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新着ワイン17/07/02


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

 素晴らしい出来となった2015年のラルロが入荷!

 ★DOMAINE DE L'ARLOT★
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ドメーヌ・ド・ラルロの2015年ヴィンテージが入荷しました。
 ジェラルディーヌ・ゴドー氏が単独で醸造した初めてリリース
 するヴィンテージとなります。巷ではグレイト・ヴィンテージと
 騒がれる2015年ですが、ラルロにとっても素晴らしい年と
 なったようです。このヴィンテージからラインナップに少し
 変更があります。若木で造られていたプティ・プレとプティ・
 タルロが樹齢が上がって品質的にNSG 1er Cruにふさわしい
 と判断され、プティ・プレはクロ・デ・フォレにブレンドされ、
 プティ・タルロは1級のモン・デ・ゾワゾーと言うキュヴェ名で
 格上げされてリリースされています。それぞれ限定での入荷で、
 極僅かものもありますので、お早めにご検討下さいませ。


 <以下、インポーター資料より抜粋>

 「ドメーヌ・ド・ラルロ」は1987年、フランスの大手保険会社
 AXAが設立したドメーヌです。デュジャックのジャック・セイス
 の指導を受けてワイン造りを始めた「ジャン・ピエール・ド・メス」
 が醸造を担当しています。設立当初から無農薬で葡萄を
 栽培していましたが、2003年からは全てビオデナミによって
 造られています。

 ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・
 ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を
 買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで
 働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、
 スタートしました。創業時からビオディナミ農法による
 ぶどう栽培をスタートさせた生産者です。

 ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、
 自然な手法が心がけられています。15年ほど前から
 ビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に
 所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。
 そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、
 2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる
 栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑において
 ビオディナミによる栽培がおこなわれています。

 ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。
 除梗はせず、醗酵は天然酵母で30?32度を超えないように
 保たれながら3週間以上にもわたって行われます。
 ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。
 ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。
 ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。このように
 全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い
 醸造されます。軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で
 瓶詰されます。樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャル
 の高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが
 使用されます。新樽比率は50%以上です。

 ジャック=セイスの後任であったオリヴィエ・ルリッシュは
 2011年8月に夢であった自らのワイン造りを始める為、
 惜しまれながらもドメーヌを去り、南仏アルディッシュで
 Domaine des Accolesを設立。次に着任したのが
 Michel Magnien等で醸造責任者を勤めた
 ジャック・ドゥヴォージュ氏。

 同じ有機栽培のDomaine de la Vougeraie等で研鑽を積み、
 志の高い彼なら、さらに成長させてくれるはずだと
 ドメーヌを託されました。実際、彼の手がけたワインは
 オリヴィエ時代よりさらに洗練さに磨きがかかり、
 高い評価と名声を得ましたが、ジャック自身は、長年の
 ビオディナミの効果が如実に現れ始めた結果だと冷静に
 評しています。

 結果的にその卓越した手腕を買われ、Clos de Tartを
 所有するMommesan家からヘッドハントされました。
 ラルロでの仕事に満足していましたが、誰もが与えられる
 機会ではないと、新たな道へ進む決断をしました。

 後任には、Alex Gambalで醸造責任者として辣腕を
 振るっていたジェラルディーヌ・ゴドー氏(Geraldine Godot)が
 多くの優秀な候補者の中から選ばれました。彼女の高い
 知識と技術力、情熱や哲学はこれまでの責任者に
 優るとも劣らないとジャックやアクサの総責任者も迷わず
 彼女に太鼓判を押した逸材です。

 ジェラルディーヌは2014年9月から着任し、ジャックは
 引き継ぎの為、2014年12月までラルロで彼女と共に
 働きました。その為、2014年産の醸造は二人による最初で
 最後の特別なワインとなります。ジェラルディーヌ自身も
 ジャック就任時同様、これまで受け継がれてきた
 ラルロ独特のやり方は変えないと言っていますが、
 2015年産以降にジェラルディーヌとラルロのそれぞれの
 個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか
 世界中が注目しています。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


04914

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruクロ・デ・ラルロ・ブラン2015
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 クロ・デ・ラルロの畑から造られる希少な
 白ワインです。シャルドネ98%、
 ピノ・グリ2%のブレンド。アプリコットや
 パインなどのトロピカルっぽさと白い花や
 フレッシュなハーブのニュアンスが一体と
 なっています。ミネラル感が抜きに出ていて
 ポテンシャルの高さが伺えます。

 以下インポーター資料より抜粋

 WA  89-91

 所有面積: 1.1ha
 樹齢: 約40年
 新樽比: 20%
 樽熟15ヵ月
 
 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(白)750ml
14,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04906

 フランス/ブルゴーニュ
 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ「クロ・デュ・シャポー」2015
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ラルロのスタンダード・キュヴェです。
 ラルロのスタイルを感じるには
 このワインでも十分です。

 以下インポーター資料より抜粋

 BH 87-89   VS  89   WA 88-90

 所有面積:1.55ha  樹齢:25年
 生産本数:4800本(16樽)
 樽熟14から16ヶ月
 新樽比率40%
 25%全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
5,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04908

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ
 1erCruキュヴェ・モン・デ・ゾワゾー2015
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 2014年までプティ・タルロとしてリリース
 していた区画のワインです。2015年より
 プルミエ・クリュとしてリリースされます。
 将来的にはクロ・デ・ラルロにブレンド
 される可能性もあるそうですが、
 ワインのキャラクターが異なる為、
 別々にリリースされるそうです。

 以下インポーター資料より抜粋

 BH 89-91   VS  89-91   WA 90-92

 Le Petit Arlotは、これまで
 Clos de l'Arlot 1er Cruの若木から
 造られていました。NSGの村名でしたが、
 近年明らかにNSG 1er Cruにふさわしい
 品質へと進化しました。そこで私たちは
 NSG 1er Cruとして新たに
 Cuvee "Mont des Oiseaux"というキュヴェ
 としてリリースする事を決めました。

 所有面積:0.62ha
 樹齢:1998年から2000年
 生産本数:3300本(11樽生産)
 樽熟16から18ヶ月
 新樽比率40%

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
10,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04909


 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruクロ・デ・ラルロ2015
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ラルロ単独所有の畑で、ドメーヌを代表
 するキュヴェのひとつ。

 以下インポーター資料より抜粋

 BH  90-92  VS  90-92  WA  92-94

 所有面積:1ha  植樹:1939から1951年
 生産本数:2400本(8樽生産)
 樽熟16から18ヶ月  新樽比率50%
 55%全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
14,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04912

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ
 1erCruクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ2015
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ラルロ単独所有の畑で、ドメーヌを
 代表するキュヴェのひとつ。
 2015年ヴィンテージからセカンドワイン
 としてリリースしていたレ・プティ・プレは、
 樹齢が上がりクロ・デ・フォレと同レベル
 と判断され全てクロ・デ・フォレにブレンド
 されています。

 以下インポーター資料より抜粋

 BH  91-94  VS  91-94  WA  93-95

 所有面積:5.7ha  樹齢:45年以上
 生産本数:64樽生産
 樽熟16から18ヶ月  新樽比率50%
 55%全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
13,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04911

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・スショ2015
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 ラルロのスーショはリシュブールに隣接
 している特に恵まれた立地。

 以下インポーター資料より抜粋

 BH  91-93  VS  92-94  WA  94-96

 所有面積:0.7ha  樹齢:60年以上
 2012年収量:34hl/ha
 生産本数:12樽生産
 樽熟16から18ヶ月
 新樽比率50%
 全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml
19,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04913


04912

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆ラルロ・スペシャルセット

 ※お一人様1セット限りの
 販売とさせて頂きます。


 <セット内容>
 ・ロマネ・サンヴィヴァン2015
 ・NSG1erCru
 クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ2015
 各1本ずつ

 ●ロマネ・サンヴィヴァン2015
 ドメーヌ・ド・ラルロ

 所有しているのは0.25haでRomanee Conti
 と道を隔てながらも隣接している
 素晴らしい立地。ここから僅か3樽の
 珠玉のワインを生み出しています。

 以下インポーター資料より抜粋

 BH  93-95  VS  94-97  WA  95-97

 所有面積:0.25ha  樹齢:40年以上
 2012年収量:28hl/ha
 生産本数:3樽生産
 樽熟16から18ヶ月  新樽比率30%
 全房発酵

 (インポーター:エイ・エム・ジィー)

(赤)750ml×2本
75,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 シャトーヌフ最高の造り手シャトー・ラヤスが入荷!

 ★Emmanuel Reynaud★
 エマニュエル・レイノー
 ★CHATEAU RAYAS★
 シャトー・ラヤス

 シャトーヌフ最高の造り手シャトー・ラヤスが極少量ですが、
 入荷してきました!ブルゴーニュで言ったらあの神様
 アンリ・ジャイエ的な存在のつくりです。ローヌのワイン
 ですが、エレガントの極み、濃密なピノ・ノワールに
 通ずるものを感じるはずです。入荷数は極少量になります。
 是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 現当主であるエマニュエル レイノ氏は現在3つのシャトーを
 運営しています。1880年にエマニュエル氏の曾祖父が
 葡萄栽培を始めたところからスタートしたこのシャトーは、
 1920年には瓶詰を始めてシャトーのワインとして売り出す
 ようになりました。その後、レイノ家はシャトー デ トゥール、
 シャトー ド フォンサレットを購入してワイン造りの幅を広げ、
 現在では合計約60haの葡萄畑を所有しています。
 シャトー デ トゥールはエマニュエル氏の父から、
 シャトー ライヤとシャトー ド フォンサレットは叔父の
 ジャック レイノ氏から引き継いで運営しています。

 シャトー ライヤはシャトーヌフ デュ パプの町から車で
 10分ほどの所にあり、農道を奥深くまで進んだ所に醸造所が
 建てられています。醸造所内は薄暗く、2階への木製の
 階段は崩れかけており、何十年も使い続けている樽が
 並んでいます。約10haの葡萄畑は人里離れた森の中に
 位置し、御当地名物の大きな円礫が見当たらない痩せた
 砂地で育つ葡萄からはとても繊細な味わいのワインが
 出来上がります。白葡萄はグルナッシュ ブラン種と
 カリニャン種、黒葡萄はグルナッシュ種が植えられています。

 シャトー ド フォンサレットはオランジュの町の北の
 ラグランド パレオル村にあり、約10haの畑に植えられている
 葡萄品種は白はグルナッシュ ブラン種、クレーレット種、
 マルサンヌ種、赤はグルナッシュ種、サンソー種、シラー種で、
 ワイン造りはシャトー ライヤの醸造所で行われます。



03619

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ2004
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件の無い他のワイン
 (税別10,000円以上の他のワイン、
 もしくは複数本で税別合計10,000円
 以上の他のワイン)
 も同時にお買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様よりご注文を確定

 させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。小石が多くて
 日当たりの良い畑、砂質と粘土質が
 混ざって古木の多い畑、グルナッシュと
 相性の良い砂質の畑の3つがあり、
 それぞれ別々に醸造されて最終的に
 アサンブラージュされます。野性的な
 味わいながらも繊細さを損なわず、
 威風堂々とした、正に教皇のごとき
 風格を持つワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
34,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04896

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ2009
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件の無い他のワイン
 (税別10,000円以上の他のワイン、
 もしくは複数本で税別合計10,000円
 以上
の他のワイン)
 も同時にお買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様よりご注文を確定

 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。小石が多くて
 日当たりの良い畑、砂質と粘土質が
 混ざって古木の多い畑、グルナッシュと
 相性の良い砂質の畑の3つがあり、
 それぞれ別々に醸造されて最終的に
 アサンブラージュされます。野性的な
 味わいながらも繊細さを損なわず、
 威風堂々とした、正に教皇のごとき
 風格を持つワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
30,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04897

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・ピニャン2009
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件の無い他のワイン
 (税別5,000円以上の他のワイン、
 もしくは複数本で税別合計5,000円
 以上
の他のワイン)
 も同時にお買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様よりご注文を確定

 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種100%。シャトーヌフらしい、
 石が多く散らばる畑からは、イチゴの
 ような香りを持つ、酸味のしっかりした
 スパイシーなワインが生まれます。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
18,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04899

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ2009
 シャトー・フォンサレット(シャトー・ラヤス)

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。
 
 ※また販売条件の無い他のワイン
 (税別5,000円以上の他のワイン、
 もしくは複数本で税別合計5,000円
 以上
の他のワイン)
 も同時にお買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様よりご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種50%、サンソー種35%、
 シラー種15%。グルナッシュの骨格を
 基調にサンソーのフルーティさと繊細さ、
 シラーの色調とスパイシーさが絶妙な
 バランスでアサンブラージュされています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
14,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04900

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・ラ・ピアラード2012
 シャトー・ラヤス

 ※極少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また販売条件の無い他のワイン
 も同時に
お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様よりご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種90%、サンソー種5%、
 シラー種5%。通常、若木とフォンサレットで
 使わなかったもので造られる。イチジクや
 胡椒のような香りで旨味、酸味が素晴らしく、
 パッと飲んで美味しいワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
5,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ★CHATEAU DES TOURS
 シャトー・デ・トゥール

 以下インポーター資料より抜粋

 シャトー デ トゥールはシャトーヌフ デュ パプの東にあるサリアン村
 に位置し、こちらはシャトー ライヤの醸造所とは対照的に照明が明るく、
 近代的な設備が完備されています。約40haの葡萄畑では赤ワイン用
 にグルナッシュ種、サンソー種、シラー種、メルロー種、クノワーズ種、
 白ワイン用にグルナッシュ ブラン種、カリニャン種が栽培されています。



04903

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴァケラス2010シャトー・デ・トゥール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種92%、シラー種8%。
 甘草やシナモンを連想させるような香りで、
 タンニンが木目細かいながらも豊富で
 力強く、とても凝縮した味わいです。
 酸と果実味もしっかりしていて
 飲み応えがあります。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
7,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04904

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ2013
 シャトー・デ・トゥール

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ種65%、シラー種20%、
 サンソー種15%。海藻のような香りの
 赤ワインですがオイリーさもあります。
 果実味とタンニンも凝縮していて余韻が
 長いワインです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04905

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ブラン2013
 シャトー・デ・トゥール

 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ ブラン種100%。
 南国フルーツのアロマで果実味がたっぷり
 していてオイリー、舌触りもまろやかで
 余韻がとても長く残ります。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 フィネスさんよりフランソワ・ジャニアールが入荷!!

 ★Francoise Jeanniard★
 フランソワ・ジャニアール

 家族経営の小さなドメーヌ、フランソワ・ジャニアールが
 フィネスさんより入荷してきました。クラシカルで地味な
 存在ですが、植物学に基づいて畑の耕作や手入れを
 しっかり行い、除草剤も使わずにとてもナチュラルな
 ブルゴーニュの生産者です。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 コルトンの丘の麓、ペルナン ヴェルジュレス村にあるこのドメーヌ
 は2002年からフランソワーズ アルペランジュ女史がドメーヌ運営を
 引き継いで現在で4代目になります。アロース コルトンとペルナン
 ヴェルジュレスに僅か2.5haの畑を所有するとても小さな家族経営
 の造り手で、植物学に基づいて畑の耕作や手入れをしっかり行い、
 除草剤も使わずにとてもナチュラルな葡萄を作っています。
 地元ペルナン ヴェルジュレスのミシュラン1つ星レストランの
 「ル シャルルマーニュ」、リヨンの東の町アヌシーにある
 2つ星レストランの「ル クロ デ サンス」でこのドメーヌのワインが
 使われています。

 葡萄の木の樹齢は35から65年で古木が多く、摘房で収量を制限し、
 頻繁に耕作を行なって悪影響のある雑草を取り除いています。
 いかなる除草剤も使用しておらず、病害に対する薬剤の使用は
 必要最小限に抑えています。除葉は朝日の当たる東側だけ行い、
 西日が長時間照り続ける西側の葉は残して葡萄が焼けるのを
 防いでいます。また畑の中の空気循環を良い状態に保って
 腐敗が起こらないようにしています。葡萄の収穫はすべて
 手摘みで、除梗は約80%行います。白はステンレスタンクで
 醗酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール醗酵を20℃で
 7から8日間行います。赤はコンクリートタンクで5から6日間
 低温浸漬後、最大30℃でアルコール醗酵を8日間ほど行います。
 熟成は樫樽で白は9から10ヵ月、赤は約12ヵ月間行い、新樽は
 白赤共に10から15%の割合で使われます。


04651

 フランス/ブルゴーニュ
 ペルナン・ヴェルジュレスVV2014
 フランソワーズ・ジャニアール

 クラシカルで農厚でタンニンと繊細な酸が
 印象的なワインです。樹齢60年以上古木
 とあってポテンシャルの高さは言うまでも
 有りませんが、熟成により更に深みが
 増すはずです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。所有畑は
 南東向きの急斜面で日当たりと
 風通しが良く繊細なテロワールを持つ
 「Les Pins(レ パン)」という区画と
 1級畑に囲まれたなだらかな斜面で
 複雑さを表現する「Les Boutieres
 (レ ブティエール)」の2区画にあり、
 樹齢60年以上の古木になります。
 濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンが
 バランスよく混在していて深みのある
 味わいになっています。若いうちは
 とても固い印象があります。仔羊の
 グリル、赤身の肉、串焼きなどと
 良く合います。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
4,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04652

 フランス/ブルゴーニュ
 アロース・コルトン2013
 フランソワーズ・ジャニアール

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。コルトンの丘
 の東側に位置する「Les Morais(レ モレ)」
 と南側の特級コルトン シャルルマーニュ
 に隣接する「La Combe(ラ コンブ)」の
 2区画があり、葡萄の樹齢は70年で、
 鉄分を多く含む深い粘土質土壌です。
 15日間のコンクリートタンク醗酵、
 新樽率約20%で10から12ヵ月間樽熟を
 行います。色調はペルナンヴェルジュレス
 よりも濃く、柑橘系フルーツやミントの香り、
 酸味柔らかくオイリーで素晴らしい
 凝縮感があり、若いうちは余韻が
 タニックです。フェミナリーズ(Feminalise)
 という審査員が女性限定のコンクールで
 銅メダルを獲得しています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
6,210円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04655

 フランス/ブルゴーニュ
 ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン2015
 フランソワ・ジャニアール

 クラシカルなムルソーを髣髴とさせる
 素晴らしいシャルドネです。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。所有畑は南東向き
 の急斜面で日当たりがとても良い
 「Les Pins(レ パン)」という区画と同じく
 南東向きの斜面ですが標高がやや低い
 「Es Lerret et Vignes Blanches
 (エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」の
 2区画にあります。葡萄の木は樹齢65年
 にもなる古木でとても凝縮した葡萄が
 出来ます。青りんごやミントのアロマ、
 繊細ながらしっかりとした甘旨味と
 きれいな酸味、ミネラルがあり、余韻も
 長く楽しめます。アペリティフとしても
 楽しむことができますし、ホタテのポワレ
 (フライパンでの蒸し焼き)、魚のグリル、
 白身の肉、鶏肉のクリームソースなどと
 良く合います。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
4,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 自然派マゼルの赤・白・ロゼが入荷!

 ★Le Mazel★
 ル・マゼル

 自然派マゼルのワインが3アイテム入荷してきました。
 2009年の白と2006年の赤、そして2014年のロゼの
 3アイテムとなります。若干の揮発などややネガティブな
 要素のあるナチュラルなワインですが、熟成によって
 纏まりが出てきて、今とても美味しい状態になっています。
 入荷数が少ないものもありますので、お早めにご検討
 下さいませ。
 

 以下インポーター資料より抜粋

 <ル・マゼル>
 ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに
 位置しており、現在19haのブドウ畑を所有しております。
 ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、父や現当主の
 ジェラルドにより大きく成長しました。ジェラルドは、1984年より
 父の元で働き始めました。当時、ブドウはヴァルヴィニエール
 協同組合のワイナリーへ卸していました。80年代に入り
 化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を
 優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなってい
 る時代でした。そのような時に、ジャック・ネオポールと
 マルセル・ラピーエールに出会い、化学肥料や亜硫酸、
 培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が
 出来ると知り、1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
 100%天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。清澄やろ過も
 行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、フルーティーで
 香り豊かなワインを造る事を心がけています。


04861

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFブラン・レ・レッシェ2009ル・マゼル

 シャルドネ、グルナッシュ・ブラン

 ※極少量入荷となります。
 ご希望多数の場合は本数調整を
 調整させて頂く場合がございますので、
 何卒ご了承の上、ご注文くださいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 王冠で止めてありますが、ガスは
 感じられません。濁りのある中程度の
 黄色。リンゴ、柑橘果実に桃やパイナップル
 など様々な果実が詰まったフルーツ
 カクテルのような香りと風味で、それに
 似た甘さが優しく広がります。8年の歳月
 が経過していますが、若さを感じさせる
 豊かな果実味と甘みでシャープな酸が
 特徴的です。酸はお酢のように揮発的な
 印象を受けますが、口中に果実味・
 甘み・旨味が残り嫌味に感じられず、
 ボリューム感を整え甘さをほどよく
 感じさせてくれます。このシャープな酸と
 豊かな果実と甘みを持つ味わいは、
 暑くなるこの時期に最適な1本で、良く
 冷やしてお楽しみ頂くことをお勧めします。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
3,640円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04925

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFロゼ・マゼル・ローズ2014ル・マゼル

 シラー100%

 チャーミングで旨みがあってバランスの
 良い味わいです。
 
 以下インポーター資料より抜粋

 僅かに濁りのあるサーモンピンクの
 色合い。熟したサクランボやアセロラ、
 赤スグリなどの果実の風味に飴のような
 甘みの香り、それに加え僅かに芳ばしさが
 感じられます。舌には優しい甘さが残り、
 香りに似た小さな赤い果実を頬張った
 ようなキリッとした酸は、その上をすっと
 通りぬけ軽快さを感じさせます。
 口中で感じさせる酸や果実味などの
 バランスが良く、甘酸っぱくチャーミングで
 人懐っこさがありますが、余韻には旨味や
 皮付きの桃のようなややタンニンのある
 風味が続きワインとしての骨格も
 感じさせます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ)750ml
2,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04926


 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFルージュ・キュヴェ・ラルモンド2006ル・マゼル

 シラー100%

 揮発酸を感じるものの、熟成感が
 有って旨みと一体となって纏まりのある
 複雑感がたまりません!
 
 以下インポーター資料より抜粋

 エッジにややオレンジが入る鮮やかな
 中程度の赤色。抜栓直後はレッドグローブ
 などの果皮の薄い葡萄や熟した赤い果実
 などの香りが感じられますが、空気に触れ
 開いてくると共に果実味はより凝縮した
 ニュアンスへと変化してきます。11年経過
 しているとは思えぬほどまだ溌剌とした
 ジューシーな果実味で、アタックから
 中盤にかけて果実由来の甘みがあり
 口当たりは柔らかく感じられます。
 しっかりとした酸はそれらを引き立てつつ
 ワインの芯を作っている印象で、余韻に
 かけて熟成由来の梅かつおを想わせる
 ダシのような風味などの複雑さが
 感じられます。果実味と熟成がほどよく
 織りなす味わいは今でこそ堪能できる
 と言えますが、今後の熟成によって
 ダシのような旨味が一層増し、より贅沢な
 味わいへ変化していくことでしょう。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,610円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 イヴ・ボワイエ・マルトノ2015年が入荷!

 ★Yves Boyer Martenot★
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 毎年楽しみにして頂いているイヴ・ボワイエ・マルトノですが、
 この2015年ヴィンテージはいつものラシーヌさんからではなく、
 ミレジムさんからの入荷となります。
 諸事情がありまして、今までのルートでの入荷が難しくなりました。
 これまでの取引に近い形を模索中ではありますが、
 すぐに実現できそうもありませんので、ミレジムさんより
 お分け頂いた分を販売いたします。
 数量に付きましては例年と変わらないものから極端に
 少ないものなど様々で、テイスティング出来るワインも限られて
 しまいました。コンディションに付きましては問題なく
 お楽しみ頂けるはずです。尚、トップ・キュヴェの1級のカイユレは
 今回入荷が無かったようです。
 少量入荷で、販売条件等付けさせて頂いているキュヴェも
 ございますが、何卒ご了承下さいませ。
 ちなみにテイスティングしたキュヴェは村名格の
 フェルナン・ボワイエと1級レ・シャルムですが、
 どちらのキュヴェも例年より酸が穏かながら、バランスは良く、
 完成度の高い、イヴ・ボワイエ・マルトノらしい仕上がりでした。
 是非、ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 父親のイヴは、長年オスピス・ド・ボーヌのムルソー醸造担当者。
 マルトノは、補糖は最低限、補酸はゼロ、野生酵母で発酵、
 バトナージュを積極的にし、ノン・コラージュでごくあらいフィルターで
 瓶詰めしている。スタンダード・キュヴェでは、80ー90年の樹齢の
 ロルモーは、毎年マルトノのフラッグ・シップとなる。
 イヴ・ボワイエ・マルトノ親子は、樹齢80年を超える、
 ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエールの3大ムルソーの畑を
 持ち、低収量で良心的なワインを造りつづけている。
 華々しいスター的な存在ではないものの、毎年誠実そのものの
 クラシックな味わいのワインを造っている。

 以上インポーター資料より抜粋



04865

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2015イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限等、販売条件の無い
 イヴ・ボワイエ・マルトノのワインを同時に
 同数お買い求め下さいますようお願い致します。
 
 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取りあえずこちらのみのご注文は
 確定できませんのでご注意下さいませ)


 以下2014年のコメントです。

 恐らく日本へは初めて入荷となる
 アリゴテです。ミネラル、柑橘、花など
 綺麗でフレッシュな香り。明瞭な酸、
 程よい厚み、アリゴテらしさがありながら
 とてもバランスの取れた味わいです。
 さすがにアリゴテもレベルが高く
 完成度の高いワインです。

 (インポーター:ミレジム)

(白)750ml
2,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04866

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2015イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限等、販売条件の無い
 イヴ・ボワイエ・マルトノのワインを同時に
 同数お買い求め下さいますようお願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取りあえずこちらのみのご注文は
 確定できませんのでご注意下さいませ)


 以下2014年のコメントです。

 いつものことながら完全にクラスを超えた
 ポテンシャルを容易に感じることの出来る
 ワインです。ミネラル、柑橘、蜜など
 フレッシュで爽やかな香りが印象的。
 綺麗でしっかりとした酸があって、
 厚みのあるボディ、ボリューム感のある
 仕上がりです。2014年出来の良さなのか
 抜栓直後はやや固めですが、
 素晴らしい出来です。

 (インポーター:ミレジム)

(白)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04867

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・キュヴェ・フェルナン・ボワイエ2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ミネラル、柑橘、花などとても爽やかで
 華やかな印象です。口当たり柔らかで、
 ムルソーらしいボリューム感のある
 味わいです。酸はやや穏やかながら
 ミネラルの効いた味わいでとても洗練
 された印象です。2015年と言うやや
 暑かったヴィンテージにも関わらず
 完成度の高さはさすがですね!
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 面積:1.26ha
 区画:4区画
 方角:東南東向き
 樹齢:45年

 今回、Meursault Fernand Boyerが
 新規Cuveeとして加わった理由ですが、
 Meursault Fernand Boyerは元々ネゴシアン
 のみに販売してたものであったが、
 2013VTは売らずに取っておき、大切な
 顧客に販売する事としたそうです。
 (13VTは2回目のリリース)
 Fernand BoyerはVincent Boyerの
 祖父にあたるとの事です。

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
6,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04870

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・レ・ショーム2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 今まではシンプル・ムルソーとして
 販売していたキュヴェになります。
 ショーム・デ・ペリエールというペリエールと
 ジュヌヴリエールの真上にある区画から
 造られるワインです。

 以下2014年のコメントです。

 ミネラル、柑橘、蜜の香り。濃密で綺麗な
 酸があって、骨格がしっかりとしいて
 村名とは思えないポテンシャルを
 感じさせてくれます。

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
6,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04871

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・アン・ロルモー2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 以下2014年のコメントです。

 非常に高い樹齢のワインで、この蔵の
 自慢のワインです。ミネラル、柑橘、白桃、
 蜜、樽のニュアンス。引き締まった果実味、
 綺麗な酸、目の詰まりもあってバランスの
 整った味わいです。

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
7,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04873

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・レ・ティレ2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 以下2014年のコメントです。

 ミネラル、柑橘、蜜。やや固さは
 あるもののとても厚みがあって、
 シャープで綺麗な酸とのバランスが
 素晴らしいです。ムルソーらしからぬ
 スタイリッシュな味わいで高い
 ポテンシャルを感じさせてくれます。

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
7,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04872

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・ナルヴォー2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限等、販売条件の無い
 イヴ・ボワイエ・マルトノのワインを同時に
 同数お買い求め下さいますようお願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取りあえずこちらのみのご注文は
 確定できませんのでご注意下さいませ)


 以下2014年のコメントです。

 ミネラル、柑橘、蜜の香り。
 香りに厚みがあってとても複雑、
 味幅があってとてもヴォリューミーで、
 目の詰まりがハンパ無いです。完全に
 クラスを超えたポテンシャルの高さが
 あります。是非、お試しくださいませ!

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
7,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04874

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショー2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 以下2014年のコメントです。

 石灰系ミネラル、柑橘、花、爽やかな
 香りが印象的です。抜栓直後はやや
 固さのある果実味、明瞭な酸が
 印象的で、やはりムルソーとは違い
 ピュリニー的な仕上がりです。
 ムルソーとの違いを確かめるのも
 面白いと思います。こちらもおすすめ!

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
7,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04876

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruレ・シャルム2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ミネラル、柑橘、蜜、花、樽のニュアンス
 等、より複雑で密度のある香りです。
 酸はやや穏やかながらたっぷりと
 していて、分厚いボディと目の詰まり、
 そしてエレガントな纏まりのある完成度
 の高さです。アフターも綺麗で長く、
 ポテンシャルの高さはいうまでも
 無いですね!

 以下2014年のコメントです。

 ミネラル、柑橘、蜜、樽のニュアンス。
 香りの密度が増しています。目の
 詰まった果実味、ぎゅっと引き締まった
 果実味と酸、厚みがあって緻密で
 エレガントな仕上がりです。長いアフター、
 物凄いポテンシャルを感じさせてくれます。

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
10,580円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04879

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruジュヌヴリエール2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限等、販売条件の無い
 イヴ・ボワイエ・マルトノのワインを同時に
 同数お買い求め下さいますようお願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取りあえずこちらのみのご注文は
 確定できませんのでご注意下さいませ)


 以下2014年のコメントです。

 ミネラル、柑橘、蜜、花など奥深い香りが
 印象的です。密度のある果実味、
 ミネラル感があって、ジュヌヴリエール
 らしさのある仕上がりです。目の詰まりは
 勿論ですが、アフターも長く、固さはあるが、
 現状でとても美味しく楽しめるワインでした。

 (インポーター:ミレジム)

(白)750ml
11,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04883

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruペリエール2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限等、販売条件の無い
 イヴ・ボワイエ・マルトノのワインを同時に
 同数お買い求め下さいますようお願い致します。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取りあえずこちらのみのご注文は
 確定できませんのでご注意下さいませ)


 以下2014年のコメントです。

 シャルム、ジュヌヴリエールと
 凄いワインを飲んだ後でもやはり存在感を
 示してくれるのはやはりこのワインです。
 ねっとりとオイリーで密度のある果実味、
 ボリューム感が有ってエレガントな纏まり、
 そして長いアフター、どこを取ってみても
 本当に素晴らしいです。

 (インポーター:ミレジム)

(白)750ml
13,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ケビン・デコンブの最新ヴィンテージが到着!

 ★Kewin DESCOMBES★
 ケビン・デコンブ
 
 フレデリック・コサールとのヌーヴォーのコラボで
 お馴染みのケビン・デコンブの最新ヴィンテージが
 入荷してきました。まだ若い生産者ですが、その
 才能の高さを感じさせてくれる仕上がりとなっています。
 透明感があって綺麗なガメイに仕上がっています。
 こちらもお見逃しなく!!

 以下インポーター資料より抜粋

 歴史:
 2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培
 と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの
 勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を
 経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑(ACボジョレーと
 ACモルゴン)の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタート
 する。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと
 一緒にネゴシアンを立ち上げる。

 気候:
 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん
 寒い。東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や
 多量の雨からブドウ畑が守られている。畑の標高は500m
 とモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。
 さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。

 畑総面積:6ha
 農法:ビオロジック(認証無し)
 収穫方法:100%手摘み、畑で選果


04299

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・キュヴェ・ケケ2015ケヴィン・デコンブ

 2015年も透明感があってチャーミング
 な果実味、クリーンでバランスの良い
 ガメイに仕上がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢40年のガメイ100%
 土壌:粘土質の混ざった花崗岩

 収穫日は例年よりも10日間早い8月30日!
 収量は30 hL/ha。ワイン名のKeKeは
 ケヴィンの愛称!エチケットの絵は、
 父ジョルジュの畑にある幼い頃の遊び場
 だったバラック小屋をデザインしている!
 SO2は瓶詰め時に15 mg/L。
 軽くフィルター有り。

 ダークチェリー、グリオット、オランジェット、
 ハイビスカスティー、スモークチップの香り。
 果実味はフレッシュでコクがあり、凝縮した
 ミネラルとキメの細かいタンニン、繊細な
 酸がワインに輪郭を与える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04301

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴンVV2014ケヴィン・デコンブ

 樹齢70年のガメイ使用の極上のモルゴン
 です。力強さと洗練された酸とミネラル感
 があって、心地よいタンニンがワインの
 味わいを整えてくれます。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢70年のガメイ100%
 土壌:黒花崗岩

 収穫日は9月25日。収量は42hL/ha。
 ヴィエーユ・ヴィーニュは、標高が500m
 と通常のモルゴンよりもさらに高い場所
 にある!黒花崗岩の土壌からフィネス
 のあるミネラりーな味わいが生まれる!
 SO2は瓶詰め時に10 mg/L。ノンフィルター!

 カシス、ユーカリ、クレソン、お香、タバコの
 葉の香り。ワインにフィネスとしっかりとした
 骨格があり、旨味の詰まった上品な果実味
 を収斂性のある硬質なミネラルと強かな酸、
 ほろ苦いタンニンが支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ナナ・ヴァンのエンジョイが入荷!!

 ★NanaVins★
 ナナ・ヴァン

 ブリソーのネゴス物ナナ・ヴァンのチャーミングで
 美味しい赤ワインが入荷です。樹齢50年を超える
 サンソーから造られるナタリーのセンスの光る
 1本です。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを
 始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を
 掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。その後、
 ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールに
 ドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、
 その後を妻のナタリーが引き継ぐ。2014年からネゴスのナナ・ヴァン
 の醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワイン
 づくりを行っている。

 気候は地中海性気候で、畑はgalets roulesと呼ばれる
 力強いワインを生み出す楕円形の石の区画と旧火山
 からくる繊細なワインを生み出す玄武岩の区画の2
 つのテロワールがある

 農法:ビオロジック


04831

 フランス/ラングドック
 VdFエンジョイ・サンソー2015ナナ・ヴァン

 ロワールのワインと間違えるてしまう
 位に軽やかで、チャーミングな味わいに
 仕上がっています。バランスも良くシルキー
 で心地良いタンニンがあって、完成度
 の高いワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢51年のサンソー100%
 土壌:玄武岩・粘土質・石灰質

 収穫日は9月2日。収量は25 hL/ha。
 買いブドウはエミール・レディアから!
 2010年に初リリースしたエンジョイは
 品種がコーで、当初は1回きりで終わら
 せる予定だったが、ネーミングとラベル
 が気に入ったナタリーはサンソーで
 継続することに決めた!
 SO2は瓶詰め前に20 mg/L。
 軽くフィルター有。

 フランボワーズ、グロゼイユ、はっさく、
 ゼスト、バラ、ジンジャーの香り。ワイン
 は軽快かつチャーミングで、明るくピュア
 で柔らかい果実の旨みと洗練された
 ミネラル、キメの細かいタンニンとの
 バランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,420円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 美味しさがストレートに伝わって来ます!

 ★Chateau L'Escart★
 シャトー・レスカール

 ビオディナミを実践するナチュラルで美味しい
 リーズナブルなボルドーのワインが入荷してきました。
 シャトー・レスカールというボルドー・シューペリュール
 のワインです。ピュア感があてナチュラルな仕上がりで、
 ボルドー・シューペリュールとしてはかなりの出来だと
 思います。格付け並みとは言いませんが、単純明快
 に美味しく楽しめるナチュラル・ボルドーです。
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 ボルドー、アントル・ドゥー・メールの北部に位置する
 サン=ルーベ村にシャトー・レスカールは位置しています。
 サン=ルーベ村にある37ヘクタールの単一畑から
 シャトー・レスカールは生まれます。

 1752年からワイン造りの歴史を持つシャトー・レスカール
 は粘土質と石灰質の丘という最上の土地を所有しています。
 石灰質はすべての畑にあり、フレッシュさと余韻の長さ、
 骨格を、粘土質は力強さと密度感をワインに与えてくれます。
 優れたボルドーのワインの個性があり、私たちは心の底から
 このテロワールは最高だと言えるのです。何十年もの間、
 ローラン家はワインを通じて情熱を注ぎこんできたのです。
 当主ジェラール・ローランと彼のチームは毎年、型にはまらない
 傑出した、とりわけ感情を揺さぶるようなワインを造るために
 日々、意見と感性を戦わせているのです。素晴らしい偉大な
 ワインは基本的にブドウの質に由来します。それが私たちの
 モットーなのです。私たちは人為的な介入なくブドウの樹の
 天敵や害虫に対する抵抗力を高め、畑を護るために多くの
 手間を惜しみません。私たちの両親が耕してきた畑は私たち
 の子供、そして孫へと受け継がれていきます。私たちだけの
 土地ではないのです。
 『未来の子供たちから借りたこの土地に対する尊重の
 対価として偉大なワインを生んでいるのです。』
 ビオディナミとは単純に薬品や化学肥料の介入を禁止すること
 ではありません。1924年、オーストリアのルドルフ・シュタイナー
 によって提唱された哲学なのです。私たちにとってビオディナミ
 とは土地と植物、気候の中から生まれる自然の恩恵なのです。
 ビオディナミの哲学はカーヴでも同様で、ブドウ由来の天然酵母
 でアルコール発酵を促します。ワインの清澄化は樽の移し替え
 によるスーティラージュのみにとどめます。フィルター濾過や
 コラージュによる清澄はワインの個性を奪ってしまうことがある
 からです。私たちにとってビオディナミの哲学とは、ブドウ畑を
 知ること、そして感じあうこと、それがテロワールの印象を
 ワインに映し出すのです。


04864

 フランス/ボルドー(ボルドー・シューペリュール)
 シャトー・レスカール・キュヴェ・エデン2015

 ダーチェリー、カシスなど黒系果実、
 スパイス樽のニュアンスなどの香り。
 甘みすら感じるジューシーでたっぷり
 とした果実味、程よい酸とシルキーな
 タンニンが、味わいを引き締めて
 くれています。ボルドーらいい仕上がり
 ですが、果実味が生き生きとしていて
 とてもピュアでナチュラル感溢れる
 味わいに仕上がっています。
 美味しさがストレートに伝わってきます。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 葡萄:
 メルロー64%、
 カベルネ・ソーヴィニヨン24%、
 マルベック12%
 
 土壌:砂利混じりの粘土質、石灰質土壌
 樹齢:平均60年

 醸造:
 低温マセラシオン後、天然酵母で
 アルコール発酵。28日間。
 
 熟成:
 80%アリエ産のオーク樽で12カ月間、
 20%はテラコッタの甕で4か月間熟成。

 認証:Ecocert認証、Demeter認証

 味わい:
 カシスの芽や杉を思わせる森林の香り、
 甘美で柔らかさのある構成。ビオディナミ
 らしい果実味の柔らかさ、広がりがあり、
 角の立つ要素を感じさせません。

(赤)750ml
2,320円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 世界最強のオリーブオイルが入荷!

 ★VALENTINI★
 ヴァレンティーニ

 ヴァレンティーニのオリーブ・オイルの新物が入荷してきました。
 世界最高峰のオイルと言っても良い極上品です。
 今回もお得な5L缶と500ml瓶の2アイテム入荷しています。
 今年は不作の為、輸入元のラシーヌさんへの入荷が例年より
 かなり少なく、追加での入荷が出来そうも有りません!
 ご希望の方はお早めに確保して下さいませ。価格も昨年より
 かなり高騰しています。お早めにどうぞ!!


 "ヴァレンティンーニ"は、1632年よりロレート・アプリティーノで続く
 大規模なカンティーナです。前当主のエドアルド・バレンティーニ氏は
 昨年他界してしまいましたが、彼の意思を継ぎ非常に良い年しか
 ワインを造らず、生産する年においても、自社畑産収穫量の
 わずか20%しか使用せず、残りは他の生産者に売却してしまいます。

 ワイン造りの哲学も半端では無く、葡萄栽培はもちろん細部にわたる
 こだわりは、あの”アンジェロ・ガイア”にも匹敵する徹底振りです。


04863

 イタリア/アブルッツォ
 エクストラ・バージン・ヴァレンティーニ2016 5L缶

 ※消費期限2018年8月です。
 (過ぎてしまっても実際の品質は
 全く問題ございません)

 世界最高峰のオリーブオイルと言っても
 過言ではないでしょう!香り高く濃厚で
 食材の良さを引き立てる素晴らしい
 オイルです。

 (インポーター:ラシーヌ)

オリーブオイル5000ml
19,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04893

 イタリア/アブルッツォ
 エクストラ・バージン・ヴァレンティーニ2016 500ml

 ※消費期限2018年8月です。
 (過ぎてしまっても実際の品質は
 全く問題ございません)

 世界最高峰のオリーブオイルと言っても
 過言ではないでしょう!香り高く濃厚で
 食材の良さを引き立てる素晴らしい
 オイルです。

 (インポーター:ラシーヌ)

オリーブオイル500ml
4,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力



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