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VdFタンゴ・アトランティコ2015 ノエラ・モランタン
通常価格
3,905円
（税込）
元ボワ・ルカの醸造長を務めていた
ノエラ・モランタンの造る自然派ワインです。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：カベルネフラン60%、コー40%
●容量：750ml
●赤ワイン
※こちらはリリースから当店（13度）で熟成させたバックヴィンテージになります。
（コメント2024.4）
※お一人様１本限りの販売とさせて頂きます。
以下インポーター資料です。
樹齢40年～55年のカベルネフラン60%、コー40%
土壌：シレックス混じりの粘土質
マセラシオン：
カベルネは全て除梗破砕、
コーは全房と除梗をミルフィーユのように重ねてマセラシオン
20 hLの木桶タンクで10～13日間
醗酵： 自然酵母で10日間
熟成：
古樽225 Lで24ヶ月、アッサンブラージュ後
ファイバータンクで1ヶ月
収穫日はコーが9月19日、カベルネが10月1日。平均収量は35 hL/ha。ワイン名はノエラの好きなアーティスト、ジョー・ジャクソンの曲から取った！曲の感じとワインの味わいとがマッチしたことからこの名前を付けた！カベルネはジュリアン・ピノー、コーはミカエル・ブージュから！SO2は瓶詰め前に10 mg/L、ノンフィルター！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：05842
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ノエラ・モランタン（NOELLA MORANTIN）
以下、インポーター資料です。
ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。
ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ペノ、フィリップ・パカレで研修する。
2004年ドメーヌ・ボワ・ルカで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
気候：
夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候とシェール
川が互いに影響し合い、複雑なミクロクリマをつくり出す。
畑総面積：6ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：2人、季節労働者数人
趣味：
料理、他の自然派生産者を訪問すること
生産者のモットー：
直感やフィーリングを大切にする
