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ジャン・マリー・ブズロー(JEAN-MARIE BOUZEREAU)


 以下インポーター資料より抜粋

 16世紀からムルソーに住んでいるブズロー家は元々は
 石や樽を作っていてフランス革命後に畑を開墾。10世代
 以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者です。
 現当主ジャン マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、
 アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験
 と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。彼の2人
 の祖父はそれぞれムルソーとヴォルネーの葡萄栽培家
 だったので、その畑を引き継いでヴォルネー、ポマール、
 ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを
 造っており、現在は9haの畑を所有しています。
 
 畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュット
 レゾネ農法。シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾して
 から24時間掛けて低温で澱引き。その後、228Lの樫樽に
 移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヵ月以上熟成
 させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。ピノ ノワール
 は手摘み収穫後、選別をしてから100%除梗。琺瑯タンクで
 低温浸漬して色やアロマを出し、櫂入れをしながらアルコール
 醗酵を10から14日間行います。熟成は228Lの樫樽で16から
 18ヵ月間行い、ノンフィルターで瓶詰します。酵母は白も赤も
 自然酵母を使用しています。




05775

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ1erCru
 レ・フォラティエール2015
 ジャン・マリー・ブズロー

 ピュリニーの4つの1級畑が交差
 する所に畑を所有している
 そうです。生産量は僅か2樽の
 貴重なワインです。
 (コメント2018.3)


 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。「カイユレ」、
 「ピュッセル」、「クラヴァイヨン」
 そして「フォラティエール」の4つの
 1級畑が交差する場所に畑を
 所有しています。広さは僅か
 0.2haで年間600本ほどしか生産さ
 れておりません。東南東向きの
 斜面で土壌は小石が多く散らばる
 粘土石灰質、葡萄は1980年に
 植樹されました。新樽30%の樫樽で
 醗酵、12ヵ月熟成しています。
 アーモンドのマカロンのような甘く
 魅惑的な香り、マンゴーやマンダリン
 のようなエキゾチックな果実味が
 豊かで粘性がありとても滑らか。
 シャルドネらしさが良く出ており、
 たっぷりした旨味で余韻も素晴らしく
 長く、魚介や甲殻類、白身肉、
 フォワグラと共に楽しめます。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
11,470円
(税込12,617円)

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06761

 フランス/シャンパーニュ
 ムルソー1erCruレ・シャルム2015
 ジャン・マリー・ブズロー

 以下インポーター資料です。

 シャルドネ種100%。比較的広い
 「Charmes(シャルム)」の区画の
 ちょうど中間あたりに所有する
 広さ0.3haの畑があります。
 東向きの緩やかな斜面で土壌は
 大きな石がまばらに散らばる
 粘土石灰質、葡萄は1955年に
 植樹されました。新樽30%の
 樫樽で醗酵、18ヵ月熟成、
 最初は固いですが時間と共に
 白い桃やアニス、バニラのアロマ、
 柑橘系のドライフルーツの香りも
 出てきます。リッチで丸みがあり、
 とてもチャーミング。豊かで
 バランス良い味わいはまさに
 1級のポテンシャルを表しています。
 樽のニュアンスも抑えめでとても
 長い余韻が楽しめ、魚介や甲殻類、
 白身肉、フォワグラなどと相性が
 良いワインです。

 (インポーター:フィネス)

 (2018.9 入荷)

(白)750ml
9,450円

(税込10,395円)

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06715

 フランス/シャンパーニュ
 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2016
 ジャン・マリー・ブズロー

 2016年はブルゴーニュらしい
 仕上がりで、美しく綺麗な果実味と
 酸があって、とても心地よい
 仕上がりと成っています。
 タンニンも細かくシルキー、
 リリース直後からバランスが
 とれていて美味しく楽しめます。
 是非、お試し下さいませ。

 (コメント2018.9 入荷時)

 以下インポーター資料です。

 ピノ ノワール種100%。
 ヴォルネー村に位置する
 「Les Lombois(レ ロンボワ)」の
 区画の葡萄を使用。葡萄は
 1990年に植樹されたものが中心で
 手摘み収穫後、畑と醸造所の
 選果台で選別してから100%除梗。
 琺瑯タンクで低温浸漬及び
 アルコール醗酵を櫂入れをしながら
 10から14日間行い、旧樽のみの
 樫樽で16から18ヵ月間熟成
 しています。ラズベリーのような
 華やかな赤い果実の香り、
 色調は淡くフルーティで
 ミネラル豊か。タンニンも繊細で
 若いうちから飲みやすく、赤身肉、
 ハムやソーセージ、チーズと共に
 楽しめます。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
3,350円
(税込3,685円)

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11491

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー2016ジャン・マリー・ブズロー

 2016年は非常に少ない入荷と
 なっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。1級区画に
 程近い場所に位置し、石だらけの
 「Le Tesson(ル テッソン)」の区画や
 粘土質が多い「Les Petits Charrons
 (レ プティ シャロン)」の区画を
 中心に5から6区画の葡萄を
 アサンブラージュして醸造しています。
 葡萄の樹齢は最も古い区画で
 1975年植樹、新樽20%の樫樽で
 醗酵、12ヵ月熟成しています。
 フレッシュな果実味と樽のハーモニー、
 蜂蜜の飴玉やレモンタルトを連想
 させるようなアロマがとても豊か。
 酸も攻撃的でなく、ミネラル豊かで
 オイリー。クリームソース系の魚や
 甲殻類、白身肉と相性が良い
 ワインです。同じムルソーの
 「シャトード ラ ヴェル」のワイン
 よりも酸味が柔らかく軽やかで
 飲みやすい印象があります。

 (インポーター:フィネス)

 (2019.2 入荷)

(白)750ml
6,690円
(税込7,359円)

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11485

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruレ・ポリュゾ2016ジャン・マリー・ブズロー

 ピュリニーっぽい仕上がりの1級
 ポリュゾです。こちらも少量入荷です。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。斜面の中腹に
 位置する粘土石灰質土壌の畑で
 樹齢は約50年、所有面積は
 約0.25haになります。醸造は
 ムルソー1級シャルムと同様、
 樫樽で3週間以上掛けてゆっくり
 アルコール醗酵を行い、新樽30%で
 18ヵ月間熟成させます。同じ
 1級区画のシャルムよりも味わいが
 早く開く傾向があり、青リンゴや
 フレッシュな洋梨のアロマ、
 果実味が前面に出ていて
 口当たりは丸いですが引き締まり
 のある直線的な味わいで、
 ムルソーよりもピュリニーモンラッシェ
 に近いイメージのワインです。

 (インポーター:フィネス)

 (2019.2 入荷)

(白)750ml
10,000円

(税込11,000円)

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11486

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruレ・シャルム2016
 ジャン・マリー・ブズロー

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。比較的広い
 「Charmes(シャルム)」の区画の
 ちょうど中間あたりに所有する
 広さ0.3haの畑があります。東向き
 の緩やかな斜面で土壌は大きな
 石がまばらに散らばる粘土石灰質、
 葡萄は1955年に植樹されました。
 新樽30%の樫樽で醗酵、18ヵ月
 熟成、最初は固いですが時間と
 共に白い桃やアニス、バニラの
 アロマ、柑橘系のドライフルーツの
 香りも出てきます。リッチで丸みが
 あり、とてもチャーミング。豊かで
 バランス良い味わいはまさに1級の
 ポテンシャルを表しています。樽の
 ニュアンスも抑えめでとても長い
 余韻が楽しめ、魚介や甲殻類、
 白身肉、フォワグラなどと相性が
 良いワインです。

 (インポーター:フィネス)

 (2019.2 入荷)

(白)750ml
10,000円
(税込11,000円)

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11487

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ1erCru
 レ・フォラティエール2016
 ジャン・マリー・ブズロー

 ピュリニーの4つの1級畑が交差
 する所に畑を所有している
 そうです。生産量は僅か2樽の
 貴重なワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。「カイユレ」、
 「ピュッセル」、「クラヴァイヨン」
 そして「フォラティエール」の4つの
 1級畑が交差する場所に畑を
 所有しています。広さは僅か
 0.2haで年間600本ほどしか生産さ
 れておりません。東南東向きの
 斜面で土壌は小石が多く散らばる
 粘土石灰質、葡萄は1980年に
 植樹されました。新樽30%の樫樽で
 醗酵、12ヵ月熟成しています。
 アーモンドのマカロンのような甘く
 魅惑的な香り、マンゴーやマンダリン
 のようなエキゾチックな果実味が
 豊かで粘性がありとても滑らか。
 シャルドネらしさが良く出ており、
 たっぷりした旨味で余韻も素晴らしく
 長く、魚介や甲殻類、白身肉、
 フォワグラと共に楽しめます。

 (インポーター:フィネス)

 (2019.2 入荷)

(白)750ml
11,470円
(税込12,617円)

数量を半角で入力



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