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メール・エ・コキアージュ2021 ジュリアン・メイエー
通常価格
3,278円
（税込）
世界中にファンを持つ、ジュリアン・メイエのワイン。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：シルヴァネール80％
リースリング20％
●容量：750ml
●白ワイン
ジュリアン・メイエーのスタンダード。
最も人気のキュヴェでもあります。
以下ディオニーM氏のコメント
輝きのあるレモンイエローの外観、レモンやパイナップル、火打石のような香り、フレッシュなエキスにはドライアップルやパイナップル、シトラスが感じられ、太い酸とたっぷりな塩気のアクセント。味わいもクリーンでバランスのいい仕上がり。
以下インポーター資料より抜粋
呼称：アルザス
栽培/認証：ビオディナミ/ エコセール・デメテール
＜テロワール＞
土壌：沖積層の砂利 シルト（沈泥）
標高・向き：270m・南～東
面積・収量：-1ha・50hl/ha
品種：シルヴァネール80％
リースリング20％
（手摘み／ 30 ～ 50年）
＜醸造＞
自生酵母、
発酵・熟成：9月収穫／水平式圧搾機でプレス
ステンレスタンクで12ヶ月間
発酵・マロラクティック発酵・熟成
軽く濾過・清澄あり／
SO2：無添加（トータル：10mg/L）
アルコール度：12％
＜特徴＞
海が隆起してできた沖積土壌の砂利・シルト土壌で育つ樹齢30～50年のシルヴァネール主体で、プレス後ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
（インポーター：ディオニー）
商品コード：17025
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- 生産者情報
ジュリアン・メイエ（Julien Meyer）
アルザスの偉大な造り手「ジュリアン・メイエ」は1705年から存在する歴史あるドメーヌです。
現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から完全無農薬に切り替え、1999年からビオデナミを実践しています。
「ジュリアン・メイエ」は、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない為に知名度は今ひとつですが、
ビオの生産者の間では知らない人がいない程の有名な生産者です。
また日本を始め世界中にファンが多く存在する人気の造り手です。
