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新着ワイン 20/08/29


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


 素晴らしい仕上がり!ユドロ・バイエ2018の上級キュヴェが入荷!

 ★DOMAINE HUDELOT-BAILLET★
 ドメーヌ・ユドロ・バイエ

 人気のユドロ・バイエ2018年ヴィンテージの上級キュヴェが
 入荷してきました。エレガントで非常に洗練された美味しさは
 2018年も健在です。濃すぎて甘いワインが多い2018年ですが、
 ユドロ・バイエには全く感じられませんでした。入荷数が僅かな
 ものもありますので、お早めにご検討下さいませ。


 <以下インポーター資料より抜粋しました。>

 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだった
 このドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿として
 ドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父から
 ワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を
 繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは
 2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、
 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースで
 ワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上
 リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、
 多いヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、
 上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、
 2004年、彼のワインは圧倒的な完成度に到達しました。


12696

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2018ユドロ・バイエ

 生産量1樽のみの貴重なキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 レ・バローに0.07ha。
 平均樹齢20年。
 1回使用樽100%。
 生産量は1樽(300本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 ※残り1本

(赤)750ml
9,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12691

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニーVV2018ユドロ・バイエ

 2018年のユドロ・バイエは良いですね!
 綺麗な果実味がとてもジューシーなのに
 とてもドライ、質感がとてもしっとりとして
 シルクのような舌触りです。若さゆえの
 硬さもありますが、この若い状態でも
 美味しさをストレートに感じさせてくれる
 生産者そうはいないはずです。どんどん
 エレガントになって位行く、抜栓後の
 時間の経過が楽しくてたまりませんね!
 村名ワインで決して安くは有りませんが、
 楽しむ価値ありの美味しいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、
 レ・バビエールの3区画で合計2.13ha。
 樹齢60年以上のVV。
 新樽25%、1回使用樽25%、
 2回使用樽50%。

 2011年ヴィンテージからノーマルの
 シャンボール・ミュジニーが
 なくなりまして、このヴィエーユ・
 ヴィーニュのみのリリースとなって
 います。従来はVVでない方の
 シャンボールに使用されてきた
 各畑の樹齢が、段階的に60年以上
 となってきつつあることなどを受けて、
 キュヴェを集約する為だそうです。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
8,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12692

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・クラ2018
 ユドロ・バイエ

 所有者僅か5人の1級レ・クラです。

 以下インポーター資料より抜粋

 レ・クラ中央部に0.37ha。樹齢15年。
 新樽50%。1回使用樽50%。
 尚、今日、レ・クラの所有者は5人で、
 ジョルジュ・ルーミエ、ジスリーヌ・
 バルトー、ユドロ・バイエ、ディジョン
 在住の地主グライヨ氏(ヴァンサン・
 ジャニアールにフェルマージュ。
 フレデリック・マニャンにはヴァンサン・
 ジャニアールが葡萄で販売)
 アメリカ人のマシャル氏(メオ・
 カミュゼのネゴシアン部門に
 葡萄を供給)です。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
14,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12693

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2018
 ユドロ・バイエ

 以下インポーター資料より抜粋

 2区画で合計0.63ha。
 平均樹齢40年のVV。
 新樽50%。1回使用樽50%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
14,200円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12694

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・ボルニック2018
 ユドロ・バイエ

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。

 ※また、ユドロ・バイエの村名以上
 のワインも同時に同数ご注文
 下さいますようお願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 方よりご注文を確定させて頂きます。


 2017年が初リリース。
 今までシャンボール・ミュジニーVV
 に入れていた区画です。
 アムルーズの上、ミュジニーの隣に
 位置する素晴らしいロケーションです。


 以下インポーター資料より抜粋

 1区画で0.098ha。1930年に
 植樹された超VV。木製発酵槽で
 アルコール発酵後、228Lの
 1回使用樽でマロラクティック発酵
 &16ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
19,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12695

 フランス/ブルゴーニュ
 ボンヌ・マール2018ユドロ・バイエ

 ユドロ・バイエのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 村の中心部よりに0.12ha。
 樹齢70年のVV。新樽50%。
 1回使用樽50%。
 生産量は2樽(600本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
44,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ラシーヌさんより超レアなマジエールが入荷!!

 ★Maziere★
 マジエール

 ラシーヌさんより超レアなマジエールが極少量入荷
 です。以前はヴォルテックスさんで扱っていた生産者
 です。シラー主体のエスとカリニャン主体のセの2アイテム
 になります。極少量のみの入荷ですので完売の際は
 ご了承下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 パデルヌ村は多彩な野生ハーブが旺盛に育つピレネー山脈
 の麓にあり、人口わずか120人。ファブリスはこの村で唯一の
 ワイン生産者。とてつもなく険しい山道の奥に育つグルナッシュ、
 シラー、カリニャンの多くは、1902年、1930年代、1950年代に
 植樹の貴重な古木。収穫は房ごとの熟度を入念に確認しながら、
 同じ区画でも数回に分けて手摘みする。野生酵母のみでの
 アルコール発酵と、マセレーションは基本全房で、キュヴェにより
 2日から半年以上、時に9ヶ月もの期間をかける。ヴィンテッジに
 より、プレスを終えた白ブドウの果皮を赤の発酵タンクに漬け込み、
 より複雑な味わいを生む。全4種のキュヴェは蝋封の色で区分し、
 【黒】グルナッシュ主体、【青】シラー主体、【赤】塩気を大切にした
 カリニャン主体、【白】マカブー、グルナッシュ・ブランなどを
 ブレンドし一部マセレーション。いずれも目指すは、
 「南仏、パデルヌ村の風景と空気を封じ込めたような味わい」
 である。


12249

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・マジエール・エス2016
 マジエール

 ※極少量入荷に付きお一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料です。

 品種:シラー主体
 植樹:1930年代、2000年代
 位置:標高300m

 バリックやグラスファイバータンクで
 熟成マセレーション期間はブドウの
 状態や、醗酵槽などにより、
 2日間から数ヶ月間と様々で、
 バリックで3から4年間熟成

 青い蝋封。
 S14:少量ブレンドしたグルナッシュが
 ピノらしいニュアンスを与える。
 シラーのほとんどが北向き斜面の畑。
 一部除梗して醗酵させ、軽やかな
 花の香りをつけた。カリニャンと、
 マカブーの古樹をブレンドすることで、
 更に爽やかな印象を与えることが
 出来た。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12250

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・マジエール・セ2017マジエール

 ※極少量入荷に付きお一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料です。

 品種:カリニャン主体
 植樹:1902年、1950年代
 位置:標高300m

 バリックやグラスファイバータンクで
 熟成マセレーション期間はブドウの
 状態や、醗酵槽などにより、
 2日間から数ヶ月間と様々で、
 バリックで3から4年間熟成

 赤い蝋封。
 C14:クロ・デスタンと呼ばれる区画、
 この地域のカリニャンの特徴である、
 塩気とガリーグのテロワールである
 この地域の香りを、両立させるため、
 全房醗酵を行った。4つの樽の
 ブレンド。C15(Magnum):
 マセレーションはごく短く、良く熟した
 マカブーを少量ブレンドし、
 エキゾチックなアロマをつけた。
 主に2つの樽のブレンドだが、
 酸化熟成させているグルナッシュ
 2013をブレンドし、味わいに
 厚みをつけた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 マルセル・ダイスの新たなスタンダード・キュヴェが入荷!

 ★Domaine Marcel Deiss★
 ドメーヌ・マルセル・ダイス

 アルザス・自然派の奇才「マルセル・ダイス」の
 新しくなったスタンダードキュヴェ「アルザス・
 コンプランタシオン2018」が入荷してきました。
 アルザス・ブランからキュヴェ名とエチケットが変更に
 なっています。混植とネーミングされたマルセル・ダイスの
 醸造スタイルをストレートに表現された素晴らしいキュヴェです。
 是非、お試し下さいませ


 「品種のアルザスからテロワールのワインとしてのアルザス」
 (ワイナート15号から抜粋)この言葉が示すように、彼の
 ワインは品種と同等以上に畑名が記されています。
 畑名の記載はブルゴーニュでは当たり前の事であっても、
 ここアルザスでは、未だにグラン・クリュでありながら
 グランクリュの表示を拒否する生産者もいるそうです。
 アルザス・グランクリュの誕生と認定方法に若干の問題も
 あったようで、現在コート・ド・ドールを遥かに超える数の
 グラン・クリュが存在しています。

 このマルセル・ダイスはもちろんテロワール主義で、
 数種類の葡萄を混醸して、品種名を付けない畑名のみの
 グランクリュを認めさせた功績は、まさに彼の手に
 よるものです。


12690

 フランス/アルザス
 アルザス・コンプランタシオン2018
 マルセル・ダイス

 コンプランタシオン(混植)と
 付けられたマルセル・ダイスの
 スタンダード・キュヴェです。
 旧アルザス・ブランと言う事に
 なります。アルザス13品種の
 混植・混醸はまさにマルセル・
 ダイスのスタイルということに
 なります。マルセル・ダイスは
 このキュヴェだけで十分という方
 少なくないですね!
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 「辛口、複雑さ、普遍性」
 ベルグハイム、ベンウィール、
 ベブランハイム、リボーヴィレの
 各村の計5haの畑より。アルザス
 13品種の混植・混醸(リースリング、
 ピノ・ノワール、ピノ・グリ、
 ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワ、
 ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、
 トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・
 ア・プティ・グラン、シルヴァネール、
 シャスラ、ローズ・ダルザス)。

 粘土石灰質土壌。収量45hl/ha。
 平均樹齢30年。3000リットルを
 メインとするフードルで発酵後、
 12ヶ月間シュール・リー熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ジュリアン・メイエーのオレンジワインが2アイテム入荷!

 ★Julien Meyer★
 ジュリアン・メイエー

 人気のジュリアン・メイエーのキュヴェが2アイテム入荷
 してきました。2アイテムともピノ・グリのオレンジワイン
 になります。どちらも若干揮発酸があって、ジュリアン・
 メイエーらしさが溢れる自然派ワインに仕上がっています。
 (揮発酸も殆ど気にならない程度です。)還元、マメ等の
 ネガティブな要素は2日目まで感じられませんので、
 安心して楽しめると思います。是非、ご検討下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 「ジュリアン・メイエー」は1705年から存在する歴史のある
 ドメーヌです。現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から
 完全無農薬に切り替え、1999年からバイオダイナミクスを
 実践しています。。「ジュリアン・メイエー」は、雑誌などの
 媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない為に知名度は
 今ひとつですが、ビオの生産者の間では知らない人が
 いない程の有名な生産者です。また日本を始め世界中に
 ファンが多く存在する人気の造り手です。


12628

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・マセラシオン2018
 ジュリアン・メイエー

 ややオレンジの入ったルビー色、
 完全にロゼワインレベルの濃さです。
 ジュリアン・メイエーらしい少々揮発酸
 を感じますが、完全に許容範囲で
 他の要素がしっかりとカバーして
 バランス良く、滋味深い味わいを
 感じさせてくれます。程よくタンニンが
 あって、ビターなニュアンスが心地よく
 収束します。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール

 <テロワール>
 土壌:砂利 石灰
 標高・向き:200m・南
 収量:.0.4ha・60hl/ha
 品種:
 ピノグリ100%
 (手摘み/平均30年)

 <醸造>
 自生酵母、

 発酵:
 25hlの古樽で3週間醸しプレス、
 3ヶ月間発酵
 (マロラクティック発酵あり)

 熟成:
 600Lの木樽で6ヶ月間熟成
 軽く濾過・無清澄/
 瓶詰め:2019年6月19日

 SO2:無添加(トータル:10mg/L)
 アルコール度:13%

 <特徴>
 砂利と石灰土壌に植わるピノグリを
 25hlの木樽で3週間醸し後プレス、
 3ヶ月間発酵後600Lの木樽で
 マロラクティック発酵と熟成を
 6ヶ月間行いSO2無添加で瓶詰め
 しました。ややオレンジを帯びた
 淡いルビーの外観から、すいかや
 野いちご、メロンの香りを感じます。
 クリスピーなタッチでビターでは
 ありますが熟したいちごの果実感と
 綺麗な酸、滋味深さが印象的です。

 (インポーター:ディオニー)

(白・オレンジ)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12627

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・マセラシオン・
 ファニー・エリザベス2018
 ジュリアン・メイエー

 こちらはハイセンシュタインと
 ツェルベルグというリューディの
 葡萄を使ったキュヴェになります。
 ノーマルのPGマセラシオンと
 比べやや淡い色調、やや薄めの
 ロゼワインという感じです。香りが
 とても華やかで複雑感があります。
 こちらのキュヴェも揮発酸を感じ
 ますが、完全に許容範囲です。
 エレガントで滋味深さ、味筋は
 通常のキュヴェと同じですが、
 こちらはより洗練されていて
 味わいに厚みを感じさせてくれます。
 味わいのバランスも良く、タンニンも
 シルキーで実に心地よい仕上がりの
 オレンジワインです。
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール

 <テロワール>
 土壌:砂質 花崗岩
 標高・向き:280m・南東、北
 収量:.0.4ha・30hl/ha
 品種:
 ピノグリ100%
 (手摘み/平均40年)

 <醸造>
 自生酵母、

 発酵:
 9月上旬収穫、15hlの古樽で
 3週間醸し、
 プレス2ヶ月間発酵

 熟成:
 そのまま6ヶ月シュールリー熟成
 無濾過・無清澄/2019年6月

 SO2:無添加(トータル:9mg/L)
 アルコール度:13%

 <特徴>
 キュヴェ名はお嬢様の名前で、
 ツェルベルグとハイセンシュタイン
 2区画のピノグリを木樽で醸しプレス、
 木樽で2 ヶ月発酵、そのまま6 ヶ月
 シュールリー熟成しSO2無添加で
 仕上げました。綺麗な杏色、熟した
 リンゴや赤い小さい果実のアロマを
 感じます。クリスピーなタッチで
 ビターなニュアンスがありつつベリー
 の果実感と優しい酸が溶け合った
 しみじみと味わい深い仕上がりです。

 (インポーター:ディオニー)

(白・オレンジ)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 リーズナブルなオレンジワインが入荷!!

 ★Fabulas★
 ファビュラス

 アブルッツォから自然派のリーズナブルなオレンジ
 ワインが入荷してきました。ファビュラスという生産者の
 ピノ・グリ主体に造られるオレンジワインです。
 バランス良く気軽に楽しんで頂きたいリーズナブルで美味しい
 オレンジワインです。是非、お楽しみ下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 イタリア、アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のPretoro
 自治区内(標高602メートル、人口1,100人)にFABULAS
 (ファビュラス)の畑があります。アドリア海まで35キロ
 という立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、
 大規模な山の影響を受け、昼夜の寒暖の差がブドウの
 品質に寄与します。

 その地域に及ぼす影響を評価した「Biodiversity Friend」
 認定を受けるなどブドウの品質を高めるだけでなく、
 環境の保護、豊かな土地、労働者の健康すべての
 観点を重要視し生産者という位置付けだけでなく、
 この歴史ある土地を守る者としての使命を
 掲げ活動を行うワイナリーでもあります。

 放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、
 動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で
 肥沃な土壌が質の良い静謐なバイブレーションを纏う
 ブドウを育ててくれています。畑ではビオディナミを取り入れ、
 デメテール認証を取得しています。

 自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られる
 もので、昆虫、風および雨などの自然のベクターを介して
 ブドウの皮に到達し発酵が可能となる」と言い、
 ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特に
 カモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択
 された酵母を好み、プレス機からアンフォラの粘土の
 小穴までこの酵母が定着していると言います。

 ワインとラベルは現在マジェラ国立公園になったこの
 土地に生きた伝説のMajellaneと呼ばれる7人の
 女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く
 価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった
 様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、
 ラベルに描写しています。ワインを飲むだけでなく
 ラベルやストーリーを想像しながら古(いにしえ)の
 アブルッツォへ、、、時空を超える旅をお楽しみください。


12593

 イタリア/アブルッツォ
 フォエミネ・ピノ・グリージョ2018ファビュラス

 リーズナブルな価格のオレンジワイン
 です。ほんのピンクの淡い輝きのある
 色調。ハーブ、チェリー、花など
 落ち着いた心地よい香り。
 チャーミングな果実味と旨み、穏かな
 酸、バランス良く纏まりのある味わい
 です。果皮のニュアンスは弱め
 ですので、カジュアルに楽しむには
 最適な1本だと思います。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール

 <テロワール>
 土壌:石灰
 標高:600m
 収量:-
 品種:
 ピノグリージョ85% その他15%
 (手摘み/ 20 から 25年)

 <醸造>
 自生酵母、

 発酵:
 除梗後、フードルで発酵

 熟成:
 アンフォラと木樽で3 から 5ヶ月熟成

 SO2:瓶詰め時:少量
 アルコール度:13%

 <特徴>
 イタリア・アブルッツォ、マジェッラ
 国立公園内にあるビオディナミ農法を
 行うワイナリー、19世紀後半に母から
 娘や義娘に受け継がれた月形
 イヤリング「sciacquajje」をラベルに
 施しました。ピノグリージョを主体に
 フードルで発酵後、アンフォラと木樽で
 熟成しました。ルビー色の外観に、
 ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを
 連想する愛らしい果実に控えめな
 酸が印象的です。

 (インポーター:ディオニー)

(白・オレンジ)750ml
1,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 エオリア諸島・サリーナ島で造られる入荷!!

 ★Caravaglio★
 カラヴァリオ

 シチリアの北に浮かぶエオリア諸島の中心に位置する
 小さなサリーナ島で造られるカラヴァリオが当店初入荷
 です。火山灰と火山岩、まわり中を海が囲むロケーション
 からその風景が目に浮かぶようなワインです。1992年創業
 当時からオーガニック農法を取り入れ、野生酵母を使用した
 自然派ワインです。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 1992年創業。当時よりオーガニック農法を導入。
 オーナーは一家の大黒柱で、いつも穏やかな笑みを
 眼もとに浮かべた物静かなアントニーノ。しっかり者の
 奥さんエリザとお父さんにべったりの甘えん坊の娘
 アルダちゃん(2003年生まれ) の3 人家族でサリーナ島
 のマルファ村に住んでいます。

 ■サリーナ島について
 映画「イル ポスティーノ」の舞台
 サリーナ島はシチリアの北に浮かぶエオリア諸島の
 中心に位置し、周囲27km、人口約1500人の小さな島。
 水はフェリーで、電気も海底ケーブルでシチリアから
 運んできています。海底火山が海上に隆起した完全なる
 火山性の土壌で、二つの火山(標高860mのポッリ山と
 標高962mのフォッサ・デッレ・フェルチ山)で 構成されています。
 島はケッパーの産地として、また映画「イル・ポスティーノ」の
 撮影舞台でも知られています。(映画ではプロチーダ島の
 設定ですが実はサリーナ島で撮影されました。

 ■畑について 畑はサリーナ島とリーパリ島に持っています
 (エオリア諸島のどの島の葡萄で造られても、ワインは
 IGTサリーナになります) 。オーガニック農法でサリーナの
 畑は春の花々が咲き乱れてまるで花畑のようでした。
 土を潰さないキャタピラー型の小型トラクターと鍬による
 人力の鋤込で畝を起こし除草します。海からの水分を
 含んだ重たい風が常に低く畑に吹いているため、畑は
 両島とも無灌漑農法。 サリーナ島の土壌は赤みがかった
 茶色で小石大の火山岩が散らばっています。リーパリ島の
 土壌は軽石と火山灰。しかもごくごく軽いふわふわの灰のため
 フィロキセラの害を免れることができました。コリントネロは
 樹齢200から300年の葡萄から根分けされた自根のブドウです。
 三方を山に囲まれた畑は外地から完全に遮断されており、
 畑には凝灰岩やときおり黒曜石なども見られます。


12700

 イタリア/エオリア諸島
 カラヴァリオ・サリーナ・ビアンコ2019

 南国の果物の香りにフローラルで
 爽やかな香り。ドライでふくよかな
 果実味と力強い酸、ミネラルの
 効いた引き締まった味わいです。
 アフターもビターなニュアンスが
 心地よく、纏まっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 エオリア諸島の珍しい地場品種
 「マルヴァジアデッラリーパリ」種
 100%の辛口白ワイン

 標高250から450mの高地に広がる、
 溶岩由来の非常にミネラル豊かな
 土地で育まれたオーガニックブドウで
 仕込みました。収穫は手摘み。
 畑の仕立てはシングルとタブルグイヨ。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(白)750ml
2,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12704

 イタリア/エオリア諸島
 カラヴァリオ・インファタータ2019

 フルーツとミネラル、リッチさとキレ、
 が加わった果実の美味しさは絶品です。
 大地のパワーと太陽の恵みを受けた
 素晴らしいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 マルヴァシア・デッラリーパリ100%

 サリーナ島の最良区画のブドウで
 造る特別なワイン

 カラヴァリオの最高区画。
 サリーナ島北側の海に面した
 テラス状の急斜面畑 Tricoriで
 収穫したマルヴァジアデッラリーパリ
 を3から4日間の醸し発酵で
 仕込みます。フルーツとミネラル、
 リッチさとキレ、根菜的旨みと果実の
 美味しさ。大地のパワーと太陽の
 恵みのマリアージュ。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(白)750ml
2,950円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12703

 イタリア/エオリア諸島
 カラヴァリオ・サリーナ・ロッソ2019

 一般的な南伊ワインと一線を画する、
 豊富なミネラル感と軽快な果実味が
 口中に広がります。透明感のある
 果実味と酸は火山性の土壌と強い
 ミネラルからくるものだと思いますが、
 土地の特徴が良く出た引き締まった
 美味しい赤ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ネロ・ダーヴォラ50% コリントネロ50%

 「エレガンス」を感じる、綺麗な飲み口の
 赤ワイン

 標高250から450mの高地に広がる、
 溶岩ベースの非常にミネラルの
 豊かな土地で育まれたブドウで
 仕込みました。コリントネロは
 自根です。収穫は9月の中旬に
 手摘み。28から30℃で約12日発酵
 させた後50%樽熟成で12か月
 熟成します。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
2,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12705

 イタリア/エオリア諸島
 カラヴァリオ・ネロ・デゥ・ムンチ・コリントネロ2019

 透明感があり落ち着きのある大地の
 ミネラル感、旨みが凝縮した味わいで
 じっくり時間をかけて飲みたい一本。

 以下インポーター資料より抜粋

 コリントネロ100%

 リーパリ島の単一畑フォッサ・デル・
 モンテ畑のコリントネロ種100%で
 造られます。この畑はリーパリ島の
 一番最後の噴火の時にできた
 クレーターの底に位置し、土壌は
 火山灰土壌。畑面積は2.5ha。
 ブドウは樹齢200から300年の葡萄
 から根分けされた刺し木の自根
 (ピエデフランコ)で平均樹齢は
 50年。1haあたり4tの低収穫。
 密植度は6,000本/ha。年間生産量
 は5,000から8,000本。無灌漑農法。
 海抜は240m。収穫は全て手摘みで
 野生酵母で発酵。熟成はトノー
 (900Lの樽)とステンレスタンクを
 併用し6ヶ月。

 (インポーター:アズマコーポレーション)

(赤)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 進化が止まりません!ドメーヌ・ド・ラルロ2018年が入荷!

 ★DOMAINE DE L'ARLOT★
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ドメーヌ・ド・ラルロの2018年ヴィンテージが入荷しました。
 ジェラルディーヌ・ゴドー氏が単独で醸造した4ヴィンテージ
 目になります。2018年は今までにあったド・ラルロのイメージに
 ジェラルディーヌ・ゴドー氏の繊細なエッセンスをプラスした
 素晴らしい仕上がりとなっています。全てテイスティングした
 わけでは有りませんが、暑かった印象のヴィンテージ
 ですがそれを微塵も感じさせない完成度の高さを感じました。
 是非、ご検討下さいませ。

 <以下、インポーター資料より抜粋>

 「ドメーヌ・ド・ラルロ」は1987年、フランスの大手保険会社
 AXAが設立したドメーヌです。デュジャックのジャック・セイス
 の指導を受けてワイン造りを始めた「ジャン・ピエール・ド・メス」
 が醸造を担当しています。設立当初から無農薬で葡萄を
 栽培していましたが、2003年からは全てビオデナミによって
 造られています。

 ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・
 ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を
 買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで
 働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、
 スタートしました。創業時からビオディナミ農法による
 ぶどう栽培をスタートさせた生産者です。

 ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、
 自然な手法が心がけられています。15年ほど前から
 ビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に
 所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。
 そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、
 2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる
 栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑において
 ビオディナミによる栽培がおこなわれています。

 ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。
 除梗はせず、醗酵は天然酵母で30?32度を超えないように
 保たれながら3週間以上にもわたって行われます。
 ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。
 ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。
 ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。このように
 全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い
 醸造されます。軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で
 瓶詰されます。樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャル
 の高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが
 使用されます。新樽比率は50%以上です。

 ジャック=セイスの後任であったオリヴィエ・ルリッシュは
 2011年8月に夢であった自らのワイン造りを始める為、
 惜しまれながらもドメーヌを去り、南仏アルディッシュで
 Domaine des Accolesを設立。次に着任したのが
 Michel Magnien等で醸造責任者を勤めた
 ジャック・ドゥヴォージュ氏。

 同じ有機栽培のDomaine de la Vougeraie等で研鑽を積み、
 志の高い彼なら、さらに成長させてくれるはずだと
 ドメーヌを託されました。実際、彼の手がけたワインは
 オリヴィエ時代よりさらに洗練さに磨きがかかり、
 高い評価と名声を得ましたが、ジャック自身は、長年の
 ビオディナミの効果が如実に現れ始めた結果だと冷静に
 評しています。

 結果的にその卓越した手腕を買われ、Clos de Tartを
 所有するMommesan家からヘッドハントされました。
 ラルロでの仕事に満足していましたが、誰もが与えられる
 機会ではないと、新たな道へ進む決断をしました。

 後任には、Alex Gambalで醸造責任者として辣腕を
 振るっていたジェラルディーヌ・ゴドー氏(Geraldine Godot)が
 多くの優秀な候補者の中から選ばれました。彼女の高い
 知識と技術力、情熱や哲学はこれまでの責任者に
 優るとも劣らないとジャックやアクサの総責任者も迷わず
 彼女に太鼓判を押した逸材です。

 ジェラルディーヌは2014年9月から着任し、ジャックは
 引き継ぎの為、2014年12月までラルロで彼女と共に
 働きました。その為、2014年産の醸造は二人による最初で
 最後の特別なワインとなります。ジェラルディーヌ自身も
 ジャック就任時同様、これまで受け継がれてきた
 ラルロ独特のやり方は変えないと言っていますが、
 2015年産以降にジェラルディーヌとラルロのそれぞれの
 個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか
 世界中が注目しています。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


12677

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・ル・モン2018
 ド・ラルロ

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 少量入荷!

 Vinos 85
 Wine Report  87

 以下インポーター資料より抜粋

 畑は標高300から400mで
 プリモープリセの森と同じ高さ。
 モノポールのクロ・デ・フォレ・
 サン・ジョルジュの上部に突き出る
 ような位置。この畑はフェルマージュ
 (賃借契約)で赤白合わせて約1ha。
 粘土石灰質土壌で2007年に
 植えられたこのピノ・ノワールの
 区画(0.33ha)から、アロマは
 チェリーと甘草の要素があり、
 心地の良い適度な骨格としっかり
 としたタンニンを備えたオート・コート
 の典型的ワイン。シャルドネは0.65haで
 2012年植樹。赤は2014年産、白は
 2016年産がファーストヴィンテージ。

 所有面積: 0.65ha,
 植樹: 2012年 12%新樽
 樽熟約12ヵ月

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(白)750ml
5,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12678

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・
 オー・ルーリー2018
 ド・ラルロ

 ※お一人様1本限りとさせて頂きます。

 少量入荷!

 Vinos 87
 Wine Report  88

 以下インポーター資料より抜粋

 オー・ルーリーはドメーヌ建物から
 通りを挟み目の前にある若木区画で
 2006年植樹のシャルドネ。石灰質の
 岩屑と粘土性、石灰岩がベース。
 新鮮で芳香性が良く、美しく長く
 口の中に広がり、若さと鮮明さを
 楽しめます。淡く輝きのある黄色、
 成熟したノートと柑橘系の表現
 豊かなノーズ。豊富な要素が口中に
 広がり、こなれた果実が感じられます。
 アロマの輝きは美しい新鮮さによって
 支えられています。

 所有面積: 0.23ha,
 樹齢: 約10年,
 新樽比: 25%,
 樽熟約15ヵ月

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(白)750ml
6,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12679

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・
 ラ・ジェルボット・ブラン2018
 ド・ラルロ

 クロ・ド・ラルロ・ブランの若木から
 造られるキュヴェです。ミネラルと
 白い花など品良く華やかに香ります。
 味わいも至って繊細、エレガントで
 冷涼な印象のシャルドネに仕上がって
 います。アフターも長く、時間の経過で
 表情を変えてきますので、是非、
 じっくり向き合ってお楽しみ
 下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 La Gerbotteは、1992年と2006年に
 植えられた若樹のクロ・ド・ラルロ・
 ブラン。勿論、プルミエ・クリュを
 名乗ることが可能。しかしドメーヌは、
 プルミエ・クリュではなくあえて村名格
 としてリリース。根が深く下層に達する
 時間を与え、この偉大なテロワールの
 すべてのエレガントさと充実感を
 十分に表現しています。薄い地面を
 支える石灰岩スラブ上のClosの他の
 ブドウからさらに遠く離れている
 ミクロクリマは「日当たりの良い」
 ものではなくすべての要素が集まって、
 シャルドネは活気とミネラルなどの
 洗練されたスタイルを備えるのです。

 所有面積: 0.8ha,
 植樹: 1992&1993年
 新樽比: 20%
 樽熟約15ヵ月

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(白)750ml
9,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12680

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCru
 クロ・デ・ラルロ・ブラン2018ド・ラルロ

 Vinos 90-92
 Wine Report  91

 以下インポーター資料より抜粋

 Closを囲む壁の内側にある家屋と
 敷地周辺の区画。ブルゴーニュの
 南北を縦断する国道D974号線
 からのPremeauxの村にある畑は
 目を見張る有名な場所。円形劇場
 のような傾斜で、コート・ドールでも
 最も険しいブドウ園のひとつ。
 クロ・ド・ラルロ・ブランのテロワール
 は傾斜が険しく、畑の岩が特徴的。
 丘陵地は非常に険しく、しばしば
 機械の助けを借りる事が多いですが、
 ラルロでは手作業で行われます。
 そのような苦労した仕事は、この
 葡萄畑がユニークな品質と性格を
 持つ為に必要かつ価値のあるもの
 です。美しく明るいゴールデンカラー
 で新鮮で上質なノーズで白い花や
 アプリコットや白桃などの複雑な
 アロマ。味わいも複雑で、表現力、
 肉質、繊細さ、上質感が感じられ
 ます。余韻は中々なくならないほど
 長く留まります。とてもリッチであり、
 滑らかなワインです。

 所有面積: 1.1ha
 樹齢: 約40年
 新樽比: 25%
 樽熟15ヵ月
 シャルドネ98%、ピノ・グリ2%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(白)750ml
16,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12681

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ル・モン2018
 ド・ラルロ

 ※ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 2016年が日本初入荷となる
 キュヴェです。少量入荷。

 Vinos 88
 Burghound 87

 以下インポーター資料より抜粋

 所有面積: 0.33ha
 植樹: 2007年
 新樽比: 20%以下
 樽熟14から16ヵ月
 60%全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
5,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12682

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・
 クロ・デュ・シャポー2018ド・ラルロ

 ラルロのスタンダード・キュヴェです。
 ラルロのスタイルを感じるには
 このワインでも十分ですね。
 2018年は暑かった年という印象
 でしたが、ラルロに関しては全く
 そんなイメージは皆無です。
 透明感があって冷涼な印象の酸が
 あって、実にエレガントに纏め上げて
 います。「美しい」という言葉が
 しっくりとくる素晴らしいピノ・ノワール
 に仕上がっています。醸造家が
 変わって更に進化したド・ラルロを
 是非、お楽しみ下さいませ。

 Vinos 89
 Burghound  88
 Wine Report  90


 以下インポーター資料より抜粋

 コンブランシアン村にあり、
 帽子(hat)形区画。Chapeauは
 英名Hat。約1.6haの区画は粘土と
 石灰岩の土壌で、ピノ・ノワールに
 とって理想的区画。ワインは繊細さ
 を表現。モレロチェリー(スミミザクラ
 /酸実実桜)と核果のノート、しばしば
 クローブ、サンダルウッド、また
 時にはココア等もあります。
 ペッパーとヴァニラの香りのタッチで、
 赤いフルーツフレーバーを通して、
 しなやかさと優雅さを引き出します。
 とても若さがあり、果実感が溢れます。
 10年またはそれ以上の熟成によって
 さらに素晴らしい姿に変わる
 ことでしょう。

 所有面積:1.55ha  樹齢:25年
 樽熟14から16ヶ月
 新樽比率30%
 14%全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
6,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12683

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCru
 キュヴェ・モン・デ・ゾワゾー2018ド・ラルロ

 2014年までプティ・タルロとしてリリース
 していた区画のワインです。2015年より
 プルミエ・クリュとしてリリースされます。
 将来的にはクロ・デ・ラルロにブレンド
 される可能性もあるそうですが、
 ワインのキャラクターが異なる為、
 別々にリリースされるそうです。

 Vinos 89-91
 Burghound  88-90

 以下インポーター資料より抜粋

 Le Petit Arlotは、これまで
 Clos de l'Arlot 1er Cruの若木から
 造られていました。NSGの村名
 でしたが、近年明らかにNSG 1er Cru
 にふさわしい品質へと進化しました。
 そこで私たちはNSG 1er Cruとして
 新たにCuvee "Mont des Oiseaux"
 というキュヴェとしてリリース
 する事を決めました。

 所有面積:0.62ha
 樹齢:1998年から2000年
 樽熟16から18ヶ月
 新樽比率35%
 100%除梗

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
12,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12684

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ラルロ2018
 ド・ラルロ

 ラルロ単独所有の畑で、ドメーヌを
 代表するキュヴェのひとつ。

 Vinos 91-93
 Burghound  90-92
 Wine Report  94

 以下インポーター資料より抜粋

 この貴重なテロワールの独創性は
 多様性にあります。斜面の底には
 樹齢の古いピノ・ノワールが泥灰土
 石灰岩の土壌にあります。フィネスと
 エレガンス。ラズベリー、レッドカラント、
 チェリー、イチゴの香りを組み合わせた
 華やかな複雑なブーケ。繊細で、
 エレガントな構造と適度な濃さ。
 しなやかなタンニンとバランスの
 取れたワインです。

 所有面積:1ha
 植樹:1939から1951年
 樽熟16から18ヶ月
 新樽比率50%
 40%全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
17,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12685

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ「レ・スショ」2018ド・ラルロ

 ラルロのスショはリシュブールに
 隣接している特に恵まれた立地。

 Vinos 93-95
 Burghound  91-93
 Wine Report  95

 以下インポーター資料より抜粋

 リシュブールの向かい側にある区画で
 とても恵まれた好立地。1992年から
 0.85ha所有。最古区画の樹齢は
 60年程度。円みがあり、豊かで
 エレガント。ヴォーヌ・ロマネ独特の
 ヴェルヴェットのような風合い。
 若い時はフローラルなアロマや
 フルーティさが感じられ、熟成により
 革やスパイス、甘草などの要素が
 感じられるようになります。

 所有面積: 0.7ha
 植樹: 1950年
 樽熟16から18ヵ月
 17%全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
23,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12674

 フランス/ブルゴーニュ
 ロマネ・サンヴィヴァン2018ド・ラルロ

 ※極少量入荷に付きお一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 Vinos 95-97
 Burghound  92-94
 Wine Report  96

 以下インポーター資料より抜粋

 1991年から所有する0.25haの畑は、
 ロマネ=コンティの通りを挟んだ
 向かい側に位置する好立地。
 粘土と石灰岩が適度に混じった
 理想的で崇高な土壌を持ち、
 少量ながら素晴らしいワインが
 生まれます。深みのある紫色。
 豊かで絶妙なな香りが、ピノ・ノワール
 の持つ全ての複雑さを鮮明に
 表現します。激しく、複雑で、余韻は
 非常に長くシルクのようです。

 所有面積: 0.25ha
 植樹: 1973年
 新木製タンク発酵
 20%新樽熟成,、4樽生産、
 樽熟16から18ヵ月,
 40%全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
78,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12675

 フランス/ブルゴーニュ
 フィーヌ・ド・ブルゴーニュ・オルダージュNV
 ド・ラルロ

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。


 1998年と2000年のワインをブレンド
 してフィーヌに仕立てています。
 樽熟は15年、2017年12月に瓶詰

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

ブランデー700ml
18,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12676

 フランス/ブルゴーニュ
 マール・ド・ブルゴーニュNVド・ラルロ

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。


 貴重なマールです。
 極少量入荷。

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

ブランデー700ml
18,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 濃密で複雑な極上ソーヴィニョンブラン!!

 ★Alexandre Bain★
 アレクサンドル・バン

 アレクサンドル・バンのワインが3アイテム入荷してきました。
 ピエール・プレシューズのブティーユとマグナム、そして
 エル・ダンジュです。ピエール・プレシューズのみテイスティング
 しましたが、濃密で複雑、スケールの大きさは流石です。
 それぞれ限定での入荷となりますので、お早めにどうぞ!!


 以下インポーター資料です。

 サンセールからロワール川を渡り、プイイ フュメの丘に
 向かう途中に、「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。
 彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の
 家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を
 持ち、農業学校に進みました。農業とは関係のない仕事を
 していた父が自然派ワインのファンであった事から、
 ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや
 南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、
 ムヌトー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、
 2007年に畑を購入して独立しました。

 所有する畑は、ドメーヌのすぐそばに位置する3haに加えて、
 他にも小さな5区画が近隣に点在しており、合計で5ha弱
 ほどにおよびます。土壌は、中生代ジュラ紀後期の地層
 であるキンメリジャンとポルトランディアンが混在しており、
 地表の60cm下には石灰の岩盤があって、その上には
 小石、地表近くは砂状の土質になっており、硬質な
 ミネラルを持ったバランスの良いワインを生み出します。

 自然酵母にてステンレスタンクで発酵後、60%は樹脂の
 キューブで、残り40%は小樽で熟成させます。SO2(亜硫酸)
 はマロラクティック発酵を止める為に、発酵終了後に
 少量添加、ノンフィルターで瓶詰めしています。

 以上インポーター資料より抜粋


12697

 フランス/ロワール
 VdFブラン・エル・ダンジュ2016
 アレクサンドル・バン

 凝縮感と熟成感が溢れた
 エル・ダンジュ

 ソーヴィニヨン ブラン 100%

 かつてはピエールプレシューズを
 構成していた区画のひとつで、
 地下の岩盤層に近く表土も薄い
 硬い石が多く見られる畑から
 造られます。石が多いこの畑での
 作業は非常に困難で、膨大な
 労力が必要になるものの、
 この畑から生まれるワインは
 透明感と品の良さ、繊細さなどを
 備えた非常に美しいバランスの
 風味を備えます。自然酵母による
 発酵、ステンレスタンクでの熟成を
 経て、瓶詰めされます。

 見た瞬間、凝縮と熟成による
 色合いと分かる、照りのある黄金色。
 抜栓直後から集中した香りが
 溢れだし、熟れ切った林檎の様な
 果実、洋梨のニュアンスを感じ
 取れます。更に時間と共にいわゆる
 熟成したソーヴィニヨンブランに
 表れる、むせ返るようなブーケや
 ナッツの要素がグラスから溢れだし、
 思いもかけないような様々な
 ニュアンスがどんどん現れ出します。
 これはエルダンジュの区画が
 ボトリティスの影響を受ける為。
 ドライな味わいでありながら、
 膨らみや甘み、そしてピンと1本
 筋の通った酸と塩味を感じるかの
 ようなミネラルは見事!
 余韻も長く1分近く続きます。

 抜栓3日後には熟した林檎や
 洋梨のニュアンスはそのままに、
 酸とミネラルの塩味は若干丸くなり、
 アフターに甘みが現れ、全体が
 更に充実した味わいになります。
 収穫量の激減した2016年に
 驚異的なキュヴェを造り出した
 アレックス、流石の味わいです。

(白)750ml
4,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12698

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ピエール・プレシューズ2017
 アレクサンドル・バン

 やや濃い目の艶のある黄金色。
 グレープフルーツのような
 柑橘系の香りと洋ナシ、白い花、
 ハーブなど複雑で奥行きのある
 香りが印象的です。濃密でしっかり
 とした果実味と酸、ほろ苦くビター
 なニュアンスとエキスにある旨み、
 バランス良く時間と共に変化する
 表情が実に楽しいです。
 数日かけて楽しめる素晴らしい
 ポテンシャルを持ったソーヴィニョン
 ブランです。是非、じっくりと
 お楽しみ下さいませ。

 ソーヴィニヨン ブラン 100%

 キュヴェ名であるピエール
 プレシューズは、このワインを
 生み出す畑が、土が少なく石
 (仏語でpierre)の多い土壌である
 事と、2010年に生まれた息子の
 名前がピエールである事にちなみ、
 「大切なピエール」という意味を
 込め名付けられました。中生代
 ジュラ紀後期の地層である
 ポルトランディアン土壌(石灰質)
 のこの畑は、白く大きい石が多く
 見られるのが特徴で、その土壌
 特性によって、水はけがよく
 ブドウが水を蓄え過ぎるのを防いで
 くれる上、過度な暑さからもブドウを
 守ってくれます。

 ソーヴィニヨンブランらしからぬ
 黄色掛かった麦藁色でクリアな色調。
 抜栓直後はグレープフルーツの
 様な黄色い柑橘系の香りが立ち
 昇りますが、時間とともにマンゴーや
 メロン、洋梨の様な熟れた果実の
 アロマが溢れ出します。
 アレクサンドルバンらしい濃密で
 奥行きのある集中した芳香に加え、
 バランスの取れた酸と張りのある
 硬質なミネラル感とともに、
 アプリコットのようなフレッシュな
 味わいや凛としたニュアンスが
 続きます。時間の経過とともに、
 ブリオッシュや林檎のキャラメリゼ
 を想わせる、香ばしくリッチな
 風味が引き立ち、表情豊かな
 キャラクターに仕上がっています。

 2日目以降も味わいはヘタること無く、
 抜栓5日目でも果実は落ちきって
 いません。これからの時期、
 冷やしめでもセラー温度でも
 楽しめる最強のソーヴィニヨン
 ブランです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
4,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12699

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ピエール・プレシューズ2017
 アレクサンドル・バン
 マグナムボトル

 貴重なマグナムボトルです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)1500ml
8,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 野村ユニソンさんから新しいエステザルクのBIBが入荷!

 ★Les Vignerons d’Estezargues★
 エステザルグ協同組合

 野村ユニソンさんからエステザルクのバック・イン・ボックス
 が入荷してきました。レ・グランド・ヴィーニュブランドで
 リリースされている人気のワインです。ボトル4本分入って、
 開封後1ヶ月は酸化せずおいしく楽しめますので、
 飲食店さんをはじめ、日々の晩酌にも十分対応できます。
 ここの所同じエステザルクのガレとプレンシュッドのみ
 でしたので、こちらも是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 エステザルグ協同組合は、ローヌ河南部の街アヴィニョンの
 南西側に位置しており、加入者が10名程度というフランス
 最小規模の協同組合です。ここではそれぞれの生産者が
 品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに
 記してリリースしています。「協同組合」としての大きな
 メリットは、農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり、
 醸造アドバイスを受けるシステムが構築しやすいなど、
 品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点
 といえます。

 栽培に関しては、各生産者の畑は可能な限り有機栽培で
 管理されており、化学肥料や除草剤は使用しません。
 その他農薬に関しても必要最小限な場合に限り散布する
 「リュットレゾネ」の手法を導入。この地域では、複雑な
 地層や多様なブドウ品種によってコクとボリューム感に
 富んだワインが造られており、エステザルグ協同組合
 では、それぞれの畑の個性をワインに反映させるために
 原則的に区画間のブレンドを行わずにワインを生産
 しています。醸造においては、各生産者のもとで選果
 されたブドウを醸造所に持ち込み、コンクリートに
 埋め込まれた巨大なステンレスタンクにて発酵させます。
 酵母はブドウの実に付着する自然酵母のみ。最後に
 極少量の亜硫酸(酸化防止剤)を添加してボトリング
 されます。

 *エステザルグ協同組合の特徴
 ・いわゆる有機栽培の「ビオロジック」、もしくは
 極力農薬の使用を避ける「リュット レゾネ」による栽培
 ・樹齢の高いぶどうから生まれる豊かな風味
 ・土壌の個性を生かし、区画ごとに分けた収穫
 ・平均35hl/haと低い収穫量で高い品質
 ・自然環境に生息する自然酵母を使った発酵
 ・発酵から熟成中は酸化防止剤を添加しない
 ・厳密な濾過や清澄を行わずに瓶詰め


12701

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 レ・グランド・ヴィーニュ・
 コート・デュ・ローヌ・ブラン2019
 エステザルク協同組合

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナシュ ブラン 80%、
 クレレット 10%、
 ブールブーラン 10%

 レ グランドヴィーニュは、生産者
 ごとに瓶詰めされるこの協同組合に
 あって例外的にブレンドされた
 ワインで、これは各農家の最高の
 区画で栽培されたブドウ、あるいは
 古い樹齢からのブドウを選別して
 造られたものであり、その目的は
 「エステザルグ」の認知度、ブランド
 価値を高めるためのものに他
 なりません。言わば、組合の
 象徴的な存在といえるワインです。

 トロピカルで濃密な果実味を持ち
 ながら、どこか澄んだ印象を受けるのは、
 透明感のあるミネラルと柔らかい酸が
 そのバランスを支えているためで、
 良好なバランスの中にも厚みのある
 芯のある味わいが楽しめます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)3000ml
3,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12702

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 レ・グランド・ヴィーニュ・
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ2019
 エステザルク協同組合

 以下インポーター資料より抜粋

 サンソー、グルナシュ

 レ グランドヴィーニュは、生産者
 ごとに瓶詰めされるこの協同組合
 にあって例外的にブレンドされた
 ワインで、これは各農家の最高の
 区画で栽培されたブドウ、あるいは
 古い樹齢からのブドウを選別して
 造られたものであり、その目的は
 「エステザルグ」の認知度、
 ブランド価値を高めるためのものに
 他なりません。言わば、組合の
 象徴的な存在といえるワインです。

 セパージュはサンソーをメインに
 グルナッシュをブレンドしていますが、
 ブラインドで言い当てるのはかなり
 厳しいと言えるほど完熟した葡萄
 から造られています。シラーのような
 スパイス感に、赤系のベリーが
 完熟した様な味わいとエレガントさが
 両立しています。低価格な南仏
 ワインによくある野暮ったさは全くなく、
 上品な味わいが楽しめます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)3000ml
3,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 人気のイル・ファルネートが9アイテム入荷!!

 ★Il Farneto★
 イル・ファルネート

 お待ちかねのイル・ファルネートの新ヴィンテージが全部で
 9アイテム入荷してきました。初めて入荷するキュヴェもあり
 ますが、どのワインも本当にコストパフォーマンスが良く、
 最高のデイリーワインとなっています。ビオディナミを実践し、
 必要に応じて極少量のSO2を使用するのみというこだわりようです。
 カジュアルでいつもストックしたくなる素晴らしいワイン達です。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 レッジョ エミリアの南にあるカステッララーノの町。
 当主のマルコベルトーニは2001年、町から離れた
 丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培
 を開始する。畑は標高250m、サッスオーロを含む
 この当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく
 非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られ
 なくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。
 湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響が
 ほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が
 整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と
 樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。
 醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、
 幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重した
 ワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用して
 オリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわる
 マルコ。ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、
 決して飲み飽きない気軽さを持っています。
 経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。
 将来性を感じる造り手です。


11840

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 フリザンテ・ビアンコ2019イル・ファルネート

 ミネラル、柑橘、白い花など爽やかで
 フレッシュな香りがとても印象的です。
 味わいはドライで柔らかな口当たり、
 バランス良くスムースな喉越しが
 特徴的です。すっきりと爽やかな
 フリザンテですので、カジュアルに
 楽しんで頂きたい美味しい泡物です。
 おすすめ!!

 以下インポーター資料です。

 スペルゴラ70%、
 ソーヴィニョンブラン30%
 瓶内再醗酵、オリ抜き無し

 フリッツァンテは、醗酵が終わった
 のちにボトル詰め。スペルゴラから
 造ったモストコット(煮詰めた果汁)を
 少量添加し瓶内二次醗酵を行う。
 その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)
 せずにリリース。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・微発泡)750ml
1,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12706

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 フリザンテ・ロザート2019イル・ファルネート

 やや弱めのガス、チャーミングで
 ほんのりと甘さを感じる旨み、
 バランス良く心地よいのみ心地です。

 以下インポーター資料です。

 ランブルスコ グラスパロッサ、
 サラミーノ主体、スペルゴラ他。
 樹齢10から15年。黒ブドウは
 約1晩の浸漬、白ブドウを加えて共に
 圧搾し醗酵。冷蔵保存していた
 ランブルスコのモスト(果汁)加え、
 再び醗酵が始まってからボトル
 詰め。春先の気温上昇を利用して
 瓶内で醗酵を終える。
 オリ残したままリリース。

 古典では白ブドウを加えていた
 というランブルスコ。より軽やかさを
 意識したロゼ、今回初リリースです。
 全体的に糖度の低いヴィンテージ、
 ガス圧は想定よりも低めで、
 あまり発泡は感じられませんが、
 キレのある酸と心地いい残糖感を
 もった、魅力的な味わいです。

 (インポーターエヴィーノ)

(ロゼ・微々発泡)750ml
1,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12707

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 フリザンテ・ロッソ2019イル・ファルネート

 ガスはほんの少し舌先で感じる
 程度、ガスの残ったスティル
 ワインと思ったほうがしっくりくる
 かも知れません。しっかりとした
 綺麗な酸、ほんのりと自然の
 果実の甘さがあってバランス抜群
 の仕上がりです。少し冷やして
 楽しんでください!!

 以下インポーター資料です。

 ランブルスコ グラスパロッサ、
 サラミーノ、マエストリ主体、
 トレッビアーノ他白ブドウ。
 樹齢10から15年。黒ブドウは
 約2日の浸漬、白ブドウを加えて
 共に圧搾し醗酵。冷蔵保存して
 いたランブルスコのモスト(果汁)
 加え、再び醗酵が始まってから
 ボトル詰め。春先の気温上昇を
 利用して瓶内で醗酵を終える。
 オリ残したままリリース。

 前回のヴィンテージとは全く違う
 やや甘みを感じる軽やかな赤。
 ボトル差はあるものの、ガスは
 ほとんど感じられませんが、
 ランブルスコ由来の強い酸と、
 果実的な甘やかさの調和の
 とれた味わい。

 (インポーターエヴィーノ)

(赤・微微々発泡)750ml
1,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

10902

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ブルット・ナトゥーレ2018イル・ファルネート

 今回からシャルドネを主体にした、
 瓶内2次醗酵によるスプマンテです。
 ドサージュなし、さらには1次2次醗酵
 も天然酵母というこだわり、それなのに
 価格は驚くほどリーズナブルです。
 フリザンテとは違ってこちらはしっかりと
 ガスがあって、ドライで本格的スプマンテ
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢10から20年の
 シャルドネ90%、スペルゴラ10%

 除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。
 ボトル詰めの前に保存しておいた
 スペルゴラのモスト(果汁)を加え、
 瓶内二次醗酵を行う。12カ月の熟成、
 オリ抜きをしたのちにリリース。
 二次醗酵の酵母は使わず、
 ドサージュも行わないメトード
 クラッシコ(瓶内二次醗酵)の
 スプマンテ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)750ml
2,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
品切れ中

12686

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 マリー・オブ・モデナ2017イル・ファルネート

 イル ファルネートの造るもう一つの
 瓶内二次醗酵のキュヴェです。
 ドサージュなしのブリュットナチュール。
 チャーミングなロゼスパークリング
 のイメージとは違い、ドライで
 キレのある鋭さをもった味わいに
 仕上がっています。内容を考えると
 このワインも信じられない
 コストパフォマンスです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢10から20年の
 スペルゴラ70%シャルドネ20%
 テルマリーナ10%

 除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。
 ボトル詰めの前に保存しておいた
 スペルゴラのモスト(果汁)を加え、
 瓶内二次醗酵を行う。12カ月以上の
 熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。
 二次醗酵の酵母は使わず、
 ドサージュも行わないメトード
 クラッシコ(瓶内二次醗酵)の
 スプマンテ。

 (インポーターエヴィーノ)

(ロゼ・泡)750ml
2,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12687

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ジャンドン・ビアンコ2019イル・ファルネート

 初めてリリースされるジャンドン・
 ビアンコです。マセレーションした
 マルヴァジーア・ディ・カンディア
 100%で造られます。アロマティック
 な香りで程よい果皮のニュアンス、
 マセーションをやり過ぎてない
 自然な美味しさを感じるオレンジ
 ワインです。
 
 以下インポーター資料より抜粋

 マルヴァジーア ディ カンディア100%、
 樹齢30年。

 友人より借りた畑。収穫後、除梗
 (一部除梗せず)して果皮と共に1週間、
 セメントタンクにて醗酵が始まる。
 圧搾後、そのまま6か月の熟成。
 畑の成長を待つ間、実験的に
 醸造した白。ロッソと同じく、
 気兼ねなく飲まれる土地の
 味わいを意識した白。

 (インポーターエヴィーノ)

(白・オレンジ)750ml
2,030円
(税別)
※消費税が別途加算されます
品切れ中

11839

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 スペルグレ2019イル・ファルネート

 骨太な酸をもつスペルゴラで
 醸造される白。2019年は寒暖の
 バランスが良かったこともあり、
 例年よりも酸が落ち着いてバランス
 よい仕上がりで、何とも心地よい
 味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 スペルゴラ、樹齢5から10年。
 収穫後、除梗して圧搾しステンレス
 タンクで緩やかに醗酵。一部の
 ブドウ(10%程度)は果皮と共に
 木樽にて数日醗酵を終え、2つを
 アッサンブラージュ。タンクにて
 6か月熟成。オリ引きののちの
 ボトル詰め。スペルゴラという
 ブドウの個性を感じる白。

 (インポーターエヴィーノ)

(白)750ml
2,220円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12152

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ジャンドン・ロッソ2019イル・ファルネート

 「ベルツメインよりも軽やかで
 気軽に飲めるワイン」という立ち位置
 で造られた新しいワインです。
 軽快な飲み口とスムーズ感をもった
 赤ワイン。これほどの低価格で
 ありながら、誠実な仕事によって
 栽培されたブドウ、酵母添加、
 温度コントロールをしない醸造、
 SO2の添加も非常に少ない、
 バランス良く十分なポテンシャルを
 感じるワインです。

 インポーター資料より抜粋

 マルツェミーノ主体、
 マルボジェンティーレ、
 ランブルスコグラスパロッサほか。
 除梗し果皮と共に醗酵。
 セメントタンクにて発酵・熟成。
 どこまでも気軽さを追求したワイン。

 (インポーターエヴィーノ)

(赤)750ml
1,660円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12688

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ベルツメイン2017イル・ファルネート

 マルツェミーノというあまり馴染みの
 ない品種から造られる赤ワインです。
 果皮が薄く「クオリティの高い
 ワインには向かないブドウ」と
 言われておりますが、イタリアの
 テーブルワインには欠かせない
 品種だそうです。リリースしてすぐは、
 かなり厚ぼったい味わいでしたが、
 時間が経ちワイン全体に落ち着きを
 感じ、食中酒としても楽しめる
 素晴らしい味わいです。

 インポーター資料より抜粋

 マルツェミーノ、樹齢15年。
 除梗して約2週間のマセレーション。
 屋外に設置したセメントタンクにて
 野生酵母による醗酵を促す。
 その後冬の寒さを利用してオリ引きを
 行い、木樽(トノー)に移し12か月の
 熟成。オリ引きの後にボトル詰め。

 (インポーターエヴィーノ)

(赤)750ml
1,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 定番ガルビが再入荷!!

 ★BOCCADIGABBIA★
 ボッカディガビア

 ボッカディガビアのリーズナブルな白ワイン”ガルビ”の
 2018年ヴィンテージが入荷して来ました。
 地味な存在ですが、バランス良く、食事も良く合う
 美味しいワインです。
 デイリーワインとして是非お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 ナポレオン直系の子孫、ルイージ・ジローラモ・ナポレオン・
 ボナパルト公が1950年まで所有していたワイナリー。
 19世紀初頭から、ナポレオン家の経営のもと、
 主にフランス品種が栽培されていた。ゆえ、現オーナーの
 エルヴィティオ・アレッサンドリも、モンテプルチアーノ、
 サンジョヴェーゼ、トレッビアーノなどと共に、ピノ・ブラン、
 ピノ・グリ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなども
 栽培する。ワインは、有機栽培でもナチュラル・ワイン
 でもないが上手な造りで、特に「ロッソ・ピチェーノ」は、
 派手な押しつけがましさや装飾が皆無。軽やかさと
 落ち着いた雰囲気があり、日々のイタリア料理にスッと
 寄り添う「大人のワイン」。2013年は、ラシーヌの
 キュヴェのみ瓶詰め時の亜硫酸添加なしでリリースされた。
 白の「ガルビ」も、フレッシュで早くから楽しめるが、
 熟成力も併せ持つ。ともにラシーヌ創業時から約20年、
 輸入を続ける定番・お気に入りワインである。


06932

 イタリア/マルケ
 マルケ・ビアンコ・ガルビ2018ボッカディガッビア

 ヴィンテージの更新になります。

 シャルドネ40%、ソーヴィニョン・ブラン
 40%、ヴェルデッキオ20%のブレンド。
 ミネラル、柑橘、ハーブ、フレッシュで
 華やかな香りが印象的です。きっちりと
 ドライに仕上がっていますが、ほんのり
 と甘い旨みと爽やかな酸がバランス
 良く、デイリー・ワインとして、
 申し分のない味わいに仕上がって
 います。アフターも心地良い苦味が
 あり、これからの季節、外せない
 美味しい白ワインです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
1,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 エマニュエル・レイノーが手がけるラヤスが極少量入荷!

 ★Emmanuel Reynaud★
 エマニュエル・レイノー
 ★CHATEAU RAYAS★
 シャトー・ラヤス

 シャトーヌフ最高の造り手シャトー・ラヤスが極少量ですが、
 入荷してきました!ブルゴーニュで言ったらあの神様
 アンリ・ジャイエ的な存在のつくりです。ローヌのワインですが、
 エレガントの極み、濃密なピノ・ノワールに通ずるものを
 感じるはずです。入荷数は極少量になります。
 是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 現当主であるエマニュエル レイノ氏は現在3つのシャトーを
 運営しています。1880年にエマニュエル氏の曾祖父が
 葡萄栽培を始めたところからスタートしたこのシャトーは、
 1920年には瓶詰を始めてシャトーのワインとして売り出す
 ようになりました。その後、レイノ家はシャトー デ トゥール、
 シャトー ド フォンサレットを購入してワイン造りの幅を広げ、
 現在では合計約60haの葡萄畑を所有しています。
 シャトー デ トゥールはエマニュエル氏の父から、
 シャトー ライヤとシャトー ド フォンサレットは叔父の
 ジャック レイノ氏から引き継いで運営しています。

 シャトー ライヤはシャトーヌフ デュ パプの町から車で
 10分ほどの所にあり、農道を奥深くまで進んだ所に
 醸造所が建てられています。醸造所内は薄暗く、
 2階への木製の階段は崩れかけており、何十年も
 使い続けている樽が並んでいます。約10haの葡萄畑
 は人里離れた森の中に位置し、御当地名物の
 大きな円礫が見当たらない痩せた砂地で育つ葡萄
 からはとても繊細な味わいのワインが出来上がります。
 白葡萄はグルナッシュ ブラン種とカリニャン種、
 黒葡萄はグルナッシュ種が植えられています。

 シャトー ド フォンサレットはオランジュの町の北の
 ラグランド パレオル村にあり、約10haの畑に植えられている
 葡萄品種は白はグルナッシュ ブラン種、クレーレット種、
 マルサンヌ種、赤はグルナッシュ種、サンソー種、シラー種で、
 ワイン造りはシャトー ライヤの醸造所で行われます。


11859



12636


 ◆シャトー・ラヤスSPセット<A>


 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>

 ・シャトーヌッフ・デュ・パプ・ルージュ2006
 シャトー・ラヤス

 ・エルミタージュ・ルージュ2017
 ジャン・ルイ・シャーブ

 各1本ずつ

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ●シャトーヌッフ・デュ・パプ・ルージュ2006
 シャトー・ラヤス
 (赤)750ml

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。小石が多くて
 日当たりの良い畑、砂質と粘土質が
 混ざって古木の多い畑、グルナッシュと
 相性の良い砂質の畑の3つがあり、
 それぞれ別々に醸造されて最終的に
 アサンブラージュされます。野性的な
 味わいながらも繊細さを損なわず、
 威風堂々とした、正に教皇のごとき
 風格を持つワインです。

 (インポーター:フィネス)



(赤)750ml×2
71,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03620




12636


 ◆シャトー・ラヤスSPセット<B>


 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>

 ・シャトーヌッフ・デュ・パプ・ルージュ2007
 シャトー・ラヤス

 ・エルミタージュ・ルージュ2017
 ジャン・ルイ・シャーブ

 各1本ずつ

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ●シャトーヌッフ・デュ・パプ・ルージュ2007
 シャトー・ラヤス
 (赤)750ml

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。小石が多くて
 日当たりの良い畑、砂質と粘土質が
 混ざって古木の多い畑、グルナッシュと
 相性の良い砂質の畑の3つがあり、
 それぞれ別々に醸造されて最終的に
 アサンブラージュされます。野性的な
 味わいながらも繊細さを損なわず、
 威風堂々とした、正に教皇のごとき
 風格を持つワインです。
 
 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2
71,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04896



12636


 ◆シャトー・ラヤスSPセット<C>


 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>

 ・シャトーヌッフ・デュ・パプ・ルージュ2009
 シャトー・ラヤス

 ・エルミタージュ・ルージュ2017
 ジャン・ルイ・シャーブ

 各1本ずつ

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ●シャトーヌッフ・デュ・パプ・ルージュ2009
 シャトー・ラヤス
 (赤)750ml

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。小石が多くて
 日当たりの良い畑、砂質と粘土質が
 混ざって古木の多い畑、グルナッシュと
 相性の良い砂質の畑の3つがあり、
 それぞれ別々に醸造されて最終的に
 アサンブラージュされます。野性的な
 味わいながらも繊細さを損なわず、
 威風堂々とした、正に教皇のごとき
 風格を持つワインです。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2
71,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04897



11856


12638


 ◆シャトー・ラヤスSPセット<D>


 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>

 ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・
 ピニャン2009
 シャトー・ラヤス

 ・サン・ジョセフ2016
 ジャン・ルイ・シャーブ

 ・サン・ジョセフ2017
 ジャン・ルイ・シャーブ

 各1本ずつ合計3本

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ●シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・
 ピニャン2009シャトー・ラヤス
 (赤)750ml

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。シャトーヌフらしい、
 石が多く散らばる畑からは、イチゴの
 ような香りを持つ、酸味のしっかりした
 スパイシーなワインが生まれます。

 (インポーター:フィネス)



(赤)750ml×3
40,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04899




11856


12638


 ◆シャトー・ラヤスSPセット<E>


 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>

 ・コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 シャトー・フォンサレット2009
 シャトー・ラヤス

 ・サン・ジョセフ2016
 ジャン・ルイ・シャーブ

 ・サン・ジョセフ2017
 ジャン・ルイ・シャーブ

 各1本ずつ合計3本


 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ●コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 シャトー・フォンサレット2009
 シャトー・ラヤス
 (赤)750ml

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種50%、サンソー種35%、
 シラー種15%。グルナッシュの骨格を
 基調にサンソーのフルーティさと
 繊細さ、シラーの色調とスパイシーさ
 が絶妙なバランスでアサンブラージュ
 されています。

 (インポーター:フィネス)



(赤)750ml×3
35,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11860



11857


06403


 ◆シャトー・ラヤスSPセット<F>


 ※少量入荷に付き、お一人様
 1セット限りの販売とさせて頂きます。


 <セット内容>

 ・コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 ラ・ピアラード2014
 シャトー・ラヤス

 ・クローズ・エルミタージュ・
 シレーヌ2018
 ジャン・ルイ・シャーブ・セレクション

 ・コーロ・デュ・ローヌ・ルージュ・
 モンクール2018
 ジャン・ルイ・シャーブ・セレクション

 各1本ずつ合計3本

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ●コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 ラ・ピアラード2014シャトー・ラヤス
 (赤)750ml

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種90%、サンソー種5%、
 シラー種5%。通常、若木と
 フォンサレットで使わなかったもので
 造られる。イチジクや胡椒のような
 香りで旨味、酸味が素晴らしく、
 パッと飲んで美味しいワインです。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×3
12,020円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ★CHATEAU DES TOURS★
 シャトー・デ・トゥール

 以下インポーター資料より抜粋

 シャトー デ トゥールはシャトーヌフ デュ パプの東にある
 サリアン村に位置し、こちらはシャトー ライヤの
 醸造所とは対照的に照明が明るく、近代的な設備が
 完備されています。約40haの葡萄畑では赤ワイン用
 にグルナッシュ種、サンソー種、シラー種、メルロー種、
 クノワーズ種、白ワイン用にグルナッシュ ブラン種、
 カリニャン種が栽培されています。


06534

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴァケラス2011シャトー・デ・トゥール

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種92%、シラー種8%。
 甘草やシナモンを連想させるような
 香りで、タンニンが木目細かい
 ながらも豊富で力強く、とても凝縮した
 味わいです。酸と果実味もしっかり
 していて飲み応えがあります。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
10,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03630

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ2016
 シャトー・デ・トゥール

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種65%、シラー種20%、
 サンソー種15%。海藻のような香りの
 赤ワインですがオイリーさもあります。
 果実味とタンニンも凝縮していて
 余韻が長いワインです。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
5,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12639

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdPヴォークリューズ・ブラン2016
 ドメーヌ・デ・トゥール

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます


 以下インポーター資料より抜粋

 クレレット 100%

 実直な職人であるエマニュエル・
 レイノーが手掛けるカジュアルライン。
 厚みのある果実味と芯のあるボディが
 特徴でありながら、繊細なバランスと
 爽やかな花のニュアンスも感じ
 られます。あくまでカジュアルながら、
 10年以上の熟成に耐えるポテンシャル
 をも内包しています。

 (インポーター:フィネス)


(白)750ml
5,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11863

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 エキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル/
 シャトー・デ・トゥール(ラヤス)

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます


 ラヤスのエクストラ・ヴァージンです。
 こちらも限定入荷です。お早めに!!

 (インポーター:フィネス)


オイル500ml
4,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 コスパ最高!ザムリエが入荷!!

 ★DOMAINE DES AMOURIERS★
 ドメーヌ・デ・ザムリエ

 フィネスさん輸入の人気のデイリーワイン
 「ドメーヌ・デ・ザムリエ」のスザンヌがヴィンテージも
 新たに入荷してきました。ビオロジックの認証が下りた
 自然派系のワインですが、ネガティブな要素は全く無く、
 安定感のあるピュアなワインです。是非、デイリーに
 ご検討下さいませ!おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 コート デュ ローヌ地方、ヴォークリューズ県のサリアン村と
 ヴァケラス村の境界線に位置するこのドメーヌは、1928年に
 最初の葡萄の木が植えられたところから始まりました。
 農業技師であり醸造学者でもあったオーナーのジョスラン
 シュツィクイェヴィッツ氏は伝統を重視したワイン造りを
 営んでいましたが、1997年に交通事故で惜しくも他界され、
 氏の右腕として1991年から働いていたパトリック グラ氏が
 生産、販売を引き継ぐことになりました。

 所有畑は約22ha、ヴァケラスとコート デュ ローヌの畑は
 粘土石灰質の土壌に小石が散らばり、レ オート テラスの
 畑はこれらよりも標高が低く、川が近いことから粘土と砂の
 混合土壌で、小砂利が散らばっています。日差しが強く、
 ミストラルという北風が強く吹くので非常に乾燥していますが、
 小石が太陽熱を蓄え、放熱するので葡萄は豊かな風味を
 得ることができます。グルナッシュの木はゴブレ方式、
 シラーはコルドン ロワイヤル方式で仕立てられ、樹間を
 約1m、1株当たり房数を4から7房に制限することで空気の
 循環を良好にし、病害から守るとともに収量を抑制して
 質の高い葡萄を作っています。除草剤も現在は使用して
 いません。2014年ヴィンテージからすべてのアペラシオン
 においてビオロジックの認可(Agriculture Biologique)が
 下りています。

 栽培されているのは、グルナッシュ種、シラー種、
 カリニャン種、サンソー種など多品種に渡ります。
 シラー種100%のレ オート テラスを除いて、グルナッシュ種
 主体ではありますが毎年セパージュは変化します。収穫は
 全て手摘みで葡萄が十分に熟してから行なわれ、醸造は
 品種ごと行なう伝統的な手法でコンクリートタンクで行われ
 ます。『清潔だがワインがくつろげないステンレスタンクより、
 僅かながら外気に触れることでワインが穏やかになる
 コンクリートタンクを使う』という、ワインに対する優しさは
 パトリック氏の人柄そのもので、灼熱の太陽とミストラルが
 吹く大地でできたワインとは思えないほど、エレガントで
 深みがあります。


11090

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴォークリューズ・ルージュ・スザンヌ2017
 ザムリエ

 人気のデイリーワインです。
 ヴィンテージの更新になります。

 以下2014年ヴィンテージのコメント

 コスパ抜群デイリーの南仏のワイン
 です。非常にピュアでナチュラル、
 エキスに旨みが充実していて
 バランス良く纏まりのある味わいに
 仕上がっています。南仏の野暮ったい
 印象が無くとても洗練された美味しさ
 を感じさせてくれます。ビオロジックの
 認証も取れて自然派ワインともいえる
 ワインですが、ネガティブな要素は
 皆無、安心して楽しめる美味しい
 ワインです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 グルナッシュ種34%、シラー種24%、
 カリニャン種18%、メルロー種15%、
 カラドック種7%、サンソー種2%と
 多品種が使われています。コンクリート
 タンクで醗酵、熟成が行われており、
 果実味がしっかりしていてバランスが
 よく、タンニンも柔らかいので
 飲みやすい仕上がりになっています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
1,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11091

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴォークリューズ・ブラン・スザンヌ2018
 ザムリエ

 ミネラル、柑橘、黄色と白のフルーツ、
 鉱物的な香りがあって、すっきりと
 軽やかな味わいです。心地よく綺麗な
 酸があってとてもバランス良く纏まって
 います。赤ワイン同様安定感のある
 ピュアな仕上がりです。おすすめ!

 以下インポーター資料です。

 ルーサンヌ種40%、
 ヴェルマンティーノ種40%、
 ヴィオニエ種20%。
 以前ヴェルマンティーノ種100%の
 ワインを飲んで美味しかったので、
 自分の畑にもヴェルマンティーノ種を
 植えてみたという遊び心から造られた
 ワイン。柑橘系の爽やかな香りが
 豊かでフレッシュな酸味と果実味、
 アルコール感もあまり感じさせない
 ステンレスタンク醸造らしい軽やかな
 味わい。喉が渇いたときにゴクゴク
 飲んでいただきたいワインです。
 2014年ヴィンテージから裏ラベルに
 ビオロジックのABマークが記載されて
 います。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
1,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 フランソワ・デュムが限定で入荷!

 ★Francois Dhumes★
 フランソワ・デュム

 オーヴェルニューのフランソワ・デュムが久々に入荷しました。
 今回は赤2アイテムのみです。どちらも限定、での入荷と
 なります。ジュ・ド・ヴァンのみテイスティングしましたが、
 素晴らしいです。やや薄めの色調ながら旨みのエキスが濃く、
 ナチュール好きには堪らない仕上がりになっています。
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 フランスの中央に位置し、どちらかというと産業的には
 観光が主で、勿論フランス中、農業はどこも盛んですが、
 どうしても1つも2つも下に見られがちなオーヴェルニュ地方。
 冬は厳しい寒さで、品種もBourgogneに近い認定品種ですが、
 その存在はあまり知られていないのが現状です。しかし
 そういう地域でも志を高い生産者は沢山おります。

 2006年から始めた若き醸造家フランソワ・デュムを
 ご紹介します。1979年生まれ、Maconで醸造学を学び、
 南仏の大きなワイナリーでしばらく働いておりました。
 しかし生まれ故郷のオーヴェルニュに戻り、ナチュラル
 ワインと出会い、自ら造るなら!とヴァンサン達の協力を
 得て独立。でもまだVincentの所で週の半分は働いております。
 皆こうやって若い生産者は徐々に無理なく、自分のワイナリー
 を立ち上げていきます。2006年から開始したものの、ほとんど
 醸造した量は少なく、本当に一部の間でしか行きわたりません
 でした。でもその真面目な味わいが実は生産者の間では評判が
 良かったのです。全くゼロから開始しましたが、そういう評判が
 先に立ち、2007年は瓶詰め前に売り切れました。
 何故ならたった4000本しか生産されなかったのですから。

 順調にスタートを切った3年目、2008年と言う当たり年に
 恵まれました。しかしその生産量は恐ろしく少ないのです。
 ですから待っていたお客様で完売です。そんな訳で実際
 彼は2006年から開始したにも関わらず、皆が新しいワインを
 発表しあうサロンにも実質参加出来る環境になく、当然
 日本の沢山の買い付けの目にとまるチャンスはなく、
 地道に真面目に畑の仕事に取り組んで来ました。

 そして2009年からお蔭様でやっと日本への輸出が可能に
 なったのです。待ちましたね、前から彼の評判は聞いては
 おりましたが、幻のワインでしたから(笑)あまりくどくど説明
 しません。ワインが語ります。まずは召し上がって下さい。
 彼の人柄が解ると思います。(新井順子)


12625

 フランス/オーヴェルニュー
 VdFルージュ・ジュ・ド・ヴァン2018
 フランソワ・デュム

 梅シソ系のチャーミングな果実味、
 エキス軽の旨みが充実していて、
 自然派ワイン好きには堪らない
 仕上がりとなっています。
 味わいのバランスも良く、
 ネガティブな要素も無く、
 安心して楽しめる滅茶苦茶美味しい
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:玄武岩 粘土石灰
 標高・向き:400m・南東
 面積・収量:0.6ha・30hl/ha
 品種:
 ガメイ・ドーヴェルニュ100%
 (手摘み/平均40年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵:
 除梗せず、マセラシオンカルボニック
 グラスファイバータンクで2 ヶ月発酵

 熟成:
 そのまま8 ヶ月熟成

 SO2:
 無添加 トータル:6mg/L

 アルコール度:13%

 <特徴>
 2018年は病気も少なく収量にも質にも
 恵まれた美しい年でしたが醸造段階で
 発酵が止まり揮発酸が高くなるなど
 難航し通常より熟成期間が長くなり
 ました。マセラシオンカルボニック後、
 グラスファイバータンクで発酵・熟成し
 SO2無添加で瓶詰めしました。
 鮮やかなルビーの外観から、
 フランボワーズや熟したリンゴの
 香りを感じます。梅風味の酸と
 口中に拡がるエキス感が食欲を
 そそります。

 (インポーター:ディオニーJ)

(赤)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12626

 フランス/オーヴェルニュー
 VdFルージュ・ジュ・ド・ヴィラン2018
 フランソワ・デュム

 こちらはテイスティングできま
 せんでしたが、ジュ・ド・ヴァン
 よりあかるいタッチでより柔らかな
 仕上がりになっています。
 こちらも是非!!

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:VdF ヴァン・ド・フランス
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:500m・南
 面積・収量:0.5ha・30hl/ha
 品種:
 ガメイ・ボージョレ100%
 (手摘み/平均20年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵・熟成:
 除梗せず、グラスファイバータンクで
 5週間マセラシオンカルボニック
 グラスファイバータンクで
 12 ヶ月発酵・熟成
 無濾過・無清澄/瓶詰め:

 SO2:
 無添加 トータル:6mg/L

 アルコール度:13%

 <特徴>
 2018年は病気も少なく収量にも
 質にも恵まれた美しい年でしたが
 醸造段階で発酵が止まり揮発酸が
 高くなるなど難航し通常より熟成期間
 が長くなりました。紫の色調が強い
 淡いガーネットの外観から、
 ダークチェリ―やブルーベリーの
 アロマ、甘やかな苺のニュアンス
 からドライな印象へ口中で変化を
 楽しめる果実味豊かな明るい
 味わいで、ジュドヴァンよりさらに
 柔らかい印象です。

 (インポーター:ディオニーJ)

(赤)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 カミッロ・ドナーティのマルヴァジーアが再入荷!

 ★Camillo Donati★
 カミッロ・ドナーティ

 品切れしていたカミッロ・ドナーティの
 マルヴァジーア・セッコが入荷してきました。
 カミッロ・ドナーティの中で1番人気のワインです。
 コストパフォーマンスも良く、気軽に楽しんで頂きたい
 楽しい泡物たちです。是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に
 植えた葡萄による自家消費用から始まったワイン生産を、
 カミッロが商業化したワイナリー。エミリア=ロマーニャ洲は
 ポー河流域の肥沃な平野部が中心となっていることから、
 畑では仕立てを上へ高くして収量を増やすのが主流です。
 しかしカミッロは標高約250mの東向きの畑で一切の
 科学的な薬剤を使用せずに葡萄を栽培、ワイナリーでは
 この地方に残る伝統的な手法にこだわり続けています。
 生産している全ての葡萄に対してマセレーションを行い、
 野生酵母による発酵、全ての工程で温度管理を行わず、
 出来る限り自然な形で醸造。フリッザンテ製造のための
 フィルタリング作業にも木綿の袋を使用。二酸化硫黄の
 添加も葡萄をプレスした直後にのみ使用される だけで、
 その量もごく小量(30から40mg/L)。
 <インポーター資料より抜粋>


01199
 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 マルヴァジア・フリザンテ・セッコ2018
 カミッロ・ドナーティ

 マルヴァジーア・アロマティカ・
 ディ・カンディア100%

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・泡)750ml
2,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 最強のCP!ロッソ・ファネッティが入荷!

 ★FANETTI★
 ファネッティ

 人気のファネッティのスタンダード、ロッソ・ファネッティが
 入荷してきました。今回のロットは2016年ヴィンテージ
 となります。コストパフォーマンス抜群の美味しいデイリー
 ワインです。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 「変化しない」ということの良さ、歴史に裏付けられた
 ワイン造りを貫き続ける カンティーナ。1700年代より
 モンテプルチアーノに存在し、ワイン造りを含む
 農園運営に携わってきたファネッティ家。1921年、
 当主アダモ ファネッティによってこの地でできるワインを
 「Vino Nobile di Montepulciano」、この土地で栽培してきた
 サンジョヴェーゼを「Prugnolo Gentileプルニョーロ・
 ジェンティーレ」名付けた人物。しかし、彼らの存在は、
 ノービレの始祖(エリザベッタ曰く、当時ブルネッロと
 名前を付けたビオンディ サンティと親睦の深かった
 祖父が、張り合って付けたのが始まりだという。その後
 DOCとして正式な名前になるまでは彼らのワインだけが、
 この名前であったという。)という事以上に、当時の
 ワイン造りを大切に守ってきたことに驚嘆を覚える。
 現在はアダモの孫娘に当たるエリザベッタによって、
 農園全体の運営を含め、ブドウ栽培、ワイン醸造を
 行っている。土壌はこの地域全体で共通しているのは、
 砂質を含む粘土質(Tufo)土壌、小石、石灰を
 強く含んでいることも特徴的。

 畑の標高は340から400mに位置。DOCGのエリアの
 中心にあるのも、必然と言える。プルニョーロ、
 カナイオーロ、マンモーロ、トレッビアーノ、
 マルヴァージア ビアンカ、樹齢は30から40年。
 栽培に携わるのは、父親、祖父の代よりこの家で働く
 従業員ばかり(65歳を超えても現役で働くものもいる)。
 彼女の農園は、祖父より受け継ぎ、そしてその土地に
 住まうものみんなによって守られてきた。畑での作業、
 肥料は基本的に使用せず、農薬についても極力
 使用しない、手作業中心の栽培を貫いている。

 醸造については、さらに徹底した手法を守っている。
 6000Lを越える大型のセメントタンクにて2週間ほどの
 マセレーション。当然のことながら温度管理や酵母添加
 は行っていない。熟成はモンテプルチアーノの町の地下
 深く続く、トンネルのようなカンティーナにて。昔から
 使い続けている大樽(30年、古いものは60年以上現役
 の樽もあるという話)による悠久ともいえる長い熟成を
 行っている。「本来のノービレは最低でも4年(48か月)
 は大樽で時間を過ごさせないとサンジョヴェーゼの
 持つ本来の香りは出てこない。だから私たちの造る
 ノービレは現在のDOCGの基準だと、すべてが
 リゼルヴァと表記することになってしまっている。」と嘆く
 エリザベッタ。祖父の頃より変わらない6年間という
 サイクルでリリースされる彼女のノービレ。また、
 過去のヴィンテージについても、相当な量をストック
 するという考えを持ち、古くは60年代(これ以前の物も
 あるようだが、ラベルが無かったり、コルクが傷んで
 いたり、ヴィンテージが明確にわからないという)
 より多くのストックが迷路のようなカンティーナに
 眠っている。

 そして、もう一つの魅力ともいえるのが、
 地元モンテプルチアーノの町で昔から愛されている
 スフーゾ(量り売り)の雰囲気そのままのビアンコと
 ロッソを、少量ながらボトル詰め。大型のセメントタンク、
 野生酵母のみで醗酵を終えたビアンコ、ロッソは
 ノービレに含まれない区画の果実を用いる。
 使わずに空いている大樽を使い熟成しており、
 なんとも味わい深く、どこか懐かしささえ感じる味わい。
 日々のテーブルを彩る存在ともいえるこの二つ、
 気取らない旨みと染み出す味わい。何かを突き詰める
 ことでは辿り着かない、当たり前に美味しいモノ、
 変わることなく続けてきた事の大切さ、を再発見
 させてくれるカンティーナ。

 以上インポーター資料です。


12153

 イタリア/トスカーナ
 ロッソ・ファネッティ(2016)ファネッティ

 ふくよかでバランスの良い、デイリーに
 オススメな1本です。派手な味わい
 ではないですが、普通に美味しく
 飲み飽きの来ない安定感のある
 味わいです。濃すぎず薄すぎず、
 程よく熟していてバランスが良いので、
 スイスイ飲めてしまいます。タンニン
 もシルキーでワインと一体になって
 います。是非、お試しください!!

 ※今回のロットは2016年
 ヴィンテージです。エチケットに
 表記がありませんのでご了承
 下さいませ。

 サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、
 マルヴァジーア、トレッビアーノ、
 樹齢30年。収穫後、大型のセメント
 タンクにて約2週間のマセレーション。
 野生酵母による醗酵を促す。その後
 オリ引きを行い、使い込んだ大樽
 (30hl)にて24か月の熟成。
 ノンフィルターにてボトル詰め。
 地域の伝統として、白ブドウも
 合わせて醸造される、トスカーナの
 日常的ワイン。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
1,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 品切れしていたミネルヴァが再入荷!

 ★Saccoletto Daniele★
 サッコレット・ダニエーレ

 コストパフォーマンス抜群のサッコレット・ダニエーレの
 ミネルヴァが再入荷しています。今回入荷は2013年
 ヴィンテージになります。是非、お試し下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 モンフェッラートの個性をユニークな感性と独自の理論で
 表現した、存在感をもつバルベーラ。

 カザーレ モンフェッラートからすぐの町サン ジョルジョ
 モンフェッラート。1984年よりブドウ栽培、ワイン醸造を
 続けるダニエーレ サッコレット。ピエモンテの流儀“という、
 常識や固定観念といったものに全く左右されることなく、
 独自の考察と価値観のもとワイン造りをしてきたという
 異色の存在。畑は約10ha、標高は200から250mの小高い
 丘陵地で、表土は石灰を豊富に含んだ砂質に覆われ、
 多雨に強く湿度が上がりにくい、恵まれた環境。ブドウは
 バルベーラを中心にグリニョリーノ、フレイザ、ティモラッソ
 といったモンフェッラートの地域品種を中心に栽培。

 畑は数か所に点在し、独自の個性を持つ。「自分で納得
 できるものだけをボトリングする」と言い切る、
 その「こだわりの深さ」こそ、サッコレットの真髄といっても
 過言ではない。ダニエーレ曰く、果実の完熟とは、ブドウ樹
 としての種の繁栄という役割を持っている。「収穫を決める
 のは糖度計ではない、果実の完熟でも果皮の熟成でもない
 種子の完熟こそが収穫を決める」、彼の考える
 「最高の収穫」、果実を限界まで樹上に残し、完熟しきった
 ブドウのみを選別して収穫。やや若い果実、種子の
 完熟が見込めない部分はそのまま樹に残し、すべて
 量り売りへと回してしまうという徹底ぶり、、、。
 毎年ボトル詰めされるのは生産量の約20%、
 わずか20000本程度という少なさ。年によっては樹上で
 脱水が始まるほどに熟成したバルベーラ。そしてブドウの
 持つ要素を最大限に引き出すため、50日を超える
 マセレーション(果皮浸漬)。年によっては2カ月を超える
 こともある。それは、バルベーラに限ったことではなく、
 同様にグリニョリーノ、フレイザにおいても全く同じ考え。

 「グリニョリーノは一般的に短期間の醸ししか行わない。
 軽い色合い、軽い味わいから川魚に合わせたり、
 白ワインのような飲み方をされてきた歴史がある。しかし、
 それはグリニョリーノの持つ≪タンニンの質の違い≫を
 理解していないだけとしか思えないんだ。実際に自分の
 グリニョリーノは50日近く果皮を醸しているけれど、他の
 グリニョリーノに感じる香りや雰囲気は全く失って
 いないだろ?さらに言えば、≪それ以上の要素≫の
 ほうが豊富にある」。固定観念に捕らわれない、
 ある意味特殊な彼のグリニョリーノには、他の生産者
 には感じえない深みを持っていつつも、グリニョリーノ
 本来の個性もしっかりと宿している。当然のことながら、
 それだけ果皮や種子からの抽出を行えば、
 強いタンニンを含んでいることも明らか。
 ワインとして完成するまでに長い時間を要するのは
 必然ともいえる。それももちろん、当たり前のように
 理解しているダニエーレ。ボトル詰めまでに最低でも
 24カ月以上、ヴィンテージによっては4年以上もの
 期間熟成期間を取るという徹底ぶり。バルベーラや
 グリニョリーノ、フレイザといったブドウの個性は
 もちろんそのままに、 果実のもつ奥深さや多数の要素。
 さらには熟成によって生まれる「もう一つの個性」を
 備えてもいる。それだけの労と手間をかけていながら、
 あくまでも「モンフェッラート のテーブルワイン」という
 立ち振る舞いと親しみやすさ。素晴らしい個性と
 異彩を放つ素晴らしい造り手。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


05215

 イタリア/ピエモンテ
 VdTバルベーラ・ミネルヴァ2013
 サッコレット・ダニエーレ

 サコレット・ダニエーレのスタンダードです。
 果実が非常に詰まっていて、生き生き
 とした酸があって、よい感じでこなれて
 きています。もちろんバランス良く、
 程よいタンニンが実に心地よいです。
 コストパフォーマンス良く、
 カジュアルにお楽しみ下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 バルベーラ、樹齢20年。除梗し果皮、
 種子とともに40から50日。完全に
 醗酵が終わるのを待って圧搾。
 36カ月以上熟成。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
2,030円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 定番のマラニョネスのトレンタミルが再入荷!

 ★Bodega Maranones★
 ボディガ・マラニョネス

 スペインの自然派ワイン「ボディガ・マラニョネス」の
 トレンタミルがヴィンテージも新たに再入荷して来ました。
 スペインと言うと濃い味わいの印象が強いですが、
 このマラニョネスは全く違います。酸があって
 ミネラルがあり、そしてエレガントな纏まりが全ての
 ワインに備わっています。綺麗ですし満足感のある
 自然派ワインです。


 <以下インポーター資料です。(コメント:新井順子さん)>

 自信を持ってご紹介させて頂く、スペインワイン。
 2012年のVini Japonでも来日しましたので彼
 (フェルナンド・ガルシア)に直接会った方も大勢
 いらっしゃると思います。Vini Japon 2008年に
 来日したオリヴィエ・リヴィエールに続くスペイン第二段です。

 オリヴィエがリオハのパイオニアなら、フェルナンドは
 1990年に認定されたDO/ Vinosde Madrid
 (ヴィノス・デ・マドリッド)のナチュラルワインの
 パイオニアと言っても過言ではありません。
 マドリッドはご存知ヨーロッパで一番の高地にある首都。
 そのマドリッドから70kmの所で高度は600から800mに
 および、凍りつく冬と焼けつくような夏とを
 兼ね備えております。

 1978年マドリッド生まれ。お父様は図書士と
 全くワイン作りとは無縁の仕事をしております。
 しかし毎週家族でマドリッド周辺の田舎にピクニックに
 出かけるのが、ガルチア家の習慣で、フェルナンドは
 小さい頃から自然の中で遊ぶのが大好きで、
 田舎にいる方が大都会マドリッドよりも落ち着くように
 なったのです。それが影響してか、大学は農学部を
 選び、農業全般を研究しました。そして最終的に
 興味を持ったのがワイン。それもごく自然に足を
 入れていたのです。マドリッドにラ・ビーニャという
 パリにもお店がある、有名な酒屋さんで勤め、
 スペインの色んな生産者の所で働き、
 その間色んな生産者を訪問しました。

 彼が個人的に好きなワインはスペインのワインより、
 フランスワイン。ロワールやブルゴーニュが大好きで、
 ワインに一番重要なのは酸味とミネラル、
 これをどうやってスペインワインに取り入れるのか???
 いつもそればかり考えておりました。結果彼が興味を
 覚えたのがバイオダイナミックです。スペインには
 あまり情報がありません。ですからフランスの
 サロンに出かけては自ら情報を探すのでした。

 そんな中、オリヴィエ・リヴィエールと出会います。
 若い彼らはいつも美味しいワイン作りについて
 討論し合い、一歩出遅れているスペインにも新風をと
 自らワインを作る事を決意。そんな彼に1つの
 チャンスが訪れました。弁護士のFernandCORNEJO氏
 との出会いです。彼は15haの畑を持っておりますが、
 それは自然が好きで、あまりワイン作りに興味が
 あった訳ではありませんでした。彼は貴族の出身で
 沢山の資産を持っているのです。そんなコルネホ氏と
 同じ名前のフェルナンドは意気投合。もともと
 フェルナンドは農業学者というタイプでとても
 インテリな理論もしっかりしている常識派。
 生産者と紹介されなければワイン作りをしている
 感じには見えません。15haある畑は全てが古い樹齢で
 平均60年位です。どれも素晴らしい畑です。

 何故かというとこの地も例外なくフィロキセラに悩まされ、
 その後葡萄を植えかえ、その世代の畑なので全てが
 60から80年という古い畑が今も財産のように存在
 しているのです。白はアルビーリョ(ARBILLO)という
 土着の品種のみ。赤はグルナッシュが一番多く、
 カリニャン・テンプラ二―ニョ・シラーと植わっております。
 15ha畑があっても1haあたり1000から1500本しか
 葡萄が植わっていないので、生産量はとても
 少ないです。

 何故なら畑の周りはオリーブやブラックベリー・プラム等々
 色んな植物が植わっております。特に珍しいのが栗の木です。
 普通北スペインにしか生息しないのですが、ここは標高
 800mと高くその為栗が育つのです。年間雨量も600から
 800mmとワインには理想的です。葡萄畑はいくつかに
 点在しており、1つ1つが個性的。特にグルナッシュが
 色んな畑にあって、砂地にシリカの畑や粘土石灰質等々、
 畑を見学するだけで2時間もかかりました。スペインは
 太陽が豊富で他の産地では太陽をいかに葡萄に
 取り入れるかが課題ですが、ここではいかに太陽を
 あてないようにするかが重要になります。
 北向きの畑の方が良かったり、葡萄の枝を手で包んで
 太陽を葡萄に当てないような努力がなされます。

 そこの畑は標高1000m、大きな岩のような石が
 沢山合って、そこに葡萄が植わっているので自然と
 根が下に下に伸び、結果ミネラルが沢山取り入れ
 られるのです。敷地の中に空き地があって、将来
 グルナッシュを植樹するそうです。何故この品種か?
 との問いに、テンプラニーニョだとここでは渋みが
 強すぎて固いワインになってしまい、シラーも
 フローラルなのが生まれにくい、との事。
 スペインも広いのです。

 我々のイメージはどうしてもテンプラ二―ニョですが、
 そんなおおざっぱではないのです。彼のワインを
 飲んで下さい。全て主張があり、素晴らしい
 アロマとミネラルでまるでフランスワインです。
 こんなスペインワインも愛情があれば誕生するのです。

 これからどんどん素晴らしいワインを作って貰いたい、
 まさにスペインの将来を背負って立つ超期待の新人です。

 栽培方法:ビオディナミ

 新井 順子

 以上インポーター資料


04340

 スペイン/マドリッド
 トレンタミル・マラヴェディエス2017マラニョネス

 赤系果実、スパイス、ハーブなど
 雰囲気のある香り。綺麗な果実味
 があって、エレガントでエキスに
 詰まった旨みと酸とのバランスが
 見事です。セパージュを考えると
 信じられない冷涼感のあるスタイル
 です!!コストパフォーマンスも
 良く滅茶苦茶美味しいです!!

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴィノス・デ・マドリッド
 栽培/認証:ビオディナミ/  -
 <テロワール>
 土壌:花崗岩 砂利
 標高・向き:650から800m・南西
 面積・収量:10ha・35から40hl/ha
 品種:
 ガルナッチャ90%、
 その他10%
 (手摘み/ 30 から70年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵:
 10%除梗、低温で醸し/
 30から45hlの木樽と
 ステンレスタンクで発酵、
 ピジャージュ

 熟成:
 25から115hlのフードルで8 ヶ月
 シュールリー熟成
 アッサンブラージュして45hlの
 木樽で2 ヶ月熟成

 SO2:
 収穫後:20mg/L 発酵後:20mg/L
 トータル:34mg/L

 アルコール度:14%

 <特徴>
 標高650mを超える7区画に植わる
 高樹齢のガルナッチャを主体に
 10%のみ除梗し醸し後、発酵し
 ピジャージュ、数サイズのフードル
 でシュールリー熟成後、アッサン
 ブラージュし木樽で2 ヶ月寝かせ
 ました。綺麗なルビーの外観、
 熟したリンゴや木苺に胡椒のアロマ、
 冷涼感溢れるアタックに玉林のような
 リンゴの果実感、細やかなタンニンが
 拡がりを見せます。

 (インポーター:ディオニーJ)

(赤)750ml
2,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 2018年のメンダールが限定で入荷!

 ★Mendall★
 メンダル
 ★Laureano Serres★
 ラウレアノ・セレス

 スペインのレアな自然派メンダルが入荷して来ました。
 非常に規模が小さな生産者ですが、ナチュラルな
 ワインを造っています。比較的入荷の多かった2つ
 のキュヴェをテイスティングしましたが、やっぱり
 美味しいですね!ネチュラルで旨みがあって、
 メンダルらしさが光るキュヴェに仕上がっています。
 極少量入荷のキュヴェもありますので、お早めに
 ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 Mendall メンダル
 オーナー: Laureano Serres ラウレアノ・セレス
 地域: Tarragona タラゴナ
 村: EL PINELL DE BRAI エル・ピネル・デ・ブライ
 醸造責任者: LAUREANO SERRES ラウレアノ・セレス
 栽培責任者: LAUREANO SERRES ラウレアノ・セレス
 ホームページ: WWW.SERRES.NET

 【ドメーヌについて】
 ドメーヌ創業年: 1999年
 ドメーヌ解説
 歴史:
 かつてCAVE COOPERATIVE DE PINEL(ピネル協同組合醸造所)
 の代表を務めていたので、そこの土地産ワインの味わいが
 本来どういうものなのかと躍起になって求めたし、なかには
 熟知しているワインもある。協同組合醸造所から脱退
 してから、自力でワインを造ることにした。
 造り手略歴:
 電子工学を学びおえて、コンピュータの仕事に就いたけれど、
 村では農家でつねにワインと縁があった。1999年から自宅で
 ワインを造りはじめ、2000年まではコンピュータの仕事を
 しながらワイン造りに携わっていたが、年々コンピュータの
 比重が軽くなっていった。あげく2003年からヴァン・ナチュール
 造りに徹した。本当に素晴らしい経験をしたのが、2006年頃に
 催された“LA REMISE”(ラ・ルミーズ)というヴァン・ナチュールの
 「サロン」。そこでティエリー・ピュズラなど、多くの人と友達に
 なれた。
 哲学:
 自然(ナチュラル)なワインを造り、自然のままに生き、自然と
 共存共栄し、いまこの地に生きる。自然と人生がもたらす
 ものを受け入れる。
 注:ドメーヌ名について
 Mendall名称の由来は、ラウレアノの母親が子供時代に
 住んでいた家(1950年代の建て替え前)の名前 (正式には
 Ca Mendall またはCasaMendall) です。そこで家屋が
 立て替えられた場所に現在ラウレアノが住み、醸造設備が
 置かれています。ラウレアノの住む地域では家に名前を
 つける伝統があり、苗字やミドルネームではありません。
 母親への敬意を表すため、Mendallをワインボトルのロゴに
 起用し始め、この名称は、ラウレアノ自身にとって家の名前に
 留まらず、代々受け継がれてきたものです。母方の家族
 から受け継がれ、時を経て現在ではワイナリー名になり、
 ワインに、そしてラウレアノ自身に受け継がれています。

 畑について
 栽培方法:耕そうと思いたったときに、大地が求めて
 いるものを察知する。
 その栽培方法の開始時期:ずっと。
 その栽培方法を適用している畑名:すべての畑で全力を尽くす。
 栽培方法の将来的な展望:さらなる向上。
 認証機関:認証は無いが、畑では自然な農法に努める。
 土壌:粘土と石灰の混じる石灰質土壌
 微気候:地中海性気候
 自社ブドウ畑面積:約5ha
 契約ブドウ畑面積:約1.5ha
 自社ブドウ畑の数:5
 自社栽培ブドウ品種:
 マカベオ、ガルナッチャティンタ・ビアンコ、
 カリニャン、カベルネ・ソーヴィニョン、テンプラニーリョ他
 ブドウ以外の自社農作物:オリーブオイル、アーモンド
 ブドウ畑以外の自社畑総面積:10ha
 主な仕立て方法:ゴブレ、コルドン・ロワイヤル式
 仕立ての支柱の素材:金属
 仕立ての添え木の素材:木、金属
 堆肥:購入する

 醸造について
 酵母のタイプ:なし
 圧搾方式:
 垂直式プレス、垂直式(Vaslin)プレス
 醗酵容器の素材と容量:
 5から10hlのステンレスタンクが12基、
 2から22hlのアンフォラが数基
 熟成容器の素材:アンフォラと、 ランシオ用にいくつかの古樽。
 セラー環境:
 村にある自宅地下のガレージの中。とても狭小ながら機能的。
 時期に応じて、小さなメカーノ(金属製のブロック玩具)のように、
 組み立てることが出来る。
 年間生産ボトル本数:10,000から15,000本

 以上インポーター資料より抜粋しました。


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 スペイン/タラゴナ
 アベウラドル・アンフォラ・ドス2018
 ラウレアノ・セレス(メンダル)

 香り高く華やかで、たっぷりとした
 旨みの塊、やや濁りがあって
 バランスも良くピュアな味わいに
 思わずにっこりです。これぞ
 メンダールといった感じのキュヴェです!
 ナチュールのネガティブな要素も
 ほぼほぼ無く、安心して楽しめる
 ワインに仕上がっています。
 是非、お試しください!!

 以下インポーター資料です。

 品種:マカベオ100%
 植樹:1971年
 位置:標高470m、西向き
 土壌:石灰混りの石灰質土壌

 マセレーションなし
 ステンレスタンクで醗酵
 アンフォラで6か月間熟成

 アベウラドールとは、ひと昔前に
 ロバや動物たちが水を飲みに
 立ち寄った畑のある場所。
 Petitaと同じ果汁だが、熟成に使う
 アンフォラが違うもの。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,100円
(税別
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

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 スペイン/タラゴナ
 テルメ・デ・ラウレアーノ・ドス2018メンダル

 濁り無くクリアーで輝く黄金色。
 アベウラドル・アンフォラ・ドスとは
 対照的にとてもクリアーで綺麗で
 スタイリッシュな仕上がりです。
 ドライな仕上がりながら旨みも
 しっかりとあってすっきりとした
 スタイルです。こちらもネガティブな
 要素がまるでなく、
 めちゃ美味しいです。

 以下インポーター資料です。

 品種:マカベオ100%
 位置:標高450m
 土壌:石灰質土壌

 マセレーションなし

 テルメ・デ・ラウレアノは、ラウレアノと
 親友のティエリー・ピュゼラがその
 ポテンシャルの高さを絶賛する、
 優れた土壌と気候条件、十分は
 標高を有する畑。マセレーションを
 せずにすっきりと仕上げた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

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 スペイン/タラゴナ
 ブリュタル2018ラウレアノ・セレス(メンダル)

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 メンダルのブリュタルです。
 かなり濁ってます!

 以下インポーター資料です。

 品種:マカベオ100%
 位置:450m
 土壌:石灰混りの石灰質土壌

 Brutal!ラウレアノの口癖。
 キュヴェ・ブルータルが最初に
 世に出たのは2010年頃だったか?
 地域も品種も関係ない、限りなく
 ”ナチュラル”にゼロ・ゼロを信条
 としたワイン造り。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

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 スペイン/タラゴナ
 ラ・ティエリカ・デ・バリ2018メンダル

 販売本数:4本

 ティエリー・ピュズラからもらった
 樽で熟成させたキュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 品種:カリニエナ50%、ガルナッチャ50%

 10日間のスキンコンタクト
 木樽で熟成

 長年の付き合いのティエリー(Thierry)
 ・ピュズラが、ワイン造りに使う
 ようにと、くれた古樽(Barrica)で
 熟成させたワイン、ラ・バリカ・デ・
 ティエリーの別ヴァージョン。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

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 スペイン/タラゴナ
 ロッジ・ラ・ペドレラ2018メンダル

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 以下インポーター資料です。

 品種:カリニエナ100%
 位置:標高450m

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売




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