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ルクレール・ブリアン(Leclerc Briant )


 あのエルヴェ・ジェスタンが自ら所有し、醸造責任者として
 指揮を振るうエレガントで煌びやかなシャンパーニュです。


 以下インポーター資料

 ルクレール・ブリアンは、1980年代から有機栽培を
 取り入れるなど、自然派シャンパーニュの先駆者的
 存在でした。しかしながら後継者がいない為に2012年
 にアメリカ人投資家に買い取られることになりました。
 所有していた畑の一部は売却され、元々の形跡は
 ほとんどなくなってしまいましたが、一部の畑を買戻し、
 新しい醸造所を建設して、再スタートを切りました。

 エルヴェ・ジュスタンの実験場
 既にフランス国内では入手困難になってしまった
 シャンパーニュ「ルクレール・ブリアン」。1980 年代
 から有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの
 元祖と評されてきましたが、後継者がおらず、売られ
 てしまいます。所有していた畑はほとんど売られてしまい
 ましたが、醸造家「エルヴェ・ジュスタン」と数人で買い戻し、
 再スタートを切りました。

 醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンク
 には全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底。
 アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金で
 コーティングしたバリックと様々な設備が揃います。
 まさに、エルヴェ・ジュスタンの実験場です。一部の
 リザーヴワインはエルヴェによる醸造ではないので
 少しぼやけた印象でしたが、今回入港するワインは
 全てエルヴェによる醸造。エルヴェ・ジュスタンの
 集大成なのです。


06362

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・ピュール・クラマン2012

 シャルドネ100%
 Cramant
 樽発酵・熟成。ノン・ドサージュ。
 酸化防止剤無添加。
 デゴルジュマン:2018年5月

 こちらはルクレール・ブリアンの
 トップ・キュヴェです。クリーミーで
 きめ細かな泡、クリアではっきり
 としたストラクチャー、上品かつ
 複雑な果実味と煌びやかな酸、
 ドライで完成度の高いワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 エルヴェ・ジェスタンは飲み手まで
 最良の状態で届けることこそが
 造り手の責任と断言し、
 酸化防止剤無添加には非常に
 慎重です。

 ワインの状態もそうですが、
 葡萄自体のエネルギー量が十分で、
 醸造過程でも最良の取扱いが
 できて初めて可能になるのが
 完全酸化防止剤無添加であり、
 1つの理想ではあるが、それが
 ベストだとは限らないと言います。

 そんなエルヴェが自信満々な文面で
 メールをくれました。

 ■ピュール・クラマン
 自分達が造っているワインの中で
 最もエネルギー量が多く、圧倒的な
 存在となった「ピュール・クラマン」が
 遂にボトリングできた。

 クラマンの最良の区画の高い樹齢
 のシャルドネのみ。クラマンの中でも
 最もエネルギーに溢れた区画。

 葡萄自体が強く、あまりに高い
 ポテンシャルなので圧搾後、
 古いバリックに入れて発酵。

 熟成も酸素を一番供給し、
 地球とのつながりを持つ
 古バリックのみで行った。

 それでも酸化という方向には振れず、
 本来のクラマンらしさ、力強さや
 男性的なスタイルを完璧に
 表現していた。

 このピュアなクラマンに酸化防止剤は
 必要なかった。


 実際、エルヴェが来日した時、
 最終日に和食店で打ち上げを
 したのですが、5種類のワインの
 エネルギー量を測りながら試飲。
 
 一番高い30万ボビーを観測
 していたのがクラマンでした。
 なお2番目にエネルギー量が
 多かったのはパカレの
 エシェゾー2016。

 因みにこの2つのワインは2日目が
 凄かった!
 もう圧倒されちゃいました。
 ぜひ、経験して下さい。

 1日で飲み終えないで下さい!

 (インポーター:テラヴェール)

 (2019.7 入荷)

(白)750ml
23,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06363

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・ブリュット・レゼルヴNV(2014)

 ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール40%、
 シャルドネ20%
 Hautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay
 2014 年主体。20%バリック発酵・熟成。
 ドサージュ4g。
 デゴルジュマン:2017年12月

 ミネラル、柑橘、花など爽やかで
 繊細な香り。クリーミーできめ細かな泡、
 とても綺麗でバランスの取れた
 味わいです。スタンダード的なワイン
 ですが、まさにエルヴェ・ジェスタンの
 スタイルがよく出たキュヴェだと
 思います。

 (インポーター:テラヴェール)

 (2018.7 入荷)

(白・泡)750ml
5,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06349

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・ブリュット・ロゼNV(2014)

 シャルドネ95%、ピノ・ノワール5%
 Ch:Montgueux, Chouilly PN:Les Riceys
 2014 年主体。20%バリック発酵・熟成。
 ドサージュ4g。
 デゴルジュマン:2017年12月

 淡い綺麗なロゼ・カラー。
 ジューシーで品のある旨み、
 ストラクチャーがはっきりとしていて、
 品よくまとまりのあるエレガントな
 味わいです。

 (インポーター:テラヴェール)

 (2018.7 入荷)

(ロゼ・泡)750ml
7,400円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

06359

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・ブラン・ド・ムニエNV(2013)

 ※少量入荷に付き、お一人様
 1本限りの販売とさせて頂きます。


 ピノ・ムニエ100%
 Chamery
 単一畑の葡萄のみ。樽発酵・熟成。
 ノン・ドサージュ。
 デゴルジュマン:2017年5月

 単一年(2013)、単一畑、
 ノンドサージュのピノ・ムニエです。

 (インポーター:テラヴェール)

 (2018.7 入荷)

(白・泡)750ml
17,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

06352

 フランス/シャンパーニュ
 ルクレール・ブリアン・
 エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュNV

 ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ15%、
 シャルドネ15%、Verzenay, Bisseuil
 2013 年主体。20%バリック発酵・
 熟成。ドサージュ2.5g。
 デゴルジュマン:2018年2月

 香りはやや閉じ気味。クリーミーな泡、
 ソフトで旨みのある味わい。
 甘みなくドライでフレッシュなレモン
 のような果実味。アフターが心地よく、
 エレガントな味わいです。

 (インポーター:テラヴェール)

 (2019.3 入荷)

(白・泡)750ml
7,760円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力



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