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トゥーレーヌ・ブラン・ドリア2018クロ・デュ・テュエ・ブッフ
通常価格
4,708円
（税込）
人気のビオの造り手ティエリー・ピュズラのワインです。
ピュアかつミネラリーで澄んだ旨味。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：トゥーレーヌ
●ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン
以下インポーター資料より抜粋
（2021.3入荷時の資料）
平均樹齢35年のソーヴィニョンブラン100％
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：ジャー（シリス混じりの炻器）10 hLで10ヶ月
収穫日は9月5日。収量は35hL/ha。
残糖1g/L以下の辛口！ワイン名のDoliaは古代ローマ時代に
商品の保管や輸送に使用されていた大きな陶器Doliumの
ラテン語名！買いブドウはテゼのビオブドウ生産者
シモン・タルデューから！SO2無添加！ノンフィルター！
ライム、レモンコンフィ、ニワトコの花、フェンネル、
みりん、鉄分、鉱石の香り。ワインはピュアかつ
ミネラリーで、塩気のあるダシのように澄んだ旨味エキスに
線の細い酸と心地よい苦みのあるミネラルがきれいに
溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：13346
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Clos de Tue-Boeuf（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）
ティエリー・ピュズラ氏のドメーヌワインです。葡萄は全てビオデナミで栽培され、
天然酵母での発酵、ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、自然に忠実に造られます。
