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レ・グランド・ヴィーニュ
(LES GRANDES VIGNES)


 2008年からビオディナミを実践する期待の新星です。
 SO2無添加ながら、どのワインも安定感があり、
 また価格もリーズナブルです。


 以下インポーター資料より抜粋

 17世紀から代々土地を引き継いできた現当主の
 ジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ
 全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。シュナン・ブラン、
 シャルドネ、ピノードニス、カベルネ・フラン、グロロー等を
 メインに栽培しています。2008年からビオディナミに転換
 しましたが、そのきっかけになったのは同じアンジューで
 ビオディナミの大家として君臨しているマルク・アンジェリ氏。
 彼のワインに触れていくことで、「よりワインの本質に触れる
 様なワインを造って行かなければならない」と思ったんだと
 語りました。「そしてその為には葡萄をより健全にしていく
 必要があり、それに最も適したアプローチがビオディナミと
 感じた」とも語り、それから10年以上取り組んでいます。
 ワインは基本的にサン・スフルで瓶詰めされていますが、
 よくあるサン・スフルありきのワイン造りではなく、その時に
 ワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて、
 必要があれば酸化防止剤は微量なら入れる事も
 躊躇わない柔軟な考えを持つ生産者です。



11069

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ビュル・ナチュールNV(2018)
 レ・グランド・ヴィーニュ

 シュナン・ブラン50%、シャルドネ20%、
 グロロー・グリ30%

 シュナン・ブランはシスト土壌、
 シャルドネ、グロロー・グリは粘土質、
 シルト土壌での栽培。
 平均28ヘクトリットル。
 ノンフィルターで、瓶詰時のSO2も
 無添加です。

 クリアで薄い麦藁色の外観。
 グラスに注ぐと花梨や洋梨の様な
 熟れた果実の香りや、蜜の様な
 甘みがふわっと広がり、泡自体は
 強くありませんが、クリーミーで
 キメ細やかにプチプチと弾けます。
 葡萄自体のポテンシャルが高く
 熟度も高いものの、ベタッとした
 甘さではなく、フレッシュで、
 いきいきとした果実味と綺麗に
 伸びる酸味が、心地良く気軽に
 飲み進めさせます。抜栓直後は
 アフターに若干の苦味が感じられ
 ますが、空気と触れさせることで
 全体がまとまっていき、次第に
 感じられなくなっていきます。
 各品種の個性がそれぞれ発揮
 されていながら、絶妙なバランスが
 取れているワインです。
 (コメント2019.12 入荷時)


 (インポーター:野村ユニソン)


(白・泡)750ml
2.550円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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11059

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ピノード・ラ・ロワール2018
 レ・グランド・ヴィーニュ

 シュナン・ブラン

 シスト、クォーツの土壌で、
 平均20ヘクトリットル。
 ノンフィルターで、瓶詰時もSO2は
 無添加です。

 いかにも良年のシュナン・ブラン!
 と言わんばかりの濃い目の黄色い
 外観。熟したシュナン・ブランに
 よく見られる色調で、これだけで
 期待値が上がります。
 コンフィチュールの様な煮詰めた
 南国の果実の香りと蜜の様な香りが
 立ち昇り複雑さを感じさせますが、
 全体はあくまでもフレッシュで、
 香り自体にピンと芯のある風格を
 感じさせます。味わいは黄色系の
 果実が全面にでたフルーティーさが
 ありながら、柑橘の白い薄皮の
 ようなほろ苦さが良いアクセントとなり、
 程よい酸が全体を引き締め、
 エレガントなシュナン・ブランに
 仕上がっています。翌日以降は
 味わいに更なるまとまりが出て、
 より深化した味わいへと変化して
 いきます。
 (コメント2019.12入荷時)

 (インポーター:野村ユニソン)

(白)750ml
2,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

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