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ドゥエ2020 ジャンニテッサーリ
通常価格
2,640円
（税込）
1/3陰干しした葡萄を使って造られるキュヴェ。
コストパフォーマンス抜群です。
●産地：イタリア/ヴェネト
●ブドウ品種：メルロー50％、カベルネ・フラン50％
●容量：750ml
●赤ワイン
1/3陰干しした葡萄を使って造られるキュヴェです。
赤黒系果実、スパイスなど複雑かな香り。
熟して凝縮した果実味と酸、質の良いタンニンが絶妙のバランスでまとめ上げています。陰干しした葡萄のニュアンスも感じられ非常に満足感のあるワインです。コストパフォーマンスも抜群に良いです。
（コメント2023.8）
以下インポーター資料です。
（2023.8 入荷時の資料）
土壌：粘土石灰土壌
畑の特徴：
ソアヴェの西側にある2つの区画の2つの葡萄を使用。メルローはサレーゴ。カベルネ・フランはヴィチェンツァに畑はあります。
マセレーション：
約10日間発酵の後に、マルカートがリリースするコッリ・ベリーチDOCワインであるPIAN ALTOのマールと共に約2週間発酵。
熟成：
発酵完了後に大樽で熟成
全体の2/3のブドウを発酵させ、発酵が終わりに近づく20日後に陰干した残りの1/3のブドウを追加して発酵を促すことで、発酵期間が長くなり複雑さが生まれています。醸造家ジャンニ氏の才腕を実感できる1本。
〜テイスティングコメント〜
熟した甘いベリーにスパイスのニュアンス。凝縮しながらも柔らかなタンニン。果実のボリュームが絶妙なフルボディ。
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：16626
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ジャンニテッサーリ（Giannitessari）
以下インポーター資料です。
ジャンニテッサーリの畑はアルフォン・ヴァレー（Alpone Valley）内、ロンカ村を中心に55haを所有します。
現在のオーナーは1963年生まれの醸造家ジャンニ・テッサーリ氏。
彼は創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当していました。そして2013年にワイナリーを譲り受けました。
現在は妻のアンナ・マリア氏、そして娘のヴァレリアとアリスの協力の元、ワイン造りに勤しんでいます。
ジャンニ氏は素材である健全な葡萄を通して、畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。
畑のどのような土壌にどの品種を植えるか、その仕立て方、選定、育て方など、彼は葡萄の樹が成長する前に既にそのイメージが先にあるそうです。
そして絶対なる確信の元に収穫される葡萄からジャンニ氏はテロワールの姿を削り出していきます。
メインの土壌は古カルヴァリーナ火山（Calnarina）が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌です。
