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新着ワイン 22/07/09


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


 シャンパーニュの若き才能「シャルドネ部門」の栄冠に輝いたシャンパーニュ!

 ★Manon Boutillez-Guer★
 マノン・ブティエ・ゲール

 「モンターニュ・ド・ランス」東部にあってシャルドネを
 白眉とするヴィレ・マルムリーのRM、マノン・ブティエ・ゲールが
 初入荷です。2021年度 「Jeunes Talents du Champagne
 (シャンパーニュの若き才能)」の「シャルドネ部門」 に輝いた
 女性醸造家が造り出す極上シャンパーニュです。
 入荷数は本当に僅かの為、テイスティングは断念しましたが、
 なかなか興味深いワインではないでしょうか?ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 「モンターニュ・ド・ランス」はピノ・ノワールの名産地として
 知られますが、その東部にはシャルドネを白眉とする2つの
 プルミエ・クリュ、トレパイユとヴィレ・マルムリーが燦然たる
 輝きを放っています。ランス山の真東~東南東にかけての地勢
 (東向き斜面)、日照量、そして分厚い白亜質土壌といった
 テロワールが「コート・デ・ブラン」に酷似しているとされるためで、
 ご紹介するヴィレ・マルムリーは総植樹面積246ヘクタールのうち、
 実に98.1%をシャルドネが占めています
 (残り1.9%はピノ・ノワールです)。

 ブティエ家はこの村の名家で、ドン・ペリニヨン修道士による
 シャンパンの誕生よりもはるか前、16世紀初頭にはすでにワインを
 造っていたという記録が残っています(日本は室町時代!)。
 1981年に継承した12代目マルク・ブティエとゲール家出身の
 奥様との結婚を経て、2018年、看護婦をしていた娘のマノンが
 跡を継ぐことを決意。2020年に正式継承して
 RM「マノン・ブティエ・ゲール」に生まれ変わり、
 ラインナップもリニューアルされました。

 お父さんのマルクの時代、早2000年から厳格なリュット・レゾネ栽培に
 取り組み続け、2021年に「HVE(Haute Valeur Environnementale=
 高い環境価値)」の最高段階「レベル3」および
 「Viticulture Durable en Champagne(シャンパーニュにおける
 持続可能なぶどう栽培)」の認証を取得しています。
 「このエリアのシャルドネは、コート・デ・ブランのシャルドネよりも
 さらにミネラリーで、より果実味豊かなスタイルになります。
 また、強い花の香りも大きな特徴です。ピノ・ノワールは隣の
 ヴェルジーに似て、繊細でエレガントなスタイルです」。

 マノンは、2021年度「Jeunes Talents du Champagne(シャンパーニュの
 若き才能)」の「シャルドネ部門」の栄冠に輝きました。
 (「シャルドネ部門」「ピノ部門」「ロゼ部門」「アサンブラージュ部門」
 で計4名の若手生産者が受賞しました)。
 「コート・デ・ブランのシャルドネを上回る評価をいただいたことは
 素直に嬉しいです。ただこの賞は、尊敬する父はもちろん、ともに
 切磋琢磨しながら頑張っているヴィレ・マルムリー村のすべての
 ヴィニュロンたちに贈られたものと考えています」。
 「同級生の多くがパリの企業などに就職していった中、私はこの村に
 残ることに決めたのですから、少しでも村の役に立ちたいと思い、
 消防団にも加入しています。村のみんなには、お願いだから収穫の
 時期だけは火事は起こさないでね!とお願いしています」
 (以上、マノン・ブティエ・ゲール)。


14974

 フランス/シャンパーニュ
 マノン・ブティエ・ゲール・トレ・ド・カラクテールNV

こちらはシャンブレシー産ピノ・ムニエ55%、
地元ヴィレ・マルムリー産ピノ・ノワール45%
のブラン・ド・ノワールになります。

以下インポーター資料です。

ピノ・ムニエを白眉とする
「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の
シャンブレシー産ピノ・ムニエ55%、
地元ヴィレ・マルムリー産ピノ・
ノワール45%のブレンドによる
ブラン・ド・ノワール。
平均樹齢35年のVV。
ステンレスタンクで醸造。
15ヶ月間ビン熟成。ドザージュは9g/l。
年間生産本数3583本のみの限定作品。
作品名の「トレ・ド・カラクテール」は
「他とは異なる個性」という意味で、
極めて珍しいヴィレ・マルムリー産の
ピノ・ノワールを使用していることを
表しています。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白・泡)750ml
11,000円

(税込12,100円)
完売

14975

 フランス/シャンパーニュ
 マノン・ブティエ・ゲール・レイヨン・ド・リュミエール

※お一人様1本限りの販売
とさせて頂きます。


以下インポーター資料です。

地元ヴィレ・マルムリー産シャルドネを
100%使用したブラン・ド・ブラン。
平均樹齢35年のVV。2004年~2013年まで
ソレラ式に毎年注ぎ足したヴァン・ド・
レゼルヴが30%。ステンレスタンクで醸造。
6年間ビン熟成。ドザージュはゼロ。
年間生産本数410本のみの超限定作品です。
作品名の「レイヨン・ド・リュミエール」
は「光線」の意味で、ヴィレ・マルムリー
のシャルドネの個性をストレートに表現
したことを例えたものです。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白・泡)750ml
12,000円

(税込13,200円)
完売

14976

 フランス/シャンパーニュ
 マノン・ブティエ・ゲール・プリーズ・ド・ヴェ2012

トップ・キュヴェ、2012年のミレジメです。

以下インポーター資料です。

地元ヴィレ・マルムリー産シャルドネを
100%使用したブラン・ド・ブラン。
平均樹齢35年のVV。ステンレスタンクで
醸造。8年間ビン熟成。ドザージュは8g/l。
生産本数1510本のみの限定作品です。
作品名の「プリーズ・ド・ヴュ」は
「撮影」の意味で、ミレジメがその年
にしか造られないことを、その瞬間を
とらえるカメラの撮影になぞらえた
ものです。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白・泡)750ml
13,500円

(税込14,850円)

数量を半角で入力

 ビオディナミ実践の自然派シャンパーニュ!!

 ★Stephane Regnault
 ステファンヌ・ルニョー

 シャンパーニュの聖地メニル・シュル・オジェに誕生した、
 新星ステファンヌ・ルニョーのご紹介です。輸入元の
 試飲会で初めて飲んで感動し、やっと入荷しました。
 繊細で緻密な構成で造られるシャンパーニュで、造り手
 自身が情熱を傾けてきたモード・ジャズの感覚と見事に
 リンクした作品です。是非、ご検討下さいませ。

 夢のようなRM。デビュー作から、凄まじい完成度です。

 以下インポーター資料です。

 ルニョー家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に
 1920年代から続くヴィニュロンの名家です。
 1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、
 2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意。
 2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」
 を設立しました。

 ル・メニル・シュル・オジェとオジェに半分ずつ、
 合計4.14ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有しており、
 2012年以降、その全面積でビオロジック栽培および
 ビオディナミを実践しています。

 初年度の2014年は、1.5ヘクタール相当の畑から
 3つのキュヴェを仕込みました。2つがオジェの(別々の)
 単一リウ・ディもの、1つがル・メニル・シュル・オジェの
 単一リウ・ディもので、2018年秋に発売を開始した
 「モード・リディアン ニュメロ・キャトルズ グラン・クリュ」
 を皮切りに、毎年1キュヴェずつリリースされる予定に
 なっています。

 「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と
 相性が良い」と考えるステファンヌは、複数の樽メーカー
 (フランソワ社、ルソー社等7社)、異なる容量
 (225リットル、228リットル、600リットル、1300リットル)
 の樽を使い分け、数学者のような緻密さで、「解」を
 導き出そうとしています。しかしながら、「樽発酵・樽熟成
 させればいいというものではありません」。
 彼は、かようにこだわっている樽醸造分をあえて部分化して
 全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている
 新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも
 極めようとしています。

 官能性を希求する姿勢のバックグラウンドには、彼が情熱を
 傾けてきたモード・ジャズ(サクソフォーン)の演奏体験が
 あります。「2016年に3つのキュヴェのアサンブラージュを
 行った際、それぞれの味わいのスタイルを奏でるモードが、
 頭の中に自然に流れてきました。これはリディアン、
 こっちはミクソリディアン、これはドリアンだな、という風に」。
 シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した、
 夢のようなRM。デビュー作から、凄まじい完成度です。


14921

 フランス/シャンパーニュ
 ステファンヌ・ルニョー・
 クロマティック・グランクリュNV

所有する全グラン・クリュ区画
からのシャルドネを使用した、
スタンダード・ブラン・ド・ブランです。

以下インポーター資料です。

所有する全グラン・クリュ区画
(ル・メニル・シュル・オジェ4区画
(全体の60%)、オジェ6区画(同40%))
からのシャルドネによるスタンダード・
ブラン・ド・ブラン。平均樹齢30年。
2014年からソレラ式に注ぎ足している
ヴァン・ド・レゼルヴが4分の1。
62%をステンレスタンクで、38%を
228リットルと500リットルの樽で
発酵後、9ヶ月間熟成。2年間以上
ビン熟成。ドザージュ3.5g/lの
Extra Brut。作品名は音楽用語の
「クロマティック・スケール」
(隣り合う音の音程関係がすべて半音で
構成される音階)のことで、彼が所有する
すべての区画のシャルドネ(すべての音)
をブレンドしていることを表しています。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白・泡)750ml
9,300円
(税込10,230円)

数量を半角で入力

14920

 フランス/シャンパーニュ
 ステファンヌ・ルニョー・
 モード・リディアンN29・グランクリュNV

果実味がタップリあり繊細で
フィネス溢れシャンパーニュです。

以下インポーター資料です。

グランクリュ・オジェのリウ・ディ
「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」
より、シャルドネ50%、
シャルドネ・ミュスカテ(非常に
アロマティックな希少品種)50%。
0.45haの南向き斜面畑。
白亜(石灰)質土壌。
平均樹齢30年。
現在販売中のものは、2015年産85%、
2014年産15%のブレンド。
75%をステンレスタンクで、
25%をブルゴーニュ製228リットルの
樽で発酵後、8ヶ月間熟成。
3年間以上ビン熟成。ドザージュ1g/lの
Extra Brut。
「もうひとつのオジェの作品
「ミクソリディアン」と比べて、果実味が
たっぷりとあり、絹のように繊細な
フィネスに富むスタイルです」。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白・泡)750ml
10,800円

(税込11,880円)

数量を半角で入力

14922

 フランス/シャンパーニュ
 ステファンヌ・ルニョー・
 モード・ミクソリディアンN14・グランクリュNV

試飲会で飲んで感動したキュヴェです。
しっかりとしたミネラルと力強い
コクが印象的です。
テイスティングコメントに
「絶品」と書いてありました。

以下インポーター資料です。

グランクリュ・オジェのリウ・ディ
「ル・ムーラン」より、シャルドネ100%。
0.42haの東向き斜面畑。
白亜(石灰)質土壌。樹齢約40年のVV。
現在販売中のものは、2014年産100%。
60%をステンレスタンクで、40%を
ブルゴーニュ製228リットルの樽で
発酵後、9ヶ月間熟成(樽の方は
マロラクティック発酵を行いません)。
4年間以上ビン熟成。ドザージュ1g/lの
Extra Brut。
年産1700本の限定生産作品です。
「もうひとつのオジェの作品
「リディアン」と比べて、ミネラルに富み、
力強いコクが特徴的です」。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白・泡)750ml
10,800円
(税込11,880円)

数量を半角で入力

 フランソワーズ・ジャニアールの2020年が入荷!

 ★Francoise Jeanniard★
 フランソワーズ・ジャニアール

 家族経営の小さなドメーヌ、フランソワーズ・ジャニアールが
 フィネスさんより入荷してきました。クラシカルで地味な
 存在ですが、植物学に基づいて畑の耕作や手入れを
 しっかり行い、除草剤も使わずにとてもナチュラルな
 ブルゴーニュの生産者です。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 コルトンの丘の麓、ペルナン ヴェルジュレス村にある
 このドメーヌは2002年からフランソワーズ アルペランジュ
 女史がドメーヌ運営を引き継いで現在で4代目になります。
 アロース コルトンとペルナンヴェルジュレスに僅か
 2.5haの畑を所有するとても小さな家族経営の造り手で、
 植物学に基づいて畑の耕作や手入れをしっかり行い、
 除草剤も使わずにとてもナチュラルな葡萄を作っています。
 地元ペルナン ヴェルジュレスのミシュラン1つ星レストラン
 の「ル シャルルマーニュ」、リヨンの東の町アヌシーにある
 2つ星レストランの「ル クロ デ サンス」でこのドメーヌの
 ワインが使われています。

 葡萄の木の樹齢は35から65年で古木が多く、摘房で
 収量を制限し、頻繁に耕作を行なって悪影響のある
 雑草を取り除いています。いかなる除草剤も使用して
 おらず、病害に対する薬剤の使用は必要最小限に
 抑えています。除葉は朝日の当たる東側だけ行い、
 西日が長時間照り続ける西側の葉は残して葡萄が
 焼けるのを防いでいます。また畑の中の空気循環を
 良い状態に保って腐敗が起こらないようにしています。
 葡萄の収穫はすべて手摘みで、除梗は約80%行います。
 白はステンレスタンクで醗酵前浸漬を行い、自然酵母
 でアルコール醗酵を20℃で7から8日間行います。
 赤はコンクリートタンクで5から6日間低温浸漬後、
 最大30℃でアルコール醗酵を8日間ほど行います。
 熟成は樫樽で白は9から10ヵ月、赤は約12ヵ月間行い、
 新樽は白赤共に10から15%の割合で使われます。


14939

 フランス/ブルゴーニュ
 ペルナン・ベルジュレス・ブラン2020
 フランソワーズ・ジャニアール

しっかりと樽ニュアンスのある
クラシカルなシャルドネです。
濃密でふくよか、ミネラルが
効いていて厚みのある味わいです。
アフターも心地よく長く、完成度の高い
ワインです。ムルソーやピュリニーに
比べ価格も安く、それでいて高い
ポテンシャルを感じさせてくれます。

以下インポーター資料より抜粋

シャルドネ種100%。所有畑は
南東向きの急斜面で日当たりが
とても良い「Les Pins(レ パン)」
という区画と同じく南東向きの
斜面ですが標高がやや低い
「Es Lerret et Vignes Blanches
(エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」
の2区画にあります。葡萄の木は
樹齢65年にもなる古木でとても
凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細
ながらしっかりとした甘旨味と
きれいな酸味、ミネラルがあり、
余韻も長く楽しめます。アペリティフ
としても楽しむことができますし、
ホタテのポワレ(フライパンでの
蒸し焼き)、魚のグリル、白身の肉、
鶏肉のクリームソースなどと
良く合います。

(インポーター:フィネス)

(白)750ml
5,250円
(税込5,775円)

数量を半角で入力

14940

 フランス/ブルゴーニュ
 ペルナン・ペルジュレス・ルージュVV2019
 フランソワーズ・ジャニアール

濃厚な果実味と繊細な酸、
質の良いタンニンがバランス良く、
エレガントに纏まっています。
樹齢60年以上古木ならではの
奥深さ、コート・ドールの村名
ワインとしてポテンシャルも十分
備わっています。

以下インポーター資料より抜粋

ピノ ノワール種100%。所有畑は
南東向きの急斜面で日当たりと
風通しが良く繊細なテロワールを持つ
「Les Pins(レ パン)」という区画と
1級畑に囲まれたなだらかな斜面で
複雑さを表現する「Les Boutieres
(レ ブティエール)」の2区画にあり、
樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、
タンニンがバランスよく混在していて
深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼き
などと良く合います。

(インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,800円

(税込5,280円)

数量を半角で入力

14941

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2020
 フランソワーズ・ジャニアール

柔らかくふくよかで、抜栓直後
から非常にバランス良く美味しい
ワインです。一瞬甘さも感じますが、
残糖の甘さではなく、果実が持つ
旨みを感じさせてくれます。
アフターにビターなアクセントも
あって、メリハリのついた美味しい
シャルドネです。

以下インポーター資料より抜粋

2016年は霜の影響でペルナン
ヴェルジュレスブランの生産量が
少なくなってしまったので、
不足した白ワインの供給を補う
ために買い葡萄で造ったアイテム。
当主のフランソワーズ アルペランジュ
女史の従兄弟がマコンでワイン
造りをしており、そのドメーヌが
所有している石灰質土壌の畑に
植えられている樹齢30年の
シャルドネを収穫から携わって
醸造しました。ステンレスタンクで
アルコール醗酵後に旧樽のみで
8ヵ月熟成。柔らかな酸味と豊かな
果実味、ペルナンヴェルジュレス
よりも軽めですが甘味があるので
飲みやすい仕上がりになっています。

(インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,300円

(税込3,630円)

数量を半角で入力

 自然派ブルゴーニュ、カデットのネゴス物が入荷!!


 ★La Soeur Cadette★
 ラ・スール・カデット

 ドメーヌ・ド・ラ・カデットのネゴシアン物、ラ・スール・カデット
 のワインが限定で入荷してきました。マコンからの買い葡萄の
 ACブルゴーニュ赤白とムルソーの3アイテムの入荷になります。
 ナチュラルな生産者ですが、ネガティブな要素はほぼありませんので、
 安心してお楽しみくださいませ。おすすめです。

 以下インポーター資料より抜粋

 醸造所はヴェズレイにあり同地のドメーヌ・ド・ラ・カデット
 にて、父ジャン・モンタネと働きつつ、母親カトリーヌの
 ドメーヌ・モンタネ・トダンでは醸造責任者として腕を振るう、
 ヴァランタン・モンタネのネゴシアン。

 醸造される買いブドウは、ヴェズレイ周辺のブドウだけでなく、
 ヴァランタンの醸造学校時代や、彼と志を同じくする友人の多い、
 ボジョレーやマコンのブドウの仕込みもしている。
 ドメーヌ・ド・ラ・カデット同様、ヴァランタンの父ジャンの
 設立したネゴシアンだが、2014年ころからは、醸造学校や海外での
 経験を経て帰ってきたヴァランタンに次第に運営を任せるようになり、
 近年ではヴァランタンが責任者としてワイナリーを経営している。
 2019年現在の生産ワインはヴェズレイ、マコン、ボジョレーを
 主軸にしているが、様々な地域でのワイン造りを経験し、好奇心の
 強いヴァランタンは、また新たな可能性を探しているようだ。


14962

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・シャルドネ2020ラ・スール・カデット

マコンの有機栽培農家からの
買い葡萄ワイン。ミネラリーで
ふくよかな果実味と綺麗な酸、
ドライでバランス良く、旨味のある
味わいです。ナチュラル感もありますが、
ネガティブな要素は皆無です。
是非、お試しくださいませ。

以下インポーター資料です。

品種:シャルドネ100%
植樹:1980年代
位置:南南西
土壌:粘土石灰質
ステンレスタンクで発酵
ステンレスタンクで9ヶ月間熟成

ブドウはマコンの有機のブドウ栽培農家
から購入。ヴェズレーからマコンはかなり
距離があるが、共にワイン造りを学んだ
同世代の友人が多い、ボジョレーや
マコンのブドウでワインを造ることは、
ヴァランタンにとっても楽しみの一つ。
南らしいふくよかな果実味。

(インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,700円

(税込2,700円)

数量を半角で入力

14963

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2020ラ・スール・カデット

マコンの有機栽培農家からの
買い葡萄ワイン。
ふくよかで艶々とした
舌触り、ピュア感があって
エレガントな纏まりのある
ピノです。まだ若さ溢れる
ワインですが、今飲んでも
滅茶苦茶美味しいです。
ネガティブな要素は皆無ですので、
安心してお楽しみくださいませ。

以下インポーター資料です。

品種:ピノ・ノワール100%
植樹:1980年代
土壌:粘土石灰質

ステンレスタンクで10日間
マセレーション
ステンレスタンクと木製樽で
9ヶ月間熟成

ブドウはマコンの有機のブドウ栽培農家
から購入。共にワイン造りを学んだ
同世代の友人が多い、ボジョレーや
マコンのブドウでワインを造ることは、
ヴァランタンにとって楽しみの一つ。
マセレーションは自社畑のものに
比べて短め。

(インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,300円

(税込3,630円)

数量を半角で入力

14964

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー2020ラ・スール・カデット

こちらはテイスティングしていませんが、
自然なアプローチで造るムルソー、
とても興味があります。
是非、ご検討下さいませ。

以下インポーター資料です。

品種:シャルドネ100%
土壌:粘土石灰質
ステンレスタンクと木製樽で醗酵
ステンレスタンクと木製樽で
12カ月間熟成

北部ブルゴーニュでワインを造っている
友人とともに、ムルソーの造り手から
購入したブドウを原料にしている。

(インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
9,800円

(税込10,780円)

数量を半角で入力

 クール・ド・レザン2021年が入荷!!

 ★Marc Pesnot★
 マルク ペノ

 これからの季節に大活躍する事間違いなしの
 マルク・ペノのリーズナブルなクール・ド・レザン
 が入荷してきました。2021年は大不作の為、
 ビオ栽培をしているベルジュラックの生産者から
 セミヨンを購入して、ムロン・ド・ブルゴーニュ
 とブレンドして造られています。軽やかでさわやかな
 美味しさは例年通りです。是非、お試しくださいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 採算度外視でワイン造りにあたるという、溢れ過ぎる
 情熱のため、財務上の理由からドメーヌの運営継続が
 困難になったマルク ペノ。日本にもファンの多い
 マルク ペノのワインをこのまま失ってしまうのは、
 あまりにも残念でならないと考えた当社と現地フランス
 のパートナー、エノコネクション社は、ペノ氏の所有する
 ワイナリー「ドメーヌ ド ラ セネシャリエール」の経営を
 引き継ぐことを決め、2008年8月に正式に再スタートを
 切ることとなりました。現在ドメーヌでは15ha以上の畑を
 管理しており、その栽培と醸造を重鎮であるマルク ペノ氏が
 担っています。2021年現在、既に70歳を超えていますが、
 ワイン造りにかける意欲は損なわれることはなく、品質向上の
 ための改善を日々積み重ねています。

 収穫の際には全て手摘みによって行い、この地域としては
 異例なほど収穫量は低く抑えられており、結果として他には
 見られないような、果実味が溢れたムロン ド ブルゴーニュや
 グロ プランとなります。醸造に関しても、彼独自のワインを
 生み出しています。そのひとつが、香りの弱いムロン ド ブルゴーニュ
 やフォル ブランシュを12時間かけてじっくりプレスすることに
 よって果汁と果皮の長いマセレーションを行い、香りや旨味を
 引き出す手法を採用しています。いわゆるマセラシオン
 カルボニック法と同様のもので、ボジョレーのマルセル
 ラピエールの考えから着想を得たとの事。

 溢れる情熱で、ミュスカデを高いレベルに押し上げたマルク ペノ。
 今後もリーズナブルな価格で素晴らしいワインを造り出していく、
 正に職人的ワイン生産者のひとりです。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


11590

 フランス/ロワール
 クール・ド・レザン2021マルク・ペノ

ミネラル、かんきつ、白い花など
爽やかでいやみのない香りです。
香りの印象そのもののフレッシュで
すっきりとした果実味と綺麗な酸、
旨みじわりと口の中に広がって
いきます。バランスもよくアフターも
心地よく、カジュアルに楽しみたい
美味しいナチュラルな白ワインです。

以下インポーター資料より抜粋

品種:
ムロン ド ブルゴーニュ、セミヨン

ヴァン ド プリムールの様に気軽に
且つ爽快な味わいと飲み心地を目指して
造られたキュヴェ。
その為、熟成させるよりフレッシュさを
前面に出し、すぐ飲むことを想定して
造られています。過去最悪とも言われる
2021年の大不作の為、周辺のナチュラル
ワイン生産者と共同で、ビオ栽培を
しているベルジュラックの生産者から
セミヨンを購入。購入したセミヨンを
自社のムロン ド ブルゴーニュと
ブレンドする事でリリースしました。

鮮やかな淡いシャンパン ゴールドで
クリアな外観。繊細な香りで、リンドウ
など白系のエレガントな花の香りに加え、
フレッシュな林檎やグレープフルーツ
などの柑橘のフレッシュな香りに、
ドライハーブと言った優しく可憐な
香りが立ち上ります。味わいは、
林檎や柑橘系果実の様なフルーティーさを
感じ、徐々にそのフルーティーさが
立ち上がり、余韻にメロンの皮の様な
ピリッとしたアクセントが感じられます。
酸は感じますが、全体的に丸く、
ミネラルは清冽な結晶のように美しいです。
フィニッシュは非常に爽快で、いわゆる
グビグビ系ワインの趣で、旨味を感じる
レモネードの様な気軽さがあります。
牡蠣やムール貝との相性は抜群。
キリッと冷やして、ガブガブと飲める
カジュアルなワインで暑い夏を
乗り切ってください。

(インポーター:野村ユニソン)


(白)750ml
2,150円

(税込2,365円)

数量を半角で入力

 オリヴィエ・ルマッソン、最後のヴィンテージが入荷!

 ★Les Vins Contes★
 レ・ヴァン・コンテ

 人気のレ・ヴァン・コンテの赤が4アイテム入荷です。
 昨年6月に他界したオリヴィエ・ルマッソン、最後の
 ヴィンテージとなります。それぞれ限定となりますので
 お早めにご検討下さいませ。

 以下輸入元より

 【2020はオリヴィエ・ルマッソン最後のVTGです】
 昨年2021年6月1日、オリヴィエ・ルマッソンは
 旅立ちました。私事ではありますが、前職の入社
 試験代わりのTasting Reportは彼のアリゴテ2006。
 それが彼のワインとの出会い。
 以後10年以上、営業マンとして嫌というほど彼の
 ワインと向き合い、正直もう取扱いをやめたいと
 思ったこともあり、オリヴィエ本人にも正直に苦しさを
 打ち明けたこともあります。醸造家とワイン営業マン
 として彼のワインの現状や問題点、将来について多くを
 語り合い、共に改善・成長してきたという想いがあります。
 ですので、ここ5年ほどの彼のワインの成長ぶりに、
 時に試飲して感激して涙がこぼれたこともあります(本当です)。
 彼は非常に多くの人々に愛された人間です。
 ロワールの彼の醸造所横のTasting Roomは、いつ行っても
 いつも彼に会いに来た農家仲間、醸造家仲間でいっぱいでした。
 口下手であまり多くを語りませんが、その何ともいえない
 穏やかな空間の中心にはいつも静かに微笑み、グラスを持ち、
 紙たばこを加える彼がいました。
 不器用な生き方だったのかもしれませんが、まっすぐな性格で
 努力家、仲間を想いやり周りの人間をとても大事にする人間性。
 葬儀にはフランス中からワイン関係者がたくさん集まったそうです。
 今回リリース致しますのは彼の最後のVTGの赤ワインが中心。
 彼のワインは春から夏が一番似合うのでは?と長年思って
 いたので、Last VTGとなる2020は21年夏に入荷後、
 しばらく寝かせておりました。きっと彼が目指してきた
 スタイルはこうだったんだろうな、、、という素晴らしい
 出来栄えです。白ワイン達は赤ワイン以上に抜群の
 ポテンシャルを秘めていますので、もう少し寝かせた後、
 皆様に飲んでいただきたいと考えています。
 彼が生んだワインはまだまだ生きています。
 そしてこれからもまだリリースを控えています。
 どうか皆さま、最高のDaily Natural wineに魂を注ぎ続けてきた
 生産者オリヴィエ・ルマッソンの顔を、
 ワインを飲む際に少しでも思い出していただければ、、、
 オリヴィエも天国で微笑んでくれるような気がいたします。

 以下インポーター資料より抜粋

 我々の認識するネゴシアンのイメージを変えた
 レ・ヴァン・コンテ。

 2002年から始めたロワールのネゴシアンで我々との
 お付き合いも何と13年目に突入しました。私も2002年
 に同じ地でワイン造りを始め、同じ仲間として同じ苦労
 を一緒に歩んできました。Midoのワインも心境的に
 作りたくない私に代わって醸造してくれたり、剪定で
 人が足りないと探してくれたり、色々助けてくれている
 のがオリヴィエです。

 ViniJapon第二回目が開催になる予定の時に、延期に
 なっても日本に来てくれました。色んな意味でオリヴィエ
 には実は頭が上らない面が沢山あるのです。でも絶対
 に信頼できる、決して人を裏切らないお人柄はとても
 素敵です。ちょっとのんびりした感じもありますが、その
 性格がワインにも出ているのが面白いです。

 彼は2002年からワイン作りを始め、少しずつ少しずつ
 味が向上してきました。そのスピードはちょっとのんびり
 だったかもしれません。しかしどのヴィンテージもコスト
 パフォーマンスの良さはピカ一です。長年扱って下さられ
 ておりますお客様はもうご理解頂いていると思いますが、
 彼のワインはどんどん味が向上しております。

 彼は1995 から 1998年までParisのギイ・サボワという
 一世を風靡したレストランでソムリエをしておりました。
 ちなみにこのレストランは今では1ッ星から2ッ星に
 昇格し、他にもビストロで手軽なお店の展開も始め、
 とても人気のあるシェフです。ソムリエ時代多くの
 素晴らしいワインと出会い、自然派ワインにショックを受け、
 1998 から 2001年までBeaujolaisの大御所マルセル・
 ラピエールの所でワイン造りを学びます。
 そして2001年から 2002年、最後の1年間だけParisに
 戻りCave a Parisという酒屋さんで自然派ワインばかり
 のセレクションのお店をたった1人で任せられ、
 そして遂に2002年より独立しました。物腰柔らかい、
 とても紳士的なハンサムボーイ、ワイン醸造家
 というよりソムリエさんのイメージでしたが、今では
 その面影は過去のもの。オリヴィエはすっかり醸造家
 として二回りも三回りもたくましくなりました。
 私の付き合っている醸造家達はほとんどが自分で
 始めた人ばかりです。葡萄は彼等の知人のBIOか
 ビオディナミ実践者のブドウのみ購入し醸造。
 ネゴシアンとはもう呼べるレベルではないでしょう。
 (新井順子)


14956

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・エール・ヴァン2020
 レ・ヴァン・コンテ

※お一人様1本限りとさせて
頂きます。


以下インポーター資料より抜粋

呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
栽培/認証:
ビオロジック/エコセール

<テロワール>
土壌:シレックス 粘土
標高・向き:250 ~ 300m・南
面積・収量:2ha、40hl/ha
品種:
カベルネフラン50%
グロロー 40% コー 10%
(手摘み/平均50年)

<醸造>
酵母:自主酵母

発酵:
100hlのグラスファイバータンクで
15日間マセラシオンカルボニック
プレス後、
100hlのグラスファイバータンクで
20日間発酵
(マロラクティック発酵あり)

熟成:
500Lの木樽で4 ヶ月熟成
無濾過・清澄あり

SO2:無添加 トータル:15mg/L
アルコール度:11%

<特徴>
「20年の赤」の意で2品種をガスを
注入したグラスファイバータンクに
ミルフィーユ状に重ねマセラシオン
カルボニック、グラスファイバータンク
で発酵後、木樽で熟成しSO2無添加で
瓶詰めしました。クリアなルージュ色、
紅玉リンゴやザクロの香り、優しい
アタックにドライフルーツの熟感と
華やかな樽感、控えめな酸の優しい
味わいがゆったりとした時間を
もたらしてくれそうです。

(インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
2,650円

(税込2,915円)
完売

14957

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ポワーヴェル・エ・セル2020
 レ・ヴァン・コンテ

※お一人様1本限りの販売
とさせて頂きます。


以下インポーター資料より抜粋

呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
栽培/認証:
ビオロジック/エコセール

<テロワール>
土壌:砂 シレックス
標高・向き:150m・東
面積・収量:1.5ha、50hl/ha
品種:
ピノドニス80% ガメイ20%
(手摘み/平均86年)
<醸造>
酵母:自主酵母

発酵:
7hlのグラスファイバータンクで
15日間マセラシオンカルボニック後、
20日間発酵
(マロラクティック発酵あり)

熟成:
500Lの木樽で4 ヶ月熟成
無濾過・清澄あり

SO2:無添加 トータル:13mg/L
アルコール度:11%

<特徴>
ポワーヴル・エ・セル「胡椒と塩」と
ネーミングされた樹齢86年の古木の
ピノドニスとガメイをマセラシオン
カルボニック後発酵、木樽で4ヶ月
熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。
紫を帯びたガーネット色、熟した
リンゴとプラムのコンポートの香り、
瑞々しい果実味にフランボワーズの
酸と紅茶のタンニンが心地よく、
抜栓2時間後には酸がよく馴染み、
酸味愛好家には特にお勧めです。

(インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
2,980円

(税込3,278円)
完売

14958

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ガマ・ストラ2020
 レ・ヴァン・コンテ

※お一人様1本限りの販売
とさせて頂きます。


樹齢81年のガメイによるキュヴェです。

以下インポーター資料より抜粋

呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
栽培/認証:
ビオロジック/エコセール

<テロワール>
土壌:シレックス 粘土
標高・向き:南
面積・収量:1ha、50hl/ha
品種:
ガメイ100%
(手摘み/平均81年)

<醸造>
酵母:自主酵母

発酵:
50hlの木製開放桶とステンレスタンク
で20日間醸しプヌマティックでプレス/
50hlの木製開放桶で10日間発酵
(そのままマロラクティック発酵)

熟成:
500Lのフードルで5 ヶ月
無濾過・無清澄/

SO2:無添加 トータル:14mg/L
アルコール度:12%

<特徴>
自社畑の樹齢81年の高樹齢ガメイ
を開放桶とステンレスタンクで
醸しプレス後、開放桶で発酵、
500Lのフードルで5 ヶ月間熟成し
SO2無添加で仕上げました。クリアな
ガーネット色、スミレやスパイスの
香りを感じます。穏やかなベリー系の
果実味に漂う滑らかな酸は例年より
バランス良く仕上がっていて、
ジューシーな果実感がアフターに
じわじわと溢れてきます。

(インポーター:ディオニー)


(赤)750ml
2,980円
(税込3,278円)
完売

14959

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・シュヴィユ・ド・フェル2020
 レ・ヴァン・コンテ

※お一人様1本限りの販売
とさせて頂きます。


こちらは樹齢70年の
コー100%です。

以下インポーター資料より抜粋

呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
栽培/認証:
ビオロジック/エコセール

<テロワール>
土壌:シレックス 粘土
標高・向き:南
面積・収量:1ha、30hl/ha
品種:
コー100%
(手摘み/平均70年)

<醸造>
酵母:自主酵母

発酵:
50hlの木製開放桶とグラス
ファイバータンクで12日間醸し
プヌマティックでプレス/
500Lのフードルで15日間発酵
(そのままマロラクティック発酵)

熟成:
そのまま5 ヶ月シュールリー熟成
無濾過・無清澄/

SO2:無添加 トータル:14mg/L
アルコール度:12%

<特徴>
馬の足首を壊しうるほど固い
粘土質土壌畑なので「鉄の足首墓地」
と呼ばれている区画で、シュヴィユ・
ド・フェル=馬蹄という名前が付け
られました。平均樹齢70年のコーを
12日間醸しプレス、500Lのフードルで
発酵・熟成しました。やや濃いクリアな
ガーネット色、摘みたてのカシスに
ほんのり梅の香り、ベリーの旨味
エキスが詰まった味わいにタンニンが
柔らかく溶け込んでいます。

(インポーター:ディオニー)
(赤)750ml
3,150円
(税込3,465円)
完売

 ヴァレンティーニの新物オイルが入荷!!

 ★VALENTINI★
 ヴァレンティーニ

 ヴァレンティーニのオリーブ・オイルの新物が入荷してきました。
 世界最高峰のオイルと言っても良い極上品です。
 今回は通常の750mlのボトルとお買い得な5Lの缶の
 2アイテムです。 素晴らしいオリーブオイルは魔法の
 ように料理を引き立ててくれますね!
 この機会に是非お買い求め下さいませ。

 "ヴァレンティンーニ"は、1632年よりロレート・アプリティーノ
 で続く大規模なカンティーナです。前当主のエドアルド・
 バレンティーニ氏は他界してしまいましたが、彼の意思を
 継ぎ非常に良い年しかワインを造らず、生産する年
 においても、自社畑産収穫量のわずか20%しか使用せず、
 残りは他の生産者に売却してしまいます。

 ワイン造りの哲学も半端では無く、葡萄栽培はもちろん
 細部にわたるこだわりは、あの”アンジェロ・ガイア”にも
 匹敵する徹底振りです。


14971

 イタリア/アブルッツォ
 エクストラヴァージン・ヴァレンティーニ2021 5L缶

※消費期限2023年8月です。
(過ぎてしまっても実際の品質は
全く問題ございません)

世界最高峰のオリーブオイルと
言っても過言ではないでしょう!
香り高く濃厚で食材の良さを
引き立てる素晴らしいオイルです。

通常の750mlボトルの約6.6本分。
1本あたり750mlなら3000円強
とかなりお買い得となっています。
個人消費では少々多すぎますが、
友人とシェアすれば、解決するかと
思います。

以下インポーター資料です。

品種:
ロレート・アプルティーノ周辺の
固有品種。ロレターノと現地では
呼ばれる。

製法:
濾過せずに、自然に沈殿するまで、
じっくり時間をかけて作る。

深緑色で、凝縮した、フルーティーな、
草のようなみずみずしい香りがします。
味わいを最大限に際立たせる為、
加熱せずにそのまま使うのがお勧めです。
人口肥料ではなく自然から得られる肥料を
使って、自然への敬意を払って特別に
作られています。

(インポーター:ラシーヌ)

(オイル)5000ml
22,000円
(税込23,760円)
※軽減税率適用

数量を半角で入力

14972

 イタリア/アブルッツォ
 エクストラヴァージン・ヴァレンティーニ2021

※消費期限2023年8月です。
(過ぎてしまっても実際の品質は
全く問題ございません)

世界最高峰のオリーブオイルと
言っても過言ではないでしょう!
香り高く濃厚で食材の良さを
引き立てる素晴らしいオイルです。

以下インポーター資料です。

品種:
ロレート・アプルティーノ周辺の
固有品種。ロレターノと現地では
呼ばれる。

製法:
濾過せずに、自然に沈殿するまで、
じっくり時間をかけて作る。

深緑色で、凝縮した、フルーティーな、
草のようなみずみずしい香りがします。
味わいを最大限に際立たせる為、
加熱せずにそのまま使うのがお勧めです。
人口肥料ではなく自然から得られる肥料を
使って、自然への敬意を払って特別に
作られています。

(インポーター:ラシーヌ)

(オイル)750ml
6,980円

(税込7,539円)
※軽減税率適用

数量を半角で入力


 ヴォーヌ・ロマネの大型新人、ボワジェ・フレールの2020が入荷!

 ★Boigey Freres★
 ボワジェ・フレール

 ヴォーヌ・ロマネに久々に誕生した新たなドメーヌ、
 ボワジェ・フレールのセカンド・ヴィンテージが
 入荷してきました。2020年も彼らが目指した通りの
 見事なクラシックなブルゴーニュで、艶やかで
 エレガントな仕上がりとなっています。まだ歩みだした
 ばかりのドメーヌですが、大きな可能性を感じる
 大型新人です。是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 ヴォーヌ・ロマネ村に1850年より続く屈指の名門「ノワロ家」の
 最終継承者となった二人姉妹のうち、ボワジェ家と婚姻を
 結んだ長女ルシエンヌ・ノワロが相続した、選りすぐりの
 名区画。当時の諸事情により、長らくは次女エレーズが
 嫁いだ「マニエール・ノワロ」(現「リシャール・マニエール」)
 にフェルマージュ賃貸していましたが、ルシエンヌの二人の
 息子たち、同村の「モンジャール・ミュニュレ」等で
 ワイン造りに従事していたオリヴィエとギヨームの兄弟は、
 2017年、フェルマージュ契約期間の満了とともにすべての
 畑を回収し、満を持して自身のドメーヌを設立することを決断。
 翌2018年、世代交代に依らない同村の純然たる新ドメーヌ
 としては極めて久しぶりとなる「ドメーヌ・ボワジェ・フレール」
 が誕生しました。

 「先祖が遺してくれた大いなる遺産を、私たち自身の手で
 開花させる時がようやく訪れました。私たちはブルゴーニュ
 ワインに携わってきたすべての先人たちを敬い、
 ブルゴーニュの伝統的精神に則ったワイン造りを
 実践していきます」。

 「小さい頃から畑の中で育ってきたので、環境保全と
 サステナビリティに高い関心を持っています」という兄弟は、
 畑の回収直後から、それまでのリュット・レゾネ栽培を
 発展させる形ですべての化学肥料と農薬の使用を停止。
 2021年にはHaute Valeur Environnementale(高い環境価値)」
 の最高段階「レベル3」の認証を取得する予定です(現在申請中)。
 また将来的には、セレクション・マサル(マス選抜)の
 実施も予定しています。

 醸造においては、SO2以外の添加物を使用しないことを
 フィロソフィーとしています。「多種多様な添加物を使って、
 “今風の濃い味わい”のワイン造りを薦めてくるエノログ達の
 言うことは一切聞かないようにして(笑)、とにかくワインから
 目を離さずに、ナチュラルに醸造します。SO2も必要最小限
 しか使用しません」。

 ファーストヴィンテージの2019年は彼らが目指した通りの
 見事なクラシック・ブルゴーニュで、薄旨、艶やか、エレガント。
 これぞブルゴーニュという味わいです。
 「ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・シュショ」と
 「ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブード」は
 2021年ヴィンテージから、「エシェゾー」は
 2022年ヴィンテージからのリリースを予定しています。
 
 たくさんのラグビー仲間がいる陽気なオリヴィエと、
 山(トレイルランニング)を愛するはにかみ屋のギヨーム。
 2人とも、畑仕事で鍛えられた、傷だらけのグローブのような
 手をしています。貴族的な生産者が多いと言われる
 ヴォーヌ・ロマネ村にあって、ひとりの人間としても深く
 共感できる兄弟です。


14923

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2020ボワジェ・フレール

とても洗練されたクラシカルな
仕上がりのACブルゴーニュです。
2020年も素晴らしい仕上がりです。
ヴォーヌ・ロマネ的でバランス良く、
心地良いタンニンが味わいに厚みを
与えてくれます。
2ヴィンテージ目でこの完成度
本当に素晴らしいですね!!

以下インポーター資料です。

ヴォーヌ・ロマネ村内のリウ・ディ
「レ・ロジェ」に1ha。
平均樹齢40年のVV。収量は40hl/ha。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、
新樽率20%でマロラクティック発酵&
14ヶ月間樽熟成。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
4,480円

(税込4,928円)

数量を半角で入力

14924

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ・オー・ジャシェ2020
 ボワジェ・フレール

ビゾも造っている村名格の畑です。

以下インポーター資料です。

0.28ha。平均樹齢40年のVV。
収量は35hl/ha。ステンレスタンクで
アルコール発酵後、新樽率50%で
マロラクティック発酵&
14ヶ月間樽熟成。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
12,800円

(税込14,080円)

数量を半角で入力

14925

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ダモード2020
 ボワジェ・フレール

スショやエシェゾーが戻ってくるまでの
トップ・キュヴェです。

以下インポーター資料です。

「レ・ダモード」は北端(ヴォーヌ・
ロマネ側)の優良斜面区画。0.7ha。
平均樹齢40年のVV。収量は35hl/ha。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、
新樽率20%でマロラクティック発酵&
14ヶ月間樽熟成。

(インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
15,780円
(税込17,358円)

数量を半角で入力

 ヴエット・エ・ソルベのロゼが限定入荷!!

 ☆DOMAINE VOUETTE ET SORBEE☆
 ドメーヌ・ヴエット・エ・ソルベ

 「ジャック・セロス」の愛弟子「ヴエット・エ・ソルベ」の
 貴重なロゼ、セニエ・ド・ソルベが極少量ですが、入荷して
 きました。今回は1アイテムのみとなります。
 お早めにご検討下さいませ!!

 <以下インポーター資料を抜粋しました。>

 Bertran Gautherotベルトラン・ゴトロは、シャンパーニュ地方
 最南端に位置するオーブ県のBuxieres sur Arceビュシエール・
 シュル・アルス村の農家に生まれました。代々農業と
 ブドウ栽培を家業とする家系で、当社でご紹介しております
 《リシャール・シュルラン》は母方の従兄弟にあたります。
 兄が農業を受け継ぎ、ベルトランはブドウ畑を受け継ぎました。
 父の代まで化学肥料を使用していたため、収穫量が
 大変多く、ブドウを協同組合に売っていました。1992年に
 ベルトランが畑を継いですぐさま有機栽培に転換し、
 ’93年から除草剤の散布をやめました。が、長年にわたる
 化学肥料の影響で樹勢が強く、なかなか収量を抑える
 ことができず、理想のブドウを得るまで時間がかかりました。
 ようやく2001年ヴィンテージを最初のリリースとすることが
 できました。その間、土壌分析の世界的権威である
 クロード・ブルギニョンに栽培の教えを乞い、‘98年からは
 ビオディナミを実践し、’99年からアンセルム・セロスの
 かたわらでシャンパーニュ造りを学びました。日本の
 ネットショップでの説明に「アンセルム・セロスの弟子」と
 称される造り手は何人かいます。が、アンセルムのもとで
 学んだジェローム・プレヴォーによれば、「実際には
 アンセルムはけっして弟子をとらない。真剣に自然な
 醸造によるシャンパーニュ造りを目指す者には、
 アンセルムは扉をあけ、日常の作業をとおして経験
 の中で身に付けたアンセルム流の秘伝をわかちあう。
 自ら教えるというような態度をとらずに、質問をすれば
 どんなことでも答え、一緒に考えてくれた」ということです。
 その意味では、ベルトランをふくめてすべての者が
 「アンセルムの弟子」ではなく、どのように、なにを
 学んだかが問題なのです。ベルトランは、アンセルムの
 考え方と問題解決法から多大なヒントと影響をうけた
 醸造方法によって、2001年最初の(キュヴェ・フィデル)を
 4000本(ピノ・ノワール100%)造りだしました。2002年と
 2003年は5000本、2004年は10000本の生産量でしたが、
 今後もこれ以上生産量を増やす予定はありません。
 発酵・熟成の多くは225リットルの樽でおこなわれますが
 (《アルノー・アンテ》など、ブルゴーニュの造り手から
 譲り受けています)、シャルドネは2002年に買った
 400リットルの樽で発酵・熟成されます。

 私は、シャブリでただ一人高質なヴァン・ナチュールを造る
 《アリス・エ・オリヴィエ・ドゥ・ムール》に紹介されて、この
 ワインに出会いました。オリヴィエは、「ベルトランの
 シャンパーニュを味わったら、ほとんど他のシャンパーニュ
 はもう飲めない」と言いながら、強く私に会いに行くように
 すすめてくれました。今ではすでに、パリの有名ビストロで
 ひっぱりだこで、たとえば“バラタン“の黒板では、
 シャンパーニュは《ジャック・セロス》、《ジェローム・プレヴォー》
 そして《ヴエット・エ・ソルベ》の3種類だけがオンリスト
 されています。いつも申し上げていることですが、
 (株)ラシーヌがシャンパーニュを選ぶ基準は〈造り手の
 個性とテロワールを映し出した、気品とエレガンスを備えた
 ワインであること〉です。現在この国で話題になっている、
 「ビオ」の名のもとに売られているシャンパーニュには、
 とかく気品とエレガンスが欠けがちなような気がしませんか。
 あえて私たちは、ヴエット・エ・ソルベをビオディナミで
 栽培されたことを調すべきでないと考えます。偉大な
 シャンパーニュの造り手にまた一人、新星が仲間入りしたと
 考えています。

 畑と品種:
 Vouetteヴエット:1ha シャルドネ、2haピノ・ノワール
 Sorbeeソルベ:1ha ピノ・ノワール
 どちらの畑もともに標高340mの斜面にあり、ヴエットは
 家のすぐ裏にある畑で、ソルベは果樹園と森に囲まれた
 斜面にあり、隣人もないので、ビオディナミの環境がよく
 維持されています。もっとも古い畑は樹齢が35年ですが、
 1985年と1986年の大凍結のために植え替えたので、
 大半の平均樹齢は20年です。この地域の平均収量は
 75から80hl/haですが、タイエを長くすれば200hl/haとする
 ことも可能なので、途方もなく収量が多いのが現実のようです。
 が、ゴトロの収量は枝一本あたり1房のみに仕立てるので、
 わずか20から25hl/haです。2003年は、ロゼを2樽造りました。
 シャルドネはこれまで自家消費用のみでしたが、2004年は
 100%シャルドネのキュヴェも作られました。

 以上 文 合田 康子

 *****************************************
 こちらの商品は配信直後注文が殺到する事が
 予想されます。WEB上で仮にご注文が出来た
 としましても、後に完売のお知らせをお送りする事も
 十分に考えられる状況でございます。
 その点何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。
 *****************************************



14902

 フランス/シャンパーニュ
 ヴエット・エ・ソルヴェ・セニエ・ド・ソルベ2015

※少量入荷に付きお一人様
1本限りの販売とさせて頂きます。

※また、他の生産者の販売条件の
無いワイン(本数制限も含みます)
を同時に同数ご購入下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いたお客様より順次ご注文を
確定させて頂きます。
(取り合えずこちらのみの
ご注文は確定出来ませんので
ご注意下さいませ)


ピノ・ノワールのセニエ・ジュース
から造られるロゼ・シャンパーニュ。
「キュヴェ・フィデル」に果皮の
ニュアンスをプラスした仕上がりです。

以下インポーター資料です。

デゴルジュマン:
2018年5月14日

品種:ピノ・ノワール100%
植樹:1980年代
土壌:粘土質

オーク樽で10ヶ月間熟成

セニエ法によって造られた
ピノ・ノワール。常に美しい
酸味があり、全体との調和が
保たれています。
もし、ピノ・ノワールの味わいに、
ソルベの畑が映し出されていると
すれば、それは当然のことです。
長い間、殺虫剤を使わずに耕されていた、
腐葉土と土粒表面積の多い粘土質土壌は、
ブルゴーニュの偉大な赤ワインを
産する土壌に典型的に見られる
ユニークな痕跡性元素(生体中に
微量に見出される元素)を土壌に蓄え、
植物に与えているのです。

(インポーター:ラシーヌ)

******************************
こちらの商品は配信直後注文が
殺到する事が予想されます。
WEB上で仮にご注文が出来た
としましても、後に完売のお知らせを
とお送りする事も十分に考えられる
状況でございます。その点何卒
ご了承の上、ご注文下さいませ。
******************************


(ロゼ・泡)750ml
14,800円

(税込16,280円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を満たした上で
ご注文下さいます様
お願いいたします。

 ジョゼ・ミッシェルのトラディションが再入荷!!

 ★Jose Michel★
 ジョゼ・ミシェル

 定番のジョゼ・ミシェルのシャンパーニュが入荷して来ました。
 今回はスタンダードのトラディションのみの入荷になります。
 若干価格が上がりましたが、安定した美味しさが際立つ人気の
 シャンパーニュです。

 以下インポーター資料より抜粋

 エペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑
 を所有。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは熟成型の優雅な
 ピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けている。
 「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの
 間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」
 と考えている。

 歴史
 ◇ポール・ミシェル(1860-1936)
 1912年に、ブドウを収穫して最初のビン詰めを行う。

 ◇レイモン・ミシェル(1902-1971)
 醸造方法を開発し、シャンパーニュの生産量を増やした。

 ◇ジョゼ・ミシェル(1955-現在)
 土壌や理想の表現においてシャンパーニュの3つの
 各セパージュを適合させた品質作りに腐心した。
 それゆえ、11の畑と完璧なブドウの木によって、
 彼が耕した21haの畑だけで収穫されるブドウから
 造られるワインは、その質を高められている。

 4世代のやり方から得たノウハウを持つ「ワイン醸造の
 責任者」であり、現在は息子のブルーノ(1980年より
 ワイン造りに携わる)がサポート。ジョゼは、不変かつ
 申し分のない品質をもたらす上で、伝統的な手法に
 よって、シャンパーニュを造り上げている。

 栽培:ビオロジック
 栽培品種:
 ピノ・ムニエ(10ha)、シャルドネ(8ha)、ピノ・ノワール(3ha)
 自社畑面積:21ha 土壌:粘土石灰質
 醸造:
 木製の樽およびステンレス・タンクを用いた伝統的な製法。
 瓶内熟成。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


01801

 フランス/シャンパーニュ
 ジョゼ・ミッシェル・ブリュット・トラディションNV

ピノ・ムニエ主体で造られる、
ジョゼ・ミッシェルのスタンダード品。
しっかりとした厚みがありソフトで
バランスの良いコストパフォーマンス
に溢れるシャンパーニュです。

以下インポーター資料です。

品種:ピノ・ムニエ70%、
シャルドネ30%
植樹:1970年代
土壌:粘土・石灰質

ステンレスタンクで発酵
ステンレスタンクで6ヶ月間熟成し
アッサンブラージュ。
その後2年間瓶内澱上熟成。

リザーヴワイン:40%
ドザージュ:9g
ジョゼ・ミッシェル氏は、熟成型の
優雅なピノムニエ種を主体にした
レコルタン・マニュピラン(自社畑・
自社醸造)の生産者。樹齢の高い
ブドウから造られ、クリーミーで
強烈な味わいと熟成香による奥行きが
自慢です。

(インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
4,100円

(税込4,510円)

数量を半角で入力

 カプアードが限定入荷!ペティアン、ポワレも初お目見えです。

 ★Les Capriades★
 レ・カプリアード

 人気のカプリアードのペティアンが入荷して来ました。
 今回は旨みたっぷりのロゼ、白、赤のペティアン3アイテムに
 加え、シードルとポワレも当店初入荷となります。
 自然派ペティアンの象徴のような澱は殆ど無く
 しっかりとデゴルジュマンを施していて、
 澱の旨みに頼らないクリアでポテンシャルの高い
 仕上がりとなっています。それぞれ入荷は多く
 ありませんので、是非お見逃し無く!!

 <以下、インポーター資料より抜粋>

 パスカル・ポテールは1995年ジャニエール、1998年に
 ヴヴレーで働いた後、2002年ドメーヌ・ボワルキャの
 責任者になる。平行して2003年から彼自身のワインを
 つくり始め、2005年にボワルキャを退職後、正式に
 レ・カプリアードを立ち上げる。2011年9月、モーズ・
 ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアン
 も兼ね備えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。

 気候:
 気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、
 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性
 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが
 互いに影響し合う。

 畑面積:2ha
 農法:ビオロジック
 収穫方法:100%手摘み、畑で選果


14859

 フランス/ロワール
 シードル2020レ・カプリアード

残糖は3.2g/Lの超辛口に仕上がった
シードルです。アルコールも8.12%と
シードルとしてはかなり高め。
しっかりとデゴルジュマンも施した
カプリアード流のシードルです。

※泡に勢いがあるため、
良く冷やして、斜め45度に瓶を傾けて
ご開栓下さい。

以下インポーター資料です。

樹齢26年
全て晩熟品種で、香り高くフルーティ
なドゥースコエティニエ40%、
甘みと癖のあるドゥースモワン30%、
甘みと苦みの強いマリーメナール30%の
順にアッサンブラージュ

土壌:
砂状の花崗岩・腐葉土

マセラシオン:
木箱で1週間陰干し。リンゴを潰した後
果肉と果汁を24時間漬け込む

発酵・熟成:
自然発酵
ファイバータンクで1ヶ月半~2ヶ月
瓶内で13ヶ月

デゴルジュマン:2022年1月

収穫日は10月1日~11月1日と
前年よりも2週間から1ヶ月早い!
残糖は3.2g/Lの超辛口!リンゴは
前年同様ブルターニュ地方サン・
グレゴワール村のビオ生産者から!
カプリアードのペティアン同様に
メトード・アンセストラルで
仕込んでいる!
しっかりとデゴルジュマンされた、
昔ながらにして限りなく上品で
エレガントな正統派シードル!
SO2無添加!
ノンフィルター!

焼きリンゴ、ミラベルのジャム、
ミモザのような甘い香り。味わいは
ドライで泡立ち柔らかく、口に
入れた途端ほんのり甘酸っぱい
エキスと心地よい苦み、優しい
タンニンをフワッと広がるムースが
包み込み、後からリンゴの
フレーバーが鼻を抜ける!

(インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
2,780円

(税込3,058円)

数量を半角で入力

14860

 フランス/ロワール
 ポワレ2020レ・カプリアード

辛口でみずみずしさの中に複雑な旨
味の詰まったバランス抜群のポワレ
です。

※泡に勢いがあるため、
良く冷やして、斜め45度に瓶を傾けて
ご開栓下さい。

以下インポーター資料です。

樹齢150年以上の
早熟品種で野趣味あるカレジ90%、
晩熟品種で酸の強いポワールドルー10%
の順にアッサンブラージ

土壌:粘土質・石灰質、砂地

マセラシオン:
収穫した洋ナシをすぐに潰した後
果肉と果汁を36時間漬け込む

発酵・熟成:
最初にカレジをファイバータンク
で2ヶ月かけて完全発酵
その後ポワールドルーのジュースを
加え瓶内で13ヶ月

デゴルジュマン:2022年1月

収穫日はカレジが9月26日~30日、
ポワールドルーが11月2日。
残糖は0.5g/Lの超辛口!
使用する洋ナシは全て樹齢150年を
超えるロワール・エ・シェール県の
北部にしか存在しない大変貴重な
土着品種!かつてロワール・エ・
シェール県に存在した昔ながらの
ポワレをカプリアードのメトード・
アンセストラル製法で蘇らせた!
SO2無添加!ノンフィルター!

洋ナシ、青リンゴの白い果実の香りに
ジンジャーの爽やかな香りやハチミツの
甘い香りが重なる。味わいはドライで
清涼感があり、みずみずしいエキスに
溶け込む繊細な酸、ほんのりビターな
タンニンの収斂味を柔らかく弾ける
ムースが包み込む!

(インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
3,900円
(税込4,290円)

数量を半角で入力

14861

 フランス/ロワール
 ムニュ・ピノー2018レ・カプリアード

初リリースとなるムニュピノ100%
のペティアンです。

以下インポーター資料です。

樹齢50年~69年の
ムニュピノ100%

土壌:泥土状粘土質・シレックス、

一次発酵:
自然酵母
ファイバータンクで1ヶ月

二次発酵・熟成:瓶内で38ヶ月

デゴルジュマン:2021年12月

収穫日は9月15日、16日。収量は
50hL/haと豊作だった!残糖は
16.6g/L。パスカルの願望だった
ムニュピノ100%のペティアン!
この年はムニュピノが豊作に恵まれた
ことでついに実現することができた!
ブドウはシルヴァン・リースト、
ジャン・クリストフ・ジェゼケルから!
コンセプトはトゥーレーヌの土着品種で
つくられた辛口ペティアン!
SO2無添加!ノンフィルター!

(インポーター:ヴァンクゥール)

(白・泡)750ml
4,200円

(税込4,620円)

数量を半角で入力

14862

 フランス/ロワール
 ピノーズ・ロゼ2019レ・カプリアード

2019年はピノ・ドニスを
アッサンブラージュせずに
ピノ・ノワール100%で
造られています。

以下インポーター資料です。

樹齢33年の
ピノノワール100%

土壌:泥土状粘土質・シレックス

一次発酵:
自然酵母
ファイバータンクで1ヶ月半

二次発酵・熟成:瓶内で25ヶ月

デゴルジュマン:2021年12月

収穫日は9月15日。収量は夏の日照り
により25 hL/haと50%減!
残糖は19.9g/L。
2019年からピノーズはピノノワールと
ピノドニスの2種類が別々にリリース
されることとなった!ブドウはジャン・
クリストフ・ジェゼケルから!
ワイン名の「Pynoz」は中世のピノ・
ノワールの綴りから取った!
SO2無添加!
ノンフィルター!

イチゴジャム、桜餅の甘い香りや
スズランのような白い花の香り。
泡立ちはまろやかでほのかな甘みと
気品のある爽やかなエキスがあり、
線の細い繊細な酸と滋味深いミネラル
をキメの細かいムースが包み込む!

(インポーター:ヴァンクゥール)

(ロゼ・泡)750ml
4,050円

(税込4,455円)

数量を半角で入力

14863

 フランス/ロワール
 ラ・ビュル・ルージュ2019/2020レ・カプリアード

2019年のスティルワインに
2020年のガメイをアッサンブラージュ
する形でクレマン・ナチュレル方式で
仕上げたペティアンです。ドライで
で骨格があり、より赤ワインのような
仕上がりです。

以下インポーター資料です。

平均樹齢54年の
ガメイドブーズ、ガメイフレオー、
ガメイショードネイ80%、
ガメイドボジョレー20%

土壌:粘土質・シレックス・石灰質

一次発酵:
ファイバータンクで3ヶ月発酵させ
スティルワインのまま11ヶ月熟成

二次発酵・熟成:
2020年のガメイを2019年のワインに
20%加え瓶内で14ヶ月

収穫日はガメイタンチュリエが
2019年9月19日~21日、
ガメイドボジョレーが
2020年8月25日。
収量は35 hL/ha。残糖は6.4g/Lと
超辛口に仕上がっている!19年の
タンチュリエに20年のガメイド
ボジョレーを加え泡に仕上げた!
ブドウはシルヴァン・リーストと
ジャン・クリストフ・ジェゼケルから!
ワイン名はTeinturier(タンチュリエ)
と呼ばれる果肉の赤いガメイで
つくられているため、
La Bulle Rouge(赤い泡)と名付けた!
SO2無添加!ノンフィルター!

フランボワーズ、ザクロの赤い明るい
果実の香りや赤バラの高貴な香り。
ワインはドライかつ清涼感があり、
旨味のあるみずみずしい果実味を
タイトな酸と収斂味のある繊細な
タンニン、キレのある泡が引き締め
骨格を支える!

(インポーター:ヴァンクゥール)

(赤・泡)750ml
3,600円
(税込3,960円)

数量を半角で入力

 人気のジュリアン・ピノーが限定入荷です。

 ★Julien Pineau★
 ジュリアン・ピノー

 ジュリアン・ピノーのワインが2アイテム入荷してきました。
 限定で人気のロゼペティアンと淡い仕上がりのフルーティーな
 カベルネフラン、レキュム デ ニュイです。
 バランス良くナチュラルでキャッチャーなテイストが魅力です。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 Domaine des Bois Lucasドメーヌ・デ・ボワ・ルカは、
 Clos Roche Blancheクロ・ロッシュ・ブランシュの所有する
 無農薬の畑を8ha購入させて頂きました。クロ・ロッシュ・
 ブランシュのオーナーCatherineカトリーヌは2015年に
 引退をしましたが、その最後の6.7haを購入し新しく
 ドメーヌを誕生させたのが、Julien Pineauジュリアン・
 ピノーです。

 1985年9月16日ロワールToursトゥール生まれ。
 大学でワインとは全く違う経済を専攻後、アメリカに留学。
 その間に夏休みを利用して葡萄畑の収穫を経験。
 その時に自然の素晴らしさを認識します。帰国した
 2009年にモンルイのLise et Bertnard Sousset
 リーズ・エ・ベルナール・スーセで収穫をして、
 ワインを造ろう!と決意。

 早速アンボワーズの醸造学校に入学し、本格的に
 醸造を勉強します。みっちりとエノローグを勉強した後、
 2012から2013年プロヴァンスのDomaine Terres Promises
 ドメーヌ・テール・プロミズやクリストフ・コモールで
 仕事をして、やはりロワールで自分のワイナリーを
 立ち上げようと、2014年Noella Morantinノエラ・
 モランタンの所で働きました。そこでクロ・ロッシュ・
 ブランシュのカトリーヌと出会い、今回の畑購入と
 なったのです。

 カトリーヌの畑を引き継いだのは全部で4名、私、ノエラ、
 ローラン、そして今回のジュリアン、全てビオを実践して
 おります。彼女は引退しても、同じ志の仲間が畑を
 守っております。ジュリアンは最後までカトリーヌが
 売らなかった、一番良い畑をGetしました。あの樹齢100年
 以上の素晴らしいコーもジュリアンにご縁があったのです。
 コー6.5ha、ソーヴィニヨンブラン2.5ha、ピノドニス0.8ha、
 カベルネフランとカベルネソーヴィニヨン0.6ha、
 ガメイ0.5ha何とバランスが良いのでしょうか?
 一気に6種類の品種が醸造出来るのです。同じ畑で
 同じ醸造所で作ってもディディエとは全くスタイルの違う
 ワインが出来上がりました。ジュリアンの若い感性が
 初年度からきちっと瓶に詰まりました。どれを飲んでも
 ウルトラナチュラル。新人とは思えない感覚です。
 同じ所有者の畑を4名別々に醸造すれば、4つの
 別々のスタイルのワインが出来上がります。本当に
 ワインは面白いです。私のスタイルと全く違いますが、
 私は個人的にこのジュリアンのワインが大好きです。
 彼のワインには華があるのです。果実をこれだけ
 残すのは難しいのですが、それをいとも簡単に
 さらっとやってのけました。彼が今後どんなワイン造り
 をしていくのか、とっても楽しみな歴史が誕生しました。
 是非沢山の方に味わって貰いたいです。


14960

 フランス/ロワール
 ペティアン・ロゼ・ボッカ・ディ・ローザ2020
 ジュリアン・ピノー

※ご注文多数の場合数量を調整
させて頂く場合がございます。


以下インポーター資料です。

呼称:ヴァン・ド・フランス
栽培/認証:
ビオロジック/エコセール
<テロワール>
土壌:シレックス 粘土
標高・向き:120m・北、南
面積・収量:0.5ha・37hl/ha
品種:
カベルネソーヴィニヨン100%
(手摘み/平均40年)

<醸造>
酵母:自生酵母

発酵・熟成:
9月2日収穫/水平式圧搾機でプレス
30hlのグラスファイバータンクで発酵
瓶詰め前に50Lのガメイジュースを加え
2020年11月10日瓶詰め
瓶内発酵・熟成
デゴルジュマン:2021年6月/
無濾過・無清澄

SO2:
無添加 トータル:10mg/L未満

アルコール度:11.8%

特徴:
イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・
アンドレの曲名を冠しました。
カベルネソーヴィニヨンをプレスし
グラスファイバータンクで発酵、
瓶詰め前に50Lのガメイジュースを加え、
瓶内発酵・熟成しました。
細かい泡立ちにサーモンピンクの外観、
いちごやマッシュルーム、完熟香が
拡がり、梅干しのような甘酸っぱい
アタックに若いさくらんぼの酸味が
残る、ドライな逸品です。

(インポーター:ディオニー)

(ロゼ・微発泡)750ml
3,350円
(税込3,685円)
完売

14961

 フランス/ロワール
 レキュム・デ・ニュイ2020ジュリアン・ピノー

フルーティーで淡い仕上がりの
カベルネフランです。

以下インポーター資料です。

呼称:ヴァン・ド・フランス
栽培/認証:
ビオロジック/エコセール
<テロワール>
土壌:シレックス 粘土石灰
標高・向き:100m・北東、南西
面積・収量:0.4ha・30hl/ha
品種:
カベルネフラン100%
(手摘み/平均40年)

<醸造>
酵母:自生酵母

発酵・熟成:
9月16日収穫/全房
20hlのグラスファイバータンクで
1週間マセラシオンカルボニックし、
プレス。13hlのフードルで14ヶ月
発酵・熟成
無濾過・無清澄/
瓶詰め:2021年11月10日

SO2:
無添加 トータル:13mg/L未満

アルコール度:12%

特徴:
作家ボリス・ヴィアンの著書
「L'ecumes des jours(日々の泡)」
をnuitsに変えました。
全房でグラスファイバータンクで
1週間マセラシオンカルボニック後、
フードルで14 ヶ月発酵・熟成しました。
鮮やかなパープルレッド色、
フランボワーズやプルーン、ザクロ、
湿った土の香り、柔らかいアタックに
旨味のあるエキスと酸、全体的に
丸みのあるボディが印象的です。

(インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
3,300円

(税込3,630円)

数量を半角で入力

 カッシーナ・フォルナーチェの素晴らしいアルネイズが入荷!

 ★Cascina Fornace★
 カッシーナ・フォルナーチェ

 カッシーナ・フォルナーチェのアルネイズが
 2アイテム入荷してきました。デザヤとトップ・キュヴェ、
 ペダフォルノです。デザヤの繊細さとペダフォルノの
 スケールの大きさに驚いてくれると思います。
 是非、お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋

 "当主のエンリーコ カウダは独学で栽培・醸造を学ぶという、
 強い熱意と好奇心によって誕生したカッシーナ フォルナーチェ。
 周辺は入り組んだ丘陵地が多く、銘醸地としては珍しく
 手つかずの森林が残る土地。Roeroの特徴ともいえる
 強い砂質は、崩れやすくもネッビオーロに特有の繊細さ
 (軽やかさ)を持たせる。そして豊かな石灰質、粘土質土壌。
 樹齢の古い区画も多く、古樹ばかりで間隔は狭く急傾斜
 なため、トラクターを持ち込めずすべて手作業。そのため
 後継者もいない放棄畑を、率先して借り、弟のエマヌエーレ
 と共にすべて手作業による栽培と、農薬や肥料を使用しない
 農業、ビオディナミ式の栽培方法を取り入れた途方もない
 労力によって生まれる素晴らしいポテンシャルを秘めた
 アルネイズとネッビオーロを栽培している。アルネイズは
 フレッシュさフルーティさ、そんなイメージが定着している
 ブドウであるものの、それは本来の姿ではないと話す
 エンリコ。「古い呼び名はネッビオーロ ビアンコ、
 古いクローンのアルネイズは、果皮が厚くタンニンを
 持っていて、長い期間樹上で熟成することができるブドウ。」
 という。醸造は、ブドウのもつ特徴を純粋に表現することを
 基本に、温度コントロールや酵母添加を行わずブドウの
 持つ酵母のみで醗酵を行う。アルネイズという果実の持つ
 繊細な香りと骨格ある酒質。十分な厚みとオイリーな質感、
 これまで味わったことがないかのような純粋なアルネイズを
 感じることができる。ネッビオーロは10月中旬-下旬
 にかけて、収穫後セメントタンク内にて2週間程度、
 果皮と共に醗酵。熟成は500Lの木樽にて24か月の熟成。
 ネッビオーロの持つ奥行き、複雑さはそのままに、
 アルバでは決して見られない柔らかみと繊細さ、
 ロエーロという土地の持つ軽やかさ、女性的な印象を表現。
 土地の、そして古樹の持つ可能性、ブドウの純粋さを
 直球的に表現したロエーロ。"


14893

 イタリア/ピエモンテ
 アルネイズ・デザヤ2018
 カッシーナ・フォルナーチェ

2日間のマセレーションからくる
やや濃い目の黄金色。香りは控えめ
ながら、とても心地いい香りが持続
します。繊細でエレガントな果実味と
酸、たっぷりとした旨味と軽やかで
飲み心地良く、バランス抜群の
仕上がりです。

以下インポーター資料より抜粋

アルネイズ、樹齢45~55 年。
果皮とともに 2 日、果房が浮き
上がらないようにモストに沈めた
状態を保つ。野生酵母による醗酵を促す。
圧搾後セメントタンクにて醗酵が継続。
木樽にて 10 カ月、ボトル詰め後
12か月熟成。果実や果皮の完熟よりも、
バランスを意識して収穫したアルネイズ。
トップのペダフォルノとは全く異なる
繊細さと軽やかさ。アルネイズの
もう一つの表情を見せる白。

(インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
2,780円
(税込3,058円)

数量を半角で入力

14894

 イタリア/ピエモンテ
 アルネイズ・ペダフォルノ2018
 カッシーナ・フォルナーチェ

高樹齢のアルネイズから造られる
トップ・キュヴェです。
奥行きがあり、立体感を持った
味わいは複雑でスケールの大きさを
感じさせてくれる仕上がりです。

以下インポーター資料より抜粋

アルネイズ、樹齢 60 年~。
果皮とともに 10 日間、野生酵母による
醗酵を促す。圧搾後セメントタンクにて
醗酵、木樽にて 10 カ月、ボトル詰め後
12 か月熟成。最も樹齢の古い区画のみ、
収穫を最大まで遅らせ、粒単位の選果を
行い収穫、醸造したアルネイズ。
完熟した果実、果皮の複雑さ、奥行き、
素晴らしいアルネイズ。

(インポーター:エヴィーノ)

(白)750ml
3,700円

(税込4,070円)

数量を半角で入力

 定番のビアンジョ・ムーニ2020が入荷!!

 ★Daniele Piccinin★
 ダニエーレ・ピッチニン

 人気のダニエレ・ピッチニンのビアンコ・ムーニ20年が
 入荷してきました。リーズナブルな人気の白ワインです。
 コストパフォーマンス良く年々進化を遂げている
 生産者です。是非、お見逃し無く!


 以下インポーター資料より抜粋

 自身が共同経営者の1人でもあったレストランでソムリエ
 として働いていたダニエーレ ピッチニンは、その
 レストランの権利を売却し、2006年に自らワイン造りを
 始めた。畑はヴェローナ北東部、サン ジョヴァンニ
 イラリオーネという町の郊外にあるチーモ山の、標高300m
 から450mの南東向きの斜面にある。自ら開墾した畑には、
 この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認
 されている白ブドウ品種であるドゥレッラと、気象条件や
 標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが
 植えられている。畑ではバイオダイナミクス農法を実践。
 シャルドネはステンレスタンク、ドゥレッラとロッソは
 古い小樽での醗酵・熟成。


04710

 イタリア/ヴェネト
 ビアンコ・ムーニ2020ダニエレ・ピッチニン

ヴィンテージの更新!

ミネラル、柑橘、花など爽やかで
フレッシュな香りが心地良く香ります。
味わいは落ち着きのある果実味、
穏かながらしっかりとした酸、
ソフトな口当たりで旨みもあり
バランス良く仕上がっています。

以下インポーター資料より抜粋

シャルドネ、ピノ グリージョ、
ドゥレッラ

マセレーションを行った後に圧搾、
ステンレスタンクで醗酵。ドゥレッラは
プレス後ダイレクトにステンレスタンク
で醗酵、10か月間木樽で熟成の後に
ボトリング。

(インポーターヴィナーオータ)

(白)750ml
2,200円
(税込2,420円)
完売

 フランク コーネリッセンが限定入荷!!

 ★Frank Cornelissen★
 フランク コーネリッセン

 フランク・コーネリッセンのワインが極少量ずつですが
 入荷してきました。相変わらず少ない限定での入荷と
 なりますので、お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、
 豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを
 紹介するエージェントの仕事をしていたフランク・
 コーネリッセンが2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で
 自らが理想とするワイン造りを始めた。人的関与を
 極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべき
 ワインとオリーヴオイルの生産を目指す。無施肥に
 よる栽培、農薬もボルドー液でさえも基本的には
 使用しない(2001年と2004年は完全に不使用)。
 ワイナリーでは長期間のマセレーション、アンフォラ
 (テラコッタ壺)による醗酵・熟成、2酸化硫黄も
 完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う。

 <インポーター資料より抜粋>

 *****************************************
 こちらの商品は配信直後注文が殺到する事が
 予想されます。WEB上で仮にご注文が出来た
 としましても、後に完売のお知らせをお送りする事も
 十分に考えられる状況でございます。
 その点何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。
 *****************************************



14159

 イタリア/シチリア
 ススカール・ロッソ2019フランク・コーネリッセン

※少量入荷に付きお一人様1本限り
の販売とさせて頂きます。


コンタディーノからススカール・
ロッソに名称が変わりました。

ネレッロ マスカレーゼ主体、
様々な白&黒ブドウ

ススカール・ロッソはマグマや
ムンジェベルに使われることの
なかったネレッロマスカレーゼに、
畑に一緒に植えられている他の
ありとあらゆる葡萄(サンジョヴェーゼ、
ミネッラネーラ、カリカンテ、
メネッラビアンカ、カタラット、
グレカニコドラート)を混醸したワイン。
収穫した葡萄を翌年1月まで屋外で
マセレーションを行い、圧搾後は
セラー内でプラスティック容器で
熟成させ、春頃に
ボトリングを行ったもの。

(インポーター:ヴィナイオータ)

******************************
こちらの商品は配信直後注文が
殺到する事が予想されます。
WEB上で仮にご注文が出来た
としましても、後に完売のお知らせを
とお送りする事も十分に考えられる
状況でございます。その点何卒
ご了承の上、ご注文下さいませ。
******************************


(赤)750ml
3,300円
(税込3,630円)
完売

14161

 イタリア/シチリア
 ススカール・ロザート2020フランク・コーネリッセン

※少量入荷に付きお一人様
1本限りの販売とさせて頂きます。

※また、他の生産者の販売条件の
無いワイン(本数制限も含みます)
を同時にご購入下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いたお客様より順次ご注文を
確定させて頂きます。
(取り合えずこちらのみの
ご注文は確定出来ませんので
ご注意下さいませ)


モスカート、モスカデッロ、
インゾーリア、
ネレッロ・マスカレーゼ

(インポーター:ヴィナイオータ)

******************************
こちらの商品は配信直後注文が
殺到する事が予想されます。
WEB上で仮にご注文が出来た
としましても、後に完売のお知らせを
とお送りする事も十分に考えられる
状況でございます。その点何卒
ご了承の上、ご注文下さいませ。

******************************

(ロゼ)750ml
3,300円
(税込3,630円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を満たした上で
ご注文下さいます様
お願いいたします。

14954

 イタリア/シチリア
 ムンジェベル・ロッソ2019フランク・コーネリッセン

※少量入荷に付きお一人様
1本限りの販売とさせて頂きます。

※また、他の生産者の販売条件の
無いワイン(本数制限も含みます)
を同時にご購入下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いたお客様より順次ご注文を
確定させて頂きます。
(取り合えずこちらのみの
ご注文は確定出来ませんので
ご注意下さいませ)


ネレッロマスカレーゼ100%の
複数違った畑のブレンド。
ムンジェベルは単一ヴィンテージで
瓶詰めされています。


(インポーター:ヴィナイオータ)

******************************
こちらの商品は配信直後注文が
殺到する事が予想されます。
WEB上で仮にご注文が出来た
としましても、後に完売のお知らせを
とお送りする事も十分に考えられる
状況でございます。その点何卒
ご了承の上、ご注文下さいませ。
******************************


(赤)750ml
5,500円
(税込6,050円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を満たした上で
ご注文下さいます様
お願いいたします。

14951

 イタリア/シチリア
 ムンジェベル・ビアンコ2019フランク・コーネリッセン

※少量入荷に付きお一人様
1本限りの販売とさせて頂きます。

※また、他の生産者の販売条件の
無いワイン(本数制限も含みます)
を同時にご購入下さいませ。

※以上の販売条件を満たして
頂いたお客様より順次ご注文を
確定させて頂きます。
(取り合えずこちらのみの
ご注文は確定出来ませんので
ご注意下さいませ)


ムンジェベル・ビアンコはそれぞれの
葡萄を若干陰干しした後に長期間の
マセレーションをし、アンフォラで
熟成させたワイン。
グレカニコ・ドラート80%、
コーダ・ディ・ヴォルペ、
カリカンテ、カタラット

(インポーター:ヴィナイオータ)

******************************
こちらの商品は配信直後注文が
殺到する事が予想されます。
WEB上で仮にご注文が出来た
としましても、後に完売のお知らせを
とお送りする事も十分に考えられる
状況でございます。その点何卒
ご了承の上、ご注文下さいませ。
******************************


(白)750ml
5,800円
(税込6,380円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を満たした上で
ご注文下さいます様
お願いいたします。

 久々にラ・カラブレッタのカラ・カラ・シリーズが入荷!

 ★La Calabretta★
 ラ・カラブレッタ

 リーズナブルで美味しいシチリアが到着です。
 ラ・カラブレッタの「カラ・カラ」シリーズ、ロッソとビアンコが
 久々に入荷しました。コストパフォーマンス良く、
 びっくりする美味しさです。是非、お試しください!!

 <以下インポーター資料より抜粋>

 シチリア東部に位置するエトナ山で4世代に渡りワインを造り
 続けるカラブレッタ家。その伝統を受け継ぐ現当主マッシモ・
 カラブレッタとその息子マッシミリアーノは1997 年より自家
 ボトリングを始めた。

 畑はエトナ山北側の標高700から800mの南向き斜面にあり、
 土壌は火山岩質。フィロキセラの被害を受けなかった
 ネレッロ・マスカレーゼの平均樹齢は70から80 年で、創業当時から
 農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培を続けてきた。
 それには1日の寒暖差が激しく、乾いた風がよく吹くため
 農薬類を使わなくても病害虫がそれほど発生しないことが
 大きく作用している。仕立てにはアルベレッロ・ナトゥラーレ
 (株仕立て)を採用。この仕立てはグイヨなどに比べると、
 畑にトラクターが入ることができないので全ての作業を手で
 行わなければならないが、株当り10芽未満にすることで
 極端に低収量となるため、少ない水分で生育ができ、
 プーリアやシチリアなど年間の平均気温が高く乾燥した
 地域で伝統的に用いられてきた。またイタリア南部特有の
 夏の強烈な日差しをブドウに直接当てると、ブドウの水分が
 必要以上に失われ干しブドウ状態になってしまうため、
 これを避けるには葉が木全体を覆う必要があり、まさに
 地域に適合して残った手法であるといえる。ワイナリーでは
 温度管理を一切せずに野生酵母による醗酵を行い、
 その後大樽での熟成を行う。年生産約12000 本。

 <以上インポーター資料です。>


14952

 イタリア/シチリア
 カラ・カラ・ビアンコ2020ラ・カラブレッタ

エトナで造られたグロッリ100%で
造られる白ワイン。ミネラルと柑橘、
花、スパイスなどの香りがとても
心地よく香ります。ふくよかで
まったりとした果実味と穏やかな酸が
バランス良くビターなニュアンスが、
このワインを纏め上げてくれます。
カジュアルなワインですが、価格以上の
クオリティを感じさせてくれます。
ワイン単体で楽しむよりは、食事と
合わせたほうがしっくりきますね!

(インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
2,280円
(税込2,508円)

数量を半角で入力

14953

 イタリア/シチリア
 カラ・カラ・ロッソNVラ・カラブレッタ

2018年のネレッロマスカレーゼ種ベースに
2005年、2008年、2012年、2013、2015、
2016年のネレッロマスカレーゼ種を
ブレンドしています。やや薄めの色調、
雰囲気のある熟成香、まるでピノ・
ノワールでも飲んでいるかのような
エレガントな口当たりです。現状で
バランスも完璧、タンニンもこなれていて
完全にワインに溶け込んでいます。
おすすめです。

(インポーター:ヴィナイオータ)
(赤)750ml
2,150円

(税込2,365円)
完売


 ルシアン・ボワイヨの2019年ヴィンテージが少量入荷!!

 ★DOMAINE LUCIEN BOILLOT & FILS★
 ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ

 フィネスさんより伝統のある生産者ルシアン・ボワイヨの
 2019年ヴィンテージが少量ですが入荷してきました。
 果実味豊かでしなやかなタンニンが心地良い素晴らしい
 ピノ・ノワールを生産する造り手です。
 それぞれ限定入荷の為、お早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 1850年代にフランソワ ボワイヨ氏がヴォルネー村で
 ワイン造りを始めたことからボワイヨ家の歴史は始まります。
 彼の息子であるヴィクトール ボワイヨ氏はワイン造りと
 並行してヴォルネー村の村長を務めたばかりでなく、
 当時フランスの生化学、細菌学の権威で酵母がアルコール醗酵を
 引き起こすことを発見したルイ パスツール氏とも親交があり、
 主にワインの健康状態の保持についてのアドバイスを
 受けていました。また、ヴィクトール氏の甥っ子にあたる
 ポール マッソン氏はサンフランシスコに移住して
 ワインビジネスを始め、今日でも彼の名前がラベルになっている
 サンノゼやカリフォルニアワインが販売されています。
 現在はフランソワ氏の子孫たちがボワイヨ家の名前を冠して
 ブルゴーニュ各地でワイン造りを行っています。

 当ドメーヌはジュヴレ シャンベルタン村の外れに醸造所を構え、
 6代目当主のピエール ボワイヨ氏は万人受けするワインよりも
 テロワールやピノ ノワールの酸味の旨さを表現できるワイン造り
 を心掛けています。畑はコート ド ニュイのジュヴレ シャンベルタン
 からコート ド ボーヌのピュリニィ モンラッシェまで南北に幅広く
 存在し、様々なテロワールの畑を約7ha所有しています。
 土壌は基本的に粘土石灰質でどのアペラシオンも古木が多く、
 最も古いもので樹齢100年を越えるものも多数存在します。
 樹齢の古い木は1株につき葡萄の房を4つにまで制限し、
 除草剤は一切使用していません。これらの古木からルビーのような
 輝きのある、凝縮された味わいのワインが生み出されています。
 フランス国内ではアラン デュカスやパリの3つ星レストラン
 であるラセールでも使われています。

 収穫は全て手摘みで、葡萄の皮から繊細でしなやかなタンニンを
 引き出すために100%除梗を行います。また、ピノ ノワールの色と
 アロマを出す為に低温マセラシオンを3~5日間行い、自然酵母で
 18~21日間、最高温度32℃で琺瑯タンクでアルコール醗酵をさせます。
 櫂入れは1日1~2回行います。熟成は樽で行い、
 新樽比率は25~30%で18~25ヵ月間寝かせます。
 そしてノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰めされます。


14933

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ゼヴォセル2019
 ルシアン・ボワイヨ

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。


1級レ・グーロと1級シャンポーに
隣接する村名ワイン。

以下インポーター資料より抜粋

ピノ ノワール種100%。
畑はジュヴレシャンベルタン村と
隣接するブロション(Brochon)村に
位置するので素晴らしい区画でも
残念ながら1級には認定されません。
広さは約0.24ha、石がたくさん散らばる
粘土石灰質で、比較的標高が高く冷涼な
気候なので収穫は常に1番最後に
なります。樹齢は50~60年の古木で
タンニン豊かなパワフルな味わいの中に
真っ直ぐな酸があり、とてもミネラル分
の多いワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
10,500円

(税込11,550円)

数量を半角で入力

14934

 フランス/ブルゴーニュ
 ジュヴレ・シャンベルタン2019
 ルシアン・ボワイヨ

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。

入荷数の関係でテイスティング
していません。

以下2018年のコメントです。

しなやかで透明感のある果実味豊かで、
程よい酸、そして柔らかな質の良い
タンニンが心地よい完成の高い
村名ワインです。思いのほか硬さは
感じず、なめらかな舌触りで、
今から十分楽しめるワインですが、
熟成も十分期待できますので、
しっかりと時間をかけて
お楽しみくださいませ。

以下インポーター資料より抜粋

ピノ ノワール種100%。
葡萄の平均樹齢は約60年で
ブロション村の「Les Champs Perriers
(レシャン ペリエ)」、
ジュヴレ シャンベルタン村の
「Champerrier du Bas
(シャンペリエ デュバ)」、
「Les Epointures(
レ ゼポワンチュール)」
など複数区画に合計約2.3haの畑を所有。
そこで採れた葡萄を3つのキュヴェに
分けて醸造し、最終的にアサンブラージュ
して作られます。輝きのある色調で
タンニンが柔らかく、エレガントで
透明感のあるワインです。

(インポーター:フィネス)

(赤)750ml
9,500円

(税込10,450円)

数量を半角で入力

14935

 フランス/ブルゴーニュ
 ポマール2019ルシアン・ボワイヨ

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。


プルミエクリュのレ・コンブから
造られる村名ワインです。

以下インポーター資料より抜粋

ピノ ノワール種100%。広さ約0.13ha、
樹齢約65年の畑はプルミエ クリュの
「Les Combes(レ コンブ)」に
ありますが、ヴィラージュの畑に
近い所に位置するため、ワインの出来に
ややバラつきがあるので、敢えて格を
落としてヴィラージュ物として
造っています。葡萄の木は約65年の
古木で、凝縮感があり上質で柔らかい
タンニンが特徴です。

(インポーター:フィネス)

(赤)750ml
9,500円

(税込10,450円)

数量を半角で入力

 シュヴィニー・ルソーのスタンダード・キュヴェが入荷!!

 ★CHEVIGNY-ROUSSEAU★
 シュヴィニー・ルソー

 輸入元フィネスさん一押しのシュヴィニー・ルソーの
 ACブルゴーニュ2019が入荷です。
 スタンダードなACブルゴーニュですが、入荷数は
 本当に僅かとなります。是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 第2次世界大戦後の1947年にルシアン シュヴィニーが
 ヴォーヌ ロマネの「Aux ChampsPerdrix(オー シャン ペルドゥリ)」
 の区画に葡萄を植えたのがこのドメーヌの始まりで、3代目と
 なる現当主のパスカル シュヴィニーは父ミッシェルから1984年に
 ドメーヌを引き継ぎました。ドメーヌ名はパスカルの父方の苗字
 「Chevigny(シュヴィニー)」と母方の苗字「Rousseau(ルソー)」
 を掛け合わせたもので、現在はコート ド ニュイを中心に
 約4haの葡萄畑を所持しています。

 リュット レゾネで栽培を行っていますが、HVE認証という
 葡萄栽培から瓶詰に至るまで、より厳しく環境のことを考えて
 活動している生産者に与えられる認証を得ており、高い品質の
 ワイン造りを目指しています。ワインの販売については、
 ドメーヌで瓶熟させながら飲み始めても良いなと思った
 ヴィンテージをリリースできるように努めています。

 葡萄の収穫は手摘みで除梗100%、アルコール醗酵は自然酵母で
 櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10~15日間行います。
 熟成は樫樽でブルゴーニュクラスは12ヵ月、それ以外は
 約18ヵ月間行います。新樽比率はヴィンテージにもよりますが、
 ブルゴーニュで約25%、それ以外は約80%ほど、
 グラン エシェゾーのみ100%にすることもあります。
 瓶詰前にコラージュのみを行い、ノンフィルターで
 瓶詰されています。


14938

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2019
 シュヴィニー・ルソー

シュヴィニー・ルソーの
スタンダードです。

以下インポーター資料より抜粋

ピノ・ノワール種100%。
ヴォーヌ=ロマネ村とニュイ=サン=
ジョルジュ村にある畑の広さは約0.9ha、
粘土石灰質土壌で樹齢は約30年に
なります。サクランボやカシス、
ブラックベリーのようなアロマ、
ザクロや牡丹のようなニュアンスも
感じられます。しなやかで繊細な
口当たり、ふっくらとした果実味で
タンニンもきめ細やか、余韻は
涼しげで軽やかなので
スッキリした味わいです。

(インポーター:フィネス)

(赤)750ml
5,850円
(税込6,435円)

数量を半角で入力

 完成度の高いトラペ・アルザスが入荷!

 ★Trapet Alsace★
 トラペ・アルザス

 ビオディナミを実践するブルゴーニュの生産者トラペが
 アルザスで造る素晴らしいワインが入荷してきました。
 アルザスでもビオディナミを実践して、ワインを造っています。
 酒質は安定していてどのキュヴェも本当に素晴らしいです。
 是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 ジャン ルイ トラペ氏の妻であるアンドレ トラペ女史が
 アルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年から
 アルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約6haの
 畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらも
 ビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して
 空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を
 沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を
 行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽で
 10から12ヵ月熟成させます。


14936

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・アンブル2020
 トラペ

ゲヴェルツ特有のフローラルな香りが
心地よく香ります。ほんのりと甘みが
あって程よい厚み、タンニンも心地よく
上品でバランス良く纏まっています。
オレンジワインの特徴を出しながら、
絶妙なバランスを品よく纏めている
ようです。オレンジワインは苦手と
いう方にも是非、お試し頂きたい
ワインです。

以下インポーター資料より抜粋

ゲヴェルツトラミネール種の葡萄を
赤ワインと同じように果皮浸漬を
させながら醸造したキュヴェ。卵型の
コンクリートタンクで櫂入れはせず
液循環のみで時間をかけて醸造して
います。「AMBRE(アンブル)」とは
琥珀という意味で色調はまさに
琥珀色、ピーチティーのような
フローラルで華やかな香り。
少し発泡しており、残糖が19g/L
あるので口当たりは甘いですが、
フレッシュな酸味とアフターの苦味が
味わいをまとめています。
ジャンルイトラペ氏曰く「カレー風味
の料理、蛸のグリル、エポワスなどの
強めのチーズなどが合うと思う。
どの地方のワインとも合わない料理と
相性が良いことが多々あるので試して
みて欲しい。」とのことです。

(インポーター:フィネス)

(白・オレンジ)750ml
5,250円
(税込5,775円)

数量を半角で入力

14937

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・アンブル・ジョーヌ2019
 トラペ

こちらはリースリングの
マセレーションしたキュヴェです。
今回初めて入荷するキュヴェです。

以下インポーター資料より抜粋

特級区画「Schlossberg
(シュロスベルグ)」のリースリングの
若木から収穫した葡萄をすぐに圧搾せず、
赤ワインの醸造のように果皮ごと
ステンレスタンクでアルコール醗酵を
行います。約3週間の醗酵期間中に
液循環と櫂入れを柔らかく行うことで
ワインに深みを与えています。その後は
450ℓの樽で熟成させています。
リースリング特有の軽いぺトロール香や
紅茶のような香り、きれいな酸味と
ほろ苦い旨味、果実味はしっかりして
いますが甘さは控えめのドライな
味わいに仕上がっています。

(インポーター:フィネス)

(白・オレンジ)750ml
5,250円
(税込5,775円)

数量を半角で入力

12359

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・ベブレンハイム2019
 トラペ

ミネラル、柑橘、黄色果実、花など
爽やかで華やかな香りです。
リースリングらしいドライで綺麗な
酸があってとても繊細な味わいです。
ナチュールらしいふわっとした感じと
引き締まった果実味が一体となって、
絶妙のバランス感が有ります。

以下インポーター資料より抜粋

リースリング種100%。
特級のゾンネングランツの下の
ベブレンハイムに畑があり、
面積は約1.5haになります。畑の
土壌は粘土が少なく、堆積岩が砂に
変わった砂質土壌で熱を吸収しやすく、
畑が暑いので成熟しやすい特徴が
あります。僅か2キロしか離れていない
ショーネンブールの区画より8から
10日も早く収穫が行われます。
果実味豊かでリースリング特有の
酸が素晴らしく、オイリーで濃厚な
味わいに引き締まりを与えています。
トラペのリースリングは繊細な魚料理
や熟したフルーツ、リースリングの
ワインを使ったコッコオー ヴァン
などと相性が良いです。

(インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,340円
(税込3,674円)

数量を半角で入力

 アンダース・フレデリック・スティーンが入荷!!

 ★Anders Frederik Steen★
 アンダース・フレデリック・スティーン

 人気のアンダースのワインが入荷してきました。
 赤2、ロゼ2、白1の5アイテムになります。
 2018年11月入港の物を含め、輸入元ヴォルテックスさんが、
 しっかりとコンディションを整えてリリースしています。
 極少量入荷のワインも在りますのでお早めにご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名
 としてご案内しておりましたが、今回よりアンダース・
 フレデリック・スティーン個人の名前でリリースする
 ことになりました。

 Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・
 ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年
 の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。
 目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、
 考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したため
 です。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって
 親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的な
 ハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していた
 のに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの
 人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを
 主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは
 良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えて
 くれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」
 と述べています。


14946

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFブラン・ジュ・スイ・コム・サ・エ・アロー?2017
 アンダース・フレデリック・スティーン

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合があります。


以下インポーター資料です。

グルナッシュ・ノワール

【2018年11月入荷】王冠
ル・マゼルの葡萄。ダイレクトプレスで
最初に搾汁される白い果汁の部分のみを
使用し、グラスファイバータンクで
発酵・熟成。2018年3月に澱引き。
2018年8月瓶詰め。王冠で打栓して
おりますが入荷当時にガスは殆ど
感じられず、甘さと揮発酸がそれぞれ強く
感じられる状況でバランスが取れて
おりませんでした。保管中の3年5ヶ月
の間に瓶内発酵がゆっくりと進んだことで、
軽快感を掻き立てる細かなガスが
はっきりと感じられるバランスの良い
味わいになりました。ややオレンジ
がかった薄濁りの濃い黄色。黄柑橘や
白い花などの香りを想わせ、醸造から
4年近く経過しているのに未だ
フレッシュな印象を感じさせます。
口に含むとピリピリと微細なガスが
舌を刺激し、柑橘の粒から果汁や香りが
弾けるように溌剌とした様子で広がり、
仄かにヴェルヴェンヌやレモングラス
などのハーブのニュアンスが感じられ
更に爽やかさを引き立てます。揮発酸は
感じられますが、じんわりとまろやかな
旨味が溢れ、果実の風味や優しい甘さと
絡み合い、突出することなく調和が
取れており嫌みがありません。
暑くなるこれからの時期にピッタリの
旨味の詰まった柑橘系の甘酸っぱい
味わいは、よく冷やしてお楽しみ
頂くことをお勧めします。

(インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
4,750円
(税込5,225円)

数量を半角で入力

14945

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdF・ペティアン・ロゼ・アイ・ホープ・エヴリデイ2021
 アンダース・フレデリック・スティーン

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。


以下インポーター資料です。

シラー45%、メルロー30%、
カベルネ・ソーヴィニョン20%、
グルナッシュ5%

【2022年4月入荷】王冠
ル・マゼルの葡萄。ダイレクトプレス
した後、ファイバータンクで発酵。
澱引きせずに残糖のある状態で瓶詰め。
2021年12月デゴルジュマン。
仄かにオレンジがかった淡い赤色。
苺やりんご飴、さくらんぼのコンポート
やグレナデン、熟した赤いプラムなど
赤い果皮を持つ果実香が感じられ、
香りからも若々しく愛らしい果実の
イメージが湧き上がります。微細な
ガスが軽快感や溌剌とした明るい印象を
掻き立てながら、フルーティーな赤い
果実の風味をふっくらと口中に
膨らませます。可憐で豊かな果実味を
調和良く酸が支え飲み心地が良く、
これからの時期に屋外で日中から
楽しみたくなるような晴れやかで
フルーツ感に溢れたやや辛口の微発泡です。

(インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ・泡)750ml
4,200円

(税込4,620円)
完売

14944

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFロゼ・ニュー・ピーチ・オン・ザ・ブロック2020
 アンダース・フレデリック・スティーン

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。


以下インポーター資料です。

シラー40%、メルロー30%、
カベルネ・ソーヴィニョン、
グルナッシュ、サンソーで30%

【2021年8月入荷】王冠
ダイレクトプレスした後、
ファイバータンクで発酵・熟成。
当初はペティヤンナチュレルを作る
予定が、タンク内での発酵が想像以上に
早く進んだため、そのまま2020年
10月末に瓶詰めしてロゼのスティル
ワインに変更したもの。
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
さくらんぼやりんご、苺のコンポート、
熟した赤いプラムなどの香りを想わせ、
やや凝縮感のあるフルーティーな様子、
加えてバラのような華やかさが伺えます。
ごく僅かに舌先をかすめるクリスプ感が
ありますが若々しい印象を与える程度で、
アタックの優しい甘みが馴染み易さを
感じさせながら、小気味良い酸とともに
赤い果皮を持つ果実の風味が大きく
膨らみます。可憐で充実感のある果実味が
たっぷりと広がり、鼻腔に抜ける
りんごや苺などのコンポートが
混ざり合うようなチャーミングな香りが、
豊かな果実感を長く残します。

(インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ)750ml
4,200円
(税込4,620円)
完売

14943

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFルージュ・
 RdT(アール・ディー・ティー)2019
 アンダース・フレデリック・スティーン

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。


以下インポーター資料です。

グルナッシュ・ブラン、シラー、
ミュスカブラン、ミュスカノワール、
シャスラなど

【2021年8月入荷】
ダイレクトプレスしたシラーのジュース
に除梗したグルナッシュ・ブランと
ミュスカ・ブラン、ミュスカ・ノワール、
シャスラなどのRaisins de Table
(食用葡萄)を加えて6週間
マセラシオン。その後、垂直プレス機で
3日かけてゆっくりとプレス。
澱引きせずに225Lの樽で発酵・熟成。
2020年8月瓶詰め。淡いガーネットの
色合い。ドライ苺やレーズンなど
小さな赤や黒系果実のドライフルーツを
想わせるやや凝縮感のある果実香に、
ドライフラワーや黒糖などの香りが
加わり深みと複雑性が伺えます。
口に含むと充実感のある香りからの
イメージに比べ、ミュスカやグルナッシュ・
ブランのアロマティックな芳香や
フルーティーな様子を感じさせ、
瑞々しく清らかな飲み心地で熟成した
グルナッシュのような繊細な印象で
伸びやかに広がります。
ドライフルーツのようなほんのりと
甘やかな風味に様々な要素が絡み合い
複雑さと奥行きが感じられます。
タッチの軽やかな様子や果汁感を
想わせるフレッシュ感、アフターに
かけて奥深い風味へと変化し、
1つのワインで様々な印象を楽しめる
ミディアムスタイルです。

(インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,750円

(税込5,225円)

数量を半角で入力

14942

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFルージュ・アイ・プレファー・
 トゥー・ビー・ウェアー・アイ・アム2018
 アンダース・フレデリック・スティーン

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。


以下インポーター資料です。

カベルネ・ソーヴィニョン

【2020年11月入荷】
垂直プレス機で3日かけてゆっくりと
ダイレクトプレスした後、古い225Lの
樽で2年近く発酵・熟成。澱引きせずに
2020年7月瓶詰め。淡いレンガ色。
ドライいちじくや焼きりんご、レーズン
などやや充実感のある果実の香り、
加えてシナモンやナツメグなどの
スパイス、メープルシロップや
ビターカラメル、バラのような
ドライフラワーなどの華やかな香りが
溶け込み複雑な印象を受けます。
深みのある香りからのイメージに比べ、
タッチはとても軽やかで瑞々しささえ
感じさせ、ドライフルーツを想わせる
仄かな甘みや風味が優しく舌先を
包み込みながら広がります。
やや喉に揮発酸があたりますが、
ドライルーツの甘やかな風味や
オードヴィーのような深みを感じさせる
風味と解け合い突出した印象を受けず、
バラのような華やかな香りが鼻腔に抜け
アフターに上品な雰囲気を残します。
ロゼのような軽やかな飲み心地で
ありながら、様々な要素が重なり
複雑性を帯びた奥行きのある風味が
感じられるミディアムな仕上がりです。

(インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,750円

(税込5,225円)
完売

 シリル・アロンソの復活ワインが入荷!!

 ★Cyril Alonso★
 シリル・アロンソ

 久々にシリル・アロンソのワインが入荷してきました。
 以前は買い葡萄で造るネゴシアンスタイルでワインを
 造っていましたが、新たに畑を買ってドメーヌとして
 再出発しました。今回はドメーヌ物のロゼが限定で入荷
 です。エキス系の引き締まった味わいで、ワインそのものの
 ポテンシャルも高く、是非、お試しいただきたいワインです。
 入荷数は多くありませんので、お早めにご検討下さいませ。
 

 以下インポーター資料より抜粋

 リヨンで生まれたシリル・アロンソは、まずモンペリエの大学で
 ワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後
 ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。醸造家としての
 始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・
 ブランシュ。そこで数多くのブドウ品種の醸造を経験しました。
 次いでサヴォア地方ビュジェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・
 ウーヴリエに移ります。寒冷地でブドウ栽培はとても厳しい
 場所でしたが、ここで多くの自然派生産者と親交を結び
 ワイン造りに対する考え方を確立しました。その後、現在の
 本拠地ボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ
 会社設立まで絶大な支援を得ました。この地でラピエールとの
 コラボで造り上げた、サヴォアで人気の「ビュジェセルドン」
 と同タイプのやや甘口のロゼペティアン「?」マークの
 「ポワン・アンテロガシオン」によりナチュラル・ワイン界で
 大きく知られる存在となりました。

 醸造の哲学は、自然派ワインの生みの親「ジュール・ショーヴェ」
 から受け継いだ昔ながらの自然な醸造そのものです。その土地の
 テロワールを最大限表現するため、自然農法で育てられた健全な
 ブドウのみを収穫し、除梗せずに発酵槽に入れます。その時も
 不要な圧力がブドウにかかるのを避けるためベルトコンベアを
 使い重力だけで落とすというやりかた。そして天然酵母だけの力で
 SO2(酸化防止剤)等の添加物を一切使用せずにゆっくり時間を
 かけて醸造します。そしてブドウ本来のエキスを残すため
 ノンフィルター(無濾過)ノンコラージュ(無清澄)で
 瓶詰めします。出来上がったワインの状況を見定め、
 必要があれば最小限・極微量のSO2を瓶詰め時に加える場合も
 あります。『環境や条件によって柔軟に仕事の進め方を
 変えつつ、より良いものを…』長年の経験と多くの優れた
 栽培家との深い信頼関係に培われたアロンソが生み出す
 「とっておきのナチュラル・ワイン」なのです。とここまでは、
 かつての彼のスタイルですが、再出発後はこのスタイルを
 ベースに農業において『Permaculture and Agroforestry』
 という方法論も取り入れています。
 Permaculture(パーマカルチャー)とは、パーマネント
 (永続性)とアグリカルチャー(農業)、そして
 カルチャー(文化)を組み合わせた言葉で、永続可能な農業を
 もとに永続可能な文化、即ち、人と自然が共に豊かになる
 ような関係を築いていくための農業手法です。

 Agroforestry(アグロフォレストリー)は、
 アグリカルチャー(農業)とフォレストリー(林業)を
 組み合わせた言葉で、1970年代から使用されるようになった
 言葉です。農業・林業を同じ場所で行い、お互いの恩恵を
 最大限に利用しながら豊かな森を育む、包括的でサステナブルな
 農業という意味の言葉で、この方法の大きな特徴は、
 従来のように森を切り開いて畑をつくるのではなく、さまざまな
 植物や木々を一緒に植えて、森を再生しながら収穫ができるという
 点にあります。

 従来のビオの手法に新たなフィロソフィーも取り入れ今一度畑と
 向き合い始める事ができたシリル。取得した合計わずか1.5ha
 での畑は、長年ほぼ耕作放棄地となっていました。
 1930年~40年代に植樹された樹々が多く、非常に珍しい
 ブドウ品種構成で混植となっています。コート・ド・ブルイィ
 と同じ鉄を含んだ花崗岩土壌。その地でビオロジックを
 ベースとして、パーマカルチャー、アグレフォレストリー
 というスタイルも取り入れた栽培が実践されています。

 『自然の中だからWildな酵母が沢山いるよ、おかげか発酵が
 早く進むんだ!』と自然の中での妻と二人での仕事が本当に
 幸せそうです。2019ヴィンテージは再出発1年目。
 ここから5年、10年先とどのように成長していくのか。
 楽しみでなりません。2019年は全ての品種において
 太陽に恵まれた年、まるで彼の再出発を照らして
 くれたかのようです。


14267

 フランス/ボジョレー
 VdFロゼ・ヴェ・ツゥン・ヴァン・ク・ポ・ソラ2019
 シリル・アロンソ

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。


かなり淡いオレンジ掛かったピンク
の色調。ドライでエキス系の味わい、
ビターなニュアンスも心地よく
バランス良い仕上がりです。
目の詰まりもあり、ポテンシャルの
高さも垣間見える素晴らしい
ワインです。

以下インポーター資料です。

呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
栽培/認証:ビオロジック/ -
<テロワール>
土壌:
灰色花崗岩 ピンク花崗岩
標高・向き:350m・南
面積・収量:1.6ha・28hl/ha
品種:
ミュスカ ミュスカポロネーズ
ローゼンミュスカテラー
マルサンヌ ガメイブラン
(手摘み/平均70年)

<醸造>
酵母:自生酵母

発酵:
グラスファイバータンクで4日間醸し、
木製垂直式圧搾機でプレス
グラスファイバータンクで24日間発酵
古樽で5日間マロラクティック発酵

熟成:
古樽で6ヶ月間熟成/
無濾過・無清澄/
瓶詰め:2020年4月21日

SO2:
無添加 トータル:13mg/L

アルコール度:14%

特徴:
Tzun vin que pot solaはボジョレーの
言葉で「あなたを幸せにするワイン」
という意味です。ビオロジックを
べースにパーマカルチャーなどを
取り入れ育てた5品種を4日間醸し後
プレスし発酵、古樽でマロラクティック
発酵と熟成を行いSO2無添加で瓶詰め
しました。淡いオレンジ色の外観、
アプリコットやビワ、カリンが香り、
シャープなアタックに程よい
渋味がアクセントとなります。

(インポーター:ディオニー)

(ロゼ)750ml
4,050円

(税込4,455円)

数量を半角で入力

 旨味たっぷり!薄濁りのプロセッコは入荷!

 ★Casa Coste Piane★
 カーサ・コステ・ピアーネ

 薄にごりのプロセッコで人気のカーサ・コステ・ピアーネ
 のプロセッコの2020年ヴィンテージが入荷です。
 通常の750mlとマグナム、そしてど迫力の3Lの3サイズ
 ご用意しました。濁りのある旨みたっぷりのプロセッコです。
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 ヴェネト州ヴァルドッビアーデネにある、フォッラドール家
 によって営まれるワイナリー。5ヘクタールの畑から
 年約40000本を生産。ヴァルドッビアーデネに
 西暦530年に生まれた聖人にして詩人のヴェナンツィオ・
 フォルトゥナートの詩にも出てくるように、この地域は
 少なくとも1500年以上のブドウ栽培の歴史がある。
 粘土質の急斜面で栽培されているブドウはプロセッコ
 のみで樹齢は80年を超える。収穫初日のブドウにのみ
 ごく少量の培養酵母を加え、2日目以降に収穫された
 ブドウに対してはすてに醗酵の始まっている初日の
 モストを酒母として加える。翌春にごく少量のショ糖のみを
 加え瓶内2次醗酵を促し、澱引きも行なわず出荷される。
 使用される2酸化硫黄も圧搾時に若干量のみ。
 プロセッコ デイ コッリトレヴィジャーニは、マッサ ヴェッキア
 やラディコンに触発され、プロセッコで酵母添加をせずに
 マセレーションによる醗酵を行なったワイン。


02788

 イタリア/ヴェネト
 プロセッコ・シュール・リー2020
 カーサ・コステ・ピアーネ

樹齢80年のグレーラ100%
瓶内2次発酵、澱の旨みを生かす為、
あえて澱引きせずに出荷する
プロセッコです。その為少し濁りが
ありますが、旨みたっぷりで、
めちゃくちゃ美味しいです。
巷では極上の辛口カルピス・ソーダと
言われてるとか!? ^^

(インポーター:ヴィナイオータ)

(白・泡)750ml
2,480円

(税込2,728円)

数量を半角で入力

14908

 イタリア/ヴェネト
 プロセッコ・シュール・リー2020
 カーサ・コステ・ピアーネ(マグナムボトル)

こちらはマグナムボトルになります。

樹齢80年のグレーラ100%
瓶内2次発酵、澱の旨みを生かす為、
あえて澱引きせずに出荷する
プロセッコです。その為少し濁りが
ありますが、旨みたっぷりで、
めちゃくちゃ美味しいです。
巷では極上の辛口カルピス・ソーダと
言われてるとか!? ^^

(インポーター:ヴィナイオータ)

(白・泡)1500ml
5,200円

(税込5,720円)

数量を半角で入力

05321

 イタリア/ヴェネト
 プロセッコ・シュール・リー2020
 カーサ・コステ・ピアーネ 3L

たっぷり4本分入った3Lボトルです。
迫力ありますよ!

樹齢80年のグレーラ100%
瓶内2次発酵、澱の旨みを生かす為、
あえて澱引きせずに出荷する
プロセッコです。その為少し濁りが
ありますが、旨みたっぷりで、
めちゃくちゃ美味しいです。
巷では極上の辛口カルピス・ソーダと
言われてるとか!? ^^

(インポーター:ヴィナイオータ)

(白・泡)3000ml
11,000円

(税込12,100円)

数量を半角で入力

 ミアーニ最新ヴィンテージが極少量入荷!

 ★MIANI★
 ミアーニ

 お馴染みのフリウリの大御所「ミアーニ」の最新ヴィンテージが
 僅かですが入荷して来ました。一時の異常な人気は一段落しましたが、
 イタリアでのその圧倒的な存在感は健在です。非常に高い樹齢、
 ヘクタールあたりの極端な生産量の低さ、厳しい選別が高品質の
 決め手です。今回入荷は4アイテムのみ、そのほとんどが
 1本から数本のみの入荷となっています。
 早々に品切れの際はご容赦下さいませ。

 以下インポーター資料より

 【ドメーヌについて】
 家族経営のワイナリーで、エンツォ・ポントーニが現当主。
 1980年代に母方から受け継いだ畑で、独学で
 ワイン造りを学んだ。元々エンジニアとして17年間
 働いていたが、父と共にワイナリーの運営を経験し、
 1990年代の父の死後ドメーヌを継いだ。
 非常に控えめな人で、社交を嫌う。ワインフェアや
 試飲会には一切顔を見せず、黙々と自らのワイン造りに
 専念している。

 現在、フリウリのグランクリュと目されるブットリオと
 ロザッツォの畑でブドウを栽培しているが、ミアーニ
 の名を冠してリリースされるのは約10,000本。
 「良いワインを造りたい」その一心から、徹底的な剪定と
 グリーン・ハーヴェストにより、フリウリで最低といわれる
 レベルまで収量を下げ、厳しい選果で最高のブドウ
 のみからワインを造っている。

 【畑について】
 栽培方法:ビオディナミ
 土壌:ポンカと呼ばれる泥灰土、石灰

 【醸造について】
 圧搾:空気圧式プレス
 醗酵:
 白:ステンレスタンク、樽
 赤:ステンレスタンク、木製発酵槽
 熟成:
 ボルドー・バリック(225L)、
 ブルゴーニュ・ピエス(228L)

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 こちらの商品は配信直後注文が殺到する事が
 予想されます。WEB上で仮にご注文が出来た
 としましても、後に完売のお知らせをお送りする事
 も十分に考えられる状況でございます。
 その点を何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。
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14903

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ビアンコ2019
 ミアーニ

※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
お一人様1本限りの販売とさせて
頂きます。

※また、他の生産者の販売条件
(○本限りという本数制限も含みます)
の無いワインも必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして頂いた
お客様よりご注文を確定させて頂きます。


以下インポーター資料より抜粋

品種:フリウラーノ70%、リボッラ・
ジャッラ30%
場所:70-120m
土壌:泥灰土(ポンカ)

木製樽で醗酵
木製樽で熟成

(インポーター:ラシーヌ)

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こちらの商品は極々少量の入荷の為、
ご注文が集中しました際にはWEB上で
仮にご注文が出来たとしましても、後に
完売のお知らせをお送りする事も
十分に考えられる状況でございます。
その点を何卒ご了承の上、
ご注文下さいませ。
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(白)750ml
8,800円

(税込9,680円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を満たした上で
ご注文下さいます様
お願いいたします。

14904

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 フリウラーノ・ブリ2019
 ミアーニ

※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
お一人様1本限りの販売とさせて
頂きます。

※また、他の生産者の販売条件
(○本限りという本数制限も含みます)
の無いワインも必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして頂いた
お客様よりご注文を確定させて頂きます。


以下インポーター資料より抜粋

品種:フリウラーノ100%
場所:70-120m
土壌:泥灰土(ポンカ)

木製樽で醗酵
木製樽で熟成

(インポーター:ラシーヌ)

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こちらの商品は極々少量の入荷の為、
ご注文が集中しました際にはWEB上で
仮にご注文が出来たとしましても、後に
完売のお知らせをお送りする事も
十分に考えられる状況でございます。
その点を何卒ご了承の上、
ご注文下さいませ。
****************************


(白)750ml
13,850円

(税込15,235円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を満たした上で
ご注文下さいます様
お願いいたします。

14905

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 フリウラーノ・フィリップ2019
 ミアーニ

※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
お一人様1本限りの販売とさせて
頂きます。

※また、他の生産者の販売条件
(○本限りという本数制限も含みます)
の無いワインも必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして頂いた
お客様よりご注文を確定させて頂きます。


以下インポーター資料より抜粋

品種:フリウラーノ100%
場所:70-120m
土壌:泥灰土(ポンカ)

木製樽で醗酵
木製樽で熟成

(インポーター:ラシーヌ)

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こちらの商品は極々少量の入荷の為、
ご注文が集中しました際にはWEB上で
仮にご注文が出来たとしましても、後に
完売のお知らせをお送りする事も
十分に考えられる状況でございます。
その点を何卒ご了承の上、
ご注文下さいませ。
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(白)750ml
13,850円
(税込15,235円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を満たした上で
ご注文下さいます様
お願いいたします。

14906

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 ソーヴィニョン・ジテッレ2019
 ミアーニ

※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
お一人様1本限りの販売とさせて
頂きます。

※また、他の生産者の販売条件
(○本限りという本数制限も含みます)
の無いワインも必ず同時に同数
お買い求め下さいませ。

※以上の販売条件を満たして頂いた
お客様よりご注文を確定させて頂きます。


以下インポーター資料より抜粋

品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
場所:70-120m
土壌:泥灰土(ポンカ)

木製樽で醗酵
木製樽で熟成

Zitelleは海抜100mのブットリオに
ある約4ヘクタールの区画。
素晴らしい日当たりと土壌に恵まれ、
比較的若い(2000年代植樹)の区画。
ワインにミネラルを与える土地特有の
ポンカ土壌。

(インポーター:ラシーヌ)

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こちらの商品は極々少量の入荷の為、
ご注文が集中しました際にはWEB上で
仮にご注文が出来たとしましても、後に
完売のお知らせをお送りする事も
十分に考えられる状況でございます。
その点を何卒ご了承の上、
ご注文下さいませ。
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(白)750ml
14,800円

(税込16,280円)
完売
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を満たした上で
ご注文下さいます様
お願いいたします。

 ラディコン・メルローが入荷!!

 ★RADIKON★
 ラディコン

 グラブネールと並びフリウリを代表する自然派ワインの
 生産者ラディコンが入荷して来ました。今回はメルロの
 2006年のみのご案内になります。是非、ご検討下さいませ。


 ※ラディコンの造る白ワインは、赤ワインと同じような
 醸造方法で造られる為、果皮のニュアンスがあります。
 色も濃く、やや茶色掛かっている物もあり、通常の
 白ワインとはかなり違う印象を持たれる方も多いかと
 思います。是非、唯一無二の存在、ラディコンを
 試してみて下さい。

 白ワインで有名なフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を
 拠点とするラディコン社は、これまで全てのワインを
 バルク売りしていましたが、1980年、スタニスラオ・
 ラディコン氏に引き継がれてから、栽培・醸造の面で
 大幅な改革を行い、自社元詰に変わりました。

 化学肥料を全く使わない手法でブドウを栽培し、
 収穫はギリギリまで待ちます。収穫されたブドウは
 ゆっくり時間をかけてマセラシオン、白ブドウも
 スキンコンタクトで十分に色素・旨みを抽出します。
 (そのため白ワインの色が濃い!!)その後、
 オーク樽で熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされます。

 ガンベロ・ロッソでの評価は厳しいものがありますが、
 そんなガンベロも常に注目、毎年の出来具合を
 チェックしている生産者なのです。


14909

 イタリア/フリウリ
 メルロー2006ラディコン 500ml

メルロー100%

<以下ヴィナイオータ太田社長の
コメントです。>

ラディコンのメルロー2004が終売
しましたので、2006をリリースする
ことにしました。味わいの落ち着き
という部分では、2004に通じるものが
ありますが、タンニンは2004よりも
強めな印象。とはいえ、無茶苦茶渋い!
とかではないので、抜栓時間を少々
早めていただけるだけで、十分に
楽しんでいただけると思います。

(インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)500ml
5,950円
(税込6,545円)
完売

14910

 イタリア/フリウリ
 メルロー2006ラディコン 1000ml

メルロー100%

<以下ヴィナイオータ太田社長の
コメントです。>

ラディコンのメルロー2004が終売
しましたので、2006をリリースする
ことにしました。味わいの落ち着き
という部分では、2004に通じるものが
ありますが、タンニンは2004よりも
強めな印象。とはいえ、無茶苦茶渋い!
とかではないので、抜栓時間を少々
早めていただけるだけで、十分に
楽しんでいただけると思います。

(インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)1000ml
11,900円

(税込13,090円)

数量を半角で入力

 グラヴネルが久々に入荷!!

 ★Josko Gravner★
 ヨスコ・グラヴネル
 (ヨスコ・グラヴナー)

 偉大なるグラヴネル(グラヴナー)が久々に入荷してきました。
 2011年のリボッラのみの入荷になります。
 なんとアルコール度数15.5%のモンスター級のワインですが、
 飲み心地は軽やかに仕上がっているそうです。
 是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 イタリア白ワイン界の巨人であり、偉大な父、ヨスコ グラヴネル。
 彼のワインが国際的に評価され続けてきたことはもちろん、
 彼の想い、考察、仕事振りはたくさんの生産者に影響を
 与えてきた。ただ集中し始めると周りが見えずにとことん
 のめり込んでしまったり、ちょっと踏み込んだ発言をして
 しまったり、、分からない事柄の検証のためにありとあらゆる
 パターンを試さないと気が済まないタイプで、
 知らない自分が許せなく、自分に厳しい人。それだけに他者にも
 厳しくなってしまうことがあるのかも。彼のワインからは、
 シリアスなグラヴネルらしい側面の中に、飲み手に対しての大地、
 ブドウ、天候という様々なメッセージが感じられる。
 ビアンコブレグ07、リボッラ07は、ジョージア製の地中に
 埋めたアンフォラ(素焼きの甕)で約半年間皮ごとの醗酵と
 熟成を行い、圧搾後再びアンフォラへと戻し半年間熟成、
 その後樫の大樽で約6年間熟成させ、ようやく瓶詰めされる。


14907

 イタリア/フリウリ
 リボッラ2011グラヴネル

※ご注文多数の場合、数量を調整
させて頂く場合がございます。


アルコール15.5%あるリボッラです。

以下インポーター資料です。

リボッラ・ジャッラ

グラヴネルのリボッラ2010が
終売しましたので、2011を
リリースします!終始雨が多かった
2010年に対し、2011年は雨が非常に
少なく、太陽に恵まれた年。
2010年のリボッラの収穫が終わった
のが11月15日で、2011年は
11月23日。2010のブドウには、
一部貴腐の付いたものもありましたが、
2011には一切なし。2010年は貴腐の
恩恵もありアルコール度数が14%
ありますが、2011は貴腐なしで
何と15.5%!!!!!

シャルドネやソーヴィニョン
のようには度数の上がりづらい
リボッラで、こんなアルコール度数の
ワインだなんて、見たことも
聞いたこともございません!
そんなモンスター級のボリューム感
ですが、飲み心地はあくまでも軽やか…
驚いていただけると思います!

(インポーター:ヴィナイオータ)
(白)750ml
8,400円

(税込9,240円)
完売





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