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新着ワイン 18/06/23


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


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 ルー・デュモンのクレマン&ヴォルネイ1990年!!

 ★Lu Dumont★
 ルー・デュモン

 人気のルー・デュモンのクレマンBdBのブテューユとマグナム、
 そしてレア・セレクションから1990年のヴォルネイが
 リーズナブルな価格で入荷して来ました。ヴォルネイは
 かなり熟成感があって今まさに飲み頃のワインと
 なっています。果実味もしっかりと残っていますので、
 枯れすぎて飲めない事はありませんので、
 しっかりと落ち着けてからお楽しみ下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチ
 レストランでワインに出会い、「いつか自分の手で
 ワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、
 1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をし
 ながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、
 2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを
 設立しました。

 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく
 日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど
 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした
 上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを
 磨き上げます。2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁
 より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」
 との薫陶を受け、「日本人であるということ」
 「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」
 の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」
 という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、
 日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといった
 アジア諸国を中心に販売されています。2008年8月、
 ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを
 取得しました。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


04103

 フランス/ブルゴーニュ
 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランNV
 ルー・デュモン

 コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・
 ボーヌ産のシャルドネ100%。
 平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。
 シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上
 瓶熟成。ドザージュは8g/l。ビンで
 買い付け。2003年5月に催された
 「ジュヴレ・シャンベルタン移転記念
 パーティー」において、アンリ・ジャイエ翁
 がこのクレマンを絶賛しました。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)


(白・泡)750ml
2,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06189

 フランス/ブルゴーニュ
 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランNV
 ルー・デュモン マグナム・ボトル

 こちらはマグナムボトルです。
 迫力あるボトルは、パーティ等で
 活躍する事間違い無しです。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)


(白・泡)1500ml
6,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 ★Lu Dumont LEA Selection★
 ルー・デュモン・レア・セレクション

 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね
 歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し
 古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い
 (”シュル・ピル”といいます)条件で持ち込んでくる古酒。
 それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを
 仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」
 です。(「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、
 ”レアもの”をかけたもの)。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒
 の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の
 生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。


05604

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1990ルー・デュモン・レア・セレクション

 ブルゴーニュ最高の当たり年1990年の
 ヴォルネイです。この価格信じられない
 位に安いと思います。

 エッジにオレンジが入ったレンガ色、
 かなり熟成の進んだ色調です。
 香りもキノコ、腐葉土、動物的な
 熟成香が複雑に香ります。かなり
 こなれたやさしい果実味、繊細な酸、
 タンニンは完全にワインに溶け
 込んでいてまとまりのある味わいです。
 果実味もまだしっかりと残っている為、
 今まさに飲み頃のワインと言って
 よいと思います。28年経過した
 村名ヴォルネイがこの価格ですので
 ためす価値ありのワインだと思います。
 蔵出しワインですので、コンディション
 は完璧です。
 
 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
5,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 アレクサンドル・ジュヴォーの奥様が造る繊細なピノです!!

 ★Domaine des Fauvettes★
 ドメーヌ・デ・フォーヴェット

 アレクサンドル・ジュヴォーの奥様が立ち上げた新しい
 ドメーヌ、「デ・フォーヴェット」の日本初リリースのワイン
 が入荷してきました。(ファーストリリースは2015年、現在
 倉庫で落ち着かせているそうです)女性らしく繊細で
 エレガント、奥深いピュアな味わいに思わずうっとりさせ
 られる素晴らしいワインです。是非、お試し下さいませ!


 以下インポーター資料です。

 ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、アレクサンドル・ジュヴォー
 の奥さん、マリーズ・シャトランが立ち上げたドメーヌです。
 フォーヴェットとは小さな小鳥のことを指しますが、彼女が
 昔住んでいた森に囲まれた美しい街の住人のことを指す
 愛称で、その思い出深い愛称をドメーヌ名にしました。
 2016年6月入荷致しました2015年(現在倉庫にて寝かせて
 おります)のワインが彼女が初めて手がけたもので、
 「ドゥ・ローブ・ア・ローブ」新しい人生の幕開け、夜明けの
 畑や一日の始まりなど、明るい未来が開けるような意味
 合いで名付けられました。


06136

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・ドゥ・ローブ・ア・ローブ2016
 ドメーヌ・デ・フォーヴェット

 ミネラル、赤系の果実、スパイス、
 花、枯葉など複雑かつ華やかな香り。
 やや硬さはあるものの凝縮感が
 あってドライで、エキスに旨みの
 詰まった甘酸っぱい果実味が
 口中に広がります。時間と共に
 どんどん変化していきますので、
 じっくりとお楽しみ頂きたい
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 アレクサンドル・ジュヴォーの奥さん
 が手掛けるワインです。彼女の
 ファーストリリースとなる2015年は
 既に入荷しておりますが、骨格があり
 凝縮感のあるヴィンテージのため
 もう少し寝かせることにし、軽快で
 エレガントさが感じられる2016年
 ヴィンテージを先にリリースする
 ことにしました。

 明るく鮮やかな中程度の赤色。
 フィーヌの様な葡萄の果皮を
 想わせる香りや、仄かな甘みを
 想わせる飴の様な香りや可愛らしい
 赤いベリー系の香りが感じられます。
 舌先にはピリッとしたガスが軽く
 当たり、口中では香りに比べ
 ラズベリーソースの様な凝縮した
 赤い果実のような甘酸っぱい風味や、
 ほどよい甘みなどがより一層
 感じられます。すっと通り抜ける
 ような綺麗な酸はこのワインが持つ
 果実味と相通ずるような印象で
 バランスが良く、若さのあるピノ・
 ノワールらしい果実味と軽やかさを
 持ち、また、円みを帯びた女性的な
 上品さを感じさせながら馴染み
 やすく体へと吸収されていきます。
 この先の熟成で、よりエレガントさに
 磨きがかかることは容易に想像
 できるような品格のあるワインです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
5,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 アンダース・フレデリック・スティーンの第2弾です!!

 ★Anders Frederik Steen★
 アンダース・フレデリック・スティーン

 Foxy Foxy Nature Wild Lifeのアンダース・
 フレデリック・スティーンの独立後の第2弾の
 入荷になります。(前回ご紹介のワインと入港時期
 は同じです)今回は赤2アイテム、どちらも白ワイン
 品種をブレンドしていてかなり個性的な造り方を
 しています。どのワインも入荷数僅かですので、
 お早めにご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名
 としてご案内しておりましたが、今回よりアンダース・
 フレデリック・スティーン個人の名前でリリースする
 ことになりました。

 Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・
 ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年
 の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。
 目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、
 考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したため
 です。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって
 親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的な
 ハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していた
 のに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの
 人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを
 主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは
 良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えて
 くれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」
 と述べています。


06184

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 イル・ヴァ・サヴァ・ジュ・ヴェ・ジュ・セ2016
 アンダース・フレデリック・スティーン

 ※ご希望多数の場合、販売数量を
 調節させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。



 白ワイン品種が半分以上入っている
 せいか、色は薄くまるでロゼワイン
 のようです。チャーミングで柔らかな
 果実味、エキスに旨みがあって
 軽快で飲み心地の良い仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 カリニャン40%、ヴィオニエ40%、
 シャルドネ20%

 ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を
 使用しております。12日間の
 マセラシオンの後、ファイバータンク
 で9ヶ月の発酵。2017年3月に
 澱引きし、8月1日瓶詰め。

 ジャン・マルク・ブリニョ氏と袂を
 別ち造った記念すべき初ヴィンテージ。
 「彼はこのまま進む。いいね。そして
 僕も(僕自身の道を)行く。」という
 意味かと思います。イル(彼)とは
 ジャン・マルク・ブリニョ氏のことで、
 このワインにはワイン造りにおいて
 多くの大切なことを教えてくれた氏に
 対する、感謝の意が込められて
 います。

 淡い鮮やかな赤色。熟した赤すぐり
 やフランボワーズ、クランベリーなど
 の小さな赤い果実の香りや風味が
 感じられ、果実の印象に調和した
 ような溌剌とした酸があり、また
 白葡萄が入っていることで瑞々しく
 より軽快な飲み心地です。これからの
 暑くなる時期に欲するような
 クランベリージュースを想わせる
 甘酢っぱい果実味や酸は、軽く
 冷やしてより軽快に、屋外などの
 空気を感じながら楽しむような想像を
 かきたてます。アルコール度数も
 11%程度ということもあり負担がなく
 スムーズで、ついつい飲み進めて
 しまうような仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06188

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 レッツ・イート・ザ・ワールド・
 ウィー・ウォント・トゥ・リヴ・イン2016
 アンダース・フレデリック・スティーン

 ※ご希望多数の場合、販売数量を
 調節させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。



 こちらは中程度の紫のはいった赤色。
 しっとりとしなやかな果実味、エキスに
 ギュット旨みが詰まっていて、綺麗な
 酸とのバランスは見事です。
 ソーヴィニョン・ブランが入る事で
 南仏のワインのイメージを払拭して
 いるようです。

 以下インポーター資料より抜粋

 カリニャン20%、シラー20%、
 グルナッシュ20%、
 ソーヴィニョン・ブラン40%

 ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を
 使用しております。18日間の
 マセラシオンの後、オークのフードル
 で9ヶ月の発酵。2017年3月に
 澱引きし、8月3日瓶詰め。

 (この解釈で正しいかどうか確信は
 ありませんが)食べ物や飲み物で
 地球の環境を変えることができる。
 みんなでアクションしよう!といった
 メッセージではないかと思います。
 このワインはソーヴィニヨン・ブランの
 40%が絶妙に効いています。
 アンダースが現実的な思想の持ち主
 であることが、2つのワインに表れて
 いるなと思います。

 僅かにエッジに紫が見られる中程度
 の赤色。抜栓直後はやや果実香が
 控えめながら、徐々にブルーベリー
 などの黒系果実を想わせる香りが
 あがってきます。セパージュの構成
 からするとしっかりとした味わいを
 想像しがちですが、色合いや香り
 からも見て取れるように軽やかな
 仕上がりです。香りは黒系果実の
 ニュアンス主体でしたが、口に含むと
 グレナデンなどの赤い果実味も
 混ざりあうような軽いタッチで、酸は
 すっと抜けてくような軽快さがあり
 瑞々しさを感じさせます。優しい甘み
 と共に果実味はゆっくりと広がり、
 舌には黒葡萄の果皮を噛んだ時
 のようなタンニンが僅かながら
 残ります。一つの液体のなかで
 白葡萄と黒葡萄の良い部分が
 うまく調和し、抑揚を感じさせるような
 印象を受けます。開いてくると全体の
 バランスが整っていき、酸はしっかり
 としながらも角が取れたように
 円みがでて、より果実味や甘みを
 引き立ててくれます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,810円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 レ・ヴィーニュ・ド・ババスのロック・キャブが久々に入荷!!

 ★Les Vignes de Babass★
 レ・ヴィーニュ・ド・ババス

 伝説のドメーヌ・グリオットのセバスチャン・デルヴューが
 手がけるレ・ヴィーニュ・ド・ババスのロック・キャブが
 少量ですが入荷してきました。ピュアでロックな味わい
 を是非、お楽しみください!!


 以下インポーター資料

 2010年に解散したグリオットの生産者2人です。
 成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため
 設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させる
 ためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロール
 できる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることに
 なるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。
 それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発
 しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。

 レ・ヴィーニュ・ド・ババス(セバスチャン・デルヴュー)

 18歳からブドウ畑で働きながら栽培の学校に入学、
 2年間在学した後に普通のワイナリーに就職しました。
 そこで栽培と醸造の責任者を3年間務めました。その当時に
 マルクアンジェリと出会い、ブドウの栽培とワイン造りに関して
 大きく影響を受け、彼のようなワインを造りたいといった
 気持ちを抑え切れず退職、自身のワイナリーを立ち上げる
 準備を始めました。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


06180

 フランス/ロワール
 VdFロック・キャブ2016レ・ヴィーニュ・ド・ババス

 ※ご希望多数の場合、販売数量を
 調節させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 カベルネ・フラン

 明るい中程度の赤色。抜栓時は軽く
 ドライにしたレーズンやプルーン
 などの黒系果実の香りに、葉付き
 の野苺のような甘酸っぱい香りが
 混ざり合います。また果実だけでなく
 花、煙や土、やや青みがかった
 木々の葉のような香りなど、野山を
 歩きながら自然や大地を感じている
 ような、そんな情景が浮かぶ自然な
 香りが感じられます。例年に比べ
 軽くミディアムな口当たりで一定に
 流れるような綺麗な酸があり、
 徐々に旨味が溢れだし果実の風味
 と共に余韻に長く続きます。時間の
 経過で熟したフレッシュな苺の
 ジューシーさと甘さ控えめのコンポート
 のような凝縮した風味の両方が加わり、
 青みがかったニュアンスは爽やかな
 アクセントとしてバランス良く感じ
 られます。また香りや果実の印象
 だけでなく、味わいも深まり全体的
 にまとまっていく様子で穏やかさと
 円みを感じさせてくれます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ジャン-クリストフ・ガルニエの貴重なワインが入荷!

 ★Jean-Christophe Garnier★
 ジャン-クリストフ・ガルニエ

 ヴォルテックスさんよりジャン・クリストフ・ガルニエが
 入荷してきました。赤2アイテムとなります。ナチュラル
 な造りの中に美しく明確な味わいがあり、旨みのある
 ワインに仕上がっています。それぞれ少ない入荷と
 なっています。お早めにご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料です>

 ジャン-クリストフ・ガルニエは、10年以上グランメゾンで
 ソムリエとして働きました。その過程で、ワイン作りへの
 情熱がどんどん膨らんできたそうです。まずブドウ畑の
 仕事を習得することを決め、ソムリエの仕事を辞めて
 農業学校で学び、卒業後はマーク・アンジェリの下で
 働きました。その間に実に多くのことを学び、沢山の人と
 出会い、彼らがドメーヌを立ち上げることを応援してくれ、
 とても勇気づけられました。

 10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に
 7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が
 経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに
 合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も
 自然に行うことが土地の味わいの表現につながると
 信じて頑張っています。

 彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく
 明確な主張を感じられます。それはきっと、著名な
 レストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、
 ワイン造りに反映されているのだと思うのです。

 メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が
 描かれております。最も古い文明のシンボルのひとつとされ、
 世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし
 竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

 ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の
 意味合いを込めて採用しました。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


06181

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・クラヴィエール2017
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※ご希望多数の場合、数量を調節
 させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文くださいませ。


 
 ほんのりと甘みがあって、チャーミング
 な仕上がりのグラヴィエールです。
 単純に美味しく、癖になりそうな
 ご機嫌なワインですね!

 以下インポーター資料です。

 ガメイ、ピノ・ドニス

 淡い赤色でロゼと言うよりは軽い赤
 といった色合いです。熟した赤い
 プラムやリンゴ、サクランボや苺など
 の赤い果皮を持つ果実を想わせる
 甘みのある香りが感じられます。
 細かく繊細な泡が果実味と優しい
 甘みを包み込みながら口中に
 ふわっと膨らみ、泡はスッと消えて
 いきます。フレッシュな赤い果実の
 風味とそれに似た甘さや酸の
 バランスが良く、瑞々しくスッキリ
 とした飲み心地で、もぎたての
 完熟果実をかじった時の様子が
 思い浮かぶようなジューシー感が
 感じられ、溌剌とした印象で軽い
 残糖感のある仕上がりです。
 2日目以降も繊細なガスは残って
 おり、果実の風味も健在で充分に
 お楽しみ頂けます。ビストロや
 テラスなどでワイワイと楽しむのは
 勿論、疲れた時や休日の癒やしの
 1本として寄り添ってくれるような
 万能アイテムです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤・泡)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06183

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・フランジール2015
 ジャン・クリストフ・ガルニエ

 ※ご希望多数の場合、販売数量を
 調節させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。



 以下インポーター資料です。

 ガメイ、ピノ・ドニス、カベルネ・フラン

 薄にごりでややオレンジがかった
 淡い赤色。これまでのガルニエが
 手掛ける赤ワインの印象としては
 若々しい果実感を感じさせる
 スタイルが殆どでしたが、このワイン
 は落ち着きと深みがあり旨味を
 感じさせる仕上がりとなっております。
 抜栓直後は僅かに青みがかった
 フレーヴァーがありますが、空気に
 触れ開いていくとワイン中に溶け込み、
 抑揚を感じさせる妖艶さの素となる
 ような印象を受けます。また、やや
 揮発的な酸が感じられますが果実味
 や熟成感とのバランスがよく、それら
 を引き立てる役割を果たしてくれます。
 ドライにした苺やイチジク、梅や
 たばこや枯れ葉など複雑な香りと
 風味が感じられ、アタックには果実の
 甘みがあり馴染み良い口当たりで、
 軽くスムーズに口中に流れ込み、
 梅かつおような旨味が仄かに残ります。
 熟成感だけではなく果実味はどこか
 若いニュアンスも感じられ、2日目以降
 はドライ苺のような果実の風味が
 より増しているように感じられ、
 それと共に妖艶さと深み、旨味の
 ニュアンスを余韻に長く感じさせて
 くれる少し贅沢な仕上がりのワイン
 です。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
4,640円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 人気の定番Hヴィルマード(旧ムーラン)のヴィンテージ更新!

 ★Herve Villemade ★
 エルヴェ・ヴィルマード
 
 自然派デイリーの優等生エルヴェ・ヴィルマード
 (旧ムーラン)のソーヴィニョンブランのヴィンテージ
 の更新です。これからの季節の必需品爽やかで美味しい
 バランスのよい白ワインです。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 地域:Loire
 地区、村: Cheverny シュヴェルニ
 造り手:Herve Villemade エルヴェ・ヴィルマード
 ドメーヌ解説:
 シュヴェルニィは1993年に格付けされた歴史の
 浅いAOC。ピュズラのワイナリーがあるモンティス
 の東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・
 ピュズラとも親交が深い。90年代にはいってから、
 ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。

 栽培:ビオディナミ
 栽培品種:ピノ・ノワール、ガメ、ソーヴィニヨン、シャルドネ、
 ロモランタン、ピノ・ドニス、ピノ・ノワール
 自社畑面積:25ha
 土壌:シレックス(火打石)の砂質、粘土質、
 表層部チョーク質の砂地
 醸造:
 熟成:
 自然派:ビオ認証取得(エコセール)、ビオディナミに転換中

 以上インポーター資料より抜粋


02501

 フランス/ロワール
 VdFソーヴィンヨン2017
 エルヴェ・ヴィルマード(旧ムーラン)

 ミネラル、柑橘などフレッシュで
 爽やかな香りが印象的なワインです。
 味わいはもちろんフレッシュ、シンプル
 で心地良い味わいです。アフターに
 ほんのりとビターなニュアンスも
 あります。暑いこの季節に必需の
 ドライな白ワインです。
 お試しください!!

 <以下インポーター資料です。>

 品種:ソーヴィニョン・ブラン
 樹齢:15年未満
 土壌:シレックス(火打石)の砂質50%と
 石灰岩上にシレックスの粘土質50%
 収量:30hl/ha
 醸造:手摘みで収穫し、圧搾のあと
 発酵前に清澄作業を行う。11月末に
 澱引きをし、細かい澱に触れされたまま
 タンクで3月中旬まで熟成させる。
 濾過・ガス抜きして、瓶・Boxに詰める
 際に微量のSO2を添加する。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
1,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 イル・パラッツィーノの息子さんの造る超ピュアなサンジョヴェーゼ!!

 ★Edoardo Sderci★
 エドアルド・ズヂルチ

 ポデーレ・イル・パラッツィーノを経営する「アレッサンドロ・
 ズデルチ」の息子「エドアルド・ズヂルチ」が造る
 SO2無添加のサンジョヴェーゼ100%のワインが
 入荷してきました。非常にピュアでナチュラルな
 サンジョヴェーゼです。不安定感もなく、非常に完成度の
 高いワインだと思います。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ポデーレ・イル・パラッツィーノを経営するアレッサンドロ・
 ズデルチを父に持つ。幼いころは音楽への興味が強かっ
 たが次第に、ワイン造りの道へ。

 ポデーレ・イル・パラッツィーノでの栽培・醸造も父親と
 行いつつも、亜硫酸無添加をはじめとする、個人の
 ブランドとして彼自身の名前でワインを造り始める。

 友人たちとさまざまな亜硫酸無添加・低添加のワインを
 楽しむようになり、まずは小さな興味心で自分でも造って
 みることに。どういうワインが造ってみたいかという
 イメージは描き切れていないが、まずは低亜硫酸添加の
 ワインの造りと味を理解するために、極端な醸造、つまり
 亜硫酸無添加でワインを造ってみた。


06178

 イタリア/トスカーナ
 トスカーナ・ロッソ・アゼッロ2016
 エドアルド・ズヂルチ

 エッジに紫の入った鮮やかな赤色が
 とても綺麗です。しっとりとして
 たっぷりとしたピュアな果実味、
 新鮮ではじけるような酸があって、
 非常にバランス良く纏まりがあります。
 SO2無添加で造られているワイン
 ですが、不安定な要素は全くなく、
 安定感があって分かりやすい
 美味しさをストレートに感じさせて
 させてくれるワインです。イル・
 パラッツィーノも素晴らしいですが、
 また違った個性がこのワインには
 あります。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 <畑>
 ※いくつかの区画に分かれている
 土壌:ガレストロ (泥灰土)
 畑の標高:300-400m
 畑の向き:南東、南西向き
 品種:サンジョヴェーゼ100%
 平均樹齢:3-8年

 <醸造>(共通)
 マセレーション期間:12日間
 醗酵容器:ステンレスタンク
 醗酵温度コントロール:あり
 熟成容器:ステンレスタンク
 熟成期間:
 バトナージュをおこないつつ4ヵ月間、
 亜硫酸添加なし

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ラシーヌさん一押し!スペインの自然派エンビナーテ!

 ★Envinate★
 エンビナーテ

 ラシーヌさん一押しのスペイン、エンビナーテが入荷して
 来ました。高樹齢で自根のブドウで造られる、エレガントで
 奥深く骨格のしっかりとしたワインです。長期熟成も期待
 できる高いポテンシャルを誇ります。限定入荷の為、
 お早めにご検討下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 生産地域:
 Canary Islands, Galicia, Extremadura and Almansa
 カナリア諸島、ガリシア、エストレマドゥーラ、アルマンサ

 オーナー/醸造責任者/栽培責任者/コンサルタント:
 Roberto Santana ロベルト・サンタナ(カナリア諸島)
 Alfonso Torrente アルフォンソ・トレンテ(リベイラ・サクラ)
 Laura Ramos ラウラ・ラマス(ムルシア)
 Jose Martinez ホセ・マルティネス(アルマンサ)

 【ドメーヌについて】
 ドメーヌ創業年: 2008年
 ドメーヌ解説:
 エンビナーテ(「ワイン、あなた自身」という意味)は、ワイン
 メーカー仲間の4人組、すなわちロベルト・サンタナ、
 アルフォンソ・トレンテ、ラウラ・ラモス、ホセ・マルティネスの
 構想から生まれた。この4人組は、アリカンテのミゲル・
 エルナンデス大学で醸造学を学んでいた、2005年に結成さ
 れた。大学卒業後、彼らはワイン造りのコンサルタント業を
 始め、これがのちに「エンビナーテ」へと発展することになる。
 彼らは、リベイラ・サクラやカナリア諸島といった、主として
 太平洋気候から影響を受けた地域で、個性的な畑地
 (パーセル)に焦点を当てるプロジェクトを進めてきた。
 そのグループとしての目的は、明快かつ簡潔な表現法で
 もって、各畑のterruno(テルーノ;テロワール)を体現する、
 あくまで純で真正なワインを造ることにある。

 【畑について】
 栽培方法: リュット・レゾネ
 その栽培方法の開始時期: ドメーヌ設立以来
 その栽培方法を適用している畑名:すべての畑に適用
 栽培方法の将来的な展望:
 常に変わらず現在と同じ栽培法を続ける

 認証機関:
 認証は取得していないが、畑は出来る限り自然な農法を
 心がけている

 土壌:
 火山性(カナリア諸島)、スレート粘板岩と
 花崗岩(リベイラ・サクラ)

 微気候: 海洋性気候
 自社ブドウ畑面積:
 カナリア諸島は7ha(すべてピエ・フランコ)、
 リベイラ・サクラは4ha

 契約ブドウ畑面積: 22ha
 自社ブドウ畑の数: カナリア諸島:15、ガリシア:12
 自社栽培ブドウ品種数:35種

 仕立ての支柱の素材:
 木、亜鉛メッキした金属

 仕立ての添え木の素材:
 木、亜鉛メッキした金属

 堆肥:家畜の糞と、購入物を使用

 【醸造について】
 酵母のタイプ: 野生酵母
 圧搾方式:
 手動にて垂直式プレスを使用(リベイラ・サクラ)、
 空気圧式プレス(カナリア諸島)

 醗酵容器の素材と容量:
 コンクリートタンク(3100L)、木樽(228-600L)、
 開放槽(500-1000L)

 熟成容器の素材:
 ニュートラルなフランス製オークバレル

 年間生産本数:
 16500本(カナリア諸島)、17000本(リベイラ・サクラ)


06072

 スペイン/アルマンサ
 アルバーラ2106エンヴィナーテ

 しっとりとしてしなやかな果実味、
 シルキーで質の良いタンニンが
 ワインに溶け込んでいて、ドライで
 バランス良いワインです。
 リーズナブルなワインですが骨格が
 しっかりとしていて、非常にハイレベル
 なワインに仕上がっています。

 以下インポーター資料です。

 品種:
 ガルナッチャ・ティントレラ70%
 モラビア・アグリア30%

 樹齢年:1988年頃、1978年頃
 位置:700、800m、平地

 土壌:
 ガルナッチャ・ティントレラの畑は
 粘土質、白亜質。モラビア・アグリア
 の畑は粘土質、砂質、白亜質。

 醸造:
 セメントタンクで2週間マセレーション。
 セメントタンクとバリックで熟成。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06073

 スペイン/カナリア諸島
 タガナン・ティント2016
 エンヴィナーテ

 高樹齢の自根のブドウを混醸して
 造られるワインです。エンビナーテ
 の看板ワインの一つです。

 以下インポーター資料です。

 <畑(15箇所の畑)>
 土壌:火山性
 畑の標高:75-400m
 畑の向き:多くは北向き
 栽培面積: 2ha
 仕立て方法:
 フリー・システム
 *発芽後に支柱を通じ、蔓が自由に
 伸ばしていく伝統的な方法

 品種:
 接木を行っていないネグラモル、
 リスタン・ネグロ、モスカテル・ネグラ、
 リスタン・ガチョ、ビハリエゴ・
 ネグロ他からの、ビドゥエーニョ
 (同畑で育つ、様々な品種のミックス)

 平均樹齢:80-150年(2016年現在)
 収穫量:35hl/ha

 <醸造>
 選果の場所:畑の中およびセラー
 マセレーション: あり
 マセレーション期間:15-40日間
 酵母の添加:なし
 醗酵容器: コンクリートタンク、
 開放槽
 アルコール醗酵期間:8-15日間
 醗酵温度コントロール:あり
 (一部の区画)
 熟成容器:ニュートラルなオーク樽
 (228 L、600L)
 熟成期間: 8ヶ月
 濾過:なし
 清澄: なし
 醗酵中の亜硫酸添加: なし
 総亜硫酸量: 34mg/L
 SO2添加のタイミング:ビン詰前
 当キュヴェの年間生産量:6000本

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06088

 スペイン/カナリア諸島
 タガナン・ブランコ2016
 エンヴィナーテ

 ミネラル、柑橘、花などとても
 爽やかで心地宵香り。柔らかな
 口当たり、伸びやかな酸があって
 とてもクリアで透明感溢れる綺麗な
 ワインです。ナチュラルでピュア感の
 ある美味しいワインです。

 以下インポーター資料です。

 土壌:火山性
 畑の標高:75-400m
 畑の向き:多くの畑は北向き
 栽培面積:2ha
 仕立て方法:
 フリー・システム
 *発芽後に支柱を通じ、蔓が自由
 に伸ばしていく伝統的な方法

 品種:
 接木を行っていないリスタン・ブランコ、
 マルヴァジア、ビハリエゴ、マルマフエロ、
 トロンテル、アルビーリョ・クリオーリョ、
 グアル、フォラステラ)からの、
 ビドゥエーニョ(同畑で育つ、様々な
 品種のミックス)

 平均樹齢:80-150年
 収穫量:35hl/ha

 <醸造>
 選果の場所:畑の中およびセラー
 マセレーション:あり(一部の区画)
 マセレーション期間:25日間
 (一部の区画)
 酵母の添加:なし
 醗酵容器: コンクリートタンク、オーク樽
 アルコール醗酵期間:15-30日間
 醗酵温度コントロール:あり
 (一部の区画)
 熟成容器:
 ニュートラルなオーク樽、
 コンクリートタンク、
 ステンレスタンク
 熟成期間: 8ヶ月
 濾過:なし
 清澄: あり
 醗酵中の亜硫酸添: なし
 総亜硫酸量:4mg/L
 SO2添加のタイミング:ビン詰前
 当キュヴェの年間生産量:8000本

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 こんなピノがブルゴーニュ以外にもあったんです!!

 ★Kelley Fox Wines★
 ケリー・フォックス・ワインズ

 インポーターのラシーヌさんが初めて手がける北米ワインが
 入荷してきました。昨年からオレゴンを始めるという事は
 聞いてはいたのですが、ワインを飲むまでは
 価格も高そうだし、扱うのはやめよう〜!
 と思っていたのですが・・・・・。先日の試飲会でちょっと
 びっくりなそのクオリティに驚かされてしまいました。
 どのキュヴェも透明感があって綺麗な硬水のようにクリア、
 しかも何も引っ掛かりが無く、とことんピュアな液体は
 有り得ない位に美しいのです。価格は高いですが
 飲めば納得の素晴らしさです!今回、殆どが割り当ての為、
 追加入荷は見込めませんので、是非、お見逃しなく!
 ブルゴーニュとトップクラスと比較しても見劣りしませんよ!


 以下インポーター資料より抜粋

 【略歴】
 ケリー・フォックス(写真・右)は、歴史あるマレシュと、
 広大な自然の中にある美しいモンタジという2つの畑を
 借りて、自身の栽培した葡萄を用いてワインを造っています。
 テキサスA&M大学とオレゴン州立大学で生物学と生化学を
 学び、博士課題を修了する前には、彼女はワイン造りの
 道を選ぶことを決意していました。ワイン造りについては、
 教科書からではなく、オレゴンの熟練生産者たちの元で
 ノウハウを習得しました。具体的には、トリイ・モア・
 ワイナリー、ハーマッハー・ワインズそして何より
 オレゴン最上のピノ・ノワールとして名高いジ・アイリー・
 ヴァインヤードの故デイヴィッド・レット氏から決定的な
 影響を受けています。そして、数々のワイナリーでの
 醸造を経験した後、2007年から自分自身のために
 ワイン造りを始めました。2005年から2015年までは、
 スコット・ポール・ワインズで醸造長として、働いて
 いましたが、ようやく2016年VTから、自身のワイナリー
 のみに集中することがかないました。

 【畑について】
 大きく分けて、モンタジ(Momtazi)とマレシュ(Maresh)の
 2つの畑からワインを造っています。モンタジの畑は、
 2000年、故ジミ・ブルックス氏がケリーに、モエ・モンタジ氏
 を紹介したことから始まりました。葡萄よりも他の果実や
 植物の方が多く、広大な自然の一画をケリーが管理
 しています。ジミとモエは、畑を所有して以来ずっと、
 ビオディナミ農法を続けてきたため、デメター認証も
 持っています。火山性土壌で硬く水はけの良い土壌が
 特徴です。マレシュには、1970年に植樹された自根の
 葡萄が植えられています。1970年、ロイ&ジム・
 マレシュ夫妻がピノ・ノワールを植えたことがこの畑の
 歴史の始まりです。葡萄の他にも、樹齢100年を超える
 クルミやサクランボ等、沢山の果樹があります。一度も
 除草剤が使用されたことはなく、植樹されて以来ずっと
 有機農法が行われています。ダンディー・ヒルズA.V.Aに
 位置する標高500-700mの南斜面に位置する、
 火山性土壌です。

 【醸造について】
 すべての畑は別々の容器で醗酵されます。2011年から
 2014年は、30%除梗。2015年以降はずっと、全房発酵で、
 醗酵前の低温浸漬は行っていません。何故なら、
 葡萄はたいてい早朝に収穫され、素晴らしい状態のまま
 ワイナリーに到着するからです。各ヴィンテージ・畑・
 ブロック・醗酵漕はそれぞれ個別に扱われ、何ごとも、
 決まりきった慣習通りには行わず、舌と感覚を頼りに、
 醸造がおこなわれます。月と天体、1年を通して常に
 変わりゆくそれらの関係性とエネルギーに沢山の注意を
 払っています。自身が影響を与えることはせず、それらと
 繋がりを得るということが重要です。

 2015:
 2015年もまた、暑さの際立つ年だった。冬も春も
 あたたかく、夏はとても暑かったが、時折降る雨
 に救われた。(ただ8月に雨が降ることはめったにない)

 2014年:
 2014年はウィラメット・ヴァレーでは2003年以来の、
 記録的な暑さだった。


06159

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 アフラニ・ピノ・ノワール2015ケリー・フォックス

 冷涼感のあるピュアでクリアな
 ピノ・ノワールです。スタンダード・
 クラスでもかなりのクオリティを感じます。
 2017年入港したキュヴェですので
 かなり落ち着いてます。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1999年
 位置:標高150-180m、
 南から南東向き
 土壌:火山性土壌、玄武岩

 ヴィツェル・ディクソンヴィル
 (Witzel-Dixonville)と呼ばれる土壌。

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,460円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06160

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 アフラニ・ピノ・ノワール2016ケリー・フォックス

 こちらも透明感があってエレガント
 な味わい、なんの引っ掛かりもなく
 ピュア感がたまりません!

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1999年
 位置:標高150-180m、
 南から南東向き
 土壌:火山性土壌、玄武岩

 ヴィツェル・ディクソンヴィル
 (Witzel-Dixonville)と呼ばれる土壌。

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,460円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06161

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 ミラバイ・ピノ・ノワール2015ケリー・フォックス

 こちらも透明感があって綺麗な
 果実味が印象的のピノ・ノワール
 です。ドライでジュヴレっぽさを
 感じるピュアなワインです。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1970から1978年
 位置:標高122m、南から南東向き
 土壌:火山性土壌、
 シルト(目の粗い粘土)

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 鉄分を含む、目の粗い粘土は
 レッド・ジョリー(Red Jory)と
 呼ばれている。

 火山性土壌でフィロキセラが
 いないので、全て自根。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,460円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06162

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 ミラバイ・ピノ・ノワール2016ケリー・フォックス

 どのキュヴェも送ですが2016年
 ヴィンテージは今年入港した為、
 バックヴィンテージと比べるとやや
 荒れた印象があります。数ヶ月
 落ち着かせると間違いなく良くなる
 と思います。このワインも味筋は
 2015年と同じですが、やや荒れた
 印象を持ちました。繊細なワインゆえ
 しっかりと休ませる事が重要に
 なってきます。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1970から1978年
 位置:標高122m、南から南東向き
 土壌:火山性土壌、
 シルト(目の粗い粘土)

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 鉄分を含む、目の粗い粘土は
 レッド・ジョリー(Red Jory)と
 呼ばれている。

 火山性土壌でフィロキセラが
 いないので、全て自根。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,460円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06164

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 モンタジ・ヴィンヤード2014ケリー・フォックス

 こちらも味筋は同じながら、
 骨格がしっかりとしてよりスケール
 の大きなワインに仕上がっています。
 何処までもクリアで繊細な味わいが、
 このワインの魅力ですね!

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1999年
 位置:標高150-180m、南東向き
 土壌:火山性土壌、玄武岩

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 ヴィツェル・ディクソンヴィル
 (Witzel-Dixonville)
 と呼ばれる土壌。

 (インポーター:ラシーヌ)
(赤)750ml
8,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06165

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 モンタジ・ヴィンヤード2016ケリー・フォックス

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 エキスに旨みがぎっしり詰まった
 透明感のある果実味、バランス良く
 纏まりがあって繊細でエレガント
 の極みです!

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1999年
 位置:標高150-180m、南東向き
 土壌:火山性土壌、玄武岩

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 ヴィツェル・ディクソンヴィル
 (Witzel-Dixonville)
 と呼ばれる土壌。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
8,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06166

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 マレシュ・ヴィンヤード2014ケリー・フォックス

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 ケリー・フォックスのトップ・キュヴェ
 です。他のキュヴェと味筋は同じ
 ですが、やはりスケール感が違って
 きます。全ての要素が一体となって
 繊細でピュアな味わいを表現して
 います。思わず言葉を失うくらい
 うっとりとさせられたキュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1970年
 位置:標高122m、南から南東向き
 土壌:火山性土壌、
 シルト(目の粗い粘土)

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 鉄分を含む、目の粗い粘土はレッド・ジョリー
 (Red Jory)と呼ばれている。

 火山性土壌でフィロキセラが
 いないので、全て自根。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06167

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 マレシュ・ヴィンヤード2015ケリー・フォックス

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 こちらも基本的に味筋は同じ、
 しっとりとしていて繊細でピュアな
 果実味とミネラルが口中を駆け
 巡ります。ドライで複雑な味わいに
 うっとりとさせられます!

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1970年
 位置:標高122m、南から南東向き
 土壌:火山性土壌、
 シルト(目の粗い粘土)

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 鉄分を含む、目の粗い粘土は
 レッド・ジョリー(Red Jory)と
 呼ばれている。

 火山性土壌でフィロキセラが
 いないので、全て自根。
 
 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06168

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 マレシュ・ヴィンヤード2016ケリー・フォックス

 2014年、2015年に比べると現時点で
 若干味のバラつきを感じます。
 但し、少し休ませる事で、完全に
 復活するはずです。ヴィンテージの
 要素より入港時期の問題かと
 思います。ちなみに2014年、2015年
 は昨年2月の入港で、2016年は
 今年入港した分です。現時点で
 ややバラつきを感じますが、
 それでも素晴らしい事は
 容易に感じさせてくれます。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1970年
 位置:標高122m、南から南東向き
 土壌:火山性土壌、
 シルト(目の粗い粘土)

 醸造:
 プラスチック容器で14-18日間醗酵
 ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月
 新樽は使わない

 鉄分を含む、目の粗い粘土は
 レッド・ジョリー(Red Jory)と
 呼ばれている。

 火山性土壌でフィロキセラが
 いないので、全て自根。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 オレゴンのピノ・ノワールのスタンダード!?

 ★Montinore Estate★
 モンティノア・エステイト

 こちらもラシーヌさんの手がけるオレゴンのワインで、
 モンティノア・エステイトです。ケリー・フォックスほどでは
 ないにしてもとても綺麗でピュアなスタイルです。
 スタンダード的な価格帯のワインですので、オレゴンの
 ワインが始めてという方はこちらから試すのもいいかも
 知れませんね!こちらもおすすめです!!

 以下インポーター資料より抜粋

 【略歴】
 現在の当主はルディ・マルケージ氏(写真)。そのルディの
 祖父母にあたる、カルロとローザは北イタリアのトレンティ
 ーノ出身です。自給自足の生活をしながら暮らし、ワイン
 もまた同様に造っていました。彼らがアメリカの南東へと
 移住してきたとき、そこでもまた同じように、自分たちの
 昔からの伝統とともに生きてきました。そしてそれは、
 孫であるルディ・マルケージにも受け継がれています。
 ルディは長らく東海岸で栽培、醸造から販売までを手掛け
 てきました。が、オレゴンというワイン生産地域に心をつかま
 れてしまいました。オレゴンこそが彼の信じる、創造性を引き
 立たせる場所だったのです。土地そのものの美しさがブドウ
 に成り、ワインへと成る場所だったのです。現在は娘のクリス
 ティンも家業に入り、ジェネラル・マネージャーとして、家族の
 伝統を受け継いでいます。二人で、協力し合いながら、
 バイオダイナミックとオーガニックの栽培による、持続可能な
 農業とワイン造りを行っています。

 【畑について】
 畑は1982年植樹。200エーカー(80ha)のデメター認証を
 取得しており、ステラ―認証を取得しています。ウィラメット・
 ヴァレーA.V.A.の北端に位置し、オレゴン山脈の麓の東向
 き斜面に畑はあります。ルディは、彼が好むフランス産ワイン
 の多くがビオディナミを実践して栽培されていると気づき、
 2003年からビオディナミをモンティノア・エステイトで実践し
 始めました。2007年までにワイナリーでデメターのビオディナミ
 ガイドラインに沿うようになりました。2008年にステラーから
 オーガニック認証を、デメターからビオディナミ認証を取得し
 ました。持続可能で、より健全な農産物を生みだし、人々を
 健康にし、そして地球をもまた、健やかに保つのブドウ栽培
 を心掛けています。

 【醸造について】
 栽培責任者であるルディの相棒は、醸造責任者スティーブン
 =ウェーバー。共に連携して、ブドウ栽培からワイン造り
 までを行っています。スティーブンは2006年に、
 モンティノア・エステイトにやってきました。オーストラリアで
 長らく働き、大規模生産のワインにおいても多くの経験を
 積んできました。また、アルザスでのワイン造りの経験も
 あり、冷涼な気候の白品種にも意欲的です。イタリア人の
 血を引くルディが目指すのは、食事に寄り添うワイン。
 彼が食べて育った北イタリア料理を思い、様々な食事に
 合わせられる味わいを目指しています。


06148

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 ピノ・ノワール2015モンティノア・エステート

 ふくよかで柔らかな綺麗な果実味、
 エキスにぎっしり詰まった旨みを
 感じさせてくれます。全体のバランス
 も良く、シンプルですが、纏まりの
 良さを感じさせてくれます。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール
 植樹:1982-2006年
 位置:標高64-115m、南東向き
 土壌:シルト・黄土土壌

 醸造:
 9トンのステンレスタンクと24トンの
 ロータリーファーメンターで7から
 21日間マセレーション225Lと500Lの
 ハンガリーとフレンチオークで
 計9ヵ月間熟成

 2015年:
 芽吹きは通常よりも1ヵ月間早く始り
 その後も、暖かくブドウが早く成長
 した。記録的に一番の暑さで、特に
 白ブドウが多く実った。9月には
 気温も下がり始め、日没後の気温が
 10度まで落ちたため、十分に
 ブドウの味わいを発達させ、タンニン
 を和らげるために十分な休息期間を
 得られた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06158

 アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー
 ピノ・ノワール2016モンティノア・エステート

 2016年も味筋はほぼ同じです。
 ふくよかでエキス系の味わいで、
 ピュア感がたまらなく良いです。
 こちらも是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 品種:ピノ・ノワール
 植樹:1982-2006年
 位置:標高64-115m、南東向き
 土壌:シルト・黄土土壌

 醸造:
 9トンのステンレスタンクと24トンの
 ロータリーファーメンターで7から
 21日間マセレーション225Lと500Lの
 ハンガリーとフレンチオークで
 計9ヵ月間熟成

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ロワールの鬼才!ジェローム・ソリニーが入荷!!

 ★Saurigny★
 ソリニー

 人気・実力を兼ね備えたロワールのスター、ジェローム・
 ソリニーのワインが入荷してきました。オリジナリティ溢れる
 ワインは鬼才と呼ばれるに相応しい独特の世界があります。
 今回スタンダード的なワインから、話題の「サクラジマ」と
 言う気になるキュヴェまで4アイテムが入荷しています。
 是非、ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 皆に愛される人懐っこい性格の人気者、ジェジェ」

 ロワール地方アンジュ地区、フェルム ド サンソニエール
 のマルク アンジェリやルネ モスにはじまり、現在はそれ
 ぞれ独立したドメーヌを運営するセバスチャン デルヴュー
 とパトリック デプラの2人によって運営されたドメーヌ デ
 グリオット、さらには、彼ら先達たちの影響を受けたシリル
 ル モワン、ジャン=クリストフ ガルニエ、ジャン=フランソワ
 シェネなどフランスの自然派ワインを代表する造り手が
 多く活躍する地域です。この自然派ワインのホットスポット
 である地域で、2005年からワイン造りを始め、年々進化を
 重ねてスターダムに登ってきたのがジェローム ソリニー
 その人です。もともとボルドーの醸造学校でワイン造りを
 学んでいたジェローム ソリニーでしたが、そこでは彼の
 望むピュアなワイン造りを学ぶことは不可能であった
 だけでなく、あまりに多用される醸造テクニックと添加物
 に不安を覚えたと言います。その後、ドメーヌ デ グリオット
 のワインと出会ったのをきっかけに、彼らの自然でピュアな
 ワイン造りに感銘を受けたジェローム ソリニーは、ドメーヌ
 デ グリオットにほど近い場所に12haほどの畑を見つけ、
 自身のワイン造りをスタートさせます。

 取得した12haの畑は、目の行き届いた丁寧な栽培のために
 最もポテンシャルの高い6.5haのみを残して売却し、除草剤や
 化学肥料などを用いない自然な栽培を通じて健全なブドウを
 得ることに集中しています。醸造においては過度な人為的な
 介入を避け、自然酵母による発酵を行い、リスクが高い
 デザートワインであっても瓶詰め時の亜硫酸不使用を
 貫くなど、純粋主義的なワイン造りを徹底しています。

 2015年現在で、10年にわたるワイン造りのキャリアを重ねて
 きたジェローム ソリニーですが、彼のワインはパリの多くの
 ワインショップやビストロなどでも広く愛されています。その
 理由としては、気負わず楽しめるワインの味わいもあります
 が、ジェジェという愛称で友人・知人に愛される彼自身の
 人柄も大きいと感じます。彼の下を訪問すると、いつも沢山
 の友人に囲まれている彼の姿を目にします。人懐っこく、
 明るい性格のジェローム ソリニー。その笑顔に惹かれて
 多くの人が集い、ワインを通じて幸せな時間を共有してい
 ます。

 その一方で、ワイン造りに取組む姿勢は非常にストイックと
 言えます。亜硫酸の使用を嫌い、とことんピュアな自然派
 ワイン造りを追求し、一切の妥協を廃した攻めの姿勢。その
 半面として以前のヴィンテージにはやや不安定な一面もあり
 ましたが、ここ数年、ぐっとワインに安定感が出てきました。
 彼は定期的にワインの名称を変更するのですが、その理由
 として自身の考え方の変化や哲学の進化をあげます。常に
 最善を目指して考え方を更新していくことによって、絶え間
 ない品質の向上を目指し、結果として数年おきに目を見張る
 進化を遂げて、ひとつ、またひとつとステージを登り続けてい
 ます。スター生産者が集まるアンジュ地区にあっても他の
 生産者に活躍に埋もれることなく頭角を現し続けるジェローム
 ソリニー。彼の成長の軌跡を楽しみに追いかけて行きたいと
 思います。


06141

 フランス/ロワール
 アンジュ・ウ・デモンNV(2009)ジェローム・ソリニー

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 そろそろ飲み頃のキュヴェです。
 
 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネフラン、
 カベルネソーヴィニヨン

 カベルネ フランとカベルネ
 ソーヴィニヨンのブレンドで造る
 アンジュ ウ デモン。暑い年となった
 2009年、ポテンシャルは十分な
 ものの、当初はタニックな雰囲気が
 強く、時間がかかるという事で
 放置していたソリニー。

 結果として長期の熟成を経て、
 上質のボルドーを思わせるような
 晩秋の森の土を思わせる香りと
 こなれた旨味感が特徴のワインに
 成長しました。芯にはチャーミングさ
 を感じる果実味もあり、ピュアな
 自然派ワインらしい飲み心地の
 良さもあります。もちろん、もともと
 骨格のしっかりしていたワインだった
 頃の面影も残しており、構成も
 しっかりとしていますが、良い熟成を
 しっかりと進んでいると感じさせて
 くれる風味で、ワインに枯れた
 淡さと奥行きが加わっています。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06142

 フランス/ロワール
 VdFレジュースNV(2015)ジェローム・ソリニー

 カベルネ系の葡萄で造ったのが
 信じられない位チャーミングで
 しっとりとした果実味が魅力のワイン
 です。味わいに奥行きもあって
 シンプルになり過ぎていませんので、
 満足感のある味わいです。タンニンも
 シルキーで滑らか、ピュア感満載の
 美味しいワインです。ソリニーらしさ
 を感じてください!!

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネフラン、
 カベルネソーヴィニヨン

 以前までアンジュ ウデモンや
 カリュックスと名前を付けていた
 キュヴェ。2014年にキュヴェ名と
 エチケット(ラベル)のデザインを
 一新したばかりですが、2015年も
 また心機一転リニューアルを
 果たしました。カベルネ フランと
 カベルネソーヴィニヨンのブレンドで
 造られるこのワインですが、品種から
 イメージされる厳しさはなく、とにかく
 果実味がいきいきとチャーミング
 なのが特徴で、近年のジェローム
 ソリニーらしいスタイルです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
3,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06144

 フランス/ロワール
 VdFサクラジマNV(2016)ジェローム・ソリニー

 サクラジマと名づけられた日本人
 にとって非常に気になるネーミング
 です。2016年は雹害などによって
 壊滅的な生産量となってしまい、唯一
 生産されたキュヴェになります。
 全ての品種を使って造られる
 滋味深いキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネフラン、
 カベルネソーヴィニヨン、
 グロロー、ガメイ、
 ソーヴィニヨン ブラン

 雹(ひょう)や病害などの影響で
 収穫量を壊滅的なまでに失った
 2016年は、黒ブドウも白ブドウも、
 ありとあらゆるブドウをかき集めて、
 たった1つだけのキュヴェを造りました。
 白ワインの要素も赤ワインの要素も
 内包したこのワインは、淡く明るい
 色調で、強さではなく滋味深さに
 満ちたワインに仕上がりました。

 2017年の春にはじめて来日し
 各地を巡ったジェロームソリニー。
 なかでも特別な感情を抱いた
 というのが、桜島の火山だったと
 言います。今なお活動を続ける
 火山のエネルギーを目の当たりにし、
 自然の雄大さを肌で感じたジェローム
 ソリニー。その自然は、人間の都合
 などお構いなしに気まぐれで、
 2016年のように人間を苦しめる
 ことも。しかし、それすらも雄大な
 時の流れのなかでは瑣末なことと、
 自然を敬愛し、寄り添って生きる
 自然派ワインの造り手として、時に
 人を苦しめ、時に人を感動させる
 自然の営みに敬意を表して、
 日本での思い出とともに、2016年の
 事実上唯一のワインをサクラジマと
 名付けました。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
6,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06147

 フランス/ロワール
 VdF・PO789(ペーオー789)NVジェローム・ソリニー

 カベルネ・フランによる熟成した
 ロゼ・ペティアンです。独特の感性
 で造ったオリジナリティ溢れる
 キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネフラン

 PO789と名付けられたこのワインは、
 いわゆるペティアン(微発泡)で、
 文字通り2007、2008、2009年の
 ブレンドによって造られたワインです。

 使用されている品種はカベルネ
 フランで、ジェローム・ソリニーが
 現在手がけている区画とは異なり、
 既に手放してしまった区画の
 カベルネフランを用いています。
 2007年と2008年に完全にドライな
 スタイルのロゼとして仕込まれた
 ワインに2009年の発酵途中の果汁
 を加えて瓶詰めし、瓶内での二次
 発酵を促し造られました。
 ペティアンを8年も9年も熟成させる
 というのも常軌を逸したスタイル
 ですが、ワインの秘めた力に何の
 疑念も持っていないジェローム
 ソリニーならではの挑戦と言えます。

 このワインの比肩するものがない
 独特の熟成感は、ヒネているようで、
 それでもどこか病みつきになる
 不思議な魅力があります。酸化の
 ニュアンスもあり、揮発酸もあり、
 ほのかな甘味もあり、控えめな
 発泡感もあり、膨大な旨味もあり、
 ありとあらゆる風味の構成要素が
 渾然一体となって襲いかかってきます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(ロゼ・泡)750ml
5,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 マルク・テンペの限定ピノ・ノワールが入荷!!

 ★Domaine MARC TEMPE★
 ドメーヌ・マルク・テンペ

 人気のマルク・テンペの限定ワインが入荷してきました。
 ピノ・ノワールのサンスフルのキュヴェ2アイテムになります。
 どちらも入荷数僅か、早々の完売が予想されますので、
 お早めにご検討くださいませ。おすすめです。

 <以下、インポーター資料より抜粋>
 ドメーヌ・マルクテンペはアルザスの中心部、コルマール
 から7kmほど進んだ南西向きの村に有ります。標高は
 220メートル、粘土石灰土壌をベースに、ヴォ-ジュ山脈
 の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な
 ツェレンベルグの土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、
 親しみやすい味わいをつくります。初夏、テンペ氏の
 畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。
 雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径
 1cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう、彼の畑は
 ビオディナミ。93年からビオロジック(エコセール認証所有)
 96年からビオディナミに本格的に取り組む彼は、
 化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる
 収量制限や夏季剪定も行ないません。「ブドウの樹が
 自分の力でうまく育っていくのを助ける以外は何もしない」
 そうです。みれば樹には太ったエスカルゴ(かたつむり)も。
 化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は
 雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ!」
 太陽の光を一杯に浴び、糖度が充分にのった
 リースリングは、9月か10月に収穫。房、茎をつけたまま
 優しく5から6時間かけてプレスします。「テントウ虫が
 生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」
 と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むテンペ氏
 のワインからは明るく前向きな温かさを感じます。


06034

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・ツェレンベルク2015
 マルク・テンペ

 15年のヴィンテージらしく濃さがあり、
 長熟のポテンシャルを感じさせます。

 以下インポーター資料です。

 呼称:Alsace アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ/エコセール
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰 泥灰土
 標高・向き:200m・様々
 面積・収量:0.4ha・24hl/ha
 品種:
 ピノノワール100%
 (手摘み/平均30年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 除梗後、開放樽で醸し
 (ピジャージュ2回)
 直接空気圧搾、樽内の果汁と
 プレスした果汁をアッサンブラージュ

 熟成:
 228Lのブルゴーニュ樽で24 ヶ月
 シュールリー熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2017年8月/
 残糖:1g/L

 SO2:無添加
 トータル:22mg/L
 アルコール度:14%

 <特徴>
 ツェレンベルグで育つピノノワールを
 除梗、ピジャージュを二回行いながら
 開放桶で醸し後プレス、ブルゴーニュ樽
 で発酵24 ヶ月シュールリー熟成、
 SO2無添加で瓶詰めしました。
 ルージュの外観にカシスや土の香りが
 拡がります。アルザスのピノノワール
 と言うよりも、明るくふくよかな果実に
 上質な酸が溶け込んだ南仏の風格
 溢れる味わいで、甘やかな果実感が
 アフターを暖かく見守ります。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
4,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06036

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・サンスフル「M」2015
 マルク・テンペ

 こちらはグランクリュマンブールで
 造られたピノノワールです。上記の
 ツェレンベルグとよく似ていますが、
 酸化鉄の土壌から来るオレンジ
 ピール的な苦みや綺麗な酸など、
 より複雑もがある仕上がりと
 なっております。

 以下インポーター資料です。

 呼称:Alsace アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ/エコセール
 <テロワール>
 土壌:泥灰土 小石
 標高・向き:250m・南
 面積・収量:0.12ha・15hl/ha
 品種:
 ピノノワール100%
 (手摘み/平均40年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 キューブで4週間醸し、ピジャージュ・
 ルモンタージュは無し
 228Lのブルゴーニュ樽で発酵

 熟成:
 そのまま24 ヶ月熟成
 無濾過・無清澄/
 瓶詰め:2017年8月/
 残糖:1.2g/L

 SO2:無添加
 アルコール度:14%

 <特徴>
 テンペが誇る特級畑マンブールの
 粘土石灰土壌に植わる高樹齢の
 ピノノワールを4週間醸し後、
 ブルゴーニュ樽で発酵、そのまま
 24 ヶ月間シュールリー熟成し
 SO2無添加で瓶詰めしました。
 やや濃いルージュの外観から
 プラムや白檀の香りを感じます。
 しっとり浸透するかのように流れる
 液質はまるでビロードのようで、
 溶け込んだ細かなタンニンにより
 複雑味と立体感が増した
 仕上がりです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
6,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 トビー・ベインブリッジのほんのり甘いロゼワイン!!

 ★Toby Bainbridge★
 トビー・ベインブリッジ

 シンプル・イズ・ベスト!トビー・ベインブリッジの
 ほんのり甘くチャーミングな美味しいロゼ・ワインが
 入荷してきました。良く冷やしてあれこれ考えずに
 お試しください!!美味しいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 2013年にとあるサロンで少し意外な出会いに恵まれ
 ました。シンプルなエチケットにポップでカジュアルな
 味わいのワインを紹介していたその人は、トビー
 ベインブリッジ。ロワール地方アンジュ地区でワイン
 造りを始めたイギリス人です。

 トビーは、18歳で高校を卒業してから、友人たちと
 ヨーロッパ中を巡る旅に出ました。その旅行中に
 ボジョレー地方でブドウの収穫に参加。それが、
 あまりに素晴らしい体験だったため、その後3年間
 に渡ってボジョレーに戻っては収穫に携わったと
 言います。そして、3回目の収穫を終えた時、「いつか
 は農業をしたい」と強く思うようになりました。しかし
 当時は、作物の中でもブドウは「不確定要素」が多く、
 リスクが高そうに思えたと言います。

 その後アメリカやカナダで様々な仕事を経験し、その中
 で妻となるアメリカ人女性と出会います。そして再び
 ヨーロッパに戻り、アンジェの農業学校での交換留学
 プログラムをきっかけにフランスに来る事となりました。
 そのプログラムの終了後、偶然にもブリサック村の
 ワイン生産者の元での仕事のオファーがあり、迷い
 ながらも絶好の機会とワイン造りに挑戦する事に
 なりました。

 その後、この地域の自然派ワイン生産者の兄貴分的
 存在であるルネ モスをはじめ、様々な生産者の元での
 仕事をかけもちしながら、2007年にはじめて自身の
 ワイン造りを始めました。そして経験を重ね自信を
 深めた2012年に独立を果たし、ワイン生産者への
 道をしっかりと歩みはじめました。

 ルネ モスやディディエ シャファルドンらからワイン
 造りの手法を教わり、同時に様々なアイデアを
 共有してもらってワイン造りを始めたトビーですが、
 彼との会話は、いわゆるフランスの生産者達との
 それとは異なります。ジョークの質が違うと言えば
 良いのでしょうか、会話のリズムや流れ、明るさの
 質がフランス人生産者に慣れた私たちには新鮮です。
 人当たりは柔らかく気のいい雰囲気のトビーですが、
 繊細な面や少しぬけた所もあって憎めない奴という
 タイプの人柄です。ワインの味わいからもそんな彼の
 性格がピュアに感じられ気楽に楽しめる軽快な飲み
 口と気負わない果実の純粋さが楽しめます。

 「ワインに関わる仕事をしている時、常に満たされて
 いると感じます。気分がふさぎ込んでいる時は、とに
 かくひたすら畑を耕すのが好きです。」

 畑や醸造所を親から引き継いでいるわけでもなく、
 縁のない土地でワイン造りに挑戦するイギリス人
 ならではの苦労を感じる時もあるのでしょう、そんな
 苦労も自然の中で無心に働ける喜びによって乗り
 越え、まっすぐと自分の理想と感じるワイン造りを
 進めて行きます。

 トビー ベインブリッジに理想のワインの姿を尋ねると、
 「心も体も清浄な状態にしてくれるワイン」という答えが
 返ってきます。紆余曲折を経て辿り着いた安息の土地
 で、大好きな自然と関わりながらの仕事に喜びを見出
 した彼。ワインを通じてその穏やかな心を感じて頂け
 ればと思います。


06140

 フランス/ロワール
 VdFロゼ・デュ・マタンNV(2017)トビー・ベインブリッジ

 ほんのりと甘く飲み心地が良く、
 チャーミングでバランスの良い
 ご機嫌のワインです。あれこれと
 考えずに気軽に楽しんで頂きたい
 美味しいロゼワインです。
 
 以下インポーター資料です。

 グロロー、カベルネ フラン

 低いアルコール度数のこのワインは
 トビーベインブリッジ曰く、柔らかな
 甘みとクレイジーな酸が共存して
 いるとのことで、飲み心地が良く、
 爽快で、朝から夜まで一日のどの
 タイミングに飲んでも楽しめるという
 事で、ロゼ デュマタン =「朝露」と
 名付けられました。

 用いられている品種は、グロローと
 カベルネフラン。軽快で飲みやすい
 スタイルに仕上げるために
 マセラシオンの期間を短くし、
 発酵が完全に終了する直前で
 瓶詰めします。その際に遠心分離器
 にかけて酵母を含む澱(おり)を集め、
 それを取り除き、糖度が残りながらも
 再発酵しないようにします。
 この状態がワインジュースで、
 ブドウ果汁とワインの中間ポイント。
 このワインジュースだけを何とか
 別のキュヴェとしてリリース
 できないかと考えたトビーが
 挑戦したのが、このロゼ デュ
 マタンです。

 グラスに注ぐと「朝露」という
 名前に相応しい美しいロゼワインで、
 色もまるで朝日を映した露の様です。
 プラムのほの甘い香りに、口に
 含むとサクランボ風味の梅酒の
 様な甘酸っぱさが広がります。
 さらっとした甘みは、お酒が苦手な
 方にもお勧めしやすい、(女性向きな)
 ワイン。きりっと冷やしてピクニック
 のお伴やアペリティフに最適です。

 (インポーター:野村ユニソン)

(ロゼ)750ml
2,280円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 ダニエル・バローの特価SALEです。

 ★Daniel et Julien Barraud★
 ダニエル・エ・ジュリアン・バロー

 マコンのトップ・ドメーヌ「ダニエル・エ・ジュリアン・バロー」の
 2013年、2014年のキュヴェが特別価格で入荷してきました。
 サンリバティさんから特価条件を頂きまして、かなりお買い得
 になっていると思います。リリース時よりこなれてきて
 更にお安いというこの機会をどうぞお見逃し無く!
 数には限りが有りますので、品切れの際はご容赦下さいませ!


 ダニエル・バローのワインは、完熟した葡萄を収穫した後、
 澱の上で15ヶ月間そのままにしておき、清澄も濾過処理も
 しないまま瓶詰めされます。凝縮感のあるパワー溢れる
 ワインは常にコート・ド・ボーヌのグランクリュに匹敵する
 評価を得ています。

 プイィ・フュイッセ「アン・ビュラン」と「レ・クレイ」は
 ロバート・パーカー氏が「最も偉大なブルゴーニュの白ワイン」
 に選ぶ、ブルゴーニュを代表する偉大なワインです。


02603

 フランス/ブルゴーニュ
 サン・ヴェラン・レ・ポマール2013
 ダニエル・バロー

 「アン・クレシェ」をより大きくした感じで、
 厚みがあり、クラスを超えたポテンシャル
 の高さを感じていただけるはずです。

 リアルワインガイド50号
 今飲んで  90     ポテンシャル  91+
 飲み頃予想  2016から2033

 (インポーター:サンリバティ)

(白)750ml
特別SALE価格
2,990円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03919

 フランス/ブルゴーニュ
 サン・ヴェラン・レ・ポマール2014
 ダニエル・バロー

 「アン・クレシェ」をより大きくした感じで、
 厚みがあり、クラスを超えたポテンシャル
 の高さを感じていただけるはずです。

 リアルワインガイド54号
 今飲んで90+  ポテンシャル91+
 飲み頃予想2017から2033

 (インポーター:サンリバティ)

(白)750ml
特別SALE価格
2,990円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02599

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュイッセ・アン・フランス2013
 ダニエル・バロー

 リアルワインガイド50号
 今飲んで  89     ポテンシャル  90+
 飲み頃予想  2017から2033

 (インポーター:サンリバティ)

(白)750ml
特別SALE価格
3,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02604

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュイッセ・ラ・ヴェルシェール2013
 ダニエル・バロー

 いつも早くから美味しいヴェルシェール、
 ポテンシャルも高く分かりやすい
 美味しさが、人気の秘密です。

 リアルワインガイド50号
 今飲んで  92    ポテンシャル  93
 飲み頃予想  2017から2037

 (インポーター:サンリバティ)

(白)750ml
特別SALE価格
3,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03920

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュイッセ・ラ・ヴェルシェール2014
 ダニエル・バロー

 いつも早くから美味しいヴェルシェール、
 ポテンシャルも高く分かりやすい
 美味しさが、人気の秘密です。

 リアルワインガイド54号
 今飲んで92  ポテンシャル93
 飲み頃予想2018から2040

 (インポーター:サンリバティ)

(白)750ml
特別SALE価格
3,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02606

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュイッセ・ラ・ロッシュ2013
 ダニエル・バロー

 レ・クレイとアン・ビュランの陰に
 隠れる素晴らしいワインです。
 ミネラルの塊、複雑な果実味と
 高いポテンシャルを誇ります。

 リアルワインガイド50号
 今飲んで  92    ポテンシャル  94
 飲み頃予想  2020から2045

 (インポーター:サンリバティ)

(白)750ml
特別SALE価格
4,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03921

 フランス/ブルゴーニュ
 プイィ・フュイッセ・スール・ラ・ロッシュ2014
 ダニエル・バロー

 レ・クレイとアン・ビュランの陰に
 隠れる素晴らしいワインです。
 ミネラルの塊、複雑な果実味、
 高いポテンシャルを誇ります。

 リアルワインガイド54号
 今飲んで92  ポテンシャル94
 飲み頃予想2020から2045

 (インポーター:サンリバティ)

(白)750ml
特別SALE価格
4,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 アレクサンドル・バン史上、屈指のスペシャル・キュヴェ

 ★Alexandre Bain★
 アレクサンドル・バン

 アレクサンドル・バンのスタンダード、ピエール・プレシューズ
 のサンスフルとアレクサンドル・バン史上、屈指の実力を誇る
 スペシャル・キュヴェが入荷してきました。スペシャル・キュヴェ
 は濃密でエレガント、ゴールドに輝くソーヴィニョンブランとは
 思えないリッチな仕上がりのワインです。驚きのポテンシャルを
 感じて頂けると思います。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 サンセールからロワール川を渡り、プイイ フュメの丘に向かう
 途中に、「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。
 彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の
 家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を
 持ち、農業学校に進みました。農業とは関係のない仕事を
 していた父が自然派ワインのファンであった事から、
 ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや
 南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、
 ムヌトー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、
 2007年に畑を購入して独立しました。

 所有する畑は、ドメーヌのすぐそばに位置する3haに加えて、
 他にも小さな5区画が近隣に点在しており、合計で5ha弱
 ほどにおよびます。土壌は、中生代ジュラ紀後期の地層
 であるキンメリジャンとポルトランディアンが混在しており、
 地表の60cm下には石灰の岩盤があって、その上には
 小石、地表近くは砂状の土質になっており、硬質な
 ミネラルを持ったバランスの良いワインを生み出します。

 自然酵母にてステンレスタンクで発酵後、60%は樹脂の
 キューブで、残り40%は小樽で熟成させます。SO2(亜硫酸)は
 マロラクティック発酵を止める為に、発酵終了後に少量添加、
 ノンフィルターで瓶詰めしています。

 以上インポーター資料より抜粋


05955

 フランス/ロワール
 VdFエル・ダンジュ 36(トロントシス)
 モワ・デルヴァージュ2014
 アレクサンドル・バン

 アレクサンドル・バン史上、屈指の
 実力を誇るスペシャルキュヴェです。
 非常に濃い黄金色、輝きがあって
 ツヤが有ります。濃密で少々
 酸化的なニュアンスがあります。
 ジュラのワインのような極端なもの
 ではありませんので、苦手な方でも
 許容範囲の香りです。味わいは
 もちろん濃密です。たっぷりとした
 旨みと気品ある味わい、エキスが
 凝縮されていて、高いポテンシャル
 を感じさせてくれます。今飲んでも
 もちろん美味しいですが、まだまだ
 先のあるワインだと感じています。
 アフターも長く心地よい素晴らしい
 ワインです。おすすめ!
 
 ヴァンジョーヌのようなニュアンスが

 以下インポーター資料です。

 ちょうど先日完売しましたピンクの
 Aのエル ダンジュ NV14ですが、
 完売間近にはその研ぎ澄まされた
 ミネラル感と繊細かつ複雑な
 果実味が、極上の味わいを醸し
 だしていました。そのエル ダンジュ
 NV14の厳選した一部の樽を瓶詰め
 せずに2年の樽熟成+1年のタンク
 熟成の合計36ヶ月熟成させたものが
 36 mois d’elvage(トロントシス モワ
 デルヴァージュ)です。

 グラスに注いで最初の印象は、
 マドモワゼル Mのような濃密で深さを
 感じる蜜のフレーバー。口に含むと、
 エルダンジュらしい研ぎ澄まされた
 ミネラル感がびしっと決まる一方で、
 膨大な旨味が液体のなかから
 溢れてきます。加えて、ジュラワイン
 を想わせるような酸化的なニュアンス
 も内包していますが、アレクサンドル
 に確認したところヴァンジョーヌの
 ような酸化的な熟成はしていない
 とのこと。あくまで、長期熟成による
 微量な酸素の供給によるニュアンス
 のようです。このジュラワインのような
 ニュアンスが、ワインに気品と
 シリアスさを加えており、さらには
 長く複雑な余韻にうっとりさせられる
 ワイン。

 個人的には、彼の最高傑作
 マドモワゼル M 2013に間違いなく
 比肩するワインです!そしてそれは
 つまり、これまた個人の意見ですが、
 ソーヴィニヨン ブラン史上の最高傑作
 である新井順子さんの手がけた
 ドメーヌ ボワ ルカのトゥーレーヌ
 ブラン キュヴェ スペシャル 2005年に
 比肩するワインとも言えます(もちろん
 味わいのベクトルは異なります)。

 もちろんそのポテンシャルの本領を
 発揮するのはまだまだこれから。
 ピエールオヴェルノワ曰く「瓶詰め前
 の樽熟成と同じ期間、瓶熟成させて
 からこそがそのワインの本領を
 発揮する。」とのことですので、
 将来が約束されたこのワインを
 ぜひ皆様のセラーのコレクションに
 加えて頂きたいと思います。ちなみに
 こちらのキュヴェに関しては、
 瓶詰め時に10mg/lの亜硫酸を添加
 しているとのことでした。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05956

 フランス/ロワール
 VdFピエール・プレシューズ(サンスフル)2015
 アレクサンドル・バン

 サンスフルで瓶詰めされた
 プレシューズです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピエールプレシューズも個人的な
 傑作年である2009年(この年も
 暑かった年です)に通じる、深い
 蜜の香りと南国フルーツのトロピカル
 なフレーバー、加えてスモーキーさ
 もあって、とことん深い風味を備えて
 います。それでいて、重くなり過ぎない
 ようにというアレクサンドルの意図も
 しっかりと反映されていて、口当たり
 や余韻は、重すぎること無く軽妙さ
 があります。現時点では、抜栓直後
 は若干のとろっとした口当たりが
 ありますが、空気を含ませて素直に
 消えるレベルであり、と同時に
 抜栓後も長らく楽しめる安定感に
 寄与しています。現時点でも十分に
 雰囲気のあるワインですが、これから
 どんどんと良くなっていくポテンシャル
 の高い1本。オススメです!

 キュヴェ名であるピエール
 プレシューズは、このワインを
 生み出す畑が、土が少なく石
 (仏語でpierre)の多い土壌である事と、
 2010年に生まれた息子の名前が
 ピエールである事にちなみ、「大切な
 ピエール」という意味を込め名付け
 られました。

 中生代ジュラ紀後期の地層である
 ポルトランディアン土壌(石灰質)
 のこの畑は、白く大きい石が多く
 見られるのが特徴で、その土壌特性
 によって、水はけがよくブドウが水を
 蓄え過ぎるのを防いでくれる上、
 過度な暑さからもブドウを守って
 くれます。その為、ブドウの熟度が
 穏やかに上昇していくので、凝縮した
 蜜のようなフレーバーと果実味の
 いきいきとした雰囲気を併せもった
 バランスの良いワインを生み出します。
 自然酵母による発酵、ステンレスタンク
 での熟成を経て、厳密な濾過(ろか)
 や清澄は行わず瓶詰めされます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 コート・ドールの期待の新星アルノー・シャピーが少量入荷!

 ★Arnaud Chapuis★
 アルノー・シャピー

 コート・ドールの期待の新星アルノー・シャピーの
 ファースト・リリース・ワインの入荷です。今回入荷は
 アリゴテとピノ・ノワール、どちらも50年以上の古木
 から造られる低収量のワインです。ナチュラルで
 じわりと旨みが口中を駆け巡ります。是非、お試し
 下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 シャピー家は代々ワイン造りを営んで来たが、もともと規模
 が大きなものではなかったことに加えて父親が跡を継がな
 かったことから、しばらくは畑を貸していた。そのため、畑の
 貸借契約解消に要する日数や実際にワインを造るために
 最低限必要とされる経済的な体力をつけるため、現当主の
 アルノーは長い期間を大理石の石切職人として費やすこと
 になった。何としてでもワイン造りの道へ進むと決めたのは、
 祖父が醸造したワインを若い頃に飲んでとても感動した記憶
 が成人してもずっと残っており、いつの日か祖父が造っていた
 ワインをアルノー自身も造りたいと強く願っていたため。石切
 職人を2011年に辞めてボーヌの醸造学校で学び、卒業後は
 Close de Tart、DRCそしてPrieure Rochで働き、ようやく2014年に、
 1.5haの小さな畑からピノ ノワールとアリゴテを造り始めること
 ができた。妻のマニュエラはオーストリア人で、クロ ヴージョ
 のツアーガイドをやっていた頃にペルナン ヴェルジュレスの
 ビストロでアルノーと知り合い、その後に結婚、現在は3人の
 子供に恵まれている。
 
 祖父がブドウを植えた年は1930年、31年、48年、59年、そして
 1963年とどれをとって古く、自然に15hl/ha以下の収穫量と
 なるため、目の詰まった素晴らしいワインとなる。畑に散布
 する薬剤は、雨が多い年で年間に300グラムの銅と15キロの
 硫黄のみ、除梗せず、ピノは大樽で発酵させた後に時間を
 かけて垂直プレス、その後に小樽で12ヶ月程度の熟成、
 アリゴテはプレス後に同じく小樽にて発酵及び熟成で約10ヶ月。
 年によってペティヤンを造ったりもする。亜硫酸の使用について
 は、瓶詰めの際に14年のピノ 25mg/L、15年のアリゴテに
 10mg/Lを添加しているが、16年以降は一貫して全くの無添加
 である。

 2017年に少しだけ土地を入手することができたため新たに
 ブドウを植えたが、専業で生計を立てるには厳しく、現在は
 シャンドン ド ブリアイユで働きながらワインを造っている。


06137

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFルージュ・ピノ・ノワール2014アルノー・シャピー

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 薄旨系のチャーミングでバランスの
 良いピノ・ノワールです。熟成感も
 出てきていて雰囲気のある味わいです。
 素朴で癖になる味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 アルノー・シャピーのファースト
 ヴィンテージとなります。
 ガーネット色。抜栓時は煙や土を
 想わせる香りがやや強く感じられ、
 熟したブルーベリーやドライにした
 苺などの果実の香りが控えめに
 感じられます。香りに比べ口に含むと
 凝縮した果実の香りや風味が広がり、
 梅やラズベリーのようなしっかり
 とした酸がありながら角がなく、
 穏やかにさえ感じられます。甘さは
 控えめで、果汁のエキスが非常に
 緻密な様子が伺えます。初めは3歩
 下がって歩くような素朴でやや
 静かな印象ですが、開いてくると
 徐々に果実の香りが増していき、
 全体のバランスが整っていきます。
 また、やや熟成がかったニュアンスも
 見受けられ上品な雰囲気へと変化
 していきます。若い果実の明るさと
 少しトーンの落ち着いた果実の
 両方が混ざり合うような仕上がりで、
 余韻には僅かながらバニラを
 想わせる仄かな甘さが鼻腔をくすぐり、
 旨味がほどよく残ります。骨格は
 比較的しっかりとし、また酸ののりも
 良いことから、この先の熟成による
 変化も楽しみなワインです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06138

 フランス/ブルゴーニュ
 VdFブラン・アリゴテ2015アルノー・シャピー

 ※少量入荷の為、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 ミネラル、柑橘、洋ナシ、花など
 とても爽やかな香りです。ドライで
 旨みがあってとても芳醇な仕上がり
 です。ふくよかでバランスの取れた
 まとまりのある味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 コルクで打栓しておりますが、やや
 ガスが上がりますので再発酵防止
 のため14度以下での管理をお願い
 致します。温度が高い状況での
 保管はモレなどの原因となります
 のでお気をつけください。

 僅かに青みかがった中程度の黄色
 でやや濁りが見られます。抜栓すると
 瓶底から持続的に細かなガスが
 上がり、そのクリスプ感は若々しく
 軽快な印象をもたせます。熟した
 リンゴや若い洋梨、黄色の柑橘果実、
 白い花などが薫ります。口に含んだ
 瞬間から豊かな果実味とそれに似た
 甘みが広がり、酸はしっかりと
 しながらも果実味や甘みを支える
 かのように全体をバランス良く
 感じさせてくれます。辛口の
 仕上がりですが口当たりが柔らかく、
 芳醇な香りや果実味があることで
 やや膨よかな印象を受け、また、
 アフターにはアミノ酸のような旨味の
 ニュアンスが残ります。イメージ的
 には大岡さんのサンペレを想わせる
 白ブドウをかじった様な果実味と
 アレクサンドル・ジュヴォーのル・モン
 が持つ膨よかな果実味を掛け
 合わせた様な雰囲気を持ち、
 とても魅力的なスタイルのワイン
 となっています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 フランツ・ソーモンのソーヴィニョンが入荷!

 ★Frantz Saumon★
 フランツ・ソーモン

 ロワール・モンルイからお馴染みのフランツ・ソーモンの
 スタンダード・キュヴェが入荷してきました。ネゴシアン物
 になりますが、コストパフォーマンス抜群のソーヴィニョン
 ブランです。是非、お試し下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河
 の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に
 認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワイン
 を生産しております。日本ではあまり見かけないAOCですが、
 M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossais
 をはじめ色んな生産者がこのAOCの認知度を高めてきました。

 そのモンルイの我々のセレクション‘フランツ・ソーモン’、
 2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの
 生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社
 Un Saumon dans la Loire(アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール)
 を設立し、意欲的に活躍しております。無農薬の農法に
 興味が有り、やはりシュナンブランに挑戦したいと同じ
 AOCを結果的に選びました。畑で無農薬の仕事は
 きりがありません。彼の畑は4haですが、オーナーが
 無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、
 1年目は仕事がエンドレスな状態です。予算の関係もあり、
 最初から畑は購入できません。1haを購入し、残り3haは
 借りました。この3haも将来的に購入予定です。4haを
 たった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が
 大変なのがご想像頂けますでしょうか?本当に朝から
 晩まで畑とにらめっこです。このように沢山のエネルギー
 を頂いた畑から取れた葡萄は格別です。彼の畑は
 毎年毎年質の向上、間違い無しです。

 久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワイン
 より、グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになって
 おります。私の中ではいつまでも若きフランツが印象的
 ですが、今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏
 もフランツの所で見習いとして働いてたことがあり、
 そういう若手醸造家を育てどんどん指導する立場に
 回っているのです。丁度脂の乗っている充分な経験を
 積んだ中堅醸造家。やはりこういうワインは是非リストに
 載せて頂きたいラインです。(新井順子)


05945

 フランス/ロワール
 VdFソーヴィニョン・ブラン2016フランツ・ソーモン

 コストパフォーマンス最高の
 ソーヴィニョン・ブランです。
 バランス良く旨みがあってソフトな
 口当たりのバランスの良い
 ワインです。

 以下インポーター資料です。

 <呼称>
 VdF ヴァン・ド・フランス
 <栽培/認証>
 ビオディナミ/エコセール
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:50m・南東
 面積・収量:
 <品種>
 ソーヴィニョン・ブラン100%
 (手摘み・樹齢35年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵:ステンレスタンク
 熟成:
 そのまま5 ヶ月熟成
 軽く濾過・無清澄
 SO2:
 瓶詰め時:15mg/L トータル:96mg/L

 <特徴>
 粘土石灰で育つ樹齢35年の
 ソーヴィニョンブランをステンレス
 タンクで発酵、5 ヶ月熟成し瓶詰め
 しました。ライトイエローの外観から
 ユーカリやミント、シトラス系のアロマ
 が拡がります。爽やかなアタックに
 ほんの少しの粘性を感じ、マンゴー
 の南国系の瑞々しいエキスに
 程よいミネラルと緩やかな酸が
 特徴で、華やかなアフターへと
 はんなり抜ける明るく穏やかな
 ハイコスパの白ワインです。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
1,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 人気のシャトー・ピエライユ2015年ヴィンテージが入荷!

 ★Chateau Pierrail★
 シャトー・ピエライユ

 人気のシャトー・ピエライユのヴィンテージの更新
 です。2014年ヴィンテージはリアルワインガイドで
 大絶賛されましたが、今回入荷は2015年ヴィンテージ
 となります。ヴィンテージ的には2015年のほうが
 良いとされていますので、更に期待が持てます。
 是非、お試し下さいませ!!

 設立は17世紀。現在のオーナー家が1970年に経営
 を引き継いで以降、品質向上が目覚しい、アントル・
 ドゥ・メールのサント・フォア・ボルドー地区のシャトー。
 約75haの畑を所有


03897

 フランス/ボルドー・シューペリュール
 シャトー・ピエライユ2015

 メルロー85%、カベルネフラン10%、
 カベルネソーヴィニョン5%のブレンド

 以下2014年ヴィンテージの
 RWG55号の記事です。

 リアルワインガイド55号
 今飲んで  89+   ポテンシャル90+
 飲み頃予想   2018から2048

 物凄いワイン見ーっけ。
 と、お気軽口調で書いている場合
 ではない。このワインは今回の
 断トツのトップ品質で、しかも財布に
 優しい2,200円!こんなどうでもいい
 レヴューを読んでいる場合でもなし。
 即ネットで探すか、ショップへ走れー!
 ただし、ワインは時代の流行など
 お構いなしの濃厚さで超フルボディ。
 しかし、単に濃いだけのワインじゃ
 ないのは当然で、濃厚だけど
 飲み口は至ってスムース、中身が
 ギュッと詰まっていて凝縮感バッチリ、
 タンニンは熟して豊かな果実味と
 バランスがとれ、そこに必殺の
 美しい酸が濃厚ボディをキリッと
 締める。これこそボルドーだ。
 いやー、こんなド級のワインが
 右岸でも地味なアン・トル・ドゥー・
 メールで造られてたとは。
 徳丸真人(16年08月試飲)

 以上リアルワインガイド55号より
 抜粋しました。

 (インポーター:モトックス)

(赤)750ml
2,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 サングイネートのワインが4アイテム入荷!!

 ★Sanguineto★
 サングイネート

 品のあるヴィーノ・ノビレの生産者サングイネートの
 ワインが4アイテム入荷してきました。ヴィーノ・ノビレを
 はじめ、スタンダードのロッソ、ビアンコ、ロザートに
 なります。ヴィーノ・ノビレの素晴らしさはもちろんなの
 ですが、スタンダードクラスの安定感とコスパの良さは、
 本当に素晴らしいものがあります。どのワインもはずれ
 ナシです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。
 1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始。
 畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法
 を実践。ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ
 最良であると考え、温度管理をせずに15-20 日間の
 マセレーションを行い、その間のリモンタージュも
 手作業で行う。その後ロッソはセメントのタンクで、
 ヴィーノ・ノビレは大樽で熟成させられる。


06081

 イタリア/トスカーナ
 IGTトスカーナ・ビアンコ2016サングイネート

 バランス良く非常に良くできた
 デイリーのトスカーナの白ワイン
 です。飛び抜けた味わいではない
 ですが素直な美味しさと安定感、
 バランスの良さ人気の秘密です。

 以下インポーター資料です。

 この地域の伝統的白品種である
 グレケット、トレッビアーノ、
 マルヴァジーア ヴェルデ、ビアンカーメ、
 マルヴァジーア ビアンカのブレンド。
 セメントタンクで醗酵、熟成。
 良い意味 で何の特別感も
 ありませんが、かと言って同じような
 レベルのトスカーナの白をこの
 価格帯で見つけるのは結構
 難しいと思います。

 (インポーター: ヴィナイオータ)

(白)750ml
2,030円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06083

 イタリア/トスカーナ
 IGTトスカーナ・ロザート2016サングイネート

 ビアンコ同様こちらも何にも
 考えないで気軽に楽しみたい
 ワインです。ほぼドライで程よい
 旨み、チャーミングな纏まりと
 軽快感のある味わいが、癖に
 なります。ほんのりとビターな
 アフターがよりワインを
 引き締めてくれます。

 以下インポーター資料です。

 ロッソ ディ モンテプルチャーノ
 増産用に新しくブドウを植えた区画
 があるのですが、その区画の初収穫
 のブドウで造ったのがこのロゼ。
 圧搾したモストのみを使用し、
 醗酵させたワインです。

 (インポーター: ヴィナイオータ)

(ロゼ)750ml
2,110円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06075

 イタリア/トスカーナ
 ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ2014サングイネート

 スタンダードのロッソは、
 サンジョヴェーゼ主体で、実に
 旨味のあるピュアな赤ワインに
 仕上がっています。柔らかで
 ソフトな味わいで、品のある
 果実味とエレガントな酸が非常に
 マッチしています。かなり完成度の
 高いワインで、デイリーには
 勿体無いくらいのポテンシャルを
 感じさせてくれます。まずは
 お試し下さい。美味しいです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
2,370円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06084

 イタリア/トスカーナ
 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ2014
 サングイネート

 香りは閉じ気味ながら非常に複雑で
 雰囲気のある香りです。しっとり
 とした口当たり、奥行きがあって
 エレガントな纏まりとしっかりとした
 骨格を持ち合わせるバランスの
 良い味わいです。時間と共に
 ボディの厚み、そして複雑感が
 増して行きます。アフターも実に
 心地よく、ワインそのものの
 ポテンシャルの高さを感じて頂けます。
 やや硬さも有りますので、じっくりと
 時間を掛けて楽しんで欲しい
 秀逸なヴィーノ・ノビレです。
 おすすめ!!

 以下インポーター資料です。

 太陽に恵まれなかった年という事で、
 ブドウの生産量自体も例年の4-5割
 程度で、その大半をロッソとして売る
 ことにします。そして選りすぐりの
 ブドウだけを醸したのがこのノービレ。
 当然のことながら、太陽に恵まれた
 年のような酒躯こそありませんが、
 線が極端に細いという印象は
 一切受けません。ドーラのノービレ
 という名前に対するリスペクト、
 誇りを感じずにはいられない
 ワインです。

 (インポーター: ヴィナイオータ)

(赤)750ml
3,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 コスパ最高!パゴ・カサ・グランの白ワインが入荷!

 ★Pago Casa Gran★
 パゴ・カサ・グラン

 スペイン・バレンシアで100%有機栽培で造られる
 驚愕のコストパフォーマンスを誇るパゴ・カサ・グランの
 白ワインがヴィンテージも新たに再入荷してきました。
 100%有機ですが、造り的には要所にSO2を使った安定感
 のあるタイプです。是非、お試し下さいませ!
 おすすめです!

 以下インポーター資料です。

 バレンシアで最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに
 2004年に設立された新しいワイナリー。もとは母親が
 何十年も前からワイン造りを行っていました。

 畑にはワイン生産者だった祖父が約60年前に
 ドイツの友人から譲り受けたゲヴュルツがあり、
 かつて母がこのゲヴュルツで「Oro de Rhin」(ラインの金)
 というワインを造っていました。これは父親のお気に入り
 でした。現当主カルロス氏への世代交代をきっかけに、
 改めてゲヴュツルの栽培にも着手し、地元だけでなく、
 国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。

 畑は祖父の代から、ワイン造りは母親から受け継いだ
 ワイナリーですが、それを本格的な仕事にしたのは
 現在のオーナー、カルロス・ラソ・ガルビ氏です。

 ガルビ氏はプリオラートの醸造家などとの交流から、
 クオリティワイン造りへの様々なヒントを得て、栽培や
 醸造に活かしています。畑のあるバレンシア南部
 クラリアノはこの地方で最も恵まれたテロワールを持つ
 といわれます。ガルビ氏は、伝統的な農法を大切に考え、
 畑では有機栽培を実践しています。

 バレンシアでもこのワイナリーがある南部クラリアノは、
 最もよい地域とされています。恵まれたテロワールを
 いかし、ブドウ畑では100%有機栽培を実践しています。

 スペインでは珍しいゲヴュルツトラミネールは祖父が
 ドイツから持ち込んだものです。母の手によりワイン
 となりましたが、ワイナリー経営は一時中断。2004年に
 息子のカルロスが、母の想いを受け継いでワイン造りを
 再興しました。

 ↓ワイナリーのHPです。
 http://www.pagocasagran.com/


04072

 スペイン/バレンシア
 カサ・ベナサル・ゲヴェルツT/モスカテル2017
 パゴ・カサ・グラン

 ヴィンテージの更新になります。

 ゲヴェルツトラミネール50%、
 モスカテル50%

 醗酵:ステンレス・タンク醗酵
 熟成:ステンレス・タンク熟成
 3ヵ月(シュール・リー)

 ミネラル、オレンジやグレープフルーツ、
 花などとても華やで広がる香りが
 印象的です。程よい酸と程よい厚み、
 バランス良くまとまりの良い味わい
 です。アフターにゲヴェルツ特有の
 ほんのとビターなニュアンスもあり
 味わいを引き締めてくれます。
 赤ワイン同様にこのワインも驚きの
 コストパフォーマンスだと思います。
 是非、お試し下さいませ!!

 (インポーター:モトックス)

(白)750ml
1,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力




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