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メンティ・ロンカイエ・ヴィーノ・フリザンテ 2021
通常価格
2,915円
（税込）
リピートされる方が多い、人気のスプマンテ。
●産地：イタリア/ヴェネト
●ブドウ品種：ガルガーネガ
●容量：750ml
●白・泡（微発泡）
2020VTから名称が変更になりました。
スイ・リエーヴィテ（澱の上）から
ヴィーノ・フリッツァンテ（微発泡ワイン）。
やや弱めのガス、穏やかなガスの刺激がとても爽やかです。味わいは旨みもあり、ドライでバランス良く綺麗な纏まりがあるスプマンテに仕上がっています。スティルワイン同様、かなりの完成度で、カジュアルに楽しみたい美味しい泡物です。
以下インポーター資料。
（2023.2 入荷時の資料）
品種：ガルガーネガ100%
土壌：沖積土壌
醸造：ステンレスタンクで醗酵させたのち、レチョート用の、陰干ししたブドウの果汁を加える。濾過せずにボトリング。春になり暖かくなると、瓶内で二次発酵が起こり、そのまま熟成させる。
亜硫酸無添加キュヴェで、瓶内二次発酵用の糖分も陰干しした、リチョート用の、果汁を使う、ブドウの果汁のみから浸かられた、口当たりのやわらかなスパークリングワイン。
デゴルジュマンをしていないので、澱が沈んでいるが、からめて飲むことで、より”楽しい（divertente）”な飲みごこちになる。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：15927
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- 生産者情報
ステファーノ・メンティ（Stefano Menti）
以下インポーター資料です。
メンティ・ジョヴァンニは、19世紀末に設立された家族規模のワイナリーです。
創業者のメンティ・ジョヴァンニ氏は、現在のオウナー（名前は同じくジョヴァンニ）の祖父にあたり、もともと自分たち家族で消費するために造っていたワインの販売をはじめました。
現在ワイナリーは、ガンベッラーラの歴史的な地区にある7.5haのブドウ畑を管理しています。栽培されているブドウ品種は、ガルガーネガとドゥレッラです。
これらのブドウから、辛口の白ワインと、陰干ししたブドウから得られる甘口の白ワインが造られています。
畑の管理からボトリング、さらには発泡性ワインの醸造にいたるまでの作業はすべて、自分たちのチームで直接行われています。
自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払ったうえで、造られるワインは、最高のクオリティを求めたコルク栓で封をされエレガントに外装を整えられます。
2007のこと、ワイナリーはISO 9001:2000の認証をうけました。これは、品質を高めていくうえで、新たな一歩を踏み出したことになります。
長年にわたり、このワイナリーのワインはイタリアを代表するワインガイドに掲載されています。
重要なイタリア国内のレストランに加え、ヨーロッパのみでなく、アメリカやアジアのインポーターや、個人顧客に購入されています。
