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メルロー2016 ラ・ビアンカーラ
通常価格
5,445円
（税込）
サッサイアでお馴染みの人気の自然派生産者です。
●産地：イタリア/ヴェネト
●ブドウ品種：メルロー
●容量：750ml
●赤ワイン
中程度からやや薄目の色調。
非常に滑らかかつピュアな果実味、しっとりと質感で綺麗にタンニンがワインに溶け込んでいます。バランスは完璧、飲み堪えもありながら飲み飽きしない完成度の高さです。アフタも綺麗で心地よいです。おすすめ！！
インポーター資料より抜粋
（2022.11の資料）
以下、ヴィナイオータ太田社長のコメントです。
2016はブドウとしてもワインとしてもバランスが良すぎるからなのか、香り的には中性的(メルローっぽさをほぼ感じない)で、タンニンはしっかりあるのに滑らかで、凄いナチュラルな佇まいを持ったワインとなっています。
（インポーター：ヴィナイオータ）
商品コード：15502
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- 生産者情報
ラ・ビアンカーラ（La Biancara）
以下インポーター資料より抜粋
ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑と共に始めたワイナリー。生産量は約4万本。
ガンベッラーラDOCもソアーヴェと同じく、ガルガーネガ種を主体にしたワイン。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。
斜面も日照条件のいい東南-南西向き。畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化イオウ無添加、バリックから大樽への回帰など、醸造理論に関しては、エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にする。
