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ピュリニー・モンラッシェ2021 フレデリック・コサール
通常価格
17,325円
（税込）
1級ガレンヌの葡萄が少量ブレンドされています
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
●呼称：ピュリニー・モンラッシェ
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
2021年も1級ガレンヌの葡萄が少量ブレンドしているため区画名ヴォワットが外されています。ミネラル、柑橘、ミツ、花、など複雑で心地よい香り。密度があって引き締まった果実味、非常にポテンシャルの高い仕上がりです。
（コメント2023.10）
以下インポーター資料です。
（2023.10の資料）
平均樹齢48年のシャルドネ100％
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で6ヶ月
熟成：卵型セメントタンク7hLで11ヶ月
ステンレスタンクで4ヶ月
収穫日は2021年9月22日。ブドウの収量は20hL/ha！ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、レ・ピュセルの下150 mくらい離れたところにある！今回、ヴォワット以外に1erCruレガレンヌのブドウも少量ブレンドされているためヴォワットと名乗っていない！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
色合いは透明感のあるレモンイエロー。グレープフルーツ、黄リンゴ、アカシア、鉱石の香り。ワインはピュアかつエレガントで透明感のあるフルーティなエキスにフィネスがあり、きれいに溶け込む上品な酸、緻密で滋味深いミネラルとのバランスが超絶妙！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16823
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Domaine de Chassorney （ドメーヌ・ド・シャソルネイ）Frederic Cossard（フレデリック・コサール）
以下インポーター資料より抜粋しました。
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。
2019年、オレリアン・ヴェルデとパートナーシップを組み現在に至る。
気候：
半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。
土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。
畑総面積：10ha
農法：ビオディナミ（ホメオパシー）
収穫方法：100%手摘み、畑とカーヴで選果
ドメーヌのスタッフ：5人、季節労働者数人
生産者のモットー：
Vin Vivin（活きたワイン）をつくる
自然をリスペクトする
