コリウール・ブラン・ヴァルポンポ 2021 ブルノ・デュシェン
人気の南仏自然派生産者ブルノ・デュシェンのワイン。
●産地：フランス/ラングドック＆ルーション
●呼称：コリウール
●ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン
転売対策等もございまして、販売条件を付けさせて頂いています。何卒ご了承くださいませ。
※お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。
※また、数量制限（○本限り）等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。
（＋4,000円以上でお願いいたします。複数本でも可です。）
※以上の販売条件を満たして頂いたお客様より順次ご注文を確定させて頂きます。
（とりあえずこちらのみの確保は承れません）
※販売条件を満たしていないご注文の場合、ご注文は自動的に取り消しとなります。
（※ご注文全体が取り消しとなります）
販売条件を満たしたご注文をまた改めてご送信下さいませ。
（既に完売となっておりました場合にはご容赦下さいませ）
以下、ディオニーさんコメントです。
（2024.2 入荷時の資料）
輝きのあるレモンイエローの外観、開けたて火打石のような還元が少しあり。奥から林檎やシトラス、洋ナシの香りが上がってきます。みずみずしい印象を受ける、きれいにまとまった液体。バランスがよく、早くから美味しく飲むことができるヴィンテージです。青リンゴやパイナップル、シトラスのエキスにクリーンな塩気。集中力のある液体で、じわじわと広がる旨味と余韻が長く続きます。
以下インポーター資料です。
呼称：Collioureコリウール
栽培/認証：ビオロジック/ エコセール
＜テロワール＞
土壌：シスト
標高・向き：300m・東
面積・収量：0.3ha・14hl/ha
品種：グルナッシュブラン100％
（手摘み／平均20年）
＜醸造＞
酵母：自生酵母
発酵・熟成：空気圧式圧搾
ブルゴーニュ古樽で発酵・熟成
無濾過・無清澄
SO2：無添加 トータル：17mg/L未満
アルコール度：13.5％
＜特徴＞
地中海を望むヴァルポンポ山の畑で自ら植樹したグルナッシュブランをプレスし、ステンレスタンクで発酵後、ブルゴーニュ樽へ移し発酵・熟成しSO2無添加でビオディナミカレンダー花の日に瓶詰めしました。
（インポーター：ディオニー）
※販売条件を満たして頂いていないご注文は自動的にご注文取消しとなります。
（ご注文全体が取消しとなります。ご了承下さいませ。）
- 生産者情報
ブルノ・デュシェン（Bruno DUCHEN）
以下インポーター資料より抜粋
私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底したウルトラTOPの最高峰、彼にかなう人はなかなかおりません。
その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸造家。
彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共にフランスでも直ぐに売り切れとなります。
彼との出会いは2000年の秋にさかのぼります。Domaine de Chassorneyで見習いとして１年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を食べた同僚であります。
ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュルスであります。
えっ!!VDNを作っているのかって？いえいえそうでは有りません。
こんな暑い地で拘ったスティルワインを作り始めたのであります。
３haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。
でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。ですから全ての作業を手で行います。
土の掘り起こしから全て…。信じられません。馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。
周りの皆（醸造家）が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは一生牢屋だぞって！私だって同じ気持ちです。
ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。朝から晩まで真っ黒になって…。この畑を見た時にビックリしました。
でもブルノは明るく、「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って！TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。
あまりに美味しくて、そしてそれを作る為に、どんな風に１年畑を守ったか、目に見えるようです。
彼がワインの感想を聞いてきました。フランス語で彼にただ一言「Chapeau（シャポー）」＝脱帽、参りました。
久しぶりに彼の家に行きました。そしたら山の上の連れて行かれ、6匹の羊を見せてくれたのです。
ブルノの畑で雑草を食べて貰う為に今年から飼い始めたのです。何て可愛らしいのでしょうか？
BIOの生産者の中に結構羊を飼っている人が多く、雑草を食べて貰っているのに成功している実例が増えております。
でもブドウの葉も食べてしまい、問題も生じているのですが…でもブルノが羊達にワインと同じように大切に育てれば問題は起きないでしょうね。
現在どうなっているか楽しみです。
（新井順子）
以上インポーター資料より抜粋しました。
