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イヴ・ボワイエ・マルトノ(Yves Boyer Martenot)


 イヴ・ボワイエ・マルトノ」は
 三大ムルソーを所有する定評のある造り手です



04867

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・キュヴェ・フェルナン・ボワイエ2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ミネラル、柑橘、花などとても爽やかで
 華やかな印象です。口当たり柔らかで、
 ムルソーらしいボリューム感のある
 味わいです。酸はやや穏やかながら
 ミネラルの効いた味わいでとても洗練
 された印象です。2015年と言うやや
 暑かったヴィンテージにも関わらず
 完成度の高さはさすがですね!
 是非、お試し下さいませ!!
 (コメント2017.6)

 以下インポーター資料より抜粋

 面積:1.26ha
 区画:4区画
 方角:東南東向き
 樹齢:45年

 今回、Meursault Fernand Boyerが
 新規Cuveeとして加わった理由ですが、
 Meursault Fernand Boyerは元々ネゴシアン
 のみに販売してたものであったが、
 2013VTは売らずに取っておき、大切な
 顧客に販売する事としたそうです。
 (13VTは2回目のリリース)
 Fernand BoyerはVincent Boyerの
 祖父にあたるとの事です。

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
6,600円

(税込7,260円)

数量を半角で入力

04873

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・レ・ティレ2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 以下2014年のコメントです。

 ミネラル、柑橘、蜜。やや固さは
 あるもののとても厚みがあって、
 シャープで綺麗な酸とのバランスが
 素晴らしいです。ムルソーらしからぬ
 スタイリッシュな味わいで高い
 ポテンシャルを感じさせてくれます。

 (インポーター:ミレジム)

 (2017.6入荷)

(白)750ml
7,050円
(税込7,755円)

数量を半角で入力

04874

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショー2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 以下2014年のコメントです。

 石灰系ミネラル、柑橘、花、爽やかな
 香りが印象的です。抜栓直後はやや
 固さのある果実味、明瞭な酸が
 印象的で、やはりムルソーとは違い
 ピュリニー的な仕上がりです。
 ムルソーとの違いを確かめるのも
 面白いと思います。こちらもおすすめ!

 (インポーター:ミレジム)

 (2017.6入荷)


(白)750ml
7,760円
(税込8,536円)

数量を半角で入力

04876

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruレ・シャルム2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ミネラル、柑橘、蜜、花、樽のニュアンス
 等、より複雑で密度のある香りです。
 酸はやや穏やかながらたっぷりと
 していて、分厚いボディと目の詰まり、
 そしてエレガントな纏まりのある完成度
 の高さです。アフターも綺麗で長く、
 ポテンシャルの高さはいうまでも
 無いですね!
 (コメント2017.6)

 以下2014年のコメントです。

 ミネラル、柑橘、蜜、樽のニュアンス。
 香りの密度が増しています。目の
 詰まった果実味、ぎゅっと引き締まった
 果実味と酸、厚みがあって緻密で
 エレガントな仕上がりです。長いアフター、
 物凄いポテンシャルを感じさせてくれます。

 (インポーター:ミレジム)


(白)750ml
10,580円
(税込11,638円)
完売

04883


04867

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruペリエール2015
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 人気の1級ペリエールです。

 以下インポーター資料より抜粋

 レ・シャルムの畑の上方に位置し、
 ピュリニィ・モンラッシェの畑に隣接
 するレ・ペリエール(フランス語で
 「採石場」)は、岩石を多く含む
 ユニークな土壌に名前の由来を
 持ちます。この名高いクリマは、
 繊細なフィネスと、焼き栗の香りが
 後味に広がる感動的なアロマを
 湛えた実に壮麗で魅惑的な
 ワインを生みます。

 以下2014年のコメントです。

 シャルム、ジュヌヴリエールと
 凄いワインを飲んだ後でもやはり存在感を
 示してくれるのはやはりこのワインです。
 ねっとりとオイリーで密度のある果実味、
 ボリューム感が有ってエレガントな纏まり、
 そして長いアフター、どこを取ってみても
 本当に素晴らしいです。

 (インポーター:ミレジム)

 (2017.9入荷)

(白)750ml
13,050円
(税込14,335円)

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05746

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・レ・ショーム2016イヴ・ボワイエ・マルトノ

 2014年まではシンプル・ムルソーとして
 販売していたキュヴェになります。
 ペリエールとジュヌヴリエールの真上に
 ある区画から造られるワインです。

 ミネラル、柑橘、花など、とてもフレッシュ
 で爽やかな香りです。味わいは綺麗
 ですね!いつものマルトノの味わい
 そのものです。柔らかい果実味と旨み、
 ミネラルと酸がバランス良くまとまりを
 見せてくれています。抜栓直後から
 めちゃ美味しく、2015年のような
 緩さを感じないエレガントな仕上がり
 となっています。
 (コメント2018.2)

 以下インポーター資料より抜粋

 一級畑ペリエールの丁度真上に
 位置する畑で、リューディは、
 ムルソー・ショーム・デ・ペリエールに
 属しています。熟れた果実の濃厚な
 アロマを湛えた官能的なスタイルを
 持つワインです。

 品種:シャルドネ100%
 土壌:粘土質土壌
 相性の良い料理:
 生姜の風味が効いたカレーなど
 甘酸っぱい酸味の効いた料理や、
 アプリコットのタルト焼き菓子などと
 抜群の相性。
 サーブの適温:12から14℃

 (インポーター:ミレジム)

(白)750ml
7,580円

(税込8,338円)

数量を半角で入力

05749

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruレ・シャルム2016
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 看板ワインの一つ1級レ・シャルムです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ペリエールの下方に位置しピュリニィ・
 モンラッシェに隣接するシャルムは、
 ムルソー最大のプルミエ・クリュです。
 シャルムは、「ショーム(荒地)」が
 訛った呼び名で、この地がかつて
 牧畜用のむき出しの荒地であった
 ことを示しています。乾燥した不毛な
 大地は、シャルドネの栽培に最適で、
 ヴァニラやトースト、バターが香る芳醇
 なワインを生みます。

 品種:シャルドネ100%
 畑:シャルムの3区画
 土壌:粘土を含む白色石灰岩質
 相性の良い料理:
 フォアグラ、トリュフ、チキンや
 ブレス産の七面鳥のグリル。
 サーブの適温:13-14℃。

 (インポーター:ミレジム)

 (2018.2入荷)

(白)750ml
11,730円
(税込12,903円)

数量を半角で入力

05750

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruジュヌヴリエール2016
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 ミネラル、柑橘、花、樽などやや
 閉じ気味ながら非常に密度のある
 香りです。味わいもぎゅっと凝縮した
 目の詰まった果実、多量のミネラル、
 煌びやかな酸が一体となって
 まとまりを見せてくれます。アフターも
 とてつもなく長く心地よいです。
 2016年は例年に比べかなりミネラル
 を強く感じます。酸の緩さは微塵もなく、
 緊張感があって超ドライな仕上がりと
 なっています。
 (コメント2018.2)

 以下インポーター資料より抜粋

 ムルソー・プルミエ・クリュの中でも
 ベル・コート(美しい岸辺)と呼ばれる
 一帯の中心に位置するこの畑は、
 かつてこの一帯に生い茂っていた
 セイヨウネズ(ジュヌヴリエール)に
 名前の由来を持ちます。ネズの木に
 実るジュニパー・ベリーのアロマが
 豊かに香る口当たり滑らかで
 エレガントなワインに仕上がります。

 品種:シャルドネ100%
 土壌:石灰質
 畑:シャルムとレ・ペリエールの畑に隣接
 相性の良い料理:
 よく火を通したフォアグラに林檎の
 キャラメリゼを添えた一皿。
 サーブの適温:13-14℃

 (インポーター:ミレジム)

(白)750ml
12,880円
(税込14,168円)

数量を半角で入力

05751


 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruペリエール2016イヴ・ボワイエ・マルトノ

 人気の1級ペリエールです。

 以下インポーター資料より抜粋

 レ・シャルムの畑の上方に位置し、
 ピュリニィ・モンラッシェの畑に隣接
 するレ・ペリエール(フランス語で
 「採石場」)は、岩石を多く含む
 ユニークな土壌に名前の由来を
 持ちます。この名高いクリマは、
 繊細なフィネスと、焼き栗の香りが
 後味に広がる感動的なアロマを
 湛えた実に壮麗で魅惑的な
 ワインを生みます。

 ハーブで風味付けしたバターの
 香りが色濃く感じられる。味わいは
 クリーミーで、バターの風味が
 豊かに香る美しくバランスのとれた
 味わい。白い花や黄色い花、
 小川のせせらぎ、薄く削った金属、
 白い胡椒のニュアンスが感じられる。
 チョークや小石を思わせる豊かな
 ミネラル感に、ペリエールの
 テロワールの特色が余すところなく
 引き出されている。ここ10年間で
 最も素晴らしい出来栄えのペリエール。

 品種:シャルドネ100%
 土壌:石の多い石灰質
 畑:ピュリニィ・モンラッシェに隣接
 相性の良い料理:
 ジビエ、フォアグラ、ロブスター、
 伊勢海老、大型の海水魚。
 サーブの適温:13-14℃。

 (インポーター:ミレジム)

 (2018.2入荷)

(白)750ml
14,380円
(税込15,818円)

数量を半角で入力

11788

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・ルージュ2016
 イヴ・ボワイエ・マルトノ


 以下インポーター資料より抜粋
 (入荷時の資料です)

 品種:ピノ・ノワール100%
 畑:レ・ペル 土壌:白亜質・
 石灰岩質

 ムルソーで生産されるワインは
 その殆どが白ワインで、赤ワイン
 の生産量は僅か3%程です。
 ヴォルネイに最も近い赤ワイン区画
 に育つピノ・ノワールを使用した
 この稀少なムルソー・ルージュは、
 ピリリとした酸を湛えた熟れた
 ブラックベリーの果実味とバランス
 が良く丸みのある味わいが驚くほど
 に美しいハーモニーを奏でます。

 (インポーター:ミレジム)

 (2019.6 入荷)

(赤)750ml
6,080円
(税込6,688円)
完売

11791

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・キュヴェ・フェルナン・ボワイエ2017
 イヴ・ボワイエ・マルトノ


 以下インポーター資料より抜粋
 (入荷時の資料です)

 ヴァンサンの祖父フェルナン・
 ボワイエの名を冠したこの
 キュヴェは、AOCムルソー内の
 4つのリューディで育つシャルドネを
 ブレンドしています。豊かな果実味と
 バターの風味が特徴です。

 品種:シャルドネ100%
 樹齢:20-50年
 畑:
 レ・ペラン
 (1級畑シャルムに隣接)、
 ル・プレ・ド・マンシュ
 (一級畑レ・クラに隣接)、
 レ・ペル&オー・ムーラン・ランダン
 (ムルソー中心部)

 土壌:
 主に粘土石灰質

 相性料理:
 濃厚なアジアン・シーフードや貝類、
 豚肉のロースト、薄皮のフレンチ
 チーズなど。

 ■コメント■
 砂糖漬けのレモンを思わせる
 円熟した果実のアロマが豊かに香る。
 ムルソーの典型ともいえる新鮮な
 バターの香りがミッドパレットに
 感じられ、軽やかなトースト香と
 レモンマーマレードの風味が広がる。
 よく熟した果実のアロマがこの
 キュヴェの持つ独特の個性と言える。

 (インポーター:ミレジム)

 (2019.6 入荷)

(白)750ml
7,320円
(税込8,052円)

数量を半角で入力

11792

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・アン・ロルモー2017
 イヴ・ボワイエ・マルトノ


 以下インポーター資料より抜粋
 (入荷時の資料です)

 ムルソー南部のアン・ロルモーの
 畑は、ドメーヌのすぐ裏側にあり、
 ドメーヌで最も樹齢の古いシャルドネ
 が育ちます。ヴァンサンの曽祖父
 ルシエが1924年に植樹した
 樹齢90年を超える古樹で、かつて
 建築用材木としてニレの木(オルム)
 が植林されていた粘土質土壌に
 深く根を張り、バランスの良い
 爽やかな味わいのワインを生みます。

 品種:シャルドネ100%
 植樹:1924年
 土壌:肥沃な粘土質
 畑名:オルモー

 相性料理:
 焼き魚のレモンバターソース、
 サーモンのカルパッチョ、
 タルト・タタン、レモンパイ
 (提供温度:10-12℃)

 ■コメント■
 砂糖漬けのレモンと白い花や
 緑の花を思わせるアロマが香る。
 味わいは非常にミネラル感が
 豊かで、レモンの果皮や白い花、
 白胡椒の風味が感じられ、仄かな
 塩味(えんみ)を伴う余韻の長い
 後味が広がる。

 (インポーター:ミレジム)

 (2019.6 入荷)

(白)750ml
7,760円
(税込8,536円)

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11793

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・ナルヴォー2017
 イヴ・ボワイエ・マルトノ


 村名ワインの中ではいつもピカイチ
 のポテンシャルを誇るワインです。

 以下インポーター資料より抜粋
 (入荷時の資料です)

 ナルヴォーの畑は、レ・ティレよりも
 やや下方に位置し、眼下には
 ムルソーの谷が広がっています。
 ジュヌヴリエールと地続きで土壌の
 タイプも非常によく似ており、
 粘土を微量に含む水はけの良い
 石灰質土壌は、凝縮感のある
 濃厚で洗練されたスタイルの
 白ワインを生みます。

 品種:シャルドネ100%
 樹齢:45-50年
 土壌:粘土を微量に含む石灰質土壌
 相性の良い料理:
 魚の包み焼きやバター・ソテー、
 柔らかい白身の肉など
 サーブの適温:12から13℃

 ■コメント■
 オレンジホワイトやピンクの花の
 フローラルな香りとタンジェリンを
 思わせる素晴らしく可憐なアロマが
 美しく香る。口に含むと、チョークの粉
 や砕いた石を思わせる豊かな
 ミネラル香に新鮮なアーモンドの
 風味が感じられ、チョークの粉の
 ミネラリーなニュアンスが後味に
 広がる。

 (インポーター:ミレジム)

 (2019.6 入荷)

(白)750ml
7,760円

(税込8,536円)

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11794

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー・レ・ティレ2017
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 
 以下インポーター資料より抜粋
 (入荷時の資料です)

 レ・ティレの畑は、標高の高さや
 小石を多く含む石灰質土壌といった
 テロワールの特色から、ペリエールや
 カイユレに近いスタイルの上質な
 ワインを生みます。隣接する
 ナルヴォーの畑と同じ微量の粘土を
 含む水はけの良い土質を持ち、
 畑の傾斜が南向きで日照量が
 豊富なことから、ムルソーに典型的な
 繊細さと力強いアロマが育まれます。

 品種:シャルドネ100%
 土壌:粘土・石灰岩質
 畑:レ・ティレ(ナルヴォーに隣接)
 相性料理:
 サーモンやボラ、シーバスなどの大型の
 海水魚と最高の相性 (提供温度:12℃)

 ■コメント■
 黄色い果実や白桃、レモンの
 果皮を思わせるフローラルな
 アロマが香り、口に含むと砕いた
 ヘーゼルナッツやトーストの風味、
 レモンの果皮を思わせる爽やかな
 果実味に仄かな塩味が口内に
 広がる。

 (インポーター:ミレジム)

 (2019.6 入荷)

(白)750ml
7,760円

(税込8,536円)

数量を半角で入力

11795

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruレ・シャルム2017
 イヴ・ボワイエ・マルトノ


 看板ワインの一つ1級レ・シャルムです。

 以下インポーター資料より抜粋
 (入荷時の資料です)

 ペリエールの下方に位置しピュリニィ・
 モンラッシェに隣接するシャルムは、
 ムルソー最大のプルミエ・クリュです。
 シャルムは、「ショーム(荒地)」が
 訛った呼び名で、この地がかつて
 牧畜用のむき出しの荒地であった
 ことを示しています。乾燥した不毛な
 大地は、シャルドネの栽培に最適で、
 ヴァニラやトースト、バターが香る
 芳醇なワインを生みます。

 品種:シャルドネ100%
 畑:シャルムの3区画
 土壌:粘土を含む白色石灰岩質
 相性の良い料理:
 フォアグラ、トリュフ、チキンや
 ブレス産の七面鳥のグリル。
 サーブの適温:13-14℃。

 ■コメント■
 レモンの皮やオレンジのアロマが
 香る。口に含むと豊かなナッツの風味
 が口内を満たし、ドライアプリコットや
 ジンジャーのニュアンスが広がる。
 素晴らしいミネラル香を湛えた
 緻密味わいで複雑味のある後味が
 広がる。

 (インポーター:ミレジム)

 (2019.6 入荷)

(白)750ml
11,730円
(税込12,903円)
完売

11796

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruジュヌヴリエール2017
 イヴ・ボワイエ・マルトノ


 ミネラル、柑橘、花、樽などやや
 閉じ気味ながら非常に密度のある
 香りです。味わいもぎゅっと凝縮した
 目の詰まった果実、多量のミネラル、
 煌びやかな酸が一体となって
 まとまりを見せてくれます。アフターも
 とてつもなく長く心地よいです。
 2016年は例年に比べかなりミネラル
 を強く感じます。酸の緩さは微塵もなく、
 緊張感があって超ドライな仕上がりと
 なっています。
 (コメント2019.6)

 以下インポーター資料より抜粋
 (入荷時の資料です)

 ムルソー・プルミエ・クリュの中でも
 ベル・コート(美しい岸辺)と呼ばれる
 一帯の中心に位置するこの畑は、
 かつてこの一帯に生い茂っていた
 セイヨウネズ(ジュヌヴリエール)に
 名前の由来を持ちます。ネズの木に
 実るジュニパー・ベリーのアロマが
 豊かに香る口当たり滑らかで
 エレガントなワインに仕上がります。

 品種:シャルドネ100%
 土壌:石灰質
 畑:シャルムとレ・ペリエールの畑に隣接
 相性の良い料理:
 よく火を通したフォアグラに林檎の
 キャラメリゼを添えた一皿。
 サーブの適温:13-14℃

 ■コメント■
 黄色い花や白桃のフローラルな
 アロマが色濃く香り、口に含むと、
 新鮮なバターの香りや狐色に焼いた
 トーストの香り、レモンやピュリニィ
 ならではのハーブのニュアンス、
 カルダモン、白胡椒の風味が広がる。

 (インポーター:ミレジム)

 (2019.6 入荷)

(白)750ml
12,880円

(税込14,168円)

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11797

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー1erCruレ・ペリエール2017
 イヴ・ボワイエ・マルトノ

 人気の1級ペリエールです。

 以下インポーター資料より抜粋
 (入荷時の資料です)

 レ・シャルムの畑の上方に位置し、
 ピュリニィ・モンラッシェの畑に隣接
 するレ・ペリエール(フランス語で
 「採石場」)は、岩石を多く含む
 ユニークな土壌に名前の由来を
 持ちます。この名高いクリマは、
 繊細なフィネスと、焼き栗の香りが
 後味に広がる感動的なアロマを
 湛えた実に壮麗で魅惑的な
 ワインを生みます。

 ハーブで風味付けしたバターの
 香りが色濃く感じられる。味わいは
 クリーミーで、バターの風味が
 豊かに香る美しくバランスのとれた
 味わい。白い花や黄色い花、
 小川のせせらぎ、薄く削った金属、
 白い胡椒のニュアンスが感じられる。
 チョークや小石を思わせる豊かな
 ミネラル感に、ペリエールの
 テロワールの特色が余すところなく
 引き出されている。ここ10年間で
 最も素晴らしい出来栄えのペリエール。

 品種:シャルドネ100%
 土壌:石の多い石灰質
 畑:ピュリニィ・モンラッシェに隣接
 相性の良い料理:
 ジビエ、フォアグラ、ロブスター、
 伊勢海老、大型の海水魚。
 サーブの適温:13-14℃。

 ■コメント■
 ハーバルバターやローリエの葉、
 ライムゼリーやベルガモットの香り
 (アールグレイに使われる上品で
 透明感ある柑橘系の香り)を湛えた
 緻密なアロマが香る。口当たりは
 クリーミーで、ライムのスクロース
 (蔗糖)を思わせるピリリとした
 甘酸っぱさが余韻の長い後味を
 生む。

 (インポーター:ミレジム)

 (2019.6 入荷)

(白)750ml
14,380円

(税込15,818円)

数量を半角で入力



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