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新着ワイン 22/06/18


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


 ヴァンサン ドーヴィサの2020年ヴィンテージが極少量入荷!

 ★Vincent Dauvissat★
 ヴァンサン ドーヴィサ

 ご存知シャブリのトップ・ドメーヌ「ヴァンサン ドーヴィサ」の
 最新ヴィンテージが入荷してきました。相変わらずですが、
 2020年ヴィンテージも少ない入荷となっています。
 トップ・ドメーヌの造る極上の本物のシャブリです。
 是非、お早めにご検討下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 シャブリで最も偉大な生産者。唯一、その品質に肩を並べる
 Domaine Raveneauとは親戚にあたります。1920年代、
 ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして
 元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子の
 ルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、
 現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、
 その全てを学びました。所有する11haの畑は2つの特級を
 合わせて約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。近年、購入した
 ACシャブリはまだ1ha程度で、とても世界中の需要に供給
 できるものではありませんが、常に高い水準の品質を
 保ち続ける信頼できる生産者です。
 2002年より全ての畑をビオディナミに転換しました。

 セレナ・サトクリフ氏は、
 「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、
 シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰の
 ひとつであることは疑いようがありません。」

 ※VS: VINOUS
 AM:Allen Meadows BURGHOUND.COM


14890

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ2020ドーヴィサ

※少量入荷に付きお一人様1本限り
の販売とさせて頂きます。

※また、他の販売条件の無いワイン
(○本限り等の本数制限のある物
も含みます)を必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いた方より、ご注文を確定
させて頂きます。
(★取り合えずこちらのみの
ご注文はお受けできませんので
ご注意下さいませ)


VS:(88-90)
AM:89-91

畑名のつかないシンプル・シャブリ
です。1級ラ・フォレに隣接する
区画から造られるワインは非常に
ハイレベルに仕上がります。
ワインの密度はプルミエや
グランクリュにかなわないまでも、
シャブリに求めるミネラル感と
シャープな味わいを備える
素晴らしいワインと言えます。

(インポーター:エイ・エム・ズィー)

******************************
こちらの商品は配信直後注文が
殺到する事が予想されます。
WEB上で仮にご注文が出来た
としましても、後に完売のお知らせを
とお送りする事も十分に考えられる
状況でございます。その点何卒
ご了承の上、ご注文下さいませ。
******************************


(白)750ml
6,800円

(税込7,480円)
完売

14889

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ・ラ・フォレ2020ヴァンサン・ドーヴィサ

※少量入荷に付きお一人様1本限り
の販売とさせて頂きます。

※また、他の販売条件の無いワイン
(○本限り等の本数制限のある物
も含みます)を必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いた方より、ご注文を確定
させて頂きます。
(★取り合えずこちらのみの
ご注文はお受けできませんので
ご注意下さいませ)


VS:(91-93)
AM:92-94

ラ・フォレはモンマンも名乗る事も
出来る1級畑ですが、ドーヴィサ
では本来の畑名でリリース
しています。

(インポーター:エイ・エム・ズィー)

******************************
こちらの商品は配信直後注文が
殺到する事が予想されます。
WEB上で仮にご注文が出来た
としましても、後に完売のお知らせを
とお送りする事も十分に考えられる
状況でございます。その点何卒
ご了承の上、ご注文下さいませ。
******************************


(白)750ml
9,800円

(税込10,780円)
完売

14888

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ・レ・クロ2020ヴァンサン・ドーヴィサ

※少量入荷に付きお一人様1本限り
の販売とさせて頂きます。

※また、他の販売条件の無いワイン
(○本限り等の本数制限のある物
も含みます)を必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いた方より、ご注文を確定
させて頂きます。
(★取り合えずこちらのみの
ご注文はお受けできませんので
ご注意下さいませ)


VS:(95-97)
AM:93-96

ドーヴィサはレ・クロの最上部の
区画を所有しています。
樹齢50年以上の古木から造られる
極上のシャブリです。このワインの
本来のポテンシャルを感じたいなら、
最低でも10年の熟成が必要です。

(インポーター:エイ・エム・ズィー)

******************************
こちらの商品は配信直後注文が
殺到する事が予想されます。
WEB上で仮にご注文が出来た
としましても、後に完売のお知らせを
とお送りする事も十分に考えられる
状況でございます。その点何卒
ご了承の上、ご注文下さいませ。
******************************


(白)750ml
16,500円
(税込18,150円)
完売

 ラルブル・ブランのピノ・ノワールが少量入荷!!

 ★L'Arbre Blanc ★
 ラルブル・ブラン

 こちらもヴォルテックスさん一押しのオーヴルニュの
 生産者です。元メカニックで今は自然派ワイン生産者と
 いう異色の経歴を持つフレデリック・グナン氏のワインです。
 オーヴルニュらしい出汁系の旨みとエレガントな味わいの
 ピノ・ノワールです。極少量入荷となりますので、お早めにどうぞ!

 以下インポーター資料です。

 <ラルブル・ブラン>
 フレデリック・グナンは1960年に生まれ、プラスティック
 製造の会社や家具職人、そして屋根職人を経て
 装飾的なオートバイを作る仕事をしてきました。
 しかし、外観の美しさを優先したものではなく運転性能
 に優れたオートバイを作りたくて友人と会社を設立、
 この会社を約7年続けておりましたが、あるバイクメーカー
 に二人ともヘッドハンティングされてメカニックとして
 勤務することになり、これが彼の人生を大きく変える
 きっかけとなったのです。当時は入社後3年間を様々な
 企業で研修を受けるカリキュラムがあり、フレデリックは
 有機栽培を行うワイン生産者へ行くことになりました。
 ブルゴーニュのエマニュエル・ジブロ、ティエリー・ギュイヨ、
 ジャン・クロード・ラトー、ドミニク・ドュランで剪定から収穫と
 醸造まで1年を通じて研修を受け、ブドウを有機栽培して
 可能な限り人的関与を控えるワインの醸造に極めて強い
 興味を覚えて、彼が40歳になった2000年にブドウ栽培と
 ワイン醸造の道を歩き始めました。人物像はまず第一に
 心の優しい人、そしていつも楽しそうに微笑んでいる、
 人生を楽しむことに長けた人だなと感じます。
 オートバイのメカニックとして引き抜かれた直後に、
 そのメーカーの良くないと感じる部分(モノ造りにおける
 考え方から仕事の進め方など)を挙げ批判したことで、
 入社直後から気まずいことになったらしく、彼の経歴
 なども考えると根っからの職人気質の持ち主で、
 理想を追求するため妥協を排するタイプだろうと思います。
 醸造所の隣には彼の小さな整備工場があり60年代の
 ロータスセブンをフルレストア中で、今年の夏には完成さ
 せたいねと楽しそうに語っていました。オーヴェルニュの
 ぶどう畑のそばを、彼の愛車が通り過ぎる日も近いかも
 しれません。


14875

 フランス/オーヴェルニュー
 VdFルージュ・レ・ゾルグ2017ラルブル・ブラン

※少量入荷につきお一人様
1本限りとさせて頂きます。

以下インポーター資料より抜粋

ピノ・ノワール

【2022年3月入荷】
(王冠:ガスはありません)
2016年までは樽中にある液体の個体差
によりグラン・ゾルグにプティット・
オルグと上下2つのキュヴェに
分かれていましたが、今回ご案内する
2017年、前回販売の2018年は
1つのキュヴェとなっております。

ガーネットの色合い。
苺やフランボワーズのドライフルーツ、
チェリーコンポートなど充実した
深みのある赤い果実の香りに、
ポプリやお香などのたおやかな様子、
ナツメグやクローブの仄かに甘い
スパイスの香りが加わり、複雑性
のあるややダークな印象を受けます。
口に含むと苺などのコンフィチュール
のような甘酸っぱく可愛らしい
果実の風味や果汁感が感じられ、
しっとり広がりゆく中で少しずつ
ドライフルーツやドライフラワー
など熟成由来の深みを与えるような
印象が重なり、じんわりと梅かつおを
想わせるダシのニュアンスが溢れます。
熟成感のみならず未だピュアな果実の
風味をもち、明るさと奥ゆかしい
雰囲気を兼ね備えた旨味や奥行きを
感じられる1本です。

(インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
6,000円

(税込6,600円)
完売

 クリスチャン・ヴニエの2020年の第1弾が入荷!!してきました。

 ★Christian Venier★
 クリスチャン・ヴニエ

 ヴォルテックスさんよりクリスチャン・ヴニエの2020年
 ヴィンテージの第1弾が入荷してきました。今回は赤2アイテム
 のみの入荷になります。ナチュラルで安定感があってバランス
 良くピュアな味わいが魅力のワインです。
 少量入荷となっていますので、お早めにご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料です>

 クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに
 興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・
 ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の
 害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、
 ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては
 革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、
 ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家
 ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に
 適していなかったので、畑を借りましたが、現在は
 葡萄の植え替えも終えてトータル8haの畑を所有。
 7つの品種を栽培しています。

 インポーター資料より抜粋


14876

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ルージュ・オー・ド・マドン2020
 クリスチャン・ヴニエ

※ご注文多数の場合数量を調整
させて頂く場合がございます。


以下インポーター資料より抜粋

ピノ・ノワール、ガメイ

【2022年3月入荷】
仄かに紫がかったルビー色。
やや充実感のあるフランボワーズや
グリオットチェリーなどの
コンフィチュールに完熟した赤や
黒系果実が混ざり合うような果実香に、
ドライフラワーやお香、土などの
香りが加わり、明るい果実の中に
しっとりと落ち着いた印象を
感じさせます。口に含むと香りからの
イメージよりも更に華やかで、
小気味良い酸と熟した果実の甘やかな
風味がバランス良く溶け込み、
ピュアな果実味が雑味なく広がり
可憐な様子を感じさせます。若々しく
澄んだ果実にドライフラワーや
お香などが加わりしっとりと上品な
柔らかさを与え、僅かに残る微細な
タンニンが着地のしっかりとした
ブレのなさを感じさせます。
透明感のある素朴な可愛らしさと
エレガントな雰囲気を兼ね備えた
ミディアムスタイルです。

(インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,300円
(税込3,630円)
完売

14877

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ルージュ・
 クロ・デ・カルトリー2020
 クリスチャン・ヴニエ

※ご注文多数の場合数量を調整
させて頂く場合がございます。


以下インポーター資料より抜粋

ガメイ、ピノ・ノワール

【2022年3月入荷】
紫がかった深いルビー色。熟した
ブラックベリーやグミ、ブルーベリー
など凝縮感のある黒系果実の香りに、
苺やフランボワーズ、紫の花などの
華やかでかぐわしい香りや土のような
素朴な印象が加わります。柔らかく
しなやかな口当たりで、仄かな甘みを
伴いながら伸びやかな酸と果実味が
一体となりしっとりと広がっていきます。
充実した若い果実感はしっかりと伝わり、
それでいて荒々しさがなく上品で
落ち着いた佇まいを感じさせ、
アフターにキュッと引き締まった
フランボワーズのような甘酸っぱい
風味が現れ、可愛らしい印象を与えます。
この先の熟成で、赤い果実のニュアンス
や繊細さ、エレガントな様子に磨きが
かかることでしょう。

(インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,300円

(税込3,630円)

数量を半角で入力

 定番のキュヴェGのヴィンテージ更新です。

 ★Fond Cypres★
 フォン・シプレ

 フォン・シプレのカジュアルラインのキュヴェG2020が
 入荷してきました。2017年までフレデリック・コサールとの
 コラボ・ワインでしたが、2018年からはフォン・シプレとして
 単独でリリースしています。南仏のワインでありながら
 野暮ったさが無く、洗練された美味しさを感じさせてくれる
 カジュアルなワインです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 歴史:
 前身はシャソルネイ・デュ・スッド。当時ミネルヴォワ
 にあるCh.ミルモンのオーナーだったロドルフは、
 2004年からフレデリック・コサールのアドバイスの下
 シャソルネイ・ドゥ・スッドのコラボワインをスタートする。
  フレッドのスタイルを完全に継承したロドルフは、2015年、
 Ch.ミルモンを閉め、畑もカーヴもフォンシプレに移転した
 のを機に、S、Gを単独で仕込むようになる。2018年、
 フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレのS、Gとして
 リリース!

 気候:
 畑はACコルビエールにあり北向きに位置することから
 ワインに清涼感のある酸が残りやすい。気候は、冬に
 一定の降雨量があるが夏は日差しが強く乾燥する
 地中海性気候で、ブドウの他にオリーブなどがとれる。

 畑総面積:18 ha

 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 生産者のモットー:
 完熟したブドウでエレガントな
 ワインをつくる!畑の区画ごとの
 個性を見極める!

 以上インポーター資料より抜粋


13041

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・キュヴェG2020フォン・シプレ

フレッドとのコラボを卒業して
単独で仕込んだ3ヴィンテージ目
のGです。南仏のジューシーな
果実味と冷涼な酸がバランス良く、
とてもエレガントに仕上がった
ワインです。繊細でシルキーな
タンニンも心地よく、飲み飽きの
来ない素晴らしいデイリーです。
更に完成度が増している印象を
持ちました。おすすめ!!

以下インポーター資料です。

平均樹齢40年
グルナッシュ100%

土壌:
石灰質・粘土質

マセラシオン:
セメントタンクで23日間

醗酵:自然酵母で3週間

熟成:
セメントタンクで6ヶ月

収穫日は9月13日、14日と前年より
も1週間早い!収量は50hL/haと
前年同様に豊作だった!前身は
シャソルネイ・ドゥ・スッド。
2018年からフレッドとのコラボを
卒業しフォン・シプレの名前でリリース!
(ワインのコンセプトは変更なし)
キュヴェ「G」は(グルナッシュ)Gの
頭文字。Gのコンセプトは骨格のある
華やかなワイン!SO2無添加!
軽くフィルター有り。

ダークチェリーやミュールなどの
黒い果実の香りと干しイチジクなどの
ドライフルーツの甘い香り。ワインは
滑らかかつジューシーで凝縮した果実味
に艶やかなコクがあり、繊細な酸と
ミネラル、柔らかなタンニンがきれい
に溶け込む!

(インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,180円

(税込2,398円)

数量を半角で入力

 グラムノンの2020年ヴィンテージが限定入荷!!

 ★Domaine GRAMENON★
 ドメーヌ・グラムノン

 ローヌの自然派の雄、ドメーヌ・グラムノンの最新ヴィンテージが
 限定で入荷してきました。ピュアでナチュラル、
 安定感のある味わいは、やはりトップ・ドメーヌとしての
 風格がありますね!今回は赤ワイン7アイテム、
 白1、泡1の9アイテムが入荷しています。
 一部販売条件を付けさせて頂いているキュヴェもありますが、
 ご了承くださいませ。


 以下インポーター資料です。

 ギガル社の醸造長も務めたフィリプ・ローランと
 妻ミッシェルさんが1979年にモンブリゾンシーュル-レ村
 にある古樹が植わった12haのブドウ畑と古い建物を
 購入し始めたドメーヌです。 1999年には
 AOCヴァンソーブル (コートデュ・ローヌ・ヴィラージュ)
 に4.5haを購入しドメーヌを広げますが、同年残念ながら
 フィリップは不慮の事故に遭い、業半ばで他界して
 しまいました。

 ミッシェルさんが彼のワイン哲学を引き継ぎ
 ワイン造りを続けてきました。現在は息子さんの
 マキシムは、ブルゴーニュのドメーヌ・シャソルネで
 修行を終え、ラ・コンブで醸造責任者としてワンシーズン
 過ごし、2005年からドメーヌに戻ってきました。
 2006年には小さなネゴシアンを始めました。2007年に
 5.5haの畑をヴァルレアスとヴァンソーブルの間
 にある台地に購入し、現在は26haを所有しております。
 ビオロジックを実践。 2007年からビオディナミ農法へ
 移行しています。2010年に有機栽培の認証所得
 しております。

 インポーター資料より抜粋


14897

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 トゥー・タン・ビュール2019グラムノン

※少量入荷に付きお一人様1本限り
の販売とさせて頂きます。

※また、販売条件の無いグラムノンの
ワイン(○本限り等の本数制限のある
物も含みます)を必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いた方より、ご注文を確定
させて頂きます。
(★取り合えずこちらのみの
ご注文はお受けできませんので
ご注意下さいませ)


以下インポーター資料より抜粋

品種:クレレット100%
植樹:1980年代
位置:標高350m
土壌:石灰質粘土

メトード・アンセストラル方式
ステンレスタンクで発酵し、醗酵が
完全に終わる(糖分がすべてアルコール
に変化する)直前の11月ころに瓶詰。
その後瓶内で醗酵を継続し、
そのまま8か月間熟成。

南仏の品種の中でも比較的酸の高い、
クレレット種を100%使った、
辛口のスパークリングワイン。
透明感があり、アンズやレモンの
風味が特徴的。

(インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
3,700円

(税込4,070円)
完売

14179

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ラ・ヴィ・オン・ニ・エ2020
 グラムノン

ヴィオニエ主体で造られるコート・
デュ・ローヌ・ブランです。
甘いフルーツや白い花、ミネラルの香り。
タップリとした柔らかな果実味と
穏かな酸、重すぎずエレガントな
纏まりがとても素晴らしいです。

以下インポーター資料です。

品種:ヴィオニエ主体、クレレット
植樹:1980年代(ヴィオニエ)
土壌:粘土質

木樽で6ヶ月の熟成

温暖化の影響で、ヴィオニエの味わいが
重くなり、アルコール度数も上がって
きているのえ、味わいのバランスをとり、
フレッシュさとミネラルを与えために
2015VTからクレレットを半分近く、
加えている。透明感があり、輪郭の
はっきりとした味わい。熟成させる
よりも、フレッシュさを感じられる
あいだに、飲み切るのがおすすめ。

(インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,880円

(税込4,268円)

数量を半角で入力

14180

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 ポワニェ・ド・レザン2020
 グラムノン

グラムノンのスタンダードキュヴェ
です。カシスやブルーベリー、
スパイスの香り。果実の凝縮感が
ありながら重くなりすぎず
バランスの取れた味わいです。

以下インポーター資料です。

品種:グルナッシュ100%
植樹:若木
位置:標高350m
土壌:粘土質、石灰質

一部を除梗、セメントタンクで
10日間のマセレーション
セメントタンクで6ヶ月の熟成
通常はイースターの後に瓶詰め

ワイナリーで栽培をするブドウ樹の
中でも樹齢30年以下のブドウの
実を使う。熟成させるよりも、
フレッシュさを感じられるあいだに
飲み切るのがおすすめ。
わかりやすいチャーミングな果実味。

(インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,800円

(税込3,080円)

数量を半角で入力

14181

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・シエラ・デュ・シュッド2020
 グラムノン

グラムノンでは珍しいシラー100%
のキュヴェです。

以下インポーター資料です。

品種:シラー100%
植樹:1980年代~2010年代
位置:標高350m
土壌:粘土質、石灰質

除梗後セメントタンクで2週間の
マセレーション、セメントタンクで
7ヶ月の熟成、一部木製樽熟成
通常はイースターの後に瓶詰め

グルナッシュに比べて、より
インキーな黒さのある色合い。
スパイスやナッティーなニュアンス
もある香り。
Syrah du Sud=南のシラーを文字って、
Sierra du Sud=南の山脈と名付け
たのは、コート・デュ・ローヌでは
品種名のラベル表記が認められて
いないから。

(インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,450円
(税込3,795円)

数量を半角で入力

12796

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ラ・ベル・ソルティ2020
 グラムノン

カシスやブラックベリー、スパイス、
ミントなどの香り。とてもスムース
な口当たりで、きれいな果実味と酸の
バランスが良く、上品に纏まりのある
味わいです。タンニンもシルキーで
心地よいアフターにつながります。

以下インポーター資料です。

品種:グルナッシュ主体、シラー
位置:標高300m
樹齢:1980-2005年頃
土壌:粘土石灰質土壌

セメントタンクで15日間
マセレーション
セメントタンクで6か月熟成

ワイナリーから北西に少し行った、
トリニャンのエリアに植わる、
比較的若いブドウの混醸。
抽出は浅め、醗酵・熟成も
セメントタンクで行われるため、
熟成させるよりも、フレッシュさを
感じられるあいだに、飲み切るのが
おすすめ。

(インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,700円

(税込2,970円)

数量を半角で入力

14898

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・サジェス2020
 グラムノン

※少量入荷に付きお一人様1本限り
の販売とさせて頂きます。


以下インポーター資料です。

品種:グルナッシュ100%
植樹:1950年代
位置:標高300m
土壌:粘土石灰質

木樽とセメントタンクで
2-3週間のマセレーション
木樽で12ヶ月の熟成

グラムノンのエリアにある2つの
畑からのブレンド。高樹齢の畑の
セレクションで、抽出や熟成期間も
少し長めで、収穫翌年の秋に瓶詰め
される。それゆえ、抜栓も瓶詰後
1年以上(VT表記+3年くらい)
が望ましい。

赤い果実よりも、紫や黒い質感を
イメージさせる味わいで、
落ち着きのある味わい。

(インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,300円
(税込4,730円)

数量を半角で入力

14899

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 ヴァンソーブル・ラ・パペス2020
 グラムノン

※ご注文多数の場合数量を調整
させて頂く場合がございます。


以下インポーター資料です。

品種:グルナッシュ100%
植樹:1950年代
土壌:粘土石灰質

木樽で15日間のマセレーション
木樽で12ヶ月の熟成

グラムノンのワイナリーから南東部の、
ヴァンソーブルのエリアに畑がある
ため、AOPを取得できた年は、
ヴァンソーブル、そうでない年は、
コート・デュ・ローヌとして
リリースされる。比較的標高の高い
エリアで、高樹齢の畑のセレクション。
抽出や熟成期間も少し長めで、
収穫翌年の秋に瓶詰めされる。
生産者も収穫年+5年くらいから、
ワインの表情を全く変わってくる
と話す。

(インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
5,750円

(税込6,325円)

数量を半角で入力

14900

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 レムヴァント2020
 グラムノン

※ご注文多数の場合数量を調整
させて頂く場合がございます。


高樹齢のシラーで造られる
貴重なキュヴェ。

以下インポーター資料です。

品種:シラー
位置:標高350m
土壌:珪質砂岩土壌、砂岩質

一ヵ月以上のマセレーション
木製樽で12ヶ月熟成

生産ワインの多くがグルナッシュ種
であるグラムノンであるが、一部
植わる高樹齢なシラーを1か月以上
マセレーションしている。
タンニンの抽出も多いが、
その分樽熟成期間を延ばし、
十分に落ち着かせてからリリース。

(インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,980円
(税込5,478円)
完売

14901

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 セップ・サントゥネール・ラ・メメ2020
 グラムノン

※少量入荷に付きお一人様1本限り
の販売とさせて頂きます。

※また、販売条件の無いグラムノンの
ワイン(○本限り等の本数制限のある
物も含みます)を必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いた方より、ご注文を確定
させて頂きます。
(★取り合えずこちらのみの
ご注文はお受けできませんので
ご注意下さいませ)


以下インポーター資料です。

品種:グルナッシュ100%
植樹:1910年代以前
位置:標高300m
土壌:粘土石灰質、砂を多く含む
粘土石灰質

除梗せずに木樽で2~3週間の
マセレーショ

木樽で12ヶ月の熟成

グラムノンの区画の中でも、
特に高樹齢(100年を超える)の
ブドウ樹のセレクション。
かといって重厚感や果実味の
先行したスタイルで、繊細な抽出の
タンニンや柔らかなテクスチャーが
特徴。

(インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,980円
(税込7,678円)
完売

 イル・ファルネートのリゼルヴァと低アルコールのフリッツァンテ!

 ★Il Farneto★
 イル・ファルネート

 コストパフォーマンス抜群のスプマンテ、イル・ファルネート
 が入荷してきました。今回は限定で入荷のブルット・ナトゥーレ
 のリゼルヴァと初入荷となる低アルコールのフリッツァンテ、
 ガビアンの2アイテムになります。ガビアンは新たな挑戦で、
 どこかクラフトビール的な雰囲気のある飲み心地最高の
 フリッツァンテとなっています。是非、ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 レッジョ エミリアの南にあるカステッララーノの町。
 当主のマルコベルトーニは2001年、町から離れた
 丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培
 を開始する。畑は標高250m、サッスオーロを含む
 この当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく
 非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られ
 なくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。
 湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響が
 ほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が
 整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と
 樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。
 醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、
 幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重した
 ワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用して
 オリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわる
 マルコ。ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、
 決して飲み飽きない気軽さを持っています。
 経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。
 将来性を感じる造り手です。


14891

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ガビアンNVイル・ファルネート

こちらは正式にはワインではありません。
ヴィナッチャを用いて再醗酵を行った
低アルコールのフレーバーワインに
なります。ややオレンジ掛かった
濁った液体から、旨味のある果実味と酸、
軽やかな味わいで飲み心地の良さが
際立った味わいです。
クラフトビ-ル的な雰囲気もあり、
良く冷やして気軽に楽しみたい
フリッツァンテです。

以下インポーター資料です。

白ブドウのヴィナッチャ(スペルゴラ、
マルヴァジア ディ カンディア、
2021年収穫)、
水、レモン。プレス後、まだモストの
残るヴィナッッチャのみで再び醗酵。
蒸留水にレモンを浸漬し、醗酵中の
モストに加え、そのまま醗酵。
ボトル詰めの前に、保存してある
モストを加え、ビン内再醗酵。
アルコールは 5%、ヴィナッチャから
造られとは信じられない、
素晴らしい飲み心地。

(インポーター:エヴィーノ)

(白・微発泡)750ml
1,750円
(税込1,925円)

数量を半角で入力

14892

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ブルット・ナトゥーレ・リゼルヴァ2018
 イル・ファルネート

以下インポーター資料です。

シャルドネ 90%、スペルゴラ 10%、
樹齢10~15年。除梗せずに圧搾、
果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前に
保存していたモストを加え、
瓶内二次醗酵を行う。オリとともに
瓶内24 カ月の熟成、オリ抜きをした
のちにリリース。二次醗酵の酵母は
使わず、ドサージュも行わない
メトードクラッシコ(瓶内二次醗酵)の
スプマンテ。

(インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)750ml
3,250円
(税込3,575円)

数量を半角で入力

 デイリーに最高!リンクリンが入荷しました。

 ★Rinklin★
 リンクリン

 久々にリンクリンが入荷してきました。
 人気のミュラートゥルガウとシュペートブルグンダー
 です。コストパフォーマンスの良さは相変わらず、
 日々に楽しんで頂きたい美味しいワインです。
 是非、お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料です。

 カイザーシュトゥール東部のアイヒシュテッテンにある、
 葡萄畑面積7haの家族経営の醸造所。創業者のヴィルヘルム・
 リンクリンはバーデン地方のビオロジックの草分け的存在で、
 1955年、ワインだけでなく様々な農産物を造っていた複合農家
 だった時にビオロジックに転換し、1971年にビオロジックの
 農産物生産者団体ビオラントを12人の仲間達とともに創設。
 そして1975年にはビオロジック農産物の専門商社
 「リンクリン・ナトゥアコスト」社を設立。現在約250人の
 従業員が働いている。醸造所はヴィルヘルムの孫の一人
 フリードヘルムが運営し、奥さんのアンネさんは醸造所が
 経営する民宿を切り盛りしている。
 栽培品種はミュラー・トゥルガウ、シュペートブルグンダー、
 グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、ムスカテラー、
 リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、レゲントなど。
 収量は40~70hℓ/haで、白は全房圧搾で澄んだ果汁を得て、
 ステンレスタンクで大半はシャプタリゼーションをせず
 野生酵母により発酵する。赤はライン地方に伝統的な
 楕円形をしたシュトゥック樽かバリック樽で熟成する。
 年間生産量は約5万本、うち10~15%が日本に輸出される。


01462

 ドイツ/バーデン
 リンクリン・ミュラートルガウ2020

ミネラルとハーブ、リンゴ、マスカット
等の爽やかな香りが心地良い白ワイン
です。味わいも実に爽やかでドライな
仕上がり、バランスも良く完成度の
高いデイリー・ワインです。
キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
美味しいです。

以下インポーター資料です。

品種:ミュラー・トゥルガウ
植樹:2006年頃
位置:標高210m、東向き
土壌:粘土質

ステンレスタンクで醗酵。
ステンレスタンクで5ヵ月間熟成。

Eichstettennにあるすべての畑は
Herrenbuckと名付けられている。そ
の中のWabbenbergと呼ばれる区画
の収穫を用いている。

(インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
1,680円
(税込1,848円)

数量を半角で入力

08991

 ドイツ/バーデン
 リンクリン・シュペートブルグンダー・トロッケン2019

ミネラルと赤黒系果実、ハーブ等
とても複雑。ドイツのシュペート
ブルグンダー(ピノ・ノワール)の
イメージからするとしっかりと色が
付いています。チャーミングで、
ピュアな果実味と酸がバランス良く
纏っていて、非常にレベルの高い
ワインに仕上がっていると思い
ました。ロワールやアルザスあたりの
ピノよりブルゴーニュ的で、
変な甘みも無くドライな味わいです。
是非お試し下さい。

以下インポーター資料です。

品種:シュペートブルグンダー
植樹:1987年頃
位置:東~西向き
土壌:粘土質

ステンレスタンクで8日間マセレーション。
ステンレスタンクとオーク樽で
10ヵ月間熟成。

Eichstettennにあるすべての畑は
Herrenbuckと名付けられている。そ
の中のWabbenbergと呼ばれる区画
の収穫を用いている。

(インポーター:ラシーヌ)
(赤)750ml
2,250円

(税込2,475円)

数量を半角で入力

 ファン・フォルクセンも久々に入荷です。

 ★VAN VOLXEM★
 ファン・フォルクセン

 久々にファン・フォルクセンが入荷してきました。
 ヴィンテージは2020年、シーファー・リースリングと
 ザール・リースリングの2アイテムになります。
 ファン・フォルクセンのスタンダードクラスですが、
 このクラスのクオリティの高さがファン・フォルクセンの
 凄さです。ミネラルたっぷりの辛口リースリングを
 是非、お試しくださいませ!

 以下インポーター資料です。

 ザールで最も重要なワイン村ヴィルティンゲンの、
 歴史的な中心部にあるファン・フォルクセン醸造所は、
 ローマ時代の荘園の館の土台の上に建てられています。
 かつてルクセンブルクのイエズス会修道院が所有する
 醸造施設であった18世紀初期には、シャルツホーフベルク、
 ヴィルティンガー・ゴッテスフース、フォルツ、カンツェマー・
 アルテンベルクやヴァヴェルナー・ゴールドベルクといった、
 ザールで最上のスレート粘板岩土壌の急斜面のブドウ畑に、
 広い区画を所有していました。

 この自然環境から見て大変恵まれたテロワールは、
 既に1865年、プロイセン王国の時代に行われたブドウ畑の
 格付けで最上位(グラン・クリュ/グローセ・ラーゲVDP)に
 ランクされています。所有する51haのスレート粘板岩土壌の
 急斜面の96%にはリースリングが栽培されており、
 4%がヴァイスブルグンダーです。
 ブドウ樹の平均樹齢は40年前後。

 ザールの優れたブドウ畑の中でも最も急な斜面の一つにある
 ヴィルティンガー・ゴッテスフースには、実に樹齢130年に
 達する自根のリースリングが栽培されています。
 2000年のはじめ、この長い歴史を誇る醸造所を現当主の
 ローマン・ニエヴォドニツァンスキーが購入し、
 歴史的建造物として適切に改修工事を行い、数々の優れた
 ブドウ畑を買い足してきました。2004年にドミニク・フェルク
 が醸造責任者として加わった、この醸造所の若いチームが
 目指しているのは、妥協を排して高品質なワインを追求し、
 ヴィルティンゲンの歴史ある醸造所がかつて誇っていた名声を
 現代に蘇らせることです。

 ファン・フォルクセンの品質思想の中心にあるのは、
 自然に近い有機物を使った土壌の世話から手作業で行われる
 正確な収穫に至るまで、労をいとわないブドウ栽培です。
 よく熟して香り高いブドウを収穫するために、
 グリーンハーヴェストやブドウの一部を切り落とす作業など、
 様々な手段による収量制限を行い、平均収穫量を
 約40hl/haに抑えています。ブドウ樹を新たに植えたり
 植え替える際は、2001年から主に自根の高品質な苗木を
 選抜して用いています(マサル・セレクション)。
 職人気質に徹して行われる醸造の目的は、個々のブドウ畑の
 個性を保持することです。例年10月末まで意識的に
 待ってから始める生理的に完熟したブドウの収穫は、
 多い時は3回に分けて選りすぐりながら手作業だけで
 行います。念入りに果梗を外し、 短時間のマセレーション
 の後、一部は最新のバスケットプレスを用いる丁寧な
 圧搾作業に続いて、果汁を主に伝統的な木樽の中で
 非常にゆっくりと野生酵母で発酵します。
 異なるテロワールが持つ個性を保ちつつ、ワインの
 絹のようなテクスチャーを壊さないように、人工的に
 培養された酵母は用いません。念入りな手作業による
 選別を行い、収穫を非常に丁寧に扱うことで、最近の
 人工的な醸造手法を全く用いず、化学的に合成された
 醸造補助物質や清澄剤、さらにマストのシャプタリゼーション
 (補糖)も一貫して排除することを達成しています。
 その結果、大変体に優しく、アルコール濃度の穏やかな、
 ミネラル感のあるフィネスに満ちたワインとなり、
 それは華やかなリースリングの果実、はっきりとした
 ブドウ畑の個性を持つ生き生きとした自然なワイン
 (Naturweine)で、偉大な熟成能力があるザールワインが
 その名声を誇っていた1900年頃のスタイルに他なりません。
 高貴な甘口のスペシャリティを除いては、全てのワインは
 (いわゆる)辛口タイプに仕上がっており、豊かな香りの料理に
 素晴らしい相性を示します。収穫量を低く抑えるとともに、
 遅い時期の収穫で果汁糖度はことごとくシュペートレーゼか
 アウスレーゼのレヴェルになるので、これらのワインは
 1900年頃のワインと同様に、プレディカート(肩書き)を
 表記していません。ファン・フォルクセンのワインが
 「カビネット」「シュペートレーゼ」あるいは
 「アウスレーゼ」と名乗る場合、常に甘口か高貴な甘口です。
 醸造所が所有する5つのグラン・クリュ(グローセ・ラーゲVDP)
 のリリースは、収穫翌年の9月以降です。

 (参考:ファン・フォルクセン公式資料から)

 以上インポーター資料より抜粋しました。


14857

 ドイツ/モーゼル・ザール・ルーヴァー
 ファン・フォルクセン・
 シーファー・リースリング2020

ファン・フォルクセンでもっとも
リーズナブルなワインです。
きっちりドライで、綺麗なミネラルと
酸、旨みのバランスは素晴らしいです。

以下インポーター資料です。

品種:リースリング 100%
植樹:30年未満
位置:モーゼル川沿いと
ザール川沿いの急斜面

土壌:
デヴォン紀のスレート粘板岩の土壌、
一部に流紋岩と硬砂岩が混じる

・手作業で収穫、選別を経て、
最新式のプレスマシンでやさしく
丁寧に圧搾。

・ステンレスタンクで醗酵。
野生酵母のみ。
培養酵母、酵母の栄養剤、酵素、
清澄剤などは一切使わない。

・ステンレスタンクで
6-7ヶ月間熟成

樹齢30年以下のやや若いブドウ樹
からのワインで、粘板岩のミネラル感を
くっきりと表現しつつ、心地よい
酸味が調和している。控えめな
アルコール濃度と魅惑的な果実味、
いつまでも飲み続けたくなる飲み心地。
夏のさっぱりとした料理にあう。
ザールの基準となるリースリング。

(インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,350円

(税込2.585円)

数量を半角で入力

14858

 ドイツ/モーゼル・ザール・ルーヴァー
 ファン・フォルクセン・
 ザール・リースリング2020

ザールの葡萄のみを使って造られる
ハイクオリティなキュヴェです。
ミネラリーで綺麗な酸があり、
旨みの乗った素晴らしいワインです。
バランスも良く高いポテンシャルが
あります。おすすめ!!

以下インポーター資料です。

品種:リースリング 100%
植樹:30年以上
位置:南向き
(ザール各地の急斜面の畑)
土壌:粘板岩、流紋岩、珪質斑岩、
硬砂岩

・手作業で収穫、選別を経て、
最新式のプレスマシンでやさしく
丁寧に圧搾。

・ステンレスタンクで醗酵。
野生酵母のみ。
培養酵母、酵母の栄養剤、
酵素、清澄剤などは一切使わない。

・ステンレスタンクで
6-7ヶ月間熟成

Schiefer Rieslingはモーゼルの
ブドウも使っているのに対して、
Saar Rieslingはザールのブドウ
のみを使う。ザールの土壌は
粘板岩だけではなく、流紋岩、
珪質斑岩、硬砂岩などの火山性土壌が
混じるのが特徴。樹齢30年以上の
急斜面の収穫は、エントリーレヴェル
のワインとはいえ、すでにグラン・
クリュの風格を垣間見せている。

(インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,880円
(税込3,168円)

数量を半角で入力


 リーズナブルなジュヴレ、ギーヤールの2019が入荷!

 ★Domaine Guillard★
 ドメーヌ・ギーヤール

 クラシカルでリーズナブルなブルゴーニュ、ギーヤールの
 2019年が入荷してきました。つい先日まで販売していた
 2018年はそのコストパフォーマンスの良さからリーピート率
 の高いワインでしたので、2019年を心待ちにしていらした方も
 多いかと思います。通関直後の入荷したてのワインを
 早速テイスティングしましたが、2019年も素晴らしいですね!
 やや荒れた感じはありますが、2019年らしい凝縮感と
 綺麗な酸があって洗練された美味しさを十分感じることが
 できました。2019年は若干値上がりしていますが、
 値上げ幅は、最小限にとどまっていますので、
 コストパフォーマンスの良さも健在です。
 滅茶苦茶美味しいので、是非お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ジュヴレ・シャンベルタンに約5ha.の畑を所有するドメーヌです。
 平均樹齢40年の古木から、ノンフィルターで果実味と樽の
 バランスの取れた古典的な温かみのあるジュヴレ・
 シャンベルタンを造っています。ブドウの樹齢は全般的に古く、
 1er「レ・コルボ」は70年にも及びます。ワインは低温醗酵で
 新樽平均50% (年により全て違います。) 通常12ヶ月の
 樽熟成ワインを造ります。ノンフィルターで果実味と樽の
 バランスの取れた素晴らしいワインを作ります。


14848

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2019ギーヤール

 赤黒果実とミネラル、花、鉄など
 ジュヴレっぽさを感じるACブルゴーニュ
 です。口当たりは柔らかく、
 しっとりとして、とてもナチュラルな
 果実の美味しさがストレートに
 伝わってきます。2019年はより果実の
 凝縮と明瞭な酸があってブルゴーニュ
 らしい心地よい仕上がりです。
 是非お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 プラティエールに近い、砂利質土壌。
 味わい共に力強さが溢れており、
 時間が経つとギィヤールらしい
 緻密な優しさが表れてくる。
 
 (インポーター:サンリバティー)

(赤)750ml
3,600円
(税込3,960円)

数量を半角で入力

14849

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタンVVルニアール2019
 ギーヤール

 ジュヴレシャンベルタンの南側に
 位置する人気の区画です。
 このキュヴェも実に素晴らしい!
 プラティエールよりもやや軽やかな
 仕上がりながら繊細な味わいと
 複雑感が堪らなく良いです。
 他のキュヴェ同様ドライで
 バランス良く、ナチュラルな
 味筋は健在です。おすすめです!

 以下インポーター資料より抜粋

 GC村の南側に位置するパーセル。
 バスケット一杯の赤果実と
 カルダモンやシナモンのスパイス。
 毎年安定した味わいの人気キュヴェ。

 (インポーター:サンリバティー)

(赤)750ml
5,850円

(税込6,435円)

数量を半角で入力

14850

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタンVVラ・プラティエール2019
 ギーヤール

 2018年で驚きましたが、2019年は
 更にいいかもしれません。まだ
 通関直後のやや荒れた状態で
 テイスティングしていますが、
 それでも2018年同様ナチュラル感
 溢れる仕上がりとなっています。
 口当たりは柔らかでしっとりと
 しなやかな果実味と酸、ドライで
 バランスも良く、タンニンも
 シルキーでとても心地良いです。
 昨年より若干価格が上がっていますが、
 それでもジュヴレの村名でこの価格は
 今時ありがたい限りです。
 是非、お試しくださいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 国道74号線の東側の村名GC。
 酸に落ち着きがあり、透明感のある
 美しい味わいに仕上がっている。

 (インポーター:サンリバティー)

(赤)750ml
5,950円

(税込6,545円)

数量を半角で入力

14851

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2019
 ギーヤール

 神の雫に登場した看板ワインです。
 グランクリュの風格を備えた
 村名ワインです。
 こちらも是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 神の雫掲載ワイン。国道74号線
 沿いの西側の村名GC。レースの
 ような質感がありグランクリュの
 風格を備えている。

 (インポーター:サンリバティー)

(赤)750ml
6,850円

(税込7,535円)

数量を半角で入力

14852

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン1erCruレ・コルボー2019
 ギーヤール

 グランクリュ並のポテンシャル
 を誇る1級レ・コルボー。
 ギーヤールのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 グラン・クリュの
 “マジ・シャンベルタン”の北側に
 隣接する小さな区画。
 樹齢80年。明らかに長い余韻と
 圧倒される存在感。
 グランクリュ同等。

 (インポーター:サンリバティー)

(赤)750ml
8,650円

(税込9,515円)
完売

 アレクサンドル・バンの絶品ソーヴィニョンが入荷!!

 ★Alexandre Bain★
 アレクサンドル・バン

 アレクサンドル・バンのドメーヌもの2アイテムが
 入荷してきました。ピエール・プレシューズ2018と
 テール・ドーブ2019です。どちらもテイスティング
 しましたが、素晴らしいソーヴィニョンブランでした。
 今飲んでも熟成させても美味しい素晴らしい完成度の
 高さです。是非、お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料です。

 サンセールからロワール川を渡り、プイイ フュメの丘に
 向かう途中に、「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。
 彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の
 家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を
 持ち、農業学校に進みました。農業とは関係のない仕事を
 していた父が自然派ワインのファンであった事から、
 ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや
 南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、
 ムヌトー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を
 務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。

 所有する畑は、ドメーヌのすぐそばに位置する3haに加えて、
 他にも小さな5区画が近隣に点在しており、合計で5ha弱
 ほどにおよびます。土壌は、中生代ジュラ紀後期の地層
 であるキンメリジャンとポルトランディアンが混在しており、
 地表の60cm下には石灰の岩盤があって、その上には
 小石、地表近くは砂状の土質になっており、硬質な
 ミネラルを持ったバランスの良いワインを生み出します。

 自然酵母にてステンレスタンクで発酵後、60%は樹脂の
 キューブで、残り40%は小樽で熟成させます。
 SO2(亜硫酸)はマロラクティック発酵を止める為に、
 発酵終了後に少量添加、ノンフィルターで瓶詰めしています。

 以上インポーター資料より抜粋


14793

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ピエール・プレシューズ2018
 アレクサンドル・バン

 ミネラル、柑橘、花、洋ナシ、
 桃など複雑で時間の経過で次々と
 変化していきます。程よく厚みの
 ある果実味と酸、濃密で旨味の
 詰まった味わいはアレクサンドル・
 バンらしい仕上がりとなっています。
 グラスの中でかなり変化していき
 ますので、かなりのポテンシャルを
 感じ、今飲んで滅茶苦茶美味しい、
 絶品のソーヴィニョンブランです。
 是非、お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニョン・ブラン 100%

 キュヴェ名であるピエール
 プレシューズは、このワインを
 生み出す畑が、土が少なく石
 (仏語でpierre)の多い土壌で
 ある事と、2010年に生まれた
 息子の名前がピエールである事に
 ちなみ、「大切なピエール」という
 意味を込め名付けられました。
 中生代ジュラ紀後期の地層である
 ポルトランディアン土壌 (石灰質)
 のこの畑は、白く大きい石が多く
 見られるのが特徴で、その土壌
 特性によって、水はけがよく
 ブドウが水を蓄え過ぎるのを防いで
 くれる上、過度な暑さからもブドウを
 守ってくれます。その為、ブドウの
 熟度が穏やかに上昇していくので、
 凝縮した蜜のようなフレーバーと
 果実味のいきいきとした雰囲気を
 併せもったワインを生み出します。

 若干濁りのある濃いレモンイエロー
 の外観。白と黄色い花が混じり合った
 ようなフローラルさ、パイナップル、
 ライチ、洋梨、桃、アプリコットと
 言った熟れた果実の香りが湧き
 上がってきます。果実が前面に
 出ていますが、シトラスや青リンゴ
 と言った爽快感のあるニュアンスも
 徐々に表れる様になり、30分ほど
 経過すると塩バターやハチミツの
 香りも感じられるようになります。
 味わいは、程よいボディがありつつ、
 酸や強力なミネラルを感じられる
 アレックス節が前面に出た味わいで、
 パッションフルーツやネクタリンを
 飲んでいるかのような感覚です。
 良質な酸と全体を締める程よい苦み、
 丸みのあるフィニッシュを感じつつ、
 濃厚な粘性も感じられる素晴らしい
 ワインに仕上がっています。2018年
 という暑かった年の恩恵を十分に
 受けた今回のピエール プレシューズ。
 素晴らしいクオリティを是非堪能
 してください。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
4,500円

(税込4,950円)

数量を半角で入力

14794

 フランス/ロワール
 VdFブラン・テール・ドーブ2019
 アレクサンドル・バン

 ミネラル、オレンジ、アプリコット
 など完熟した果実の香りが複雑に
 香ります。ドライで旨味の伴う
 果実味と酸、程よい厚みとふくよかな
 ボディ、心地よいビターなアフター
 がアクセントとなっています。
 味わいも複雑でそれでいて
 エレガントに纏まった完成度の
 高さは流石としか言いようのない
 素晴らしさです。
 是非、お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニョン・ブラン100%

 テール ドーブというキュヴェ名は、
 この区画の特別な土壌を表して
 います。この畑は近年新しく
 植樹された区画で、その苗木は
 この地方のビオディナミ栽培の
 指導者的存在であるミシェル
 オジェの所有していた
 ソーヴィニヨン ブランを
 セレクション マサル(とある
 範囲の区画から優良な形質を
 持っているブドウ樹をいくつか
 選び、そこから接ぎ木に使う
 穂木を採取する方法)と呼ばれる
 手法で選抜されたものを用いて
 います。樹齢こそ若いものの
 耕耘には彼の長年の愛馬である
 フェノメン (白い馬) と2013年
 シーズンからあらたに加わった
 若いヴォードック (黒い馬) の
 2頭のみで行い、トラクターを
 用いません。馬での耕耘は、
 非常に手間がかかる作業で
 時間効率もよくありませんが、
 重いトラクターによる作業が
 土に与える影響などを考え、
 アレクサンドル バンは出来る
 限りの面積を馬で耕耘したい
 と考えています。

 濃厚な黄金色の外観。まるで香水
 のような凝縮した黄色い花の
 フローラルな香り。完熟した
 赤リンゴ、洋梨、マンダリン
 オレンジ、黄桃、アプリコットの
 濃厚な果実の香りも湧き上がり、
 徐々に、ブリーチーズやヘーゼル
 ナッツといった複雑な要素も顔を
 覗かせます。2019VTのテール
 ドーブは、濃厚な香りでありつつも
 雑味を感じる事が無く、非常に
 純粋かつ包み込むような拡がりを
 もっており、香りを嗅いでいる
 だけで、一種の陶酔に近い感覚を
 感じられるほどです。味わいは
 洋梨や赤リンゴの蜜の部分と
 言ったフルーティーなニュアンスと
 ナッツやクリームと言った粘性を
 感じられるニュアンスが混在した
 複雑さを感じられ、全ての要素が
 あり得ないクオリティを表現して
 います。非常に高いポテンシャルを
 感じられるため、ロワールの
 ソーヴィニヨン ブランとは思えない
 ほどで、長い余韻や口に含んだ
 瞬間につい笑ってしまう事、
 間違いありません。ソーヴィニヨン
 ブランの魔術師と言っても過言
 ではないアレックスの本領が
 発揮されたテール ドーブ2019。
 あまりに素晴らしい出来栄えな為、
 何ケースか熟成させたくなるほどの
 完成度を改めて感じてみてください。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
4,350円

(税込4,785円)

数量を半角で入力

 ジャン・クリストフ・ガルニエが限定入荷!!

 ★Jean-Christophe Garnier★
 ジャン-クリストフ・ガルニエ

 ヴォルテックスさんよりジャン・クリストフ・ガルニエが
 入荷してきました。白2赤2の4アイテムになります。
 ナチュラルな造りの中に美しく明確な味わいがあり、
 旨みのあるワインに仕上がっています。
 今回も限定入荷となっています。
 お早めにご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料です>

 ジャン-クリストフ・ガルニエは、10年以上グランメゾンで
 ソムリエとして働きました。その過程で、ワイン作りへの
 情熱がどんどん膨らんできたそうです。まずブドウ畑の
 仕事を習得することを決め、ソムリエの仕事を辞めて
 農業学校で学び、卒業後はマーク・アンジェリの下で
 働きました。その間に実に多くのことを学び、沢山の人と
 出会い、彼らがドメーヌを立ち上げることを応援してくれ、
 とても勇気づけられました。

 10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に
 7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が
 経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに
 合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も
 自然に行うことが土地の味わいの表現につながると
 信じて頑張っています。

 彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく
 明確な主張を感じられます。それはきっと、著名な
 レストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、
 ワイン造りに反映されているのだと思うのです。

 メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が
 描かれております。最も古い文明のシンボルのひとつとされ、
 世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし
 竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

 ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の
 意味合いを込めて採用しました。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


14871

 フランス/ロワール
 VdFブラン・13vents(トレーズ・ヴォン)2020
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※ご注文多数の場合販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シュナン・ブラン

 【2021年12月入荷】
 僅かに濁りのある中程度の黄色。
 熟したプラム、桃やりんごの
 コンポート、洋梨など豊かな香り
 を放つ果実香に、文旦や日向夏
 などの和柑橘、青りんご、
 柑橘の葉、フレッシュハーブを
 想わせる爽やかな印象が加わり、
 火打石などの鉱物的な香りも
 仄かに感じられます。
 スワリングすると桃などの
 甘い香りや柑橘のピール菓子を
 想わせる香りも引き立ちます。
 青空の下花々が咲き誇る草原の
 ようなイメージが目に浮かぶ
 ようで、口に含むと舌先を一瞬
 かすめるようなピリッとした
 ガスがあたり、溌剌とした
 フレッシュ感を掻き立てます。
 優しい果実の甘やかさが舌を包み
 馴染みやすい口当たりで、芳醇な
 果実味に和柑橘の風味や清々しい
 酸が溶け込みながら大きく膨らみ、
 アフターにかけて柑橘の内皮や
 果皮のほろ苦さ、塩味などが
 アクセントのように現れます。
 抜栓2日目にはやや酸化的な
 様子が見受けられ、豊かな果実の
 風味が幾分控えめに感じられます
 ので、抜栓当日にお召し上がり頂く
 方が旨味感を伴うフルーティーな
 味わいをたっぷりとお楽しみ
 頂けると思います。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,780円

(税込4,158円)
完売

14872

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ラ・ロッシュ・ベジゴン20020
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※ご注文多数の場合販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シュナン・ブラン

 【2022年3月入荷】
 やや淡い黄色。黄桃や黄プラム、
 アプリコット、マンゴーなど
 黄色の果肉を持つ香り高い果実に、
 晩柑や文旦のような和柑橘が
 混ざり合う果実の香り、加えて
 白い花の華やかさや仄かに
 ミルクティーを想わせる円みの
 ある柔らかな印象が感じられます。
 口に含むと芳醇で充実感を感じ
 させる黄桃やマンゴーなど黄色の
 果肉から果汁が溢れるような
 ジューシーな様子に、柑橘を
 ギュッと搾った瑞々しさや爽快感が
 加わり、スッキリとした飲み心地で
 体へと馴染んでいきます。若々しく
 フルーティーな果実味に黄桃の核の
 ような芳ばしいニュアンスが抑揚や
 奥行きを与え、小気味良い酸と
 ともにバランス良く広がります。
 じんわりと溶け出すように旨味が
 感じられ、舌に残る僅かな塩味が
 果実の甘やかな風味を引き立て
 つつ、締まりのあるアフターへと
 導き、魅力的な果実味と旨味が
 解け合う優しい辛口の仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,100円
(税込4,510円)
完売

14873

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・レ・ヌエット2021
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※ご注文多数の場合販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グロロー、ピノ・ドニス

 【2022年3月入荷】
 淡い赤色。フランボワーズや
 クランベリーなどの赤い果実、
 赤や紫の花々、お香などの
 華やかな様子に、カルダモンや
 白胡椒などのスパイス、
 ヴェルガモットや日向夏などの
 果皮から香りの粒が弾けるような
 爽やかな印象が加わります。
 瑞々しく清らかな口当たりで
 スムーズに流れ込み、ほんのりと
 優しい甘みを伴う赤い果実の
 風味が口中に大きく広がります。
 クランベリーなど赤い果実の
 果汁を想わせる可憐で溌剌とした
 風味を先へと誘うような伸びやか
 な酸が支え、清涼感を感じさせる
 スパイスや柑橘のニュアンスが
 アクセントとなり、単調になる
 ことなく弾むようなリズムを
 与えます。ピュアな果実味と喉を
 潤すように体へ沁みこむ負担の
 ない飲み心地は、麗らかな日中に
 木漏れ日を浴びながら楽しみ
 たくなるようなライトな
 仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,350円

(税込3,685円)
完売

14874

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ガメイ・オニス2021
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※ご注文多数の場合販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ガメイ、ピノ・ドニス

 【2022年3月入荷】
 仄かにオレンジがかった淡い赤色。
 ドライ苺やフランボワーズ、
 グリオットチェリーのコンポート
 などのやや凝縮した果実に、朝露を
 弾くような完熟した葉付きの苺
 などの香りが混ざり合います。
 加えて、ナツメグやクローブ、
 黒胡椒などのスパイス香や腐葉土
 などの香りが感じられ、素朴さの
 中に際立つ美しさを想わせる
 華やかさが伺えます。赤いベリー系
 果実を頬張り果汁が溢れ出す
 ように瑞々しく、澄んだ
 甘酸っぱ果実味にスパイスの
 風味が溶け込みながら大きく
 膨らみます。時折風に乗って
 薫ってくるようにハーブや
 ピンクグレープフルーツのを
 想わせる爽やかな風味が小気味良い
 アクセントを与え、軽やかな中に
 抑揚を感じさせます。軽快で溌剌
 としたLes Nouettesに比べ、
 ライトタッチでありながら赤い
 果実の風味は甘やかでやや充実感が
 あり、オリエンタルなスパイスの
 印象が落ち着きと深みを
 感じさせます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,350円
(税込3,685円)
完売

 シンプル・イズ・ベスト!トビーのリーズナブルな白が入荷!

 ★Toby Bainbridge★
 トビー・ベインブリッジ

 先日のペティアンに続きこの季節にこそ飲んで欲しい
 トビー ベインブリッジの軽やかな白ワインが入荷して
 きました。シンプルな仕上がりですが、気負うことなく
 素直に美味しいと感じて頂けるすっきり系のシュナンブラン
 です。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 ジュリー&トビー・ベインブリッジ夫妻は、フランスの
 美しいロワール渓谷に位置するアンジューで4ヘクタールの
 畑を所有し、ビオディナミにて栽培をしています。
 トビーはイギリス出身、ジュリーはアメリカの
 アーカンソー州の出身で、2人はオクラホマ州にあった
 ジュリーの実家の農場で出会い、その後2人の幼い子供と
 共にアンジューに移住しました。ロワールのナチュラル
 ワイン生産者であるディディエ シャファルドンや
 ルネ モスの指導を受けながら数年修行した後、2012年に
 Tobyは独立。その後自分たちの名を冠したドメーヌで
 本格的なワイン造りを開始し、"フレッシュで明るく、
 毎日飲んでも飲み疲れない、自然な飲み口のワイン "
 を目指し日夜切磋琢磨しています。

 (インポーター:野村ユニソン)


14839

 フランス/ロワール
 VdFブラン・レ・ジョングレNV(2020)
 トビー・ベインブリッジ

 ミネラル、柑橘、花、ハーブなど
 とても爽やかな香りが印象的です。
 抜栓直後ほんの少しガスを感じます。
 軽やかですっきりとした飲み口の
 シュナンブランでとてもシンプルな
 美味しさを感じさせてくれます。
 この気負いがなく、トビーらしい
 仕上がりがいいですね!是非、
 カジュアルにお楽しみください!!

 以下インポーター資料です。

 品種:シュナン ブラン

 南東向きの斜面で、非常に鉄分の
 多い砂質土壌で、石英なども
 点在している。水はけの良い
 恵まれた区画。このキュヴェは
 2008年より造っているキュヴェで、
 シュナンの生産量が少ないため
 平均4000本程度の生産量。
 樹齢は11年~80年。 古樹と
 若樹のブレンドさせることで
 バランスを取り、凝縮して
 いながらもフレッシュ感を
 失わない質感に仕上げています。
 10日間のマセラシオン。
 グラスファイバー製タンクで
 3カ月熟成させ、アルコール発酵前
 とボトリングの前に極少量の
 亜硫酸を添加します。

 クリアで薄い麦藁色。抜栓直後は
 ガスを感じますが、すぐに飛び
 ます。白~黄色系の花の可憐な
 フローラル香に加え、ライム、
 グレープフルーツと言った柑橘系
 フルーツ、カモミールなどの
 ハーブの香りが沸き立ち、徐々に
 洋梨の熟したニュアンスも感じ
 られるようになります。味わいは、
 毎日でも飲めるようなクリーンで
 爽やかなシュナン ブラン。
 2019VTの様な過熟感は無く、
 程よい酸と塩味を感じるミネラルが
 引き締め、グイグイと飲み進める
 ことが出来ます。シンプルで
 クリーンな味わいが蒸し暑くなる
 これからの時期に心地よく感じられ、
 ついグラスに手が伸びてしまう
 気軽な1本です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
2,180円
(税込2,398円)

数量を半角で入力

 サンソニエールのリュンヌの新ヴィンテージが入荷!

 ★La Ferme de la Sansonniere★
 ラ・フェルム・デ・ラ・サンソニエール

 人気のサンソニエールが入荷して来ました。
 スタンダード・キュヴェのラ・リュンヌのノーマル・キュヴェ
 とアンフォラ熟成の2アイテムになります。
 それぞれ限定入荷となりますので、お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 1989年の創業時からビオディナミを敢行。
 当主のマルク・アンジェリは、ニコラ・ジョリーらと
 共にビオディナミの最重要啓発グループ
 「ラ・ルネッサンス・デ・アペラシオン」の中核メンバーとして、
 世界にビオディナミの力を伝道した使徒の一人である。

 コトー・デ・レイヨンとボヌゾー、計7haからスタートした畑は、
 現在10ha。その土は活き活きした精気にあふれ、畑に立つ
 だけで心が落ち着くほどの生命感に包まれる。生産の中心
 はシュナン・ブランで、フシャルドは1975年植樹、ブランドリは
 1949年植樹の古木。収穫量はロワールが豊作に沸いた
 2015年の、比較的若木を含むラ・リュンヌさえ23hl/haに
 抑制した。そのワインは、無限の多層性あるエキス感と、
 まるで宙を舞うかのような軽やかさと端正さを併せ持つ。
 まさにヴァン・ナチュールの精髄であり、神聖さすらたたえている。

 2016年にはアルザスやジュラで責任者の立場でワイン造りに
 関わり、またマルクとはルネッサンス・デ・ザペラシオンでの
 活動を共に行う同志でもあるブルーノ・チョフィが加入。
 しかし2018年にマルクの息子のマルシャルがドメーヌへと
 戻ってきたことで、親子でのワイン造りへと移行した。
 現在、伝統と感性の継承中である。


14774

 フランス/ロワール
 VdFラ・リュンヌ2020サンソニエール

 サンソニエールの看板ワインの
 一つラ・リュンヌです。
 1.3haの三日月型の小さな畑から
 造られるシュナン・ブラン100%の
 白ワインです。

 以下インポーター資料です。

 品種:シュナン・ブラン100%
 植樹:1967年-2012年
 位置:標高80m、南南西向き
 土壌:砂質

 木樽で醗酵
 木樽で15ヵ月間の熟成

 三日月形の細長い畑と、複数の
 小さな区画のをブレンドした
 シュナンブラン。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,500円

(税込4,950円)

数量を半角で入力

14775

 フランス/ロワール
 VdFラ・リュンヌ・アンフォール2019
 サンソニエール

 ラ・リュンヌのをアンフォラで熟成
 させたスペシャル・キュヴェです。
 マーク・アンジェリー曰く
 「バリック熟成のものよりも
 味わいに芯があり、ミネラルに富み、
 粘性を帯びた力強い
 ワインに仕上がる」そうです。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 畑面積:3ha
 標高70m、南・南西向き
 品種構成 : シュナン・ブラン100%
 樹齢:5から60年
 植樹密度:6000本/ha
 収穫量:27hl/ha
 仕立て:ゴブレ式
 土壌のタイプ:柔らかい沈積物、
 粒状の片岩と石灰分を含む岩石
 マセレーション: なし
 アルコール醗酵期間:10ヶ月、
 温度コントロールなし
 熟成:アンフォラで11ヶ月
 濾過清澄:なし、澱引きは一度のみ
 このキュヴェの年間生産ボトル本数
 :300本
 ワイン:辛口

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,400円

(税込5,940円)

数量を半角で入力

 ヴァレンティーニのセカンドライン的オリーヴオイルが入荷!

 ★ Valentini & Cerretani★
 ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニ

 エドアルド・ヴァレンティーニ社と1960 年代から
 オリーヴオイルを生産するエットーレ・チェッレターニ社の
 共同出資から新たなオリーヴオイル、【ラウレトゥム】が
 誕生しました。ヴァレンティーニのセカンドライン的な
 オイルです。本家ヴァレンティーニに比べ、
 価格もリーズナブルです。是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。、

 ワインだけでなく、オリーヴオイルの生産でも、その名を知られる、
 エドアルド・ヴァレンティーニ社。1960 年代からオリーヴオイルを
 生産するエットーレ・チェッレターニ社。イタリアでも随一の
 オリーヴの作付面積を誇る、ロレート・アプルティーノ地区の
 2 つのオリーヴオイル生産者が、オリーヴの搾油を請け負う業者
 として 2019 年に、ヴァレンティーニ・チェッレターニ社を
 起業した。フラントイオ(オリーヴオイル製油所)の建造も
 共同出資で行い、従来委託していた搾油を彼ら自身のフラントイオ
 で行うこととなる。それと同時に両社の結びつきの証として、
 両社の栽培するオリーヴから造られるオイルを、新ブランド
 【ラウレトゥム】をあらたにリリースした。ラウレトゥムとは、
 ロレート・アプルティーノの古い呼び名(ラテン語)であり、
 同地の 2 生産者が手を取り合って造られたオリーヴオイルに
 ふさわしい名前を名付けた。


14856

 イタリア/アブルッツォ
 ラウレトゥム・オーリオ・
 エクストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ2021
 ヴァレンティーニ・チェッレターニ

 賞味期限:2023年5月

 ヴァレンティーニのセカンドライン
 的なオリーヴオイルです。
 リーズナブルで
 コストパーフォーマンス抜群です。

 (インポーター:ラシーヌ)

(オイル)750ml
3,600円

(税込3,888円)
※軽減税率適用

数量を半角で入力

14855

 イタリア/アブルッツォ
 ラウレトゥム・オーリオ・
 エクストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ2021
 ヴァレンティーニ・チェッレターニ(5L缶)

 賞味期限:2023年5月

 ヴァレンティーニのセカンド
 ライン的なオリーヴオイルです。
 リーズナブルで
 コストパーフォーマンス抜群です。

 (インポーター:ラシーヌ)

(オイル)5000ml
11,800円

(税込12,744円)
※軽減税率適用

数量を半角で入力


 ドメーヌ・バローの2020年ヴィンテージが入荷!

 ★Daniel et Julien Barraud★
 ダニエル・エ・ジュリアン・バロー

 マコンのトップ・ドメーヌ「バロー」の2020年ヴィンテージ
 が入荷してきました。今回もサンリバティさんからの入荷です。
 2005年より全ての所有畑でビオロジック栽培を
 実践していて、2017年よりビオ認証もとっています。
 そして2020年ですが、相変わらず素晴らしいです!
 綺麗な酸とミネラルがあってとてもエレガントで
 2019年を凌駕する素晴らしいヴィンテージと言って良い
 完成度だと思います。尚、2020年ヴィンテージから
 レ・クレイとスール・ラ・ロッシュがプルミエ・クリュに
 格上げとなっています。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 ダニエル・バローのワインは、完熟した葡萄を収穫した後、
 澱の上で15ヶ月間そのままにしておき、清澄も濾過処理も
 しないまま瓶詰めされます。凝縮感のあるパワー溢れる
  ワインは常にコート・ド・ボーヌのグランクリュに匹敵する
 評価を得ています。

 2005年頃から全所有畑をビオロジックにて栽培している。

 プイィ・フュイッセ「アン・ビュラン」と「レ・クレイ」は
 ロバート・パーカー氏が「最も偉大なブルゴーニュの白ワイン」
 に選ぶ、ブルゴーニュを代表する偉大なワインです。


14840

 フランス/ブルゴーニュ
 マコン・シャントレ・ピエール・ポリ2020バロー

 2020年も相変わらず美味しいです!!
 ミネラル、柑橘、花などとても
 フレッシュで華やかな香りが印象的
 です。軽やかで旨味のある果実味、
 バランス良くスムースな飲み心地は
 デイリーに最高のシャルドネです。

 以下インポーター資料です。

 シェントレの斜面の下部。
 砂混じりの粘土質土壌。
 樹齢約20年。
 75%を樽で熟成、25%を
 ステンレスで熟成。30hl/ha

 (インポーター:サンリバティー)

(白)750ml
2,700円
(税込2,970円)

数量を半角で入力

14847

 フランス/ブルゴーニュ
 マコン・ヴェルジェッソン・ラ・ロッシュ2020バロー

 石灰系ミネラル、柑橘、花の香り。
 しっかりと厚みがあって、落ち着きの
 ある果実味、ミネラル感があって、
 ドライでバランスのよい味わいです。
 マコン・シャントレと比べると
 こちらのほうがボディが引き締まって、
 凝縮感を感じさせてくれます。
 美味しいですね!!

 以下インポーター資料です。

 標高380m、南東向きの石灰質土壌。
 樹齢約40年。ダニエルと妻の
 マルティーヌが手掛けたキュヴェ。

 (インポーター:サンリバティー)

(白)750ml
3,300円

(税込3,630円)

数量を半角で入力

14842

 フランス/ブルゴーニュ
 サン・ヴェラン・アン・クレシェ2020バロー

 ミネラル、柑橘、黄色の果実、蜜、
 白い花など。ドライで旨味のある
 果実味、ミネラル感があって
 ビターなニュアンスと綺麗な酸、
 とてもバランスの取れたエレガントな
 味わいです。2019年もそうでしたが、
 今飲むならこのワインが一番の
 おすすめ!若いワインですが、
 硬さもなく美味しいです。

 以下インポーター資料です。

 南東向きの白い石灰質土壌。
 70%をオーク樽で熟成、30%を
 600Lの大樽(10%新樽)で熟成。

 (インポーター:サンリバティー)

(白)750ml
3,400円
(税込3,740円)

数量を半角で入力

14841

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュイッセ・アリアンス2020バロー

 このクラスになると凄さが加わって
 きますね!ミネラリーでとても
 凝縮された果実味、ドライな果実味と
 エキスにある旨味、多量なミネラル
 からくるビターなニュアンスが
 とても清々しく、心地よいアフターへ
 つながっていきます。プイィ・
 フュイッセでこの価格も信じがたい
 ですが、2020年も本当に美味しいです。
 是非、お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋

 砕石が堆積した斜面で栽培している
 樹齢40-60年のいくつかの区画の
 ブドウをアッサンブラージュ。
 土壌は貝混じりの石灰質と
 粘土石灰質。

 (インポーター:サンリバティー)

(白)750ml
3,550円

(税込3,905円)

数量を半角で入力

14846

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュイッセ
 1erCruスール・ラ・ロッシュ2020
 バロー

 2020年よりプルミエ・クリュに
 格上げとなったキュヴェです。
 流石に香りは閉じ気味ながら
 ミネラルと柑橘、花など複雑感のある
 香りが漂います。硬質感のある太い
 ボディと凝縮感のある果実味と
 綺麗な酸、完璧なバランスがあります。
 当然まだ若いワインですが、今飲んでも
 若いなりに素晴らしいパフォーマンス
 を見せてくれます。価格もポテンシャル
 を考えると信じられないくらいに安いと
 思います。是非、お試しくださいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 標高380m、南東向きの石灰質土壌。
 樹齢約40年超。

 (インポーター:サンリバティ)


(白)750ml
5,650円

(税込6,215円)
完売

14845

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュイッセ1erCruレ・クレイ2020
 バロー

 レ・クレイもこのヴィンテージから
 プルミエに格上げとなっています。
 スール・ラ・ロッシュとは違う
 ミネラル豊富な果実味と酸、
 味わいのバランスは良いですが、
 現状で全体的に硬さがあります。
 但しポテンシャルも高いですし、
 時間をかければ満足感マックスの
 素晴らしワインだと思います。
 今回オーダーに少し立ち遅れて
 しまってアン・ビュランが入手
 できませんでしたので、2大看板の
 一つレ・クレイを是非お試し下さい!

 以下インポーター資料より抜粋

 1947年にドメーヌとして初めて
 瓶詰めされたキュヴェ。

 (インポーター:サンリバティ)

(白)750ml
5,650円

(税込6,215円)

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 定番のリシャール・シュルランが再入荷です。

 ☆RICHARD CHEURLIN☆
 リシャール・シュルラン

 定番のシャンパーニュ、リシャール・シュルランの
 カルト・ドールが再入荷してきました。少しの間
 欠品していましたがやっと入荷いたしました。
 今回の入荷分が完売しますと若干の値上げになりますので、
 ご了承くださいませ。是非、お試し下さい!

 以下インポーター資料です。

 リシャール・シュルランの所在地オーブ県はエペルネから
 110Km南東、活きいきとしてイチゴのような果実味がある
 おいしいピノ・ノワールの産地です。1978年に父親から
 1.8haのささやかなブドウ畑とともに新たな植樹用の土地を
 譲り受け、独立したシャンパーニュ生産者へと転じました。
 それから23年後の現在、4倍の面積に広がったワイナリーで
 活躍するリシャールは、まぎれもなくオーブ県で
 最上のシャンパーニュ生産者です。


04009

 フランス/シャンパーニュ
 リシャール・シュルラン・カルト・ドールNV

 平均樹齢40年、ピノ・ノワール70%、
 シャルドネ30%、ステンレスタンク
 での発酵、熟成。シュルランの
 スタンダード・クラスです。
 スタンダードクラスの価格なのに
 それを超えたクオリティを感じて
 頂けると思います。ピノ・ノワールの
 割合が多いせいか、ふくよかで
 ジューシーなタイプですがバランスが
 素晴らしい!単純に美味しく楽しめて
 しまうシャンパーニュですが
 ポテンシャルもなかなかのものです。

 以下インポーター思慮うより抜粋

 品種:ピノ・ノワール、シャルドネ
 土壌:石灰質粘土
 樹齢:1970年代、1980年代
 8ヶ月ステンレスタンクで熟成。
 リザーヴワインは以前は10%。
 カルト・ノワールと統一してからは
 50%。

 (インポーター:ラシーヌ)
(白・泡)750ml
3,680円
(税込4,048円)

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 限定入荷!ヴァンサン・トリコの貴重な白ワイン!

 ★Domaine Vincent Tricot★
 ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ

 人気の薄旨ワイン、ヴァンサン・トリコの最新ヴィンテージ
 が白2アイテム入荷してきました。シャルドネのエスカルゴと
 ソーヴィニョンブランのラセレネの2アイテムになります。
 限定入荷でどちらも少量の入荷となります。
 お早めにご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料です>

 ヴァンサン・トリコ氏は1972年生まれの若き醸造家。
 南仏でワインを11年作っておりましたが、いよいよ独立の
 時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近く
 オーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。
 しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。
 この地で長い間(1971年から)無農薬で畑を守っていた、
 Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ
 年齢的理由で引退を決心。
 彼の子供がワイン作りに興味はなく、残念ながら畑を
 手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼の
 ワイン作りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑と
 シェ(醸造所)を譲り、2000から2002年は金銭的理由で
 借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナー
 となり自分のワインを作り始めました。

 畑は全部で4.60ha、内訳は3.30haのGamay、0.70haの
 Chardonnay、そして何と0.60haのPinot Noirなのであります。
 昔この地では沢山のピノ・ノワールが植わっておりましたが、
 近くのBourgogneの関係で泣く泣く葡萄の木を抜かなくては
 ならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに
 守られてきたPinot Noir。私だって喉から手が出るほど
 欲しい畑です。彼も同じ意見で、これからもっと
 Pinot Noirを植えていきたい!と夢を語っておりました。

 どうして大変なBIOを選んだのですか?との問いに自然が
 大好きだからと…。皆BIOの実践者は同じような答えが
 返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど
 奥様の反対はなかったですか?」との問いに、彼女の
 お父様もボジョレーでネゴシアンをしていたから、
 田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い
 御夫婦です。醸造的には実は辛口の私はまだまだ
 納得してませんが、将来性あふれる醸造家、
 彼の今後の活躍に期待したいと思います。
 栽培方法:ビオロジック 認証:
 AB 新井 順子

 以上インポーター資料より抜粋


14836

 フランス/オーヴェルニュー
 VdFブラン・エスカルゴ2020
 ヴァンサン・トリコ

 ※少量入荷に付きお一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/エコセール

 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:450m・真南
 面積:0.7ha
 品種:
 シャルドネ100%
 (手摘み/平均21年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 収穫した日の終わりに直接圧搾
 タンクで発酵
 (マロラクティック発酵あり)

 熟成:

 古樽(4年)と500Lの木樽で
 7ヶ月熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2020年4月

 SO2:無添加
 トータル:15mg/L未満

 アルコール度:13.%

 <特徴>
 選果が必要ないほど質の良いブドウに
 恵まれた年でシャルドネを収穫した日
 の終わりにプレスしタンクで発酵、
 4 年落ちの木樽と500L の大樽で
 7 ヶ月熟成、澱引きやバトナージュは
 行わず SO2 無添加で仕上げました。
 グリーンイエロー色、黄色いリンゴに
 洋梨の香り、口当たりよくトロピカル
 な香りが口中に拡がり酸、ミネラル、
 程よいバランス、アフターにリンゴ
 の種近辺の酸を感じます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,780円

(税込4,158円)
完売

14837

 フランス/オーヴェルニュー
 VdFブラン・ラセレネ2020ヴァンサン・トリコ

 ※少量入荷に付きお一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/エコセール
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:400~450m・北
 面積:0.3ha・35hl/ha
 品種:
 ソーヴィニヨンブラン100%
 (手摘み/平均10年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 除梗後、6日間醸し直接圧搾/
 タンクで発酵

 熟成:
 アンフォラで11ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2021年9月上旬

 SO2:無添加
 トータル0mg/L
 
 アルコール度:13%

 <特徴>
 セレニテ=平穏をもじって名付け
 ました。季節の終わりに収穫した
 ソーヴィニヨンブランを除梗して
 6日間醸しプレス後発酵、11ヶ月
 アンフォラで熟成し21年9月上旬
 に瓶詰めしました。
 グリーンイエロー色、リンゴ飴や
 カリン、アップルパイ、火打石の
 アロマ、シャープな酸のアタックに
 グレープフルーツピールのほろ苦さ、
 豊富なミネラルが溢れ複雑な
 味わいがアフターまで続きます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
4,950円

(税込5,445円)

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 CP抜群の自然派バローロ&ドルチェットが入荷!

 ★Cascina Gramolere★
 カシーナ・グラモレーレ

 自然な栽培と伝統的な醸造方法で造られるカシーナ・グラモレーレ
 の最新ヴィンテージが入荷です。今回もバローロとドルチェット、
 どちらも野生酵母で発酵、SO2も必要最小限にとどめた
 こだわりの自然派のワインです。ナチュラルで
 コストパフォーマンスも抜群に良く、もちろんネガティブな
 要素は皆無です。是非、お試しくださいませ。

 以下インポーター資料です。

 バローロを生み出す11の村の一つ、モンフォルテ ダルバ
 の生産者。当主は二代目のクローディオと彼の奥さんカーラの二人。
 1966年創業。1994年にクローディオが家業を引き継ぎました。
 畑は4.5haを所有。畑は全て彼の家の裏手に広がる斜面にあり
 標高は450m。地質は白みを帯びた かなり石灰分の多い
 アジロカルケール。このあたりは昔海だったので海洋性の
 ミネラルが豊富に含まれています。彼の畑で造られるワインは
 フローラルなのが特徴。チェリー、バラ、ベリーの香りを纏う、
 エレガントなワインを目指しています。


14843

 イタリア/ピエモンテ
 ドルチェット・ダルバ2019
 カッシーナ・グラモレーレ

 赤系果実、スパイス、花など爽やかで
 心地よい香り。柔らかでチャーミング
 な果実味と酸、シルキーなタンニンが
 しっかりと溶け込んで、エレガントな
 纏まりがあります。ナチュラル感も
 あって、飲み心地最高のドルチェット
 です。コストパフォーマンスも
 最高です。

 以下インポーター資料です。

 自宅の裏手に広がるグラン・クリュ・
 グラモレーレ畑の下段より収穫した
 ドルチェット種で造ります。植樹は
 1979年と2004年。野生酵母での発酵。
 年間生産量1,000本。

 伝統的な大樽熟成。密度の高い赤い
 フルーツを思わせる果実味と柔らかな
 タンニン。バランスの取れた
 エレガントなスタイルです。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
1,780円

(税込1,958円)

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14844

 イタリア/ピエモンテ
 バローロ2016カッシーナ・グラモレーレ

 2016年も本当に素晴らしい!
 黒系果実、ドライフルーツ、スパイス、
 花など複雑な香り。旨味のある
 果実味と酸、ふくよかなボディで
 シルキーな多量なタンニンがしっかりと
 ワインに溶け込んでいます。色調も薄く、
 一見軽く感じますが、しっかりとした
 骨格もあり、エキスも充実して
 飲みごたえもあります。
 なによりバローロでこの価格というのも
 嬉しい限りです!おすすめ!!

 以下インポーター資料です。

 1964年と1971年に特級区画
 グラモレーレ畑の中段に植えた
 2.5haのネッビオーロで造られます。
 3000Lの大樽にて18ヶ月前後熟成、
 その後セメントタンクで18ヶ月熟成、
 ノンフィルターでビン詰め。

 カシスやドライプラムの甘い果実の
 香り。流行に左右されない伝統的な
 造りは、この生産者ならでは!

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
4,000円
(税込4,400円)

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 エオリア諸島・サリーナ島で造られるカラヴァリオが入荷!!

 ★Caravaglio★
 カラヴァリオ

 シチリアの北に浮かぶエオリア諸島の中心に位置する
 小さなサリーナ島で造られるカラヴァリオが入荷です。
 品切れしていたサリーナ・ビアンコの最新ヴィンテージと
 サリーナ・ロッソは同じヴィンテージで再入荷となります。
 火山灰と火山岩、まわり中を海が囲むロケーション
 からその風景が目に浮かぶようなワインです。1992年創業
 当時からオーガニック農法を取り入れ、野生酵母を使用した
 自然派ワインです。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 1992年創業。当時よりオーガニック農法を導入。
 オーナーは一家の大黒柱で、いつも穏やかな笑みを
 眼もとに浮かべた物静かなアントニーノ。しっかり者の
 奥さんエリザとお父さんにべったりの甘えん坊の娘
 アルダちゃん(2003年生まれ) の3 人家族でサリーナ島
 のマルファ村に住んでいます。

 ■サリーナ島について
 映画「イル ポスティーノ」の舞台
 サリーナ島はシチリアの北に浮かぶエオリア諸島の
 中心に位置し、周囲27km、人口約1500人の小さな島。
 水はフェリーで、電気も海底ケーブルでシチリアから
 運んできています。海底火山が海上に隆起した完全なる
 火山性の土壌で、二つの火山(標高860mのポッリ山と
 標高962mのフォッサ・デッレ・フェルチ山)で 構成されています。
 島はケッパーの産地として、また映画「イル・ポスティーノ」の
 撮影舞台でも知られています。(映画ではプロチーダ島の
 設定ですが実はサリーナ島で撮影されました。

 ■畑について 畑はサリーナ島とリーパリ島に持っています
 (エオリア諸島のどの島の葡萄で造られても、ワインは
 IGTサリーナになります) 。オーガニック農法でサリーナの
 畑は春の花々が咲き乱れてまるで花畑のようでした。
 土を潰さないキャタピラー型の小型トラクターと鍬による
 人力の鋤込で畝を起こし除草します。海からの水分を
 含んだ重たい風が常に低く畑に吹いているため、畑は
 両島とも無灌漑農法。 サリーナ島の土壌は赤みがかった
 茶色で小石大の火山岩が散らばっています。リーパリ島の
 土壌は軽石と火山灰。しかもごくごく軽いふわふわの灰のため
 フィロキセラの害を免れることができました。コリントネロは
 樹齢200から300年の葡萄から根分けされた自根のブドウです。
 三方を山に囲まれた畑は外地から完全に遮断されており、
 畑には凝灰岩やときおり黒曜石なども見られます。


12700

 イタリア/エオリア諸島
 カラヴァリオ・サリーナ・ビアンコ2020

 南国の果物の香りにフローラルで
 爽やかな香り。ドライでふくよかな
 果実味と力強い酸、ミネラルの
 効いた引き締まった味わいです。
 アフターもビターなニュアンスが
 心地よく、纏まっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 エオリア諸島の珍しい地場品種
 「マルヴァジアデッラリーパリ」種
 100%の辛口白ワイン

 標高250から450mの高地に広がる、
 溶岩由来の非常にミネラル豊かな
 土地で育まれたオーガニックブドウで
 仕込みました。収穫は手摘み。
 畑の仕立てはシングルとタブルグイヨ。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(白)750ml
2,180円
(税込2,398円)

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12703

 イタリア/エオリア諸島
 カラヴァリオ・サリーナ・ロッソ2019

 一般的な南伊ワインと一線を画する、
 豊富なミネラル感と軽快な果実味が
 口中に広がります。透明感のある
 果実味と酸は火山性の土壌と強い
 ミネラルからくるものだと思いますが、
 土地の特徴が良く出た引き締まった
 美味しい赤ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ネロ・ダーヴォラ50%
 コリントネロ50%

 「エレガンス」を感じる、
 綺麗な飲み口の赤ワイン

 標高250から450mの高地に広がる、
 溶岩ベースの非常にミネラルの
 豊かな土地で育まれたブドウで
 仕込みました。コリントネロは
 自根です。収穫は9月の中旬に
 手摘み。28から30℃で約12日発酵
 させた後50%樽熟成で12か月
 熟成します。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
2,180円

(税込2,398円)

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 デイリーに最適!!ロドリゲス・サンソのイェスカが再入荷!

 ★Rodriguez Sanzo★
 ロドリゲス・サンソ

 土壌分析のスペシャリスト、ロドリゲス・サンソがビオディナミで
 造るカジュアルな自然派ワインがヴィンテージも新たに
 再入荷してきました。柔らかでピュアな果実味とシルキーな
 タンニンが印象的で、デイリーにもってこいの
 コストパフォーマンス抜群の1本です。おすすめ!!

 以下インポーター資料です。

 ワイナリーは1810年、ルエダに創業。現当主は5代目の
 ハヴィエル・ロドリゲスです。また彼の新しい拠点として
 2002年にリオハにワイナリーを造りました。農業工学技術者
 でありMBAを取得した彼は、以前に近代醸造研究の総本山
 であるデイビス校スペインにてSIS(土壌分析装置)の開発リーダー
 を務めた経歴を持ち、土壌分析とそれに基づく畑のマネージメント
 のスペシャリストとして知られています。自分のワイナリーに
 その全てのノウハウを注ぎ込み、土壌の個性をリスペクトした
 ワイン造りに取り組んでいます。『私はワインデザイナーだ』と
 自分をこう表現する彼は、土地の葡萄やワインの伝統を尊重しつつ、
 モダンスタイルを取り入れるなど、個々のワインに対して様々な
 試みを行っています。例えば、木材を購入して樽職人に
 カスタマイズさせたり、醸造も科学的根拠に基づいた最新技術を
 取り入れたりと、それぞれのワインから、彼の緻密さが垣間見える
 造りとなっています。これまで多くのワイン品評会にも出品をし、
 評論家からも高い評価を得ています。今日においても新商品開発の
 勢いはとどまるところを知らず、常に新しいワイン造りにチャレンジ
 しています。


14350

 スペイン/リオハ
 イェスカ2020ロドリゲス・サンソ

 ヴィンテージの更新です。

 たっぷりとした果実味と酸、
 ふくよかなボディとシルキーな
 タンニン、バランス良く纏まりのある
 味わいです。ナチュラル感もありながら
 飲みごたえのあるコストパフォーマンス
 抜群のお赤ワインです。デイリーに
 おすすめのワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ティンタ・デ・トロ
 (テンプラニーリョ)

 ビオディナミ農法により葡萄の
 健全化を図り、難病イェスカ
 (立ち枯れ病)を克服させた畑の
 葡萄により造られた、ロドリゲス・
 サンソの自慢の逸品です。

 アメリカンオークの古樽で
 6ヶ月熟成。

 葡萄本来の力強さを感じる事のできる、
 豊かな果実感と香り、渋味は少なく
 すぅっと体に馴染むように飲める
 赤ワインです。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
1,680円

(税込1,848円)

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 久々にギリシャのティミオプロスが入荷してきました。

 ★DOMAINE Thymiopoulos★
 ドメーヌ・ティミオプロス

 久々にギリシャのティミオプロスのワインが入荷してきました。
 チャーミングで旨みたっぷりのバランスのよいデイリー・
 ワインです。誰にでも楽しめる癒し軽のロゼワインと
 ヤング・ヴァインズ(旧ナウサ・ジューヌ)の2アイテム
 になります。リーズナブルでナチュラルな味わいは、
 癖になりそうです!是非、お試しください!!


 <以下インポーター資料です。>

 地域:ギリシャ北東 マセドニア
 地区、村:ナウサ(Naoussa)村
 造り手:Apostolos Thymiopoulos
 アポストロス ティミオプロス

 造り手:現オーナーであるアポストロスの父セルジュは
 Naoussaエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られて
 いましたが、収穫する全てのブドウを協同組合に売って
 いました。息子アポストロスがワイナリーを継いだ
 2003年から父の育てたブドウで息子がワインを造り、
 ワイナリーでボトリングをおこなうようになります。
 父セルジュが亡くなった2010年からアポストロス一人で
 栽培・醸造をおこなっています。黒ブドウの土着品種
 Xinomavro(ジーノマヴロ)の栽培においては細菌学者
 クロード・ブルギニョン氏のアドバイスを受け栽培密度
 を上げ(8,500株/ha)収量が抑制された接ぎ木を
 利用しました。

 ナウサ村:ナウサはAOCで認められている地域です。
 ギリシャの北部に位置し、ワイン生産地域として最も
 知られた地域です。1987年、ブドウ・ワイン国際事務局
 (International Bureau of Vine and Wine)より、
 ブドウ・ワインの国際都市として認定されました。

 以上インポーター資料より抜粋


14783

 ギリシャ/マケドニア
 マケドニア・ロゼ・クシノマヴロ2020
 ティミオプロス

 チャーミングで旨みたっぷりの
 フルーティーなロゼワインです。
 飲んでいて心地良く、上質のミネラル
 ウォーターでも飲んでいるかのように、
 引っ掛かりが無く、体に馴染んで
 行きます。飲み進めて行くと
 癖になる癒し系のロゼワインです。
 是非、お試し下さいませ!!

 <以下インポーター資料です。>

 品種:クシノマヴロ100%
 収量の低いつぎ木を利用。
 耕作技術:ビオロジック栽培
 収穫時期:10月から11月
 畑:8500株/ha(地方の平均は
 3,000から3,500株/ha
 土壌:トラバーチン(大理石の一種)
 の石灰質、緑色の花崗岩、泥灰土
 醸造:ステンレスタンク発酵と熟成。
 熟成技術:瓶詰め前の2ヶ月間樽熟成。

 Xino=酸 Mavro=黒い Xinomavroは
 酸味のある黒ブドウをいう名前の
 品種で、ピノノワールやネッビオーロ
 の【従兄弟】関係にあるといわれて
 います。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ)750ml
2,180円

(税込2,398円)

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14784
 ギリシャ/マケドニア
 ヤング・ヴァインズ・クシノマヴロ2020
 ティミオプロス

 やや薄めの色調の綺麗でチャーミング
 な赤ワインです。ミネラル、赤系果実、
 ジャム、花のような香りが印象的です。
 味わいは、とてもチャーミングで
 旨みのある果実未が特徴的です。
 酸も綺麗でタンニンも心地良く、
 バランスの良い味わいが口中を
 満たしてくれます。
 リーズナブルなワインですが、
 満足度は120%です!^^薄すぎず、
 全く濃くない滅茶苦茶美味しい
 ワインです!おすすめ!!

 <以下インポーター資料です。>

 品種:クシノマヴロ100%
 植樹:1980年代
 位置:180-550m、北東
 土壌:石灰岩、花崗岩

 マセレーションを12日間行う。
 ステンレスタンクにて2-4か月醗酵。

 名前はブドウ品種から由来。
 ブドウの完熟度合により、少しだけ
 若い全房を混ぜる。全房を混ぜる
 ことによりフレッシュさとハーブ感を
 与える。全房を混ぜる量はブドウの
 完熟度合により、毎年異なる。
 また、梗が醗酵の段階で少量入って
 いることにより、果実をつぶす役割
 を果たし、マストから果汁を流れ
 やすくする。さらに梗は醗酵を
 しやすくし、醗酵温度を低く保てるが、
 醗酵を終わらせやすくもする。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,180円

(税込2,398円)

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