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VdFブラン・ロモランタン・フリリューズ2021 クロ・デュ・テュエ・ブッフ
通常価格
4,950円
（税込）
人気の自然派テュエ・ブッフの限定ワインです。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ロモランタン100％
●容量：750ml
●白ワイン
春の遅霜の影響で80％減となったヴィンテージです。
ピュアでミネラリーな果実味、
瑞々しくスレンダーな仕上がりです。
以下インポーター資料より抜粋
（2023.1の資料）
平均樹齢70年のロモランタン100％
土壌：シレックス・粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で2週間
熟成：古樽400 Lで9ヶ月
収穫日は10月2日と前年よりも3週間遅い！
収量は春の遅霜により8hL/haと例年の80%減だった！
残糖0g/Lの辛口。
ロモランタンの畑はシャトー・ド・フリリューズの周りにあり、ワイン名もシャトーから取った！ブドウの木は2/3がフラン・ピエ（自根）、1/3が100年を超えるヴィエーユ・ヴィーニュの構成となっている！SO2は瓶詰前に10㎎/L添加。ノンフィルター！
カリン、リンゴのコンポート、キャラメルなどの甘い香りやヨーグルトの香り。ワインはスレンダーでみずみずしく、清涼感のあるピュアなエキスに優しい酸と塩気のある旨味、凝縮した滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：15732
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- 生産者情報
Clos de Tue-Boeuf（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）
ティエリー・ピュズラ氏のドメーヌワインです。葡萄は全てビオデナミで栽培され、
天然酵母での発酵、ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、自然に忠実に造られます。
【畑について】
栽培：ビオロジック
認証機関：カリテ・フランス（2007年）
土壌：粘土石灰質、シレックス、珪土質
【醸造について】
圧搾：空気圧式プレス
醗酵： 白：小樽 赤：木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラでそれぞれ1から2ヶ月
熟成：古樽（225L、400L、600L）、木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラ
マセレーション： 白：なし 赤：有（10から15日間）
