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VdFル・ブラン・ド・シェーブル2021 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

通常価格
5,038円 (税込)


人気の自然派テュエ・ブッフのワインです。


●産地:フランス/ロワール
●呼称:ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種:ムニュ・ピノ 100%
●容量:750ml
●白ワイン

以下インポーター資料より抜粋
(2023.10 入荷時の資料)

品種:ムニュ・ピノ 100%

植樹:70%程度が1934年-1950年
残りは若木

位置:標高150m
土壌:粘土、シレックス、砂、砂利

600Lと228Lの古樽で12ヶ月の熟成

ワイナリー設立当初から、ピュゼラ兄弟が力を入れる、ロワールの地品種ムニュ・ピノ。酸が高いがしっとりとした濃厚なテクスチャーで、果実味や花の香りは控えめで、繊細な澱っぽさがある。土壌由来の硬質なミネラル感を感じる。
2019VTからトゥーレーヌのAOCを名乗るのをやめた。VdFとしてリリースされる。

(インポーター:ラシーヌ)
商品コード:16838
  • 750ml
  • 自然派
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  • 生産者情報

Clos de Tue-Boeuf(クロ・デュ・テュエ・ブッフ)


ティエリー・ピュズラ氏のドメーヌワインです。葡萄は全てビオデナミで栽培され、
天然酵母での発酵、ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、自然に忠実に造られます。

【畑について】
栽培:ビオロジック
認証機関:カリテ・フランス(2007年)
土壌:粘土石灰質、シレックス、珪土質

【醸造について】
圧搾:空気圧式プレス
醗酵: 白:小樽 赤:木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラでそれぞれ1から2ヶ月
熟成:古樽(225L、400L、600L)、木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラ
マセレーション: 白:なし 赤:有(10から15日間)

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