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新着ワイン 20/05/03


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

 人気のカトリーヌ・リスが少量入荷です。

 ★Catherine RISS★
 カトリーヌ・リス

 大人気のカトリーヌ・リスの最新ヴィンテージが到着しました。
 並々ならぬ努力と傑出した才能が光るアルザス、
 女性生産者のホープです。繊細かつ力強さを持ち合わせた
 素晴らしいワインです。入荷数がそれぞれ僅かです。
 早々に品切れの際は、何卒ご了承下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、
 その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定
 醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、
 ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを
 転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として
 3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

 生産者
 肉体的重労働が必要とされるヴィニョロンの世界で、
 カトリーヌは現在2.5ha の畑を女手ひとつで管理している。
 彼女は、幼い頃に誤って機械に腕が挟まり左腕を失う
 という身体的な不自由を負っているが、そのハンデを
 ものともせずに、持ち前の明るさとガッツで男に勝る
 仕事をどんどんこなす。彼女のモットーは「できるだけ手を
 掛けずに、よりナチュラルに!」で、DO の国家資格を
 取った頭脳明晰なエノローグの顔を持つ一方、
 つくり上げるワインはエノローグの理論とは全く対極
 にあるビオディナミや自然派ワインの方にベクトルが傾く。
 また、レストランの家系で育った彼女は、ワインだけではなく
 料理の腕も定評があり、その繊細なセンスはワインの
 味わいにも生かされている。趣味はバトミントンとキノコ狩り。
 現在は忙しくて時間が全くないが、本来は色々な国へ
 旅行することも大好きなのだそうだ。ちなみに、ヴィニョロン
 ではなくもし違う職業を選んでいたとしたら、通訳に
 なりたかったとのこと。

 畑総面積:3.5ha

 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 生産者のモットー:
 できるだけワインに手を掛けず、
 それぞれの畑のテロワールをワイン
 に忠実に反映する。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


11613

 フランス/アルザス
 アルザス・ドゥス・ド・ターブル2016
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 2017年は素晴らしい仕上がり
 になりました。アルコールは
 低めなのに全てが凝縮していて
 バランスがよいです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢10から31年のピノオーセロワ60%、
 シルヴァネール30%、リースリング10%

 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で9ヶ月

 熟成:古樽で10ヶ月

 収穫日は9月26日、10月10日、20日。
 収量は45 hL/ha。残糖は3.1 g/L。
 2016年はReichsfeld村北斜面の
 ピノオーセロワに加え新たに
 Nothalten村南斜面のシルヴァネール
 とド・グレ・ウ・ド・フォースのリースリング
 が入っている!
 ワイン名は「テーブルの下」=「とってお
 きのもの」という意味とエチケットは
 dessous feminins「女性の下着」を掛
 けている!SO2は瓶詰前に20 mg/L
 添加。フィルター有り。

 リンゴ、クエッチ、白桃、梨のコンポート、
 アカシア、クレソン、アロエの香り。
 ワインはピュアでみずみずしく透明感
 があり、メリハリのある旨味エキスに
 強かな酸と心地よい苦味のある
 ミネラルが複雑に溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12396

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・シッフェルベルグ2017
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢40年のリースリング100%

 土壌:シストブルー(青色片岩)
 
 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で15ヶ月

 熟成:
 古樽で12ヶ月+ステンレスタンク
 で10ヶ月

 収穫日は9月25日。収量は30 hL/ha。
 残糖は1.3 g/L。2017年は発酵が長引
 いたため、途中樽からステンレスタンク
 にワインを移し熟成させている!ワイン名
 Schieferbergはアルザス語で「シストの山」
 という意味があり、シストブルーは
 アルザスの土壌で唯一シッフェルベルグ
 にだけ存在する!SO2は瓶詰前に
 0.5mg/L以下をホメオパシーとして添加。
 ノンフィルター!

 グレープフルーツ、シトラス、西洋菩提樹、
 ジャスミン、火打石、タール、フュメの香り。
 ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、
 塩気のある澄んだ旨味エキスを
 伸びのあるシャープな酸と滋味深く
 鉱物的なミネラルがタイトに引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,050円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12397

 フランス/アルザス
 VdFブラン・ピエ・ド・ネ2018
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢18から28年のピノノワール50%、
 ゲヴュルツ50%

 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)

 マセラシオン:
 直接プレスしたピノノワールのジュース
 に全房のゲヴュルツを漬け込み、
 ステンレスタンクで11日間

 醗酵:自然酵母で1ヶ月

 熟成:古樽で8ヶ月

 収穫日は10月6日。収量は50 hL/ha。
 残糖は0.3g/L。ピノのジュースに
 ゲヴュルツを漬け込んだマセラシオン
 ワイン!ワイン名は鼻に親指を当てて
 他の指を動かしながら嘲笑する
 ジェスチャーのことで、いわば日本で
 いう「あっかんベー」のこと!クラシック
 なゲヴュルツの醸造方法を揶揄する
 というメタファーが隠れている!
 SO2無添加!ノンフィルター!

 オレンジ、アセロラ、グアバ、キンカン、
 金木犀、バラ、蜜蝋、ハチミツ、
 ジンジャーの香り。ワインはフレッシュ
 かつスパイシーで、みずみずしい旨味
 エキスに伸びのあるシャープな酸、
 滋味深いミネラル、紅茶のような
 やさしいタンニンがきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12398

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・ノワール・アンプラント2018
 カトリーヌ・リス

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢22年のピノ・ノワール100%

 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 ステンレスタンクで14日間

 醗酵:自然酵母で12日間

 熟成:古樽で6ヶ月

 収穫日は9月5日から11日。収量は
 45hL/ha。畑はReichsfeld村の北東斜面
 がメインで、その他に3つの小さな区画
 がある。ワイン名Empreinteは「指紋」と
 いう意味があり、エチケットの女性の顔
 がリスの指紋となっている!SO2は
 マロラクティック発酵後に25 mg/L添加。
 ノンフィルター!

 グロゼイユ、ダークチェリー、シャクヤク、
 タバコの葉、シャンピニョンの香り。
 ワインは艶やかかつ果実味がキュート
 で伸びのあるチャーミングな酸が柱に
 あり、ダシのような旨味と洗練された
 ミネラル、繊細なタンニンを引き立てる!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 トラペの造るアルザスが入荷!!

 ★Trapet Alsace★
 トラペ・アルザス

 ビオディナミを実践するブルゴーニュの生産者トラペが
 アルザスで造る素晴らしいワインが入荷してきました。
 アルザスでもビオディナミを実践して、ワインを造っています。
 酒質は安定していてどのキュヴェも本当に素晴らしいです。
 是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料です。

 ジャン ルイ トラペ氏の妻であるアンドレ トラペ女史が
 アルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年から
 アルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約6haの
 畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらも
 ビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して
 空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を
 沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を
 行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽で
 10から12ヵ月熟成させます。


12359

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・
 ベブレンハイム2017トラペ

 ミネラル、柑橘、黄色果実、花など
 爽やかで華やかな香りです。
 リースリングらしいドライで綺麗な
 酸があってとても繊細な味わいです。
 ナチュールらしいふわっとした感じと
 引き締まった果実味が一体となって、
 絶妙のバランス感が有ります。
 2017年もナチュラル感満載で安定感
 のある、トラペらしい仕上がりの美味しい
 リースリングです。

 以下インポーター資料より抜粋

 リースリング種100%。
 特級のゾンネングランツの下の
 ベブレンハイムに畑があり、
 面積は約1.5haになります。畑の
 土壌は粘土が少なく、堆積岩が砂に
 変わった砂質土壌で熱を吸収しやすく、
 畑が暑いので成熟しやすい特徴が
 あります。僅か2キロしか離れていない
 ショーネンブールの区画より8から
 10日も早く収穫が行われます。
 果実味豊かでリースリング特有の
 酸が素晴らしく、オイリーで濃厚な
 味わいに引き締まりを与えています。
 トラペのリースリングは繊細な魚料理
 や熟したフルーツ、リースリングの
 ワインを使ったコッコオー ヴァン
 などと相性が良いです。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,340円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12360

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 ベブレンハイム2017トラペ

 ミネラル、ライチ、スパイス、花などの
 香り。オイリーでボリュームのある
 果実味、ほんのりと絶妙な甘さが
 あってバランス良く完成度の高い
 仕上がりです。酸も穏かながら
 心地よく、食事と合わせやすそうです。
 フワフワ感があって、飲みあきしない
 美味しいゲヴェルツです。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ゲヴェルツトラミネール種100%。
 葡萄の木は「リースリングベブレン
 ハイム」と共に1956年に植樹され、
 樹齢約60年になります。畑は特級の
 ゾンネングランツのすぐ下に位置し、
 広さは約1.2haです。深い粘土質土壌で
 スパイシーなワインになりやすい
 特徴があります。キンモクセイや
 ライチの香りで果実味と酸の
 バランスが良く、ミネラルが豊富で
 オイリーでありながらもスッキリした
 味わいです。フォワグラなどの
 濃厚な味の料理やリンゴを使った
 デザートに良く合います。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,340円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12361

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 アンブル2018トラペ

 初めてリリースされるトラペのオレンジ
 ワインです。琥珀色の色調はオレンジ
 ワインのお手本のようです。ゲヴェルツ
 特有のフローラルな香りが心地よく香り
 ます。ほんのりと甘みがあって程よい
 厚み、タンニンも心地よく上品で
 バランス良く纏まっています。
 トラペのオレンジワインは全てに
 於いてやり過ぎていないのがいいの
 かも知れません。オレンジワインの
 特徴を出しながら、絶妙なバランスを
 品よく纏めているようです。トラペの
 センスが光る1本だと思います。
 オレンジワインは苦手という方にも
 是非、お試し頂きたいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ゲヴェルツトラミネール種の葡萄を
 赤ワインと同じように果皮浸漬を
 させながら醸造したキュヴェ。卵型の
 コンクリートタンクで櫂入れはせず
 液循環のみで時間をかけて醸造して
 います。「AMBRE(アンブル)」とは
 琥珀という意味で色調はまさに
 琥珀色、ピーチティーのような
 フローラルで華やかな香り。
 少し発泡しており、残糖が19g/L
 あるので口当たりは甘いですが、
 フレッシュな酸味とアフターの苦味が
 味わいをまとめています。
 ジャンルイトラペ氏曰く、「カレー風味
 の料理、蛸のグリル、エポワスなどの
 強めのチーズなどが合うと思う。
 どの地方のワインとも合わない料理と
 相性が良いことが多々あるので試して
 みて欲しい。」とのことです。

 (インポーター:フィネス)

(白・オレンジ)750ml
4,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 これからの季節にぴったりの白ワインです。

 ★Marc Pesnot★
 マルク ペノ

 これからの季節に大活躍する事間違いなしの
 マルク・ペノのリーズナブルな白ワインが入荷
 してきました。ムロン・ド・ブルゴーニュで造られる
 ナチュラルでカジュアルなワインです。おすすめ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ロワール河の下流、ナントの街の周辺にはミュスカデの
 生産地域が広がります。この地で、底なしの情熱でワイン
 造りにあたるのがマルク ペノその人です。美味しいワイン
 造りこそが自分の夢と語るペノ氏は、時間も手間も惜しむ
 ことなく、全てをワイン造りに費やしています。

 採算度外視でワイン造りにあたるという、そのあまりの
 情熱のためか、マルク ペノ氏は2007年12月に大変困難
 な状況に直面します。財務上の理由からドメーヌの運営
 継続が困難になったのです。全てのワインが出荷停止となり、
 ワイン造りを続けられるかも定かでない状況にありながら、
 ペノ氏はあくまで畑に出続けました。曇らない笑顔のまま
 毎日畑に出ては、収穫できるかもわからない、ワイン造り
 をできるかもわからない、そんなブドウの世話を続けたのです。

 日本にもファンの多いマルク ペノのワインをこのまま
 失ってしまうのは、あまりにも残念でならないと考えた
 当社と現地フランスのパートナー、エノコネクション社は、
 ペノ氏の所有するワイナリー「ドメーヌ ド ラ セネシャリ
 エール」の経営を引き継ぐことを決め、2008年8月には
 全ての登録・認可を終了し、正式に再スタートを切る
 こととなりました。

 懸案だった問題も解決し、マルク ペノ氏は、
 よりいっそうの情熱をもってブドウの栽培や
 ワイン造りにあたっています。

 現在ドメーヌでは15ha以上の畑を管理しており、
 その栽培と醸造をマルク ペノ氏が担っています。
 12月から4月までの期間にほぼ休みなく続く
 剪定作業などその作業は膨大ですが、ワイン造りに
 かける意欲は損なわれることはなく、品質向上
 のための改善を日々積み重ねています。

 収穫の際には全て手摘みによって行い、痛んだ
 果実を排除して腐敗果の混入を防ぎます。
 この地域では考えられない程、収穫量は低く
 抑えられており、結果として他には見られないような
 果実味が溢れたムロン ド ブルゴーニュやグロプラン
 となります。「収穫量を抑える」と一口に言っても
 ムロン ド ブルゴーニュやグロプランという品種では
 非常に深刻な問題に直面します。それは、この種の
 ワインは安価なものがほとんどで、量を減らして
 美味しいワインを造るよりも生産量を増やして
 販売量を増やしたほうが経済的には有利である
 ということです。つまり収穫量を2/3や1/2まで
 減らしてもムロン ド ブルゴーニュやグロプランといった
 ワインを通常の2倍、3倍の価格で販売する事は難しい
 ということです。それでもなお品質追求をする
 マルク ペノ、まさに情熱のなせる業です。

 醸造に関しても、マルク ペノならではのアイデアで
 彼独自のワインを生み出しています。そのひとつが、
 香りの弱いムロン ド ブルゴーニュやフォル ブランシュ
 を12時間かけてじっくりプレスすることによって果汁と
 果皮の接触時間をとり、香りや旨味を引き出す手法を
 採用しています。いわゆるマセラシオン(醸し)と同様の
 アプローチで、もともとは赤ワインの醸造における
 マセラシオン カルボニック法と同様のもので、
 ボジョレーのマルセル ラピエールの考えから
 着想を得たと言います。また「ニュイタージュ」と
 名付けられたワインでは、12時間のプレスの前に
 15時間ほどマセラシオンを行い爽快ながらも
 より深みのある風味を引き出す手法も採用しています。
 この「Nuitage = ニュイタージュ」は、フランス語で「夜」を
 意味する「Nuits = ニュイ」に発酵させることにかけています。

 発酵中は酵母が生み出す二酸化炭素の働きによって
 酸化を防ぎ、酸化防止剤となる亜硫酸の添加は、
 瓶詰めの際に極少量にとどめています。またペノ氏は
 コルクの品質にも細心の注意を払い、複数の生産者と
 共同でコルクを購入し、そのコルクをロットごとに
 化学的な検査に出しています。その検査結果をみて
 ブショネのリスクが少ないもののみを
 使用しています。
 
 以上インポーター資料より抜粋しました。


11590

 フランス/ロワール
 クール・ド・レザン2019マルク・ペノ

 ミネラル、かんきつ、白い花など
 爽やかでいやみのない香りです。
 香りの印象そのもののフレッシュで
 すっきりとした果実味と綺麗な酸、
 旨みじわりと口の中に広がって
 いきます。バランスもよくアフターも
 心地よく、カジュアルに楽しみたい
 美味しいナチュラルな白ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ムロン・ド・ブルゴーニュ

 ヴァン ド プリムールの様に気軽に
 且つ爽快な味わいと飲み心地を
 目指して造られたキュヴェ。黄色い
 花をメインとしたフローラルな香りが
 真っ先に飛び込み、熟した林檎を
 想わせる爽快さと蜜の様なふくよかな
 甘みを備えた味わいを感じさせます。
 酸は穏やかで丸みを帯びており、
 粘性を感じさせる様なオイリーさと、
 しなやかで透明感のあるミネラル感
 を感じられます。2018年の弾ける
 ような果実や酸に比べ、熟度は
 高いが落ち着きのある果実味と
 それを支える丸みを帯びた酸が
 全体をまとまりのある味わいにして
 いるため、より完成度の高いものに。
 余韻には花梨や、カモミールなどの
 ハーブのニュアンスと、香ばしく
 ビターな風味が長く続きますが、
 あくまでも軽やかで春から夏に
 かけて大活躍しそうな味わいです。
 2日目以降は丸みのある酸は
 そのままに、果実味が落ち着き
 全体の骨格やストラクチャーが
 ハッキリと感じ取れるようになって
 きます。1日目はプリムールのような
 溌剌とした果実メインの味わい、
 2日目以降は表情の出てきた
 じっくりと向き合うワインとして更なる
 楽しみを感じて頂けます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
2,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 人気のドゥー・テールが6アイテム入荷!!

 ★Les deux Terres★
 レ・ドゥー・テール

 当店ではお馴染みのレ・ドゥーテールのワインが
 6アイテム入荷してきました。デイリー価格帯のワイン
 ですが、年々完成度が増している今後も目の離せない
 生産者です。どのワインもコストパフォーマンス抜群の
 仕上がりになっていますが、全て限定の入荷です。
 (極少量のものもあります)新型コロナの影響で
 試飲会も全て中止の為、テイスティングが出来て
 いませんが、どのワインも間違い無しだと
 思います。是非、ご検討下さいませ。


 <以下インポーター資料です。>

 ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系
 でなかったマニュエルが二人三脚で経営する
 レ・ドゥーテール。マニュエルがリュサックにある
 3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、
 醸造栽培は 2 人で管理している。(他にヴァンサンの
 父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
 彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる!」
 こと。ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常に
 コストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
 テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
 レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
 2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なる
 ブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインを
 つくり上げるという彼ら一心同体の強い思いが
 込められている。

 醸造方法:赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、
 白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。

 酵母:自然酵母

 発酵期間:赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。
 白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。

 熟成方法:赤は古樽もしくはステンレスタンク、
 白はステンレスもしくは古樽(225リットル)

 SO2 添加:白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、
 赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


12403

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・ラドレ2018レ・ドゥー・テール

 ※ご注文多数の場合数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢8から23年の
 ヴィオニエ100%

 土壌:石灰質・粘土質

 デブルバージュ:
 10℃に冷却し24時間

 醗酵:
 自然酵母、ステンレスタンクで1ヶ月

 熟成:
 60%古樽、
 40%ステンレスタンクで7ヶ月

 収穫日9月3日。収量は25 hLから
 45hL/ha。残糖分は0g/Lの完全辛口!
 2018年から、ワインにフレッシュさを
 与えるために100%樽熟から
 40%タンク熟成に変えた!ワイン名は
 「南向きの日の当たる斜面」という
 意味があり、その名の通り畑は標高
 400mの丘陵の南向きの斜面にある!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 青リンゴ、白桃、アカシア、クコの実、
 クレソン、ヨーグルト、火打石の香り。
 ワインはフルーティーかつグラッシーで、
 白い果実のピュアなエキスに溶け込む
 軽快な酸、滋味深くほんのりビターな
 ミネラルが心地よい!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
2,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12404

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・ポラティム・シャルドネ2018
 レ・ドゥー・テール

 ※ご注文多数の場合数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢50年のシャルドネ100%

 土壌:石灰質・粘土質

 デブルバージュ:
 10℃に冷却し24時間

 醗酵:
 自然酵母、ステンレスタンクで1ヶ月
 その後古樽で9ヶ月

 熟成:
 古樽で12ヶ月

 収穫日は8月30日。収量は30 hL/ha。
 残糖は4 g/L。2018年はポラティムの
 名前通り発酵が非常にゆっくりだった!
 ワイン名はラテン語で「徐々に」という
 意味があり、初リリースのワインの
 発酵が非常にゆっくりだったことから
 この名前が付けられた!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 熟したグレープフルーツ、洋ナシ、
 白い花、黒豆、ハチミツ、蜜蝋の香り。
 ワインは上品で優しく、繊細な酸と
 みずみずしい果実味とのバランスが
 絶妙で凛とした骨格があり、
 アフターに残る鉱物的なミネラルが
 とても心地よい!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12405

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ジャジャ2019
 レ・ドゥー・テール

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢5から42年の
 メルロー40%、サンソー40%、
 シラー13%、グルナッシュ7%

 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 メルロー、サンソー:
 除梗したブドウをセメントタンクで6日間

 シラー、グルナッシュ:
 除梗したブドウをファイバータンクで
 2日間(その後セニエのジュースを
 メルロー、サンソーにアッサンブラージュ)

 醗酵:
 自然酵母、セメントタンクで21日間

 熟成:
 ステンレスタンクで2ヶ月
 (最終の15日間は酒石酸を落とす
 ためにワインの温度を8℃に維持)

 収穫日はメルローとサンソーが
 8月29日、シラーとグルナッシュが
 9月3日と例年よりも2週間早い!
 収量は30hL から45hL/ha。ブドウは
 ラ・ルブールの畑とジグザグの畑から!
 ドゥーテールのプリムールでワイン名
 Jajaには「安物のワイン(Pinard)」
 という意味がある!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 ブルーベリー、ダークチェリー、ミュール、
 スミレ、バラの花弁、口紅、鉱石の香り。
 ワインは柔らかく滑らかかつ濃縮した
 上品なコクが染み入るよう優しく、洗練
 されたミネラルと繊細なタンニンが
 同調し、果実味にきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12406

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ラ・ルブール2018
 レ・ドゥー・テール

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢31年(サンソー4年)の
 メルロー60%、グルナッシュ25%、
 サンソー15%

 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 メルロー:
 除梗したブドウをステンレスタンク
 で15日間

 グルナッシュ、サンソー:
 マセラシオンカルボニック
 グルナッシュ:セメントタンクで11日間
 サンソー:ファイバータンクで8日間

 醗酵:
 自然酵母で18日から21日間
 (発酵終了後アッサンブラージュ)

 熟成:ファイバータンクで6ヶ月

 収穫日はメルローが9月5日、
 グルナッシュが9月14日、サンソー
 が9月19日。収量は45 hL/ha平均。
 (サンソーは80hL/ha!)ワイン名は、
 収穫が終わった後に催される宴、
 「収穫祭」の意味で、フランスでは
 収穫祭の呼び名が色々と各地で
 異なり、アルデッシュ地方では
 La Rebouleと呼ばれる!
 SO2無添加、ノンフィルター!

 ダークチェリー、ブルーベリー、スミレ、
 タイム、シソ、オゼイユの香り。
 ワインはフレッシュかつ艶やかで、
 染み入るように滑らかでジューシーな
 果実味に鉱物的なミネラルとやさしい
 タンニンがきれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12126

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・ブリック・ア・ブラック2018
 レ・ドゥー・テール

 ※ご注文多数の場合数量を
 調整させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢42年のシラー100%

 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質

 マセラシオン:
 マセラシオンカルボニック
 ステンレスタンクで18日間

 醗酵:自然酵母で25日間

 熟成古樽で8ヶ月

 収穫日は9月8日。収量は38 hL/ha。
 前年同様にマセラシオンカルボニック
 で仕込んでいる!ワイン名は
 「雑多な骨董品」という意味があり、
 以前、初リリースしたワインの味が
 不安定だったことからこの名前を
 付けられた!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 ブルーベリー、ダークチェリー、
 ミュール、スミレ、甘草、シソ、
 クローブ、なめし革、漢方薬の香り。
 ワインは上品かつしなやかな果実味
 が染みるようにやさしく、ダシのような
 旨味に、繊細なミネラルとタンニンが
 きれいに溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12407

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・シレーヌ・メルロー2018
 レ・ドゥー・テール

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢36年の
 メルロー60%、
 カベルネソーヴィニヨン40%

 樹齢:36年平均

 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質

 マセラシオン:ファイバータンクで
 18日間

 発酵:自然酵母で28日間

 熟成:
 60%古樽、40%ステンレスタンクで
 11ヶ月

 収穫日はメルローが9月17日、
 カベルネが9月18日。収量は
 メルローが豊作で55 hL/ha、
 カベルネは35hL/ha!2018年は
 メルローとカベルネを分けずに
 一緒に仕込んでいる!ワイン名は
 ギリシャ神話に出てくる酒の神
 デュオニュソスの従者で酔っぱらい
 のシレーノスからとった!SO2無添加、
 ノンフィルター!

 カシス、ドライプルーン、スミレ、ビーツ
 の香り。ワインは滑らかかつ芳醇で
 凝縮した果実味に甘みにも似た
 上品なコクがあり、洗練された
 ミネラルと繊細なタンニンがきれいに
 溶け込み骨格を支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
2,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 CP抜群の人気のヴィニョーが限定入荷!!

 ★Les Vigneaux★
 レ・ヴィニョー

 コストパフォーマンス抜群のレ・ヴィニョーのワインが
 3アイテム入荷してきました。2018年ヴィンテージです。
 南のワインは重厚感があるイメージを抱きがちですが、
 ヴィニョーのワインは冷涼感がある口当たりにも関わらず、
 果実の風味を充分に感じられる軽やかな仕上がりです。
 ジューシーで洗練された美味しさ満載のワインたちです。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 アルデッシュの南 Valvignere ヴァルヴィニェール村
 で三世代続くワインの造り手。現在は、クリストフと
 エレーヌの2人がワインを造っています。2001年から
 ビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
 土地の力を最大限に生かしています。畑を案内して
 くれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違い
 が葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
 熱心に教えてくれます。

 ここ数年、ジェラルド ウストリック(マゼル)や
 ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
 ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを
 造り始めています。そんな激戦区でありながら、
 ヴィニョーはとても注目されています。 彼らを一躍有名
 にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を
 想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに
 皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。
 その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
 自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが
 安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。


12414

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFルージュ・シラー2018レ・ヴィニョー

 以下インポーター資料より抜粋

 シラー100%

 【2019年7月入荷】
 やや紫がかった鮮やかな赤色。
 赤系果実主体にやや黒系が混ざり
 合うような若々しい果実香に、小さな
 紫の花などを想わせる華やかさや
 クローヴのようなスパイス香が
 加わります。ミディアムな口当たりで
 チャーミングな果実感とほどよい
 甘さが調和良く、透明感のある酸が
 甘酸っぱい味わいへと導きます。
 アフターにかけてバラや紅茶を
 想わせるかぐわしい香りが広がり、
 カカオのようなニュアンスと葡萄の
 果皮をかじった時のようなタンニンが
 僅かに残ります。果実味豊かで
 馴染みやすい印象ですが、その中にも
 どこか落ち着きがあり洗練された
 雰囲気を感じさせます。現在の
 可愛らしい果実感や味わいも非常に
 魅力的ですが、今後の熟成の過程で
 上品さや華やかな様子が一層
 引き出されていくことでしょう。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12415

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFブラン・プティ・シャルドネ2018レ・ヴィニョー

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ100%

 【2020年1月入荷】
 中程度の黄色。黄桃やパイナップル、
 マンゴーやドライアップルなど完熟
 した南国フルーツなどを想わせる
 香りに、甘夏やグレープフルーツ
 などの柑橘やその内皮のほろ苦さが
 アクセントになり、爽やかでスッキリ
 とした印象が加わります。柑橘の
 粒が弾けるような酸が一定に
 感じられ、膨らみのある果実に
 瑞々しさや軽やかさを与えてくれます。
 そのため芳醇な果実香が口中では
 突出しすぎることなく、果汁が溢れる
 ような甘い風味や香りがほどよく残り、
 すっと口に運ぶことができます。
 飲み心地が良く馴染みやすい
 春めいたスタイルのワインです。
 これまでのヴィンテージの多くは
 温度が上がるとボリューム感が
 やや強く感じられることがあり
 ましたが、この2018年ヴィンテージは
 特に果実味と酸味のバランスが良く、
 温度が上昇しても重たくならず
 心地良い口当たりはそのままで、
 芳醇な果実味を十分に感じ取ること
 ができ、また飽きることなく楽しむ
 ことができます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12416

 フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)
 VdFヴィオニエ・デ・ローブ2018レ・ヴィニョー

 以下インポーター資料より抜粋

 ヴィオニエ100%

 【2020年1月入荷】
 僅かにオレンジがかった濃い黄色。
 沈丁花のように思わず立ち止まって
 しまうような香り高い白い花、ライチや
 白桃などの香りが感じられます。
 華やかすぎずほどよいアロマで
 引き寄せらるような魅力を感じさせます。
 香りと柔らかい甘みがゆっくりと
 広がっていき、アフターにかけて
 紅茶の茶葉を想わせる香りや
 ミルキーな風味が徐々に混ざり合い、
 深みやまろやかな様子が増して
 いきます。辛口でありながらふんわり
 とした香りと甘い風味が感じられ、
 特にアタックは優しい口当たり。
 その先へすっと流れるように道筋を
 つくる綺麗な酸が感じられ、豊かな
 風味を支えつつ全体をまとめ軽快な
 飲み心地を引き出してくれます。
 僅かに残る塩味も締まりを感じさせ、
 スッキリとしたスタイルでほどよい
 香り高さを表現し、シャルドネ同様に
 重たさがなく、品種の特徴を気持ち
 良く感じさせてくれます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 人気に定番サッサイア2018が再入荷!!

 ★La Biancara★
  ラ・ビアンカーラ

 しばらく欠品していましたサッサイアの2018年が
 やっと入荷してきました。人気の定番ワインでしたが、
 ここ最近なかなか思うように仕入れられませんね!
 今回はロッソ・マシエリ2018とイ・マシエリ2018も追加
 で入荷しています。是非、ご検討下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、
 アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの
 畑と共に始めたワイナリー。生産量は約4万本。
 ガンベッラーラDOCもソアーヴェと同じく、
 ガルガーネガ種を主体にしたワイン。畑の土壌は
 火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も
 日照条件のいい東南-南西向き。畑では無施肥による
 有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを
 野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化イオウ無添加、
 バリックから大樽への回帰など、醸造理論に関しては、
 エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、
 ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にする。

 以上インポーター資料より抜粋



10475
 イタリア/ヴェネト
 サッサイア2018ラ・ビアンカーラ

 再入荷!

 ガルガーネガ100%

 ミネラリーでとてもナチュラルな
 果実味、旨みがたっぷりでドライな
 仕上がりです。久々に飲みましたが、
 安定した美味しさは相変わらず
 ですね!ワイン単体でも美味しく
 食事との相性も良い万能な白ワイン
 ですね!是非、お試し下さいませ!!

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)750ml
2,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04720

 イタリア/ヴェネト
 サッサイア2018ラ・ビアンカーラ
 マグナムボトル

 ガルガーネガ100%

 ミネラリーでとてもナチュラルな
 果実味、旨みがたっぷりでドライな
 仕上がりです。久々に飲みましたが、
 安定した美味しさは相変わらず
 ですね!ワイン単体でも美味しく
 食事との相性も良い万能な白ワイン
 ですね!是非、お試し下さいませ!!

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)1500ml
5,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12390

 イタリア/ヴェネト
 ピーコ2017ラ・ビアンカーラ
 マグナムボトル

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 マグナムボトルです。

 SO2無添加

 ガルガーネガ100%で造られる
 上級キュヴェです。3つのクリュを
 ブレンドして瓶詰めします。
 濃い目の黄金色、滑らかでボリューム
 のある果実味、奥行きがあって
 厚みのある味わいです。ドライで
 旨みもたっぷりあってバランス良い
 仕上がりです。サッサイアより
 複雑でまったり感が有りますので
 じっくりとお楽しみ下さいませ。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(白)1500ml
7,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 CP抜群!サングイネートが4アイテム入荷!!

 ★Sanguineto★
 サングイネート

 品のあるヴィーノ・ノビレの生産者サングイネートの
 ワインが4アイテム入荷してきました。ヴィーノ・ノビレを
 はじめ、スタンダードのロッソ、ビアンコ、ロザートに
 なります。ヴィーノ・ノビレの素晴らしさはもちろんなの
 ですが、スタンダードクラスの安定感とコスパの良さは、
 本当に素晴らしいものがあります。どのワインもはずれ
 ナシです。是非、お試し下さいませ!!
 
 以下インポーター資料です。

 フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。
 1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始。
 畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法
 を実践。ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ
 最良であると考え、温度管理をせずに15-20 日間の
 マセレーションを行い、その間のリモンタージュも
 手作業で行う。その後ロッソはセメントのタンクで、
 ヴィーノ・ノビレは大樽で熟成させられる。


06081

 イタリア/トスカーナ
 トスカーナ・ビアンコ2018サングイネート

 バランス良く非常に良くできた
 デイリーのトスカーナの白ワイン
 です。飛び抜けた味わいではない
 ですが素直な美味しさと安定感、
 バランスの良さ人気の秘密です。

 以下インポーター資料です。

 この地域の伝統的白品種である
 グレケット、トレッビアーノ、
 マルヴァジーア ヴェルデ、ビアンカーメ、
 マルヴァジーア ビアンカのブレンド。
 セメントタンクで醗酵、熟成。
 良い意味 で何の特別感も
 ありませんが、かと言って同じような
 レベルのトスカーナの白をこの
 価格帯で見つけるのは結構
 難しいと思います。

 (インポーター: ヴィナイオータ)

(白)750ml
1,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06083

 イタリア/トスカーナ
 トスカーナ・ロザート2018サングイネート

 ビアンコ同様こちらも何にも
 考えないで気軽に楽しみたい
 ワインです。ほぼドライで程よい
 旨み、チャーミングな纏まりと
 軽快感のある味わいが、癖に
 なります。ほんのりとビターな
 アフターがよりワインを
 引き締めてくれます。

 以下インポーター資料です。

 ロッソ ディ モンテプルチャーノ
 増産用に新しくブドウを植えた区画
 があるのですが、その区画の初収穫
 のブドウで造ったのがこのロゼ。
 圧搾したモストのみを使用し、
 醗酵させたワインです。

 (インポーター: ヴィナイオータ)

(ロゼ)750ml
1,950円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06075

 イタリア/トスカーナ
 ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ2017サングイネート

 スタンダードのロッソは、
 サンジョヴェーゼ主体で、実に
 旨味のあるピュアな赤ワインに
 仕上がっています。柔らかで
 ソフトな味わいで、品のある
 果実味と綺麗な酸が非常に
 マッチしています。アルコールも
 14.5%と高く、ボリュームのある
 仕上がりとなっています。
 デイリーには勿体無いくらいの
 ポテンシャルを感じさせてくれます。
 CPも抜群によいです。

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
2,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06084

 イタリア/トスカーナ
 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ2013
 サングイネート

 ノービレのプチバックヴィンテージ
 です。蔵出しで届いています。
 2013年」はとても均整の取れた年、
 熟成も程よく進んで、今とても美味しい
 です。是非、お試しください!!

 (インポーター:ヴィナイオータ)

(赤)750ml
3,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 フィネスさんよりエマニュエル・ルジェの最新ヴィンテージ!

 ★EMMANUEL ROUGET★
 エマニュエル・ルジェ

 お問合せを多々頂いておりましたエマニュエル・ルジェの
 最新ヴィンテージが入荷してきました。
 メインの2017年と一部2018年ヴィンテージとなります。
 エマニュエル・ルジェの村名以上のキュヴェに関しましては
 全てセットを組ませて頂きました。
 (※こちらは以下の販売方法をご確認の上ご注文下さいませ。)
 入荷数の少なさに加え、多くのお問合せを頂いておりますので、
 早々に完売が予想されます。
 仮に買い物カゴに入れる事が出来ましても
 完売のご連絡となる場合も多々あるかと思います。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいます様、
 どうぞよろしくお願い申し上げます。
 ルジェ自身43年間のワイン造り人生に於いて1位の品質
 と語ったように素晴らしい出来となっているようです。
 お早めにご検討下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 あのアンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、
 偉大なる叔父からワイン造りを学びました。叔父の教えを
 尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のエマニュエル氏
 のワインは、その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも
 言える出来上がりになっています。
 また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を
 分益小作してのワイン造りも行っています。
 2人のワインの違いはテロワールよりも樽の使い方にあり、
 畑の位置や耕作、醸造などはほぼ同じですが、
 ジョルジュ氏のワインは新樽が使われていません。

 葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、
 葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、
 葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、
 その年にとって適切な収穫時期を見極めること、
 収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。
 畑仕事を重視するルジェ氏の手は荒れて
 ゴツゴツとしていて固く、まさに農民の手です。

 収穫は全て手摘みで、「ピノ ノワールのワインに
 葡萄の梗を入れるなど考えられない」と言う
 エマニュエル氏は除梗を100%行っています。
 アルコール醗酵前に5から7日間低温浸漬をし、
 アロマとピノ ノワールの色を引き出します。
 アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い
 自然酵母で15から20日間行われ、約18ヵ月樽で
 熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターには
 かけずに瓶詰されます。

 2017年ヴィンテージについて

 2017年は早熟な年で4月の終わりにいくつかの
 区画で霜害が出てしまった。その後天候は回復
 して開花期は問題なく過ぎ、花ぶるいも僅かだった。
 夏は暑く乾燥して葡萄の成熟は順調に進み、2016年
 よりも3週間早い9月上旬に収穫を迎えることが出来た。
 葡萄はとても健康で選別も少しで済み、収穫量も
 まずまずだった。とても柔らかいヴィンテージで繊細で
 エレガント、チャーミングな魅力的な香り、口当たり
 同様に香りにもフルーツが溢れている。これだけ繊細な
 ヴィンテージは過去を振り返っても思い当たらないほどで、
 ヴィラージュ物に関しては繊細さを損なわないために
 例年よりも新樽率を抑えめにしている。早くから飲むことも
 できるが、酸味もしっかりあるので熟成させることも出来るだろう。



12362


04453

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆エマニュエル・ルジェSPセット<A>

 ※お一人様につきAからHまで
 いずれか1セット限りの販売と
 させて頂きます。

 <セット内容>

 ・エシェゾー2017エマニュエル・ルジェ

 ・シャペル・シャンベルタン2017
 トラペ・ペール・エ・フィス

 以上各1本ずつ

 ●エシェゾー2017エマニュエル・ルジェ
 (赤)750ml

 リアルワインガイド69号
 今飲んで 100   ポテンシャル  100
 飲み頃予想  飲みたい時が飲み頃

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。
 「Les Treux(レ トルー)」と「Les Crouts
 (レ クルー)もしくはVignes Blanches
 (ヴィーニュ ブランシュ)」という区画に
 畑があり、広さは1.4haほどになります。
 樹齢70年の古木から造られるワインは
 凝縮していてボリュームがあるにも
 関わらず、冷たい北風が入り込む
 影響で非常に透明感があり、
 肉厚ながらもエレガントで余韻の
 長いワインで新樽100%で熟成
 させています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2本
100,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
お一人様、A-Hのいずれか
1セット限りの販売となります。

12362


03258




11031

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆エマニュエル・ルジェSPセット<B>

 ※お一人様につきAからHまで
 いずれか1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 <セット内容>

 ・エシェゾー2017エマニュエル・ルジェ

 ・ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア2017
 トラペ・ペール・エ・フィス

 ・ヴォルネイ1erCruクロ・デ・デュック2017
 マルキ・ダンジェルヴィーユ

 以上各1本ずつ

 ●エシェゾー2017エマニュエル・ルジェ
 (赤)750ml

 リアルワインガイド69号
 今飲んで 100   ポテンシャル  100
 飲み頃予想  飲みたい時が飲み頃

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。
 「Les Treux(レ トルー)」と「Les Crouts
 (レ クルー)もしくはVignes Blanches
 (ヴィーニュ ブランシュ)」という区画に
 畑があり、広さは1.4haほどになります。
 樹齢70年の古木から造られるワインは
 凝縮していてボリュームがあるにも
 関わらず、冷たい北風が入り込む
 影響で非常に透明感があり、
 肉厚ながらもエレガントで余韻の
 長いワインで新樽100%で熟成
 させています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×3本
87,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
お一人様、A-Hのいずれか
1セット限りの販売となります。

12363


03257

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆エマニュエル・ルジェSPセット<C>

 ※お一人様につきAからHまで
 いずれか1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 <セット内容>

 ・ヴォーヌ・ロマネ1erCruクロ・パラントゥ2017
 エマニュエル・ルジェ

 ・シャンベルタン2017
 トラペ・ペール・エ・フィス

 以上各1本ずつ


 ●ヴォーヌ・ロマネ1erCruクロ・パラントゥ2017
 エマニュエル・ルジェ
 (赤)750ml

 リアルワインガイド69号
 今飲んで 100
 ポテンシャル  100↑
 飲み頃予想  いつでも

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。この区画は
 総面積1.1haしかなく、生産者は
 メオ カミュゼとエマニュエル ルジェの
 2軒のみでエマニュエルルジェが
 約0.72haを所有しています。
 土が殆どないほど痩せた土地に
 樹齢60年以上の葡萄がしっかりと
 根を伸ばしており、地中から
 様々なエネルギーを吸い出して
 葡萄に送り込んでいます。
 石灰岩が多い影響で鉱物的な
 ミネラル分が豊富で素晴らしく
 凝縮しており、色々な要素が
 口の中で滑らかに、しかし
 爆発的に広がっていきます。
 新樽100%で約18ヵ月熟成させます。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2本
208,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
お一人様、A-Hのいずれか
1セット限りの販売となります。

12364


03258



 フランス/ブルゴーニュ
 ◆エマニュエル・ルジェSPセット<D>

 ※お一人様につきAからHまで
 いずれか1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 <セット内容>

 ・ヴォーヌ・ロマネ2017エマニュエル・ルジェ

 ・ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア2017
 トラペ・ペール・エ・フィス

 以上各1本ずつ

 ●ヴォーヌ・ロマネ2017エマニュエル・ルジェ
 (赤)750ml

 リアルワインガイド69号
 今飲んで 95   ポテンシャル  96
 飲み頃予想  今から2048
 
 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。畑の広さは
 約1.2haで「Aux Saules(オー ソール)」
 「Vigneux(ヴィーニュー)」、
 「Les Jacquines(レ ジャッキヌ)」の
 3区画の畑の葡萄を使用して
 います。骨格がしっかりしていて
 綺麗な酸があり、タンニンも
 まろやかでバランスが良いワイン
 です。ヴィンテージにもよりますが
 新樽50から80%で熟成されています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2本
32,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
お一人様、A-Hのいずれか
1セット限りの販売となります。

12365


12197

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆エマニュエル・ルジェSPセット<E>

 ※お一人様につきAからHまで
 いずれか1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 <セット内容>

 ・ニュイ・サン・ジョルジュ2017
 エマニュエル・ルジェ

 ・ジュヴレ・シャンベルタン2017
 トラペ・ペール・エ・フィス

 以上各1本ずつ


 ●ニュイ・サン・ジョルジュ2017
 エマニュエル・ルジェ
 (赤)750ml

 リアルワインガイド69号
 今飲んで 94   ポテンシャル  95
 飲み頃予想  今から2045

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。
 畑の広さは0.49haで「Aux Lavieres
 (オー ラヴィエール)」の区画に
 あります。パワフルでボリュームが
 ありますが、タンニンは木目細かく
 繊細でスパイシーな特徴のある
 ワインです。ヴィンテージにも
 よりますが新樽50から
 100%で熟成されています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2本
26,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
お一人様、A-Hのいずれか
1セット限りの販売となります。

12366


12267

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆エマニュエル・ルジェSPセット<F>

 ※お一人様につきAからHまで
 いずれか1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 <セット内容>

 ・サヴィニー・レ・ボーヌ2017
 エマニュエル・ルジェ

 ・ヴォーヌ・ロマネVVデゾネイ・ビセイ

 以上各1本ずつ

 ●サヴィニー・レ・ボーヌ2017
 エマニュエル・ルジェ
 (赤)750ml

 リアルワインガイド69号
 今飲んで 93   ポテンシャル  94
 飲み頃予想  今から2043

 「ラ・ブランショ・デ・ノール」という
 区画に0.32haほどの畑があります。
 イチゴのような果実味で香り高く、
 淡くチャーミングな印象のワインです。
 ヴィンテージにもよりますが
 新樽50から100%で
 熟成させています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2本
22,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
お一人様、A-Hのいずれか
1セット限りの販売となります。

12279


12264

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆エマニュエル・ルジェSPセット<G>

 ※お一人様につきAからHまで
 いずれか1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 <セット内容>

 ・ショイ・レ・ボーヌ2017
 エマニュエル・ルジェ

 ・ジュヴレ・シャンベルタン2017
 デゾネイ・ビセイ

 以上各1本ずつ

 ●ショイ・レ・ボーヌ・ルージュ2017
 エマニュエル・ルジェ
 (赤)750ml

 リアルワインガイド69号
 今飲んで 92   ポテンシャル  93
 飲み頃予想  今から2043

 葡萄品種はピノノワール種100%。
 「La Maladerotte(ラマラデロット)」
 という粘土質土壌の区画に畑はあり、
 広さは約0.25haで樹齢は約35年
 になります。除梗は100%、醸造は
 コンクリートタンクで15から20日間
 アルコール醗酵、ヴィンテージにも
 よりますが新樽率20から25%で
 約20ヶ月間熟成させてノンフィルター
 で瓶詰しています。チャーミングな
 果実味とスパイシーな酸味が
 楽しめる飲みやすい味わいに
 仕上がっています。
 1樽のみの限定生産。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2本
19,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
お一人様、A-Hのいずれか
1セット限りの販売となります。


 ★Georges Jayer★
 ジョルジュ・ジャイエ

 かの高名なアンリ・ジャイエ氏の兄で、エマニュエル・ルジェ氏の
 叔父にあたる人物。アンリ氏よりも早くになくなっていて、
 現在はジョルジュ氏の娘が畑を所有し、エマニュエル氏が
 メタヤージュをして畑作業、醸造、熟成全てを自分のワインと
 同じように行っています。エマニュエル・ルジェのワインとの
 違いは樽の使い方にあり、こちらのほうが新樽比率が
 低めになっています。


12370


12263

 フランス/ブルゴーニュ
 ◆エマニュエル・ルジェSPセット<H>

 ※お一人様につきAからHまで
 いずれか1セット限りの販売と
 させて頂きます。


 <セット内容>

 ・エシェゾー2017
 ジョルジュ・ジャイエ(Eルジェ)

 ・エシェゾーVV2017デゾネイ・ビセイ

 以上各1本ずつ

 ●エシェゾー2017
 ジョルジュ・ジャイエ(Eルジェ)
 (赤)750ml

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ・ノワール種100%。エマニュエル・
 ルジェ氏の区画と同じ「Les Treux
 (レ・トルー)」と「Les Crouts(レ・クルー)
 もしくはVignes Blanches(ヴィーニュ・
 ブランシュ)」という区画に畑があり、
 0.64haほどの広さになります。
 エマニュエル氏のワインより色調が
 濃く、酸味や果実味、タンニンも
 力強くて凝縮感があります。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml×2本
62,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
お一人様、A-Hのいずれか
1セット限りの販売となります。

12367

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2018
 エマニュエル・ルジェ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワイン
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 を必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 2010年に購入したクリマ「ショー」の
 区画「ラ・ヴァシュロット」と
 「レ・シャロット」より。
 0.34ha。平均樹齢約30年。
 コンクリート製タンクで
 アルコール発酵後、新樽率20%で
 マロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
5,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

04576

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・パストゥグラン2018
 エマニュエル・ルジェ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワイン
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 を必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種とガメ種が2:1の
 割合で造られるワイン。
 フラジェ エシェゾー村に隣接する
 ジリィ レ シトー村にある
 「Aux Greves Hautes
 (オー グレーヴ オート)」と
 「Les Genevrays(レ ジュヌヴレイ)」
 の区画に1haほどの畑があり、
 樹齢は約50年になります。収穫した
 葡萄は選別されて同じ醗酵タンクに
 2つの品種を入れて一緒に醗酵
 させて造られます。ピノ ノワール
 の繊細さと酸味、ガメの力強さと
 果実味が見事なバランスで
 調和しています。

 (インポーター:フィネス)


(赤)750ml
3,750円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12368

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン2018
 エマニュエル・ルジェ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワイン
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 を必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種40%、ピノ ブラン種
 40%、アリゴテ種20%。畑は
 サヴィニー レ ボーヌの西側に位置
 する「Les Caillaux(レ カイヨー)」
 という泥灰質土壌の区画に広さ
 0.95haほどの畑があり、樹齢は
 約35年になります。圧搾後に
 低温で48時間掛けて不純物除去
 を行った後にステンレスタンクで
 10日間アルコール醗酵を行います。
 熟成はステンレスタンクと樫樽で
 10から12ヵ月行われますが、
 新樽率は多くても10%までに
 留めています。豊かなミネラルと
 澱上熟成の旨味、一部樽熟成
 による肉厚さも感じられる上品な
 味わいのワインです。

 (インポーター:フィネス)


(白)750ml
5,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12369

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2018
 エマニュエル・ルジェ

 ※少量入荷に付きお一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 ※又、他の販売条件の無いワイン
 (○本限り等の本数制限も含みます)
 を必ず同数お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いた方より、ご注文を確定
 させて頂きます。


 (インポーター:フィネス)


(白)750ml
5,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

11638

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ2018エマニュエル・ルジェ

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 アリゴテ種50%。ヴォーヌ ロマネ村
 に位置する「Sous la Velle(スー ラ
 ヴェル)」という区画とフラジェ
 エシェゾー村に隣接する
 ジリィ レ シトー村にある
 「Les Genevrays(レ ジュヌヴレイ)」
 という粘土泥灰質土壌の区画に
 広さ0.42haほどの畑があり、
 樹齢は約50年になります。
 醸造方法は上記のオート コート
 ド ボーヌと同じですが、こちらは
 樽を使わずにステンレスタンク
 のみで熟成させています。
 品種独特の果実味と酸味が良く
 表現されていて鉱物的なミネラル
 もたっぷり感じられ、飲み心地が
 良くスッキリしていながらも
 厚みのあるワインです。

 (インポーター:フィネス)


(白)750ml
3,450円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 CP抜群!フランツ・ソーモンが3アイテム入荷!

 ★Frantz Saumon★
 フランツ・ソーモン

 ロワール・モンルイからお馴染みのフランツ・ソーモンの
 ネゴスもの白とドメーヌ物のロゼ・ペティアンが
 入荷してきました。どのキュヴェもバランス良く、
 コストパフォーマンス抜群のワインたちです。
 日々デイリーに楽しんで頂きたいおすすめワインです。
 是非、お試し下さいませ。

 以下インポーター資料より抜粋

 ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河
 の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に
 認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワイン
 を生産しております。日本ではあまり見かけないAOCですが、
 M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossais
 をはじめ色んな生産者がこのAOCの認知度を高めてきました。

 そのモンルイの我々のセレクション‘フランツ・ソーモン’、
 2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの
 生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社
 Un Saumon dans la Loire(アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール)
 を設立し、意欲的に活躍しております。無農薬の農法に
 興味が有り、やはりシュナンブランに挑戦したいと同じ
 AOCを結果的に選びました。畑で無農薬の仕事はきりが
 ありません。彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは
 全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事が
 エンドレスな状態です。予算の関係もあり、最初から
 畑は購入できません。1haを購入し、残り3haは借りました。
 この3haも将来的に購入予定です。4haをたった1人で
 化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのが
 ご想像頂けますでしょうか?本当に朝から晩まで畑と
 にらめっこです。このように沢山のエネルギーを頂いた
 畑から取れた葡萄は格別です。彼の畑は毎年毎年
 質の向上、間違い無しです。

 久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時の
 ワインより、グッとグッと洗礼された素晴らしいワインに
 なっております。私の中ではいつまでも若きフランツが
 印象的ですが、今ではもう大御所の仲間入り、
 Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いて
 たことがあり、そういう若手醸造家を育てどんどん指導する
 立場に回っているのです。丁度脂の乗っている充分な
 経験を積んだ中堅醸造家。やはりこういうワインは
 是非リストに載せて頂きたいラインです。(新井順子)


12356

 フランス/ロワール
 ヴァンド・フランツ・シャルドネ2018フランツ・ソーモン

 ミネラル、柑橘、花などとても
 爽やかで華やかな香りです。
 口当たり滑らかでうまみをたっぷり
 と感じる果実味、程よく綺麗な酸、
 バランス良く、滅茶苦茶美味しい
 ワインに仕上がっています。
 デイリーに最高ですよ!!

 以下インポーター資料です。

 <呼称>
 VdF ヴァン・ド・フランス
 <栽培/認証>
 ビオロジック/エコセール
 <テロワール>
 土壌:シスト
 向き:南東
 面積・収量:1ha・45hl/ha
 <品種>
 シャルドネ100%
 (手摘み/平均30年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵・熟成:
 9月15日収穫
 50%は木樽・50%はステンレスタンクで
 12 ヶ月間発酵・熟成
 瓶詰め:2019年9月24日

 SO2:
 瓶詰め時:15mg/L トータル:4mg/L
 アルコール度:12.5%

 <特徴>
 フランツのネゴスシリーズで2018年は
 アンジュのDomaine Richouのシャルドネ
 を購入し、ロワールの自身のドメーヌで
 仕込みました。半分は木樽、半分は
 ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
 ほのかなクリームホワイトの外観から
 オレンジや白桃の甘酸っぱいアロマ、
 ピュアでジューシーな口あたりに上品な
 酸、程良い苦みが心地良いアフターを
 演出します。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12357

 フランス/ロワール
 ヴァンド・フランツ・シュナン2018フランツ・ソーモン

 ミネラル、柑橘、蜜のような甘い
 香り。シャルドネ同様こちらも
 口当たり柔らか、ほぼドライな
 仕上がりながらほんのりと甘み
 を感じる仕上がりです。味わいに
 厚みもあって、このワインもバランス
 が滅茶苦茶良いです。

 以下インポーター資料です。

 <呼称>
 VdF ヴァン・ド・フランス
 <栽培/認証>
 (- 転換中)/ -
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 向き:南
 面積・収量:3ha・50hl/ha
 <品種>
 シュナン・ブラン100%
 (手摘み/平均40年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵・熟成:
 9月15日収穫
 50%は木樽・50%はステンレスタンクで
 12 ヶ月間発酵・熟成
 瓶詰め:2019年9月24日

 SO2:
 瓶詰め時:15mg/L トータル:4mg/L
 アルコール度:13%

 <特徴>
 フランツのネゴスシリーズで2018年は
 ソミュールでビオ転換中の友人から
 シュナンブランを購入し、自身の
 ドメーヌで仕込みました。半分は木樽、
 半分はステンレスタンクで発酵・熟成
 しました。淡いレモンイエローの
 外観からハッサクやレモンピールの
 柑橘の香りを感じます。柔らかな酸を
 含んだボリュームあるアタック、
 心地良い塩気とたっぷりのエキスが
 感じられます。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12358

 フランス/ロワール
 VdFロゼ・ペティアン・ラ・カーヴ・ス・ルビフ2018
 フランツ・ソーモン

 やや薄めのほのかに色ずく
 サーモンピンクが印象的の
 ロゼペティアンです。チャーミングな
 果実味、残糖を感じない完全ドライな
 仕上がりです。バランス良く、新鮮で
 はじけるようなガスがあってとても
 ポップな味わいです。アフターに
 ビターなニュアンスがあって、全体を
 引き締めてくれています。
 美味しいですよ!

 以下インポーター資料です。

 <呼称>
 VdF ヴァン・ド・フランス
 <栽培/認証>
 ビオロジック/ -
 <テロワール>
 土壌:粘土石灰
 標高・向き:50m・南
 面積・収量:1ha・50hl/ha
 <品種>
 グロロー(アンジュー)60%
 ガメイ(ガイヤック)40%
 (手摘み/平均35年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵・熟成:
 ゆっくりプレスし、セメントタンクで発酵
 糖と酵母が残った状態で瓶詰め
 3 ヶ月瓶内熟成し、デゴルジュマン
 軽く濾過・無清澄

 SO2:
 無添加 トータル:48mg/L
 アルコール度:12%
 
 <特徴>
 18年は春先の雹つ続いて湿気で
 うどん粉病の発生しましたが夏は
 乾燥し豊かな収穫を迎えられました。
 アンジューのグロローとガイヤックの
 ガメイをセメントタンクで発酵、糖と
 酵母が残った状態で瓶詰めし3 ヶ月
 瓶内熟成後、テゴルシュマンしました。
 ほのかなサーモンピンクの色調、
 フランボワーズやプラムの甘い香り、
 ピチピチとした泡にもぎたての
 甘酸っぱさと重心高めの酸が
 印象的です。

 (インポーター:ディオニー)

(ロゼ・泡)750ml
2,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 オリヴィエ・ボノームの2018年が限定入荷です。

 ★Pierre-Olivier Bonhomme★
 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

 人気のオリヴィエ・ボノームの人気のテゼと7年ぶりの
 リリースとなるラ・プロビリエールが限定で入荷いたしました。
 どちらも僅かな入荷となっていますので、
 お早めにご検討下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に
 ル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこで
 ティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから
 共同経営者を前提にスカウトされる。

 2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に
 通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、
 ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を
 立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に
 専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=
 オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

 ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、
 主にロワール川とシェール川の影響を受ける。秋から冬春
 にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に
 覆われる。

 畑総面積:7 ha(自社畑)

 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 ドメーヌのスタッフ:3人、季節労働者数名


12314

 フランス/ロワール
 トゥーレーヌ・ブラン・テゼ2018オリヴィエ・ボノーム

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 人気のテゼです。2018年は本当に
 僅かな入荷となっています。
 その為、テイスティングができて
 いないのですが、いつものテゼより
 瑞々しく飲み心地の良いバランスの
 よい仕上がりとなっているようです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢33年のシュナン・ブラン100%

 土壌:粘土質・石灰質

 マセラシオン:なし

 醗酵:自然酵母で3ヶ月

 熟成:古樽で10ヶ月
 
 収穫日は8月30日。収量は45hL/ha。
 買いブドウはビオディナミブドウ栽培者
 アランコクトーから!発酵が完全に
 止まったため残糖4 g/L。
 SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に
 20 mg/L添加。
 ノンフィルター!
 
 パイナップル、カリン、洋梨のコンポート、
 ニワトコの花、クルミ、ハチミツ、
 醤油の香り。ワインはピュアかつ
 フルーティーで、透明感のある
 まったりと滑らかなエキスに、
 線の細い強かな酸と滋味深い
 ミネラルがきれいに溶け込む!

 (インポーターヴァンクゥール)

(白)750ml
3,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12315

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ラ・プロビリエール2018
 オリヴィエ・ボノーム

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 2011年以来7年ぶりのリリース
 になる貴重なんキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢87から107年の
 ガメイ65%、ガメイ・タンチュリエ35%
 
 土壌:シレックス・粘土質

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 ホーロータンクで17日間

 醗酵:自然酵母で2ヶ月

 熟成:古樽で11ヶ月

 収穫日は9月4日。2018年はミルデュー
 により霜の被害により収量は20 hL/ha!
 買いブドウはビオディナミ栽培者
 アランコクトーとビオ生産者
 タルデューから。
 SO2無添加、ノンフィルター!

 カシス、ミュールのジャム、
 ダークチェリー、スミレ、オレガノの
 香り。ワインは男性的で野趣味
 溢れる果実の凝縮味があり、
 濃縮感のあるしなやかなコクを
 カカオのようなほんのりビターな
 タンニンの収斂味が引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ローラン・サイヤールの2018年が入荷!

 ★Laurent SAILLARD★
 ローラン・サイヤール

 元々はシェフ、その後ノエラ・モランタンの元でワイン造り
 を学んだ、期待の新星ローラン・サイヤールの2018年
 ヴィンテージが入荷しました。丁寧なワイン造りで、
 繊細且つピュアな味わいが特徴です。
 今回は全部で7アイテム入荷しています。それぞれの
 入荷数は多くありませんのでお早めにご検討下さいませ。


 以下インポーター資料です。

 1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを
 学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、
 自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。
 2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを
 後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタン
 の下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、
 ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。
 2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 ha、
 さらにノエラの畑1 haの管理を引き受け現在に至る。

 気候:
 夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候と
 シェール川が互いに影響し合い、複雑な
 ミクロクリマをつくり出す。

 畑総面積:7.5ha
 農法:ビオディナミ
 収穫方法:100%手摘み、畑で選果


04356

 フランス/ロワール
 ペティアン・ロゼ・ホップ2018ローラン・サイヤール

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 完全から口に仕上がった
 ロゼ・ペティアンです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢34から48年の
 カベルネソーヴィニョン70%、
 ピノドニス30%

 土壌:
 シレックス混じり粘土質

 一次発酵:
 自然発酵ファイバータンクで3週間

 二次発酵・熟成:瓶内で6ヶ月

 デゴルジュマン:2019年4月1日

 収穫日は9月15日、16日。2018年は
 豊作で収量はカベルネが40 hL/ha、
 ピノドニスが70hL/ha!ピノドニスが
 大豊作だったので前年よりも20%多く
 アッサンブラージュされている!
 ワイン名は単純にペティアンの泡が
 弾けるという意味でPopと名付けた!
 直接プレスでセニエではない。
 残糖分0gの完全辛口!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 リュバーブ、白桃、クエッチ、アセロラ、
 巨峰、アンゼリカ、白粉の香り。ワインは
 フルーティーで滋味深く、透明感のある
 ふくよかな果実のエキスと骨格のある酸、
 鉱物的で塩気のあるミネラルを繊細で
 柔らかな泡が包み込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(ロゼ・泡)750ml
3,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04357

 フランス/ロワール
 VdFロゼ・ラ・ヴァルス2018ローラン・サイヤール

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 3年ぶりにリリースとなった
 ロゼワインです。ドライでバランス
 抜群のワインです。

 以下インポーター資料より抜粋
 
 平均樹齢48年の
 ピノ・ドニス100%

 土壌:
 シレックス混じり粘土質

 マセラシオン:無し

 醗酵:自然酵母で6ヶ月

 熟成:ステンレスタンクで7ヶ月

 収穫日は9月16日。収量は70hL/ha!
 直接プレスのロゼ!La Valseは当初
 2015年が最初で最後のつもり
 だったが、ピノドニスが大豊作
 だったため、もう一度復活させた!
 残糖分は2g/L。SO2無添加!
 ノンフィルター!

 ザクロ、リュバーブ、桜餅、パネトーネ、
 メントールの香り。ワインはフレッシュで
 みずみずしく滑らかなエキスに
 透明感があり、塩気のある繊細な
 ミネラルの旨味と上品で強かな酸との
 ハーモニーが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(ロゼ)750ml
2,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02088

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ラッキー・ユー2018ローラン・サイヤール

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 ミネラル、柑橘、ハーブなど
 ソーヴィニョン・ブラン特有の香りが
 爽やかに香ります。ワインは透明感が
 あってドライで限りなくピュア、
 旨みたっぷりでバランスの良い
 仕上がりです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢32年の
 ソーヴィニヨンブラン60%、
 シャルドネ40%

 土壌:シレックス混じり粘土質

 マセラシオン:無し

 醗酵:自然酵母で3ヶ月

 熟成:ステンレスタンクで8ヶ月

 収穫日はシャルドネが8月28日、
 ソーヴィニヨンブランが9月6日。
 収量は40hL/ha。2018年はブドウ
 の栽培もワイン醸造もかつてない
 ほど順調だった超当たり年!
 ワイン名のLucky You!
 「ついているね!」は、ゼロから
 ワイナリーをスタートし、色々な人に
 助けられて今にたどり着いた
 彼自身の思いが込められている!
 SO2はマロラクティック発酵後に
 15mg/L添加。
 ノンフィルター!

 洋ナシ、パイナップル、パパイヤ、
 アカシア、ミント、マドレーヌの香り。
 ワインはピュアかつほんのり
 クリスピーで、透明感のある
 ふくよかなエキスにボリュームがあり、
 線の細い酸と滋味深く微かに
 苦みのあるミネラルがきれいに
 溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05595

 フランス/ロワール
 VdFブランク・ソーヴィニョン2018ローラン・サイヤール

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 2016年よりリリースされている
 ローラン・サイヤールのトップ・キュヴェ。
 かつてはクロ・ロッシュ・ブランシュの
 「NO.5」だった古木のソーヴィニョン
 ブランです。余韻も長くポテンシャル
 の高いローランの自信作です。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢41年の
 ソーヴィニヨンブラン100%

 土壌:
 シレックス混じり粘土質

 マセラシオン:無し

 醗酵:自然酵母で6ヶ月

 熟成:
 12 hLの木桶タンク、
 400 L古樽で10ヶ月

 収穫日は9月9日、10日。
 収量は35hL/ha。Blank「空白」は
 このヴィエーユ・ヴィーニュのワインが
 出来るまでに期間が開いたことと
 BlancとBlankを掛けている!
 (あと、ローランの好きなナンシー・
 シナトラの曲Bang BangとBlankを
 掛けている!)SO2無添加!
 ノンフィルター!

 黄リンゴ、レモン、クエッチ、シトラス、
 白いバラ、火打石、鉱石の香り。
 ワインはほんのりクリスピーかつ
 ピュアでダシのように澄んだ
 旨味エキスにフィネスがあり、
 張りのある上品な酸と洗練された
 ミネラルとのバランスが絶妙!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
3,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02090

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ラ・ポーズ2018ローラン・サイヤール

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 ワインはとにかくまろやか、舌触りも
 とてもシルキーで葡萄のうまみが
 口中に広がります。アフターも綺麗で
 バランス良く纏まっためちゃ旨
 ガメイです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢41年のガメイ100%

 土壌:シレックス混じり粘土質

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック40 hL
 の木桶タンクで15日間

 醗酵:自然酵母で15日間

 熟成:
 40 hLの木桶タンクで5ヶ月

 収穫日は9月10日。収量は40hL/haと
 かつてないほど豊作だった!ワイン名
 のla pauseは畑仕事の合間の「休憩」を
 意味し、畑の中でパテを食べながら
 ヴァンドソワフで喉を潤すというイメージ
 がある!SO2無添加!ノンフィルター

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,080円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12193

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・スカーレット2018ローラン・サイヤール

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 とても明るい果実味とミネラルが豊富で
 柔らかく、チャーミングに仕上がって
 います。女性的でバランス良く纏まった
 美味しいワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢48年の
 ピノドニス100%

 土壌:
 シレックス混じり粘土質

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック15hLと
 13hLの木桶タンクで15日間

 醗酵:自然酵母で15日間

 熟成:
 15hLと13hLの木桶タンクで5ヶ月

 収穫日は9月16日。収量は70 hL/haと
 かつてないほどの大豊作だった!
 ワイン名のScarletteはチャーミングで
 フェミニンなワインという事から
 スカーレットという女性のネーミング
 を取った!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 フランボワーズ、バラ、シャクヤク、
 サンダルウッド、黒コショウ、ミュスクの
 香り。ワインはピュアかつチャーミング
 でみずみずしい果実味が染み入るように
 優しく、ダシのような繊細な旨味に
 キメの細かいタンニンが溶け込む!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,280円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

11459

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・ジョイ(フル)2018
 ローラン・サイヤール

 ※少量入荷の為、ご注文多数の場合
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。


 フラン特有の青い香りは少なく、
 バラやスミレなどとてもフローラルな
 香りです。瑞々しい果実味と柔らかな
 口当たり、バランスも良くまとまりの
 あるワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢33年の
 カベルネフラン100%

 土壌:シレックス混じり粘土質

 マセラシオン:
 500Lの古樽で15日間

 醗酵:自然酵母で15日間

 熟成:500 L古樽で6ヶ月

 収穫日は9月15日。収量は37 hL/ha。
 マセラシオンから発酵熟成まで全て
 の工程を蓋の付いた500Lの樽で
 仕込んでいる!ワイン名のJoy(full)
 はJoyful「楽しい」とfull of joy
 「喜びに満たされた」の2つの意味を
 掛け合わせている!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 ドライプルーン、カシスのジャム、
 レーズン、バラの花弁、スミレ、
 バジル、タバコの葉の香り。ワインは
 男性的かつ緻密でしなやかなコク
 があり、野趣味溢れる果実の凝縮味を
 上品で強かな酸と優しいタンニンの
 収斂味が支える!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,280円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 最高の出来!パタポン2018年が入荷!!

 ★Domaine Le Briseau★
 ドメーヌ・ル・ブリソー

 人気のル・ブリソーのパタポン・ルージュの
 2018年ヴィンテージが入荷してきました。
 2018年は素晴らしい出来で、モルティエ以外の全ての
 ピノ・ドニスをアッサンブラージュして造られた自信作です。
 是非、お試し下さいませ!


 以下インポーター資料より抜粋

 クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的に
 ワインづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、
 醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年まで
 ワインづくりを続ける。2002年新しくジャニエールに
 ドメーヌ・ブリゾー、そして2006年にネゴス
 「ナナ・ヴァン・エ・コンパニー」を立ち上げる。
 2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の
 事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌを
 引き継ぎ、現在に至る。

 以上インポーター資料より抜粋


12131

 フランス/ロワール
 VdFパタポン・ルージュ2018ル・ブリソー

 素晴らしい出来となった2018年の
 パタポン・ルージュです。エレガント
 で瑞々しい果実味ときめ細かい上質
 なタンニン、バランス良く綺麗なアフター
 が印象的です。熟成も期待大です。

 インポーター資料より抜粋

 平均樹齢43年の
 ピノ・ドニス100%

 土壌:
 粘土質・石灰質・シレックス

 マセラシオン:
 スミマセラシオンカルボニック
 ステンレスタンクで9ヶ月

 醗酵:
 自然酵母で1ヶ月

 熟成:
 ステンレスタンクで13ヶ月

 収穫日は9月10日。2018年は
 久しぶりの豊作!それでも収量は
 28 hL/haしか取れていない!9ヶ月
 のロングマセラシオン!ブドウは
 シレックスのシャペル、粘土質の
 ロングヴィーニュ、石灰質のレ・ピィ
 の畑から!SO2は瓶詰め時に
 20 mg/L添加。軽くフィルターあり。
 
 グロゼイユ、グリオット、ザクロ、
 シャクヤク、バラの花弁、黒コショウ、
 山椒、お香の香り。ワインはジューシー
 かつほんのりスパイシーで、みずみずしい
 果実味をカカオのようなほんのりビターな
 タンニンが優しく引き締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 シルヴァン・パタイユのランセストラル2017が入荷!

 ★Sylvain Pataille★
 シルヴァン・パタイユ

 2017年のシルヴァン・パタイユの入荷していなかった、
 トップ・キュヴェのランセストラルと希少なラ・グラス・テットが
 到着しました。どちらも限定での入荷となります。
 是非、お試し下さいませ!


 <以下、インポーター資料より抜粋しました。>

 コート・ドールの北端、ディジョンの南わずか数kmに
 位置するマルサネ。とかく、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
 の高質なものと比べられて、骨格や厚みが乏しく、
 評価されることが稀な地域。しかしながら、この地でも
 世代交代のさなかに、素晴らしい造り手が登場しました。
 まさに、「呉下の亜蒙にあらず」(三国志演義)で、
 旧容を一新しての登場です。温暖化に伴い、
 コート・ドール北端のこの地は、好ましい環境に
 変化していることもあり、一昔前のイメージをがらりと
 変えてしまうような、マルサネのご案内です。

 シルヴァン・パタイユ(33歳)は、シュノーヴ村に数代続く
 ブドウ栽培の家に生まれました。小さな頃から祖父の
 そばに張りつき、畑で遊び、セラーで樽をころがすのが
 何より好きで、自然にワイン造りの道に入りました。
 しかし、自ら醸造・ビン詰をしたのは、シルヴァンの代に
 なって初めてのことです。1997年から醸造コンサルタントを
 始め、1999年に1haに満たない大変古い畑(マルサネ・
 ルージュ・ラ・モンターニュ)を祖父から引き継ぎ、
 2001年にドメーヌ・シルヴァン・パタイユを興しました。
 醸造コンサルタントとしての才能は評価が高く、
 現在15ものドメーヌで、コンサルティングを行っていますが、
 自身のドメーヌの栽培面積は15haあります。ほとんどの畑は、
 賃借契約ですが、コンサルタントの仕事のおかげで、
 人脈に恵まれ、樹齢の高い恵まれた畑を契約しています。

 2008年からは一部ビオディナミで栽培を始め、野生酵母で
 発酵、清澄をせず、軽く濾過をしてビン詰をします。
 味わいの奥に温かさとエネルギーを感じさせ、ミネラルが
 しっかりと味わいを支え、緯度の高さからくる涼やかさが
 あります。派手で濃縮された技巧的なピノ・ノワール酒とは
 程遠くて、バランスがよく、美しい果実味を備えた繊細な
 味わいが身上です。亜硫酸の使用量も大変低いため、
 一口味わっただけで、自然派の考えで造られた完成度の
 高いワインであることがわかります。とりわけ、樹齢の高い
 最上のプロットから生まれる《ランセストラル》は、
 シルヴァンの腕の素晴らしさを感じとることができます。
 全梗で、2年に及ぶ醸造で造られ、マルサネよりはるかに
 格上のワインと、ブルゴーニュの専門家の間でもっぱらの
 評判です。良いコンディションを保ち、持ち味を存分に
 発揮できるように、注意深く扱えば、きっとブルゴーニュの
 新たな味わいが目の前に現れ、驚きに満ちた喜びを
 感じることができること、間違いありません。

 私は、このワインの到着を、毎日心待ちにしていました。
 通関が切れ次第、スタッフ一同で味わうことを楽しみに
 しています。だって、本当はピノ・ノワール酒が大好き
 なのに、なかなか、心に響く味わいに出会えなかったの
 ですから。
 <合田泰子>

 幼い頃からトラクターに乗ったり、セラーの中でバリックを
 転がして運ぶことを夢に描き続けてきたシルヴァン・
 パタイユは、その夢を現実とするためにボーヌの
 専門学校で醸造を専攻した後、ボルドーの学校で
 醸造を学びます。卒業してからの4年間を
 醸造コンサルタントとして複数の(有名な)
 ブルゴーニュのドメーヌで務めます。

 1999年にわずか1ヘクタールの小さな畑ですが古樹の
 植わった畑を購入し独立します。2001年に正式に
 ドメーヌ・シルヴァン・パタイユを設立。ゆっくりと
 着実にドメーヌをつくり上げ、現在15ヘクタールを
 所有しています。

 栽培:シルヴァンはドメーヌを立ち上げた当初から、
 手作業で草刈りなどの耕作をおこない、それは
 環境への配慮のみならず土壌により健康的な
 栄養バランスをもたらすと信じてきました。
 2007年から有機栽培を実践し2008年から試験的に
 ビオディナミ栽培に取り組んでいます。

 醸造:若く知的なシルヴァンは細部にまでとても
 敏感で丁寧であり、各キュヴェはそれぞれの
 キュヴェごとに分けて取扱い、非常に注意深く
 ヴィンテッジ・コンディションを考察します。したがって、
 彼にとって一般論でワイン醸造をすることは不可能です。
 彼は、全房を発酵させて樽(バレル)や大樽(フーダー)
 で熟成させて赤ワインとなる、自然酵母の存在を
 強く主張しています。真のテロワールを表現するため、
 熱心に醸造を勉強し、多様なドメーヌのメソッドや
 醸造哲学を調べ、実験や試作を柔軟に行うなど、
 努力を少しも怠りません。

 以上インポーター資料より抜粋


12341

 フランス/ブルゴーニュ
 マルサネ・ルージュ・ランセストラル2017
 シルヴァン・パタイユ

 シルヴァン・パタイユの偉大なる
 フラッグシップです。価格もマルサネ
 とは思えませんが、飲んで納得の
 ポテンシャルの高さです。
 是非、お試し下さいませ!

 リアルワインガイド68号
 今飲んで 93  ポテンシャル 94+
 飲み頃予想 2023から2050

 <以下、インポーター資料より
 抜粋しました。>

 マルサネのなかでも3つのClos du Roy,
 Clemengeot,Les Ouzeloyという一流の
 場所にある、樹齢65歳から80歳という
 古木から選りすぐられたブドウが
 使われています。この、非常に神経を
 集中させて造られたワインはビン詰
 まで通常はまるまる2年間セラーで
 寝かせられます。ヴィンテッジの状態
 によっては、シルヴァンはほとんど
 全房または100%全房で発酵させます。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
15,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12342

 フランス/ブルゴーニュ
 マルサネ・ルージュ・レ・グラス・テット2017
 シルヴァン・パタイユ

 希少な上級キュヴェです。
 美しく透明感のある味わいです。

 <以下、インポーター資料より
 抜粋しました。>

 品種:ピノ・ノワール
 土壌:
 斜面の頂上、マルサネ村の西、
 標高285から329mに位置する、
 傾斜は下方は2%と軽く、上方は
 11%と急な東向きの畑。
 傾斜の頂上の方は、ウミユリや
 ウーライトを含んだ石の多い
 石灰質土壌。降りていくと、
 コンブラシアン、粘土質を含んだ
 土壌になる。
 栽培:オーガニック
 醸造:
 2013年、部分的に除梗。野生酵母で
 タンク醗酵、やさしく抽出を行う。
 プレス後、大樽に移して熟成
 (新樽15%)。樽内でマロラティック醗酵
 を経て、ビン詰めまでに18ヶ月間熟成。
 亜硫酸は、ビン詰めの際に非常に
 僅かに添加するのみ

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 安定感抜群のギィ・ブルトンのモルゴンが入荷です。

 ★GUY BRETON★
 ギィ・ブルトン

 マルセル・ラピエールでの経験を生かした
 自然派ワインの注目の造り手「ギィ・ブルトン」
 のスタンダードなモルゴンが入荷してきました。
 ギィ・ブルトンらしさ溢れる美味しいワインです。
 是非お試しください!!

 以下インポーター資料より抜粋

 マルセル ラピエール氏の下でワイン造りの手伝いを
 していたギイ ブルトン氏は1987年から自分でワイン造りを
 始めました。ブルトン家はギイ氏の祖父の代からワインを
 造っていましたが、両親は別の仕事をしていたため、
 その間は他の方にワイン造りを依頼していました。
 しかしその方が事故で他界した為、マルセル氏の
 薦めもあって、現当主のギイ氏がワイン造りを継ぐことに
 なりました。現在はモルゴンを中心に約7haの畑を
 所有しています。 畑の土壌は主に粘土石灰質で区画
 によっては樹齢90年を超えるものも あります。
 除草剤は一切使用せず、土壌の違いや樹齢の
 違いごとにキュヴェを分けて醸造します。
 アルコール醗酵はアロマを引き出す為に約30日間かけて
 ゆっくりと行われます。熟成用の旧樽はDRC社から譲って
 もらった2、3年樽を使っています。亜硫酸は瓶詰の段階で
 微量使うのみで、コラージュ、フィルター共に行いません。

 以下生産者の2017年ヴィンテージのコメント

 2017年のモルゴンは開花期の天候が素晴らしく、
 また夏の間の日照量も十分だったので葡萄の
 クオリティはとても良かった。ただ、雹が降って
 しまったので収穫量は例年の60から70%ほど
 しかない。フレッシュなミネラル感、チャーミング
 な果実味と繊細な酸味、タンニンは控えめで
 飲みやすい味わい。早飲みタイプであることは
 間違いないが、アルコール度数は13.5%と
 比較的高めなので熟成できるポテンシャルも
 十分にある。


12329

 フランス/ブルゴーニュ
 モルゴン2017ギィ・ブルトン

 ギィ・ブルトンらしい透明感のある
 味わいで、フレッシュ且つナチュラルで
 繊細でバランスよい仕上がりです。
 モルゴンとしてはやや軽めの
 仕上がりですが、程よい厚みと
 心地よいタンニンが心地よいです。
 安定感のある味わいは
 さすがですね!!

 以下インポーター資料より抜粋

 ガメ種100%。畑は醸造所がある
 ヴィリエ モルゴン村の西に位置する
 「Les Charmes(レ シャルム)」という
 場所にあり、約3haを所有しています。
 当ドメーヌでの古木の定義は75年
 以上の木しか認めておらず、
 この畑に植えられているガメ種は
 樹齢100年を超す株も多くあります。
 古木の葡萄は成る房数も自然と
 少なくなり房や粒も小さいので
 とても凝縮し、その葡萄から造られる
 ワインは果実味豊かできれいな
 酸味があり、ガメ種の葡萄で造った
 ワインとは思えないほど繊細で
 チャーミングな味わいでモルゴンの
 イメージを覆すほどのポテンシャル
 を持っています。また、熟成してくると
 ピノ ノワールのワインと間違える
 くらいエレガントになってくるため、
 ガメ種のワインが苦手な人でも
 このワインなら飲めるという人も多く
 居ます。亜硫酸をほとんど添加して
 いない為、流通、管理をより丁寧に
 行なう必要があり、ギイ ブルトン氏
 曰く、高くても16から17℃の温度で
 流通や保管をする必要が
 あるとのことです。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
3,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 クルトワの貴重案キュヴェが12アイテム入荷!!

 ★Les Cailloux du Paradis★
 レ・カイユ・デュ・パラディ
 ★Claude Coutois★
 クロード・クルトワ

 私も含めてコアなファンが多いクルトワのワインが
 12アイテム入荷してきました。貴重で人気のオル・ノムル
 やピノ・ノワールをはじめ、今回初めて入荷したキュヴェ、
 そして一度きりのリリースとなる超レアなキュヴェなど
 見逃せないアイテムが多々あります。全て限定入荷、
 極少量のみのワインもありますので、お見逃し無く!!

 <以下インポーター資料です>

 クロード・クルトワは、コトー・ド・ヴァロアで牛・豚・馬・鶏・羊
 などを育てながら、ビオディナミで素晴らしいワインを
 造っている。91年の大火事(自然火災)で全てを失い、
 ほぼ無一文でソローニュにやってきた彼は、シレックス土壌
 のレ・カイユ(Les Cailloux)とレ・パラディ(Les Paradis)という
 2つの畑で、同じ方法でワイン造りを始め、ファースト・
 ヴィンテッジの1995年からパリのレストランや専門家の間で
 高い評価を得てきた。

 「環境の調和が完全にとれていれば、収穫の時期に雨が
 降っても腐敗果の心配もなく、素晴らしいワインを作ることが
 できる。ビオディナミといっても、よその畑の草や堆肥を
 持ってきたら環境が壊れる。だから私は、醸造家で
 あるよりも農夫であり続けたい」と語っている。

 奇跡のワインと呼ばれ、フランスで熱狂的な信奉者が
 増えているクルトワ父子のワイン。極端なまでの低収量で、
 究極ともいえる有機ワイン。彼らのワインは、アペラシオン
 としては「トゥーレーヌ」を名乗れるものの、あまりに
 コンセントレーションが強く、特異な味わいのため、
 AOCの認可を委員会より与えられず、また自らも
 望まないため、「ヴァン・ド・フランス」で我が道を行く。
 すべてオリジナルで、深いエキスをとじこめたユニーク
 そのもののワインを造る。

 インポーター資料より抜粋


12330

 フランス/ロワール
 VdFブラン・クォーツ2017
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
 植樹:1999年 土壌:シレックス
 醸造:木樽とタンクで18ヶ月の熟成
 クォーツの名の通り、鉱物感を
 強く感じる。果実味よりも、
 酸の印象が強い

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12331

 フランス/ロワール
 VdFラシーヌ・ブラン2016
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 <以下インポーター資料です>

 品種:
 ソーヴィニヨン、シャルドネ、
 ロモランタン、ムニュ・ピノ など
 植樹:2000年代
 位置:標高110m、南東向き
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:木樽で30ヶ月の熟成
 クロードの代表作、ラシーヌ・ルージュの
 白品種バージョン。年々、ブレンドする
 品種の数は増えており、15種類を超える
 品種が入っている。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12332

 フランス/ロワール
 VdFブラン・エヴィダンス2009
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)500ml

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 品種:ムニュピノ100%
 位置:標高110m
 土壌:粘土質、シレックス

 遅摘みのムニュ・ピノ。
 貴腐菌はついているが、
 甘口ワインではなく(残糖はある)、
 ドライに仕上げ、更に酸化熟成
 (補酒をほとんどしない)により
 複雑な香りをまとう。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)500ml
6,650円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12333

 フランス/ロワール
 VdFブラン・プリュム・ダンジュ2017
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
 植樹:1996年
 土壌:目方が重く分厚い粘土質、
 シレックス
 醸造:木樽で18ヶ月の熟成
 パラディ(楽園)の天使、
 という意味で、天使の羽に由来

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12343

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ル・メリエ・サン・フランソワ2017
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 品種:ル・メリエ・サン・フランソワ100%
 植樹:2000年代
 位置:標高110m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:
 木樽で醗酵木樽で18ヶ月の熟成
 20種以上の品種がアソンブラージュ
 されている、ラシーヌ・ブランに
 使われきた品種を、モノ・セパージュ
 で醸造するという、クロードの長年の
 構想。彼の友人が書いてくれた、
 それぞれの品種のスケッチが
 そのままエチケットになっている。
 メリエ・サン・フランソワは、蒸留酒用
 品種としても好んで使われる、
 特に酸の高い品種。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12334

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ル・メリエ・サン・フランソワ2014
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 品種:ル・メリエ・サン・フランソワ100%
 植樹:2000年代
 位置:標高110m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:
 木樽で醗酵木樽で18ヶ月の熟成
 20種以上の品種がアソンブラージュ
 されている、ラシーヌ・ブランに
 使われてきた品種を、モノ・セパージュ
 で醸造するという、クロードの長年の
 構想。彼の友人が書いてくれた、
 それぞれの品種のスケッチが
 そのままエチケットになっている。
 メリエ・サン・フランソワは、蒸留酒用
 品種としても好んで使われる、
 特に酸の高い品種。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12335

 フランス/ロワール
 VdFブラン・オル・ノムル2015
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他のクルトワのワインを
 必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 出来ませんので、ご注意下さいます様
 お願い致します)



 以下インポーター資料です。

 品種:ムニュ・ピノ 100%
 植樹:1986年
 位置:南南東向き
 土壌:目方が重く分厚い粘土質・
 シレックス
 醸造:バリックで24ヶ月の熟成
 キュヴェ名は、フランス語の
 ”Hors Norme”=”規格外”
 という言葉を、
 ”Or"=”黄金”ともじった。
 
 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力
↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様お願い致します。

12336

 フランス/ロワール
 VdFブラン・カミーユ2015
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 品種:ロモランタン100%
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:
 マセレーション後、40ヶ月熟成
 クルトワ家に植えられている数ある
 品種の中でも、エティエンヌが特別に
 愛着を持っているロモランタン。
 2015年に誕生したエティエンヌの
 息子カミーユの名にちなみ名付けた。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,700円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

12337

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・キュヴェ・エトゥルノー2015
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 以下インポーター資料です。

 品種:ガメ100%
 植樹:1974年
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:期間は5日間から30ヶ月と
 時と場合により激しく異なる。
 木樽で40ヶ月の熟成。
 エトゥルノーは、和名でムクドリ
 という小さな鳥。収穫の時、
 ムクドリが目の前でブドウを食べに
 来ていた。樹齢40年の古木の
 ガメから造られる赤ワイン。
 チャーミングななかにも力強さを
 秘めた、広がりのある味わい。
 時間とともにどんどん香りが
 開いていきます。早く飲むのではなく、
 熟成させた方が良い、タイプのガメ。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,150円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12338

 フランス/ロワール
 VdFピノ・ノワール2016
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他のクルトワのワインを
 必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 出来ませんので、ご注意下さいます様
 お願い致します)



 <以下インポーター資料です>

 品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1998年
 位置:標高110m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:
 木樽で18ヶ月熟成
 20種以上の品種がアソンブラージュ
 されている、ラシーヌ・ブラン(ルージュ)
 に使われきた品種を、モノ・セパージュ
 で醸造するという、クロードの長年の
 構想。彼の友人が書いてくれた、
 それぞれの品種のスケッチが
 そのままエチケットになっている。
 ピノ・ノワールは一足先に、2006年から
 造られているが、構想が実現する
 とともに、エチケットもリニューアルした。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
4,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様お願い致します。

12339

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・スカロニア2010
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い”他のクルトワのワインを
 必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 出来ませんので、ご注意下さいます様
 お願い致します)



 <以下インポーター資料です>

 品種:
 カベルネ・ソーヴィニヨン、ロモランタン、
 ムニュ・ピノ、ガスコン、ガメイ
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:
 100年前のドゥミ・ミュイ(600Lの樽)
 で100ヶ月熟成スカロニアとは、
 7世紀の頃に、クルトワ家の住む、
 ソローニュ一帯の呼び名。
 ミステル(甘口ワイン)の保存用の
 100年以上前から使われていた
 600Lの樽に2010年の収穫の果汁を
 品種を混ぜて熟成させたところ、
 面白い熟成をしていたため、
 最終的に100ヵ月(約8年)の
 超長期熟成にもなった。
 2010年VTのみのリリース。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売
↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様お願い致します。

12340

 フランス/ロワール
 VdFラシーヌ・ルージュ2016
 レ・カイユ・デュ・パラディ(Cクルトワ)

 ※少量入荷に付き、
 ご注文多数の場合数量を調整
 させて頂く場合がございます。


 <以下インポーター資料です>

 畑面積:1.25ha
 (Gamay,Cabernet-franc,Cot,Pinot-Noir,
 Gascon,gamay de Chaudenay)
 品種:
 ガメイ、カベルネ・フラン、
 コ、ピノ・ノワールなど
 ※詳細は不明

 樹齢:
 ガメ45年、カベルネ・フラン45年、
 コ15年、ピノ・ノワール16年
 ※2014年7月現在

 植樹密度:6600本/ha

 土壌、方角:
 粘土質、シレックス(火打石)。
 南東向き。標高110m。

 収穫量:約30hl/ha
 (ラシーヌ・ルージュ用に)
 仕立て:
 ゴブレ式(ガメとカベルネ)、
 ギュイヨ式(ガメとカベルネ以外)

 選果の場所:畑
 マセレーションの有無、
 圧搾技術:およそ100年前の古い
 手動圧搾機を修理したものを使用
 醗酵技術:天然酵母によりタンクで
 醗酵。補糖は行なわない。
 バリックで熟成。
 醗酵温度コントロールの有無:なし
 熟成:24ヶ月(2008年まで)、
 2009年より30ヶ月。
 ※1995年以来、ラシーヌ・ルージュは
 変わらない方法でいくつかの品種を
 混ぜて造ってきたが、2009年より
 熟成期間を従来の24ヶ月から
 30ヶ月とした。濾過:瓶詰前に軽く
 濾過を行う
 清澄:なし
 澱引き:なし
 亜硫酸添加:0mg/L
 総亜硫酸量:3mg/L

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,980円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 最後のリリースとなるグリオットの赤ワインが入荷!

 ★La GRIOTTES★
 ラ・グリオット

 最後のリリースとなるグリオットの赤ワインが入荷してきました。
 2014年12月に入港して5年以上しっかりと
 ヴォルテックスさんが寝かせた貴重なキュヴェです。
 グリオットふぁん派絶対にお見逃し無く!!

 以下インポーター資料より抜粋

 1998年、自然なワイン造りの思いを同じくする
 パトリックとセバスチャンが共同でドメーヌを設立した。
 彼らのワイン造りは驚異的だ! 栽培はビオディナミで
 畑は馬で耕す、醸造はSO2を一切使用しない。
 しかも貴腐ワインにもSO2を使用しないなど、自然な
 ワイン造りに徹底している。お陰でワインをダメにして
 しまうこともしばしばあり、これ程リスクを取ってまで
 目指すワインを追求する生産者はいないだろう。












12344

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・レ・グリオット2010ラ・グリオット

 ※少量入荷に付きお一人様一本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 カベルネ・ソーヴィニョン

 【2014年12月入荷】
 グリオットの赤ワインは今回が
 最後のリリースとなります。
 このワインは入荷数の約半数だけを、
 2018年7月に4年3ヶ月保管した後に
 リリースしました。入荷当時は
 カベルネ・ソーヴィニョン由来の
 ハーヴィな風味やタンニンなどが
 強く感じられ硬さが目立ち、
 味わいは不安定だったためです。
 リリース時には不安定な要素は
 全くなくなり、色調は黒みがかった
 深い赤からややオレンジがかった
 ガーネットへ、ハーヴィな風味から
 ドライハーブ、ドライフラワー、
 ドライフルーツのコンフィチュール、
 たばこ、腐葉土などの様々な要素が
 織りなす、しなやかで奥行きの深い
 ワインへ成長していました。
 入荷数の約半分に相当する900本ほど
 のリリースに留めた理由は、この先の
 熟成による一層の変化に期待感が
 湧いたためです。あれから約1年半
 経過した現在、バランス良く感じられる
 果実味、熟成由来の柔らかさと
 複雑性は未だに健在ですが、全体の
 印象としては前回リリース時に比べ
 大きく変化した様子はなく相変わらず
 素晴らしいワインです。強いて言えば
 アフターに僅かに感じられたドライな
 タンニンが今では感じられなくなり、
 よりしなやかで奥行きが増したように
 感じます。このワインは、ピークに
 対して7から8合目付近まできていると、
 私たちは思っています。弊社で
 もう少し熟成させてみたい気持ちは
 ありますが、約10年の時を経て
 果実味と熟成感が交差する味わい
 へと変化しており、この先の微妙な
 成長を感じることもまた大きな
 楽しみではないかと考えます。

 ややオレンジがかったガーネット色。
 グラスに顔を近づけただけで感じ
 取れるような熟成由来の複雑さと
 魅力的な香りが立ち昇ります。
 黒や赤系のドライフルーツやイチジク
 のコンフィチュール、だばこや
 ドライハーブ、ドライフラワーなど
 様々な香りが織り成し、それに腐葉土
 などの大地を想わせる素朴さが
 加わります。これまでの変化で
 柔らかさや軽やかなタッチが
 感じられる中でも造られた当時は
 かなりの凝縮感で骨格がしっかりとし
 パワフルな味わいだった事は容易に
 想像できます。口当たりは質感が
 滑らかで軽ささえ感じる飲み心地
 ながら、ドライフルーツのような
 凝縮したエキス感にザクロを噛んだ
 時のようなフレッシュな印象の酸が
 感じられます。みずみずしく軽い
 タッチの中に溢れるように旨味感や
 複雑で至福の時を与えるような要素が
 広がり、長い余韻と奥行きを感じます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 グラムノンのバックヴィンテージが入荷!!

 ★Domaine GRAMENON★
 ドメーヌ・グラムノン

 ローヌの自然派の雄、ドメーヌ・グラムノンのバック・ヴィンテージ
 が入荷してきました。ラシーヌさんの秘蔵のストックからの
 放出品です。入荷数はそれぞれ僅かですのでお早めに
 ご検討下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 ギガル社の醸造長も務めたフィリプ・ローランと
 妻ミッシェルさんが1979年にモンブリゾンシーュル-レ村
 にある古樹が植わった12haのブドウ畑と古い建物を
 購入し始めたドメーヌです。 1999年には
 AOCヴァンソーブル (コートデュ・ローヌ・ヴィラージュ)
 に4.5haを購入しドメーヌを広げますが、同年残念ながら
 フィリップは不慮の事故に遭い、業半ばで他界して
 しまいました。

 ミッシェルさんが彼のワイン哲学を引き継ぎ
 ワイン造りを続けてきました。現在は息子さんの
 マキシムは、ブルゴーニュのドメーヌ・シャソルネで
 修行を終え、ラ・コンブで醸造責任者としてワンシーズン
 過ごし、2005年からドメーヌに戻ってきました。
 2006年には小さなネゴシアンを始めました。2007年に
 5.5haの畑をヴァルレアスとヴァンソーブルの間
 にある台地に購入し、現在は26haを所有しております。
 ビオロジックを実践。 2007年からビオディナミ農法へ
 移行しています。2010年に有機栽培の認証所得
 しております。

 インポーター資料より抜粋


09605

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
 ローランティッド2012
 グラムノン

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:グルナッシュ100%
 植樹:1960年代
 土壌:粘土石灰質、
 表面にガレ(丸い石)が転がる
 醸造:
 15日間のマセレーション
 木樽で8ヶ月の熟成
 瓶詰めから抜栓までは1年置き、
 カラフに入れて飲むのがおすすめ。
 5から10年保存。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,480円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

02003

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴァンソーブル・ラ・パペス2013グラムノン

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。
 
 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い他のキュヴェ
 (グラムノンでも他の生産者でも可)
 を必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 出来ませんので、ご注意下さいます様
 お願い致します)


 グルナッシュ100%で造られる
 グラムノンを代表するキュヴェの
 ひとつです。濃厚なのにエレガント、
 究極のグルナッシュといってよい
 でしょう!

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:グルナッシュ100%
 植樹:1950年代
 土壌:粘土石灰質
 醸造:
 木樽で15日間のマセレーション
 木樽で12ヶ月の熟成
 抜栓までは少なくとも3年置く。
 カラフに入れて飲むのがおすすめ。
 何年かは良い状態で保存。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力
↑↑↑↑↑↑↑
販売条件を必ずご確認の上、
ご注文下さいます様お願い致します。

03179

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・
 ラ・メメ・セップ・サントゥネール2014
 グラムノン

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い他のキュヴェ
 (グラムノンでも他の生産者でも可)
 を必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 出来ませんので、ご注意下さいます様
 お願い致します)



 グラムノンのトップ・キュヴェのひとつ。
 樹齢100年のグルナッシュ。
 平均収量18hl/ha 。房ごと収穫し、
 醸造後バリック熟成。
 おばあさん株と言う意味です。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:グルナッシュ100%
 植樹:1910年代以前
 土壌:
 粘土石灰質、砂を多く含む粘土石灰質
 醸造:
 除梗せずに木樽で18日間の
 マセレーション
 木樽で12ヶ月の熟成
 おばあさん株と言う意味です。
 抜栓までは少なくとも1から2年置く。
 カラフに入れて飲むのがおすすめ。
 ヴィンテッジに応じて、
 10から15年は保存。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

09116

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・ア・パスカル・エス2015
 グラムノン

 ※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。

 ※また、数量制限(○本限り)等の
 ”販売条件の無い他のキュヴェ
 (グラムノンでも他の生産者でも可)
 を必ず同時に同数お買い求め下さいませ。

 ※販売条件を満たして頂いた方より
 ご注文を確定させて頂きます。
 (取り合えずこちらのみの確保は
 出来ませんので、ご注意下さいます様
 お願い致します)



 樹齢100年以上のグルナッシュ。
 グラムノンのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋

 品種:グルナッシュ100%
 位置:標高325m、南向き
 土壌:石灰質粘土
 醸造:
 22日間のマセレーション

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
8,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 カゾ・デ・マイヨールの貴重なキュヴェが入荷です!!

 ★Le CASOT des MAILLOLES ★
 ル・カゾ・デ・マイヨール

 伝説の造り手ル・カゾ・デ・マイヨールの2018年ヴィンテージが
 少量入荷してきました。現在はあのアラン・カステックスから
 引き継いだジョルディ・ペレズが運営しています。
 少量入荷の為、お早めにご検討下さいませ!


 以下インポーター資料より抜粋

 2019年6月、熱波が到来していた灼熱の南フランスで
 新生カゾ デマイヨールのジョルディと初めて会った。
 写真をみてイメージしたジョルディは実際に会って
 話をしてみると、いい意味で違っていた。当初の
 イメージは、ヤンチャでまだ落ち着きがなさそう。
 彼で大丈夫なのか?と思っていたが、しかし彼の
 話を聞き、彼の造ったワインを飲むとそんな
 ネガティヴなイメージは一切消えた。

 あのカゾ・デ・マイヨールを受け継いだジョルディ・ペレズ
 は1983年のトゥールーズ生まれ。奇しくもアラン・カステックス
 と同じ街の生まれ。彼の最初の仕事は公務員。しかし庁舎
 での退屈な事務仕事が嫌になり25歳の時に退職。
 ボルドー大学で醸造学を学び、その後約2年間、
 サンジュリアンのシャトー・ベイシュベルにて働き、
 続いてさらなる経験と自身の生活の為、マルマニヤック
 及びラングドックの大手ドメーヌで責任者を努める。
 この頃からジュルディは有機栽培に関して興味をもっていたが、
 自然派ワインの存在はまったく知らなかったという。

 彼は現在36歳。バニュルスに移り住み2年。
 カゾ・デ・マイヨールでの経験も2017年で3年目を迎える。
 彼ははっきりとものを言う。最近の自然派に多い
 キャンディー的なマセラシオン・カルボニック香や酢酸香は
 嫌いだ、と。一緒にテーブルを囲み、とある有名な
 自然派生産者のワインを飲んだときにも、MC香
 が強すぎるから俺は好きじゃない、と言っていた。
 彼のワイン造りはしっかりとした方向性があり、
 各キュヴェにはきちんとしたキャラクターが表現されている。

 「今後の目標や目指しているスタイルはなに?」と尋ねた時、
 ジョルディは直ぐにこう答えた。

 「継続と正確さの追求」

 彼自身、独立したのだから自身のワインをこういう方向性に
 もっていきたい、と言うような答えを想像していたが、それとは
 全く違った。継続と正確さの追求。彼はこうも続けた。
 「アランから受け継いた畑、そして経験をいかに継続していくか。
 それを自身に落とし込み、いかに美味しいワインを継続して
 造り上げていくか。そして、その品質をいかに毎回、正確に
 表現していくか。もちろんアランにはアランのスタイルがあり、
 自分では自分のスタイルを追求していく。2年目だが自身で
 醸造したワインには、非常に満足している。これをいかに
 正確に継続し追求していくか。」

 予想以上に落ち着いた回答はこれらのワインを飲めば
 納得できるに違いない。そして彼はまだ30代。
 将来楽しみな生産者だ。

 今回入荷の2018年は春と夏に程よい雨が降り、
 収量も多くとても健全だったと話し、今までの親しみ
 辛いスタイルとは、違う味わいに驚いて頂けるはず。

 今迄飲む機会がなかったお客様にも、今回だけは
 試して頂きたい。そんなヴィンテージです。


12235



 フランス/ルーション
 VdFルージュ・ヴィ・シ・ヌム2018
 カゾ・デ・マイヨール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 カリニャン ノワール、カリニャン グリ、
 カリニャン ブラン、グルナッシュ ノワール、
 グルナッシュ グリ、グルナッシュ ブラン、
 クノワーズ、ムールヴェードル

 バニュルスに位置する標高300mの
 混植の畑(8 品種:カリニャン・ノワール、
 カリニャン・グリ、カリニャン・ブラン、
 グルナッシュ・ノワール、
 グルナッシュ・グリ、
 グルナッシュ・ブラン、
 クノワーズ、ムールヴェードル)から
 醸造されたカゾ・デ・マイヨールの中でも
 トップに位置するキュヴェ。

 Vi Si Numとは「名前のない」という
 意味で、最初アランがこのキュヴェを
 造り上げた時に、このキュヴェに対して
 付ける名前が思いつかなかった為に、
 この名前が付けられました。酸が非常に
 綺麗でバランスがよく、なめらかな
 舌触り。まるでピノ・ノワールの
 上級キュヴェを飲んでいるかのような
 圧倒的な世界観に包まれる
 素晴らしいワインです。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
7,100円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12236





 フランス/ルーション
 VdFルージュ・コマ・エティリックス2018
 カゾ・デ・マイヨール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 シラー、マルサンヌ

 コマ・エティリックスとは飲みすぎて
 頭が昏睡した状態の意味。
 ガスコーニュ地方にこの名前を冠した
 美食会のようなものがあり、ジョルディも
 その会のメンバーであることから、
 このキュヴェ名を付けました。
 醸造方法はやや複雑で、ジュースを
 絞ったヴェルメンティーノのマールの上に、
 徐梗したシラーと全房のシラーを入れ、
 さらにダイレクトプレスしたマルサンヌの
 ジュースを入れ、コンクリートタンクにて
 醗酵。発酵途中でステンレスタンクに
 入れ替えるという、まるで料理をするか
 のような方法で行います。酸、タンニン、
 果実の旨味、すべてがバランスよく
 整っており、まさに美食家の為の
 赤ワイン。バニュルスのテロワールの
 凄みを感じられます。

 (インポーター:野村ユニソン)

(赤)750ml
3,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12237



 フランス/ルーション
 VdFル・ロゼ・ド・ザザ2018カゾ・デ・マイヨール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。



 以下インポーター資料より抜粋

 シラー80%、マルサンヌ20%

 白かロゼしか飲まないジョルディの奥様、
 エルザ(ザザ)の為に造ったロゼが、
 このロゼ ドザザ。オーヴェットが所有
 していた花崗岩土壌のタレイラックの
 畑に植わる樹齢25年のマルサンヌ20%、
 シラー80%を収穫後にプレス。
 その後ステンレスタンクにて1ヶ月以上
 かけてアルコール発酵。アランは
 セニエにてロゼを醸造していましたが、
 ジョルディはロゼにフレッシュさを残す
 ために、ダイレクトプレスにて醸造。
 アランのロゼとは方向性が違い、
 より酸と塩っぽさをかんじさせる酒質の
 透明感と、やわらかな果実味が
 舌の上に広がる、爽やかな味わいに
 仕上がっています。様々な料理と
 合わせることができる万能なロゼ。

 (インポーター:野村ユニソン)

(ロゼ)750ml
3,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12238



 フランス/ルーション
 VdFブラン・デ・カゾ2018カゾ・デ・マイヨール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 グルナッシュ ブラン、グルナッシュ グリ、
 ルーサンヌ、ヴィオニエ、
 ヴェルメンティーノ

 バニュルスの海沿い山の斜面に
 位置するコリウールエリアの混植畑
 から収穫された葡萄によるキュヴェ。
 平均樹齢80年のグルナッシュ ブラン、
 グルナッシュ グリに、アランが
 約10年前に植えたルーサンヌ、
 ヴィオニエ、ヴェルメンティーノの構成。
 割合はグルナッシュ ブラン、
 グルナッシュグリがメインで、
 それ以外のセパージュは少量の
 ブレンドとなっています。収穫後6日間
 果皮と液体を漬け込み、その後プレス。
 400Lの大樽にてアルコール発酵。
 6ヶ月間樽熟成を行い、瓶詰。
 アランはバトナージュを行っていたが、
 ジョルディはフレッシュさを重視する
 ためにバトナージュは一切行って
 おりません。トップクラスの味わいです!

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
5,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

12239



 フランス/ルーション
 VdFブラン・オブレプティス2018
 カゾ・デ・マイヨール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 以下インポーター資料より抜粋

 ヴェルメンティーノ80%、
 マルサンヌ20%

 ジュルディが新たに購入した標高
 700から800mに位置する
 バニュルスの新しい区画で栽培される
 ヴェルメンティーノ80%、
 マルサンヌ20%で構成される新しい
 白ワイン。半分は樽熟成、そして
 半分はステンレスタンクで発酵・
 熟成され、その後アッサンブラージュ。
 マセレーションしたような薄い
 オレンジ掛かった麦藁色の外観。
 果実の力強さがありながら、標高の
 高さゆえの綺麗な酸をしっかりと感じ、
 アフターにはキレがあります。
 将来へのポテンシャルの高さ、
 期待感を持つことができる素晴らしい
 白ワイン。

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
3,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売




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