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アルザス・ピノグリ・レゼルヴ2017 ジェラール・シュレール（野村ユニソン）
通常価格
5,555円
（税込）
野村ユニソンさんがしっかりと熟成させたワインです
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノ・グリ
●容量：750ml
●白ワイン
ジェラール・シュレールの2017年のバックヴィンテージのご紹介です。昨年も販売しましたが、今回は野村ユニソンさんがしっかりと熟成させたワインです。昨年の段階でもかなり落ち着いてきていましたが、更に１年寝かせたことで、よりバランスが良くなっているようです。入荷数が多くない為、全てのテイスティングは出来ませんでしたが、飲んだキュヴェにおいては、不安定感が取れ、シュレールらしいナチュラル感と滋味深さを感じさせてくれました。
（コメント2024.11）
このキュヴェはテイスティングいたしました。元々は揮発酸が突出していて、かなり不安定なワインだったのですが、現状ではかなりまとまってきています。他の要素が出てきている為、揮発酸もほとんど気にならず、味わいのバランスも素晴らしい物があります。揮発酸が苦手という方でも普通に美味しく楽しめます。是非、ご検討下さいませ。
（コメント2024.11）
以下インポーター資料です。
品種：ピノ グリ
南東向きの斜面に位置する区画で粘土石灰質土壌。畑の深部には石灰岩があり、最もミネラルの強くでる区画。全房でダイレクトプレス。発酵後、フードルで1年間熟成させてから瓶詰め。清澄も濾過もしない。
（インポーター：野村ユニソン）
商品コード：11754
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- 生産者情報
ジェラール・シュレール（Gerard Schueller）
以下インポーター資料より抜粋
アルザス地方の都市、コルマールの南西にあるユスレン＝レ＝シャトーという村に居を構えるジェラール シュレール エ フィス。
昔ながらの家族経営のドメーヌで、現在ワイン造りを担うブリュノ シュレールは、1980年代にこの家族でのワイン造りに加わりました。
ブリュノの父ジェラールは、何十年にもわたって化学肥料や除草剤を用いず畑仕事を続けており、
そこに才能とアイデア溢れるブリュノが加わった事で、ジェラール シュレール エ フィスのワインは大きな飛躍を遂げます。
ブリュノのワイン造りにおける哲学は「自由」であること。
とある時期、ビオディナミのアプローチを取り入れて畑仕事を行っていましたが、
それでいて決してビオディナミの手法やフレームワークのために彼自身の発想が制限される事を望みませんでした。
ブリュノ シュレールにとっては、固定観念や権威から「自由」であることを常に求め、絶えることなく湧き上がるアイデアを実現することに情熱を燃やし続けています。
