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新着ワイン 16/05/29


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

<リストが表示されるまでに数秒を要する場合がございます>

 ルイ・ジュリアン2015が入荷です。

 ★Louis Julian★
 ルイ・ジュリアン

 「究極の自然派デイリー」、ルイ・ジュリアンの新ヴィンテージが
 やっと入荷して来ました。今回も12%、10%、白、ロゼの
 4アイテムが入荷しています。早速飲みましたが(12%)、
 ルイ・ジュリアンにしてはややしっかり目の仕上がりです。
 それでも相変わらず美味しいですね!!素朴でピュアな
 味わいはルイ・ジュリアンそのものです。白とロゼは入荷数も少なく、
 若干販売条件を付けさせて頂いています。どうぞご了承下さいませ。

 ワインとは本来気軽な飲み物、こちらのワインはまさに日本で
 一升瓶からコップにドボドボと注いで飲む日本酒のような感覚で
 楽しめるものです。このワインは是非コップで飲んで頂きたいですね。^^
 もちろんワイングラスでも良いのですが、素朴な味わいを楽しむには、
 変に気取ったグラスで飲むよりも”コップ”の方が妙にしっくりきます。^^
 あれこれ考えるより、まず飲めよ!という感覚でお楽しみください。
 フランスの日常に楽しめる素朴な美味しさが、充満しています。


 <ルイ・ジュリアン2015年作柄状況>
 2015年は冬から春先までは例年並みの天候で雨もほどよく降りました。
 5月から10月までほぼ毎日快晴で、特に6月から8月の3ヶ月は朝22度、
 日中36度の気温が連日のように続き、収穫時期になってさすがに心配
 になりましたが、ブドウを食べて「このブドウで良いワインができない
 はずがないと確信した。生涯忘れられないヴィンテージになると思う。」と
 述べています。

 以上インポーターさん資料より抜粋

 --★ご注意★---------------------------------------------

 こちらのワインはプラスチックのキャップを使用している為、配送中に
 ワインが若干漏れる事があるかも知れませんが、ワインの性質上
 何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
 (あまりにも漏れが酷い場合はご連絡下さい)
 又、ラベル不良(斜め貼り、よれ)も多々あるかも知れませんが、
 大きな心でお許し下さいませ。(勿論あまりに酷いものは私用に
 しますのでどうぞご安心を!)
 
 ※こちらのワインは必ず15度以下の場所でボトルを立てて
 保管して下さい。

 ※時間の経過に伴い、瓶口や液中に白い結晶状の「フロール」と
 称するタンパク質が浮いてくる場合がございますが、品質には
 全く問題ございません。

 ---------------------------------------------------------



09821

 フランス/コート・デュ・ローヌ(ヴァン・ド・フランス)
 VdFルージュNV(2015)ルイ・ジュリアン12%

 メルロー、シラー、グルナッシュ、カベルネ・
 ソーヴィニョン他20種ほど

 例年よりややしっかり目の仕上がりですが、
 エキスに旨みが詰まっていて美味しさは
 相変わらずです。気軽にガブガブとコップで
 お楽しみください!おすすめです!

 以下インポーター資料です。

 エッジに僅かに紫が見えるやや濃い目の
 赤色です。抜栓直後は控えめですが、
 ブラックベリーやブルーベリー、カシスなどの
 小さな黒系果実の香りが主体となっており、
 開いてくると香りが増し、味わいも
 まとまりが良く円みが出てきます。軽やかな
 アタックながら程よく広がる果実の甘みと、
 喉へ進むにつれ凝縮した香りや葡萄の
 果皮のようなタンニンと旨味を感じさせて
 くれます。また、舌先に甘みと旨味を
 残しつつ、余韻にこのワインの骨格となる
 タンニンと果実の風味が全体の調和を
 整えています。

 (インポーター:ヴォルテックス)


(赤)1000ml
1,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

09824

 フランス/コート・デュ・ローヌ(ヴァン・ド・フランス)
 VdFルージュNV(2015)ルイ・ジュリアン10%

 アラモン、サンソー、カリニャン

 以下インポーター資料です。

 中程度の鮮やかな赤で、色味わい共に
 昨年に比べしっかりとした印象です。
 フランボワーズやカシスなどの小さな赤や
 黒系の果実が混ざり合う香りや風味があり、
 甘酸っぱく軽快でみずみずしい口当たり
 です。甘さは控えめながら酸と果実味の
 バランスが良く、軽さだけではなくやや
 ドライに感じる細かなタンニンのお陰で
 ワインの骨格をつくり、締りを良くしています。

 (インポーター:ヴォルテックス)


(赤)1000ml
1,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

09822

 フランス/コート・デュ・ローヌ(ヴァン・ド・フランス)
 VdFブランNV(2015)ルイ・ジュリアン

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※又ルイ・ジュリアン・以外の他の生産者の
 ワインを同数お買い求め下さいませ。
 販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 ユニブラン80%、クララン、ロール

 以下インポーター資料です。

 中程度の黄色で、黄桃や飴、缶詰の
 シロップを想わせる甘みのある香りに
 やや柑橘系のニュアンスが感じられます。
 時間を追う毎に桃や洋梨など完熟した実
 なり果実の香りが増していきます。芳醇な
 香りの印象よりも甘さは控えめで辛口の
 スタイルとなっており、円みのある酸と
 豊かな香りが広がり、特にアタックと余韻に
 豊かな風味が感じられ舌に旨味が残ります。
 常温に近い温度帯ですと厚みのある
 ボディで満足感のある味わいで、冷やして
 頂くとより軽快でフレッシュな味わいを
 お楽しみ頂けます。
 
 (インポーター:ヴォルテックス)


(白)1000ml
1,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

09823

 フランス/コート・デュ・ローヌ(ヴァン・ド・フランス)
 VdFロゼNV(2015)ルイ・ジュリアン

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※又ルイ・ジュリアン・以外の他の生産者の
 ワインを同数お買い求め下さいませ。
 販売条件を満たして頂いた方より、
 ご注文を確定させて頂きます。


 <アラモン50%、グルナッシュと
 シラー各25%>

 昨年に比べ色合いはしっかりとしており、
 ロゼというよりは苺果汁の様な淡い赤色
 です。さくらんぼや赤いプラム、姫リンゴ
 などの赤い果実の香りや飴のような
 甘みのある香りがします。口に含むと
 果実由来の優しい甘みが広がり、エキス分
 がしっかりとしています。甘さと酸の
 まとまりがよく、甘酸っぱい印象で、
 飲み込む頃に僅かにりんごの皮の様な
 タンニンがあります。味わいや骨格が
 しっかりとしているので、冷やして頂くと
 甘酸っぱい可愛らしさをより感じて
 頂けると思います。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ)1000ml
1,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 エマニュエル・ルジェの2013年が極々少量入荷!

 ★EMMANUEL ROUGET★
 エマニュエル・ルジェ

 神様アンリ・ジャイエの後継者エマニュエル・ルジェの2013年
 ヴィンテージが極々少量ですが入荷してきました。
 合わせてエマニュエル・ルジェがメタヤージュしている
 ジョルジュ・ジャイエのワインも極々少量ですが入荷しています。
 早々に完売が予想されます。ご注文出来たとしても完売のご連絡
 をする場合がありますので、どうぞご了承下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 あのアンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、
 偉大なる叔父からワイン造りを学びました。叔父の教えを尊重し、
 最高品質のものを造るという姿勢のエマニュエル氏のワインは、
 その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりに
 なっています。また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を
 分益小作してのワイン造りも行っています。2人のワインの違いは
 テロワールよりも樽の使い方にあり、畑の位置や耕作、醸造など
 はほぼ同じですが、ジョルジュ氏のワインは新樽が使われていません。

 葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は
 出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても
 遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を
 見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。
 畑仕事を重視するルジェ氏の手は荒れてゴツゴツとしていて固く、
 まさに農民の手です。

 収穫は全て手摘みで、「ピノ ノワールのワインに葡萄の梗を入れる
 など考えられない」と言うエマニュエル氏は除梗を100%行っています。
 アルコール醗酵前に5から7日間低温浸漬をし、アロマとピノ ノワール
 の色を引き出します。アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い
 自然酵母で15から20日間行われ、約18ヵ月樽で熟成させてから
 軽めに清澄をし、フィルターにはかけずに瓶詰されます。

 2013年ヴィンテージ情報です。

 2013年は2012年に雹の被害を受けた村に再度雹が降ったので、
 収穫量は2012年と同じくらい(18hl/ha)に少なくなってしまった。
 生産量は少ないがとてもチャーミングで素晴らしい酸がある
 ヴィンテージ。ピュア、バランス、デリケートさ、余韻の長さなど
 ピノ ノワールの要素がすべて出ている年でアルコール度数も
 低くフレッシュさがある。自分が醸造した過去のヴィンテージを
 振り返っても1番繊細なワインと言えるだろう。

 以上インポーター資料より抜粋


03389

 フランス/ブルゴーニュ
 エシェゾー2013エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のワインを
 必ずお買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエ、ニコラ・ルジェ以外)
 販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。
 「Les Treux(レ トルー)」と「Les Crouts
 (レ クルー)もしくはVignes Blanches
 (ヴィーニュ ブランシュ)」という区画に
 畑があり、広さは1.4haほどになります。
 樹齢70年の古木から造られるワインは
 凝縮していてボリュームがあるにも関わらず、
 冷たい北風が入り込む影響で非常に
 透明感があり、肉厚ながらもエレガントで
 余韻の長いワインで新樽100%で熟成
 させています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
42,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03390

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ2013エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のワインを
 必ずお買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエ、ニコラ・ルジェ以外)
 販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑の広さは0.49haで
 「Aux Lavieres(オー ラヴィエール)」の区画
 にあります。パワフルでボリュームが
 ありますが、タンニンは木目細かく繊細で
 スパイシーな特徴のあるワインです。
 ヴィンテージにもよりますが新樽50から
 100%で熟成されています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
15,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03391

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2013エマニュエル・ルジェ

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のワインを
 必ずお買い求め下さいませ。
 (ジョルジュ・ジャイエ、ニコラ・ルジェ以外)
 販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 アリゴテ種100%。ヴォーヌ ロマネの村名
 「Aux Communes(オー コミュヌ)」
 (La Tacheの東方面)から国道74号線を
 越えたあたりにある「Les Pasquiers
 (レ パキエ)もしくはSous la Velle
 (スー ラ ヴェル)」という区画に畑があり、
 広さは0.17haほどです。樽は使わずに
 ステンレスタンクのみで醸造していて、
 品種独特の果実味と酸味が良く表現
 されていて鉱物的なミネラルもたっぷり
 感じられ、飲み心地が良くスッキリして
 いながらも厚みのあるワインです。

 (インポーター:フィネス)


(白)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ★Georges Jayer★
 ジョルジュ・ジャイエ

 かの高名なアンリ・ジャイエ氏の兄で、エマニュエル・ルジェ氏の
 叔父にあたる人物。アンリ氏よりも早くになくなっていて、
 現在はジョルジュ氏の娘が畑を所有し、エマニュエル氏が
 メタヤージュをして畑作業、醸造、熟成全てを自分のワインと
 同じように行っています。エマニュエル・ルジェのワインとの
 違いは樽の使い方にあり、こちらのほうが新樽比率が低めになっています。


03392

 フランス/ブルゴーニュ
 エシェゾー2013ジョルジュ・ジャイエ(E.ルジェ)

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のワインを
 必ずお買い求め下さいませ。
 (エマニュエル・ルジェ、ニコラ・ルジェ以外)
 販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ・ノワール種100%。エマニュエル・
 ルジェ氏の区画と同じ「Les Treux
 (レ・トルー)」と「Les Crouts(レ・クルー)
 もしくはVignes Blanches(ヴィーニュ・
 ブランシュ)」という区画に畑があり、
 0.64haほどの広さになります。
 エマニュエル氏のワインより色調が濃く、
 酸味や果実味、タンニンも力強くて
 凝縮感があります。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
31,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03393

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ2013
 ジョルジュ・ジャイエ(E.ルジェ)

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また他の生産者のワインを
 必ずお買い求め下さいませ。
 (エマニュエル・ルジェ、ニコラ・ルジェ以外)
 販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ・ノワール100%。畑の広さは0.13haで
 エマニュエル・ルジェ氏の区画と同じ
 「Aux Lavieres(オーラヴィエール)」の
 区画にあります。パワフルでボリュームが
 ありますが、タンニンは木目細かく繊細で
 スパイシーな特徴のあるワインです。
 
 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
12,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ★Nicolas Rouget★
   ニコラ・ルジェ

 エマニュエル・ルジェ氏の長男で醸造学校で醸造を学び、
 2005年からアリゴテを造り始めています。まだ20代前半ですが、
 父親のエマニュエル氏からアンリ・ジャイエ氏のワイン造りを
 受け継ぐ者として、ニコラ氏が将来どのようなワインを造って
 いくのか、非常に期待が出来ます。


03394

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2013
 ニコラ・ルジェ(フィネス輸入)

 こちらはフィネス輸入のニコラ・ルジェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ・ブラン100%。葡萄の樹齢は約35年で
 新樽、1年樽、ステンレスタンクでそれぞれ
 1:1:1の割合で醸造しています。
 葡萄品種由来の肉厚さ、エキゾチックフルーツ
 のようなアロマがあり、柑橘系の果実味
 豊かなワインです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
4,140円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ドーヴィサの2014年ヴィンテージが入荷!

 ★Vincent Dauvissat★
 ヴァンサン ドーヴィサ
 
 ご存知シャブリのトップ・ドメーヌ「ヴァンサン ドーヴィサ」の
 2014年ヴィンテージが入荷して来ました。貴重な”正規品”ですので
 それぞれ極少量の入荷となっております。お早めにどうぞ!


 以下インポーター資料より抜粋

 シャブリで最も偉大な生産者。唯一、その品質に肩を並べる
 Domaine Raveneauとは親戚にあたります。1920年代、
 ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして
 元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子のルネに
 よってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主である
 ヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。
 所有する11haの畑は2つの特級を合わせて約2.5ha、3つの1級畑が
 約6.6ha。近年、購入したACシャブリはまだ1ha程度で、とても世界中の
 需要に供給できるものではありませんが、常に高い水準の品質を
 保ち続ける信頼できる生産者です。
 2002年より全ての畑をビオディナミに転換しました。

 セレナ・サトクリフ氏は、
 「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリは
 もちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑い
 ようがありません。」


03388

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ2014ヴァンサン・ドーヴィサ

 畑名のつかないシンプル・シャブリです。
 1級ラ・フォレに隣接する区画から
 造られるワインは非常にハイレベルに
 仕上がります。ワインの密度はプルミエや
 グランクリュにかなわないまでも、
 シャブリに求めるミネラル感とシャープな
 味わいを備える素晴らしいワインと言えます。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
5,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03387

 フランス/ブルゴーニュ
 シャブリ1erCruラ・フォレ2014ヴァンサン・ドーヴィサ

 ラ・フォレはモンマンも名乗る事も出来る
 1級畑ですが、ドーヴィサでは本来の
 畑名でリリースしています。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml
7,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03383

03388

03387


 ◇ヴァンサン・ドーヴィサ2014年特別セット


 ※お一人様1セット限りの販売とさせて頂きます。

 <セット内容>
 ・シャブリ・レ・クロ2014
 ・シャブリ1erCruラ・フォレ2014
 ・シャブリ2014
 各1本ずつ合計3本のセットです。


 フランス/ブルゴーニュ
 ○シャブリ・レ・クロ2014ヴァンサン・ドーヴィサ

 ドーヴィサはレ・クロの最上部の区画を
 所有しています。樹齢50年以上の古木から
 造られる極上のシャブリです。このワインの
 本来のポテンシャルを感じたいなら、最低でも
 10年の熟成が必要です。

 (インポーター:エイ・エム・ズィー)

(白)750ml×3 
24,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 CP抜群!南仏の自然派デイリーが入荷!

 ★DOMAINE DES AMOURIERS★
 ドメーヌ・デ・ザムリエ

 先日行ったフィネスさんの試飲会で見つけてきた
 コストパフォーマンス抜群のワインのご紹介です。
 ビオロジックの認証が下りた自然派系のワインですが、
 ネガティブな要素は全く無く、安定感のあるピュアなワインです。
 是非、デイリーにご検討下さいませ!おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 コート デュ ローヌ地方、ヴォークリューズ県のサリアン村と
 ヴァケラス村の境界線に位置するこのドメーヌは、1928年に
 最初の葡萄の木が植えられたところから始まりました。
 農業技師であり醸造学者でもあったオーナーのジョスラン
 シュツィクイェヴィッツ氏は伝統を重視したワイン造りを
 営んでいましたが、1997年に交通事故で惜しくも他界され、
 氏の右腕として1991年から働いていたパトリック グラ氏が
 生産、販売を引き継ぐことになりました。

 所有畑は約22ha、ヴァケラスとコート デュ ローヌの畑は
 粘土石灰質の土壌に小石が散らばり、レ オート テラスの畑は
 これらよりも標高が低く、川が近いことから粘土と砂の混合土壌で、
 小砂利が散らばっています。日差しが強く、ミストラルという北風が
 強く吹くので非常に乾燥していますが、小石が太陽熱を蓄え、
 放熱するので葡萄は豊かな風味を得ることができます。
 グルナッシュの木はゴブレ方式、シラーはコルドン ロワイヤル方式で
 仕立てられ、樹間を約1m、1株当たり房数を4から7房に制限することで
 空気の循環を良好にし、病害から守るとともに収量を抑制して質の高い
 葡萄を作っています。除草剤も現在は使用していません。
 2014年ヴィンテージからすべてのアペラシオンにおいてビオロジックの
 認可(Agriculture Biologique)が下りています。

 栽培されているのは、グルナッシュ種、シラー種、カリニャン種、
 サンソー種など多品種に渡ります。シラー種100%のレ オート テラスを
 除いて、グルナッシュ種主体ではありますが毎年セパージュは変化します。
 収穫は全て手摘みで葡萄が十分に熟してから行なわれ、醸造は品種ごと
 行なう伝統的な手法でコンクリートタンクで行われます。『清潔だがワインが
 くつろげないステンレスタンクより、僅かながら外気に触れることでワインが
 穏やかになるコンクリートタンクを使う』という、ワインに対する優しさは
 パトリック氏の人柄そのもので、灼熱の太陽とミストラルが吹く大地で
 できたワインとは思えないほど、エレガントで深みがあります。


03395

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴォークリューズ・ルージュ・スザンヌ2013
 ドメーヌ・デ・ザムリエ

 コスパ抜群デイリーの南仏のワインです。
 非常にピュアでナチュラル、エキスに
 旨みが充実していてバランス良く
 纏まりのある味わいに仕上がっています。
 南仏の野暮ったい印象が無くとても
 洗練された美味しさを感じさせてくれます。
 ビオロジックの認証も取れて自然派ワイン
 ともいえるワインですが、ネガティブな
 要素は皆無、安心して楽しめる美味しい
 ワインです。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 グルナッシュ種34%、シラー種24%、
 カリニャン種18%、メルロー種15%、
 カラドック種7%、サンソー種2%と多品種が
 使われています。コンクリートタンクで醗酵、
 熟成が行われており、果実味がしっかり
 していてバランスがよく、タンニンも
 柔らかいので飲みやすい仕上がりに
 なっています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
1,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03396

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴォークリューズ・ブラン・スザンヌ2013
 ドメーヌ・デ・ザムリエ

 これからの季節におすすめなのが
 こちらの白です。ミネラル、柑橘、黄色と
 白のフルーツ、鉱物的な香りがあって、
 すっきりと軽やかな味わいです。心地よく
 綺麗な酸があってとてもバランス良く
 纏まっています。赤ワイン同様安定感の
 あるピュアな仕上がりです。おすすめ!
 
 以下インポーター資料です。

 ルーサンヌ種40%、ヴェルマンティーノ種
 40%、ヴィオニエ種20%。
 以前ヴェルマンティーノ種100%のワインを
 飲んで美味しかったので、自分の畑にも
 ヴェルマンティーノ種を植えてみたという
 遊び心から造られたワイン。柑橘系の
 爽やかな香りが豊かでフレッシュな酸味と
 果実味、アルコール感もあまり感じさせない
 ステンレスタンク醸造らしい軽やかな味わい。
 喉が渇いたときにゴクゴク飲んで
 いただきたいワインです。2014年ヴィンテージ
 から裏ラベルにビオロジックのABマークが
 記載されています。
 
 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
1,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 美味しいデイリーな泡物は如何ですか?

 ★FASOLI GINO★
 ファゾーリ・ジーノ

 イタリア自然派の先駆者的存在「ファゾーリ・ジーノ」の
 プロセッコが入荷してきました。以前リアルワインガイドで
 旨安大賞に輝いた事もある折り紙つきのコストパフォーマンス
 の良さです。是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 1925年、当ワイナリーを開業したのは、祖父アマディオ。
 祖父はブドウ栽培を始め、高品質なワインを造るのに
 必要不可欠な条件である《自社畑から収穫されたブドウを用いた醸造》を
 実施。

 父ジーノは、叔父ジージとともにワインを造り、イタリア各地と海外での
 評価を高めつつ、祖父がはじめたワイナリーの知名度を広げていった。
 1980年、ビオロジック農法による栽培を実験的に導入。1985年には、
 ビオロジック農法をすべての畑に導入。1990年、A.I.A.B.から認証を
 受けるに至った。

 栽培、醸造ともに、ビオロジックの基本的な理念を尊重し、できるだけ
 自然に害を与えない手法を用いて非常に高い品質のワインを造っている。
 これによって、時が経つにつれて土地と品種の特徴を反映するとともに、
 薫り高さ、誠実さ、特徴ある個性を身に纏っていくワインを生み出すことが
 可能になった。


09128

 イタリア/.ヴェネト
 プロセッコ・コルテ・デルポッツォ2014
 ファゾーリ・ジーノ

 グレーラ100%

 爽やかでバランスの良い、綺麗な味わいの
 プロセッコです。この手のワインはやはり
 バランスの良さと完成度の高さが重要に
 なって来ますが、まさにこのプロセッコは
 それに当てはまりますね!酸も程よく、
 ガスはやや弱めではありますが、きめ細かで
 本当に美味しいです。是非、お試しください!!

 (インポーター:ラシーヌ)

(白・泡)750ml
1,630円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 絶対にお見逃し無く!トリンケロの熟成ワイン!

 ★TRINCHERO★
 トリンケロ

 トリンケロのア・ユズキ、ア・ユート!に続くヴィナイータさん
 の特別キュヴェがまたまた入荷してきました。
 ヴィーナ・デル・ノーチェの複数ヴィンテージのブレンドワインです。
 今回で2回目の試みのようですが、飲んでびっくり素晴らしい仕上がりに
 少々驚いてしまいました。熟成感があって複雑、バランスも良く
 完璧な仕上がりのワインと言ってよいと思います。
 価格もかなり安いと思います。是非、お試し下さいませ!!

 <以下インポーターの資料です>

 アスティ県のモンフェラート地区、アリアーノ・テルメにある、トリンケーロ家は
 1925年よりブドウおよびワイン生産を始めた。この県で最も早く、葡萄栽培
 農家による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手(1952年)。
 バルベーラ・ダスティの生産地として最良のひとつであるこの土地から、
 あくまでも伝統を堅持したワインを造り出す。

 樹齢15年以下の樹のブドウからできるワインは、自家瓶詰めをせずに桶売りを
 してしまう。彼らのワインを代表するひとつであるヴィーニャ・デル・ノーチェ
 は、1929年に植えられた樹齢70年を超えるバルベーラのある、同名の畑の
 ブドウから造られたワインである。

 樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の
 温度管理をせず、スロヴァニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。
 こうすることで、ワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至る。


03194

 イタリア/ピエモンテ
 ロッソ・デル・ノーチェ2(03・04・06)トリンケロ

 2003年、2004年、2006年のヴィーナ・デル・
 ノーチェをブレンドして造る熟成感のある
 素晴らしいワインです。赤黒系果実、
 スパイス、動物的なニュアンスなど複雑で
 雰囲気のある香りに圧倒されます。
 ふくよかでまろやかな果実味が口中に
 広がり、液体に溶け込んだ質の良い
 タンニンとこなれた酸がバランス良く
 纏まりを見せてくれます。良く熟した
 格付けのボルドーワインのような風格すら
 感じます。これでこの価格は信じられない
 コストパフォーマンスの良さです。
 是非、お試し下さいませ!!

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
3,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 ニコラ・ポテルのバックヴィンテージ!!

 ★NICOLAS POTEL★
 ニコラ・ポテル

 メゾン・ニコラ・ポテルの飲み頃のバックヴィンテージが
 入荷してきました。ニコラ・ポテル本人が全てに係わっていた
 頃のワインになります。入荷アイテムはプティ・モンが
 1998、2000、2001の3アイテム、マルコンソールは2000の
 1アイテムの合計4アイテムになります。その人脈から
 ワイン(葡萄)の供給先がいつも気になる生産者ですが、
 プティ・モンと言えばリリースは無いですが、あの超有名な
 ドメーヌ(D・・)も所有する畑です。見た目のコンディションも良く、
 価格もかなりリーズナブルに仕上がっていると思います。
 是非、ご検討下さいませ!!


 メゾン・ニコラ・ポテルは1997年、ニコラの父である故ジェラール・ポテルが
 所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立
 されました。その後1998年1月より、ブドウの買い付けと醸造、および著名な
 アペラシオンワインの買い付けといったネゴシアン業に取り組んでいます。

 そして近年は、特に醸造設備や施設面の向上に力を入れています。
 本社はニュイ・サン・ジョルジュ駅のすぐ前にある、伝統的なブルゴーニュの
 屋敷を改装した建物に移転し、醸造施設も駅前のSNCF(フランス国鉄)所有
 の建物を長期賃貸契約を結んで使用しています。なお、この施設は醸造作業
 に最適な様に改装され、高品質なワインの醸造に必要な設備が整っています。

 メゾン・ニコラ・ポテル・ホームページより抜粋


03357

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruプティ・モン1998
 ニコラ・ポテル

 リシュブールの斜面上部に位置し、北は1級
 クロ・パラントゥに隣接する最高のロケーション
 を誇ります。

 ラベル:良好
 液面:目減り無し
 その他:ワインもクリアで綺麗な色をしています。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
9,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03359

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruプティ・モン2000
 ニコラ・ポテル

 リシュブールの斜面上部に位置し、北は1級
 クロ・パラントゥに隣接する最高のロケーション
 を誇ります。

 ラベル:良好
 液面:目減り無し
 その他:ワインもクリアで綺麗な色をしています。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
9,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03360

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruプティ・モン2001
 ニコラ・ポテル

 リシュブールの斜面上部に位置し、北は1級
 クロ・パラントゥに隣接する最高のロケーション
 を誇ります。

 ラベル:良好
 液面:目減り無し
 その他:ワインもクリアで綺麗な色をしています。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
9,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03361

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruマルコンソール2000
 ニコラ・ポテル

 ラ・ターシュの南側に隣接する好立地です。

 ラベル:良好
 液面:目減り無し
 その他:ワインもクリアで綺麗な色をしています。

 (インポーター:オルヴォー)

(赤)750ml
10,500円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 クリスチャン・ビネールのSPキュヴェ!!

 ☆CHRISTIAN BINNER☆
 クリスチャン・ビネール

 クリスチャン・ビネールの取って置きのキュヴェが入荷してきました。
 樽熟36ヶ月にのリースリングとピノ・ノワールのスペシャルキュヴェの
 2アイテムです。ピノ・ノワールはエチケットが変わっていますが、
 以前入荷したキュヴェ・エクセレンス2009と中身は同じだと思います。
 さすがに限定入荷の為、テイスティング出来ませんが、
 どちらも出色の出来だそうです。是非、ご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 「クリスチャン・ビネール」は1770年からワイン造りを行っている
 アルザスの名門です。ビネールは無農薬有機栽培を実践し、
 SO2も必要最小限に抑えたこだわりの造りで高品質のワインを
 毎年造り出しています。

 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという
 村に位置するDomiane BINNERは1770年からワイン造りを
 行っている、非常に名門の家族です。醸造に関しては農業
 本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど
 使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直され
 ておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた
 頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を
 続けました。廻りの人に変わっていると散々言われましたが、
 このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で
 行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を
 大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主では
 ありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、
 カーブの中1つとっても伺えます。

 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、
 アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理
 されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、
 珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら、
 瓶を見せてくれて、目減りがすごいので譲ることは譲りたいが
 残念ながら出来ないと、品質に関する徹底した姿勢が伺えました。
 (実際は大丈夫な程度なものですが…)

 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら
 誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みと
 エレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。
 アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、
 最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。
 こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。
 栽培方法:ビオディナミ 認証:エコセール デメテール

 以上インポーター資料より抜粋


03296

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・トロワ・ザン・デレ・ヴァージュ2010
 ビネール

 樽熟36ヶ月の極上リースリングです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール
 <テロワール>
 土壌:花崗岩 粘土
 標高・向き:200m・平地
 収量:40hl/ha
 品種:
 リースリング100%
 (手積み/樹齢30年)

 <醸造>
 自生酵母、228Lの古樽で発酵、
 古樽で36ヶ月シュールリー熟成
 無濾過・無清澄
 SO2:無添加(トータル:34mg/L)
 アルコール度:14%

 <特徴>
 アムルシュヴィール村周辺の粘土・花崗岩土壌
 に植わるリースリングを収穫後すぐにプレス、
 36 ヶ月228Lの古樽でシュールリー熟成し、
 無濾過・無清澄SO2無添加で瓶詰めしました。
 輝くゴールドから、熟したレモンやリンゴの
 香り、ほのかに蜂蜜や熟成感のある
 ナッティーなニュアンスを感じます。
 しっかりとした口当たりにハーブの香りが
 口中に拡がり、酸がワインに骨格を整えてます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
3,790円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03298

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・キュヴェ・エクセロンス2009
 ビネール

 ピノ・ノワールのスペシャルキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:
 ビオディナミ/ エコセール・デメテール
 <テロワール>
 土壌:石灰泥土
 標高・向き:300m・南東
 収量:.45hl/ha
 品種:
 ピノ・ノワール100%
 (手積み/樹齢35から50年)

 <醸造>
 自生酵母、セメントタンクで発酵
 フードルと古樽で11 ヶ月熟成し、
 瓶詰前にアッサンブラージュ/
 5年間瓶内熟成 、無濾過・無清澄
 SO2:無添加(トータル:30mg/L)
 アルコール度:15%

 <特徴>
 石灰泥土土壌に植わった高樹齢の
 ピノノワールで、最高の出来の年しか
 造られない最上級キュヴェです。
 フードルと古樽で11 ヶ月熟成し無濾過・
 無清澄・SO2無添加で瓶詰めしました。
 ややくすんだ赤紫の色調に、この年の暑さを
 連想させるダークチェリー、カラメル、
 リコリス、森の下草の香り、味わいは
 プラムの凝縮した果実味の後に
 ビターチョコの苦みがあり、長い余韻と
 なって流れます。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
5,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ジュリアン・メイエーの人気キュヴェが入荷!

 ★Julien Meyer★
 ジュリアン・メイエー

 人気のジュリアン・メイエー、メール・エ・コキアージュの
 最新ヴィンテージが入荷です。2014年も安定感があって、
 バランス良く旨みのある味わいに仕上がっています。
 是非、お試し下さいませ!美味しいです!!


 以下インポーター資料です。

 「ジュリアン・メイエー」は1705年から存在する歴史のあるドメーヌです。
 現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から完全無農薬に切り替え、
 1999年からバイオダイナミクスを実践しています。。
 「ジュリアン・メイエー」は、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに
 出ていない為に知名度は今ひとつですが、ビオの生産者の間では
 知らない人がいない程の有名な生産者です。また日本を始め
 世界中にファンが多く存在する人気の造り手です。


03347

 フランス/アルザス
 メール・エ・コキアージュ2014
 ジュリアン・メイエー

 華やかで爽やかな香り。
 旨みがたっぷりあり、凝縮した
 果実味を包み込むような綺麗な
 酸がありバランス良く纏まっています。
 アフターにビターなニュアンスが
 心地よく、綺麗に纏まった美味しい
 ワインです。食事とも合わせ易そう
 ですし、使い勝手の良いワインだと
 思います。
 (特に和食におすすめです)

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:アルザス
 栽培/認証:ビオディナミ/ エコセール・デメテール
 <テロワール>
 土壌:砂利 泥灰土
 標高・向き:200m・南東
 収量:.45hl/ha
 品種:
 シルバネール90%、リースリング10%
 (手積み/平均樹齢50年)

 <醸造>
 自生酵母、セメントタンクで2ヶ月発酵
 (マロラクティック発酵あり)
 そのまま8ヶ月シュールリー熟成
 軽く濾過・無清澄
 SO2:無添加(トータル:9mg/L)
 アルコール度:11.8%

 <特徴>
 「海と貝」と名付けられたキュヴェ、
 海が隆起してできた砂利・泥灰土壌で育った
 樹齢50年のブドウを使用し、セメントタンクで
 発酵・シュールリー熟成しました。
 イエローの色調に、塩漬けしたレモンやミント、
 青リンゴの爽やかな香り、オレンジピールの
 ニュアンスも感じます。目の詰まった
 丸みのあるアタックに、角の取れた酸と
 ほのかな塩気がバランスよく織り交じり
 心地よく続きます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 オーヴェルニュの新星ブノワ・ローゼンベルジュ!

 ★Benoit Rosenberger★
 ブノワ・ローゼンベルジェ

 ヴォルテックスさん一押しのオーヴルニュの新星
 ブノワ・ローゼンベルジェのワインが入荷です。
 入荷アイテムは2アイテム、試飲会でテイスティングしましたが、
 どちらも素晴らしい味わいでした。しかしながら入荷数は極々
 少量となっています。お早めにご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 <ブノワ・ローゼンベルジェ>オーヴェルニュ
 彼は1990年にナントの醸造学校を出て、その後にシャンパーニュの
 協同組合に就職しましたが、1998年にオーヴェルニュでコンピューター
 プログラミングの仕事へ転職しています。以降10年間はこの仕事だけで
 ワインには一切関わっておりません。ワインの仕事に戻るきっかけは
 2010年、友人の野菜畑の作業を手伝ったことで土と触れ合う仕事の
 喜びを再発見し、考えた末にヴィニュロンに戻ることを決心しました。

 2012年にブドウ畑の所有者を紹介してもらい、僅か1.5haの畑を借
 りて造ったワインが12wattsです。どんなことを考えて仕事をしている
 のか尋ねたところ、「シャンパーニュで働いていた頃の仕事は許される
 限りの化学物質を用いて、徹底して効率化を求めたものでした。
 それがとても嫌で耐えられず、ワイン造りと関わることを止めたのです。
 戻るのなら誰からも命令されず、理想だと信じる仕事をするのだと決めて
 いました。と言っても、実のところ特別な何かをするわけではないのです。
 土と私が緊密な関係を築くための仕事とお伝えすれば、きっと皆さんは
 分かってくださると思います。」と答えてくれました。


03351

 フランス/オーヴェルニュ
 VdFルージュ・ラッキー2013ブノワ・ローゼンベルジュ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 まったりとエキスに旨み、ミネラル感と
 複雑な味わい、バランス抜群で完成度の
 高い味わいです!!

 ガメイ・ドーヴェルニュ

 以下インポーター資料より抜粋

 僅かにオレンジがかった淡い赤色で、
 熟した苺やフランボワーズなど赤い果実
 の香りが主体となりながら、ドライハーブや
 旨味を感じさせる香りが感じられます。
 グラスに顔を近づけただけでも充分に
 感じ取れる豊かな香りだけでなく、
 口に含むと果実の芳醇さと甘み、酸味、
 柔らかなタンニン全てが一体となって
 広がります。優しく軽やかな口当たりで
 ブドウのエキスをいいとこ取りしたような
 若々しい果実味も感じさせますが、
 余韻に向かうにつれ和風だしを想わせる
 旨味と風味が感じられます。2012年は
 12wattsと言う名前でしたが、ヴィンテージ毎
 に名前もエチケットも変えていくそうです。
 様々な人達に巡り会えて2013年に
 会社設立が出来た事や、素晴らしい
 造り手達に出会えてこういったワインを
 造れる環境が整った事などへの感謝の
 気持ちも込めて、2013年ヴィンテージは
 ラッキーと名づけました。この贅沢な
 印象を与えてくれる味わいは、私達に
 とっても口に出来た事がラッキーと思える
 1本になっていると思います。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03353

 フランス/オーヴェルニュ
 VdFロゼ・ファン・エン・ブル2014
 ブノワ・ローゼンベルジュ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ドライで旨みがあってバランスの良い味わい。
 骨格がしっかりとして複雑な風味が
 心地良いです。

 ガメイ・ドーヴェルニュ

 以下インポーター資料より抜粋

 淡いサーモンピンクの色合いで、
 持続性がありながらピリピリとした非常に
 細かな泡立ちです。色の可愛らしさ
 からすると意外にドライな辛口で、
 さくらんぼや姫リンゴなど甘酸っぱい
 赤い果実の香りに、甘草など甘さを
 想わせるドライハーブなどの複雑な
 香りも感じられます。辛口ながら果実由来
 の控えめな甘さは一定して続き、香りの
 印象をそのままに風味が広がります。
 骨格がしっかりしながらも、泡の軽快な
 刺激が飲み込むまで続く事でボリューム
 のバランスを整えながら、飲んだ後の
 満足感へ不思議と導いてくれます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ・微発泡)750ml
3,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 こちらも注目のオーヴェルニュです!!

 ★L'Arbre Blanc★
 ラルブル・ブラン

 こちらもヴォルテックスさん一押しのオーヴルニュの
 生産者です。元メカニックで今は自然派ワイン生産者と
 いう異色の経歴を持つフレデリック・グナン氏のワインです。
 オーヴルニュらしい出汁系の旨みとエレガントな味わいが
 素晴らしいワインです。こちらも極少量入荷となりますので、
 お早めにどうぞ!

 以下インポーター資料より抜粋

 <ラルブル・ブラン>オーヴェルニュ
 フレデリック・グナンは1960年に生まれ、プラスティック製造の
 会社や家具職人、そして屋根職人を経て装飾的なオートバイを
 作る仕事をしてきました。しかし、外観の美しさを優先したもの
 ではなく運転性能に優れたオートバイを作りたくて友人と会社を
 設立、この会社を約7年続けておりましたが、あるバイクメーカー
 に二人ともヘッドハンティングされてメカニックとして勤務する
 ことになり、これが彼の人生を大きく変えるきっかけとなったのです。

 当時は入社後3年間を様々な企業で研修を受けるカリキュラムが
 あり、フレデリックは有機栽培を行うワイン生産者へ行くことになりました。
 ブルゴーニュのエマニュエル・ジブロ、ティエリー・ギュイヨ、
 ジャン・クロード・ラトー、ドミニク・ドュランで剪定から収穫と醸造まで
 1年を通じて研修を受け、ブドウを有機栽培して可能な限り人的関与を
 控えるワインの醸造に極めて強い興味を覚えて、彼が40歳になった
 2000年にブドウ栽培とワイン醸造の道を歩き始めました。

 人物像はまず第一に心の優しい人、そしていつも楽しそうに微笑んでいる、
 人生を楽しむことに長けた人だなと感じます。オートバイのメカニックとして
 引き抜かれた直後に、そのメーカーの良くないと感じる部分(モノ造りに
 おける考え方から仕事の進め方など)を挙げ批判したことで、入社直後から
 気まずいことになったらしく、彼の経歴なども考えると根っからの職人気質の
 持ち主で、理想を追求するため妥協を排するタイプだろうと思います。
 醸造所の隣には彼の小さな整備工場があり60年代のロータスセブンを
 フルレストア中で、今年の夏には完成させたいねと楽しそうに
 語っていました。オーヴェルニュのぶどう畑のそばを、彼の愛車が通り
 過ぎる日も近いかもしれません。


03354

 フランス/オーヴェルニュ
 VdFルージュ・プティット・オルグ2013
 ラルブル・ブラン

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 
 ピノ・ノワール100%

 以下インポーター資料より抜粋

 やや淡いレンガ色です。色合いは
 淡くとても落ち着きのある香りですが、
 口に含むと味わいの波が押し寄せる
 ように風味と香りが広がりとても深みが
 あります。軽やかな口当たりでブルゴーニュ
 のピノ・ノワールに比べ酸は穏やかです。
 ドライフルーツの苺のような凝縮した赤い
 果実の風味に紅茶等のドライハーブの
 ニュアンスが混ざり、また、梅かつおの
 ような旨味だしの風味や僅かな樽由来の
 スモーキーさが複雑さを感じさせます。
 骨格はブレることがなく柔らかく旨味が
 たっぷりと詰まった味わいで、もう少し、
 もう少しと手をのばす間に気づけば
 1本あっという間に空にしてしまうような
 魅力的な味わいです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 サン・ピエールの美味しい泡物!

 ★Saint Pierre★
 サン・ピエール

 こちらもヴォルテックスさんより極少量入荷のジュラの泡物です。
 試飲会でのテイスティングで素晴らしかったのですが、
 あまりにも少ない入荷でチョットがっかりしました。^^ゞ
 早々に品切れの際には何卒ご容赦下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 <ドメーヌ・サンピエール>
 ジュラ/マトネ:アルボワの東側に位置します。
 ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
 葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、
 ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、
 醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培
 ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが
 2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、
 より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが
 亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、
 現在に至っております。

 ドメーヌ・サンピエールの畑は95%がアペラシオン・アルボワにあり、
 非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
 その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる
 粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を
 所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを
 栽培しています。


03356

 フランス/ジュラ
 ヴァン・ムスー・ルージュ・ル・カノンNV
 サン・ピエール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ほんのりと甘くチャーミングでバランス抜群の
 ムスーです。ビジェー・セルドンを複雑にした
 イメージです。

 プールサール、ピノ・ノワール、シャルドネ

 以下インポーター資料より抜粋

 抜栓時吹きこぼれる事はありませんが、
 比較的ガスが強めですので、よく冷やし
 様子を見ながらゆっくりと抜栓をして
 頂く事をお勧めします。抜栓翌日でも
 泡立ちはしっかりとしています。

 赤の泡と言うイメージよりオレンジ
 がかったやや濃い目のロゼ色で、
 甘口のビュジェ・セルドンなどに比べれば
 だいぶ甘さは控えめですが、やや甘口の
 印象です。赤いりんごを想わせる果実の
 風味が強く、飴のような甘い香りと
 ルイボスティーの茶葉や菩提樹などの
 複雑な香りや風味が混ざりあいます。
 開いてくると香りに果実の甘みや複雑さが
 増すだけでなく、果実味とドライハーブ等
 風味のまとまりが一層よくなり、味わいも
 りんご飴をかじった様な甘酸っぱさが
 感じられます。細かく口中に広がる泡は
 軽快さを感じさせ、仄かな甘さと果実の
 風味は余韻まで長く続き、僅かに感じられる
 赤いりんごの皮の様なタンニンが、
 甘酸っぱい味わいを落ち着かせています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤・微発泡)750ml
2,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 デイリーに最適!マラニョネスのトレンタミル!!

 ★Bodega Maranones★
 ボディガ・マラニョネス

 スペインの自然派ワイン「ボディガ・マラニョネス」が再入荷です。
 コストパフォーマンス抜群の定番ワイン、トレンタミル・
 マラヴェディエス1アイテムですが入荷してきました。
 ガルナッチャ(グルナッシュ)とシラーというセパージュからは
 想像できないとてもエレガントで綺麗なスタイルのワインです。
 飲みあきしない美味しいワインです。
 是非、お試し下さいませ。


 <以下インポーター資料です。(コメント:新井順子さん)>

 自信を持ってご紹介させて頂く、スペインワイン。
 2012年のVini Japonでも来日しましたので彼(フェルナンド・
 ガルシア)に直接会った方も大勢いらっしゃると思います。
 Vini Japon 2008年に来日したオリヴィエ・リヴィエール
 に続くスペイン第二段です。

 オリヴィエがリオハのパイオニアなら、フェルナンドは1990年
 に認定されたDO/ Vinosde Madrid(ヴィノス・デ・マドリッド)の
 ナチュラルワインのパイオニアと言っても過言ではありません。
 マドリッドはご存知ヨーロッパで一番の高地にある首都。
 そのマドリッドから70kmの所で高度は600から800mにおよび、
 凍りつく冬と焼けつくような夏とを兼ね備えております。

 1978年マドリッド生まれ。お父様は図書士と全くワイン作りとは
 無縁の仕事をしております。しかし毎週家族でマドリッド周辺の
 田舎にピクニックに出かけるのが、ガルチア家の習慣で、
 フェルナンドは小さい頃から自然の中で遊ぶのが大好きで、
 田舎にいる方が大都会マドリッドよりも落ち着くようになったのです。
 それが影響してか、大学は農学部を選び、農業全般を研究しました。
 そして最終的に興味を持ったのがワイン。それもごく自然に足を
 入れていたのです。マドリッドにラ・ビーニャというパリにもお店が
 ある、有名な酒屋さんで勤め、スペインの色んな生産者の所で
 働き、その間色んな生産者を訪問しました。

 彼が個人的に好きなワインはスペインのワインより、フランスワイン。
 ロワールやブルゴーニュが大好きで、ワインに一番重要なのは
 酸味とミネラル、これをどうやってスペインワインに取り入れる
 のか???いつもそればかり考えておりました。結果彼が興味を
 覚えたのがバイオダイナミックです。スペインにはあまり情報が
 ありません。ですからフランスのサロンに出かけては自ら情報を
 探すのでした。

 そんな中、オリヴィエ・リヴィエールと出会います。若い彼らは
 いつも美味しいワイン作りについて討論し合い、一歩出遅れて
 いるスペインにも新風をと自らワインを作る事を決意。
 そんな彼に1つのチャンスが訪れました。弁護士の
 FernandCORNEJO氏との出会いです。彼は15haの畑を
 持っておりますが、それは自然が好きで、あまりワイン作りに
 興味があった訳ではありませんでした。彼は貴族の出身で
 沢山の資産を持っているのです。そんなコルネホ氏と
 同じ名前のフェルナンドは意気投合。もともとフェルナンドは
 農業学者というタイプでとてもインテリな理論もしっかりして
 いる常識派。生産者と紹介されなければワイン作りをしている
 感じには見えません。15haある畑は全てが古い樹齢で平均60年位
 です。どれも素晴らしい畑です。

 何故かというとこの地も例外なくフィロキセラに悩まされ、
 その後葡萄を植えかえ、その世代の畑なので全てが
 60から80年という古い畑が今も財産のように存在しているのです。
 白はアルビーリョ(ARBILLO)という土着の品種のみ。
 赤はグルナッシュが一番多く、カリニャン・テンプラ二―ニョ・シラー
 と植わっております。15ha畑があっても1haあたり1000から1500本
 しか葡萄が植わっていないので、生産量はとても少ないです。

 何故なら畑の周りはオリーブやブラックベリー・プラム等々
 色んな植物が植わっております。特に珍しいのが栗の木です。
 普通北スペインにしか生息しないのですが、ここは標高800mと
 高くその為栗が育つのです。年間雨量も600から800mmとワインには
 理想的です。葡萄畑はいくつかに点在しており、1つ1つが個性的。
 特にグルナッシュが色んな畑にあって、砂地にシリカの畑や
 粘土石灰質等々、畑を見学するだけで2時間もかかりました。
 スペインは太陽が豊富で他の産地では太陽をいかに葡萄に取り
 入れるかが課題ですが、ここではいかに太陽をあてないようにするか
 が重要になります。北向きの畑の方が良かったり、葡萄の枝を手で
 包んで太陽を葡萄に当てないような努力がなされます。

 そこの畑は標高1000m、大きな岩のような石が沢山合って、そこに
 葡萄が植わっているので自然と根が下に下に伸び、結果ミネラルが
 沢山取り入れられるのです。敷地の中に空き地があって、
 将来グルナッシュを植樹するそうです。何故この品種か?との問いに、
 テンプラニーニョだとここでは渋みが強すぎて固いワインになってしまい、
 シラーもフローラルなのが生まれにくい、との事。スペインも広いのです。

 我々のイメージはどうしてもテンプラ二―ニョですが、そんなおおざっぱで
 はないのです。彼のワインを飲んで下さい。全て主張があり、素晴らしい
 アロマとミネラルでまるでフランスワインです。こんなスペインワインも
 愛情があれば誕生するのです。

 これからどんどん素晴らしいワインを作って貰いたい、まさにスペインの
 将来を背負って立つ超期待の新人です。
 
 栽培方法:ビオディナミ 新井 順子

 以上インポーター資料


09587

 スペイン/マドリッド
 トレンタミル・マラヴェディエス2012
 マラニョネス


 赤系果実、スパイス、ハーブなど雰囲気の
 ある香り。綺麗な果実味があって、エレガントで
 エキスに詰まった旨みと酸とのバランスが見事
 です。セパージュを考えると信じられない冷涼感の
 あるスタイルです!!コストパフォーマンスも良く
 滅茶苦茶美味しいです!!


 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴィノス・デ・マドリッド
 栽培/認証:ビオディナミ/  -
 <テロワール>
 土壌:花崗岩 砂利
 標高・向き:650から800m・南西
 収量:.25hl/ha
 品種:
 ガルナッチャ85%、モレニーニョ15%
 (手積み/30から70年)

 <醸造>
 自生酵母、プヌマティックで圧搾後、
 16度で醸し古樽で20日間[16 から20度]発酵
 10日間[18度]マロラクティック発酵
 木樽とフードルで8 ヶ月[16 から18度]熟成
 SO2:
 アルコール発酵時:2mg/L
 瓶詰め時:2.5mg/L トータル:28.4mg/L
 アルコール度:14%

 <特徴>
 コストパフォーマンス抜群の定番トレンタミル、
 標高650m超の花崗岩と砂利土壌に植わる
 高樹齢のガルナッチャ主体に古樽で発酵、
 木樽とフードルで熟成しました。
 深いガーネットの色調に赤い果実や
 フォンダンショコラの香り、タイムや
 ピンクペッパーなどのハーブや香辛料の
 ニュアンス、スペインワインの概念を覆す
 細やかなタンニンと冷涼感が特長です。
 低温でのサービスをお勧めします。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 素晴らしい出来となったシャソルネイ&Fコサール

 ★Domaine de Chassorney★
 ドメーヌ・ド・シャソルネイ
 ★Frederic COSSARD★
 フレデリック・コサール

 素晴らしい仕上がりとなった2014年のシャソルネイ&フレデリック・
 コサールのご紹介です。いつものようにほぼ全てテイスティング
 しまして、ご紹介いたします。(ボンヌマールとガレンヌはテイスティング
 出来ませんでした)2013年は若干不安定なキュヴェもありましたが、
 2014年は全体的に安定感のあるコサールらしさが出た
 早くから美味しいワインに仕上がっています。特に白はどのキュヴェも
 レヴェルが高く、若さはありながらほぼ完璧な仕上がりになった
 といえます。赤ワインは、開けたてから華やかでエレガントで、
 コサールらしさの出た仕上がりです。一部タンニックなワインも
 ありましたが、質が良く心地良いです。今回、南仏の
 ラシラード・タレス2014も同時に入荷しています。南仏で造る人気の
 キュヴェです。入荷数極少量のキュヴェもありますので、お早めに
 ご検討下さいませ!強くおすすめいたします!


 以下インポーター資料より抜粋しました。

 「ヴァン・ヴィヴァンの更なる高みへ
 早くから絶好調の2014年ヴィンテージ」

 エレガンスと透明感が特徴のヴィンテージ。
 コサールいわく「ブルゴーニュ全体がコントロール不可能な
 自然現象に見舞われたヴィンテージ。そのためいかに適切に
 対応できたかによって、ワインの品質にばらつきがあるため、
 ワインを選ぶ際に注意を要する」コサールのまじめなブドウ
 管理と9月の快晴に守られ、キャビアの様な美しいブドウで
 優しく丁寧に仕込んだ2014年、早くから絶好調です。
 どうぞお楽しみください。

 2014年の特徴
 白ワイン
 白はどれも完熟したきれいなブドウを獲り入れることに成功。
 発酵が穏やかだったため、香り豊かでボリュームがありながら、
 締まりのある構成のしっかりとしたワインに仕上がった。
 ビゴットは、アルコール度数が12.5%ながらフルーティーで
 肉付きが良く、かつ酸とミネラルに勢いがあり、ACブルゴーニュ
 とは思えない風格を感じる。

 赤ワイン
 雹被害のなかったコート・ド・ニュイ地区のワインは、開けたて
 から香りが全開で上品かつ華やか。官能的でありながら、
 バランスが整ったとてもエレガントなワイン。
 コート・ド・ボーヌ地区のうち、ブドー、ヴォルネイ、ポマールは、
 ブドウは美しく完璧だったが、収量が少なかったためポリフェノール
 の量が相対的に多い。ポテンシャルを充分に引き出すため、
 少し熟成させることをお願いしたい。熟成によりタンニンがこなれ、
 スケールの大きいワインに進化する予感。早い段階で飲む場合、
 カラフを通して通常よりも高い温度で飲んでいただきたい。
 サン・ロマンは、引き締まったミネラルが骨格となり「これぞ
 シャソルネイ!」という、あの梅かつお系の透き通るような果実感と
 旨味が溢れるヴァン・ヴィヴァン!

 天候と畑
 2014年は、穏やかな冬に続き、春は日差しに恵まれ気温も高く、
 ブドウの萌芽もとても早かった。そのため、良い意味で成長サイクル
 に狂いが生じ、開花も瞬く間に終わった。その後、6月末まで畑は
 素晴らしい状態だった。だが、不幸にも6月29日に雹がヴォルネイと
 ポマール一帯を襲う。2012年や2013年と比べたらまだ影響は少ないが、
 例年に比べて収量が約半分。7月、8月は気温の上がらない雨の多い
 天気が続いた。ヴェレゾン(ブドウの色付き)が始まった後は、
 ブドウへのストレスをなるべくかけないように、畑に手を加えず見守った。
 9月初めから天気が一気に回復し、幸運にもそのまま快晴の日が
 収穫まで続いた。

 収穫
 夏の悪天候により、厳しい収穫を覚悟していた。だが、9月の奇跡的な
 天気の回復により、キャビアのような美しいブドウを取り入れることができた。
 収穫は9月12日のボーヌ・レ・ブレッサンドから始まり、9月25日のサン・ロマン赤
 で終了。2014年は赤ブドウの成熟が非常にはやく、白ブドウと赤ブドウが
 ほぼ同時に成熟した稀な年であった。

 醸造
 収穫したブドウは冷たい状態のまま取り入れ、柔らかな抽出を心がけ、
 やさしく丁寧にワインを仕込んだ。ピジャージュは各キュヴェ一回しか
 行っていない。発酵温度は最高で22から23℃、マセラシオンも最大で
 5週間以内に抑えた。


 現オーナーのフレデリック・コサール氏は1987年から10年間
 ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年にドメーヌ・
 シャソルネイを立ち上げました。2005年に新たな醸造所を
 建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールを
 スタートさせました。栽培はビオディナミ(ホメオパシー農法)、
 収穫は100%手摘み、ノンフィルターで瓶詰めし、SO2の添加は
 一切していないそうです。


03317

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ボーヌ・ピュイ・ド・ショー・ブラン2014
 シャソルネイ

 ミネラル、柑橘、とてもフレッシュな香りが
 印象的。ドライでフルーティな味わい、
 しっかりとした酸が味わいを引き締めて
 います。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢30年のシャルドネ100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月24日。
 収量は30 hL/ha!
 ピュイ・ド・ショーは区画名。
 畑はヴォルネイ村の北部、標高が450 mある
 丘の頂上にあり、ミネラリーで酸のキレがある
 真っすぐなワインが出来上がる!
 畑面積は0.3ha。新樽は25%、
 残りの75%は2から3年樽を使用!

 レモン、グレープフルーツ、ミカンの花、
 クラッカーの香り。ワインはピュアかつ
 スレンダーで酸とミネラルにハーモニーがあり、
 余韻につれてダシのような旨味がせり上がる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
5,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03315

 フランス/ブルゴーニュ
 サン・ロマン・ブラン・コンブ・バザン2014
 シャソルネイ

 ミネラル、柑橘、蜜など。硬質なミネラル感
 があって、シャープな酸が印象的。
 たっぷりとした果実感、ボリュームあるボディ、
 バランスよく完成度の高いワインです。

 インポーター資料より抜粋

 樹齢16から86年のシャルドネ100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月22日、23日。
 収量は35 hL/ha!区画はコンブ・バザンの中
 でも上方に位置する。2009年の地質調査で
 コンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層に
 あることがわかった!畑面積は2.5 ha。
 新樽は20%、残りの80%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は60:40)
 
 黄リンゴ、白桃、ブリオッシュ、サブレの香り。
 ワインはピュアかつ洗練されたフィネスがあり、
 勢いのある真っすぐな酸と上品でタイトな
 ミネラルとのバランスが絶妙!
 
 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
5,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03320

 フランス/ブルゴーニュ
 オークセイ・デュレス・ブラン・レ・クレ2014シャソルネイ

 ミネラル、柑橘、蜜など。スタイリッシュな
 果実味と酸、上品で旨みがあってバランス
 良く纏まっています。2014年はピュリニーの
 ようなスタイル、硬さはあるが素晴らしい
 ポテンシャルを感じます。

 インポーター資料より抜粋

 樹齢86から96年のシャルドネ100%
 泥土石灰状の粘土質
 収穫日は2014年9月20日。
 収量は収量は32 hL/ha!
 レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌が
 チョーク(クレ)質で石灰が多い。畑面積は
 0.25 ha。新樽は25%、残りの75%は2から
 3年樽を使用!(前年の新樽と古樽の
 比率は40:60)

 黄桃のコンポート、トースト、上質な
 バターの香り。ワインはピュアかつ
 フルーティで、ダシのような凝縮したミネラル
 の旨味が香ばしい風味と合わさり
 じわっと口に広がる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
6,620円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03319

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ボーヌ・
 ピュイ・ド・ショー・ルージュ2014
 シャソルネイ

 やや紫がかった色あい。スパイス、インク、
 赤黒果実の香り。やや硬さもあるが、
 ドライでエキスがきっちりとあり、バランスの
 取れた味わい。きめ細かなタンニンが
 心地よいです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢51年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月24日。
 収量は20 hL/ha!
 ピュイ・ド・ショーは区画名。畑はヴォルネイ村
 の北部、標高が450 mある丘の頂上にあり、
 タンニンが豊富で骨格のある男性的な
 ワインが出来上がる!畑面積は0.95 ha。
 新樽は20%、残りの80%は2から3年樽を
 使用!(前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 プルーン、ミュール、胡椒、タバコの葉、
 黒糖の香り。ワインは素朴で落ち着きが
 あり、柔らかい果実味と緻密なミネラル、
 キメの細かいタンニンの調和がとれている!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
5,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03316

 フランス/ブルゴーニュ
 サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ2014
 シャソルネイ

 香りはまさに梅かつお!これぞシャソルネイ
 という透き通った綺麗な香りです。ドライで
 ジューシーな果実味、出汁系の旨み、
 綺麗な酸、きめ細かなタンニン、素晴らしい
 バランスのサン・ロマンです。美味しいです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢66年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月25日。
 収量は32 hL/ha!スー・ロッシュは区画名で
 名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い
 石灰岩層が続く。畑面積は1.2 ha。
 新樽は25%、残りの75%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は50:50)

 グロゼイユ、グリオット、シャクヤク、バラ、
 マテ茶の香り。ワインはミネラリーかつ
 果実味がスマートで明るく、キュートな酸と
 キメの細かいタンニンが味わいを上品に
 整える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
6,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03321

 フランス/ブルゴーニュ
 オークセイ・デュレス・ルージュ・レ・クレ2014
 シャソルネイ

 ドライでエキスに旨み、艶のある果実味、
 綺麗な酸あってエレガントで纏まりのある
 味わい。タンニンもシルキーで心地よいです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢86年のピノ・ノワール100%
 泥土石灰状の粘土質
 収穫日は2014年9月20日。収量は収量は
 33 hL/ha!レ・クレは区画名で名前の通り
 畑の土壌がチョーク(クレ)質で石灰が多い。
 畑面積は0.16 ha。新樽は30%、残りの
 70%は2から3年樽を使用!
 (前年の比率と同じ)

 ザクロ、ローズヒップ、バラの花弁、
 プラリネの香り。ワインは素朴で落ち着いた
 安定感があり、ピュアな果実味に緻密な
 ミネラルとキメの細かいタンニンが
 静かに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
7,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03322

 フランス/ブルゴーニュ
 サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド2014
 シャソルネイ

 例年よりやや薄めの色調。ミネラル、
 赤系果実、スパイスの香り。旨みある
 エキス系の味わい、エレガントで綺麗に
 纏まった味わいです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢55年のピノ・ノワール100%
 小石混じりの粘土・石灰質
 収穫日は2014年9月18日。収量は雹の
 被害により18 hL/haまで減少!レ・ゴラルドは
 区画名。99年に事故で非業の死を遂げた
 親友の畑を07年に引き継いでドメーヌが
 100%管理。畑面積は0.44 ha。新樽は25%、
 残りの75%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 グロゼイユ、シャクヤク、タバコの葉、
 西洋ワサビの香り。ワインはピュアかつ
 女性的で、透明感のある艶やかな果実味に
 キュートな酸とミネラルエキスがきれいに
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
6,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03323

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ2014シャソルネイ

 ふくよかでエレガントな果実味と酸、
 程よく厚みがあって、バランス良く纏まって
 います。シルキーできめ細かなタンニンが
 たっぷりとあります。ワインのポテンシャルを
 引き出す為にじっくりとお楽しみ下さいませ!

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢49年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月18日、20日。
 収量は23 hL/ha!区画はコミューンの
 レ・リュレの畑0.63haとレ・グラン・ポワゾの
 畑0.25 ha、レ・ポー・ボワの畑0.27 ha、
 そしてレ・プティ・ポワゾの畑0.13 haの
 合計1.28 haの畑面積。新樽は25%、
 残りの75%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は40:60)

 グリオット、ダークチェリー、シャクヤク、
 モミの木の香り。ワインは男性的かつ
 優雅で上品なまとまりがあり、後から
 キメの細かいタンニンの収斂味が
 味わいをタイトに絞める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
7,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03324

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1erCruレ・リュレ2014シャソルネイ

 凝縮感のある果実味、エレガントな
 纏まりがあって、心地よく多量の
 タンニンがあります。繊細で複雑な
 仕上がりで、ポテンシャルも高いです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢57年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月19日。収量は29 hL/ha!
 レ・リュレとロンスレは標高も畑の方角も土壌の
 性質も全く同じ!フレッド曰く、違いはレ・リュレ
 の方が繊細でより女性的とのこと!
 畑面積は0.25 ha。新樽は25%、残りの75%は
 2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)
 
 ダークチェリー、ブルーベリー、マテ茶、
 プラリネの香り。ワインはチャーミングかつ
 ミネラリーで、奥行きのある果実味に
 緻密なタンニンと凝縮した旨味が融合する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
8,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03325

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1erCruレ・ロンスレ2014シャソルネイ

 複雑で華やかな香りが印象的。
 しっかりとした果実味と綺麗な酸、
 骨格のしっかりとした味わいで、
 バランス良く纏まりのある味わい。
 アフターも長く心地よいです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢66年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月19日。収量は32 hL/ha!
 ロンスレの畑はヴォルネイで一番有名な区画
 シャンパンのすぐ下に隣接する!フレッド曰く、
 レ・リュレよりもワインは男性的で骨格が
 はっきりしているとのこと!畑面積は0.29 ha。
 新樽は20%、残りの80%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 ダークチェリー、ミュール、スミレ、ノワゼット、
 ダーツの香り。ワインは男性的かつ構成が
 しっかりしていて凝縮した果実の旨味を
 キメの細かいタンニンが引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
8,970円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03328

 フランス/ブルゴーニュ
 ポマール・レ・ペズロール2014シャソルネイ

 ミネラル、赤黒果実、花など複雑で
 密度のある香り。しっとりと凝縮した
 果実味、骨格のしっかりとした味わい、
 エレガントな纏まりでバランス抜群です。
 やや硬さもありますので、じっくりと
 お楽しみください。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢73年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月18日。収量は雹の被害
 により12 hL/haまで減少!区画はポマールで
 有名なレ・グラン・ゼプノの北に隣接しており、
 標高のある分よりエレガントで女性的なワインが
 できる!畑面積は0.25 ha。新樽は50%、
 残りの50.%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 グリオット、ブルーベリージャム、スミレ、
 甘草の香り。ワインは滑らかで上品な
 落ち着きがあり、ピュアな果実味の中に
 繊細な旨味とキメ細かいタンニンがうまく
 溶け込んでいる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
9,110円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03330

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン・ビゴット2014
 フレデリック・コサール

 ミネラル、柑橘、蜜んど香り。たっぷり
 とした果実味、旨みがあって厚みのある
 味わい。ピュア感があってバランスの
 良い仕上がりです。ACブルゴーニュとは
 思えない素晴らしいポテンシャルです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢54年のシャルドネ100%
 泥土状の粘土・石灰質
 収穫日は2014年9月16日、17日。
 収量は35 hL/ha!ビゴットとは「信心に
 凝り固まった人」という意味。買いブドウの
 畑は1.9haで、ピュリニー村内の区画と
 ヴォルネイとポマール近辺区画のブドウ。
 新樽は30%、残りの70%は2から3年樽
 (10 hLの大樽を含む)を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は10:90)

 蜜リンゴ、パイナップル、カラメル、
 ブリオッシュの香り。ワインはリッチかつ
 フレッシュ&フルーティで、ミネラルの
 溶け込んだ厚みのある旨味をハリのある
 酸が突き抜ける!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
4,920円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03332

 フランス/ブルゴーニュ
 リュリー・ブラン1erCruアン・ヴォーヴリー2014
 フレデリック・コサール

 ミネラル、柑橘、花などとても爽やかな香り。
 南のシャルドネを思わせる穏かな果実味、
 ミネラル感があって、上品に纏まっています。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢41年のシャルドネ100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月15日。ブドウの
 収量は35 hL/ha!フレッド曰く、アン・
 ヴォヴリーは1級なのにサン・ロマンと
 同じ価格帯で、ワインにキレがあり、
 ピュリニーやペルナン・ヴェルジュレスの
 ような個性があるとのこと!買いブドウの
 畑面積は0.40 ha。新樽は25%、
 残りの75%は2から3年樽を使用!
 前年の新樽と古樽の比率は30:70)

 青リンゴ、グレープフルーツ、スズランの
 香り。ワインはフレッシュで清涼感があり、
 線の細い酸と透き通るような旨味エキス、
 ミネラルのほのかな苦みがきれいに
 融合する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
5,440円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03333

 フランス/ブルゴーニュ
 ボーヌ・ブラン・ブレッサンド2014
 フレデリック・コサール

 ミネラル、柑橘、花、蜜の香り。
 凝縮感のある果実味、ミネラリーで
 旨みがあって、骨格のしっかりとした
 ボディと酸が印象的です。
 バランス良く、纏まりがあります。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢31年のシャルドネ100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月12日。ブドウの収量
 は25 hL/ha!ボーヌの区画はBressandes
 (ブレッサンド)で、白はとても貴重!
 買いブドウの畑面積は0.35ha。新樽は25%、
 残りの75%は2から3年樽を使用!
 (前年の新樽と古樽の比率は50:50)

 洋ナシ、黄リンゴ、ニワトコの花、
 グランマニエの香り。ワインはピュアかつ
 上品な厚みとふくよかさがあり、滑らかな
 旨味エキスと塩気のある濃密なミネラルの
 バランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
7,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03334

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2014
 フレデリック・コサール

 ミネラル、柑橘、蜜などとても密度の
 ある香り。ミネラリーで凝縮した果実味と酸、
 ピュリニーらしいスタイルの味わいで、
 村名ワインとは思えない物凄い
 ポテンシャルです。アフターも長く
 心地よいです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢41年のシャルドネ100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月17日。ブドウの
 収量は27 hL/ha!ヴォワットの畑は
 1級畑クラヴォワイヨン、レ・ピュセルの
 下150mくらい離れたところにある!
 買いブドウの畑面積は0.22 ha。
 新樽は50%、残りの50%は2年樽を使用!
 (前年は新樽100%)

 黄桃、アプリコット、バナナ、アカシア、
 火打石の香り。ワインは力強く張りと
 勢いがあり、ふくよかなエキスの中心を
 真っすぐ伸びる端正な酸と骨太なミネラルが
 突き抜ける!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
12,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03335

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ1erCruガレンヌ2014
 フレデリック・コサール

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 生産量極々僅かな貴重なワインです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢51年のシャルドネ100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月17日。ブドウの収量
 は32 hL/ha!レ・ガレンヌはウサギの
 巣穴という意味がある!レ・フォラティエール
 と所有者は同じで、畑はClos dela Garenne
 の区画にあり、レ・フォラティエールから
 わずか50 mしか離れていない!1樽分
 (畑面積7 a分)のブドウしか買えない!
 前年同様に新樽100%!

 リンゴ、パッションフルーツ、バナナ、
 シトラス、アカシアの香り。ワインは
 ミネラリーかつシャープで、透明感のある
 凛とした旨味エキスを刀のように
 鋭い酸が両断する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
15,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03337

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ1erCruフォラティエール2014
 フレデリック・コサール

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 こちらも貴重なフォラティエールです。
 パワフルでスケールの大きなワインです。
 厚みがあって複雑で、長いアフターに
 圧倒されます。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢74年のシャルドネ100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月17日。ブドウの
 収量は32 hL/ha!ピュリニーの区画は
 レ・フォラティエールで、フレッドが
 世界で一番好きな白ワイン!
 2014年は1樽分(買いブドウの畑面積7 a分)
 のブドウしか買えなかった!
 前年同様に新樽100%!

 アプリコット、黄桃、マーマレード、
 キャラメルの香り。ワインは上品かつ
 輪郭のはっきりとしたフィネスが柱にあり、
 洗練された酸と濃密な旨味、緻密な
 ミネラルが綺麗に調和する!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
15,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03339

 フランス/ブルゴーニュ
 シャサーニュ・モンラッシェ
 1erCruアベイド・モルジュ2014
 フレデリック・コサール

 ミネラル、柑橘、蜜などの香り。凝縮した
 果実味、しっかりとした骨格、品のある酸、
 絶妙なバランスを持つワイン。
 アフターも長く綺麗です。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢56から86年のシャルドネ100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月14日。ブドウの収量は
 28 hL/ha!区画アベイ・ド・モルジョは
 名前の通り、畑はシトー派の大修道院
 (abbaye)畑の周りを囲むようにある。
 買いブドウの畑面積は0.22 ha。新樽は
 30%、残りの70%は2年樽を使用!
 (前年は新樽100%)

 リンゴ、シトラス、白いバラ、上質なバター、
 森の香り。ワインは上品かつリッチで
 フィネスがあり、伸びのある洗練された酸と
 塩気のある凝縮したミネラルがきれいに
 輪郭を整える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(白)750ml
14,120円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03331

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー2014
 フレデリック・コサール

 赤系果実、ミネラルなど瑞々しい香り。
 しっかりとした果実味、バランス良く纏まり
 のある味わい。コサールらしいスタイルの
 ワインです。じっくり時間を掛けて
 お楽しみください。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢44年のピノ・ノワール100%
 泥土状の粘土・石灰質
 収穫日は2014年9月15日、16日。収量は
 20 hL/ha!ブドーは「カトリック司祭の案内係」
 という意味で、ピュリニーとシャサーニュの
 間の教会の近くに1haの買いブドウの
 畑がある。新樽は20%、残りの80%は2から
 3年樽!(前年の新樽と古樽の比率は
 30:70)

 フランボワーズ、サクランボ、青梅、
 シソの香り。ワインはみずみずしく
 果実味と酸がチャーミングで、後から
 緻密なミネラルと若いタンニンの収斂味が
 味わいを引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
5,070円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03341

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード2014
 フレデリック・コサール

 ミネラル、赤黒果実、土、スパイスの香り。
 しっとりと旨みのある果実味、エレガントで
 綺麗なあ祝に仕上がっています。タンニンも
 実にシルキーで心地よく纏まっています。


 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢54年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月13日。収量は35hL/ha!
 フレッドがかつてのアルジリエールと同等の
 品質をニュイの中の対極にあるレ・ダモード
 に求めた秀逸ワイン!買いブドウの畑面積は
 0.30 ha。新樽は20%、残りの80%は2年樽を
 使用!(前年の新樽と古樽の比率は70:30)

 グロゼイユ、クランベリー、シャクヤクの香り。
 ワインは女性的で果実味に透明感があり、
 繊細な酸とダシのように澄んだエキス、
 緻密なミネラルが口の中に優しく染み入る!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
12,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03342

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー2014フレデリック・コサール

 現状はやや還元的ですが、その奥にある
 香りは、いかにもシャンボールという
 華やかな香りです。しっとりと甘みすら感じる
 果実味、ドライでエキスに旨みがあって、
 バランス良く纏まりがあります。
 アフターも心地よいですね!コサールの造る
 シャンボールはいつも美味しい!

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢56から66年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月16日。収量は35hL/ha!
 畑はデリエール・ラ・グランジュの区画にある!
 買いブドウの畑面積は0.20 ha。新樽は30%、
 残りの70%は2年樽を使用!(前年は新樽100%)

 フランボワーズ、シャクヤク、ネクタリンの
 香り。ワインは女性的でフィネスと鮮やかな
 輪郭があり、艶やかな果実味とキュートな酸、
 旨味の詰まったミネラルとのバランスは完璧!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
12,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03343

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・シャン・ペルドリ2014
 フレデリック・コサール

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ミネラル、赤黒果実、花、複雑で密度の
 ある香り。やや硬さのある味わい、フラットで
 膨らまないボディの中にエキスにぎゅっと
 旨みが詰まっています。まだ硬さのある
 味わいながらエレガントでポテンシャルの
 高さを感じさせてくれます。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢54年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月22日。収量は28hL/ha!
 区画はオー・シャン・ペルドリ!ラターシュの
 すぐ上で、まわりがグランクリュに囲まれている!
 仕立ては全てグランクリュに見立て栽培!
 買いブドウの畑面積は0.35 ha。新樽は25%、
 残りの75%は2年樽を使用!
 (前年は新樽100%)

 ダークチェリー、グリオット、バラの花弁、
 タバコの葉の香り。ワインは優雅で緻密な
 ミネラルが柱にあり、芳醇な果実味と
 洗練された酸が絶妙な味わいのフィネスを
 生み出す!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
13,520円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03344

 フランス/ブルゴーニュ
 モレ・サン・ドニ1erCruレ・モン・リュイザン2014
 フレデリック・コサール

 ※お一人様1本限りでお願い致します。

 ミネラル、赤黒果実、スパイス、など複雑で
 密度のある香り。凝縮した果実味があって
 エキスに旨み、綺麗な酸が見事なまでに
 まとまりを見せてくれます。まさにグラン・クリュ
 のポテンシャルを持つワインです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢69年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月16日。
 収量は35hL/ha!区画はクロ・ド・ラ・ロッシュ
 のすぐ上に隣接しており、フレッドが
 例えるに「プリューレロックのクロ・ド・
 ベーズがシンプルになったような味わい!」
 とのこと!買いブドウの畑面積は0.15 ha。
 新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用!
 (前年は新樽100%)

 グリオット、シャクヤク、ネクタリン、
 キノコの香り。ワインは上品ででフィネスと
 輝きがあり、ピュアな赤い果実味を線の
 細い酸と緻密なミネラルの旨味が
 きれいに支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
14,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03345

 フランス/ブルゴーニュ
 ボンヌ・マール2014フレデリック・コサール

 ※極少量入荷に付き、
 お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、シャソルネイ、フレデリック・コサール
 の販売条件(1本限り等)の無い他のワインを
 必ずご購入下さいますようお願いいたします。

 ※上記の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定いたします。


 フレッド念願のグランクリュです。
 生産量1樽のみの超貴重なキュヴェです。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢75年のピノ・ノワール100%
 粘土質・石灰質
 収穫日は2014年9月17日。収量は28hL/ha!
 フレッドの長年の悲願だったグランクリュを
 仕込む夢がついに叶った1樽だけの貴重な
 ワイン!ブドウの房をひとつひとつ重ならない
 ようにケースに入れて収穫している!
 買いブドウの畑面積は0.08 ha。新樽100%!

 グロゼイユ、シャクヤク、バラ、青竹の香り。
 ワインは艶やかで透明感があり、上品な
 果実味とふくよかな旨味エキス、洗練された
 ミネラルがフィネスを伴い長く余韻にまで続く!

 (インポーター:ヴァンクゥール)


(赤)750ml
54,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03346

 フランス/ラングドック
 VdFキュヴェ・ラシラード・タレス2014
 フレデリック・コサール

 黒系果実、スパイスなどの南仏の
 シラーらしい香りが充満しています。
 凝縮感のあるソフトな果実味、ドライで
 滑らかな口当たりがン商的です。
 抜栓直後はややタンニックな味わいですが、
 時間と共にこなれてきます。甘さに逃げない
 旨みがあり、綺麗な酸の存在が、このワイン
 の価値を高めています。過熟していない健全な
 葡萄を使うからこそ出せる味わいですね!

 インポーター資料より抜粋

 樹齢15年のシラー100%
 石灰質、マルヌブルー(灰色泥灰土)
 収穫日は9月12日!収量は30 hL/ha!
 以前はローヌのシラーでつくっていた
 ラシラー・ド・タレスだが、2014年は
 ラングドックのフォン・シプレのシラーで
 つくられている!収穫のタイミングや
 醸造はフレッドの指揮のもとフォン・シプレ
 で行われ、熟成をシャソルネイで行っている!
 ノンフィルター、SO2無添加!

 ミュール、バラの花弁、黒オリーブ、漢方薬、
 サラミ、黒胡椒の香り。ワインは上品かつで
 洗練された果実の凝縮味があり、キメの細かい
 タンニンが味わいをきれいに引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 この季節にはずせません!バルトゥッチのセルドン!

 ★Raphael Bartucci★
 ラファエル バルトゥッチ

 「アラン・ルナルダ-ファシュ」と並ぶ人気の「ラファエル バルトゥッチ」
 が入荷しました。ほんのり甘くチャーミングな美味しさは、
 毎年裏切られることの無い素晴らしい「ビュジェー・セルドン」
 です。暖かくなるこれからの季節には、絶対に外すことの出来ない
 必須のアイテムとなります。是非、お試しくださいませ!!
 
 以下インポーター資料です。

 イタリアで電気関係の仕事をしていたバルトゥッチは、
 ある日旅行でビュジェイ・セルドンを訪れます。
 その土地に数年後に引っ越して自らがワイン造りを
 することになろうとは・・・。

 彼を一目で魅了したメリニャ村は、静かな美しい町。
 そして、一度飲んだら忘れられないやさしいワイン
 「ビュジェイ・セルドン」の産地です。

 1983年に畑を購入し、2から3年ごとに少しづつ増やしています。
 ひとりで作るには2haが精一杯と言う彼がワイン造りにおいて
 大事にしている事は「補糖せずにワインをつくる事、幸い
 セルドンは日照が少なくても待つ事が出来るからね。」と語ります。

 畑は、標高450m、傾斜70度の場所に1980年と90年に植えた
 プルサールが、その他南西と東向きの場所にガメィが植えられて
 います。2から3年に1回荒地を購入し、1年目にブドウの木を植え、
 2年目に杭(40cm埋める)とワイヤーを張る作業をしています。
 朝露に濡れた粘土質の畑は、スニーカーで見学すると靴底が
 すぐに3cmは泥で厚くなるほどです。うさぎが来るので電流の
 流れるワイヤーを貼りぶどうを守っています。
 
 メリニャの4件の生産者が共同で使用する瓶詰所の機械の
 メンテナンスは、前職を生かしたバルトゥッチがほとんど
 メンテナンスを請け負っており、他の生産者からも頼りに
 されています。

 以上インポーター資料です。


08478

 フランス/サヴォワ
 ビュジェー・セルドン・メトード・アンセストラル(2015)
 ラファエル・バルトゥッチ

 ガメイ90%、プルサール10%のブレンド。
 製法はメトード・アンセストラル、
 糖分の添加は無しに、葡萄の自然の
 甘さのみで仕上げています。ほんのり甘く、
 チャーミングな味わいで、フレッシュな
 苺の風味が堪らなく美味しいです。
 癒されたい方是非お試し下さい。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ・泡)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 アラン・ルナルダ-ファシュのセルドンも入荷です。

 ★ALAIN RENARDAT-FACHE★
 アラン・ルナルダ-ファシュ

 ジュラ・サヴォワから美味しい発泡ロゼが入荷して来ました。
 当店ではお馴染みの「アラン・ルナルダ-ファシュ」の
 「ビュジェー・セルドン」です。天然の葡萄のみで造られていて、
 自然の甘さがエレガントに表現されています。何も考えず
 美味しさだけを感じて飲んで頂きたいおすすめの泡です。

 アラン・ルナルダ-ファシュ
 ジュラ・サヴォワ地方の発泡甘口のロゼワインです。
 10年以上前から減農薬農業を実施していて除草剤を使わず
 造っているワインはこの1種類だけです。泡はアルコール発酵中に、
 アルコール分が6%ほどになったところで軽くろ過し一度瓶詰めした後、
 引き続きアルコール発酵をさせます。この発酵もワ イン中に残っている
 天然の酵母で行い、最終的に約7.5%のアルコール度で低温ろ過して
 最終瓶詰めしています。


02271

 フランス/サヴォワ
 ビュジェー・セルドン・メトード・アンセストラル(2015)
 アラン・ルナルダ・ファッシュ

 ガメイをメインにプールサールをブレンド。

 キャンディやチェリーの香りが充満した
 チャーミングな味わいの発泡ロゼワイン
 です。天然の葡萄の糖分のみで造られて
 いる為、甘さは控えめで、ほんのりと甘い
 イチゴやアセロラの風味です。泡立ちは
 クリーミーで、キリッとした酸があり、
 バランス良く単純に美味しく楽しめる
 ワインです。こんなワインに出会うと嬉しく
 なってしまいますね!通常のワインに比べ、
 アルコール分も低め(7.5%)ですので、
 お酒に弱い方もいけると思います。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ・泡)750ml
2,250円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ヴァンサン・リカールのムスーがやっと入荷!

 ★Domaine Ricard★
 ドメーヌ・リカール

 当店の定番、爽やかで美味しいヴァンサン・リカールの
 ヴァン・ムスーがやっと再入荷してきました。今回から
 ヴィンテージが2014年になります。到着直後の為、テイスティング
 はしていませんが、安定感のある美味しい泡物です。
 是非、お試し下さいませ!

 5世代続くリカール家は、自然環境を尊重したブドウ栽培を
 実践しています。パリでの納品先は、ミシュランの星付き
 レストランが30件あまりとカヴィスト。ワインは、若々しい果実の
 酸味がさわやかさがメイン。採れたてのブドウの皮を食べたときの
 ようなパリッとした新鮮さと皮の内側に溢れるジューシーさが魅力です。


07181

 フランス/ロワール
 ヴァン・ムスー2014ヴァンサン・リカール

 樹齢30年 ソーヴィニヨン・ブラン100%。
 細かく優しい泡がる爽やかなヴァン・
 ムスーです。採れたての葡萄の果汁を
 そのまま搾ったようなフレッシュな
 味わいです。しっかりとドライで
 ソーヴィニョン・ブランらしい若々しい
 味わいは、バランスも良く、軽やかで
 本当に心地良く美味しいです。
 カジュアルなワインですので、
 常に常備したくなるそんなムスーです。
 おすすめです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白・泡)750ml
2,200円(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 瓶詰めの遅れていたヴァル・ポンポ到着!

 ★Bruno DUCHEN★
 ブルノ・デュシェン

 瓶詰めが遅れていたブルノ・デュシェンのヴァル・ポンポ2014年
 がやっと入荷してきました。昨年リリースした他のキュヴェ同様
 入荷数は極僅かとなっております。その為若干の販売条件を
 付けさせて頂いておりますが、どうぞご了承下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底した
 ウルトラTOPの最高峰、彼にかなう人はなかなかおりません。
 その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸造家。

 彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共に
 フランスでも直ぐに売り切れとなります。彼との出会いは
 2000年の秋にさかのぼります。Domaine de Chassorneyで
 見習いとして1年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を食べた
 同僚であります。

 ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、
 スペイン国境のバニュルスであります。えっ!!VDNを作っている
 のかって?いえいえそうでは有りません。こんな暑い地で拘った
 スティルワインを作り始めたのであります。
 
 3haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で
 上から海が見渡せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、
 トラクターが入る事が出来ません。ですから全ての作業を手で
 行います。土の掘り起こしから全て…。信じられません。
 馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るの
 です。周りの皆(醸造家)が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは
 一生牢屋だぞって!私だって同じ気持ちです。ただでさえ、BIOの
 生産者はほとんど畑なのです。朝から晩まで真っ黒になって…。
 この畑を見た時にビックリしました。でもブルノは明るく、
 「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って!
 TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。あまりに美味しくて、
 そしてそれを作る為に、どんな風に1年畑を守ったか、目に見えるようです。
 彼がワインの感想を聞いてきました。フランス語で彼にただ一言
 「Chapeau(シャポー)」=脱帽、参りました。

 久しぶりに彼の家に行きました。そしたら山の上の連れて行かれ、
 6匹の羊を見せてくれたのです。ブルノの畑で雑草を食べて貰う為に
 今年から飼い始めたのです。何て可愛らしいのでしょうか?
 BIOの生産者の中に結構羊を飼っている人が多く、雑草を食べて
 貰っているのに成功している実例が増えております。でもブドウの葉も
 食べてしまい、問題も生じているのですが…でもブルノが羊達にワインと
 同じように大切に育てれば問題は起きないでしょうね。現在どうなっているか
 楽しみです。 (新井順子)

 以上インポーター資料より抜粋しました。



03299

 フランス/バニュルス
 コリウール・ブラン「ヴァル・ポンポ」2014
 ブルノ・デュシェン

 ※少量入荷につきお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、ブルノ・デュシェン以外の他の
 生産者のワインも同数お買い求め
 下さいますようお願いいたします。

 ※上記の販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:コリウール
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:シスト
 標高・向き:150m・東
 収量:25hl/ha
 品種:
 グルナッシュブラン100%
 (手積み/平均13年)

 <醸造>
 自生酵母、直接圧搾後ステンレスタンクで
 発酵。木樽で9ヶ月熟成、瓶詰め1ヶ月前
 に澱引き、アッサンブラージュ/無濾過、
 無清澄SO2無添加(トータル:16mg/L未満)
 アルコール度:14%

 <特徴>
 地中海を望むシスト土壌、ヴァルポンポの
 グルナッシュブランをステンレスタンクで
 発酵後木樽で9 ヶ月熟成、SO2無添加で
 仕上げました。

 (インポーター:ディオニー)


(白)750ml
5,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 熟した順子さんのヌーヴォーが入荷です。

 ★Junko Arai★
 ジュンコ・アライ

 毎年人気のヌヴォーの生産者と言えば・・・・そうです順子さんですね!
 順子さんがコラボで造るヌーヴォーが入荷してきました。
 赤は2014年、白は昨年リリースした2015年になります。
 ヌーヴォーはお祭りの要素が強いんですぐに飲んでしまいますが、
 本来は通常のワインと同じで、少し落ち着けてからのほうが断然
 美味しいんです!フレッシュでビターなニュアンスが心地よい白と
 少し熟してきた赤、是非お試しになってみてください!



 ★Domaine de Murettes★
 ドメーヌ・デ・ムレット

 以下インポーター資料より抜粋

 2011年11月24日にボージョレ地方で新しく認定された
 AOCコトー・ブルギニヨン。オーセロワからボージョレ迄の
 ブルゴーニュ全域で造ることが可能であり、複数品種
 のブレンドが認められています。

 2013年10月30日、この年のボジョレー・ヌーヴォーの瓶詰め
 が終わり、その後ジャン・ルイの仕込んだワインを飲みに行った
 時の事でした。その時、ある計画が浮かびました。そうです!
 2014年からシャルドネ100%でとびっきりの美味しい白のヌーヴォー
 を作ろう!

 その相棒はカンシー・オン・ボージョレ村生まれのJean-Louis Trichard氏、
 51歳。5代目の当主で、お爺様がすでにボージョレワインを醸造し
 ておりましたが販売に関しては農協に一切任せ、自社販売はして
 おりませんでした。現在は5.5haのオーナー。
 ブルゴーニュの畑は例えボージョレと言えどちょっと複雑ですね(笑)
 4.2haはGamay、1.3haはシャルドネ。彼は実は近所のJoubertさんに
 影響され4年前から3.5haの畑をBIOに切り替えました。今、少しずつ
 残りの畑も徐々に切り替えている最中です。

 彼の造るワインは「ウルトラ誠実」です。私の白の畑がなくなり、もう白
 の新酒はしばらく造れない寂しさと「このジャン・ルイのワインの綺麗な
 酸味を長いMLFでない方法で表現してみたいな!」と試飲中に感じ、
 この計画が実現するに至ったわけです。(新井順子)

 以上インポーター資料より抜粋

 

02976

 フランス/ブルゴーニュ
 コトー・ブルギニヨン・ブラン・ヌーヴォー2015
 ジュンコ・アライ

 ミネラル、柑橘、などフレッシュで爽やかな
 香りが印象的です。旨みがあって、ビターな
 ニュアンスがとても心地よく、ナチュラルで
 バランスの良いワインです。昨年の秋と
 比べてやや落ち着きを感じさせてくれる
 味わいです。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:コトー・ブルギニヨン
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:300m・南
 収量:35hl/ha、1.3ha
 品種:
 シャルドネ100%
 (手積み/平均25年)

 <醸造>
 自生酵母、グラスファイバータンクで
 25日間発酵・
 熟成 /無濾過、無清澄
 SO2無添加(トータル:15mg/L未満)
 アルコール度:13%

 <特徴>
 新井順子が収穫から醸造まで携わった
 白のヌーヴォーです。ブルイィ近くの
 シャルドネをステンレスタンクで発酵・
 熟成し、SO2無添加で瓶詰しました。
 やや濁ったイエローの色調、熟した
 オレンジやパイナップル、スイートコーン
 の香り、クリスピー感のある口当たりに
 ほのかな甘み、香ばしさ、柔らかい酸が
 綺麗にワインに溶け込み、ナチュラルで
 引っ掛かりの無い喉越しが秀逸です。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 ★Domaine Joubert
 ドメーヌ・ジョヴェール

 以下インポーター資料より抜粋

 ル・ポン・デュ・ディアーブルは樹齢60年の単一畑のボージョレ・
 ヴィラージュです。所有者は‘ジョヴェール家’、ボージョレのCru
 では南に位置するBrouillyに位置し今の当主マルセルは4代目。
 SO2もほとんど使わず、無農薬栽培で自然な味わいに拘り続け
 ている造り主です。

 ル・ポン・デュ・ディアーブルはきつい斜面の畑で、土壌がかなり
 の砂利でスキーのようにつるつる滑っての収穫です。ですから
 体力がいつもの収穫の2倍必要になります。足で踏ん張って
 滑らないようにブドウを切ります。踏ん張りどころが悪いと人間が
 落ちていきます。ブドウを切った後、バケツに入れますが、ブドウが
 バケツに入れられなかったら大変。コロコロ下まで転がって行きます。
 ドイツでないけど命綱が必要です(笑)。

 さて収穫が全て終わり、木の開放桶にどんどんブドウを仕込みます。
 最後はGASを入れ、蓋を閉め、この地点からどんどん発酵は開始され
 ます。第一次発酵が終わったのを確認し、デキュベという作業を行いま
 す。これは大きな開放桶で、ゆっくりカルボニック方式で発酵しているブ
 ドウをプレスし、大きなタンクで第二次発酵へと移行させる作業です。
 その方法はシンプルにブドウに忠実にただゆっくりプレスするだけです。
 今年最高の出来なのですが・・・でも絞ったら、少なくて・・・
 ロマネコンティが1.8haで6000本、私のポン・ドゥ・ディアーブルが1haで
 3600本、天下のWINEと同じ収量です。値段は100倍違うのですが・・・
 しかし、これだけは言えます。
 「今まで仕込んだボージョレ・ヌーヴォーで最強の出来です」
 
 以上インポーター資料より抜粋


03295

 フランス/ブルゴーニュ
 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
 「ル・ポン・ディアーブル」2014ジュンコ・アライ

 はじけるようなピチピチとした
 リリース直後のヌーヴォーから約1年4ヶ月、
 良い感じでワインが熟してきました。
 ピュア感満載の味わいはそのままで、
 丸く落ち着いた果実味と酸が絶妙の
 バランスを奏でています。エレガントで
 旨みも十分あって、今本当に美味しく
 楽しめます。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ボジョレー・ヴィラージュ
 栽培/認証:ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:花崗岩
 標高・向き:300m・南
 収量:30hl/ha、1ha
 品種:
 ガメイ100%
 (手積み/平均60年)

 <醸造>
 自生酵母、木製の開放桶で1週間から
 10日間発酵、500Lの木樽で2 ヶ月熟成/
 無濾過、無清澄SO2無添加
 (トータル:18mg/L未満)
 アルコール度:11.5%

 <特徴>
 6年目を迎えるマルセル・ジョベールと
 新井順子のコラボプロジェクト。
 クリュ・ボージョレ・ブルイーのすぐ隣の
 樹齢60年のガメイを新井順子が瓶詰めまで
 SO2無添加で醸造しました。赤紫の色調に、
 熟したシダ、カシス、ダークチェリーの
 香りがどんどん上がります。凝縮した
 果実のアタックをこなれたタンニンと
 綺麗な酸がバランスを整える長熟の
 ポテンシャルも感じるヌーヴォーです。

 (インポーター:ディオニー)

(赤)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 注目のニコラ・フォールの2014年が入荷!!

 ★Nicolas Faure★
 ニコラ・フォール

 元DRC社員、現在プリューレ・ロックの栽培及び醸造を担当している
 大物新人です。DRCでは5年間栽培を担当していたそうです。
 しかもどの生産者も欲しがるDRCの使用樽を使って醸造して
 いるようです。才能も確かなら、ドメーヌを運営する環境も
 整っているようです。トップ・キュヴェのみテイスティングしましたが、
 ナチュラル感があって見事なまでの仕上がりです。今後目が
 話せない生産者であることは間違いありませんね!
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で
 1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。
 以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の
 仕事を全うしました。

 並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ
 北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画をフェルマージュ
 によって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを
 開始しました。

 栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、
 「ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の
 1から2回使用樽を使用しています(AOCは厳に非公開だそうです)。

 「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」(ニコラ・フォール)。
 2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑(コトー・ブルギニヨンと
 ACブルゴーニュ)を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。

 2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・
 ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ
 「プリューレ・ロック」に異動(?)することになり、以来、
 同ドメーヌの栽培および醸造を担当しています。

 以上インポーター資料です。


03247

 フランス/ブルゴーニュ
 コトー・ブルギニヨン・メ・ガメイ2014
 ニコラ・フォール

 2013年のコトー・ブルギニヨンは1年だけ
 借りて造ったキュヴェで、今回は2014年に
 買ったガメイの畑から造ったドメーヌ物です。
 生産量極僅かの為テイスティング出来ません
 でしたが、ふわっと柔らかく、文句なしに
 美味しいワインに仕上がっているようです。
 (リアルの徳丸さん絶賛です!)

 リアルワインガイド51号
 今飲んで  87+    ポテンシャル  88+
 飲み頃予想  今から2028
 
 以下インポーター資料より抜粋

 2014年に購入した、プレモー村内の区画
 「ラ・クロワ・ド・シュラン」より。0.12ha。
 ガメイ100%。樹齢40年以上のVV。
 ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間
 樽熟成。キュヴェ名の「メ・ガメイ」は
 「私のガメイ」という意味で、初めて自社畑を
 所有できた喜びが表現されています。
 2014年ヴィンテージの生産本数は655本。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
3,790円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03249

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ルージュ・オー・ザルジリエール2014
 ニコラ・フォール

 こちらも2014年に購入した畑から造る
 ドメーヌ物です。こちらも生産量極々
 僅かになります。プリューレ・ロックの
 持っているNSGのザルジリエールの
 そばにあるACブルゴーニュの区画らしいです。

 リアルワインガイド51号
 今飲んで  88    ポテンシャル  89
 飲み頃予想  今から2030
 (樽からの試飲)

 以下インポーター資料より抜粋

 2014年に購入した、プレモー村内の区画
 「レ・ザルジリエール」より。0.13ha。樹齢は
 約35年。ステンレスタンクで発酵後、
 12ヶ月間樽熟成。2014年ヴィンテージの
 生産本数は707本。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

03251

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ゼルビュ2014
 ニコラ・フォール

 香りはやや閉じ気味ながら赤と黒の果実が
 ナチュラルに香ります。味わいもかなり
 ナチュール的なふわっとした質感が見事で、
 細かくシルキーなタンニンが液体に良く
 溶け込んでいます。一瞬軽やかに感じて
 しまいますが、味わいにしっかりと芯あり、
 エレガントに纏まっています。DRCや
 プリューレ・ロック的なニュアンスを出しつつ、
 ニコラ・フォール独自のスタイルを探している
 感じがします。やはり只者ではない雰囲気が
 プンプンします。是非、お試し下さいませ!

 リアルワインガイド51号
 91から92
 (樽から試飲)

 以下インポーター資料より抜粋

 0.23ha。フェルマージュ。樹齢約50年のVV。
 ステンレスタンクで発酵後、
 DRC社の1から2回使用樽
 (AOCは非公開です)で12ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
7,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 CP抜群のシモン・ビュッセー2014が入荷!

 ★Simon Busser★
 シモン・ビュッセー

 カオールの新星シモン・ビュッセーの最新ヴィンテージ2014年が
 入荷してきました。前回2012年をご紹介しましたが、
 その時とはスタイルが全く違って、冷涼な気候だったせいか
 軽快さを感じさせる仕上がりです。相変わらずのピュア感と
 完成度の高さは相変わらずで、どのワインもめちゃくちゃ
 美味しいです。カオールはちょっと苦手という方にも是非とも
 試して頂きたい素晴らしいワインです。コストパフォーマンス
 の良さは最大級です。おすすめです。

 <以下、インポーター資料より抜粋>

 ・カオールの新星☆シモン

 オーナーであるシモン・ビュセーの父親は、既にビオロジック栽培を
 していましたが、 醸造設備を持たなかったため、収穫したぶどうは
 協同組合に販売していました。父が所有し賃貸するぶどう畑の内、
 一番古い樹齢(1970年)の一部3haのぶどう畑を引き継いで
 2007年よりワイン造りを開始した新しい蔵元です。

 2007年の醸造は、近所でワイン造りをする知り合いの醸造設備を
 借りて仕込みました。それまでワイン作りを手伝ったことはあっても、
 醸造学校に行ったこともなく、ワイナリーで働いたこともない
 シモンにとっては、試験的な仕込みであり、どちらかというと
 ちょっとした興味程度のことでした。知り合いである
 “近所のおじさん”のワイン作りを真似て作った初ビンテージは、
 SO2をあまり使わなかったという(SO2含有量は80mg/L)。
 今風のテクニックを 駆使しないことが幸いしたのでしょう。
 その結果、ワイン作りとは、原料であるぶどう栽培と発酵という
 工程が必要な、奥が深く複雑で、内容の濃い点に興味がわいて
 ワイナリーになる決心をしました。

 夢は地中海の大平原「カマルグ」で乗馬をして暮らしたい、
 というほど馬が大好きなシモンは、どうせ農業をするのなら
 馬で耕そうと考えます。友人を通して、馬でぶどう栽培をする
 蔵元として有名なロワールのオリヴィエ・クザンに出会い、
 手綱さばきの研修を受けました。今ではボルドー液などの
 農薬散布以外は 全て馬を使って栽培をするようになりました。
 「馬は、大地と私の大切な友達。」とシモンは言います。

 ●栽培・醸造
 そんな彼ゆえ、父から譲り受けたぶどう畑は当然ビオロジック栽培。
 現在では5haに 拡大し、一部でビオディナミも実践している。
 2007年に「エコセール」の認証を取得しました。「産地らしさ」
 その典型性をワインに表現するには、毎年異なる気候の違いに
 応じて 最高のぶどうを育てること。ぶどうが最後まで熟成する力が
 あるかどうか。そういう点も含めて収穫のタイミングが
 ワイン作りにおいて一番重要だと考えています。
 「ぶどうがワインになる秘密の通り道がある」のだそう。

 収穫の際には、喜び、または歓喜に包まれた雰囲気でぶどうを
 収穫できると、そのエネルギーがワインの味に影響すると思っています。
 (J.M.ブリニョも同じ事を言っています。)これは言い換えると労を
 惜しまず仕事をするということであり、心をこめてぶどう作りを
 することにつながります。当然、醸造所での仕事も同じライン上に
 あります。シモンさんの気持ちが皆に伝わるせいか、週末に
 あわせた3から4日間の収穫には、家族や友人、その家族が集まって
 50人前後の人が手伝ってくれる。バックラベルには、感謝を込めて
 収穫者の名前を入れています。蔵の中での仕事は、できるだけ
 人為的な介入をしないよう、またポンプを使わないように心がけます。
 酵母は天然酵母を使い、SO2はできるだけ控えたワイン作りを
 おこなっています。

 以上インポーター資料より抜粋


03204

 フランス/カオール
 VdFルージュ・ピュール・コ2014
 シモン・ビュッセー

 2012年よりはやや薄めの色(といっても
 かなり濃いめです)、ピュアでナチュラルな
 果実感とエキスにある旨み、ドライで
 綺麗な酸がバランス良く纏まっています。
 アフターも心地よく滅茶苦茶美味しい
 ワインに仕上がっています。味わい的にも
 2012年よりもやや軽やかな仕上がり、
 とは言っても物足りなさは無く、完成度も
 高いです。カオールはちょっと苦手という方は
 多くいらっしゃいますが、そういう方こそ是非、
 お試し頂きたいワインです。
 おすすめです!!

 以下インポーター資料より抜粋

 マルベック100% 。粘土石灰質土壌。
 樹齢約40年。セメントタンクで発酵の後、
 古樽で澱引きせずに熟成。清澄やろ過を
 せずにビン詰め。SO2一切添加なし。

 地区名の「レ・ルージュ」とは「コー
 (マルベック)に適した土地」と昔から
 認められて付けられました。ラベルには、
 生まれ育ったこの土地に育つ樹齢の古い
 コーの区画を、大好きな馬で耕す場面を
 挿絵にした愛着のあるデザイン。

 紫がかったベルベット調の赤で、とても
 妖艶で華やかなスタイルのヴィンテージ
 となっています。完熟したブドウの果皮や
 ブルーベリー、カシスなど黒系果実の
 香りが主体で凝縮感はありますが芳醇すぎず、
 シルキーなタンニンと柔らかい酸、甘みの
 まとまりが良く滑らかな味わいです。
 若々しさを感じさせながらすっと喉を
 流れていく一方で、仄かなバニラ香と
 黒系果実の凝縮した果実味の後に、
 甘酸っぱいフランボワーズ入の
 ビターチョコレートの様な風味が落ち着きを
 感じさせ、コントラストがしっかりとした
 余韻を楽しめます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,910円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03205

 フランス/カオール
 VdFオリジネル2014シモン・ビュッセー

 このワインのみテイスティングできません
 でした。ピュール・コとポリチネルには
 さまれた中途半端な位置付けのワイン
 ですが、コストパフォーマンスの高さは
 他のワインに引けを取りません。ポリチネル
 をより複雑にした雰囲気を持つワインです。


 以下インポーター資料より抜粋

 マルベック70% メルロー30%。樹齢約30年。
 0.5ha.粘土石灰質の土壌。エコセール。
 約20hl/ha。収穫は手摘み。

 2013年に比べ若々しさが伺える赤紫色で、
 グラスの底が確認できる鮮やかな色合です。
 アメリカンチェリーやグレナデンシロップなど
 完熟感のある果実の香りとそれに似た
 風味があります。品種構成だけを見ると
 重みのある味わいを想像しがちですが、
 香りの印象に比べ甘みは控えめで
 タンニンは細かく、ほどよくのった酸が
 バランスを整えています。軽やかで滑らかに
 口中に流れ込み抜栓直後から柔らかさが
 感じられ、余韻には仄かに樽由来のバニラ香を
 感じ優しい印象を残してくれます。
 数日経過してもバランスが崩れず
 グラスワインでも充分にお楽しみ頂けます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,640円(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

03206

 フランス/カオール
 VdFポリチネル2014シモン・ビュッセー

 2014年はかなり軽やかな仕上がりです。
 フレッシュでジューシーな果実味、綺麗な酸、
 とてもピュアなドライな葡萄ジュースを
 飲んでいるようです。2012年の印象とかなり
 違いますが、控えめでシルキーなタンニンも
 あって程よい厚みがこのワインの味わいを
 引き締めてくれています。
 是非、お試し下さいませ!美味しいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 マルベック60%、メルロー40%。
 粘土石灰土壌。樹齢約40年。
 グラスファーバータンクで発酵の後、
 小樽で澱引きをせず熟成。清澄や
 ろ過をせずにビン詰め。
 SO2一切添加なし。

 ラベルの「ポリチネル」とはイタリアの
 喜劇の道化師のことで、2008年に初めて
 SO2無しのワインを作って官能検査に
 出したところ合格しなかったため、
 それを揶揄して名づけ絵をさかさまに
 使用したラベルにしました。

 フルーティさを現すために熟成期間を
 少し短めにしています。色調はやや
 深めの赤、口に含むとクリスピーな
 ガスが舌先にあたりフレッシュさを感じる、
 ご案内差し上げた4種の中で最も軽やかな
 味わいです。カオールとは思えないほど
 軽くスムーズな口当たりで、フランボワーズ
 等の甘酸っぱい小さな赤い果実の風味が
 主体となっており、仄かな甘みが口中に
 広がります。喉を通る際にドライな
 タンニンを僅かに感じますが、
 この控えめなタンニンをを最後に感じることで
 軽いながらもしっかりとした骨格を感じ取る
 ことができます。時間の経過とともに
 香りや味わいが一層まとまり、果実味など
 の膨らみを味わうことが出来ますので、
 常温に近い温度帯でお飲み頂くことを
 お勧めします。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,330円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 桜の季節に間に合いました!

 ★WEINGUT SOELLNER★
 ヴァイングート・ゼルナー

 定番で人気のダーニ・ロゼが再入荷してきました。
 桜の季節にはやっぱりこのワインが良く似合いますね!
 是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料

 創業:1905年

 地区:ヴァーグラム ゲージンク村

 造り手:ダニエーラ・ヴィグネ、トーニ・ゼルナー

 栽培品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、
 ヴェルシュリースリング、ミュラートゥルガウ、ローター・ヴェルトリーナー
 (赤品種)ツヴァイゲルト、サンクト・ラウレント

 自社畑面積:15ha 栽培・醸造:ビオディナミによる有機栽培。
 健康で最良の葡萄を選果、ゆっくりと優しくプレス、マストと澱を
 長時間接触。醗酵は自然酵母。

 訪問記 : 2013年3月訪問。もともと畑の水分含有量が少ない土地柄で、
 畑に藁を敷いて水分が蒸発するのを防ぐ工夫をしている。
 堆肥は馬糞等を使って独自に調合、一列おきに撒くなど、色々な試みを
 している。ゼルナー氏は代々続くワイン農家出身。一見頑固そうな外見、
 訛りも強いドイツ語だが、話していくと柔軟性に富み気さくな方で
 あることがわかる。ワイン造りはその土地の風土、文化に根差した
 『地場産業』的なものであるべきと考えている。近辺では自然派の造りを
 試みているのはまだ少数派とのこと。環境保護にも意識が高いようで、
 鹿など小動物が近辺から減っていることを嘆いていた。

 以上インポーター資料より抜粋


09377

 オーストリー/ヴァーグラム
 ダーニ・ロゼ2014ゼルナー

 ツヴァイゲルト100%

 ミネラリーで爽やかな香りの
 ロゼワインです。味わいは、
 ピュアでチャーミングで綺麗な
 味わいが口中を満たしてくれます。
 白ワイン的な要素の強い
 ロゼワインですが、イチゴのような
 ニュアンスがとても心地良く、
 ドライでバランスの良いワインです。
 グイグイといくらでも飲めてしまう
 最高の美味しいロゼです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ)750ml
1,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売




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