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ユドロ・バイエ(DOMAINE HUDELOT-BAILLET)


 ユドロ・バイエは大注目の新ブルゴーニュです。

 <以下インポーター資料より抜粋しました。>

 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんど
 だったこのドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは
 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン
 が娘婿としてドメーヌに参画してからです。
 醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を
 徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、
 2004年に完全に独り立ちしました。
 私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが
 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る
 ペースでワインの品質を向上させてきました。
 義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けて
 いる実質ビオの健康な畑、多いヴィエイユ・ヴィーニュ、
 ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの
 腕がすべて一体となり、2004年、彼のワインは圧倒的な
 完成度に到達しました。



03650

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2014
 ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド54号
 今飲んで  90   ポテンシャル  93
 飲み頃予想  2010から2040

 2区画で合計0.63ha。
 平均樹齢40年のVV。
 新樽50%。1回使用樽50%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2016.7入荷)

(赤)750ml
10,400円
(税込11,440円)

数量を半角で入力

04977

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2015
 ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド58号
 今飲んで  91+   ポテンシャル  92+
 飲み頃予想  2022から2045
 
 2区画で合計0.63ha。
 平均樹齢40年のVV。
 新樽50%。1回使用樽50%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2017.7入荷)

(赤)750ml
11,300円

(税込12,430円)

数量を半角で入力

05852

 フランス/ブルゴーニュ
 コトー・ブルギニョン・ルージュ2016
 ユドロ・バイエ

 ブルゴーニュ・パストゥグランから
 改称したキュヴェです。2016年も
 パーフェクトに美味しいワインに
 仕上がっていますね!軽やかな
 味わいながら、バランスは完璧に
 近いものがあり、デイリーに飲むには
 このコトー・ブルギニヨンで十分かも
 知れません。赤系果実と石灰系
 ミネラルなどの香りがとてもフレッシュ
 で爽やかに香ります。味わいは
 軽やかで柔らかなボディがとても
 心地よく、綺麗な酸が見事に
 纏めてくれています。
 是非、お試し下さいませ。
 (コメント2018.4入荷時)


 以下インポーター資料です。

 ピノノワール50%、ガメイ50%の
 ブレンド。シャンボール村内の
 ACブルゴーニュ区画(レ・バタイユ、
 レ・マラディエール・バッス)60%、
 ジイィ・レ・シトー村内の
 ACブルゴーニュ区画(バス・
 グレーヴ、レ・ジュヌヴレ)30%、
 フラジェ・エシェゾー村内の
 ACブルゴーニュ区画
 (アン・ボルリィ)10%で合計約1ha。
 平均樹齢約40年。50%をタンクで、
 50%を4回使用樽
 で12ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
3,080円

(税込3,388円)

数量を半角で入力

05856

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2016
 ユドロ・バイエ

 こちらは未テイスティングですが、
 いつも村名ワイン並みの
 ポテンシャルを誇る
 オート・コート・ド・ニュイです。

 リリースされる

 以下インポーター資料です。

 シャンボール村内唯一のオート・
 コート区画レ・トープ(約5haの畑で、
 所有者はユドロ・バイエとローラン・
 ルーミエのみ)60%、ムイエ村内の
 区画モン・ブルゴン40%で合計1.3ha。
 樹齢30年。新樽20%、2から3回
 使用樽80%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2018.4入荷)

(赤)750ml
4,320円
(税込4,752円)

数量を半角で入力

06455

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニーVV2016ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド62号
 今飲んで  90   ポテンシャル91
 飲み頃予想  今から2038

 以下インポーター資料より抜粋

 デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、
 レ・バビエールの3区画で合計2.13ha。
 樹齢60年以上のVV。
 新樽25%、1回使用樽25%、
 2回使用樽50%。

 2011年ヴィンテージからノーマルの
 シャンボール・ミュジニーがなくなりまして、
 このヴィエーユ・ヴィーニュのみの
 リリースとなっています。従来はVV
 でない方のシャンボールに使用
 されてきた各畑の樹齢が、段階的に
 60年以上となってきつつあること
 などを受けて、キュヴェを集約する為
 だそうです。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2018.7 入荷)

(赤)750ml
8,640円

(税込9,504円)

数量を半角で入力

06459

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・クラ2016
 ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド62号
 今飲んで  92+   ポテンシャル93+
 飲み頃予想  2020から2048

 以下インポーター資料より抜粋

 レ・クラ中央部に0.37ha。樹齢15年。
 新樽50%。1回使用樽50%。
 尚、今日、レ・クラの所有者は5人で、
 ジョルジュ・ルーミエ、ジスリーヌ・
 バルトー、ユドロ・バイエ、ディジョン
 在住の地主グライヨ氏(ヴァンサン・
 ジャニアールにフェルマージュ。
 フレデリック・マニャンにはヴァンサン・
 ジャニアールが葡萄で販売)
 アメリカ人のマシャル氏(メオ・
 カミュゼのネゴシアン部門に
 葡萄を供給)です。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2018.7 入荷)

(赤)750ml
14,650円
(税込16,115円)

数量を半角で入力

06461

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2016
 ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド62号
 今飲んで  92   ポテンシャル  93
 飲み頃予想  2020から2045

 以下インポーター資料より抜粋

 2区画で合計0.63ha。
 平均樹齢40年のVV。
 新樽50%。1回使用樽50%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2018.7 入荷)

(赤)750ml
14,650円

(税込16,115円)

数量を半角で入力

06463

 フランス/ブルゴーニュ
 ボンヌ・マール2016ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド62号
 今飲んで  94   ポテンシャル  96
 飲み頃予想  2025から2055

 以下インポーター資料より抜粋

 村の中心部よりに0.12ha。
 樹齢70年のVV。新樽50%。
 1回使用樽50%。
 生産量は2樽(600本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2018.7 入荷)

(赤)750ml
42,000円
(税込46,200円)

数量を半角で入力

11579

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2017ユドロ・バイエ

 ミネラル、柑橘、白い花など心地よく
 品良く香ります。柔らかい口当たり
 程よい酸と厚み、非常にバランスが
 取れていて完成度の高い仕上がり
 です。アフターも引き締まっていて
 飲み応えのある仕上がりになって
 います。2015年のような暑さもなく、
 酸も程良く、ブルゴーニュらしい
 エレガントな仕上がりとなっています。

 (コメント2019.4 入荷時)


 以下インポーター資料より抜粋

 シャンボール村内のACブルゴーニュ
 区画レ・グラヴィエール50%、
 ブロション村の区画アン・シャルー
 50%で合計0.24ha。
 平均樹齢約15年。
 新樽15%、2から3回使用

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
3,440円

(税込3,784円)

数量を半角で入力

11891

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニーVV2017ユドロ・バイエ

 リアルワインガイド66号
 今飲んで  90+   ポテンシャル91
 飲み頃予想  今から2035

 以下インポーター資料より抜粋

 デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、
 レ・バビエールの3区画で合計2.13ha。
 樹齢60年以上のVV。
 新樽25%、1回使用樽25%、
 2回使用樽50%。

 2011年ヴィンテージからノーマルの
 シャンボール・ミュジニーが
 なくなりまして、このヴィエーユ・
 ヴィーニュのみのリリースとなって
 います。従来はVVでない方の
 シャンボールに使用されてきた
 各畑の樹齢が、段階的に60年以上
 となってきつつあることなどを受けて、
 キュヴェを集約する為だそうです。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2019.7 入荷)

(赤)750ml
8,400円

(税込9,240円)

数量を半角で入力

11895

 フランス/ブルゴーニュ
 ボンヌ・マール2017ユドロ・バイエ

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。

 リアルワインガイド66号
 今飲んで  94   ポテンシャル  96
 飲み頃予想  2023から2055

 以下インポーター資料より抜粋

 村の中心部よりに0.12ha。
 樹齢70年のVV。新樽50%。
 1回使用樽50%。
 生産量は2樽(600本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2019.7 入荷)

(赤)750ml
41,000円
(税込45,100円)

数量を半角で入力

06458


04981


03652


02561

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2013-2016ユドロ・バイエ






 ユドロ・バイエの貴重なヴォーヌ・
 ロマネの2013年から2016年までの
 垂直セットです。
 ワイン会などでの比較試飲などに
 最適です。

 <セット内容>
 ・ヴォーヌ・ロマネ2013ユドロ・バイエ
 ・ヴォーヌ・ロマネ2014ユドロ・バイエ
 ・ヴォーヌ・ロマネ2015ユドロ・バイエ
 ・ヴォーヌ・ロマネ2016ユドロ・バイエ
 各1本ずつ4本セット

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)


(赤)750m×4本
35,630円

(税込39,193円)
完売

12372

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・ブラン2018ユドロ・バイエ

 ミネラル、柑橘、白い花など心地よく
 品良く香ります。柔らかい口当たり
 程よい酸と厚み、ドライで非常に
 バランスが取れていて完成度の高い
 仕上がりです。
 アフターも引き締まっていて飲み応え
 のある仕上がりになっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャンボール村内のACブルゴーニュ
 区画レ・グラヴィエール50%、
 ブロション村の区画アン・シャルー
 50%で合計0.24ha。
 平均樹齢約15年。
 新樽15%、2から3回使用

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2020.4 入荷)

(白)750ml
3,550円

(税込3,905円)

数量を半角で入力

12373

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2018
 ユドロ・バイエ

 こちらは未テイスティングですが、
 いつも村名ワイン並みの
 ポテンシャルを誇る
 オート・コート・ド・ニュイです。

 以下インポーター資料です。

 シャンボール村内唯一のオート・
 コート区画レ・トープ(約5haの畑で、
 所有者はユドロ・バイエとローラン・
 ルーミエのみ)60%、ムイエ村内の
 区画モン・ブルゴン40%で合計1.3ha。
 樹齢30年。新樽20%、2から3回
 使用樽80%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

 (2020.4 入荷)

(赤)750ml
4,150円

(税込4,565円)

数量を半角で入力

12696

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォーヌ・ロマネ2018ユドロ・バイエ

 生産量1樽のみの貴重なキュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋
 (2020.7 入荷時の資料です)

 レ・バローに0.07ha。
 平均樹齢20年。
 1回使用樽100%。
 生産量は1樽(300本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)


(赤)750ml
9,900円

(税込10,890円)
完売

12691

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニーVV2018ユドロ・バイエ

 2018年のユドロ・バイエは良いですね!
 綺麗な果実味がとてもジューシーなのに
 とてもドライ、質感がとてもしっとりとして
 シルクのような舌触りです。若さゆえの
 硬さもありますが、この若い状態でも
 美味しさをストレートに感じさせてくれる
 生産者そうはいないはずです。どんどん
 エレガントになって位行く、抜栓後の
 時間の経過が楽しくてたまりませんね!
 村名ワインで決して安くは有りませんが、
 楽しむ価値ありの美味しいワインです。
 (コメント2020.7 入荷時)


 以下インポーター資料より抜粋
 (2020.7 入荷時の資料です)

 デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、
 レ・バビエールの3区画で合計2.13ha。
 樹齢60年以上のVV。
 新樽25%、1回使用樽25%、
 2回使用樽50%。

 2011年ヴィンテージからノーマルの
 シャンボール・ミュジニーが
 なくなりまして、このヴィエーユ・
 ヴィーニュのみのリリースとなって
 います。従来はVVでない方の
 シャンボールに使用されてきた
 各畑の樹齢が、段階的に60年以上
 となってきつつあることなどを受けて、
 キュヴェを集約する為だそうです。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
8,580円
(税込9,438円)
完売

12692

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・クラ2018
 ユドロ・バイエ

 所有者僅か5人の1級レ・クラです。

 以下インポーター資料より抜粋
 (2020.7 入荷時の資料です)

 レ・クラ中央部に0.37ha。樹齢15年。
 新樽50%。1回使用樽50%。
 尚、今日、レ・クラの所有者は5人で、
 ジョルジュ・ルーミエ、ジスリーヌ・
 バルトー、ユドロ・バイエ、ディジョン
 在住の地主グライヨ氏(ヴァンサン・
 ジャニアールにフェルマージュ。
 フレデリック・マニャンにはヴァンサン・
 ジャニアールが葡萄で販売)
 アメリカ人のマシャル氏(メオ・
 カミュゼのネゴシアン部門に
 葡萄を供給)です。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
14,850円

(税込16,335円)

数量を半角で入力

12693

 フランス/ブルゴーニュ
 シャンボール・ミュジニー1erCruレ・シャルム2018
 ユドロ・バイエ

 以下インポーター資料より抜粋
 (2020.7 入荷時の資料です)

 2区画で合計0.63ha。
 平均樹齢40年のVV。
 新樽50%。1回使用樽50%。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
14,200円
(税込15,620円)

数量を半角で入力

12695

 フランス/ブルゴーニュ
 ボンヌ・マール2018ユドロ・バイエ

 ユドロ・バイエのトップ・キュヴェです。

 以下インポーター資料より抜粋
 (2020.7 入荷時の資料です)

 村の中心部よりに0.12ha。
 樹齢70年のVV。新樽50%。
 1回使用樽50%。
 生産量は2樽(600本)のみ。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
44,000円

(税込48,400円)

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