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アルザス・シルヴァネール・オリジネル2021 ミューレ
通常価格
2,508円
（税込）
アルザスの名門。
安定感があり、コストパフォーマンス抜群の自然派アルザス。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：シルヴァネール
●容量：750ml
●白ワイン
フレッシュで生き生きとした果実味と酸、旨味もあるが、ほぼドライな仕がりは、食事との相性も抜群に良さそうです。 「原点」と名付けミューレのスタンダード的なキュヴェと言えます。
（コメント2023.12）
以下インポーター資料です。
（2023.12 入荷時の資料）
葡萄：シルヴァネール
樹齢：約40年
土壌：石灰質泥土
醸造：天然酵母
残糖：7g/L
総酸度：7.2/L
シルヴァネールは1950年代から60年代にかけてルファックと近隣のノーブル渓谷で最も植えられていた品種です。この石灰質の土壌に非常に適していることが判明しています。シルヴァネールの“Originel”は原点の場所であり、新鮮で明確なワインへの回帰なのです。
（インポーター：オルヴォー）
商品コード：15891
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- 生産者情報
ミューレ（Mure）
以下、インポーター資料です。
本拠地：アルザス南部オー・ラン ルファック村
栽培：ビオディナミ（AB、Ecocert認証、2013年Demeter取得）
粘土石灰質土壌の南向き急斜面という特異な区画、クロ・サン・ランドランを看板とするアルザス屈指の名門です。
ヘクタールあたり10,000本の高密植。12代目トーマ・ミューレに代替りし、力強さにエレガンスが加わりました。
ドメーヌの他にミューレはローファ地区のワインメーカーとの提携を確立し、ネゴシアンとしてのワインもリリースしています。
自社畑はビオディナミ栽培、ネゴシアンとしてのワインもスティルワインはいずれもビオロジック栽培から成ります。
