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新着ワイン17/05/20


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン


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 ジェラール・シュレール全19アイテム入荷!

 ★Gerard Schueller★
 ジェラール・シュレール

 ジェラール・シュレールのワインが19アイテム入荷してきました。
 素晴らしい出来となった2015年ヴィンテージを中心に
 バックヴィンテージや貴重なキュヴェが多々入荷してきています。
 蔵出しのバックヴィンテージも素晴らしいとは思いますが、ここで
 リリースされた2015年ヴィンテージは本当に素晴らしいかったです。
 現状で既に美味しく、今後の熟成で更に大きく成長するはずです。
 キュヴェによっては入荷数僅かなものもあり、一部販売条件を
 付けさせて頂いているものも有りますが、どうぞご了承下さいませ。
 是非、ご検討下さいませ。

 <以下インポーター資料より抜粋>

 「ジェラール・シュレール」はアルザスにおける有機農法の先駆者的
 存在で、40年以上全く農薬を使わず有機栽培を実践しています。
 もちろん酸化防止剤の添加も必要最小限かゼロという徹底した
 ワイン造りを実践しています。ピュアでエレガント、そして葡萄の個性を
 ストレートに楽しめる味わいが「ジェラール・シュレール」の特徴です。



04582

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ブラン・アッシュ2015
 ジェラール・シュレール

 素晴らしい出来となった2015年のアッシュ
 です。アッシュは特に優れたキュヴェに
 付けられるワンランク上のワイン
 となります。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04583

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・
 キュヴェ・パリティキュリエール2015
 ジェラール・シュレール

 スタンダードのリースリングです。
 2015年はドライで旨みがあって、
 バランス良く素晴らしい仕上がりと
 なっています。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04500

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・ビルトストックル2015
 ジェラール・シュレール

 ビルトストックルから造られる
 リースリングです。今飲んでも
 素晴らしいですが、熟成も期待させる
 素晴らしいポテンシャルです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
4,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04596

 フランス/アルザス
 アルザス・エーデルドゥリュクスツヴィッカー
 (ピノ・ブラン)2015
 ジェラール・シュレール

 初めて入荷したキュヴェです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04497

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・レゼルヴ2015
 ジェラール・シュレール

 2015年はピノ・グリも素晴らしい
 仕上がりです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
4,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04584

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 キュヴェ・パリティキュリエール2015
 ジェラール・シュレール

 スタンダードのパリティキュリエール
 ですが2015年は素晴らしい出来と
 なっています。ゲヴェルツらしく
 シュレールらしさ全開の美味しい
 ワインです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04496

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・ビルトストックル2015
 ジェラール・シュレール

 シュレール自慢の区画ビルトストックル
 のゲヴェルツです。パリティキュリエール
 より更に厚みがまして洗練された
 味わいを感じます。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04498

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・フースロック2014
 ジェラール・シュレール

 例年はパリティキュリエールにブレンド
 して使われる区画ですが、良い年のみ
 単独で瓶詰めされます。2014年も
 時間と共にかなり良くなっていますね!
 一年でここまで変化するとは!繊細で
 バランス良く、ふくよかなボディと
 ミネラル感がしっかりと骨格を支えていて
 纏まりの良い味わいです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,620円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02353

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・フースロック2012
 ジェラール・シュレール

 例年はパリティキュリエールにブレンド
 して使われる区画ですが、良い年のみ
 単独で瓶詰めされます。リリースから
 数年たってバランスがかなり良くなって
 います。リリース直後とは別物ですよ!
 こちらもお試しください!!

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
3,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02352

 フランス/アルザス
 ヴェール・ダン・ル・フリュイ2013
 ジェラール・シュレール

 グラン・クリュ「フェルシンベルグ」から
 造られるキュヴェで、INOにアペラシオン
 を認められなかったパーセルのものです。
 グランクリュは名乗れませんが、
 グランクリュのポテンシャルを持つワイン
 と言うことで、シュレールのワインの中でも
 特に人気ですね!美味しいフルーツを
 食べてしまう虫のエチケットが印象的な
 ワインです。

 この2013年ヴィンテージは2年前の
 リリース直後はかなり酸化的なワイン
 でしたが、今飲むとまるで別物になって
 います。若干の揮発酸は感じますが、
 酸化的な感じは無く、ドライで旨みがあって
 分厚いボディと酸がバランス良くエレガント
 な纏まりを感じさせてくれます。2年前は
 まだ瓶熟が足りなかったと言うこと
 でしょうか・・・?ワインは難しいですね!
 現状で非常に美味しく楽しめます。
 是非、お試しください!

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04499

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・GCプェルシベルク・アッシュ2011
 ジェラール・シュレール

 ラシーヌさんの試飲会で飲んでびっくり
 の素晴らしいキュュヴェです。数年前の
 リリース時は少し不安定でお世辞にも
 美味しいとは言えなかったキュヴェですが、
 熟成でここまで良くなるとは思いません
 でした。綺麗なミネラルと酸、繊細で
 バランスの良い素晴らしいパフォーマンス
 を感じさせてくれます。是非、じっくり
 味わってみてください。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04542

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・レゼルヴ2005
 ジェラール・シュレール

 こちらは貴重な蔵出しの
 バック・ヴィンテージです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
5,820円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04543

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・ル・ビルト・エ・レオン2010
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらは貴重な蔵出しのバック・
 ヴィンテージです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
5,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

09159

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・ゼロ・デフォルト2009
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらは蔵出しのバック・ヴィンテージです。

 偉大なる「アイヒベルク」がグランクリュの
 認証を得られなかった時に造られる
 貴重なワインです。エチケットも皮肉
 たっぷり、Grand Cruの文字が上から
 消されています。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
6,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04588

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・ピジェ2014ジェラール・シュレール

 貴重なレアなキュヴェです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
7,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04599

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノグリ・ウーブリエ2011
 ジェラール・シュレール

 ”忘れられたOublie”と言うキュヴェ名通り、
 搾ったキュヴェを樽に入れてから数年感、
 全く何もせず放置されたキュヴェの
 ようです。当然ウイヤージュ(補酒)を
 していないキュヴェと言うことになります。
 テイスティングはしていませんが
 かなりのレア物です。
 
 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
9,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04589

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・シャン・デ・ゾワソー2014
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、”販売条件のついていない”
 (お一人様1本限り等)
 シュレールのワインをこちらのワインの
 他に2本
お買い上げ下さいます様
 お願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂きました
 お客様よりご注文を確定
させて頂きます。



 シュレールのピノ・ノワールの
 トップ・キュヴェです。

 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
9,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04593

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・ビルトストックル1997
 ジェラール・シュレール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※また、”販売条件のついていない”
 (お一人様1本限り等)
 シュレールのワインをこちらのワインの
 他に2本
お買い上げ下さいます様
 お願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂きました
 お客様よりご注文を確定
させて頂きます。



 蔵出しのバック・ヴィンテージです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
7,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04586
 フランス/アルザス
 ピノ・グリ・オンクル・レオン2005
 ジェラール・シュレール
 マグナムボトル

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 どのヴィンテージを飲んでも本当に素晴らしい
 オンクル・レオンです。但しマグナムしか
 ないのが悩ましいところですね!
 
 ※ボトルが極端に長い為、
 他のワインと同梱の場合、
 1個口に入る本数が通常と異なります。
 ご注文本数によっては
 同梱できない場合もございますので、
 ご了承の上ご注文下さいます様
 お願い申し上げます。


 (インポーター:ラシーヌ)

(白)1500ml
9,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 偉大なるクロ・ルジャールが入荷!

 ★Clos Rougeard★
 クロ・ルジャール

 偉大なるソミュールのトップ・ドメーヌ「クロ・ルジャール」の
 2011年ヴィンテージが入荷してきました。ここ最近取り扱いが
 無かった生産者ですが、久々の入荷となります。それにしても
 価格が上がってしまいました。入荷数も僅かとなっています。
 偉大なるロワールのワインを是非お試しください。

 以下インポーター資料です。

 シャルリー・フコ氏とナディ氏兄弟は、1664年から340年以上
 にわたり弛まなく続く家族経営の蔵元「クロ・ルジャール」の
 8代目として1969年からワイン造りを行なっている。
 ロワール地方で「クロ・ルジャール」と言えば、誰もがNo.1の
 赤ワイン醸造家として名を挙げる超人気ワイナリーであり、
 専門家やワイン愛好者の訪問が絶えない。
 
 最高樹齢75年以上のカベルネ・フランが植わる畑から、
 繊細で複雑な風味を持つトップキュヴェ「ル・ブール」を造りあげる。
 その品質の高さは「ソミュール・シャンピニー」のイメージを
 はるかに超え、「ボルドーグランクリュ」を凌駕するほどである。
 合計約10ヘクタールのぶどう園は、日照にとても優れた
 南向きの丘陵地に広がる。

 畑の優れた立地条件を最大限に生かし、テロワールを発揮する
 造り手なのだ。濃厚で旨みたっぷりのワインは、ぶどうの
 収穫量を30hl/haに抑えることで出来上がる。これほど低い
 収穫量を実現している人は恐らく他にいないであろう。
 実際のところ、通常の栽培者ならその倍は採っているはず。
 これを実現するには「量よりも質」を目指す揺るがない
 信念がないと決してできないことなのだ。尚、蔵の樽熟成庫は、
 昔、採石のために掘った洞窟を使ったもので、カーヴ内の
 気温は年中11から12℃の上、樽が乾かない湿度が保たれ、
 素晴らしいコンディションのなかでワインはゆっくりと熟成される。

 雑誌の評価を見ると、「クラスマン」では、ロワール地方の
 アンジュ・ソミュール地区の赤ワインで「毎年No.1」という
 不動の座を獲得。また「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス
 2004年11月号」では「クロ・ルジャール」の特集が組まれ、
 1985年以降秀逸年の垂直試飲のコメントが掲載されたほど。
 優に20年熟成するソミュールとして取り上げられるなど、
 「ロワール最高の赤ワイン」と評される。
 その中で「レ・ポワイヨー2000」、「ル・ブール2000」は最高の
 5スター★★★★★を獲得。

 以上インポーターの資料から抜粋


04564

 フランス/ロワール
 ソミュール・シャンピニー・ル・クロ2011
 クロ・ルジャール

 カベルネ・フラン100%

 クロ・ルジャールのスタンダード・キュヴェ
 です。このワインですら飲み頃は
 10-20年だそうです。

 以下インポーター資料です。

 この「ル クロ」は複数の区画をブレンドして
 造られるクロ ルジャールのもっとも
 ベーシックなキュヴェで、エチケット上には
 「ルクロ」という表記はありません。
 タンニンは柔らかく、骨格のあるワイン
 でありながら透明感のあるピュアな
 果実味が特徴です。抜栓後は時間の
 経過と共に厚みを増し、果実の甘みと
 共に奥行きと複雑味をしっかりと
 感じるようになります。平均的な収穫量は
 40hl/haで、樹齢30年から40年の
 複数区画のブドウから生産されます。
 自然酵母にてステンレス及びセメント槽
 にて発酵、熟成はポワイユーで使用した
 2年樽等にて約2年行います。
 発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、
 ノンフィルタにて瓶詰めされます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
9,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04563

 フランス/ロワール
 ソミュール・シャンピニー・レ・ポワイユー2011
 クロ・ルジャール

 カベルネ・フラン100%
 飲み頃は20-30年だそうです。

 以下インポーター資料です。

 南向き斜面の上部に位置する
 「ポワイユー」と呼ばれる区画のブドウ
 のみで造られるワイン。この区画は、
 他の区画に比べて暖かく、風通しが
 良いため熟したブドウが得られます。
 黒い果実の香りとほのかなスパイシーさ
 を備えた複雑味のある味わいで、
 芯のしっかりとした長熟タイプのワイン
 です。一方で、上品な樽の香りと
 柔らかさを感じる果実味も備えており、
 親しみやすい一面も持っています。
 平均的な収穫量は35hl/haで、
 樹齢40年から45年、自然酵母にて
 セメント槽で発酵、熟成はル ブールで
 使用した1年樽等にて約2年行います。
 発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、
 ノンフィルタにて瓶詰めされます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
12,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04562

 フランス/ロワール
 ソミュール・シャンピニー・ル・ブール2011
 クロ・ルジャール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売ととさせて頂きます。


 カベルネ・フラン100%

 クロ・ルジャールのトップ・キュヴェです。
 生産者による飲み頃はなんと50年だそうです。
 
 以下インポーター資料です。

 樹齢80年にも達する単一畑「ル ブール」
 から生み出されるクロルジャールの
 トップキュヴェ。ブドウの持つ力強さ、
 酒質の強さ、複雑な味わい、すべてに
 おいて絶大なる存在感を持っており、
 ロワールワインという枠組みを超えた
 偉大さを感じさせるフィネスを備えています。
 まさに「フランス最上のカベルネフラン」
 とも呼びうる最高傑作です。平均的な
 収穫量は20hl/haで、樹齢75年から80年、
 自然酵母にて木樽で発酵、木樽は新樽を
 2割から3割使用し、残りは1年及び2年樽
 を使用。熟成は発酵で使用した樽を
 そのまま用い約2年5ヶ月行います。
 発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、
 ノンフィルタにて瓶詰めされます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
18,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04565

 フランス/ロワール
 ソミュール・ブラン・プレゼ2011
 クロ・ルジャール

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売ととさせて頂きます。


 シュナン・ブラン100%

 以下インポーター資料です。

 ロワールでシュナンブランと言うと甘みを
 残したスタイルのワインをイメージする
 ことが多くなりますが、この「ブレゼ」は、
 完全にドライな味わいのシュナンブラン。
 もともと果実味に厚みのある品種ですが、
 それをしっかりと芯のあるストイックな
 味わいに仕上げたこのワインは、硬質な
 ミネラルと美しい酸も備え、非常に
 高品位なバランスを体現しています。
 圧倒的な存在感とメッセージを内包した
 ロワール最高の白ワインの1本です。
 平均的な収穫量は40hl/haで、平均樹齢
 45年のブドウ樹から生産されます。
 自然酵母にて木樽で発酵、木樽は新樽を
 2割から3割使用し、残りは1年及び2年樽を
 使用。熟成は発酵で使用した樽をそのまま
 用い約2年行います。発酵・熟成中は
 亜硫酸の添加をせず、ノンフィルタにて
 瓶詰めされます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
11,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 コスパ抜群!ザムリエのコート・デュ・ローヌが入荷!

 ★DOMAINE DES AMOURIERS★
 ドメーヌ・デ・ザムリエ

 フィネスさん輸入の人気のデイリーワイン「ドメーヌ・デ・ザムリエ」
 のコート・デュ・ローヌが入荷してきました。定番のスザンヌ同様
 コストパフォーマンス抜群の美味しいキュヴェです。
 ビオロジックの認証が下りた自然派系のワインですが、
 ネガティブな要素は全く無く、安定感のあるピュアなワインです。
 是非、デイリーにご検討下さいませ!おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 コート デュ ローヌ地方、ヴォークリューズ県のサリアン村と
 ヴァケラス村の境界線に位置するこのドメーヌは、1928年に
 最初の葡萄の木が植えられたところから始まりました。
 農業技師であり醸造学者でもあったオーナーのジョスラン
 シュツィクイェヴィッツ氏は伝統を重視したワイン造りを
 営んでいましたが、1997年に交通事故で惜しくも他界され、
 氏の右腕として1991年から働いていたパトリック グラ氏が
 生産、販売を引き継ぐことになりました。

 所有畑は約22ha、ヴァケラスとコート デュ ローヌの畑は
 粘土石灰質の土壌に小石が散らばり、レ オート テラスの畑は
 これらよりも標高が低く、川が近いことから粘土と砂の
 混合土壌で、小砂利が散らばっています。日差しが強く、
 ミストラルという北風が強く吹くので非常に乾燥していますが、
 小石が太陽熱を蓄え、放熱するので葡萄は豊かな風味を
 得ることができます。グルナッシュの木はゴブレ方式、
 シラーはコルドン ロワイヤル方式で仕立てられ、樹間を約1m、
 1株当たり房数を4から7房に制限することで空気の循環を
 良好にし、病害から守るとともに収量を抑制して質の高い
 葡萄を作っています。除草剤も現在は使用していません。
 2014年ヴィンテージからすべてのアペラシオンにおいて
 ビオロジックの認可(Agriculture Biologique)が下りています。

 栽培されているのは、グルナッシュ種、シラー種、カリニャン種、
 サンソー種など多品種に渡ります。シラー種100%のレ オート
 テラスを除いて、グルナッシュ種主体ではありますが
 毎年セパージュは変化します。収穫は全て手摘みで葡萄が
 十分に熟してから行なわれ、醸造は品種ごと行なう伝統的な
 手法でコンクリートタンクで行われます。『清潔だがワインが
 くつろげないステンレスタンクより、僅かながら外気に触れる
 ことでワインが穏やかになるコンクリートタンクを使う』という、
 ワインに対する優しさはパトリック氏の人柄そのもので、
 灼熱の太陽とミストラルが吹く大地でできたワインとは
 思えないほど、エレガントで深みがあります。


04581

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ2015
 ドメーヌ・ザムリエ

 赤黒系果実、スパイス、枯葉、花など
 とても華やかな香りがあります。
 まろやかで滑らかな果実味、シルキーで
 質の良いタンニンが心地よく存在して
 非常にバランスの取れた味わいに
 仕上がっています。骨格もしっかりと
 していて飲み応えがあって満足のいく
 美味しいワインです。テイスト的には
 ナチュールっぽさは無いですが、安定感
 があって、アペラシオンに忠実に造られた
 秀逸なワインだと思います。
 おすすめです!!

 以下インポーター資料より抜粋

 毎年の葡萄の出来で品種の比率は
 変わりますが、およそグルナッシュ種60%、
 シラー種30%、カリニャン種10%になって
 います。コンクリートタンクで醗酵、熟成が
 行われています。低価格の割には
 タンニン豊富で骨格がしっかりしており、
 スパイシーで飲み応えがあります。
 2014年からビオロジックの認可が
 下りていますが、印刷業者のミスでラベル
 にABマークは記載されておりません。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
2,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 完熟のバックヴィンテージが信じられない価格です。

 ★Saccoletto Daniele★
 サッコレット・ダニエーレ

 コストパフォーマンス抜群のサッコレット・ダニエーレの
 ワインが3アイテム入荷してきました。全てバックヴィンテージで
 コストパフォーマンスの良さは最上クラスです。どのキュヴェも
 果皮との接触が非常に長いため、熟成にある程度の時間が
 かかってしまうそうです。価格が安いだけでなく、
 ワインそのものも本当に素晴らしいパフォーマンスを
 感じさせてくれます。良い熟成感があって全てが一体となった
 味わいは彼でしか出せない物だと思います。
 是非、お試し下さいませ。
 

 以下インポーター資料です。

 モンフェッラートの個性をユニークな感性と独自の理論で
 表現した、存在感をもつバルベーラ。

 カザーレ モンフェッラートからすぐの町サン ジョルジョ
 モンフェッラート。1984年よりブドウ栽培、ワイン醸造を
 続けるダニエーレ サッコレット。ピエモンテの流儀“という、
 常識や固定観念といったものに全く左右されることなく、
 独自の考察と価値観のもとワイン造りをしてきたという
 異色の存在。畑は約10ha、標高は200から250mの小高い
 丘陵地で、表土は石灰を豊富に含んだ砂質に覆われ、
 多雨に強く湿度が上がりにくい、恵まれた環境。ブドウは
 バルベーラを中心にグリニョリーノ、フレイザ、ティモラッソ
 といったモンフェッラートの地域品種を中心に栽培。

 畑は数か所に点在し、独自の個性を持つ。「自分で納得
 できるものだけをボトリングする」と言い切る、
 その「こだわりの深さ」こそ、サッコレットの真髄といっても
 過言ではない。ダニエーレ曰く、果実の完熟とは、ブドウ樹
 としての種の繁栄という役割を持っている。「収穫を決める
 のは糖度計ではない、果実の完熟でも果皮の熟成でもない
 種子の完熟こそが収穫を決める」、彼の考える「最高の収穫」、
 果実を限界まで樹上に残し、完熟しきったブドウのみを
 選別して収穫。やや若い果実、種子の完熟が見込めない部分
 はそのまま樹に残し、すべて量り売りへと回してしまうという
 徹底ぶり、、、。毎年ボトル詰めされるのは生産量の約20%、
 わずか20000本程度という少なさ。年によっては樹上で
 脱水が始まるほどに熟成したバルベーラ。そしてブドウの
 持つ要素を最大限に引き出すため、50日を超える
 マセレーション(果皮浸漬)。年によっては2カ月を超える
 こともある。それは、バルベーラに限ったことではなく、
 同様にグリニョリーノ、フレイザにおいても全く同じ考え。

 「グリニョリーノは一般的に短期間の醸ししか行わない。
 軽い色合い、軽い味わいから川魚に合わせたり、
 白ワインのような飲み方をされてきた歴史がある。しかし、
 それはグリニョリーノの持つ≪タンニンの質の違い≫を
 理解していないだけとしか思えないんだ。実際に自分の
 グリニョリーノは50日近く果皮を醸しているけれど、他の
 グリニョリーノに感じる香りや雰囲気は全く失っていないだろ?
 さらに言えば、≪それ以上の要素≫のほうが豊富にある」。
 固定観念に捕らわれない、ある意味特殊な彼のグリニョリーノ
 には、他の生産者には感じえない深みを持っていつつも、
 グリニョリーノ本来の個性もしっかりと宿している。
 当然のことながら、それだけ果皮や種子からの抽出を行えば、
 強いタンニンを含んでいることも明らか。ワインとして完成
 するまでに長い時間を要するのは必然ともいえる。
 それももちろん、当たり前のように理解しているダニエーレ。
 ボトル詰めまでに最低でも24カ月以上、ヴィンテージによっては
 4年以上もの期間熟成期間を取るという徹底ぶり。
 バルベーラやグリニョリーノ、フレイザといったブドウの
 個性はもちろんそのままに、 果実のもつ奥深さや多数の要素。
 さらには熟成によって生まれる「もう一つの個性」を備えてもいる。
 それだけの労と手間をかけていながら、あくまでも
 「モンフェッラート のテーブルワイン」という立ち振る舞いと
 親しみやすさ。素晴らしい個性と異彩を放つ素晴らしい造り手。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


04609

 イタリア/ピエモンテ
 VdFバルベーラ・ミネルヴァ2010
 サッコレット・ダニエーレ

 貴重なバックヴィンテージです。
 熟成感が有ってオリジナティ溢れる
 美味しいワインです。この価格信じられない
 安さですね!限定入荷です。

 以下インポーター資料です。

 昨年、初めて入荷したヴィンテージである
 2010年が少量ながら再入荷いたしました!
 当主のダニエーレから連絡があり、
 「もう無いと思ったけど、カンティーナの
 奥から200本くらい出てきたんだ、いるかい?」
 、、ということで入荷しました2010。
 サッコレット のワインは、どれも果皮との
 接触が非常に長いため、熟成にある程度
 の時間が必要です。現在リリースしている
 2013は、果実が非常に詰まっていて、
 硬すぎるという印象ではないにしろ、
 もっと時間を費やした先の「期待感」を
 感じてしまいます。 それに比べて果実が
 落ち着き、さらに熟成による複雑さ、
 柔らかみが感じられる2010。これだけ時間を
 費やしたバルベーラがまだ残っていること、
 そして何ともリーズナブルな価格、
 本当に驚かされてしまいます!

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
2,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04612

 イタリア/ピエモンテ
 VdFバルベーラ・トラディッツィオーネ2007
 サッコレット・ダニエーレ

 2007年のバックヴィンテージがこの
 価格と言うことに驚いていましたら
 飲んでまたびっくりのパフォーマンスです。
 完熟状態の程よい枯れた感じがあって、
 こなれた果実味と酸が一体となって
 深みのある味わいを造っています。
 飲んで頂ければ納得の素晴らしい
 ワインです。

 以下インポーター資料です。

 2010年が残っていたことにも驚きなの
 ですが、今回はさらに凄い事になって
 います!「トラディツィオーネ=伝統」と
 名付けられたバルベーラ。2007年は
 イタリア全土で酷暑に見舞われた
 ヴィンテージ。非常に糖度が高く、
 凝縮したブドウが見られたミネルヴァの畑。
 ダニエーレはこの凝縮したバルベーラ
 のみを選別し、果皮と共に40日以上の
 醗酵。まだ残糖があるというのに、
 すでにアルコールは14%以上もあった
 と言います。非常に高い糖分に酵母が
 苦しみ、醗酵が落ち着くまでに2年間
 もの歳月を要しました。しかし、実際は
 まだ糖分が残っていた事に気が
 付かなかったダニエーレ。一部
 ボトル詰めしたところ、数か月後に
 ほぼすべてのワインが発泡してしまう
 事態に、、、。結局、完全に醗酵が
 終わるまでに約5年の歳月を費やした
 バルベーラ。暑い年ならではの果実の
 濃さは、10年という「時間」によって
 エレガントに変貌し、15%近い
 アルコールを全く感じさせない香りの
 複雑さ、 果実由来の要素と、
 時間により生まれた熟成香の混ざり
 あった、深みを感じる素晴らしい
 バルベーラです!
 
 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
2,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04613

 イタリア/ピエモンテ
 VdFロッソ・クラシス2007サッコレット・ダニエーレ

 こちらも限定入荷となります。

 以下インポーター資料です。

 ネッピオーロ60%、バルベーラ、フ
 レイザ、シラー。ダニエーレが初めて
 手に入れた畑より収穫したネッビオーロ
 を中心に、バルベーラ、フレイザ、
 シラーの4種類のブドウで造られる赤。
 モンフェッラートでは希少な存在と いえる
 ネッビオーロと、混植されている3種の
 ブドウを一緒に収穫、果皮と共に
 40日以上醗酵。ネッビオーロの強い
 タンニンにはバルベーラ以上に時間を
 費やす、そう考えた彼。オリ引きの回数
 を極端に減らし空気との接触を
 避けながらステンレスのタンクで6年間
 熟成、ボトル詰めしてから3年以上、、。
 その恩恵ともいえる分厚い酒質と
 オリの雰囲気、非常に個性的で
 ありながら、“混ざり合うことで生まれる
 一体感”を感じるワインです。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤)750ml
3,320円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ラルコの新入荷4アイテム追加です!

 ★L'Arco★
 ラルコ

 先日ご紹介しましたヴァルポリッチェラに続きラルコの
 他のアイテムが入荷してきました。スタンダードな
 ロッソ2012をはじめルーベオ2010、アマローネなり損ねた
 ピエトルス2010、そして再入荷となりますアマローネ2009
 の4アイテムになります。年々進化し続けるラルコ、
 どのワインも濃厚なのにとてもエレガントな仕上がり、
 ワインのポテンシャルを感じるとコストパフォーマンも
 抜群に良いと思います。是非、ご検討くださいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 このワイナリーの名前は、「ユピテルの拱門」と呼ばれる石でできた
 アーチに由来する。「ユピテルの拱門」は、ネグラールへ向かう
 道からよく見える。数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の
 近所に住んでいた。「ユピテルの拱門」は、その起源を16から17世紀
 にまでさかのぼり、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に
 沿ってそびえる7つの拱門のひとつである。ルーカ・フェドリーゴに
 とってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、
 その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。
 ルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナでー(クインタレッリ)で
 何年も働いており、多大な経験を得た。アズィエンダはまだ設立から
 数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとした
 ワイナリーである。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた
 伝統を、そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを
 生み出すことに細心の注意を払っている。
 ルーカ・フェドリーゴは、ブラジル、アルゼンチンおよびトスカーナで
 ワインをつくるルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を
 築き上げ、設立当初からワイナリーをともに運営するにいたった。
 ふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。
 それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い、
 〈ルベオ〉と〈パリオ〉である。この2つのワインには、
 「アマローネのブドウ」と呼ばれるロンディネッラ、コルヴィーナ、
 モリナーラとは異なった品種も用い、個性的な品種構成をとる。

 以上インポーター資料より抜粋


04628

 イタリア/ヴェネト
 ロッソ・デル・ヴェロネーゼ2012ラルコ

 ラルコのスタンダードのロッソです。
 セパージュはコルヴィーナ50%、
 ロンディネッラ30%、モリナーラ5%、
 カベルネ、サンジョヴェーゼあわせて15%
 のブレンド。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,910円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04624

 イタリア/ヴェネト
 ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ルーベオ2010ラルコ

 以下インポーター資料です。

 コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、
 モリナーラ、クロアティーナ
 あわせて15%収穫後、ただちにブドウは
 圧搾され、数日のマセレーションの後、
 アルコール発酵が始まる。およそ7日後、
 ステンレスタンクに移され、3月中旬まで
 保存される。3月中旬になると、ワインは
 アマローネのヴィナッチャの上で短期間、
 再発酵する。この2度の発酵はリパッソと
 呼ばれ、ワインにストラクチャーと、
 アマローネに特有の複雑さを与えるが、
 それだけでなく、すぐに楽しむことが
 できるようにワインが仕上がる。
 リパッソの後、定期的に澱引きを行い
 ながら、7月中旬までステンレスタンクで
 落ち着かせられる。その後、ワインは
 2.25から20ヘクトリットルの
 スラヴォニアンオークで6ヶ月間熟成
 される。ルビーレッドカラー。凝縮感の
 ある香りと、すばらしいストラクチャー。
 グリルした肉と相性がとてもいい。
 このワインの特徴を最大限に
 楽しむためには、飲む2時間前には
 抜栓するべき。提供温度は
 18から20度で。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04625

 イタリア/ヴェネト
 ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ピエトルス2010ラルコ

 2008年以来2年ぶりのリリースです。

 コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、
 モリナーラ/クロアティーナ計10%

 規定より残糖が多かった為、アマローネ
 としてリリース出来なかったキュヴェに
 なります。弱冠甘さを感じますが、
 甘ったるさはもちろん無く、上品で
 エレガントなラルコらしい綺麗なワインです。
 いつものアマローネと比べても勝るとも
 劣らない素晴らしい仕上がりと
 なっています。是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02431

 イタリア/ヴェネト
 アマローネ・デッラ・ヴァルポリッチェラ2009ラルコ

 ※お一人様2本までの販売とさせて頂きます。

 ※また、販売条件の無い
 (”お一人様1本限り”等)
 他のワインも同時に同数
お買い求め
 下さいます様お願い申し上げます。

 ※以上の販売条件を満たして頂きました
 お客様よりご注文を確定
させて頂きます。


 <以下2005年ヴィンテージのコメント>

 只者でないラルコのアマローネは
 ちょっと驚きの品質です。
 これほどまでにエレガントで濃厚な
 アマローネは初めてです。
 すでに完成されていて、今飲んでも、
 今後の熟成も期待できる極上の
 アマローネです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
8,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 最強のランブルスコが入荷!!

 ★Vittorio Graziano★
 ヴィットーリオ・グラツィアーノ

 最強のランブルスコの生産者ヴィットーリオ・グラツィアーノが
 入荷してきました。今回はランブルスコと白のスプマンテ2ヴィンテージ
 の3アイテムのご紹介です。どちらも甘み無くドライな仕上がり、
 とても洗練された味わいで、自然派特有のネガティブな要素は
 全くありません。今まで持っていたランブルスコのイメージを
 変えさせてくれる素晴らしいワインです。今回一押しで
 ご案内させていただきます。


 以下インポーター資料より抜粋

 独創的な感覚とこだわり、ヴィットーリオにしか造り出せない
 繊細かつ圧倒的な味わいのランブルスコ。

 モデナより南へ10km、丘陵地との境目にあるカステルヴェートロ
 ディ モデナ。ランブルスコの中でもグラスパロッサを用いた
 「Modeneseモデネーゼ」と呼ばれるランブルスコの銘醸地でもある。
 その中でも、古典的な瓶内醗酵を行っている造り手の中で、
 ヴィットーリオ グラツィアーノを知らない人間はいないだろう。

 現在生産されているランブルスコの99%を占める、平地での
 ブドウ栽培と、大型のアウトグラーヴェ(加圧式ステンレスタンク)
 による大量生産。しかし、ヴィットーリオが追求するのは残りの1%、
 自然環境を重視したブドウ栽培と、古典的な瓶内醗酵を前提として
 極力介入や添加を行わない醸造。畑では自然環境をメインに考え、
 不耕起、無肥料による草生栽培を実践。人為的な介入を最小限に
 抑えることで、ブドウそれぞれの持つ個性(野性味)を引き出す。
 ブドウについても畑に残っていた古樹より自ら苗木を取り、
 クローン選抜される以前のランブルスコ系のグラスパロッサ、
 サラミーノ、ソルバーラ。「ランブルスコ系統でいえば、モデナを
 代表するといってもいいグラスパロッサは、その名の通り梗(及び葉)
 が赤く、果皮の厚みと房の大きさあるブドウ。だけど、巷にある
 グラスパロッサには、この畑にあるような個性はほとんど見られないな。
 そのように改良されてしまっているんだ。そして最も古くからあると
 されているソルバーラ、結実がとても悪く色調も薄いけど、素晴らしく
 繊細な香りと骨太な酸を持っている。そして房が小さいサラミーノは
 果実が密集、豊かなタンニン。トレッビアーノについても同じ、
 モンタナーロは厚い果皮と十分なエキス分。そしてスパーニャは
 未知な部分が多いブドウだけれど、繊細な酸と奥行きのあるブドウ。」
 そう語るヴィットーリオ。

 醸造においてもその考えは一貫しており、酵母添加や温度管理を
 行わないのはもちろん、ステンレスタンクやポンプを使用せず、木樽
 での醗酵、オリ引きやボトル詰めについても重力以外の負荷をかけ
 ない手法にこだわる。収穫後、木樽にて短期間のマセレーション
 (ランブルスコにおいては約7日)を行い、果皮との接触によりゆっくり
 と醗酵を促す。オリ引きを行った後にボトル詰めを行い、ワインの中
 に残った糖分と酵母が再び活動するのを待つ。再醗酵を終えた後、
 ここからがヴィットーリオの本質ともいえる部分。オリとともに長期間の
 熟成を行うことで、オリからのエキス分を十分に引き出すことができる
 というヴィットーリオ。
 
 スボッカトゥーラ(オリ抜き)は行わず、SO2についても収穫時に
 ごく少量使用するのみ。一方で、それだけの長い期間オリと一緒
 だというのに、オリの持つネガティブな要素が一切感じられない
 という事に驚かされてしまう。

 タルビアナーツはモデナに残る最古の醸造法に由来する、と語る
 ヴィットーリオ。収穫したモンタナーロを果皮と共に木樽へ。醗酵に
 よって形成される果帽(果皮や種子が醗酵の勢いで浮き上がり、
 フタのようになったもの)を、櫂入れや攪拌など一切行わずに、
 果帽によって密閉された状態のまま、可能な限り熟成したという白。
 サッソスクーロはマルボ ジェンティーレなど、地ブドウばかり6種類。
 果実として熟成するタイミングの違う6つを、完熟した順番に樽に
 加えていくという赤。 どちらも彼独自の哲学の元、常識に縛られ
 ない手法によって造られたワイン。必要な事だけ行う、自然環境を
 優先した栽培と、独創性豊かな醸造哲学。他にはない個性と
 圧倒的な味わいを持ったワイン。素晴らしい造り手の一人です。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


04617

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ランブルスコ・フォンタナ・ディ・ボスキ2013
 ヴィットーリオ・グラツィアーノLOT2

 ドライで綺麗な口当たりとてもクールな
 仕上がりです。バランスも良く、野暮ったく
 なりがちなランブルスコとは、まるで別物の
 美味しさを感じさせてくれます。素朴な
 美味しさを感じさせてくれるカミッロ・
 ドナーティとは対極にある味わいかも
 知れません。とても洗練されていて
 上品な味わいのランブルスコです。
 アフターも実に心地よいです。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 ランブルスコ・グラスバロッサ主体
 樹齢16から30年。収穫後約5日間の
 マセレーションを行い木樽にて発酵を
 行う。進行段階と残糖分を確認しつつ
 ボトル詰め、瓶内で再び発酵が始まる。
 スポッカトゥーラ(オリ抜き)は行わずに
 リリース。
 SO2はごく少量使用するのみ。

 (インポーター:エヴィーノ)

(赤・泡)750ml
2,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04616

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 リーパ・ディ・ソプラヴェント2015
 ヴィットーリオ・グラツィアーノLOT2

 ドライで旨みがあって、とても洗練された
 美味しさを感じさせてくれます。ガスも良く
 ワインに溶け込んでいてクリーミーで
 滑らかな口当たりです。バランスも良く、
 洗練された美味しさを感じさせてくれます。
 食事との相性も抜群によさそうです。

 以下インポーター資料です。

 樹齢16から30年のトレッビアーノ・
 モンタナーロ、トレッビアーノ・ディ・
 スパーニャを使用。

 収穫後ごく短期間のマセレーションを
 行い、木樽にて発酵を行う。親交段階と
 残糖分を確認しつつボトル詰め、瓶内で
 再び発酵が始まる。その後瓶内にて
 約24ヶ月の熟成。スポッカトゥーラ
 (オリ抜き)は行わずにリリース。
 SO2はごく少量使用するのみ。
 
 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)750ml
2,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04614

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 リーパ・ディ・ソプラヴェント2013
 ヴィットーリオ・グラツィアーノ

 貴重なバックヴィンテージです。

 以下インポーター資料です。

 昨年ヴィットーリオのカンティーナへ
 行った時、醗酵が完全に終わって
 いないボトルを出荷してしまったことに、
 申し訳ないと感じていたヴィットーリオ。
 「残念な思いをさせた代わりと言っては
 なんだけど、、、。」と、彼がストック
 していたワインを一部分けてもらいました!
 ヴィットーリオの造るフリッツァンテは、
 基本スボッカトゥーラ(オリ抜き)を行いません。
 ということは、瓶内でシュール=リーの状態
 にあるという事。彼曰く、「ランブルスコや
 フリッツァンテは早飲みとしてしか価値は
 ないと思われている、ランブルスコの古い
 ヴィンテージなんて飲めたモンじゃない!
 ってね。でもそんなことはない、ブドウに
 それだけのポテンシャルがあれば、10年、
 20年と素晴らしい熟成を見せる事を
 証明したいのさ。」毎年、リリースした
 ワインの一部(数百本という単位で)を
 販売せず、カンティーナの奥にストック
 してきたヴィットーリオ。それは誰のため
 でもなく、この土地の持つ可能性を伝える
 ために続けてきた事。第一弾は
 リーパディソプラヴェントの2013!
 約3年間シュールリーの状態で熟成を
 つづけたフリッツァンテ。今回到着した
 2015も、非常にバランスが整っていて
 素晴らしい状態なのですが、この2013の
 味わいの前ではかすんでしまうほど、、汗。
 液体の滑らかさ、泡のキメ、完成された
 香り、繊細な余韻と透明感、どれも
 最高の状態。15年との違いは、畑でも
 ブドウでもない、ただ単純に「熟成」という
 時間を費やしたかどうか、という事を
 はっきりと感じていただける味わいです。

 (インポーター:エヴィーノ)

(白・泡)750ml
2,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 エマニュエル・ルジェ2014年が遂に入荷!!

 ★EMMANUEL ROUGET★
 エマニュエル・ルジェ

 お問合せを多々頂いておりましたエマニュエル・ルジェの
 2014年ヴィンテージですがそれぞれ少量ですが入荷して来ました。
 合わせてエマニュエル・ルジェがメタヤージュしているジョルジュ・
 ジャイエと息子のニコラ・ルジェのワインも極々少量ですが入荷
 しています。早々に完売が予想されます。ご注文出来たとしても
 完売のご連絡をする場合がありますので、どうぞご了承下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 あのアンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、
 偉大なる叔父からワイン造りを学びました。叔父の教えを尊重し、
 最高品質のものを造るという姿勢のエマニュエル氏のワインは、
 その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりに
 なっています。また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を
 分益小作してのワイン造りも行っています。2人のワインの違いは
 テロワールよりも樽の使い方にあり、畑の位置や耕作、醸造など
 はほぼ同じですが、ジョルジュ氏のワインは新樽が使われていません。

 葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は
 出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても
 遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を
 見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。
 畑仕事を重視するルジェ氏の手は荒れてゴツゴツとしていて固く、
 まさに農民の手です。

 収穫は全て手摘みで、「ピノ ノワールのワインに葡萄の梗を入れる
 など考えられない」と言うエマニュエル氏は除梗を100%行っています。
 アルコール醗酵前に5から7日間低温浸漬をし、アロマとピノ ノワール
 の色を引き出します。アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い
 自然酵母で15から20日間行われ、約18ヵ月樽で熟成させてから
 軽めに清澄をし、フィルターにはかけずに瓶詰されます。

 2014年ヴィンテージ情報です。

 2014年は春がとても暑く乾燥して開花期も良い状態で過ぎた。
 夏に入っても順調な天候だったが7月28日に雹が降ってしまい、
 ヴォーヌ ロマネやサヴィニー レ ボーヌで被害が出てしまった。
 その後は8月末まで雨が降りやすい天候が続いたが収穫前には
 天候が回復、9月19日から収穫を始めた。葡萄の状態はとても
 良好だったがスズキバエというヴィネガー臭を発する虫が一部で
 発生したので少し選別が必要だった。収穫量はひどい雹害が
 続いた近年と比べれば良好。果物をかじったようなフレッシュな
 果実味と繊細な渋味、テロワールが良く出ているピノ ノワール
 らしいヴィンテージになっている。

 以上インポーター資料より抜粋



04578

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2014
 エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、必ず他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエのワイン以外で
 お願い致します)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 アリゴテ種100%。ヴォーヌ ロマネの村名
 「Aux Communes(オー コミュヌ)」
 (La Tacheの東方面)から国道74号線を
 越えたあたりにある「Les Pasquiers
 (レ パキエ)もしくはSous la Velle
 (スー ラ ヴェル)」という区画に畑があり、
 広さは0.17haほどです。樽は使わずに
 ステンレスタンクのみで醸造していて、
 品種独特の果実味と酸味が良く表現
 されていて鉱物的なミネラルもたっぷり
 感じられ、飲み心地が良くスッキリして
 いながらも厚みのあるワインです。

 (インポーター:フィネス)


(白)750ml
3,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04577

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン2014
 エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種40%、ピノ ブラン種40%、
 アリゴテ種20%。畑はサヴィニー レ ボーヌ
 の西側に位置する「Les Caillaux(レ カイヨー)」
 の区画にあり、泥灰土壌になります。醸造と
 熟成はステンレスタンクで12から15ヵ月
 かけて行い、一部新樽及び1年樽で
 澱上熟成させています。豊かなミネラルと
 澱上熟成の旨味、一部樽熟成による
 肉厚さも感じられる上品な味わいの
 ワインです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
6,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04576

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・パストゥグラン2014
 エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、必ず他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエのワイン以外で
 お願い致します)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種とガメ種が2:1の割合で
 造られるワインで、ピノ ノワールの繊細さと
 酸味、ガメの力強さと果実味が見事な
 バランスで調和しています。収穫した葡萄を
 選別し、同じ醗酵タンクに2つの品種を入れて
 一緒に醗酵させて造られます。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
4,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04574
 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ2014
 エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、必ず他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエのワイン以外で
 お願い致します)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 リアルワインガイド57号
 今飲んで 95   ポテンシャル  96
 飲み頃予想  今から2045

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑の広さは0.49haで
 「Aux Lavieres(オー ラヴィエール)」の区画
 にあります。パワフルでボリュームが
 ありますが、タンニンは木目細かく繊細で
 スパイシーな特徴のあるワインです。
 ヴィンテージにもよりますが新樽50から
 100%で熟成されています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
15,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04572

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2014エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、必ず他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエのワイン以外で
 お願い致します)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 リアルワインガイド57号
 今飲んで 95   ポテンシャル  96
 飲み頃予想  今から2045
 
 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑の広さは約1.2haで
 「Aux Saules(オー ソール)」、
 「Vigneux(ヴィーニュー)」、
 「Les Jacquines(レ ジャッキヌ)」の3区画の
 畑の葡萄を使用してい ます。骨格がしっかり
 していて綺麗な酸があり、タンニンも
 まろやかでバランスが良いワインです。
 ヴィンテージにもよりますが新樽50から80%
 で熟成されています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
18,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04571

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・ボーモン2014
 エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、必ず他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエのワイン以外で
 お願い致します)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 リアルワインガイド57号
 今飲んで 97   ポテンシャル  98
 飲み頃予想  2020から2050

 以下インポーター資料より抜粋
 
 ピノ ノワール種100%。標高の低い所に
 位置する「Les Beaux Monts bas
 (レ ボー モン バ)」 の区画に畑はあり、
 広さは約0.27haです。口当たりが滑らかで、
 タンニンがとても繊細かつ余韻のミネラル
 が様々な要素を醸し出す、女性的な印象
 のワインです。ヴィンテージにもよりますが
 新樽50から100%で熟成されています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
36,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04568

 フランス/ブルゴーニュ
 エシェゾー2014エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、必ず他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエ以外のワインを
 1万円以上ご購入下さいませ〈複数本可〉


 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 リアルワインガイド57号
 今飲んで 100   ポテンシャル  100
 飲み頃予想  2022から2055

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。
 「Les Treux(レ トルー)」と「Les Crouts
 (レ クルー)もしくはVignes Blanches
 (ヴィーニュ ブランシュ)」という区画に
 畑があり、広さは1.4haほどになります。
 樹齢70年の古木から造られるワインは
 凝縮していてボリュームがあるにも関わらず、
 冷たい北風が入り込む影響で非常に
 透明感があり、肉厚ながらもエレガントで
 余韻の長いワインで新樽100%で熟成
 させています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
45,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04570

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruクロ・パラントゥー2014
 エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、必ず他の生産者のワインを
 同時に同数お買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエ以外のワインを
 1万円以上ご購入下さいませ〈複数本可〉


 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 リアルワインガイド57号
 今飲んで 100↑   ポテンシャル  100↑
 飲み頃予想  今から2060

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。この区画は総面積
 1.1haしかなく、生産者はメオ カミュゼと
 エマニュエル ルジェの2軒のみでエマニュエル
 ルジェが約0.72haを所有しています。土が殆ど
 ないほど痩せた土地に樹齢60年以上の
 葡萄がしっかりと根を伸ばしており、
 地中から様々なエネルギーを吸い出して
 葡萄に送り込んでいます。石灰岩が多い
 影響で鉱物的なミネラル分が豊富で
 素晴らしく凝縮しており、色々な要素が
 口の中で滑らかに、しかし爆発的に
 広がっていきます。
 新樽100%で約18ヵ月熟成させます。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
118,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ★Georges Jayer★
 ジョルジュ・ジャイエ

 かの高名なアンリ・ジャイエ氏の兄で、エマニュエル・ルジェ氏の
 叔父にあたる人物。アンリ氏よりも早くになくなっていて、
 現在はジョルジュ氏の娘が畑を所有し、エマニュエル氏が
 メタヤージュをして畑作業、醸造、熟成全てを自分のワインと
 同じように行っています。エマニュエル・ルジェのワインとの
 違いは樽の使い方にあり、こちらのほうが新樽比率が低めに
 なっています。



04579

 フランス/ブルゴーニュ
 エシェゾー2014ジョルジュ・ジャイエ(E.ルジェ)

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。
 
 ※また他の生産者のワインを
 必ずお買い求め下さいませ。
 (エマニュエル・ルジェ以外の
 ワインでお願い致します)

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方
 よりご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ・ノワール種100%。エマニュエル・
 ルジェ氏の区画と同じ「Les Treux
 (レ・トルー)」と「Les Crouts(レ・クルー)
 もしくはVignes Blanches(ヴィーニュ・
 ブランシュ)」という区画に畑があり、
 0.64haほどの広さになります。
 エマニュエル氏のワインより色調が濃く、
 酸味や果実味、タンニンも力強くて
 凝縮感があります。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
32,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ★Nicolas Rouget★
   ニコラ・ルジェ

 エマニュエル・ルジェ氏の長男で醸造学校で醸造を学び、
 2005年からアリゴテを造り始めています。まだ20代前半ですが、
 父親のエマニュエル氏からアンリ・ジャイエ氏のワイン造りを
 受け継ぐ者として、ニコラ氏が将来どのようなワインを造って
 いくのか、非常に期待が出来ます。


04580

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・ジュヌヴレ2014
 ニコラ・ルジェ

 以下インポーター資料より抜粋

 アリゴテ種100%。ニコラ ルジェ氏の
 アリゴテはシャンボールミュジニー村の東
 にあるジリィ レ シトー村にある
 「Les Genevrays(レ ジュヌヴレイ)」という
 区画で広さは 0.32haほどになります。
 アリゴテらしいスッキリとした酸味と果実味で
 飲みやすい造りになっています。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
2,680円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 マルク・テンペの人気の限定ワインが入荷!!

 ★Domaine MARC TEMPE★
 ドメーヌ・マルク・テンペ

 人気のマルク・テンペの限定ワインが入荷してきました。
 いつも人気のローズ・ソヴァージュとリースリング・サンティポリット、
 そして定番のクレマン・ダルザスの3アイテムです。
 ローズ・ソヴァージュはいつものバラ色の仕上がりではなく、
 ほぼ白ワイン仕上がっているそうです。早々の完売が
 予想されますので、お早めにご検討くださいませ。

 <以下、インポーター資料より抜粋>
 ドメーヌ・マルクテンペはアルザスの中心部、コルマールから7km
 ほど進んだ南西向きの村に有ります。標高は220メートル、
 粘土石灰土壌をベースに、ヴォ-ジュ山脈の花崗岩や黄色みを
 帯びた石灰の混じる多様なツェレンベルグの土壌は、さまざまな
 ブドウ品種に適合し、親しみやすい味わいをつくります。初夏、
 テンペ氏の畑の土からはなんともいえない深い土の香りが
 漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には
 直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう、彼の畑はビオディナミ。
 93年からビオロジック(エコセール認証所有)、96年からビオディナミ
 に本格的に取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、
 芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。
 「ブドウの樹が自分の力でうまく育っていくのを助ける以外は
 何もしない」そうです。みれば樹には太ったエスカルゴ
 (かたつむり)も。化学肥料を使った近くの畑と比べて
 生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも
 知ってるよ!」 太陽の光を一杯に浴び、糖度が充分にのった
 リースリングは、9月か10月に収穫。房、茎をつけたまま優しく
 5から6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま
 出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。
 地つきの天然酵母で仕込むテンペ氏のワインからは
 明るく前向きな温かさを感じます。

 マルクのつぶやき
 「12年は収穫前に霧が発生し、程よい貴腐菌が付き、
 その上、平年に比べても暑い年で、ブドウも完熟に近い状況で
 収穫できたのでふっくらとした印象に仕上がったんだ。
 逆に13年は12年に比べて涼しい年でずっと曇りだったため
 朝晩の寒暖の差が少なく貴腐菌があまりつかなかったんだよ。
 そういった状況も踏まえ、ゲヴュルツトラミネール単一キュヴェ
 では13年を造らず、すべてアリアンスに混ぜたんだ。
 なので12年に比べゲヴュルツトラミネールの比率が上がり、
 よりアロマティックで華やかなワインに仕上がったよ!」


04566

 フランス/アルザス
 アルザス・ローズ・ソヴァージュ2014マルク・テンペ

 ※少量入荷に付き、お一人様2本まで
 の販売とさせて頂きます。


 2014年はスズキ(ショウジョウバエの一種)
 の襲来の影響でピノ・ノワールを熟しきるまで
 待たずに収穫した為、いつものバラ色
 ではなく、白ワインのスタイルになっています。
 ドライでミネラリーな仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ/ エコセール
 <テロワール>
 土壌:泥灰岩 石灰 砂質岩
 標高・向き:225から260m
 収量:.0.85から40hl/ha
 品種:
 ピノ・ノワール70%、ピノ・グリ30%
 (手積み/平均樹齢30年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 ピノノワールは醸しなしで5時間プレス
 アッサンブラージュ後、フードル(大樽)
 で発酵

 熟成:
 そのまま24 ヶ月熟成
 軽くフィルター 補糖なし

 SO2:瓶詰め時少量
 アルコール度:12%

 <特徴>
 「野生のバラ」という意味で、2014 年は
 醸しをせず5 時間プレスしたピノノワール70%
 とピノグリ30% を白ワイン製法で醸造、
 フードルで熟成しました。輝くゴールドの色調
 から甘やかな香りが立ち込めます。2014年は
 一般的にドライに仕上がった年ですが、
 こちらも例に漏れずシャープな酸と豊富な
 ミネラルが引き締まった印象の限定品です。
 お食事との相性抜群です。

 (インポーター:ディオニー)

(ロゼ)750ml
3,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04567

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・サンティポリット2014
 マルク・テンペ

 2014年はマルクらしいふっくらしたほんのり
 残糖を感じるスタイルで仕上がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ/ エコセール
 <テロワール>
 土壌:砂岩質の粘土 花崗岩質の砂
 標高・向き:225から260m・東
 収量:.1.2から23hl/ha
 品種:リースリング100%
 (手積み/平均樹齢40年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母

 発酵:
 除梗せずゆっくり優しくプレス
 24時間デブルバージュ

 熟成:
 フードル(大樽)で24 ヶ月シュールリー熟成
 軽くフィルター 補糖なし

 SO2:瓶詰め時少量
 アルコール度:13.5%

 <特徴>
 花崗岩・砂岩を多く含む土壌で育つ
 リースリングは南部ツェレンベルグと比べ
 ミネラル豊富で比較的ドライに仕上がります。
 フードルで発酵、24 ヶ月シュールリー熟成
 しました。輝く淡いゴールドの外観から、
 マスカットやユーカリ、ローズマリーの香りが
 拡がります。グレープフルーツのコンポート
 のエキスと丸い酸がふくよか
 ながら爽やかなアフターを演出しています。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

01966

 フランス/アルザス
 クレマン・ダルザス・
 ブリュット・ナチュール・プルミエールNV
 セレクショネ・パー・マルク・テンペ

 ドメーヌ・ド・ラ・シーヌのフ レデリック・
 ゲシクト氏とのコラボレーションで
 生まれたクレマン・ダルザスです。

 ミネラル、杏、花など爽やかな
 香りが印象的です。味わいは
 ドライでビターな印象、エキスに
 ぎゅっと旨みが詰まっていて
 なかなかの飲みごたえです。
 バランスも良くあわ立ちもクリーミーで
 柔らか、とても心地良い味わいです。
 デイリー・クレマンとして
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 AOP:クレマン・ダルザス 1.5ha 南西向き
 栽培認証:ビオディナミ/デメテール
 土壌:沖積土・花崗岩・粘土石灰土壌
 品種:ピノ・オーセロワ50%
 リースリング50%  樹齢30年
 収穫:手摘み  収量:50hl/ha
 フードルで発酵熟成後、
 瓶内二次発酵 3年後デゴルジュマン。
 ドサージュ:3g
 SO2 瓶詰め時に20mg/l
 コメント:
 真珠の輝き洋梨やリンゴ、
 アンズなどの白い果実の香りが
 口の中まで広がり、フレッシュ
 フルーツのような爽やかな
 酸味が流れ、細かい泡が舌の上を
 転がる一本。

 (インポーター:ディオニー)

(白・泡)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 マルセル・ダイスの定番のスタンダード

 ★Domaine Marcel Deiss★
 ドメーヌ・マルセル・ダイス

 アルザス・自然派の奇才「マルセル・ダイス」の品切れした
 定番アイテム、アルザス・ブランのヴィンテージの更新
 です。若干価格が上がりましたがクオリティの高さは
 相変わらずです。是非、お試し下さいませ!


 「品種のアルザスからテロワールのワインとしてのアルザス」
 (ワイナート15号から抜粋)この言葉が示すように、彼の
 ワインは品種と同等以上に畑名が記されています。
 畑名の記載はブルゴーニュでは当たり前の事であっても、
 ここアルザスでは、未だにグラン・クリュでありながら
 グランクリュの表示を拒否する生産者もいるそうです。
 アルザス・グランクリュの誕生と認定方法に若干の問題も
 あったようで、現在コート・ド・ドールを遥かに超える数の
 グラン・クリュが存在しています。

 このマルセル・ダイスはもちろんテロワール主義で、
 数種類の葡萄を混醸して、品種名を付けない畑名のみの
 グランクリュを認めさせた功績は、まさに彼の手によるものです。


04513

 フランス/アルザス
 アルザス・ブラン2015マルセル・ダイス

 以下2014年ヴィンテージのコメントです。

 ミネラル、ライチ、オレンジ、花、
 スパイスなどゲヴェルツらしい華やかな
 香りがとても印象的です。ほんのりと
 甘く旨みがあってまろやかな果実味と
 酸が口中に広がります。とろける
 ような美味しさで、甘さが気にならない
 バランス抜群のワインです。
 アフターも心地よく、満足殿高い
 1本です。シュレールのようなワインも
 勿論素晴らしいですが、ダイスの
 安定感のある味わいはやはり賞賛
 されるべきだと思います。
 おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 ダイスのゲヴュルツトラミネールは
 2007年ヴィンテージ以降、従来は
 別々に商品化されていたサン・
 イポリットとベルグハイムをブレンド
 して一本化することになりました。
 (サン・イポリット・・・1ha。平均樹齢
 30年。砂質、花崗岩質主体の軽めの
 乾燥土壌。酸がきりりと立ちしっかり
 とした構造を持つワインを生む
 テロワールで、特にリースリングと
 ゲヴュルツトラミネールに向きます。
 これぞゲヴュルツトラミネールという
 ような、ライチ、オレンジの花、
 バニラなどの芳香が特徴。
 ベルグハイム・・・2ha。平均樹齢30年。
 ドメーヌ所在地でもある地元村。
 粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、
 シストなどを含む複雑な土壌構成。
 レモンジャムのような濃密な風味が
 特徴です)。ダイスのゲヴュルツ
 トラミネールは、濃厚な果実味と
 フレッシュな酸とのバランスが完璧で、
 口の中でとろけるように感じられます。
 「カレーにもよく合うのでぜひ試して
 みてください」(ジャン・ミッシェル・ダイス)
 辛口。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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 ファタローネのジョイア・デル・コッレのヴィンテージ更新!

 ★FATALONE★
 ファタローネ

 イタリア・プーリアからファタローネの定番ジョイア・デル・コッレの
 ヴィンテージの更新です。今まで販売していた2014年から
 2つヴィンテージが戻って2012年ヴィンテージが入荷と
 なりました。ヴィンテージが良く飲み頃の関係でリリースが
 前後してしまったそうです。リーズナブルで抜群に美味しい
 デイリーワインです。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 ワイナリー解説:
 パスクアーレ・ぺトレーラ・ワイナリーは、Gioia del Colle
 ジョイア・デル・コッレの南東に位置するGaudellaガウデッラ地区
 でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にあります。
 この丘陵地の標高は365メートルで、風通しと日当たりが
 良好です。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を
 取り囲むように存在しています。

 このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の
 終わりごろまで遡ります。創設者であるNicola Petrera
 ニコラ・ぺトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、
 世代から 世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』
 という言葉とともに受け継がれてきました。

 家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、
 ICEA(※)のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に
 没頭していたのですが、それはライフスタイルのような
 もので、ごく自然なことでした。

 1987年には、FATALONEというブランドのもとに初めての
 ボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100%で
 DOC Gioia del Colleジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰め
 した最初 のワイナリーとなりました。1993年には、
 私たち自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種
 による白ワインをつくりました。2007年、パスクアーレ・
 ペトレーラ・ワイナリーは、DOCジョイア・デル・コッレの歴史の
 なかで、初めて垂直試飲会を開催しました。10ヴィンテッジの
 ジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、
 このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、
 申し分のない熟成能力があることが自らの手によって
 証明されたのです。現在、ファタローネの名を冠する
 ワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、
 日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に
 むけて出荷されています。

 信条:
 『ブドウ樹を、人間と同等に扱い、私たちが欲しうるあらゆる
 ことを、可能な限り与え続けます。絶えず愛情に満ちた
 人の手によって、注意深く観察とケアを行っています。
 温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を
 促すための音楽療法のもと、ワインは落ち着きと調和を
 備えるのです。』
 『ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると
 信じています。何も手を加えずにボトリングされる、
 ごく限られた量のワインのために、私たちはただ、実った
 ブドウを醸造しているだけです。私たちは、自分たちの
 ワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を
 反映したものであることを願っています。』

 ※ICEA…Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientaleの略。
 「倫理と環境のための認証協会」

 以上インポーター資料より抜粋しました。


02385

 イタリア/プーリア
 ジョイア・デル・コッレ2012ファタローネ

 ヴィンテージの更新です。
 出来が良すぎた為、リリースが前後
 してしまっています。

 プリミティーヴォ100%(自社畑)

 プーリアのプリミティーヴォというと
 どうしても野暮ったいイメージが
 付きまといますが、このワインは
 全くの別もですね!黒系果実、
 スパイス、チョコレート、湿った土、
 やや熟成感があって複雑な香りが
 印象的です。スパイシーでたっぷり
 とした果実味と綺麗で印象的な
 酸が魅力のワインです。ふくよかで
 バランスも良く、飲み飽きの来ない
 素晴らしい味わいのワインです。
 プリミティーヴォのイメージを変えて
 くれる美味しいワインだと思います。
 そして何よりコストパフォーマンス
 の良さに驚いてください!
 是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
1,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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 まずはヴァルポリッチェラからご紹介です!

 ★L'Arco★
 ラルコ

 品切れしていたラルコのヴァルポリッチェラが入荷
 して来ました。ラルコの他のアイテムもラシーヌさんへ
 届いていますが、問合せを多々頂いておりましたので
 ヴァルポリッチェラをいち早くご案内します。
 (他のアイテムは改めてご案内致します)テイスティング前
 になりますが安定した品質で間違いなく美味しいはずです。
 是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 このワイナリーの名前は、「ユピテルの拱門」と呼ばれる石でできた
 アーチに由来する。「ユピテルの拱門」は、ネグラールへ向かう
 道からよく見える。数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の
 近所に住んでいた。「ユピテルの拱門」は、その起源を16から17世紀
 にまでさかのぼり、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に
 沿ってそびえる7つの拱門のひとつである。ルーカ・フェドリーゴに
 とってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、
 その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。
 ルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナでー(クインタレッリ)で
 何年も働いており、多大な経験を得た。アズィエンダはまだ設立から
 数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとした
 ワイナリーである。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた
 伝統を、そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを
 生み出すことに細心の注意を払っている。
 ルーカ・フェドリーゴは、ブラジル、アルゼンチンおよびトスカーナで
 ワインをつくるルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を
 築き上げ、設立当初からワイナリーをともに運営するにいたった。
 ふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。
 それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い、
 <ルベオ>と<パリオ>である。この2つのワインには、
 「アマローネのブドウ」と呼ばれるロンディネッラ、コルヴィーナ、
 モリナーラとは異なった品種も用い、個性的な品種構成をとる。

 以上インポーター資料より抜粋


04600
 イタリア/ヴェネト
 ヴァルポリッチェラ・
 リパッソ・クラシコ・スペリオーレ2011ラルコ

 コルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、
 モリナーラ5%、カベルネ、
 サンジョヴェーゼあわせて15%

 2008年まではバックラベルにこっそり
 クレジットされていた「リパッソ」の
 文字が2009年から大きくメインラベルに
 クレジットされています。リパッソとは
 つまり、アマローネの搾りかすが
 残る樽にヴァルポリッチェラを入れ
 再度醸造した物を言います。
 アマローネのエキスをプラスして造った
 ヴァルポリッチェラと言うことになります。

 以下2009年のコメントです。

 黒系果実、ドライフルーツ、蜜など
 とても複雑でポテンシャルの高い
 ワインです。エレガントで口当たり滑らかで、
 甘みさえ感じる果実の旨みと品のある酸が
 バランス良く纏まっています。ラルコは
 年々ナチュールよりになってきている
 ようで、より繊細でピュアな味わいが
 堪らなく良いです。
 是非、お試し下さいませ!!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 人気のイル・ヴェイ2015がフルラインナップで入荷!

 ★IL VEI★
 イル・ヴェイ

 お馴染みのイル・ヴェイの最新ヴィンテージが入荷してきました。
 フルラインナップで入荷していますが、入荷数が極僅かなものも
 多々あります為、多くのワインに本数制限が付いていますので
 どうぞご了承下さいませ。ヴィナイオータさんでもほぼ完売状態
 ですので追加出来ませんので是非お早めにご検討くださいませ。
 本当に素朴で美味しいワインですので、是非、お試しください!
 どのワインを選んでもハズレなしです!!


 <以下インポーター資料です>

 ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという
 小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。
 始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8 ヘクタールあり、
 ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。
 ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2 酸化硫黄を
 使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、
 オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、糖分も
 酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、
 ボトリング時には2 酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半を
 ワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに
 入れて販売している。

 以上インポーター資料より抜粋


02977

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・マルヴァジーア2015
 イル・ヴェイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 貴重なマルヴァージアです。
 入荷数僅かです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04604

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・
 マルヴァジーア・アマービレ2015
 イル・ヴェイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 薄甘口の微発泡マルヴァジーア
 入荷数僅かです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

02978

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・ソーヴィニョン2015
 イル・ヴェイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 こちらも貴重なソーヴィニョン
 入荷数僅かです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

00089

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・ピノ・グリージョ2015
 イル・ヴェイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ピノ・グリージョ100%。
 独特のロゼ色をした白ワインです。
 イル・ヴェイ人気のワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

00102

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・オルトゥルーゴ2015
 イル・ヴェイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 オルトゥルーゴ100%。
 土着品種による爽やかでバランスの
 良いワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04606

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ヴィーノ・ロッソ・ピアチェーレ・デル・ヴェイ2015
 イル・ヴェイ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 メルロー100%

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

00092

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・バルベラ2015
 イル・ヴェイ

 バルベーラ100%。
 綺麗な酸とピュアな果実味、
 ガスは殆ど無く、ストレートに
 果実の美味しさを感じます。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

00096

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ2015
 イル・ヴェイ

 ボナルダ100%
 穏やかで素朴な果実味が魅力です。
 瓶内2次発酵によるガスが
 しっかりとある赤ワインです。
 (ヴィンテージによってガスが少ない
 場合もあります。)

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤・微発泡?)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03490

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 グットゥルニオ2014イル・ヴェイ

 バルベーラ65%、ボナルダ35%の
 ブレンド。ほんのりと感じるガス、
 紫の色調、葡萄の旨みがびっしりと
 詰まった赤ワインです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
1,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

00103

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ヴァル・ティドーネIGTビアンコ2015
 イル・ヴェイ マグナム

 ソーヴィニョン・ブラン50%、
 オルトゥルーゴ30%、マルヴァジア20%
 のブレンド。たっぷり入ったお買い得な
 マグナムボトルです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白・微発泡?)1500ml
2,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04603

 イタリア/エミリア・ロマーニャ
 ヴァル・ティドーネIGTロッソ2015
 イル・ヴェイ マグナム

 バルベーラ65%、ボナルダ35%の
 ブレンド。たっぷり入ったお買い得な
 マグナムボトルです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤・微発泡?)1500ml
2,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 RWG57号でも絶賛!アンリ・グージョ2014

 ★HENRI GOUGES★
 アンリ・グージョ

 フィネスさんよりアンリ・グージョの2014年が入荷して来ました。
 今までほとんど扱ってこなかった生産者ですが、当主が替わって
 からここ最近は以前のイメージとはかなり変わってきたようです。
 リアルワインガイド57号でも絶賛されていますね!以前は
 飲み頃までかなり時間が掛かった印象でしたが、洗練されていて
 早くから楽しめるスタイルへ見事に変貌を遂げているようです。
 入荷数はそれぞれ多くありませんのでお早めにどうぞ!

 以下インポーター資料より抜粋

 第一次世界大戦後、父親より9haの畑を譲り受けたアンリ グージュ氏
 は1925年にドメーヌを設立し、マルキ ダンジェルヴィル氏やアルマン
 ルソー氏らと共にその時代に蔓延していた粗悪なブルゴーニュワイン
 を無くす為にINAOを設立し、区画やクラスを決める際、自分たちの
 畑があるニュイ サン ジョルジュとヴォルネーには自己贔屓をしない
 ようにグラン クリュを設定しませんでした。アンリ氏の孫のピエール氏、
 クリスチャン氏がそれぞれ畑と醸造を担当してドメーヌを運営してい
 ましたが、ピエール氏が定年を迎えたため、現在はその息子の
 グレゴリー氏が中心となって、ニュイ サン ジョルジュのみ15haの畑で
 ワイン造りを行っています。

 昔からコート ドールの傾斜が急な畑では、雨が降った後に土が流れ
 てしまうという問題がありました。これに対し、ピエール氏は1975年に
 葡萄の木の列の間に芝生を植える方法を生み出しました。これは
 降雨後の土地の侵食を防ぐだけでなく、雑草が生えるのを抑える
 働きもありました。また、丈の高い雑草が生えない為に畑の通気が
 良く、カビの発生を抑制する効果もありました。さらに、芝生がある
 ことで葡萄の根は横ではなく下に向かって伸びるため、地中深くの
 養分を吸収することができ、結果としてテロワールを明確に表現する
 ことができました。また、徐々に畑をビオロジック(有機栽培)に変えて
 きていて、2008年から100%ビオロジックになりました。

 畑で厳選して収穫された葡萄は2007年に新設された醸造所で選別され、
 果皮や種の収斂性のあるタンニンを出さないように葡萄の実は潰さない
 まま除梗機で100%除梗され、そのまま地上階にある醗酵タンクへ重力
 によって運ばれます。アルコール醗酵には白はステンレスタンク、赤は
 コンクリートタンクを使います。コンクリートタンクはアンリ グージュ氏の
 時代に造られた古いものが使われており、内部には酒石酸がびっしり
 付着しています。このコンクリートタンクはタンク上部が開いている
 開放桶ではないのでアルコール醗酵の際に発生するガス(二酸化炭素)
 がタンク内部に溜まりやすく、醗酵作用がゆっくりと進むので、じっくりと
 葡萄から色とアロマを引き出します。櫂入れはタンク内に設置されている
 金網状の機械で行い、ガスによって押し上げられた果皮や種と果汁の
 接触を増やしてアロマやタンニンを引き出します。その後、新樽率約20%
 の樫樽に移されマロラクティック醗酵をさせて18ヵ月間熟成されます。
 とても綺麗な葡萄が取れるのでそのままでも十分透明感がある為、
 コラージュやフィルターは行わずに瓶詰めされます。

 以上インポーター資料です。

 以下リアルワインガイド57号より抜粋しました。

 グレゴリー曰く
 「とてもクラシックな年でブルゴーニュらしい味わい。腐敗が進むのを
 防ぐために収穫日を早めた。畑の仕事はシンプルで、醸造も楽で、
 自分は介入を極力さけてブドウとワインにただ寄り添うだけという
 ナチュラルな造りを心がけているため、とてもシンプルな年だった。
 それはあの13年の大変さを思い出せばなおさらのこと。その13年
 よりリッチで、より骨格がしっかりしている。ただしフレッシュ感や
 ミネラル感にはやや欠けた。すぐに飲めるし、長期熟成にも耐える。
 12年とは真逆」

 以上リアルワインガイド57号より抜粋しました。


04147

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ピノ・ブラン2014
 アンリ・グージョ

 リアルワインガイド57号
 今飲んで 87  ポテンシャル  87
 飲み頃予想  今 - 2028

 以下インポーター資料です。

 1級畑のペリエールのブドウから選り
 すぐられたものを挿し木して植えられており、
 樹齢や約30年になります。オート・コート・ド・
 ニュイに近い丘の頂上付近の標高370Mの
 場所に畑があり、土壌は小石交じりの少し
 深い粘土石灰質になっています。
 ステンレスタンクで醸造、前年に1級畑の
 ペリエールの熟成に使用した新樽を翌年に
 1年樽として使用し、約6ヵ月間熟成させます。
 アロマ豊かで真っすぐなわかりやすい
 キャラクターになっています。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
4,110円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04146

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2014アンリ・グージョ

 リアルワインガイド57号
 今飲んで 88+  ポテンシャル  89
 飲み頃予想  今 - 2033

 以下インポーター資料です。

 2区画の畑のアッサンブラージュで
 国道74号線を挟んでクロ・デ・ポレの
 真東にあります。果実味、酸、タンニンの
 バランスがとれていて長熟にも耐えられる
 力をもっています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,110円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04145

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ2014アンリ・グージョ

 リアルワインガイド57号
 今飲んで 90  ポテンシャル  91
 飲み頃予想  2018 - 2038

 以下インポーター資料です。

 所有畑の総面積は約4haで南側の
 「Belle Croix(ベル クロワ)」
 「Les Fleurieres(レ フルリエール)」
 「Les Brulees(レブリュレ)」
 「Les Chaliots(レ シャリオ)」等、1級に
 隣接する数区画の葡萄を最初から
 アサンブラージュして造られます。
 1級には及ばないものの、果実味と酸味が
 豊かでタンニンもしっかりしており、
 余韻と味わいの強さがある典型的な
 ニュイ サン ジョルジュのワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
8,120円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04143

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruクロ・デ・ポレ・サンジョルジュ2014
 アンリ・グージョ

 リアルワインガイド57号
 今飲んで 91+  ポテンシャル  93
 飲み頃予想  2018 - 2043

 以下インポーター資料です。
 
 畑の広さは約3.5haで南側(ボーヌ側)に
 位置し、東向きで日当たりが良い場所に
 あります。区画名は「Les Poirets(レ ポワレ)」
 ですが、詳しくは「Porrets Saint-Georges
 (ポレ サンジョルジュ)」と「Clos des Porrets
 Saint-Georges(クロ デ ポレ サンジョルジュ)」
 に分類され、「Clos des Porrets Saint-Georges」
 を単独所有しているこのドメーヌでは詳しい
 畑名を採用し、このように名付けています。
 骨格が太く、凝縮感がありミネラルも豊富で
 しっかりとした味わいです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
10,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04144

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・プリュリエ2014
 アンリ・グージョ

 リアルワインガイド57号
 今飲んで 91+  ポテンシャル  93
 飲み頃予想  2020 - 2043

 以下インポーター資料です。

 畑の広さは約1.8haでボーヌ側に位置し、
 標高の高い所の土壌は石灰質が多く
 ミネラルが豊富で、低い所は粘土質が多く
 味わいに深みを与えます。また、樹齢15年
 の若木と最高で樹齢70年にもなる古木を
 アサンブラージュして造ることで新鮮さと
 ミネラル、獣肉のような野性的な果実味と
 凝縮感を表現しています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
12,420円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 シャンボールらしいシャンボール!!

 ★Louis Huelin★
 ルイ・ユエラン

 シャンボールらしいシャンボールの生産者、ルイ・ユエラン
 のACブルゴーニュと村名ワインの2014年ヴィンテージが
 入荷してきました。2014年も素晴らしい仕上がりとなりました。
 シャンボールらしい、ブルゴーニュらしい、ピノ・ノワール
 らしいワインに仕上がっています。他の生産者の価格を
 考えると実にリーズナブルでクオリティの高いワインだと思います。
 是非、お試しくださいませ。

 以下インポーター資料です。

 今日におけるシャンボール最後の新世代、いよいよ登場です。
 このドメーヌの3代目となるフレデリック・ユエランは、家業を
 継いだ1990年から1999年まで、本業のメカニックの仕事の
 傍らぶどうを栽培しネゴシアンに販売するという、いわゆる
 兼業農家でした。2000年、シャンボール村栽培組合長の
 クリスチャン・アミオ(アミオ・セルヴェール)や、同世代の
 ミッシェル・ディジオイアらとの邂逅を通じて「ワイン造りの
 面白さと奥の深さにハマってしまい」、ドメーヌ一本で行く道を
 選択しました。同時に、「農薬や化学肥料ではなく、僕が、
 いつも畑にいて対処する」厳しいリュット・レゾネを開始しました。

 「僕はグラン・クリュは所有しておらず、プルミエ・クリュも
 0.04haしか持っていません。だから、他の造り手がボンヌ・
 マールにかける情熱を村名シャンボールに、プルミエ・クリュ
 にかける手間と時間をACブルゴーニュに注いでいます」
 という彼は、わずか4haの畑とシャンボール一小さい
 醸造所の隅々まで細やかに神経を張り巡らせ、ぶどう本来
 の力を最大限に引き出すことを極意とする、清潔で
 ナチュラルなワイン造りを行っています。

 「シャンボールらしさとは、スミレとフランボワーズの華やかな
 香り、そして他のどのAOCのワインよりも繊細なフィネスだと
 思います。僕は、ブルゴーニュらしいワイン、ピノノワールらしい
 ワイン、そして、シャンボールらしいワインを造りたいのです」。

 ワインメディアには基本的に一切出展しないという彼。
 実際私たちもシャンボール村内の看板ではじめてその存在を
 知ったのですが、下記の通り、「口コミで自然に広がりました」
 というその販売先はなかなかのもので、日本にもかなり少ない
 量でのご紹介になります。

 以上インポーター資料より抜粋


04117

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ2014
 ルイ・ユエラン

 ミネラルと赤系果実の香りが華やかで
 とても心地よいです。しなやかで品のある
 果実味と綺麗な酸があって旨みの感じる
 味わいに仕上がっています。若さもある
 ワインですが、シャンボール的な味わいで、
 ルイ・ユエランらしい仕上がりのワインと
 いえると思います。是非、お試しくださいませ!

 シャンボール村内に3区画、
 ジイィ・レ・シトー村内に1区画
 、ヴォーヌ・ロマネ村内に1区画で
 合計1.4ha所有。
 平均樹齢40年のVV。
 1から4回使用樽で12ヶ月間熟成

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
2,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04118

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー2014
 ルイ・ユエラン

 ミネラル、赤系果実、スミレのような
 華やかな香りがとても印象的です。
 艶やかで滑らかな口当たり、とても綺麗で
 エレガントな酸、全体を包み込むような
 シルキーなタンニン、完璧なバランスを
 持つワインです。シャンボールミュジニーに
 求める味わいってこんなワインのことだと
 思います。プルミエクラスのポテンシャルとは
 言いませんが、滅茶苦茶美味しい、
 究極のシャンボール・ミュジニーです!
 是非、お試しくださいませ!!

 以下インポーター資料です。

 Les MalcarreesとLes Maladieresの
 2区画で合計0.55ha。
 樹齢40から70年のVV。アリエ産新樽25%、
 1から2回使用樽75%で18ヶ月間の熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
5,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 美味しい癒し系のピノ・ノワールが入荷です。

 ★Domaine de la Cadette★
 ドメーヌ・ド・ラ・カデット

 ジャン・モンタネ氏が手がけるドメーヌ物のブルゴーニュ・
 ルージュが入荷して来ました。典型的な自然派のピノ・ノワール
 で繊細でナチュラル感のある素晴らしいワインに仕上がって
 います。シャブリに程近いヴェズレイにある畑だと思いますが、
 旨みもあって複雑で、それでいてチャーミングな味わいが
 飲んでいてとても癒されます。是非、お試し下さいませ!!


04396

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・ル・シャン・カデ2014
 ドメーヌ・ド・ラ・カデット

 やや薄めのガーネットの色調。ミネラル、
 赤系果実、漢方、枯葉などとても複雑なで
 華やかな香りです。しっとりとした口当たり、
 じわりとエキスに旨みがあって繊細で
 エレガントな纏まりのある滅茶苦茶美味しい
 ワインです。ナチュールのピノ・ノワールの
 典型的なスタイルで、完成度も非常に
 高いです。是非、お試し下さいませ!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,910円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 価格も下がって当店初入荷!!

 ★Fond Cypres★
 フォン・シプレ

 フレデリック・コサールからワイン造りのノウハウを
 叩き込まれているフォン・シプレのワインが入荷して
 来ました。当店で扱うのは初めてとなりますが、今まで
 ずっとテイスティングはしていました。若干価格が高いかな?
 と思いから購入をずっと見送っていましたが、このヴィンテージ
 から少々価格が下がり、初めて入荷となりました。南仏のワイン
 ですがどのキュヴェも濃すぎず品があり、何より安定感のある
 自然派ワインに仕上がっています。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 歴史:
 ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒に
 シャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロドルフ・
 ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼と
 JLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営がうまく
 回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造
 ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌ
 に変え再スタートを切る。

 気候:
 気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が
 北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは
 直射日光から守られる。

 畑総面積:18 ha
 
 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 生産者のモットー:
 完熟したブドウでエレガントなワインをつくる!
 畑の区画ごとの個性を見極める!

 以上インポーター資料より抜粋


04375

 フランス/ラングドック
 VdFル・ブラン・デ・ガレンヌ2014フォン・シプレ

 2014年はオイディウム(うどんこ病)の
 影響で40%減、特にヴィオニエは50%減
 になってしまったそうです。フルーティーで
 旨みがあってミネラル感のあるワインです。
 アフターの心地よい苦味がアクセントと
 なっています。

 以下インポーター資料より抜粋
 
 樹齢11年のグルナッシュブラン60%、
 ヴィオニエ20%、ルーサンヌ20%の
 ブレンド。

 土壌:石灰質・粘土質

 収穫日は9月8日!収量は20 hL/ha。
 2014年は、オイディウムの影響もあり、
 高い品質を維持するために厳しい選果
 を行った!ワイン名は畑の区画の名前。
 Garenneには「ウサギの生息する森」と
 いう意味がある!SO2無添加、
 ノンフィルター!

 オレンジ、キンカン、白桃、洋ナシ、
 金木犀、青竹、ジャスミンティーの香り。
 ワインはフルーティーかつスパイシーで、
 芳醇な旨味エキスに緻密で筋肉質な
 ミネラルと心地よい苦みがきれいに
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04376

 フランス/ラングドック
 VdFブラン・デリエール・レ・ファゴ2015フォン・シプレ

 入荷数僅かな貴重なキュヴェです。
 マセレーションした白ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢12年のミュスカプティグレン70%、
 白のル・ブラン・デ・ガレンヌ30%

 土壌:石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 9 hLの卵型樹脂タンクで4週間

 収穫日は9月6日。収量は18 hL/ha。
 2015年はたったの420 L(520本分)しか
 つくっていない!ワイン名は直訳すると
 「薪の後ろ」であるが、「秘蔵のもの」
 という意味が込められている!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 クエッチ、梅、シソ、カモミーユ、ハチミツ、
 アールグレイの香り。ワインは芳醇かつ
 清涼感があり、ドライだがハチミツのよう
 に凝縮したエキスに紅茶の渋みのような
 細かいタンニンが融合し長く余韻に続く!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04378

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・プルミエ・ジュ2015フォン・シプレ

 ロゼと赤の中間くらいをイメージして
 造られたチャーミングなヴァン・ド・ソワフ
 です。軽いワインですが、バランス良く
 気軽に楽しみたい美味しいワインです。
 今回が初リリースになります。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢20から68年のグルナッシュ70%、
 カリニャン30%ブレンド。

 土壌:石灰質・粘土質
 
 収穫日はグルナッシュが9月15日、
 カリニャンが9月20日。収量は35hL/ha。
 ワイン名は、グルナッシュのセニエの
 際に流れる最初のフリーランジュース
 からヒントを得てPremier Jus
 (最初のジュース)を名付けた!
 SO2はセニエ後に20 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 クランベリー、ザクロ、プラリネ、
 カシューナッツの香り。ワインはフレッシュ
 &フルーティーかつ果実味が滑らかで
 繊細な酸とのバランスも良く、キメ細かく
 優しいタンニンが味わいに輪郭を与える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04379

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・ル・カリニャン・ド・ラ・ソース2014
 フォン・シプレ

 非常に艶やかで上品な仕上がりです。
 柔らかで凝縮した果実味、適度な酸と
 シルキーなタンニンが絶妙です!

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢52から68年のカリニャン100%

 土壌:石灰質・粘土質

 収穫日は9月20日。収量は32 hL/ha。
 2014年は、オイディウムの影響もあり、
 高い品質を維持するために厳しい選果を
 行った!ワイン名は畑の区画の名前。
 la Sourceの区画は昔地下に水源があった!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 ミュール、カシス、スミレ、デイツ、ビーツ、
 甘草、タバコの葉の香り。ワインは優雅
 かつ上品なフィネスがあり、染み入るように
 柔らかな果実の凝縮味とキメの細かく
 優しいタンニンとのバランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,910円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04380

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・ラ・シラード・ラ・ピネード2014
 フォン・シプレ

 過度の抽出を抑え、マセラシオンをゆっくり
 行う事で味わいに艶としなやかさをもたらして
 いるそうです。しっかりと濃厚で上品な
 仕上がり、バランスも良く素晴らしい
 仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢11年のシラー100%

 土壌:石灰質・マルヌブルー(灰色泥灰土)

 収穫日は9月12日。収量は30 hL/ha。
 2014年は、オイディウムの影響もあり、
 高い品質を維持するために厳しい選果を
 行った!ワイン名は畑の区画の名前。
 la Pinedeには「松林」という意味がある!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 カシス、ドライプルーン、ユーカリ、モミの木、
 チョコレートの香り。ワインは濃厚かつ
 しなやかで、艶のある凝縮した果実味を
 キメの細かいタンニンの収斂味が整える!
 余韻に葉巻のフレーバーが長く残る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,910円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04381

 フランス/ラングドック
 コルビエール・ルージュ2014フォン・シプレ

 ヴィンテージj的にもシラーとカリニャン
 の品質に恵まれたおかげで、過去最高の
 ワインになったようです。カリニャンの
 上品で艶のある味わいとシラーの厚み、
 洗練されたバランスの良い味わいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢11から68年のカリニャン50%、
 シラー50%。

 土壌:石灰質・粘土質・マルヌブルー

 2014年は、グルナッシュの品質に納得が
 行かなかったという事で、シラー
 「ラ・ピネード」225 L 5樽、カリニャン
 「ラ・ソース」600 L 2樽、熟成状態の良い
 樽をセレクトしアッサンブラージュした!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 カシス、プルーン、スミレ、ラディッシュ、
 ナツメグ、タバコの葉の香り。ワインは
 滑らかで艶があり、濃厚でありながら
 染み入るような上品な果実の凝縮味を
 緻密でキメの細かいタンニンがきれい
 に整える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力




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