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VdFヴァン・ニュ・ルージュ2022 レ・ドゥー・テール
通常価格
3,630円
（税込）
どのワインもコストパフォーマンス抜群。
年々完成度が増している目の離せない生産者です。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グルナッシュ100％
●容量：750ml
●赤ワイン
以下インポーター資料です。
（2023.12 入荷時の資料）
樹齢25～55年のグルナッシュ100％
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：60%除梗、20%直接プレス、
20%マセラシオンカルボニック
醸しは除梗が10日間、全房が6日間
ステンレスタンクで各々別々に仕込んだ
醗酵：自然酵母
除梗したブドウ14日間、プレス16日間
全房のブドウ10日間
熟成：アッサンブラージュ後
ステンレスタンクで8ヶ月
収穫日は今までで一番早く8月29日、31日！収量は日照りにより28 hL/haと少なかった！この年は、熟しの早いモンフルーリーの畑のブドウを全房とプレス、そして少し熟しの遅いリュサスのブドウを除梗し、それぞれ別々に仕込みアッサンブラージュした！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは透明感のある淡いルビー色。フランボワーズ、クランベリー、グアバ、シャクヤクの香り。ワインはピュアかつフレッシュで搾りたてのイチゴのような果実味があり、チャーミングな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16899
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- 生産者情報
レ・ドゥー・テール（Les deux Terres）
ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、醸造栽培は 2 人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという
彼ら一心同体の強い思いが込められている。
醸造方法：赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。
酵母：自然酵母
発酵期間：赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。
熟成方法：赤は古樽もしくはステンレスタンク、白はステンレスもしくは古樽（225リットル）
SO2 添加：白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。
