リシャール・シュルラン・キュヴェ・ジェンヌ2015
リシャール・シュルランは当店で人気の定番シャンパーニュです。
こちらはトップ・キュヴェ。
ピノ・ノワール100%のトップ・キュヴェです。柔らかさがあってエキスに詰まった旨み、そしてエレガントな纏まりは堪らなく良いです。しっかりとした厚みがありながら重たさを感じさせないバランス感が素晴らしいです。
以下インポーター資料より抜粋
品種:ピノ・ノワール
植樹:1974年、1980年
位置:標高205から220m、南向き
土壌:粘土・石灰質
小樽(一部新樽、5年目までの古樽を使用)で12日間発酵オーク樽(一部ドゥミ・ミュイ)で7ヶ月熟成
畑:Fioles de Celles sur ource
由来:5代目リシャールの祖母への信愛と敬意を表して名付けた。
(インポーター:ラシーヌ)
商品コード:16569
リシャール・シュルラン(RICHARD CHEURLIN)
以下インポーター資料です。
リシャール・シュルランの所在地オーブ県はエペルネから110Km南東、
活きいきとしてイチゴのような果実味があるおいしいピノ・ノワールの産地です。
1978年に父親から1.8haのささやかなブドウ畑とともに新たな植樹用の土地を譲り受け、
独立したシャンパーニュ生産者へと転じました。それから23年後の現在、
4倍の面積に広がったワイナリーで活躍するリシャールは、まぎれもなくオーブ県で最上のシャンパーニュ生産者です。
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