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ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2023 クロ・デュ・テュエ・ブッフ

通常価格
3,080円 (税込)


自然派テュエ・ブッフの人気のヌーヴォー。


●産地:フランス/ロワール
●呼称:ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ
(ヴィンテージによる)
●容量:750ml
●白ワイン

以下インポーター資料です。

品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
シャルドネ
※VTによる

ステンレスタンク醗酵
ステンレスタンクで1ヵ月ほど落ち着かせる
11月に瓶詰め

ゾエ・ピュズラ
「ブドウはヴーヴレーのシュナンで造ることができました。2023年のヴィンテッジと、ブドウの木が育った場所の典型的な石灰岩の土壌に特有の、フレッシュな果実味と緊張感のある味わいが魅力的です。ボディがやや少なく、酸の高い、数十年前までこのエリアで造っていたタイプのワインといえます。」

(インポーター:ラシーヌ)
商品コード:14614
  • 750ml
  • 自然派

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  • 生産者情報

Clos de Tue-Boeuf(クロ・デュ・テュエ・ブッフ)


ティエリー・ピュズラ氏のドメーヌワインです。葡萄は全てビオデナミで栽培され、
天然酵母での発酵、ステンレスタンクで軽くマロラクティックを行います。
とにかく葡萄の味わいを出来るだけ自然にまかせ、自然に忠実に造られます。

【畑について】
栽培:ビオロジック
認証機関:カリテ・フランス(2007年)
土壌:粘土石灰質、シレックス、珪土質

【醸造について】
圧搾:空気圧式プレス
醗酵: 白:小樽 赤:木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラでそれぞれ1から2ヶ月
熟成:古樽(225L、400L、600L)、木製タンク、琺瑯タンク、アンフォラ
マセレーション: 白:なし 赤:有(10から15日間)

商品ラインナップ