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VdFル・ブラン・ド・シェーブル2021 クロ・デュ・テュエ・ブッフ
通常価格
5,038円
（税込）
人気の自然派テュエ・ブッフのワインです。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ムニュ・ピノ 100%
●容量：750ml
●白ワイン
以下インポーター資料より抜粋
（2023.10 入荷時の資料）
品種：ムニュ・ピノ 100%
植樹：70%程度が1934年-1950年
残りは若木
位置：標高150ｍ
土壌：粘土、シレックス、砂、砂利
600Lと228Lの古樽で12ヶ月の熟成
ワイナリー設立当初から、ピュゼラ兄弟が力を入れる、ロワールの地品種ムニュ・ピノ。酸が高いがしっとりとした濃厚なテクスチャーで、果実味や花の香りは控えめで、繊細な澱っぽさがある。土壌由来の硬質なミネラル感を感じる。
2019VTからトゥーレーヌのAOCを名乗るのをやめた。VdFとしてリリースされる。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：16838
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- 生産者情報
Clos de Tue-Boeuf（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）
ティエリー・ピュズラ氏のドメーヌワインです。葡萄は全てビオデナミで栽培され、
天然酵母での発酵、ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、自然に忠実に造られます。
【畑について】
栽培：ビオロジック
認証機関：カリテ・フランス（2007年）
土壌：粘土石灰質、シレックス、珪土質
【醸造について】
圧搾：空気圧式プレス
醗酵： 白：小樽 赤：木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラでそれぞれ1から2ヶ月
熟成：古樽（225L、400L、600L）、木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラ
マセレーション： 白：なし 赤：有（10から15日間）
