1 / 1

Ou白 2022 川島醸造

通常価格
4,840円 (税込)


長野・高山村で情熱をもってワイン造りをする川島弘平さんのワイン。


●産地:日本/長野県・大町
●ブドウ:セミヨン他
●容量:750ml
●白ワイン(オレンジワイン)


※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。


こちらもややオレンジ掛かった色調。
2021年よりも明瞭な酸があって味わいにメリハリがあります。バランスも良くドライで程よい果皮のニュアンスが心地よいです。食事に合わせやすいオレンジワインです。

自園のセミヨンほか
収穫後、数週間の醸し
プレス後、プラスチック製タンクでおよそ1年熟成。
アルコール:12%
野生酵母、酸化防止剤無添加
生産本数:330本

※ボトルによりバラつきあり、
また多めの澱、大きな酒石など含むことがあります。


(販売元:川島醸造)
商品コード:17309
  • 750ml
  • オレンジ
  • 自然派
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む
  • 生産者情報

川島醸造


2015年に長野・高山村に移住し、情熱をもってワイン造りをする川島弘平さんが造るワインです。
全てのキュヴェは野生酵母、酸化防止剤無添加、澱たっぷりで手作り感満載の自然派ワインです。
葡萄のそのものの美味しさがストレートに伝わってきます。是非、お試しください。

以下生産者資料です。

畑:
長野県高山村に畑があります。標高550〜600m。
およそ1.8ha(まだ収穫できない若木の面積だらけですが、、)
北西向き。

栽培はいわゆるビオで、許可されている石灰硫黄合剤とボルドー液のみの散布

2015年に高山村へ移住し、2016年から畑を始めました。
2017年の収穫仕込み時期をドメーヌデミロワール 鏡さんのところで研修させていただき(2014年にも短い期間行っています)
2018年からいまのところ3シーズン、長野のファンキーシャトーさんで委託醸造および研修させていただいています。
2021年畑にほど近い100年近く経つ、酒蔵を借りて醸造所にしています。

商品ラインナップ