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ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2023 クロ・デュ・テュエ・ブッフ
通常価格
3,080円
（税込）
自然派テュエ・ブッフの人気のヌーヴォー。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ
（ヴィンテージによる）
●容量：750ml
●白ワイン
以下インポーター資料です。
品種：ソーヴィニョン・ブラン100％
シャルドネ
※VTによる
ステンレスタンク醗酵
ステンレスタンクで1ヵ月ほど落ち着かせる
11月に瓶詰め
ゾエ・ピュズラ
「ブドウはヴーヴレーのシュナンで造ることができました。2023年のヴィンテッジと、ブドウの木が育った場所の典型的な石灰岩の土壌に特有の、フレッシュな果実味と緊張感のある味わいが魅力的です。ボディがやや少なく、酸の高い、数十年前までこのエリアで造っていたタイプのワインといえます。」
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：14614
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- 生産者情報
Clos de Tue-Boeuf（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）
ティエリー・ピュズラ氏のドメーヌワインです。葡萄は全てビオデナミで栽培され、
天然酵母での発酵、ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、自然に忠実に造られます。
【畑について】
栽培：ビオロジック
認証機関：カリテ・フランス（2007年）
土壌：粘土石灰質、シレックス、珪土質
【醸造について】
圧搾：空気圧式プレス
醗酵： 白：小樽 赤：木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラでそれぞれ1から2ヶ月
熟成：古樽（225L、400L、600L）、木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラ
マセレーション： 白：なし 赤：有（10から15日間）
