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ルクレール・ブリアン・グラン・ブラン2014
通常価格
31,350円
（税込）
エルヴェ・ジェスタン渾身の作品です。あのピュール・
クラマンを凌駕する圧倒的なポテンシャルを誇ります。
クラマン、メニル・シュール・オジェ、シュイィの
コート・デ・ブランの３つのグランクリュを
アッサンブラージュしたキュヴェ。
以下インポーター資料より抜粋
（2021.6入荷時の資料）
Chardonnay(100％)収穫をぎりぎりまで遅らせ、
葡萄自体のポテンシャルを最大限に高めてから収穫。
野生酵母のみで発酵。発酵から熟成まで全ての行程は
古バリックで行いました。発酵終了後、すぐに2次発酵せず、
約半年間長く樽熟成し、ワインとしての広がりを得ながら、
酸素とも触れ合っていきます。ティラージュ後、9ヶ月間
シュール・リーでボトリング。勿論、酸化防止剤無添加、
ドサージュもなし。
（インポーター：テラヴェール）
商品コード：13831
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- 生産者情報
ルクレール・ブリアン（Leclerc Briant ）
あのエルヴェ・ジェスタンが自ら所有し、醸造責任者として指揮を振るう
エレガントで煌びやかなシャンパーニュです。
以下インポーター資料
ルクレール・ブリアンは、1980年代から有機栽培を取り入れるなど、自然派シャンパーニュの先駆者的存在でした。
しかしながら後継者がいない為に2012年にアメリカ人投資家に買い取られることになりました。
所有していた畑の一部は売却され、元々の形跡はほとんどなくなってしまいましたが、
一部の畑を買戻し、新しい醸造所を建設して、再スタートを切りました。
エルヴェ・ジュスタンの実験場
既にフランス国内では入手困難になってしまったシャンパーニュ「ルクレール・ブリアン」。
1980 年代から有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの元祖と評されてきましたが、
後継者がおらず、売られてしまいます。所有していた畑はほとんど売られてしまいましたが、
醸造家「エルヴェ・ジュスタン」と数人で買い戻し、再スタートを切りました。
醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンクには全てアースが設置され、
電気を溜めないよう徹底。アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金でコーティングしたバリックと
様々な設備が揃います。まさに、エルヴェ・ジュスタンの実験場です。
