1
/
1
ランゲ・ロッソ「アウストリ」2013 サン・フェレオーロ
通常価格
4,510円
（税込）
バルベーラをメインにネッビオーロをブレンドして
造られるエレガントなワイン。
●産地：イタリア/ピエモンテ
●ブドウ品種：バルベーラ85％、ネッビオーロ15%
●容量：750ml
●赤ワイン
繊細で綺麗な酸が魅力のワインです。2013年は天候に恵まれ
果実自体の持つ糖度、酸、タンニンのバランスが素晴らしく
完璧な仕上がりのアウストリです。
以下インポーター資料です。
（2022.3の資料）
バルベーラ85％、ネッビオーロ15%、樹齢40年。
サンフェレオーロの畑よりやや低い 420mの畑。
果皮とともに4週間以上、（果帽を沈めた状態で）
開放式の大樽にて醗酵。圧搾後、大樽にて24か月、
ボトル詰め後60か月熟成。
サン フェレオーロと同じ概念で造られるバルベーラ、
ドルチェットには表現しえない酸の美しさ、繊細で複雑さを
持ったタンニン、余韻の美しさ。2013年は今まで以上に
美しさを感じるワインです！
（インポーター/エヴィーノ）
商品コード：14629
関連カテゴリ：
- 生産者情報
サンフェレオーロ（Sanfereolo）
以下インポーター資料より抜粋
「ドルチェットにこれほど愛情と情熱を注いだ造り手は、彼女をおいて他にいるだろうか？」
そう言っても決して過言ではない、ドルチェットを最大表現する造り手。
ピエモンテ、ドリアーニ北部非常に高いドリアーニらしさと、
モンフォルテ顔負けの強烈な石灰質をもつサンフェレオーロの畑。
７０年を越える樹齢、樹ごとの個性を生かしつつも、樹上にて限界まで成熟させる彼女の栽培哲学。
一切妥協のない探求心と柔軟な表現力を持つ造り手。醸造においても追及は変わらず、果皮・種子の持つ要素をすべて引き出したドルチェット。
強いエキスとタンニンは、ピエモンテ伝統の大樽にて長い年月をかけて造り上げる。
彼女の１２０％の表現ともいえるドリアーニ、サンフェレオーロにおいては、リリースまでに６から７年もの歳月を費やすという徹底ぶり。
こうして生まれる圧倒的な存在感を持ったドルチェット。凄まじい果実の凝縮でありながら、驚くほどの繊細な香り。
柔らかさを持ったタンニンと酸ながら、しっかりとワインを支えるに十分なバランス。これほどの質感をもったドルチェットは、他に出会ったことがありません！
