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新着ワイン19/10/29


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 どうぞごゆっくりご覧下さいませ。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


 ロベール・シリュグの最新ヴィンテージが入荷!!

 ☆Domaine Robert Sirugue ☆
 ドメーヌ・ロベール・シリュグ

 「ロベール・シリュグ」の2017年ヴィンテージが入荷して来ました。
 (ロゼとアリゴテは2018年です。)グラン・ゼシェゾー、
 プティモンなどの看板ワインはもちろんですが、
 人気のアリゴテやロゼなど魅力的なスタンダード・クラスも
 入荷しています。入荷数の関係でACブルゴーニュのみ
 テイスティングしましたが、相変わらず美味しいですね!
 過去最高の出来と言ってよい、シリュグらしさ全開の
 美味しいピノです!入荷数僅かなキュヴェもありますので
 是非、お早めにご検討くださいませ!おすすめ!


 以下インポーター資料より抜粋

 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。化学薬品を
 使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく
 制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み
 出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
 (平均樹齢は35年から40年)働くスタッフにも女性が多く、
 ワインにも女性らしい繊細さが表れています。収穫は40人
 もの人員を動員し、全て手作業で行っています。
 (100%除梗)

 近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへ
 と見事な変貌を遂げました。それが功を奏し、新たなファンの
 獲得につながっています。

 最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さないよう
 醗酵槽に入れ、果汁を疲れさせないようポンプの使用を
 避け、バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの
 回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えて
 いる事などが功を奏しています。

 人為的な介入を制限することで本来のポテンシャルを
 十分に発揮し、純粋でエレガント、ジューシーで果実味
 溢れるスタイルを見事に表現しています。

 数年前からDRCが現在使用しているものと同じ選別機械を
 導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、
 雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できる
 ようになり、品質が飛躍的に向上しました。
 その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており、
 今後、目の離せない造り手として注目を集めています。


05112

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2018ロベール・シリュグ

 2013年ヴィンテージから日本で
 リリースされるようになった希少な
 キュヴェです。ただ酸っぱいだけの
 アリゴテではありません!柑橘系の
 果実味と綺麗な酸、そして程よい
 ボディがあって、とてもバランン良く
 楽しめます。キールにしてしまうには
 勿体無い味わいですね!

 以下インポーター資料より抜粋

 日本初入荷。元々所有していた
 ヴォーヌ・ロマネの南側にある1haの
 畑に1991年、1992年 植樹。徐々に
 畑を拡大をしていく方向ですが、
 今は生産数が少なく、地元で
 消費されている稀少なキュヴェ。
 地元ではレモンやクレーム・ド・カシス
 に混ぜて飲んだりもするとても
 気軽なワインで、家飲みにぴったり
 なのだとか。もちろん、ワインとしての
 完成度も高く、アリゴテらしいキレの
 ある酸と適度な熟度がとても均整が
 取れています。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
2,720円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12056

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・パストゥグラン・ロゼ2018
 ロベール・シリュグ

 ピノ・ノワール100%で造られるロゼ・
 ワインです。単純明快に美味しく、
 ポテンシャルもあるロゼワインです。
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ドメーヌ初の試みであるロゼ・ワイン。
 昨年、試験的にフランスとオランダ
 で販売を試み、とても好評だった
 ので、正式にリリースされる事に
 なりました。ピノ・ノワールから
 造られるチャーミングな芳香と
 果実味に包まれたワイン。
 シリュグらしいミネラル感と
 艶っぽさが綺麗に現れていて、
 とても良く出来たロゼに
 仕上がっています。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(ロゼ)750ml
2,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12057

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・パストゥグラン2017
 ロベール・シリュグ

 チャーミングで柔らかな果実味と
 綺麗な酸が印象的なバランスの
 良いパストゥグランです。硬さもなく
 しなやかで、スムースな飲み心地は
 気軽に楽しみたい美味しいワインです。
 このワインで十分と思ってしまうくらい
 美味しいワインです。おすすめ!!

 ピノ・ノワール70%、ガメイ30%

 以下インポーター資料より抜粋

 これまで地元消費のみでしたが、
 需要に応える為、海外にリリース。
 のブティック等へ全て販売。
 2.5haの畑があり、8000本程度生産
 が可能。ガメイ比1/3で、程よい
 チャーミングさと柔らかな果実味が
 魅力的です。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
2,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12058

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2017ロベール・シリュグ

 ミネラル、赤系果実の香りがとても
 華やかで心地よく香ります。
 味わいは超エレガント!シリュグ
 らしいしなやかな果実味と明瞭な
 酸がバランス良く纏まり、凝縮感と
 複雑感はとてもACブルゴーニュとは
 思えないポテンシャルの高さです。
 しっかりとドライで綺麗な酸があり、
 ヴォーヌ・ロマネ的で本当に
 美味しいです。
 是非、お試し下さいませ!

 Wine Report 88点

 以下インポーター資料より抜粋

 クロ・ド・ヴージョ下のレ・コンブ
 という区画を中心に4ヶ所に
 点在し、総面積は約2ha。
 平均年産15000本。3から5年
 使用した樽で18ヶ月程度、
 熟成させた後、ステンレスタンク
 でアッサンブラージュして、
 1ヶ月程度落ち着かせてから
 瓶詰め。ACブルゴーニュの枠を
 大きく越えた銘酒。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
3,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12059

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・オーエルビュ2017
 ロベール・シリュグ マグナムボトル

 以下インポーター資料より抜粋

 貴重なNSG。ヴォーヌ・ロマネ村に
 隣接する区画、オー・エルビュを
 0.26ha所有。通常1樽程度しか
 生産されない希少キュヴェ。
 2017年は半樽生産で、75本の
 マグナムのみ生産。とても深みが
 あり、香りが良く質感がきめ細かい。
 香しいオークの要素が良く熟した
 果実味に綺麗に溶け込んでいて
 厚みと奥行きがとても印象的な
 ワイン。100%全房発酵。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)1500ml
22,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12060

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー・レ・モンビ2017
 ロベール・シリュグ

 人気の希少なシャンボールです。

 Wine Report 90点

 以下インポーター資料より抜粋

 ピュアなエキス分を心行くまで
 味わえる逸品。エレガントで香水
 のような洗練されたアロマを放つ。
 熟した赤い果実に土やオークの
 ニュアンスがうまく溶け込んでおり、
 華やかで質の高い余韻が長く
 継続する。新樽比25%。
 年産僅か1700本高稀少品。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
10,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12061

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2017ロベール・シリュグ

 ヴォーヌ・ロマネの最南。
 ニュイ・サン・ジョルジュとの境に
 位置する畑。

 Wine Report 90点

 以下インポーター資料より抜粋

 4ha所有(オー・レア、オー・コミューン、
 レ・バロー、レ・シャルダンボジェ)から
 産まれるこのワインは、艶やかで
 熟度の高い果実味、適度な酸の
 度合い清らかで純粋なミネラル感
 と凝縮感溢れる豊かな果実味と
 土の風味がうまくまとまっている。
 上質なタンニンも非常にしっかり
 しており、ポテンシャルの高さが
 伺える。エレガントさと優しさ、
 そして力強さが見事に共存。
 新樽比20%。平均樹齢45年

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
9,120円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12062

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネVV2017ロベール・シリュグ

 クロ・ヴージョに隣接している
 区画です。
 新樽比率20から25%。

 Wine Report 92点

 以下インポーター資料より抜粋

 平均年産3000本。樹齢60年以上。
 年の個性や出来などを総合的に
 判断して、リリースしない事があり、
 その際は村名ヴォーヌ・ロマネ
 としてリリース。香ばしい樽香と
 柔らかで熟度が高く濃縮した
 パワフルな果実味と洗練された
 タンニン、しっとりと落ち着いた
 エレガントなミネラル感と土の
 ニュアンスはグランクリュの
 風格さえ漂う逸品。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
10,880円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12063

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruプティ・モン2017
 ロベール・シリュグ

 リシュブールの丘にあり、ロマネ・
 コンティの上部に位置する非常に
 恵まれた畑。2つ区画に分かれて
 いて、どちらも力強く濃厚な
 エキス分を持つ葡萄が取れます。
 植え替えた所もあり、樹齢は
 古いもので80年、
 平均樹齢は45年。

 Wine Report 94点

 以下インポーター資料より抜粋

 1年使用樽、レモン社製トロンセ新樽、
 ルソー社製トロンセ通常新樽と、
 同社の名人が造った新樽を併用する。
 これにより、単一樽では得られない
 複雑味が表現される。最終的な
 新樽比率は50%。名人樽は絶妙な
 焦がし方を特注している。
 アーモンドを炒ったような香ばしい
 樽のニュアンスが独特の深みを
 与えている。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(赤)750ml
14,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12064



12061



12062

 フランス/ブルゴーニュ
 ロベール・シリュグ2017年スペシャルセット

 ※お一人様1セット限りの
 販売ととさせて頂きます。


 <セット内容>
 ・グラン・ゼシェゾー2017
 ・ヴォーヌ・ロマネ2017
 ・ヴォーヌ・ロマネVV2017
 各1本ずつ合計3本のセットです。

 ●グラン・ゼシェゾー2017
 ロベール・シリュグ

 超レアなシリュグの看板ワインです。

 Wine Report 96点

 以下インポーター資料より抜粋

 僅か13a所有、2樽のみ。1樽ずつ違う
 樽メーカーの新樽で熟成。レモン社製
 のトロンセ新樽は濃密で、しなやかな
 果実味の清らかさが際立ち、
 ルソー社製のトロンセ新樽は、
 前者の樽よりもオークのインパクトが
 強いが、ベースの果実味がしっかりと
 しているので樽負けしておらず、
 洗練されたフィニッシュはとても長く
 感じられる。この2つの樽が最終的に
 ブレンドされる。新樽比100%。


 (インポーター:エイ・エム・ズィー)


(赤)750ml×3本
72,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 5つのピノをアッサンブラージュしためちゃ旨ワイン!

 ★Christian Binner★
 クリスチャン・ビネール

 前回に引き続きクリスチャン・ビネールの
 ドメーヌ物が追加で1アイテム入荷して来ました。
 ヒンテンベルクに植わっている5種類のピノを
 アッサンブラージュして造る赤ワインです。
 複雑な香りと奥行きのある味わい、エキスに
 うまみがぎっしり詰まったエレガントな仕上がりです。
 ビネールらしくナチュラルで美味しいです。


 以下インポーター資料です。

 「クリスチャン・ビネール」は1770年からワイン造りを
 行っているアルザスの名門です。ビネールは無農薬
 有機栽培を実践し、SO2も必要最小限に抑えたこだわりの
 造りで高品質のワインを毎年造り出しています。

 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという
 村に位置するDomiane BINNERは1770年からワイン造りを
 行っている、非常に名門の家族です。醸造に関しては農業
 本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど
 使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直され
 ておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた
 頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を
 続けました。廻りの人に変わっていると散々言われましたが、
 このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で
 行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を
 大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主では
 ありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、
 カーブの中1つとっても伺えます。

 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残って
 おり、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で
 管理されているのです。歩いていると偶然1955年の
 リースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、
 譲ってくれないかと申し出たら、瓶を見せてくれて、
 目減りがすごいので譲ることは譲りたいが残念ながら
 出来ないと、品質に関する徹底した姿勢が伺えました。
 (実際は大丈夫な程度なものですが…)

 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら
 誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みと
 エレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。
 アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、
 最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。
 こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。
 栽培方法:ビオディナミ 認証:エコセール デメテール

 以上インポーター資料より抜粋


12052

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ヒンテンベルク2016ビネール

 ヒンテンベルクの5つのピノで
 造られる赤ワインです。
 赤と言っても色はロゼに近く薄い
 色調です。香りは妖艶、まるで
 熟したピノ・ノワールのような
 雰囲気を感じ、複雑で雰囲気が
 あります。瑞々しい果実味、
 エキスにうまみがあって、エレガント
 な纏まりを感じさせてくれます。
 ビネールらしくノンフィルターで
 瓶詰めしている為、かなり澱が
 あります。

 以下インポーター資料です。

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ
 /エコセール
 <テロワール>
 土壌:花崗岩
 標高・向き:300m・南
 面積・収量:
 品種:
 ピノグリ、 ピノノワール、
 ピノブランピノブーロ、
 ピノオーセロワ
 (手摘み/ -)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵・熟成:
 混植畑に植わる5品種を
 アッサンブラージュ
 足でピジャージュし、醸し
 フードルで11ヶ月シュールリー熟成
 無濾過・無清澄

 SO2:
 無添加 トータル:34mg/L

 アルコール度:12.5%

 特徴:
 GCヴィネック・シュロスベルグの
 延長線上にあるリューディ・
 ヒンテルベルグの混植畑に植わる
 5種のピノをアッサンブラージュし
 足でピジャージュを施しながら醸し、
 フードルで11 ヶ月間シュールリー
 熟成しました。憂いたっぷりの
 アンバーオレンジの外観から、
 ピンクグレープフルーツや磯の香り、
 瑞々しさを感じますがエキス分や
 まったりとした旨味が感じられます。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 マルク・ペノのトップキュヴェが入荷!!

 ★Marc Pesnot★
 マルク ペノ

 人気のマルク・ペノのトップ・キュヴェ、ニュイタージュ
 の2016年ヴィンテージが入荷して来ました。
 ムロンドブルゴーニュの魅力を最大限に引出した
 マルク・ペノの集大成とも言うべきキュヴェです。
 すっきり爽やかなイメージのマルク・ペノですが、
 程よく厚みがあって複雑で、高いポテンシャルを
 誇るキュヴェです。是非、お試し下さいませ!!


 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 ロワール河の下流、ナントの街の周辺にはミュスカデの
 生産地域が広がります。この地で、底なしの情熱で
 ワイン造りにあたるのがマルク ペノその人です。
 美味しいワイン造りこそが自分の夢と語るペノ氏は、
 時間も手間も惜しむことなく、全てをワイン造りに
 費やしています。

 採算度外視でワイン造りにあたるという、そのあまりの
 情熱のためか、マルク ペノ氏は2007年12月に大変困難
 な状況に直面します。財務上の理由からドメーヌの運営
 継続が困難になったのです。全てのワインが出荷停止となり、
 ワイン造りを続けられるかも定かでない状況にありながら、
 ペノ氏はあくまで畑に出続けました。曇らない笑顔のまま
 毎日畑に出ては、収穫できるかもわからない、ワイン造り
 をできるかもわからない、そんなブドウの世話を続けたの
 です。

 日本にもファンの多いマルク ペノのワインをこのまま
 失ってしまうのは、あまりにも残念でならないと考えた
 当社と現地フランスのパートナー、エノコネクション社は、
 ペノ氏の所有するワイナリー「ドメーヌ ド ラ セネシャリ
 エール」の経営を引き継ぐことを決め、2008年8月には
 全ての登録・認可を終了し、正式に再スタートを切る
 こととなりました。

 懸案だった問題も解決し、マルク ペノ氏は、よりいっそう
 の情熱をもってブドウの栽培やワイン造りにあたっています。

 現在ドメーヌでは15ha以上の畑を管理しており、
 その栽培と醸造をマルク ペノ氏が担っています。
 12月から4月までの期間にほぼ休みなく続く剪定作業
 などその作業は膨大ですが、ワイン造りにかける意欲は
 損なわれることはなく、品質向上のための改善を
 日々積み重ねています。

 収穫の際には全て手摘みによって行い、痛んだ果実を
 排除して腐敗果の混入を防ぎます。この地域では
 考えられない程、収穫量は低く抑えられており、結果として
 他には見られないような果実味が溢れたムロン ド
 ブルゴーニュやグロプランとなります。
 「収穫量を抑える」と一口に言ってもムロン ド ブルゴーニュ
 やグロプランという品種では非常に深刻な問題に
 直面します。それは、この種のワインは安価なものが
 ほとんどで、量を減らして美味しいワインを造るよりも
 生産量を増やして販売量を増やしたほうが経済的には
 有利であるということです。つまり収穫量を2/3や1/2まで
 減らしてもムロン ド ブルゴーニュやグロプランといった
 ワインを通常の2倍、3倍の価格で販売する事は難しい
 ということです。それでもなお品質追求をする
 マルク ペノ、まさに情熱のなせる業です。

 醸造に関しても、マルク ペノならではのアイデアで
 彼独自のワインを生み出しています。そのひとつが、
 香りの弱いムロン ド ブルゴーニュやフォル ブランシュを
 12時間かけてじっくりプレスすることによって果汁と
 果皮の接触時間をとり、香りや旨味を引き出す手法を
 採用しています。いわゆるマセラシオン(醸し)と同様の
 アプローチで、もともとは赤ワインの醸造における
 マセラシオン カルボニック法と同様のもので、
 ボジョレーのマルセル ラピエールの考えから着想を
 得たと言います。また「ニュイタージュ」と名付けられた
 ワインでは、12時間のプレスの前に15時間ほど
 マセラシオンを行い爽快ながらもより深みのある
 風味を引き出す手法も採用しています。
 この「Nuitage = ニュイタージュ」は、フランス語で「夜」を
 意味する「Nuits = ニュイ」に発酵させることに
 かけています。

 発酵中は酵母が生み出す二酸化炭素の働きに
 よって酸化を防ぎ、酸化防止剤となる亜硫酸の添加は、
 瓶詰めの際に極少量にとどめています。またペノ氏は
 コルクの品質にも細心の注意を払い、複数の生産者と
 共同でコルクを購入し、そのコルクをロットごとに
 化学的な検査に出しています。その検査結果をみて
 ブショネのリスクが少ないもののみを使用しています。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


12051

 フランス/ローワール
 VdFブラン・ニュイタージュ2016マルク・ペノ

 ミネラル、白い花、柑橘、蜜など
 華やかで心地よい香りがグラスの
 中に広がっていきます。滑らかで
 まったりとした厚みのある果実味と
 穏かでしっかりとした酸が、バランス
 良く纏まっています。すっきり
 爽やかなマルク・ペノのスタンダード
 クラスとは全く違う、複雑感と繊細な
 タッチがこのワインのポテンシャルの
 高さを感じさせてくれます。
 ムロンドブルゴーニュの素晴らしさを
 最大限引き出した逸品です。
 おすすめ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ニュイとはフランス語で「夜」の
 意味で、ニュイタージュとは、
 白ブドウを圧搾する際に12時間
 という時間をかけて低圧でじっくりと
 プレスし、果汁と果皮などが接触
 する時間を確保します。そして、
 プレスした果汁と果皮などを
 そのままひと晩(15時間)かけて
 マセラシオン(醸し)を行い、
 気温の低いに夜にじっくりと発酵が
 スタートするように導くという手法です。
 これにより個性に乏しいとされる
 ムロンドブルゴーニュの魅力を
 最大限に引出しました。

 白い花や白桃を想わせる
 華やかな香りを備え、蜜様の
 膨よかな風味がリッチな雰囲気を
 纏わせます。柔らかい果実味が
 丸みのある印象を与え、じんわりと
 体に沁み込むような旨みが
 余韻に続きます。いつもの
 ヴィンテージに比べ、やや緩さの
 あるキャラクターに仕上がって
 いますが、素直な美味しさが
 感じられ、素材を活かした
 繊細なお料理との相性は抜群です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ヴァンサン・リカールのムスーと上級キュヴェが再入荷!

 ★Domaine Ricard★
 ドメーヌ・リカール

 当店の定番、爽やかで美味しいヴァンサン・リカールの
 ヴァン・ムスーとプチオのワンランク上のキュヴェ、
 樽熟を施したトロワ・シェーヌが再入荷してきました。
 トロワ・シェーヌはヴィンテージが一つ進んでいます。
 気軽で美味しく楽しめる自然派デイリーの優等生な
 ワインです。まだまだ暑い日がありますので、是非、
 お試し下しませ!!

 5世代続くリカール家は、自然環境を尊重したブドウ
 栽培を実践しています。パリでの納品先は、
 ミシュランの星付きレストランが30件あまりとカヴィスト。
 ワインは、若々しい果実の酸味がさわやかさがメイン。
 採れたてのブドウの皮を食べたときのようなパリッ
 とした新鮮さと皮の内側に溢れるジューシーさが魅力です。


07181

 フランス/ロワール
 ヴァン・ムスー2017ヴァンサン・リカール

 樹齢30年 ソーヴィニヨン・ブランを
 メインにフィエ・グリをブレンド。
 細かく優しい泡がる爽やかなヴァン・
 ムスーです。採れたての葡萄の果汁
 をそのまま搾ったようなフレッシュな
 味わいです。しっかりとドライで
 ソーヴィニョン・ブランらしい若々しい
 味わいは、バランスも良く、軽やかで
 本当に心地良く美味しいです。
 カジュアルなワインですので、
 常に常備したくなるそんなムスー
 です。おすすめです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白・泡)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11799

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・レ・トロワ・シェーヌ2018
 ヴァンサン・リカール

 プチオとは違った美味しさが光、
 ワンランク上のワインです。
 樹齢も深く、更に樽熟成を施す
 ことによって、複雑さが増し、
 味わいに奥行きが加わります。
 ソーヴィニョンらしさを残しつつも、
 滑らかで落ち着いた果実味が
 あって、丸みのある味わいに
 仕上がっています。バランスも良く、
 プチオに負けないコストパフォーマンス
 を誇ります。おすすめ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ソーヴィニョン・ブラン100%

 トロワ・シェーヌ(樹令50から
 60才の葡萄)はプレス後樽発酵・
 樽熟成を経ており、タンクのみで
 造られたプチオ(樹令25才までの
 葡萄)に比べ熟した果実味と
 柔らかい円みのある仕上がりの
 ワインとなっております。
 中程度の黄色。黄桃や若い洋梨、
 マンゴーやパイナップルなどの
 トロピカルフルーツのような香りが
 主体となり、柑橘のドライフルーツ
 や僅かにハーブのような香りが
 混ざり爽快感を与えています。
 滑らかな口当たりで、しっとりとした
 優しい甘さと豊かな果実の風味が
 ゆっくりと広がり、それを支える
 ように透明感のある柑橘のような
 酸が感じられ、ダレることなく芯を
 捉えているような印象を受けます。
 樽を使用しておりますが、バニラの
 ようなニュアンスは感じられませんが、
 樽で熟成させることにより
 ソーヴィニョン・ブラン由来の
 爽やかさでフルーティーな様子に
 角のない柔らかさや穏やかさなどを
 与え、熟した果実の風味と綺麗な
 酸を残しながら、コクと旨味が
 引き出されています。アフターには
 ほんのりとテロワール由来の塩味が
 感じられ、果実の風味をより際立て
 ながら締まりの良いフィニッシュの
 仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ブルノ・デュシェンのルナの赤とロゼが入荷!!

 ★Bruno DUCHEN★
 ブルノ・デュシェン

 ブルノ・デュシェンの2018年ヴィンテージの第一弾が
 入荷してきました。今回はラ・ルナの赤とロゼの2アイテム
 のみとなります。赤ワインは例年になく大目の入荷と
 なっていますが、ロゼは極少量のみ、赤をお買い上げの
 お客様に限り1本のみ販売させて頂きます。赤ワインも
 限定ですのでお早めにどうぞ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底した
 ウルトラTOPの最高峰、彼にかなう人はなかなかおりません。
 その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸造家。

 彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共に
 フランスでも直ぐに売り切れとなります。彼との出会いは
 2000年の秋にさかのぼります。Domaine de Chassorneyで
 見習いとして1年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を
 食べた同僚であります。

 ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は
 南仏、スペイン国境のバニュルスであります。
 えっ!!VDNを作っているのかって?いえいえそうでは
 有りません。こんな暑い地で拘ったスティルワインを
 作り始めたのであります。

 3haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、
 段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。
 でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。
 ですから全ての作業を手で行います。土の掘り起こし
 から全て…。信じられません。馬で耕す事も出来ない
 位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。
 周りの皆(醸造家)が大反対、こんな所に畑を買ったら
 おまえは一生牢屋だぞって!私だって同じ気持ちです。
 ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。
 朝から晩まで真っ黒になって…。
 この畑を見た時にビックリしました。でもブルノは明るく、
 「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし
 最高だよ」って!TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。
 あまりに美味しくて、そしてそれを作る為に、どんな風に
 1年畑を守ったか、目に見えるようです。彼がワインの
 感想を聞いてきました。フランス語で彼にただ一言
 「Chapeau(シャポー)」=脱帽、参りました。

 久しぶりに彼の家に行きました。そしたら山の上の
 連れて行かれ、6匹の羊を見せてくれたのです。
 ブルノの畑で雑草を食べて貰う為に今年から
 飼い始めたのです。何て可愛らしいのでしょうか?
 BIOの生産者の中に結構羊を飼っている人が多く、
 雑草を食べて貰っているのに成功している実例が
 増えております。でもブドウの葉も食べてしまい、
 問題も生じているのですが…でもブルノが羊達に
 ワインと同じように大切に育てれば問題は
 起きないでしょうね。現在どうなっているか楽しみです。
 (新井順子)

 以上インポーター資料より抜粋しました。


12053

 フランス/バニュルス
 IGPラ・ルナ2018ブルノ・デュシェン

 ※ご注文多数の場合、数量の調整を
 させていただく場合がございます。

 
 以下インポーター資料です。

 呼称:IGP Cote Vermeille
 コート・ヴェルメイユ
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:シスト
 標高・向き:300m・東
 収量:20hl/ha
 品種:
 グルナッシュ45%
 グルナッシュグリ36%
 カリニャン10%
 グルナッシュブラン9%
 (手摘み/ 50年以上)
 ※2013VTGより自社葡萄が
 1/3、買い葡萄が
 2/3の比率

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 馬耕/除梗せず開放桶にすべてを
 入れてピジャージュ、発酵

 熟成:
 2/3はステンレスタンク、1/3は木樽で
 9ヶ月熟成/無濾過・無清澄

 SO2:無添加 トータル:10mg/L未満
 アルコール度:13.5%

 <特徴>
 ルナは14年間共に過ごした
 愛犬の名前です。天候に恵まれた
 18年でシスト土壌の3種の
 グルナッシュ主体にカリニャンを
 加え開放桶で発酵後、2/3は
 ステンレスタンク、1/3を木樽で
 9 ヶ月熟成し、SO2無添加で
 仕上げました。やや憂いある
 ピンクレッドの外観から少々硫黄
 の香りの奥から梅紫蘇や鰹節の
 出汁系のニュアンス、瑞々しい
 アタックに豊かなタンニンが
 アフターへと流れます。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12054

 フランス/バニュルス
 IGPラ・ルナ・ロゼ2018ブルノ・デュシェン

 ※極少量入荷に付き、ラ・ルナの
 赤をお買い求め頂いた方に限り、
 お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。



 以下インポーター資料です。

 呼称:IGP Cote Vermeille
 コート・ヴェルメイユ
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:シスト
 標高・向き:50m・北
 (傾斜の強い段々畑)
 面積・収量:0.5ha・20hl/ha
 品種:
 シラー50% ムールヴェードル50%
 (手摘み/平均30年)
 ※ジョアキム(DMCarterole)
 のブドウ

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵・熟成:
 馬耕/アッサンブラージュし
 直接圧搾後、ステンレスタンクで
 7ヶ月発酵・熟成
 無濾過・無清澄

 SO2:無添加 トータル:21mg/L未満
 アルコール度:12%

 <特徴>
 天候に恵まれた2018年で傾斜の
 強いテラス状の畑のシスト土壌で
 育つシラーとムールヴェードルを
 アッサンブラージュし直接圧搾後、
 ステンレスタンクで7 ヶ月間発酵・
 熟成し、SO2無添加で仕上げました。
 光沢のあるオレンジロゼの
 外観からフランボワーズや白桃、
 ミントの香りを感じます。ピュアな
 喉越しに奥行きのある果実感、
 程良い塩気が感じられるアフターが
 心地よいです。

 (インポーター:ディオニー)


(ロゼ)750ml
3,170円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 当店のど定番!ポール・ショレのクレマンが再入荷!

 ★Paul Chollet★
 ポール・ショレ
 
 少しの間欠品していました人気のクレマン・ド・ブルゴーニュ
 が再入荷してきました。クレマンを専門で作る
 ポール・ショレのコストパフォーマンス抜群のクレマンです。
 店頭でもネットでもリピートの多いクレマンです。
 おすすめ!!

 「ポール・ショレ」はサヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置く、
 クレマンのみを造る生産者です。
 1970年にクレマン・ド・ブルゴーニュのAOC認定の為に
 尽力された方だそうです。


06356


 フランス/ブルゴーニュ
 クレマン・ド・ブルゴーニュNVポール・ショレ

 数あるアイテムの中のスタンダード
 的な存在です。ミネラリーで軽やかで、
 纏りのあるバランス抜群のクレマンです。
 この価格でしたら絶対にオススメです。

 (輸入元:豊通食料<トーメン>)


(白・泡)750ml
1,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ヨハネス・ツィリンガーのピンク・ソレラが限定入荷!

 ★Johannes Zillinger★
 ヨハネス・ツィリンガー

 オーストリアにおけるオーガニック栽培の先駆者
 ヨハネス・ツィリンガーの限定ワインが入荷して来ました。
 初めて入荷するソレラ・シリーズのロゼワインです。
 瑞々しくも熟度があって素晴らしいバランスの
 ロゼワインです。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 オーガニック栽培された葡萄によるワインは、
 重要視され需要も高まってきています。
 ヨハネス・ツィリンガーは家族経営のビオヴァイングートで、
 フェルム=ゲッツェンドルフ最大の功労者です。
 ヨハネスの父ハンスは1980年代に既にオーガニック栽培
 に回帰しており、オーストリアにおけるナチュラルな
 ワイン造りの先駆者のひとりです。畑と葡萄は
 30年以上、健全な状態で活力を与えられています。
 2013年、ヨハネス・ツィリンガーはワインにより葡萄の
 生命力と香りの力を反映させるため、新たな畑を
 開墾しました。設備は一新され、ワインはこれまで以上に
 自由な熟成を経ることとなりました。ツィリンガーでは
 新旧合わせた手法を採用しています。彼のワインは
 すべてが特別な個性を持ち、魅惑的で飲みやすさを
 備えています。350年の歴史にまた新たな1ページが
 加わりました。

 歴史:
 ヴァインフィアテル東部のこの地域は、イリュリア人と
 ケルト人が葡萄を栽培してワインを造ったのが始まり
 とされています。フェルム=ゲッツェンドルフは、
 時のバイエルン州パッサウの修道院によって設立
 されました。この地域で最も古い葡萄畑Steinthal
 (シュタインタール)は、1520年の文献でその名を
 見ることが出来ます。現在、ツィリンガー家が
 管理しているKellerberg(ケラーベアグ)の地下ケラーは、
 戦時中には防空壕として使われていました。
 1673年、ダヴィッド・ツィリンガーがヴァイングートを創始。
 1980年代までは多くの家族同様に葡萄栽培は
 副業であり、当時は養豚に力を入れていました。
 1984年にすべてを有機栽培へと転換し、1994年には
 純粋なワイナリーとなったのです。

 哲学:
 ハンス・ツィリンガーは、オーストリアにおける
 オーガニック栽培の先駆者の一人です。
 彼は当時すでに、古代の葡萄品種やクローンを
 探していました。オーガニック栽培の手法は
 養豚経験の結果から生まれました。ハンス
 『私たちの豚は、非常に過保護に育てられていましたが、
 しばしば病気がちでした。抗生物質を用いた治療を
 試みたり したのですが、治すことが出来ず、何度か
 豚達を屠殺せざるを得なくなりました。1980年代、
 子豚たちが瘢痕から来る病気に苦しんでいた時のこと、
 従来の治療法は効果がありませんでした。私の父は、
 その昔は酢を塗付して治療したことを私に教えて
 くれました。そして、解決したのです。これが私の
 転機となりました。私はドイツの有機栽培農園を訪れ、
 見聞を広めました。1984年に、有機農法に転換しました。
 養豚を含め、様々な農業のすべてに有機栽培を
 実行することは不可能だったので、事業は自然と
 絞り込まれ、1994年にはワイン醸造を開始しました』。
 彼をワイン造りに導いた決定的事項はSteinthal
 (シュタインタール)に植わる樹齢100年のSt.Laurent
 (ザンクト・ラウレント)でした。『年を問わず、この畑は
 常に健全で熟した葡萄を育んでくれます。この葡萄は
 房は少ないものの、とても上質な葡萄です。
 無農薬栽培に取り組んだ契機であり、知名度の低い
 品種であっても同様に手間をかけます。』 今日では、
 30年に渡って有機で栽培された畑はヨハネスに
 引き継がれています。生命力を引き出された葡萄は、
 ヨハネスの哲学、セラーでの最低限の干渉によって、
 長い生命力と多彩な魅力を持ったワインへと昇華します。
 2013年からは葡萄の購入を止め、すべて自社栽培の
 葡萄によるワインとなりました。畑のコンポスト治療
 のために、畑には50種類ものハーブが植えられて
 います。『除草と殺虫の効果を持つタイムだけでなく
 ペパーグラスやシトラス・タイムが必要です。畑の
 緑化だけでなく植物の保護にも繋がります。』



11989

 オーストリア/フェルム=ゲッツェンドルフ
 レヴォリューション・ピンク・ソレラ(16-18)
 ヨハネス・ツィリンガー

 ※限定ワインに付き、
 ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させていただく場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 葡萄:
 レースラー(2018年)、
 シラー(2017年、2018年)、
 ザンクト・ラウレント
 (2016から2018年)

 醸造:
 天然酵母で自発的な発酵、
 10%アンフォラで果皮浸漬、
 発酵。

 熟成:
 500リットルの樽、ソレラ・システム。

 淡く濁りのある赤紫、水に濃厚な
 インクを垂らしたようなグラデーション
 のある妖艶な色調。瑞々しく熟して
 いるが、果肉はまだ硬さの残る
 コケモモやプラム次々と追いかける
 ようにザクロやベリー、柔らかく
 個々の果実が何層にも重なる
 ように現れる。瑞々しく粘性を
 感じさせない飲み口、溌溂とした
 太い酸が軸にあり、構成の力強さ
 があります。時間と共に熟成に
 由来するスパイスが奥行きを
 加えています。コケモモやプラムの
 果実が舌の上に持続する不思議な
 余韻。フレッシュさが前提となる
 ロゼワインにソレラの熟成要素が
 加わりながらもキワモノではなく
 真っ当な味わい。ロゼワインならでは
 の懐の深さを見せてくれる。
 まさに、レボリューション。
 (2019年8月 村岡)

 (インポーター:オルヴォー)

(ロゼ)750ml
2,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ベルトラン・ダルヴィオの最後の蔵出しワインです。

 ★CHATEAU DE LA VELLE★
 シャトー・ド・ラ・ヴェル
 ★BERTRAND DARVIOT★
 ベルトラン・ダルヴィオ

 フィネスさんよりシャトー・ド・ラ・ヴェルのバックヴィンテージ
 が蔵出しで入荷してきました。2015年を最後に
 惜しまれながらも高齢のためワイン造りを引退した
 シャトー・ド・ラ・ヴェル、ベルトラン・ダルヴィオ氏の
 所蔵する最後のストックです。地味な存在の生産者ですが、
 クラシカルでしっかりとしたワイン造りを実践している
 素晴らしい生産者です。2011年のマルコネと2014年の
 サン・デジレをテイスティングしましたが、どちらも
 本当に美味しく楽しめます。是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 県の重要文化財に指定されているシャトー ド ラ ヴェル
 を所有するダルヴィオ家は1789年に起こった
 フランス革命以前から葡萄栽培を行っており、
 現在で9世代目になる生産者です。現当主の
 ベルトランダルヴィオ氏の温厚な性格と畑への情熱が
 ワインにも表現されていて、1998年にはフランス
 大統領晩餐会公式ワインに選ばれました。

 畑はほとんどが粘土石灰質土壌で環境保護を
 考えて15年以上も前からリュット レゾネ(減農薬農法)
 を採用していて、1株の房数も白は6房、赤は5房に
 制限し、収穫も全て手摘みで行なわれます。
 畑に雑草を生やし、地中の生物の活動を促進して
 畑の活性化させること(畑に雑草がある状態で
 畑を耕すと根に酸素がしっかり行きわたり、
 葡萄の木に散布した農薬も地中に染み込まずに
 雑草がクッションになる)も今でこそよく見かける
 光景ですが、このドメーヌでは10年以上前から、
 当時は馬鹿げた行為と言われていた頃から
 行なっています。

 除梗100%で醗酵は赤はコンクリートタンク、白は
 樫樽、アリゴテのみステンレスタンクを使い、
 熟成は赤白ともに樫樽を使用します。赤はアルコール
 醗酵を最高温度32度で10から14日間行い、1日3回
 櫂入れをしてピノ ノワールの色調とアロマを引き出します。
 その後、プレスして澱引きをしてから樽に移されます。
 白はプレスした後、醗酵前澱引きをしてから樽に
 入れて20度を超えない温度でアルコール醗酵を
 行います。定期的にバトナージュ(攪拌)を行って
 澱や酵母の旨味を引き出し、ワインに厚みを与えます。
 また、葡萄の風味を損なわないように新樽率は常時
 20%以下に抑えています。樽から樽へワインを移す
 ときもポンプは使わず、重力を利用してワインに
 負担を掛けないようにしています。樽熟成は白は
 10ヵ月間、赤は12から14ヵ月間行っています。


11897

 フランス/ブルゴーニュ
 ボーヌ・ルージュ1erCruマルコネ2011
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 ボーヌの最も北に位置する1級畑
 です。同じ1級のクロ・デュ・ロワの
 西側にあります。泥灰土を多く含んだ
 粘土石灰質土壌から素晴らしい
 ワインが生まれます。

 2011年は今まさに飲み頃に入った
 ワインといえるでしょう!赤と黒の
 果実、熟成香も絡んでより複雑、
 果実味が丸みを帯び始めていて、
 味わいが一体となっています。
 アフターもとても綺麗で長く、
 ポテンシャルの高さも容易に
 感じさせてくれます。クラシカル
 な生産者ほど、飲み頃を迎えると
 エレガントにまとまってくるん
 ですよね!引退したベルトラン・
 ダルヴィオの最後の蔵出しワイン
 です。是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
6,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11898

 フランス/ブルゴーニュ
 ボーヌ・ルージュ1erCruマルコネ2013
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 2013年は入荷数が少なく
 テイスティング出来ませんでした。
 2011年同様素晴らしい熟成が
 期待出来ます。

 ボーヌの最も北に位置する1級畑
 です。同じ1級のクロ・デュ・ロワの
 西側にあります。泥灰土を多く
 含んだ粘土石灰質土壌から
 素晴らしいワインが生まれます。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
6,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11899

 フランス/ブルゴーニュ
 ボーヌ・ルージュVVド・サン・デジレ2011
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 こちらは入荷数の関係で
 テイスティング出来ていません!
 2014年より熟成が進んで、今、
 まさに飲み頃の状態だと思います。
 2014年との飲み比べは面白い
 かも知れません!!

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。
 畑はボーヌの南にあるサン デジレ
 の丘に位置し、樹齢は40から
 50年です。区画の名前の由来は、
 中世にサン デゼールという
 修道士が住んでいたこと、
 畑の中から十字架が見つかった
 ことから「Saint Desire(聖なる願い)」
 という名前が付けられたなど
 諸説あります。1級畑に囲まれて
 いるためにポテンシャルは
 素晴らしく、濃厚な果実味と
 しなやかなタンニンが赤身の肉や
 キジなどの家禽類の料理と良い
 マリアージュをします。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11900

 フランス/ブルゴーニュ
 ボーヌ・ルージュVVド・サン・デジレ2014
 シャトー・ド・ラ・ヴェル

 ボーヌの南西1級畑に囲まれた
 評価の高い村名ワインです。
 樹齢は40年以上のヴィエイユ・
 ヴィーニュです。

 この2014年はまだまだ若さを
 保ったままいい感じに解け始めた
 印象です。熟しきっていませんが、
 若い果実味が残った状態で、
 今飲んでとてもバランス良く
 美味しく楽しめます。村名ワイン
 ですが、アフターも長く
 ポテンシャルの高さも感じさせて
 くれます。価格も程よいので、
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。
 畑はボーヌの南にある
 サン デジレの丘に位置し、
 樹齢は40から50年です。
 区画の名前の由来は、中世に
 サン デゼールという修道士が
 住んでいたこと、畑の中から
 十字架が見つかったことから
 「Saint Desire(聖なる願い)」
 という名前が付けられたなど
 諸説あります。1級畑に囲まれて
 いるためにポテンシャルは
 素晴らしく、濃厚な果実味と
 しなやかなタンニンが赤身の肉や
 キジなどの家禽類の料理と良い
 マリアージュをします。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ジュラの新星レ・ボット・ルージュが限定入荷!!

 ★Les Bottes Rouges★
 レ ボット ルージュ

 ジュラの新星レ・ボット・ルージュのワインが
 限定で9アイテム入荷してきました。それぞれが
 本当に僅かの入荷で、テイスティング出来るほど
 確保できていません。あのステファン・ティソから
 サポートを受け、ピエール・オヴェルノワやエマニュエル・
 ウイヨンからは「忍耐こそが素晴らしいワインを造る」と
 教えられたそうです。ワイン造りは2012年からとまだ
 新しい生産者ですが、実力も備わった今後とも
 目の話せない生産者のひとりです。
 是非、ご検討下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 「忍耐こそがジュラの地で素晴らしいワインを造る」

 さまざまなワインの造り手たちと会って思うのは、
 そのタイプは2つに分かれるということ。
 2つというのは「アルティザン」タイプと「アーティスト」
 タイプのこと。つまり職人タイプと芸術家タイプ。
 天才肌で感覚と直感を重視する芸術家タイプに対して、
 情熱を内に秘めてコツコツと仕事を積み上げて
 いくのが職人タイプの特徴ですが、ドメーヌ レ ボット
 ルージュのジャン=バティストメニゴスもそんな
 静かに情熱を燃やす職人タイプです。

 もともと教師という職に就いていたジャン=バティスト、
 15年ほど前にアルボワに赴任し、もともとワインが
 好きだったこともあって古いプレス機と10aほどの
 小さな畑を購入して自家用のワインを作っていました。
 そんな中、自然なスタイルのワインに出会い、
 自身も自然な栽培・醸造でワイン造りに取り組む
 ようになります。そして、何年かワイン造りの経験を
 積むことで、専業としてのワイン生産者の道を志す
 ようになりました。しかしこれは、周囲の人間からは
 考えられないほどリスクの大きい転身でした。
 フランスでの教師という職は、非常に安定した職業
 として知られ、この職を投げ打って自然相手の
 不安定なワイン造りに転身するというのは、
 多くの人にとってはありえない選択でした。
 しかし、ジャン=バティストは入念な準備と確信を持って、
 2012年からアルボワの地でワイン生産者となります。

 彼をサポートしたのは、30haを超える畑を自らの代で
 ビオロジックに転換した陽気な挑戦者ステファン ティソ。
 ワイン生産者への転向を考えていたジャン=バティスト
 を勇気づけ、新たな挑戦への背中を押してくれました。
 また、ワイン造りの実践的な助言だけでなく、
 熟成用のセラーなど醸造設備を一部借受けるなど
 実質的なサポートも受けました。その他にもこの地の
 偉大な先達であるピエール オヴェルノワや
 エマニュエル ウイヨンからは、「忍耐こそが素晴らしい
 ワインを造る」と教えられたと言います。
 ジュラという土地自体は、決してワイン造りが容易な
 場所ではなく、また近年の天候もそれをさらに難しい
 ものにしています。しかし、その困難を耐え抜き、
 実直にワイン造りを続けていけば素晴らしいワイン
 を生み出すことができる。その教えを忠実に守り、
 日々の仕事に向かうジャン=バティストの姿は、
 まさに職人だと言えます。

 現在は4haほどの畑をフェルマージュ(賃貸)契約で
 栽培し、シャルドネ、サヴァニャン、プルサール、
 ピノノワールなどの品種を栽培しています。
 2012年はスタートの年ということもあり、タンクと
 プレス機のみ新たに手に入れ、それ以外の設備は
 レンタル。醸造所も熟成庫も別々の場所で借りており、
 作業が煩雑となっていました。2013年からは、
 古い民家を購入、醸造所に改築し、本格的な
 セラーが完成しました。環境も整い、より理想に近い
 形でワイン造り取り組めるようになったと言います。

 ワイン生産者に転身した現在も週2回ほど身体に
 障害を抱える子供たち向けの教師を務めるなど、
 温和で心優しいジャン=バティスト。多くの試行錯誤を
 経てジャン=バティスト本人の繊細で心優しい人柄が
 ピュアに表現されたドメーヌ レ ボッテ ルージュの
 ワインが生まれたのです。


12035

 フランス/ジュラ
 アルボワ・ブラン・レオン2016
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合、
 販売数量の調整をさせて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ

 八朔などのあっさりとした柑橘や
 青リンゴのような爽快さと白い花の
 可憐なニュアンスを感じさせ、
 余韻には柑橘の内皮のほろ苦さが
 かすかに漂います。抜栓直後は
 硬質に感じられたミネラル感も
 2-3日と日を追うごとに解れ、
 美しく伸びのある端麗な雰囲気へと
 変貌します。10℃あたりの冷えた
 状態ではシャープさが引き立ち、
 14℃あたりの高めの状態では
 果実の旨みが引き立ち、サーブ
 する温度帯によっても異なる表情を
 見せてくれます。時間をかけて
 ゆっくりと飲み進めても良しな
 清涼感ある一本です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
5,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12036

 フランス/ジュラ
 アルボワ・ブラン・デ・ヌーヴェル2016
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合、
 販売数量の調整をさせて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ

 林檎や白い花などの爽快な
 ニュアンスとともに、可憐な甘み
 のあるフレーバーが広がり、
 爽快なレモンの香りが漂います。
 伸びる酸は柔らかなミネラル
 とともに調和のとれた味わい
 となり、軽快さを感じさせつつも、
 味わいのある澄んだ透明感
 のあるキュベに仕上がっています。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
6,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12037

 フランス/ジュラ
 コート・ド・ジュラ・ブラン・ファス・ベー2016
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合、
 販売数量の調整をさせて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 サヴァニャン

 柑橘の果実、果皮や、林檎を
 感じさせる大人っぽい落ち着いた
 雰囲気に、ややベジタルな青みを
 伴ったニュアンスがアクセント
 として加わり、海藻を連想させる
 ような香ばしく豊富なミネラル分を
 備えます。筋の通った酸が
 ワイン全体をに張りを与え、
 じんわりと包み込み様な
 柔らかな果実の旨みが余韻に
 残ります。ドライ過ぎず軽やかさと
 後から追いかけてくる旨味の
 バランスが素晴らしく、暑い季節
 にも手に取りやすい
 フレッシュな一本。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12038

 フランス/ジュラ
 VdFブラン・ダー・ダー2016
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合、
 販売数量の調整をさせて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 サヴァニャン

 熟れた洋梨や黄桃のような
 ニュアンスとともに、しなやかで
 瑞々しいミネラルを備えます。
 やや揮発酸を感じさせるものの、
 フルーツ様の甘さのある柔らかな
 果実とのバランスが良く、
 味わいに軽快さをもたせます。
 美しく伸びる心地よい余韻が
 続き、朗らかで明るい印象。
 湿度の高い日に冷やし目の
 温度で飲むと幸せな一日を
 過ごせます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12039

 フランス/ジュラ
 アルボワ・ブラン・アルバム2015
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合、
 販売数量の調整をさせて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 サヴァニャン

 酸化熟成をさせたサヴァニャンに
 比べると主張は強くないものの、
 クリーンな果実味とのバランスが
 秀逸で、ほのかにあらわれる
 塩気のあるミネラルと余韻にある
 ライムのようなビターなニュアンス
 が食欲を増進させます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12040

 フランス/ジュラ
 アルボワ・ルージュ・ネオ2016
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合、
 販売数量の調整をさせて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール

 搾汁前に4日間の全房発酵で
 造られるため、同じピノノワールで
 造られるラぺぺとは異なり、
 より淡く繊細で、コケモモや
 ワイルドベリーのような柔らかな
 果実の旨みを備えます。森や土を
 想わせる滋味深さやピュアな
 印象を感じさせ、大人っぽい
 ビターな余韻が凝縮した果実の
 旨味は飲みごたえを感じさせる。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
4,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12041

 フランス/ジュラ
 アルボワ・ルージュ・ラ・ペペ2016
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合、
 販売数量の調整をさせて頂く
 場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋
 
 ピノ ノワール

 枯葉や土、キノコなど森を
 想わせる複雑で芳醇な香りを備え、
 クランベリーやコケモモのような
 柔らかい果実のニュアンスは、
 淑やかで物腰の優しい女性的な
 印象を与えます。
 暖かみのある果実味が有りながら、
 落ち着かせるような果皮のような
 苦味が凝縮した旨味を引き立てる。
 チャーミングで余韻が長く、
 口の中が幸せで満たされつつ
 綺麗にフィニッシュする
 美野輪一押しワイン。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
5,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12042

 フランス/ジュラ
 アルボワ・ルージュ・トゥ・ウ・タール2016
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合数量の調整を
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 プールサール

 薄くオレンジがかったダージリン色。
 コケモモやワイルドベリーのような
 果実を想わせ、アールグレイの
 ような品の良い女性らしいエレガント
 な香りを纏わせます。優しく
 柔らかい飲み口とともに、瑞々しい
 果実感と明るい印象を与えます。
 軽やかに飲み勧められるものの
 しっかりとタンニンも感じられるため、
 飲み手を飽きさせない一本。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
5,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12043

 フランス/ジュラ
 アルボワ・ルージュ・ジブス2016
 レ・ボット・ルージュ

 ※ご注文多数の場合数量の調整を
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 トゥルソー

 イチゴやワイルドベリーのような
 赤い果実の瑞々しさとチャーミング
 なニュアンスを備え、森の土や
 枯葉を想わせる滋味深い果実の
 旨みとともに、やや青さのある
 スパイシーな風味を感じさせます。
 抜栓直後はやや還元状態に
 ありますが、グラスに注ぎ、
 スワリングしながら飲み進めて
 いくと還元香は消え、控えめでは
 あるものの、女性らしさのある
 艷やかでエレガントな香りが
 引き立ちます。イワシやサンマ
 などの青魚の洋のお料理や、
 ゴボウやレンコンなどの根菜を
 使ったお料理との相性が良い
 のではないでしょうか?
 更に1年程寝かせると激変すると
 思わせるポテンシャルも!

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 程よく熟したビネールの上級キュヴェが入荷!

 ★Christian Binner★
 クリスチャン・ビネール

 クリスチャン・ビネールのドメーヌ物が入荷して来ました。
 今回の入荷は3アイテム、程よく熟成の進んだ
 蔵出しワインになります。全て限定での入荷となります。
 是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 「クリスチャン・ビネール」は1770年からワイン造りを
 行っているアルザスの名門です。ビネールは無農薬
 有機栽培を実践し、SO2も必要最小限に抑えたこだわりの
 造りで高品質のワインを毎年造り出しています。

 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihr
 という村に位置するDomiane BINNERは1770年から
 ワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。
 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、
 無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
 今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、
 お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
 その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を
 続けました。廻りの人に変わっていると散々言われましたが、
 このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で
 行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を
 大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主では
 ありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、
 カーブの中1つとっても伺えます。

 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして
 残っており、アイテムが多い為に各ストック場所が
 Caveの地図で管理されているのです。歩いていると
 偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージ
 なので、譲ってくれないかと申し出たら、瓶を見せてくれて、
 目減りがすごいので譲ることは譲りたいが残念ながら
 出来ないと、品質に関する徹底した姿勢が伺えました。
 (実際は大丈夫な程度なものですが…)

 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、
 一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、
 印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。
 看板商品です。アルザスリースリングと言えば、
 ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも
 認知度もあがって参りました。
 こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。
 栽培方法:ビオディナミ 認証:エコセール デメテール

 以上インポーター資料より抜粋


02953

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・サ・ガズイユ・ペティアン2011
 ビネール

 こちらは2年程前にご紹介した
 キュヴェの再入荷です。
 ペティアンと言ってもほんの少し
 ガスがある程度です。心地よい
 ガスを含んだピュアな口あたりに
 丸い酸と苦味を伴う美しい
 アフターが印象的です。

 以下インポーター資料です。

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ
 /エコセール
 <テロワール>
 土壌:石灰泥土
 標高・向き:300m・南(急斜面)
 面積・収量:1ha・35hl/ha
 品種:
 ピノ・グリ100%
 (手摘み/10から15年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:フードルで発酵

 熟成:
 そのまま24ヶ月シュールリー熟成
 無濾過・無清澄

 SO2:
 少量添加 トータル:38mg/L

 アルコール度:14%

 特徴:
 グランクリュ・ヴィネック・
 シュロスベルグの延長線上にある
 カッツェンタール谷の急斜面に
 位置するリューディ、ヒンテルベルグ
 で育てた樹齢10年以上のピノグリを
 フードルで24ヶ月発酵熟成しました。
 イエローゴールドの外観から
 コニャックや夏みかん、マロン
 グラッセの熟成を感じる高貴な
 香り、心地よいガスを含んだ
 ピュアな口あたりに丸い酸と苦味を
 伴う美しいアフターが印象的です。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11986

 フランス/アルザス
 アルザス・オーセロワ・ヒンテンベルク2014
 ビネール

 杏やカリンの穏やかな香り、
 つるんとした喉越しに果実の甘味と
 苦味を含んだ酸のアフターが
 美しい仕上がりです。

 以下インポーター資料です。

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ
 /エコセール
 <テロワール>
 土壌:花崗岩
 標高・向き:300m・南
 面積・収量:1ha・35hl/ha
 品種:
 ピノオーセロワ100%
 (手摘み/平均40年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:フードルで発酵

 熟成:
 そのまま11 ヶ月シュールリー熟成
 無濾過・無清澄

 SO2:
 無添加 トータル:32mg/L

 アルコール度:13%

 特徴:
 グランクリュ・ヴィネック・
 シュロスベルグの延長線上にある
 カッツェンタール谷の急斜面に
 位置するリューディ、ヒンテルベルグ
 で育てた樹齢40年以上の
 オーセロワをフードルで発酵後
 11ヶ月熟成しSO2無添加で
 瓶詰めしました。光沢あるイエロー
 の外観から杏やカリンの穏やかな
 香り、つるんとした喉越しに果実の
 甘味と苦味を含んだ酸の
 アフターが美しい仕上がりです。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11987

 フランス/アルザス
 アルザスGCケフェルコフ・
 ロリジネル・キ・ガズイユ2012ビネール

 何度かスカラベという名前で
 リリースをしているキュヴェの
 ヴィンテージ違いになります。
 はちみつやトロピカルフルーツの香り、
 心地よいガスとピュアな口あたりと
 程良い甘味と苦味のバランス、
 余韻も素晴らしく高品質な
 味わいに酔いしれます。

 以下インポーター資料です。

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ
 /エコセール
 <テロワール>
 土壌:花崗岩 砂岩 粘土
 標高・向き:250m・南東
 面積・収量:0.7ha・40hl/ha
 品種:
 ゲヴュルツトラミネール40%
 リースリング40% ミュスカ20%
 (手摘み/平均30年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 プレス後、フードルで発酵

 熟成:
 そのまま24ヶ月シュールリー熟成
 無濾過・無清澄

 SO2:
 無添加 トータル:30mg/L

 アルコール度:14.5%

 特徴:
 お爺様の時代からの伝統的な
 混醸スタイル、特級畑ケフェルコフ
 の白ブドウ3品種を同時に収穫し、
 プレス後フードルで24ヶ月
 シュールリー熟成しました。
 光沢のあるイエローゴールドの
 外観から、はちみつやトロピカル
 フルーツの香りを感じます。
 心地よいガスとピュアな口あたり
 と程良い甘味と苦味のバランス、
 余韻も素晴らしく高品質な
 味わいに酔いしれます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
4,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ビアンカーラのピーコが限定入荷!!

 ★La Biancara★
  ラ・ビアンカーラ

 マシエリ、サッサイアでお馴染みのビアンカーラから
 ワンランク上のキュヴェ、ピーコの2017年が限定で
 入荷してきました。より複雑でしっかりと厚みのある
 キュヴェに仕上がっています。是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、
 アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの
 畑と共に始めたワイナリー。生産量は約4万本。
 ガンベッラーラDOCもソアーヴェと同じく、
 ガルガーネガ種を主体にしたワイン。畑の土壌は
 火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も
 日照条件のいい東南-南西向き。畑では無施肥による
 有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを
 野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化イオウ無添加、
 バリックから大樽への回帰など、醸造理論に関しては、
 エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、
 ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にする。

 以上インポーター資料より抜粋


06085

 イタリア/ヴェネト
 ピーコ2017ラ・ビアンカーラ

 SO2無添加

 ガルガーネガ100%で造られる
 上級キュヴェです。3つのクリュを
 ブレンドして瓶詰めします。
 濃い目の黄金色、滑らかでボリューム
 のある果実味、奥行きがあって
 厚みのある味わいです。ドライで
 旨みもたっぷりあってバランス良い
 仕上がりです。サッサイアより
 複雑でまったり感が有りますので
 じっくりとお楽しみ下さいませ。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 オキピンティの上級キュヴェが入荷!!

 ★ARIANNA OCCHIPINTI★
 アリアンナ・オキピンティ

 シチリアに彗星のように現れた自然派
 「アリアンナ・オキピンティ」の上級キュヴェが4アイテム
 入荷してきました。貴重なヴィーノ・ディ・コントラーダの
 クリュセットも僅かですが販売いたします。
 人気のキュヴェですので是非、お早めに
 ご検討下さいませ。美味しいですよ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 天才「アリアンナ・オキピンティ」はまだ若い女性醸造家。
 チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアで偉大なワインを
 造り上げた、COS(コス)のオーナーを叔父に持ち、
 小さい頃からワイン造りに慣れ親しんできた彼女は、
 ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに
 興味を持ち、フランスなどの自然派生産者と交流を
 深めるとともに、卒業後、いきなり自然派ワインを
 造ってしまいました。しっかりと凝縮しており、
 それでいて果実味がピュアなワインです。
 あの個性的な自然派「フランク・コーネリッセン」の
 影響を強く受けています。


12045


12046



12047
 イタリア/シチリア
 オキピンティ・ヴィーノ・ディ・コントラーダ2016
 クリュセット

 ※極少量入荷に付き、
 お一人様1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 <セット内容>

 ・ヴィーノ・ディ・コントラーダ
 「ボンボリエーリ」2016

 ・ヴィーノ・ディ・コントラーダ
 「フォッサ・ディ・ルーポ」2016

 ・ヴィーノ・ディ・コントラーダ
 「ベッティネオ」2016

 以上各1本ずつ合計3本

 イタリア/シチリア
 ●ヴィーノ・ディ・コントラーダ
 「ボンボリエーリ」2016
 アリアンナ・オキピンティ(赤)

 フラッパート100%

 栗色から白を呈した表土を持ち、
 1区画の中に砂質な場所と
 砂粘土質な場所がある。
 他のクリュに比べ、表土が非常に
 薄く(25cm)、その下には石灰岩
 岩盤がある。フローラルで偉大な
 酸のある贅肉のないワイン。


 イタリア/シチリア
 ●ヴィーノ・ディ・コントラーダ
 「フォッサ・ディ・ルーポ」2016
 アリアンナ・オキピンティ(赤)

 フラッパート100%

 創業年である2004年から
 手がけてきた、ワイナリーの根幹を
 成す区画。赤から栗色を呈した
 砂質土壌で、表土には石灰石も
 散見する。40cmほどある前記土壌
 の下には固い石灰岩層がある。
 ヴィットーリアの伝統的なスタイルの
 アルベレッロ仕立てを採用。
 北東にイブレイ山脈を望む場所に
 畑がある影響で、ワインはフルーティー
 でありつつも厳格さと程よい酸を
 持ち合わす。

 イタリア/シチリア
 ●ヴィーノ・ディ・コントラーダ
 「ベッティネオ」2016
 アリアンナ・オキピンティ(赤)

 フラッパート100%

 表土の薄い石灰石砂利層と
 その下の50-60cmの海砂層
 (=水はけが良い!)に由来し、
 常にエレガントなワインを産する
 区画。樹齢60年で、もともと
 アルベレッロ仕立てだったものを、
 前所有者がコルドーネスペロナート
 にしたものを再度アルベレッロに
 戻したため、それぞれの樹が
 モニュメントのようなブドウ樹に…。
 フルーティーで、シルキーな
 タンニンを持ち、しっかりした
 酸が特徴。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml×3
22,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12048

 イタリア/シチリア
 チェラズオーロ・ディ・
 ヴィットーリア・グロッテ・アルテ2013
 アリアンナ・オキピンティ

 フラッパート、ネロ・ダーヴォラ
 から造られるオキピンティを
 代表するトップキュヴェです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12049

 イタリア/シチリア
 イル・フラッパート2016
 アリアンナ・オキピンティ

 「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」の
 ブレンドによく使われるフラッパート
 100%で造られます。
 アリアンナの造る看板ワインの
 ひとつです。繊細でしなやかな
 果実味と旨みのある味わい、
 バランスも良く完成度高いです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
4,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12050

 イタリア/シチリア
 ショッカーニョ2014アリアンナ・オキピンティ

 1500Lの大樽で12ヶ月間熟成。
 ネーロ ダーヴォラ100%造られる
 エレガントなワインです。
 濃く野暮ったいイメージが常に
 付きまとう品種ですが、この
 オキピンティのネロ・ダーヴォラは
 別物です。しなやかでエレガントな
 味わいでバランスが良いです。
 是非、お試しください!!

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
3,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 SO2無添加!グロ・フレールの2017年が入荷!

 ★Domaine Gros Frere et Soeur★
 グロ・フレール・エ・セール

 「グロ・フレール・エ・スール」の2017年ヴィンテージが
 限定で入荷して来ました。2016年はいきなりサンスフルに
 切り替えて驚きましたが、この2017年もSO2無添加で
 造っています。リアルワインガイド66号で下位銘柄に
 やや酸化と豆のニュアンスが・・・とありましたが、
 全く問題なく美味しい仕上がりで、一安心しました!
 昨年は大手インポーターさん扱いで、量販店などで
 売られたグロ・フレールのワインのコンディションが
 著しく悪く、かなり問題になっていたようです。
 当店では全く問題なかったのですが、
 改めて温度管理の大切さを感じさせてくれました。
 父ベルナールの意思を尊重しながらよりピュアで
 フレッシュ感のあるスタイルは相変わらずで、素晴らしい
 仕上がりとなっています。他サイトと比べましてもかなり
 頑張った価格になっていると思います。^^
 是非、ご検討下さいませ!!

 ※全てワインがトータルのSO2量10m以下となります為、
 温度管理の徹底をお願い致します。
 (もしセラーをお持ちでない場合は、
 冷蔵庫にて保管下さいませ。)

 以下インポーター資料より抜粋

 ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・
 叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より
 引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の
 為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いで
 います。ベルナールの造るワインは兄ミッシェルの
 エレガントさ重視とは対照的に、とても活き活きとして
 力強く、パワーを感じるワインに仕上がっています。
 現在はベルナールの息子さんヴァンサンに
 引き継がれました。

 ヴァンサン・グロ率いる新生グロ・フレールについての
 露出の少なさは各社含めて情報の乏しさも相まっている
 ように思います。グロ・フレール&スールの名前を一躍
 知らしめたベルナール・グロ。息子のヴァンサン・グロが
 ドメーヌに戻り参画したのは2009年。除草剤をやめ除草の
 ための機械を取り入れ、少しずつ変革が始まります。
 トネリエと話し合い、樽のための木材から過失の温度、
 材質や乾燥の方法…現地雑誌でヴァンサン・グロは
 このように語っています。

 『私たち(若き当主ヴァンサンは一人称を“私”ではなく
 “私たち”とします)の16の区画はすべて同じもので
 同じ葡萄です。同じ樽の中で同じ手法で醸造しています。
 私たちはすべてのワインに対して同じように接し、同じだけ
 注意を払います。土地と地勢が違いを生むのです。
 ヴィニュロンはワインにアイデンティティを与えます。
 しかしながらテロワールこればかりは私たちの手を
 逸脱した魔法なのです。私はビオの方法を適用しよう
 とは思いません。自然の求めるままにすることと技術の
 進歩を利用することの中間で私たちは正しい均衡を
 見つける必要があります。』

 以下リアルワインガイド66号より抜粋

 ヴァンサン曰く
 「とても状態の良いブドウで、少し凝縮しているかなと
 思った。8月まで暑かったものの、ブドウ自体の温度
 が高くない状態で収穫できたので温度コントロール
 がしやすく、SO2無しに挑戦することができた。」



12022

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2017グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 スタンダードなACブルゴーニュです。
 果実味が豊かで分かりやすい
 美味しさがグロ・フレールの魅力
 です。バランスも良く旨みもあって
 とてもナチュラルに仕上がった
 ACブルゴーニュです。
 リアルワインガイド66号で指摘された
 酸化傾向と豆っぽさは、ほとんど
 感じられず、ナチュラル感タップリの
 仕上がりながらネガティブな要素は
 ほぼ皆無だと思います。単純明快で
 分かりやすい美味しさです。

 リアルワインガイド66号
 今飲んで88+   ポテンシャル88+
 飲み頃予想  今から2033

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12023

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2017グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 抜栓直後ほんの僅かな還元香が
 あるものの、スワリングですぐに
 消えていきます。ミネラル、柑橘、
 白い花などフレッシュで心地良い
 香りが広がります。口当たりは
 どこまでも柔らか、ナチュラルで
 伸びやかな果実味が印象的です。
 バランスも良く旨みもあって文句なく
 美味しいACブルゴーニュです。
 数日掛けてテイスティングしましたが、
 ネガティブな要素は全く感じず、
 むしろ2日目、3日目と伸び代を
 感じます。

 リアルワインガイド66号
 今飲んで88+   ポテンシャル88+
 飲み頃予想  今から2033

 以下インポーター資料より抜粋

 ヴォーヌ・ロマネの西側に
 シャルドネの畑を所有し、バニラ、
 花、蜂蜜の香りを持つ素晴らしい
 白ワインをつくっています。
 オーク樽熟成 10カ月
 (新樽比率33%)

 抜栓直後はわずかにドライ
 ポルチーニのような還元要素。
 10分経たずに完熟した温州ミカン
 やハチミツ、すりおろした桃が
 混然となってうねり上昇。厳密に
 見ればごく僅かな揮発酸を
 感じますが、個々の要素が
 一体化したような果実の明度を
 際立たせています。
 2015年あたりから繊細な表現
 へと変化していましたが、
 SO2添加ゼロとなった2016年以降
 は今までと全く異なる世界観で
 あることを強く認識させられます。
 中間から余韻への伸びやかで
 広がるような余韻。当たり前ですが、
 コンディションよる品質の差異が
 あるワインとなっています。市場では
 2016年以降の劇的な変化
 (管理の重要性を含む)
 が喧伝されていないことには
 疑問を感じます。
 (2019年8月 村岡)

 (インポーター:オルヴォー)

(白)750ml
3,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12024

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2017
 グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 ACブルゴーニュ同様こちらも
 非常にピュアでよりナチュラルな
 仕上がりです。ミネラルと赤黒果実、
 そして梅きのこが心地よく香ります。
 口当たりも柔らかで果実味タップリ、
 バランスも良く、非常にまとまりの
 ある味わいです。こちらも豆や
 揮発酸等のネガティブな要素は
 ほぼ感じず、ピュアでナチュラルな
 味わいに圧倒されます。
 是非、お試しください!
 めちゃ旨いです!!

 リアルワインガイド66号
 今飲んで88+   ポテンシャル89
 飲み頃予想  今から2035

 以下インポーター資料より抜粋

 抜栓直後は赤黒果実が密に
 絡み合って個々の要素が拾えない。
 時間と共に梅の風味をまとった
 果実香へと変化。果実要素の
 継ぎ目を感じさせない繊細な
 グラデーション。若い酸をベースに
 フレッシュジュースのような果実味、
 時間と共に黒系果実が現れます。
 一体化した多彩な要素ながら、
 俯瞰してみれば果実が鮮やかで
 ふんわりと抜けるような広がり
 のある余韻。サンプル試飲と比べると
 圧倒的にコンディションが良く、
 ごくわずかに揮発酸を伴う
 ナチュラルな質感。
 過去のグロ・フレールとは全く
 異なるワイン。
 (2019年8月 村岡)

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
3,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12025

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2017グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 リアルワインガイド66号
 今飲んで90   ポテンシャル90+
 飲み頃予想  今から2035

 以下インポーター資料より抜粋

 グロ・フレールの本拠ヴォーヌ・
 ロマネの村名ワインです。
 オート・コート同様、スタンダード的
 なワインです。

 香り甘く熟した黒系果実、軽快で
 ドライフルーツは感じさせない。
 口の中でスケールは中程度に
 膨らむものの、骨格が柔らかく
 立体的な構成。揮発酸はある。
 余韻は村名としてはとても長い。
 (2019年3月 サンプル試飲 村岡)

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
7,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12026

 フランス/ブルゴーニュ
 VdTルージュ・
 シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジー2017
 グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 リアルワインガイド66号
 今飲んで89   ポテンシャル89+
 飲み頃予想  今から2035

 以下インポーター資料より抜粋

 ロマネ・コンティの畑を650年間
 耕作してきたロマネ・サン・ヴィヴァン
 ヴェルジ修道院へと続く小道を
 意味する名前です。フィロキセラ禍
 以前までは葡萄が植えられていた
 区画で、ラ・ターシュから500メートル。
 2014年、2015年に植樹しました。

 明らかに熟度のある香り、
 ブラックチェリー、やはりサン・スフル
 のためトップからドライフルーツ的
 な甘いイチジクやチェリーの香り。
 黒く熟した香りが中心の核を
 形成しており、口に含むと濃密な
 液体が舌の上で溶けるように
 サラリと広がる。わずかに揮発酸。
 樹齢の若さの割にとても
 長い余韻に驚く。
 (2019年3月 サンプル試飲 村岡)

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
6,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12027

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ2017
 グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 ※ご希望多数の場合、販売数量の
 調整をさせて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 リアルワインガイド66号
 今飲んで91+   ポテンシャル92+
 飲み頃予想  今から2038

 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 12カ月
 (新樽比率100%)
 特級畑Echezeauxの若木から
 造られる格落ちのキュヴェです。
 若木と言っても樹齢は既に
 25年だそうです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
10,660円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12028

 フランス/ブルゴーニュ
 エシェゾー2017グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 ※ご希望多数の場合、販売数量の
 調整をさせて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 リアルワインガイド66号
 今飲んで92   ポテンシャル93
 飲み頃予想  2021から2043

 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 12カ月
 (新樽比率100%)

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
16,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12029

 フランス/ブルゴーニュ
 クロ・ヴージョ2017グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 ※ご希望多数の場合、販売数量の
 調整をさせて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。

 リアルワインガイド66号
 今飲んで92+   ポテンシャル93+
 飲み頃予想  2021から2045

 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 18カ月
 (新樽比率50%)

 グロ・フレール&スールが所有する
 クロ・ヴージョは、特級畑ル・ミュジニー
 に隣接する、クロ・ド・ヴージョの
 斜面最上部に位置するリュー=ディー
 で排水性に長けています。表土は
 30から40センチと浅く、バトニアン期
 のウーライト(魚卵性石灰岩)土壌
 です。砂利が多く、わずかに粘土が
 見受けられます。ミシェル・グロ、
 アンヌ・グロ同様にリュー・ディー名を
 併記することのできるクロ・ド・
 ヴージョとなります。2016年より
 ミュジニーの表記をラベルから
 取りました。誤解を招く恐れが
 あるからだそうです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
16,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12030

 フランス/ブルゴーニュ
 グラン・ゼシェゾー2017グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 ※ご希望多数の場合、販売数量の
 調整をさせて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 リアルワインガイド66号
 今飲んで93+   ポテンシャル94+
 飲み頃予想  2023から2050

 以下インポーター資料より抜粋

 オーク樽熟成 12カ月
 (新樽比率100%)
 35アールの自社畑から、年間僅か
 1500本のみ生産されます。
 味わいは力強く、且つ繊細と
 ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュを
 象徴する、洗練されたワインです。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
31,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12031

 フランス/ブルゴーニュ
 リッシュブール2017グロ・フレール

 ※SO2無添加、トータル10mg以下
 ですので、お手元に届きましたら
 温度管理をお願い致します。


 ※ご希望多数の場合、販売数量の
 調整をさせて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 リアルワインガイド66号
 今飲んで94+   ポテンシャル95+
 飲み頃予想  2023から2050

 以下インポーター資料より抜粋
 
 オーク樽熟成 18カ月
 1800年頃から続く「グロ家」の次男
 ベルナール・グロ氏が66アール所有
 する畑。凝縮した果実味と柔らかさを
 兼ね備える銘品で年間3000本しか
 つくられないグラン・クリュ。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
47,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 CP抜群の自然派!ヴィニョーのワインが4アイテム入荷!

 ★Les Vigneaux★
 レ・ヴィニョー

 コストパフォーマンス抜群のレ・ヴィニョーのワインが
 4アイテム入荷してきました。2018年ヴィンテージが
 中心で1アイテムのみ2017年となっています。
 南のワインは重厚感があるイメージを抱きがちですが、
 ヴィニョーのワインは冷涼感がある口当たりにも関わらず、
 果実の風味を充分に感じられる軽やかな仕上がりです。
 ジューシーで洗練された美味しさ満載の
 ワインたちです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 アルデッシュの南 Valvignere ヴァルヴィニェール村
 で三世代続くワインの造り手。現在は、クリストフと
 エレーヌの2人がワインを造っています。2001年から
 ビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
 土地の力を最大限に生かしています。畑を案内して
 くれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違い
 が葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
 熱心に教えてくれます。

 ここ数年、ジェラルド ウストリック(マゼル)や
 ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
 ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを
 造り始めています。そんな激戦区でありながら、
 ヴィニョーはとても注目されています。 彼らを一躍有名
 にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を
 想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに
 皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。
 その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
 自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが
 安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。


05085

 フランス/アルディッシュ
 VdFブラン・ヴィオニエ2018レ・ヴィニョー

 以下インポーター資料です。

 ヴィオニエ

 【2019年7月入荷】
 ほんのりとピンクがかった
 薄濁りの淡い色合い。
 白桃などの熟した果実に
 パッションフルーツなどの
 トロピカルなニュアンスが
 混り合います。ヴィオニエらしい
 香りの高さは伺えますが、
 柑橘の香りも僅かに加わることで
 アロマティックすぎずほどよい
 芳香です。口中では完熟した
 白桃をかじったような甘やかな
 風味とジュワッと果汁が
 溢れるように広がります。
 風味由来の優しい甘さで
 口当たりが柔らかく感じられますが、
 果実を支える酸がバランスを整え
 重たい印象がなく円みのある
 中辛口の仕上がりです。心地よい
 甘さとフルーティーな味わいは
 馴染みやすく、暑い時期は
 冷やしてスッキリと、秋口には少し
 温度を上げて芳醇さや柔らかさを。
 温度により雰囲気の変化も
 お楽しみいただけます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,060円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06552

 フランス/アルディッシュ
 VdFルージュ・グランシュー2017レ・ヴィニョー

 以下インポーター資料です。

 グルナッシュ

 【2019年7月入荷】
 ルビー色。グレナデンシロップの
 ような凝縮感のある赤い果実や
 軽くドライにした赤い果実など
 エキスの詰まった香りが感じ
 られます。軽めの色合いから
 分かるように決してパワフルなもの
 ではなく、風味はしっかりとして
 いますが瑞々しさを感じるほどの
 口当たりで負担がなくスムーズに
 喉へと流れていきます。
 ヴィニョーの持ち味である冷涼感を
 ほど良く感じさせる抽出で、
 グレナデンのような果実の風味と
 ザクロを噛んだ時のような
 甘酸っぱさのバランスが良く、
 グルナッシュらしい果実味を
 たっぷりと感じさせ優しい温かみを
 残しながら余韻には紅茶のような
 風味が鼻腔に抜けていきます。
 ミディアムタッチで豊かな果実味
 とエレガントさが調和した
 仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,060円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06555

 フランス/アルディッシュ
 VdFルージュ・レ・ブー・デ・ドワ2018
 レ・ヴィニョー(PN)

 以下インポーター資料です。

 ピノ・ノワール

 【2019年7月入荷】
 仄かにオレンジがかった軽い赤色。
 ドライ苺などの凝縮した赤い
 果実の香りに土や煙、庭先の
 草花を想わせる茎や葉の自然な
 香り、それに加えお香のような
 華やかな印象も感じられます。
 口に含むと香り以上に熟した赤い
 果実を想わせる風味が豊かに
 広がり、柔らかい口当たりで
 甘さや穏やかな酸が感じられます。
 南ローヌという立地を考えると
 甘さが豊かでジャミーなイメージを
 想像しがちですが、ヴィニョーの
 ワインは冷涼感があり、
 ブルーゴーニュのようなハリのある
 酸ではありませんが穏やかながら
 一定に感じられる酸がバランスを
 整え軽やかな仕上がりです。
 2017年ヴィンテージに比べやや
 しっかりとした印象で、若干重心は
 低めですが重たさはなく、果実の
 ほどよいジューシーさと僅かな
 フレッシュハーブのようなニュアンス
 がマッチし、酸とともに繊細さや
 冷涼感を感じさせバランスのとれた
 品のある味わいです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12021

 フランス/アルディッシュ
 VdFルージュ・サルト2018レ・ヴィニョー

 以下インポーター資料です。

 メルロー、シラー、ヴィオニエ

 【2019年7月入荷】
 2018年のダイレクトプレスした
 メルローの果汁にほぼ同量の
 全房のシラーを加え、残糖10g/Lで
 発酵が止まっていた2017年
 ヴィオエニを15%程度加えて醸造した、
 新酒のような雰囲気をもつ明るい
 スタイルのワインです。僅かに
 紫がかった鮮やかな中程度の
 赤色で、熟した黒や赤系果実の
 若々しい香りが立ち昇ります。
 口に含むと香りに似た摘みたての
 果実を頬張ったようなジュシーな
 果汁感が口いっぱいに広がります。
 ほどよい甘さと明るく溌剌とした
 豊かな果実味に葉付きの果実を
 想わせる仄かな青みがアクセントを
 与え、それに加え流れるような
 綺麗な酸がのっており調和よく
 果実味を浮き立たせます。
 メルローやシラーといった重厚感を
 想像させる品種ですがフレッシュな
 果実感で負担がなく、ヴィオニエが
 混ざることで華やかさやみずみずしさ
 が加わりカジュアルに気兼ねなく
 楽しめる味わいです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
1,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 限定のレグラッピーユのワインが入荷です。

 ★Yahou Fatal★
 ヤオ・ファタル
 ★L'Egrappille★
 レグラッピーユ

 ヴォルテックスさんよりオーヴェルニューの期待の新鋭
 レグラッピーユ(ヤオ・ファタル)のワインが4アイテム
 入荷してきました。昨年1月と今年の2月、そして今年7月
 に入港したワインです。輸入元のヴォルテックスさんが
 しっかりと休ませてコンディションが整ってからリリース
 しています。入荷数は僅かですのでお早めにどうぞ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 ヤオ・ファタルはレグラッピーユと同じ蔵ですが、
 事情があってドメーヌ名を2つに分けることになりました。
 ヤオ・ファタルはご主人のマニュエル名義、
 レグラッピーユは奥さんのカトリーヌ名義となります。

 マニュエル・デュモラは、18歳の頃に通っていた農業学校で
 知り合った友人の実家がワインを造っていたことから、
 家へ遊びに行ったりしているうちに関心を抱きました。
 更に、彼自身はワイン生産者の家系の出ではありませんが、
 何代にもわたって果樹園を営む家に生まれただけではなく、
 牛や鳥などの動物も飼い堆肥も作っていたため有機栽培が
 当然といった環境で育っています。そのため、かなり若い
 うちから自然栽培、ビオやビオディナミによるブドウ栽培に
 興味があり多くの生産者を訪問、彼らのワインも30年間に
 わたり飲み続けています。その蓄積によって、全ての作業
 は納得できるブドウを収穫するためにあるべきで、ただ
 畑を耕し堆肥を投入するといった単純作業では決してなく、
 畑の状態を注意深く確認しながら行はなければならないと
 考えております。

 妻のカトリーヌは、農村の経済を発展させるための
 コンサルティング業に従事していた2012年、パトリック・
 ブージュ(オーヴェルニュ地方の偉大な生産者として
 知られる)主催のピクニックで友人からマニュエルを
 紹介されました。その7ヶ月前に酒屋さんの試飲会で
 パトリックだけではなく、ピエール・ボージェ、ティエリー・
 ルナールなどの名だたる生産者のワインを飲む
 機会があり、オーヴェルニュ地方のヴァンナチュール
 に対して強い関心を抱いていました。
 マニュエルと二人でパトリックの蔵を訪問しているうちに、
 研修していたオーレリアン・ルフォーから、彼の家から
 遠すぎるため使わない畑を紹介され、これを借りて始めた
 のが2013年です。収穫の指揮は、少しでも傷んだブドウを
 迷わず捨てることができる彼女が、全てを指揮しています。

 二人は、ワインの基となるブドウが最良のものになるよう
 注力しています。具体的には、畑を耕す場合は馬で必要
 最低限に留めること。害虫や病気対策としてローリエや
 ミント等を蒸留して作った芳香性のある水、オレガノ等の
 エッセンシャルオイル、そして亜鉛や硫黄と銅、いずれも
 必要最小限の散布に抑えること。そして収穫量を低く保つ
 こと。こうして栽培から収穫されたブドウを自然発酵、
 フィルターや清澄作業は行わず、酸化防止剤をはじめ
 とする添加物も一切加えず、限りなく100%に近い「ブドウ
 果汁だけを原料とした」純粋なワインを造ることに全力を
 尽くしております。


12017

 フランス/オーヴェルニュー
 VdFルージュ・フェ・マン2016レグラッピーユ

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合、
 数量を調整させて頂く場合が
 ございます。



 以下インポーター資料より抜粋

 ガメイ・ドーヴェルニュ

 【2018年1月入荷】
 僅かにオレンジがかった軽い赤色。
 ソフトドライ苺やグレナデンなどの
 甘さを感じさせる赤い果実の
 香りが感じられます。口中では
 熟成由来のドライイチジクや
 ドライ苺などの凝縮した果実の
 ニュアンスがありながら、新鮮な
 赤い果実の風味も混ざり合います。
 アタックには香りに似た果実の
 甘さが馴染むように広がり、
 酸は穏やかで口当たりは
 柔らかく果実感が多く感じられ、
 アフターにかけてバラのような
 華やかさや僅かなフュメ香が
 感じられます。粒子の細かい
 タンニンがやや残り果実感を
 引き締め、やや重心が低く
 骨格も兼ね備えており着地の
 しっかりとした落ち着いた雰囲気
 です。時間の経過で味わいは
 深まり甘さや果実香も増して
 いきます。今後の熟成でダシの
 ような旨味が引き出されていく
 ようなイメージが湧く味わいです。
 
 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
5,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12018

 フランス/オーヴェルニュー
 VdFルージュ109(サンヌフ)2017
 レグラッピーユ

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合、
 数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ガメイ・ドーヴェルニュ

 【2019年2月入荷】
 鮮やかな明るい赤色。
 フランボワーズやさくらんぼなどの
 酸を持つ赤い果実ソースを
 想わせる凝縮した香りや風味が
 感じられます。明るく品のある
 口当たりで、赤すぐりのような
 キリッと締まりのある酸があり
 果実味を押し上げ、緻密な
 エキス感がしっかりと感じられます。
 ほどよい甘さが舌に残り酸は
 飲み口を軽い印象へと導き、
 凝縮した赤いベリーソースの
 ような風味はほどけるように
 広がり長く口中に留まります。
 背筋がピンとして明るく澄んだ
 果実感は、この先の熟成により
 エレガントな雰囲気を醸しだして
 いくことでしょう。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,420円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12020

 フランス/オーヴェルニュー
 VdFルージュ
 90G(キャトル・ヴァン・ディス・ジェ)2018
 ヤオ・ファタル

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合、
 数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ガメイ・ドーヴェルニュ

 【2019年7月入荷】王冠
 淡く明るいルビー色。僅かに
 舌にピリピリとしたクリスピーな
 ガスが刺激し、すぐに消えて
 いきます。収穫したばかりの
 葉が付いたままのような熟した
 イチゴやフランボワーズなどの
 新鮮な果実、グレナデンシロップ
 を想わせる凝縮した赤い果実が
 混ざり合うような香りが豊かに
 感じられます。熟した沢山の
 赤い果実が詰まったような
 ジューシー感と果実を頬張った
 時のような甘さ、そして綺麗な
 酸がみずみずしさを引き出す
 ようにスッキリ感や軽快さを与え、
 甘酸っぱく飲み心地のよい
 仕上がりです。低い温度帯では
 スッキリとした飲み口で締まりが
 感じられ、温度が上がるにつれ
 果実の甘さや風味、ボリューム感が
 感じられます。温度帯を変える
 ことで1本を通して雰囲気の
 変化を感じて頂くのも楽しさの
 一つかもしれません。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,420円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12019

 フランス/オーヴェルニュー
 シードル・セー・エヌ・テ・アヴロール2017
 ヤオ・ファタル

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合、
 数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 オーヴェルニュー産のアヴロールと
 いうリンゴ、単一でのシードルです。

 以下インポーター資料より抜粋

 りんご:アヴロール

 【2019年7月入荷】
 僅かに濁りのある濃い黄色。
 先日販売致しました同ヴィンテージ
 のシードルは約10種のりんごを
 使用しておりましたが、今回ご案内
 のアイテムはアヴロールという
 オーヴェルニュ産のりんご1種
 のみで造られています。この品種は
 小ぶりでしっかりとした酸味が
 特徴で、その味わいや風味が
 そのまま生かされているような
 印象を受けます。キレのある
 果実由来の酸と旨味があり、
 ドライすぎず飽きのこない辛口の
 仕上がりです。細かく弾けるような
 躍動感のある泡と必要最低限度の
 甘さと僅かに感じる鉄分のような
 風味、小ぶりでパリッとした若い
 洋梨や海外のりんごらしい風味が
 口中で膨らみ、輪郭がくっきり
 とした爽やかな味わいです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白・泡)750ml
2,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 レザン・ゴーロワの5Lバックインボックが限定入荷!

 ★Marcel Lapierre★
 マルセル・ラピエール

 人気のマルセル・ラピエールのレザン・ゴーロワ2018の
 5Lバックインボックスが入荷してきました。
 あのレザン・ゴーロワがたっぷり6.66本分入った
 お買い得なBIBです。入荷数は多くありませんので
 お早目にご検討下さいませ。


 マルセル・ラピエールは、ロバート・パーカー氏が
 「最高のボージョレー」と高評価するドメーヌです。
 完全オーガニックで素晴らしいボジョレーを
 生み出している自然派ワインの巨匠です。

 (1)除草剤は一切使用しない。
 (2)手作業による収穫
 (3)葡萄の皮に付く天然酵母のみで発酵させる。
 (4)補糖、補酸しない
 (5)酸化防止剤を使わない
 (自然に発生する1から2mgは含む)
 (6)ビン詰めの際、ろ過しない
 (7)ロウキャップを使用
 マルセル・ラピエールのワイン哲学には妥協はないようです。


11973

 フランス/ブルゴーニュ
 レザン・ゴーロワ2018 5LBIB
 マルセール・ラピエール

 ※限定入荷の為、ご注文多数の場合、
 数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 ブティーユ6.66本分のお買い得な
 バックインボックスです。
 配送の際はボトル4本分の換算
 でお願い致します。

 !!ご注意!!
 バッグインボックスは、構造上、
 ガラス製ボトルよりも外気温の
 変化・影響を受けやすい為、
 通常のセラー温度よりも低い
 温度での保管をお願い致します。
 また、基本的に長期間の保管・
 熟成には不向きなため、お早めに
 お飲みください。

 以下インポーター資料より抜粋

 ACモルゴンの区画のガメイ
 100%で造られるこのワインは、
 いわば「プチ モルゴン」とも
 言うべきキュヴェです。

 果実のフレッシュさと赤い
 ベリー系の果実をカラメルで
 コーティングしたかのような
 甘みのある香り。瑞々しい飲み口、
 口の中で赤い果実を潰したような
 フレッシュでジューシーな果実味が
 口内で溢れ、じわじわと広がる
 軽やかながらも存在感のある
 タンニンが飲みごたえを感じ
 させる。ジメッとした梅雨や、
 これからの暑い夏にもカジュアル
 に飲み進められる一本。
 ラベルのデザインも味わいも
 とってもキャッチーなワインです!

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)5000ml
11,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 モレッティエーリの最新ヴィンテージが入荷!

 ☆SALVATORE MOLETTIERI☆
 サルヴァトーレ・モレッティエーリ

 カンパーニャのトップ「サルヴァトーレ・モレッティエーリ」の
 ワインが5アイテム入荷してきました。極上のタウラージ、
 ノーマルとリゼルヴァ、イルピニア・ロッソに人気の白も
 2アイテム入荷しています。アリアニコというと、野暮ったく
 なりがちですが、濃度はあるものの品良く、エレガントで
 綺麗な味わいが魅力のワインです。是非、お試しください!

 ワイナート20号では「カンパーニャの代表タウラージ、
 アリアニコの頂点がここにある」と表現されるように
 現在最高のタウラージの生産者として紹介されています。
 1982年に創立されて、1988年がファースト・ヴィンテージで、
 評価が高くなったのが1996年にバリック(小樽)を
 使い始めてからです。現在では押しも押されぬ
 カンパーニャのトップ生産者です。


11990

 イタリア/カンパーニャ
 グレコ・ディ・トゥーフォ2017
 サルヴァトーレ・モレッティエーリ

 元々はギリシャが起源のグレコを
 使った白ワインです。ミネラルと杏、
 花などの香りが印象的です。
 程よい厚みと穏かな酸、繊細で
 バランスの良い仕上がりです。
 こちらも野暮ったさが無く、
 完成度が高いです。

 インポーター資料より抜粋

 格付:DOCG
 生産地域:モンテフスコ
 土壌:凝灰質粘土、粘土質
 植樹密度:2500本/ha
 ブドウ品種:グレコ・ディ・トゥーフォ
 樹齢:10年
 標高:500から600m
 向き:南西
 収穫量:8トン/ha
 小さなケースに手摘み
 収穫時期:10月中旬
 仕立て:エスパリエ(垣根仕立て)、
 ギュイヨ

 醸造および熟成:
 ステンレスタンクで発酵。
 温度コントロールあり。
 ステンレスタンクにて12か月熟成
 させたのち、ビン詰め後2ヶ月以上
 寝かせておく。

 官能的分析:
 ギリシャが起源の同名のブドウ品種
 からつくられた古代からあるワイン。
 アヴェッリーノ県の限られた領域の
 環境に都合よく適しています。
 このワインは比類のないユニークな
 キャラクターとして世界中に知られて
 いる有名なワインです。麦わら色で、
 明白な個性、フレッシュでエレガント、
 特にアプリコットのような、フルーツ
 とはっきりとした花の特徴、
 張り詰めていて繊細な味わい。
 様々な調理法の魚、白い肉、
 中強度のチーズにとても良く
 合います。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11991

 イタリア/カンパーニャ
 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ2017
 サルヴァトーレ・モレッティエーリ

 土着品種フィアーノで造られる
 白ワインです。ナッツと蜜のような
 ニュアンス、旨みがあって
 バランスの取れた味わいです。
 野暮ったさも無く完成度の高い
 1本です。

 インポーター資料より抜粋

 格付:DOCG
 生産地域:ラーピオ
 畑のクリュ:アピアヌム
 土壌:石灰質、粘土質
 植樹密度:2500本/ha
 ブドウ品種:フィアーノ・ディ・
 アヴェッリーノ
 樹齢:12から14年
 標高:500から550m
 向き:南東
 収穫量:8トン/ha 小さなケースに
 手摘み
 収穫時期:10月中旬
 仕立て:エスパリエ(垣根仕立て)、
 ギュイヨ

 醸造および熟成:
 ステンレスタンクで発酵。
 温度コントロールあり。
 ステンレスタンクにて12か月熟成
 させたのち、ビン詰め後2ヶ月以上
 寝かせておく。

 官能的分析:
 このワインは古くからイタリア南部で
 人気の、同じ名前のブドウ品種から
 つくられ、このブドウは、特に
 アヴェッリーノ県の限られた領域の
 環境に都合よく適しているとわかり
 ました。淡い黄色に緑がかった反射、
 活気と緊張感がある、比類のない
 ユニークなキャラクターとして
 世界中に知られている有名な
 ワインです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
2,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11992

 イタリア/カンパーニャ
 イルピニア・アリアニーコ・チンクエ・クエルチェ2015
 サルヴァトーレ・モレッティエーリ

 アリアニコ100%から造られる
 エレガントなイルピニア・ロッソ
 です。アリアニコという品種
 というと、非常に濃い味わいを
 想像してしまいますが、このワイン
 は決して濃くなく、実に綺麗に
 纏っています。とりあえず試すなら
 このワインです!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11993

 イタリア/カンパーニャ
 タウラージ・ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ2012
 サルヴァトーレ・モレッティエーリ

 2001年ヴィンテージがガンベロ・ロッソ
 でNo.1を取って以来、飛ぶ鳥を落とす
 勢いのワインです。上品でピュアな
 果実味と酸、バランス良く、アフターも
 長くポテンシャルの高さを感じさせて
 くれます。是非お試し下さい。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11994

 イタリア/カンパーニャ
 タウラージ・リゼルヴァ・
 ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ2011
 サルヴァトーレ・モレッティエーリ

 こちらはトップ・キュヴェのリゼルヴァ
 です。より複雑実味があって、
 スケールの大きなワインです!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,900円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ヴィンテージの更新!マッキオーレのボルゲリ・ロッソ

 ★Le Macchiole★
 レ・マッキオーレ

 ボルゲリのスター、レ・マッキオーレのスタンダードワイン、
 ボルゲリ・ロッソの最新ヴィンテージが入荷いたしました。
 ここの所、定番で扱っている人気のワインです。
 安定した美味しさを誇るちょっと濃い目のボルゲリの
 ワインです。今回はヴィンテージの更新になります。

 以下インポーター資料です。

 銘醸地トスカーナ州ボルゲリで唯一、地元の農家が
 立ち上げたワイナリー、レ・マッキオーレ。初代オーナー、
 故エウジェニオ・カンポルミ氏は、この地の可能性を見出し、
 惜しみない努力を注ぎました。彼が追い求めたカベルネ・
 フラン100%の「パレオ ロッソ」は、自身が最後に手がけた
 2001年に完成。翌年に氏が亡くなった後も、
 妻のチンツィアさんと家族が彼の意思を引き継ぎ、
 ハイ・クオリティなワインをリリースし続けました。
 その結果、「メッソリオ 2004」が『ワイン・スペクテイター』
 で最高得点の100点を獲得!さらに、2009年には
 『イタリア・ソムリエ協会』が発行するワイン評価誌
 『ドゥエ・ミラヴィーニ』にて“最優秀ワイナリー”に
 選出 されるまでになりました。

 以上インポーター資料


12015

 イタリア/トスカーナ
 ボルゲリ・ロッソ2017レ・マッキオーレ

 ヴィンテージの更新!

 黒系の果実の香り、樽から来る
 ロースト、スパイシーでとても
 複雑な香りを持ちます。非常に
 凝縮感があり、厚みのある
 味わいで、骨格がしっかりしていて、
 この価格からは想像出来ない
 パフォーマンスを見せてくれます。
 「マッキオーレはボルゲリ・
 ロッソで十分!」と言いたくなる
 ような完成度の高さです。

 以下インポーター資料です。

 メルロー40%、カベルネ・フラン30%、
 カベルネソーヴィニョン15%、
 シラー15%のブレンド。
 
 醗酵:
 ステンレス・タンク / 主醗酵後、
 ステンレス・タンクにて
 マロ・ラクティック醗酵

 熟成:
 80%はオーク樽熟成 10ヶ月
 (225L、新樽使用無し)20%は
 コンクリート・タンク熟成10ヶ月
 瓶熟成2ヶ月以上

 深みのある紫紅。カシスリキュール、
 濃縮したブルーベリーの果実香。
 柔らかい口当たり、ミネラルからくる
 旨みが強い。フレッシュさ香りの
 華やかさが際立つ赤ワインです。

 WA 91点

 (インポーター:モトックス)

(赤)750ml
2,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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