ロベール・シリュグ 2021年 SPセット＜A＞750ml 計２本セット
ヴォーヌ・ロマネ1erCruプティ・モン2021
を含むシリュグのSPセットです。
＜１本目＞
★ヴォーヌ・ロマネ1erCruプティ・モン2021
ロベールシリュグ
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
●呼称：ヴォーヌ・ロマネ1erCru
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
リシュブールの丘にあり、ロマネ・コンティの上部に位置する非常に恵まれた畑。2つ区画に分かれていて、どちらも力強く濃厚なエキス分を持つ葡萄が取れます。植え替えた所もあり、樹齢は古いもので80年、平均樹齢は45年。
92～94 Points
Jasper Morris - Inside Burgundy
以下、インポーター資料です。
（2023.10入荷時の資料）
1年使用樽、レモン社製トロンセ新樽、ルソー社製トロンセ通常新樽と、同社の名人が造った新樽を併用する。これにより、単一樽では得られない複雑味が表現される。最終的な新樽比率は50%。名人樽は絶妙な焦がし方を特注している。アーモンドを炒ったような香ばしい樽のニュアンスが独特の深みを与えている。
（インポーター：エイ・エム・ズィー）
＜２本目＞
★シャンボール・ミュジニー・レ・モンビ2021
ロベール・シリュグ
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
●呼称：シャンボール・ミュジニー
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
87～89/100 Jasper Morris - Inside Burgundy
以下、インポーター資料です。
（2023.10入荷時の資料）
ピュアなエキス分を心行くまで味わえる逸品。エレガントで香水のような洗練されたアロマを放つ。熟した赤い果実に土やオークのニュアンスがうまく溶け込んでおり、華やかで質の高い余韻が長く継続する。新樽比25%。年産僅か1700本高稀少品。
（インポーター：エイ・エム・ズィー）
- 生産者情報
ドメーヌ・ロベール・シリュグ（Domaine Robert Sirugue）
ヴォーヌ・ロマネに本拠を置く「ロベール・シリュグ」の顧客は個人客が主体で、一般のマーケットに出てくるのは極僅かで入手は非常に困難です。
現在の当主は４代目にあたり、現在はほとんど引退状態で、実際にワイン造りに携わっているのは、彼の娘さん達です。
その為、ワインにも女性らしい柔らかさ、やさしさが感じられます。
<以下インポーター資料より抜粋>
1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、
地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
(平均樹齢は35年から40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
収穫は40人もの人員を動員し、全て手作業で行っています。（100%除梗）
近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げました。
それが功を奏し、新たなファンの獲得につながっています。
最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さないよう醗酵槽に入れ、果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け、
バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事などが功を奏しています。
人為的な介入を制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し、純粋でエレガント、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。
数年前からDRCが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、
雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。
その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。
