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VdFルージュ・ジグザグ2022 レ・ドゥー・テール
通常価格
3,795円
（税込）
どのワインもコストパフォーマンス抜群。
年々完成度が増している目の離せない生産者です。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シラー60%、グルナッシュ40%
●容量：750ml
●赤ワイン
以下インポーター資料です。
（2023.12 入荷時の資料）
樹齢28年～51年のシラー60%、グルナッシュ40%
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：100%除梗
シラー：ステンレスタンクで16日間
グルナッシュ：ステンレスタンクで14日間
醗酵：自然酵母
シラー22日間、グルナッシュ19日間
熟成：古樽60%、
ステンレスタンク40%で8ヶ月
収穫日は今までで一番早くシラーが9月1日、グルナッシュが9月6日！収量はシラーが40hL/ha、グルナッシュが35hL/ha。ワイン名は「紆余曲折」で初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！
色合いは紫がかったガーネット。ミュール、スミレ、甘草の香り。ワインは芳醇かつ凝縮した上品で滑らかなコクがあり、濃厚で染み入るような果実味に重心の低い控えめな酸、洗練されたミネラル、若いタンニンがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16902
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- 生産者情報
レ・ドゥー・テール（Les deux Terres）
ビニョロンの家系だったヴァンサンとビニョロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある 5ha の畑を所有し、醸造栽培は 2 人で管理している。
（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインをつくり上げるために、
テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、
2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという
彼ら一心同体の強い思いが込められている。
醸造方法：赤はマセラシオンカルボニックとクラシックな醸造、白は樽とタンクでの醗酵、ロゼは直接プレスのタンク醗酵。
酵母：自然酵母
発酵期間：赤はタンクもしくは古樽で 1から2 ヶ月間。白はタンクもしくは古樽で4から6 ヶ月。
熟成方法：赤は古樽もしくはステンレスタンク、白はステンレスもしくは古樽（225リットル）
SO2 添加：白とロゼは醗酵前のジュースに2g/hl、赤は除梗破砕後もしくはスーティラージュ後に1から2g/hl。
