。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
11,800円
(税込12,980円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

13343

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 レフォスコ・コスート2016
 ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件
 (○本限りという本数制限も含みます)
 の無いワインも必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 品種:レフォスコ100%
 場所:70-120m
 土壌:泥灰土(ポンカ)

 木製樽で醗酵
 木製樽で熟成

 Cossutはブットリオの中でも丘の先端にある
 区画で、そのため風通しが良く、レフォスコの
 成熟に適している。樹齢22年(1999年植樹)。
 ワインにミネラルの特徴を与えるポンカ土壌。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
16,200円

(税込17,820円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様、
お願い致します。

 イ・マシエリ2019年再入荷!!!

 ★La Biancara★
  ラ・ビアンカーラ

 品切れしていたイ・マシエリ2019年とロッソ・マシエリ2019年
 が再入荷です。安定した美味しさ、ピュアでナチュラルな
 味わいはイタリアの自然派を代表する一本です!
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、
 アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの
 畑と共に始めたワイナリー。生産量は約4万本。
 ガンベッラーラDOCもソアーヴェと同じく、
 ガルガーネガ種を主体にしたワイン。畑の土壌は
 火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も
 日照条件のいい東南-南西向き。畑では無施肥による
 有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを
 野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化イオウ無添加、
 バリックから大樽への回帰など、醸造理論に関しては、
 エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、
 ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にする。

 以上インポーター資料より抜粋


05078

 イタリア/ヴェネト
 イ・マシエリ2019ラ・ビアンカーラ

 ガルガネガ90%、その他10%。
 SO2無添加

 ミネラルとレモンの香り、バランス良く、
 非常に纏りの良い美味しいワイン
 です。単純明快に美味しく、
 コストパフォーマンス抜群の
 ワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
1,950円

(税込2,145円)

数量を半角で入力

10958

 イタリア/ヴェネト
 ロッソ・マシエリ2019ラ・ビアンカーラ

 メルロー50%、タイ ロッソ50%
 SO2無添加

 白のイメージが強いビアンカーラ
 ですが、赤も美味しいですよ!

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
2,400円

(税込2,640円)

数量を半角で入力

 オキピンティらしさが光る2つのキュヴェが入荷!!

 ★ARIANNA OCCHIPINTI★
 アリアンナ・オキピンティ

 人気のシチリアの自然派「アリアンナ・オキピンティ」の
 イル・フラッパートとショッカーニョが入荷してきました。
 SP68ばかりがもてはやされますが、この2つのキュヴェ
 こそアリアンナ・オキピンティの生命線です。
 どちらもオキピンティらしいエレガントで滋味深い味わい、
 程よく熟していますので、今飲んで、本当に美味しいです。
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 天才「アリアンナ・オキピンティ」はまだ若い女性醸造家。
 チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアで偉大なワインを
 造り上げた、COS(コス)のオーナーを叔父に持ち、
 小さい頃からワイン造りに慣れ親しんできた彼女は、
 ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに
 興味を持ち、フランスなどの自然派生産者と交流を
 深めるとともに、卒業後、いきなり自然派ワインを
 造ってしまいました。しっかりと凝縮しており、
 それでいて果実味がピュアなワインです。
 あの個性的な自然派「フランク・コーネリッセン」の
 影響を強く受けています。


12049

 イタリア/シチリア
 イル・フラッパート2017アリアンナ・オキピンティ

 「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」の
 ブレンドによく使われるフラッパート
 100%で造られます。アリアンナの
 造る看板ワインのひとつです。
 やや薄めの色調ながら華やかな香り
 が立ち上がります。繊細でしなやかな
 果実味と酸、旨みが口中にじわりと
 広がり、滋味のある味わいです。
 バランスも良く完成度高いです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
4,080円
(税込4,488円)

数量を半角で入力

13361

 イタリア/シチリア
 ショッカーニョ2015アリアンナ・オキピンティ

 1500Lの大樽で12ヶ月間熟成。
 ネーロ ダーヴォラ100%造られる
 エレガントなワインです。
 濃く野暮ったいイメージが常に
 付きまとう品種ですが、この
 オキピンティのネロ・ダーヴォラは
 別物です。やや熟成感も出始めていて
 とても丸みのある味わいです。
 滋味深さもあり、旨みもあって
 とてもバランスよい仕上がりです。
 是非、お試しください!!

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
4,150円
(税込4,565円)

数量を半角で入力

 メンティのスプマンテが再入荷!!

 ★Stefano Menti★
 ステファノ・メンティ

 メンティのスティルとスプマンテが再入荷して来ました。
 弱めのガス圧ながら、旨みがあってナチュラルな
 泡物です。デイリーに是非お試しください!!

 以下インポーター資料です。

 メンティ・ジョヴァンニは、19世紀末に設立された
 家族規模のワイナリーです。創業者のメンティ・
 ジョヴァンニ氏は、現在のオウナー(名前は同じく
 ジョヴァンニ)の祖父にあたり、もともと自分たち家族で
 消費するために造っていたワインの販売をはじめました。
 現在ワイナリーは、ガンベッラーラの歴史的な地区にある
 7.5haのブドウ畑を管理しています。栽培されている
 ブドウ品種は、ガルガーネガとドゥレッラです。
 これらのブドウから、辛口の白ワインと、陰干しした
 ブドウから得られる甘口の白ワインが造られています。
 畑の管理からボトリング、さらには発泡性ワインの
 醸造にいたるまでの作業はすべて、自分たちの
 チームで直接行われています。自然と地域の伝統に
 対して最大限の敬意を払ったうえで、造られるワインは、
 最高のクオリティを求めたコルク栓で封をされ
 エレガントに外装を整えられます。
 2007のこと、ワイナリーはISO 9001:2000の認証をうけました。
 これは、品質を高めていくうえで、新たな一歩を
 踏み出したことになります。
 長年にわたり、このワイナリーのワインはイタリアを
 代表するワインガイドに掲載されています。
 重要なイタリア国内のレストランに加え、ヨーロッパ
 のみでなく、アメリカやアジアのインポーターや、
 個人顧客に購入されています。

 以上インポーター資料より抜粋しました。

 ↓メンティのホームページです。
 http://www.giovannimenti.com/



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画像は2017年ですが、
現物は2018年です。

 イタリア/ヴェネト
 メンティ・ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ2018

 再入荷!

 やや弱めのガス、穏やかなガスの
 刺激がとても爽やかです。味わいは
 旨みもあり、ドライでバランス良く
 綺麗な纏まりがあるスプマンテに
 仕上がっています。スティルワイン
 同様、かなりの完成度で、カジュアル
 に楽しみたい美味しい泡物です。
 フランスで言えば、ペティアンの
 ようなワインです!

 品種:ガルガーネガ100%
 土壌:沖積土壌

 醸造:
 ステンレスタンクで醗酵させたのち、
 レチョート用の、陰干ししたブドウの
 果汁を加える。濾過せずにボトリング。
 春になり暖かくなると、瓶内で二次
 発酵が起こり、そのまま熟成させる。

 亜硫酸無添加キュヴェで、瓶内
 二次発酵用の糖分も陰干しした、
 リチョート用の、果汁を使う、
 ブドウの果汁のみから浸かられた、
 口当たりのやわらかな
 スパークリングワイン。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
2,380円
(税込2,618円)
完売

 ミレウーヴェ・ビアンコが再入荷!!

 ★Nicola Manferrari★
 ニコラ・マンフェラーリ

 品切れしていた定番のミレウーヴェ・ビアンコが再入荷
 しています。「ボルゴ・デル・ティリオ」のオーナー、
 ニコラ・マンフェラーリ氏哲学が詰まった低価格帯の
 ワインです。デイリーには申し分のないクオリティで
 コストパフォマンス抜群です。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 以前はフリウリで造る「ボルゴ・デル・ティリオ」の
 カベルネとメルローの格落ち葡萄で造っていましたが、
 現在ではマルケで造られています。
 セパージュはモンテプルチアーノ主体です。

 「ボルゴ・デル・ティリオ」のオーナーは「ニコラ・
 マンフェラーリ氏」。栽培・醸造のあらゆるプロセスで
 思慮深く組み立てられた作品は、大胆な試行錯誤と
 綿蜜なデータの蓄積・分析のあげく導かされたものです。
 イタリアワインという枠さえ越える偉大な風格のある
 ワインなのですが、イタリア以外では考えられない
 無類の風味と洗練されたスタイルを備えています。


05957

 イタリア/フリウリ
 ミレウーヴェ・ビアンコ2018ニコラ・マンフェラーリ

 ミネラル、柑橘、黄色果実、花など
 とても華やかで爽やかな香り。
 軽やかでふくよかな果実味、
 旨みがあってドライで、ビターな
 ニュアンスが、味わいを引き締めて
 くれます。とてもバランスも良く、
 食事との相性も最高によさそうです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:
 フリウラーノ、ソーヴィニョン、シャルドネ、
 マルヴァジーア、リースリング

 土壌:新生代の泥灰土壌

 250Lの樽で醗酵。
 250Lの樽で数ヵ月熟成。

 フリウリのさまざまな丘の、
 さまざまな品種のブレンド。
 ミッレ・ウーヴェとはイタリア語で
 “千のブドウ”を意味する。
 低価格帯のワインだが、ニコラ・
 マンフェッラーリのワイン哲学が
 すみずみまで行きわたったワイン。
 樽のニュアンスとブドウの果実味
 からくる、ボディーは感じるが、
 高い酸味と塩味のおかげで、
 後味はすっきりしている。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,300円

(税込2,530円)

数量を半角で入力

 限定!JCガルニエが3アイテム入荷しました。

 ★Jean-Christophe Garnier★
 ジャン-クリストフ・ガルニエ

 ヴォルテックスさんよりジャン・クリストフ・ガルニエが
 入荷してきました。白2赤1の3アイテムになります。
 ナチュラルな造りの中に美しく明確な味わいがあり、
 旨みのあるワインに仕上がっています。
 今回も限定入荷となっています。
 お早めにご検討下さいませ。


 <以下インポーター資料です>

 ジャン-クリストフ・ガルニエは、10年以上グランメゾンで
 ソムリエとして働きました。その過程で、ワイン作りへの
 情熱がどんどん膨らんできたそうです。まずブドウ畑の
 仕事を習得することを決め、ソムリエの仕事を辞めて
 農業学校で学び、卒業後はマーク・アンジェリの下で
 働きました。その間に実に多くのことを学び、沢山の人と
 出会い、彼らがドメーヌを立ち上げることを応援してくれ、
 とても勇気づけられました。

 10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に
 7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が
 経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに
 合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も
 自然に行うことが土地の味わいの表現につながると
 信じて頑張っています。

 彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく
 明確な主張を感じられます。それはきっと、著名な
 レストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、
 ワイン造りに反映されているのだと思うのです。

 メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が
 描かれております。最も古い文明のシンボルのひとつとされ、
 世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし
 竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

 ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の
 意味合いを込めて採用しました。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


13358

 フランス/ロワール
 VdFブラン・レ・ジャスティス2019
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※少量入荷に付き、ご注文多数の
 場合、販売数量を調整させて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シュナン・ブラン

 【2020年7月入荷】王冠
 中程度の黄色。洋梨や黄りんご、
 カリンの熟した果実香に、黄色の
 和柑橘や白葡萄のマリネ、白い花
 などの爽やかなイメージの香りが
 加わります。ピリピリと舌先を
 くすぐる細かなガスが感じられ、
 溌剌とした印象を受けます。全体を
 引き締めるような柑橘系の清々しい
 酸と白葡萄のマリネをかじった時に
 果汁が溢れ出てくるような風味が
 混ざり合いながら広がり、口中には
 香りに感じられるほどよく熟した
 果実感と甘み、蜂蜜レモンのような
 甘酸っぱい風味が留まり、
 フルーティーで軽快なスタイルです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白・微発泡)750ml
3,350円
(税込3,685円)
完売

13359

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ラ・ロッシュ2019
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※少量入荷に付き、ご注文多数の
 場合、販売数量を調整させて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シュナン・ブラン

 【2020年7月入荷】
 薄濁りで中程度の黄色。黄桃や
 プラム、杏など果肉が黄色い果実に
 黄柑橘を想わせる香りが感じられ、
 加えて黄桃の核を想わせる芳ばしさ
 や柑橘の内皮のような爽やかさを
 伴うほろ苦い印象も感じられます。
 辛口ながらもタッチに優しい甘さと
 若々しいフレッシュ感のある果実味が
 感じられ馴染みやすい口当たりで、
 黄柑橘のような酸がスッキリとした
 飲み心地へと誘います。ほどよく
 熟した果肉感をイメージするような
 果実の風味、香りに感じられた
 仄かなフュメ香やほろ苦さ、
 ジャスミンティーのような茶葉など
 華やかな様子も混ざり合いながら
 広域に広がっていきます。豊かな
 果実味だけでなく、華やかさや旨み、
 奥行きなど幾重にも重なるような
 様々な要素を持つワインです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,150円

(税込4,565円)
完売

13360

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・レ・タイユ2019
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※少量入荷に付き、ご注文多数の
 場合、販売数量を調整させて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ・フラン、
 カベルネ・ソーヴィニョン

 【2020年7月入荷】
 ルビー色。グレナデンや
 フランボワーズソースを想わせる
 華やかで凝縮感を感じさせる赤い
 果実主体に少しカシスが加わる
 ような香り、野に咲く草花の茎や葉、
 ハーブのような清々しい仄かな青み、
 根菜や土を想わせる大地の雰囲気
 が感じられます。果汁感をイメージ
 させる瑞々しいミディアムタッチで、
 グレナデンなど熟した赤い果実と
 それに似た甘みが和むような
 馴染みやすさを感じさせ、徐々に
 カベルネ由来の清涼感のある
 青みがかった風味やキレのある酸、
 テロワール由来の根菜などの
 ニュアンスも重なっていきます。
 葡萄品種やテロワールだけでなく、
 タンクと大樽熟成させたそれぞれの
 ワインをブレンドすることで、タンク
 の若さ溢れる果実味に加え
 樽由来の柔らかさや落ち着いた
 雰囲気が混ざり、それぞれの要素が
 良き相乗効果をもたらすことで
 複雑さや妖艶な様子が
 引き出されています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,980円
(税込3,278円)
完売

 オリヴィエ・ボノームの船便ヌーヴォーが到着です。

 ★Pierre-Olivier Bonhomme★
 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

 毎年ボジョレー・ヌーヴォーと同じ時期にリリースとなる
 オリヴィエ・ボノームのヴァン・ヌーヴォーですが、今年は
 船便にて入荷してきました。新型コロナの影響で、
 航空運賃が高騰してしまった為の措置です。価格も
 抑えられ、ワインもおいしくなっていると思います。
 是非、お試しください!!


 以下インポーター資料です。

 オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に
 ル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこで
 ティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから
 共同経営者を前提にスカウトされる。

 2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に
 通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、
 ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を
 立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に
 専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=
 オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

 ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、
 主にロワール川とシェール川の影響を受ける。秋から冬春
 にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に
 覆われる。

 畑総面積:7 ha(自社畑)

 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 ドメーヌのスタッフ:3人、季節労働者数名


13335

 フランス/ロワール
 ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2020
 オリヴィエ・ボノーム(船便)

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 ソーヴィニョン・ブラン100%で
 造られる爽やかなワインです。

 ティエリー流の徹底したナチュール
 な造りをそのままに、ピエール=
 オリヴィエが独力で造る
 ソーヴィニョン100%のヴァン・
 ヌーヴォー・ブランです。
 フレッシュ&フルーティーで、
 旨みたっぷりの爽やかなペティアンです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
2,250円
(税込2,475円)
完売

 テュエ・ブッフの船便ヌーヴォー、2020年はソーヴィニョンブランです。

 ★le Clos du Tue-Boeuf★
 ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 テュエ・ブッフから船便ヌーヴォーが到着しました。
 例年はガメイのヌーヴォーでしたが、2020年は
 ソーヴィニョン・ブラン100%の白ワインとなります。
 入荷数は多くありませんので、ご注文多数の場合
 数量を調整させて頂く場合があります。

 以下インポーター資料です。

 葡萄は全てビオロジックで栽培され、天然酵母での発酵、
 ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
 とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、
 自然に忠実に造られます。

 ティエリーのワインを飲んだ印象とすれば、どのワインも
 決して重すぎず、ナチュラルでチャーミング。それでいて
 しっかりと個性的で旨みある味わいです。
 飲めば飲むほどクセになるそんなワインです。

 【畑について】
 栽培:ビオロジック
 認証機関:カリテ・フランス(2007年)
 土壌:粘土石灰質、シレックス、珪土質

 【醸造について】
 圧搾:空気圧式プレス
 醗酵: 白:小樽 赤:木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラで
 それぞれ1から2ヶ月
 熟成:古樽(225L、400L、600L)、木製タンク、琺瑯タンク、
 アンフォラ
 マセレーション: 白:なし 赤:有(10から15日間)

 ※清澄も濾過もしない為、どのワインも大量に細かい澱が
 ありますが、ワインとして全く問題はありません。
 しかし、ワインに異物があるのは許せない!という方には
 オススメできません。


13336


 フランス/ロワール
 ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2020
 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 ソーヴィニョン・ブラン100%で
 造られるフレッシュ&フルーティーな
 ヴァン・ヌーヴォーです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,450円

(税込2,695円)
完売

 アルディッシュのホープ、オジルの新入荷!!

 ★DOMAINE OZIL★
 ドメーヌ・オジル

 ジェローム・ジュレ、ジル・アゾーニの元で修行をした
 アルディッシュのホープ、ドメーヌ・オジルが入荷してきました。
 今回は赤1白3の4アイテムの入荷です。ナチュラルで柔らかな
 口当たりと繊細でバランスの良さが癖になるめちゃ美味しい
 ワイン達です。テイスティングは出来ていませんので、輸入元
 野村ユニソンさんのコメントを参考にしてください。
 是非、ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 2019年末、初来日を果たし、短いながらも日本を
 堪能していったオジル兄弟。
 「2018年はとにかく全て(栽培、収穫、醸造)が
 上手く行ったんだ」と話す彼らの言葉通り、
 今までとは1つ上のレベルにあがったワインを
 造り出しました。

 アルデッシュ渓谷の入り口、常に4世代が住む
 というまるで桃源郷の様なお家に住むオジル一家。
 引退をした父親から引き継いだ畑を、
 ジャン=ダニエル(兄)、トマ(弟)二人で守っています。
 畑にはオリーブや桃など多くの植物が植えられていて、
 2017年より新築を始めた倉庫には、ジェロームジュレ
 から譲り受けたパーツを使用したプレス機があり、
 近所に住むアントワーヌ アゾーニと共同で購入した
 機械がありと、お互いに協力をしつつアルディッシュの
 魅力を伝えるために切磋琢磨をしている様子が伺えます。

 「暑くなり過ぎた2017年と違い、適度な雨と理想的な
 天候がワインに複雑味とエレガントさを与えてくれた」と
 満面の笑みで語っていたオジル兄弟。今回はその
 素晴らしいヴィンテージの恩恵を受けた2018年の中から、
 到着後、弊社倉庫で状態を落ち着かせた白3キュヴェと
 赤1キュヴェの計4キュヴェをご案内です。

 【ドメーヌ説明】
 ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、
 現在はジャン=ダニエルとトマ オジルの2人の若くて勢いの
 ある兄弟が運営しています。2013年に、この地域の
 ナチュラルワイン先駆者であるジルアゾーニのもとで修行を
 つみ、亜硫酸を添加しないナチュラルワインを造る経験と
 自信を持ったトマがドメーヌに加わり、葡萄を含めた
 様々な果実を販売していた組合から脱却するために、
 自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。
 所有する計16ヘクタールの畑では、葡萄以外にも
 オリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培して
 います。現在でも収穫した葡萄の半分は友人の
 ワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも
 販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証
 を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。


13322

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ブーレ2018オジル

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ100%

 日照条件の良い山頂付近の畑と、
 平地に近い底部の畑から収穫
 される葡萄をブレンドすることで
 軽やかな味わいを表現したキュヴェ。
 樹齢40-50年。2018VTは20-30ha/L。
 全て手で除梗を行い、3週間の
 マセレーション。クリアで透明感の
 あるルビー色。2018VTはとにかく
 香りが素晴らしい!ベタッとした
 重たいニュアンスは微塵もなく、
 集中していながらエレガントさを
 感じる香りで、小粒なブラックベリー
 やプラムのニュアンスに加え、
 白胡椒や中近東系のスパイスの
 香りを感じられます。味わいは
 非常にジューシーで、正に果実を
 そのままかじったような質感が
 堪りません。密度の濃い果実感が
 ありながら口当たりはソワフで、
 どこかピノノワールの様なニュアンス
 を感じることが出来ます。将来の
 ポテンシャルがありながら、柔らかな
 アタックの果実とタンニンな為、
 直ぐにでも美味しく飲める状態に
 なっています。2日目以降も不安定
 になることは無く、美味しく飲み進める
 ことが出来ます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
3,150円

(税込3,465円)

数量を半角で入力

13325

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・ラ・ロシェット2018オジル

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ ブラン100%

 La Rochetteは粘土石灰質の
 土壌を持つ区画名由来の名前です。
 薄く濁った麦藁色の外観。白系の
 小さな花の様な可憐でありながら
 集中した香りが立ち、徐々に
 グレープフルーツの様なフレッシュ
 な柑橘系のニュアンスが感じられ
 ます。味わいは真っ先に程よい
 酸とミネラルが飛び込んでくる
 意外なスタイル。重い果実感はなく、
 グレープフルーツや八朔の様な
 フレッシュで爽快な柑橘系果実と
 スルスルと喉を通るスムースな
 質感でグイグイ飲めてしまう
 ピュアジュースワインです。
 2日目以降も不安定になることはなく、
 安心して飲み進めることが出来ます。
 暖かい室内で鍋を囲む際や、
 春先に屋外でピクニックをしながら
 飲むには最高の1本です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,150円

(税込3,465円)

数量を半角で入力

13323

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFボワ・ブラン2018オジル

 以下インポーター資料より抜粋

 マルサンヌ90%、ヴィオニエ10%

 オジル兄弟曰く「一般的な
 マセレーションしたワインは
 味わいが平坦になり、画一的な
 ワインになりがちで退屈だから、
 ヴィオニエをブレンドさせた。」
 との事。通常のVTでは3週間
 マセレーションを行いますが、
 2018VTは申し分ない葡萄が
 収穫できたため1週間の
 マセレーションで十分だった
 そうです。キュヴェ名の由来は
 白樫に囲まれた区画だった事より。
 粘土石灰質土壌の区画から
 収穫された葡萄を1週間
 マセレーションさせ、その後
 7ヶ月古樽で熟成。濁りのある
 黄色い外観。黄色い小さな花や
 洋梨、青リンゴのニュアンスに
 加え、乾燥したオレンジの皮、
 紅茶の様な香ばしいフレーバーも
 加わり、複雑な香りのノートが
 立ち上ります。時間が経過する
 につれ、ドライフルーツの様な
 凝縮した果実の香りも加わって
 きます。若干の酸化を感じさせ
 つつも果実、酸、ミネラルの
 バランスが見事で、奥深い味わい。
 アプリコットや花梨の様な
 甘酸っぱい果実のニュアンスに、
 紅茶のような細かいタンニンが
 味わいを引き締める余韻の長い
 ワインです。2日目以降も不安定
 になることはなく、より柔らかく、
 伸びの有る味わいに
 変化していきます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,300円
(税込3,630円)

数量を半角で入力

13324

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・サンロンキュンヌ2018オジル

 以下インポーター資料より抜粋

 ヴィオニエ100%

 一般的なヴィオニエの重たく
 甘い味わいが嫌いで、酸の有る
 クッキリとした質感を目指して
 造られたキュヴェ。この年は
 収穫時にpH値を見つつ通常より
 早めに収穫。酸を残して収穫した
 方が、この地域では結果的に
 醸造が上手く行く事が多いそう
 ですが、このエリアでは3日遅れた
 だけでも酸が格段に落ちるため、
 収穫時期はナーバスになるそう。
 クリアで透明感のある麦藁色の
 外観。最初は白い花の香りや
 柑橘系のニュアンスを感じますが、
 次第に淡い黄色い花やフレッシュ
 なリンゴ、グレープフルーツの
 ニュアンスが立ち昇ります。
 味わいは抜栓直後に骨格のある
 酸、ミネラルを感じ、次第に
 ヴィオニエ特有の若干の苦味や
 グレープフルーツの白い部分の
 様なニュアンスが全体を引き締め、
 時間とともにフレッシュな桃や
 洋梨の果実味が溢れて気持ちが
 沸き立ってきます。とてもフレッシュ
 で愛らしいキュヴェ。様々な要素が
 出てくる中盤以降の味わいは、
 食事との相性が良く、サラダや
 白身魚、鶏料理と合わせると
 より楽しむことが出来ます。
 2日目以降もマメ等の不安定さが
 出ることはなく、美味しく飲み
 進めることが出来ます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,600円

(税込3,960円)

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